Как выбрать смеситель для ванной: 4 секрета правильного выбора

Приобретение смесителя станет завершающим пунктом при обустройстве ванной комнаты. Такой аксессуар для купания должен быть выполнен из прочных составляющих, подходить под общее оформление интерьера и отличаться легкостью эксплуатации. 

Если делаете ремонт в ванной, читайте также: ТОП-10 производителей бойлеров: достоинства и недостатки популярных моделей

Как правильно выбрать смеситель для ванны и душа, не потерявшись в обилии ассортимента? Какие параметры учесть, чтобы приобретение было полезным и принесло удовольствие? Статья поможет ответить на вопросы, подсказав 4 секрета выбора.

Виды смесителей

Прежде, чем отправляться за обновкой, стоит решить, какой вид смесителя идеально подойдет для декора ванной. Устройства разнятся между собой визуально и типу сборки. Выделяют 4 основные разновидности смесителей, разобраться в которых не составит труда.

Однорычажные 

Самый востребованный вариант. Состоит из цельного корпуса, где включение и настройка температуры воды осуществляются с помощью подвижной рукоятки. 
 

Краны такой конструкции имеют 2 главных достоинства:

1. Долговечность. Благодаря минимуму крутящихся деталей и монолитному корпусу, краны прослужат дольше своих аналогов.
2. Легкость эксплуатации. Чтобы настроить температуру, не нужно попеременно крутить вентили горячей и холодной воды. Достаточно повернуть рычаг в нужную сторону. Таким же образом регулируется и напор струи.

Нужен качественный водонагреватель, читайте: Виды бойлеров: узнайте, как выбрать водонагреватель для дачи или квартиры

Монтировать однорычажные смесители можно на борт ванной или на стеновую панель. В зависимости от способа установки, у смесителей будет отличаться форма и расположение основных деталей.

Двухвентильные

Устройства такого типа относят к разряду классики и применяют чаще всего для оформления ванны в стиле ретро. Главным отличием здесь выступают краны-буксы для включения и настройки температуры воды. Эти клапаны могут иметь разную форму и располагаются по обе стороны носика.

Среди достоинств двухвентильных смесителей:

• возможность регулировать воду вплоть до 1°, просто слегка подкрутив нужный клапан;
• доступная цена (если не считать дизайнерских моделей).

Есть у смесителя и недостаток. Частая работа подвижных кранов-букс приводит к их изнашиваемости.

Термостатические

Это смеситель нового поколения. Он поддерживает заданную температуру на протяжении всего купания. Устройство самостоятельно регулирует нужное количество холодной и горячей воды, смешивая ее в общий поток. Ярким примером такого смесителя выступает экземпляр Kludi Zenta.

Обеспечить горячей водой поможет бойлер. Если ищете такой водонагреватель, читайте: Как выбрать экономный бойлер? 3 важных параметра

Особенности термостата для ванной комнаты:

• Смеситель выключится, если неожиданно прекратят подачу холодной воды. Это защитит от ошпаривания кипятком, что особенно актуально, когда купаются дети.
• Корпус устройства остается холодным, независимо от температуры льющейся струи.

Если необходимо выключить кран, например, для нанесения геля или шампуня, то при включении, из смесителя польется вода той же температуры. То есть, настраивать ее заново не придется. 

Бесконтактный

Уже по одному названию становится понятно, что крутить вентили и поворачивать рычаги в таком смесителе не нужно. Устройство работает с помощью инфракрасного датчика: достаточно поднести к нему руки и польется вода. Регулируется температура отдельным краником, расположенным под раковиной. Стоит установить нужный показатель один раз, и смеситель будет постоянно выдавать воду заданной температуры.

Достоинства такого вида: 

• благодаря минимуму прикосновений, кран дольше сохраняет изначальный вид;
• смотрится престижно и современно, подчеркивая дизайн туалетной комнаты;
• экономит расход воды, выключаясь сразу же, как только забираются руки.

Такой аксессуар хорош для умывальника, но абсолютно не годится в качестве устройства для набора воды в ванную. Хотя, некоторые экземпляры оборудованы таймером, где можно зафиксировать поток на время от нескольких секунд.

Выбирая смеситель по типу устройства, стоит учитывать все вышеописанные параметры. Будет ли к нему подключаться душ или достаточно носика для слива воды, как регулируется температура, напор и многое другое стоит знать точно в момент выбора.

Материал

Следующий критерий, на котором акцентируют внимание при покупке крана — материал. Большинство производителей, что представлены на рынке, делают смесители из латуни (сплав цинка и меди) или бронзы. Такие краны тяжеловаты в руке и отличаются долговечностью. Бюджетные смесители зачастую выполнены из силуминового сплава, который визуально напоминает легкую хромированную пластмассу. Такие экземпляры прослужат порядка 2-х лет, после чего придется снова идти в магазин.

 

Если отдать предпочтение бронзовым смесителям, нужно быть готовым к тому, что их поверхность со временем приобретет зеленоватый оттенок. За таким краном нужно тщательно ухаживать, регулярно отмывая известковый налет.

Решая, какой смеситель выбрать, лучше остановить свой взгляд на экземплярах из латуни. Они более устойчивы к коррозии и загрязнению, просты в эксплуатации, а специальное хромированное напыление добавляет их поверхности холодный блеск.

Покрытие

Для прочности и визуальной оригинальности смесители могут быть покрыты:

• Хромом. Как уже сказано выше, этот материал имеет холодный металлический блеск, что подходит к любому оформлению кухни. Хром защищает от появления ржавчины и микробов, а налет от воды легко чистится моющим средством.
• Никелем. Еще один блестящий материал, но с более глубоким цветом. Поскольку никель содержит компоненты, что могут вызвать аллергию, приобретать такой смеситель стоит осторожно.
• Эмаль. Имеет различный цвет и окраску. Такое покрытие позволяет оформлять краны «под мрамор», «золото» и др. Эмаль хрупкая и раскалывается от механического воздействия.

Такое же покрытие имеют и кухонные кастрюли. Если ищете подобную посуду, читайте: Как выбрать кастрюлю: советы хозяйкам

Рукоятки и вентили смесителей могут быть декорированы камнем (например, оникс, малахит), пластиковыми деталями или стеклом. Стоит учесть, что от материала и покрытия крана напрямую зависит его цена, а значит ориентироваться на эти параметры стоит с учетом бюджета.

Тип крепления и монтаж смесителей

По способу крепления смесители делятся на врезные и настенные. Первый вариант устанавливается непосредственно на корпус ванной или раковины. Для этого предусмотрены специальные отверстия, куда выводятся трубки подачи воды.

Настенные смесители, соответственно, монтируются на стеновую панель. Трубки здесь могут быть выведены наружу или скрыты под плиткой, пластиком. В компактных санузлах можно разместить краны под бойлером.

Читайте познавательную статью в тему: Как пользоваться бойлером. Правила эксплуатации: 3 основных пункта   

В зависимости от выбора крепежа, процесс установки аксессуара для купания будет немного отличаться. Вот несколько универсальных советов в помощь домашним сантехникам:

• Если монтировать кран для одновременного обслуживания ванной и умывальника, то согласно правил установки он должен находится на высоте до 1 м от пола. Смеситель для душа монтируется на высоте 1,2 м.Гайки и втулки не нужно слишком затягивать, иначе детали могут лопнуть. Лучше в процессе немного подкрутить резьбу, если появится такая необходимость.
• После завершения установки обязательно проверяется качество работы. Открутив краны, нужно посмотреть уровень напора и возможную течь. Если такая неприятность появилась, придется разбирать кран, начиная все заново.

Краткий итог

Если перед покупкой смесителя для ванной почитать характеристики моделей, то вопрос «Как выбрать лучший кран?» просто не возникнет. В первую очередь стоит определить бюджет и тип смесителя, каким образом он будет вмонтирован и для каких целей (ванная, раковина, душ). После этого можно почитать отзывы пользователей или посмотреть подходящие видео в интернете. Собрав такой кладезь информации, получится купить идеальный кран, отвечающий всем запросам.

В таблице ниже обобщены важные параметры по 4 типам смесителей. Это упростит момент выбора, сделав его более осознанным.

 

Смеситель из какого материала лучше выбрать

Современный рынок сантехнического оборудования предлагает огромный ассортимент смесителей, различных по форме, виду, функциональности и цене. Однако, главным критерием, определяющим, насколько долго будет служить оборудование, становится выбор материала, из которого изготавливается модель. На сегодня оптимальными по сроку службы и стоимости считаются изделия из латуни, меди и нержавеющей стали. При этом качество смесителя, во многом зависит от вида покрытия, защищающего поверхность.

Что нужно учитывать, выбирая смеситель из меди, латуни, или нержавеющей стали

Применение перечисленных материалов позволяет добиваться максимальной цикличности (количество «открытий/закрытий» крана) и долговечности в работе, без потери первоначальных характеристик. Не менее важным также становится эстетическая составляющая, благодаря которой потребитель может выбрать никелированные или хромированные модели в средней ценовой категории, или же с отделкой из позолоты, эмали, декоративным стеклом и даже мрамором — для смесителей премиум класса. Конечно, медь, латунь и нержавеющая сталь имеют не только достоинства, но и недостатки.

Модели из латуни

Самый значительный сегмент современного рынка сантехнических устройств, отличающийся широким ценовым диапазоном. Главными достоинствами изделий являются:

• надежность в работе и износостойкость;
• возможность выбора цветового решения;
• сохранение первоначального вида на протяжении всего периода эксплуатации.

 

Установка такого смесителя на кухне или в ванной позволяет «забыть» о коррозии и известковом налете. При желании выбрать действительно качественный продукт, особое внимание стоит уделить конструкциям, покрытым никелем изнутри и хромом снаружи. Недостатком изделий этого класса становится цена. Однако учитывая повышенную износостойкость и другие преимущества, этот недостаток можно считать условным.

Смесители из меди

Изготовление медных устройств для смешивания горячей и холодной воды включает обязательное покрытие изделий защитным слоем. Несмотря на впечатляющий эффект моделей из меди, эти устройства достаточно «капризны» и требуют повышенного внимания при уходе (чистка выполняется специальными пастами). Среди очевидных плюсов такого выбора можно отметить:

• устойчивость к воздействию синтетических моющих средств и бытовой химии;
• прочность и максимальная долговечность;
• стойкость к механическим повреждениям и коррозии.

 

К недостаткам смесителей из меди стоит выделить стоимость, которая не всегда целесообразна при выборе функционального устройства для подачи воды в обычной квартире.

Модели из нержавеющей стали

Выбирая смесители из нержавеющей стали, покупатель получает идеальный баланс достойного ассортимента, цены и качества товара. Прочные и долговечные конструкции, максимально адаптированы к реалиям работы отечественных водопроводных систем, и успешно справляются со своим назначением даже при больших нагрузках (например, при установке в общественных туалетах, или сантехнических помещениях коммерческого, производственного и сельскохозяйственного значения). Среди достоинств предложений этого класса:

• многообразие вариантов исполнения дизайна;
• разумная цена;
• высокая сопротивляемость гидроударам и механическим повреждениям;
• практичность, надежность и долговечность;
• универсальность.

 

Недостатки также довольно ощутимы. Главными из них становятся образование известкового налета и ухудшение эстетической привлекательности со временем (появляются царапины, загрязнения и пр.)

Выгодно купить недорогие смесители известных производителей вы можете на сайте нашей компании. Узнать подробнее о возможностях, акциях и специальных предложениях для оптовых клиентов, также можно по телефону, указанному в разделе «Контакты».

Какой материал лучше для смесителя — латунь или нержавеющая сталь

Латунь и нержавейка — два популярных материала, из которых изготавливаются различные сантехнические приборы, в том числе смесители. Однако пользователей иногда такая неоднозначность смущает, трудно сделать правильный выбор материала не разобравшись в преимуществах и недостатках каждого из них.

Планируя замену смесителей, многие задаются вопросом: какой материал лучше для смесителя латунь или нержавеющая сталь. Чтобы сделать правильный выбор, не прогадать при покупке, стоит разобраться в характеристиках обоих вариантов, преимуществах и недостатках смесителей из нержавеющей стали и латуни, сравнить их по разным параметрам и определить оптимальное сочетание качеств оборудования.

Стальной смеситель на рисунке 1.

 

рис.1

Латунный смеситель на рисунке 2.

рис.2

Смесители из нержавеющей стали

Выбирая смеситель из латуни или нержавеющей стали, важно определиться с характеристиками, которые интересуют в первую очередь. Получить нержавейку можно путем усовершенствования обычной стали, в результате усиления ее свойств при помощи добавления примесей других металлов. Чаще всего в качестве таких усиливающих компонентов используют: медь, никель, хром, марганец, титан сера, кремний и некоторые другие.

Ниже представлены смесители из нержавеющей стали от нашей компании:

Преимущества

К преимуществам нержавейки относится:

• жаростойкость,
• практичность,
• устойчивость к окислению,
• устойчивость к механическим нагрузкам,
• инертность по отношению к химически активным веществам.

Смесители из нержавеющей стали верно служат своим хозяевам долгие годы без потери эксплуатационных характеристик. Дополнительным плюсом считается внешняя привлекательность, широкое разнообразие дизайнерских изделий. Это позволяет подобрать модель, которая гармонично впишется в любой интерьер.

Недостатки

Оценивая плюсы и минусы смесителей из нержавеющей стали, пользователи отмечают,что их основной недостаток — высокая стоимость. Однако она с лихвой компенсируется превосходными эксплуатационными характеристиками.

Как отличить от других материалов

Сравнивая особенности различных материалов, стоит отметить, что на рынке попадается много подделок, отличить которые от оригинала достаточно сложно. Чтобы убедиться, что перед вами качественное изделие, возьмите его в руки. Смесители из нержавейки достаточно тяжелые. Если вес практически не ощущается, изделие, скорее всего, изготовлено из силумина, который намного хуже, чем нержавейка или латунь.

Еще одна особенность нержавейки — она не притягивается магнитом. Однако при выборе эта характеристика не настолько очевидна, как вес изделия.

Смесители из латуни

Латунь, в отличие от нержавеющей стали, получена в результате сплавления меди и цинка. Ниже представлены смесители из латуни по сериям от нашей компании.

Преимущества

Принимая решение выбрать смесители из латуни или нержавеющей стали, пользователи хотят получить надежные, долговечные изделия. Сегодня большая часть смесителей изготавливается из сантехнической латуни. Она востребована частными лицами, коммерческими предприятиями благодаря превосходной:

• износостойкости,
• легкость в обработке и полировке,
• устойчивости к ржавчине,
• известковому налету,
• долговечности.

Разбирая плюсы и минусы смесителей из латуни, стоит отметить приятный золотистый оттенок, который могут иметь изделия. При этом он не теряет своей привлекательности даже при эксплуатации в самых сложных условиях. Для реализации дизайнерских идей латунные смесители дополнительно покрывают различными составами. Хромированные поверхности обладают антисептическими характеристиками, препятствуя размножению бактерий, легко моются.

Недостатки

Как и нержавейка, латунь стоит достаточно дорого. Однако ее качество обеспечивает продолжительную, комфортную эксплуатацию сантехнические приборов. К минусам можно отнести различие составов сплавов, из которого изготавливаются смесители. В таком случае простому потребителю сложно грамотно сравнить, выбрать, то изделие, которое лучше.

 

Что лучше латунь или нержавейка

Это два разных материала, оба имеют отличные свойства и могут быть использованы в изготовлении смесителей.

1. Нержавейка в отличие от латуни является более выносливым материалом. Это означает, что смесители из нержавеющей стали максимально устойчивы к термическим и механическим нагрузкам. Максимальная прочность нержавейки создает некоторые проблемы в ее обработке и приданию ей нужной формы. Это более трудоёмкий процесс, поэтому смесители из нержавейки стоят значительно дороже.
2. С другой стороны, латунь в отличие от нержавеющей стали легче принимает нужную форму, ей проще манипулировать в процессе создания изделия. Также на латунь можно сверху нанести дополнительное покрытие. Латунь, как понятно из описания выше, не так прочна, как сталь, но это не значит, что из нее не могут получиться качественные смесители. В процессе нормальной эксплуатации сантехники никаких поломок или проблем с латунными смесителями не возникает, так зачем переплачивать? А цена на смесители из латуни существенно ниже, чем на стальные, изделия стоят дешевле.

Вывод:

1. Если Вы не хотите переплачивать и при этом хотите купить надежные смесители, то латунные вполне подходят для таких целей. Для дома смесители из латуни — это отличный вариант.
2. Если Вы хотите максимально прочные, сверхстойкие смесители и готовы заплатить за них дорого, то смело можно покупать стальные модели.

Сравнение смесителей из латуни и нержавеющей стали показало, что оба материала отличаются превосходными эксплуатационными характеристиками, отличным внешним видом. Чтобы не приобрести продукцию низкого качества, стоит выбирать изделия проверенного производителя. Информация по покупке смесителей оптом на странице.

Наша компания Профсан производит сантехнику высокого качества из латуни, нержавеющей стали, приглашает к сотрудничеству дилеров, строительные компании.

Какие смесители лучше – из латуни или силумина?

Сантехника ломается в самый неподходящий момент. В магазине наспех вы покупаете с виду приличный смеситель по очень низкой цене, ничего не подозревая. И через три месяца история повторяется – материал оказался слишком слабым. Давайте научимся выбирать качественную сантехнику и разберемся: силумин или латунь – какой смеситель лучше?

Занимательная металлургия

Наука и промышленность идут рука об руку. Новые научные достижения призваны улучшить качество жизни, в том числе удешевить производство не только как процесс, но и сам продукт. При этом нередко страдает и качество, как вышло с силумином в товарах для широкого потребления.

Силумин – это сплав алюминия, кремния и различных металлических добавок в небольших количествах. Разработан в XX веке. Он сохранил в себе малый вес, легкость в обработке, но стал прочнее алюминия, хотя и мягче дюралюминия (применяется в авиационной промышленности). Его  используют для изготовления лодочных моторов и других изделий, где важна прочность и легкость.

Латунь – сплав меди и цинка, известный еще до нашей эры. Его главные свойства – устойчивость к коррозии и прочность. Издревле его использовали при создании оружия, украшений (фальшивое золото). 

С момента начала конструирования производственных машин, в том числе паровых, латунь стала неотъемлемым материалом механизмов. 

Из нее делали шестерни, в том числе принимающие на себя большую нагрузку. Сейчас она используется в производстве газовых турбин, химического оборудования, техники для пищевой промышленности. Гайки и арматура из этого материала применяется в различных отраслях производства, в строительстве и быту.

Вроде, хорошие материалы, но в чем загвоздка? Рассмотрим по одному.

Латунь

Смесители из латуни – это надежность, проверенная временем. В продаже есть модели как естественного желтого цвета, так и покрытые хромом. Их основные характеристики:

• износостойкие – служат порядка 50 лет и более;
• не ржавеют;
• прочные;
• красивый внешний вид – изделия хорошо полируются;
• не портятся под действием солей металлов в воде.

К недостаткам можно отнести возможность окисления на нехромированных открытых поверхностях – появляется характерный зеленоватый налет, который убирается сухой тряпкой, а в тяжелом случае – содой. 

Главная проблема смесителей из латуни – высокая цена.

Силумин

Будучи инновационным материалом, силумин обладает рядом положительных качеств, оттого и дорог. Поэтому для удешевления производства используется метод порошковой металлургии: изделия не отливаются, а термически прессуются из смеси порошков металлов и неметаллов, а затем дорабатываются до итоговой конфигурации. 

В случае с бытовыми смесителями процесс значительно упрощается, поэтому изделие получается значительно менее прочным, чем могло бы быть при отливке из того же материала. Чем плохи смесители из силумина?

• Малый срок службы – максимум пару лет.
• Ломкие – могут расколоться просто при замене прокладок и затягивании гаек.
• Царапаются.
• Под воздействием воды могут выступать на поверхность соли присадок.
• При некачественном спекании могут быть пористыми и пропускать в структуру воду, которая будет разрушать материал изнутри.
• Заменить проще, чем починить (легко срывается резьба).

Что в смесителях из силумина хорошего? Малый вес и низкая цена – на этом преимущества заканчиваются.

Итак, в споре, что лучше – латунь или силумин в смесителе, выигрывает латунь. Изделия из нее дороже, но надежнее и удобнее в эксплуатации. В магазинах сантехники ТК «Ланской» вы сможете подобрать продукцию на любой кошелек и в любом дизайне. 

Какой смеситель лучше латунь или нержавейка

Латунь и нержавейка – это коррозионностойкие материалы, которые часто применяются в разных сферах производства, в том числе и при изготовлении смесителей для ванной и кухни. Для того, чтобы понять, какой смеситель лучше – латунь или нержавейка, следует детально разобраться в характеристиках и особенностях этих материалов.

Смеситель представляет собой специальный сантехнический прибор, который дает возможность регулировать ток воды и получать воду нужной температуры при смешивании горячей и холодной струи. Кроме основного назначения эти приспособления также могут направлять ток к изливу или душевой лейке. Несмотря на то, что чаще всего они делаются из латуни с декоративным покрытием, все-таки стоит рассмотреть и вариации из нержавейки. Чтобы точно решить, какой вариант будет лучшего для вас, мы решили рассказать о преимуществах и особенностях изделий из этих материалов. А затем вы сможете подобрать подходящее оборудование в нашем интернет-магазине по наиболее выгодной цене.

Преимущества латуни

Латунь является сплавом меди и цинка, характеризуется прочностью и надежностью. Латунные модели являются самыми популярными для установки на кухонной мойке. Среди главных преимуществ латунных вариаций стоит выделить:

1. Хорошо поддается обработке давлением, поэтому цены вполне доступные.
2. Практически не подвергается коррозии, для полного устранения риска образования ржавчины покрывается хромом.
3. Привлекательный желтый цвет, хорошо полируется.

Особенности нержавейки

Решая вопрос о том, какой лучше смеситель – латунный или стальной, стоит также познакомиться с параметрами нержавейки. Стальные смесители прочнее, нежели латунные приборы, но по стоимости дороже. Стойкость к образованию ржавчины высокая из-за повышенного содержания хрома в сплаве. Материал отличается повышенной прочностью и стойкостью к износу, поэтому очень долговечен. Среди недостатков стоит выделить то, что он легко царапается, загрязняется, поэтому может быстро потерять привлекательный внешний вид.

Таким образом, становится понятно, что при решении вопроса о том, какой смеситель лучше – латунь или нержавейка, стоит отталкиваться от условий использования (в случае сильных нагрузок выбирайте нержавеющие смесители) и от бюджета (смеситель из нержавейки дороже, нежели из латуни). А в нашем интернет-магазине вы сможете подобрать наиболее подходящий вариант смесителя по разумной стоимости с доставкой в Киев, Харьков и другие города Украины.

Почему смесители из нержавеющей стали лучше других? « Блог Gerts

Для того чтобы обеспечить жилище водой, нужны проводники, а конкретно – смеситель. Поскольку он активно используется на протяжении целого дня, нужно выбору уделить особое внимание. 

В первую очередь при выборе нужно обратить внимание на качество смесителя, а уже после заботиться о функциональности и привлекательности.

Какие моменты следует учесть при выборе?

На сегодняшний день рынок просто переполнен сантехническими товарами. Именно этот фактор очень сильно затрудняет выбор смесителя, ведь большой ассортимент от множества производителей, заставляет серьёзно задуматься над тем, какой именно подойдёт. Важно ведь сопоставить характеристики, стоимость и прочие факторы, чтобы не переплачивать.

Выбор смесителя – используемые материалы

• Нержавеющая сталь. Производители смесителей для изготовления используют самые разные материалы. Очень важно из чего изготавливается корпус. Самым подходящим материалом для смесителя является нержавеющая сталь. Она обладает такими качествами, как надежность, устойчивость к воздействию кислот, температур, она ударопрочная, гигиенична и 100% нетоксична. Недостатком этого изделия является только лишь высокая стоимость, которая делает товар недоступным для многих. И, конечно, стоит отметить наличие подделок, так как определить действительно ли это нержавейка, очень сложно. Выбрать изделие из этого материала довольно просто, просто нужно взять в руки смеситель. Если это нержавейка, то он будет тяжёлым, а это, в свою очередь, является признаком добротности товара. Ещё смеситель из нержавеющей стали следует проверить магнитом. Настоящая нержавейка не притягивается.
• Латунь. Она обладает такими достоинствами, как экологичность и надёжность.  Но, в таком изделии есть и свои минусы. Латунь по своей сути является сплавом цинка, меди и других элементов. Качество смесителя полностью зависит от того, какие были соблюдены пропорции при производстве. Из-за того, что добавляется олово и кремний, а также небезопасный для человека свинец, изделие становится очень хрупким и непригодным к использованию.
• Силумин в настоящее время очень распространён в использовании на производстве. Он представляет собой сплав кремния и алюминия. Литье такого изделия выполнено на высоте, а это, в свою очередь, позволит существенно сэкономить на обработке. Но, тем не менее, силуминовый смеситель очень быстро выходит из строя, так как он непрочен и очень сильно поддаётся коррозии.
• Довольно распространено использование сплава бронзы и латуни. Существенным преимуществом материала является устойчивость к коррозии, а это обуславливает долговечность такого изделия. Также отлично сохраняется и внутренность изделия, которое не портится пол воздействием минеральных отложений. Такой смеситель имеет более доступную стоимость, чем латунный, хотя и не уступает в качестве.
• Пластмасса – это дешёвый вариант, который очень прост в производстве. Конструкция из этого материала обладает надёжностью и лёгкостью. Пластмассовый смеситель устойчив к химическим средствам. Но, тут есть и свои недостатки. Прочность такого изделия оставляет желать лучшего, а срок службы может быть очень коротким.
• Гранитный смеситель обладает привлекательным внешним видом. Кроме того, он надёжен, эргономичен и практичен. Он обладает высокой устойчивостью к износу, что обуславливает его долговечность, которая не уступает изделиям из латуни. Из минусов можно отметить лишь высокую стоимость.
• Керамика также активно используется для изготовления сантехнических элементов. Но, тем не менее, смеситель из этого материала обладает значительно худшими характеристиками, нежели бронзовый или латунный. Керамический кран может треснуть под воздействием температур и внешних факторов.

Как выбрать смеситель для раковины

Чтобы на столешнице вокруг раковины не было луж, а струя из-под крана не брызгала заодно вам на одежду, важно правильно подобрать смеситель под раковину. Как именно действовать — об этом наш материал.

На фото:

Алгоритм действий

 

1. Поймите, как вы собираетесь использовать раковину. Скажем, будете ли вы только мыть руки или еще и мыть собаку дважды в день после прогулки. В зависимости от этого обозначьте себе желаемые параметры смесителя: низкий или высокий, длинный или короткий.

2. Определите подходящие под смеситель параметры раковины (должна ли она должна быть глубокой и широкой или можно выбирать и среди плоских и узких моделей).

3. С четким пониманием желаемых параметров смесителя и раковины отправляйтесь в магазин — выбирайте модели подходящего дизайна.

Как узнать, какой смеситель вам нужен?

Смеситель с поворотным аэратором. Такие модели выпускает компания Kludi. В них буквально одним движением пальца можно менять угол падения воды из смесителя и, таким образом, подстраивать его под геометрию конкретной раковины — чтобы вода попадала на дно, а не била в стенки. Эта же компания выпустила смесители, высоту которых можно увеличивать или уменьшать, также подстраивая их под раковину.

На фото: регулируемый аэратор s-pointer от фабрики KLUDI.

Два параметра. У смесителей для раковины есть два основных параметра, на которые нужно обращать внимание при выборе: высота излива и его длина. От них во многом будет зависеть, подойдет ли он вам.

Эти же параметры будут определять и выбор раковины. Низкий излив — 12-15 см. Высокий — от 25. Соответственно, все что посередине — это средний излив.

Высокий или низкий? Смотря как вы привыкли использовать раковину. Если только мыть в ней руки и зубную щетку, вам хватит смесителя с низким или средним изливом. Для тех, кто привык мыть в раковине голову, а также споласкивать обувь, лапы собаке или попу ребенку, нужен высокий, от 30 см, излив.

При выборе настенного смесителя важно обращать на такой показатель, как угол падения струи. В зависимости от этого фиксировать смеситель по высоте относительно раковины.

Смеситель K-T196 / K-T198 фабрики Kohler.

 

Как выбрать раковину, подходящую под смеситель?

Общее правило. Чем выше излив, тем глубже, «чашеообразнее» должна быть раковина. Для плоских раковин смесители с высоким дугообразным изливом не годятся: вода будет разбрызгиваться по комнате. Плоские раковины сочетаются со смесителями небольшой высоты.

Правильная геометрия. Излив смесителя должен быть такой длины, чтобы вода при полном напоре попадала не на стенки раковины, а ровно на ее дно: либо на сливной клапан, либо, если раковина широкая, — между сливным клапаном и передней стенкой. Отсюда вывод, что узкая раковина не подходит для смесителей с длинным изливом, и наоборот — слишком широкая не подходит для смесителя с очень коротким «носиком».

Если раковина стоит на столешнице. Такие раковины в последнее время в моде и для них стандартный смеситель не подойдет. Нужно выбирать среди моделей на высокой стойке. То есть к обычной высоте смесителя придется добавить еще высоту чаши и уже исходя из этого делать дальнейшие расчеты.

На фото: смеситель K-19774-4 фабрики Kohler.

Что учесть: Вода из смесителя не выходит под прямым углом (за исключением случаев, когда «носик» смеситель имеет Г-образную форму). Обычно угол падения струи всегда больше, чем 90 градусов, — как правило, это 110-135 градусов. Исходя из этого, делайте расчет длины излива и не забывайте учитывать еще расстояние от стойки смесителя до бортика раковины. У некоторых моделей с «задранным носом» струя воды может выходить под очень большим углом — так что и им нужна более широкая раковина, иначе вода будет бить в стенку и разбрызгиваться, или смеситель придется включать не в полную силу.

Отверстия. Выбирая раковину, обратите внимание, есть ли в ней отверстия и сколько их. Это актуально для навесных раковин, которые монтируются без мойдодыра и поэтому смеситель устанавливается не на его столешницу, а на бортик раковины. Учтите, что среди смесителей есть модели под одно, два и три отверстия. Вам придется искать для них соответствующую раковину. Или делать выбор в пользу мойдодыра.

Примеры раковин: без отверстия под смеситель, а также с одним, двумя и тремя посадочными гнездами.

Раковина Woodline CER760M фабрики Agape.

 

Как выбрать сочетающиеся по дизайну раковину и смеситель?

Смеситель с выдвижным шлангом. Это может быть выход для тех, кто любит в раковине набирать ведра или мыть голову. Правда, обычно такие смесители предназначены для кухонных моек, но никто не запретил вам устанавливать их в ванной. Другой вариант: вмонтировать в умывальный столик рядом с обычным смесителем гигиенический душ.

На фото: однорычажный смеситель с регулировкой высоты 331260562 от фабрики KLUDI.

Из одной коллекции. Самый простой вариант — купить смеситель и раковину из одной коллекции. Тогда гарантировано совпадение не только по стилю, но и по техническим параметрам. Уважающие себя производители приведут в техпаспорте изделий схемы всех возможных вариантов монтажа и укажут оптимальное расстояние, на котором смеситель должен находиться от бортика раковины, чтобы вода попадала именно на сливной клапан и никуда больше.

Из разных коллекций. Рекомендуется к раковинам с округлыми формами подбирать смесители с такими же очертаниями, а к угловатым моделям — соответственно, четкие и графичные модели смесителей. Но, разумеется, это общее правило и лучше проверять совместимость по внешнему виду на практике — т.е. хотя бы, перед тем как выбрать смеситель для раковины, поднести одно к другому в магазине. И конечно, лучше не сочетать ретро-смесители с минималистичными раковинами и наоборот.

Матрица Hansgrohe. Как подобрать смеситель для раковины, если его марка известна? На сайте компании Hansgrohe можно воспользоваться таблицей сочетаемости смесителей Hansgrohe и Axor с раковинами различных производителей (в том числе Laufen, Roca, Keramag, Villeroy&Boch, Ideal Standard, Duravit). Сочетаемость проверялась специалистами фирмы по нескольким параметрам: по стилю; по тому, удобно ли при сочетании данного смесителя с данной раковиной мыть руки; и по тому, летят ли на пол и на стены брызги при сильном, среднем и слабом напоре воды. В матрице указаны наиболее удачные сочетания, можно сортировать по коллекции смесителя, бренду-производителю раковины и даже по дизайнеру — автору коллекции сантехники.

Как компания Hansgrohe тестирует на совместимость раковины и смесители разных марок?

---

Благодарим компанию Hansgrohe за помощь в подготовке материала

---

5 лучших настольных миксеров для всех ваших потребностей в выпечке в 2021 году

Для домашних и профессиональных пекарей электрические настольные миксеры могут иметь несколько применений: от взбивания пушистого безе и воздушных пирогов до замешивания теста для хлеба и замеса теста для печенья. Что делает настольный миксер незаменимым кухонным прибором, так это то, что он снимает с себя большую часть физической работы по выпечке: в то время как ручные миксеры нужно держать, пока они взбивают ингредиенты, настольный миксер делает все самостоятельно, просто перевернув ручку. выключатель.И есть несколько аксессуаров — с правильными насадками вы можете попробовать свои силы в домашнем мороженом, фрикадельках или тертой курице и свинине, и это лишь некоторые из них.

Если вы хотите купить себе настольный миксер или подарить его на праздники, не секрет, что кухонный прибор может быть дорогим — настольные миксеры хорошего качества обычно стоят сотни, а устройства более высокого класса могут стоить и дороже. 1000 долларов. Чтобы помочь вам найти то, что подходит вашим потребностям, мы проконсультировались со специалистами по выпечке и разработчиками рецептов о том, на что обращать внимание при покупке настольного миксера, и собрали некоторые из рекомендуемых ими продуктов с высокими оценками.

ПОДРОБНЕЕ Как купить настольный миксер

Связанные

5 лучших настольных миксеров в 2021 году

Настольный миксер KitchenAid Artisan

Если вы изучали настольные миксеры в прошлом, вы знаете, что KitchenAid — это один из самых популярных брендов на рынке миксеров, и большинство экспертов, с которыми мы говорили, согласились, что вложения в него окупаются. «Это мой настольный миксер, и KitchenAid всегда обеспечивала отличное обслуживание клиентов», — сказала Кэти Стимист, разработчик рецептов и основательница Caked by Katie, добавив, что миксер «универсален и достаточно силен, чтобы справиться с большими партиями теста для печенья и замешивание хлеба », в то время как функция многоскоростного управления« отлично подходит для взбивания безе или кремовой глазури, достаточно нежная, чтобы не измельчить шоколадную стружку.”

Миксер Artisan оснащен мощным двигателем с десятью скоростями, от медленного перемешивания до сильного взбивания, 5-литровой чашей из нержавеющей стали, которая фиксируется на месте, и наклонной головкой, чтобы помочь вам легко снять чашу и взбиватели. Он также поставляется с множеством аксессуаров, включая плоский взбиватель, крюк для теста, проволочный венчик и экран для разливки, и доступен в нескольких цветах. Если вы живете в небольшом помещении, подумайте о приобретении KitchenAid Artisan Mini, который, по словам производителя, на 20 процентов меньше оригинала и оснащен 3. Чаша на 5 литров. Этот миксер с самым высоким рейтингом получил впечатляющую среднюю оценку 4,9 звезды от более чем 27 500 покупателей Williams Sonoma.

KitchenAid Professional 6-квартовый настольный миксер с подъемной чашей

Дополнительный вариант KitchenAid, профессиональный настольный миксер, является одним из самых больших и тяжелых вариантов, которые вы можете получить — он имеет двигатель на 575 Вт (по сравнению с двигателем на 325 Вт. миксера KitchenAid Artisan) и десятью скоростями, а также просторной чашей на 6 литров. Об этом миксере стоит подумать, если вы выпекаете в больших количествах или готовите рецепты, которые сложнее перемешать.Однако с большей силой приходит более тяжелая машина — она ​​весит 29 фунтов. Конфигурация подъемника дежи позволяет удобно добавлять ингредиенты и имеет три точки фиксации для устойчивости. Рычаг медленно опускает и поднимает чашу для лучшего контакта между взбивателем и ингредиентами во время смешивания.

Breville The Bakery Chef

Breville’s Bakery Chef поставляется с множеством аксессуаров, включая двусторонний скребковый венчик с гибким краем, который позволяет протирать стенки и дно чаши при каждом повороте. Он поставляется с двумя чашами — одной стеклянной чашей на 5 литров и одной чашей из нержавеющей стали на 4 литра — а также лампой, которая освещает внутреннюю часть чаши, чтобы вы могли видеть, что происходит. Встроенный таймер также автоматически останавливает микширование, когда наступает время, позволяя вам сосредоточиться на других задачах, не глядя постоянно на часы.

Cuisinart SM-50TQ Стационарный миксер

Этот настольный миксер от Cuisinart достаточно мощный, чтобы делать все, что вы хотите от миксера — его двигатель мощностью 500 Вт и 12 скоростей выдерживают все, от тяжелого хлебного теста до большого количества тесто для торта.Миксер поставляется с защитой от брызг, чтобы не запачкать столешницу, откидывающейся головкой для добавления ингредиентов и различными насадками, включая венчик для шеф-повара, крючок для теста и плоскую лопатку для смешивания. Вы также можете приобрести несколько аксессуаров для устройства, в том числе ролик и резак для макаронных изделий, экструдер для макаронных изделий, мясорубку, устройство для приготовления замороженных десертов и спирализатор. Он имеет средний рейтинг 4,7 звезды от более чем 5400 покупателей Amazon и представлен в шести различных цветах.

Hamilton Beach Электрический настольный миксер

Этот недорогой качественный настольный миксер оснащен 300-ваттным двигателем, который может смешивать более густое тесто и тесто, например, хлеб, пицца и печенье, и наклоняющейся вверх головкой, чтобы вы могли добавлять ингредиенты в чашу и быстро менять насадки .Миксер включает в себя такие насадки, как защита от брызг, крюк для теста, венчик и плоский взбиватель, а также семь скоростей и руководство по смешиванию, которое позволяет узнать, какую скорость использовать для разных типов смешивания. Он имеет средний рейтинг 4,5 звезды от более чем 6600 обозревателей Amazon.

Сопутствующие товары

Как купить настольный миксер

Настольные миксеры — это большие кухонные устройства, которые обычно поставляются с миксерной чашей и несколькими насадками, используемыми для различных типов смешивания, взбивания и замешивания. В отличие от ручного миксера, настольному миксеру не нужно отодвигаться от прилавка или контролировать выполнение своей работы, поэтому вы можете оставить его включенным, пока вы занимаетесь другими делами на кухне.

Что касается первого использования стационарного миксера, Стимист предложил начать с «нескольких основных рецептов», а не «пытаться с первого раза сделать французское пирожное или безупречный пятиуровневый свадебный торт». Начиная с простого и маленького, вы позже сможете перейти на более продвинутый уровень.

При покупке настольного миксера эксперты советуют учитывать характеристики, цену и размер, прежде чем покупать его.

«Определите, что является самым важным в миксере, а затем посмотрите на как можно больше торговых марок», — посоветовала Хелен Флетчер, кондитер и автор книги «Новый кондитер: современные методы приготовления классической и современной выпечки» кто ведет блог Pastries Like a Pro. «Если вы планируете перейти от ручного миксера к настольному миксеру, вы будете поражены разницей при выпечке с одним миксером».

Размер

Размер и вес настольного миксера являются важными факторами, которые следует учитывать по нескольким причинам: они напрямую связаны с тем, сколько у вас места на кухне для его хранения, как часто вы будете его перемещать и насколько большими будут ваши партии из-за большой семьи или по иным причинам.«Если вы не планируете производить большие партии продуктов, нет причин бросаться на большой миксер», — сказала Мишель Леттрих, блогер о еде и создательница Brown Eyed Baker.

Емкость настольного миксера может варьироваться от 4,5 до 7 литров. Леттрих сказал, что вам следует «обязательно подумать» о стационарном миксере с большей производительностью, если вы готовите несколько буханок хлеба за раз или если вы обычно удваиваете или утраиваете свой любимый рецепт печенья. Но Наоми Робинсон, основательница пищевого блога Bakers Royale, отметила, что «нет необходимости» в профессиональном стационарном миксере на 7 литров, «если основное предназначение будет заключаться в ежедневной выпечке, чтобы превратить партию печенья или даже трехслойный торт. .»

Функции и насадки

Насадки делают миксер многофункциональным — с ними« вы можете превратить ваш миксер во что угодно, от мороженого до макаронных изделий », — говорит Робинсон. В комплекте с настольным миксером обычно поставляются три стандартных насадки:

• Крюк для теста: это насадка С-образной (а иногда и спиральной) формы, используемая для выработки глютена, и она отлично подходит для замешивания теста для хлеба и пиццы.
• Венчик: эта насадка используется для взбивания и смешивания таких ингредиентов, как яйца, глазурь и масло.
• Плоский взбиватель: этот универсальный инструмент, также называемый лопастным, можно использовать для взбивания сахара и масла, а также для аккуратного складывания и смешивания теста для пирогов, пюре и теста для печенья.

Эксперты рассказали нам, что они используют другие популярные аксессуары, в том числе устройство для приготовления мороженого, которое обычно включает в себя морозильную чашу и вращающийся разбрасыватель, а также устройство для приготовления макарон, которое разрезает листы макарон на лапшу разной толщины.

Стоячие миксеры могут включать в себя чашу для смешивания из стекла или нержавеющей стали.Хотя у обоих одинаковые функции, Джессика Хилтон, фотограф и домашний шеф-повар, ведущая блог о еде Jessica in the Kitchen, предложила учесть, что «стеклянная миска может быть легко разбита, если ее случайно уронить», но добавила, что «если вы приобретая миксер для демонстрации видео или фотографий, вы можете предпочесть [стеклянный] миксер ». Людям, которые много пекут, Флетчер предложил купить вторую чашу вместе с отдельным венчиком и венчиком, «чтобы вам не приходилось мыть их в перерывах между задачами».”

Мощность

Более высокая мощность означает более мощный двигатель, который может пригодиться, если у вас есть большое количество продуктов или более тяжелое тесто. Большинство настольных миксеров хорошего качества имеют мощность от 250 до 1000 Вт. Если вы планируете использовать настольный миксер для более тяжелых работ по выпечке, мощность мощностью 500 Вт или более — отличный вариант для большинства профессиональных пекарей.

Настройки скорости также заслуживают внимания: большинство настольных миксеров имеют от пяти до 12 настроек.Для правильного перемешивания разных продуктов требуется разная скорость: от медленного старта и низкой скорости перемешивания до средне-высокой и высокой скорости для более быстрого взбивания или взбивания.

Цена

Стационарный миксер может быть инвестицией — эксперты сказали нам, что типичный домашний пекарь должен придерживаться диапазона от 200 до 700 долларов, поскольку коммерческие модели стоимостью более 1000 долларов обычно используются только для больших партий в тяжелых условиях, профессиональные настройки. «Нет необходимости брать миксер промышленного размера, если вы домашний пекарь, который печет только печенье», — отметил Стимист.

«Если у вас ограниченный бюджет, вам не нужно покупать новейшую модель — старые версии по-прежнему являются отличным вариантом», — добавил Хилтон. Робинсон также упомянул о поиске распродаж, поскольку «почти каждый праздник будет предлагать какую-то скидку от полной розничной цены».

По теме

Следите за последними новостями и рекомендациями по покупкам от NBC News и загрузите приложение NBC News для полный охват вспышки коронавируса.

5 Обзоров на лучший стационарный миксер 2021

амазонка

Использование электрического миксера обеспечивает легкие и воздушные коржи, взбитые взбитые сливки и бархатистую глазурь — плюс это быстрее, чем бесчисленное перемешивание, и намного легче для ваших бицепсов.В отличие от ручных миксеров, настольные миксеры позволяют выполнять другие задачи, в то время как они делают работу .

Лаборатория кухонной техники и технологий Института хорошего домашнего хозяйства оценивает настольные миксеры на предмет того, насколько хорошо они смешивают тесто для торта и печенья, замешивают тесто для хлеба, взбивают сливки и яичные белки. Мы также следим за простотой использования, проверяя тщательность руководства пользователя, как вы собираете взбиватели и миксерную чашу, насколько просты элементы управления и, конечно же, насколько легко чистить каждый миксер.

Вот модели, которые превосходят остальных — и далее мы также объясним разницу между некоторыми из самых продаваемых миксеров KitchenAid, которые вы, возможно, наблюдали в последнее время!

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучший стационарный миксер

Artisan Design Series 5-Qt. Смеситель Помощь по кухне williams-sonoma.com

449,95 долл. США

Это идеальный образец столешницы не зря: KitchenAid ничего не может сделать! Обратитесь к чемпиону нашего теста, чтобы получить такое гладкое тесто для печенья, тесто для торта и идеально взбитые яичные белки.Он поставляется с отличной базой, плюс вы можете добавить аксессуары , такие как макаронная машина, спирализатор или соковыжималка . Не говоря уже о том, что теперь есть 30 интересных цветовых вариантов на выбор; плюс возможность гравировать его и выбирать из 15 различных дизайнов чаш. Серьезно, когда дело доходит до мощности микширования, эта пятилитровая классика не имеет себе равных.

• Тесты Aced Lab по всем направлениям, от теста для печенья до яичных белков
• Множество вариантов цвета, крепления и настройки

2

Стационарный миксер с лучшим соотношением цены и качества

7-скоростной стационарный миксер Гамильтон Бич амазонка.ком

109,99 долл. США

Этот бюджетный вариант Hamilton Beach был среди самых доступных моделей, которые мы тестировали, и получил высокие баллы почти в каждой оценке . Наши профессионалы в области кухонной техники были впечатлены его способностью взбивать нежные яичные белки до жестких пиков и быстро (и равномерно) замешивать хлебное тесто. Он поставляется с ручкой сверху, чтобы очень легко поднять голову, а также присасывается к столешнице, поэтому она остается на месте, когда вы смешиваете. Все насадки можно мыть в посудомоечной машине.

• Замешивает хлебное тесто и взбивает яичные белки
• Присасывание к столешнице для надежной работы
• Бюджетный

3

Лучший настольный миксер

6-Qt.Профессиональный миксер с подъемником для чаши Помощь по кухне amazon.com

649,00 долл. США

Стационарный миксер KitchenAid Bowl Lift Professional серии 600 — это o — один из самых больших и мощных миксеров на рынке, , но его производительность немного уступает меньшим (и более доступным) моделям в семействе миксеров KitchenAid. Тем не менее, в нашем тесте он по-прежнему был лучшим продуктом, и, безусловно, стоит подумать, если вы запекаете в больших количествах.

• Мощный и большой
• Отлично подходит для заядлых пекарей

4

Лучший компактный настольный миксер

Мини настольный миксер Artisan Помощь по кухне уильямс-сонома.ком

319,95 долл. США

Если вы ищете настольный миксер меньшего размера, эта модель KitchenAid — это то, что вам нужно. Он на 25% легче и занимает на столе на 20% меньше места , чем классический, но не снижает производительности: от взбивания яичных белков до жестких пиков до вспашки тяжелого овсяного теста с изюмом для печенья — он прошел испытания смешивания в нашей лаборатории. Mini оснащен чашей емкостью три с половиной литра с насадкой для взбивания, венчиком и крючком для теста (и все еще может вместить все эти забавные аксессуары).

• Меньшая занимаемая площадь, но без снижения производительности

5

Лучший универсальный настольный миксер

Стационарный миксер SM-50TQ Cuisinart amazon.com

229,95 долл. США

Этот настольный миксер может решить любые ваши задачи — от складывания до выпечки хлеба из тяжелого теста.Он имеет 12 настроек скорости, которые легко выбрать поворотом диска. Самая низкая настройка очень щадящая, а самая высокая подходит для нанесения последних штрихов на взбитые сливки. Чаша легко крепится к основанию, как и насадки на головку миксера. В наших тестах венчик взбивал превосходные воздушные яичные белки и сливки, которые не просачивались. Он также очень хорошо справился с рецептом печенья-монстра, а также с тестом для мультизернового хлеба.

Несколько насадок можно купить отдельно для этого стационарного миксера, в том числе ролик для макаронных изделий и нож, спирализатор и производитель мороженого, который мы любим. Нам особенно нравится использовать насадки для мороженого на настольных миксерах, потому что вы можете увеличить скорость, чтобы сделать мороженое более пушистым. Насадка для мороженого также оснащена уникальной лопаткой для измельчения фруктов, поэтому вы можете приготовить все натуральные сорбеты.

• Впечатляющая производительность по приятной цене
• Полезные насадки для макарон, мороженого и др.

Бетти Голд, Институт хорошего домашнего хозяйства Старший редактор и аналитик по продуктам, Лаборатория кухонной техники и технологий Бетти Голд — бывший старший редактор и продуктовый аналитик лаборатории кухонной техники в Институте хорошего домашнего хозяйства, где она оценивала и писала о всех типах кухонных инструментов и продуктов, связанных с продуктами питания, на рынке.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие настольные миксеры по результатам испытаний потребительских отчетов

Если вы печете много печенья и часто делаете хлеб и тесто для пирогов, вы оцените способность настольного миксера обрабатывать густое и крутое тесто, не вызывая боли в руке, как ручной миксер.

При выборе настольного миксера необходимо учитывать два фактора: для каких типов жидкого теста и продуктов вы планируете его использовать и сколько места у вас есть для его хранения. Если вы делаете много густого теста, ищите настольный миксер, который имеет достаточно большой вес, чтобы справиться с тяжелыми работами, не «переходя» через прилавок из-за жесткости теста. Вес миксеров в нашем рекомендованном списке составляет от 17 до 31 фунта.

Что касается хранения, большинство настольных миксеров имеют наклонную головку, которая поднимается, чтобы вставить чашу для смешивания, поэтому, если вы используете ее рядом с верхними шкафами, убедитесь, что есть достаточно свободного места.И не стоит недооценивать усилия, которые требуются для того, чтобы вставлять и вынимать его из шкафа каждый раз, когда вы его используете. Вложения тоже занимают место. Если вам нравятся более пикантные продукты, использование мясорубки или насадки для макаронных изделий может расширить ваш репертуар на кухне, увеличивая эффективность использования настольного миксера.

В лабораториях CR, чтобы проверить качество смешивания, мы производим шоколадное печенье. «Тесто для печенья с шоколадной крошкой — густое тесто, и настольный миксер значительно упрощает смешивание всех ингредиентов», — говорит Синди Фишер, которая наблюдает за нашими испытаниями настольного миксера.

Для проверки замешивания мы добавляем в тесто синий и желтый пищевой краситель и измеряем, сколько времени потребуется миксеру, чтобы тесто стало ровным зеленым. Завершая наши тесты, мы подсчитываем, сколько времени потребуется, чтобы взбить полпинты жирных сливок до воздушных пиков.

Здесь в алфавитном порядке, без ранжирования по производительности, представлены семь лучших настольных миксеров из наших последних тестов. Дополнительную информацию о настольных миксерах см. В нашем руководстве по покупке настольных миксеров. А для получения дополнительной информации о том, как модели работают в наших тестах, см. Наши рейтинги настольных миксеров.

Лучшие настольные миксеры 2021 года — лучшие миксеры для пищевых продуктов на тесте

Мы протестировали большой ассортимент настольных миксеров таких ключевых брендов, как KitchenAid и Kenwood, а также Bosch и Russell Hobbs, и это лишь некоторые из них. Мы изучили качество сборки, эффективность и аксессуары, проверив каждую модель, используя трижды проверенные рецепты BBC Good Food.

Для получения дополнительной информации прочитайте, как мы тестируем и проверяем продукты в BBC Good Food.

Перейти в раздел:

Что такое настольный миксер?

Стационарный миксер, также называемый миксером для еды, — это машина, в которой используется вращающийся механизм для выполнения повторяющихся кухонных задач.Благодаря множеству насадок и большой емкости чаши они превосходно подходят для приготовления пирогов, замешивания теста, взбивания и взбивания, и в этом отношении работают намного эффективнее, чем кухонные комбайны (хотя их иногда путают, поскольку они имеют схожее « прядение »). ‘ движение).

Стоячие миксеры

имеют основной корпус на шарнирах с выходом для различных насадок, обычно венчиков, венчиков и крючков для теста, хотя вы часто можете модернизировать и купить большое количество насадок. Они, как известно, невероятно быстро взбивают яичные белки, взбивают тесто и сливочное масло с сахаром.Обычно они имеют простые настройки скорости и просты в эксплуатации. Они среднего размера, занимая примерно столько же места, как мультиварка или блендер.

Для чего можно использовать стационарный миксер?

Все протестированные нами настольные миксеры оснащены крючком для теста, венчиком и венчиком. Это означает, что они идеально подходят для хлеба, всех видов тортов из шоколадных и сказочных пирогов, а также для более густых смесей, таких как морковный пирог и рецепты торта без глютена. Из проволочного венчика легко приготовить безе для классических блюд, таких как лимонный пирог с безе и павлова, а также для забавных блюд, таких как рулет из безе с тирамису.

Но настольные миксеры невероятно универсальны, поэтому обратите внимание на их другие применения, чтобы максимально использовать возможности вашей машины. Если вы поклонник пельменей, используйте венчик, чтобы полностью перемешать ингредиенты. Посмотрите наши рецепты гёдза и момо из свинины для вдохновения. Вы даже можете приготовить собственное масло, взбивая сливки до тех пор, пока они не начнут расслаиваться. Затем отделите жидкость от твердых частиц, пока не образуется масло.

Ручной миксер и настольный миксер

Ручной миксер выполняет многие из тех же задач по выпечке, что и настольный миксер.Ручной миксер (иногда называемый взбивателем) также работает с вращающимися насадками, но он намного меньше, чем настольные миксеры, что, в свою очередь, делает их более доступными. Их можно легко упаковать для хранения и легко очистить. Если вы хотите, чтобы гаджет выполнял базовые функции, лучшего ручного миксера, вероятно, будет достаточно.

Стационарный миксер более мощный, с большей мощностью и большей мощностью. Они потенциально более универсальны, а некоторые предлагают широкий выбор навесного оборудования.Одним из основных преимуществ является то, что, в отличие от ручных микшеров, они полностью свободны от рук, что позволяет вам заниматься другими делами, пока они работают. Вместительные миски предназначены для хранения ингредиентов, что сводит к минимуму беспорядок. Они также лучше справляются с более тяжелыми смесями, такими как тесто для выпечки и пиццы.

В конечном счете, настольный миксер — это усовершенствованная версия ручного миксера, но это зависит от вашего бюджета.

На что обращать внимание при покупке настольного миксера

• Вместимость: как выпечка на продажу тортов? Вам понадобится дежа большей емкости и, возможно, более мощный механизм, который будет обрабатывать большие объемы смеси.Купите самую большую машину, которую вы можете себе позволить, которая поместится на вашей кухне.
• Универсальность: настольные миксеры могут усердно работать с правильными насадками, включая все, от роликов для макаронных изделий до колбасных изделий. Изучите количество доступных аксессуаров на болтах, если вы хотите часто использовать свою машину для множества кухонных задач.
• Вес: Если у вас мало места на прилавке и вы будете перевозить стационарный миксер на складе и обратно, имейте в виду, что некоторые из них могут быть очень большими. Если вы боретесь со спиной, это очень важно.
• Соотношение цена / качество: нет смысла тратить деньги на гаджет-автомат с различными аксессуарами, если вы собираетесь использовать его только для того, чтобы время от времени готовить простые пирожные.

• Лучший выдувной миксер для теста: Kenwood Titanium Chef Patissier XL, 739 фунтов стерлингов
• Лучший гибрид настольного миксера и кухонного комбайна: Кухонный комбайн Bosch CreationLine MUM5XW10, £ 449
• Лучший настольный миксер для цветовой гаммы: KitchenAid 5KSM125, 175, 185, от 399 £
• Лучший легкий стационарный миксер для хранения: Стационарный миксер Haden на 5 литров, 120 фунтов стерлингов
• Лучший компактный стационарный миксер: Компактный стационарный миксер Morphy Richards MixStar, £ 134
• Лучший настольный миксер большой емкости по доступной цене: Настольный миксер Cuisinart Precision, 269 фунтов стерлингов
• Лучший универсальный настольный миксер: Kenwood Chef XL Titanium, 499 фунтов стерлингов. 99
• Лучший стационарный миксер для выпечки: Настольный миксер Artisan на 6,9 литра KitchenAid, £ 699
• Лучший доступный стационарный миксер: VonShef 1000W, черный настольный миксер, £ 69,99
• Лучший стационарный миксер среднего уровня: Russell Hobbs Go Create Stand Mixer, £ 79,99
• Лучший настольный миксер для небольших кухонь: Настольный миксер KitchenAid на 3,3 литра, 349 фунтов стерлингов
• Лучший настольный миксер для кухни класса люкс: Kenwood kMix Editions, хромированный настольный миксер, £ 499

Kenwood Титановый повар Patissier XL

Лучший выдувной миксер для теста

Плюсы: встроенные весы и функция подогрева, 7-литровая чаша EasyWarm, внутренняя подсветка чаши
Минусы: тяжелые, дорогие, занимающие много места

Звездный рейтинг: 5/5

Когда дело доходит до современности в мире настольных миксеров, Kenwood является лидером. Этот миксер адаптирует классический дизайн, чтобы изменить правила игры для удобства использования, поэтому повышение цены по сравнению с моделью настольного миксера Chef Titanium XL оправдано. Ключевыми являются встроенные функции взвешивания и подогрева, которые работают в тандеме с глубокой 7-литровой чашей EasyWarm — у нее есть две практичные ручки для простой загрузки и вторая 5-литровая чаша, вложенная внутрь.

На сенсорном экране отображается выбранная вами метрика взвешивания. Он также предлагает предустановки для управления функциями подогрева, которые, среди прочего, включают тесто и взбивание яичных белков.После застывания вы можете уйти и периодически щипать тесто через прозрачную крышку чаши, в то время как оно постепенно увеличивается в размерах вдвое — полученные булочки Челси были удивительно мягкими. Такие функции, как эта, дают вам наилучшие шансы добиться того же теста и повышения каждый раз.

В дополнение к изысканности, вы получаете все основные функции, которые вы ожидаете от функционального настольного миксера, такие как венчик, венчик и крючок для теста, за исключением того, что эта модель позволяет делать больше, лучше и с широкими возможностями для персонализации. Это инвестиционная покупка с 10-летней гарантией.

Прочтите наш полный обзор Kenwood Titanium Chef Patissier XL

Bosch CreationLine MUM5XW10 Кухонная машина

Лучший гибрид настольного миксера и кухонного комбайна

Плюсы: встроенные весы и функция таймера, насадки, которые можно мыть в посудомоечной машине, пластмассы без бисфенола А, защита от перегрева
Минусы: устаревшее сокращение в названии продукта, вес с шагом в пять граммов, не имеет предварительно выбираемого времени обработки, дорого

Звездный рейтинг: 5/5

Найти гибрид настольного миксера и кухонного комбайна непросто.Но машина Bosch CreationLine также включает в себя интегрированные весы, и в результате получается универсальная многозадачность, которую приятно использовать, а также практично. С точки зрения дизайна гаджет располагается на рабочей поверхности в горизонтальной плоскости, поэтому он занимает относительно скромное место для настольного миксера. Дизайн «два в одном» означает, что он также экономит пространство, когда дело доходит до места в шкафу.

Двигатель мощностью 1000 Вт обеспечивает мощность. Все вложения поставляются в сумке с двумя карманами, которая меняет правила хранения вещей.Набор для кондитерских изделий заправлен с одной стороны (с венчиком для перемешивания с силиконовым краем, венчиком с регулируемой высотой и крючком для замеса с защитой шестерни) и четырьмя дисками кухонного комбайна для нарезки, терки и измельчения с другой. Все можно мыть в посудомоечной машине.
В сочетании с автоматическим втягивающимся шнуром, этот настольный миксер — дорогой, но универсальный, многозадачный помощник с современными изысками, которыми приятно пользоваться.

Прочтите наш полный обзор кухонной машины Bosch CreationLine

KitchenAid 5КСМ125, 175, 185

Лучший настольный миксер для цветовой гаммы

Плюсы: доступен в различных цветах, доступно множество аксессуаров, 10 настроек скорости, неизменно высокое качество
Минусы: венчик нельзя мыть в посудомоечной машине, некоторые ингредиенты остаются несмешанными на дне чаши

Оценка (количество звезд): 4. 5/5

Это самый культовый настольный миксер KitchenAid. Это модель среднего размера из-за емкости 4,8 литра и доступна в широком диапазоне цветов, включая ежегодный цвет года KitchenAid.

Как и все миксеры KitchenAid, эта модель оснащена 10 настройками скорости на скользящей шкале. Эта модель поставляется с венчиком, крючком для теста и венчиком — ознакомьтесь с полным обзором, чтобы узнать, что поставляется с моделями 175 и 185.

Эта модель отлично справилась со всеми нашими тестами на взбивание, замешивание и взбивание и показала неизменно высокие результаты.Наша единственная проблема заключалась в том, что часть смеси для торта осталась несмешанной на дне чаши, хотя гибкая лопатка не могла этого исправить.

Если внешний вид так же важен, как и производительность, эта модель — отличный выбор.

Прочтите наш полный обзор KitchenAid 5KSM125

Настольный миксер Cuisinart Precision

Лучший настольный миксер большой емкости по доступной цене

Плюсы: Чаша из нержавеющей стали 5,2 л с практичной ручкой, прозрачная защита от брызг, гарантия 3 года
Минусы: без встроенных весов, венчик для шеф-повара нельзя мыть в посудомоечной машине

звездный рейтинг: 4/5

Металлический корпус матрицы с глянцевым покрытием придает этому относительно доступному и вместительному настольному миксеру надежность и качество, превосходящее его цену в два раза. Такие особенности, как чаша для смешивания из нержавеющей стали объемом 5,2 литра с практичной ручкой, создают ощущение того, что вы получаете отличное соотношение цены и качества.
Базовые функции выполняются хорошо. Плоский лопастной миксер, крюк для теста и большой венчик имеют хороший размер и вес, расположены низко в миске, чтобы собирать все ингредиенты. Его двигатель мощностью 500 Вт был менее мощным, чем у большинства протестированных, но работал без напряжения.
Имеет трехлетнюю гарантию, это отличный вариант, если вы хотите, чтобы основные кухонные задачи выполнялись хорошо и без высокой цены.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Cuisinart Precision

Стационарный миксер Haden, 5 литров

Лучший легкий настольный миксер для удобного хранения

Плюсы: сверхлегкий, четыре присоски для устойчивости, можно мыть в посудомоечной машине 5-литровую чашу из нержавеющей стали
Минусы: пластик снаружи, шумно

звездный рейтинг: 3. 5 / 5

Если вам нравится классический вид миксера и практичный размер для выпечки партиями, Haden — хороший вариант с хорошим соотношением цены и качества, розничная цена которого составляет около 100 фунтов стерлингов, с множеством удобных функций.
Внешний вид пластиковый, а не литой под давлением металл; всего один элемент, который вы лишаетесь по цене, вместе со встроенными весами и таймером. Четыре промышленных присоски прикрепляют его к столешнице. Тем не менее, он прочный, но не тяжелый, что чрезвычайно удобно для перемещения его между шкафом и кухонной поверхностью.

Двигатель мощностью 800 Вт с легкостью справляется с основными кухонными задачами с насадками для венчика, взбивателя и крюка для теста, которые после использования можно мыть в посудомоечной машине. Он шумный, особенно при замешивании теста, поэтому он может не подходить для гостиной открытой планировки, но ни один стационарный миксер не будет бесшумным.Для тех, кому нужен эффективный стационарный миксер для тортов и выпечки, Haden — это практичный размер.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Haden на 5 литров

Morphy Richards MixStar компактный настольный миксер

Лучший компактный стационарный миксер

Плюсы: контейнер для хранения позволяет хранить насадки внутри чаши, легкий доступ к высоте и конструкции крышки, нескользящие присоски для крепления к столешнице.

Оценка (количество звезд): 4.5/5

Если на вашей кухне мало места, этот инновационный настольный миксер от Morphy Richards станет компактной альтернативой. Он предлагает все традиционные функции, занимая небольшую площадь размером и шириной с большую чашу для смешивания.

Насадки для взбивания, замешивания и взбивания, которые можно мыть в посудомоечной машине, хранятся в контейнере, который удобно вставляется в чашу. Он поставляется в полностью собранном виде, поэтому вы сразу знаете, где и как все соединяется. Затем нужно просто загрузить выбранное вами навесное оборудование, надеть на него крышку и посмотреть, как оно работает. Это отличный вариант для детей.

Прочтите наш полный обзор компактного стационарного миксера Morphy Richards MixStar

Kenwood KVL8300S Настольный миксер Chef Titanium XL

Лучший универсальный стационарный миксер

Плюсы: мощный мотор с 10-летней гарантией, умное освещение
Минусы: дорого, большой размер

Звездный рейтинг: 5/5

Если посмотреть на весь спектр тестовых моделей, которые у нас были для этого обзора, Kenwood Chef XL Titanium выделялся из толпы своим низким квадратным дизайном — и тем, что он был одним из самых дорогих.Тем не менее, его качество и стиль прослеживаются насквозь, с закрытой защитой чаши и функцией освещения в насадке.

Подобно вождению фотовспышки или ношению хорошей пары обуви, вы действительно почувствуете разницу, попробовав более роскошную модель, и миксеры не исключение. Управление и механизмы на этом настольном миксере доставляли удовольствие, с плавными действиями, подпружиненными движениями и довольно прочными насадками.

Венчик, крючок и венчик были массивными и хорошо подходили к голове, плюс, если вы хотите получить больше приключений, есть много интересных аксессуаров, которые можно прикрепить к его дополнительным высокоскоростным или низкоскоростным портам.

Для большого и мощного помощника на кухне это настолько хорошо, насколько это возможно, и мы были бы счастливы иметь под рукой Kenwood Chef XL Titanium для выпечки, периодического приготовления и многого другого.

Прочтите наш полный обзор Kenwood Chef XL Titanium

Настольный миксер Artisan, 6,9 литра, KitchenAid

Лучший стационарный миксер для выпечки

Плюсы: большая емкость, тихий даже при максимальной мощности
Минусы: тяжело перемещать, дорого

Оценка (количество звезд): 4.5/5

Эта модель подъемника для чаши KitchenAid Artisan существует только с 2012 года, но уже выглядит как классика. Он кричит «серьезный пекарь».

Если вы работаете в помещении с открытой планировкой или хотите слушать радио поверх звука кухонных приборов, это вам понравится. Мотор работает на удивление тихо, какой бы сложной ни была смесь.

Чаша из нержавеющей стали с ручкой имеет колоссальный объем 6,9 литра, чего достаточно, чтобы взбить почти 2 литра сливок до идеальной воздушности за считанные минуты.

Выделите дождливый день для массового выпечки, и это станет вашим верным помощником, пробивающимся через выпечку, хлеб и жидкое тесто. Нам также понравилось, как он смешал идеальное заторное масло для запаса в морозильной камере, с легкостью справляясь с приготовленными на пару окорочками в сумке.

Как и в случае с KitchenAid, эта модель представлена ​​в нескольких классических цветах и ​​хорошо смотрится в каждой из них. Но что бы вы ни выбрали, скоро вы задумаетесь, как вообще готовили без этого.

Прочтите нашу полную версию KitchenAid 6.Обзор настольного миксера Artisan на 9 литров

VonShef, 1000 Вт, черный настольный миксер

Лучший стационарный миксер по доступной цене

Плюсы: легко перемещать, выгодная цена
Минусы: маленькая чаша для смешивания, пластиковый корпус

Звездный рейтинг: 3/5

Этот настольный миксер от VonShef оснащен приличным двигателем мощностью 1000 Вт, поэтому хорошо справляется с крутым тестом и вбивает большое количество воздуха в смесь для бисквитов и безе. Возможно, вам придется подождать некоторое время, чтобы достичь наилучших результатов, но это расплата за его выгодную цену (около 100 фунтов стерлингов).

Мы подозреваем, что со временем на черном пластиковом корпусе может появиться несколько царапин, но эта модель кажется хорошо собранной и, безусловно, достаточно легкой, чтобы ее можно было спрятать.

Чаша объемом 3,5 литра не справится с огромными количествами, но если вы время от времени готовите пирожные или замешиваете тесто для одного или двух буханок, она отлично справится со своей задачей.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера VonShef 1000W, черный

Russell Hobbs Go Create Настольный миксер

Лучший стационарный миксер среднего класса

Плюсы: отличная цена, хороший диапазон настроек скорости
Минусы: может двигаться при напряженной работе, рекомендуется ручная стирка

Оценка (количество звезд): 3. 5/5

Этот бюджетный стационарный миксер, сочетающий в себе большую вместимость и мощность, является хорошим выбором, если вы хотите что-то функциональное и не заботитесь о том, чтобы поразить вас эффектным изделием. В ходе испытаний мы испробовали различные рецепты, в которых использовались крюк для теста, взбиватель и венчик с воздушным шариком, и обнаружили, что он справляется со всем, что мы на него бросали, хотя нам иногда приходилось добавлять в смесь сухие ингредиенты.

В трудном тесте машина слегка сдвинулась с места, но этого следовало ожидать, когда она не в тяжелой лиге.

Нам понравилось простое управление, и мы обнаружили, что насадки легко устанавливаются на место — в том числе и чаша, хотя это единственный элемент, который нельзя мыть в посудомоечной машине. Колотушки можно, и мы обнаружили, что все это легко протереть.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Russell Hobbs Go Create

Kitchen Aid Настольный миксер на 3,3 литра

Лучший настольный миксер для маленькой кухни

Плюсы: меньшая занимаемая площадь на кухне, впечатляющее качество сборки
Минусы: без брызговика, миска меньшего размера не подходит для больших выпеканий

звездный рейтинг: 4/5

Этот стационарный миксер KitchenAid является миниатюрным шедевром. Возможно, это не правильный выбор, если у вас большая семья или вы хотите произвести впечатление на распродажу выпечки своими баттенбергами — 3,3-литровая миска может вместить достаточно смеси только для восьми кексов за раз.

Он великолепен на вид, со всеми конструктивными особенностями, которые можно ожидать от этого классического бренда. Регулировка скорости скольжения плавная, а верхний шарнир легко открывается нажатием кнопки, чтобы поднять взбиватель из дежи.

Несмотря на то, что в этой модели отсутствует защита от брызг, регулятор половинной скорости означает, что вы можете плавно начинать каждое смешивание и работать без разлетающихся повсюду ингредиентов.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера KitchenAid 3,3 литра

Kenwood kMix Editions Настольный миксер

Лучший настольный миксер для кухни класса люкс

Плюсы: доступны насадки, износостойкие и стильные
Минусы: сложно снять брызговик, когда битер на месте, на блестящем корпусе видны следы пальцев

звездный рейтинг: 4.5 / 5

Kenwood kMix доступен в различных цветах и ​​металлической отделке, но мы думаем, что он действительно подходит для этого специального выпуска хромированного корпуса.К счастью, их легко протереть, так как на таких шиках действительно появляются следы от пальцев и брызги.

Все навесное оборудование изготовлено из износостойкой стали, поэтому нет опасности, что они сломаются в будущем. Их также можно мыть в посудомоечной машине, что является преимуществом при выпечке — никому не нужна раковина, наполненная тестообразной водой.

При мощности 1000 Вт мотор этого настольного миксера набирает достаточно дырок, чтобы даже такое крутое тесто, как хлеб из непросеянной муки, не было проблемой. Воздушное безе приготовить легко — поверните ручку регулятора прямо с минимального на максимальное, и машина постепенно ускоряется, чтобы избежать разбрызгивания.

Прочтите наш полный обзор настольного микшера Kenwood kMix Editions

Мы протестировали репрезентативный образец миксеров для пищевых продуктов, от недорогих вариантов до высококачественных инвестиционных моделей, и использовали их для взбивания яичных белков для шоколада и арахисового масла павлова, приготовления обогащенного теста для булочек Челси и сливок сливочного масла и сахар перед приготовлением этого пикантного лимонно-апельсинового пирога. Мы протестировали все навесное оборудование, готовую продукцию и оценили машины по следующим критериям:

• Упаковка: Как и большинство дорогостоящей кухонной техники, настольные миксеры часто поставляются в большом количестве упаковок.Те, у кого были перерабатываемые или биоразлагаемые элементы, получили более высокие оценки.
• Общее качество материалов: Стационарные миксеры хорошего качества с качественными компонентами должны служить долго. Мы искали надежные.
• Результаты функций: Машина, которая эффективно смешивает все ингредиенты одновременно, была основным требованием. Мы искали смеси павлова, которые были глянцевыми и хорошо взбитыми, смеси для пирогов, которые были легкими, с равномерно распределенной цедрой, и, наконец, хорошо поднятое тесто, которое было мягким и легким при выпекании.
• Соотношение цена / качество: Вы можете потратить от 60 до 900 фунтов стерлингов на стационарный миксер. Какими бы ни были производительность и функциональность, они всегда должны соответствовать цене.
• Универсальность процессора: Настольные миксеры должны выполнять ключевые кухонные задачи, которые значительно облегчают жизнь. Ключом к этому являются насадки для взбивания, взбивания и замеса, и мы присудили дополнительные баллы машинам, которые предлагают более интегрированные функции, такие как весы, таймеры и дополнительные приспособления.
• Простота использования и очистки: Современные настольные миксеры могут предлагать сложные функции, но простота использования чрезвычайно важна. Мытье насадок вашего стационарного миксера вручную также может быть проблемой, поэтому мы искали аксессуары, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы сделать уборку менее головной болью.

Похожие отзывы

Лучшие ручные миксеры
Лучшие формы для торта
Лучшие кухонные комбайны
Лучшие блендеры
Лучшие мультиварки
Лучшие настольные миксеры
Лучшие скороварки

Рецепты выпечки

Легкие рецепты выпечки
Рецепты брауни
Рецепты противней
Рецепты безе
Рецепты хлеба
Рецепты бисквитного торта

Лучшие настольные миксеры 2021 года

Кредит: Пересмотрено / Betsey Goldwasser

После многих раундов испытаний стоячий миксер KitchenAid Artisan на 5 квартов остается лучшим настольным миксером, который вы можете купить.

Кредит: Пересмотрено / Бетси Голдвассер

Семиступенчатый миксер Hamilton Beach по своей цене и производительности является отличной альтернативой KitchenAid Artisan.

Как мы тестировали настольные миксеры

Тестеры

Привет, меня зовут Шэрон Франке, и я занимаюсь обзором кухонного оборудования более трех десятилетий. До этого я семь лет профессионально готовила и пекла в ресторанах Нью-Йорка.

Моя страсть к домашней выпечке дала толчок моей карьере. В подростковом возрасте я перемешивала смеси для торта в коробках деревянной ложкой. Когда я снял свою первую квартиру, я перешел на настольный миксер и стал экспертом в выпечке всего, от печенья с шоколадной крошкой до пирогов без муки и хлеба на закваске.

Это руководство было впервые составлено бывшим кулинарным редактором Reviewed Кэссиди Олсен и Эрин Файф, участником программы Reviewed.

Испытания

Кредит: Проверено / Шарон Франке

Мы взбивали яичные белки и замешивали тесто для печенья с шоколадной крошкой в ​​каждом настольном миксере, например, от Breville и Smeg, в рамках нашего процесса тестирования.

Чтобы найти лучшие настольные миксеры, мы опробовали их на практике. С помощью насадки-венчика мы взбивали яичные белки, подсчитывая, сколько времени требуется каждому миксеру для создания жестких пиков, и измеряя полученный объем.

Затем с помощью плоского миксера мы использовали каждую модель, чтобы смешать смесь для французского ванильного торта, чтобы проверить, сможет ли она тщательно взбить ингредиенты за время, указанное в инструкциях на коробке. Затем с помощью взбивателя мы проверили способность каждой модели сливать масло и сахар, а затем добавлять яйца, муку и другие ингредиенты для смешивания густого теста с шоколадной стружкой, мюсли и изюмом.

С помощью крюка для теста мы замешивали тесто для одного или двух буханок (в соответствии с рекомендациями производителя) белого хлеба, отмечая, насколько хорошо каждый выдерживает тяжелую нагрузку.

В процессе работы мы оценили, насколько легко было использовать каждый миксер, включая доступ к дежи, установку и снятие насадок и управление органами управления, а также уровень шума. Мы оценили полезность руководств, легкость очистки смесителей и наличие в них полезных специальных функций.Поскольку этот прибор будет жить на вашей столешнице, мы учли его внешний вид.

Как выбрать миксер

Вам нужен настольный или ручной миксер? Первое, что нужно решить, — это использовать пружину для стационарного миксера или можно обойтись ручным миксером. Если вы печете часто, стоит вложить деньги и выделить место на столешнице для настольного миксера.

В то время как все наши лучшие ручные миксеры могут справиться практически с любой работой по смешиванию, они начинают казаться тяжелыми в вашей руке через минуту или две, даже когда вы взбиваете торт с едой ангела, но особенно когда вы взбиваете крепкое тесто для печенья или дрожжевое тесто.

Не удивляйтесь мощности или размеру чаши. Ни мощность, ни вместимость дежи не могут служить хорошим показателем работы миксера, если все остальные факторы не совпадают. От общей конструкции микшера зависит его эффективность и то, какие результаты вы получите.

Вместо того, чтобы смотреть на мощность или размер дежи, проверьте, сколько муки или сколько печенья и / или буханок хлеба может обработать миксер одновременно. Возможно, вам придется немного покопаться, но веб-сайты большинства производителей содержат эту информацию.Если по вашему любимому рецепту хлеба получается два хлеба, убедитесь, что любой миксер, который вы считаете, справится с этой задачей.

Стоит ли миксер с подъемной дежой или с наклонной головкой? В миксерах со стойкой с наклонной головкой вы нажимаете кнопку или рычаг, чтобы наклонить головку вверх, чтобы вставить или снять миксерную чашу и насадку, легко добавить ингредиенты и очистить чашу во время смешивания. Эти миксеры можно убрать обратно под шкаф, когда они не используются.

В миксерах с подъемом дежи вы поворачиваете рукоятку, чтобы поднять дежу для смешивания, и опустите ее, чтобы снять дежу и взбиватели, добавить ингредиенты или очистить дежу.На модели чашеобразного подъемника выполнять эти задачи не так удобно. Но в целом эти миксеры более мощные и имеют чаши большего размера.

Если торты, кексы и муссы занимают первое место в вашем репертуаре, выберите простую в использовании модель с наклонной головкой. С другой стороны, если вы полупрофессионал, который всегда раздает выпечку и не думает подавать что-либо, кроме собственного хлеба, сделанного с нуля, вам понадобится мощность и размер, как у миски. Предлагает модель лифта.

---

Другие протестированные нами настольные миксеры

Другие статьи, которые могут вам понравиться

Проверяем нашу работу.

Наша команда работает с одной целью: помочь вам купить самое лучшее и полюбить то, что у вас есть. Наши писатели, редакторы и лаборанты одержимы продуктами, которые мы освещаем, чтобы вы были уверены и довольны. Есть другое мнение о том, что мы рекомендуем? Напишите нам, и мы сравним заметки.

Напишите нам по электронной почте

3 лучших настольных миксера в 2020 году: протестировано и проверено

Еще одним явным недостатком является цена: более 700 долларов США не подходят для большинства домашних пекарей.С другой стороны, большинству домашних пекарей не нужен миксер, который чувствует себя так же хорошо, как и в коммерческой пекарне. Тем не менее, если вы серьезно относитесь к хлебу (или часто выпекаете большими партиями), это мощная машина, которая, вероятно, поможет вам приготовить бесчисленное количество красивых буханок.

---

Стационарный миксер с лучшей выгодой: многоскоростной настольный миксер AmazonBasics

Этот миксер не является семейной реликвией: он громкий, полностью сделан из пластика (за исключением 4,5-литровой чаши для смешивания и насадок) и оснащен неприглядным всасывающим устройством чашки, которые крепят его к прилавку.Кроме того, у чаши нет ручки, поэтому ее сложно закрепить и снять. Несмотря на это, я был удивлен, насколько мощной была эта машина. Он хорошо зарекомендовал себя при смешивании как теста для торта, так и рецептов халы; он совсем не боролся с толстым тестом для хлеба и лишь немного нагрелся за семиминутное замешивание (машина-победитель, KitchenAid Artisan, тоже нагрелась). Если вы пекари редко (или предпочитаете легкую модель, которую легко хранить и вынимать из шкафа только тогда, когда она вам нужна), это хороший вариант для вас.

Многоскоростной настольный миксер AmazonBasics

Другие модели, которые я тестировал:

В дополнение к перечисленным выше машинам я также протестировал модель подъемника чаши KitchenAid Pro на 6 литров, модель Hamilton Beach на 4 литра с наклонной головкой, модель Cuisinart с откидной головкой на 5,5 литров и модель с откидной головкой на 3 литра Dash.

KitchenAid Pro — мощный и тихий, но довольно большой для большинства домашних пекарей; Если вы в основном выпекаете отдельные партии печенья или пирожных, вы можете обнаружить, что из-за своего размера он с трудом включает ингредиенты.

Модель Hamilton Beach очень похожа на машину AmazonBasics (или, возможно, наоборот), но головка машины оставляла мало места для добавления ингредиентов в чашу, не наклоняя ее, поэтому, скажем, добавить яйцо, аккуратно перемешивая жидкое тесто. Однако у миски было две ручки, что было приятно.

Cuisinart оказался на удивление, приятно здоровенным, но двигатель бледнел по сравнению с некоторыми другими моделями, которые я тестировал, а крюк для теста изо всех сил пытался замешать муку по краям чаши в тесто для халы.

Наконец, чтобы назвать крохотную машинку Dash , стационарный ручной миксер был бы щедрым — мне приходилось вручную крутить дежу, чтобы хлипкие венчики смешивали ингредиенты, и когда я включил ее, вся машина рванулась вперед, как машина на зеленый свет.

Как я тестировал

В каждом настольном миксере я приготовил половину этого рецепта торта (то есть, достаточно теста, чтобы заполнить одну стандартную форму для выпечки 9×2 дюйма), чтобы увидеть, как миксер работает с небольшим количеством ингредиентов, и оценить насколько хорошо он справился с тем, что мы чаще всего делаем в настольных миксерах: сливочное масло и сахар, смешивание яиц и осторожное перемешивание жидкого теста.Прижимал ли ингредиенты к стенкам миксерной чаши? Смогли ли он вытягивать ингредиенты без примесей со стенок и дна миски?

Я также приготовил половину этого рецепта халы (то есть, достаточно теста, чтобы сделать два больших хлеба) в каждом миксере, чтобы увидеть, насколько миксер может обрабатывать не только большие, но и плотных партий теста. Миксер также должен был замесить тесто, что занимает около семи минут на средней скорости. По рецепту халы получалось большое количество теста, а также тесто, которое было липких , что является хорошим тестом для проверки способностей каждой машины к замешиванию.Чем больше вы замешиваете, тем менее липким тесто становится, и миксеру сложно обработать такое количество теста, довести его до нужного уровня эластичности.

Наконец, я рассмотрел пользовательский опыт: насколько прочен и качественен каждый миксер? (Стоячие миксеры обычно дорогие; они должны быть универсальными и выносливыми, если вы собираетесь покупать их.) Легко ли и приятно ли ими пользоваться? Легко ли чистить?

The Takeaway

Если вы хотите классический миксер, который идеально подходит как для неопытного пекаря, так и для опытного хлебопечки, выберите миксер KitchenAid Artisan.Если вы серьезно относитесь к хлебу — например, действительно пристрастились к приготовлению большого количества булочки и халы — вы можете подумать о приобретении впечатляющего и дорогого оригинального миксера Ankarsrum. Наконец, если вы выпекаете нечасто и ищете недорогую, удобную для хранения модель, выберите многоскоростной настольный миксер AmazonBasics.

7 лучших настольных миксеров для покупки в 2021 году

Если вы считаете, что настольные миксеры легко справляются с задачами, подумайте еще раз. Они выходят за рамки простого приготовления куки.

Вы можете купить насадки, которые могут измельчать, натирать, измельчать, выжимать сок или даже делать макароны или мороженое для нескольких моделей.

Однако другие настольные миксеры предназначены только для использования в качестве миксеров или имеют ограниченное количество насадок. А когда вы захотите приготовить печенье, оно сэкономит ваше время и не утомит мышцы рук.

Кроме того, в большинстве стационарных миксеров при перемешивании используется планетарное действие. Венчик, лопатка или крюк для теста вращаются одновременно с перемещением по чаше для более тщательного перемешивания.

Несмотря на то, что настольные миксеры разной мощности можно найти, имейте в виду, что больше — не всегда лучше.

Гигантский миксер с большой чашей должен быть в состоянии замесить тройные или четверные партии теста, но он не работает, когда вы хотите приготовить небольшие партии еды.

Небольшой миксер может напрячься при замешивании теста для двух буханок хлеба. Чаша большего размера отлично подходит для больших количеств, но вам также понадобится мощный мотор для замешивания или замешивания густого теста.

Найдите миксер, который сможет работать с продуктами, которые вы будете смешивать, как по размеру, так и по типу.

Вся радость от выпечки может быть мгновенно подавлена, как только тесто станет крутым — улучшите свое тесто с помощью одного из этих 7 вертикальных настольных миксеров.

Настольный миксер KitchenAid Artisan с наклонной головкой: лучший в целом

Не слишком большой и не слишком маленький, этот 10-скоростной миксер может смешивать небольшие количества и так же быстро замешивать двойную порцию теста для печенья.

Он не имеет всех встроенных функций (таймеры, автоматическое отключение и т. Д.), Как некоторые другие наши медиаторы.

Недостаток в технологии KitchenAid компенсируется вложениями. Обычно, когда кто-то говорит, что у него есть стационарный миксер, они, скорее всего, имеют в виду KitchenAid. Наверное, даже эта модель.

По крайней мере, 15 различных приспособлений для этой машины включают терку, мельницу для зерна, макаронную машину, спирализатор, пресс для равиоли, соковыжималку, мороженицу и многое другое.(Хотя учтите, что все они продаются отдельно).

Поскольку бренд очень известен, помимо официальных насадок KitchenAid существуют также насадки и аксессуары сторонних производителей.

Вы можете купить этот смеситель в широкой цветовой гамме, чтобы он мог гармонировать с интерьером вашей кухни или подчеркнуть его. Наклоняемая головка позволяет очень легко переключаться с лопасти на крючок для теста, чистить чашу и добавлять ингредиенты.

У этого миксера есть дежа на 5 литров, которая поставляется с плоским венчиком, венчиком, крючком для теста и разливочным экраном.

Подробнее: Лучшие индукционные варочные панели

Cuisinart SM-50BC Стационарный миксер на 5,5 квартов: занявший второе место, лучший в целом

Этот 12-скоростной миксер оснащен дежой на 5 1/2 л и имеет функцию медленного старта, которая помогает свести к минимуму разбрызгивание, а также функцию медленного складывания, которая позволяет перемешивать непрерывно или в импульсном режиме.

Он также имеет встроенный 15-минутный таймер и автоматическое отключение.

Он имеет три розетки для дополнительных насадок (приобретаются отдельно по разным ценам), высокоскоростную розетку для блендера и насадки для кухонного комбайна, среднескоростную розетку для насадки соковыжималки для цитрусовых и низкоскоростной розетка для большой мясорубки и макаронной машины.

Этот миксер имеет фиксирующую наклонную головку и включает венчик, плоскую лопасть, крюк для теста и брызговик. Доступен в трех цветах.

распродажа Настольный миксер Cuisinart SM-50BC 5,5 кварт, матовый хром, серебристая подкладка

• Большая емкость 5,5 кварты, чаша из полированной нержавеющей стали
• Мощный двигатель 500 Вт, металлическая конструкция, отлитая под давлением
• 12 скоростей для точного перемешивания и наклонная назад головка обеспечивает легкий доступ к чаше
• Одна розетка для дополнительных насадок
• Венчик для шеф-повара , крюк для теста и плоская лопатка для смешивания, брызговик с носиком

Подробнее: Лучшие роботы-пылесосы

Настольный миксер Breville Scraper Mixer Pro: Best High-End

Этот миксер имеет 12 скоростей, технологию определения нагрузки, которая защищает двигатель, и 10-минутный таймер с функцией автоматического отключения.Функция паузы временно останавливает и микшер, и таймер.

Вместо плоской металлической лопасти этот миксер оснащен лопастной лопаткой, которая очищает дно и стенки дежи. Таким образом, нет необходимости останавливать миксер, чтобы убедиться, что все тщательно перемешано.

Скорость регулируется с помощью шкалы, а светодиодная полоса показывает, какая скорость выбрана. Другой светодиодный дисплей показывает таймер. Откидная головка фиксируется на месте, а ручки для облегчения подъема и транспортировки миксера.Шнур хранится в базе.

Этот миксер поставляется с лопастью скребка, проволочным венчиком, крючком для теста и разливочным экраном. Доступен в трех цветах.

Еще: Холодильники и морозильники — лучшие характеристики

Настольный миксер Sunbeam MixMaster: лучший бюджет

MixMaster может напомнить вам настольный миксер, который был у вашей мамы или бабушки. Тем не менее, он обновлен для сегодняшних поваров, но при этом очень доступен.

Он имеет 12 скоростей, мощность 350 Вт и фиксирующую наклонную головку.В него входят хромированные венчики, венчики, крючки для теста, стеклянная миска на 2 литра и стеклянная миска на 4 литра. Ползунковый переключатель на основании позволяет настроить чашу разного размера.

У этого есть функция плавного пуска, поэтому вы не будете бросать муку по всей кухне, поскольку она начинает медленно и увеличивает скорость, пока не достигнет заданной скорости. Также есть функция всплеска мощности, которая дает дополнительный всплеск мощности, когда он вам нужен.

Есть большой диск для установки скорости и ручка с мягким захватом для подъема и опускания головки, которая фиксируется на месте во время использования.

Хотя это включает в себя крючки для теста, он, вероятно, будет более успешным с влажным тестом, но он может не справиться с более плотным тестом для хлеба, с которым могут легко справиться более мощные миксеры.

Sunbeam MixMaster 350 Вт, белый | Стационарный миксер с технологией Soft-Start

• Стоячий миксер Sunbeam MixMaster оснащен мощным двигателем на 350 Вт и 12 настройками скорости для универсальности.
• Технология Soft-Start помогает минимизировать ненужные брызги или комки муки.
• Нескользящие резиновые ножки для устойчивости
• Головка с фиксатором наклона для легкий доступ к дежи
• Простое снятие насадки с помощью одной кнопки

Подробнее: Лучшие беспроводные пылесосы

Настольный миксер с подъемником для чаши с подъемником для 8-кварталов KitchenAid NSF: лучший большой емкости

Этот гигантский стационарный миксер специально разработан для коммерческого использования.Тем не менее, его можно использовать в домашних условиях тем, кто часто готовит или печет большие количества еды для семьи или больших собраний.

Двигатель — самый мощный и бесшумный в линейке KitchenAid, поэтому он может замешивать крутое тесто без перегрева. Он вмещает до 14 стаканов муки. Он имеет 10 скоростей, от медленного перемешивания до быстрого взбивания, с традиционным регулятором скольжения KitchenAid.

Эта модель имеет конструкцию подъема дежи, что означает, что дежа перемещается вверх и вниз, а головка миксера остается на месте.

Несмотря на то, что это коммерческая машина, втулка для навесного оборудования может приводить в действие все стандартные насадки KitchenAid. Его цветовая гамма меньше, чем у линии Artisan.

Тем не менее, любой, кто выберет эту модель, вероятно, больше ориентирован на размер и мощность, чем на то, чтобы идеально подобрать свой смеситель к краске для стен.

Он также включает в себя проволочный венчик, плоский взбиватель и спиральный крюк для теста. Все они изготовлены из нержавеющей стали, поэтому их можно мыть в посудомоечной машине.

Подробнее: Лучшие кондиционеры

Комплект настольного микшера Sunbeam Heritage Series: лучший дизайн

Хотя Sunbeam — не первое имя, можно подумать, когда кто-то упоминает настольные миксеры, компания производит их уже давно, и эта машина имеет функции, которых нет у более известных брендов.

Чаша смещена, а не отцентрирована. Это упрощает добавление ингредиентов во время перемешивания. Он имеет 12 регулируемых скоростей, поэтому вы можете плавно начать работу, чтобы минимизировать разбрызгивание.

Чаша также вращается для 3 различных операций перемешивания. Чтобы вылить ингредиенты в миску, не нужно наклонять головку вверх. В миксере есть 2 лопатки, которые вращаются независимо.

В комплект входят две миски. Вы можете работать с двумя разными партиями или рецептами, не промывая миску между ними, или вы можете выбрать, какую миску использовать в зависимости от количества, которое вам нужно смешать — мисок четыре.6 квартов и 2,2 кварты.

Он включает в себя хромированные венчики, крючки для теста и венчики. Доступен в трех разных цветах, чтобы соответствовать декору вашей кухни.

Хотя эта машина способна замесить хлебное тесто или густое тесто для печенья, она не такая мощная, как более дорогие модели, и может не справиться с некоторыми рецептами.

Комплект настольного миксера Sunbeam FPSBSM2103-BND серии Heritage, 12 скоростей, 350 Вт, с дежой, 2.2 кварты и 4,6 кварты, серебро

• 12 переменных скоростей позволяют плавный пуск, обеспечивая превосходный контроль независимо от смеси
• 3-ходовое перемешивание; синхронизированные дежа и взбиватель автоматически увеличивают и уменьшают скорость с помощью ручки управления
• Двигатель мощностью 350 Вт и полностью отлитый под давлением металлический корпус в сочетании с нескользящими резиновыми ножками обеспечивают полную устойчивость миксера во время работы
• Смещенное от центра положение дежи позволяет вам добавляйте ингредиенты во время использования и уменьшайте царапины.
• Комплект включает: Нержавеющая сталь 4.Чаша для смешивания объемом 6 литров, чаша для смешивания объемом 2,2 литра из нержавеющей стали, хромированные венчики, крючки для теста и венчики

Подробнее: Лучшие кофеварки для холодного приготовления

Настольный миксер KitchenAid Artisan Mini Series с наклонной головкой: лучший для небольших помещений

Этот маленький миксер от KitchenAid на 25% легче. Его занимаемая площадь на 20% меньше, чем у классического смесителя компании.

Тем не менее, 250-ваттный двигатель и насадка для варочной панели означает, что они совместимы с такими насадками, как, например, каток для макарон, терка, спирализатор.К сожалению, венчики и чаши не взаимозаменяемы с другими моделями.

Конструкция с наклонной головкой упрощает доступ к дежи или замену венчиков, а головка фиксируется на месте, чтобы венчики находились в тесном контакте с дежой для равномерного перемешивания. Имеет 10 скоростей смешивания.

Эта модель имеет чашу на 3 1/2 литра, поэтому она не вмещает столько же, сколько полноразмерные модели, но она идеально подходит для одновременного хранения нескольких десятков печенья.

Эта модель также включает в себя плоский взбиватель с покрытием, крюк для теста с покрытием и проволочный венчик и поставляется в 10 различных цветах.

KitchenAid KSM3311XQG Artisan Mini 3.5 Quart настольный миксер с наклонной головкой, Qt, жидкий графит

• На 25% легче, на 20% меньше занимаемой площади (по сравнению с настольным миксером KitchenAid Classic)
• Совместим со всеми насадками. Исключая миски и венчики.
• Конструкция с наклонной головкой обеспечивает свободный доступ к дежи и прикрепленному венчику или аксессуару, поэтому вы можете легко добавлять ингредиенты для рецепта.Фиксация головки во время работы обеспечивает тесный и эффективный контакт взбивателя с дежой.
• Цвета от смелого до сдержанного, есть Mini, который подойдет как вашей кухне, так и вашему стилю.
• Достаточно мощный для практически любой задачи или рецепта, будь то перемешивание влажных и сухих ингредиентов, замешивание теста для хлеба или взбивания сливок.

Подробнее: Лучшие эспрессо-машины

Руководство по покупке лучшего настольного миксера

Имея многофункциональный настольный миксер, вы получите целый ряд преимуществ, которые определенно могут сделать вашу жизнь лучше.Он возьмет на себя некоторые из ваших кухонных задач, и вы получите отличного командного игрока на кухне. Позвольте себе проводить больше свободного времени.

Вам не нужно тратить больше денег на отдельные машины. Выберите настольный миксер, который может выполнять несколько задач одновременно.

Если вы выбираете модели, которые отличаются прочностью и разнообразием функций, настольные миксеры станут вашими лучшими друзьями.

Мы поможем вам разобраться в различиях между моделями и в том, какие типы следует искать.

Вы можете сэкономить время с помощью интенсивных рабочих задач, таких как нарезка лука, взбивание пирога, измельчение орехов и семян или даже замешивание теста для хлеба. Используйте хороший настольный миксер и забудьте о заботах.

Эти машины оснащены плоскими и более длинными лезвиями. Они могут вращаться еще медленнее, чтобы резать, а не рубить.

Что делает стационарный миксер

Мы ожидаем, что настольный миксер сможет выполнять больше задач. Он должен уметь резать, смешивать или смешивать еду любого качества, которое нам нужно.С его помощью можно приготовить основу для десертов, замесить тесто для хлеба, соков или колбас с помощью мясорубки, которая есть в некоторых моделях.

Приборы

могут иметь одну или несколько чаш переменного объема, стаканы для смузи, разные поддоны и принадлежности для смешивания. Обычно у некоторых есть диски и режущие лезвия разных типов. Убедитесь, что они упакованы.

Вы можете использовать настольный миксер в качестве измельчителя или даже блендера, потому что эти устройства универсальны, надежны и предназначены для выполнения широкого круга задач.Используя самое острое режущее лезвие и самую высокую скорость, вы можете использовать его в качестве блендера.

Это может занять немного больше времени, чем классический блендер, но он выполнит свою работу без особых усилий. Наверняка все ингредиенты будут правильно перемешаны и нужной вам консистенции.

Я думаю, что это одна из лучших покупок, которые вы можете сделать, чтобы получить блендер, мясорубку, миксер, мясорубку — все в одном корпусе. Это экономит место на кухне и бюджет.

Стационарный миксер может обрабатывать такие продукты, как смузи, соки, мясо, тесто, основы или десертные кремы.У вас будет только одно устройство с некоторыми аксессуарами, и все. Подавляющее большинство техники надежны и качественны. Лучший настольный миксер должен быть удобным и быстрым, чтобы обеспечивать эффективное использование ресурсов, экономию времени и усилий на кухне.

Преимущества хорошего стационарного миксера

Настольные миксеры подходят для приготовления самых разных блюд. Он хорош для резки, измельчения, нарезки ломтиками и смешивания. Если вам нужен единственный гаджет, который может производить фруктовый сок, замешивать тесто и нарезать ломтики, вам придется поискать.

Вы должны найти стационарный миксер, способный обрабатывать пищу с правильной мощностью, и иметь все необходимые аксессуары.

Как выбрать лучший настольный миксер

Мощность

Так как на кухне вам необходимо универсальное решение, настольный миксер должен обладать достаточной мощностью. Вам понадобится стационарный миксер мощностью 800 — 1000 Вт, чтобы справиться с перемешиванием продуктов и их эффективным измельчением. Чем выше мощность, тем плавнее перемешивание.

Что касается управления питанием, некоторые модели оснащены современными рычагами, клавишами или сенсорными панелями. Кнопочный вариант легко использовать, но в случае утечки его будет сложнее очистить.

Тачпад почти так же прост в использовании, и протирать его во время использования невероятно легко. По этой причине дополнительные вложения в модель с сенсорными кнопками могут окупиться.

Размер

Понятно, что пространство на кухне в основном ограничено. Некоторые из нас имеют дело с однокомнатной квартирой с маленькой кухней.Итак, нам потребовались легкие портативные модели.

Однако предположим, что вам нужна большая чаша, много аксессуаров и больше мощности. В этом случае будьте осторожны с доступным пространством.

Стоечные миксеры, которые можно разместить на столешнице, обычно имеют емкость 3,5-5,5 кварты. Вы легко можете выбрать ту модель, которая наиболее соответствует вашим потребностям в доме.

Типы лезвий

Обычно в настольных миксерах используется гофрированная лопасть большого размера.Можно выполнять большинство задач, например, смузи или крем-супы. Лезвия этого типа могут очень эффективно резать и перемешивать, особенно если вы время от времени используете функцию пульсации. Эти лезвия долговечны и изготовлены из нержавеющей стали.

Некоторые версии идут в комплекте с дополнительными лезвиями или дисками. Напротив, вам может потребоваться заказывать аксессуары отдельно. Обычно даже у самых простых настольных миксеров есть нож для нарезки, который может выступать в роли радиатора. С его помощью вы можете нарезать очень мелкие овощи для салата или супа.

Пластиковые лезвия для теста идеально подходят для замешивания хлебного теста, поэтому стоит проверить их наличие в упаковке, которая идет в комплекте с устройством. Не все модели имеют эту опцию, и это может быть дополнительной покупкой и неожиданными расходами. Лучше всего проверить этот аспект в описании продукта перед покупкой.

Размер чаши

Оптимальный размер чаши или контейнера стационарного миксера зависит исключительно от того, насколько велики потребности в приготовлении пищи.Попробуйте выбрать модель с чашей, в которой будет достаточно места для вашей семьи.

Производительность лезвия

Лучшие версии должны иметь достаточно острые лезвия, чтобы равномерно резать овощи и зелень. С другой стороны, они должны быть чрезвычайно универсальными для приготовления смузи, измельчения фруктов и овощей, орехов или даже твердых продуктов.

Чтобы прослужить несколько лет подряд, лопасти и диски настольного миксера должны быть из нержавеющей стали, чтобы они оставались острыми.

Они также должны хорошо сочетать жидкие и мягкие ингредиенты.Лезвия и чаша, которые вы используете, напрямую влияют на производительность устройства, поэтому будьте осторожны, когда хотите сделать свой выбор.

Прочие аксессуары

Если вы поклонник смузи, вы часто встретите на этих устройствах переносные очки. Это позволяет очень легко смешать смузи и носить его с собой, когда вы идете на работу.

В некоторых версиях они есть в упаковке. Если вы хотите иметь такую ​​возможность, проверьте наличие такого аксессуара.

Соковыжималки для цитрусовых, мясорубка, слайсер, поддоны для замеса теста работают одинаково. На более дорогих моделях все эти опции входят в стоимость покупки. Обычно они изготавливаются из качественных материалов и отличаются прочностью.

Безопасность

Высококачественные настольные миксеры имеют эффективные двигатели и прочное основание, которое закрепляет их на столешнице. Они защищены колпачками, чтобы не разбрызгивать и защищать от лезвия изнутри. Они устойчивы к твердой и жидкой пище.

Чтобы устройство оставалось неподвижным, в некоторых более продвинутых версиях есть присоски. На крышке также есть предохранительные запорные устройства.

Заключение

Вы можете почувствовать себя немного разочарованным, когда вам нужно выбрать хороший настольный миксер для ваших нужд. На самом деле моделей бесчисленное множество, и все они очень разные.

Возможно, у вас уже есть более старая модель или модель меньшего размера, и вы попытаетесь определить, следует ли обновить ее до более новой модели.Или, может быть, вы просто добавляете в свой арсенал настольный миксер, который поможет вам готовить на кухне.

Сколько ватт необходимо для ваших нужд, какие функции наиболее важны для вас? Подумайте о самом важном, что вы хотели бы видеть на своем кухонном устройстве.

Руководство по покупке — Настольные миксеры

Настольные миксеры предназначены для перемешивания жидкого теста в мисках или контейнерах другой формы. Чаша снимается с машины и добавляются ингредиенты. Затем включается машина, чтобы смешать жидкое тесто, и она выполняет работу до тех пор, пока ингредиенты полностью не смешаются.Смесители могут быть ручными или моторизованными.

Настольный миксер

может быть небольшим ручным моторизованным инструментом, называемым взбивателем для яиц, ручным роторным взбивателем или миксером с дежой из нержавеющей стали. Размеры настольных миксеров варьируются от очень маленьких моделей со столешницей до очень больших промышленных машин. Небольшие настольные миксеры делают простой процесс скручивания и подъема теста из чаши очень удобным.

Возможность замешивать в миске, а не на столешнице, — это свойство, которое нравится многим людям, а также возможность быстро замесить большое количество теста.Большинство современных моделей миксеров имеют чашу из нержавеющей стали, которая фиксирует ингредиенты для получения гладкой бархатистой поверхности.

Многие настольные миксеры также имеют функцию взбивания яичных белков. Это достигается путем включения миксера на минимальное значение и постукивания насадки для взбивания в чашу.

В некоторых моделях есть функция, позволяющая наливать влажные ингредиенты в миску, пока сухие ингредиенты взбиваются так же легко.