Содержание

Как сложить печь из кирпича своими руками

Печи из кирпича пользуются популярностью в частных домовладениях. Она выполняет не только эстетическую функцию, но и обогревает дом, служит варочной поверхностью. Сделать конструкцию можно и своими руками.

Почему популярны кирпичные печи

Печи из кирпича встречаются в частных домах и загородных дачах. Несмотря на то, что есть более современные и технологичные способы обогрева помещений с любой площадью, добиться уюта и стильного интерьера удается только с такой конструкцией. Грубка своими руками из кирпича хорошо смотрится в коттеджах.

Популярность таких элементов обогрева заключается в нескольких факторах.

  1. Продуманная конструкция. Это помогает удерживать тепло намного дольше, чем в случаях с чугунными или стальными разновидностями. Одной закладки дров хватает на сутки полноценного обогрева. В металлические печи твердое топливо добавляется каждые 5-6 часов.
  2. Экономичность. Сгорание топлива дает высокую теплоотдачу. Избыток тепла прогревает кладку, которая в свою очередь обогревает помещения.
  3. Экологичность. Во время сгорания дров выделяется углекислота и водная основа. Эти вещества не приносят вреда окружающей среде.
  4. Мягкое тепловое излучение. Наружные части не накаливаются до максимальных пределов.
  5. Оптимальный уровень влажности. При нагревании кирпичей влага из пор испаряется, а при остывании – снова впитывается. Благодаря этому показатели влажности в помещении – 40-60%.

На поверхности печи часто оборудуют варочную панель. Это позволяет готовить блюда с особым колоритом.

Расчёт основных параметров

Перед началом строительных работ необходимо просчитать, какая по мощности печь необходима для установки в конкретном доме. Размеры определяются исходя из возможностей теплоотдачи печи. Для хорошо утепленных зданий подходит алгоритм расчета И. В. Кузнецова. Он предполагает использование усредненной тепловой мощности, которую можно получить с 1 м2 поверхности печи.

Для большинства топок характерный показатель – 0,5 кВт/м2, а при интенсивной работе во время существенного похолодания – 0,76 кВт/м2.

При определении тепловой мощности кирпичной печи во внимание принимаются только те поверхности, которые участвуют в процессе теплового обмена.

Не рекомендуется для небольших помещений выбирать массивные грубки. Это связано с тем, что они будут слишком долго прогреваться, а половина тепла выйдет наружу через дымоход. Расположить её рекомендуется на пересечении жилых комнат, чтобы они равномерно прогревались.

Чертежи и схемы кирпичных печей

Исходя из предложенных чертежей можно спроектировать и сделать печку из кирпича своими руками.

Приведенные схемы – одни из самых популярных конструкционных решений. Такие грубки своими руками из кирпича можно сконструировать в частном доме без посторонней помощи.

Топка

Определить оптимальные размеры топки можно исходя из максимального объема топливной закладки. Расчет количества горючих материалов проводят с учетом теплотворной способности, их удельного веса. Чтобы печка работала в необходимой мощности, объем топки должен быть в 2-3 раза больше полученного значения.

При правильно подобранном объеме топочной части можно топить печь при экстремально низких температурах за окном. Размер камеры сгорания должен соответствовать параметрам кирпичей, из которых будет складываться печь.

Максимальная закладка твердого топлива по своему объему не должна превышать 2/3 части топки.

Зольник

Высота зольника просчитывается с учетом вида топлива, которое будет использоваться для обогрева помещения.

Малозольные разновидности – уголь, торфобрикет. Для такого вида топлива высота зольника должна составлять около 1/3 от высоты топливника. Твердое древесное топливо – паллеты, дрова. В таком случае высоту зольника уменьшают до 1/5.

Обустройство зольника в печи обязательно. Продукты сгорания будут попадать в эту камеру и не распространятся по всей внутренней поверхности. Почистить печь перед холодным сезоном будет просто.

Печная труба

Дымоход – обязательная часть отопительной системы, так как через него выходят продукты сгорания топлива. Газовые котлы требуют хорошей тяги, поэтому трубу устанавливают круглой формы. Для печи, работающей с твердым топливом, достаточно будет прямоугольного варианта.

При расчете габаритов дымохода учитывают, что сечение поддувала должно быть меньше площади газохода. Также во внимание принимают параметры стандартного кирпича, используемого в качестве основного стройматериала.

Значительно увеличивать показатели сечения не рекомендуется: по широкой трубе будет проникать холодный воздух. Это ухудшит производительность и приведет к опасным ситуациям.

Слишком узкие дымоходы могут сильно дымить. Это приводит к отравлению угарным газам и возможности возгорания. Предотвратить проблему можно наращиванием асбоцементной трубой или кладкой еще одного ряда кирпичей.

Печная труба не должна прикасаться к деревянным частям потолка. Во время строительства нужно следить, чтобы расстояние от разделки дымохода до близлежащих потолочных балок было одинаковым. Дымоход должен отстоять от конька крыши на 1,5 м, а возвышаться над ним – на 0,5 м.

Подготовительные мероприятия

Перед тем как приступить к строительству, необходимо пройти подготовительный этап. Отнестись к нему стоит серьезно – чем скрупулезнее подход, тем лучше результат. Печка своими руками из кирпича с нуля – вполне реальная задача.

Подготовка к строительству происходит в несколько этапов.

  • Покупают строительные материалы.
  • Определяют расположения постройки в жилом доме.
  • Заливают фундамент.
  • Готовят раствор для работы с кирпичами.

Это основные шаги подготовки перед строительством кирпичной печи.

Необходимые материалы и инструменты

Чтобы сделать печку из кирпича своими руками, необходимо подобрать качественные материалы. Для постройки конструкции необходимо взять:

кирпич. Для каждого проекта проводятся индивидуальные расчеты количества; дверцы: для поддувала и топливника; глина для раствора; решетка; сажечистка; заслонка; решетки колосниковые; задвижка; чугунная варочная панель.

Для строительства печи запрещено использовать силикатные кирпичи – даже двойная разновидность не подходит.

Огнеупорные кирпичи оптимальны для печи, редко используют керамические.

Основой для раствора будет глина. Красная подойдет для красного кирпича, шамотная – для шамотного. В продаже также есть специальные смеси для строительства печей, для работы с раствором достаточно приготовить его так, как написано в инструкции.

Для строительства печи берут следующие инструменты:

  • шпатель;
  • мастерок;
  • рулетку для измерений;
  • отвес;
  • швабровочную метелку;
  • уровень для строительства;
  • вязальную проволоку;
  • ёмкости для приготовления цементного и глиняного раствора;
  • болгарку;
  • полосы и уголки из металла;
  • молоток каменщика.

Основание под конструкцией должно быть прочным и надежным. Для этого нужно подготовить устойчивый фундамент. Пригодятся следующие материалы и инструменты:

  • песок;
  • щебенка;
  • сетка армировочная;
  • цемент;
  • доски и гвозди;
  • материал для гидроизоляции.

Если предполагаются внешние отделочные работы стен, то необходимо купить материал для этого.

Особенности выбора места для установки отопительного прибора

Обычно место расположения печи обозначают еще до строительства дома в проекте. Это нужно для того, чтобы установить отопительное оборудование в месте, откуда теплые воздушные потоки будут равномерно распределяться по помещениям. Фундамент под печь должен быть отдельным от общего основания дома. Расстояние между их стенками должно быть не менее 150 мм.

Несоблюдение норм относительно строительства фундамента приведет к деформации близлежащих стен.

Правильно установленная печь должна обогревать сразу несколько помещений, расположенных через стенку. Если в доме будет несколько комнат, устанавливать грубку стоит на перекрестье стен. Так как фундаменты должны быть отдельными, внутренние стенки лучше сделать легкими.

Есть случаи, когда печь устанавливают рядом со входной дверью. Так делают тепловую завесу, защищающую комнаты от проникновения холодных воздушных масс.

Лучше не располагать грани печки вплотную к стенам дома. Это связано с тем, что необходимо обеспечить полноценный доступ к грубке. Владельцам рекомендуется регулярно осматривать отопительное оборудование: это соблюдение техники безопасности. Если печка – часть стены жилого дома, тогда между ней и торцевой частью перегородки прокладывают слой жароизоляции.

Если печь устанавливается в построенном помещении, то необходимо проконтролировать, чтобы дымоход не располагался слишком близко к балкам. Расстояние — больше 15 см с учетом термоизоляционной прокладки.

Площадку перед топкой застилают пожаробезопасным материалом. Обычно выбирают металлические листы или плитку из керамики.

Строительство фундамента

Чтобы печка работала безопасно и эффективно, нужно правильно оборудовать фундамент. Он должен быть отдельным от общедомового.

Перед началом конструирования и прокладки фундамента стоит обратить внимание на то, что удаленность дымохода от перекрытия крыши должна быть больше 15 см. Наносится разметка, где будет располагаться грубка.

Если в доме полы из дерева, в месте расположения печки их вырезают. От внешнего края отступают 15 см. В получившемся отверстии выкапывают котлован. Его глубина зависит от климатических условий региона и степени промерзания грунта, обычно достаточно 0,7 – 0,8 м.

На дно ямы постепенно высыпают 15 см песка. Его нужно поливать водой для уплотнения. Сверху насыпают щебенку слоем до 15 см. Её плотно равномерно утрамбовывают. По углам получившегося котлована забивают деревянные колышки, к ним прикрепляют доски облицовки. Стенки прикрывают полиэтиленовой стенкой, чтобы туда не просочился цементный раствор.

В 5-10 см от пола устанавливается армировочная сетка. Её помещают на прибитые ко дну металлические прутья или обломки кирпичей.

Для заливки фундамента готовится бетон. Для этого смешивается цемент (М-400), песок и щебенка в соотношении 1:3:4. Воды вливают небольшое количество: консистенция должна быть средней текучести. Если переборщить, основание получится непрочным, начнет быстро разрушаться под грузом грубки.

Приготовленную смесью заполняют опалубку, выравнивают правилом. Спустя несколько часов, когда состав «схватится», его нужно накрыть пленкой. Подготовленное место для конструкции оставляют на несколько недель до высыхания раствора.

Верхнее основание печки должно располагаться на 15-20 см ниже уровня пола.

Приготовление раствора

Для кладки печей в условиях частного дома применяют глиняные и песчаные растворы. Каолин и шамотный мергель подойдут для шамота. Для керамического кирпича берут молотую серую, синюю кембрийскую глину с огнеупорными характеристиками.

На 100 кирпичей понадобится около 40 кг глины.

Перед приготовлением раствора глину проверяют на жирность. Это нужно для того, чтобы определить, в какой пропорции её нужно смешивать с песком.

Для проверки 1 кг глиняного порошка заливается водой до верхней грани, настаивают сутки. Если в строительстве будет использоваться мергель, ему достаточно постоять 2 часа. После закисания глину разводят водой, консистенция должна напоминать густое тесто.

Получившуюся влажную глину делят на 5 равных частей. В каждую добавляют песок в разном процентном соотношении: 10%, 30%, 50%, 70%, 100%. После этого получившийся состав высушивают в течение 4 часов. Из каждой массы сворачивают небольшие колбаски (диаметр – 1,5 см, длина – 30 см), сворачивают их в круг.

  1. Если в растворе нет трещин, он подходит для любого строительства.
  2. Есть сухая корочка и минимум повреждени – вполне можно использовать.
  3. Трещины составляют около 1 мм вглубь – подойдет только для маломощного отопительного оборудования.
  4. Есть изломы и глубокие повреждения – раствор использовать запрещено.

Приготовить раствор можно по идентичному алгоритму.

  1. Необходимое количество глины залить водой на сутки.
  2. Вымешать её до консистенции теста, просеять через сито 3х3 мм – это уберет комки.
  3. Добавить песок в пропорции, которую испытание показало оптимальной.
  4. Влить воду, размешивать до тех пор, пока консистенция не будет похожа на густую сметану.

Если жирности недостаточно, нужно подсыпать песка или глины. Её проверяют кельмой – мастерок смачивают в растворе и оценивают результат. При нормальном соотношении компонентов налипнет 1-2 мм состава, не больше и не меньше.

Как правильно сложить кирпичную печь. Инструкция по ходу работ

Перед началом работ стоит ознакомиться с порядовкой выбранного типа печи. Наглядные схемы подскажут, в каком порядке класть кирпичи.

После выбора вида грубки и ее порядовки можно приступать к инструкции, как построить в доме печь из кирпича. Это пошаговое руководство подойдет тем, кто хотел бы получить печное оборудование с варочной панелью.

  1. До уровня пола ряды кирпичей укладываются на цементно-песчаный раствор сплошным рядом. Кладку нужно регулировать точно уровнем и отвесом, чтобы она была ровной и прочной. От этого зависит устойчивость конструкции.
  2. После того, как проложили первый ряд, начинают устанавливать поддувальную камеру.
  3. Перед укладкой второго ряда кирпичей монтируют дверцу для поддувала. В ее углах есть специальные петли, через них продевается проволока из стали, которую укладывают в швы кладки. Чтобы она не сдвинулась и не перевернулась, ее подпирают кирпичами (но раствором не обрабатывают, это временная мера).
  4. Второй ряд укладывается так, как нарисовано в порядовках. Формируется поддувало.
  5. Далее используется шамот, на схемах обозначают желтым цветом. После кладки над поддувалом монтируют решетку.
  6. На четвертом ряду кирпичей начинают выкладывать два канала для очистки грубки от скопившейся сажи. Каждая камера оснащается отдельной дверцей.
  7. В пятом ряду кладется колосниковая решетка. Её можно правильно уложить специальные углубления, которые есть в кирпичах нижнего ряда. Все последующие ряды нужно обязательно выкладывать огнеупорными кирпичами.
  8. Колосниковая решетка правильно ляжет только в случае точной кладки. Каждый ряд нужно проверять уровнем.
  9. Перед началом укладки шестого ряда устанавливается топочная дверца. Её временно фиксируют столбиком из кирпичей, который укладывают на колосники. Чтобы она не выпала, можно подпереть деталь металлической или деревянной рейкой.
  10. С седьмого ряда начинается создание газоходов. Для этого вертикальные стенки укладываются кирпичами, установленными на ребро.
  11. Перед укладкой девятого ряда у кирпича выбивают четверть. Его укладывают таким образом, чтобы он фиксировал дверцу топки. Проволока от нее укладывается в этот же ряд кладки, что помогает её окончательно закрепить.
  12. Если будет делаться варочная плита для работы с казанами или другой посудой, её прокладывают в 11 ряду. Укладывают на верхний проем кирпичей, переднюю часть оформляют стальным уголком. Уплотнителем служит базальтовый картон или асбестовый шнур.
  13. 12-16-й ряды являются камерой над чугунной плитой. Перед тем как начать перекрывать варочную нишу, нужно проложить стальные полосы. Они будут основанием для кладки 17-го ряда.
  14. Переднюю часть 17-го ряда нужно дополнительно декорировать металлическим уголком.
  15. 18-й и 19-й ряд выкладывают всплошную, устанавливаются три вертикальных теплообменника.
  16. 20-й ряд кладки – размещение горизонтальных каналов и дверцы для регулярной очистки печи от нагара и копоти. С этого момента начинается строительство сушильной камеры, если она предусмотрена.
  17. 22-й ряд – перекрытие дверцы.
  18. С 23-го ряда начинают работать с горизонтальным газоходом. На этом этапе контролируют, чтобы открытыми были только отверстия в вертикальных каналах. Над сушильной камерой прокладывают металлические полосы.
  19. Укладывают 24-й ряд кирпичей.
  20. В ряду 25-28 устанавливается еще одна дверца для очистного канала. На этом моменте можно перекрыть печную нишу.
  21. На два оставшихся вертикальных газохода монтируют задвижки. Сначала устанавливаются рамки, потом – перегородки.
  22. 31-35-й ряды становятся переходным участком к дымоходу.
  23. На участке 36-38-го ряда оформляют распушку.

На этом кладка печки своими руками из кирпича завершена. Далее нужно переходить к конструированию дымохода. Его выкладывают с первого ряда грубки и завершают там, где указано в порядовке. В приведенном примере это 26-й по счету ряд. Если есть необходимость, дымоход делается выше.

В третьем ряду дымохода нужно установить специальную дверцу. Она необходима для того, чтобы очищать его от продуктов сгорания. На 27-м ставят центральную заслонку. Начиная с 31-го ряда сечение начинают постепенно уменьшать, чтобы трубу можно было вывести наружу.

В месте, где труба из печи будет проходить через потолок, нужно проложить слой негорючего материала. Обычно используют керамзит и минеральные утеплители.

Варианты порядовки печей

Это основные популярные варианты. Стоит внимательно рассмотреть схемы перед началом строительных работ – в них поэтапно показано, как и в какой последовательности нужно класть материалы.

  • Порядовка шведской печи.

  • Порядовка «голландки».

  • Порядовка русской печи.

  • Порядовка печи для бани.

  • Порядовка печи Кузнецова.

Кратко о монтаже духового шкафа и теплообменного регистра

В некоторых конструкциях предусмотрена установка духового шкафа. Его нужно монтировать в таком месте, где его бы омывало максимальное количество потоков тепла. Оптимальная зона – переход от топки к теплообменнику. На боковые стенки горизонтального газохода укладывают уголки из металла. В точках, где духовой шкаф прикасается к стене, прокладывают асбестовый шнур или базальтовый картон в качестве уплотнителя.

Теплообменный регистр ставят в самой горячей зоне печки. Располагаться может в начале газохода, в задней части топки или под колпаком (для безоборотных вариантов).

Собрать печь из кирпича для частного дома – несложная задача. При наличии необходимых инструментов, схем и качественного материала можно сделать производительную и прочную грубку для регулярного использования.

Кладка печи своими руками (схема и порядовка) | Баня | От А до Я

Самым популярным отопительным прибором в частном строительстве является традиционная твердотопливная печь из огнеупорного кирпича. Правильно сложенный агрегат будет теплоемким и экономичным, а такие виды топлива, как уголь, торф или дрова доступны практически в каждом регионе. Как возвести печь своими руками с соблюдением технологии – далее.

Конструкция печи

Кирпичная печь имеет несколько видов, в зависимости от назначения: варочная, отопительная и сушильная. Каждый вид имеет свои конструктивные особенности. В бане используется отопительная печь с каменкой.

Конструкция классической универсальной печи состоит из:

  • Фундамента. Это основание, на котором держится вся конструкция. Оно должно быть устойчивым, жестким и прочным. Делается основа из кирпича с цементным раствором. Выступать основание от основной конструкции должно минимум на 5 см с каждой стороны. Глубина кладки зависит от размеров печи и ее веса. В среднем , фундамент для комбинированной печи углубляется на 50-100 см (в зависимости от этажности строения).
  • Массива печи, который в свою очередь складывается из корпуса, топливной камеры, зольника и варочной панели. Внутри топливная камера выкладывается огнеупорным тугоплавким кирпичом. Он хорошо удерживает тепло и не разрушается от высоких температур. Самым главным условием в кладке печи является минимальная толщина швов.
  • Дымохода. Дымовые трубы выкладываются из красного кирпича с известковым раствором и располагаются строго над отопительным агрегатом. В месте перекрытия труба изолируется от деревянных балок мягким асбестом, на крыше конструкция защищена манжетой, предотвращающей попадание конденсата и осадков в чердачное помещение. На чердаке трубу штукатурят и белят. Делается это не, сколько из эстетических соображений, сколько для практичности: на белой поверхности лучше просматривается возможная утечка. Чтобы в трубу не попадала вода, на ее верхушку надевают дефлектор.

В отделке кирпичная печь, как правило, не нуждается – если материал уложен аккуратно и дефектов нет.

В случае если кирпич имеет повреждения и при укладке рядов не соблюдался уровень, печь штукатурят и белят.

Кладка универсальной печи пошагово

Рассмотрим пошаговую инструкцию на примере комбинированной отопительно-варочной печи.

Пример порядовки печи

Пример порядовки печи

Шаг 1 – монтаж основания. На месте, где будет смонтирована печь, выкапываем яму соответствующей глубины (от 0,5 до 1 м. ), дно засыпаем песком и гравием, устанавливаем опалубку арматуру и заливаем основание цементом. Когда цемент застынет, укладываем рубероид и два сплошных ряда кирпича.

Шаг 2. Кладка массива. Согласно схеме, содержащейся в проекте дома, выкладываем конструкцию, контролируя работу уровнем. Во время установки дверок сразу же проверяйте возможность их открывания.

Шаг 3 – монтаж дымохода. Камин («теплая стена») начинает выкладываться одновременно с печной конструкцией. Чтобы тепло задерживалось в доме, дымоход должен быть не прямым, а имеющим несколько поворотов. Когда труба достигает чердака, элемент выкладывается с поворотом или вертикально и выводится наружу.

На завершающем этапе остается дождаться, когда полностью застынет раствор, проверить работу печи и завершить отделку при ее необходимости.

Другие статьи канала:

7 нерушимых заповедей в бане

Баня для суставов — польза и вред?

Полезная информация? Не забудь поставить лайк и подписаться на канал «Баня — от А до Я«!

как сложить, сделать свод, чем обработать перекрытие кирпичной печки, как правильно перекрыть

Топка печи – один из её основных элементов, предназначенный для горения топливных материалов.

Любая топка должна обеспечивать приток кислорода для поддержания огня, полное сгорание топлива, выход дымовых газов и удаление золы.

Конструкция топки определяется в зависимости от типа печи и вида горючего.

Как сложить топку печи своими руками

Топка печи состоит из поддувала (зольника) с дверцей, колосниковой решетки и топочной камеры (топливника) с дверцей.

Размеры определяются исходя из объема дров для одновременной загрузки. По ширине топочная камера равна её дверце или немного шире с обеих сторон.

Высота топливника должна способствовать полному сгоранию топлива, что достигается наличием в камере свободного места после загрузки дров. Рекомендуемая высота 80—100 см.

Справка. Глубина печной топки должна вмещать горючий материал по длине, иных ограничений нет.

Топочная камера соединяется с зольником посредством колосниковой решетки. Последняя предназначена для подачи воздуха во время горения и сбора золы. При установке решетки необходимо её заглубить ниже уровня топочной дверцы, чтобы не допустить выпадения на пол горящих углей.

Топливник должен иметь скосы в направлении колосников для перемещения золы в поддувало. Зазор между кладкой и колосниковой решеткой должен быть не менее 5 мм, чтобы исключить разрыв кирпича в результате разности расширений кирпичного материала и металла при высокой температуре.

Выбор материалов для кладки и перекрытия, чем обработать конструкцию

Конструкция изготавливается из глиняного красного кирпича с облицовкой (футеровкой) огнеупорным материалом. При выборе кирпичного материала необходимо обратить внимание на то, чтобы он не был пережжёным или с трещинами. Качественный кирпич, подходящий для печной кладки, имеет ровные грани, острые кромки и равномерный цвет, при постукивании раздается чистый почти металлический звук.

Внимание! Силикатный кирпич для строительства устройства не подходит.

Потребуются следующие материалы:

  • красный кирпич — для стен;
  • огнеупорный и клиновидный (шамотный) кирпич — для футеровки и формирования перекрытия;

Фото 1. Огнеупорный кирпич, использующийся для кладки топки печи. Перед применением материала необходимо убедиться в его целостности.

  • глина, песок, вода — для раствора;
  • чугунная колосниковая решетка;
  • дверцы топочной камеры и поддувала;
  • стальные полосы или проволоки — для крепления дверок;
  • асбестовый лист — для несгораемой прокладки между кладкой и дверцами.

Для соединения печной кладки можно купить готовую смесь или приготовить раствор самостоятельно. В зоне высоких температур применяются составы исключительно из красной глины, песка и чистой воды. Качество раствора зависит от вязкости, пластичности и жирности глины. Песок для постройки должен быть без грязи и примесей.

Подготовка инструментов

Изготовить конструкцию своими руками позволит необходимый набор инструментов:

  • печной молоток;
  • мастерок — для нанесения раствора;
  • большая емкость — для приготовления раствора;
  • строительный уровень — для контроля правильности кладки;
  • измерительные приборы — линейка, рулетка, угольник;
  • отвесы — для определения наружного контура.

Как правильно перекрыть топку и сделать свод кирпичной печи

Для возведения топки должна быть определена точная схема будущей печи и заложен фундамент со слоем гидроизоляции.

Перед кладкой на раствор нужно собрать конструкцию без него — для точной подгонки кирпичей по размеру.

Поэтапно постройка выглядит так:

  • Готовят раствор.
  • Первый ряд укладывают на фундамент без зазоров и образуют под печи.
  • На втором ряду начинают формирование зольника и крепление его дверцы. Для этого размечают центр будущей топки и размещают поддувало строго под ним. Через отверстия в рамке дверцы пропускают гибкую проволоку и скручивают её концы жгутом. Проволочные жгуты закрепляют в слое кладки.
  • Формируют контур поддувала и место укладки колосниковой решетки.
  • Закрепляют топочную дверцу при помощи проволоки. Рамку дверцы изолируют прокладкой из негорючего материала.
  • Формируют стены топливника и свод с отверстием для подсоединения дымохода.
  • Выполняют футеровку топочной камеры огнеупорным кирпичом.

Важно! При постройке нельзя перевязывать простой кирпич и огнеупорный из-за разного коэффициента расширения. При нагревании такая кладка лопнет.

Исправление ошибок

При строительстве печной топки есть несколько распространенных ошибок, которые можно исправить в процессе работы:

  • При формировании стенок раствор нужно накладывать и разравнивать руками во избежание возникновения полостей.
  • Кирпичи во время кладки необходимо смачивать водой, чтобы они не вытягивали влагу из раствора.
  • Если один кирпичный блок сместился, нельзя передвигать его в нужное положение. Его надо снять, очистить от раствора и уложить заново.

Трещины в кладке от перепадов температур затирают раствором. Потрескавшийся кирпич из конструкции вынимают, расчищают место, смачивают его и укладывают подходящий кирпич обратно. Если крепление дверцы непрочно, её снимают, разобрав швы рядом, при необходимости заменяют кирпичные блоки на новые.

Полезное видео

Посмотрите видео, в котором рассказывается о процессе кладки топки для кирпичной печи.

Безопасность конструкции

Нарушение технологии печной кладки на любом этапе строительства может привести к опасности при использовании топки. Главной ошибкой может стать неправильная закладка фундамента.

Основные признаки неисправностей, которые возникают при неверно заложенном фундаменте:

  • Разрушается свод топливника.
  • Выпадают дверцы.
  • Высыпается горящий уголь.
  • Кирпичная кладка трескается насквозь по всей площади печи.
  • Приходят в негодность дымовые трубы.

Топить печь в таком состоянии нельзя —

высока угроза появления пожара и отравления людей дымовыми газами. Поломки, вызванные именно непригодным фундаментом, исправить невозможно. Придется разбирать печь целиком и строить все элементы заново.

Кладка печи своими руками❤️ — Постройки и оборудование

Не смотря на новые технологии и альтернативные источники энергии, печь не сдает свои позиции и является неизменным источником тепла. На даче такое сооружение просто незаменимо, даже прохладным весенним вечером согреться у печи хочется. Она создает уют в доме и просто необходима.

Выложить печь помогут специалисты, но это затратное дело. Многие хозяева не желают сокращать бюджет и берутся за дело самостоятельно. Справится с этой задачей, возможно, следует лишь следовать определенному алгоритму.

Кладка печи непростое дело, ведь она должна выдержать высокие температуры. В первую очередь нужно правильно сделать фундамент. Основание обязательно должно выступать, зазор должен быть не менее 5 см. Закладывать основу необходимо ниже уровня готового пола в глубину не менее чем на 15 см. П

осле обязательно сделать гидроизоляцию, конструкция не должна из грунта тянуть влагу. Необходимо изолировать зону повышенных температур, для этого прокладывается асбестовая бумага. Углубиться нужно минимум на один метр и не соединять основу печи с фундаментом дома.

Перед заливкой, нужно сделать опалубку лучше из кирпича. Пространство необходимо заполнить песком или мелкими камнями. Поверхность конструкции нужно укрепить арматурой и залить раствором минимум на 15 см.

На теплоизоляцию укладываются кирпичи в два ряда. Материал должен быть приспособлен к нагреванию. Лучше не игнорировать правило, одного ряда кирпича недостаточно. Раствор для кладки лучше самостоятельно не делать. В продаже существуют порошкообразные смеси на основе глины, которые предназначены именно для такого вида кладки. Лучше выкладывать печь по проверенным чертежам, это просто, каждый элемент прорисован. При самостоятельном проектировании существует множество рисков, которые не всегда оправданы.

Не стоит проектировать широкую камеру для горения, в печи должна быть определенная температура, позволяющая дожигать образовывающие газы. Для помещения вполне достаточно сделать ширину камеры в 250 мм. Длина рассчитывается от длины дров, в среднем 600 мм. Футеровка камеры производится с использованием огнеупорного кирпича.

Пространство вертикального шва заполнять ненужно, через такие щели отводятся газы. Для печи, которая отапливается дровами, высоту необходимо сделать больше, так как высота пламени горения дров выше, нежели от горения угля.

Не стоит делать широкую трубу, это уменьшит тягу в печи. Обязательно необходимо выложить колено, которое преобразовывает ламинарный поток воздуха в турбулентный. Правильный дымоход исключит задымление помещения и копоть. Все это случается, потому что навстречу теплому воздуху из улицы идет поток холодного. В результате между двумя этими потоками происходит взаимодействие и образуется, таким образом, пробка. Первым признаком является задымление.

Сегодня существует несколько вариантов печей. Наиболее простой из них печь одноходовая в простонародье называется «пролетка». Конструкция такого сооружения простая, но и помещение нагреть этим источником тепла непросто. Теплый воздух очень быстро покидает дымоход, чтоб отопить комнату нужно сжечь значительное количество теплоносителя.

Многоходовые печи максимально используют нагретый газ. Часто такой печью можно эффективно нагреть несколько комнат. Газовый поток, проходя через определенное количество ходов, охлаждается и передает свое тепло стенке, которая нагревает помещение. Чтоб спроектировать такую конструкцию нужно правильно провести расчеты и определить траекторию движения дыма. Несгоревшие компоненты оседают на стенках дымохода в виде сажи, как правило, это углерод. Что влечет за собой забивание ходов и задымлению помещения.

Кладка печи своими руками — Портал о строительстве

15/02/2015

Свой дом тем и отличается от квартиры в многоквартирном доме, что в нем можно установить дровяную печь. Дом с печью всегда кажется более уютным, а пища, приготовленная на печи более вкусной. Чтобы печь прослужила долго ее необходимо правильно установить.

Чтобы кладка печей своими руками была правильной, необходимо обладать определенными знаниями и умениями. Прежде, чем начать, необходимо подготовить для нее котлован. Глубина котлована должна составлять 50 сантиметров, а его площадь должна превышать площадь печи на 10-15 сантиметров. Необходимым условием при завершении работы над котлованом является то, что его дно обязательно засыпается либо камнями с песком, либо щебнем. Для лучшего уплотнения эту своеобразную подушку поливают водой.

Чтобы сэкономить строительный материал, фундамент с подъемом постепенно выгоняют до размеров основания самой печи. Фундамент и пол будут разделены кирпичной кладкой, которую выкладывают при помощи цементного раствора, а первый ряд кладки и фундамент дополнительно выстилается рубероидом для улучшения гидроизоляции.

Есть случаи, когда кладку печи осуществляют непосредственно на сам пол, без рытья котлована. Если задумано класть именно так, необходимо ее устанавливать на шанцы, застелить рубероидом и залить бетоном.

Если при кладке фундамента использовался цементный раствор, то при кладке печи используется глиняный раствор. Раствором в данном случае злоупотреблять не следует, чтобы уменьшить теплопотерю и улучшить непосредственно всю конструкцию, также перед кладкой необходимо тщательно вымочить кирпич.

При кладке печи с закругленными углами эти места необходимо тщательно обработать.

Следует уделить особое внимание кладке непосредственно внутри самой печи и стенам дымохода, по возможности их нужно сделать как можно глаже. Если печь будет соприкасаться с легковоспламеняющимися конструкциями, необходимо обеспечить им некую изоляцию толщиной в один кирпич. А для того чтобы наверняка снизить вероятность возгорания между конструкцией и кирпичом выкладывается базальтокартон. Также необходимо связать данную конструкцию с печью для этого используют проволоку.

Дверь топки закрепляют спицами либо анкерами, которые сильно закручивать не стоит, так как при нагревании металл имеет свойство расширяться. А для ее герметизации используют асбест или базальтин.

Как сложить печь, камин. Электронные книги про печи и камины

Для чтения и просмотра электронных книг в формате PDF и DJVU рекомендую
скачать программу «STDU viewer»

(легко и быстро устанавливается, весит 2,3Mb)

Воропай П. И.

Как сложить печь

В книге в популярной форме рассказано о конструкциях печей — бытовых и специального назначения, предназначенных для строительства в сельской местности.

Описаны приёмы кладки печей, дан расчёт теплопроводности стен, площади обогрева, приведены чертежи порядовок различного назначения.

Даны рекомендации по эксплуатации печей, ремонту и способам устранения неисправностей.

12,7 Mb



Школьник А.Е.

Печное отопление малоэтажных зданий

В книге приведены классификация печей и их основные характеристики, изложена методика подбора печей и конструирования систем печного отопления.

Даны чертежи порядовой кладки отопительных, отопительно-варочных, кухонных печей,

а также спецификация материалов и приборов для кладки печей.

31,3 Mb



Геннадий ФЕДОТОВ

Русская печь

Книга расскажет о том, как устроена обычная и усовершенствованная русская печь и из каких основных частей она состоит.

Если Вы хотите своими руками сложить печь в загородном доме или на даче, подробное описание устройства и кладки подскажет, как это сделать правильно, а масса прекрасных иллюстраций поможет представить всё воочию.

Книга расчитана на массового читателя.

7,04 Mb



Серия «В помощь домашнему мастеру»

Печи для бани

Книга предназначена в помощь не только домашнему мастеру, но и тем, кто хочет, не прибегая к посторонней помощи, сложить своими руками печь для бани.

В книге приводятся сведения о проектах печей для бань, а также технология кладки различных печей.

… В любой бане главной является печь-каменка, позволяющая отапливать помещения, нагревать воду для мытья и получать пар .

..

1,39 Mb



Серия «В помощь домашнему мастеру»

Отопителные печи для загородного дома

В издании приводятся проекты отопительных печей,

а также все необходимые сведения о технологии, ознакомившись с которой вы сможете самостоятельно сложить необходимую вам печь.

Чертежи порядовок печей, расход материалов и поэтапная технология кладки помогут Вам в этом.

2,21 Mb



Серия «В помощь домашнему мастеру»

Отопителные печи для коттеджей

В данном издании представлены 4 проекта отопительных печей конструкции мастера-печника В. В. Селивана,

а также сведения о поэтапной технологии их кладки, ознакомившись с которой вы сможете самостоятельно сложить печь.

2,37 Mb



А.М. Шепелев

Кладка печей своими руками

Автор книги в популярной форме рассказывает об основных и подсобных материалах, используемых для печных работ, приготовлении растворов, об инструментах и приспособлениях.

Приводит различные виды печей и дает порядовку их кладки, что позволяет сложить печи своими руками. Уделяет внимание размещению отопительных печей в помещении, их наружной отделке.

9,35 Mb



В.В. Литавар, Г.Л. Кайданов

Как построить печь, камин, баню

Основная цель книги — помочь владельцу индивидуального или садового домика выбрать рациональную конструкцию печи, камина, бани различных типов, дать ему нужные сведения для выполнения всех необходимых работ.

Большое внимание уделено правильному выбору материалов, инструмента, приборов для кладки печей и каминов. Описан уход за ними.

21,7 Mb



Я. Г. Порфирьев

Печные работы

В книге приведены сведения о сооружении бытовых печей различноrо назначения: варочных, отопительных, отопительно-варочных, банных. Рассмотрены системы водянoro отопления жилых помещений, а также причины их неудовлетворительной работы.

Даны чертежи конструкций печей, порядовки, указаны их размеры. Подробно pacсказано об основных материалах для кладки печей. Изложены правила техники безопасности при печных работах.

Для широкоrо Kpyra читателей.

12,3 Mb





Кирпичная печь для пиццы Видео и планы GF TV

Постройте эту самодельную кирпичную печь для пиццы на заднем дворе из переработанных глиняных кирпичей и переработанного металлического каркаса матраса. И печь для пиццы портативная! Вы можете собрать его за 20 минут, приготовить домашнюю пиццу, а затем разобрать и хранить. Большинство печей для пиццы на заднем дворе большие и долговечные, эта домашняя кирпичная печь великолепна, потому что ее легко снова сломать до следующей вечеринки по выпечке пиццы. Вот чертежи печи для пиццы, показанные на фотографиях. В нашей печи используется использованный глиняный кирпич и 24-дюймовое угловое железо, которое мы вырезали из старой рамы кровати.Духовку нужно разогревать в течение часа, чтобы она нагрелась до нужной температуры. Кирпичная печь для пиццы должна стоять на прочных козлах или цементных блоках. Мы использовали плиту из цементной плитки, чтобы изолировать фанерный стол от тепла кирпичной печи. Стюарт, автор книги «Хлебная печь», написал нам по электронной почте, предупредив, что, по его мнению, 2 слоя плиты из цементной плитки недостаточно изолируют фанеру от подгорания. Он предлагает основание из цемента, как показано в его блоге здесь.

Очистите кирпичи, которые будут использоваться для дна печи, где будет лежать тесто для пиццы.У нас не было термометра, но мне сказали, что пол кирпичной печи может достигать 700F. Мы также обнаружили, что хорошо держать часть углей в передней части печи, чтобы жар был более равномерным. Нам пришлось перевернуть пиццу один раз во время выпечки, чтобы она пропеклась равномерно.

У меня есть несколько идей для дополнительных модификаций, которые мы опубликуем позже. Держите детей и животных подальше от этого и всех пожаров, это для взрослых.

основание печи для пиццы

строительные стены печи для пиццы

Крыша печи для пиццы с использованием углового железа

Кирпичная печь для пиццы на заднем дворе

Другие фотографии плана печи для пиццы здесь

Посмотрите все наши рецепты выпечки для пиццы и теста для пиццы здесь

Наша печь для пиццы на заднем дворе создана по мотивам книги Стюарта Сильверстайна «Хлеб, земля и огонь». В книге Стюарта есть куча планов и информации о строительстве печей на заднем дворе, купите ее здесь. он доступен в виде электронной книги или книги в мягкой обложке. Читайте блог Стюарта здесь.

Построить печь для пиццы | Кирпичная печь для пиццы своими руками

Описание

Сборка печи для пиццы

Комплексное решение для дровяной печи. Компания Wildwood упростила процесс строительства печи, предложив комплексное решение для дровяной печи. Эта система включает в себя все, что вам нужно, чтобы запустить духовку за считанные часы.Просто установите подставку во внутреннем дворике, соберите духовку, поместите корпус сверху. Теперь все, что вам нужно сделать, это применить подложку и искусственный камень, тонкий кирпич, плитку или штукатурку. Кирпичная печь для пиццы своими руками .

Прочная сварная стальная труба 16 калибра создает чрезвычайно прочный и легкий вариант для установки вашей духовки. Отличное решение для печей, установленных на деревянных настилах или внутри вашего дома на фальшполах. Еще одно замечательное применение нашего комплексного решения для дровяных печей – это уже существующие патио.С нашей системой не нужно заливать бетонные фундаменты и фундаменты, а также блокировать стены. Просто установите его в нужном месте, закрепите на месте и вперед!

Решение Wildwood значительно облегчает сосредоточение внимания на эстетическом аспекте, устраняя промежуточную грязную работу традиционных методов строительства старой школы.

Если вы планируете построить летнюю кухню с нуля, а ваш подрядчик хочет построить ее из бетонных блоков, свяжитесь с нами. Отправьте нам копию ваших планов, и мы дадим вам предложение для нашей заводской системы.Наша система экономит 50-70% места по сравнению с блочной, устанавливается в течение нескольких часов, а не недель, и, как правило, вдвое дешевле систем из бетонных блоков.

При традиционном процессе строительства вы можете ожидать, что рабочие приходят и уходят в любое время, строительный беспорядок, вторжение в ваш дом, лишний мусор, пыль и общие неудобства, например, переносной горшок во дворе или что похуже.

С нашим комплексным решением для дровяной печи вы можете рассчитывать на одну поставку изделий. Обычно полдня уходит на настройку системы и сборку печи и дымохода.1-2 дня работы для нанесения декоративной отделки.

Полное решение кирпичная печь своими руками также может быть временной, а это значит, что если вы решите переехать, вы можете взять ее с собой!

Присоединяйтесь к SIMPLE сегодня и постройте печь для пиццы ! Отправьте нам свои планы и сравните стоимость и взвесьте преимущества.

Нужна помощь с вашим проектом прямо сейчас? Мы можем помочь. Давай поговорим!

Пицца в кирпичной печи (Бруклинский стиль) Рецепт

Пицца в кирпичной печи (Бруклинский стиль) Рецепт | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Информация о пищевой ценности

Пицца в кирпичной печи (Brooklyn Style)

Калорийность: 144. 8

% Ежедневная ценность *

белок: 5,8 г 12%

углеводов: 19,4 г 6%

диетическое волокно: 0,8 г 3%

сахара: 0,4 г

жир: 4,7 г 7%

насыщенные жиры: 1,5 г 8 %

холестерин: 6,8 мг 2 %

витамин А МЕ: 73,7 МЕ 2 %

эквиваленты ниацина: 3,3 мг 25 %

витамин с: 0,8 мг 1 % 5,7 г 5,7 % 1 % 9004 фолиевой кислоты

9004 9005 9005 900

кальций: 91.3 мг 9%

Железо: 1.3 мг 7%

Магний: 10,4 мг 4%

Калий: 55,7 мг 2%

натрий: 213,1 мг 9%

Тиамин: 0,2 мг 22%

калорий от жира: 42.1

*Проценты дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям пиццы в кирпичной печи (бруклинский стиль)

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили пиццу в кирпичной печи (бруклинский стиль) в избранное. Закройте это диалоговое окно

View image

пицца в кирпичной печи (бруклинский стиль)

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Компания Texas Oven Co. Создание лучшей дровяной печи

 Дэйв

Дэйв — парень эпохи Возрождения. Он подходит под классическое описание: человек с широким кругозором, одаренный в своем деле и обладающий компетенцией эксперта. Если бы вы спросили Дэйва о том, чтобы быть современным Леонардо, он бы сказал, что не планировал это таким образом.

Одним из первых его увлечений было пивоварение в небольших партиях. В колледже Дэйв начал класть кирпич и обнаружил в себе талант к работе с камнем и кирпичной кладкой. Он изучал методы каменной кладки, давно практикуемые строителями в Европе и Южной Америке. Теперь он сочетает старинные технологии с лучшими современными материалами, создавая дровяные приборы, не имеющие себе равных по красоте, функциональности и качеству.

 

Сара

Сара динамично мыслит. Она любит учиться. Она преуспевает в овладении навыками и выяснении того, как все работает. Если бы вы спросили Сару, как появилась компания Texas Oven Co., она бы сформулировала ответ вокруг хлеба. Все началось с хорошего хлеба.

Будучи подростком в районе залива Сан-Франциско, Сара работала в пекарне во время хлебной революции. Это возвело любовь к хлебу на уровень различающей страсти. Когда ее технологическая компания перенесла свою штаб-квартиру в Остин, Сара занялась научными исследованиями по приготовлению превосходного хлеба в калифорнийском стиле в Техасе и в итоге столкнулась с дровяными печами.

 

Лучшая дровяная печь для вас

Команда Texas Oven Co. увлечена приготовлением пищи на дровах. Мы не просто строим лучшие дровяные печи, мы готовим в них!

Да, в Интернете полно планов по созданию собственной печи. Производители продают солидные комплекты огнеупорных печей. Любой опытный каменщик скажет вам, что может построить печь из кирпича. То, что мы делаем, отличается. Мы строим настоящих печей из огнеупорного кирпича , которые эффективны, требуют очень мало дров и сохраняют тепло в течение нескольких дней.Наши печи выглядят так же красиво внутри, как и снаружи.

Используя лучшие из современных материалов, мы следуем методам, которые доказали свою эффективность на протяжении тысячелетий. Мы построим для вас лучшую дровяную печь, оптимизированную для вашего образа жизни и того, что вы любите готовить.

Пошаговое руководство по изготовлению кирпичной печи для пиццы на открытом воздухе

Вы когда-нибудь чувствовали необходимость иметь хорошую печь для пиццы на заднем дворе? Испечь пиццу с любимым человеком для своей семьи в прекрасный вечер будет мечтой каждой хозяйки.Сегодня я поделюсь с вами, как построить печь для пиццы из кирпича на открытом воздухе, в пошаговом руководстве, как это пытался сделать этот пользователь Imgur. На самом деле им потребовалось 11 рабочих дней (прошло 2,5 месяца), чтобы все это закончить!

Проекты «Сделай сам» — отличный способ занять себя на выходных, сделать то, что вы хотите, по-своему, и выразить свою любовь к членам вашей семьи. Мы все любим проекты, сделанные своими руками, такие как тренажерный зал своими руками в подвале, мозаичный стол своими руками из старого компакт-диска, бетонный стол своими руками или просто хотим, чтобы ваш двор был органичным, используя садовые лайфхаки.

Уличная печь для пиццы (руководство по изготовлению своими руками) всегда пригодится на любой вечеринке и на самом деле станет центральным элементом и привлечет внимание!!

Строительство кирпичной печи для пиццы под открытым небом — отличный и сравнительно недорогой летний проект. Вещи, используемые для изготовления этой кирпичной печи для пиццы своими руками, перечислены ниже:

  • 1 Плита из керамического волокна 1260 1200 мм x 1000 мм
  • 72 стандартных огнеупорных кирпича 220 мм x 114 мм x 64 мм
  • 3 Цемент для наружной печи 20 кг (едва хватает)
  • 4 Термостойкая стяжка для наружных работ 20 кг
  • Противопожарная изоляция 3 м2 Огнеупорные арки
  • 1 Силикатный цемент (бесполезный, отходы 35 фунтов стерлингов)
  • Куриная сетка (также не нужна)

Чтобы построить самодельную уличную печь для пиццы, необходимо следовать пошаговой инструкции:

Сад с приподнятыми растениями, который был здесь последние 7 лет, превратится в нашу домашнюю пиццу.

(Потребовалось 2 года, чтобы окончательно убедить маму, чтобы они могли построить там печь).

Выкопал примерно на 0,3 м ниже уровня пола и залил готовой бетонной смесью 600 кг.

После раскопок и засыпки сделали стену из кирпича 22,25 и плотного блока 7Н.

Затем они перешли через бетонные перемычки Wickes размером 4 x 1050 м.

Следующий слой уложен из тротуарной плитки.

После укладки тротуарной плитки наступил главный и собственно этап.Они покрыли духовку плитой из керамического волокна VITCAS высотой 50 мм (которая была слишком велика, поэтому они обрезали ее по размеру), которую нужно было покрыть термостойкой кремнеземной штукатуркой, чтобы она могла противостоять всему теплу.

Теперь пришло время прикинуть, сколько кирпичей нужно, поэтому он посчитал это с помощью метода Карла Гаусса суммирования до 100, чтобы попытаться оценить количество кирпичей на слой (как он это сказал (1+99=2+98=3+97).

…=49+51)), формула. Но это было немного грязно, так как это не была духовка с 2-мя оттенками, но в итоге они использовали 72 .

Разложите огнеупорные кирпичи на слое фибрового картона.Они планировали радиус 35 см, но пришлось увеличить радиус до 37,5 см.

Перед нанесением жидкой растворной смеси нанесите тонкий слой керамической рулонной изоляции по краям кирпичей, когда они неизбежно расширятся при нагревании.

Начали с кирпичной кладки, ждали 2 месяца. (Добавлена ​​лишняя пара рук помощи, спасибо дяде!)

С помощью радиального кронштейна основание можно прикрепить к центру печи, и все кирпичи будут размещены под правильным углом.

Каждый из огнеупорных кирпичей был расколот наполовину угловой шлифовальной машиной. Вставление между кирпичами бит цемента сделает его прочнее. (Дружелюбный совет: если вы нальете воду на то место, где собираетесь резать, резать будет намного легче.)

Первые четыре слоя были простыми, но по мере того, как мы поднимались, было немного сложно размещать кирпичи

Использованные деревянные бруски, чтобы удерживать кирпичи на месте по мере роста слоев.

После того, как было уложено 6 слоев, поместите 55-сантиметровый гимнастический мяч, чтобы положить на него кирпичи.

Что касается кирпичей, они использовали 16 для первого слоя, 15 для второго слоя, 14 для третьего слоя, 12 для четвертого слоя, 9 + нестандартные формы для пятого слоя, затем около 20 для остальных слоев. Для купола мы использовали 49 кирпичей и всего 72 кирпича

Для получения гладкой поверхности они нанесли кисть, чтобы получить гладкую текстуру и законченный вид печи. Поместил терракотовый горшок в качестве дымохода и слегка наклонил угловой шлифовальной машиной.

После того, как она закончилась, зажгла печь, потому что у меня не хватило терпения, мне было скучно и голодно, и я захотел попробовать пиццу в своей самодельной печи.

Помещение первой пиццы в духовку, выпекание заняло около 3 минут 45 секунд, духовка работала около 1 часа 15 минут

Это была не самая лучшая пицца, но я попробовала ее впервые, и ощущение было вау!!

Весь этот расширенный летний проект стоил около 1050 фунтов стерлингов (около 1353 долларов США)

Теперь, когда ваша духовка готова, пришло время приготовить вкусную пиццу!!

Вам понадобится около 1 часа предварительного нагрева перед приготовлением пиццы в этой дровяной глиняной печи для пиццы, но после достижения температуры они готовятся за 60 секунд! Аромат дыма от горящих дров наполнит вашу кухню итальянским ароматом.

Создание собственной печи для пиццы — занятие не для слабонервных, но это может быть увлекательным и полезным проектом, если у вас есть несколько свободных часов. В этом сообщении блога мы изложили некоторые ключевые моменты о том, что входит в строительство наружной кирпичной или глиняной печи, чтобы убедиться, что ваша пицца получится идеальной, а пицца — максимально вкусной!

Мы надеемся, что эти советы помогут вам решить, стоит ли строить собственную печь для пиццы. Если вам не по душе строительство, попробуйте обратиться за помощью к строителю, чтобы улучшить свой двор, добавив печь для пиццы из кирпича на открытом воздухе.

Кто из вас согласен с тем, что настоящий вкус пиццы появляется, когда она выпекается в глиняной печи для пиццы на дровах?

Facebook Conversations

комментариев

5 лучших комплектов печей для пиццы для простой и успешной установки ⋆ MyOrangeWay

Уведомление: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Узнать больше.

Знаете ли вы, что все больше и больше людей строят свои дровяные печи для пиццы с помощью комплекта для печи для пиццы (или модульной печи для пиццы )?

Таким образом, вам не нужно строить купол печи по кирпичикам.Поэтому кладка выполняется гораздо проще и быстрее.

Результат более доступный и надежный.

Более того, набор модульной печи для пиццы позволит вам построить кухню вашей мечты на открытом воздухе.

В этом посте мы представим вам лучшие наборы для уличной печи для пиццы.

Они были тщательно осмотрены и подробно описаны.

Кроме того, вы узнаете, что необходимо учитывать перед покупкой комплекта для печи для пиццы.

Надеюсь, это облегчит вам решение о покупке.А в конце поста есть список часто задаваемых вопросов.

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

5 лучших наборов печей пиццы — быстрое сводка

называть название продукта для Подробнее

Хорошо считать дизайн на основе традиционных принципов
6

Высокая температура (540 ° C / 1000 ° F)

  • 9
    363
    • Может добраться до очень высокой температуры 540 ° C (1000 ° F)

    • Аутентичные итальянские противопожарные брусчатки

    • Очень подробная инструкция по установке

    • Высокая температура (480 °C/900 °F).

    • Space Эффективные прямоугольные формы

    • для приложения на открытом воздухе и в помещении

    9039 9039 9039
      • Много аксессуаров в комплекте

      • Усиленная из нержавеющей стали волокна в огнеупорный кирпич

    Прежде чем купить: 3 вещи, которые следует учитывать при покупке набора пиццы

    Какой тип пиццы Комплект духовки выбрать?

    Поскольку мы знаем различные кирпичные печи, на рынке также есть различные типы наборов для пиццы на дровах. Поэтому очень важно выбрать тип, который подходит вам больше всего.

    Самая большая разница заключается в форме купола печи, которая придает определенные свойства каждому типу печи.

    Наиболее популярные типы кирпичных печей в зависимости от формы их купола: из-за широкого использования.

  • Неаполитанская, или с низким куполом , специально разработана для высоких температур, необходимых для настоящей неаполитанской пиццы.
  • Бочкообразная печь

    • Прилагаемая стандартная модель или с дверцей на передней стороне также является «печью общего назначения».
    • Открытый тип  без передних дверец более удобен для гриля и жарки и меньше для приготовления пиццы и выпечки хлеба.

    Насколько большой комплект для печи для пиццы мне нужен?

    Обычно вы готовите только одну пиццу за раз, потому что это намного проще и управляемее. Но это не значит, что даже самая маленькая печь для пиццы достаточно велика.

    Не могу не подчеркнуть, насколько важно иметь дополнительное пространство на кухонном полу. Во-первых, вам нужно место для обработки и вращения пиццы.

    И тебе не нравится есть пиццу прямо у огня. В этом случае вам придется все время переворачивать пиццу. Иначе сожжешь.

    В предыдущем разделе мы видели, что в дровяной печи можно приготовить много разных блюд. Больше кухонный пол позволит реализовать это максимально.

    Так что не смотрите на печи размером с одну пиццу. Рассмотрим духовку для двух пицц как наименьший размер.

    В качестве стандарта следует иметь в виду пиццу среднего размера диаметром 30 см (12 дюймов). Некоторые производители печей рассчитывают вместимость печи на размер пиццы 25 см (10 дюймов) или даже 20 см (8 дюймов).

    Наименьшая  варочная поверхность  для дровяной печи для пиццы должна быть около  0,30 м2 (3,3 кв. фута) . Эта поверхность означает внутренний диаметр духовки 62 см (24,5 дюйма) или 55 x 55 см (21,5 см).5 x 21,5 дюйма, если печь имеет квадратную форму.
    Впрочем, не преувеличивайте. Духовки диаметром 1 м (40 дюймов) или площадью кухонного пола 0,8 м2 (8,5 кв. футов) более чем достаточно для домашнего использования.

    Аксессуары и инструменты

    Для приготовления пиццы в уличной печи вам наверняка понадобятся некоторые аксессуары и инструменты. И, вполне удобно, если некоторые из них вы приобретете вместе с духовкой.

    Однако решение о покупке не следует принимать на основании количества сопутствующих аксессуаров.

    Другими словами, вы должны сначала выбрать лучшую портативную печь для пиццы, а затем все необходимые аксессуары.

    5 лучших портативных печей для пиццы в 2021 году

    Комплект итальянской дровяной печи для пиццы Volta 120 от Sunday Grill

    Sunday Grill Бренд был запущен в 2008 году группой MCZ, известным производителем печей, плит, барбекю , и камины. Они расположены в северной Италии, недалеко от Венеции.

    Комплект для печи для пиццы Forno Volta 120  — самая большая модель из всех их комплектов для печи для пиццы, а также самая большая модель в этом обзоре.

    Круглый кухонный пол имеет диаметр 1,20 м (39,4 дюйма) и площадь пола 1,13 м2 (12,16 кв. футов). Благодаря своим внушительным размерам в этой печи можно одновременно приготовить 6 пицц.

    Конструкция и конструкция

    Volta 120  спроектирована на базе круглого варочного пола с полусферическим куполом. Отношение высоты купола к диаметру составляет 0,417. Поэтому этот купол печи ближе к неаполитанскому, чем к тосканскому стилю.

    Вентиляционное отверстие снаружи купола с большим отверстием для дымохода.Это традиционное и хорошо зарекомендовавшее себя решение с отличным тепловым балансом. К сожалению, такая конструкция не часто используется для модульных комплектов дровяных печей.

    Металлическая арматура с регулятором расхода воздуха должна быть установлена ​​в дымоходе. Это необходимо для оптимального дымоудаления. Однако этот фитинг не входит в стандартную комплектацию и должен заказываться дополнительно.

    Кроме того, металлическая дверца с термометром сделана так, что их можно выдвигать на лицевую сторону или полностью внутрь.

    Если дверь находится спереди, горячий воздух может попасть в дымоход. Если вы втолкнете их внутрь, тепло сохранится в духовке, что необходимо для сохранения тепла при приготовлении пищи.

    Конструкция этой печи довольно сложная. Варочный пол собирается из 7 штук, а купол печи из 8 штук.

    Есть еще 3 детали для арки. Толщина стенок составляет 6–7 см (2,4–2,76 дюйма), что больше, чем у большинства их печей. Это делает печь тяжелее, а тепловая масса выше.

    Материалы и изготовление

    Комплект печи для пиццы Volta 120  изготовлен из ALUTEC®. Это инновационный огнеупорный материал светлого цвета с содержанием глинозема 70%. ALUTEC® был разработан и запатентован MCZ Group.

    Высокое содержание глинозема делает этот огнеупорный материал устойчивым к высоким температурам.

    Комплект печи для пиццы Volta 120 состоит из:

    • Купол (8 шт.)
    • Пол для приготовления пищи (7 шт.)
    • Наружная арка (3 шт.)
    • Керамоволокнистая изоляция (жесткая плита) изоляция очага и одеяло для купола)
    • Железная дверца со встроенным термометром

    Сборка печи должна производиться без огнеупорного раствора или герметика между сборными элементами.Такая «сухая конструкция» возможна благодаря специально разработанным соединениям внахлест.

    Отверждение этого купола необходимо в соответствии с инструкциями производителя.

    Использовать

    Хочу отметить, что Volta 120 — это достаточно большая и универсальная духовка с высокой производительностью. Эти свойства, вероятно, обусловлены продуманной конструкцией купола печи.

    Кроме того, эта печь может достигать очень высокой температуры 540 °C (1000 °F), поэтому она идеально подходит для приготовления неаполитанской пиццы.

    Кроме того, он также идеально подходит для приготовления пищи в глиняной посуде и жаровне из-за довольно высокого купола и духового отверстия. Высокая тепловая масса делает его идеальным для приготовления пищи с сохранением тепла.

    Этот набор для дровяной печи для пиццы можно использовать как внутри, так и снаружи помещений. Кроме того, он подходит как для домашнего, так и для коммерческого использования.

    Преимущества и недостатки комплекта печи для пиццы Volta 120
    ПЛЮСЫ
    • Продуманная конструкция, основанная на традиционных принципах
    • Возможность достижения очень высокой температуры 540 °C (1000 °F)
    • Массивная конструкция с высокой тепловой массой
    • Просторный кухонный пол для 6 пицц одновременно
    • Дверцу можно установить в различных положениях
    • Массивная конструкция и высокая тепловая масса
    • Подходит также для коммерческого использования
    CONS
    • регулятор расхода воздуха (для дымохода) не входит в стандартную комплектацию
    Кому подойдет?

    Во-первых, Volta 120  – это набор для печи для пиццы, рассчитанный на большую аудиторию. А благодаря отличной производительности в этой печи вы сможете приготовить настоящую пиццу в неаполитанском стиле за 90 секунд.

    Вы также можете приготовить на гриле и запечь овощи и все виды мяса, включая целую индейку.

    Благодаря очень высокой тепловой массе Volta 120 также идеально подходит для приготовления пищи с сохранением тепла.

    В заключение хочу сказать, что  Volta 120  – это большая универсальная духовка с отличными характеристиками и, прежде всего, с очень хорошим соотношением цены и качества. Эта печь также подходит для коммерческого использования благодаря своим размерам, производительности и прочной конструкции.

    Набор для приготовления пиццы на открытом воздухе Garzoni 350 от California 

    Калифорнийец был «родился в Калифорнии, вырос во Флориде». Так они рекламируют свою историю.

    В 2005 году они начали производить дровяные печи для пиццы в Калифорнии, но теперь они расположены в Майами, Флорида.

    Печь для пиццы Garzoni 350 — самая большая модель из их семейства комплектов для печей для пиццы и одна из самых больших в этом обзоре.

    Круглый кухонный пол диаметром 84,5 см (35,25 дюйма) имеет номер 0.Площадь 83 м2 (8,98 кв. футов). Этого достаточно для одновременного приготовления 5 пицц.

    Круглый кухонный пол диаметром 84,5 см (35,25 дюйма) имеет площадь 0,83 м2 (8,98 кв. футов). Этого достаточно для одновременного приготовления 5 пицц.

    Дизайн и конструкция

    Garzoni 350 имеет купол Тосканы с отношением высоты к диаметру 0,496. Небольшой колпак с дымоходом расположен внутри купола (за проемом) и довольно близко к центру купола.

    Это не идеально для теплового баланса, потому что горячий воздух из верхней части купола поступает прямо в дымоход до подачи тепловой энергии.

    Итак, регулятор расхода воздуха необходимо установить в дымоход для лучшего контроля горения. Регулятор воздушного потока особенно важен для обеспечения возможности приготовления пищи с сохранением тепла.

    Конструкция этого комплекта печи основана на изоляционной плите толщиной 5 см (2 дюйма). На изоляционной плите находится кухонный пол из 5 частей, сделанный из специально разработанной итальянской противопожарной брусчатки коммерческого класса.

    Благодаря толщине 5 см (2 дюйма) и хорошей термостойкости противопожарная брусчатка выглядит как прочная поверхность для выпечки.Его высокая тепловая масса помогает получить великолепную корочку для пиццы.

    Купол состоит из 3-х частей с толщиной стенки 7,5 см (3”), что на 50% больше, чем у обычных печей.

    Из-за очень прочного купола печи тепловая масса также выше. В результате температурная стабильность этой печи очень высока.

    Материалы и изготовление

    Для купола Garzoni 350 используется огнеупорный бетон высокой плотности. А для пода выпечки используется термостойкая итальянская противопожарная брусчатка.

    Комплект печи для пиццы Californo Garzoni 350  состоит из:

    • Рабочая поверхность духовки изготовлена ​​из нашей уникальной огнеупорной брусчатки коммерческого класса (5 штук).
    • Купол духовки (4 шт.).
    • Изоляционная плита для приготовления теплоизоляции пола (толщина 5 см).
    • Изоляция Рулоны одеяла для покрытия купола (общая толщина 7,5 см).
    • Термостойкий раствор.
    • Чугунная дверца духовки.

    Сборка этой печи должна производиться без раствора внутри стыков купола.Стыки должны быть покрыты растворными полосами снаружи.

    Отверждение  должно производиться точно по инструкции во избежание трещин в печи.

    Использование

    Garzoni 350 предназначен не только для бытового использования. Californo продвигает модель Garzoni 350 как коммерческую печь начального уровня.

    А именно, благодаря прочной конструкции и способности выдерживать высокие температуры, его можно использовать на заднем дворе, в небольших кафе или в мобильных прицепах для печей для пиццы.

    Преимущества и недостатки комплекта печи для пиццы Garzoni 350
    ПЛЮСЫ
    • Возможность достижения очень высокой температуры 540 °C (1000 °F)
    • Варочная поверхность изготовлена ​​из настоящей итальянской огнеупорной плитки
    • Очень подробная установка инструкции не только для духовки, но и для подвала
    • Очень массивная конструкция с высокой тепловой массой
    • Подходит также для коммерческого использования
    • 5-летняя гарантия на купол духовки и 1-летняя гарантия на все остальные части
    МИНУСЫ
    • Анкерная пластина дымохода не входит в комплект
    •  Дымоход расположен слишком близко к центру купола
    Для кого это лучше?

    В первую очередь любителям пиццы в неаполитанском стиле понравится очень высокая температура  Californo Garzoni 350  , до которой можно дотянуться. Он также подходит для небольших ресторанов или мобильных прицепов для печей для пиццы.

    Любители приготовления пищи с сохранением тепла не будут разочарованы. Высокий купол, увеличенная толщина стенки и высокая тепловая масса делают эту печь идеальной для этой техники приготовления пищи.

    В заключение,  Californo Garzoni 350  представляет собой вместительную универсальную печь для пиццы с хорошими характеристиками и хорошим соотношением цены и качества, которую также можно использовать в коммерческих целях.

    Кирпичная печь для пиццы, модель 1000 Plus, от Cuore

    Компания Cuore Ovens Co из Флориды является поставщиком дровяных печей для пиццы, изготовленных в Бразилии.

    Комплект дровяной печи модели 1000 Plus  является улучшенной версией модели 1000.

    Площадь рабочей поверхности новой модели немного меньше, чем у предыдущей.

    При площади кухонного пола 0,60 м2 (6,46 кв. футов) достаточно для одновременного приготовления трех пицц нормального размера (диаметром 30 см или 12 дюймов), что более чем достаточно для обычного домашнего использования.

    Дизайн и конструкция

    Правда в том, что Cuore сильно изменил дизайн этой духовки по сравнению с предыдущей моделью.

    А именно, вместо классической круглой формы, варочный пол имеет квадратную форму с закругленными углами.

    При среднем отношении высоты купола к диаметру H/D=0,42 мы можем считать этот купол скорее неаполитанским, чем тосканским.

    Как и предыдущая модель, 1000 plus также имеет дымоход за дверью. Это не классическое решение для кирпичных печей, но оно все равно часто используется для модульных печей для пиццы.

    В любом случае, заслонка дымохода встроена в трубу дымохода, так что вы можете контролировать горение.При закрытой заслонке дымохода приготовление пищи на огне возможно при закрытой дверце и, конечно же, при погашенном огне.

    Кроме того, самым большим улучшением модели 1000 Plus является увеличенный дымоход. При диаметре 14 см (5,5 дюйма) площадь поперечного сечения дымохода теперь на 78% больше. Это означает лучшую работу печи.

    Также горловина духовки у новой модели шире, что облегчает доступ. №

    Конструкция  этой духовки основана на 4-секционном кухонном полу со встроенной плиткой.В то время как встроенная плитка кажется прекрасным решением, долговечность этого уникального кухонного пола еще не ясна.

    Купол состоит из 10 частей плюс замковый камень наверху. Горловина печи с колпаком имеет отверстие для дымохода со встроенной заслонкой дымохода.

    Материалы и изготовление

    Сборные элементы изготавливаются из огнеупорного бетона, а пол для приготовления пищи из огнеупорной плитки, встроенной в бетонные элементы.

    Модель 1000 Gourmet Wood-fired Kit  состоит из:

    • Пол для приготовления пищи (4 шт.)
    • Купол (11 шт.)
    • Горловина (1 шт.)
    • Дымоход (1 шт.) )
    • Стальная дверь с деревянной ручкой
    • Стальные ремни с болтами для большей устойчивости и долговечности (3 шт. )
    • Одеяло Rock-Wool для утепления купола
    • Биметаллический аналоговый термометр.

    Сборка этой печи должна производиться без строительного раствора между частями. Зазоры между частями купола следует заделывать высокотемпературным раствором только снаружи.

    Кухонный пол и купол связаны между собой стальными ремнями и болтами. Это должно обеспечить лучшую устойчивость и долговечность варочного пола и купола печи.

    Пол для приготовления пищи должен располагаться на тонкой песчаной подушке поверх сплошного основания с теплоизоляцией верха (не входит в комплект).

    Огнеупорный цемент следует использовать только для полос над стыками, чтобы предотвратить утечку тепла из купола печи. Для более подробной информации смотрите видео ниже.

    Отверждение печи необходимо и должно выполняться в соответствии с инструкциями производителя.

    Применение

    Комплект дровяной печи для пиццы модели 1000 Plus предназначен только для бытового использования, поскольку печь общего назначения может использоваться для всех методов приготовления пищи, предусмотренных для дровяных печей для пиццы.

    Рекомендуемая рабочая температура для этой печи составляет 426°C (800°F).Хотя этого недостаточно, чтобы приготовить пиццу в неаполитанском стиле за 90 секунд, вы все же можете приготовить вкусную пиццу и многие другие блюда в этой печи.

    Преимущества и недостатки модели Cuore 1000 Plus
    CONS
    • Пол для приготовления пищи со встроенной плиткой не производит приятного впечатления

    Набор для наружной печи для пиццы Spazio 90 от Alfa Pizza

    Alfa Pizza  является одним из ведущих итальянских производителей печей для пиццы с 40-летней историей пиццы. опыт производства печей.

    Это семейная компания, расположенная между Римом и Неаполем.

    Alfa Ref  является одним из брендов Alfa Pizza, который производит бытовые и коммерческие дровяные и газовые печи, а также комплекты печей для пиццы.

    Комплект для печи для пиццы Spazio 90  — их модель среднего размера. Spazio в переводе с итальянского означает «пространство», и эта печь для пиццы действительно довольно просторная. С площадью кухонного пола 0,64 м2 (6,9 кв. футов) достаточно для одновременного приготовления 4 пицц.

    Дизайн и конструкция

    Об этой печи можно сказать, что она выглядит немного особенной – сочетание квадратного кухонного пола для экономии места и низкого неаполитанского купола для эффективности.

    В то время как прямоугольную форму легко установить снаружи или внутри зоны приготовления пищи, низкий сферический купол имеет идеальное отношение высоты к диаметру 0,375. Таким образом, излучение и распределение тепла максимальны.

    Соотношение проема печи и высоты купола составляет 0,83, что довольно много, так как идеальное соотношение предполагается равным 0,63.

    Значения выше 0,63 означают, что проем слишком высокий или купол слишком низкий. Это может привести к преждевременному выходу горячего воздуха из печи, что означает менее эффективное сгорание и больший расход дров.

    Традиционное расположение дымохода снаружи купола, идеальное для правильного горения. Это также позволяет готовить с сохранением тепла при закрытой дверце (когда огонь погас).

    Конструкция этой духовки довольно проста. Купол печи состоит всего из двух частей, как и пол для приготовления пищи. При этом декоративная передняя арка цельная.

    Материалы и изготовление

    Spazio 90  изготовлен из высококачественного огнеупора.Как заявляет производитель, этот материал тот же, что и в их самых дорогих моделях.

    Но использование ограничено только бытовым использованием. Создается впечатление, что материал не способен противостоять постоянному использованию.

    Комплект печи для пиццы Spazio 90  состоит из:

    • Купол (2 шт.)
    • Пол для приготовления пищи (2 шт.)
    • Наружная арка (1 шт.)
    • Изоляция из керамического волокна (жесткая плита для приготовления пищи) пол и покрывало для купола)
    • Отдельно стоящая железная дверь
    • Термометр

    Сборка этой печи должна производиться с использованием специального огнеупорного раствора (Refrax или аналогичного). В инструкции по сборке написано, что всю печь можно собрать и утеплить менее чем за час. При первом приготовлении может потребоваться немного больше времени, но ненамного.

    Узнайте больше в видео ниже.

    Отверждение этой печи необходимо.

    Использование

    Эта печь может достигать температуры 400°C / 750°F. Поэтому из-за низкого неаполитанского купола приготовление пиццы в неаполитанском стиле не должно быть проблемой.

    Конечно, вы также можете испечь хлеб, фокаччу или применить любую другую технику приготовления пищи в дровяной печи.

    Эта печь предназначена в первую очередь для домашнего использования. Кроме того, гарантия не распространяется на любой ущерб, причиненный во время коммерческого использования.

    Кроме того, вы можете установить эту печь как на открытом воздухе, так и в помещении.

    Преимущества и недостатки комплекта печи для пиццы Alfa Pizza Spazio 90
    ПЛЮСЫ
    • Традиционный выход из купола
    • Экономия места благодаря прямоугольной форме
    • Подходит для использования внутри и снаружи помещений
    • 0

      0 6 15 7 CONS

      0 Фитинг дымохода не входит в комплект

    • Только для бытового использования
    Для кого лучше?

    Комплект для печи для пиццы Spazio 90  имеет прямоугольную форму, поэтому вы можете легко адаптировать ее к любой уличной кухне. Итак, если вы ограничены в пространстве, но все же хотите приготовить настоящую неаполитанскую пиццу в печи с низким куполом, вам, вероятно, стоит рассмотреть набор для печи для пиццы Spazio 90 .

    Модульная печь для пиццы CBO 750 DIY Kit от Chicago Brick Oven

    CBO  из Чикаго началось в 2006 году в результате сотрудничества трех соседей.

    Сегодня это один из крупнейших производителей бытовых дровяных печей в США.

    Комплект для печи для пиццы CBO 750 — это комплект для печи для пиццы среднего размера.

    При площади рабочей поверхности 0,40 м2 (4,30 кв. фута) вы можете приготовить 2 пиццы одновременно. Конечно, мы имеем в виду пиццу нормального размера (диаметр 30 см или 12 дюймов).

    Проектирование и изготовление

    Дровяная печь имеет классический дизайн с круглым рабочим полом. Соотношение между высотой купола и диаметром отношение высоты к диаметру составляет 0,448, поэтому эта печь ближе к тосканскому стилю, чем к неаполитанскому.

    CBO пропагандирует технологию Flame Roll™ как высокоэффективную конструкцию для достижения температуры до 538 °C (1000 °F).

    Но в главе «Инструкции по эксплуатации» CBO-750 ПЛАНИРУЕТ ПОСТРОИТЬ КИРПИЧНУЮ ПЕЧЬ написано:

    « Рекомендуется не превышать 572°F (300°C), потому что это может серьезно повредить Духовка ».

    Далее сразу после этого тоже пишется:

    « Духовка СВО-750 имеет низкую камеру, поэтому ее не нужно перегревать, как другие печи, имеющие высокую камеру.

    Как писалось в начале этой главы, эту печь нельзя было считать неаполитанской печью (с низкой камерой).Это где-то посередине, ближе к тосканскому стилю, чем к неаполитанскому.

    Разница температур значительна, и технология Flame Roll™ кажется просто маркетинговым ходом.

    Вентиляционное отверстие (дымоход) находится вне купола, но за дверью. Итак, регулятор расхода воздуха должен быть установлен в дымоход. Таким образом, вы сохраняете тепло внутри духовки для приготовления пищи при сохраненной температуре.

    Конструкция этой печи проста; он сделан всего из 5 штук.Купол печи выполнен цельным. Также есть 3 штуки для кухонного пола и одна для арки.

    Материалы и изготовление

    Эта печь изготовлена ​​из огнеупорного цемента, армированного волокнами из нержавеющей стали. Эта комбинация, вероятно, используется для предотвращения растрескивания купола, потому что она сделана из цельного куска.

    Комплект печи для пиццы CBO 750  состоит из:

    • Купол (1 шт.)
    • Пол для приготовления пищи (3 шт.)
    • Внешняя арка (1 шт.)
    • Декоративная литая дверца Fluvente

      Dura

    • (Дымоход и заглушка в комплект не входят)
    • Монтажный комплект (изоляционная плита, изоляционное покрытие, стальная пластина, раствор)
    • Болты, гайки и пластины
    • Дополнительный набор для приготовления пищи (пилка для пиццы, проволочная щетка, инфракрасный термометр)

    Сборка должна производиться с небольшим количеством трапезного раствора (в качестве герметика) между аркой и куполом. Арка крепится к куполу шурупами. Подробнее о сборке смотрите в видео ниже.

    Требуется отверждение печи в соответствии с процедурой, описанной в руководстве по эксплуатации.

    Комплект для печи для пиццы CBO 750 – , предназначенный только для домашнего использования. Максимальная температура, которую может достичь эта печь, составляет 300 °C (572 °F). Этого достаточно для многих техник приготовления, но для настоящей неаполитанской пиццы этого недостаточно.

    Строгие температурные ограничения и пригодность только для бытового использования не внушают доверия к качеству и долговечности печи.

    Преимущества и слабые стороны модульной пиццы печь CBO 750
    Pro Prov
    950176 Много аксессуаров в комплекте
  • Волокна из нержавеющей стали в огнеупорном кирпича
  • минус
    • Маленький варочный пол
    • °C (572 °F) довольно низкий
    • Только для бытового использования
    • Низкое соотношение цены и качества (высокое соотношение цены и качества)
    Для кого это лучше?

    Если вам нужна печь для пиццы меньшего размера и вы не слишком требовательны к ее производительности, набор для печи для пиццы CBO 750 может быть правильным выбором.

    Эта печь подходит для приготовления блюд при температуре до 300 °C (572 °F). Приготовить пиццу в этой печи быстрее, чем за 3 минуты вряд ли возможно. Но вы можете приготовить обычную пиццу, испечь хлеб, жарить, жарить и так далее.

    Итак, если вы не являетесь поклонником пиццы в неаполитанском стиле и вам не нужна высокопроизводительная печь, вам может подойти набор для печи для пиццы CBO 750 .

    5 лучших комплектов для изготовления печей для пиццы своими руками (сравнительная таблица)

    Вы можете быть озадачены всеми данными и информацией, которые у вас есть.

    Основные данные рассмотренных модульных печей для пиццы представлены в таблице ниже. Таким образом, сравнение комплектов модульных печей будет более прозрачным, и вам будет проще выбрать лучшую печь для пиццы.

    Как мы выбирали лучшие комплекты дровяной печи для пиццы своими руками?

    Наша цель — дать вам рекомендации, которые помогут вам принять решение о покупке. Хотя мы не можем попробовать каждую печь для пиццы, мы изучаем многие из них.

    Наше исследование основано на технических описаниях и дизайне, опыте пользователей, а также на наших знаниях и личном опыте.Изучив информацию из разных источников, мы составили список, который направит вас в правильном направлении.

    FAQ (Часто задаваемые вопросы)

    Что такое комплект для печи для пиццы?

    Комплекты печей для пиццы или модульные печи для пиццы изготавливаются из сборных элементов . Для формовки деталей печи используется огнеупорный материал, сохраняющий прочность при высоких температурах. №

    Строительство дровяной печи с комплектом печи для пиццы надежнее и быстрее, чем при классическом каменном способе.Вам не нужно беспокоиться о планах, материалах и мастере каменной кладки или иметь навыки каменщика, чтобы реализовать свою дровяную печь для пиццы.

    Купол модульной печи для пиццы примерно в два раза тоньше, чем купол традиционной печи из каменного кирпича. Следовательно, тепловая масса ниже, а время нагрева тоже меньше. Из-за этого также ниже потребление дров.

    Зачем собирать дровяную печь для пиццы с комплектом для печи для пиццы?

    Я знаю, что многие из вас задаются вопросом, как сделать печь для пиццы с помощью набора для приготовления пиццы.

    5 основных шагов:

    1. Подготовка прочного бетонного основания имеет решающее значение. Это основа для вашей дровяной печи.
    2. Строительство прилавка (из ячеистого бетонного кирпича) с железобетонной плитой наверху
    3. Сборка модульной печи для пиццы (самая быстрая часть работы) не хотите терять тепло от своей печи)
    4. Отделка снаружи  (стиль «иглу» или ограждение со стеной)

    Заключение

    Как было сказано ранее, строительство дровяной печи для пиццы с комплектом для печи для пиццы или модульная печь для пиццы имеет много преимуществ.Более быстрый процесс строительства, менее требовательные кладочные работы и более надежные конечные результаты — это лишь самые важные преимущества.

    Если вы решите использовать комплект печи для пиццы, вы получите проверенную функциональность вашего WFO. С другой стороны, у вас по-прежнему будет полная свобода выбора внешнего вида духовки.

    Короче говоря, если вам нужна надежная дровяная печь с собственным дизайном, но при этом вы хотите, чтобы конструкция была как можно более простой, то набор для печи для пиццы — правильный выбор для вас.

    Ресурсы

    Связанные

    Как построить собственную печь для пиццы 2022?

    Как построить собственную печь для пиццы?

    Если ваши дети любят пиццу и любят просить доставку пиццы каждые выходные, возможно, пришло время подумать о том, чтобы построить собственную печь для пиццы. Если вы любите готовить дома и любите готовить различные блюда с друзьями и семьей, возможно, вам также стоит приобрести набор для приготовления пиццы своими руками.Не бойтесь тратить на это время и деньги, ведь кто не любит пиццу? Кроме того, речь идет не только о самой еде, но и о домашней кухне и самодельном опыте.

    Давайте проследим за этой статьей, в которой мы покажем вам, как построить собственную печь для пиццы, и другую информацию, которая поможет вам в этом разобраться.

    Подготовка

    Прежде чем приступить к изготовлению печи для пиццы своими руками, необходимо проверить и подготовить несколько вещей заранее.

    Какие типы печей для пиццы

    Существует два типа печей для пиццы: квадратная печь и купольная печь.

    Квадратная печь имеет квадратную форму и сделана из кирпича и брусчатки. Этот тип печи довольно прост в изготовлении, и работа с ним не займет у вас слишком много времени. Другими словами, вы можете построить свою собственную уличную печь для пиццы своими руками, пока вы находитесь в поездке со своими близкими, или просто прямо на заднем дворе. Причина, по которой он довольно предпочтителен, заключается в том, что его легко установить, а также взять с собой благодаря компактному дизайну. Несмотря на то, что она не может принести вам такую ​​же эстетическую ценность, как купольная печь, квадратная печь по-прежнему является прекрасным выбором для вас.

    Если вам не нравится дизайн квадратной печи, вам может понравиться купольная печь. Этот стиль печи для пиццы подарит вам ощущение страны пиццы, Италии. Это также поможет пицце приготовиться равномерно благодаря теплу и воздушной конвекции, созданной его конструкцией. Хотя на постройку такой печи для пиццы у вас уйдет больше времени, чем на квадратную печь, вам может понравиться, как она будет смотреться в вашем саду.Еще один плюс этой печи для пиццы заключается в том, что ее строительство не требует больших затрат, так что вы можете прекрасно провести время, не повредив свой карман.

    Где построить

    Вам следует подумать, где вы собираетесь построить печь для пиццы, например, на заднем дворе или в саду. Это должно быть устойчивое и ровное место; иначе придется делать фундамент. После этого вам нужно очистить эту область, чтобы проверить землю и найти ее самую высокую точку, которая будет местом для колоды.

    Сколько это стоит

    Уличная печь для пиццы обойдется вам примерно в 100 долларов, если вы купите набор для изготовления печи для пиццы своими руками, но вы можете сэкономить больше, если купите материалы и сделаете ее самостоятельно. Мы дадим вам список того, что нужно купить, чтобы построить печь для пиццы на открытом воздухе, чтобы вы могли подготовиться заранее.

    Какие материалы подготовить

    Вот список необходимых вещей, которые вам понадобятся для сборки уличной печи для пиццы своими руками:

    • Перчатки
    • Винты
    • Ведро для смешивания
    • Цемент: белый или серый
    • Лопата
    • Острый песок
    • Кирпичи: глиняные кирпичи и огнеупорные кирпичи
    • Несколько деревянных поддонов
    • Сверло
    • Пила
    • Термостойкий раствор
    • Некоторые основные строительные инструменты
    • Агрегат
    • Мастерок
    • Рулетка
    • Защитные очки
    • Мешок для раствора
    • Или набор для приготовления пиццы своими руками, чтобы сэкономить время.

     

    Шаги по сборке собственной печи для пиццы

    Шаг 1. Постройте базу

    В выбранном вами месте выньте поддоны и положите их. Убедитесь, что пол ровный, чтобы ни основание, ни духовка не пострадали во время использования.

    Отрежьте кусок ДСП такого же размера, что и основание поддона, и прикрепите несколько полос ДСП к верху поддона. Убедитесь, что длина струн составляет около 50 мм.

    В качестве альтернативы, вы можете сложить кирпичи или разделить кирпичи на 2 части, чтобы создать форму вашей печи для пиццы, как вы хотите. Вы можете обнаружить, что вам не хватает количества кирпичей, когда вы начинаете работать, поэтому обязательно сделайте этот подсчет, прежде чем приступить к реальной работе.

    Создайте смесь бетона из цемента, мелкозернистого песка и заполнителя. Рекомендуемое соотношение 1:2:4. Затем выложите смесь в деревянную форму с помощью лопатки. Рекомендуется использовать длинную деревянную палочку, чтобы у вас была идеальная смесь.

    Для использования кирпичей вы можете складывать их друг на друга, пока они не достигнут идеальной высоты. Использование шлакоблока или бетона также является отличной альтернативой. Залейте бетонной смесью, чтобы они оставались прочными для печи. Все станет прочным после того, как бетон высохнет.

    Убедитесь, что верхний слой чистый и красивый, так как он будет полом для вашей уличной печи для пиццы.

    Шаг 2. Накройте основание

    Для покрытия основания у вас может быть множество вариантов, в зависимости от ваших предпочтений.Вы можете использовать кирпичную плитку, чтобы создать красивую отделку для вашей печи для пиццы. Вам понадобится полная кирпичная плитка и плитка для разных углов вашей духовки. Используйте смесь бетона и шпателя, чтобы приклеить плитку, затем прижмите их к основанию. Не наклеивайте слишком много, так как это может сделать отделку непривлекательной, или слишком мало, так как плитка легко выпадет. После этого вам понадобится мешок для затирки, чтобы помочь заполнить незаполненные части в основании остальной смесью.

    Шаг 3: Изготовление столешницы

    После того, как основание полностью покрыто, можно переходить к части столешницы.Эта часть очень важна, так как она обеспечит устойчивое место для духовки.

    Для простой и быстрой столешницы вы можете использовать уже имеющийся у вас материал – бетонную смесь. Если вы хотите дизайн с острыми углами, вы можете использовать металлический каркас для столешницы. Используйте металлическую шлифовальную машину, чтобы сделать столешницу ровной и гладкой. Фанерная рама также является хорошим выбором, и вам понадобится немного клея и гвоздей, чтобы она оставалась прочной. Используйте арматуру, чтобы обеспечить более устойчивую основу для столешницы и бетона.Вы также можете использовать шпатель, чтобы выровнять поверхность.

    Дайте бетону отдохнуть несколько дней, чтобы поверхность стала сухой. Вы можете проверить, влажный он или нет, по темным пятнам на нем.

    Шаг 4. Создайте пол

    Пол также является частью, на которую мы должны обратить внимание, так как он может влиять на тепло внутри духовки. Чтобы быть более точным, хороший пол может помочь сохранить и защитить основание печи от жары.

    Вы можете выбрать кирпичи для пола, огнеупорные и глиняные кирпичи.Огнеупорный кирпич должен быть уложен в центре, а глиняный кирпич должен быть уложен вокруг него. При этом центр пола может выдерживать температуру около 1800 градусов по Фаренгейту.

    Затем приготовьте смесь из огнеупорного цементного раствора или высокотемпературного раствора. Вы будете использовать эту смесь, чтобы все кирпичи склеились в условиях высокой температуры. Убедитесь, что смесь не слишком жидкая и не слишком густая, так как это повлияет на структуру пола. Вы можете проверить, имеет ли смесь ту же плотность, что и арахисовое масло.Удалите воду, если она есть.

    Вам понадобится мастерок, чтобы нанести смесь на обратную сторону каждого кирпича. Будьте осторожны, чтобы не перемазать пасту, так как внутри духовки может образоваться беспорядок. Вы можете очистить нежелательную смесь с помощью влажной губки. С некоторыми углами вам нужно будет обрезать кирпичи, чтобы они подошли, и вам может пригодиться строительный брус. Желательно сначала положить огнеупорные кирпичи в центр, чтобы вы знали, какую часть покрыть. Когда все огнеупорные кирпичи будут на своих местах, вы сможете уложить вокруг остальные глиняные кирпичи и расположить их гораздо проще.

    После того, как вы закончите, вам нужно дать всему полу отдохнуть в течение примерно 24 часов, чтобы убедиться, что огнеупорный раствор или высокотемпературный раствор высохли и соединили все кирпичи вместе.

    Шаг 5: Постройте арку

    Арочная часть делается довольно просто, но нужно обратить внимание на ее форму. Причина этого в том, что чем тщательнее вы формируете арку, тем красивее она выглядит в готовом виде. Это повлияет на общий вид вашей уличной печи для пиццы.

    Для создания формы арки можно использовать пенопласт, картон или части ДСП. Квадратная печь займет у вас меньше времени, чем купольная, так как вы можете просто придать прямоугольному углу форму арки. Для купольной печи рекомендуется использовать картон, так как он легкий и его можно сложить, чтобы создать желаемую форму. Идеальная высота арки составляет ⅔ высоты печи для пиццы.

    Не беспокойтесь о том, что материалы, которые вы используете, могут загореться, когда вы начнете готовить, так как вам придется удалить их на следующих шагах.

    После этого начните наносить бетонную смесь на тыльную сторону кирпичей и складывайте их стопкой по созданной вами форме. Вес каждого кирпича будет поддерживать друг друга, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что они упадут после того, как картон будет удален.

    Вы также можете использовать плитку, гранит или камень, чтобы покрыть арку, чтобы она соответствовала основанию.

    Шаг 6: Создание дымохода

    Одной из важных частей печи для пиццы является дымоход.Там будет дымоход плюс соединитель, который идет с трубой, чтобы дым и тепло выходили изнутри. Вы можете просто вставить затирку в основание, чтобы поддерживать поток воздуха во время приготовления.

    Шаг 7: Удалите форму

    После завершения строительства дайте печи отдохнуть несколько дней. Это будет необходимо, так как бетону нужно время, чтобы высохнуть. Теперь вы можете вынуть форму из печи для пиццы. Картон или любой другой материал, который вы используете для сохранения формы арки, можно аккуратно снять, и ваша печь готова к использованию.

    Не забудьте очистить внутреннюю часть печи для пиццы перед ее использованием, так как внутри останется пыль и другие строительные материалы. Эти вещи могут испортить вашу первую домашнюю пиццу, поэтому не забудьте проверить ее перед приготовлением.

    Шаг 8. Разожгите огонь и начните готовить

    Теперь ваша уличная печь для пиццы готова. Вы можете попробовать приготовить свою первую домашнюю пиццу дома для своих детей и членов семьи. Рекомендуется сначала разжечь несколько небольших костров, чтобы избежать трещин, а затем вы можете свободно готовить пиццу с достаточным количеством огня.

    Вы должны приготовить сырое тесто для пиццы или готовое тесто для пиццы, сыр моцарелла, томатные соусы, листья базилика, оливковое масло, говядину, сосиски или любую другую любимую начинку, которую вы и ваши дети хотели бы положить на пиццу. После 2-3 минут обжаривания в печи для пиццы при температуре от 750 до 800 градусов по Фаренгейту ваша пицца будет вкусной. Дайте ему остыть в течение нескольких минут, затем разрежьте на 4-6 частей и дайте подавать своим интересным детям.

     

    Заключение

    Это конец этой статьи, в которой мы поделились с вами необходимой информацией и шаг за шагом, чтобы помочь вам построить собственную печь для пиццы дома.Надеюсь, после прочтения этой статьи вы с уверенностью начнете готовить печь для пиццы и будете наслаждаться пиццей со всеми своими близкими.

    Подробнее:

    1. [ТОП 15] Лучшие обзоры печей для пиццы в 2021 году
    2. Обзор печи для пиццы
    3. Mont Alpi в 2021 году
    4. Обзор печи для пиццы
    5. Mont Alpi в 2021 году
    6. Как уберечь печь для пиццы от дыма?
    7. Виды пиццы
    8. Как разогреть пиццу?
    9. Кирпич против печи для пиццы из нержавеющей стали: в чем разница в 2021 году?
    10. Как разморозить тесто для пиццы?
    11. Как растянуть тесто для пиццы?
    12. История уличной печи
    13. Как приготовить тесто для палео-пиццы?
    14. Уни Фира против Уни 3
    15. Как настроить Ooni 3?
    16. Как устроить вечеринку с пиццей?
    17. Приготовление идеальной пиццы на тонком тесте
    18. Как приготовить тесто для пиццы?
    19. Полезна ли пицца на дровах?
    20. Какие бывают вкусы пиццы?
    21. Преимущества уличной печи для пиццы Pizzeria Pronto
    22. Что делает печь для пиццы Camp Chef особенной?
    23. Преимущества духовки Kettlepizza
    24. Как приготовить ремесленную пиццу?
    25. Доход от индустрии пиццы в США.