Как хранить картошку и другие овощи на балконе
Наша сегодняшняя статья будет актуальной для жителей многоквартирных домов, у кого дача расположена достаточно далеко от дома, и сбегать «по-быстрому», набрать сетку картошки или лука вряд ли получится. Также данная тема будет интересной и для тех, у кого дачи нет вовсе, а хранить продукты где-то надо.
Можно, конечно, покупать овощи в небольшом количестве в магазине или на базаре, так сказать, «на один раз», но особенно в зимнее время они там достаточно дорогие и к тому же, могут оказаться гнилыми. Поэтому лучше заранее позаботиться о зимнем меню и запастись овощами еще с осени – меньше проблем и хорошая экономия вашего времени и денег. Одним из самых удобных для хранения овощей мест является балкон или лоджия. Итак, в нашей статье речь пойдет о том, как сохранить овощи на балконе до весны.
Решить вопрос, как хранить картошку на балконе зимой и создать нужную для нее температуру (+6° — +2°), помогут несколько испытанных способов.
Подготовка картошки для длительного хранения
Эффективные варианты хранения картофеля на балконе
Корпус ящика можно сделать из фанеры, досок или вагонки
Камера с подогревом
Вместительная камера по длине обычно занимает третью или четвертую часть нашего балкона, а по высоте и ширине равна ему
Монтаж камеры
- Лучше ее изолировать от влаги оцинкованным железом, но можно и полиэтиленовой пленкой, которую ежегодно придется менять.
- Пенопластовый утеплитель для балкона устилаем впритык на стенках. Внутри стену облицуем органопластиком или досками.
- Этот ящик для картошки на балконе оснастим 2 синими лампочками на 40 Вт для обогрева: разместим их с двух сторон камеры, а на торцевой стенке сделаем отверстие, в которое вставим до самого дна деревянную трубку с термометром. Сверху это отверстие прикроем от холода.
- В двух разных сторонах камеры вмонтируем до самого пола приточную трубу, а возле крышки — вытяжную.
Дверь закрываем замком диаметром не более 5 см. Зимой все утепляем.
Дверь закрываем замком диаметром не более 5 см. Зимой все утепляем.Совет!
Тепловое реле, автоматически выключающее и включающее лампы при определенной температуре, облегчит вам контроль.
К примеру, приобретите терморегулятор для балконного овощного хранилища (например, искра 300б). Данный прибор будет поддерживать постоянную температуру в ящике, и даже во время сильных морозов овощи не промерзнут, при высокой влажности не сгниют, а при жаре – не прорастут. Терморегулятор не требует дополнительной настройки, прибор уже запрограммирован на температуру 0-4 градуса по Цельсию.
Совет! Если в ящике для хранения овощей вы намерены хранить картошку, не забудьте соорудить для лампочки кожух, закрывающий свет от лампочки, иначе картофель может позеленеть.
- В камеру поставим сетки с картофелем, и постоянно будем следить за температурой, а, если надо, включаем электричество для поддержания оптимальных условий.
Герметичный ящик
Утеплённый герметичный ящик на балконе для картошки объёмом 1 м3 вмещает около 3 ц картофеля.
Для достаточного удержания тепла его дно, стенки и крышку делаем двойными. Пространство в них заполняем листовым пенопластом или сухими древесными опилками.
Плюсовую температуру в любой мороз даст приток теплого воздуха из маломощного фена по пластиковой трубке
На неостекленном балконе ящик снаружи надо покрасить или обить пластиком, линолеумом, защитив от влаги. Подводку делаем только гидроизолированным проводом, поместив выключатель в квартире. Наличие термометра обязательно.
Деревянная решётка на дне ящика и 2 трубки — воздухоотвода на ней в углах ящика обеспечат циркуляцию воздуха. Под верхней крышкой положим еще одну — съемную нижнюю, чтобы не замерзла на балконе картошка. Поролон, дерматин, войлок утеплят и крышку.
Ящик с вентиляцией
Ящик без электрического подогрева, размером 80х100х120 см с двойными стенками из толстой фанеры и пенопластом внутри и дощатой решеткой на дне способен защитить картофель от мороза. Но вентиляционные отверстия обязательны, а расстояние между стенками внутренними и наружными составляет не менее 12 см.
Разборной ящик из фанеры с вентиляцией
Ящик с опилками
Картошку также хранят в деревянных бочках или больших ящиках, которые ставят один в другой по типу матрешки, при этом засыпав образовавшееся пространство опилками.
Простое утепление
Самый легкий способ – укутать картошку ватным старым одеялом. Такое одеяло слабо, но пропускает воздух, что сохранит картошку.
Старый холодильник
Многие хранят картошку на балконе в старом холодильнике, при этом регулярно перебирают клубни: чтобы одна подгнившая картофелина не заразила гнилью остальные.
Крышка может служить сидением для балконного кресла
Ящики из пластика
Компактные и легкие разборные пластиковые ящики собираем с помощью пазов, в которые вставляем боковые стенки на специальные рельсы. Весной данную конструкцию разбираем.
Ящики из плотного полиэтилена очень популярны для хранения картофеля на балконе
Утепленный ларь из досок
Часто картошку на балконах хранят в ларях из тщательно подогнанных досок, внутри обшитых экструдированным пенопластом толщиной более 2 см: 1 см пенопласта на 10 см бетонной стены.
Дно и крышку утеплим так же, как и стенки — по принципу термоса. Картофель можно хранить насыпом и 1 раз в неделю проверять его сохранность и при этом перемешивать.
Совет!
Внутрь на картошку стоит положить градусник.
Учтите: погребок из дерева на балконе постоянно будет подвергаться перепадам температур. Чтобы защитить ящик от гниения, используйте специальную пропитку.
Термоконтейнеры
Утепленные конструкции идеально сохранят картофель — они специально предназначены для балконов и прочих неотапливаемых мест. Изделия соответствует ГОСТам, пожарным и санитарным нормам.
Погребок
Идеально и хранение картошки на балконе в специальном контейнере «Погребок 160″ объемом 160 литров со стальным каркасом, полимерным покрытием корпуса и деревянным поддоном на 4 ножках из металла.
Эффективная изоляция дна, крышки и всех стенок термошкафа при его мощности 220 Вт и автоматическом регуляторе температуры +2°С — +7°С облегчают нам контроль за условиями хранения.
Компактные размеры Погребка 710х820х400мм при весе 20 кг и элегантный бежевый цвет ненавязчиво, но рационально дополнят интерьер балкона
Балконный погребок
Этот термоконтейнер – двойной мешок из стильной палаточной ткани, мягкий, утепленный синтепоном и оснащенный электрическим подогревом. Углеродная нагревательная нить расположена в утеплителе. Контейнер открывается обычной молнией.
Прикрепляем к стене погребок на балконе 2 дюбелями и шурупами.
Весной контейнер после обычной чистки уберем в чехол.
Выпускается 3 модификации Погребка: с размерами 70х50х30см на 100л для 1 мешка, габаритами 100х70х30см на 180л – для 2 мешков и размерами 100х80х40 см на 300 л – для 3 мешков картошки
Вес их соответственно 1,5, 2,5, и 3 кг, а потребляемая мощность 120, 160 и 220 Вт.
Если картошка замерзла на балконе, разморозим ее в подсоленной холодной воде и воспользуемся одним из указанных надежных способов хранения.
Источник
Узнаем что хранят на балконе зимой и как?
Если вы живёте в многоэтажном доме, то хранение овощей зимой может вызывать некоторые трудности. Отличным местом для картофеля, моркови, яблок и кабачков станут ящики на балкон. Вы с лёгкостью можете изготовить такие собственноручно, прочитав эту статью. Это будет намного дешевле, чем покупать в магазине.
Изготавливаем хранилище
Размеры ящика могут быть любыми. Всё зависит от того, что хранят на балконе. Например, если это капуста или картофель, ящик должен быть большим, если морковь, лук – меньшим. К слову, хранилище размером 1500х800х400 см вмещает около пяти мешков картошки. Однако обычный ящик должен быть по ширине равным балкону и иметь высоту до 100 см.
Обязательное условие – двойные стенки. Между ними должно быть расстояние примерно 4 см. Сначала изготавливается деревянный каркас, затем к нему крепится стенка из фанеры, которая будет снаружи. Внутри стенки должны быть съёмными, и лучше всего изготавливать их из оргалита и в одной из них сделать отверстие.
Опять-таки всё зависит от того, что хранят на балконе, но вентиляция не помешает.
Для неутеплённых балконов в хранилище встраивают обычную лампочку, которая служит обогревателем при сильных морозах. Также необходимо сделать специальный кожух для неё, чтобы овощи не портились. Утеплить ящик можно пледом, шкурой или шерстяной тканью.
Крышку на такой ящик крепят с помощью петель, но можно этого не делать, если у вас нет времени или средств.
Погребок
Если вы не хотите занимать драгоценное место на балконе, можно соорудить мини-погребок. Для этого не нужно тратить много времени и сил. Обычно балкон находится ниже, чем уровень пола у вас дома. Этим мы и воспользуемся.
Опять-таки нужно сделать крепкий каркас, который бы не провалился под вашим весом. Каркас должен делиться на отсеки, но всё зависит от того, что хранят на балконе. Если это свекла, лук, то секции могут быть небольшие.
После того как пол разбит каркасом на секции, нужно изготовить крышку. Лучшим вариантом тут будут 2 съёмные панели – на одну часть и на другую.
Это делается, чтобы удобно было доставать продукты.
Обогрев
Такой способ хранения не предусматривает обогрев, но, если всё-таки вы хотите защитить овощи от мороза, можно его сделать. Для этого нужно по всей длине погребка пустить канализационную трубу из пластика с дырочками. Затем вывести ее с краю, чуть выше уровня пола. В трубу вставить самый обычный фен. Принцип действия в том, что он гонит теплый воздух, который выходит равномерно через дырочки по всей площади погребка.
Но обогрев – это не главное, кроме него ещё нужен термостат, чтобы им управлять.
Для этого подойдёт терморегулятор. Его можно приобрести в любом магазине, который торгует электроприборами. С его помощью нужно подключить фен, а датчик установить в погребе и отрегулировать температуру включения и выключения.
Вот такие несложные советы по обогреву погребка.
Овощи на балконе зимой
Чтобы сохранить продукты свежими и не дать им испортиться, нужно знать некоторые особенности и соблюдать рекомендации по хранению, которыми мы готовы поделиться.
Начнём, пожалуй, с выбора овощей. Для хранения нужно выбирать только свежие овощи и фрукты, без повреждений или побитости. Перед подготовкой к хранению их не нужно мыть. В случае с картофелем, морковочкой или свеклой можно слегка только очистить их от лишнего слоя земли. Приемлемая температура для хранения корнеплодов – от 1 до 5 градусов. Влажность воздуха не должна превышать 80-90 процентов.
Теперь рассмотрим варианты подробнее. Всё, конечно, зависит от того, что хранят на балконе. Начнём с картофеля. Это самый популярный корнеплод, который закупают на зиму. Картошку нужно хранить в деревянном ящике или тканом мешке. Один слой не должен превышать высоту одного метра. При хранении на балконе следует избегать попадания прямых солнечных лучей, так как картофель может позеленеть. Такие клубни есть нельзя, но можно использовать на посадку.
Буряк, редиска, кабачок и редька также отлично сохраняются в ящиках или тканевых мешках.
Морковь немного привередлива. Хранятся корнеплоды в ящиках с песком, при этом они не должны соприкасаться друг с другом.
Гниение у моркови обычно начинается с верхушки, поэтому при обработке перед хранением нужно оставлять немного ботвы.
Капуста очень любит свежий воздух. Она отлично сохраняется в сетках, как лук и чеснок.
9 мест, где оптимальные условия
Рассмотрим для начала, где хранить овощи на кухне в самых разных местах, а потом коротко дадим информацию об индивидуальных условиях хранения самых популярных овощных продуктов нашего стола.
Места хранения овощей условно можно поделить на две группы. Первая группа – это те, которые поддерживают низкие температуры, что создаёт оптимальные условия хранения для большинства овощей. Вторая группа – это места хранения в условиях комнатной температуры.
Начнем с оптимальных мест хранения.
Холодильник
Самый очевидный предмет быта, где можно в небольших количествах сохранить почти все овощи. Важно помнить, что овощи в холодильнике надо хранить на самой нижней полке или в специально отведенных для них контейнерах, которые обычно идут в самом низу холодильной камеры.
Главный минус холодильника – в нем достаточно ограниченное пространство, и больших запасов на долгое время не сделать.
Холодильные камеры для хранения овощей
Такой “овощной” холодильник является хорошим дополнением к основному. Это оборудование поддерживает специальную температуру, предназначенную исключительно для хранения овощей. Устанавливается или отдельно, или встраивается за фасады кухонного гарнитура в виде выдвижных ящиков. Обычно располагается под столешницей, где находится основная рабочая зона готовки. Единственный его минус – достаточно высокая стоимость.
Термошкаф
Еще один “овощной” холодильник, который навряд ли подойдет для установки на кухне, если только она у вас не имеет огромных размеров. Чаще всего его размещают на балконе или лоджии.
Термошкаф хорошо подходит для хранения больших запасов овощей, предпочитающих низкие температуры хранения, а заодно и для баночек с соленьями. Работать может круглогодично при внешних температурах от -35 до +35 градусов.
Требует подключения к электросети, имеет вентиляционные люки, и сохраняет установленную температуру внутри себя в пределах от +2 до +8 градусов.
“Холодильник” под окном (в хрущевках)
Если вы живете в так называемой квартире-хрущевке, то вы сразу понимаете о чем идет речь. Шкафчик под окном кухни был в своем время специально запланирован инженерами, чтобы там можно было хранить продукты.
В холодные времена года в таком “холодильнике” поддерживается оптимальная температура, пусть всего 5-6 месяцев, но такое место будет хорошим подспорьем для хранения дополнительных объемов продуктов.
Переходим ко второй группе мест хранения.
Кладовка
Если позволяет площадь кухни и вы решили сделать в её пространстве кладовку, то это поможет создать дополнительные места для хранения овощей. Для большой и гостеприимной семьи в таком случае нет причин беспокоиться, что овощи успеют испортиться при комнатной температуре, всё быстро уйдет в пищу. Стоит ли создавать такие места под овощи для небольшой семьи – вопрос спорный.
Выдвижные системы хранения
Конструкции современных кухонных гарнитуров могут предложить несколько вариантов хранения овощей. Первый их них – это хранение в выдвижных металлических системах.
Второй и третий варианты – пластиковые или плетеные корзинки, установленные на деревянных или металлических направляющих, за счет чего они удобно выдвигаются изнутри гарнитура наружу.
И самый часто используемый вариант – это хранение овощей внутри выдвижных ящиков из МДФ в размещенных там контейнерах и корзинах из различных материалов. Если вы за натуральные материалы, то храните овощи в деревянных ящиках или плетеных корзинах из лозы.
Пластиковые контейнеры или корзины из металла также позволяют удобно хранить овощи в выдвижных системах.
Под раковиной
Под раковиной обычно всегда есть свободное пространство, поэтому использовать его можно, в том числе, и для хранения овощей. Такие овощи, как картофель, лук, чеснок, морковь и свекла вполне могут ужиться в таком месте на небольшой срок.
Самый простой способ – уложить овощи в корзину или, например, в пластиковый контейнер.
Можно установить под раковиной и выдвижную систему хранения на основе пластиковых ящиков.
Отдельно стоящий стеллаж или мобильная этажерка
Для маленькой кухни такой вариант хранения будет неудобным, так как займет ценную площадь пола. Хотя два небольших пластиковых контейнера в углу между шкафом и стеной, скорее всего, не помешают.
В большой кухне можно установить стационарные или мобильные многоярусные деревянные этажерки, в которых будет удобно хранить несколько разных видов овощей. Такие ящики хорошо обеспечивают хранящимся плодам вентиляцию, что увеличивает срок их хранения.
Для кого-то более эстетично будут смотреться мобильные этажерки с корзинками из металла.
Сумки тканевые
Симпатичные сумочки понравятся многим хозяйкам, так как будут не только практичны, но и украсят собою интерьер кухни. Они выполнены из холщовой ткани, хорошо пропускают воздух и предотвращают образование плесени.
Отлично справляются с хранением небольших объемов чеснока, лука и картофеля.
А теперь рассмотрим по отдельности сами овощи.
Картофель
Любит прохладные и темные для хранения места. Его оптимальная температура хранения 10-15 градусов по Цельсию, так он сохранит свою форму до 3-х месяцев. При комнатной температуре картофель “проживет” не больше 2-3 недель. Максимально долгому хранению картофеля будет способствовать его хорошая просушка перед закладкой в тару.
Морковь
При комнатной температуре морковь начинает достаточно быстро вянуть, поэтому надо успеть её использовать по назначению. Хорошо хранится этот овощ в холодильнике, помещенный в закрытый полиэтиленовый пакет, в котором есть воздух и небольшая влажность. Так он может сохраниться несколько недель.
Свекла
Как и морковь, свекла любит низкие температуры (оптимально +1Со), поэтому храните её в холодильнике или в холодное время года на балконе, 2-3 недели хранения вам обеспечены.
Лук репчатый
Легко хранится при комнатной температуре, идеально при 18-20 градусах. Не любит влагу и прямых солнечных лучей. Перед хранением убедитесь, что головки лука хорошо просушены. Можно хранить в открытых или закрытых ящиках, корзинах или по старинке, подвесив в чулке или в виде луковой косы. Хранение в холодильнике тоже допустимо.
Чеснок
Хранится также, как лук – в ящиках, подвешенным в косах, или в холодильнике. Требует перед хранением хорошей просушки.
Капуста белокочанная, цветная, брокколи
Любая капуста проголосует за низкую температуру, поэтому холодильник для неё самое лучшее место. В течение 1-2, а иногда и 3-х недель она продержится. Идеальные условия хранения для капусты белокочанной – это температура от -1 до +1 градуса при влажности 90-98%.
Помидоры
Очень капризный овощ, который хранить в холодильнике не рекомендовано, там он теряет свой вкус, аромат и первоначальную структуру. Помидоры, если и хранить в холодильнике, то на самой нижней полке.
А вообще, они легко перенесут комнатную температуру.
Особенность помидор – выделение при хранении газа этилен, который ускоряет созревание лежащих рядом с помидорами других овощей и фруктов. Учитывайте этот момент.
Огурцы, кабачки, баклажаны
Этим овощам нужна темнота и прохлада, поэтому отправляйте их на нижнюю полку холодильника. Таким образом они сохранят свои свойства в течение 1 недели.
Перец болгарский
Предпочитает как убежище для хранения холодильник. Не любит полиэтиленовые пакеты, готов храниться в специальном герметичном контейнере для овощей. Зеленый перец продержится в хорошем состоянии 2-3 недели, красный или желтый – 1-2 недели.
Сельдерей
Этот овощ любит низкие температуры, поэтому ему прямая дорога в ваш холодильник. Там он может дожидаться своего использования целую неделю, а если его завернуть в фольгу, то и до 2-х недель проявит свое терпение.
Зеленый лук
Нежный и с виду беззащитный он готов ждать своей участи в холодильнике до 2-х недель, особенно, если его луковицы обернуть фольгой или бумажным полотенцем.
Можно зеленый лук хранить и при комнатной температуре, опустив его луковичками в емкость с водой, которую надо менять каждые два дня. Последний способ подарит луку 1 неделю жизни.
как сохранить продукты свежими зимой на балконе
Расскажу, как хранить продукты на балконе, чтобы они не портились.
Хранение овощей и фруктов
Для сохранения яблок и различных овощей хорошо подойдет застекленный балкон.
1) Такие корнеплоды, как свекла или морковь, любят температуру, близкую к нулю градусов. В идеале их нужно хранить в емкостях с песком или опилками. Минусовой температуры эти овощи также боятся.
2) Главное условие для хранения картофеля — плотно закрывающийся короб, в который не поступает свет. Стоит дополнительно укрыть картошку слоем гидроскопичного материала. Температура хранения — не ниже +2 градусов.
3) Белокочанную капусту для сохранения лучше выложить на открытую полку, кочерыжками вверх. Небольшой минус этот овощ выдержать сможет. А вот брокколи и цветную капусту все-таки лучше класть в холодильник.
4) Чеснок в хранении не прихотлив. Его можно подвесить в большой связке или в сетке поближе к дверце. Лук нужно сберегать отдельно от других овощей, поскольку он не любит влажность. Идеальная температура хранения — от 0 до +3 градусов.
5) Груши и яблоки стоит укладывать в деревянные или же пластиковые ящики. Также для хранения подойдут картонные коробки. Каждый плод можно отдельно завернуть в бумагу и уложить рядами. Или расположить фрукты слоями, между которыми будут опилки или слой бумаги. При этом температура не должна быть минусовой, а ящики должны хорошо проветриваться.
Картофель можно хранить в одном ящике со свеклой, при этом свеклу нужно положить сверху. Но в большинстве случаев овощи и фрукты лучше хранить друг от друга отдельно. Плоды следует периодически перебирать и выкидывать те, которые уже начали портиться.
Хранение круп
Эти продукты лучше хранить на кухне, но если их действительно много, можно организовать место содержания и на балконе. Крупы нужно пересыпать в полотняные мешочки и положить в герметичные короба.
Главное правило — чтобы туда не поступала влага.
Есть еще один способ хранения таких круп, как гречка. Ее можно засыпать в обычные пластиковые бутылки. Подготовка крупы в этом случае проходит несколько этапов. Сначала гречку нужно термически обработать — просушить в духовке, чтобы уничтожить жучков и их личинок. Микроволновкой для этих целей лучше не пользоваться — излучение не так губительно для живности, как высокая температура. Затем крупу нужно остудить, а на дно бутылки положить небольшой мешочек из салфеток или марли с солью внутри. Соль будет собирать лишнюю влагу. Также на дно можно добавить лавровый лист. Крупу нужно засыпать очень плотно, постоянно встряхивая бутылку. Сверху также положить мешочек с солью. Крышку плотно закрыть. Так компактно можно хранить большое количество гречки и другой крупы.
Хранение мяса
Если на улице устойчивая минусовая температура, а в холодильнике у вас очень мало места, балкон можно использовать и для хранения мяса. Только нужно соблюсти важные правила.
Мясо нужно хранить в специальной таре с плотно закрывающейся крышкой. Если вы ставите такую емкость в шкаф, его дверцы стоит приоткрыть для циркуляции воздуха. Мыть мясо заранее категорически не стоит — так будет больше бактерий. Хранить мясо можно только на таком балконе, на который не падают прямые солнечные лучи. Если балкон хорошо освещается, лучше от этой идеи воздержаться. Также не стоит хранить мясные продукты на балконе, если на улице бывают температурные перепады.
Куски замороженного мяса можно хранить в специальных ящиках. При этом мясо нужно располагать слоями. Для разделения слоев мяса можно использовать мешковину, сухие листья, стружку, сено. Хранить долго мясо на балконе все же не стоит. Самое безопасное место для него — морозильная камера.
Если же вы хотите получать от продуктов максимум пользы, не стоит покупать их впрок, чтобы потом хранить на балконе. Лучше приобретайте свежие.
Как хранить картошку на балконе зимой
Картофель издавна присутствует в славянской кухне.
Его выращивают на дачных участках, огородах, ведь свой натуральный продукт полезнее магазинных предложений. Хранение в частном секторе не вызывает особого труда, что не скажешь о жильцах многоквартирных домов. Отсутствие подвалов и свободного места на кухне, казалось бы, делает невозможным создание уголка, в котором картофель сохранит свой первозданный вкус и внешний вид.
Но выход есть — это балкон. В нем можно создать подходящие условия для хранения, оборудовать отельное место. О том, как хранить картошку на балконе зимой и поговорим подробно.
Содержание
В ход идет ненужный холодильник
Люди смеются над теми, кто не выкидывает старые вещи, и очень зря. При разумном подходе ненужный, на первый взгляд, хлам может еще принести пользу. В холодильнике, даже если он неработающий, налажена теплоизоляция, а это то, что нужно для хранения картофеля. Все что нужно — это установить его как ящик, и хранилище готово.
Если смущает наличие громоздкой старой техники на балконе можно расписать его своими руками.
Так вы получите удобное хранилище и вдобавок украсите интерьер. Можно модифицировать его и под пуфик, обшив утеплителем и украсив красивой тканью.
Создаем ящик своими руками
В том случае, если вам нужно постоянное место для хранения овощей на балконе, лучшим решением станет сделать ящик своими руками. Для этого понадобиться несколько досок, фольга и пенопласт. Из досок делается сам ящик, пенопластом обшивается внутренняя часть, после чего обкладывается фольгой. Две последние манипуляции нужны для того чтобы во время хранения сохранялось тепло, необходимое для картофеля.
Для того чтобы тепло не пропадало при контакте ящика с холодным бетонным полом балкона нужно создать нижнюю полку. Это сделанное своими руками пустое пространство послужит своеобразной воздушной подушкой. В противном же случае картофель может почернеть во время морозов.
Самодельный ящик может занимать много места, если сделан большим и установлен в вертикальном положении. Установив его горизонтально и прикрыв одеялами и подушками можно добавить ему новую функцию, сделав диваном, и тогда в теплое время года у вас появится уютное и тихое место на балконе.
Камера с подогревом для самых суровых балконов
Одного только ящика, обшитого изнутри пенопластом может быть недостаточно, в случае если балкон утеплен слабо. В таком случае понадобиться сделать ящик с подогревом. Причем соорудить его можно тоже своими руками. Сначала мастерятся ящики разных размеров — внешний и внутренний. После складываются вместе, а между ними закладывается любой утеплитель (строительная пена, опилки, тряпки, пенопласт и т. д.). Тот же утеплитель нужно постелить между ящиками и полом.
Когда начальный этап будет завершен, нужно провести провода в ящик, подключаемые к бытовым лампам. Выключатель выводится в квартиру. Так, включая каждый день лампы на 3-4 часа, можно прогреть ящик изнутри. Затраты электроэнергии будут небольшими, зато картофель и другие овощи можно будет спокойно хранить даже при -25°С. Однако, есть одно но — прямое попадание света может испортить овощи, ведь под его воздействием начинается выработка соланина, делающего картофель ядовитым.
Поэтому лампы нужно оборачивать темной светонепроницаемой тканью.
Покупаем ящики
Мастерить своими руками получается не у всех, да и не каждый захочет тратить на это свое время. В таком случае достаточно приобрести уже готовые ящики, те в которых хранится картофель в магазине. Их главное преимущество в том, что они свободно пропускают воздух, не давая содержимому загнить. Чтобы хранение было успешным, нужно отгородить ящик от пола и стен картонными коробками или пенопластом, а сверху прикрыть старым теплым ватным одеялом.
Идеальной для хранения считается температура от 0 до 6 °С. Это нужно учитывать при утеплении и по необходимости дополнительно прикрывать картофель чем-то теплым. Подойдут старые вещи, куртки, покрывала.
Если этого недостаточно, можно прибегнуть к одной хитрости. Перед тем как отправить картофель на хранение, рассортируйте его по матерчатым мешкам. После того как они будут уложены в заранее подготовленную для этого тару, остается присыпать их сухим песком или опилками и закрыть крышкой, предварительно проделав в ней небольшое отверстие для воздуха.
Вот так всего за несколько часов своими руками можно обеспечить картошке долгое хранение.
Вас может заинтересовать
Какие овощи выращивать на крошечном балконе
Хотите разбить огород, но у вас есть только крошечный балкон? Не беспокойся! Читайте дальше, как Диана из @growingvegetablesdownunder показывает, какие растения лучше всего выращивать на крошечном балконе.
Купите органические и семейные семена овощей и трав здесь >
Прими свой свет
Диана рекомендует использовать свет, который получает ваш балкон, и выращивать подходящие для него культуры.Помните, что даже если в сад не попадает прямой солнечный свет, он все равно получает ультрафиолетовое излучение.
Например, помидорному растению требуется 8 часов светового дня для оптимального урожая или 6 часов для нормального урожая.
Вместо этого отдайте предпочтение листовой зелени, такой как шпинат, салат, капуста, зелень, руккола, свекла и капуста. Они по-прежнему будут хорошо расти в условиях низкой освещенности.
Получите максимум от хорошо освещенных мест
После того, как вы определили области вашего балкона, которые получают больше всего света, Диана рекомендует вам максимально использовать их.
Максимизируйте пространство — растите на рельсах, над рельсами, вверх по рельсам, вверх по стенам, с крыши. Если у него есть прямой свет, посмотрите, как вы можете разместить кашпо в этом месте.
Выращивайте много пышной листовой зелени
Затем посадите много листовой зелени.
Мало того, что эти растения будут хорошо себя чувствовать на вашем балконе, требуя меньше места и немного меньше дневного света, чем другие овощи, они также уменьшат ваш углеродный след.
Листовая зелень имеет огромный углеродный след при коммерческой покупке из-за значительного количества охлаждения, необходимого для предотвращения ее увядания.
Хотя вы, возможно, и не достигнете полной самообеспеченности, вы сможете выращивать большое количество продуктов питания и уменьшать свой углеродный след.
Хотите больше вдохновения для устойчивого огородничества?
Подписывайтесь на Диану в Facebook и Instagram: @growingvegetablesdownunder
И посетите веб-сайт Дианы здесь: www.growingvegetablesdownunder.com
Вырасти овощи на балконе
— Написано Бет Клонингер и последнее обновление Anelle Ammonsen EspañolEl Inglés es el idioma de control de esta página.En la medida en que haya algún конфликтный entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.
Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual Que Con cualquier traducción por Internet, la Conversion no es sensible al contexto y puede Que no traduzca el texto en su significado original.
Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точного перевода текста. Por благосклонность, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.
Английский является управляющим языком этой страницы. Если есть какие-либо противоречия между текстом на английском языке и переводом, английский язык имеет преимущественную силу.
Щелчок по ссылке перевода активирует бесплатную службу перевода для преобразования страницы на испанский язык. Как и в случае любого интернет-перевода, преобразование не зависит от контекста и может не привести текст к его первоначальному значению. Расширение штата Северная Каролина не гарантирует точности переведенного текста. Обратите внимание, что некоторые приложения и/или службы могут работать не так, как ожидалось, после перевода.
Estoy de Acuerdo / Я согласен Свернуть ▲ Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы вырастить собственные овощи, но думаете, что это может быть слишком сложно? Выращивание собственных свежих продуктов может быть не таким сложным, как вы думаете, и это можно сделать в очень небольших масштабах.
Вы можете выращивать множество продуктов даже на небольшом балконе или в патио квартиры, и это увеличит количество свежих продуктов, которые есть на тарелке вашей семьи.
Многие думают, что выращивание овощей – это работа культиватора и большой участок земли на заднем дворе.Хотя это может быть отличным вариантом для некоторых семей, это не единственный способ выращивать еду. Контейнеры могут быть отличным способом выращивания продуктов питания на небольшом пространстве, и это вариант, который не разрушит собственность вашего арендодателя. Для выращивания может служить любая емкость, в том числе купленная в хозяйственных магазинах для растений, старые дуршлаги, подвесные корзины или даже тюк соломы! Пока выбранный вами контейнер может стекать и в нем достаточно места для растений, которые вы выращиваете, ваше воображение является самым большим ограничивающим фактором.Просто убедитесь, что под контейнерами есть поддон, чтобы стекающая вода не пачкала бетонные или деревянные поверхности.
Солнечный свет, пожалуй, самая сложная часть для начинающего садовника. Нашим продовольственным культурам обычно требуется не менее восьми часов прямого солнечного света для хорошего урожая. Внутренние дворики и балконы, выходящие на южную сторону, без слишком большого древесного покрова, как правило, могут обеспечить достаточно света для роста растений летом. Если у вас есть участок, который получает немного меньше света, чем этот, листовая зелень (салат, капуста, шпинат и т. д.) и корнеплоды (морковь, брюква, редис и т. д.) немного более щадящие, когда дело доходит до света.Выбирайте растения, соответствующие условиям выращивания, которые у вас есть для наибольшего успеха.
Если вы выбрали контейнер и место для него, самое интересное – выбор растений, которые вы собираетесь выращивать! Вы можете вырастить свои растения из семян или выбрать небольшие растения в хозяйственном магазине, поскольку они станут доступны этой весной. Выбирайте продукты, которые понравятся вашей семье и которые можно использовать в различных блюдах.
Если у вас мало места, подумайте о салате, капусте, шпинате, моркови и редисе, так как они дают большие урожаи без необходимости подвешивания или подвешивания растений, как это требуется для некоторых культур.Также помните, что выносить на улицу только растения, устойчивые к холоду (листовая зелень, брокколи, шпинат, капуста, листовая капуста и т. д.), или после того, как погода потеплеет, в апреле или мае. Многие из наших любимых продовольственных культур (помидоры, огурцы, кабачки, дыни, перец и т. д.) не переносят заморозков, поэтому вам придется подождать немного позже в этом году, чтобы вынести их на улицу.
Выращивать еду дома не только полезно, но и очень весело! Это отличный способ вовлечь детей и включить в свой рацион больше свежих продуктов.Даже если у вас крошечное пространство, вы все равно можете выращивать некоторые продукты дома с небольшими инновациями. Если вы готовы к выращиванию, но у вас есть дополнительные вопросы о том, какие растения выращивать, в какое время начинать посадку или вам просто нужна поддержка, присоединяйтесь ко мне на уроке для начинающих по балконным садам трав в библиотеке Риджвью 25 апреля 2019 г.
в 18:00 или позвоните мне в офис (828-465-8240).
Вот как выращивать травы и овощи на небольших участках
Одной из проблем, с которой я действительно боролся во время первого карантина, было отсутствие доступа к достаточному количеству овощей. Я могу позволить себе роскошь жить вдали от города, но большая часть продуктов, доступных здесь, — это фрукты!
За три месяца, что мы были взаперти, я очень расстроился, что не вырастил овощи и зелень, ведь в то время они придавали пикантности нашим блюдам! Мне надоел ограниченный ассортимент овощей на нашем местном деревенском рынке. Вскоре мой муж начал разводить в нашем саду небольшие огороды, и с тех пор у нас было много дел.
Вырастить съедобный сад
Небольшого балкона достаточно для огорода (Фото: Shutterstock)
Вам не обязательно иметь огромные участки земли, чтобы выращивать отличные продукты! Первый миф, который вы должны разрушить, заключается в том, что вам нужны большие участки земли, чтобы выращивать отличные травы и овощи для вашей кухни.
Вам это не нужно.
Вы можете выращивать то, что вам нужно, на собственном балконе. На самом деле, когда дело доходит до листовой зелени и трав, не рекомендуется сажать слишком много.Мы сделали это один раз, и большинство из них высохли или были съедены птицами.
У вас может не быть проблем с птицами и белками, которые их едят, если вы выращиваете то, что вам нужно, на собственном балконе . Если вы тщательно спланируете, вы можете выращивать партии и продолжать использовать их и выращивать больше, когда они израсходуются.
Травы и зеленьСвежие травы и овощи из вашего сада сделают вашу еду вкуснее (Фото: Shutterstock)
Подумайте о повседневных травах и зелени, которые легко выращивать и не требуют огромных усилий.Вам также нужно подумать о том, что вы можете вырастить без необходимости покупать семена. Вот как вы можете продолжать выращивать их постоянно.
Найдите в своем доме место, где вы сможете установить вазоны.
Наполните эти горшки или горшки почвой и навозом, если он у вас есть.Свежий кориандр можно выращивать в горшках. Знаете ли вы, что эти два вида зелени могут быть сильно загрязнены из местных источников? Учитывая, что вы можете использовать листья кориандра в сыром виде, крайне важно, чтобы у вас были чистые источники.
Ничто так не свежо и прекрасно на вкус, как кориандр и мети, выращенные в домашних условиях. Посыпьте некоторые горшки семенами кориандра и мети. Они не требуют больших усилий. Просто полейте их правильно, и у вас будут свежие листья, которые можно использовать каждый день!
Если вы купите семена, вы сможете вырастить различные травы (Фото: Shutterstock)
Если вы хотите иметь травы для приготовления песто или выпечки, вам понадобятся семена. Их не так уж сложно вырастить, но если у вас нет к ним доступа, пропустите их.Если вы купите эти семена онлайн, вы сможете легко вырастить базилик, тимьян, розмарин, орегано и шалфей.
Вкус свежеприготовленного соуса песто из базилика сильно отличается от купленного в магазине. Большинство трав также являются лекарственными, поэтому стоит приобрести семена. Орегано обладает антимикробными свойствами и очень полезен, если вы склонны к инфекциям.- Местную листовую зелень легко выращивать, и семена продаются на большинстве местных деревенских рынков. Вы можете выбрать из широкого ассортимента и использовать их в свежем виде.Помните, что большинство листовой зелени и трав сильно загрязнены пестицидами, а также выращиваются рядом со стоячей водой, заполненной загрязненной водой. Лучший способ избавиться от всего этого — вырастить их самостоятельно. Мы также легко выращиваем капусту. Капуста связана с глобальными источниками, наносящими ущерб окружающей среде . Тем не менее, это средний оксалатный зеленый цвет, поэтому он может быть полезен для некоторых людей. Капуста растет очень легко, и мы каждый день срезаем несколько свежих листьев, чтобы измельчить их в салат.
Какие овощи можно легко вырастить?
Легче всего выращивать корнеплоды (Фото: Shutterstock)
- Легче всего выращивать простые корнеплоды.Вам нужно будет купить семена, но они легко доступны на местном рынке или в Интернете. Они также могут расти в большом горшке, если у вас нет земли.
Выбирайте из моркови, свеклы, сладкого картофеля, тапиоки и редьки. Они не требуют особого ухода, а некоторые листья на них также наполнены питательными веществами. Листья свеклы и листья моркови можно готовить так же, как любую листовую зелень. Это можно сделать, только если вырастить их самостоятельно. Большинство этих овощей не продаются в магазинах без ботвы.
Помидоры можно выращивать в больших горшках (Фото: Shutterstock)
Помидоры и дамские пальчики также очень легко выращивать, но вам может понадобиться больше места, чем просто горшки на балконе. Свежевыращенный бхинди тает во рту! Вы просто будете наслаждаться ими так, как никогда раньше.
На самом деле радость от выращивания собственных овощей в значительной степени влияет на то, насколько они вам нравятся!- Капуста — это то, что вам действительно следует выращивать самостоятельно, учитывая, что она является одной из самых богатых пестицидами.На самом деле, большинство моих знакомых, которые осознают это, годами не ели капусту! Но капуста содержит сульфорафан, который способствует детоксикации печени. Они растут очень легко, и вы можете убедиться, что они не содержат вредных пестицидов.
Если у вас есть земля, вы можете создать пространство из бамбука для выращивания местных овощей на лозах. К ним относятся стручковая фасоль, гребневая тыква, бутылочная тыква и дворовая длинная фасоль. Большинство этих овощей легко усваиваются и прекрасно сочетаются с любой едой!
Чего ты ждешь? Если у вас есть балкон, сразу приступайте к простым травам и листовой зелени.Если у вас больше места, начните с легко выращиваемых местных овощей, и вы будете благодарить себя после каждого приема пищи, когда будете их использовать!
(Все репрезентативные изображения предоставлены Shutterstock)
(Отказ от ответственности: взгляды и мнения, выраженные в этой статье, принадлежат автору и не обязательно отражают точку зрения YourStory.
)
14 лучших фруктов и овощей Идеи для хранения на 2021 год
Наличие хорошего места для хранения на кухне всегда важно, особенно из-за того, что мы проводим там много времени.Наличие всех ингредиентов под рукой может значительно облегчить приготовление пищи, и это то, что нужно каждому дому. Наличие на кухне достаточного места для хранения фруктов и овощей не только упрощает их хранение, но и делает весь процесс приготовления пищи значительно более удобным.
14 идей для хранения фруктов и овощей, которые вам понадобятся на вашей кухне
Это поможет вам гораздо более организованно следить за своим продуктом, а также поможет выбрать более здоровую пищу.Не говоря уже о том, что иногда продукты могут придать кухне свой уникальный штрих, если они реализованы визуально привлекательным образом. Яркие цвета фруктов и овощей отлично подходят для улучшения общего вида вашей кухни, даже если это может показаться простым делом. Если вы хотите улучшить свою игру с хранилищем, вот несколько идей, из которых вы можете черпать вдохновение.
Эти идеи могут быть изменены, чтобы соответствовать вашему собственному дому, и могут быть великолепны при правильной реализации. Ниже приведены четырнадцать идей для хранения фруктов и овощей, которые универсальны и легко реализуются практически в любой кухонной обстановке.
1. Деревянный складной ящик для хранения овощей
Ящики — один из самых универсальных предметов домашнего декора, который можно использовать, и этот конкретный ящик — хороший пример того, что функционально и хорошо выглядит. Одна из лучших особенностей таких идей хранения заключается в том, что в них можно хранить вещи большего размера, а также вещи, которым не нужно слишком много места.
2. Кухонный прилавок Шкаф для хранения фруктов и посуды
Кухня – это та часть дома, где должно быть несколько предметов оборудования и ингредиентов, готовых к использованию.Этот кухонный шкаф отлично справляется с этой задачей, позволяя хранить посуду и ингредиенты вместе, чтобы вы могли быстро и без хлопот приготовить еду.
3. Настенные корзины The Framer’s Market
Если вы хотите продемонстрировать свои прекрасные фермерские продукты во всех их ярких оттенках и цветах, хранение их в настенных корзинах — идеальный способ сделать это. Эти корзины хорошо сочетаются со всеми видами декора и могут освободить место в шкафу и на полу.Их можно использовать для хранения фруктов, овощей и практически любых других ингредиентов, которые вы захотите использовать в приготовлении пищи.
4. Симпатичный и компактный настольный ящик
Иногда небольшой ящик — это все, что вам нужно для хранения свежих продуктов в доступном месте. Этот настольный ящик достаточно большой, чтобы вместить небольшие фрукты и овощи, но он не слишком велик и не занимает много места на столе. В целом, это то, что может работать невероятно эффективно для любой кухни.
5. Двухступенчатый настольный держатель для фруктов и овощей
Иногда для хранения фруктов и овощей достаточно небольшого настольного держателя.
Если вам нужно что-то эффективное, но не нужно что-то, что займет слишком много места, это одна из идей хранения, которой стоит заняться. Корзина позволяет вам спрятать ее в угол вашей кухни и позволяет вам либо держать ее на виду, либо где-то спрятать, чтобы освободить место на столешнице.
6.Деревянная доска Держатель корзины с фруктами
Деревянная доска может быть невероятно универсальным предметом, особенно когда речь идет об улучшении дома. Простая деревянная доска также может быть хорошим фоном, когда вы пытаетесь найти что-то, на что можно поставить корзины с фруктами. Это позволяет эффективно хранить все ваши свежие продукты и в то же время делает их визуально привлекательными.
7. Металлическая корзина для штабелирования и хранения на кухне
Такая простая вещь, как металлическая корзина, может работать невероятно хорошо, если ее правильно разместить на кухне.Несмотря на то, что эти металлические корзины для хранения довольно просты и незамысловаты, они, безусловно, добавляют изюминку.
Если вы хотите использовать идеи для хранения, которые выглядят минималистично, но в то же время функциональны, вам следует заняться этим видом кухонного хранения.
8. Коричневый мешок для хранения на кухне
Если у вас нет какой-либо конструкции для хранения продуктов, не бойтесь, потому что коричневые бумажные пакеты также могут подойти. Хороший совет — проделать несколько отверстий в пакете, чтобы ваш продукт мог получать необходимый ему свежий воздух, не подвергая его чрезмерному воздействию внешних факторов.Этот метод может дольше сохранять ваши продукты свежими, поэтому это одна из замечательных идей для хранения фруктов и овощей на вашей кухне.
9. Пластиковое выдвижное хранилище для картофеля и лука
Если у вас когда-либо возникали проблемы с хранением картофеля и лука, вам стоит воспользоваться этим вариантом хранения. Эта идея для хранения на кухне позволяет вам вытаскивать овощи, чтобы вы могли лучше на них смотреть, а также лучше их использовать! Хранение их на открытом воздухе также лучше для сохранения их общей свежести, что превосходит закрытые контейнеры для хранения.
10. Гладкий и выдвижной угловой кухонный гарнитур
Если на вашей кухне не так много места для надлежащего шкафа для хранения, лучше всего выбрать более гладкий вариант. Это конкретное кухонное хранилище сконструировано таким образом, что вы можете переворачивать корзины, чтобы было намного проще доставать овощи и фрукты.
11. Висячая корзина с фруктами на дереве
Никто не говорил, что хранилище для фруктов и овощей должно быть прямолинейным и коробчатым.Иногда ваше хранилище может стать центром внимания, и это хранилище является прекрасным примером этого. Эта корзина для хранения — интересный и инновационный способ хранения фруктов, не занимающий много места и оставляющий вам больше места для работы на кухне.
12. Настенный шкаф в индустриальном стиле
Настенные шкафы не занимают много места и создают иллюзию увеличения помещения. Этот конкретный предмет — отличный способ хранить все ваши кухонные принадлежности, не беспокоясь о каком-либо беспорядке на кухне.
13. Кухонные корзины для хранения меловой доски
Использование меловой доски — отличный способ разнообразить вашу кухню и разнообразить ее. Если вы ищете что-то, что может хорошо подойти для ваших идей хранения фруктов и овощей, это то, из чего вы можете черпать вдохновение. Доска позволяет рисовать и настраивать место для хранения, а также может быть отличным местом для детей, чтобы продемонстрировать свои рисунки на доске.
14. Три яруса фруктовой столешницы
Если вы хотите, чтобы столешница или столешница выглядела одновременно привлекательно и ярко, то эта красивая деталь в горошек — то, что вам нужно. ваши потребности в хранении.
10 советов по хранению огородных овощей зимой — The Seasonal Homestead
Этот пост содержит партнерские ссылки. Полное раскрытие можно найти здесь .#1 Обеспечение надлежащей температуры
Это должно быть первоочередной задачей при хранении овощей.
Так как это имеет такое значение в долгом хранении и способности к хранению.
Диаграмма предоставлена ассоциацией органических фермеров и садоводов штата Мэн. Полный PDF ЗДЕСЬ.
В приведенной выше таблице указаны правильные температуры хранения овощей.
Я лично считаю, что температура 50-60 легко достигается в моем неотапливаемом подвале. Сложность возникает, когда вам нужна температура около 40 градусов. Если это небольшое количество продуктов, я буду хранить их в холодильнике. У меня капуста хранится более 5 месяцев в холодильнике.
Моя свекровь в холодном Айдахо (она находится в зоне 4!), успешно хранит лук, картофель и зимние кабачки в своем гараже на зиму.Она держит их накрытыми одеялами, чтобы они не замерзли, и близко к двери дома и стене. Их близкое расположение к двери помогает ей не забывать использовать их, и я полагаю, что это также добавило немного защиты от холода.
Другие варианты включают разделение части подвала, чтобы сделать помещение достаточно прохладным. И потом, конечно, если у вас есть действительно хороший погреб, который сохраняет холод, это идеально.
#2 Вылечить овощи, для которых это необходимо, перед хранением.
Сюда входят картофель, чеснок, лук, батат и тыква.При отверждении кожа становится более жесткой, что обеспечивает длительное хранение.
Луку необходимо 3-5 дней для засолки после того, как корни были вырваны.
Картофель следует сушить в темном, влажном, хорошо проветриваемом помещении в течение 10 дней.
Для созревания сладкого картофеля требуется высокая влажность и теплая температура. Держите их подальше от прямых солнечных лучей.
Чеснок часто сушат на солнце в течение недели, но лично я считаю, что мой лучше себя чувствует в затененном патио, где он получает утреннее солнце и полуденную тень.
Winter Squash лучше всего сушить на солнце 2 недели.
#3 Проветривайте складское помещение
Хотя не у всех из нас есть погреб (у меня его нет), мы можем максимально эффективно использовать имеющиеся у нас складские помещения.
Вентиляция очень важна, если вы хотите продлить жизнь ваших овощей.
В идеальном подвале у вас должно быть отверстие для забора холодного воздуха у основания стены подвала и на противоположной стене, а сверху будет отверстие для выхода теплого воздуха.Лучше всего перекрестная вентиляция.
В подвале у меня нет ни того, ни другого, но он не отапливается и не закрыт наглухо от остального дома, поэтому вентиляция есть, хотя и не идеальная.
Я также держу вентилятор включенным в течение дня, пока температура осенью не упадет, потому что вместо обычных 50 градусов (по Фаренгейту) зимой он держится, а летом колеблется в районе 65-70 градусов.
#4 Обрезать лиственные верхушки
Если оставить на лиственных верхушках, они будут высасывать влагу из соединенных корней.Морковь, редис, репа и т. д. начнут сморщиваться и терять свои качества вместе с корнями.
Срезать верхушки следует сразу же после выкапывания, прежде чем убрать овощи на хранение.
#5 Не мойте овощи перед хранением
Немного земли, прилипшей к этим корнеплодам, совершенно нормально! На самом деле, лучше не чистить овощи до того, как они будут помещены на хранение.
Если к корням прилипли большие комья земли, дайте им возможность высохнуть, а затем стряхните лишнюю землю.
#6 Обеспечьте необходимую влажность
Некоторым овощам нужна высокая влажность, а некоторым — низкая. Важно знать, что требует чего, чтобы вы могли попытаться удовлетворить их потребности. Простой термометр влажности и температуры может помочь вам контролировать условия в вашей холодильной камере.
В условиях подвала высокая влажность легко достигается за счет земляного пола в подвале. Если у вас нет грязного или гравийного пола, можно использовать другие способы хранения, чтобы добавить необходимую влажность.
Овощи, такие как морковь, свекла и пастернак, можно упаковывать во влажные опилки или песок. (Не делайте этого, если в вашем помещении температура выше 40 градусов, так как это может вызвать проблемы с плесенью)
Вы можете поставить на пол емкости с водой для испарения и увлажнения воздуха.
Или расстелить на продукте влажные (не промокшие) мешочки из мешковины.
#7 Не храните поврежденные или изъеденные насекомыми продукты
Собирайте урожай осторожно, чтобы не повредить его. Храните только лучшие продукты, которые вы собрали, для хранения в холодильнике.Если он помят или съеден насекомым, он не сохранится, поэтому обязательно съешьте их в первую очередь.
#8 Не допускайте попадания овощей на бетонный пол
Если продукты лежат на полу, это может способствовать образованию плесени. Лучше всего держать его поднятым в корзинах или на полках.
#9 Хранить в темноте
Воздействие света сокращает срок хранения многих овощей. Хотя вы, вероятно, уже знаете, что картофель любит темноту, знаете ли вы, что другие овощи дольше хранятся в темноте, чем на свету?
Вы можете прочитать больше о том, почему это так, в ЭТОЙ СТАТЬЕ.Вот хороший отрывок: «Ученые показали, что свежие или почти свежие [из супермаркета] овощи «обычно не превышают двухнедельного полезного срока хранения», и что свет способствует их порче, так как это ускоряет транспирацию и дыхание этих растений, и меняет их поведение».
#10 Быстрое удаление испорченных продуктов
Испорченные овощи и фрукты — это нормальная часть зимнего хранения продуктов. Тем не менее, это должно быть только несколько здесь или там. Если большая часть вашей еды портится, вам нужно выяснить, почему.
Если у вас прорастает лук или тыква, немедленно удалите ее. Ваш нос — отличный индикатор порчи. Часто именно так я замечаю, что овощ начал гнить в моей собственной холодильной камере.
Старая поговорка, что одно паршивое яблоко может испортить всю бочку, на самом деле верна. Спелые фрукты выделяют больше газа этилена, что сигнализирует о том, что другие фрукты вокруг них также быстро созреют. То же самое и с плесенью. Плесень от одного испорченного продукта будет распространять споры на другой старый продукт, что сделает его прогорклым быстрее.
Дополнительная литература:
http://chemung.cce.cornell.edu/resources/storage-guidelines-for-fruits-vegetables.pdf
http://www.mofga.org/Portals/2/Fact% 20Sheets/FS%2015%20Storing%20Garden%20Veg.
pdf
https://www.canr.msu.edu/resources/home_storage_of_fruits_and_vegetables_e1696
https://www.missouribotanicalgarden.org/Portals/0/Gardening/Gardening% 20Help/Factsheets/Storage%20of%20Fruits%20and%20Vegetables43.pdf
Если вам нужна очень подробная книга о хранении корнеплодов, я очень рекомендую приведенную ниже.Именно там я получил большую часть своих знаний по этому вопросу. Просто нажмите ниже!
5 овощей, которые легко растут у вас на балконе
Для выращивания огорода на балконе не нужны большие усилия или огромное пространство. Пышный огород так же доступен для квартирников, как и для тех, кто живет вдали от города, хотя может показаться, что это не так. Если вы планируете разбить огород на балконе, мы составили список овощей, которые вы можете легко выращивать и выращивать в горшках для печенья.
Балкон Огород Дополнение #1: Помидоры
Большая вишневая лоза Будь то семейная реликвия, вишня или экзотика, разнообразие томатов не является препятствием для добавления этого фрукта (который часто используется в качестве овоща, поэтому он находится в чистом виде) в вашем огороде на балконе.
Самый простой способ сделать это — разрезать хороший помидор на четыре части и зарыть их примерно на полдюйма в плодородную почву. Вы можете начать с горшка меньшего размера и перейти к горшку большего размера, когда ваше растение начнет расти.
Балкон Огород Дополнение № 2: Болгарский перец
Пучок стручкового перцаБолгарский перец, или стручковый перец, как его обычно называют, является популярным дополнением к кухням Индии, Европы и Китая. Естественно, тогда он станет отличным дополнением к вашему огороду на балконе. Они хорошо растут в глиняных, пластиковых или терракотовых контейнерах с хорошей дренажной системой. Посадите сухие семена стручкового перца примерно на 2-3 сантиметра в суглинистую почву и держите горшок в сухом и влажном месте.
Балкон Огород Дополнение #3: Шпинат
Выращивание любимца Попая Вы можете легко выращивать шпинат в контейнерах из семян или саженцев.
Уместно отметить, что более мелкие сорта определенно лучше подходят для горшков и контейнеров. Чтобы начать выращивать шпинат, посейте семена в почву на расстоянии не менее дюйма друг от друга; через три недели можно выносить контейнеры на улицу. Если вы работаете с рассадой, поместите их в горшок на расстоянии не менее 6 дюймов друг от друга.Для роста шпинату требуется регулярная влажность, поэтому поливайте его чаще.
Балкон Огород Дополнение #4: Редис
Микро-редисРедька быстро дает урожай, а это значит, что вам не придется ждать месяцами, прежде чем вы сможете использовать свои домашние овощи на кухне. Вы можете выращивать длинные редьки в глубоких горшках по мере их роста вниз; идеальной почвенной смесью для их роста является красная земля, навоз и кокосовый торф. Посейте каждое семя примерно на полдюйма в глубину и придерживайтесь максимум двух семян в горшке, чтобы было место для прорастания и роста.
Балкон Огород Дополнение #5: Тыква
Хеллоуинская лоза Вы можете выращивать тыквы в горшках и контейнерах и процветать так же хорошо, как и на гектарах почвы.
Тем не менее, вы выиграете от контейнера шириной 3 фута и достаточно глубокой, чтобы вместить почву. Слой компоста является обязательным, так как он обеспечивает питание, необходимое растению во время роста. Старайтесь сажать по 3 или 4 семени в горшок и прореживайте их до двух сеянцев на горшок, как только они прорастут.
Если вы хотите посадить цветы на свой огород, изучите также лучшие цветущие комнатные растения.
Присылайте свои комментарии и предложения.
Мой контейнерный огород на балконе сэкономит мне 50 долларов этим летом и позволит выращивать вкусные травы и овощи
Контейнерное огородничество оказалось полезным для ума, тела и кошелька.
Offers.com поддерживают такие вкладчики, как вы.Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Узнать больше
В своей колонке «От принцессы к нищим» Трейси Стюарт рассказывает о своем финансовом путешествии.
Это нередкая история бывшей трофейной жены, которая после долгой и успешной карьеры жены и матери отправляется в путешествие, чтобы найти (и поддержать) себя. Она находит юмор в своей борьбе за то, чтобы свести концы с концами, и гордится своим недавно обнаруженным талантом бережливого ниндзя и сообразительного вкладчика.
Время от времени группа сил объединяется в правильном сочетании и в нужное время, чтобы создать что-то уникальное и неожиданное.Представлять себя работающим в саду — в любой форме — это «уникально и неожиданно». Силы, которые привели это в действие, были сочетанием самого уродливого квартирного балкона в истории квартирных балконов, нового явления, называемого самоизоляцией, и глубокого желания свежего салата Капрезе.
Я легко мог потратить сотни на украшение своего балкона-патио
Сначала я решил украсить свой маленький внутренний дворик на балконе, создав что-то более приятное для глаз, чем сырой бетон и черные перила.Я мог бы купить прекрасный уличный коврик в Target или Walmart, а также небольшую скамейку, цветы в горшках и даже маленького садового гнома, которого я бы назвал «Пит».
Но независимо от того, по какой доступной цене я мог приобрести Пита и его приятелей по балкону, я не мог оправдать расходы. У меня есть примерно 0,29 доллара, которые я могу потратить на что-то декоративное ради, ну, декора.
Василий был моим наркотиком
Вдохновение стать фермером, выращивающим съестные припасы, пришло ко мне, когда я пил самый вкусный буравчик из водки.Над моим буравчиком плавала веточка моей любимой травы: базилика. Что, конечно же, заставило мои вкусовые рецепторы напомнить моему мозгу, что базилик хорош не только в водке, настоянной на травах. Я бы даже сказал, что лучше вообще пропущу лето, чем буду обходиться без еженедельного салата из свежих помидоров, моцареллы и базилика, сбрызнутых бальзамическим уксусом.
Урожай горшечного огорода невелик, но именно в этом и был смысл
Сначала я подумал, что было бы глупо браться за работу по посадке столь малого количества растений.Но вот в чем дело, я только кормлю себя. Так что во многих отношениях для меня глупее покупать определенные вещи в магазине, потому что в конечном итоге я трачу впустую то, что не могу съесть.
Не считая стоимости отходов, Я знаю, что этим летом хорошо экономлю, собирая овощи с балкона, а не из продуктового отдела .
Летние растения, которые легко растут в горшках, прекрасно выглядят и еще вкуснее
Я решил посадить базилик, помидоры черри, листья салата, рукколу, огурец, мяту и лаванду, чтобы привлечь маленьких опылителей.Последнее я узнал из исследования, посвященного возделыванию небольших садов. Я также узнал, что для таких людей, как я, есть прозвище «Фермер, выращивающий горшечные растения». Я не уверен, что стоит пытаться привлечь мое внимание, крича: «Эй, леди-фермер, выращивающая горшечные растения». Я бы на самом деле обернулся, но и не обиделся бы.
- Помидоры черри лучше всего есть прямо с грядки. Для своего томатного растения я купил большой терракотовый горшок в Home Depot. Мне нужна была рама, чтобы держать маленькое растение в вертикальном положении, немного камней и почвы.Мне нужен был определенный сорт томатов, поэтому я заказал растение онлайн на GrowJoy. Терракотовый контейнер от Home Depot стоил 14,88 долларов, а мое растение Sweet Treats Tomato — 6,25 долларов на сайте GrowJoy.com.
Терракотовый контейнер от Home Depot стоил 14,88 долларов, а мое растение Sweet Treats Tomato — 6,25 долларов на сайте GrowJoy.com.- Вырастить листьев салата очень просто. Выращивание салатных листьев, пожалуй, единственное, чего я не ожидал, что это станет таким огромным успехом. Однако мне нужно всего несколько листьев за раз, поэтому я трачу много, когда покупаю в магазине. Я узнал, что то, что они называют салатными листьями «срезай и приходи снова», можно собирать снова и снова, удаляя всего несколько внешних листьев за раз, что идеально подходит для летних салатов.Мне нужен был неглубокий контейнер для салата, и, к счастью, на моем балконе есть небольшое место, которое остается затененным, так как они не любят прямых солнечных лучей. Моя низкая тарелка стоила чуть больше 11 долларов, а салатное растение — 6 долларов. Я также купил растение рукколы от GrowJoy за 6,25 доллара, когда размещал заказ на траву.
- Огурцам не нужно расползаться, и их действительно можно выращивать в горшке
Я не ем много огурцов, поэтому это было еще одно растение, для которого мне потребовалось купить только одно растение и один горшок. Мне пришлось прочитать о выращивании огурцов в горшках, потому что они раскидистые маленькие твари, и я слышал, что их нужно ставить на решетку, иначе они возьмут верх. Проведя небольшое исследование, я обнаружил, что мне действительно нужно соотношение большого горшка и маленького огурца и много влажной почвы. Таким образом, огурец также получил такой же большой терракотовый горшок, как и его друг томат, или «Том», как его теперь называют. Рассада огурцов стоила чуть меньше 4 долларов.
Мне пришлось прочитать о выращивании огурцов в горшках, потому что они раскидистые маленькие твари, и я слышал, что их нужно ставить на решетку, иначе они возьмут верх. Проведя небольшое исследование, я обнаружил, что мне действительно нужно соотношение большого горшка и маленького огурца и много влажной почвы. Таким образом, огурец также получил такой же большой терракотовый горшок, как и его друг томат, или «Том», как его теперь называют. Рассада огурцов стоила чуть меньше 4 долларов.- Базилик настолько прост в выращивании, что я бы хотел, чтобы он был шоколадным: одно маленькое растение базилика дает больше базилика, чем я могу съесть, поэтому этому малышу потребовался горшок гораздо меньшего размера.Я снова выбрал терракоту, не только из соображений преемственности, но и потому, что она намного дешевле декоративных горшков. Для моего контейнера для помидоров размером от 15 до 20 дюймов я мог бы легко потратить от 50 до 100 долларов только за горшок. Мой контейнер с базиликом стоил всего 3,98 доллара, а сытный базилик стоил чуть больше 6 долларов. В последний раз, когда я покупал на рынке упаковку свежего базилика, она стоила 2,49 доллара, так что мне не потребуется много времени, чтобы окупить вложения.
Мой контейнер с базиликом стоил всего 3,98 доллара, а сытный базилик стоил чуть больше 6 долларов. В последний раз, когда я покупал на рынке упаковку свежего базилика, она стоила 2,49 доллара, так что мне не потребуется много времени, чтобы окупить вложения.- Травы просты в выращивании и чрезвычайно универсальны: когда я делал покупки онлайн в GrowJoy, я увлекся всеми возможностями.Я имею в виду действительно? Есть растение под названием «Мятный мохито»? Как я мог это пропустить?
Все мои растения от GrowJoy прибыли в отличном состоянии и очень здоровые. Я не потерял ни одного.
Вот мой улов от них:
- Базилик: $6,25
- Монетный двор мохито: $6,25
- Мята перечная и мята колосистая для чая: 6,25 долл. США за штуку
- Мои исследования показали, что мне нужно будет привлекать опылителей, а это означало, что я мог оправдать красивые и ароматные растения лаванды, которые также стоили 6 долларов. 25 каждый.
25 каждый.Сколько я потратил на контейнерный сад во внутреннем дворике
Создавая свой огород на балконе, я повеселилась, сэкономила деньги и украсила уголок своего мира.
- Купив глиняные горшки, я сэкономил кучу денег.
- Общая стоимость банка составила 55 долларов.
- Затраты на установку были правильными на уровне 60 долларов США
Итак, Я потратил около 115 долларов на горшки и растения , которые, честно говоря, я сделал больше для развлечения и посмотреть, смогу ли я на самом деле выращивать овощи, чем что-либо еще.Тем не менее, я думаю, что это делает балкон менее бельмом на глазу.
Сколько мой балконный сад сэкономит мне на продуктах
Но все же, правильно ли я вложил деньги? Я не узнаю, пока все мои новые друзья не переживут лето и я не соберу свои награды. Но, прикинув, что я могу питаться со своего огорода в течение 16 недель лета и отказаться от этих затрат на рынке, я могу сэкономить около 50 долларов .