Содержание

Проекты летней кухни на даче с барбекю мангалом – интересные идеи, фото

Одним из главных преимуществ жизни в загородном доме является возможность проводить много времени во дворе. В теплое время года даже процесс приготовления пищи переносится из дома в летнюю кухню. Наиболее оптимальный вариант – это летняя кухня с барбекю, позволяющая кроме обычных блюд готовить мясо и овощи на открытом огне. В этой статье мы поговорим о том какими бывают летние кухни, как в них можно установить оборудование для барбекю, какими они могут быть по дизайну и планировке.

Летняя кухня с барбекюИсточник pt.decorexpro.com

Какими бывают летние кухни

Постройки, в которых обустраиваются кухни делятся на множество видов по конструкции, примененному стройматериалу, стилю, планировке. По типу конструкции они бывают открытыми и закрытыми.

Закрытая кухня

Сооружение закрытого типа имеет стены с окнами, пол и крышу.

В большинстве случаев их строят из обычных стеновых материалов на облегченном фундаменте. Эти постройки могут использоваться в любую погоду. Кроме того, они могут быть оснащены отопительной системой и использоваться круглогодично. Кухонное оборудование и мебель для столовой зоны можно выбирать без каких-либо ограничений, так как располагаясь в закрытом помещении все это не пострадает от осадков или перепада температуры.

Закрытая кухня с барбекюИсточник yandex.ru

Закрытая кухня удобнее еще и тем, что в ней можно спрятаться от назойливых насекомых, а также и от жары, если установить кондиционер. К тому же ее можно при необходимости использовать как гостевой дом.

Есть у закрытых кухонь и свои недостатки. Во-первых, на их строительство уходит больше материалов, и сами материалы должны быть более дорогостоящими. Во-вторых, строить такие сооружения нужно на основании профессионального тщательно проработанного проекта.

При этом строительный процесс довольно трудоемок и обходится хозяевам не дешево.

Вариант закрытой кухниИсточник inhomes.ru

Открытая кухня

Такие кухни сооружаются по принципу террас или беседок с навесом. Представляют собой забетонированную или выложенную тротуарным материалом площадку, по периметру которой установлены опорные балки, удерживающие конструкцию навеса.

Открытая кухня с зоной барбекюИсточник emupauto.ru

Полуоткрытыми называют такие постройки, у которых есть одна, две или три стены. Летняя кухня барбекю может быть построена из любого материала для опор и кровли. Часто такие постройки дополняют легкими ограждениями из дерева или металла.

Кухня с тремя стенами и двускатной кровлейИсточник cucinadesignidee. com

Открытая постройка сооружается по простым чертежам, может быть построена очень быстро, и с минимальными расходами материалов. Это площадка для размещения зоны отдыха, часть которой отведена под установкукухонного оборудования. Но она не защищена от непогоды и насекомых, ее нельзя использовать зимой, она требует установки специальной техники, предназначенной для работы на улице.


Лучшие летние кухни на даче с барбекю: проекты и планировка и дизайн

Материал

Закрытую летнюю кухню можно построить из материалов, применяемых для возведения жилых зданий. Это может быть кирпич, ячеистый бетон, камень, каркасная конструкция, профилированный брус и т. д. Обычно применяется широкое остекление. Под постройку устанавливают фундамент, соответствующий технологии применения выбранного материала. В некоторых случаях кухни возводят просто на бетонной стяжке. Постройка без фундамента прослужит меньше, зато ее строительство обойдется намного дешевле.


Закрытая кухня из кирпичаИсточник bauunternehmung-soell.de

Открытую кухню можно построить с применением тех же материалов, что и закрытую. Стеновые материалы нужны для обустройства опорной системы, возведения частичных стен и декоративного оформления. Существует множество способов обустроить открытую площадку. Главная нагрузка, которую несет такая конструкция – это вес кровли. Поэтому особой необходимости в сооружении фундамента нет.

При использовании деревянного покрытия уровень площадки часто поднимают над уровнем земли. Это нужно для того, чтобы напольное покрытие всегда оставалось сухим и прослужило как можно дольше. Проект летней кухни с барбекю может предполагать наличие невысокого подиума или нескольких ступеней.

Летняя кухня на приподнятой площадкеИсточник th.decorexpro.com

Планировка

Обычная планировка летней кухни ничем не отличается от кухни-столовой, запроектированной в коттедже. Часть ее отводится под рабочую зону и оборудуется мойкой, плитой, жаровней. Иногда вместо обычной кухни планируется зона барбекю и устанавливается только оборудование для приготовления еды на открытом огне. Оставшееся пространство занимает обеденный стол, стулья, лавки, кресла и другая мебель для отдыха.

Зона барбекю в летней кухнеИсточник pinterest.com.au

В последнее время все чаще летние кухни строятся совмещенными с другими постройками. Это делается для экономии места на участке. Так, в качестве пристройки выступает баня, хранилище для садового инвентаря, гостевой дом, или что-либо еще.

Кухня, совмещенная с гостевым домикомИсточник banyabest.ru
Кухня в деревянном доме – примеры интерьеров в различных стилевых решениях и подходящие для них материалы

Расположение

Летняя кухня может быть отдельно стоящей или пристроенной к дому. Пристройка удобна тем, что ее проще подключить к коммуникационным системам. Она является продолжением дома, увеличивая его площадь. Кроме того, она хорошо дополняет экстерьер коттеджа, украшает его и делает более привлекательным.

Кухня, пристроенная к домуИсточник nasha-besedka.ru

Отдельно стоящие кухни тоже имеют свои преимущества. Они не загораживают помещения дома от солнечного света, украшают зону отдыха на участке, могут иметь любую форму независимо от конфигурации дома. Кроме того, если кухня построена в удалении от дома, можно не переживать, что запахи готовящейся еды будет проникать в жилые комнаты.

Стиль

Стиль летней кухни должен быть подчинен общей стилистике дома и участка. Это касается не только самой постройки, но и ее внутреннего наполнения. Даже в закрытой постройке большое значение имеет оформление ее интерьера. А для уличной кухни барбекю, в которой видны все детали, подбирать мебель и оборудование нужно с еще большей тщательностью.

Дизайн площадки с зоной барбекюИсточник pinterest.com

Если дом построен в сдержанном классическом стиле, кухня может быть более оригинальной по дизайну, выполненной из любого материала и в любом стиле. Но контрастный облик постройки должен быть поддержан ландшафтом участка.

Оригинальное оформление летней кухниИсточник makemone.ru

Возле дома из бревна или бруса идеально будет смотреться деревянная беседка или терраса. Поскольку дерево – это очень выразительный материал, то лучше строить кухню в том же стиле, что и дом. Иначе будет нарушена гармония ландшафтного дизайна.

Кухня с барбекю из дереваИсточник pinterest.cl

Если дом построен в современном минималистичном стиле, кухня в виде домика-сруба будет рядом с ним смотреться неуместно. Зато прекрасно впишется постройка правильной прямоугольной формы с плоской кровлей с деревянным настилом и перголами в качестве ограждений.


Современная летняя кухняИсточник pinterest.de

Печь-барбекю

Печи-барбекю, установленные прямо под открытым небом, под навесом или в летней кухне приобретают все большую популярность. Это объясняется большими преимуществами такого оборудования:

  • еду приготовленную на огне любят все; 
  • она более полезная, чем продукты, приготовленные на обычной плите; 
  • процесс приготовления блюд при помощи барбекю достаточно увлекателен; 
  • для огня в печи-барбекю можно использовать старые спиленные деревья, что избавляет от необходимости выносить их с участка; 
  • при регулярном использовании печей с естественным огнем можно сэкономить на газе или электричестве для обычной плиты. 

Барбекю – это в первую очередь способ приготовления пищи, при котором используется решетка, установленная над огнем. Оборудование барбекю может быть различным – от переносной металлической конструкции до промышленного стационарного агрегата.

Варианты беседок с барбекю:

Нередко печи в летних кухнях предназначаются для установки мангала. Мангал отличается от барбекю тем, что на нем готовят мясо и овощи, насаженные на шампур. В этом смысле барбекю более универсален, так как на решетку можно положить продукты практически любой консистенции и любого размера.

Существуют многофункциональные приспособления, в которых совмещены такие элементы как духовка, печь, мангал, тандыр, казан. Сверху всей этой конструкции могут быть обычные конфорки, работающие от газа, электричества или по принципу деревенской печи от углей.

Строительство печи с барбекю и казаном:

Самая простая печь, это выложенный из кирпича очаг, над которым есть специальные бортики. Они нужны для того, чтобы можно было положить решетку или шампуры. Подобного рода конструкция может быть со временем увеличена за счет добавления других модулей с дополнительными элементами – разделочным столом, духовкой, мойкой, коптильней, дровником. Если места в кухне достаточно, но нет средств сразу установить все отсеки, можно построить кирпичную печь для барбекю и мангала, а остальные модули добавлять по мере возможности.

Многофункциональная печьИсточник makemone.ru

Металлическая жаровня может быть изготовлена специально для определенной печи. Но нередко при обустройстве печной конструкции используются уже готовые барбекюшницы или мангалы, которые просто устанавливаются в подготовленные ниши.

В закрытой или полузакрытой кухне над печью нужно соорудить дымоход или вытяжку. Сама конструкция печи должна стоять на бетонном или каменном основании. Если беседка построена из дерева, печь нужно изолировать от деревянных элементов камнем или кирпичом.

Печь на террасе с дымоходомИсточник kak-peresadit.ru

Чаще всего печи-барбекю строят из кирпича. Этот материал неприхотлив и удобен в применении. Из него можно выкладывать конструкции разной формы, различные по дизайну, со всевозможными дополнительными модулями, а также полочками и подставками для посуды и кухонных принадлежностей. Но кирпич, это не единственный материал для строительства печей. Некоторые мастера применяют с этой целью бутовый камень или булыжник. Иногда печи сооружают из монолитного бетона с последующей облицовкой.

Печь для открытой площадки из камняИсточник bangkoklibrary.com

Минимальный размер печи – 70 см в высоту и 90 см в ширину. Это означает, что летняя кухня с мангалом из кирпича не обязательно должна быть большой. Но лучше сразу строить ее по просторнее, поскольку в процессе эксплуатации печи часто возникают идеи по расширению ее функциональности.

В некоторых случаях домовладельцы сначала возводят печи-барбекю под открытым небом, чтобы иногда использовать их для пикников. Но потом, ощутив все преимущества такой печи, доращивают ее до уровня полноценой кухни, и только после этого сооружают вокруг нее беседку или закрытое помещение.

Печь может быть угловой или прямой. По стилю и дизайну она должна соответствовать оформлению кухни и всего участка в целом. Несмотря на то, что печь с жаровней больше всего ассоциируется с деревенским стилем, дизайнеры сегодня создают очень красивые современные печи.

Угловая печь в летней кухнеИсточник makemone.ru
Как построить беседку: выбор формы и материала

Варианты проектов летних кухонь с барбекю

Летние кухни бывают очень разнообразными по планировке и дизайну. Одни домовладельцы предпочитают небольшие легкие беседки, для других удобнее навесы или террасы. Некоторые возводят целые комплексы, включающие несколько функциональных сооружений.

Кухня-беседка с барбекю:

Кухня с баней и террасой

На небольшом участке возможно уместить кроме дома и гаража еще несколько дополнительных построек, если их объединить. Именно такой вариант представлен на изображении ниже. Здесь закрытая кухня объединена с банным комплексом и террасой. Подобные проекты летних кухонь с барбекю и печью позволяют создавать очень удобные многофункциональные зоны отдыха.

При совмещении кухни и бани облегчаются и удешевляются работы по подведению коммуникаций. Легче подключить к водопроводной системе и канализации один объект на участке, чем 2 или 3. Данный вариант планировки избавляет от необходимости обеспечивать кухню отдельным санузлом – можно использовать тот, который расположен в банном комплексе.

Многофункциональные постройки абсолютно автономны. Их можно строить достаточно далеко от основного жилого здания. И еще одно преимущество – банный комплекс может проектироваться без комнаты отдыха, так как эту роль будут играть кухня и терраса.

Летняя многофункциональная постройкаИсточник makemone.ru

Простая квадратная кухня

На дачных участках для сезонного отдыха обычно строят самые простые по конструкции и строительству летние кухни. Так, на следующем примере можно рассмотреть вариант с элементарным зонированием. В планировке предусмотрено широкое остекление с трех сторон.

Такая кухня может быть как отдельно стоящей, так и пристроенной. Во втором случае она будет примыкать к дому фасадом, в котором нет окон. К этому же фасаду может быть пристроена баня, гараж, сарай или любая другая постройка.

Проект квадратной летней кухниИсточник stopdacha. ru

Кухня-беседка

Самый простой вариант обустроить летнее место для приготовления барбекю – соорудить деревянную беседку и оборудовать ее печью с дымоходом. Беседки с летней кухней и барбекю, проекты которых достаточно разнообразны, отлично смотрятся в любом ландшафтном дизайне. В данном примере представлена шестиугольная конструкция из камня и дерева.

Компактная беседка займет минимум места на участке. Однако в ней можно легко разместить обеденный стол и стулья или лавки. Печь-барбекю с дымоходом позволит прямо в беседке готовить блюда на костре. Рядом с печью предусмотрена даже установка компактной мойки.

Беседка с барбекю с шестиугольной крышейИсточник tr.eyeni.ru
Беседка с печью, мангалом или барбекю: как правильно выбрать проект, примеры на фото и видео

Заключение

Кухня с печью-барбекю способна превратить обычную дачу или загородный дом в идеальное место для семейного отдыха и приема гостей. Она расширяет возможности частного домовладения и упрощает процесс ежедневного приготовления пищи. Кроме того, грамотно запроектированная постройка может достойно украсить участок, сделать его более солидным и привлекательным по дизайну.

с мангалом, проекты, фото, видео

Зона отдыха с мангалом — непременный атрибут любого загородного дома

Дачные участки – это место, куда люди выезжают не только с целью собрать урожай с огорода, но и отдохнуть от городской суеты, подышать свежим воздухом. А какой же отдых без комфорта, шашлыка и шумной компании друзей? В доме зачастую жарко, а под кондиционером сидеть не никак не хочется. Летняя кухня с мангалом на даче – отличный вариант разнообразить времяпровождение и удивить друзей изысканным вкусом.

Содержание материала:

Какие преимущества имеет летняя кухня с мангалом

Готовить летом в жарком и тесном помещении наслаждение весьма сомнительное. И если люди, живущие в многоэтажках, лишены выбора, то хозяева загородных строений, дач могут сделать летнюю кухню и наслаждаться отдыхом. При этом многие умельцы используют подручные средства для изготовления мангалов. В ход идут и старые бочки, газовые баллоны. Мастера создают настоящие шедевры для летней кухни, например многофункциональную шашлычницу в виде паровоза.

Благоустроенная летняя кухня превратит отдых на даче в настоящее удовольствие

Летняя кухня на даче позволит не только замечательно проводить время, жаря шашлыки на свежем воздухе в любое время года, но и избавит жилое помещение от активного испарения в период консервации.

Что нужно учесть при выборе места:

  1. Выбирая подходящее место, не следует забывать о технических нюансах, так как для полноценного летнего сооружения понадобится электропроводка, водопровод и слив.
  2. Чем ближе размещена конструкция к жилому помещению, тем дешевле и легче можно будет провести монтаж коммуникаций.
  3. При подборе материалов для строительства летней кухни необходимо учитывать, что строения из дерева следует размещать не менее чем на 12-15 м от легко возгораемых построек, которые находятся на территории дачи.

Основной критерий – основательность. В некоторых случаях можно совместить кухню с подвалом, тогда будет место для хранения закаток либо подземное помещение можно превратить в настоящий винный погреб.

У многих скидывается представление о том, что летняя кухня должна быть обязательно закрытой, но это не всегда так. Красивое кирпичное оформление, высотой в 70-80 см, крыша, защищающая от непогоды, мангал, совмещенный с барбекю и коптильней – все это можно назвать летней кухней.

Основательность — главный критерий при обустройстве летней кухни

Полы в сооружении лучше выложить лиственницей, сделать от дома бегущую дорожку из песчаника. В таком случае, даже если на улице дождь, не будет страшна грязь.

Столы, мангал, раковина отлично смотрятся, если их облицевать клинкерным кирпичом в сочетании с гранитом. Шикарно и изысканно будут выглядеть кованые стулья и столы, осветительные приборы.

Но, самое главное приспособление в таком сооружении – это мангал. Его можно выполнить из красного кирпича. Для облицовки топки следует использовать огнеупорный материал. Многие предпочитают совмещать мангал, барбекю и коптильню. Таким образом, за один раз можно пожарить овощи на сетке, запечь вкусный шашлык на мангале и закоптить судака в коптильне.

Особую атмосферу в дизайн летней кухни придаст небольшой искусственный пруд или фонтан.

Лучшие проекты: летние кухни с барбекю (видео)

Чтобы сделать летнюю кухню с барбекю, понадобятся опорные столбы, которые должны быть углублены для прочности не менее чем на 50 см и обязательно забетонированы. В том случае, если запланирован широкомасштабный проект летней кухни, то нужен будет мелко углубленный фундамент.

Возведение глухих стен проводится с применением кирпича или другого вида камня. Многие предпочитают деревянный брус. Более легкий вариант – сделать стены летней кухни из деревянной вагонки, которая нашивается поверх деревянного или металлического каркаса. Не обязательно стены должны быть глухими, их можно соорудить с просветами, парапетами или перилами.

Специалисты рекомендуют при создании открытой летней кухни с барбекю, полы укладывать с небольшим наклоном, чтобы дождевая вода не застаивалась, а стекала.

Чем оснастить летнюю кухню

Основной атрибут и акцент летней кухни – мангал. Его монтаж лучше провести в средней части сооружения. В таком случае, он будет заметен с любой стороны и придаст конструкции нужный колорит, создаст уютную, отдыхающую и изысканную атмосферу. С обеих сторон устанавливается хозяйственная атрибутика. Это может быть небольшая рабочая поверхность, под которой будет находиться тумба для кухонной утвари, сервировочные принадлежности. Если предусмотрено создание мангала на дровах, то с другой стороны от мангала, монтируется отсек для них и кочегарного инструмента.

Мангал — основной элемент летней кухни

Что следует продумать:

  • Основную часть кухни должны занимать кресла, мягкой уголок и большой удобный стол.
  • Важно продумать место, где будет находиться раковина. Ведь совсем неудобно бегать в жилой дом и мыть овощи, фрукты, мясо, а затем возвращаться вновь в летнюю кухню.
  • Обязательно следует приобрести огнетушитель, особенно в том случае, если кузня выполнена из дерева. Пожарный баллон размещается на территории летней постройки во избежание возгорания.

Важны элементы декора, тогда летняя кухня с мангалом на даче будет предавать особую атмосферу, гости гарантированно оценят тонкий вкус владельца дачной территории. Это могут быть цветы или растения в больших горшках, вазах, созданное своими руками панно, либо занавески – легкие и прозрачные.

Стулья и стол могут быть мягкими, кованными. Отлично вписывается в дачный интерьер плетеная мебель.

Варианты оформления летней кухни (видео)

Дизайнерские проекты летних кухонь

Идеальным стилем для кухни с мангалом или барбекю является продиктованный общей идеей дизайна территории. Говоря простыми словами – кухонный интерьер должен продолжить концепцию и оформление дачного участка и дома.

Если летняя кухня будет располагаться на территории сада, вдалеке от других сооружений, то лучше всего выполнить ее таким образом, чтобы она максимально гармонировала и подходила к природному ландшафту, то есть для монтажа нужно использовать деревянные, натуральные материалы.

Особой популярностью пользуются открытые летние кухни в греческом стиле благодаря своему оригинальному дизайну. Сочетание тематических элементов декора с натуральными материалами, которые используются при сооружении летней кухни, смотрятся не только изысканно, но и придают особую атмосферу всей территории дачи.

Дизайнерские решения могут быть самыми разнообразными

Угловые греческие сооружения удобны не только для жарки шашлыка, но и для приготовления различных блюд.

Летняя кухня с мангалом и барбекю на даче в греческом стиле является многофункциональной конструкцией.

Пользуются спросом сооружения в эко-стиле. Он предусматривает облицовку рабочей поверхности натуральными материалами. Вместительные диваны, большой круглый стол, домашний кинотеатр помогут сделать отдых разнообразным и максимально насыщенным.

Оригинально и необычно смотрятся открытые летние кухни, соединенные с сауной или баней.

Если есть возможность построить хотя бы небольшой бассейн, то можно проводить на даче весь летний отпуск и наслаждаться отдыхом с шашлыками, водными процедурами.

Летние кухни на даче с барбекю (видео)

Дизайн летней кухни на даче с барбекю (фото)

Летние кухни на даче: особенности постройки

В летнее время намного приятнее готовить не в душном доме, а в отдельной постройке, где царит легкая приятная атмосфера. Отдельная летняя кухня стала необходимым атрибутом комфортного загородного или дачного участка, ее также можно использовать в качестве дополнительного хозяйственного блока или гостевого домика. Такую постройку можно оборудовать грилем или барбекю, чтобы готовить не на плите, а на раскаленных углях – такие блюда получаются особо вкусными и ароматными.

Строительство летней кухни

Дачная летняя кухня представляет собой небольшой домик, он может быть дополнен открытой или закрытой террасой. Во внутреннем пространстве можно выделить не только зону для готовки, но и столовую или небольшую комнату отдыха для комфортного времяпровождения с друзьями. Строительство садовой летней кухни имеет свои особенности:

  • Стены возводятся из экологичного соснового бруса. Это теплый материал, обладающий способностью регулировать влажность в помещении – в деревянной летней кухне всегда легко дышится, нет ощущения духоты. Брус обязательно обрабатывается антисептиками, чтобы предотвратить гниение древесины.
  • Основанием для легкой постройки может служить подушка из щебня, тротуарная плита или столбчатый фундамент. Благодаря небольшому весу кухня не требует капитального основания с глубоким заложением, это позволяет сократить затраты на строительство.
  • Постройка снабжается окнами с однокамерным стеклопакетом – он будет стоить недорого и при этом надежно изолирует пространство от ветра и дождя.
  • Во внутреннем пространстве кухни вдоль стен можно установить деревянные лавки, в помещении устанавливается гриль или барбекю. Правильно организованная вытяжка даст возможность отводить все продукты сгорания, поэтому воздух постоянно будет чистым и свежим.

Уютная летняя кухня на даче может стать местом для совместного комфортного отдыха, ее можно расположить подальше от основного дома в закрытом от посторонних глаз уголке. Такая постройка не требует много свободного места на участке.

Заказ строительства беседки

В компании Kota House предлагается строительство летних кухонь по выгодной цене: закажите легкую дачную постройку, и она будет готова всего за несколько дней. Мы предлагаем строительство под ключ с использованием качественных экологичных материалов. Готовая постройка прослужит не один год. Предлагаются различные варианты декоративного оформления: в каталоге представлены различные проекты. Выберите оптимальный вариант с учетом особенностей ландшафтного дизайна участка.

Летняя кухня: 16 любимых кухонь в помещении и на открытом воздухе из архивов Remodelista

Считайте это обновлением по сравнению с окном над раковиной: кухни, которые полностью открываются на улицу, впускают летний бриз, пока вы готовите, и поощряют обеды, которые выливаются на лужайку в хорошую погоду (и возвращаются внутрь, когда вечер становится прохладным). Вот 16 фаворитов.

Вверху: раздвижные стеклянные двери, установленные в углу и со скрытыми стоками, соединяют обеденную зону на открытом воздухе с кухней в современной кухне фермерского дома в Сан-Франциско, спроектированной Малкольмом Дэвисом. Вверху: в крошечной крытой/открытой кухне раздвижные двери открываются в воду. См. The Ultimate Houseboat в Нью-Йорке. Вверху: ряд открытых дворов ведет прямо на кухню, без двери, в «Пейзаже сновидений архитектора в помещении и на открытом воздухе» на Майорке, Испания. Вверху: спроектированная архитектором кухня в пригороде Сиднея имеет одну длинную рабочую поверхность, выходящую в задний дворик. Дополнительную информацию см. в разделе «Кухня недели: приготовление пищи в помещении и на открытом воздухе в Сиднее». Вверху: нам нравится эта кухня под открытым небом с множеством универсальных полок в March в Сан-Франциско.Получите представление с помощью Steal This Look: The Deconstructed Outdoor Kitchen на сайте Gardenista. Вверху: в реабилитационном центре An LA Ranch Rehab от Barbara Bestor и DISC Interiors все жилое пространство, включая кухню, переходит в гостиную и обеденную зону на открытом воздухе. Вверху: в таунхаусе в бруклинском районе Форт-Грин Элизабет Робертс установила двери от пола до потолка, чтобы открыть кухню и столовую на задний двор. Зелень, которая в конечном итоге вырастет на внутренние стены, также привнесет ощущение свежести.Дополнительную информацию см. в разделе Жизнь в помещении/на открытом воздухе в бруклинском стиле. Вверху: в «самой простой версии того, чем может быть дом выходного дня» акцент делается на открытом воздухе: даже кухня в индустриальном стиле расположена на застекленной веранде. См. нашу публикацию В винной стране Калифорнии, семейный кемпинг (плюс бассейн на коленях). Вверху: Еще одна деревенская обстановка: кухня без излишеств в лагере Fforest в Уэльсе выходит на улицу и включает в себя набор чугунных сковородок. См. Обзор глэмпинга: 12 любимых дизайнерских лагерей, палаточное издание.Вверху: на Gardenista: большие раздвижные двери соединяют дикие сады с охраняемой кухней в Великобритании. См. «На рынке: современный обнесенный стеной сад (включая ров) за 2,6 миллиона долларов в Девоне. Вверху: неиспользуемый гараж становится крытой/открытой кухней с рабочими местами из оцинкованной стали. См. «Найденный рай: гараж, превращенный в садовый павильон» на Гардениста. Вверху: еще один способ расширения кухни на улицу: использование одного и того же пола на кухне и на террасе, как показано в визите архитектора Гарденисты: хижина Пьюджет-Саунд, которая слегка опирается на землю.Вверху: в гавайском доме внутри и снаружи двойные двери ведут из кухни во двор с гравием. Для получения дополнительной информации см. Визит архитектора: воссоздание старых Гавайев в заливе Какапа на сайте Gardenista. Вверху: в хорошую погоду французские двери открываются из кухни и столовой на задний двор в антикварном фермерском доме в северной части штата Нью-Йорк, преобразованном. Вверху: сплошная стена окон-небоскребов со стальными рамами обеспечивает вид на водопад из кухонной раковины. См. Загородная аренда: плавучий фермерский дом в северной части штата Нью-Йорк.Вверху: кухня в новой пристройке к дому в северном Лондоне с двух сторон окаймлена стеклом для легкого доступа во двор. Фотография предоставлена ​​Stephen Kavanagh Architects.

Еще больше наших самых любимых кухонь:

Пять основных причин, по которым вам нужна летняя кухня во Флориде

Пять основных причин, по которым вам должна быть летняя кухня во Флориде

От жарки морского окуня до купания на закате летом в Центральной Флорида полна веселья, прекрасных воспоминаний и блаженных чувств.Многие из этих воспоминаний восходят к открытому пространству в домах. Летние кухни, безусловно, являются одним из лучших дополнений к дому в Центральной Флориде. Есть так много причин оценить отличную летнюю кухню, что мы составили список из пяти причин, чтобы вы начали.

Приготовление на гриле Величие: Конечно, приготовление на гриле входит в список пяти основных причин. Во-первых, гриль означает возможность легко поговорить со всеми, не забывая при этом развлекаться. Наличие гриля на летней кухне — это не только отличный способ гарантировать здоровое питание, но и простой способ приготовить еду на неделю.Возьмите немного овощей и любой другой нежирный белок и приготовьте на гриле. Вы можете безопасно приберечь продукты для самого простого приготовления еды все лето — на самом деле, мы достаточно смелы, чтобы предположить, что во Флориде это может происходить все лет . Чтобы получить еще больше летних приключений для своих вкусовых рецепторов, ищите забавные способы приготовления фруктов на гриле!

Свобода свежего воздуха: Если вы работаете из дома или ездите на работу, очень важно проводить некоторое время на свежем воздухе. Возможно, вы уже бегаете, гуляете или катаетесь на велосипеде, чтобы провести время на свежем воздухе, но почему бы не поужинать на свежем воздухе? Создайте традицию или цель, например, обедать раз в неделю на свежем воздухе.Свежий воздух важен для нашего общего физического и психического здоровья. Гарантия этого времени вовсе не должна быть утомительной, на самом деле, она должна быть приятной. Как насчет завтрака на свежем воздухе или вечернего ужина с классическими гамбургерами. Летняя кухня — это экономичный способ доставить удовольствие от трапезы на свежем воздухе в ваш дом со всеми идеальными ингредиентами, подобранными именно для ваших вкусовых рецепторов.

Летние закаты: Одна из самых прекрасных особенностей жизни во Флориде – это, конечно же, восхитительная теплая погода круглый год, а также потрясающие закаты.Нет лучшего способа выразить признательность и благодарность, чем просто провести некоторое время вдали от экрана и настроиться на самые красивые природные чудеса, которые у нас есть, — закаты. Ужин под беседкой или легкое прослушивание на вашей веранде могут быть лучшим способом насладиться летними закатами каждый вечер, не выходя из дома. Развлекаетесь на летней кухне? Какая это мысль — думать, что каждую ночь появляется новое произведение искусства, которым можно наслаждаться и размышлять с гостями.

Бассейн Практичность: Любите ли вы бездельничать у бассейна или у вас есть маленькие любители летнего плавания, которые любят плескаться весь день, наличие жилого пространства на открытом воздухе с кухонными принадлежностями — отличный способ поддерживать активность в течение всего дня. Представьте себе, что у вас есть готовые закуски, такие как нарезанные фрукты или готовые бутерброды, в вашем маленьком холодильнике, готовые взять и пойти на легкий перекус. Холодные напитки, контейнеры с готовыми к употреблению салатами со свежей начинкой на гриле позволяют приготовить вкусные блюда, которые не прерываются хлорированными полами в помещении.

Легкая очистка: Мы не можем не упомянуть одну из главных причин, по которым можно гарантировать летнюю кухню — уборку! Летние кухни просты в использовании и легко моются. Возьмите шланг и промойте область под столом и вокруг гриля, чтобы быстро очистить область.Летние кухни позволяют без стресса есть и беззаботно проливать. Независимо от того, решите ли вы использовать бумажные или бамбуковые тарелки для легкой уборки при больших собраниях или используете моющиеся тарелки, уборка может быть простой и быстрой благодаря встроенной раковине и шкафу для хранения вашего оборудования. Летние кухни легко протирать, и это лучший способ провести больше времени с семьей и друзьями в течение всего лета.

Возможности для развлечений во Флориде почти безграничны, как и летние месяцы здесь.Построите ли вы свою летнюю кухню под перголой, пристроите ее к веранде или создадите собственную версию, без сомнения, это того стоит. Одна из лучших вещей, которую мы можем сделать, — это инвестировать в себя и пространство, в котором мы живем. Мы искренне верим, что можем улучшить наше общее благополучие, просто приняв решение намеренно наслаждаться пространством, в котором мы живем. Мы здесь, чтобы поддержать вас в этом. ваше видение вашего дома.

Чтобы приступить к созданию идеальной уличной кухни, свяжитесь с нами сегодня по телефону 1-407-237-3128.

Летние кухни

ВСЕ, КТО ЗНАЕТ ВОСТОЧНО-ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ , знают, что то, как это давно стереотипно, просто преступно. Таинственное мясо, пресные, пережаренные комбинации картофеля и капусты: это упрямо сохраняющиеся клише времен холодной войны, которые с грустью приходят в голову некоторым. На самом деле, предложения региона включают в себя широкий спектр цветов и вкусов: яркий вкус ферментированных помидоров или маринованного арбуза, пикантное богатство медленно прожаренной свинины или тонкий запах блинов на закваске.

Рецепты всех этих блюд появились в новой кулинарной книге «Летние кухни: рецепты и воспоминания со всех уголков Украины» от лондонского шеф-повара, кулинарного писателя и фуд-стилиста Оли Геркулес. Ее миссия — также очевидная в ее поваренной книге 2015 года «Мамушка» — состоит в том, чтобы продемонстрировать дикое разнообразие страны, границы которой, как она пишет, «колеблются между русским, австрийским, польским и турецким правлением, с крымскотатарскими и монгольскими нашествиями между ними. ». Украину, отмечает она, часто смешивают с Россией и считают страной с холодным и суровым климатом.Но страна может быть более умеренной, с жарким зеленым летом и почвой настолько плодородной, что ее называют «черным золотом» и продают на черном рынке. (Эта страна уже давно известна как «житница Европы», потому что почва идеально подходит для выращивания зерновых. ) Результатом стала яркая, гибридная кухня, в которой главную роль играют изысканно красочные местные продукты.

Геркулес выросла в Каховке, портовом городе на юге Украины, где она объясняет, что «летние кухни» — простые автономные сооружения, предназначенные для приготовления пищи и приема пищи — были «естественной и ничем не примечательной частью нашей жизни.Там члены семьи готовили еду, консервировали и ферментировали фрукты и овощи. Иногда строения использовались для приготовления больших пиров зимой, пишет она. Используя летнюю кухню в качестве своего объектива, Геракл отмечает разнообразие местной щедрости и специфических приготовлений, характерных для сезона. Книга, которая предлагает множество вегетарианских рецептов, подчеркивает естественную сезонность и устойчивость, которые характеризуют кухню маленьких городков во многих частях мира. Здесь много предусмотрительности и мало отходов — в одних и тех же банках из года в год хранятся ферментированные чили, помидоры и огурцы.

Исследование истории еды: Летняя кухня # 2

В предыдущем посте — 7 лет назад, (когда этот пост был написан, упс) — ЗДЕСЬ я обсуждал «летние кухни» 19-го века. В 18 веке их называли «кухонками» или просто «кухнями». Причина отдельно стоящих кухонь? — чтобы в домах было «…прохладнее и слаще» и «…потому что Запах горячей еды, неприятный в жаркую погоду».

Следующие выдержки из книг 1700-х годов описывают или упоминают «кухни» или кухни среди хозяйственных построек.

1708   Южная Каролина: «В 1705 году преподобный мистер Дан был отправлен в приход Святого Павла в округе Коллетон [Южная Каролина]. Небольшая, но удобная Кирпичная церковь Воздвигнута…1708…ок. 20 миль от Чарльз-Тауна на юг. Немного, но вместительный Кирпичный жилой дом, построенный для министра, с кухней и некоторые необходимые деревянные постройки; но этот дом и другие хозяйственные постройки, были сожжены в войне с индейцами.»

Исторический отчет об объединенном Обществе распространения Евангелия . .. Дэвид Хамфрис. Лондон: 1730

1705 Вирджиния: «Все их [Вирджинцы] Тяжелая работа по приготовлению пищи, стирке, дарениям и т. д. выполняется в офисы отделяются от жилых домов, которые таким образом сохраняются более круто и мило

История и современное состояние Вирджинии, книга IV Роберта Беверли. Лондон: 1705

1723 Лондон: «Я проболтался об этом всю ночь с ними, они ехали из Челси, разочаровавшись там, как наверху, в Кенсингтон, где они ворвались в пивоварню и прачечную, а мимо это значит в Подсобную Кухню Джентльменского Дома , где маленький медь, и вытащил его, и украл около ста весов олова.»

История и примечательная жизнь достопочтенного полковника Жака … Даниэль Дефо. Лондон: 1723

1724 Вирджиния: «Из дерева также строятся дома для надзирателей и надворные постройки; среди которых кухня , кроме Жилого дома, потому что Запах горячих продуктов, неприятный в жаркую погоду. »

Джонс, Хью. Нынешний штат Вирджиния . Лондон: 1724 г. 1865 г. перепечатка

1779  Вирджиния : «Описание расчетов в Вирджиния.— Шарлоттсвилль, 20 января 1779

.

Дом, в котором мы живем, расположен на возвышенности, перспектива около тридцати миль вокруг него, и лицо страны кажется огромный лес, перемежающийся различными плантациями, в четырех-пяти милях удалены друг от друга; на них стоит жилой дом в центре, с кухни, коптильни и надворные постройки, отдельно стоящие , и из различных постройки, каждая плантация имеет вид маленькой деревушки; некоторые недалеко от домов персиковый и яблоневый сады и т. д.а также по плантациям разбросаны негритянские хижины и
табачных [амбаров], которые большие, деревянные, для лечения этого предмета.»   

Эдинбургский журнал или литературный сборник . Эдинбург: 1789

1802 План дома: «На той же стороне особняка могут быть другие удобные дома: молочный дом и т. д. На противоположная сторона жилища может быть проходом на кухню с кладовыми, птичий двор и навес и т. д.Над проходом и кладовками и прихожей май быть жильем для семейных слуг, куда можно подняться по лестнице или лестнице из проезд.»

Воплощение трактата мистера Форсайта… американского фермера.   [Уильям Форсайт, Уильям Коббетт]  Phila: 1802

Фотография: отреставрированный дом губернатора Смоллвуда «Smallwood’s Retreat» и реконструированная кухня в округе Чарльз, штат Мэриленд. Демонстрации приготовления пищи на очаге во 2-е воскресенье месяцев с мая по сентябрь.

© 2017 Patricia Bixler Reber
Researching Food History ГЛАВНАЯ

Лучшие летние кухни на даче с мангалом: проекты и планировка |

Зона отдыха с мангалом – непременный атрибут любого загородного дома Дачные участки – это место, куда люди приходят не только собрать урожай с огорода, но и отдохнуть от городской суеты и подышать свежим воздухом.А какой же отдых без комфорта, шашлыка и шумной компании друзей? В доме часто бывает жарко, а сидеть под кондиционером не хочется. Летняя кухня с мангалом на даче – отличный способ разнообразить времяпрепровождение и удивить друзей изысканным вкусом.

В чем преимущества летней кухни с мангалом

Готовить летом в жарком и тесном помещении удовольствие весьма сомнительное. И если люди, живущие в многоэтажках, лишены выбора, то владельцы загородных строений, коттеджей могут сделать летнюю кухню и наслаждаться отдыхом.При этом многие умельцы используют для изготовления мангала подручные средства. В ход идут и старые бочки, газовые баллоны. Мастера создают настоящие шедевры для летней кухни, например многофункциональный шашлык в виде паровозика.

Оборудованная летняя кухня превратит отдых на даче в настоящее удовольствие

Летняя кухня на даче не только позволит прекрасно провести время, жаря шашлыки на природе в любое время года, но и убережет жилое пространство от активного испарения в период консервации.

Что нужно учитывать при выборе места :

  1. Выбирая подходящее место, нельзя забывать о технических нюансах, ведь для полноценного летнего строительства понадобится электропроводка, вода и канализация.
  2. Чем ближе будет размещена конструкция к жилому помещению, тем дешевле и проще будет провести монтаж коммуникаций.
  3. При подборе материалов для строительства летней кухни необходимо учитывать, что постройки из дерева следует размещать не менее чем в 12-15 м от легковозгораемых построек, находящихся на даче.

Главный критерий — тщательность. В некоторых случаях можно совместить кухню с подвалом, тогда останется место для хранения закатов или подземное помещение можно превратить в настоящий винный погреб.

У многих скидывается мысль, что летняя кухня должна быть обязательно закрытой, но это не всегда так. Красивая кирпичная отделка, высота 70-80 см, крыша, защищающая от непогоды, мангал, совмещенный с мангалом и коптильней – все это можно назвать летней кухней.

Верность – главный критерий обустройства летней кухни

Полы в строении лучше выложить лиственницей, беговую дорожку сделать из песчаника от дома. В этом случае, даже если на улице дождь, грязи не будет.

Столы, мангал, мойка отлично смотрятся, если они облицованы клинкерным кирпичом в сочетании с гранитом. Шикарные стулья и столы, осветительные приборы будут смотреться элегантно и изысканно.

Но самое главное приспособление в такой конструкции — мангал. Его можно сделать из красного кирпича. Для огнеупорной футеровки следует использовать огнеупорный материал. Многие предпочитают совмещать мангал, мангал и коптильню. Таким образом, за один раз можно пожарить овощи на решетке, испечь вкусный шашлык на мангале и коптить судака в коптильне.

Особую атмосферу в дизайне летней кухни придаст небольшой искусственный водоем или фонтан.

Лучшие проекты: летние кухни с мангалом (видео)

Для изготовления летней кухни с мангалом необходимы столбы, которые необходимо заглубить на прочность не менее 50 см и забетонировать.В том случае, если планируется масштабный проект летней кухни, то понадобится мелкозаглубленный фундамент.

Возведение глухих стен осуществляется с использованием кирпича или другого вида камня. Многие отдают предпочтение деревянному брусу. Более простой вариант – сделать стены летней кухни из деревянной вагонки, которая нашивается поверх деревянного или металлического каркаса. Не обязательно стены должны быть глухими, их можно соорудить с зазорами, парапетами или поручнями.

Специалисты рекомендуют при создании открытой летней кухни с мангалом полы укладывать с небольшим наклоном, чтобы дождевая вода не застаивалась, а стекала вниз.

Чем обустроить летнюю кухню

Главный атрибут и акцент летней кухни – мангал. Лучше установить его в средней части конструкции. В этом случае он будет виден с любой стороны и придаст дизайну нужную окраску, создаст уютную, расслабляющую и изысканную атмосферу. Экономические атрибуты устанавливаются с обеих сторон. Это может быть небольшая рабочая поверхность, под которой будет находиться тумба для кухонной утвари, сервировочные принадлежности.Если планируется создание мангала на дровах, то с другой стороны мангала монтируется отсек для них и кочегарка.

Мангал — главный элемент летней кухни

О чем стоит подумать :

  • Основную часть кухни должны занимать стулья, мягкий уголок и большой удобный письменный стол.
  • Важно продумать место, где будет располагаться снаряд. Ведь совсем неудобно бежать в дом и мыть овощи, фрукты, мясо, а потом снова возвращаться на летнюю кухню.
  • Обязательно стоит купить огнетушитель, особенно если кузница деревянная. Пожарный баллон расположен на территории летней постройки во избежание возгорания.

Важные элементы декора, то летняя кухня с мангалом на даче предаст особую атмосферу, гости гарантированно оценят тонкий вкус хозяина дачной территории. Это могут быть цветы или растения в больших горшках, вазы, самостоятельно созданные панно или занавески – легкие и прозрачные.

Стулья и стол могут быть мягкими, коваными. Отлично впишется в дачный интерьер плетеная мебель.

 

Варианты оформления летней кухни (видео)

Дизайн проекты летних кухонь

Идеальный стиль кухни с мангалом или мангалом продиктован общей идеей оформления территории. Простыми словами – интерьер кухни должен продолжать концепцию и дизайн дачного участка и дома.

Если летняя кухня находится в саду, вдали от других построек, лучше всего ее выполнить так, чтобы она максимально гармонировала и приближалась к природному ландшафту, то есть для отделки должны использоваться деревянные, натуральные материалы. установка.

Особой популярностью пользуются открытые летние кухни в греческом стиле благодаря оригинальному дизайну. Сочетание тематических элементов декора с натуральными материалами, которые используются при строительстве летней кухни, не только изысканно смотрятся, но и придают особую атмосферу всему коттеджу.

Дизайнерские решения могут быть самыми разнообразными

Угловые греческие конструкции удобны не только для жарки шашлыка, но и для приготовления различных блюд.

Летняя кухня с мангалом и мангалом в загородном доме в греческом стиле представляет собой многофункциональную конструкцию.

Здания в экостиле пользуются спросом. Он предусматривает облицовку рабочей поверхности натуральными материалами. Просторные диваны, большой круглый стол, домашний кинотеатр помогут сделать отдых разнообразным и полноценным.

Оригинально и необычно выглядит открытая летняя кухня, соединенная с баней или сауной.

Если есть возможность построить хотя бы небольшой бассейн, то можно провести весь летний отпуск на даче и насладиться отдыхом с шашлыками, водными процедурами.

Летние кухни на даче с мангалом (видео)

Дизайн летней кухни на даче с мангалом (фото)

Летние кухни на даче

Ну где еще можно так полноценно и так красиво отдохнуть от рутины городских проблем, как не на собственном, пусть и скромном, но очень любимом дачном участке! Ах, как приятно пожарить шашлыки или приготовить шашлыки на свежей ароматной траве и настоящей, безграничной свободе воздуха. Только загородный дом может дать эту уникальную возможность – заниматься культурой на открытом воздухе. Обеденную зону здесь можно обустроить по-разному: не заморачиваясь, расставить в саду легкую пластиковую мебель или подойти к вопросу более масштабно, и тогда у вас обязательно должна появиться летняя кухня на даче. В последнем случае приготовление деликатесов для пикника превратится в настоящее удовольствие. Этот уголок гарантированно станет любимым местом для времяпрепровождения всех ваших гостей и, естественно, домочадцев.

летняя кухня на даче

Типы летних кухонь

«Легкие стационарные или свесные кровли надежно защищают даже от сильного дождя, но от ветра от людей на летней кухне на даче, спасают сдвижные перегородки, рольставни или раздвижные стеновые конструкции»

Постройки типа летних кухонь представлены десятками вариантов, но все они четко делятся на две большие группы:

  1. Открытые.
  2. Закрыто.

Если вы предпочитаете наслаждаться эффектом бесконечного пространства, то лучшим вариантом для вас будет легкая, не имеющая пристенной конструкции. В них будет не только кухонная мебель, но и плита с мойкой. Кухня открытой конструкции – это, безусловно, хорошо, но все же стоит позаботиться о защите на случай непогоды. Легкий свес крыши или стационарный надежно защитит даже от сильного дождя, но от ветра от людей на летней кухне спасут раздвижные перегородки, роли раздвижных штор или стеновых конструкций.

открытая летняя кухня на даче

Чтобы построить открытую кухню, вам понадобится фундаментный камень и дерево для отделки. Крышу можно сделать из любого современного материала. Подходит для:

  1. Металлочерепица.
  2. Сланец.
  3. Профнастил.
  4. Поликарбонат.
  5. Битумная черепица.

Сделать крышу с увеличенными свесами. Это лучший способ защитить основание кухни от потеков и намокания. В жаркую погоду такая крыша не даст воздуху перегреваться.Если вы мечтаете о настоящей прохладе на своей летней кухне, то просто озелените поверхность установленной крыши. Растения справятся с задачей не хуже кондиционера. При строительстве навеса своими руками проще всего сделать двускатную крышу, но если доверить работу профессионалам, то нельзя сдерживать свою фантазию.

Использование натуральных материалов для отделки летней кухни на даче

Стены летней кухни в открытом варианте могут напоминать ажурную решетку садовых беседок.Хорошей защитой от любопытных соседей и ветра станет живая изгородь, высаженная по периметру строения. Это могут быть кусты пряных растений или вьющиеся виды, вроде винограда или розы. Есть желание сделать вашу летнюю кухню романтичной – повесьте легкие шторы. Если строительная конструкция все же не предусматривает крыши, то расположите ее под раскидистой кроной большого дерева.

Особое внимание следует уделять половой принадлежности. Пусть это лето, но все же – действующая кухня, поэтому отличным решением будет сделать на ней моющийся пол.Например, поверх бетонного фундамента следует выложить плитку. Если пол в конструкции представлен деревянной или террасной доской, уложенной на лаги, дощатый настил можно спрятать под линолеум. И обязательно придать полу уклон, особенно это важно в случае, если кухня планируется совсем без крыши.

Камин и мангал в интерьере летней кухни

Летом открытая кухня очень хороша, но тем, у кого курортный сезон длится круглый год, стоит подумать о более серьезной конструкции, в которой будет комфортно при любых погодных аномалиях. Летняя кухня закрытого типа, построенная на дачном участке, будет многофункциональным помещением . В нем можно разместить гостей на ночь, превратить в подобие охотничьего домика, что очень нравится любителям активного отдыха, или использовать его площадь в качестве временной кладовой. Для постройки летней кухни закрытой конструкции выбирайте самые разные материалы. Здесь все зависит от бюджета и срока, который этот дом должен прослужить. Помните сказку о трех поросятах? Вот такой же подход.В принципе, можно обойтись и гипсокартоном, вагонкой или фанерой, но здесь «строить на века» лучше из пеноблоков, кирпичей, камней.

Есть еще один способ обустроить такую ​​простенькую кухню на даче и местом для этого послужит открытая веранда, примыкающая к дому и выходящая в сад. Сюда отлично впишется печь, камин или даже настоящая печь. Есть уголок для стола и стульев. Не хотите экзотики? Привыкли к газовой плите? Без проблем! Также его можно эксплуатировать на открытом пространстве летней кухни на даче.На веранду проще подвести воду, поэтому может появиться раковина. Никаких сложностей с освещением не возникнет. Заботливые хозяйки могут развесить на балюстрадах пристройки балконные ящики и засеять их зеленью петрушки, кинзы и другой душистой травы. Они всегда пригодятся в процессе приготовления пищи, а сама идея избавит вас от необходимости бегать в огород.

Современная бытовая техника на кухне, стилизованная под старину

Где построить кухню?

Решив обзавестись летней кухней, где всей семье было бы удобно ежедневно проводить много времени, вам придется поискать для нее подходящий уголок на своем участке.Основными критериями такого выбора должны быть:

  1. Удобство для электричества.
  2. Возможность организации водоснабжения.

Понятно, что кухня не должна находиться рядом с хозяйственной зоной, компостными кучами и туалетом. Не стройте его в низинах. Это позволит избежать затопления помещения летней кухни на вашей даче дождевой водой. Если вы строите помещение или площадку из горючего дерева, фанеры и т. п., то не ставьте ее ближе десяти метров от таких легко воспламеняющихся построек.Возможно, он вам не очень подходит, но не стоит рисковать. Неплохо устроить кухню над погребом, тогда все необходимые продукты будут в шаговой доступности, а в период сбора урожая не придется держаться во всем саду.

открытая летняя кухня на даче под большим деревянным навесом

Летняя кухня на даче: наполнение

Залогом каждой кухни является очаг, и летняя кухня не исключение. Какой она должна быть, зависит конкретно от желания владельцев и набора функций, которыми она должна обладать.Один подают в русскую печь, да чтоб еще и с печью. Другие более «продвинутые» и хотят видеть на своей кухне сложный мангал. А третьи и вовсе не прихотливы. Они довольствуются едой на скорую руку, поэтому таким людям вполне достаточно мангала и простой печи.

Неважно, какая печь будет использоваться: газовая, электрическая или дровяная – главное, чтобы она была. А об остальном подумайте сами. Ни для кого не секрет, что для того, чтобы растопить печь или разжечь мангал нужно определенное время и за один раз в такую ​​жару нельзя приготовить несколько блюд, поэтому приходится выбирать: либо овощи, либо мясо.Для приготовления гарнира огонь придется развести заново, причем в том же жаровне или где-то поблизости и снова дождаться, когда закончатся дрова. Приготовление действительно занимает много времени. В принципе, для выезда на природу это не проблема, но для длительного пребывания и отдыха на даче так готовить очень утомительно. Теперь вы понимаете, что на летней кухне, даже если она находится на даче, зону приготовления пищи тоже нужно организовать грамотно, как и на вашем городе .

минимализм в летней кухне на даче

Разобравшись с зоной варки, жарки и выпечки, обратите внимание на столешницу, без которой хозяйке будет сложно нарезать мясо, замесить тесто, нарезать салаты.Она должна иметь такие размеры, чтобы на ее плоскости удобно размещались необходимые в процессе приготовления пищи принадлежности и, конечно же, продукты. Минимальные параметры столешницы должны быть 90х60см. Комфортная обстановка летней кухни только выиграет, если под столешницей появится шкаф. В нем будет удобно разместить кастрюли, тарелки, сковородки и необходимые столовые приборы.

Обновите такой шкаф парой полок — это позволит более рационально использовать пространство. Закрывающиеся дверцы защитят всю посуду от пыли.Завершающим аккордом обустройства летней кухни на даче станет источник воды, без которого не обойтись при мытье посуды и под которым удобно ополаскивать руки.

открытая летняя кухня, как отдельная зона отдыха с камином

Тому, у кого есть горячая вода на летней кухне, можно только позавидовать, но такое чудо возможно только в том случае, если кухня расположена в пристройке, примыкающей к дому. Считает, что процесс приготовления пищи без комфорта — дело мрачное, постарайтесь оборудовать в помещении специальный резервуар для воды, который может греться под лучами солнца, от работающей печи или по-современному — от электричества.По большому счету, вдали от цивилизации можно обойтись и без раковины, встроенной в столешницу. Может быть, это и не оптимальное решение, но в экономическом плане даже очень выгодное.

Мебель на летней кухне

«Дополнить обстановку летней кухни могут мягкие удобные стулья, которые так чудесно усыпляют теплыми вечерами»

Теперь поговорим о мебели. Естественно, любую дачную мебель можно без проблем приобрести в любом магазине, но если у вас есть настроение, то попробуйте украсить летнюю кухню на даче предметами, сделанными своими руками.Планируя создание мебели, подумайте, какой тип мебели больше подойдет для вашей кухни: легкий переносной или капитальный. В последнем случае все предметы постоянно привязаны к обозначенным местам и не могут быть перемещены. Такой вариант может быть актуален для полностью открытых типов кухонь. Уезжая с дачи, можно не переживать, что ветер развеет легкие табуретки и перевернет пластиковый стол. Это также защитит его от нападок любителей, добавляя хорошие вещи к чужому счету.

летняя кухня с мангалом и барной стойкой

Капитальная мебель изначально подразумевает предметы с большим весом и одинаковой прочностью. Такие экземпляры встраивают в бетонный пол кухни. Чаще всего это делается со столом и окружающими его скамейками. На созданное основание из труб крепят деревянную, каменную или пластиковую столешницу, каркасы скамеек, в общем, обшивают деревом.

Можно попробовать создать мебель для летней кухни, сооруженную на даче из подручных материалов.Например, задействовать в этом деле большой пень, который после некоторой обработки может стать отличной основой для стола. Что касается столешницы, то ее тоже можно сделать из дерева или даже покрыть массивной бетонной плитой. Из тех же ненужных бревен и пней можно состругать и оригинальные сиденья. Вот только обязательно защитите древесину специальной обработкой, тогда ваша мебель простоит не один год.

дизайн летней кухни совмещенной с гостиной

Тем, кто хочет более цивилизованного комфорта, лучше купить готовые наборы для дачных кухонь или заказать декорирование интерьера у профессиональных дизайнеров.Мебель для дачной кухни можно изготовить:

  1. Из лозы.
  2. Ротанг.
  3. Дерево.
  4. Пластическая хирургия.

Дополнить атмосферу летней кухни могут мягкие удобные стулья, которые так чудесно сочат теплыми вечерами.

Стеллажи, передвижные столы, полки понадобятся на даче. То, что ваша кухня находится за городом, не повод отказываться от ее оформления. Поэтому на подвесных полках уместно соорудить декоративную посуду, милые вазочки с букетами летних цветов, всевозможные баночки с нужными специями и продуктами.

плетеная мебель в летнюю кухню на даче

Если позволяют обстоятельства, оборудуйте такую ​​«удаленную» кухню холодильником и другими бытовыми приборами, привычными вам по городской жизни, только не забудьте оборудовать их для них заранее, тогда их внешний вид будет очень гармоничным.

Прекрасную еду, чем приготовленную на свежем воздухе, да еще и на открытом огне, трудно найти. Достоинства таких блюд просто неоспоримы и не нуждаются в комментариях, тем более в рекламе.

освещение в открытой летней кухне

Заключение

Летняя кухня на даче — лучшее место для «колдовства» над шашлыками, жареным мясом, шашлыками, консервированием. На нем можно смело переусердствовать, обрабатывать собранный урожай. Тут же, как говорится, не отходя от плиты, и переработайте, рассортировав по банкам огурцы и помешивая кипящее в медном тазу ароматное варенье. Наслаждайтесь настоящим единением с природой и пусть все соседи завидуют вашему комфорту!

Фотогалерея — летняя кухня на даче:


Автор: Дегтярева Дарья



Летние кухни — Коллекционер фермы

Сэм Мур

Сэм Мур вспоминает о летних кухнях, которые когда-то были основным элементом многих домов.

Предоставлено Викискладом

Летняя кухня в Айове. Я не знаю, почему здесь две входные двери на двух разных уровнях, но одна из них может быть более поздней модификацией, поскольку в последующие годы эти здания часто переделывались.

В фермерском доме 1850 года в западной Пенсильвании, в котором я вырос, не было летней кухни, но во многих домах во второй половине девятнадцатого и начале двадцатого века она была.В таком доме когда-то жил мой друг и использовал бывшую летнюю кухню как мастерскую. В те дни, когда кухонные плиты работали на дровах или угле и не было искусственного охлаждения, причина популярности летней кухни заключалась не только в вере в то, что там будет прохладнее, но и в том, что в главном доме будет прохладнее. Следующая статья женщины в мае 1907 года, The American Threshermen, высмеивает саму мысль о том, что летняя кухня имеет какие-то преимущества.

«Слишком много женщин собираются переехать на летнюю кухню примерно в это время.Если что-то и является причиной переутомления женщин в деревне летом, так это жалкая летняя кухня.

«Однажды хорошая домохозяйка сказала мне, когда на земле еще лежал снег, что она «просто дикая», раз начала готовить на летней кухне. Она выходила в коптильню/деревянный дом/инструментальную мастерскую, где хранились ее летние труды, и с тоской оглядывалась по сторонам. Затем, когда наступает весна, она тратит неделю на то, чтобы отскребать и белить грубое здание, полировать старую ржавую печь с треснутыми крышками и сломанными ножками, мыть два маленьких окошка, мыть грязный пол, приводить в порядок инструменты и прикреплять москитную сетку. окна.Затем она с гордостью смотрит на свою работу и приходит к выводу, что этим летом она будет жить легко.

«А она? Ну, вы можете судить сами. Она проходит сорок футов, чтобы добраться до своей постоянной кухонной двери, терпит все муки коптящей старой печи, борется с мухами, муравьями и другими насекомыми-вредителями, а также с мышами, поднимается и спускается по три ступеньки каждый раз, когда совершает кругосветное путешествие. дома, не слышит телефонного звонка, в редкие минуты отдыхает на старом табурете, потому что нет места для удобной качалки, и каждый день делает бесчисленное количество дополнительных шагов.Но ее главная кухня безупречна! Жалюзи закрыты, и все в безупречном порядке, и ее усталое тело изо дня в день гонят на неудобную летнюю кухню, чтобы поддерживать его в таком состоянии.

«Еще одна летняя кухня, которая медленно убивает хозяйку, находится в некотором отдалении от постоянной кухни, и еда принимается в доме. Эта честолюбивая женщина бегает туда-сюда — буквально бегает с утра до ночи, чтобы сохранить работу, говорит она! Мука, ​​сахар и сухие продукты должны храниться в кладовой, потому что крыша летней кухни протекает, поэтому каждый раз, когда она печет, ее уставшие ноги должны торопиться взад и вперед, собирая материалы.Да и на большинстве летних кухонь стоят ветхие старые печи, пригодные только для кучи хлама, и эта не исключение. Ее хлеб подгорел сверху и сырой снизу. Но у каждого из соседей есть летняя кухня, поэтому она должна быть стильной вне зависимости от комфорта.

«В одной из летних кухонь, которые я видел, пол из досок, и если перевернуть, то можно обнаружить целые колонии дождевых червей и насекомых. В большинстве летних кухонь есть только одно или два крошечных окна, и в темное время суток приготовление пищи становится делом догадок.Невозможно уберечься от мышей, и одна женщина сказала, что ей приходится каждую ночь нести в дом всю еду, чтобы уберечь ее от голодных крыс, заполонивших ее летнюю кухню.

«Почему домохозяйки хотят покинуть свои постоянные кухни? Именно обманчивая мысль, что в грубом здании с неоштукатуренными стенами будет прохладнее, летом выманивает ничего не подозревающих женщин из своих уютных кухонь. Им кажется, что будет меньше работы, если будет меньше места, всего несколько утварей в грубом шкафу и дощатый пол, требующий мало труда, но это представление — ловушка и заблуждение.Летом нужно готовить еду, консервировать фрукты и садовые тележки и делать варенье, поэтому домработнице нужны все возможные удобства и средства защиты.

«Не тратьте много времени на уборку старой хозяйственной постройки и еще много беготни туда-сюда все лето, а оставайтесь на своей уютной кухне и берегите силы. Откажитесь навсегда от мысли, что летняя кухня — это благо для занятой дамы в деревне. Держитесь дома, и у вас будет меньше мух, меньше шагов, меньше болей в спине и больше комфорта в целом для жаркой погоды.

В те времена старая поговорка «Мужчина работает от солнца до солнца, а женская работа никогда не заканчивается» была действительно буквальной.

Сэм Мур

Опубликовано 14 февраля 2022 г.

РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

Узнайте, как из рядов живой изгороди получаются превосходные материалы для столбов забора, но не без боя.

Прочитайте эту очаровательную и юмористическую виньетку из книги Уильяма Ливингстона Олдена «Приключения Джимми Брауна» о рождественских выходках викторианской эпохи.