Как сделать ящик для хранения овощей на балконе

Урожай, собранный на даче, сложно хранить в квартире, но проблема решается установкой специальных утепленных емкостей. Узнайте, как сделать ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками, используя фото, видео и готовые чертежи. Такое хранилище помогает сохранить урожай до весны даже при больших морозах.

Как правильно хранить овощи на балконе

Квартиры в многоэтажных домах ограничены по площади. Поэтому каждый квадратный метр ценен и используется с пользой.

Благодаря низким температурам зимой, балконное помещение является оптимальным местом для хранения дачного урожая. Дачники рекомендуют хранить огородные культуры при значениях, близких к 0 °C.

Для организации правильного температурного режима балкон должен быть остекленным и утепленным с внутренней и внешней стороны. Для регионов с холодными зимами рекомендуется оснастить помещение отопительными приборами.

Огородные культуры хранят по-разному:

• Морковь и свекла . Хорошо хранятся при температуре на 1-2 градуса выше нулевой отметки. Корнеплоды, слегка пересыпанные увлажненным песком, сберегаются в таких условиях более полугода. В теплой среде очень быстро увядают и теряют плотность. Допускается хранить в контейнерах с вентиляцией или мешках.
• Картофель. Самый неприхотливый в хранении корнеплод. Допускается использование любых твердых емкостей. Содержать картофель нужно в помещении без доступа солнечного и искусственного освещения. Под воздействием солнечного света клубни прорастают. Рекомендуемая температура – 2-5 °C тепла. Нельзя допускать замерзания картофеля из-за потери вкусовых качеств.
• Лук. Длительное хранение наблюдается при температуре на 2-3 градуса ниже нулевой отметки. Луковицы связываются между собой, укладываются в ящик или подвешиваются. Обязательно наличие хорошей вентиляции, чтобы не развивались процессы гниения.
• Чеснок. Хранят связками, подвешенными в хорошо вентилируемом помещении.
• Капуста. Овощ хорошо сберегается при температуре, близкой к 0 °C. Ранние сорта не подходят для длительного хранения. До весны сохранятся только поздние виды капусты. Овощи выкладывают в емкости кочерыжками вверх. Цветная капуста и брокколи портятся очень быстро. Длительное хранение возможно только в морозильной камере.
• Яблоки и груши. Традиционные фрукты хранят в картонных, деревянных или пластиковых ящиках с хорошей продуваемостью. Плоды располагают в три слоя, пересыпая опилками. Оптимальная температура – 1-4 °C, для летних сортов – более 4 градусов тепла.

Важным фактором является возможность совместного хранения овощей и фруктов. Идеальным вариантом будет выделение отдельного ящика для каждого растения. Но в условиях ограниченного пространства это условие выполнить тяжело. Овощи передают и накапливают запахи от ближайших плодов. Поэтому полезно знать правила совместного хранения.

• Яблоки не переносят тесного соседства с картофелем и капустой — накапливают неприятные запахи и начинают быстро гнить.
• Лук и чеснок легко хранятся с любыми корнеплодами при низкой влажности, но от остальных овощей следует держать подальше.
• Картофель имеет свойство отдавать влагу в окружающую среду. Свеклу укладывают сверху ровным слоем. Она поглощает излишки влаги, защищая остальные запасы.
• Для хранения цитрусовых растений отводят отдельную емкость.

Совет! При заполнении полок и ящиков овощами и фруктами проводят тщательный осмотр. Допускается хранение здоровых растений без признаков начинающейся гнили. Такая проверка проводится регулярно, чтобы не заразить все хранилище.

Читайте также:Погреб на балконе своими руками

Где хранить урожай

Чтобы правильно содержать продукты, используются отдельные емкости. Их изготавливают самостоятельно или приобретают в специализированных магазинах.

Популярные приспособления для хранения:

• Деревянный ящик. Самый простой способ сохранения и сортировки продуктов. Легко собирается, но подходит для утепленных помещений, так как не сохраняет тепло.
• Термомешок. Емкость, сшитая из ткани с несколькими слоями утеплителя. Для поддержания температуры в холодное время года используют нагревательные элементы, вшитые между слоями утепляющего материала.
• Термошкаф. Деревянный или металлический короб с утеплителем и приспособлениями для внутреннего обогрева. Отличный вариант для хранения овощей в регионах с холодными зимами. При отсутствии навыков работы с инструментами сложно изготовить в домашних условиях.

Чтобы собрать простейший контейнер, потребуется доски и бруски, ножовка по дереву, молоток или шуруповерт. Такие емкости используют для хранения картофеля и других корнеплодов, фруктов. Положительными особенностями древесины считается экологическая безопасность, простота в обработке и доступность материала.

Пошаговая инструкция поможет понять, как сделать своими руками ящик для хранения овощей зимой на балконе по чертежам. Фото и видео процесса изготовления разъясняют каждый этап сборки.

1. Из древесных брусков собирается каркас. Детали крепятся между собой металлическими уголками. Крепления придают конструкции прочности и ровности.
2. На горизонтальные детали каркаса набиваются доски, создавая дно. Если ящик не оснащается утеплителем, то между досками делают зазор 10-20 мм. Он необходим для свободного перемещения воздуха.
3. Стенки выполняют аналогично – крепят гвоздями или шурупами доски нужной длины к вертикальным стойкам каркаса. Допустимый зазор – до 40 мм.
4. Ящик осматривается на наличие дефектов.
5. Готовое изделие обрабатывается антисептическими составами и лаком, чтобы древесина при контакте с овощами не начала гнить.

Благодаря правильно подобранной древесине, конструкция получится прочной, но вместительной, несмотря на небольшие размеры. Максимальный размер — 1 куб. м. Емкости больших размеров создадут проблемы с размещением и нагрузкой. В таком ящике помещается до 300 кг картошки.

Обратите внимание! Самостоятельное изготовление ящиков позволяет создавать контейнеры нужных габаритов и объемов. Это качество важно при хранении разных растений на небольших балконах.

Такое средство для хранения овощей делается из плотного материала. С внутренней стороны к стенкам мешка пришивается утеплитель. Рекомендуется делать несколько слоев, так как улучшается воздухопроводимость и теплосберегающие свойства.

Мешки используют для хранения одного растения или нескольких совместимых овощей.

Главное преимущество – компактность. Мешок после освобождения очищается от остатков растительности и мусора, заполняется новыми продуктами или прячется до следующего урожая.

Читайте также:Свёкла и морковь: когда собирать в Подмосковье

В регионах с холодным зимним климатом для хранения овощей необходим дополнительный обогрев и утепление хранилища. Для этого собирают термоящики и термошкафы.

Чтобы сделать такое хранилище, пошагово выполняют следующую инструкцию:

1. Очищают пространство для ящика и замеряют размеры балкона.
2. По рассчитанным значениям подготавливаются материалы для внешней части контейнера.
3. Из деревянных брусков готовят каркас. Вертикальные и горизонтальные части скрепляются между собой шурупами. Для надежности конструкции используются металлические уголки.
4. Дно и стенки выполняют из фанеры, ДСП, досок или других прочных материалов. Листы закрепляют на каркасе саморезами. Стыки и щели устраняются монтажной пеной, чтобы сделать корпус герметичным.
5. Крышку крепят к основанию петлями или оставляют съемной.
6. Утепляют стенки контейнера. Для этого внутреннюю часть оклеивают пенопластом. Чем толще слой пенопласта, тем лучше тепловая защита. Но объем для продуктов уменьшится.
7. Утеплению также подвергается дно и крышка. Ящик должен закрываться плотно и не пропускать холодный воздух.
8. Для хранения овощей собирают внутренний контейнер. Замеряется оставшееся пространство и собирается еще один ящик. В стенках высверливаются вентилирующие отверстия. Между пенопластом и внутренним коробом оставляют зазор для циркуляции воздуха.
9. Внутри устанавливают перегородки для разделения овощей.
10. Если крышка утеплена, то вторую делать не нужно.

Закрытое герметичное пространство способствует повышению влажности и развитию процесса гниения. Чтобы этого не происходило, регулярно проводят проветривание и осмотр продуктов. Поврежденные овощи изымают из общей массы и утилизируют.

Обратите внимание! Старый не использующийся холодильник станет альтернативой самодельному шкафу. Термоизоляционный внутренний слой защитит овощи от разрушительного воздействия холода. Герметичная дверь плотно закрывает пространство. Для полноценного термошкафа нужно лишь организовать внутренний обогрев.

Обогрев

Пенопластовый утеплитель поможет сберечь урожай от кратковременных заморозков. Но для длительного хранения требуется термоящик с подогревом.

Самый простой способ обогрева малого замкнутого пространства – установка двух ламп накаливания мощностью 15 Вт. Лампы помещают в металлический или деревянный кожух и подключают к сети электропитания. Обогреватель помещают в центр внутреннего короба, не соприкасаясь со стенками.

При длительном хранении продуктов важно не удерживать температуру в нужном диапазоне. Перегрев и переохлаждение одинаково вредны.

Чтобы мониторить температурный режим, в корпус встраивается труба с термометром. При приближении столбика термометра к нужным показателям обогревательный прибор отключают. Упростить процесс контроля помогает точный термостат. После установки он контролирует температуру, включая и отключая подачу электричества.

Читайте также:Полки на балконе своими руками

Идеи оформления

При правильном подходе емкость для хранения овощей становится неотъемлемым элементом украшения помещения. Используя подручные средства, можно реализовать самые смелые идеи. При организации внешнего вида дизайнеры интерьера рекомендуют использовать такие наработки:

• Ткань визуально скрывает овощи, но не препятствует вентиляции. Тканевыми отрезами накрывают ящики.
• Этажерка с овощными ящиками хорошо смотрится на балконе и позволяет хранить урожай на небольшой площади.
• Поперечный ящик – отличное решение для узких помещений.
• Короб с прочной крышкой и каркасом используют как простой диван. Для удобства на крышку укладывается наполнитель для мягкой мебели и оббивается тканью. Образ дополняется подушками.
• Настоящим украшением станут вместительные плетенные корзины. В холодное время их накрывают тканью для поддержания внутреннего тепла.
• Плетение из проволоки пригодится любителям такого способа декорирования. Каркас ящика из проволоки обтягивается тканью и, при необходимости, закрывается сверху.

Внимание! Декоративные емкости плохо сохраняют тепло, и овощи быстро погибнут. Использование таких украшений допустимо в теплый период и на утепленных обогреваемых балконах.

Зная, как сделать ящик для хранения овощей на балконе своими руками с использованием фото, видео и чертежей, можно уберечь урожай зимой. Если предложенные схемы вызывают сложности, то стоит приобрести готовый термошкаф или обратиться к специалистам за помощью.

Как сделать ящик для хранения овощей на балконе

Урожай, собранный на даче, сложно хранить в квартире, но проблема решается установкой специальных утепленных емкостей. Узнайте, как сделать ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками, используя фото, видео и готовые чертежи. Такое хранилище помогает сохранить урожай до весны даже при больших морозах.

Как правильно хранить овощи на балконе

Квартиры в многоэтажных домах ограничены по площади. Поэтому каждый квадратный метр ценен и используется с пользой.

Благодаря низким температурам зимой, балконное помещение является оптимальным местом для хранения дачного урожая. Дачники рекомендуют хранить огородные культуры при значениях, близких к 0 °C.

Для организации правильного температурного режима балкон должен быть остекленным и утепленным с внутренней и внешней стороны. Для регионов с холодными зимами рекомендуется оснастить помещение отопительными приборами.

Огородные культуры хранят по-разному:

• Морковь и свекла. Хорошо хранятся при температуре на 1-2 градуса выше нулевой отметки. Корнеплоды, слегка пересыпанные увлажненным песком, сберегаются в таких условиях более полугода. В теплой среде очень быстро увядают и теряют плотность. Допускается хранить в контейнерах с вентиляцией или мешках.
• Картофель. Самый неприхотливый в хранении корнеплод. Допускается использование любых твердых емкостей. Содержать картофель нужно в помещении без доступа солнечного и искусственного освещения. Под воздействием солнечного света клубни прорастают. Рекомендуемая температура – 2-5 °C тепла. Нельзя допускать замерзания картофеля из-за потери вкусовых качеств.
• Лук. Длительное хранение наблюдается при температуре на 2-3 градуса ниже нулевой отметки. Луковицы связываются между собой, укладываются в ящик или подвешиваются. Обязательно наличие хорошей вентиляции, чтобы не развивались процессы гниения.
• Чеснок. Хранят связками, подвешенными в хорошо вентилируемом помещении.
• Капуста. Овощ хорошо сберегается при температуре, близкой к 0 °C. Ранние сорта не подходят для длительного хранения. До весны сохранятся только поздние виды капусты. Овощи выкладывают в емкости кочерыжками вверх. Цветная капуста и брокколи портятся очень быстро. Длительное хранение возможно только в морозильной камере.
• Яблоки и груши. Традиционные фрукты хранят в картонных, деревянных или пластиковых ящиках с хорошей продуваемостью. Плоды располагают в три слоя, пересыпая опилками. Оптимальная температура – 1-4 °C, для летних сортов – более 4 градусов тепла.

Сочетание овощей

Важным фактором является возможность совместного хранения овощей и фруктов. Идеальным вариантом будет выделение отдельного ящика для каждого растения. Но в условиях ограниченного пространства это условие выполнить тяжело. Овощи передают и накапливают запахи от ближайших плодов. Поэтому полезно знать правила совместного хранения.

• Яблоки не переносят тесного соседства с картофелем и капустой — накапливают неприятные запахи и начинают быстро гнить.
• Лук и чеснок легко хранятся с любыми корнеплодами при низкой влажности, но от остальных овощей следует держать подальше.
• Картофель имеет свойство отдавать влагу в окружающую среду. Свеклу укладывают сверху ровным слоем. Она поглощает излишки влаги, защищая остальные запасы.
• Для хранения цитрусовых растений отводят отдельную емкость.

Совет! При заполнении полок и ящиков овощами и фруктами проводят тщательный осмотр. Допускается хранение здоровых растений без признаков начинающейся гнили. Такая проверка проводится регулярно, чтобы не заразить все хранилище.

Где хранить урожай

Чтобы правильно содержать продукты, используются отдельные емкости. Их изготавливают самостоятельно или приобретают в специализированных магазинах.

Популярные приспособления для хранения:

• Деревянный ящик. Самый простой способ сохранения и сортировки продуктов. Легко собирается, но подходит для утепленных помещений, так как не сохраняет тепло.
• Термомешок. Емкость, сшитая из ткани с несколькими слоями утеплителя. Для поддержания температуры в холодное время года используют нагревательные элементы, вшитые между слоями утепляющего материала.
• Термошкаф. Деревянный или металлический короб с утеплителем и приспособлениями для внутреннего обогрева. Отличный вариант для хранения овощей в регионах с холодными зимами. При отсутствии навыков работы с инструментами сложно изготовить в домашних условиях.

Деревянный ящик

Чтобы собрать простейший контейнер, потребуется доски и бруски, ножовка по дереву, молоток или шуруповерт. Такие емкости используют для хранения картофеля и других корнеплодов, фруктов. Положительными особенностями древесины считается экологическая безопасность, простота в обработке и доступность материала.

Пошаговая инструкция поможет понять, как сделать своими руками ящик для хранения овощей зимой на балконе по чертежам. Фото и видео процесса изготовления разъясняют каждый этап сборки.

1. Из древесных брусков собирается каркас. Детали крепятся между собой металлическими уголками. Крепления придают конструкции прочности и ровности.
2. На горизонтальные детали каркаса набиваются доски, создавая дно. Если ящик не оснащается утеплителем, то между досками делают зазор 10-20 мм. Он необходим для свободного перемещения воздуха.
3. Стенки выполняют аналогично – крепят гвоздями или шурупами доски нужной длины к вертикальным стойкам каркаса. Допустимый зазор – до 40 мм.
4. Ящик осматривается на наличие дефектов.
5. Готовое изделие обрабатывается антисептическими составами и лаком, чтобы древесина при контакте с овощами не начала гнить.

Благодаря правильно подобранной древесине, конструкция получится прочной, но вместительной, несмотря на небольшие размеры. Максимальный размер — 1 куб. м. Емкости больших размеров создадут проблемы с размещением и нагрузкой. В таком ящике помещается до 300 кг картошки.

Обратите внимание! Самостоятельное изготовление ящиков позволяет создавать контейнеры нужных габаритов и объемов. Это качество важно при хранении разных растений на небольших балконах.

Утепленный мешок

Такое средство для хранения овощей делается из плотного материала. С внутренней стороны к стенкам мешка пришивается утеплитель. Рекомендуется делать несколько слоев, так как улучшается воздухопроводимость и теплосберегающие свойства.

Мешки используют для хранения одного растения или нескольких совместимых овощей.

Главное преимущество – компактность. Мешок после освобождения очищается от остатков растительности и мусора, заполняется новыми продуктами или прячется до следующего урожая.

Термоящик

В регионах с холодным зимним климатом для хранения овощей необходим дополнительный обогрев и утепление хранилища. Для этого собирают термоящики и термошкафы.

Чтобы сделать такое хранилище, пошагово выполняют следующую инструкцию:

1. Очищают пространство для ящика и замеряют размеры балкона.
2. По рассчитанным значениям подготавливаются материалы для внешней части контейнера.
3. Из деревянных брусков готовят каркас. Вертикальные и горизонтальные части скрепляются между собой шурупами. Для надежности конструкции используются металлические уголки.
4. Дно и стенки выполняют из фанеры, ДСП, досок или других прочных материалов. Листы закрепляют на каркасе саморезами. Стыки и щели устраняются монтажной пеной, чтобы сделать корпус герметичным.
5. Крышку крепят к основанию петлями или оставляют съемной.
6. Утепляют стенки контейнера. Для этого внутреннюю часть оклеивают пенопластом. Чем толще слой пенопласта, тем лучше тепловая защита. Но объем для продуктов уменьшится.
7. Утеплению также подвергается дно и крышка. Ящик должен закрываться плотно и не пропускать холодный воздух.
8. Для хранения овощей собирают внутренний контейнер. Замеряется оставшееся пространство и собирается еще один ящик. В стенках высверливаются вентилирующие отверстия. Между пенопластом и внутренним коробом оставляют зазор для циркуляции воздуха.
9. Внутри устанавливают перегородки для разделения овощей.
10. Если крышка утеплена, то вторую делать не нужно.

Закрытое герметичное пространство способствует повышению влажности и развитию процесса гниения. Чтобы этого не происходило, регулярно проводят проветривание и осмотр продуктов. Поврежденные овощи изымают из общей массы и утилизируют.

Обратите внимание! Старый не использующийся холодильник станет альтернативой самодельному шкафу. Термоизоляционный внутренний слой защитит овощи от разрушительного воздействия холода. Герметичная дверь плотно закрывает пространство. Для полноценного термошкафа нужно лишь организовать внутренний обогрев.

Обогрев

Пенопластовый утеплитель поможет сберечь урожай от кратковременных заморозков. Но для длительного хранения требуется термоящик с подогревом.

Самый простой способ обогрева малого замкнутого пространства – установка двух ламп накаливания мощностью 15 Вт. Лампы помещают в металлический или деревянный кожух и подключают к сети электропитания. Обогреватель помещают в центр внутреннего короба, не соприкасаясь со стенками.

При длительном хранении продуктов важно не удерживать температуру в нужном диапазоне. Перегрев и переохлаждение одинаково вредны.

Чтобы мониторить температурный режим, в корпус встраивается труба с термометром. При приближении столбика термометра к нужным показателям обогревательный прибор отключают. Упростить процесс контроля помогает точный термостат. После установки он контролирует температуру, включая и отключая подачу электричества.

Идеи оформления

При правильном подходе емкость для хранения овощей становится неотъемлемым элементом украшения помещения. Используя подручные средства, можно реализовать самые смелые идеи. При организации внешнего вида дизайнеры интерьера рекомендуют использовать такие наработки:

• Ткань визуально скрывает овощи, но не препятствует вентиляции. Тканевыми отрезами накрывают ящики.
• Этажерка с овощными ящиками хорошо смотрится на балконе и позволяет хранить урожай на небольшой площади.
• Поперечный ящик – отличное решение для узких помещений.
• Короб с прочной крышкой и каркасом используют как простой диван. Для удобства на крышку укладывается наполнитель для мягкой мебели и оббивается тканью. Образ дополняется подушками.
• Настоящим украшением станут вместительные плетенные корзины. В холодное время их накрывают тканью для поддержания внутреннего тепла.
• Плетение из проволоки пригодится любителям такого способа декорирования. Каркас ящика из проволоки обтягивается тканью и, при необходимости, закрывается сверху.

Внимание! Декоративные емкости плохо сохраняют тепло, и овощи быстро погибнут. Использование таких украшений допустимо в теплый период и на утепленных обогреваемых балконах.

Зная, как сделать ящик для хранения овощей на балконе своими руками с использованием фото, видео и чертежей, можно уберечь урожай зимой. Если предложенные схемы вызывают сложности, то стоит приобрести готовый термошкаф или обратиться к специалистам за помощью.

Автор: Sergey

особенности изготовления и утепления контейнера своими руками

Несмотря на то, что сейчас в любое время года в супермаркете и на рынке можно купить различные овощи и фрукты, многие традиционно делают запасы на зиму. Особенно это актуально для больших семей. Некоторые овощи консервируют или засаливают, а корнеплоды принято держать в ящиках для хранения овощей. К сожалению, не весь запас овощей удаётся сохранить. Чтобы они дольше сохранялись и не портились, необходимо соблюдать условия их содержания.

Условия хранения овощей

Разным овощам требуются различные условия хранения, и далеко не все сорта корнеплодов могут сохраняться долго. Поэтому прежде чем покупать или сажать овощи, рассчитывая на длительное их хранение, следует внимательно выбирать сорта:

• Свёкла и морковь предпочитают влажную среду и низкую температуру примерно +2C. Поэтому их можно хранить в закрытых полиэтиленовых пакетах. Пакеты открывают в том случае, когда на их стенках образуется конденсат. Эти виды культур можно присыпать влажным песком или влажными опилками. Ещё хорошо свёкла хранится под землёй. Для этого вырывают яму в форме конуса и закладывают туда овощ, присыпая сверху землёй. Морковь иногда хранят в глине.
• Лук и чеснок держат в ящиках или в картонных коробках. Не стоит забывать и о старом способе их хранения в чулках.
• Картофель, любимый многими, без которого не обходится рацион большинства семей, является самым капризным в вопросе хранения. При большом количестве света он начинает зеленеть, и такой овощ вредно употреблять в пищу. При высоких температуре и влажности картофель становится мягким, прорастает и может загнить. Перемороженный, он становится сладким, что пагубно влияет на его вкус.

Поэтому картошку следует хранить в закрытом от дневного света месте при температуре не ниже +2 °C и не выше +4°С при влажности воздуха от 85 до 90%. Не рекомендуется хранить ее в одной куче. Это может привести к образованию излишней влаги, что приводит к загниванию. Лучше всего хорошо просушенные и неповреждённые клубни разложить по деревянным или пластмассовым ящикам. Часто ее хранят в земле на глубине 1 м, так же, как и свеклу.

Картошку можно присыпать сверху слоем свёклы: благодаря её свойству хорошо впитывать влагу, минимизируется риск загнивания клубней. Иногда картофель хранят с листьями рябины или присыпают тёртым чесноком.

Лучшим местом для хранения овощей, конечно, является чистое и продезинфицированное подвальное помещение или погреб в загородном доме с гидро- и теплоизоляцией. Но если такого помещения нет, то единственный вариант — хранить плоды в городской квартире на кухне.

Продукты для хранения собирают осенью, и большую часть времени они хранятся зимой. Как хранить плоды зимой, в отопительный сезон, когда воздух в квартире слишком сухой и тёплый —оборудовать овощехранилище на балконе или лоджии.

Содержание в зимнее время

Если лоджия или балкон остеклены и утеплены, то решить вопрос о том, как хранить овощи на балконе зимой просто. Достаточно использовать пластиковые или деревянные ящики, не забывая укрывать урожай плотной тканью.

Чтобы сохранить картошку на балконе зимой, если он не утеплён, можно приобрести:

• термошкаф, который поддерживает оптимальную температуру и обеспечивает циркуляцию воздуха внутри себя;
• мягкий ларь, внешне напоминающий рюкзак, который всегда можно сложить и убрать. В нём также можно хранить крупы, например, гречку. Оборудование работает от электричества, поэтому для него необходим доступ к электрической розетке. Это самое простое, но и самое затратное решение проблемы, как хранить овощи зимой на балконе, так как контейнеры стоят недешёво.

Если нет желания или возможности их приобрести, ящик для хранения картофеля на балконе зимой можно сделать своими руками, но лучше пол на балконе утеплить.

Полезный ящик своими руками

Состоит эта несложная конструкция из двух ящиков разного размера. Сколотить их можно из фанеры или досок. На дно большего ящика укладывается плотный материал (одежда или плотный картон). Затем дно засыпается опилками толщиной не менее 10 см. После этого ставится второй ящик, а пустоты заполняются опилками. Чем толще слой опилок, тем лучше термоизоляция.

Сверху такой контейнер закрывается крышкой. Конструкция позволяет сохранить картошку и другие плоды при минусовой температуре воздуха на улице до -15°C. Можно усовершенствовать такую конструкцию, заменив внутренний ящик и опилки на теплоизоляционный материал, например, пенопласт, и поместить внутрь лампу накаливания в жестяном плафоне. Для такой конструкции понадобится электричество.

Используя принцип создания контейнера для овощного хранения, можно создать своими руками шкаф для овощей с горизонтальной загрузкой или оборудовать его выдвижными ящиками.

Если не хочется прилагать усилия и мастерить ящик для картошки на балконе своими руками, можно использовать старый холодильник. Стоит учитывать, что в нём нет достаточной циркуляции воздуха, и придётся периодически проветривать плоды внутри его.

Несмотря на то, где и при каких условиях и внешних факторах хранятся корнеплоды, лучше всего периодически их перебирать, удаляя подгнившие. На хранение следует оставлять только целые овощи без повреждений и порезов.

Как сделать ящик для хранения овощей на балконе

Привычка запасаться овощами на зимнее время сформировалась у русских людей давно. Однако в современном городе жители многоэтажных квартир имеют возможность делать лишь небольшие запасы в виду отсутствия специального места для хранения. Картофель, свеклу, морковь, лук и другие овощи обычно перевозят в неотапливаемый гараж, в погребок, куда потом наведываются «пополнять запасы съестного». Если у семьи нет ни гаража, ни погреба, можно соорудить термоконтейнер на балконе. Даже в сильные морозы он обеспечит оптимальную для хранения овощей температуру. А свежие овощи всегда будут под рукой. 

хранение овощей

Условия для хранения овощей

Чтобы овощи пережили зиму, необходимо соблюдать оптимальные условия их хранения. Не должно быть слишком жарко или слишком влажно – это способствует гниению. Степень сухости овощей всегда проверяется наглядно: то есть не реже раза в 2 недели овощи проверяются на качество. Для этого необходимо сделать свободным доступ к продуктам. Циркуляция воздуха должна быть минимальной. 

переборка картошки

В зимнее время даже на балконе овощи не должны промерзать при сильном снижении температуры. Кабачки, тыквы и арбузы, например, начинают портиться уже при -0,3. Обеспечить комфортные условия хранения поможет специальный ящик.

Общие ограничения для хранения такие:

• влажность воздуха от 80 до 90%;
• температура воздуха – от 6-3 (максимальная – для хранения арбузов), но не ниже -0,1.  

общие правила

При соблюдении всех правил такие овощи, картофель, кабачки, свекла, морковь и тыква могут пролежать на балконе до полугода.  

Подготовка к работе

Прежде чем приступить к работе над шкафом, нужно определиться, с его размерами и тем, какие продукты будут туда уложены (так как условия хранения у всех разные). В зависимости от помещения, мастер определяет конструктивные особенности хранилища, место его расположения.

Вариантов множество. Это может быть:

• сплошной шкаф во всю стену;
• небольшое напольное хранилище в углу;
• подвесной контейнер и т.д.  

передвижной ящик

Самая удобная и простая в исполнении конструкция – невысокий напольный шкаф, имеющий откидывающуюся крышку вверху (т.е. с вертикальной загрузкой). Контейнер выполняется из дерева снаружи, а внутри утепляется любым предпочтительным материалом, включая опилки.

Сборка термохранилища не займет много времени и сил, это достаточно простой проект, не требующий больших знаний и мастерства. 

балконный погребок

Чертеж

Начинается работа с плана-чертежа, которому мастер должен следовать. На нем указывают размеры конструкции в зависимости от помещения. Оптимальные параметры хранилища: 1200 мм по высоте, 1000 – по ширине, 600 по глубине. 

чертеж простого ящика

Материалы

Для сборки шкафа понадобится:

• лист ДСП или фанеры;
• доски для обивки (вагонка) толщиной 20 мм;
• брус для каркаса 20х40;
• утеплитель (пенополистирол, пенопласт и др.), соответствующий по ширине брусу;
• шуруповерт и крепежи.

лист ДСП

Рекомендуется перед строительством обработать все материалы антигрибковым составом, а также специальным огнеупорным покрытием. После этого доски покрываются маслом, олифой, грунтовкой, лаком или другим водоотталкивающим средством. Это станет гарантией того, что термоящик прослужит долгие годы. 

покрытие олифой

Строительство короба

Под основание будущего короба, нужно уложить утеплитель – постамент 50-100 мм высотой – и только тогда устанавливать каркас. Он сбивается из бруса по чертежам. Доски монтируются по контуру основания будущего короба на шурупы: всего четыре бруска.

Далее к конструкции привинчиваются вертикальные стойки, можно крепить их на мебельные уголки. 

короб-уголок

По всей поверхности трех стен прокладывается утеплитель. Затем внутренняя часть ящика обшивается ДСП (фанерой). Затем сооружается передняя стенка – она тоже двойная и имеет слой утеплителя, внешнюю и внутреннюю стены.

Откидная крышка контейнера крепится на уголки. Она представляет собой тот же прямоугольный каркас с утеплителем внутри и обшитый доской и листом ДСП. Можно уложить сверху мягкий пуфик и в летнее время отдыхать на балконе. Такая конструкция ящика имеет название «кресло». 

теплый ящик

Внутри ящика можно сделать несколько отделений (насколько позволяет место), чтобы разные овощи хранились в своих ячейках.

Ящик для хранения готов! 

пошаговая инструкция

Важно помнить!

Разные овощные культуры хранятся в зимнее время по-разному. Морковь и свекла хорошо хранятся в песке или опилках, как и картофель. Последний долго лежит в деревянных ящиках, но слой насыпанных в хранилище овощей не должен превышать одного метра – так корнеплоды помнутся.

Овощи рекомендуется регулярно перебирать, устраняя подгнившие экземпляры. Это гарантия того, что большая их часть успешно долежит до весны.  

хранение свеклы
Вывод:

Справиться с организацией места для хранения может каждый, стоит приложить немного усилий и финансовых затрат, которые сполна окупятся в зимнее время. В мороз на столе всегда будут лежать свежие овощи с собственного огорода.

что и как хранить, инструкция по сборке

 

Жильцы многоэтажных домов часто сталкиваются с проблемой хранения овощей. Установка дополнительных камер хранения или покупка холодильника затратна и нерациональна. Наиболее распространенная причина порчи овощей — отсутствие подходящего микроклимата. Воссоздание подобных условий, доступно любому желающему человеку. Жители квартир могут разместить ящик для хранения овощей на балконе.  В этой статье мы разберемся, что для этого нужно делать.

Условия хранения овощей

Для лучшей сохранности овощей недостаточно просто соорудить и поставить ящик на балкон. Необходимо поддерживать нужную температуру и отобрать подходящие экземпляры для хранения. Общие правила схожи, но каждый вид требует индивидуального подхода:

Картофель — растет в темноте, значит и условия хранения должны быть схожи. В тепле картошка прорастет, из-за влажности заплесневеет. Под воздействием света картошка зеленеет — это признак образования ядовитого солонина. Температура хранения около +2-4°С, перед хранением нужно пару часов просушить картофель на свежем воздухе. В месте хранение должно быть сухо, прохладно и темно.

Морковь — очень сложно сохранить. Кожура морковки очень тонкая и потому подвержена гниению и воздействию низкой температуры. Благоприятным будет поддерживать постоянную температуру в +1°С, влажность примерно 90% и ограничить излишний доступ воздуха.

Свёкла — температура хранения +1-3°С, влажность около 80%. Свёкла обладает достаточно толстой кожурой которая защищает от излишних испарений влаги. Перед хранением следует просушить, срезать листья, оставить черешки, а сердце (центральная розетка маленьких листьев) оставить целиком.

Капуста — требует особого подхода. В полиэтилене загнивает, в холодильнике вянет. Лучшими условиями считается температура -1, +1°C, влажность 90-97%. Интересным методом считается нанизывание кочанов на кукурузный стебель, чтобы капуста дышала.

Огурцы — сохранить их свежесть на длительный срок очень сложно. Обычно, сохранить огурцы свежими больше трех дней не получается. Однако, выращенные в теплице огурцы, с необрезанными плодоножками, поставленные в воду (наподобие букета) сохранят свою свежесть дольше.

Томаты — темное, сухое место для помидоров наиболее полезно. Достаточно выложить плоды в один ряд плодоножкой вверх. Температура нужна плюсовая. Считается, что если зеленые и красные помидоры расположить рядом, то первые покраснеют за счет вторых, но только в темноте и при температуре в +10-14°C — до покраснения.

Зелень (укроп, петрушка) — в тонком слое полиэтилена сохраниться свежей дольше, толстый слой препятствует поступлению воздуха и потому необходимо проделать в нем несколько дырочек. Мыть ее не нужно, достаточно, перебрать и отряхнуть — зелень должна быть сухая.

Редис — корень и ботва важны, потому обрезать не рекомендуется. Срок хранение такой редиски 4-6 часов — увянет и потеряет свой вкус. Сохранить редиску в ящике можно, главное переслаивать ее при помощи влажного песка. Влажный, не значит мокрый — если сжать такой песок в кулак, он должен стать комком, который не намочит ладонь. Таким способом сохранить редис можно в течении 3-4 месяцев.

Лук и чеснок — лучшей температурой будет +1-5°C и влажностью 75-80%. Важно не складывать лук и чеснок навалом — они от этого быстро портятся.

Так или иначе, для сохранности нужно поддерживать определенную температуру. Балкон может стать хорошим местом для хранения овощей.

Где лучше разместить ящик

Вопрос хранение овощей зимой актуален для жителей многоэтажек. Поставить ящик на балкон — не главная задача, важно его правильно разместить. Обычно на балконе не так много места и наиболее эффективным будет установка у торцевой стены. В таком случае стена балкона, заменит одну из сторон ящика. Жильцам квартир первого этажа с балконом проще, при разрешении на перепланировку, они могут соорудить подземный погреб. Однако это затратное мероприятие и требует немало сил, чтоб пробить монолит бетонной плиты и углубиться в грунт.

 

Делаем ящик своими руками — пошаговая инструкция

Итак. Разберем один из способов, как сделать ящик для хранения овощей зимой. Картофель, томаты или огурцы — не важно, вы сможете сохранить свой запас на балконе.

В случае если балкон утеплен не только с установленными стеклопакетами, но и если установлены теплые полы, то достаточно смастерить ящик подобающей формы. Главное, чтобы короб был вентилируемый и пропускал нужное количество воздуха.

Если балкон не отапливаемый, но структура конструкции хорошо утеплена, температура будет плюсовой, однако для сохранности овощей ее, может быть, не достаточно. Чтобы обустроить такой балкон, нужно построить термостатированный контейнер. Самое необходимое для его постройки — это достаточное количество теплоизолирующих материалов. Процесс не представляет собой ничего сложного и его можно разбить по пунктам:

1. Из досок собирается основа будущей конструкции.
2. Листовой материал идет на обшивку ящика изнутри, например фанера.
3. Снаружи, на обшивку наносится теплоизолирующий материал. Исходя из ваших предпочтений можно увеличить или уменьшить толщину слоя. Чем толще — тем лучше материал справится со своей задачей. Подойдет обычный пенопласт.
4. Когда теплоизолирующий слой будет установлен, далее следует устранить все дыры — каждый зазор или трещину нужно заделать. Можно использовать любой герметик или монтажную пену.
5. Теперь нужно заняться облицовкой. Запросто сойдет тот же материал, что был использован для отделки балкона или квартиры.  Плитка из акрила, пластик, вагонка, подходящий материал найти не сложно.
6. Для такого термоящика очень важна крышка. На ней должен быть слой теплоизоляции и она должна быть двойной. Самое главное, чтобы крышка при закрытии не оставляла зазоров. Закрытие должно быть максимально плотным, иначе ящик не справится со своей задачей.

Для балкона без утепления, в котором зимой температура опускается ниже нуля потребуется больше стараний. Необходимо заняться обогревом конструкции.

Раньше многие использовали для обогрева обычные лампочки накаливания. Однако не целесообразно применять такой способ. Лампочка не имеет достаточной силы, чтобы обеспечить нужный уровень тепла и затраты электричества при таком способе лишены смысла.

Удобно в таком случае использовать современные системы, автоматизированные на поддержку необходимого уровня тепла. Такие устройства имеют датчики регулировки включения — отключения подогрева. Этот метод задействует, более, рациональный расход электричества в нужный момент. При определенном наборе навыков и желании, можно установить такую систему в домашних условиях, но безопаснее и эффективней позвать специалиста.

При необходимости изготовления контейнера , чтобы хранить ваш урожай, лучше использовать балкон. Габариты конструкции зависят от потребностей и количества жильцов, а конструкция от среднесуточной температуры на балконе. Утепленное помещение практически не потребует затрат и труда, но даже если балкон не отапливается, то и на этот случай есть решение.