В Масштабе. Чертежи, 3D Модели, Проекты


Рейтинг: 600

Софт: КОМПАС-3D 16

Состав: ПЗ, Генеральный план, монтажная привязка + электрика, План, Плов, Архитектурный вид( Разрез, фасад), Сырьевая ведомость

0   1   185

Проект кафе на 55 мест с блинной на 30 мест в р.п. Оррдынское

Рейтинг: 300

Софт: КОМПАС-3D 14

Состав: Генеральный план, план ресторана с размещением оборудования, план ресторана с указанием потоков, экономические показатели, ПЗ

0   7   80

Проект городского ресторана на 82 места, г. Мичуринск

Рейтинг: 50

Софт: AutoCAD 2018

Состав: Электроосвещение ЭО, Силовое оборудование ЭМ, Заземление и молнизащита ЭГ, Принципиальная схема магистральных сетей, Принципиальная схема распределительных сетей, Спецификация.

0   4   34

Проект электроснабжения кафе

Рейтинг: 80

Софт: AutoCAD 2010

Состав: план типового этажа, план первого этажа, план плит перекрытий, разрез, план фундаментов, генеральный план, ПЗ

0   1   262

Жилой дом повышенной этажности г. Ростов-на-Дону


Вы искали

В категории Во всех категорияхCAE расчёты и симуляцияАвтоматизация и управление   SCADA   Автоматизация проектирования   Датчики   Метрология (МСС)   Промышленные роботы и робототехникаБесплатноГОСТы   ЕСКДИнженерные системы   Вентиляция и кондиционирование   Газоснабжение   Кабельные системы, связь, СКС   Пожарные и охранные системы   Системы водоснабжения и канализации   Теплоснабжение   Хладотехника и холодильные установки   Электроснабжение и освещениеКонкурсы   Cделай это сам / DIY   Будущие АСы КОМПьютерного 3D-моделирования   МАСТЕР 3D   Эксперт и ЗачётМашиностроение и механика   Гидравлика и пневматика      Клапан   Двигатели      ДВС      Реактивные двигатели   Детали машин      Передачи      Редукторы      Соединения   Металлорежущие станки и инструменты      Гибочные станки      Детали и узлы станков      Зубообрабатывающие станки      Режущий, станочный инструмент      Сверлильные и расточные станки      Токарные станки      Фрезерные станки      Шлифовальные станки   Оборудование   Подъемно транспортные установки (ПТУ)      Конвейеры      Краны      Лифты      Такелаж   Приборостроение      Бытовая техника      Электронные компоненты   Сварочное производство   Теория механизмов и машин   Теплотехника      Котлы      Теплообменники      Турбины   Технология машиностроенияМодели для станков ЧПУНачертательная геометрия и Инженерная графикаОружие   Огнестрельное оружие   Холодное оружиеПромышленность   Добывающая, горная промышленность   Инженерная Экология   Лёгкая промышленность   Лесное хозяйство и деревообработка      Деревообрабатывающие станки   МАПП      Гранулирование      Дозирование      Измельчение      Кондитерское      Кристаллизация      Молочное      Общественное питание      Очистка и сепарирование      Сушка   Медицинская промышленность   Металлургия      Литейное производство и пресс-формы      Обработка металлов давлением   Нефть и Газ   Промышленность строительных материалов   Химическая промышленность (ПАХТ и ПАПП)   ЭнергетикаРазноеСельское хозяйство   Механизация сельского хозяйства   Технология животноводства   Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукцииСтатьиСтроительство   Архитектурные формы   Игровое оборудование, тренажеры, спорт   Интерьер и мебель   Конструкции из дерева и пластмасс   Лестницы   Металлоконструкции   Мосты, тоннели, дороги   Планы и благоустройство   Проекты домов      Здания социально-бытового назначения      Коттеджи и частные дома      Многоэтажные жилые дома      Промышленные здания   Проекты Производства Работ и Технологические Карты   Торговое оборудование и рекламные конструкцииСхемы   Кинематические схемы   Структурные схемыТранспорт   Авиация   Автомобили грузовые   Автомобили и автомобильное хозяйство (Автосервис)   Автомобили легковые   Бронетехника и военный автотранспорт   Водный транспорт и судостроение   Детали и узлы автомобилей   Железнодорожный транспорт   Космические системы и ракетостроение   Пассажирский автотранспорт   Прицепы и полуприцепы   Строительные, специальные и дорожные машиныЭлектрические машины   Генераторы   Трансформаторы   ЭлектродвигателиАтласыБиблиотекиКнигиСАПР CAD форматыУроки построенияВо всех категорияхCAE расчёты и симуляцияАвтоматизация и управление   SCADA   Автоматизация проектирования   Датчики   Метрология (МСС)   Промышленные роботы и робототехникаБесплатноГОСТы   ЕСКДИнженерные системы   Вентиляция и кондиционирование   Газоснабжение   Кабельные системы, связь, СКС   Пожарные и охранные системы   Системы водоснабжения и канализации   Теплоснабжение   Хладотехника и холодильные установки   Электроснабжение и освещениеКонкурсы   Cделай это сам / DIY   Будущие АСы КОМПьютерного 3D-моделирования   МАСТЕР 3D   Эксперт и ЗачётМашиностроение и механика   Гидравлика и пневматика      Клапан   Двигатели      ДВС      Реактивные двигатели   Детали машин      Передачи      Редукторы      Соединения   Металлорежущие станки и инструменты      Гибочные станки      Детали и узлы станков      Зубообрабатывающие станки      Режущий, станочный инструмент      Сверлильные и расточные станки      Токарные станки      Фрезерные станки      Шлифовальные станки   Оборудование   Подъемно транспортные установки (ПТУ)      Конвейеры      Краны      Лифты      Такелаж   Приборостроение      Бытовая техника      Электронные компоненты   Сварочное производство   Теория механизмов и машин   Теплотехника      Котлы      Теплообменники      Турбины   Технология машиностроенияМодели для станков ЧПУНачертательная геометрия и Инженерная графикаОружие   Огнестрельное оружие   Холодное оружиеПромышленность   Добывающая, горная промышленность   Инженерная Экология   Лёгкая промышленность   Лесное хозяйство и деревообработка      Деревообрабатывающие станки   МАПП      Гранулирование      Дозирование      Измельчение      Кондитерское      Кристаллизация      Молочное      Общественное питание      Очистка и сепарирование      Сушка   Медицинская промышленность   Металлургия      Литейное производство и пресс-формы      Обработка металлов давлением   Нефть и Газ   Промышленность строительных материалов   Химическая промышленность (ПАХТ и ПАПП)   ЭнергетикаРазноеСельское хозяйство   Механизация сельского хозяйства   Технология животноводства   Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукцииСтатьиСтроительство   Архитектурные формы   Игровое оборудование, тренажеры, спорт   Интерьер и мебель   Конструкции из дерева и пластмасс   Лестницы   Металлоконструкции   Мосты, тоннели, дороги   Планы и благоустройство   Проекты домов      Здания социально-бытового назначения      Коттеджи и частные дома      Многоэтажные жилые дома      Промышленные здания   Проекты Производства Работ и Технологические Карты   Торговое оборудование и рекламные конструкцииСхемы   Кинематические схемы   Структурные схемыТранспорт   Авиация   Автомобили грузовые   Автомобили и автомобильное хозяйство (Автосервис)   Автомобили легковые   Бронетехника и военный автотранспорт   Водный транспорт и судостроение   Детали и узлы автомобилей   Железнодорожный транспорт   Космические системы и ракетостроение   Пассажирский автотранспорт   Прицепы и полуприцепы   Строительные, специальные и дорожные машиныЭлектрические машины   Генераторы   Трансформаторы   ЭлектродвигателиАтласыБиблиотекиКнигиСАПР CAD форматыУроки построения

3D модель?

Да Нет Не важно

Студенческая работа?

Да Нет Не важно

Формат файла ЛюбойКОМПАС-3DAutoCADAutoCAD ElectricalSolidWorksInventorT-Flex CADArchiCADRevitSketchUp3ds MaxBlenderRhinoFusion 360CATIACreoNXParasolidPowershapenanoCADPro/EngineerMicrosoft VisioArtCAMDXFCorelDRAWSTEP / IGESSTLДругая

Дизайн интерьера кафе, бара, ресторана – как сделать грамотный проект и нестандартное оформление

Планируя открывать кафе, бар или ресторан, владелец заведения должен подумать не только о меню. Помимо того, чтобы поесть, посетители приходят хорошо провести время, и дизайн интерьера разрабатывается до мелочей. Это касается даже фастфудов, куда гости заглядывают ненадолго. Но приятная атмосфера заставит их вернуться в следующий раз и привести коллег или друзей.

Дизайн-проект кафе

Интерьер мест общественного питания решает не только эстетическую задачу. Продуманный дизайн дает ресторану коммерческий успех. Если оригинальная концепция понравится посетителю, он расскажет знакомым и сработает сарафанное радио – бесплатная реклама.

Даже если человек ни разу не был в заведении, но увидел интересный интерьер на фото в интернете, он также захочет прийти.

Поэтому проект кафе нужно продумать до мелочей. Лучше доверить это дело профессионалу. Он учтет особенности визуального восприятия, поможет определиться с выбором стиля и цвета. Дизайнер продумает расстановку мебели в зале, удобную посетителям и официантам. Спланирует, где расставить технику в баре и на кухне, чтобы бармен и повара эффективнее справлялись с работой.

Также проектировщик знает нормы СанПиН и сделает планировку с учетом правил, предъявляемых ГОСТом

Основные нормы СаНПин

Дизайнер предоставляет заказчику дизайн-проект кафе – это пакет документов, с которыми работают строители и согласно которым закупается и расставляется мебель. Чтобы разработать чертежи и продумать концепцию интерьера, дизайнер проходит несколько этапов:

  1. Сбор информации. Проектировщик изучает архитектуру и существующую планировку помещения. Он проводит интервью с владельцами, в ходе которого выясняет тип заведения, какую аудиторию хотят привлечь хозяева, какие помещения нужно заложить в проект. Определяет предпочтения по стилю и цвету.
  2. Разработка технического задания, в котором прописываются все пожелания и архитектурные особенности.
  3. После согласования ТЗ дизайнер представляет визуализацию – несколько вариантов интерьера в эскизах, коллажах и/или 3D-проекты. Иногда сначала предлагается выбрать общую концепцию, а затем детально разрабатывается лучшая по мнению заказчика.
  4. Помимо детальной разработки визуальной части проекта, для дизайн-проекта составляется пакет чертежей, которыми затем пользуется ремонтно-строительная бригада. В разных документах отображаются сносимые и возводимые перегородки, расположение коммуникаций, электропроводки, расстановка мебели. Также дизайнер составляет сметы на закупку материалов и предметов обстановки. Если нужно поправить бюджет, проектировщик на этом этапе предлагает альтернативные варианты.
  5. Авторский надзор – дополнительная услуга, по которой дизайнер следит за ремонтно-строительными работами и корректирует их при необходимости. Так, он добивается, чтобы интерьер, представленный в проекте кафе, соответствовал реализации.

Ниже можно скачать шаблоны на составление договора на авторский надзор и акт сдачи-приемки оказанных услуг. Эти образцы нужно использовать как основу для составления своих договоров.

Документы разработаны юристами и обновлены в 2022 году.

Шаблон договора на авторский надзор

Акт сдачи-приемки оказанных услуг

Если у хозяев ресторана есть необходимые для составления дизайн-проекта знания, они могут сэкономить на услугах дизайнера и пройти перечисленные этапы сами. Но, вероятнее, такой подход значительно увеличит время ремонта. Он вряд ли предостережет от мелких переделок после открытия заведения и крупных ошибок, подобной той, когда запахи из кухни попадают в зал.

Типы кафе и ресторанов

В первую очередь нужно четко понимать, какой тип заведения открывается. От этого строится вся концепция дизайна.

Спорт-бар

Аудитория приходит посмотреть матч, поболеть за любимую команду. Важная составляющая дизайна интерьера – удобное расположение телевизоров. В декоре преобладает спортивная символика. Нельзя забывать об акустике. Не всегда гости спорт-бара хотят посмотреть матч и приходят просто пообщаться. Этот факт закладывается в проект и предлагаются более тихие зоны.

Детское кафе

Светлое, яркое пространство с мебелью, удобной для детей и взрослых. Обязательна одна большая зона или множество уголков, где ребята могут бегать, играть в спокойные игры, участвовать в мастер-классах. Очень важна безопасность: нет острых углов, розетки скрыты от глаз. Поверхности сделаны из легко моющихся материалов.

Для оформления выбирается, как правило, сказочная или фантастическая тематика. Родители оценят кафе, если в нем предусмотрена лаунж-зона для взрослых, с которой хорошо видны все места для детских игр.

Кафе-ресторан

Предполагается большое количество посадочных мест. Посетители проводят здесь в среднем два часа, поэтому мебель должна быть очень удобной, а дизайн расслабляющим.

Кафе

Заведение с полным меню, но рассчитанное на небольшой поток гостей. Кафе для элитных посетителей предполагает комфортные места, отделенные легкими перегородками, чтобы обеспечить приватность встречи.

Кафетерий

Тип кафе с зоной самообслуживания.

Столовая

Просторное заведение так же предполагающее самообслуживание. В столовых проводятся торжества и банкеты, поэтому в дизайне интерьера продумываются разные способы расстановки мебели.

Кафе-бар (кофейня)

Место для деловых встреч и свиданий. Меню предлагает напитки и закуски к ним. Посетители проводят в среднем около часа, но будут заходить регулярно, если к тому располагает атмосфера. В обстановке должны быть столики, на которых можно удобно разместить ноутбук и чашку.

Паб

Ночное заведение с приглушенным светом. Часто здесь звучит живая музыка, поэтому в интерьере предусматривается сцена. Для паба характерна массивная деревянная мебель. Стиль выбирается брутальный, так как основная аудитория – мужчины.

Фастфуд

Посетители приходят, чтобы быстро перекусить. Владельцы несетевых фастфудов редко уделяют внимание отделке помещения и устанавливают лишь несколько типовых столов. Но психологически гость предпочтет вернуться в ресторан с красивым интерьером и приятной атмосферой. И дизайн решит эту коммерческую задачу.

Кафе здорового питания

Чаще открывается возле спортклубов. Рассчитано на быстрое посещение людьми с определёнными предпочтениями в еде. Концепция интерьера направлена на здоровый образ жизни.

Арт-кафе

Целевая аудитория – творческие молодые люди. Креативное пространство со множеством авторского декора. Для арт-кафе стоит выбирать мобильную мебель, чтобы быстро обустроить места для компаний с разным числом участников.

Лобби-бар

Располагается в вестибюлях гостиниц. Основная аудитория – туристы, приезжие. Дизайн интерьера лобби-бара выстраивается в зависимости от общей концепции отеля.

Летнее кафе

Открытая терраса при ресторане или отдельно стоящая беседка или тент. Оборудуется легкой мебелью, которую без труда можно убрать на ночь. В проекте особое внимание уделяется тенту, защищающему от солнца и дождя. Интерьер выстраивается в сочетании с окружающим кафе пространством.

Кальянная

Помещение в восточном стиле. Важно продумать в проекте вентиляцию, чтобы гости могли наслаждаться кальяном, не вдыхая дым, идущий от соседних столиков.

Караоке-бар

Предусматривает сцену и караоке-систему. В интерьер должно быть заложено место для диджея.

Рок-клуб

Помещение с высокими потолками оформляется чаще в стиле лофт, гранж, панк. В проекте обязательно заложена сцена и танцпол перед ней, а также место для звукорежиссера. Столики размещаются так, чтобы сцену было видно из любого угла. Продумывается акустика, чтобы звучащая музыка не мешала разговаривать сидящим за столиками.

Планировка

План помещения выстраивается, исходя от его размеров и расположения коммуникаций. Количество комнат зависит от типа заведения, но всегда включает:

  • зал для посетителей;
  • бар или стойку для заказов с кассовым аппаратом;
  • кухню;
  • санузел

Расположение всех зон должно быть удобно не только для гостей, но и рабочего персонала. Планировка начинается с определения места кухни и санузла, так как эти помещения в большей степени зависят от коммуникаций. Далее закладываются остальные зоны.

Входная группа

Оформление фасада зависит от общей концепции заведения. Вывеска, витрины, дверь должны соответствовать интерьеру и привлекать внимание. В идеале, на входе устанавливается меню, чтобы прохожие могли сразу понять ценовую политику ресторана и состав блюд.

Автоматические раздвижные двери подойдут для входа, утопленного в подъезд здания. Иначе проходящие мимо люди будут задевать механизм. Выбирая обычные двери, позаботьтесь, чтобы конструкция была максимально легкой и не заставляла прилагать усилия. Часто, чтобы сохранить тепло в зале, входную группу составляют две следующие друг за другом двери. Тамбур между ними должен быть довольно просторным. Для этого уличная дверь открывается на улицу, а внутренняя – в зал.

Ресепшен

Стойка администратора необходима в больших ресторанах, где часто бронируют столики. Гости должны видеть встречающего, а сам администратор чувствовать себя комфортно на рабочем месте. На ресепшен размещается телефон, тетрадь для записей, меню, иногда устанавливается компьютер. Необходимые для работы аксессуары скрываются от глаз гостей.

Гардероб

Чаще обустраивается в элитных ресторанах. В других типах кафе места для верхней одежды располагаются в зале. Нужно продумать, где установить крючки и вешала, чтобы массивные куртки и пальто не мешали проходящим по залу посетителям и официантам и не портили дизайн интерьера.

Бар

Барная стойка в большинстве типов кафе – главный элемент интерьера. Около нее расставляются удобные стулья. Столешница освещается мягким светом. За стойкой обустраивается комфортное для бармена рабочее место. Ниже столешницы для гостей устанавливается утопленное в стойку рабочее пространство. В нише размещается алкоголь, используемый для коктейлей, стаканы, инструменты для приготовления. Важно, чтобы со стороны зала барная стойка всегда выглядела чисто и аккуратно.

Краны для разливных напитков устанавливаются так, чтобы бармен при розливе стоял лицом к залу.

За спиной бармена размещается стеллаж с предлагаемым в заведении алкоголем. Зеркальная стена поможет зрительно увеличить пространство и сделать видимость обилия напитков. Здесь же можно разместить декоративные аксессуары.

Также необходимо предусмотреть место для кофейного аппарата, если кофе готовится не на кухне.

Зал

Главный принцип в разработке дизайна зала – сделать пространство, комфортное для гостей и сотрудников ресторана. Лучше пожертвовать количеством мест, чем создать тесный интерьер.

Вне зависимости от типа кафе, столики располагаются на значительном расстоянии друг от друга. Для каждого квадратного столика выделяется не менее 1,5 кв. метров. Позади сидящего остается 75 см, чтобы человек мог свободно отодвинуть стул, не задев соседей.

Подробные планы с нормативами можно увидеть в книгах по эргономике.

Каждый стол освещается отдельно. Для дизайна кафе неприемлем яркий верхний свет. Интимное мягкое свечение создает атмосферу уюта. При этом проходы не должны быть затемнены. Пол подсвечивается светодиодной лентой, бра на стенах, встроенными светильниками вдоль плинтуса.

Кухня

На кухне в приоритете эргономика. Изначально продумывается вся необходимая для работы техника и мебель. Размер помещения должен быть таким, чтобы повара не мешали друг другу. В идеале нужно ограничить доступ официантам, и предусмотреть окно или стойку для выдачи блюд.

Составляя план кухни, необходимо посоветоваться с шеф-поваром и заложить в проект траектории движения сотрудников. Удобное размещение техники и инструментов для повара станет залогом его эффективной работы.

Традиционно кухня скрыта от посетителей, но в смелом дизайне интерьера можно разместить зону готовки за стеклянной перегородкой. В таком случае интерьер кухни должен гармонично сочетаться с убранством зала.

Санузел

Обязательное помещение для любого ресторана, даже малогабаритного. Если есть возможность разделить женский и мужской туалеты, стоит этим воспользоваться. Хотя бы выделить по 1–2 кабинке, если нельзя отвести абсолютно раздельные помещения.

Идеально, если туалет будет расположен так, чтобы посетители могли добираться до него, не привлекая внимания.

Дизайн и чистота санузла всегда запоминается гостям кафе, и не стоит халатно относиться к оформлению этого места. Помимо красоты и удобства для посетителей, необходимо продумать эргономику для уборщиц, чтобы они могли в короткий срок приводить кабинки и умывальники в порядок и выносить мусор, не проходя по залу и рабочим зонам ресторана.

Выбор стиля для кафе

Стиль дизайна интерьера ресторана, бара или кафе часто напрямую зависит от типа заведения. Для кафе, предлагающих меню какой-либо страны, стилистика предопределена. Японский, грузинский, итальянский и подобные рестораны, а также кальянные, оформляются в соответствующем меню этническом стиле. Дизайнер может пофантазировать и внести отличные от стандартных представлений декоративные элементы.

Дизайн пабов и рок-клубов брутальный, для них подойдет лофт, гранж.

Для элитного ресторана уместна классика или современный интерьер с оригинальной дизайнерской мебелью.

Для остальных типов стиль может быть любым. Выбор зависит от PR-политики, вкусов целевой аудитории. Понимание владельцем кафе, кого он хочет привлечь, становится залогом успешного коммерческого дизайна.

Мебель

Обстановка подбирается в соответствии со стилем. Важно, чтобы гостям было комфортно сидеть за столом или у барной стойки. Если в кафе часто проводятся деловые встречи, маленькие столики вряд ли подойдут, так как на них неудобно установить ноутбук.

Стоимость обстановки должна соответствовать ценовой политике заведения. Пластик неуместен в ресторанах, а грубая деревянная мебель странно смотрится в фастфуде и дизайне детского кафе.

Для креативных пространств можно заменить стулья пуфиками и мешковатыми креслами. Для рабочих зон нужно подбирать обстановку, удобную для сотрудников.

Свет

Локальная подсветка столиков должна быть мягкой, нераздражающей глаз. На кухне устанавливается общий свет, достаточный для комфортного приготовления пищи. Пространство за барной стойкой зонируется светом: стеллаж оформляется локальной точечной подсветкой, рабочая зона бармена освещается ярче, но не мешает гостям.

Подсветка зеркала в санузле продумывается так, чтобы на лицо не падали лишние тени, а цвет кожи оставался естественным. Это важно для женщин, поправляющих здесь макияж.

С помощью приемов светодизайна можно создать необычные инсталляции и этим привлечь публику в заведение.

Декор

Дизайн интерьера кафе складывается из мелочей. Настроение создает декор, подчиняющийся выбранному стилю. В ресторане уместно множество безделушек, соответствующих тематике. Так, в пабе можно развесить охотничьи трофеи, а в ретрокафе поставить старые чемоданы и установить в рамках поблекшие фотографии начала XX века.

Оформление мест общественного питания открывает просторы для творчества. Здесь нет сухого офисного стиля. Важно только соблюдать эстетику и создать гармоничное пространство.

Цветовое решение

Палитра зависит от стиля интерьера. Но нужно учитывать психологические особенности восприятия цвета.

Считается, что оранжевый и красный улучшают аппетит. Для концентрации мыслей подойдет желтый в сочетании с белым, зеленым или коричневым.

Если посетители приходят в кафе отдохнуть после рабочего дня, обилие ярких пятен неуместно.

Небольшие помещения лучше оформлять в светлых тонах. Темные цвета включить в большие пространства.

Создание дизайн-проекта кафе очень отличается от проектирования жилых помещений. Дизайнер должен очень быстро представить концепции и отдать чертежи в работу. Вместе с заказчиком он решает важную задачу коммерческой привлекательности заведения. Но если все будет учтено, то результат не заставит себя долго ждать и вскоре после открытия в кафе появится много гостей, желающих получить свежие впечатления и развлечься.

———————-

Если вы профессионально занимаетесь дизайном интерьера, читайте также:

Налоги: какую отчетность сдавать и как законно брать оплату у клиента

ООО или ИП для дизайнера интерьера. От регистрации до прекращения деятельности

Воронка продаж для дизайнеров интерьера

Проекты небольших кафе: 30 вдохновляющих примеров в плане и разрезе

Проекты небольших кафе: 30 вдохновляющих примеров в плане и разрезе

© Takumi Ota
  • Автор: Clara Ott | Переведено María Francisca Gonzalez

+ 89

Дизайн интерьера кофейни может изменить заведение. Благодаря привлекательному дизайну вы можете превратить обычную чашку кофе в прекрасное приключение. Однако, когда у вас есть всего несколько квадратных метров и различные машины и имущество для распределения, найти эффективную конфигурацию непросто.

Чтобы помочь вам лучше использовать небольшие площади, ниже мы собрали подборку из 30 проектов небольших кафе вместе с их дизайнерскими чертежами.

© ema blom Cortesía de Rare Studio Experimental Cortesía de Rare Studio Experimental © Chao Zhang Cortesía de Atelier Waterslide Cortesía de Atelier WaterSlide

© CobeSía deaia de . Deaia de . Deaia de . Deaia de . deaia de . dea arheeea de . dea a a a a arhaeea waterslide

. Схема Cortesía de Schemata © Carlos Molina Cortesía de Oficina Bravo Cortesía de Oficina Bravo

© Алекс стреляет здания Cortesía de Kogaa Cortesía de kogaa © De -Subtexi -. Maoom Cortesía de Studio Maoom Cortesía de Studio Boscardin Corsi Arquitetura Cortesía de Studio Boscardin Corsi Arquitetura Cortesía de Studio Boscardin Corsi Arquitetura

© Marcos Guiponi Cortesía de Taller Capitán Cortesía de Taller Capitán Cortesía de Ideo arquitectura Cortesía de Ideo arquitectura © studiovd. gr Cortesía de ark4lab of Architecture

© Martina Gemmola Cortesía de Biasol Cortesía de Biasol © Joao Morgado Cortesía de Associated Architects Partnership Cortesía de Associated Architects Partnership

© BoysPlayNice Cortesía de Mimosa architekti Cortesía de Mimosa architekti © Dirk Weiblen Cortesía de Alberto Caiola Cortesía de Studio DiDeA + Dario De Benedictis Cortesía de Studio DiDeA + Dario De Benedictis Cortesía de Studio DiDeA + Dario De Benedictis © Danyi Balázs Cortesía de sporaarchitects Cortesía de sporaarchitects © Paulina Sasinowska (smileUPyourself), Mateusz Wójcicki Cortesía de xm3 Cortesía de xm3 © Miguel de Guzmán Cortesía de Andrés Jaque Cortesía de Andrés Jaque © Yu Cheng Cortesía de Office AIO Cortesía de Office AIO © Moritz Bernoully via Cadena Concept Design via Cadena Concept Design © Konstantinos Kontos Cortesía de Georges Batzios4 Georges Batzios Architects 900 de Georges Batzios Architects 900 Cortesía de Una Arquitetos Cortesía de Una Arquitetos Cortesía de Una Arquitetos © Soopakorn Srisakul Cortesía de I Like Design Studio Cortesía de I Like Design Studio © MCA Estúdio Cortesía de Tavares Duayer Arquitetura Cortesía de Tavares Duayer Arquitetura © Serena Eller Vanicher Cortesía de Filippo Bombace Cortesía de Filippo Bombace © Peter Dixie Cortesía de Lukstudio © Lu Hengzhong Cortesía de GOA Cortesía de GOA © Gabriel Castro / Reverbo Cortesía de PAA Arquitetura Comercial + Marina Garcia Cortesía de PAA Arquitetura Comercial + Marina Garcia

Ссылка: Отт, Клара. «Дизайн небольших кафе: 30 вдохновляющих примеров в плане и разрезе» [Cafeterías pequeñas: 30 ejemplos y sus planimetrías] 28 марта 2022 г. ArchDaily. (Перевод Марии Франциски Гонсалес) Доступен .

20 Вдохновляющий дизайн маленькой кофейни в деталях

Архитекторы могут сделать много из небольшого пространства — креативный дизайн маленькой кофейни — отличное тому доказательство. Вы можете использовать освещение, чтобы изменить восприятие размера комнаты, разместить компактную мебель или расширить ее на улицу. На самом деле, некоторые из лучших кофейных событий во всем мире происходят в небольших кофейнях.

Arch3O перечислил 20 лучших дизайнов небольших кофеен со всего мира, а чертежи вдохновили вас!

  • змианатемату | хм3

© Паулина Сасиновска (smileUPyourself), Матеуш Вуйчицки

«Единственный добавленный элемент — это инопланетная форма, «концентратор», который вползает в объем дизайна небольшой кофейни изнутри здания, образуя затем бар и разделяя пространство на несколько функциональных зон. Мы также можем увидеть еще одно разделение. Это то, что является новым и соприкасается с недавно отреставрированным внешним фасадом здания (внешний классический мир), является новым и белым. Внутренние: перегородки и несущие стены, а также потолок выполнены из необработанного чернового бетона».

раздел

план

  • Жюри | Биасоль

© Мартина Джеммола

«Тема непочтительности привела нас к игре с идеями — идеями, которые создали контраст между стенами из темного голубого камня и палитрой ярких цветов и светлой древесиной в дизайне маленькой кофейни. Наряду с этими идеями цвета мы использовали смесь сырья, фанеры, конструкционной древесины и бетона, что позволило нам сформировать геометрический цветовой узор на стене Жюри. Эта структура создала игривый эффект, который оживил сайт и позволил ему отойти от своего темного прошлого, а также создать ощущение веселья в будущем».

Читайте также: Как дизайн внутреннего освещения может повлиять на пространство?

раздел

план

  • ДАЛЛА | Партнерство ассоциированных архитекторов

© Жоао Моргадо

«Приготовление dallah всегда подчеркивает сочетание лучших и самых экзотических ингредиентов, которые может предложить арабская семья, из специй и приправ, которые доставлялись и продавались по Шелковому пути, таких как кардамон, гвоздика и шафран. Это то, с чем хозяева демонстрируют свою гордость, радость и благодарность своим посетителям и прохожим».

Также читайте:- идеи секретной комнаты 2023

план

раздел

© Метипат Проммомат

«Кофе-бар Option — отличный пример дизайна небольшой кофейни в центре города Удонтхани, Таиланд. Он имеет ограниченную площадь земли, к которой можно подъехать прямо с главной улицы. Есть три основные функции: кафе, ресторан и бар, объединенные в одном пространстве с функциями разделения времени; кафе/пекарня и ресторан здорового питания утром, а вечером используется как крафтовый бар.”

детали

план

 

© Ниведитаа Гупта

«Мы начали с понимания функциональных требований в сочетании с нашей современной и освежающей интерпретацией, определяемой дизайном, материалами и брендом. Оказавшись внутри, клиентов приглашают принять участие в игре материалов и пространств, которые они формируют в кафе. Одна часть образует зону кафе, которая больше похожа на дневную столовую, но при этом отделяет приватную столовую раздвижными складными ставнями».

план

детали

Предоставлено Transit Branding Studio™

«В процессе приготовления кодзи выделяется тепло, когда микроорганизмы потребляют органические вещества, то есть тепло ферментации является жизненно важным, живым теплом, меняющимся каждую секунду. Это пространство было спроектировано с таким же мышлением. Например, ярко-красный светильник, окруженный скамейками в центре комнаты, намеренно опущен до уровня глаз, чтобы создать поразительный цветовой контраст, если смотреть снаружи».

план

© Флориан Холцхерр

«Дэвидсон Рафаилидис получил задание превратить помещение в кошачье кафе для местного предпринимателя Buckminster’s Cat Café. Кошачьи кафе предлагают уникальную типологию, учитывая санитарные нормы, которые требуют четкого разделения между животными и приготовлением пищи — в данном случае, кошками и кофе. Это требование позволило Дэвидсону Рафаилидису расширить интерес студии к проектированию разделенных пространств, которые поддерживают программную гибкость, но при этом подразумевают и поощряют единение и сообщество».

план

3D

© Хон Сокгю

«При этом мы решили включить атмосферу Чеджу, охватывающую природу, в дизайн небольшой кофейни. Кафе nohyung-dong «Simsim» было названо в честь людей, которые мечтают о скучной жизни на Чеджу, и посетители будут втянуты в непринужденную атмосферу. Кафе Simsim, расположенное в здании Soom, недавно построенном Todot Architects, надеется стать удобным убежищем, полным запаха грязи, в самом сердце Нохён-дон».

раздел

план

© Рунгкит Чароенват

«Дизайн фасада небольшой кофейни использует линии, вдохновленные плетением карпа, с использованием материала серого кирпича, чтобы выровнять приветственную линию и определить линии входа в зону магазина. Эта кирпичная линия извивается и соединяет внешнее пространство со зданием. Часть, впадающая в здание, также привносит в интерьер зеленое пространство. Включая серую кирпичную линию сзади, которая также соединяет зону Tewa Café с первоначальным контекстом ресторана Patewaraj».

3D

план

© Студия Тропис

«Расположенный недалеко от знаменитого пляжа Санур, гавани от Бали до островов Нуса, дизайн небольшой кофейни Canvas Cafe включает в себя современную тропическую тему. Название «Холст» выбрано, чтобы показать «игривый» характер кафе, где оно должно больше напоминать дом, полный творчества, центр для творческих людей».

план

детали

© Хироки Кават

«Реконструкция и дизайн небольшой кофейни в Токио позволили взглянуть на местную торговую улицу под новым углом. Fikafabriken — это небольшая независимая кондитерская/кафе, расположенная в районе Сетагая, Токио. Концепция магазина вдохновлена ​​шведской культурой Fika’h, что в переводе со шведского означает «кофе-брейк», когда люди отдыхают и общаются друг с другом за чашечкой кофе или чая и традиционными сладостями».

план

детали

© Джиннават Б.

«Любые ограничения требуют творческого подхода к дизайну. В этом случае внутреннее пространство занято на 80% зоной приготовления кофе, оставляя только 20% для сидения. К счастью, в дизайне небольшой кофейни есть внешнее пространство у улицы, которое арендодатель разрешил использовать владельцам, при условии, что пространство может быть использовано другими посетителями ресторанов на территории, к которой принадлежала Кофейня № 9».

план

© f.o.v_

«Полусфера заходящего солнца наносится на фасад различными способами. Это помогло сформировать фасад с сильным геометрическим языком, который отличает кафе от окружения старых зданий. Это позволяет дизайну небольшой кофейни выделиться и быть замеченным. Одно из полушарий стало приветственной аркой у входа, которая образовывала короткий туннель, переносящий клиентов из шума и суеты Сай Ин Пун в тихий и уютный интерьер».

план

© Чжи Ся

«Во внутреннем пространстве мы вставляем новый объем в существующее здание. Дизайн небольшой кофейни формирует новый опыт кафе, который объединяет функциональные потребности в сидениях, зоне ожидания, барной стойке, витрине и ландшафте, а также разделяет открытое пространство, предлагая гостям разнообразные пространственные впечатления. Пигментированная цементная коробка Dagu простирается до фасада здания из красного кирпича, выходящего на улицу, что определяет новый визуальный фокус изначально скучного фасада, пробуждая любопытство гостей к исследованию пространства».

детали

3D

© BoysPlayNice

«Ток и связь – основные темы дизайна небольшой кофейни в пражском районе Карлин. Вдохновение Франтишека Кржижика, новатора в области электротехники из Карлина, слилось с идеей общения с помощью хорошего кофе и вкусной еды. Основная стена бара, выполненная из белой перфорированной фанеры, образует сетку, к которой присоединяются все компоненты на стене — от скользящих мишеней из проводов до рулона бумаги с ежедневным меню».

раздел

© Мориц Бернулли

«В дизайне этой небольшой кофейни классическая настенная плитка стала основным источником вдохновения, наряду с витражами и продуктами, которые отличают El MORO® и восхищают его клиентов на протяжении поколений. Новая графическая система учитывает образное отношение между такими элементами и предлагает упрощение формы, доводя их до минималистского выражения, чтобы сохранить его сущность, но с более свежей и динамичной формой».

высота

© Уна Аркитетос

«В дневное время внутри небольшая кофейня полностью прозрачна, а снаружи посетители видят непрозрачный объем. С наступлением ночи ситуация обратная. Раздвижные стеклянные панели обеспечивают широкий открытый доступ с платформы и естественную сквозную вентиляцию. Также brise soleil открывается для обслуживания и очистки. Внутреннее пространство организовано за счет стойки кафе, единственного стационарного предмета мебели, в котором сосредоточены все необходимые инсталляции и оборудование».

раздел

план

  • Кафе у камина | ГОА

© Лу Хэнчжун

«От проекта до завершения строительства этой небольшой кофейни прошло всего два месяца; это кафе Chimney площадью менее 60 квадратных метров, которое открывается легким жестом во дворе Художественного музея СПСИ. Прохожие с тротуара Jinzhu Road могли смутно видеть кафе и бамбуковый внутренний двор через полупроницаемую стену из стальной сетки».

план

раздел

© Константинос Контос

«Комната чая Цай – первая из полудюжины чайных комнат, которые были созданы в этом районе за последние десять лет в районе 200 метров и предлагают 500 сортов чая со всего мира. Отличие от других чайных в этом районе, помимо удивительной коллекции чая, заключается в том, что после ремонта, в одном пространстве чайная комната сочетает в себе услуги розничного магазина и ресторана, специализирующегося на легком чае.

детали

детали

© studiovd.gr

«В центре Кавалы, города, расположенного на севере Греции, вы можете создать альтернативный дизайн небольшой кофейни. Black Drop — это кафе, где к кофе относятся скорее как к опыту, городскому действу. Стенд, построенный из мозаики, становится интерактивным пространством для информирования и обмена мнениями об искусстве кофе. Такие материалы, как медь, терраццо, открытый бетон, старые деревянные поверхности, ржавые стены создают ощущение, что вы являетесь частью лаборатории, где вы можете действовать и реагировать».

план

раздел

  • Arch3o 20 вдохновляющих небольших дизайнов кафе подробно. Подробное описание дизайна кофейни 30

  • Arch3O 20 Подробное описание вдохновляющего дизайна маленькой кофейни

  • Arch3O 20 вдохновляющих дизайнов небольших кофеен в деталях 1

  • Arch3O 20 вдохновляющих дизайнов небольших кофеен в деталях 2

  • Arch3O 20 вдохновляющих дизайнов небольших кофеен в деталях 3

  • 3 9000 вдохновляющих дизайнов небольших кофеен подробно 4

  • Arch3O 20 вдохновляющих дизайнов небольших кофеен подробно 5

  • Arch3O 20 вдохновляющих дизайнов небольших кофеен подробно 6

  • Arch3O 20 вдохновляющих дизайнов небольших кофеен в деталях 7

  • Arch3O 20 вдохновляющих дизайнов небольших кофеен в деталях 8

  • Arch3O 20 вдохновляющих дизайнов небольших кофеен в деталях 9

    • 9000 coffee дизайн в деталях 10

  • Arch3O 20 вдохновляющих дизайнов небольших кофеен в деталях 11

  • Arch3O 20 вдохновляющих дизайнов небольших кофеен в деталях 12

  • Arch3o 20 вдохновляющих дизайнов небольших кафе подробно. проекты магазинов в деталях 16

  • Arch3O 20 вдохновляющие проекты небольших кофеен в деталях 17

  • Arch3O 20 вдохновляющие проекты небольших кофеен в деталях 18

  • Arch3o 20 вдохновляющих небольших дизайнов кафе подробно. Подробное описание дизайна кофейни 22

  • Arch3O 20 Подробное описание вдохновляющего дизайна маленькой кофейни 23

  • Arch3O 20 Подробное описание вдохновляющего дизайна небольшой кофейни 24

  • Arch3o 20 вдохновляющих небольших дизайнов кафе подробно. Подробное описание дизайна кофейни 28

  • Arch3O 20 Подробное описание вдохновляющего дизайна маленькой кофейни 29

  • Arch3O 20 Подробное описание вдохновляющего дизайна небольшой кофейни 31

  • Arch3o 20 вдохновляющих небольших дизайнов кафе подробно. Подробное описание дизайна кофейни 35

  • Arch3O 20 Подробное описание вдохновляющего дизайна маленькой кофейни 36

  • Arch3O 20 Подробное описание вдохновляющего дизайна небольшой кофейни 37

  • Arch3o 20 вдохновляющих небольших дизайнов кафе подробно.