Содержание

Проекты комплексов барбекю | www.proektkamin.сom

Проекты уличных печей, барбекю, казанов, коптилен, русских печей, тандыров и т.д.

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА


КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, ДВУХКОНФОРОЧНАЯ ПЛИТА


КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА


КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ


КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦЫ, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ


КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, РУССКАЯ ПЕЧЬ


КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА


КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, МОЙКА


КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, МОЙКА


КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ


КАЗАН, МАНГАЛ


МАНГАЛ


МАНГАЛ


КАЗАН, МАНГАЛ, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ


КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, САМОВАР


КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, ТАНДЫР, МОЙКИ




КАЗАН, МАНГАЛ, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ


КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, МОЙКА


КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ





как сделать устройство своими руками?

 


Проекты комплексов барбекю | www.proektkamin.сom

Проекты уличных печей, барбекю, казанов, коптилен, русских печей, тандыров и т.д.

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, ДВУХКОНФОРОЧНАЯ ПЛИТА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦЫ, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, РУССКАЯ ПЕЧЬ

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ

КАЗАН, МАНГАЛ

МАНГАЛ

МАНГАЛ

КАЗАН, МАНГАЛ, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, САМОВАР

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, ТАНДЫР, МОЙКИ

КАЗАН, МАНГАЛ, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, МОЙКА

Строительство барбекю. Лучшие проекты - Статьи - Статьи по печному делу

Строим и проектируем барбекю в современном классическом стиле. Мы работаем более двадцати лет в сфере постройки уличных барбекю, за это время мы разработали и сложили сотни конструкций, базовые модели доступны для просмотра на этой странице. 

Территориально - Москва и Московская область. Центральный федеральный округ. 

Содержание:

Одним из наиболее популярных средств для приготовления пищи на природе является барбекю. По своей сути это летний очаг, на котором можно готовить разнообразную пищу. Конструкции для готовки еды сооружаются только из огнеупорных материалов кирпича , камня, конструкционных секционных бетонных блоков и их комбинаций. Для облагораживания конструкций из шамотных или бетонных блоков - секций можно покрывать их термостойкими фасадными красками или облицовывать натуральным или искусственным камнем.

Стационарное барбекю может иметь столешницу и мойку, комплектуется грилем и плитой под казан, но каков бы ни был вариант, такие проекты требуют наличие фундаментной плиты, на которую впоследствии и осуществляется само строительство. Кладку в зависимости от вида барбекю можно делать и из обычного кирпича с расшивкой швов, контролируя горизонтальное и вертикальное выравнивание. Для решетки и поддона для углей (если предусмотрен вариант с поддоном) делаются выступы, которые могут быть кирпичными, либо в швы закладываются металлические полосы, уголок или арматура.

Своими руками построена барбекюшка  Строительство барбекю проводилось в зимнее время  Строительство барбекю своими руками

Построенно летом в посёлке  Строительство барбекю в деревне  Строительство барбекю с мойкой и плитой

Выбор места для барбекю


Мангал - барбекю, возводимый из кирпича, невозможно будет передвинуть, поэтому нужно учитывать, что место его расположения будет постоянным. Плюс также стоит учесть длительность использования, качество материалов. От правильного выбора места зависит дальнейшее удобство использования мангала.

Важным параметром, на который стоит сначала обратить свое внимание, является ветер. Необходимо вычислить предпочтительное направление ветра на участке. Также важно, чтобы мангал был расположен достаточно далеко от дома и хозяйственных построек, чтобы избежать возникновения пожара на территории.

Особо необходимо обратить внимание на деревянные строения, легковоспламеняемые материалы, а также деревья и кустарники.

Однако очаг нужно расположить так, чтобы он был в надлежащей близости к зоне отдыха. Так будет удобнее готовить пищу, общаться с семьей и переносить приготовленную еду на стол.

Какие бывают конструкции


Проект № 1. Топка + дровник. Проект № 1. Топка + дровник. Вес конструкции 1400 кг.
Если имеется свободная площадь на участке и хочется, чтобы у всего было свое место, то наличие кирпичного мангала будет хорошим вариантом, который можно вписать в планируемый дизайн.
Проект № 2. Топка + дровник + плита под казан. Проект № 2. Топка + дровник + плита под казан. Вес конструкции 2000 кг.
Среди всего многообразия мангалов стали очень распространенными в использовании конструкции построенные из кирпича. Связано это с возможностью выезда на природу, участок или дачу.
Проект № 3. Топка + дровник + коптильня горячего копчения + плита под казан Проект № 3. Топка + дровник + коптильня горячего копчения + плита под казан. Вес конструкции 3000 кг.
Предложить хороший вариант мангала из кирпича, а также сделать качественную кладку, сможет человек с достаточным опытом работы, поэтому если имеются определенные требования к строительству кирпичного мангала, то лучше обратиться к услугам специалиста.
Проект № 4. Топка + дровник + стол Проект № 4. Топка + дровник + стол. Вес конструкции 1500 кг.
Мангалы из кирпича имеют некоторое преимущество перед металлическими мангалами. Кирпич вбирает тепло от углей, что способствует равномерному распределению жара, и это отражается на качестве приготовления пищи. Кирпичные мангалы - барбекю относятся к виду уличных стационарных мангалов, и могут быть выложены как отдельно стоящие, так и вместе с другими видами очагов, а также располагаться рядом с разделочным столом и мойкой, что придает дополнительное удобство и фактически можно построить уличную кухню из кирпича.
Проект № 5. Топка + дровник + место для мойки Проект № 5. Топка + дровник + место для мойки. Вес конструкции 1800 кг.
Если рассматривать отдельно стоящий мангал из кирпича без навеса и дополнительных приспособлений, то он не представляет сложного варианта. Выполняется небольшое заглубление в почве, куда делается песочная отсыпка и заливка фундамента, после чего укладывается гидроизоляция. Далее осуществляется сама кладка с использованием огнеупорного кирпича. Оптимальная высота мангала до уровня локтя, ширина топочной части не более 30 см, длина не более метра, высоту топочной части достаточно сделать в кирпич. Перед топочной частью делается выкладка тремя сплошными рядами.
Проект № 6. Топка + дровник +мойка + плита для готовки Проект № 6. Топка + дровник +мойка + плита для готовки. Вес конструкции 2200 кг.
Для мангала из кирпича лучше предусмотреть защиту от влаги в виде дождя и снега, для этого устанавливают небольшой навес, либо защитное приспособление в виде накрывающего элемента. Чтобы избавиться от дыма и сажи, необходимо изготовить зону дымового сборника, а если планируется длительное использование, то топку плиты необходимо обеспечить поддувалом и изгибом в дымоходе для лучшей тяги.

Оснащение и материалы


Уличные барбекю строятся с широким набором различных дополнительных возможностей:

•  с духовками и коптильнями;
•  в виде классической печи с гнутым зонтом;
•  с духовыми шкафами, в которых можно печь, как в духовке дома, и коптить мясо.
Так-же можно оснастить разделочным столом, мойкой, нишами для дров и принадлежностей.

Кирпич тоже нужно уметь выбрать правильно. Так как очаг будет использоваться круглый год в любую погоду, а кирпич будет всегда нагреваться до высокой температуры, нужно подойти к выбору со всей ответственностью.

На сегодняшний день есть несколько видов кирпича, которые как раз подходят для постоянного перепада температуры. Лучше всего для строительства мангала применить кирпич, предназначенный для печей. Раствор готовят из песка и глины.

Мангальные вставки

Мангальная вставка

 

Конструкция


Фото барбекю

Общепринято, размер всегда имеет немаловажное значение. Опытные дизайнеры советуют изначально нарисовать планируемую конструкцию на бумаге. Когда будет готов проект, то и строить мангал по нему доставит удовольствие, и ничего не забудется в процессе.

Также необходимо составить перечень нужных материалов, продумать мелочи, учесть место для хранения поленьев, угля, а также точку под золу и мусор. Не стоит забывать о навесе над мангалом и об отделочных материалах.

Еще одним важным условием для удобства будет закладка места под хранение кухонного инвентаря, необходимого для приготовления пищи на мангале и рабочего стола. Если продумать все мелочи, то в дальнейшем процесс приготовления еды будет доставлять лишь сплошное удовольствие.

Высота и длина мангала тоже должна быть максимально удобной. Оптимальные размеры – 60 см на 140 см. В таком случае нужно заготовить приблизительно 300 шт. кирпича.

Строительство барбекю


Строительство барбекю. Вид на столешницы  Вид на топку

 Топка барбекю после постройки  

Процесс строительства таков:
1. Изначально нужно вырыть котлован глубиной 60 см. Он предназначен для фундамента. По размерам он должны быть 0,80х1,60 м.
2. Основание засыпается песком. Толщина слоя – 0,10 м.
3. Соорудить из влагоустойчивой фанеры опалубку.
4. Армировать и залить в форму смесь бетона.
5. Изолировать специальной пленкой от проникновения влаги.
6. Кирпичная кладка с сеткой, устанавливаемой в каждом третьем слое. После 6 слоя – перекрытие. Затем кладка в 3 ряда – это место для жарки. Важно оставить зазоры для прохождения воздуха.
7. Стены постройки с внешней стороны отделывают камнем или штукатурят.
Рабочее место рядом с мангалом можно дополнить удобными столешницами, которые делают из камня или дерева, обработанного специальными огнеупорными пропитками. Под столешницами можно оборудовать шкафы для хранения посуды и необходимых предметов.
Еще нужно обязательно соорудить крышу или навес, который станет защищать в непогоду. Также надо продумать систему освещения.
Оказывается, что выложить мангал из кирпича не так уж и трудно. Благодаря качественному проекту, такое место отдыха с мангалом, сооруженным своими руками, будет радовать долгие годы!

 

 

Видео:


 

Ещё статьи почитать:


Услуги печника
Существуют варианты маленьких барбекю из кирпича, где кладка кирпича делается на раствор, но при этом не представляет особой сложности и вполне может быть выполнена самостоятельно. Из-за небольших размеров и отсутствия больших нагрузок, форму и кладку можно сделать не стандартную, что придаст при всей простоте интересный вид. Но есть варианты, для строительства которых понадобится опыт в кладке кирпича, или придется обратиться за услугами к печнику, который выполнит постройку барбекю под ключ, включая самые замысловатые варианты в составе летней кухни и с наличием навеса. В таких случаях дачное барбекю уже не рассматривается отдельно, так как в составе летней кухни уже может быть и варочная печь, и духовка, и наличие казана.

 

Строительство каминов. Поможем построить

Строительство каминов

строительство печей

Строительство печей

 

Барбекю комплексы

Барбекю комплексы

 

 


Проекты Барбекю из Кирпича: Особенности Выбора, Варианты

Блюда, приготовленные на углях, обладают особым вкусом

Приготовленная на костре пища сохраняет большое количество витаминов и микроэлементов. Кроме того, она вкуснее, чем традиционные блюда. Поэтому ни один пикник или выезд на природу не обходится без такого приготовления мяса.

Переносные мангалы, грили и барбекю представлены на рынке в большом ассортименте. Стационарные печи можно изготовить и самостоятельно. Рассмотрим более подробно, какие проекты барбекю из кирпича своими руками выполнить проще всего, и как это сделать.

Барбекю – что это такое

Различия между приспособлениями для жарки мяса, рыбы или овощей состоят в способе приготовления. Для готовки на мангале применяют шампура. Гриль и барбекю оборудуют решетками. Но на шампурах запечь продукты можно и в барбекю или гриле. Также часто используют решетки для мангалов.

Основной особенностью конструкции барбекю являются заслонки. С их помощью регулируют воздушные потоки, поступающие в печку. Гриль дополнительно имеет крышку. Это дает возможность более равномерного распределения жара. Еда получается более нежная и сочная.

Конструкция из натурального камня под навесом – просто, функционально, красиво! Стационарная кирпичная печь может совмещать много функций Летняя кухня – практичный атрибут загородного дома Небольшая конструкция для дачи

Современные модели печей оснащены многими дополнительными функциями. Кроме традиционной жарки в них можно коптить продукты, выпекать различные мучные изделия.

Виды конструкций барбекю

Виды барбекю из кирпича представлены стационарными или временными конструкциями.

Мобильные печки выполняют в основном из металла. Есть в продаже одноразовые изделия, которые производят из прессованной бумаги. Их обязательно обрабатывают огнеупорной пропиткой. Делают такие модели и из фольги. Временные конструкции можно выложить из искусственного или натурального камня.

Но для загородного дома или дачи более удобны стационарные барбекю и мангалы. Их можно изготовить из:

  • Металла;
  • Кирпича;
  • Блоков;
  • Бетона;
  • Натурального камня.

Если они используются редко, то можно сделать простейшую конструкцию. Временные сооружения обычно укладываются без раствора. Небольшие размеры барбекю из кирпича, а также возможность его разборки и переноса на другое место – это основные достоинства мобильных изделий.

Частое приготовление пищи на углях рациональнее осуществлять в многофункциональных печах. Они выполняются фронтальными или угловыми в зависимости от места расположения и личных предпочтений.

Простая конструкция отлично подойдет для дачи Фронтальная конструкция на закрытой террасе Угловой вариант удобен для компактного расположения Сложная форма сооружения — фото

Такие печи можно установить:

  • Внутри дома;
  • На улице;
  • В беседке или на террасе;
  • В бане.

В зависимости от наличия свободного места выполняют компактные или крупногабаритные комплексы.

Проекты кирпичных конструкций

Проект барбекю из кирпича под индивидуальные потребности можно без проблем заказать на фирме, занимающейся их изготовлением. Как вариант – найти готовые проекты. Но сделать чертеж требуемой конструкции вполне реально своими руками.

Сколько нужно кирпича для барбекю — можно посчитать на порядовках Барбекю из кирпича – размеры многофункционального сооружения Проект барбекю из кирпича с мойкой, разделочными столами, казаном и духовкой Схема строительства садового сооружения с навесом

Малогабаритные конструкции, в состав которых входит только барбекю, несложны в проектировании и изготовлении. Обычно печь состоит из трех кирпичных стенок, установленных на фундаменте, внутри укладываются металлические решетки.

Такое сооружение удобно расположить в любом месте на участке. Этот вариант не потребует большого количества материалов и затрат на возведение. Простой чертеж с порядовками также не вызовет трудностей даже у неопытного человека.

Сколько кирпича нужно для барбекю простого типа – совсем немного! Несложная схема устройства барбекю Конструкция с решетками на разном уровне Готовить на простом барбекю легко и удобно

Более сложными в проектировании и изготовлении являются варианты конструкций с дымоходом. Здесь потребуется схема трубы для отведения дыма. Но ее необязательно делать из кирпича. Часто применяют простые варианты из металла. Если к сооружению подведены электросети, то отличным вариантом станет установка кухонной вытяжки.

Также будет удобно устроить около печки небольшой столик. Он может быть частью кирпичного сооружения, либо отдельно стоящим элементом. Внизу можно предусмотреть шкафы для посуды и отделения для хранения дров или угля.

Многофункциональные печи-барбекю большого размера требуют профессионального подхода к возведению. Для их устройства желателен опыт работы с простыми конструкциями. Такие изделия можно приобрести по готовым проектам.

В комплекс могут входить:

  • Русская печь;
  • Казан;
  • Тандыр;
  • Коптильня;
  • Камин;
  • Рабочие столы;
  • Шкафы для посуды;
  • Отделение для дров;
  • Мойка.

К сооружениям можно подвести электричество, воду и газ. Но эти работы стоит доверить профессионалам.

Важно! На проведение газовых сетей требуется разрешение. Выполнять их устройство самостоятельно запрещено.

Придать красивый внешний вид можно даже элементарной конструкции.

Облицовку печки выполняют из:

  • декоративного кирпича;
  • керамической плитки;
  • натурального камня.

Реже применяют отделку изразцами. Конструкцию также можно оштукатурить и покрасить термостойкими материалами.

Советы по устройству и эксплуатации барбекю

Для того, чтобы сооружение прослужило долго и надежно, радовало хозяев и гостей, а также было полностью безопасно, стоит соблюдать простые условия:

  • Под любую кирпичную конструкцию требуется надежное основание. Для тяжелых печей устраивается специальный фундамент. Простые модели барбекю можно установить на утрамбованных площадках или садовых дорожках. При выборе проекта эти нюансы необходимо учитывать в обязательном порядке.
  • Размещать печку необходимо на достаточном расстоянии от легковоспламеняющихся предметов. Дым от костра не должен доходить до жилого дома. Желательно, чтобы рядом не было кустов и деревьев.
  • Для того, чтобы продлить срок службы кирпичного сооружения, стоит соорудить над ним навес. Лучшим вариантом станет размещение конструкции в крытой беседке или на террасе.
  • Периодически требуется прочищать дымоход барбекю.
  • После каждого приготовления еды стоит очистить решетки от загрязнения, а топку – от золы и угля.
  • Использование печной конструкции требует строго соблюдения правил пожарной безопасности.

К готовым конструкциям производителем прилагается инструкция по правильной и безопасной эксплуатации барбекю.

Выбор дров

Одним из важнейших факторов качества приготовленного блюда являются дрова. От правильности выбора зависит и полезность блюд.

Основными видами дров для барбекю являются:

  • Осина;
  • Береза;
  • Липа;
  • Яблоня;
  • Слива;
  • Дуб.

Важно! Не применяйте дрова из хвойных пород дерева. Они в большом количестве выделяют смолы, что придает специфический вкус и запах еде.

В большом ассортименте предлагается и специальный уголь для барбекю и мангалов. С его помощью готовить проще и удобнее.

Кроме дров или угля также может понадобиться жидкость для розжига костра. Лучше выбирать парафиновые составы. Цена на них несколько выше, чем на углеводородные жидкости. Но они не придают блюдам химического запаха.

Приятного аппетита!

Красивая и практичная конструкция барбекю из кирпича станет украшением любого загородного дома. А возведенное своими руками сооружение – гордостью его хозяев.

Больше информации по данной теме можно получить из видео в этой статье: «Виды барбекю из кирпича, чертежи и проекты».

Все проекты

Очень популярны стали уличные печные комплексы, готовые чертежи и схемы которых мы рады представить на нашем сайте.

Изначально, создавая чертежи барбекю из кирпича, мы ориентировались на человека не имеющего профессиональных навыков печного дела, но умеющего что-то делать своими руками, например, на даче или по дому. На наш взгляд, интересно не просто сэкономить, но и попробовать себя в новом качестве.

Тем, кто решил строить садовые печи барбекю из кирпича, чертежи и фотографии станут не просто ориентиром, а реально пошаговым руководством, т.к. практически каждый ряд содержит описание, а сложные для восприятия моменты щедро дополняются объемными изображениями. В этом Вы легко убедитесь, взглянув на картинку ниже:

чертежи барбекю

Чтобы сделать печь барбекю из кирпича своими руками нужны: чертежи, фото, габариные размеры, разрезы, порядовки, чертежи вспомогательных конструкций, комментарии, спецификация. Такой состав проекта помогает даже новичку справиться с кладкой печи барбекю из кирпича. Такой состав проекта помогает даже новичку справиться с кладкой печи барбекю из кирпича.

Однако несмотря на кажущуюся простоту проекта, должны предупредить. Проекты печей барбекю из кирпича обязаны оказаться в умелых руках. На садовой печке можно практиковаться, на домашней - нет. Нужно иметь навыки кладки, знать правила безопасного прохождения перекрытий и внимательно следовать всем тонкостям проекта. Это вовсе не означает, что если Вы не печник и не каменщик, то и браться не стоит. Просто представлять ответственность, и изучить необходимое.

Схемы и чертежи печных комплексов барбекю

Что такое печной комплекс? Чем он отличается от барбекю? Барбекю – это общее название всех блоков печного комплекса. Блоками считаются: мангал, печь плита для казана, коптильня горячего копчения, коптильня холодного копчения, духовка, русская печь или мини-русская, тандыр, печь для лаваша. Не мало важен просторный стол, желательна мойка. Выбрав нужные блоки, так и рассчитывайте место: 1 метр для мангала, около 2-х - для мангала со столом, ближе к 3-м - мангал, печь, стол. И в эксплуатации просторнее, и в строительстве проще. Наиболее гармоничное размещение комплекса барбекю, как показывает практика, примерно по 1 метру на каждый печной блок. Мало места - больше работы, да радостней победа!

Что уже построили по нашим чертежам?

Уже много печей и барбекю из кирпича реализовано по нашим схемам и чертежам. Обычно мы просим наших клиентов присылать фотографии печей барбекю, сделанных своими руками по чертежам.

фото барбекю

фотографии барбекю из кирпича

Выбирайте понравившийся проект печи или барбекю, стройте и быть может фото именно Вашей печи или барбекю будет красоваться на этой странице нашего сайта!