Почему белочкам нельзя есть миндаль и хлеб?

Они мастерили кормушки для белочек, ведь весна — время, когда им особенно нужна помощь человека. Природного корма в мончегорском парке, который сейчас успешно обживает беличья диаспора, к весне практически не остается. А самое главное — это период, когда белочки выводят потомство. 

Как говорят волонтеры, помогать — это здорово, и потратить пару часов выходного дня на доброе дело — в радость.

— Настоящая активность не только в разговорах, а в делах, в действиях. Даже маленькие шаги помогут сделать наш город лучше, краше. А мы — волонтеры — чем можем, тем и помогаем, — поделилась с журналистами одна из них — Ольга Зыппельт.

— Живем в мире современных технологий. Большинство людей предпочитает общаться в соцсетях, вместо того, чтобы выйти на час на улицу и что-то сделать, хотя для этого нужно совсем мало труда, нужно только одно желание, — уверен еще один участник акции — Артем Большаков.

Еще каких-то 10-15 лет назад увидеть белку в городском парке было редкостью, а теперь эти милые зверушки снуют по аллеям и бесцеремонно выпрашивают у горожан гостинцы: самые настойчивые могут и в карман заглянуть, и сумку проверить. Мончегорцы привыкли к такому раскладу и не заходят во владения «рыжей мафии» с пустыми карманами. Белочек можно смело назвать брендом нашего города. Почему за столь короткий период не только в парке, но и в других зеленых массивах развелось так много хвостатых красавиц, рассказала зам. директора по туризму и рекреации Лапландского заповедника Юлия Фишер. По ее словам, тут сошлось несколько факторов: и отсутствие угрозы со стороны хищников, и то, что их подкармливают горожане, и улучшение экологической ситуации. 

— Количество белок увеличилось, это связано и с искусственным кормлением, и с отсутствием хищников, и с тем, что за последние десятилетия улучшилась экологическая ситуация. Выбросы, которые были в советский период, аккумулировались в почве, в растениях и десятки лет сохранялись. Но со временем они выводятся, и животные это чувствуют, их численность восстанавливается. В черте города появилось много уток и птиц, которых даже нет в заповеднике! То же касается и редких растений. 

— В нашем парке, правда, столько белок появилось, а говорят же, что белка не будет жить в загрязненной среде, — говорит одна из участниц «Белкиного часа» — Лариса Батракова. — Сегодня в акции участвуют родители с маленькими детьми, и это так замечательно: малыши зверушек кормят, соприкасаются с природой, и у них рождается мотивация природе помогать, те же кормушки делать.  

Однако, все должно быть в меру. Как говорит Юлия Фишер, белки регулируют численность других животных, птиц. Если их будет слишком много, то могут пострадать птицы — белки могут покушаться на их яйца.

Участникам «Белкиного часа» напомнили, что белочки всеядны, но основной и естественный корм — это семена ели, сосны, семечки подсолнечника, фундук, сухофрукты. Для некоторых стало новостью, что ни в коем случае нельзя кормить животных миндалем (он содержит смертельно опасную для пушистых грызунов синильную кислоту), чипсами, сухариками и хлебом (он вызывает брожение).

— Белка может это съесть, но такая еда принесет ей только вред, — отметила Юлия Фишер и дала немаловажный совет: — Эти зверьки кажутся миловидными, но все-таки не стоит сажать их на ладонь. Они могут быть переносчиками заболеваний, которые могут передаться человеку. Кормить их можно, но не старайтесь приручать. А подкармливать их важно именно сейчас, в другое время, особенно осенью полно природных запасов. Интересный факт: чем больше будет корма весной, тем быстрее пройдет процесс линьки. 

Участники акции не только собирали кормушки из заготовок, но и разрисовывали их, писали добрые послания и пушистым красавицам, и горожанам. Первым — «Добро пожаловать!», вторым — советы о том, что можно класть в кормушку.

Школьник Матвей Кукушкин, например, смастерил одну кормушку и помог повесить две.

— Я не раз кормил белок в парке, и знал, чем нужно их кормить, а сегодня узнал, что есть и смертельно опасные для них продукты, миндаль, например. Я считаю, что кормить белок нужно, важно только знать, что брать с собой, чтобы не навредить. А еще было интересно узнать, как они линяют.  

Миндаль — сколько белков (на 100 грамм)

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { {

1 шт — 1,2 г2 шт — 2,4 г3 шт — 3,6 г4 шт — 4,8 г5 шт — 6,0 г6 шт — 7,2 г7 шт — 8,4 г8 шт — 9,6 г9 шт — 10,8 г10 шт — 12,0 г11 шт — 13,2 г12 шт — 14,4 г13 шт — 15,6 г14 шт — 16,8 г15 шт — 18,0 г16 шт — 19,2 г17 шт — 20,4 г18 шт — 21,6 г19 шт — 22,8 г20 шт — 24,0 г21 шт — 25,2 г22 шт — 26,4 г23 шт — 27,6 г24 шт — 28,8 г25 шт — 30,0 г26 шт — 31,2 г27 шт — 32,4 г28 шт — 33,6 г29 шт — 34,8 г30 шт — 36,0 г31 шт — 37,2 г32 шт — 38,4 г33 шт — 39,6 г34 шт — 40,8 г35 шт — 42,0 г36 шт — 43,2 г37 шт — 44,4 г38 шт — 45,6 г39 шт — 46,8 г40 шт — 48,0 г41 шт — 49,2 г42 шт — 50,4 г43 шт — 51,6 г44 шт — 52,8 г45 шт — 54,0 г46 шт — 55,2 г47 шт — 56,4 г48 шт — 57,6 г49 шт — 58,8 г50 шт — 60,0 г51 шт — 61,2 г52 шт — 62,4 г53 шт — 63,6 г54 шт — 64,8 г55 шт — 66,0 г56 шт — 67,2 г57 шт — 68,4 г58 шт — 69,6 г59 шт — 70,8 г60 шт — 72,0 г61 шт — 73,2 г62 шт — 74,4 г63 шт — 75,6 г64 шт — 76,8 г65 шт — 78,0 г66 шт — 79,2 г67 шт — 80,4 г68 шт — 81,6 г69 шт — 82,8 г70 шт — 84,0 г71 шт — 85,2 г72 шт — 86,4 г73 шт — 87,6 г74 шт — 88,8 г75 шт — 90,0 г76 шт — 91,2 г77 шт — 92,4 г78 шт — 93,6 г79 шт — 94,8 г80 шт — 96,0 г81 шт — 97,2 г82 шт — 98,4 г83 шт — 99,6 г84 шт — 100,8 г85 шт — 102,0 г86 шт — 103,2 г87 шт — 104,4 г88 шт — 105,6 г89 шт — 106,8 г90 шт — 108,0 г91 шт — 109,2 г92 шт — 110,4 г93 шт — 111,6 г94 шт — 112,8 г95 шт — 114,0 г96 шт — 115,2 г97 шт — 116,4 г98 шт — 117,6 г99 шт — 118,8 г100 шт — 120,0 г

1 ст — 143,0 г2 ст — 286,0 г3 ст — 429,0 г4 ст — 572,0 г5 ст — 715,0 г6 ст — 858,0 г7 ст — 1 001,0 г8 ст — 1 144,0 г9 ст — 1 287,0 г10 ст — 1 430,0 г11 ст — 1 573,0 г12 ст — 1 716,0 г13 ст — 1 859,0 г14 ст — 2 002,0 г15 ст — 2 145,0 г16 ст — 2 288,0 г17 ст — 2 431,0 г18 ст — 2 574,0 г19 ст — 2 717,0 г20 ст — 2 860,0 г21 ст — 3 003,0 г22 ст — 3 146,0 г23 ст — 3 289,0 г24 ст — 3 432,0 г25 ст — 3 575,0 г26 ст — 3 718,0 г27 ст — 3 861,0 г28 ст — 4 004,0 г29 ст — 4 147,0 г30 ст — 4 290,0 г31 ст — 4 433,0 г32 ст — 4 576,0 г33 ст — 4 719,0 г34 ст — 4 862,0 г35 ст — 5 005,0 г36 ст — 5 148,0 г37 ст — 5 291,0 г38 ст — 5 434,0 г39 ст — 5 577,0 г40 ст — 5 720,0 г41 ст — 5 863,0 г42 ст — 6 006,0 г43 ст — 6 149,0 г44 ст — 6 292,0 г45 ст — 6 435,0 г46 ст — 6 578,0 г47 ст — 6 721,0 г48 ст — 6 864,0 г49 ст — 7 007,0 г50 ст — 7 150,0 г51 ст — 7 293,0 г52 ст — 7 436,0 г53 ст — 7 579,0 г54 ст — 7 722,0 г55 ст — 7 865,0 г56 ст — 8 008,0 г57 ст — 8 151,0 г58 ст — 8 294,0 г59 ст — 8 437,0 г60 ст — 8 580,0 г61 ст — 8 723,0 г62 ст — 8 866,0 г63 ст — 9 009,0 г64 ст — 9 152,0 г65 ст — 9 295,0 г66 ст — 9 438,0 г67 ст — 9 581,0 г68 ст — 9 724,0 г69 ст — 9 867,0 г70 ст — 10 010,0 г71 ст — 10 153,0 г72 ст — 10 296,0 г73 ст — 10 439,0 г74 ст — 10 582,0 г75 ст — 10 725,0 г76 ст — 10 868,0 г77 ст — 11 011,0 г78 ст — 11 154,0 г79 ст — 11 297,0 г80 ст — 11 440,0 г81 ст — 11 583,0 г82 ст — 11 726,0 г83 ст — 11 869,0 г84 ст — 12 012,0 г85 ст — 12 155,0 г86 ст — 12 298,0 г87 ст — 12 441,0 г88 ст — 12 584,0 г89 ст — 12 727,0 г90 ст — 12 870,0 г91 ст — 13 013,0 г92 ст — 13 156,0 г93 ст — 13 299,0 г94 ст — 13 442,0 г95 ст — 13 585,0 г96 ст — 13 728,0 г97 ст — 13 871,0 г98 ст — 14 014,0 г99 ст — 14 157,0 г100 ст — 14 300,0 г

Миндаль

• Штук83,3 миндаля
• Стаканов0,7 целого миндаля
  
  1 стакан — это сколько?
• Вес с отходами250,0 г Отходы: скорлупа (60% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

13 полезных свойств миндаля, о которых нужно знать каждому

Орехи давно известны как одни из самых полезных снеков, особенно миндаль, о пользе которого слагают легенды. Поклонники насыщенных витамином Е орехов абсолютно уверены, что в них причина и сияющей кожи, и здоровых волос, и хорошей работы мозга. Но все ли эти утверждения обоснованны? Если коротко, то да.
Миндаль (который на самом деле относится к семенам, а не к орехам) действительно богат питательными веществами. Сейчас существует множество вариантов, как именно употреблять его в пищу: в виде альтернативного молока, масла, муки и, конечно же, традиционно, как цельный орех. Нутрициологи советуют добавлять миндаль во всевозможные блюда: в завтраки, салаты и соусы. Этот орех — отличный источник омега-3, полиненасыщенной жирной кислоты, белка, клетчатки и витаминов.

1. Источник протеина

Всего лишь горстка миндаля содержит 1/8 часть дневной нормы белка, что делает его особенно незаменимым для вегетарианцев.

2. Баланс холестерина

Многочисленные исследования выявили, что миндаль помогает поддерживать нормальный уровень холестерина в крови, что благотворно сказывается на здоровье.

3. Источник витамина Е

Миндаль — кладезь витамина Е — 37% от дневной нормы в одной горсти орехов. Витамин Е предотвращает окисление холестерола в клетках, что обеспечивает защиту от заболеваний сердца и профилактику болезни Альцгеймера. В замедлении процессов старения витамин Е тоже на передовых позициях. Он защищает клетки кожи и предотвращает появление морщин.

4. Помогает снизить вес

Как ни странно, добавив миндаль в свой рацион, вы скорее сможете сбросить лишний вес, конечно, если орехи будут вписываться в вашу норму калорий.

5. Снижает риск возникновения рака

В отличие от многих других продуктов, которым приписывают статус «средства от рака», благотворное влияние миндаля на снижение риска этого заболевания было доказано. Новейшие исследования Университета Мехико установили, что регулярное употребление орехов снижает риск возникновения рака груди и рака толстой кишки в 2−3 раза.

6. Уменьшает риск сердечных заболеваний

Всего 50 грамм миндаля в день укрепляют стенки кровеносных сосудов, повышают уровень антиоксидантов в крови, уменьшают артериальное давление и улучшают кровоток.

7. Повышает качество сна

Миндаль — источник магния, кальция и мелатонина, что делает его незаменимым для мышечной релаксации и хорошего сна.

8. Баланс сахара в крови

В профилактике сахарного диабета миндаль тоже преуспел. Высокое содержание магния в орехах оказывает благотворное влияние на уровень сахара в крови, а также повышает инсулинорезистентность, что уменьшает риск заболевания диабетом.

9. Улучшает здоровье кишечника

Последние исследования подтвердили, что употребление миндаля (в виде орехов или масла) благотворно сказывается на микрофлоре кишечника, в основном благодаря пробиотику, который в нем содержится.

10. Улучшает когнитивную функцию

Миндаль очень полезен для мозга. Высокое содержание витамина Е и в особенности альфа-токоферола повышает мозговую активность и благотворно сказывается на сосудистой системе головного мозга.

11. Улучшает память

Есть основания полагать, что миндаль способствует улучшению памяти, однако требуется больше исследований, чтобы подтвердить это.

12. Здоровье волос и кожи

Миндаль содержит витамин В, цинк, железо, никотиновую кислоту, рибофлавин и витамин Е. Все эти вещества подарят вашим волосам силу и блеск, а кожу заставят сиять изнутри.

13. Продлевает жизнь

Согласно исследованиям нутрициологов, половина горсти миндаля в день уменьшает риск ранней смерти от нейродегенеративных заболеваний на 23%. В целом, люди, чей рацион содержит орехи, чаще проживают более долгую и здоровую жизнь.

Что еще нужно знать про миндаль?

• Пищевая ценность: одна порция орехов (примерно 23 штуки) содержит 3,5 г клетчатки, 6 г белка и 14 г жира.
• Сколько орехов следует съедать в день: одна порция — около 23 орехов. Если есть их регулярно, через 8—10 дней вы заметите значительные улучшения в здоровье.
• Вред от слишком большого количества: из-за высокого содержания клетчатки избыточное количество орехов может привести в дискомфорту в кишечнике, но не более. Распространенный миф о возможности отравления цианидом совершенно безоснователен. Вам придется съесть более тысячи орехов за раз, чтобы уровень цианида превысил норму.
• Можно ли есть миндаль на голодный желудок: нутрициологи рекомендуют есть орехи именно натощак, так как это помогает полезным веществам, которые в них содержатся, лучше усвоиться.
• В чем преимущества замоченного миндаля: есть мнение, что замоченный миндаль лучше переваривается и усваивается, однако подтверждений этому мало. У замоченных орехов много почитателей скорее из-за того, что они приобретают более нежную, кремовую текстуру. Как замочить миндаль? Просто оставьте его в миске с водой на 8—12 часов.
• «Побочные эффекты»: если у вас нет аллергии на орехи, вреда миндаль вам точно не принесет. Но лучше все-таки проконсультироваться с нутрициологом, чтобы любые изменения в питании шли вам только на пользу.

калорийность, польза и вред, полезные свойства

Дата публикации: 24 декабря 2018.

Миндаль – плод миндального дерева, который уже давно используется в рационе человека с целью насыщения и обогащения организма полезными витаминами и минералами.

Родина миндаля – Азия.

Огромные плантации этого растения произрастают в Соединенных Штатах Америки, Средиземноморье, а также Азии и Китае.

Деревья начинают плодоносить на пятый год после посадки и продолжают радовать урожаем на протяжении тридцати-сорока лет.

В давние времена саженцы миндаля часто возили с собой путешественники. Так он распространился по Европе.

Деревья могут расти на каменистой почве, они не боятся засухи, а благодаря хорошо развитой корневой системе способны расти на высоте более двух километров над уровнем моря.

Продолжительность жизни дерева – около 130 лет.

Состав

В составе миндаля содержатся:

• 50 гр. жиров;
• 22 гр. белков;
• 22 гр. углеводов.

Орехи богаты витаминами и микроэлементами: В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, кальцием, железом, фосфором, магнием, калием, медью. Они способствуют улучшению работы головного мозга, участвуют в процессах кроветворения.

В миндале много белка (спортсменам на заметку), поэтому его нужно чаще есть тем, кто не употребляет в пищу мясо.

Калорийность

В ста граммах продукта содержится от 600 до 640 калорий. Чтобы наесться, достаточно съесть тридцать граммов орехов. В плодах мало сахара, их потребление нормализует жировой обмен и именно это делает миндаль полезным продуктом для тех, кто желает снизить вес и привести в норму сахар в крови.

При похудении желательно употреблять орехи в чистом виде и без шелухи. Миндаль с шелухой нужно есть тем, кто хочет быстро набрать вес после перенесенной операции.

Полезные свойства плода

Дикорастущий миндаль используют во многих сферах: парфюмерной, косметологической, медицинской. Масло получают из ядер, после чего используют его для изготовления мыла, предварительно удалив из него ядовитые вещества. Из косточек, которые не могут «идти» в пищу, делают отдушки для изделий парфюмерии.

Сладкий миндаль используют много где. Его едят в самом разном виде, из него изготавливают шоколад, ликеры, сладости. Скорлупа добавляется в коньяк, ликеры и вина. Эфирные масла, которые содержатся в составе ореха, придают аромат продуктам, а красящие вещества используются в производстве алкогольных напитков.

Ядра миндаля отлично помогают при нарушениях зрения, судорогах, бессоннице, некоторых заболеваниях ЖКТ, малокровии, образовании холестериновых бляшек. Для их профилактики необходимо каждый день съедать по несколько ядер плода.

Влияние миндаля на нервную систему

Витамин Б, содержащийся в орехах в большом количестве, оказывает следующие полезные воздействия на нервную систему:

• участвует в процессах жизнедеятельности системы;
• от витамина зависит красота волос и упругость ногтей;
• принимает участие в энергетическом обмене;
• поднимает настроение.

Витамин Е, содержащийся в больших количествах, оказывает следующие воздействия:

• способствует очищению сосудов от бляшек;
• нормализует обменные процессы;
• улучшает эректильную функцию;
• способствует наращиванию мышечной массы;
• восстанавливает ткани и клетки организма.

Миндаль в косметологии

Основа многих косметических кремов – масло миндаля. Оно легко впитывается и содержит, как говорилось ранее, много полезных веществ. Кремы, изготовленные на его основе, восстанавливают клетки кожи, нормализуют обмен веществ, обладают антиоксидантными свойствами.

Масло также добавляют в косметические средства, созданные для ухода за волосами. Оно питает кожу, укрепляет корни и ускоряет рост волос. В скрабы добавляют дробленую скорлупу, а в маски для проблемной кожи – толченые ядра.

Миндальным маслом можно умываться или «снимать» им макияж. Для этого берется ватка, смачивается в масле, после чего можно протирать лицо.

Миндаль и медицина

Из скорлупы орехов делают активированный уголь! Масло миндаля используют при массажах, у него хорошие антиаллергенные свойства, и как основу для лечебных мазей.

Масло используется также как слабительное, его рекомендуют при бронхитах, заболеваниях сердца и пролежнях.

Народная медицина склоняет нас к тому, чтобы использовать миндаль как средство при бессоннице, малокровии, утомлении и мигренях. А вот работникам сфер, связанных с повышенной мозговой активностью, необходимо чаще есть ядра миндаля.

Можно ли похудеть, употребляя в пищу миндаль?

Да, можно. Поскольку в плодах есть вещества, снижающие уровень вредного холестерина в крови, то они способствуют выведению из организма лишних жиров. Однако применять их при ожирении нужно крайне аккуратно. Не нужно есть много миндаля, хватит тридцати граммов в день, чтобы организм получил все необходимые витамины.

Вред и противопоказания

Ядра незрелого миндаля – источник большого количества синильной кислоты, поэтому есть их много не нужно. Использовать горькие ядра в качестве питания тоже запрещено. При дерматите и сердечных сокращениях лучше отказаться от употребления орехов.

Перед тем как давать орехи детям, проверьте их на вкус и желательно разделите на несколько частей. Стоит учитывать свою индивидуальную непереносимость.

Нужно помнить про:

• после очистки миндаля время сохранения его полезных свойств резко уменьшается;
• если приятный вкус резко сменяется на противоположный, такой миндаль лучше выбросить;
• при покупке обратите внимание на то, находится ли миндаль в упаковке и защищен ли он от воздействия прямых солнечных лучей;
• неочищенные зерна лучше хранить в банке из стекла, с крепко завинченной крышкой.

Как видно, полезных свойств у этого продукта очень много, его необходимо есть всем, кто заботится о своем здоровье, и кто желает поскорее вернуться в форму.

Для профилактики не забывайте каждый день, есть по тридцать грамм орехов, тогда ваш организм будет работать как часы. Обязательно поделитесь полезной информацией со своими близкими.

Персональный тренер, фармаколог, диетолог

Составляет и проводит персональные программы занятий, для коррекции телосложения. Специализируется на спортивной травматологии, физиотерапии. Занимается проведением сеансов классического медицинского и спортивного массажа.Другие авторы
Комментарии для сайта Cackle

Рецепт Шоколад-Миндаль-Белок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Шоколад-Миндаль-Белок».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	397.5 кКал	1684 кКал	23.6%	5.9%	424 г
Белки	20.2 г	76 г	26.6%	6.7%	376 г
Жиры	18.4 г	56 г	32.9%	8.3%	304 г
Углеводы	38.4 г	219 г	17.5%	4.4%	570 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	6.6 г	20 г	33%	8.3%	303 г
Вода	14.8 г	2273 г	0.7%	0.2%	15358 г
Зола	1.59 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	45000 г
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.07 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	2.1%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	1.8%	1429 г
Витамин В4, холин	3.65 мг	500 мг	0.7%	0.2%	13699 г
Витамин В5, пантотеновая	0.363 мг	5 мг	7.3%	1.8%	1377 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	0.8%	3226 г
Витамин В9, фолаты	6.41 мкг	400 мкг	1.6%	0.4%	6240 г
Витамин C, аскорбиновая	12.35 мг	90 мг	13.7%	3.4%	729 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.385 мг	15 мг	22.6%	5.7%	443 г
бета Токоферол	0.027 мг	~
гамма Токоферол	0.048 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин РР, НЭ	4.7387 мг	20 мг	23.7%	6%	422 г
Ниацин	2.912 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	395.29 мг	2500 мг	15.8%	4%	632 г
Кальций, Ca	67.56 мг	1000 мг	6.8%	1.7%	1480 г
Магний, Mg	124.14 мг	400 мг	31%	7.8%	322 г
Натрий, Na	97.66 мг	1300 мг	7.5%	1.9%	1331 г
Сера, S	0.36 мг	1000 мг			277778 г
Фосфор, Ph	162.4 мг	800 мг	20.3%	5.1%	493 г
Хлор, Cl	119.38 мг	2300 мг	5.2%	1.3%	1927 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.41 мг	18 мг	13.4%	3.4%	747 г
Кобальт, Co	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Марганец, Mn	0.1625 мг	2 мг	8.1%	2%	1231 г
Медь, Cu	86.52 мкг	1000 мкг	8.7%	2.2%	1156 г
Молибден, Mo	0.22 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	31818 г
Селен, Se	0.251 мкг	55 мкг	0.5%	0.1%	21912 г
Цинк, Zn	0.2547 мг	12 мг	2.1%	0.5%	4711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.005 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	31.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.001 г	~
Мальтоза	0.01 г	~
Сахароза	0.333 г	~
Фруктоза	0.001 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.171 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.102 г	~
Лизин	0.042 г	~
Метионин	0.013 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.08 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.19 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.359 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.07 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	11.95 мг	~
Кампестерол	0.28 мг	~
Стигмастерол	0.28 мг	~
бета Ситостерол	8.26 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.27 г	min 16.8 г	13.5%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.018 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.248 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.913 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	2.1%
18:2 Линолевая	0.912 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	4.8%

Энергетическая ценность Шоколад-Миндаль-Белок составляет 397,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Миндаль жареный — сколько белков (на 100 грамм)

Вес порции, г { { { В стаканах { {

1 ст — 138,0 г2 ст — 276,0 г3 ст — 414,0 г4 ст — 552,0 г5 ст — 690,0 г6 ст — 828,0 г7 ст — 966,0 г8 ст — 1 104,0 г9 ст — 1 242,0 г10 ст — 1 380,0 г11 ст — 1 518,0 г12 ст — 1 656,0 г13 ст — 1 794,0 г14 ст — 1 932,0 г15 ст — 2 070,0 г16 ст — 2 208,0 г17 ст — 2 346,0 г18 ст — 2 484,0 г19 ст — 2 622,0 г20 ст — 2 760,0 г21 ст — 2 898,0 г22 ст — 3 036,0 г23 ст — 3 174,0 г24 ст — 3 312,0 г25 ст — 3 450,0 г26 ст — 3 588,0 г27 ст — 3 726,0 г28 ст — 3 864,0 г29 ст — 4 002,0 г30 ст — 4 140,0 г31 ст — 4 278,0 г32 ст — 4 416,0 г33 ст — 4 554,0 г34 ст — 4 692,0 г35 ст — 4 830,0 г36 ст — 4 968,0 г37 ст — 5 106,0 г38 ст — 5 244,0 г39 ст — 5 382,0 г40 ст — 5 520,0 г41 ст — 5 658,0 г42 ст — 5 796,0 г43 ст — 5 934,0 г44 ст — 6 072,0 г45 ст — 6 210,0 г46 ст — 6 348,0 г47 ст — 6 486,0 г48 ст — 6 624,0 г49 ст — 6 762,0 г50 ст — 6 900,0 г51 ст — 7 038,0 г52 ст — 7 176,0 г53 ст — 7 314,0 г54 ст — 7 452,0 г55 ст — 7 590,0 г56 ст — 7 728,0 г57 ст — 7 866,0 г58 ст — 8 004,0 г59 ст — 8 142,0 г60 ст — 8 280,0 г61 ст — 8 418,0 г62 ст — 8 556,0 г63 ст — 8 694,0 г64 ст — 8 832,0 г65 ст — 8 970,0 г66 ст — 9 108,0 г67 ст — 9 246,0 г68 ст — 9 384,0 г69 ст — 9 522,0 г70 ст — 9 660,0 г71 ст — 9 798,0 г72 ст — 9 936,0 г73 ст — 10 074,0 г74 ст — 10 212,0 г75 ст — 10 350,0 г76 ст — 10 488,0 г77 ст — 10 626,0 г78 ст — 10 764,0 г79 ст — 10 902,0 г80 ст — 11 040,0 г81 ст — 11 178,0 г82 ст — 11 316,0 г83 ст — 11 454,0 г84 ст — 11 592,0 г85 ст — 11 730,0 г86 ст — 11 868,0 г87 ст — 12 006,0 г88 ст — 12 144,0 г89 ст — 12 282,0 г90 ст — 12 420,0 г91 ст — 12 558,0 г92 ст — 12 696,0 г93 ст — 12 834,0 г94 ст — 12 972,0 г95 ст — 13 110,0 г96 ст — 13 248,0 г97 ст — 13 386,0 г98 ст — 13 524,0 г99 ст — 13 662,0 г100 ст — 13 800,0 г

Миндаль жареный

чем полезен для организма человека, сколько готовить, и калорийность на 100 грамм, гликемический индекс, польза, вред, витамины в составе, свойства

Автор статьи

Елена

Время на чтение: 6 минут

АА

Жареный миндаль имеет ярко выраженный вкус и приятный запах. Такой орех будет полезен для сердечно-сосудистой системы, кожи и общего самочувствия. В жареном виде он отличается высокой калорийностью. Перед употреблением необходимо убедиться в отсутствии аллергической реакции.

Зачем орех обжаривают?

Обжаренный миндаль имеет особенный насыщенный вкус. В процессе тепловой обработки уничтожаются все вредные микроорганизмы, которые могут присутствовать на орехах.

Химсостав: сколько калорий и какие вещества содержит продукт?

Важно!

Жареный миндаль имеет большую калорийность. Калорийность 100 грамм продукта составляет 640 ккал. В день следует ограничиться одной горстью орехов. Добавление масла увеличивает энергетическую ценность продукта. Гликемический индекс – 25 единиц.

В составе присутствуют:

• витамины группы В;
• кальций;
• магний;
• калий;
• фосфор;
• цинк;
• медь.

Этот орех считается самым питательным. При правильной обжарке он сохраняет витамины и полезные микроэлементы.

В чем польза и вред для организма человека?

Жареный миндаль будет полезен как для мужчин и женщин, так и для детей. Употребление большого количества такого ореха может навредить организму, и вызвать ряд негативных реакций.

Для мужчин

В умеренных количествах миндаль принесет пользу мужскому организму. Полезные свойства:

1. Улучшение работы пищеварительной системы. Зрелые плоды миндаля содержат большое количество белка, который быстро усваивается.
2. Создание рельефа мышц. Употребление такого продукта позволяет восполнить нехватку аминокислот.
3. Улучшение потенции. Такой эффект достигается за счет аргинина. Эта аминокислота расслабляет стенки кровеносных сосудов. В результате этого жидкость быстрее поступает к органам.
4. Повышение уровня половых гормонов.
5. Нормализация работы щитовидной железы. Орех содержит большое количество йода.
6. Снижение уровня холестерина. При его избытке внутренние органы начинают работать на износ.

Внимание!

Негативное влияние возможно при переедании. В этом случае может наблюдаться отравление, спазмы в кишечнике и метеоризм.

Для женщин

Миндальные орехи помогут улучшить состояние кожи и похудеть. Польза продукта для женщин:

• восстановление волос;
• улучшение состояния кожи;
• устранение подтяжек;
• сохранение молодости кожи;
• питание организма полезными жирами;
• предотвращение переедания;
• улучшение работы мозга;
• нормализация кровяного давления;
• антиоксидантное воздействие.

Жареные орехи могут стать причиной аллергической реакции. В этом случае женщине нужно отказаться от миндаля и косметических средств, на его основе. Может понадобиться прием антигистаминного препарата.

Для детей

Детям можно давать миндаль, но в умеренных количествах. Польза заключается в следующих аспектах:

• активизация роста и развития;
• улучшение работоспособности мозга;
• укрепление костной ткани;
• профилактика переломов и вывихов;
• нормализация уровня гемоглобина;
• улучшение сна;
• повышение трудоспособности.

Миндаль не рекомендуется давать детям до 3 лет, в противном случае могут наблюдаться негативные реакции.

Совет

Аллергическая реакция у ребенка может проявиться в виде зуда, легкой сыпи и покраснения кожи. В редких случаях наблюдается анафилактический шок или отек Квинке.

Какой орех полезнее — обжаренный или сырой?

В кожице сырого миндаля присутствует большое количество антиоксидантов и флавоноидов. Они помогают снизить уровень холестерина.

Следует отказаться от миндаля, который обжаривался на производстве или непосредственно продавцом. В большинстве случаев для жарки используется не качественное подсолнечное или другое растительное масло.

Жареные орехи подходят для людей с непереносимостью ореховых белков. В отличие от сырых они реже вызывают:

• тяжесть кишечнике;
• метеоризм;
• изжогу.

Такой продукт также легче переваривается и взаимодействует с другими продуктами. Здесь приведено подробное сравнение сырого и жареного миндаля.

Противопоказания к употреблению

Миндаль – высококалорийный продукт, который подойдет не всем. Основные противопоказания:

• наличие избыточного веса;
• аллергическая реакция;
• индивидуальная непереносимость;
• детский возраст до 3 лет;
• чувствительность желудочно-кишечного тракта;
• патологии нервной системы.

При возникновении сомнений нужно проконсультироваться с врачом. Первый раз рекомендуется съесть несколько зерен.

Приготовление

Миндаль можно пожарить:

• на сковороде;
• в духовке;
• или микроволновой печи.

Предварительно орехи нужно залить кипятком, а потом снять кожуру.

• При просушивании на плите, продукт насыпается тонким слоем на сковородку. Периодически нужно помешивать, пока миндаль не поменяет свой цвет на золотистый. Необходимо учитывать, что после снятия с огня орех будет доходить и еще менять свой цвет.
• Для приготовления в духовке выставляется температура 250°С. Орехи жарятся в течение 15 минут, при этом периодически помешивая.
• В микроволновке миндаль готовится в течение 4-5 минут.

Важно!

Не стоит обжаривать большую порцию орехов за один раз. Они могут прожариться не равномерно.

Как употреблять?

Жареный миндаль широко используется в кулинарии. Орех хорошо сочетается с медом. Для придания утонченного вкуса добавляется лимонная цедра или розмарин. Они убирают приторность и создают приятное послевкусие. На 200 г жареного миндаля берется:

• 1 ст. л. меда;
• половина лимона;
• 1 ветка розмарина;
• 1 ч. л. морской соли.

Готовая смесь прогревается в духовке в течение 20 минут. Сухофрукты хорошо сочетаются с обжаренным миндалем.

Такое сочетание представляет собой настоящую «витаминную бомбу». Из этих продуктов можно приготовить итальянское печенье бискотти. Для этого необходимы следующие компоненты:

• обжаренный миндаль – 100 г;
• мука – 250 г;
• яйца – 3 шт.;
• изюм и курага – по 50 г;
• разрыхлитель – ½ ст. л.;
• цедра лимона;
• ваниль – 30 г.

1. Сначала готовится тесто, а потом в него вводится миндаль и сухофрукты.
2. Печенье выпекается при температуре до +180°С в течение 20 минут.

Жареный миндаль – питательный и полезный орех. Он нормализует кровяное давление, улучшает состояние кожи и снижает уровень холестерина. В большом количестве такой орех может спровоцировать отравление или аллергическую реакцию.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.