Содержание

открытая, закрытая, идеи, дизайн, фото

Летняя кухня в частном домеВ жаркие летние дни любая хозяйка предпочтет заниматься приготовлением пищи на свежем воздухе, а не в душном доме. Тем более что ей в этот период еще приходится заниматься консервацией урожая с участка. Создать комфортные условия для приготовления кулинарных шедевров поможет летняя кухня. Члены семьи с удовольствием будут не только утолять голод на ней, но и собираться на вечерние посиделки. Чтобы возвести такое строение не обязательно приглашать профессионалов, вполне можно обойтись своими силами.

Виды летних кухонь

В зависимости от предпочтений и вариантов использования выбирается конструкция без стен или с ними, с крышей либо открытая солнцу. Окончательное решение принимается после ознакомления с особенностями каждого вида.

Открытая

Кухни этого типа выглядят как беседки, но с плитой. Если они рассчитаны на использование только в ясные дни для проведения досуга и приготовления простых блюд, крыша не делается.

Достоинства:

  1. Основным преимуществом этого вида считается невысокая стоимость строительства. Официальное разрешение на постройку не требуется, если к кухне не подведен газ, вода, канализация.
  2. Быстрое возведение без применения строительной техники и дорогостоящих материалов.
  3. Удобное место для отдыха большой семьи.

К недостаткам относятся:

  • невозможность использования в холодное время года;
  • незащищенность от животных, поэтому оставленные с вечера продукты будут растасканы;
  • слабое укрытие от дождя и ветра;
  • необходимость переноса мебели на зиму в теплое помещение, чтобы она не сгнила.

Открытая летняя кухня в частном доме

Закрытая

Кухня этого вида строится как отдельно стоящее или примыкающее к дому небольшое здание, возведенное на фундаменте, имеющее стены и окна. Независимо от наличия коммуникаций она рассматривается как полноценное здание, на возведение которого требуется получить разрешение до начала работ. В противном случае придется заплатить солидный штраф.

Плюсы:

  • возможность использования независимо от погоды;
  • защищенность от насекомых;
  • продукты не подвергаются расхищению;
  • возможность размещения сложной бытовой техники;
  • использование в качестве гостевого домика.

Минусы:

  • для составления проекта может потребоваться помощь специалиста по проведению необходимых расчетов;
  • обязательное проведение земляных работ при закладке фундамента;
  • строительство продлится значительно дольше, чем при открытом варианте;
  • потребуется больше стройматериалов;
  • суммарная стоимость сооружения превысит затраты на возведение открытого сооружения.

Выбор места

Для удобного пользования кухней необходимо грамотно расположить ее на участке. Подбор площадки производится с учетом следующих рекомендаций:

  • лучше всего выбрать место недалеко от дома или вплотную к нему, чтобы без лишних хлопот подвести коммуникации.
  • если выбран вариант пристройки, желательно обеспечить возможность прохода в летнюю кухню из дома;
  • постройку размещают так, чтобы не пришлось ее обходить при посещении других мест на участке.
  • расстояние от нее до легковоспламеняющихся объектов должно быть не меньше 10 м.
  • чтобы прямые солнечные лучи не мешали, открытая сторона кухни поворачивается на север;
  • постройку без крыши желательно размещать в тени деревьев;
  • кухню строят как можно дальше от отхожего места, хлева, выгребной ямы, учитывая направление преобладающего ветра;
  • чтобы шум и пыль с проезжей части не мешали отдыху, не стоит размещать ее у наружного забора;
  • для обеспечения самопроизвольного стекания дождевой воды выбирается место повыше.

Если на участке подходящего места для кухни не нашлось, ее можно обустроить на веранде или в беседке.

Выбор места для строительства летней кухни

Подходящие материалы

Традиционно такие постройки возводятся из дерева. Оно легко обрабатывается, допускает исправление допущенных изъянов, не разбирая конструкцию. Подготовленный материал перед применением необходимо обработать специальными составами для защиты от гниения и плесени. Весит дерево сравнительно немного, поэтому допустим упрощенный фундамент: из свай или столбов.

Не менее популярны летние кухни из кирпича и декоративного камня. Стоят они дороже, но и служат дольше. Для выкладывания столбиков и стен кухни упрощенной конструкции из этих материалов наличие высокого профессионализма не требуется. Поскольку вес кирпича и камня солидный, придется закладывать ленточный фундамент с заглублением ниже точки промерзания грунта. Если по каким-либо причинам такая возможность отсутствует, заливается монолитная бетонная плита.

Облегчить конструкцию и снизить трудоемкость можно с помощью современных материалов. Они легки, прочны и недороги. Для закрытия пустот между столбами применяют гипсокартон, вагонку, фанеру. Если средства позволяют, можно вставить стеклопакеты.

Для крыши желательно использовать тот же материал, что и на основном доме. Однако если это металлическая кровля, то на кухне, где нет чердака и утепления, во время дождя невозможно будет находиться из-за громкого стука капель. Поэтому предпочтение следует отдавать малошумящим материалам: шиферу, битумной и резиновой черепице.

Подходящие материалы для строительства летней кухни

Как построить летнюю кухню своими руками

Независимо от того, какой вариант постройки выбран, в ходе возведения придется разметить и подготовить площадку, заложить фундамент, смонтировать опоры, установить крышу, обустроить помещение.

Строительство кухни открытого типа

При возведении обычно используется дерево, для обработки которого не требуется высокая квалификация и в любом хозяйстве найдется нужный инструмент.

Подготовка площадки

С выбранного места удаляется все ненужное, снимается дерн. Намечают угол будущей кухни, заколачивают колышек. От него отсчитываются длина и ширина. Полученные углы также отмечаются колышками, которые соединяют бечевкой. У правильной разметки длина диагоналей должна быть равна. На обозначенной площади выкапывается котлован глубиной 15–20 см.

Подготовка площадки под строительство летней кухни

Закладка фундамента

На дно ямы ровным слоем насыпается песок и утрамбовывается. При необходимости подводятся трубы водопровода и канализации. Поле чего укладывается арматурная сетка, в углы вставляют металлические штыри длиной 20 см, периметр котлована огораживается досками. Опалубка должна возвышаться над землей на 10 см. С помощью уровня на досках делаются отметки, до которых будет заливаться бетон, чтобы получился ровный фундамент. Для защиты от попадания раствора внутрь труб, на них ставят заглушки. После заливки поверхность выравнивают и ждут полного высыхания бетона.

При выборе столбчатого фундамента из кирпичей разметка производится аналогично. Затем выкапывают квадратные ямы глубиной до полуметра, их дно засыпается слоем песка и трамбуется. По центру вбиваются металлические штыри, вокруг которых выкладываются столбики нужной высоты, после чего ямы засыпаются.

На выступающие концы штырей будут закреплены брусья нижней обвязки, соединенные в «лапу». Перед их укладкой на столбики ложится рубероид, закрепленный битумом. На брусья устанавливаются лаги для настилки пола из досок.

Закладка фундамента под летнюю кухню

Монтаж несущих балок

Опоры, с просверленными снизу отверстиями, устанавливают на штыри. Фасадные балки длиннее задних на 20 см, чтобы у навеса был скат. После проверки положения уровнем их крепят к нижней обвязке с помощью металлических пластин и анкерных болтов. Верхние концы опор соединяются брусьями, а посередине горизонтальными перемычками.

Монтаж несущих балок при строительстве летней кухни

Установка навеса

На верхнюю обвязку прибиваются доски с интервалом полметра. Снизу их крепят к брусьям металлическими уголками, чтобы крышу не снесло сильным ветром. На доски укладывают водостойкий материал (толь, рубероид) и закрепляют тонкими рейками, после чего настилается выбранное кровельное покрытие.

Установка навеса для летней кухни

Облицовка пола

Срок службы деревянного настила в открытой кухне недолог из-за разбухания в дождливую погоду, растрескивания от нагрева солнцем, повреждения насекомыми. Поэтому его облицовывают прочным и долговечным половым покрытием. Всеми свойствами, необходимыми для успешной службы на открытом воздухе, обладает тротуарная плитка. Она не боится сырости и перепадов температуры.

Укладку плитки начинают с угла. После нанесения раствора на тыльную сторону кладут на пол и прижимают. Для создания ровных швов используются пластмассовые крестики, которые помещают в стыки. После окончания укладки лишний раствор удаляется, а соединения затираются декоративной смесью.

Облицовка пола на летней кухне открытого типа

Обустройство кухни

Чтобы создать уютную обстановку, проемы от пола до горизонтальных поперечин закрывают досками либо решетками. Устанавливается плита, дровяная или газовая с баллоном, стол и скамьи, подключается электроэнергия, водопровод. Для защиты деревянных элементов от неблагоприятных факторов используется лаковое покрытие или краска.

Обустройство летней кухни открытого типа

Строительство закрытой кухни

Для возведения всесезонной площадки можно применять различные материалы: от пеноблоков до натурального камня. Однако проще и дешевле построить закрытую кухню по каркасной технологии с обшивкой из вагонки или плит ОСБ на столбчатом фундаменте. Более капитальное строение возводится из брусьев или бревен.

Разметка площадки

После ее очистки определяется место размещения линии фасада, на расстоянии равном его длине вбивают 2 колышка. От них отмеряются стены, отмечаемые еще двумя маячками. Правильность получившегося прямоугольника проверяется замером диагоналей. В центре всех сторон забиваются колышки, отмечающие точки установки промежуточных столбиков.

Разметка площади под летнюю кухню

Подготовка фундамента

В местах, где вбиты колышки, выкапываются ямы глубиной 40 см. Поперечные размеры должны быть такими, чтобы в них помещались 2 шлакоблока. После выравнивания стенок и дна насыпается песок слоем в 10 см и трамбуется. Укладываются плашмя 2 шлакоблока, в центре закрепляется строительная шпилька, которая должна быть выше уровня земли на 30 см. На них кладутся еще два, а затем третий ряд. Каждая пара шлакоблоков ложится поперек предыдущей и заливается раствором.

Фундамент под летнюю кухню

Установка нижней обвязки

Ее собирают из двух скрепленных рядов брусьев. Они тщательно обрабатываются, особенно торцы, отработанным машинным маслом и просушиваются. Столбики накрывают рубероидом. В брусьях нижнего ряда высверливаются отверстия для шпилек, после чего укладывают их на фундамент, закрепляя гайками, которые нужно «утопить» заподлицо. Затем кладут верхние брусья, прибивают гвоздями, в пазы вставляются лаги. Для надежности их крепят металлическими пластинками с шурупами.

Далее можно сложить стены из брусьев или бревен или использовать вертикальные опоры с верхней обвязкой как при строительстве открытой кухни. Но в отличие от нее со сплошной обшивкой. Если планируется пользоваться строением в зимнее время, ее делают снаружи и внутри, с закладкой между ними теплоизоляционного материала.

Установка нижней обвязки летней кухни

Монтаж крыши

Сборку А-образных ферм выполняют из досок 150х50 мм, скрепляя их внутренними распорками. Расстояние между нижними концами стропил должно быть таким, чтобы они выходили на 10–15 см за боковые стены. Фермы монтируют с интервалом около 1,5 м с креплением к брусьям металлическими полосами и болтами. Поверху они соединяются коньком. Затем из досок делают обрешетку, на которую настилается кровля.

Монтаж крыши летней кухни

Подбор отделочных материалов

Для внутреннего оформления летней кухни открытого типа достаточно выбрать надежное покрытие для пола. Рекомендуется использовать тротуарную и фаянсовую плитку, керамогранит, палубную доску. Выбор напольных материалов для закрытой кухни более обширен:

  • ламинат;
  • линолеум;
  • керамическая плитка:
  • обычные доски;
  • древесно-полимерный композит.

Для отделки потолка можно воспользоваться:

  • водоэмульсионной краской;
  • гипсокартоном;
  • пластиковыми панелями;
  • вагонкой.

Эти материалы влагостойки и легко моются. Не рекомендуется наклеивать на потолок любые обои и полистироловую плитку. Из-за копоти и высокой влажности (кухня все-таки) их придется менять ежегодно.

Для отделки стен в рабочей и обеденной зоне лучше использовать разные материалы. Место приготовления пищи можно отделать керамической плиткой, декоративным кирпичом, натуральным камнем. Скромнее будут выглядеть недорогие пластиковые панели.

Для зоны отдыха выбирают:

  • виниловые обои, наклеиваемые на оштукатуренные стены, или гипсокартон;
  • краску;
  • пластиковые панели;
  • декоративную штукатурку;
  • деревянные доски либо вагонку с соответствующей обработкой.

Подбор отделочных материалов для летней кухни

Фото летних кухонь в частных домах в интерьере

Подбор отделочных материалов для летней кухни

Подбор отделочных материалов для летней кухни

Подбор отделочных материалов для летней кухни

Подбор отделочных материалов для летней кухни

Подбор отделочных материалов для летней кухни

Подбор отделочных материалов для летней кухни

Подбор отделочных материалов для летней кухни

Подбор отделочных материалов для летней кухни

Подбор отделочных материалов для летней кухни

Подбор отделочных материалов для летней кухни

Заключение

Строительство открытой кухни можно осилить в одиночку, но закрытая значительно практичней. Однако для ее строительства потребуются помощники. При выборе проекта желательно по возможности ознакомится с уже построенными кухнями, чтобы практически оценить, насколько хорош тот или иной вариант. Но в любом случае она не только станет украшением участка, но и создаст условия для полноценного отдыха.

Летняя кухня в частном доме + фото

Излюбленным местом отдыха после повседневных хлопот может стать летняя кухня на частной территории. Преимуществами хозяйственной постройки активно пользовались еще наши бабушки, превращая ее в мини-консервный завод. Функциональные возможности и дизайн современных летних кухонь значительно расширились. Предложенные способы обустройства практичного сооружения помогут выбрать подходящий вариант для частного участка.

Летняя кухня: варианты обустройства

Многообразие архитектурных решений позволяет возвести летнюю кухню на любом загородном участке. Их пристраивают к частному дому или ставят обособленно, делают открытого и закрытого типа. Каждая идея обладает несомненными достоинствами и некоторыми недостатками. Перечень востребованных способов обустройства:

  • Открытая терраса, оснащенная кухонной техникой и мебелью. Один из бюджетных вариантов, позволяющих готовить и принимать пищу на свежем воздухе.
  • Гораздо больше перспектив в плане создания кулинарных шедевров предоставляет отдельно расположенная площадка, выполняющая функцию открытой летней кухни. Возможность установить мангал, гриль или барбекю по достоинству оценят любители отдохнуть за щедрым столом. Чаще всего пространство оборудуют навесом или крышей, хотя встречаются и лишенные защиты площадки.
  • Практичностью обладает закрытая кухня, пристроенная к частному дому. Благодаря наличию общей стены и близости коммуникаций, расходы на обустройство сокращаются по сравнению с обособленным проектом.
  • Закрытая летняя кухня, расположенная в некотором отдалении от частного дома. Проект сопровождается весомыми финансовыми инвестициями, которые окупаются преимуществами в процессе эксплуатации. Возможность оборудовать дополнительные спальные места для гостей и устроить пиршество в холодный период – основные достоинства проекта.
  • Лидирует по комфортабельности и практичности отдельно стоящая летняя кухня закрытого типа, которая дополнительно оборудована открытой площадкой. Она вобрала в себя практически все положительные моменты вышеперечисленных архитектурных решений. Но обустройство и содержание еще одной постройки, помимо основного частного дома, сопряжено со значительными материальными затратами.

Оригинальные идеи по обустройству обособленных и пристроенных летних кухонь в частных владениях представлены фото галереей.

Характеристика открытых площадок

При возведении обособленной летней кухни открытого типа для обустройства столбов используют камень или деревянный брус, иногда встречается комбинированный вариант. Оформление площадки проводят природным или искусственным камнем, фундамент здесь отсутствует. Защитой от палящих лучей или осадков станет навес или крыша. Прочувствовать все прелести кулинарных шедевров поможет любое приспособление для приготовления пищи на открытом огне. Изысканностью дизайна отличается печь, облицованная камнем.

Если пристроить летнюю кухню к частному дому, стоит позаботиться о сочетаемости используемых материалов. Особенно это касается кровельного покрытия.

Достоинства открытых обособленных площадок заключаются в следующем:

  • минимальный расход стройматериалов;
  • отсутствие земляных работ для обустройства фундамента;
  • монтаж летней кухни проходит просто и в сжатые сроки;
  • комфортные условия приготовления пищи и консервации;
  • наличие в летней кухне мангала, гриля или барбекю расширяет меню владельцев частного дома;
  • отличное место для отдыха большой компании на свежем воздухе.
  • летняя кухня вдали от частного дома оптимальна с точки зрения пожарной безопасности;

Эксплуатация открытой летней площадки сопровождается некоторыми неудобствами:

  • Полная зависимость от погодных условий. Дождь, ветер и холод вынуждают перебазироваться в частный домик.
  • Рабочая зона не защищена от пыли и обеспечивает дополнительный объем работы по поддержанию чистоты.
  • Вечернее времяпровождение на летней кухне сопровождается атаками насекомых.
  • Продукты нуждаются в хорошей защите от посягательств птиц или животных.
  • Оставлять без присмотра технику можно только в случае надежной охраны частной территории.
  • Дополнительные хлопоты при сезонных перестановках техники и мебели.
  • Летняя открытая кухня служит исключительно для приготовления и поглощения пищи на свежем воздухе.

Удачные дизайнерские проекты частных строений на фото:

Особенности закрытых помещений

Закрытая конструкция летней кухни может стоять отдельно от частного дома или быть пристройкой к сооружению.

Предпочтению проекту закрытого типа отдают при возведении летней постройки в регионах с неблагоприятным климатом. Частые дожди, сильные ветра или ранние заморозки делают некомфортным отдых на открытых площадках. Поэтому летняя кухня нуждается в защите. При условии установки отопительного прибора это позволит приятно провести на ней время даже в зимний период.

Основные достоинства закрытой постройки:

  • Отсутствие зависимости от погодных условий.
  • Защита от насекомых в вечернее время, запасы продуктов укрыты от ночных охотников, а техника спрятана от посторонних глаз.
  • Летняя кухня может выполнять функции гостевого домика, особенно если основное частное домостроение не обладает достаточной свободной площадью.
  • Совмещение постройки с другими хозяйственными объектами позволит сократить расходы на обустройство.

Достижение цели стать обладателем закрытой летней кухни, сопровождается определенными трудностями:

  • Составление проекта предусматривает наличие специальных знаний, может потребоваться помощь профессионала.
  • Необходимость проведения земляных работ для возведения фундамента, даже если планируется пристрой к частному дому.
  • Расход стройматериалов значительно возрастает.
  • Процесс возведения гораздо длительней и сложней по сравнению с открытым вариантом обустройства летней кухни.
  • Итоговая цифра сметы строительства гораздо выше проектов открытых сооружений.

Совет! Чтобы достичь гармонии дизайна, летняя кухня в частном доме подразумевает тщательный выбор стройматериалов для внешней отделки.

Фотогалерея демонстрирует привлекательные интерьеры закрытых площадок в частных владениях:

Нюансы выбора места

Комфортная эксплуатация кухни в летнем исполнении во многом определяется грамотно подобранным местом размещения. При выборе участка на частной территории ориентируются на следующие рекомендации:

  • Важно определить оптимальное расстояние между частным домостроением и площадкой для приготовления пищи. При установке барбекю выдерживают промежуток для соблюдения пожарной безопасности. Но чрезмерная удаленность от частного дома создает неудобства при частых перемещениях.
  • Обособленная кухня закрытого типа требует тщательного изучения характеристик грунта.
  • Старайтесь разместить летнюю постройку вдали от мест с неприятным амбре (выгребная яма, туалет или загон для животных), обязательно учитывается преобладающее направление ветра.
  • Кухню лучше поставить подальше от проезжей части, избыток пыли и шума нарушит идиллию летнего отдыха.
  • Комфортное пребывание обеспечивается наличием освещения, воды и канализации. Поэтому должен быть доступен подвод коммуникаций к частной постройке.
  • Деревья и вьющиеся растения станут отличным фоном для созерцания природного ландшафта и создадут приятную тень в жаркие деньки.

Очередные фото дадут представление о гармоничном оформлении летней кухни на частной территории.

Этапы строительства

Реализация проекта закрытой постройки сопровождается следующими основными этапами:

  • Определение местоположения летнего сооружения.
  • Подготовка фундамента под кухню.
  • Возведение стен.
  • Обустройство крыши.
  • Внутренняя отделка.

Тип фундамента выбирается в зависимости от общей тяжести летней постройки и свойств грунта. Для легких конструкций бывает достаточно столбчатого основания. Массивные строения нуждаются в обустройстве ленточного фундамента.

Внимание! Если кухню пристраивают к частному дому, уровень заглубления фундамента ориентируется на показатели основного сооружения.

Для возведения стен или опорных столбов служат следующие виды стройматериалов:

  • Камень. Поразить окружающих эффектным дизайном способны столбы из гранита, мрамора или сланца. Долговечность и презентабельность – основные достоинства материала.
  • Для стен подойдет традиционный кирпич или блоки. При установке отопления и наличии теплоизоляционного слоя возможен комфортный отдых в холодный сезон.
  • Дерево больше актуально при обустройстве летней кухни открытого типа. Простота и изящество привлекательны с точки зрения экономии бюджета. Продлить период эксплуатации поможет своевременная обработка защитными средствами.
  • Возведение стен из древесного материала обычно сопровождается дополнительной отделкой в виде обшивки сайдингом.
  • Легкие конструкции из панорамных стеклопакетов открывают просторный обзор красот частных владений. Дороговизна и невозможность эксплуатации кухни в зимний период может остановить любителей круглогодичного отдыха на природе.

Выбор кровельного покрытия определяет дизайн частного домостроения. Независимо от того, будет пристроена летняя кухня к основному сооружению или стоять поодаль, сочетание цвета и фактуры создаст гармоничный фон для восприятия всей частной территории в целом. Примеры обустройства летней кухни различных типов в частных владениях на фото:

Подбор отделочных материалов и предметов интерьера

Чтобы эксплуатация летней постройки не приносила больших хлопот, материалы для внутренней отделки должны отвечать следующим критериям:

  • Проявлять устойчивость к агрессивной среде. Повышенная влажность, перепады температур, копоть и капли жира не должны быть причиной преждевременной порчи отделочных поверхностей.
  • Легкость в уходе и возможность использования химических средств для очистки загрязнений.

Рассмотрим подробнее варианты отделки различных поверхностей для летних построек. С кухнями открытого типа все предельно просто. Для обустройства площадки подходит камень или тротуарная плитка. Возможен монтаж палубной доски. Важно позаботиться об отсутствии эффекта скольжения при попадании на поверхность воды.

Закрытая кухня предоставляет больший выбор материалов. Декоративное оформление поверхности пола возможно:

  • ламинатом;
  • линолеумом;
  • плиткой;
  • обыкновенной доской;
  • древесно-полимерным композитом (ДПК).

Применять «планкен» или «деккинг» разрешается даже на открытых частных кухнях летнего предназначения.

Отделка стен выбирается с учетом планируемого интерьера. Вряд ли на природе захочется лицезреть лаконичный хай-тек. На летней кухне органично смотрятся все направления деревенского стиля – кантри, прованс и прочее. Соответственно, наличие натурального дерева или искусственных материалов, имитирующих природные фактуры, оптимальный вариант дизайна интерьера летней кухни.

К бюджетным вариантам можно отнести покраску стен частной постройки на предварительную обшивку гипсокартоном. 

Сложно представить комфортное пребывание на летней кухне без функциональной техники. Среди основных предметов значится плита для приготовления пищи и холодильник, остальное – на усмотрение владельцев частной постройки. Естественно, наличие мойки не поддается оспариванию. Плита может быть подключена к центральному газопроводу, оборудована баллоном или относиться к электрическому типу оборудования. Варианты определяются индивидуально в каждой конкретной ситуации.

Меблировка летней кухни проводится с учетом условий эксплуатации. Среди основных требований – устойчивость к повышенной влажности. Благоустроенная частная территория смотрится гармонично при оформлении мебелью из ротанга. Неважно, природного или искусственного происхождения будет материал.

Внимание! Не стоит забывать и про качественное освещение. Светильники на солнечных батареях – практичное современное решение благоустройства летней кухни.

Как видите, форм частной постройки и способов оформления летней кухни неисчислимое множество. Выбрать подходящий вариант поможет тщательный анализ всех факторов, влияющих на обустройство кухни с комфортными условиями эксплуатации на частной территории.

Летняя кухня в частном доме: Как её лучше обустроить?

Из каких элементов должна состоять летняя кухня?

Если правильно обустроить летнюю кухню, то находиться в ней летом, будет сплошное удовольствие. Готовить там не жарко, консервировать – удобно, пол в доме не пачкается грязной обувью, а обедать на открытом воздухе и вовсе приятно.

Но, если вы неверно выберете расположение, то вместо удобства получите лишнюю головную боль и ненужную суету: перенос посуды, банок на большое расстояние, беготня туда – сюда.

Поэтому, давайте сразу определимся, что непременно должно присутствовать на летней кухне:

  • Печь для готовки
  • Мангал
  • Мойка для посуды
  • Рабочий стол для готовки
  • Тумбы для посуды и банок
  • Полки или навесные ящики для посуды
  • Обеденный стол и стулья

Это всё – основные элементы, без которых пользоваться помещением будет не очень комфортно, и они должны быть в любом случае. А есть ещё вспомогательные, без которых обойтись вполне можно, но если они будут присутствовать, то хуже точно не будет, только лучше.

  • Погреб примыкающий к летней кухне
  • Небольшой дровник
  • Диван
  • Телевизор
  • Качели

Как видите, если добавить и эти модули, то летняя кухня будет многофункциональной, уютной и можно практически весь день проводить на свежем воздухе.

Где нужно располагать летнюю кухню?

Но не только от выбора элементов зависит успех. Главное – расположение! Раньше было принято строить летнюю кухню как отдельный домик без отопления, подальше от основной постройки.

Сейчас это не кажется уже удобным, так как, тяжело подводить коммуникации и само строение смотрится не очень гармонично посреди двора.

Лучшее решение расположение летней кухни – с примыканием к основному дому, причём таким образом, чтоб вы могли оттуда зайти в неё. Или с главной двери, или с бокового входа. Также хорошие варианты были рассмотрены в статье «Проекты летней кухни на даче».

Также, правильно выбирайте стену, к которой будет примыкать летняя кухня. Если её пристроить к той, где расположены основные окна помещения, то в доме станет темно и сыровато, от того, что не попадает солнечный свет. Лучше, чтоб это была глухая стена с боковым выходом.

Если вы хотите обустроить погреб, примыкающий к летней кухне, то не забывайте важную вещь: большую яму нельзя копать рядом с фундаментом дома, так как в этом случае пласт земли может просесть и строение даст крен. Поэтому, копать его нужно не менее, чем на 3.5 метра дальше от фундамента.

Ещё важный момент: какой тип помещения у вас будет. Открытая площадка или полноценная пристройка в виде веранды. Давайте же разберём это подробней, так как, поспешная экономия на этапе планирования может потом обернуться многолетней досадой и сожалениями.

Летние кухни открытого типа

В них есть свои преимущества, главным из которых является бюджетность. Для того, чтоб организовать такую зону, много затрат не нужно, нет необходимости заливать фундамент, ставить окна, возводить стены. Единственное что вам нужно:

  • Бетонирование площадки под кухню
  • Возведение опорных столбов под навес
  • Настил крыши
  • Постройка печи и мангала
  • Организация рабочей зоны и мойки

То есть, как минимум в два раза расход сокращается. Но и помимо бюджетности тут есть ещё плюс: пространство открытое, на котором находится одно удовольствие.

Правда, лишь в хорошую погоду. Но ведь для плохой погоды есть основная кухня в доме! И есть ли смысл обустраивать ещё одну? Давайте проясним и этот момент.

Летние кухни закрытого типа

Зачем раньше делали летние кухни отдельно от дома, в виде отдельно стоящих домиков? Главным образом потому, что использовалось печное отопление и в сезон консервации, во время готовки, стены летней кухни сильно разогревались. И если б так раскочегарить основной дом, то спать в нём было б просто невозможно. Выкладывать уличные печи, наподобие «финки», тогда не догадывались, видимо.

Также, летнюю кухню использовали как гостевой домик, на случай приезда гостей. Там ставили диван, шкаф, а также делали отдельный хозяйственный блок для хранения ящиков, стеклянных банок, сеток для сушки фруктов, трав и прочего инвентаря для заготовок, которого было немало.

И помимо этого, там делали корма для животных, мешали и дробили зерно, били масло и т.д. Потому, помещение должно было быть закрытое, чтоб в случае непогоды не повредилась масса провизии.

Сейчас же, мало кто занимается выращиванием домашнего скота и изначальное предназначение закрытой кухни потеряло свою рациональность. Да и гостевой домик не всегда нужен, так как для этих целей можно использовать любую лишнюю комнату в доме.

Так что, сейчас особой нужды в постройке капитального строения нет, но вот делать летнюю кухню совсем уж открытой – тоже не вариант. Лучше всего – комбинированный тип и ниже вы узнаете почему именно.

Летние кухни комбинированного типа

Комбинировать можно по-разному. Можно зону с печью, рабочим столом и небольшим хозблоком сделать в закрытом помещении, а обеденный стол оставить под навесом, а можно и наоборот. Некоторым очень нравится готовить на открытом воздухе.

Но самый лучший вариант, это сделать хозблок сделать в виде закрытого помещения, прилегающего к террасе, а печь, рабочий стол и обеденный оставить просто под навесом, но с небольшой поправкой: под крышу закрепить раздвижные роллеты, которые можно закрыть на случай непогоды. Или же, сразу сделать остеклённые рамы, некоторые из них чтоб раздвигались, образуя открытую площадку.

Но хозблок должен быть со стенами, так как во время долгих дождей овощи, которые там хранятся, могут отсыреть. Если же у вас вместо хозблока прилегает погреб, то ещё лучше!

Из чего лучше сделать крышу?

Конечно, было б неплохо, если б крыша летней кухни сочеталась с основным покрытием дома. Особенно, если летняя кухня примыкает к ней.

Но сделать так не всегда выходит только по одной причине: сейчас не редкость металлические крыши, типа металлочерепицы. И если на основном доме они утеплены снизу, обшиты деревом, что гарантирует некоторую шумоизоляцию, то на летней кухне нет нужды в таких вещах.

И если навес сделать из металла, то вы просто не сможете там находится в дождливое время. Стук будет такой сильный, своеобразный и неприятный, что вся прелесть еды на свежем воздухе будет сведена на «нет» и вам придётся срочно ретироваться в дом.

Поэтому, главное: выбирайте такую крышу, которая не стучит даже без дополнительной шумоизоляции: шифер, черепица, битумная черепица.

Какой пол должен быть на летней кухне?

Не забывайте, что летняя кухня создана для того, чтоб вам комфортно было ей пользоваться летом. А летом, как правило, все владельцы частных домов проводят много времени на огороде, и потом, грязными ногами идут на летнюю кухню.

Поэтому, ни о каких деревянных настилах и речи быть не может, это просто непрактично. Лучший вариант – кафельная плитка для улицы. Её можно трижды выпачкать, а потом с лёгкостью вымыть даже со шланга (при условии, конечно, что у вас площадка открытая и без больших бортов).

Печь в летней кухне

Вариантов тут множество. Самый простой из них – установка обычной газовой печи и баллона. Но всё же, лучше затратить немного больше усилий изначально и выложить настоящую, дровяную печь. Это гораздо экономней в сезон консервации, при этом, соорудить её не столь сложно, как домашнюю. И выглядит она куда уютней, как ни крути.

Можно сделать очень бюджетную «финку», а можно целый комплекс, включающий мангал, место для варки, встроенный казан, место под дрова. Всё тут зависит от вашей фантазии и финансового лимита.

Дымовая труба из кирпича, которая при постройке домашней печи выходит дороже, чем сама поверхность для варки, в летнем варианте может быть заменена на недорогую трубу из оцинковки.

Погреб в летней кухне

Поверьте, это очень-очень удобное решение! Если у вас до сих пор нет погреба, то лучшего места для него придумать сложно.

И самое главное, не экономьте на его площади внутри и удобстве спуска. Вырыть небольшую яму, чтоб потом спускаться по деревянной лестнице, стоящей вертикально – глупо. Потом вы десять раз пожалеете о поспешном решении.

Лучше делать погреб большой, широкий и с пологим спуском. Пусть это будет изначально дороже и сложней, но зато потом всю жизнь он вас будет радовать.

Оптимальная глубина погреба – 3 метра вниз. Меньше делать не стоит, иначе в нём будет всегда сыровато и не будет стабильной температуры.

Ширина – примерно три на три метра. Для спуска – примерно 1.5 метра, при этом вход должен быть сверху, в виде отдельного входа. То есть, роется яма, а на месте спуска формируются стены, которые постепенно сходят на «нет».

Обязательно учитывайте расположение грунтовых вод на участке. Если они близко, то погреб и вовсе не стоит копать, так как при маленькой глубине в нём нет никакого особого смысла.

Мойка на летней кухне

Без неё – никуда! Бегать в дом или к колодцу – неудобно. Старайтесь ставить двойную мойку сразу, так как на открытом воздухе одного отсека всегда мало.

Также, обязательно поставьте над ней небольшой нагреватель воды. А ещё лучше, на крышу постройки поставить бак на 100 литров для разогрева солнцем, или подвести мойку к баку летнего душа.

Рабочий стол в летней кухне

Тут надо делать не только столешницу, но и тумбы с полками. Без них разместиться с комфортом будет сложно. Более того, если вы не сделаете этого, то на случай непогоды или града, вам придётся немедленно заносить всю посуду и инвентарь в дом, что доставит много хлопот.

Также, если нет полок и тумбы, вам придётся всё время выносить из дома нужные приспособления для приготовления пищи, а при наличии удобных мест для хранения, они могут находиться там весь сезон.

Обеденная зона в летней кухне

Тут можно сказать одно: всегда рассчитывайте на максимальное количество людей, которые могут разместиться у вас за столом, причём не только в будничные дни, но и в праздники.

Не делайте это место слишком узким. Минимальная ширина должна быть 3 метра, а длина уже – на ваше усмотрение, но примерно, около тех же 3-х метров.

Вот примеры удачного расположения столов на летней кухне:

Качели на летней кухне

Очень необычное решение, при этом добавляющее уюта. В Америке качели принято вешать на террасе, а мы вполне можем разместить их на летней кухне, тем более, если она открытого типа. Посмотрите, как замечательно это смотрится в интерьере:

Их можно разместить в любом удобном уголке летней кухни. Главное, чтоб они не мешали садиться за стол и готовить.

Дизайн летней кухни в частном доме

Самое важное, а именно функциональность – мы обсудили. А теперь давайте поговорим о красоте, что не менее важно. Дизайн летней кухни в частном доме может быть настолько интересный и необычный, что заставит всех прохожих останавливаться и рассматривать вашу постройку.

Вот примеры интересных вариантов летних кухонь, которые вы можете взять за основу при планировании:

В заключение хочется сказать, что летняя кухня в частном доме – вещь необходимая и если у вас стоит вопрос, нужна ли она вообще, то мы можем ответить: нужна непременно!

фото, варианты оформления интерьера, строительство и отделка

Идеи оформления и постройка летней кухни

Идеи оформления и постройка летней кухни

Жизнь вдали от шумного мегаполиса все больше привлекает городских жителей, уставших от суеты и серых рабочих будней. После приобретения дачи или загородного коттеджа в первую очередь следует подумать об обустройстве летней кухни. Это основное место для приготовления пищи, а также уютный уголок, где за одним столом собирается большая дружная семья и многочисленные друзья. Очень важно обеспечить комфортное пребывание в любую погоду, чтобы и гости могли насладиться трапезой, и хозяйке было удобно заниматься готовкой и консервацией. О том, как построить летнюю кухню, и об особенностях дизайна поведают опытные специалисты.

В летней кухне сподручней делать заготовки на зиму и просто приятно посидеть в жаркую погодуВ летней кухне сподручней делать заготовки на зиму и просто приятно посидеть в жаркую погоду

В летней кухне сподручней делать заготовки на зиму и просто приятно посидеть в жаркую погоду

Разновидности летних кухонь

Перед тем как сделать летнюю кухню, следует определиться с ее основным назначением и функциями, которые она будет выполнять. Эта постройка может служить:

  • столовой и лаундж-зоной для отдыха и общения с домочадцами и гостями;
  • местом для приготовления пищи. В том числе, хозяйка может заниматься консервацией и заготовками на зиму на свежем воздухе;
  • гостевой зоной с дополнительными спальными местами, чтобы была возможность оставить на ночь родственников или друзей, которые приехали на уик-энд;
  • прачечной.

В основном летние кухни выполняют две первые функции, однако, если позволяет площадь участка и семейный бюджет, можно рассмотреть более усовершенствованные варианты. По типу постройки кухни делятся на открытые и закрытые, а по расположению относительно основного дома – на автономные и примыкающие. У каждого сооружения есть свои отличительные особенности, на которые следует обратить внимание. Рассмотрим основные из них.

Открытый летний гриль-домик

Открытый летний гриль-домик

Открытые, закрытые и комбинированные кухни

Простая летняя кухня под навесом – это обычная веранда. Это самый бюджетный и простой вариант, доступный обладателям небольших участков, где следует экономить каждый метр свободного пространства. Для такого сооружения не требуется жертвовать огородом, да и дом находится в непосредственной близости. К каркасным летним кухням открытого типа также относятся беседки-барбекю, террасы, патио. У таких зданий нет стен, а иногда и отсутствует крыша, поэтому есть возможность готовить еду на свежем воздухе.

В беседках часто ставят печи и мангалы, иногда даже выносят кухонный гарнитур. Из минусов можно выделить незащищенность, поскольку находиться на такой кухне долгое время осенью или зимой практически невозможно. Это скорее дачный вариант для тех, кто не живет в доме круглогодично. Кроме того, даже летом есть опасность подвергнуться атаке комаров. Оставленная на летней кухне, еда также может быть уничтожена дикими или бродячими животными. При определении месторасположения конструкции следует учитывать направление ветра, чтобы дым от мангала не попадал в столовую на гостей.

Самая простая конструкция летней кухни – это несколько деревянных столбов, поддерживающих легкую кровлюСамая простая конструкция летней кухни – это несколько деревянных столбов, поддерживающих легкую кровлю

Самая простая конструкция летней кухни – это несколько деревянных столбов, поддерживающих легкую кровлю

Кухня летняя закрытого типа – это либо отдельно стоящее здание, либо застекленная веранда. Основное ее отличие от открытой конструкции – это возможность круглогодичного пребывания. Внутри помещения можно готовить в любую непогоду, оставить гостей на ночлег. Также есть возможность обустроить гостевую зону: поставить телевизор, диваны, кресла. Такая зимняя кухня – отличное место для встречи Рождества или Нового Года, когда можно почувствовать настоящую праздничную магию в единении с природой. Однако и здесь есть свои минусы. Во-первых, дорогостоящее строительство, а во-вторых, летом не будет возможности подышать свежим воздухом в закрытом помещении. Да и шашлыки гораздо приятнее жарить и есть на улице.

Закрытая летняя кухня – застекленная веранда, оснащенная всем необходимым оборудованием и обставленная мебельюЗакрытая летняя кухня – застекленная веранда, оснащенная всем необходимым оборудованием и обставленная мебелью

Закрытая летняя кухня – застекленная веранда, оснащенная всем необходимым оборудованием и обставленная мебелью

Самым оптимальным вариантом летней кухни является постройка комбинированного типа. Это может быть кухня, совмещенная с баней либо автономная кухня-гостиная. В последнем случае дизайн может быть самым разнообразным. Чаще всего строение состоит из трех или одной стены и остекления по бокам. Очень стильно выглядит кирпичная стена с большой печью и оборудованной рабочей зоной и примыкающими французскими окнами. Такая кухня на свежем воздухе станет украшением любого участка. Как и здание закрытого типа, такую конструкцию сложно построить самостоятельно, а план и дизайн-проект тоже стоят немало.

Открытая веранда, пристроенная к летней кухнеОткрытая веранда, пристроенная к летней кухне

Открытая веранда, пристроенная к летней кухне

Автономные и примыкающие к дому кухни

Кухня на свежем воздухе – мечта любого городского жителя, поскольку львиная часть времени на даче проводится именно здесь. Конечно хочется сделать ее большой и многофункциональной, однако площадь участка не всегда позволяет дать простор фантазии. В этом случае будет уместно сделать пристройку или обустроить веранду. Это позволит сэкономить место для выращивания овощей и корнеплодов.

Примыкающая кухня хороша и тем, что не потребуется удлинения коммуникаций. К тому же, можно сделать погреб для хранения продуктов и консервации. При этом следует помнить о том, что находиться он должен в 3,5 м от фундамента, иначе дом может накрениться. При выборе места для летних кухонь необходимо учитывать расположение относительно сторон света, чтобы в помещении не было темно и сыро. Из недостатков также можно выделить распространение посторонних запахов в жилые помещения.

Летняя кухня в виде навеса, пристроенного к дачному домикуЛетняя кухня в виде навеса, пристроенного к дачному домику

Летняя кухня в виде навеса, пристроенного к дачному домику

Автономная кухня на свежем воздухе – идеальный вариант для участков с большой территорией. Габариты постройки могут быть самыми разнообразными, в зависимости от предназначения и количества свободного пространства. По правилам пожарной безопасности, строение с мангалом или печью должно находиться на расстоянии минимум 7 метров от ближайших зданий, чтобы не спровоцировать пожар. Также кухня не может располагаться в непосредственной близости от проезжей части, туалета, курятника, компостной ямы. Для комфортного обустройства понадобится удлинение коммуникаций: водоотведения, канализации, электричества, иногда газа.

Если на участке есть бассейн или небольшой водоем (озеро, пруд), рекомендуется возводить постройку именно здесь. Это отличное место для того, чтобы оборудовать комфортную лаундж-зону. Детскую площадку следует размещать так, чтобы она находилась в поле зрения родителей, которые сидят в беседке. Желательно, чтобы садовая дорожка соединяла эти конструкции вместе с основным домом. Строительство летней кухни, автономно стоящей, к тому же закрытого типа, должно начинаться с узаконения проекта будущей постройки. В противном случае возникнут проблемы при продаже или передаче в наследство. Это потребует дополнительных денежных вложений, зато результат превзойдет все ожидания.

Обособленно расположенная летняя кухня со всеми удобствами потребует значительных вложений в подводку воды или газа, а также в устройство сливаОбособленно расположенная летняя кухня со всеми удобствами потребует значительных вложений в подводку воды или газа, а также в устройство слива

Обособленно расположенная летняя кухня со всеми удобствами потребует значительных вложений в подводку воды или газа, а также в устройство слива

Выбор материалов

В летней кухне дизайн должен сочетаться с основным домом или другими строениями, чтобы гармонично вписываться в общую концепцию. Например, если забор кирпичный – то и дополнительная постройка пусть будет кирпичной. Если же она примыкает к дому, целесообразно сделать ее в аналогичном дизайне как соответствующее продолжение. Чаще всего кухню возводят из кирпича, дерева, поликарбоната или металлических конструкций.

  • Дерево – экологически чистый материал, который наполняет энергией и дарит силы. Летняя кухня из бруса выглядит очень привлекательно и колоритно, к тому же легка в монтаже, поэтому пользуется наибольшим спросом. Однако следует учитывать особые свойства древесины: она подвержена деформации из-за влаги и неблагоприятных погодных условий, может потерять цвет вследствие длительного воздействия прямых солнечных лучей, к тому же является любимым лакомством вредителей. Даже при правильном уходе летнюю кухню из бревна необходимо реставрировать каждые 5–6 лет, иначе материал придет в негодность. Для этого следует обрабатывать ее специальным защитным раствором. Лакирование позволит предотвратить попадание воды и защитит от ультрафиолета.
  • Кирпич – износостойкий, прочный, а потому и дорогой материал. В отличие от древесины, летняя кухня из кирпича не нуждается в постоянном ремонте и имеет больший срок эксплуатации. Материал отличается хорошей теплоизоляцией, а это значит, что в помещении будет прохладно в жару и тепло в холодную погоду. При строительстве необходимо закладывать фундамент ленточного типа, один из самых прочных, иначе конструкция усядет в землю. Справиться с этим без определенных навыков невозможно, поэтому потребуется помощь специалистов.
  • Поликарбонат – недорогой и бюджетный вариант для возведения конструкций закрытого типа. Материал очень прочный, устойчивый к механическим повреждениям. Благодаря особому веществу, находящемуся в составе, он способен поглощать ультрафиолетовые лучи и устойчив к перепаду температур. Летняя кухня из поликарбоната сохраняет тепло и обладает хорошей шумоизоляцией. К тому же, поликарбонат сам по себе очень легкий по весу и удобен в монтаже. К минусам можно отнести неэкологичность материала.
  • Металл. Металлические конструкции обычно используют в качестве опорных элементов или каркаса. Так может выглядеть кухня на свежем воздухе открытого типа с крышей из кованых элементов. Металл хорошо гармонирует с деревом, камнем и кирпичом. Чтобы беседка не потеряла привлекательный внешний вид, поверхность следует обрабатывать антикоррозийным раствором.
Выбрав легкую деревянную постройку, вы съэкономите на фундаментеВыбрав легкую деревянную постройку, вы съэкономите на фундаменте

Выбрав легкую деревянную постройку, вы съэкономите на фундаменте

Металлическую конструкцию с покрытием из поликарбоната можно собрать за несколько выходных днейМеталлическую конструкцию с покрытием из поликарбоната можно собрать за несколько выходных дней

Металлическую конструкцию с покрытием из поликарбоната можно собрать за несколько выходных дней

Отделка

Внутренняя отделка летней кухни может быть представлена вагонкой, стеновыми панелями, фанерой в зависимости от выбранного типа помещения. Что касается закрытых конструкций, то для дополнительного утепления обычно используют минеральную вату, а далее обшивают с двух сторон. К стенам из пеноблока отлично крепятся даже обои и декоративная штукатурка, так что выбор зависит от самого хозяина. Фото летней кухни можно посмотреть на сайте и подобрать интересный вариант внутренней отделки.

Подшивка потолка сосновой вагонкойПодшивка потолка сосновой вагонкой

Подшивка потолка сосновой вагонкой

Напольное покрытие

Обычно при оформлении летней кухни используют дощатый пол, который хорошо вписывается в общую деревенскую концепцию. Однако стоит помнить о свойствах древесины деформироваться и подвергаться атаке насекомых и вредителей. С этой целью доски пропитывают специальным раствором в виде специальных масел или воска, которые предназначаются для наружных работ. Специалисты не рекомендуют использовать лак в качестве покрытия, поскольку он быстро лопается и трескается, отчего портится общий интерьер летней кухни.

Относительно дорогой, но практичный и долговечный вариант – древесно-полимерный композит (ДПК). Срок эксплуатации материала – несколько десятков лет, при этом на ощупь его не отличишь от древесины, да и внешне тоже. Это уникальное сочетание полимеров и натурального дерева является одним из новейших изобретений строительной промышленности.

Террасная доска из ДПК укладывается на металлические или деревянные лагиТеррасная доска из ДПК укладывается на металлические или деревянные лаги

Террасная доска из ДПК укладывается на металлические или деревянные лаги

В качестве напольного покрытия можно выбрать тротуарную плитку или камень, однако такие варианты требуют закладки прочного фундамента. Это достаточно дорогостоящие идеи для летней кухни, зато, потратив деньги один раз, можно на долгие годы позабыть о ремонте. В закрытых помещениях рекомендуется использовать напольную плитку, ламинат или керамогранит.

Крыша

Шифер и черепица прочно вытеснили металлическую крышу, которая быстро нагревается на солнце и так же быстро становится ледяной зимой. Эти материалы практичны, внешне привлекательны, легки в монтаже. Желательно выбирать односкатную крышу, чтобы осадки естественным образом стекали не землю. Для этого необходимо установить разные по высоте балки друг напротив друга и прикрепить покрытие. Также можно использовать листы поликарбоната в качестве навеса для летней кухни. Материал очень гибкий и пластичный, поэтому конфигурации конструкции могут быть самыми разнообразными.

Летняя кухня с кровлей из поликарбонатаЛетняя кухня с кровлей из поликарбоната

Летняя кухня с кровлей из поликарбоната

Обустройство летней кухни

Мебель для летней кухни следует подбирать с особой тщательностью, поскольку она должна выдерживать перепады температур, отличатся практичностью и износоустойчивостью. О деревянных гарнитурах и ламинированных МДФ или ДСП лучше забыть, так же как и об обивке из кожи и ткани. Здесь лучше остановиться на мебели из ротанга, плетеной лозы, которая подчеркнет деревенский интерьер. Для беседок больше подойдут пластиковые столы и стулья или кованая уличная мебель (для конструкций открытого типа с металлическим каркасом). Гарнитур из нержавеющей стали пригодится тем, кто не планирует убирать мебель в дом на зиму. Уместны будут складные мобильные конструкции, которые не занимают много места и легко переносятся в комнату.

Каменный рабочий стол с дверцами из нержавеющей стали – такую конструкцию можно смело оставлять даже на открытой площадкеКаменный рабочий стол с дверцами из нержавеющей стали – такую конструкцию можно смело оставлять даже на открытой площадке

Каменный рабочий стол с дверцами из нержавеющей стали – такую конструкцию можно смело оставлять даже на открытой площадке

Плетенный кресла из ротангаПлетенный кресла из ротанга

Плетенный кресла из ротанга

Кухня на свежем воздухе предполагает наличие обеденной и рабочей зоны. Хозяйке следует расположить мебель таким образом, чтобы сохранить принцип эргономичного треугольника. Это визуальное объединение мойки, плиты и холодильника позволит тратить гораздо меньше времени на процесс приготовления пищи. Г-образный гарнитур в этом случае будет очень уместен. Если мангал или печь находятся чуть поодаль, то прямой компактный гарнитур с мини-холодильником и раковиной можно поставить напротив.

Идеальное расстояние от плиты (печи, гриля, мангала) до обеденного стола должно составлять 3 метра. Если цифра будет меньше, жар от огня будет мешать гостям трапезничать.

Что выбрать: печь, камин, гриль или мангал? Этот вопрос нужно решить до проектирования летней кухниЧто выбрать: печь, камин, гриль или мангал? Этот вопрос нужно решить до проектирования летней кухни

Что выбрать: печь, камин, гриль или мангал? Этот вопрос нужно решить до проектирования летней кухни

Особое внимание стоит уделить освещению, поскольку без дополнительных источников света на кухне будет находиться небезопасно. Для удобства готовки рабочую зону следует осветить отдельно ярким светом. Это могут быть подвесные фонари, светильники, треки, споты, встроенная в гарнитур подсветка. Если ограничиться одной лампочкой в центре помещения, то тень будет скрывать всю рабочую поверхность. На кухнях открытого типа особое внимание следует уделить плафонам и абажурам с дополнительной защитой от осадков. Они могут быть сделаны из пластика, металла, поликарбоната.

Красиво смотрятся светильники из ротанга или плетеного дерева. Обеденную зону также можно выделить садовыми светильниками, подвесными и поворотными лампами. В закрытых помещениях можно установить настенные бра, торшеры. В качестве декора на территории участка целесообразно установить фонари на солнечных батареях. Зарядившись светом днем, они автоматически включаются, когда темнеет на улице. В пасмурную погоду они вовсе не работают, поэтому такой вариант больше подойдет для дачи, где проводят летний отпуск. Зато такие фонари не потребляют электроэнергии, а значит выгодны с экономической точки зрения.

Рожковая люстра и закрытая рабочая зона

Рожковая люстра и закрытая рабочая зона

Что может быть лучше просторной и многофункциональной летней кухни, фото которой можно увидеть на сайте? Черпайте вдохновение из фотографий и советов мастеров по обустройству – и создайте помещение, которое станет уголком домашнего очага и уюта.

Фото: идеи обустройства летней кухни

Видеообзор летней кухни с кирпичной печью и барбекю.

Летняя кухня: виды и дизайн (26 фото)

Кухня необязательно должна находиться в доме. Блюда, приготовленные на свежем воздухе, получаются особенно вкусными. Если за окном прекрасная солнечная погода, то кухня может быть обустроена и на приусадебном участке. Такой вариант обустройства кухни преимущественно подходит для владельцев загородных домов или дач.

Дизайн летней кухни может быть самым разнообразным. Он может быть как простым, так и оснащенным обилием причудливых элементов. Все зависит от ваших индивидуальных предпочтений. Как правило, летняя кухня в частном доме или возле него представляет собой площадку, оборудованную всем необходимым для приготовления разнообразных блюд. Она оснащена холодильником, рабочей зоной, столом, печью, барной стойкой.

Летняя кухняЛетняя кухня

Летняя кухняЛетняя кухня

Популярные разновидности летней кухни

Необходимо грамотно подойти к выбору места для летней кухни. Желательно, чтобы она сообщалась с домом. Рассмотрим основные базовые виды летних кухонь:

  • Открытая кухня, которая вынесена за пределы дома и стоит обособлено. Мебель и техника располагается под художественно-оформленным навесом.
  • Летняя кухня, обустроенная на веранде или мансарде. Кухонное пространство в таком случае может быть совмещено с пристроенной полноценной столовой. Как правило, дизайн такой кухни максимально приближается к природному стилю.
  • Закрытая летняя кухня – уют в любую погоду.

Важным атрибутом любой летней кухни на даче или в деревне выступает печь. Она может быть дровяной или заменена камином, микроволновой печью, мангалом.

Для того чтобы оборудовать летнюю кухню, задайтесь вопросом, что вам больше всего по душе. Осмотрите территорию, которую вы собираетесь обустраивать под летнюю кухню. Важно постараться сохранить все великолепие солнца и свежего воздуха. Завтрак, обед или ужин на летней кухне – это отличная возможность насладиться восхитительной теплой погодой.

Летняя кухняЛетняя кухня

На летней кухне нередко используют разнообразные декоративные элементы: искусственные водоемы, клумбы, статуэтки, вазы и многое другое. В интерьер летней кухни дизайнеры рекомендуют обязательно включать растительность. Какой бы стиль вы не использовали, привлекательные клубы с цветами оживят пространство.

Летняя кухняЛетняя кухня

Также следует не забывать и о том, что лето — это сезон фруктов и овощей. Если вы располагаете достаточным количеством места, то горшок с красивым фруктовым растением добавит изюминку в интерьер. При недостаточном количестве площади можно добавить эффектные картины с изображением зелени.

На летней кухне приемлемо буйство красок. Данное пространство может быть оформлено ярко, стильно и даже экстравагантно. Модели мебели контрастных цветов, яркие аксессуары будут уместными.

Желательно использовать натуральные, природные материалы. К таким материалам относятся лен, хлопок, древесина, камень, бамбук. Нередко в оформлении летней кухни прибегают к использованию светлых и свежих тонов.

Освещение также играет немаловажную роль. В качестве освещения используются светильники, подсвечники, фонари, подсветка для мебели.

Летняя кухняЛетняя кухня

Летнюю кухню с комнатой можно оформить в самом различном стиле. Вы можете выбрать любую тематическую или цветовую направленность. Главное, чтобы пространство было уютным, а владельцам было приятно в нем находиться, когда тепло и в пасмурную погоду.

Летняя кухняЛетняя кухня

Как сделать летнюю кухню своими руками?

Летняя кухня своими руками изготавливается довольно быстро. Перед возведением следует грамотно подобрать место. Как построить летнюю кухню? Процесс изготовления кухни предполагает последовательную реализацию нескольких этапов.

Летняя кухняЛетняя кухня

Устройство площадки

Участок земли необходимо выровнять, следует предусмотреть место для стока воды во время дождя. На данном этапе планируется подвод коммуникации, если это предусмотрено. Если строительство летней кухни выполняется без стен, то можно не закладывать фундамент. Для деревянного строения подойдет столбчатое основание. Для кухни из камня и кирпича требуется позаботиться о возведении настоящего фундамента. Больше всего подойдет ленточный фундамент.

Летняя кухняЛетняя кухня

Обустройство пола

Вначале изготавливают подушку из песка. Она тщательно трамбуется. После этого песок засыпается щебнем. На щебень заливается раствор цемента.

Возведение стен

Если предполагаются стены, то отлично подойдет кирпичная кладка. Кладка производится, как правило, в кирпич. Из деревянного каркаса летнюю кухню можно соорудить намного быстрее. В качестве несущего элемента в таком случае будут выступать не стены, а каркас. Каркасные элементы фиксируются на основе использования шурупов. После того как каркас будет готов, стены обшиваются с использованием досок.

Крыша летней кухни

Она может быть плоской, односкатной или двухскатной. Если вы хотите эксплуатировать помещение в холодное время года, то предусмотрите в конструкции теплоизоляционный слой.

Летняя кухняЛетняя кухня

Монтаж окон

Если в проекте предусматриваются окна, то оконную раму в проем требуется монтировать достаточно точно. Можно использовать большие окна, которые располагаются от пола до потолка. Пристроить окна можно ближе к холодам. Застеклить веранду или террасу можно пластиковыми или деревянными окнами.

Внутренняя отделка

Внутренняя отделка летней кухни предполагает расстановку мебели и установку главного атрибута – печи. Напольное покрытие для кухни преимущественно выполняется из досок. Также применяется практичное керамическое напольное покрытие.

Летняя кухняЛетняя кухня

Летняя кухня на даче своими руками возводится несложно, если соблюдать все этапы работы в требуемой последовательности. Перед тем как начать строительство, определитесь с назначением кухни. Вам необходимо знать, будет ли эксплуатироваться помещение зимой.

Размер подбирается в зависимости оттого, будет ли использоваться пространство только для приготовления блюд или оно будет отведено еще и для столовой. Кроме того, обустройство летней кухни зависит от бюджета проекта. От имеющегося бюджета будут зависеть разновидности материалов, которые вы будете использовать в строительстве.

Летняя кухняЛетняя кухня

Материалы для изготовления летней кухни

Строительство летней кухни с террасой может осуществляться из самых разнообразных материалов. Общепризнанным материалом считается дерево. Такие виды летних кухонь отличаются простотой возведения. Беседка из дерева с кухней станет превосходным украшением вашего сада.

Летняя кухняЛетняя кухня

В строительстве летней кухни нередко используется и кирпич. Этот материал считается более дорогим, но характеризуется превосходными прочностными характеристиками. Обустроить летнюю кухню этого вида намного сложнее, так как предъявляются более серьезные требования к фундаменту. Заменить кирпич можно более дешевым материалом – пеноблоком. Это практичный и надежный материал, но по долговечности несколько уступающий кирпичу.

Летняя кухняЛетняя кухня

Также беседку с печкой можно изготовить из металла. Данный материал является чрезвычайно грубым и тяжелым, он преимущественно используется для проведения декоративной отделки.

Летняя кухняЛетняя кухня

Летняя кухня из бруса: причина популярности

В последнее время повышенным спросом пользуется летняя кухня из бруса. Это обусловливается тем, что данное сооружение имеет много достоинств. Это строение смотрится стильно и эффектно. В нем приятно находится в жаркую погоду. Если сооружение будет закрытым, то владелец будет надежно защищен от неблагоприятных погодных условий.

Летняя кухняЛетняя кухня

Строение из бруса возводится в максимально сжатые сроки. Стоимость подобной кухни не будет дорогой. Брус гармонично сочетается с другими постройками на приусадебном участке. Он не предъявляет больших требований к обслуживанию и имеет длительный срок службы.

Брус – это экологически чистый материал, который не нуждается во внутренней и внешней отделке.

Летняя кухняЛетняя кухня

Беседка с летней кухней: преимущества

Беседка с летней кухней – это отличное решение для приусадебного участка. Сегодня не каждый дачник может похвастаться беседкой, оснащенной кухней. Летняя кухня с беседкой отличается практичностью и удобством. На даче у каждого владельца имеется небольшая беседка или какой-либо навес. Эта зона предназначена для приема пищи на свежем воздухе. Если вы обустроите свою беседку плитой, барбекю, мангалом, вы поймете, как весело и непринужденно можно готовить на природе.

Летняя кухняЛетняя кухня

Летняя кухня с мангалом обладает большим количеством неоспоримых преимуществ:

  • Приготовление пищи осуществляется на свежем воздухе. Не потребуется на протяжении длительного времени находиться в душном помещении.
  • Блюдо, приготовленное на открытом огне намного вкуснее.
  • Летняя кухня с верандой отличается наличием естественной вентиляции, она не будет впитывать запахи.
  • Ухаживать за данным пространством просто.
  • Данное место будет уютным независимо от погодных условий.
  • Вы сможете разгрузить основную кухню от разнообразной посуды и техники.

Летняя кухняЛетняя кухня

Мебель и оборудование для летней кухни

Если вы планируете строительство дачной кухни во дворе, то непременно придется позаботиться о приобретении мебели и оборудования. В целях экономии бюджета можно использовать старую мебель.

Летняя кухняЛетняя кухня

Летнюю кухню необходимо разделить на две части: рабочую и зону отдыха. В рабочей зоне требуется расположить печь или мангал, шкафы для кухонной утвари и столешницу для приготовления блюд. Шкафы должны удобно и легко открываться. В обеденной зоне необходимо установить стол и стулья. Стулья можно поменять на диванный уголок или кресла.

Летняя кухняЛетняя кухня

Что касается материалов изготовления, то как правило, используются пластик, дерево, стекло, камень. Деревянная мебель – самый популярный вариант. Древесина помогает создать уютную атмосферу. За деревянной мебелью требуется тщательно следить, обрабатывая ее, так как она не любит сырость.

Летняя кухняЛетняя кухня

Также очень популярна плетеная мебель. Она сморится изысканно и стильно. Изготавливается из ивы, камыша, бамбука.

Летняя кухняЛетняя кухня

На даче можно встретить кованую мебель с элементами дерева – лавочки, столы, мангалы и т.д. Таким образом, мебель для дачи разнообразна. Определившись со стилем, вы легко подберете достойный вариант.

Дача – это отличное место для отдыха от городской суеты. Дача, оснащенная построенной уютной, летней кухней, позволит сделать пребывание за городом более комфортным.