Маркировка посуды – расшифровка значков на любых изделиях

Для того чтобы хозяйкам не приходилось каждый раз, покупая новую посуду, вникать в характеристики материала и заучивать его свойства, производители разработали целый «алфавит» из пиктограмм, понятных на визуальном уровне. Эти маленькие значки на посуде выполняют важную задачу — информируют потребителя об условиях эксплуатации кухонной утвари.

Если рисунок на пиктограмме разрешает какое-либо действие (допускает какие-либо условия), то этот же значок, но перечеркнутый, их запрещает.

Маркировка способов приготовления пищи

Газовые и электрические, индукционные и стеклокерамические плиты, духовые шкафы, «микроволновки» — чего только нет на современной кухне! Маркировка посуды подскажет, для какого типа плиты предназначены сковородки, кастрюли и сотейники.

Правила эксплуатации посуды

Помимо значков, регламентирующих условия тепловой обработки пищи, производители посуды размещают пиктограммы, объясняющие, как правильно мыть и хранить контейнеры, миски, салатницы, тарелки. Кроме того, в таблице расшифровки значков на посуде представлена информация о дополнительных свойствах изделий.

Особенности маркировки посуды из пластика

Всегда обращайте внимание на маркировку пластиковой посуды. Для обывателя все виды пластика «на одно лицо», а между тем, не любой материал подойдет для контакта с пищей, не каждый перенесет нагрев или перепады температур и уж точно не все безопасны для здоровья.

Стрелочки, образующие треугольник, указывают: материал может использоваться для вторичной переработки. Внутри треугольника располагаются цифры, каждая из которых обозначает определенный тип материала.

Пластики входят в диапазон от 1 до 19, но мы рассмотрим первые семь типов, которые применяются для изготовления пищевой тары:

• PET (PETE) — изготавливают бутылки для растительного масла, пива, фильтрованной или минеральной воды, газировки. Тара предназначена для одноразового использования.
• HDPE (полиэтилен высокой плотности низкого давления) — чаще всего применяется для упаковки кисломолочной продукции. Вторичное применении не рекомендовано, так как материал выделяет формальдегид.
• PVC (поливинилхлорид) — известен в качестве упаковочного материала для бутылок, пакетов, пленки. Не годится для жирной и горячей пищи, опасен выделением винилхлорида.
• LDPE (полиэтилен высокого давления) — может использоваться для хранения охлажденных продуктов. Удароустойчив, но не выдерживает слишком низких (например, при заморозке) и высоких, более 100°С, температур.
• PP (полипропилен) — обладает термоустойчивостью, выдерживает даже кипячение. Посуда из полипропилена «терпит» горячую пищу и разогрев в микроволновке, но выделяет формальдегид под воздействием жиров и алкоголя.
• PS (полистирол) — пригоден для холодных напитков или продуктов, не требующих подогревания. Обычно из этого хрупкого пластика изготавливают одноразовые лотки.
• Группа OTHER включает прочие виды пластиков. Для посуды чаще всего это поликарбонат, который отличается прочностью, устойчивостью к высоким и низким температурам. При длительном использовании может выделять канцерогенные вещества.

домохозяйка с более чем 10-летним стажем, свою миссию на сайте видит в передаче опыта

Значки-треугольники на пластике: что они обозначают

Петля Мебиуса (три стрелки, расположенные вкруговую)

PET (E) или ПЭТ (треугольник с цифрой 1 в середине)

PEHD (HDPE) или ПНД (треугольник с цифрой 2 в середине)

PVC или ПВХ (треугольник с цифрой 3 в середине)

PELD (LDPE) или ПВП (треугольник с цифрой 4 в середине) 

PP или ПП (треугольник с цифрой 5 в середине)

PS или ПС (треугольник с цифрой 6 в середине)

O(ther) или ДРУГОЕ (треугольник с цифрой 7 в середине)

На этом основные обозначения пластика в виде специального знака с цифрой-кодом внутри заканчиваются. Однако, есть ещё обозначения других материалов. 

ABS в треугольнике или цифра 9 в треугольнике

Помимо обозначений пластика, существует огромное количество маркировок и значков на упаковках товарах. Например, похожие на вышеизложенные треугольники из трёх стрелок, но с буквами GL и с кодами от 70 до 79 обозначают, что тара сделана из стекла. Число соответствует обозначению вида стекла (70 — бесцветное стекло, 72 — зелёное и т.д.). 

Соблюдайте правильную эксплуатацию тары и берегите своё здоровье!

© Журнал «Аква Мелоди» 

Дата публикации: 17.10.2019

☂ Специальные знаки которые наносятся на упаковочный материал

Ростест		Ростест — этот значок размещается на вкладыше, который создается для импортируемого товара и является свидетельством того, что данный товар имеет сертификаты, которые соответствуют российским нормам.
Вес НЕТТО		Этот простой символ, ставится обычно около обозначения веса товара и обозначает его вес без тары. Бывает, что рядом стоит число в рамке. Вот оно говорит о том, что данный товар имеет такой вес вместе с тарой (вес брутто). Это международный знак, который можно встретить на многих упаковках.
Не мусорить!		Этот значок каждый расшифровывает по-своему, но, скорее всего, он обозначает то, что упаковку от этого товара можно выбрасывать в обычный мусоропровод. Иногда такие метки стоят в общественных местах и призывают людей не мусорить и уважать труд уборщиц. Что же делать если значок имеется, а урны рядом нет? Все зависит от порядочности человека.
Безвредный материал		Безвредный материал — данный символ часто можно увидеть на продукции из пластика. В этом случае говорят, что данному товару можно прикасаться к пищевым продуктам, мол, он не токсичен. Иногда его ставят на бытовую технику или на упаковку для продуктов питания.
Внимание! Хрупкое!		Здесь трудно что-то добавить. Просто если на упаковке стоит данный значок, то с товаром нужно обращаться так, как будто там находится хрусталь. В Советском Союзе данный знак можно было встретить под 14192-96 ГОСТом.
Боится влаги		Означает лишь одно, что эта продукция может храниться и использоваться только в сухом месте. Он тоже имел такой же 14192-96 ГОСТ.
Верх		Каждая страна имеет свое произношение этого слова, хотя обозначает одно — здесь находится верх товара. В ГОСТе 14192-96 Советского Союза он так же обозначался словом «верх»
Не нагревать		Такой значок тоже можно встретить в ГОСТах бывшего Союза. Он означает только одно, что товар не переносит жару.
Соблюдай температурный режим!		Возле данного символа всегда рядом указывается температурный предел.
Защищать от излучения!		Без комментариев.
Тропическая упаковка		Знак наносят на грузы, которые могут испортиться при повреждении упаковки, вследствие тропического климата. Буква «Т» означает — тропики, цифрами обозначают месяц и дату упаковки.
Центр тяжести		Означает, что здесь находиться центр тяжести. Наносят обычно тогда, когда центр тяжести груза отличается от геометрического центра тяжести. Наносится на соседние (т.е. на боковую и торцевую) поверхности.
Содержит кислоту!		Груз содержит кислоту. Соблюдать меры предосторожности. Перед работой с грузом повторить требования безопасности при работе с кислотами.
Осторожно! Нужна специальная утилизация!		Запрещено выбрасывать данный предмет. Требуется специальная утилизация. В инструкции по применению или в сопроводительной инструкции дано описание по безопасной утилизации. Чаще всего его можно встретить на аккумуляторах. Так же на любых других предметах, где содержатся опасные
Беречь от огня!		Легко возгораемые грузы. Чаще всего это горюче смазочные материалы, газы, взрывчатые вещества и т.п.
Место строповки		Данный символ наносится на упаковку в определенных местах и только в том случае, когда при перевозке этого товара захватывать его нужно только в определенных местах, по этим меткам должны проходить цепи или стропы. Наносят с двух противоположных сторон. На неупакованные грузы разрешается наносить на ярлыки или прямо на груз.
Не цеплять!		Присутствует на таре, когда товар находится в мягкой упаковке и запрещает подцеплять груз крюками или другими острыми приспособлениями.
Беречь от солнца		Свидетельствует о том, что товар необходимо беречь от прямых солнечных лучей.
Беречь от солнечной радиации.		Этот символ говорит о том, что груз может придти в негодность, если в него проникнет тепло или радиационное излучение.
Герметичная упаковка		Сигнал о том, что тара герметична и при хранении товара или во время перевозки ни в коем случае нельзя ее нарушать.
Не укладывать штабелями		Если на товаре стоит данный знак, то это означает, что на него ничего нельзя ставить.
Открывать здесь!		Если на упаковке товара имеется такой знак, то открывать ее необходимо только в этом месте.
Скоропортящийся груз		Груз при транспортировке необходимо или не нагревать, или не охлаждать. В любом случае скоропортящийся груз необходимо перевозить соблюдая инструкции соответствующих министерств или производителей.
Здесь поднимать тележкой запрещено		Знак наносится в том месте, где есть возможность поднять груз тележкой, но делать этого нельзя, ввиду возможного повреждения груза. Необходимо использовать тележку в другом месте для подъема, или использовать другой способ подъема.
Поднимать непосредственно за груз		Данный знак обозначает, что подъем необходимо производить непосредственно за груз. Поднимать за упаковку запрещено, т.к. это приведет к ее повреждению.
Не катить/Не кантовать		Запрещается катить или кантовать груз.
Штабелирование ограничено по массе		Штабелировать груз разрешается не превышая предельно допустимую массу. При этом необходимо
Груз зажимать здесь		Данный знак указывает место, где груз необходимо брать зажимами.
Не зажимать		Зажимами брать запрещено. Зажимать можно только стороны, на которые нанесен знак «Зажимать здесь»
Ограничение по количеству ярусов штабелей		Штабелировать данный груз разрешено только в строго определенном количестве ярусов.
Запрещено использовать вилочный погрузчик		Не разрешается использовать вилочные погрузчики
Книга с рукой		Символ: «Открытый учебник», где рука указывает пальцем на страницу, сообщает о том, что под данной упаковкой имеется вкладыш, который содержит более полные сведения о товаре: подробное описание, способы применения, а при необходимости и технику безопасности. Следует иметь в виду, что если данный значок стоит, а вкладыш с аннотацией отсутствует или имеется, но на иностранном языке, то в интернете существует сайт Mary Kay Online, где в разделе «Вкладыши на продукцию», можно найти нужную информацию.
«Der Grune Punkt» — «Зеленая Точка»		Перевод данного символа с немецкого звучит как «Зеленая точка». Имеется довольно устоявшееся суждение, мол, этот знак говорит о том, что в товаре или какой-то его части применяются уже использованные материалы, либо о том, что данный продукт подлежит переработке. Это не совсем так. Метка «Зеленая точка» на упаковочном материале германских компаний указывает на то, что эти компании готовы профинансировать переработку некоторых отходов. А также то, что их продукция тоже может утилизироваться, согласно программе«Eco Emballage» (эко упаковка). Следовательно, во всех остальных странах, кроме Германии, данный символ не имеет никакого значения. Выполняют этот символ в трех вариантах: зелено-белом, черно-белом и разными оттенками зеленого.
Символ«Свободно от хлора»		Символ «Свободно от хлора» — говорит о том, что хлор в данной продукции отсутствует, а также о том, что ни он, ни различные соединения с хлором не применялись при обработке или переработке материалов при изготовлении этого товара.
«Яблочко»		Эта эмблема свидетельствует о безопасности. Если данный знак стоит на продуктах, то это говорит о полном отсутствии в них канцерогенов, которые могут вызвать онкозаболевания у людей. А еще он свидетельствует о тщательной проверке, которую провела Международная антираковая коалиция «CANCER PREVENTION COALITION». Именно это и является гарантом того, что любой человек может употреблять данный продукт без опасений. Данную коалицию возглавляет доктор Самуэль Эпштейн, и она одна единственная, которая имеет право ставить данный знак.
Recycled Recycled		— символ, который обозначает вторичную переработку. Условно, можно сказать, что товар или упаковка, имеющая этот знак, произведена из переработанного материала (например стрейч пленка ручная черная), ну или пригодна для переработки. Однако правильнее бы было производителям пояснять, какой процент уже вторичного материала входит в данный товар. Но этот контроль над установкой данного символа не ведет никакая организация, а, следовательно, его может ставить на свой товар кто угодно, поэтому на самом деле ничего особенного он не обозначает.
Кролик		Символ, в котором в разных видах присутствует Кролик, указывает на то, что продукция не испытывается на животных, она тестируется на искусственно выращенной коже человека. Например, когда изготавливается пленка воздушно пузырьковая упаковочная звери не страдают: -)
«Вторичная переработка»		Вторичная переработка. Символом вторичного использования пластика отмечаются изделия из этого материала, которые можно опять пускать на вторсырье. Он собой представляет треугольник с цифрой внутри. Эта цифра означает вид пластмассы, что значительно облегчает разделение по сортам. Иногда вместо цифр используется специальный код пластика. Он обычно выражается буквенным набором. Существуют специальные таблицы этих кодов. Вот основные из них:
		PETE — Полиэтилентерфталат
		HDPE — Полиэтилен высокой плотности
		PVC ПВХ — Поливинилхлорид
		LDPE — Полиэтилен низкой плотности
		PP — Полипропилен
		PS — Полистирол
	Цифра 7 в треугольнике означает, что здесь используются другие типы пластика	Другие типы пластика
MILJOMARKT –«Скандинавский Лебедь»		Это экологический знак, который был введен в эксплуатацию в 1990 году странами Скандинавии (Норвегия, Швеция, Исландия и Финляндия). Он обладает сертификатом и указывает на полное соответствие данной продукции очень строгим скандинавским экологическим нормам и требованиям. Отмечать товар эмблемой MILJOMARKT можно только после разрешения особой межгосударственной комиссии (Nordic eco-labelling committee). Шведский Институт Стандартов (SIS — Swedish Standard Institution) — это основная компания, которая шефствует над этим символом.
«ЭкоЛейбл» Европейского Сообщества  Eco Label — ЭкоЛейбл		Этот символ появился недавно, его принято считать экологической эмблемой Европейского сообщества.
«Green Seal» — дословно переводится как «Зеленая Печать»		«Зеленая печать» тоже является новым экологическим символом Европейского сообщества.
KRAV		Природоохранный символ Швеции, который в основном можно увидеть на продуктах питания. Выдавать его имеет право Шведское Общество Контроля Сельхозпродукции (Kontrollfцreningen fцr ekologisk odling). Применяется в большинстве случаев для продуктов растительного происхождения и символизирует о том, что растения произрастали естественным способом, без применения пестицидов и химических удобрений. Для продуктов, имеющих животное происхождение, имеются немного другие обозначения. Данный символ может стоять на продуктах, которые к Швеции не имеют никакого отношения, например, на кофе, фруктах или чае.
Good Environmental Choice —«Экологический Выбор» (Швеция)		Good Environmental Choice — «Экологический Выбор» (Швеция). Этот значок означает специальное разрешение, которое вручает Шведское Общество Защиты Природы (Swedish Society for Nature Conservation) той части продукции, которая соответствует экологическим нормативам. Проще говоря, товар, имеющий этот знак, не загрязняет окружающую территорию ни в ходе производства и применения, ни в процессе утилизации или переработки, потому что в нем отсутствуют опасные вещества. Товары, которые претендуют на данный символ, делятся на специальные группы, к каждой из которых предъявляется свой список требований. Символ действует с 1992 года и внешне напоминает сокола в круге.
Fairtrade (Честная торговля)		Товары, на которых есть обозначение Fairtrade (Честная торговля) — достаточно молодой символ европейской группы «Fairtrade». Он гарантирует правовое обеспечение тем, кто производит товар, а также правильную оплату труда и благоприятную окружающую обстановку. В большинстве случаев этим символом выделяются те продукты, которые изготавливаются при помощи ручного труда.
CFC Free		CFC Free – это небольшая группа символов, которые ставятся на аэрозольных средствах, на бытовой технике и некоторых других товарах. Они «говорят» о том, что в данной продукции нет фреона.
Маркировка продуктов, употребляемых в пищу		Сведения о том, что данная продукция натуральная и имеет органические источники возникновения, а также выращенная в условиях без химического вмешательства и при ее производстве не использовались различные добавки и даже пищевые красители, содержится в данной группе маркировок
Не содержит ГМО!		Если продукция промаркирована «Не содержит ГМО», то это говорит о том, что товар прошел проверку правительства Москвы на содержание чужеродных ДНК, а попросту трансгенов.
«Без трансгенов»		Иногда в России еще можно встретить другой символ «Без трансгенов»
Dolphin-friendly		Знаком «Dolphin-friendly» маркируются консервы, морепродукты и рыба — это заявление о том, что данные продукты не были получены при помощи дрифтерных сетей.

Что означают значки на пластиковой посуде?

PS — в составе посуды есть полистирол. Она хрупкая, легко ломается, от горячего деформируется. Использовать ее можно ТОЛЬКО для холодных продуктов. Нельзя разогревать в микроволновке: при контакте с горячим посуда будет выделять токсичный стирол. Он же будет активно выделяться, если в стаканчик с таким обозначением налить алкоголь. Стирол токсичен, вызывает обострение аллергии, влияет на нервную систему, накапливаясь в печени и почках, может привести к циррозу.

PP — в составе полипропилен. Наиболее безопасная посуда, достаточно прочная. Можно использовать для горячего — выдерживает выше 100 градусов по Цельсию. Можно использовать в микроволновке. Но нельзя пить из такой посуды алкогольные напитки: выделяется формальдегид или фенол. От этого канцерогенного вещества страдают печень и почки, а также зрение.

Треугольник из стрелок — знак вторичной переработки сырья. Означает, что такую посуду можно переработать. Цифры внутри треугольника рассказывают о материале (1 — 19 — пластик, 20 — 39 — бумага и картон, 40 — 49 — металл, 50 — 59 — древесина, 60 — 69 — ткани и текстиль, 70 — 79 — стекло).

«Бокал и вилка» — посуда может контактировать с продуктами. Соответственно, перечеркнутые «бокал и вилка» — предмет не должен соприкасаться с пищей. ВАЖНО! Ни в коем случае после пикника не сжигайте одноразовую посуду — дым от нее ядовит. Если вы решили использовать ОДНОРАЗОВУЮ посуду второй раз, будьте готовы к тому, что в ваш организм вместе с едой могут попасть кадмий, свинец, фенол и формальдегиды, которые выделяются из пластика, если у него поврежден верхний защитный слой.

Расшифровка значков, условных обозначений и маркировок на посуде

От богатства форм и функциональных возможностей современной посуды захватывает дух, но на практике мы иногда завидуем своим бабушкам, кухонный арсенал которых ограничивался кастрюлей из алюминия и чугунной сковородой. Каждый из новейших материалов изготовления требует надлежащего обращения, поэтому для собственной безопасности нам необходимо знать его характеристики и свойства.

Для информирования потребителей производителями разработаны интуитивно понятные пиктограммы. Взгляните на эти маленькие значки — и вы поймете, можно ли отправлять жаровню из холодильника сразу в духовку, подходит ли контейнер из пластика для разогрева пищи в СВЧ, допустимо ли мытье горшочков для запекания в посудомоечной машине.

Маркировка способов приготовления пищи

Маркировка правил эксплуатации посуды

Пиктограммы, которые указывают, как правильно мыть и хранить посуду, а также раскрывают сведения о добавочных свойствах изделий.

Особенности маркировки пластиковой посуды

Пластик, используемый в производстве изделий, которые вступают в непосредственный контакт с пищей, подвергается тестам на соответствие санитарно-гигиеническим нормам и проходит сертификацию. Производители должны снабжать свою продукцию маркировкой — если таковой на посуде не имеется, следует воздержаться от покупки.

Всегда заостряйте внимание на условных обозначениях, даже если вам кажется, что все виды пластика одинаковы. В первую очередь удостоверьтесь в том, что на понравившемся вам наборе тарелок или стаканов есть самый важный маркер:

 свидетельство пригодности пластиковой посуды для взаимодействия с пищевыми продуктами.

«Чистый» пластик — материал хрупкий, трескающийся на свету, плавящийся от жары. Для достижения знаменитых прочностных характеристик в его состав добавляют стабилизаторы, которые делают пластик более крепким и… более токсичным. Промежуточные вещества, соли тяжелых металлов, технологические примеси, растворители и продукты химического распада могут проникнуть в пищу и оказать негативное воздействие на человеческий организм. При этом некоторые виды пластика становятся опасными при нагревании, другие — при мытье в посудомоечной машине, третьи — при охлаждении и т. д.

Для сортировки пластика введена международная маркировка — треугольник из стрелок (символ повторной переработки) с цифрой внутри (вид пластика) и буквенной аббревиатурой под ними.

1. PET или PETE — полиэтилентерефталат. Из этого материала создаются бутылки для воды, соков, растительного масла, молочных продуктов и т. д. Покупайте только PET-бутылки и не пользуйтесь ими повторно. Из кристаллизованного полиэтилентерефталата делаются лотки для замороженных готовых блюд, которые можно разогревать в духовом шкафу или микроволновой печи.
2. HDPE (ПНД) — полиэтилен высокой плотности (низкого давления). Из него изготавливаются пакеты для воды или молока, кружки, тара для шампуней, моющих средств.
3. PVC или ПВХ — поливинилхлорид. Самый коварный вид пластика, из которого производят оконные профили, мебель, напольные покрытия, трубы, обои, емкости для бытовой химии, а также одноразовую посуду и тару для рынка бутилированной воды. Производители высоко оценили доступность поливинилхлорида, но потребителям следует знать, что с течением времени (достаточно всего 10 дней) бутылка из этого пластика начинает выделять канцерогены. Одноразовую посуду из PVC можно использовать только для воды!
4. LDPE (ПВД) — полиэтилен низкой плотности (высокого давления). Применяется для изготовления пакетов и мусорных мешков, мягкой упаковки и пленки. Безопасен для холодных пищевых продуктов.

Существует также полипропилен (PP), выдерживающий высокие температуры и подходящий для горячей еды и напитков, и полистирол (PS), который используется для изготовления пищевых упаковок, столовых приборов и чашек, но пригоден исключительно для холодных пищевых продуктов и прохладительных напитков. Посуда из меламина, в свою очередь, не имеет маркировки — будьте осторожны, так как в ее составе присутствует формальдегид, свинец, марганец и кадмий, поэтому такие изделия запрещены для продажи во многих странах.

Потратьте несколько минут на то, чтобы расшифровать маркировку на металлической и пластиковой посуде. Этим вы обезопасите себя от приобретения вредных изделий или продлите срок эксплуатации качественных.

©PosudaMart, 2018