советы и секреты + фото

Городские жители нередко запасают впрок разные овощи, чтобы сэкономить на их покупке зимой. Местом хранения урожая становится балкон или лоджия, ведь в многоэтажках нет погребов и индивидуальных подвалов. Овощам нужно обеспечить правильные условия. Например, им навредят излишний холод или тепло.

Содержание

• Обустройство лоджии для хранения
• Простейшие способы хранения на балконе
• Как оборудовать место для хранения
• Советы по хранению в условиях городской квартиры
• Хранение на балконе: видео

Обустройство лоджии для хранения

Балкон по многим параметрам уступает подземным хранилищам. Если же выбора нет, то и он вполне пригоден для хранения запасов, даже при лютой зиме за окном. Главное условие для обустройства балкона — остекление. Без него продукты будут находиться фактически на улице. Стекло — первичная защита от ветров, осадков, низких температур и прочих негативных факторов зимы.

Большинство овощей не выдерживает даже 0°С. Ваша задача — обеспечить это условие. Оптимальный температурный диапазон хранения отличается для разных овощей и фруктов:

• картофель: +2…3 °С;
• капуста: -1…+2 °С;
• свёкла, морковь, репа: 0…+2 °С;
• лук: 0…+1 °С;
• чеснок: -1…+3 °С;

• яблоки: +1…2 °С;
• груши: -1…+5 °С.

Внимание! При хранении урожая важно контролировать обе границы температурного режима. Если ниже нуля урожай промёрзнет, то при большом тепле будет быстрее портиться.

На тепловые показатели застеклённой лоджии или балкона влияет много факторов:

• площадь помещения;
• тип стеклопакетов и его толщина. Лучше всего пластиковые окна;
• количество и размер оконных проёмов;
• прогрев квартиры.

Проще всего осуществлять контроль с помощью обычного термометра. Необходимо свести на нет сильные температурные колебания, которые обязательно будут. Для этого нужно создать для плодов и корнеплодов собственный микроклимат.

Простейшие способы хранения на балконе

Если балкон достаточно широк, а в хозяйстве есть неработающий холодильник советского образца, то мастерить ничего не придётся. Агрегат обладает достаточной теплоизоляцией, чтобы не пропускать внутрь холод. Надежно зафиксируйте его в положении «на спине» — и получится своеобразный сундук для хранения. 1-2 раза в неделю открывайте его на 20-30 мин. (особенно в тёплые дни) для проветривания.

Советские холодильники не были габаритными, поэтому вместить много овощей туда не получится. Элементарное хранилище для урожая — ящик. При грамотной изоляции его стенки станут преградой для любых атмосферных изменений. Многие используют для хранения пластиковые ящики — те, в которых привозят товар в овощные магазины. Их удобно разместить столбиками вдоль одной из стен.

Есть несколько важных условий:

1. Ящики нельзя ставить на голый пол. Дополнительно организуйте для хранения стеллаж или другую крепкую опору. Отступ от пола и стен должен составлять не менее 15 см.
2. Полезно пересыпать урожай опилками, чтобы они собирали лишнюю влагу. Но не забывайте, что пластиковые ящики имеют решетчатые стенки и днище.
3. Конструкцию из ящиков желательно укутать одеялом, плотной тканью, старыми тёплыми вещами. Хороший утеплитель — пенопласт. Периодически проветривайте контейнеры.

Совет. Картофель в ящике отлично сочетается со свёклой. Бордовый корнеплод собирает влагу, которая помогает ему не подсохнуть в процессе хранения, а картошка не намокает.

Как оборудовать место для хранения

Деревянные ящики тоже отлично подойдут для хранения урожая. Если у вас найдёт пара таких ёмкостей разного размера, то можно создать надёжное зимнее вместилище для лука, моркови, капусты и т.п.:

1. На дно большего ящика уложите плотную ткань или картон. Насыпьте слой сухих опилок (10 см).
2. Поставьте внутрь меньший ящик. Между стенками двух контейнеров должно оставаться хотя бы 10 см. Это пространство заполните теми же опилками или песком.
3. Уложите продукты на хранение. Насыпьте сверху ещё один слой опилок и накройте крышкой.

Такая нехитрая конструкция поможет сохранять овощи даже при отрицательных температурах. Наиболее слабое место в ней — верх. Поэтому накидка из ткани в мороз не повредит. Главное, во время хранения иногда открывать контейнер для доступа свежего воздуха.

Из деревянных досок можно сколотить нечто вроде шкафа. Лучше всего это делать у стены, смежной с жилой комнатой. Тогда не нужно сильно думать над дополнительным утеплением. Можно оклеить внутренние стенки гарнитура фольгой.

Деревянный шкаф не слишком эффективен для хранения огородной продукции в морозы, поэтому нужно позаботиться о подогреве. Народные умельцы используют маломощные фены. Но проще провести в контейнер свет и повесить лампу накаливания. Для обогрева при отрицательных температурах достаточно светильника мощностью 40 Вт. Его нужно включать на несколько часов в сутки.

Советы по хранению в условиях городской квартиры

Многолетний народный опыт поможет избежать трудностей во время хранения овощей на лоджии или балконе:

1. На дно закрывающихся ящиков лучше поместить подпорки или решётку. Это обеспечит нужную циркуляцию воздуха в нижних слоях.
2. Терморегулятор, подключённый в цепь нагревательных приборов (например, лампы накаливания), позволит сэкономить электроэнергию во время хранения продукции.
   
3. Невысокие деревянные ящики можно использовать в качестве подставки или места сидения. Если сделать всё грамотно, получится аккуратный и удобный пуфик.
4. Картофель можно хранить насыпью. Но высота кучи не должна превышать 1 м.
5. Капусту хранят одним слоем, кочерыжками вверх, обернув каждый кочан бумагой.

Соорудить место для хранения продуктов на лоджии несложно. Дополнительное капитальное утепление балкона позволит существенно повысить в нём среднюю температуру. В таком помещении вам уже не придётся накидывать на ящики и контейнеры одеяла или старые куртки.

Хранение на балконе: видео

Хранение овощей на балконе зимой в термоящике и другие способы сохранить урожай

О витаминах и прочей пользе для здоровья от свежих фруктов и овощей знают даже маленькие дети, как и то, что в холодное время года стоимость этих ценных продуктов в разы увеличивается. Если в частном доме проблему с размещением урожая можно решить с помощью различных пристроек, то в многоквартирных домах дальше лоджии не разгонишься. Поэтому рассмотрим детально, как хранить овощи на балконе зимой и изучим самые популярные варианты обустройства небольшого домашнего погребка.

Содержание

• Условия для длительного хранения овощей
• Фактор совместимости и другие нюансы
• Оборудование для домашнего овощехранилища
• Домашний погребок своими руками
  • Подготовительные работы
  • Инструкция по изготовлению короба своими руками
  • Как сделать термозоляцию
  • Решаем вопрос с обогревом
• Как хранить овощи на балконе зимой: видео и фото по теме
  • Фотоподборка идей
  • Видео: как сделать обогреваемый погребок с вентиляцией

Условия для длительного хранения овощей

Основные требования к балкону, на котором планируется «поселить» растительные запасы – наличие остекления и внутреннего или внешнего утепления. Впрочем, второе условие обязательно только для квартир, расположенных в климатической зоне с холодными зимами, поскольку большинство плодоовощных культур лучше всего сохраняются при температуре близкой к нулю.

На неостекленных террасах, открытых ветрам и дождям, долго запасы не проживут. Хотя растения любят повышенную влажность, ее переизбыток в разы ускоряет процессы гниения.

Некоторые овощи прекрасно себя чувствуют при комнатной температуре

На заметку. Если уложить в коробы, ящики или корзины тыкву, картофель и хорошо просушенный лук, пару месяцев они спокойно пролежат и на кухне. А вот морковь, свекла и капуста в тепле увянут всего за пару дней.

Как правильно хранить овощи на балконе зимой:

1. Различные корнеплоды (морковь, репа, свекла) – любят температуру в диапазоне от 0 до +1°С и высокую влажность (85-95%). Поэтому дольше всего они «проживут», если будут пересыпаны чуть влажным песком в хорошо проветриваемых ящиках. Для таких овощей также подойдут тканевые контейнеры или обычные мешки.
2. Картофель – один из самых непритязательных продуктов можно хранить практически в любой твердой таре (лотках, металлических сетках, ящиках) рассыпав слоем толщиной до 1 метра. Оптимальная температура – от +1 до +5°С. Важное условие – овощехранилище с картофелем обязательно должно быть затемнено, чтобы клубни не прорастали.
3. Лук и чеснок – также относятся к «долгожителям». Их головки можно сплести за хвостики в косы или связки, уложить россыпью в ящики или подвесить в сетках и держать при температуре от -2 до 0°С до самой весны.
4. Капуста(белокочанная, савойская, краснокочанная) — превосходно себя чувствует при t от -1 до +2°С, особенно если ее разложить на полках стеллажей либо в больших лотках кочерыжками вверх. Цветную капусту и брокколи следует разобрать на соцветия и заморозить – простого охлаждения этим сортам недостаточно для длительного хранения.
5. Яблоки и груши – фрукты лучше всего поместить в картонные или деревянные ящики вместимостью до 25 кг, распределив в 1-3 слоя и пересыпав опилками или обрезками бумаги из шредера. Температуру желательно соблюдать в пределах от -1 до +4°С (для летних сортов допустимы границы от +2 до +7°С).

Сроки хранения различных овощей

Совет. Если в холодное время года температура на балконе часто опускается ниже нулевой отметки, стоит задуматься о погребке с термозоляцией, иначе ваши запасы попросту замерзнут.

Фактор совместимости и другие нюансы

Изучая вопрос, как сохранить овощи зимой на балконе, следует уделить внимание не только созданию благоприятного микроклимата, а и так называемому фактору совместимости. Дело в том, что большинство плодовоовощных культур не любят долго находиться рядом с «собратьями» другого вида. Растения могут передавать друг другу запахи, выделять вещества, ускоряющие созревание, поглощать испарения влаги. В результате продукты изменяют свои свойства или попросту портятся.

Например, яблоки плохо переносят соседство с картофелем и капустой, авокадо нельзя хранить рядом с ананасом, а помидоры – с арбузом или грушами. Отдельный отсек обязательно понадобится для цитрусовых. А вот лук с чесноком, морковь со свеклой, брюквой, дайконом и другими корнеплодами можно «селить» вместе, но отделяя от других продуктов.

Цитрусовые нужно хранить отдельно от других культур

Правильно подобрайте «кандидатов» в долгожители. Не бросайте фрукты/овощи насыпью, осмотрите каждый плод на наличие гнили, срезов, насекомых, вмятин от падения, прочих дефектов. Такую инспекцию нужно периодически повторять и своевременно утилизировать подгнившие или засохшие экземпляры.

Основное правило длительного хранения – вся плодоовощная продукция укладывается в контейнеры или мешки только в немытом виде.

Оборудование для домашнего овощехранилища

Чтобы поддерживать показатели влажности и температуры на оптимальном для растений уровне, можно использовать самодельные коробы или готовые покупные изделия.

Самые популярные варианты:

• Термошкафы – металлические короба различного объема и вместимости, которые могут работать даже при -40°С. Благодаря встроенным нагревательным элементам и термостату, они способны самостоятельно поддерживать температурный режим в пределах от +2 до +10°С. В некоторых моделях предусмотрена функция ручного управления, позволяющая устанавливать «рамки» от 0 до +20°С. Существенный минус таких изделий — высокая цена и необходимость подключения к электросети.

С таким балконным погребком урожаю не страшны никакие погодные сюрпризы

• Гибкий контейнер для хранения овощей на балконе зимой – тканевый мешок из двух или более слоев утеплительного материала, между которыми располагается нагревательный элемент. Емкость такого хранилища – до 300 литров, но оно не будет занимать много места на балконе – когда запасы закончатся, компактный контейнер легко сложить и спрятать. К недостаткам можно отнести довольно примитивный дизайн (мешок он и есть мешок), сложности с разделением «недружественных» продуктов по секциям и подключением к электросети, которое возможно далеко не на каждом балконе.

Для удобства хранения термомешки комплектуют разделительными сетками по 5-10 кг

• Самодельные погребки – утепленные пластиковые, металлические или деревянные емкости, в которых удобно хранить овощи на балконе зимой. Это могут быть готовые или полностью сделанные своими руками ящики, баки, бочки, различная мебель. Такое овощехранилище можно соорудить любого размера и оснастить тем же термостатом и обогревателем. Единственный недостаток – количество свободного времени, которое потребуется на самостоятельное изготовление погребка.

При правильной организации пространства, лоджия может превратиться во вместительную кладовую

Совет. Отличный контейнер для хранения овощей и фруктов может получиться из старого холодильника или морозильной камеры, поэтому не спешите выбрасывать технику, отслужившую свой срок.

Домашний погребок своими руками

Разновидностей самодельных овощехранилищ существует довольно много, поэтому рассмотрим пошагово принцип изготовления моделей, которые работают с подключением к электричеству и без него.

Подготовительные работы

Самый простой вариант для размещения овощей и фруктов – закрытая этажерка или пенал с несколькими отделами. Это может быть старая мебель или недорогая пластиковая модель с перфорациями на стенках, в различных секциях которой можно уложить морковь со свеклой, лук с чесноком и другие продукты. Такой вариант хранения подойдет только для регионов, где температура даже в холодное время года не опускается ниже нуля (на время редких заморозков ящик можно укутать клеенкой и несколькими одеялами).

Вместительная этажерка из деревянных лотков

Для климатических зон, где морозы зимой не в диковинку, стоит соорудить короб или термоящик для хранения овощей на балконе зимой. Правда, этот вариант будет работать только в случае, если помещение хорошо утеплено.

Для изготовления короба понадобятся:

• Деревянные брусья с сечением 2*4 или 4*4 см.
• Фанера или другой деревянный материал для каркаса.
• Доска для постамента, толщиной не менее 2 см.
• Утеплитель – минвата, пенопласт, пенофол, фасадные панели (из подручных материалов подойдет старая шуба или одеяло).
• Антигрибковая пропитка.
• Олифа, лак или водоотталкивающая краска.
• Ножовка по дереву.
• Дверные петли, гвозди или саморезы.

Прежде чем приступать к изготовлению ящика, определите для него место на балконе. После этого нужно создать чертеж с указанием длины, ширины и высоты. Конечно, габариты будущего хранилища во многом зависят от объема ваших продуктовых запасов и размеров помещения, но огромный короб на балконе также ни к чему. Оптимальным решением для большинства планировок будет высота изделия в 1-1,2 метра, ширина – 0,8-1 м и глубина 0,6-0,8 м.

Совет. Чтобы минимизировать расход полезной площади, можно поместить контейнер в одном из торцов комнаты. Если лоджия достаточно широкая, лучше использовать под хранилище зону под окном – часть стены, прилегающей к жилому помещению, поможет сохранить тепло для овощей.

Инструкция по изготовлению короба своими руками

Чтобы изолировать низ контейнера от холодного пола, нужно из толстой доски вырезать постамент, по размеру днища будущего ящика. Если же настолько толстой подложки не нашлось, можно соорудить небольшой подиум высотой в 5-10 см из брусьев, набить на него доски или фанеру. Для лучшей теплоизоляции можно подложить под постамент пенопласт (минвату в этом случае использовать не стоит — если подиум не будет герметично закрыт, повышенная влажность быстро выведет из строя этот материал).

Постамент для домашнего погребка

Этапы изготовления короба:

• Выполняем разметку на стенах и полу балкона.
• Распиливаем брусья для каркаса и доски для обшивки стенок, днища и крышки ящика. При изготовлении корпуса всего понадобится 8 коротких отрезов брусьев для боковых стенок и 8 длинных для поперечин.

На заметку. Вместо досок можно использовать фанеру, листы ДСП или влагостойкого гипсокартона, но в этом случае необходимо сделать перфорацию – отверстия для циркуляции воздуха.

• Все деревянные части будущего ящика шлифуем начисто наждачкой, чтобы избавиться от мелких щепок, шероховатостей, прочих дефектов.
• Наносим антигрибковую пропитку, ждем, пока подсохнет первый слой, повторяем обработку. Покрываем дерево любой масляной пропиткой 1-2 раза и снова ждем просушки.
• Формируем каркас, скрепляя брусья гвоздями или саморезами. Боковины обеспечиваем поддержкой, соединив уголки вспомогательными планками. Для устойчивости конструкции можно прикрепить корпус еще и к стенкам балкона.

Каркас для короба

• Теперь обшиваем досками каркас, оставляя вентиляционные отверстия в пару миллиметров.
• Наверху задней стенки просверливаем отверстия под фурнитуру, вставляем петли.
• Скрепляем доски для крышки на поперечные брусья.

Длина перекладин должна быть на 10-20 см меньше ширины крышки, иначе ящик не будет нормально закрываться.

• Насаживаем петли на крышку и проверяем работу конструкции. Если планируется съемная крышка, вместо петель можно использовать магниты или магнитную ленту.
• Внутри контейнера можно установить разделительные перегородки или лотки для растений различных видов по своему усмотрению.

На этом этапе простой ящик для домашнего хранения можно считать готовым. Но такой вариант будет эффективен только при качественном утеплении балкона/лоджии.

Закрытый деревянный короб, выполненный под внутреннюю отделку хорошо утепленного балкона

Как сделать термозоляцию

Если на балконе температура зимой иногда падает ниже нулевой отметки, следует перестраховаться и дополнить конструкцию слоем полистирола или другого материала, который не боится влаги и хорошо защищает от холода. Основу для короба изготавливают по уже рассмотренному выше алгоритму, но в этом случае не нужно делать щели или перфорацию на стенках, иначе принцип «термоса» не сработает.

Схема устройства термокороба для балкона

Чтобы сделать утеплительный «пирог», нужно приклеить плиты теплоизолятора к стенкам погребка. Для этого делаем рулеткой замеры всех поверхностей по внутреннему периметру и, опираясь на полученные данные, режем материал на куски. Здесь важна аккуратность: на стыках не должно быть щелей (можно заделать промежутки монтажной пеной, а после срезать излишки острым ножом).

Если ящик планируется установить в торце помещения, можно сэкономить на досках для обшивки боковых стенок

Осталось изготовить внутренний ящик из тонкой фанеры или листов ДВП. Чтобы сделать точный раскрой материала, нужно снова сделать замеры уже с учетом толщины утеплителя, а затем выпилить куски подходящего размера ножовкой. Для внутреннего ящика можно обойтись без каркаса, просто подогнать стенки и пол, а затем приклеить к пенопласту.

Ориентировочные размеры короба и внутреннего ящика

Обратите внимание! Термокороб не спасет от сильного мороза, он убережет запасы от редких заморозков, когда температура в помещении, несмотря на остекление и утепление, ненадолго опускается. При низких температурных режимах спасти урожай сможет только устройство обогревательной системы.

Решаем вопрос с обогревом

У термокороба есть существенный недостаток – отсутствие циркуляции воздуха. Решить этот вопрос можно регулярным проветриванием или обустройством принудительной вентиляции. Если на балконе есть доступ к электросети, гораздо практичней сделать погребок с обогревом.

Самый простой вариант – установить внутри короба 1-2 обыкновенные лампочки накаливания. Тепло, которое они выделяют при включении, не даст запасам замерзнуть при минусовых температурах. Само хранилище изготавливается по принципу термокороба, только в этом случае между корпусом и внутренним ящиком нужно оставить свободный зазор в 2-3 сантиметра, а на фанерных стенках сделать перфорацию для циркуляции теплого воздуха.

Лампы можно поместить в металлическую трубу или деревянный короб на подпорках из брусьев (ширина должна быть такой, чтобы светоприборы не соприкасались с его стенками). Еще один вариант – расположить лампочки на дне, но в этом случае стоит установить еще и небольшой вентилятор, чтобы нагретый воздух равномерно распределялся по всему периметру.

Схема устройства термокороба с обогревом от ламп накаливания

Завершающий этап изготовления овощехранилища на балконе – подключение терморегулятора, который будет контролировать микроклимат внутри самодельного погребка. Для этого можно использовать элемент от старого холодильника или купить готовый прибор.

Пример устройства на балконе обогреваемого термоящика

Терморегуляторы могут быть укомплектованы температурным датчиком или реле. Устройство с датчиком будет запускать обогрев, когда температура воздуха внутри короба упадет ниже установленной метки, а реле – автоматически включать лампочки в заданный временной промежуток (например, ночью или в утренние часы).

Совет. Существуют терморегуляторы с уже встроенной системой обогрева. Стоят они недешево, зато избавят от необходимости устанавливать лампочки или другие нагревательные элементы.

Как хранить овощи на балконе зимой: видео и фото по теме

Соорудить домашнее хранилище для овощей и фруктов можно практически из любых подручных материалов. В ход у мастеров идут картонные, пластиковые и деревянные ящики, старая мебель, остатки стройматериалов, мешковина и другая плотная ткань. Если вы ищите нестандартные идеи для установки на балконе короба или ящика для хранения овощей зимой, возможно, вас вдохновят подсказки из нашей фотоподборки.

Фотоподборка идей

• Закрытые тканевые лотки обеспечат отличную вентиляцию
• Оригинальная этажерка с выдвижными ящиками не займет много места на балконе
• Самодельный ящик из досок со складными дверцами, в котором можно хранить овощи и домашнюю консервацию
• Ларь в виде скамейки – вариант организации овощехранилища на узком балконе
• Из нерабочей морозильной камеры может получиться не только вместительный короб для запасов, а и небольшая софа
• Плетеные корзины с продуктовыми запасами будут органично смотреться в зеленом саду на теплом балконе
• Вместительный ящик для хранения овощей на балконе зимой можно сплести своими руками из прочной проволоки, а стенки просто застелить тканью

Закрытые тканевые лотки и оригинальная этажерка с выдвижными ящиками

Самодельный ящик из досок и ларь в виде скамейки

Из нерабочей морозильной камеры может получиться не только вместительный короб для запасов, а и небольшая софа

Софа с коробом из нерабочей морозильной камеры

Плетеные корзины с продуктовыми запасами

Вместительный ящик для хранения овощей из прочной проволоки,

Еще один интересный способ оформления ящика в зоне отдыха на утепленной лоджии

Видео: как сделать обогреваемый погребок с вентиляцией

Как видите, обустроить надежное и практичное овощехранилище можно на любом остекленном балконе или лоджии. Главное преимущество самодельных экземпляров – возможность самому выбирать форму, размер, способ утепления. Если вы не дружите с чертежами и строительным инструментом, всегда можно купить готовый термошкаф с автоматизированной системой обогрева или пригласить мастера, который претворит в жизнь ваши мечты о домашнем погребе.

при какой температуре замерзает, до скольки градусов можно держать на лоджии осенью без отопления

Картошка — неотъемлемая часть нашего рациона, поэтому мы хотим, чтобы она была идеального качества, а еще лучше — от нашего Дом и Сад. И если в частном секторе особых проблем с хранением картофеля нет, то жителям многоэтажек приходится тяжелее.

Узнайте из статьи, как хранить картошку зимой на балконе, чтобы она сохранила свой натуральный вкус, товарный вид и полезные свойства.

Содержание статьи

• Подходящие условия для хранения картофеля на балконе
  • Есть ли разница в хранении: на отапливаемом и неотапливаемом балконе
  • Есть ли разница: застекленный и не застекленный балкон
• Сколько можно держать на балконе
• Подготовка картофеля к хранению
• Подготовка контейнера для хранения
  • Деревянный ящик без утепления
  • Термобокс
  • Контейнер для временной «передержки»
  • Домашняя коробка с изоляцией
• Как защитить картофель от замораживания
• Дополнительное отопление
• Обычные ошибки
• Заключение

Подходящие условия для хранения ловцов на балконии

9003

9003

9003

9003

.

, темное помещение с хорошей циркуляцией воздуха, защищенное от влаги, пыли и насекомых.

Оптимальными для хранения картофеля считаются температура +2…+6°С и влажность — 70-80%. Если зимой в хранилище будет слишком тепло, картофель «почувствует» приближение весны и начнет прорастать.

При какой температуре замерзает картошка на балконе? При 0°С крахмал, содержащийся в клубнях, превратится в сахар, а при отрицательных значениях клубни пропадут.

Есть ли разница в хранении: на отапливаемом и неотапливаемом балконе

Рекомендуемая температура хранения +2…+6°С будет постоянной на отапливаемом балконе благодаря установленной системе теплого пола. В этом случае картофель помещают в картонную коробку или любую вентилируемую тару.

А вот на неотапливаемом балконе велик риск перепада температуры воздуха. При этом для обеспечения оптимальных условий контейнер для хранения оснащают дополнительным подогревом.

Есть ли разница: застекленный и незастекленный балкон

Открытый балкон не подходит для хранения овощей зимой. Резкий сильный ветер, высокая влажность, регулярные перепады температуры – губительные условия для овощей. Поэтому на таком балконе сооружают утепленные конструкции.

Запрещено пользоваться электроприборами, так как они не смогут нормально работать в неподходящем для них месте.

Сколько можно держать на балконе

Если все условия соблюдены, то картофель благополучно перенесет зиму и продержится до весны. Главное, чтобы температура и влажность не менялись. Важным условием сохранности картофеля является систематическое проветривание. Отсутствие циркуляции воздуха в помещении приведет к распространению овощной гнили.

Подготовка картофеля к хранению

Перед тем, как оставить картофель зимовать на балконе, его подготавливают:

1. Аккуратно удаляем с клубней налипший грунт, не повреждая самой кожуры, во избежание развития грибка болезни.
2. Тщательно высушите картофель. В солнечную погоду расстелите на полу балкона одеяло, покрывало или любую другую ткань. Оставшаяся влага будет испаряться, уменьшая риск гниения. Сохнет 10-14 дней.
3. Внимательно осмотрите картофель. Если на клубнях есть признаки гниения, выбросьте их. Картофель с оставшимися следами от лопаты оставляют, но съедают первым.
4. Здоровый картофель собирается в заранее выбранную и подготовленную тару.

есть способы снизить риск загнивания картофеля. Для этого сверху укладывают слой свеклы или измельченного чеснока (на 100 кг картофеля 100 г чеснока), а также листья рябины, полыни, бузины или луковой шелухи.

Подготовка контейнера для хранения

Важно подготовить не только сам картофель, но и контейнер, в котором он будет храниться всю зиму. Овощи хранятся в ящиках . В мешках обеспечить полный воздухообмен сложнее, а собирать картошку из ящиков гораздо удобнее и быстрее.

В первую очередь проводится дезинфекция ящиков. Неважно, новые они или уже использовались ранее. Приготовьте смесь самостоятельно. Он содержит воду, мыло и соду. Если для хранения выбирают деревянные ящики, то их дополнительно обрабатывают раствором медного купороса (10 г порошка на 1 л воды) и известью, пока они высыхают.

Кроме ящиков используют пластиковые контейнеры или термошкаф. Некоторые превращают старый холодильник в овощехранилище. Урожай также хранится в картонной коробке.

Ящик деревянный без утепления

Ящик деревянный с крышкой сколачивают из досок или фанеры. Толщина его стенок не менее 5 см. Его полируют, покрывают краской или лаком. Ящик для хранения не должен соприкасаться с бетонным полом, поэтому его размещают на небольшом возвышении или на специальных подставках, которые обеспечат эффект воздушной подушки.

Термобокс

Термобокс – это готовое хранилище, которое также называют термошкафом или «зимним погребом». Эту конструкцию можно приобрести в любом специализированном магазине. Преимуществом является полностью автономная работа. В боксе поддерживается заданная температура. Эти ящики имеют металлический корпус, а внутри деревянную накладку, которая оборудована вентиляцией, чтобы овощи не «задохнулись».

Производители предлагают широкий ассортимент – вы без труда подберете термобокс нужного размера и цвета.

Контейнер для временной «передержки»

Этот способ хранения подходит для тех, кто не закупает большое количество картофеля. Если ваш балкон утеплен, то для небольшого количества овощей достаточно обычных пластиковых ящиков или пакетов.

Короб самодельный с изоляцией

Для подачи тепла в коробку используйте лампу накаливания мощностью 40-60 Вт или маломощный фен.

Во втором случае в ящик с картошкой по трубкам будет поступать воздух, а включение и выключение будет осуществляться автоматически с помощью теплового реле. Это позволит поддерживать рекомендуемый температурный диапазон.

Что необходимо для сборки конструкции:

• фанера;
изоляция
• от 50 мм;
• деревянные и пластмассовые трубы диаметром 40-50 мм;
фен
• ;
• электрическое контактное реле.

Не рекомендуется использовать материалы из минеральной ваты, так как они впитывают влагу. Используйте пеноплекс.

Технология сборки теплого ящика:

1. Первым делом сделайте каркас из бруса, бруски прикрепите к уголкам.
2. Обшить стенки короба, закрепить листы на саморезы. Не забудьте сделать отверстия для подачи воздуха через трубку.
3. С помощью универсального ножа отрежьте изоляционную плиту до нужного размера. Приклейте его к бокам самой коробки и к крышке изнутри. Также можно обшить короб фольгированным изолоном.
4. Вставьте трубку в отверстие, сделанное в коробке, и закрепите ее на фене.
5. Проделайте в трубке небольшие отверстия для равномерного распределения теплого воздуха внутри.

Проверьте все крепления и все соединения на предмет безопасного и надежного использования и отсутствия короткого замыкания.

Есть еще один, более простой способ утеплить ящик для хранения картофеля. Подвесьте лампу накаливания внутри жестяного цилиндра. Предварительно покрасьте лампу в черный цвет, так как свет негативно влияет на состояние картофеля. Такая лампа не сжигает много электроэнергии, а выделяемого тепла достаточно для поддержания положительной температуры в хранилище.

Как защитить картофель от замерзания

Замерзание картофеля на балконе в холодную погоду – явление весьма распространенное.

Вот несколько советов, как этого избежать:

1. Картофель, который отправляется на длительное хранение, должен быть сухим. Мокрое промерзает и портится гораздо быстрее.
2. Основной причиной замерзания овощей является несвоевременное утепление хранилища. Если картофель получил даже легкое обморожение, то дальнейшие действия уже не окажут должного эффекта.
3. Картофель, оставленный для хранения на балконе, не накрыт. Это провоцирует обморожение верхнего слоя. Накройте контейнер для хранения крышкой, хлопчатобумажным одеялом или матрасом.

Дополнительный обогрев

На неотапливаемом балконе хранить картошку гораздо сложнее. В этом случае не обойтись обычным ящиком, в котором весь урожай вымерзнет при наступлении холодов.

Утеплить ящики из фанеры и досок.

Инструменты:

• отвертка;
• саморезы.

Изоляционные материалы:

• опилки;
• пенопласт или древесная стружка;
• штук ДВП или ДСП, подходящих по размеру каркасу.

Если короб обшит фанерой с двух сторон, то между ними укладывают утеплитель. Сверху закрепите листом фанеры по размеру.

Если контейнер сделан из досок, то сделайте такой же ящик меньшего размера и поместите его внутрь большого. Пространство между ними заполните поролоном или стружкой, а сверху сделайте крышку. Некоторые люди покрывают его соломой.

Распространенные ошибки

Наиболее распространенные ошибки при хранении картофеля:

1. Загрузка клубней в ящики, которые ранее не были отсортированы.
2. Отсутствие вентиляции в контейнерах, где хранится урожай.
3. Использование грязного ящика или комнаты.
4. Хранение невысушенных влажных овощей, черенков клубней.
5. Неправильно подобранный сорт картофеля (ранний). Это приведет к быстрой порче урожая.

Заключение

Картофель можно хранить в холодное время года, даже если вы живете в городской квартире. Используйте свободное место на балконе и сделайте своими руками емкости для хранения овощей. Не забывайте соблюдать все правила и температурный режим.

Хорошей альтернативой является термобокс, который работает автономно и поддерживает заданную температуру.

Вырастите овощи на балконе

— Написано Бет Клонингер и последнее обновление Анель Аммонс

en Español

El Inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún конфликтный entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual Que Con cualquier traducción por Internet, la Conversion no es sensible al contexto y puede Que no traduzca el texto en su significado original. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точного перевода текста. Por благосклонность, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.

Английский является управляющим языком этой страницы. Если есть какие-либо противоречия между текстом на английском языке и переводом, английский язык имеет преимущественную силу.

Нажав на ссылку перевода, вы активируете бесплатную службу перевода, чтобы перевести страницу на испанский язык. Как и при любом интернет-переводе, преобразование не зависит от контекста и может не привести текст к его первоначальному значению. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точности переведенного текста. Обратите внимание, что некоторые приложения и/или службы могут работать не так, как ожидалось, после перевода.

Estoy de Acuerdo / Я согласен

Свернуть ▲

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы вырастить собственные овощи, но думаете, что это может быть слишком сложно? Выращивание собственных свежих продуктов может быть не таким сложным, как вы думаете, и это можно сделать в очень небольших масштабах. Вы можете выращивать множество продуктов даже на небольшом балконе или в патио квартиры, и это увеличит количество свежих продуктов, которые есть на тарелке вашей семьи.

Многие люди думают, что для выращивания овощей на грядке должен быть культиватор и большой участок земли на заднем дворе. Хотя это может быть отличным вариантом для некоторых семей, это не единственный способ выращивать еду. Контейнеры могут быть отличным способом выращивания продуктов питания на небольшом пространстве, и это вариант, который не разрушит собственность вашего арендодателя. Для выращивания может служить любая емкость, в том числе купленная в хозяйственных магазинах для растений, старые дуршлаги, подвесные корзины или даже тюк соломы! Пока выбранный вами контейнер может стекать и в нем достаточно места для растений, которые вы выращиваете, ваше воображение является самым большим ограничивающим фактором. Просто убедитесь, что под контейнерами есть поддон, чтобы стекающая вода не пачкала бетонные или деревянные поверхности.

Солнечный свет, пожалуй, самая сложная часть для начинающего садовника. Нашим продовольственным культурам обычно требуется не менее восьми часов прямого солнечного света для хорошего урожая. Внутренние дворики и балконы, выходящие на южную сторону, без слишком большого древесного покрова, как правило, могут обеспечить достаточно света для роста растений летом. Если у вас есть участок, который получает немного меньше света, чем этот, листовая зелень (салат, капуста, шпинат и т. д.) и корнеплоды (морковь, брюква, редис и т. д.) немного более щадящие, когда дело доходит до света. Выбирайте растения, соответствующие условиям выращивания, которые у вас есть для наибольшего успеха.

Если вы выбрали контейнер и место для него, самое интересное – выбор растений, которые вы собираетесь выращивать! Вы можете вырастить свои растения из семян или выбрать небольшие растения в хозяйственном магазине, поскольку они станут доступны этой весной. Выбирайте продукты, которые понравятся вашей семье и которые можно использовать в различных блюдах. Если у вас мало места, подумайте о салате, капусте, шпинате, моркови и редисе, так как они дают большие урожаи без необходимости подвешивания или шпалеры растений, как это требуется для некоторых культур. Также помните, что выносить на улицу только растения, устойчивые к холоду (листовая зелень, брокколи, шпинат, капуста, листовая капуста и т. д.), или после того, как погода потеплеет, в конце апреля или мае. Многие из наших любимых продовольственных культур (помидоры, огурцы, кабачки, дыни, перец и т. д.) не переносят заморозков, поэтому вам придется подождать немного позже в этом году, чтобы вынести их на улицу.