Содержание

Проекты барбекю из кирпича: схема кладки, облицовка

Содержание

  • 1 Проекты и чертежи барбекю из кирпича
  • 2 Какие материалы и инструменты нужны?
  • 3 Как сделать своими руками?
    • 3.1 Подготовка фундамента
    • 3.2 Схема кладки
      • 3.2.1 Барбекю внутри помещения
    • 3.3 Как приготовить раствор?
    • 3.4 Облицовка

Чтобы построить на даче либо возле частного дома зону отдыха с местом для приготовления пищи, рекомендуется внимательно изучить проекты барбекю из кирпича с печкой, казаном, мангалом, грилем и мойкой. Такой комплекс можно соорудить своими руками или нанять бригаду строителей, специализирующихся на возведении таких построек. Чтобы комплекс барбекю отлично вписался в общий дизайн, рекомендуется выполнять его в одном стиле с другими постройками.

Проекты и чертежи барбекю из кирпича

Прежде чем начинать строительство барбекю из кирпича, рекомендуется подробно изучить инструкцию возведения такого устройства, выбрать подходящий размер, а после составить чертеж, где будут учтены все нюансы и пожелания. Устройство простых конструкций не требует особого опыта в строительстве, поэтому такой проект порядовки можно составить самостоятельно. Но, если кроме зоны барбекю, предполагается дополнительная группа построек, в этом случае стоит обратиться к мастеру и заказать схемы и проекты у него.

Барбекюшницы из кирпича имеют множество модификаций. Простая конструкция с плитой и шашлычницой устанавливается без использования раствора, при этом размер барбекю подбирается индивидуально. А чтобы возвести надежные, красивые постройки мангала с казаном, грилем, коптильней, духовкой и другими необходимыми зонами, потребуется приложить больше усилий. Для стационарного барбекю стоит правильно продумать конструкцию дымохода, чтобы угарный газ выводился в сторону, и в то же время не проникал в рядом расположенный дом или беседку.

Вернуться к оглавлению

Какие материалы и инструменты нужны?

Для возведения кирпичного мангала понадобится такой набор инвентаря:

Для работы нужно приобрести штыковую лопату.
  • емкость для замешивания раствора;
  • ведра;
  • лопата — совковая и штыковая;
  • кельма;
  • лопатка для накладывания раствора;
  • кирка;
  • правило, отвес, уровень;
  • рулетка, угольник;
  • шабровка;
  • перчатки;
  • устройство для расшивки швов.

Сама мангальная конструкция формируется из таких материалов:

  • шамотный кирпич для устройства топочной камеры;
  • клинкер, который рекомендуется подбирать в одном цветовом сочетании с облицовочным материалом;
  • рубероид;
  • доски деревянные обрезные для создания столешницы;
  • ДСП для опалубки;
  • металлическая труба диаметром 150 мм;
  • цементно-песчаный раствор;
  • решетка для барбекюшницы;
  • другие элементы, которые подбираются в зависимости от типа модификации устройства.

При желании вместо мангала из кирпича можно выстроить барбекю из пеноблока. В этом случае необязательно закладывать прочный фундамент, так как порядовка будет отличаться небольшим весом.

Вернуться к оглавлению

Как сделать своими руками?

Подготовка фундамента

После песка сверху в яму нужно засыпать щебенку.

Для формирования основы сначала устраивается котлован на глубину 50—70 см, но если конструкция габаритная, ров копается глубже. Дно ямы выравнивается и засыпается песком. Все хорошо трамбуется, после чего засыпается щебенкой, толщиной 15—20 см. Для укрепления основы, перед заливкой бетона рекомендуется провести армирование. Для этих целей подойдет специальная металлическая сетка. Далее, все заливается бетонным раствором, поверхность хорошо выравнивается. Дальнейшие работы можно проводить только после полного высыхания основы. На это уходит в среднем 5—7 дней.

Вернуться к оглавлению

Схема кладки

Когда стяжка высохнет, поверх основания укладывается несколько слоев рубероида. Это поможет защитить кирпичные стены от влаги и разрушения. Далее, определяется форма проемов. Для конструкции прямоугольной формы подойдет обычный уголок, если проемы арочные, заранее изготавливается полукруглый деревянный шаблон требуемой формы.

Порядовая схема кладки печи несложная. Стенки формируются в полкирпича, во время укладки используется стандартный глиняно-песчаный раствор. По достижении порядовкой 5 уровня, формируется поддон для углей, а через 2 ряда устанавливается жаровня. Далее камины-барбекю необходимо защитить от ветра. Для этого устанавливается защита, в среднем формируется 3—5 дополнительных рядов. При желании можно возвести кирпичные опоры и оформить крышей для более надежной защиты от непогоды, ветра и осадков. Немаловажно правильно обустроить дымоход. Его высота должна быть достаточной, чтобы дым не попадал внутрь комплекса.

Вернуться к оглавлению

Барбекю внутри помещения
В доме конструкцию можно сделать угловой.

Если в доме много свободного места, можно составить проекты мангалов из кирпича, которые будут размещаться непосредственно в помещении. Если конструкция малогабаритна и предусматривает лишь барбекю, рекомендуется угловое расположение. При желании возвести целый комплекс, стоит выделить отдельную комнату, где будет располагаться сама конструкция и аксессуары.

Вернуться к оглавлению

Как приготовить раствор?

Для кладки барбекю рекомендуется использовать глиняно-песчаную смесь, для которой ингредиенты смешиваются в равных пропорциях — 1:1. Чтобы увеличить прочность раствора, дополнительно добавляется печной пластификатор и 20% цемента. При укладке топочной камеры применяется шамотный раствор, который способен выдерживать высокие температуры горения. Во время формирования порядовки, важно контролировать толщину швов, чтобы она везде была одинакова. Остатки раствора стоит убирать сразу, пока они не засохли.

Вернуться к оглавлению

Облицовка

Если барбекю выложено из красного кирпича, то облицовочные работы не требуются. В этом случае важно сделать аккуратную расшивку швов, убрать из поверхности остатки раствора и другие загрязнения, зашлифовать поверхность. Для придания барбекюшнице глянцевого блика, кирпичную кладку можно вскрыть огнеупорным лаком либо специальной краской. Также применяется оштукатуривание, побелка, отделка глиной.

Барбекю из кирпича: чертежи, схема кладки, облицовка

Содержание

  • 1 Что собой представляет?
  • 2 Какие существуют разновидности?
  • 3 Подготовка
  • 4 Составляем чертежи
  • 5 Материалы и инструменты
  • 6 Пошаговая инструкция возведения
    • 6.1 Формируем прочный фундамент
    • 6.2 Какой нужен раствор?
    • 6.3 Пошаговая схема кладки кирпичных барбекюшниц
    • 6.4 Облицовка барбекю из кирпичей

Самостоятельно построить барбекю из кирпича с печкой несложно. Для этого нужно составить подробный план описания работ, внимательно изучить инструкцию и чертежи устройства. Немаловажным этапом считается определение места постройки и закладка фундаментной основы. Если отнестись к возведению конструкции ответственно, получится удобная и многофункциональная печь-барбекю, которая разнообразит летние вечера, проведенные дома или на даче.

Что собой представляет?

Барбекю из кирпича — садовая печь с духовкой, которая строится на улице и предназначена для приготовления полезной, мясной и другой пищи. Устройство представляет собой закрытую с тыльной стороны печку, в которой на открытом огне можно жарить не только мясо. У барбекю, русской печи, мангала и гриля есть общие и различимые черты:

  • У сооружений есть открытые уличные жаровни.
  • У стационарных уличных устройств — русской печи, камина, барбекю, есть кирпичная тыльная сторона, а вот у гриля она отсутствует. Благодаря заднему простенку экономится жар, а также внутрь не попадает ветер.
  • У уличного стационарного сооружения есть дымоход, через который дым отводится в сторону, конструкция гриля такого не предусматривает.
  • Кирпичный камин только обогревает дом или дачу, готовить на нем блюда нет возможности.
  • У каминов и печей обустроена отдельная топка для горючих материалов, а у гриля и барбекю — поддон.
  • Печи и камины устроены так, чтобы подольше аккумулировать и выделять тепло внутрь помещения. У барбекю и мангалов такая функция отсутствует, потому что это уличное сооружение.

Вернуться к оглавлению

Какие существуют разновидности?

Барбекюшница из кирпича — целый комплекс различных по функциональному предназначению сооружений. Самые распространенные виды мангалов-барбекю такие:

Конструкцию постройки можно усложнить наличием плиты и возведением ее под крышей.
  • Садово-дачные камины-барбекю. Простое сооружение, которое несложно возвести собственными руками. У конструкции есть столешница для посуды, продуктов. Печь, оснащенная дымоотводной трубой, отсек для складывания дров. Популярным считается устройство углового барбекю, которое не занимает много места, но удобно в эксплуатации.
  • Комбинированный. Сложное устройство с крышей и дымоходом, оснащенное плитой, печкой и другими отделениями. Чтобы сложить такую барбекюшницу, потребуется больше времени и сил.

Барбекю имеет разные модификации, например, с казаном, дополнительно можно сделать гриль и отдельную секцию с мойкой для посуды. Нередко барбекюшницы выстраивают в беседке из кирпича. Это удобное сочетание, потому что в случае непогоды можно продолжать пикник, ведь надежное сооружение защитит от осадков и ветра.

Вернуться к оглавлению

Подготовка

Сначала составляется проект постройки.

Прежде чем начать строить барбекю, рекомендуется продумать место для возведения. Для удобства стоит совместить сооружение с кухней, беседкой. Потом нужно определить размер конструкции, составить пошаговый проект, кладочные чертежи, рассчитать количество материалов, продумать дизайн и необходимые аксессуары. Чтобы барбекюшница правильно функционировала, монтаж рекомендуется осуществлять на 1,5—2-метровом расстоянии от забора или палисадника. Еще один важный момент — барбекю из кирпича рекомендуется выложить в одном стиле с фасадом дома и другими надворными постройками.

Вернуться к оглавлению

Составляем чертежи

Кирпичное сооружение удобно выкладывать, когда есть на что ориентироваться. Для этих целей составляется план-чертеж. Важно определить размеры очага, рассчитать ориентировочный вес конструкции, чтобы правильно заложить фундамент. Также в схеме рекомендуется продумать удобное расположение столешницы, ниши для продуктов, посуды, мойки, отделения для дров.

Вернуться к оглавлению

Материалы и инструменты

Чтобы выстроенная барбекюшница своими руками была надежной и функционировала правильно, стоит подготовить материалы, такие как:

Из строительных материалов понадобится щебень.
  • щебенка;
  • песок, цемент;
  • коричневый кирпич и блоки из огнеупорного материала;
  • армирующая сетка и прутки;
  • крепежные элементы — гвозди, саморезы;
  • деревянные бруски и доски.

Для возведения конструкции рекомендуется использовать такой инвентарь:

  • уровень, правило, отвес, рулетку;
  • большую посудину для замеса раствора;
  • оцинкованные ведра;
  • штыковую и совковую лопату;
  • болгарку;
  • защитные очки, рукавицы.

Вернуться к оглавлению

Пошаговая инструкция возведения

Формируем прочный фундамент

Чтобы барбекю-мангал из кирпича был устойчивым и надежным, стоит ответственно отнестись к формированию основы. На начальном этапе проводится разметка территории под будущую застройку. По периметру глубиной 20—50 см вырывается ров, дно которого засыпается песком и щебенкой, после все хорошо утрамбовывается. Для устойчивости конструкции перед заливкой рекомендуется уложить армирующую сетку. Затем траншея оформляется опалубкой из деревянных досок или ДСП и заливается бетонным раствором. Фундамент под барбекю почти готов. Чтобы надземная конструкция не трескалась, нужно подождать, пока раствор полностью не высохнет. В среднем это длится 5—7 дней, затем опалубка убирается и проводится кладка барбекю из кирпича.

Вернуться к оглавлению

Какой нужен раствор?

Для прочной кладки понадобится правильно приготовленный песчано-глиняный раствор.

Чтобы блоки печного кирпича держались плотно и под влиянием высоких температур не трескались, важно правильное изготовление кладочного раствора. Для этих целей готовят песчано-глиняную смесь. Глину на 2—3 дня предварительно замачивают, потом добавляется чистый песок без комков и посторонних включений. По густоте смесь должна напоминать сметану.

Раствор для кладки облицовочного кирпича готовят на основе цемента. Для этого в пропорции 1:8 берется цемент и песок, и насухо соединяются. После, смесь заливается водой и постоянно перемешивается. Полученный раствор по густоте тоже должен быть сметанообразным. Слишком густая или жидкая консистенция не удержит кладку нормально, будет растрескиваться и разрушаться.

Вернуться к оглавлению

Пошаговая схема кладки кирпичных барбекюшниц

Раскладка внешнего слоя проводится без использования раствора, кирпичные блоки укладываются плотно по периметру. Затем пошагово проводится кладка печи-барбекю. Из блоков формируется Ш-образная фигура с 4-мя перегородками. Порядовка выкладывается в строгой последовательности — каждая порядовая кладка смещается относительно предыдущей в шахматном порядке. Готовые ряды проверяются на правильность при помощи уровня и отвеса.

Все ряды постройки должны выполняться последовательно.

Стандартная схема кладки барбекю из кирпича предусматривает формирование 8 порядовок. Во время кладки 2 ряда формируется топочная камера, внутренняя часть которой выкладывается огнеупорным кирпичом. Для придания конструкции надежности во 2, 3, 5 и 7 рядах помещаются металлические связки между внутренними и наружными стенами. В 5, 6, 7 ряду крепятся Т-образные пластины, которые будут опорой для решеток под гриль. На этом этапе формируется духовка, мангальный отсек. Раковина устанавливается в 3 ряду, а в 6 предусматривается отверстие под сливную трубу.

Вернуться к оглавлению

Облицовка барбекю из кирпичей

Когда порядовка барбекю из кирпича будет полностью готова, при необходимости проводят облицовывание конструкции. Для этих целей рекомендуется использовать облицовочные кирпичики из натурального камня, однако подойдет и недорогое декоративное облицевание, например, из обычного красного кирпича.

Построить простое барбекю из кирпича без раствора

Перейти к содержимому

Опубликовано влайфстайл, Новости

к Автор Джеймс Далли, Creators Syndicate

Creators Syndicate

Дорогой Джеймс! Я готовлю барбекю на пропане, чтобы быстро перекусить. Для развлечения я бы хотел красивое кирпичное барбекю, в котором используется настоящий древесный уголь. Какую конструкцию может построить неопытный домовладелец? — Майк Ф.

Дорогой Майк! Вы должны уделять больше внимания приготовлению пищи на кирпичном камине, потому что у вас нет быстрого контроля над жаром, как на газовом барбекю. Разработайте его с несколькими наборами гребенок (подпорок) для решетки для древесного угля, чтобы вы могли регулировать огонь вверх или вниз. Мне нравятся четыре уровня от 9 до 15 дюймов ниже решетки для приготовления пищи.

Еще один простой способ контроля – двойные металлические дверцы на передней части барбекю. Чугунные двери, используемые для очистки камина, хорошо работают. Верхняя дверца (закрытая) используется для добавления древесного угля. Вы можете открыть нижнюю дверцу, чтобы контролировать воздух для горения и тепло.

Купите решетки, одну для варочной поверхности и одну для древесного угля, в любом магазине каминов или кухонных принадлежностей. Чугунные решетки долговечны, но с ними сложно обращаться. Попробуйте найти решетки из нержавеющей стали. Они легкие и служат вечно.

При планировании кирпичного барбекю ориентируйтесь на высоту варочной поверхности около 30 дюймов. Это комфортная высота для большинства людей. Вам также понадобится рабочая зона сбоку от решетки.

Достаточно одного участка шириной 20 дюймов или участка шириной 16 дюймов с обеих сторон. Точная ширина рабочей зоны будет зависеть от размеров решеток и кирпичей, которые вы будете использовать. Не экономьте на размере, потому что вам всегда понадобится больше рабочей области, чем вы ожидаете.

Многие люди используют простые белые огнеупорные кирпичи, потому что они одинаковы по размеру и хорошо складываются. Так как большинство грилей не сильно нагреваются, мне нравится использовать старые бывшие в употреблении полнотелые кирпичи для кладки. Подержанные кирпичи доступны по разумной цене, и, выбирая различные цвета, вы можете построить уникальное барбекю.

Первое кирпичное барбекю, которое я построил в нашем бывшем доме, использовало конструкцию без строительного раствора, и я думаю, что она используется до сих пор. Используя этот метод без строительного раствора, любой человек может построить барбекю из кирпича за выходные.

Вам также придется носить с собой меньше мешков с цементом и песком, которые весят тонну.

Самой большой задачей будет заливка бетонного основания. Прежде чем заливать его, спланируйте дизайн мангала и выложите сначала два ряда. Это гарантирует, что вы делаете базу достаточно большой.

Он должен иметь толщину шесть дюймов и выступать на шесть дюймов за пределы барбекю. Залейте половину бетона, добавьте четыре 1/2-дюймовых арматурных стержня в каждом направлении, а затем залейте остальную часть бетона. Хотя внешний вид не важен, сделайте его гладким и ровным, чтобы получить хорошее основание для кирпичей.

Вам, вероятно, понадобится около 500 кирпичей, чтобы построить барбекю подходящего размера, но купите еще несколько десятков. Вы всегда обнаружите, что некоторые из использованных кирпичей слишком сильно повреждены, чтобы использовать их для барбекю.

Плотно уложите кирпичи на основание. Это важно для стабильности, внешнего вида и контроля воздуха для горения. Положите два кирпича в одном направлении и следующие два кирпича в перпендикулярном направлении. Для следующего ряда кирпичей повторите рисунок в обратном порядке.

Сделайте свои гроссбухи для решетки для угля и решетки для приготовления пищи, вытащив несколько кирпичей на один дюйм в открытое пространство. Это не повредит устойчивости гриля. Установите решетки, и вы готовы к ужину.

Присылайте свои вопросы в Here’s How, 6906 Royalgreen Dr., Cincinnati, OH 45244 или посетите сайт www.dulley.com.

Лонг-Айленд Дизайн и установка уличной кухни

Благодарим вас за то, что выбрали Flawless Masonry для вашего проекта уличной кухни. Мы предоставляем услуги от Западного Нассау до Восточного округа Саффолк (включая Хэмптонс). Когда дело доходит до проектирования и установки уличных кухонь, мы являемся ведущим подрядчиком по уличным кухням на Лонг-Айленде.

Кухни на открытом воздухе Лонг-Айленда стали тенденцией за последние несколько лет для жизни и развлечений на открытом воздухе. В то время как домовладельцы готовят барбекю на открытом воздухе, их быстро заменяют грили с 6 горелками, гриль-островки и открытые кухни с полным спектром услуг. Вы, безусловно, можете наслаждаться своим задним двором и жарить вкусное барбекю на угольном или газовом гриле, но чтобы по-настоящему вынести свою кухню на улицу, требуется видение, навыки и опыт.

3 Рекомендации по дизайну кухни на открытом воздухе

1. Где разместить летнюю кухню

Местоположение — это первый фактор, который следует учитывать.

Идеальное место для уличной кухни на заднем дворе – как можно ближе к дому. Первая причина этого заключается в том, чтобы обеспечить легкий доступ к необходимым инженерным сетям, таким как вода и электричество. Хранение его рядом с домом также обеспечивает удобство внутри вашего дома, облегчая доступ к необходимым вещам.

 

2. Что включить в вашу летнюю кухню

Обычная уличная кухня может включать в себя гриль, столешницу, несколько шкафов для хранения и раковину. Некоторые из других часто используемых приборов могут включать посудомоечные машины, льдогенераторы, холодильники, нагревательные ящики и горелки в зависимости от ваших потребностей.

Кухня на открытом воздухе может включать в себя барную стойку, соединенную с зоной приготовления пищи, или расположенную параллельно зоне приготовления пищи с удобными стульями для сидения. Барная обстановка, подобная этой, создает очень социальную атмосферу и создает ощущение курорта. Добавление телевизора с плоским экраном и стереосистемы делает приятное заявление. На Лонг-Айленде есть много способов построить встроенные барбекю. Некоторые материалы, которые мы используем, включают кирпич, культивированные или натуральные камни, брусчатку и блокирующие стеновые блоки.

 

3. Выбор столешницы для уличной кухни

Кроме того, столешницы могут быть изготовлены из гранита, голубого камня, плитки, мрамора, кварца и литого цветного бетона. Чтобы защитить вас и ваших гостей от жары или сырой погоды, можно добавить защиту от солнца, построив беседку, павильон или крышу в стиле тики.