Ящик для хранения картофеля и других овощей на балконе зимой своими руками

Содержание

Условия для правильного хранения

Как хранить запасы овощей на балконе

Каким должен быть ящик для хранения

Собираем ящик своими руками

Утепляем конструкцию для хранения

Полезные советы

В частном доме всегда найдется подходящее местечко, где можно разместить собранный с грядок урожай. В квартире многоэтажки все намного сложнее. Свободного пространства катастрофически мало. Но даже если с этим удается справиться, остаются сложности с обеспечением подходящих условий. Оптимальным решением такой проблемы считается ящик для хранения овощей на балконе. Разберемся, как правильно его обустроить.

Instagram balkonmir

Ящику для овощей найдется место даже на самом маленьком балконе

Чтобы витаминные запасы не испортились за долгую зиму, нужно постараться обеспечить им оптимальные условия. Универсального решения тут нет, все они будут разными:

• Картофель. Не портится при температуре от +1 до +5 С. Повышенная влажность недопустима, она провоцирует развитие гнили. Клубни складывают в ящики, лотки или даже сетки слоем не выше 100 см. Важный момент: затемнение обязательно, иначе картошка начнет прорастать. 
• Корнеплоды (морковь, свекла и т.д.). Оптимальной для них будет температура от 0 до +2 С. Их кожица очень быстро высыхает, поэтому лучше всего укладывать продукты в хранилище и пересыпать влажным песком или опилками. 
• Капуста красно- или белокочанная. Хорошо сохраняется от +2 до -1 С, если уложить ее на полки вверх кочерыжками. Брокколи или цветная капуста так не хранятся. Их нужно только замораживать, предварительно разрезав на соцветия.
• Чеснок или лук. Полностью просушиваются и подвешиваются или укладываются россыпью. В первом варианте головки сплетают в своеобразные косички или складывают в сетку. Лучшая температура от -2 до 0 С.
   

Instagram drevlev

Для хранения овощей хорошо подходит ящик из натурального дерева

• Дачный участок

  Как правильно хранить первый урожай: 14 важных моментов

Вариантов довольно много. Определить лучший можно исходя из климатических условий. Так, если в самое холодное время градусник показывает 0 С или чуть выше, можно спокойно складировать продукты в лотки или в ларь. Но этого будет недостаточно там, где в середине осени уже ложится снег, а зимой лютуют морозы. Здесь не обойтись без утепленных контейнеров, возможно, придется обустроить подогрев (как это сделать — расскажем ниже). 

Важно и состояние лоджии. На полностью застекленном, а уж тем более утепленном продукты сохраняются лучше. Для поддержания оптимальной температуры и влажности можно использовать различные виды хранилищ:

• Ларь. Это короб с крышкой, конструкция которого может быть разной. Если нет угрозы замерзания урожая, выполняется с отверстиями для проветривания. Или дополнительно утепляется. Например, ставятся двойные стенки. Утеплитель укладывается между ними. Для более удобного хранения может быть разделен на секции.
• Погребок. Система с боковыми дверками или полками, может быть собрана из разных по объему и форме емкостей. Могут использоваться металлические, пластмассовые, деревянные изделия. Для каждого вида овощей подбирается удобное хранилище. При необходимости может дополнительно утепляться. 
• Термошкаф. Металлический короб с крышкой, в который встраивается нагреватель и термостат. Благодаря этому внутри поддерживается оптимальный микроклимат. Могут иметь самый разный объем и габариты. Основные недостатки — необходимость подключения к электроэнергии и достаточно высокая цена. Изготавливаются в заводских условиях, но возможна и самостоятельная сборка.
• Гибкий контейнер. Мешок из ткани с несколькими слоями утеплителя. Между ними находится нагревательный элемент, который при необходимости повышает температуру внутри емкости. Компактный и достаточно удобный. Из минусов надо отметить сложности при разделении продуктов по отсекам и необходимость включать устройство в сеть.

Instagram sapa_tranquille

Если утеплить стенки и крышку ящика для хранения, овощи сохранятся даже в холодную погоду

• Дачный участок

  Все секреты длительного хранения урожая огурцов

Почти всегда для сохранения урожая выбирают ящик или ларь. Можно изготовить его самостоятельно, это совсем не трудоемко и не дорого. Различают два типа конструкций:

• С вертикальным типом закладки. Крышка располагается сверху, короб может быть разделен на небольшие отделения.  
• С боковыми дверками. Такие системы называют погребками. Внутри устанавливаются полки. Оптимально для размещения разных продуктов, которые можно изолировать друг от друга. 

Instagram mebel_ne_standart

Универсальная модель балконного ящика. Крышка может использоваться как сидение

Любую конструкцию можно разместить на своей лоджии. Важно, чтобы она была максимально вместительной и функциональной. Кроме того, должны соблюдаться такие требования:

• Защита от излишней влаги. Короб не должен пропускать воду. Особенно, если он установлен на открытом воздухе. 
• Достаточная вентиляция. В процессе хранения необходимо время от времени проветривать содержимое контейнера. Проще всего делать это через вентиляционные отверстия. Их необходимо обустроить в процессе изготовления. 
• Поддержание оптимальной температуры. Если требуется, ларь утепляют или даже монтируют в нем систему подогрева.  
• Экологичность. Для изготовления конструкции выбирают только безопасные материалы. Это может быть дерево, металл, пластик или древесные плиты.  

Ларь или погребок можно сделать самостоятельно или приобрести готовую мебель. В качестве хранилища используют и подходящие емкости. Например, контейнеры из пластмассы, металлической сетки или старые шкафчики из кухни.

Instagram masterskayabarmin

Неутепленный ящик для овощей. Зазоры между досками обеспечивают необходимую вентиляцию.

• Системы хранения

  Как хранить морковку в домашних условиях, чтобы она долго не портилась: 4 способа

Разберем, как самостоятельно изготовить универсальный вариант. Это ларь, крышка сверху. Нам потребуются бруски, чтобы собрать каркас, листовой материал для их обшивки: фанера, дсп и т. п. Можно взять подходящие доски. Работаем в такой последовательности:

1. Измеряем свободное пространство на лоджии. Определяем размеры будущего сооружения. Важно, чтобы оно было максимально вместительным и при этом им было удобно пользоваться. Если это необходимо, строим чертеж конструкции.
2. Ставим каркас. Начинаем с пола. Укладываем и закрепляем четыре бруска. Это будет основание. На него устанавливаем стойки. Затем обустраиваем верхнюю часть каркаса. Собираем основу из брусков для будущей крышки.
3. Обшиваем дно. Если не предполагается последующее утепление, можно набить доски с небольшими зазорами. Получится своеобразная вентиляционная система, которая убережет запасы от излишней влаги. В противном случае собираем сплошное дно. Перед обшивкой на пол в этом случае желательно положить лист утеплителя, например, пенопласта. 
4. Обшиваем стенки конструкции досками или закрепляем на них пластины, вырезанные из листового материала. Если нужно, ставим перегородку или несколько, чтобы разделить ларь на отсеки.
5. Обшиваем каркас крышки. Можно закрепить ее на петлях или оставить съемной. 

Так изготавливается своими руками ящик для хранения на балконе картошки и других овощей. Изделие можно покрасить, покрыть лаком и т.п. Если на крышке поместить поролоновое сиденье, получится удобный диванчик. 

Instagram superartmebli

Крышка ящика для овощей может быть съемной или как на фото крепиться с помощью петель

• Системы хранения

  6 проверенных способов хранения свеклы на зиму в квартире

Чтоб наш урожай не замерз в морозы, ларь нужно утеплить. Проще всего сделать двойные стенки, пространство между ними наполнить теплоизолятором:

1. После изготовления каркаса из листового материала вырезаем пластины нужного размера для обшивания дна и стенок. В каждом случае готовим по два элемента: внутренний и внешний. Первый должен получиться меньше. 
2. Обшиваем дно снаружи, укладываем теплоизоляцию, закрываем вторым листом. Обшиваем стенки снаружи и изнутри. 
3. В получившиеся полости между листами засыпаем опилки или укладываем минеральную вату. Можно поставить пластину пенопласта или любого другого изолятора. Аналогично поступаем с крышкой. 

Схема обустройства термошкафа с подогревом

Если этого будет явно недостаточно, для ящика на балконе своими руками можно обустроить подогрев. Простейший вариант предполагает использование одной или двух лампочек накаливания. В таком случае в крышке делается небольшой паз, через который провод заводится внутрь конструкции. Лампу помещают в емкость так, чтобы она не касалась продуктов, и подключают через удлинитель. Включают ее по мере необходимости.

Если объем овощехранилища большой, используют две лампы. Иногда вместо них берут фен. Он намного быстрее поднимает температуру внутри контейнера, в результате расход электроэнергии будет не слишком большим. Если есть навыки работы с электричеством, можно сделать аналог термошкафа с установкой нагревателя и термостата.

• Системы хранения

  Как хранить яблоки в домашних условиях: 3 верных способа для вашего урожая

Не всегда удается сохранить урожай, даже если для него созданы самые оптимальные условия. Чтобы этого не случилось, стоит соблюдать рекомендации, как хранить продукты:

• Укладывать в лотки или в ларь только сухие, спелые экземпляры без малейших признаков порчи. Предварительно мыть нельзя.
• Нужно учитывать совместимость культур. Они могут негативно влиять друг на друга, провоцируя гниение. Например, картофель нежелательно помещать рядом с капустой, а вот свекла и морковь прекрасно хранятся рядом.
• Регулярно перебирать клубни и корнеплоды, удалять подгнившие и подсохшие экземпляры. 
• Раннеспелые сорта лучше отделить от позднеспелых. Первые вообще очень плохо хранятся. 

Instagram superartmebli

Изготовление такого ящика не отнимет много времени. Стоимость его тоже невелика

Сохранить урожай не так уж и сложно. Вариантов хранилищ очень много. Домашний умелец без особого труда воплотит в жизнь понравившееся решение. Если нет желания мастерить самостоятельно, можно использовать в качестве погребка старый холодильник, кухонную тумбу или набор из пластиковых контейнеров.
 

• Балконы и лоджии

  Сколько на самом деле стоит утеплить балкон?

Материал подготовила

Инна Ясиновская

Ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками

Автор Sergey На чтение 8 мин. Просмотров 171 Опубликовано 04.10.2019

Урожай, собранный на даче, сложно хранить в квартире, но проблема решается установкой специальных утепленных емкостей. Узнайте, как сделать ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками, используя фото, видео и готовые чертежи. Такое хранилище помогает сохранить урожай до весны даже при больших морозах.

Содержание

1. Как правильно хранить овощи на балконе
2. Сочетание овощей
3. Где хранить урожай
4. Деревянный ящик
5. Утепленный мешок
6. Термоящик
7. Обогрев
8. Идеи оформления

Как правильно хранить овощи на балконе

Квартиры в многоэтажных домах ограничены по площади. Поэтому каждый квадратный метр ценен и используется с пользой.

Благодаря низким температурам зимой, балконное помещение является оптимальным местом для хранения дачного урожая. Дачники рекомендуют хранить огородные культуры при значениях, близких к 0 °C.

Для организации правильного температурного режима балкон должен быть остекленным и утепленным с внутренней и внешней стороны. Для регионов с холодными зимами рекомендуется оснастить помещение отопительными приборами.

Огородные культуры хранят по-разному:

• Морковь и свекла. Хорошо хранятся при температуре на 1-2 градуса выше нулевой отметки. Корнеплоды, слегка пересыпанные увлажненным песком, сберегаются в таких условиях более полугода. В теплой среде очень быстро увядают и теряют плотность. Допускается хранить в контейнерах с вентиляцией или мешках.
• Картофель. Самый неприхотливый в хранении корнеплод. Допускается использование любых твердых емкостей. Содержать картофель нужно в помещении без доступа солнечного и искусственного освещения. Под воздействием солнечного света клубни прорастают. Рекомендуемая температура – 2-5 °C тепла. Нельзя допускать замерзания картофеля (из-за потери вкусовых качеств).
• Лук. Длительное хранение наблюдается при температуре на 2-3 градуса ниже нулевой отметки. Луковицы связывают между собой, укладывают в ящик или подвешивают. Обязательно наличие хорошей вентиляции, чтобы не развивались процессы гниения.
• Чеснок. Хранят связками, подвешенными в хорошо вентилируемом помещении.
• Капуста. Овощ хорошо сберегается при температуре, близкой к 0 °C. Ранние сорта не подходят для длительного хранения. До весны сохранятся только поздние виды капусты. Овощи выкладывают в емкости кочерыжками вверх. Цветная капуста и брокколи портятся очень быстро. Длительное хранение возможно только в морозильной камере.
• Яблоки и груши. Традиционные фрукты хранят в картонных, деревянных или пластиковых ящиках с хорошей продуваемостью. Плоды располагают в три слоя, пересыпая опилками. Оптимальная температура – 1-4 °C, для летних сортов – более 4 градусов тепла.

Сочетание овощей

Важным фактором является возможность совместного хранения овощей и фруктов. Идеальным вариантом будет выделение отдельного ящика для каждого растения. Но в условиях ограниченного пространства это условие выполнить тяжело. Овощи передают и накапливают запахи от ближайших плодов. Поэтому полезно знать правила совместного хранения.

• Яблоки не переносят тесного соседства с картофелем и капустой – накапливают неприятные запахи и начинают быстро гнить.
• Лук и чеснок легко хранятся с любыми корнеплодами при низкой влажности, но от остальных овощей следует держать подальше.
• Картофель имеет свойство отдавать влагу в окружающую среду.
• Свеклу укладывают сверху ровным слоем. Она поглощает излишки влаги, защищая остальные запасы.
• Для хранения цитрусовых растений отводят отдельную емкость.

[stextbox id=’info’]Совет! При заполнении полок и ящиков овощами и фруктами проводят тщательный осмотр. Допускается хранение здоровых растений без признаков начинающейся гнили. Такая проверка проводится регулярно, чтобы не заразить все хранилище. [/stextbox]

Читайте также: Погреб на балконе своими руками

Где хранить урожай

Чтобы правильно содержать продукты, используются отдельные емкости. Их изготавливают самостоятельно или приобретают в специализированных магазинах.

Популярные приспособления для хранения:

• Деревянный ящик. Самый простой способ сохранения и сортировки продуктов. Легко собирается, но подходит для утепленных помещений, так как не сохраняет тепло.
• Термомешок. Емкость, сшитая из ткани с несколькими слоями утеплителя. Для поддержания температуры в холодное время года используют нагревательные элементы, вшитые между слоями утепляющего материала.
• Термошкаф. Деревянный или металлический короб с утеплителем и приспособлениями для внутреннего обогрева. Отличный вариант для хранения овощей в регионах с холодными зимами. При отсутствии навыков работы с инструментами сложно изготовить в домашних условиях.

Деревянный ящик

Чтобы собрать простейший контейнер, потребуются доски и бруски, ножовка по дереву, молоток или шуруповерт. Такие емкости используют для хранения картофеля и других корнеплодов, фруктов. Положительными особенностями древесины считаются экологическая безопасность, простота в обработке и доступность материала.

Пошаговая инструкция поможет понять, как сделать своими руками ящик для хранения овощей зимой на балконе по чертежам, а фото и видео процесса изготовления разъясняют каждый этап сборки.

1. Из древесных брусков собирается каркас. Детали крепятся между собой металлическими уголками. Крепления придают конструкции прочности и ровности.
2. На горизонтальные детали каркаса набиваются доски, создавая дно. Если ящик не оснащается утеплителем, то между досками делают зазор 10-20 мм. Он необходим для свободного перемещения воздуха.
3. Стенки выполняют аналогично – крепят гвоздями или шурупами доски нужной длины к вертикальным стойкам каркаса. Допустимый зазор – до 40 мм.
4. Ящик осматривается на наличие дефектов.
5. Готовое изделие обрабатывается антисептическими составами и лаком, чтобы древесина при контакте с овощами не начала гнить.

Благодаря правильно подобранной древесине, конструкция получится прочной, но вместительной, несмотря на небольшие размеры. Максимальный размер – 1 куб. м. Емкости больших размеров создадут проблемы с размещением и нагрузкой. В таком ящике помещается до 300 кг картошки.

[stextbox id=’info’]Обратите внимание! Самостоятельное изготовление ящиков позволяет создавать контейнеры нужных габаритов и объемов. Это качество важно при хранении разных растений на небольших балконах.[/stextbox]

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=OWYY72bzVAs[/youtube]

Утепленный мешок

Такое средство для хранения овощей делается из плотного материала. С внутренней стороны к стенкам мешка пришивается утеплитель. Рекомендуется делать несколько слоев, так как улучшается воздухопроводимость и повышаются теплосберегающие свойства.

Мешки используют для хранения одного растения или нескольких совместимых овощей.

Главное преимущество – компактность. Мешок после освобождения очищают от остатков растительности и мусора, заполняют новыми продуктами или прячут до следующего урожая.

Читайте также: Свёкла и морковь: когда собирать в Подмосковье

Термоящик

В регионах с холодным зимним климатом для хранения овощей необходим дополнительный обогрев и утепление хранилища. Для этого собирают термоящики и термошкафы.

Чтобы сделать такое хранилище, пошагово выполняют следующую инструкцию:

1. Очищают пространство для ящика и замеряют размеры балкона.
2. По рассчитанным значениям подготавливаются материалы для внешней части контейнера.
3. Из деревянных брусков готовят каркас. Вертикальные и горизонтальные части скрепляются между собой шурупами. Для надежности конструкции используются металлические уголки.
4. Дно и стенки выполняют из фанеры, ДСП, досок или других прочных материалов. Листы закрепляют на каркасе саморезами. Стыки и щели устраняются монтажной пеной, чтобы сделать корпус герметичным.
5. Крышку крепят к основанию петлями или оставляют съемной.
6. Утепляют стенки контейнера. Для этого внутреннюю часть оклеивают пенопластом. Чем толще слой пенопласта, тем лучше тепловая защита. Но объем для продуктов уменьшится.
7. Утеплению также подвергаются дно и крышка. Ящик должен закрываться плотно и не пропускать холодный воздух.
8. Для хранения овощей собирают внутренний контейнер. Замеряют оставшееся пространство и собирают еще один ящик. В стенках высверливают вентилирующие отверстия. Между пенопластом и внутренним коробом оставляют зазор для циркуляции воздуха.
9. Внутри устанавливают перегородки для разделения овощей.
10. Если крышка утеплена, то вторую делать не нужно.

Закрытое герметичное пространство способствует повышению влажности и развитию процесса гниения. Чтобы этого не происходило, регулярно проводят проветривание и осмотр продуктов. Поврежденные овощи изымают из общей массы и утилизируют.

[stextbox id=’info’]Обратите внимание! Старый, неиспользующийся холодильник станет альтернативой самодельному шкафу. Термоизоляционный внутренний слой защитит овощи от разрушительного воздействия холода. Герметичная дверь плотно закрывает пространство. Для полноценного термошкафа нужно лишь организовать внутренний обогрев.[/stextbox]

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=IzXW9Gk2yvM[/youtube]

Обогрев

Пенопластовый утеплитель поможет сберечь урожай от кратковременных заморозков. Но для длительного хранения требуется термоящик с подогревом.

Самый простой способ обогрева малого замкнутого пространства – установка двух ламп накаливания мощностью 15 Вт. Лампы помещают в металлический или деревянный кожух и подключают к сети электропитания. Обогреватель помещают в центр внутреннего короба, не соприкасаясь со стенками.

При длительном хранении продуктов важно не удерживать температуру в нужном диапазоне. Перегрев и переохлаждение одинаково вредны.

Чтобы мониторить температурный режим, в корпус встраивается труба с термометром. При приближении столбика термометра к нужным показателям обогревательный прибор отключают. Упростить процесс контроля помогает точный термостат. После установки он контролирует температуру, включая и отключая подачу электричества.

Читайте также: Полки на балконе своими руками

Идеи оформления

При правильном подходе емкость для хранения овощей становится неотъемлемым элементом украшения помещения. Используя подручные средства, можно реализовать самые смелые идеи. При организации внешнего вида дизайнеры интерьера рекомендуют использовать такие наработки:

• Ткань визуально скрывает овощи, но не препятствует вентиляции. Тканевыми отрезами накрывают ящики.
• Этажерка с овощными ящиками хорошо смотрится на балконе и позволяет хранить урожай на небольшой площади.
• Поперечный ящик – отличное решение для узких помещений.
• Короб с прочной крышкой и каркасом используют как простой диван. Для удобства на крышку укладывается наполнитель для мягкой мебели и оббивается тканью. Образ дополняется подушками.
• Настоящим украшением станут вместительные плетеные корзины. В холодное время их накрывают тканью для поддержания внутреннего тепла.
• Плетение из проволоки пригодится любителям такого способа декорирования. Каркас ящика из проволоки обтягивается тканью и, при необходимости, закрывается сверху.

[stextbox id=’info’]Внимание! Декоративные емкости плохо сохраняют тепло, и овощи быстро погибнут. Использование таких украшений допустимо в теплый период и на утепленных обогреваемых балконах.[/stextbox]

Зная, как сделать ящик для хранения овощей на балконе своими руками с использованием фото, видео и чертежей, можно уберечь урожай зимой. Если предложенные схемы вызывают сложности, то стоит приобрести готовый термошкаф или обратиться к специалистам за помощью.

[youtube]https://www. youtube.com/watch?v=pGWiw2fOpmg[/youtube]

Горшки для зимовки: хранение контейнеров на зиму

Контейнерное садоводство стало очень популярным в последние несколько лет как простой и удобный способ ухода за цветами и другими растениями. В то время как горшки и контейнеры выглядят прекрасно все лето, есть несколько шагов, которые необходимо предпринять осенью, чтобы убедиться, что ваши контейнеры переживут зиму и будут готовы к посадке следующей весной.

Очистка контейнеров осенью

Осенью, прежде чем закладывать контейнеры на зиму, их необходимо очистить. Это гарантирует, что вы случайно не поможете болезням и вредителям пережить зиму.

Начните с опорожнения контейнера. Удалите мертвую растительность и, если у растения, которое было в горшке, не было проблем с болезнями, компостируйте растительность. Если растение было больным, выбросьте растительность.

Вы также можете компостировать землю, которая была в контейнере. Однако не используйте почву повторно. Большинство горшечной почвы на самом деле вовсе не почва, а в основном органический материал. Летом этот органический материал начнет разрушаться и при этом потеряет свои питательные вещества. Каждый год лучше начинать со свежей почвы.

После того, как контейнеры опустеют, вымойте их в теплой мыльной воде с 10-процентным отбеливателем. Мыло и отбеливатель удалят и убьют любые проблемы, такие как жуки и грибок, которые могут все еще висеть на контейнерах.

Хранение пластиковых контейнеров на зиму

После мытья и сушки пластиковых горшков их можно убрать на хранение. Пластиковые контейнеры хорошо хранить на открытом воздухе, так как они могут выдерживать перепады температуры, не повреждаясь. Тем не менее, рекомендуется накрывать пластиковые горшки, если вы будете хранить их снаружи. Зимнее солнце может сильно воздействовать на пластик и может неравномерно выцветать цвет горшка.

Хранение терракотовых или глиняных горшков на зиму

Терракотовые или глиняные горшки нельзя хранить на открытом воздухе. Поскольку они пористые и сохраняют некоторую влажность, они склонны к растрескиванию, потому что влага в них замерзнет и расширится несколько раз в течение зимы.

Лучше всего хранить терракотовые и глиняные контейнеры в помещении, возможно, в подвале или пристроенном гараже. Глиняные и терракотовые контейнеры можно хранить в любом месте, где температура не опускается ниже нуля.

Также рекомендуется обернуть каждый глиняный или терракотовый горшок газетой или другой оберткой, чтобы горшок не разбился и не треснул во время хранения.

Хранение керамических горшков на зиму

Подобно терракотовым и глиняным горшкам, зимой керамические горшки не рекомендуется хранить на улице. В то время как покрытие на керамических горшках по большей части удерживает влагу, небольшие сколы или трещины все же пропустят некоторое количество влаги. .

Также рекомендуется обернуть эти кастрюли, чтобы они не раскололись и не разбились во время хранения.

Вы можете выращивать зимние овощи в контейнерах

Дэн Гилл

LSU AgCenter Horticulturist

Вы не выращиваете овощи, потому что у вас нет двора для их посадки? Возможно, вы живете в квартире. Или единственная солнечная часть вашего ландшафта покрыта бетоном? Удовлетворение от выращивания свежих овощей неоспоримо, но у многих садоводов нет подходящего места в земле для их выращивания.

Выращивание овощей в контейнерах — отличный способ выращивать качественные домашние овощи. Многие овощи холодного сезона, подходящие для посадки сейчас, можно успешно выращивать в контейнерах, если за ними правильно ухаживать. Овощи, выращенные зимой, довольно выносливы и обычно могут выдерживать нормальные зимние температуры после того, как они укоренятся.

Овощи, выращенные в контейнерах, требуют более частого ухода (например, полива), чем те, которые выращены в земле, но физически эта работа легче. Это делает эту технику подходящей для пожилых огородников и детей, которым обработка грядок может показаться слишком сложной физически. Одно из самых больших трудосберегающих преимуществ выращивания овощей в контейнерах заключается в том, что прополка — это гораздо меньше рутинной работы.

Выберите солнечное место на открытом воздухе для контейнерного огорода. Все овощи лучше всего растут там, где солнце освещает растения не менее шести-восьми часов в день. Также необходимо место, которое также позволяет дренажной воде свободно стекать из контейнеров. Рекомендуется использовать небольшие кирпичи или другие «ножки», чтобы поднимать большие контейнеры с деревянных веранд или палуб, чтобы не повредить древесину.

Чем больше контейнеры вы используете, тем больше у вас вариантов овощей для выращивания; урожайность, как правило, выше, и вам не нужно поливать так часто. Можно купить пластиковые или глиняные горшки, кадки, полубочки из-под виски или другие контейнеры, но можно использовать практически любой контейнер, в котором вы можете вырезать или пробить дренажные отверстия (например, недорогие ящики для льда из пенопласта подойдут). Если контейнер использовался для других целей, вымойте его теплой водой с мылом и тщательно ополосните перед использованием.

Наполните контейнер хорошо дренируемой почвенной смесью. Уровень почвы после посадки должен быть несколько ниже края контейнера. Это называется свободным пространством и помогает облегчить правильный полив.

Выберите и посадите семена овощей или рассаду. Ниже приведены некоторые овощи, которые можно посадить в ближайшие несколько недель из семян (корнеплоды, такие как свекла, морковь, редька и репа, должны быть высеяны прямо в горшок) или рассады, а также горшок минимального размера для их посадки. В скобках указано количество растений, которое можно посадить в контейнер.

— Одногаллонный контейнер: свекла (от 2 до 3), морковь (3), сельдерей (1), пекинская капуста (1), листовая капуста (1), чеснок (2), кольраби (1), лук-порей (1) , листья салата (1 или 2), зелень горчицы (2), репчатый лук (2 или 3), петрушка (1), редис (3 или 4), лук-шалот (2 или 3), шпинат (2), мангольд (1 ), репа (2).

— Двухгаллонный контейнер: брокколи (1), капуста (1), капуста (1).

— Трехгаллонная тара: брюссельская капуста (1), цветная капуста (1).

Это минимальные размеры контейнеров для различных овощей, которые позволяют им правильно созревать и производиться. Вы, безусловно, можете посадить большее количество любого из этих овощей в контейнеры большего размера, чем указано в списке. Например, в то время как одно или два растения салата можно вырастить в 1-галлонном контейнере, вы можете вырастить от трех до пяти в 3-галлонном контейнере. Использование больших контейнеров означает, что их не нужно поливать так часто, и они лучше защищают корни от холода.

Ежедневно проверяйте почву и поливайте достаточно часто, чтобы почва оставалась равномерно влажной. Не позволяйте овощным растениям увядать перед поливом. Всегда осторожно поливайте, пока вода не начнет вытекать из дренажных отверстий контейнера. Чтобы свести к минимуму проблемы с болезнями, старайтесь поливать, не смачивая листву, если это возможно.

Растворимое удобрение (которое вы растворяете в воде для внесения), вносимое примерно раз в две недели, хорошо подходит для овощей в контейнерах. Также можно использовать удобрения с медленным высвобождением, и они уменьшают необходимость повторного внесения растворимых удобрений. Следуйте указаниям на этикетке. Без адекватного удобрения овощи развиваются дольше и дают меньший урожай.

Сорняки иногда появляются в контейнерах, и их следует немедленно удалять, как только вы их заметите. Вам не нужно применять мульчу, чтобы покрыть поверхность почвы и предотвратить рост сорняков, как мы это делаем на традиционных грядках, но вы можете это сделать. Проблема с этим заключается в том, что труднее сказать, когда растения нуждаются в воде, потому что вы больше не можете видеть поверхность почвы.

Ежедневно проверяйте растения на наличие насекомых и болезней при их появлении. К счастью, зимой проблемы с насекомыми и болезнями возникают гораздо реже, чем в летний вегетационный период. Если проблемы действительно возникают, обратитесь в местный офис LSU AgCenter за помощью в диагностике и контроле.

Собирайте овощи регулярно, своевременно и на надлежащем этапе для достижения максимального качества.