что такое зимний холодильник и как его использовать

Широкий подоконник с сюрпризом под ним. Так новые хозяева старых квартир воспринимают советское изобретение, которое находилось на кухне под окном: шкафчик с дверками. А между тем это была очень удобная штука. Зачем он здесь располагается?

Getty Images

Кто и как только не называл этот сюрприз под окном на кухне, который имел внутри две полки и обычно закрывался на щеколду: шкафчик, кладовка, ниша… Если она здесь есть, значит это было кому-то нужно?

Содержание статьи

Кто придумал хрущёвки

Вы будете удивлены, но впервые идея строить дома с максимально функциональными квартирами возникла не в СССР, а во Франции. Именно здесь разработали проекты небольших и максимально функциональных квартир, с низкими потолками и крошечными кухнями.

Во Франции эта идея не получила массового распространения, а в Советском Союзе, крайне нуждающемся в массовом расселении граждан из бараков и коммуналок, она стала выходом из положения.  
Поэтому уже в конце 50-х, после того, как СССР купил во Франции лицензию на производство железобетонных панелей, в стране началось массовое строительство хрущёвок по стандартизированным проектам. Строили такие дома фантастически быстро, в среднем на возведение одного небольшого дома хватало 12 суток. 

Крошечные кухни

В хрущёвках всё было немного «урезано: низкие потолки, узкие коридоры, маленькие кухни, площадь которых была всего 5-6 метров. Однако граждане СССР, заселявшие новые дома на такие мелочи не жаловались. Ведь теперь у людей появились отдельные квартиры!

Зачем делали шкафчики на кухнях

Когда людей в советские времена массово заселяли из бараков и коммуналок в собственные квартиры, у них, чаще всего, не было мебели и многих вещей. В том числе — холодильников. Вот и придумали советские архитекторы, как организовать холодное место для хранения продуктов.

Как они работали

Подоконный холодильник «работал» за счёт того, что наружную стену в этом месте делали в два раза тоньше и монтировали здесь шкафчик, ставили полки и навешивали дверь. Нередко в нише на задней стене было вентиляционное отверстие, которое запускало внутрь холодный воздух. Вот, собственно, и вся конструкция, благодаря которой небогатые советские семьи получали вместе с новой квартирой бесплатный холодильник, который успешно заменял электрический.

Экономия площади

Большим преимуществом такого холодильного шкафа была экономия площади. Это было важно для 5-6 метровой кухни в хрущёвке. Наверное поэтому такие шкафы назвали «хрущёвскими холодильниками». Хотя их встраивали под окна и в сталинские времена и после правления Никиты Хрущёва, вплоть до девяностых годов. 

Работает такой холодильник только «в сезон»

Понятно, что работали эти шкафчики только в холодное время года, но для страны это было актуально: большая часть находится в таких широтах, где реально тепло только летом. В таких «холодильниках» и сейчас можно хранить продукты, поэтому для многих семей они как были, так и остаются хорошим подспорьем в хозяйстве. Часто здесь хранят банки с вареньем, соленьями и маринадами, а также крупы и консервы.

Как можно переделать такой холодильник

Сейчас у нас у всех есть дома холодильники, а вот со свободными площадями в хрущёвке по-прежнему проблемы. Что можно сделать на месте этого подоконного холодильника? Вот несколько вариантов.

Система хранения с выдвижными ящиками

Если заделать вентиляционное отверстие и утеплить нишу под окном, то на этом месте можно установить удобную систему хранения с выдвижными ящиками. Смотрится это стильно, а по удобству превосходит обычный шкаф: вам не придется наклоняться или садиться на корточки в поисках нужных вещей и банок.

Поставить сюда батарею

Можно сказать — вернуть её туда, куда она просится.

Для этого нужно также утеплить нишу. А затем перенести батарею из угла, где она занимает место, под окно, спрятав её за декоративный экран.

Поставить сюда технику

Холодильник в холодильнике? Почему нет? Если у вас есть компактная модель, которая помещается под подоконник, либо морозильная камера, то зачем ей занимать место на кухне, когда есть место получше?

Стол-подоконник с видом во двор

Интересный вариант. Подоконники, под которыми прячется такой холодильник очень широкие, из них получится отличный столик. А чтобы за ним было удобно сидеть, шкафчик придётся полностью демонтировать, вентиляционное отверстие заделать, нишу утеплить и всё это облагородить. Зато можете пить кофе прямо с видом во двор. Ну, или куда там выходит окно вашей кухни.

А вы считаете это изобретение удобным?

Ниша на кухне под окном

Практически во всех случаях ниша под окном на кухне предназначена для установки радиатора отопления. Такое расположение прибора отопления является самым естественным, ведь в процессе работы он не только обогревает помещение тепловым излучением, но и создает тепловую завесу, отсекая поступающий со стороны окна холодный воздух. В то же время при некоторых вариантах планировки ниша в стене под окном остается свободной и используется для других целей. Ниша на кухне под окном хорошее решение для хранения продуктов.

Содержание

• Хрущевский «холодильник» на кухне
• Варианты использования ниши под окном: как обустроить практичное место
• Ниша-шкафчик
• Ниша-«холодильник» в дизайне трапезной
• Установка мойки
• Установка радиатора: надо ли утеплять помещение
• Как сделать и углубить нишу самостоятельно

Хрущевский «холодильник» на кухне

В 1955 году вышло постановление, предписывающее до конца 1956 года разработать типовые проекты дешевого и доступного жилья, с целью обеспечения до 1980 года каждой советской семьи отдельной квартирой. Так началась эра массового строительства знаменитых «хрущевок», типовых, не оборудованных лифтом и мусоропроводом, домов от 2 до 5 этажей. Особенностью квартир в таких домах стали чрезмерно маленькие прихожие и кухни, в которых приходилось экономить каждый сантиметр полезной площади.

Согласно строительным нормативам от 1957 года минимальная площадь кухни должна составлять 4,5 м², в реальности же площадь если и превышала этот минимум, то не намного. В таких малогабаритных кухнях в подоконном пространстве оборудовался так называемый «холодильник», объемный ящик, предназначенный для хранения скоропортящихся продуктов в зимний период. Из-за дороговизны покупка обычного холодильника была доступна далеко не каждой семье, поэтому использование такой ниши по предназначению было вполне оправданным, однако в наше время холодильник под окном в хрущевке не только утратил смысл, но и стал приносить неудобства. Дело в том, что наличие вентиляции и более тонкая наружная кирпичная стена становятся причиной чрезмерной влажности, появления грибка и плесени.

Второй вариант, при котором ниша в стене остается свободной – перенос радиаторов на утепленную лоджию в связи с перепланировкой и объединением кухни и лоджии в единое пространство.

Ниша на кухне с двумя отсеками очень удобна и практична

Варианты использования ниши под окном: как обустроить практичное место

Существует множество способов обыграть нишу в стене, переоборудовать ее для использования в других целях и придать эстетичный внешний вид. Популярны следующие варианты использования ниши в интерьере кухни.

Ниша-шкафчик

Лишнего пространства на кухне не бывает и для размещения посуды, круп, консервации дополнительный шкафчик станет настоящей находкой. Переоборудование и оформление ниши в стене займет совсем немного времени и потребует минимального количества материалов. Работы выполняют в несколько этапов:

1. Демонтируют хрущевский «холодильник».
2. Утепляют и гидроизолируют дальнюю стенку. В случае потребности выкладывают еще один ряд кирпича, а щели герметизируют монтажной пеной. После чего утепляют при помощи полистирольной плиты, фольгированного отражателя на основе вспененного полиэтилена или других материалов.
3. Устанавливают подоконник.Выполняют оформление ниши, используя деревянную или пластиковую вагонку, керамическую плитку или другие отделочные материалы.
4. Устанавливают полки в нише.
5. Крепят петли и навешивают дверцы. Дизайн ниши в стене должен гармонировать с интерьером кухни, поэтому дверки обычно выполняют из того же материала, что и кухонный фасад или в одном стиле с оформлением оконного проема.

В процессе проведения работ по реконструкции ниши можно заодно поднять или опустить подоконник до уровня остальных рабочих поверхностей.

Оригинально выглядит кухня с нишей в виде бара. Для этого внутренне пространство шкафчика оформляется соответствующим образом: устанавливаются стеклянные полки и дверцы, организовывается подсветка.

Ниша-холодильник удобное хранение заготовок на зиму

Ниша-«холодильник» в дизайне трапезной

Во многих случаях отказываться от идеи использования ниши под окном в качестве холодильника не имеет смысла даже при наличии вместительной холодильной установки. Если в теплое время года овощи и фрукты всегда можно приобрести в свежем виде по доступной цене, то на зиму запасливые хозяйки зачастую делают запас замороженной зелени, овощных суповых наборов и других сезонных продуктов, что требует дополнительных мест для хранения с соответствующими температурными условиями.

Для этого можно облагородить и модернизировать уже существующий «холодильник» или сделать нишу в стене, оставшуюся от перемещенного в другое место радиатора, глубже. Основной проблемой при воплощении такой идеи станет образование конденсата на внутренней стенке в результате разницы температур и проникновение холодного воздуха в помещение. Первая проблема решается отделкой внутренней поверхности керамической плиткой или пластиковыми панелями, такие материалы не подвержены воздействию влаги и легко протираются обычной губкой. Минимизировать вторую проблему можно установкой герметичных, утепленных дверок. Можно заказать изготовление дверцы для ниши в стене из металлопластика. Такое изделие обойдется недорого, надежно защитит от проникновения холода и сырости и прекрасно гармонирует с расположенным выше металлопластиковым окном. Еще более практичным вариантом является установка раздвижной алюминиевой системы.

Установка мойки

Установка мойки под окном имеет свои преимущества и недостатки. К преимуществам относится:

• Хорошее освещение в светлое время суток.
• Возможность объединить и расширить рабочую поверхность кухонного гарнитура.
• Важную роль играет и эстетический момент, гораздо приятнее выполнять работу, наблюдая пейзаж за окном.

Из недостатков стоит упомянуть:

• Сложность монтажа. Потребуется подвод воды и канализации.
• Трудности с уборкой. Какая бы аккуратная не была хозяйка, брызги в процессе мытья посуды будут попадать на оконное стекло.
• Перекрывается доступ к окну, что усложняет проветривание помещения.

Установка радиатора: надо ли утеплять помещение

В случаях, когда потребность в дополнительном месте для хранения продуктов или кухонной утвари отсутствует, производят демонтаж импровизированного «холодильника», уменьшают глубину ниши при помощи укладки одного или двух рядов кирпича до 12-20 см, на стену крепят слой теплоизоляции, подводят трубы отопления и устанавливают радиатор. Дело в том, что подоконное пространство является оптимальным местом для монтажа отопительных приборов. Поступающий от радиатора нагретый воздух создает тепловую завесу, отсекающую поступление холода от оконного проема.

В нише под окном установлена стиральная машина на кухне маленьких размеров

После установки радиатора декоративная ниша в стене зачастую украшается при помощи установки деревянной или металлической решетки. Однако в этом случае нужно учитывать, что такие декоративные элементы снижают теплоотдачу радиатора: решетка выступает в роли препятствия для полноценной конвекции воздуха, а часть тепловой энергии расходуется на нагрев самой решетки. Современный декор батарей разработан с учетом новейших дизайнерских веяний, что позволяет устанавливать их без каких-либо дополнительных украшений.

Как сделать и углубить нишу самостоятельно

Зачастую перед проведением ремонта у некоторых домашних мастеров возникают опасения относительно безопасности углубления ниши. Однако ниша на кухне хоть и расположена в несущей стене никак не влияет на ее прочность. Ниша это декоративный архитектурный элемент и никакой поддерживающей роли не выполняет. Чтобы сделать или оформить нишу в стене нужного размера понадобится такой набор инструментов:

• Перфоратор.
• Болгарка с алмазным диском.
• Молоток.
• Зубило.

Сделать нишу глубже и шире можно следующим образом:

1. Рассчитывается нужная глубина и ширина. При этом учитывается стандартный размер кирпича (25×12х6,5, 8,8 или 13,8 см) и наличие пустот, заполненных теплоизоляционным материалом.
2. Производится разметка места для ниши. При проведении разметки рекомендуется добавлять к расчетным размерам по 2-3 см с каждой стороны для нанесения цементного раствора.
3. Сбивается слой штукатурки.
4. Согласно разметке выполняется перфорация.
5. По контуру отверстий делают прорезь болгаркой. Для большего удобства вся поверхность, подлежащая удалению, разделяется на отдельные небольшие блоки.
6. При помощи молотка и зубила откалывают отдельные блоки и максимально выравнивают поверхность.
7. Оставшиеся неровности выравнивают цементным раствором и штукатурят, по контуру отверстия устанавливают металлический уголок. Ниша своими руками готова, остается выполнить отделочные работы.
8. Выполняют внутренний декор ниши в стене, размещают полки.
9. Устанавливают дверки.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Ниши в интерьере кухни оформляют различными способами. Лаконичный дизайн ниши обеспечит установка пластиковой дверки с наличником, гармонично выглядит дверка, подобранная в одном стиле с кухонным гарнитуром, также можно украсить своими руками прилегающее пространство, визуально включив нишу в общий стиль оформления помещения.

Шкафы вокруг кухонного окна Идеи дизайна

просмотреть в полном размере

Классическая белая кухня с белыми шкафчиками с черными ручками вокруг современного белого холодильника и синей полки.

Интерьеры Дезире Бернс

просмотреть в полном размере

Посудомоечная машина из нержавеющей стали, выставленная рядом с кухонной раковиной в фермерском доме, вокруг белых шкафов-шейкеров, кухонного окна и белой плитки метро.

Дизайн CASE

посмотреть в полном размере

Бело-голубая кухня с раковиной в деревенском стиле под кухонным окном с римскими шторами с принтом в виде голубых листьев.

Клэри Босбишелл

просмотреть в полном размере

Медные ручки на коричневых шкафчиках-шейкерах, окружающие приборы из нержавеющей стали и раковину в деревенском стиле с хромированным краном на гибкой шее.

Интерьеры Кристины Викман

посмотреть в полном размере

Черно-белая кухня с черными нижними шкафами и белыми верхними шкафами, обе отделаны латунной фурнитурой.

Интерьеры Кэт Лоутон

просмотреть в полном размере

Хорошо оборудованная бело-серая кухня может похвастаться бело-серой плиткой в ​​стиле метро, ​​окружающей окно, расположенное между белыми шкафами-шейкерами и над небольшой круглой раковиной со старинным латунным краном.

Дизайн Эрин Гейтс

просмотреть в полном размере

Rejuvenation Hood Classic Globe Lights над полуостровом из отшлифованного черного камня с круглыми деревянными и металлическими табуретами без спинки.

Дизайн Клемонса

просмотреть в полном размере

Белая кухня с зеленой дверью, украшенной латунной ручкой, вокруг белых шкафов-шейкеров и теплых дубовых полов.

Интерьеры Эрики Боннелл

просмотреть в полном размере

Раковина из светло-серого мрамора и столешницы под окном в современной кухне, окружающие черный шкафчик с латунными ручками.

Джетте Креатив

просмотреть в полном размере

Необычная кухня с белыми шкафчиками-шейкерами, украшенными матовыми золотыми ручками и столешницами из белого кварца.

М Дом Девелопмент

просмотреть в полном размере

Kerry Hanson Design — Белая кухня с классической отделкой, белыми шкафчиками-шейкерами и латунными ручками.

Джейн Бейлз

просмотреть в полном размере

Красиво оформленная кладовая с серыми модульными полками и белым шкафом с деревянными ящиками и столешницей из белого кварца.

Крайсс Девелопмент

просмотреть в полном размере

Книжные шкафы окружают окна, расположенные над белыми шкафами с деревянными столешницами, закрепленными по обеим сторонам камина из белого кирпича, расположенного под встроенным телевизором.

Дизайн Энн Чессин

просмотреть в полном размере

Супербелые столешницы из кварцита в переходной кухне с двухцветной отделкой.

Кухня-студия Глена Эллина

просмотреть в полном размере

Белая фермерская раковина под кухонным окном сочетается с полированным никелевым смесителем на гибкой стойке, окружающим серые кварцевые столешницы Caesarstone London.

Строители якорей

просмотреть в полном размере

Зеленый стул для бистро стоит перед кафе Smart French Door Холодильник с диспенсером для горячей воды в матовом черном цвете, окруженный зелеными дощатыми шкафами с натертой маслом бронзовой фурнитурой.

рельсовая конструкция

просмотреть в полном размере

П-образная кухня в коттедже может похвастаться синим винтажным ковром, окружающим белые шкафы-шейкеры с никелевыми ручками.

Чанго и Ко

посмотреть в полном размере

Небольшое панорамное окно расположено в светло-серой кухне над раковиной-фартуком с антикварным латунным краном на гибкой шее, прикрепленным к мраморной столешнице, завершая светло-серые врезные шкафы-шейкеры с латунной фурнитурой.

Коллективная Студия

просмотреть в полном размере

Кухонные шкафы со стеклянным фасадом установлены рядом с садовым окном и над белым шкафом с полированной никелевой фурнитурой и мраморной столешницей.

Интерьеры из чистой соли

просмотреть в полном размере

Кухонные шкафы Shiplap с голубовато-серой отделкой вокруг раковины в деревенском доме под окном, отделанные бамбуковым римским абажуром с отделкой в ​​виде греческого ключа.

Интерьеры Беннета Лернера

посмотреть в полном размере

Глянцевая черная дверца кухонной кладовой делает смелое заявление в окружении корабельных переплетов, белых шкафов-шейкеров и латунной фурнитуры.

Студия Антураж

посмотреть в полном размере

Яркие синие кухонные шкафы украшены полированной никелевой фурнитурой, а синий остров оснащен перегородкой из матового стекла.

Грег Натале

Кухонное окно между шкафами Идеи дизайна

просмотреть в полном размере

Длинное окно расположено вместо фартука между белыми кухонными шкафами в прекрасно оформленной бело-коричневой кухне.

Таможенные дома Татум Браун

просмотреть в полном размере

Белая вытяжка установлена ​​на бело-серебристой металлической мозаичной плитке фартука между белыми шкафами и над плитой из нержавеющей стали, расположенной между белыми встроенными шкафами с никелевой фурнитурой и мраморной столешницей.

Дизайн Кейтлин Джонс

просмотреть в полном размере

Белые встроенные шкафы по бокам кухонного окна, покрытые бело-черными римскими шторами, нависающими над белыми шкафчиками, оснащенными мини-холодильником со стеклянной передней панелью.

Хендель Хоумс

просмотреть в полном размере

Белые парящие полки на фоне белой и серебристой мозаичной плитки по обеим сторонам окна, покрытого бело-голубыми римскими шторами.

Дизайн Кейтлин Джонс

просмотреть в полном размере

Коричневая и синяя кухонная дорожка сидит в современной кухне коттеджа за кухонным островом с мраморной столешницей, освещенной латунными подвесками Hicks, висящими над раковиной с полированным никелевым краном на гибкой шее.

Интерьеры из чистой соли

просмотреть в полном размере

Очаровательная коричнево-оранжево-синяя U-образная кухня может похвастаться оранжевой плитой, расположенной между коричневыми шпонированными шкафами и фурнитурой из сатинированного никеля.

Интерьеры Келли Мартин

просмотреть в полном размере

Белая U-образная кухня украшена подвесками из прозрачного стекла, висящими над белым островом, на котором установлены гладкие плетеные табуреты на мраморной столешнице.

Дизайн Эшли Гофорт

просмотреть в полном размере

Белая корабельная вытяжка установлена ​​перед панорамным окном и над черной печью, расположенной между белыми ящиками, контрастирующей с промасленной бронзовой фурнитурой.

CH Дизайн и интерьер

просмотреть в полном размере

Черная дощатая вытяжка крепится к белому и черному мраморному фартуку поверх латунного наполнителя поворотного кронштейна, установленного между окнами и служащего фартуком.

Интерьеры Марты О’Хара

просмотреть в полном размере

Белая вытяжка крепится к фартуку из полированной мраморной плиты между окнами и над наполнителем из состаренной латуни с поворотным рычагом и двойной плитой из нержавеющей стали.

JLV Креатив

просмотреть в полном размере

Синие французские тумбы с полированной никелевой фурнитурой увенчаны столешницей из белого кварца и содержат раковину с полированным никелевым смесителем для монтажа на столешницу под рядом французских створчатых окон.

просмотреть в полном размере

Гладкие плетеные табуреты расположены на белом центральном островке, освещенном двумя стеклянными подвесками и снабженном мраморной столешницей.

Дизайн Эшли Гофорт

посмотреть в полном размере

Кухонные шкафы из коричневого дуба со столешницей из серого камня содержат двойную раковину из нержавеющей стали под выдвижным краном из нержавеющей стали, установленным перед арочным окном.

Дизайн MMI

просмотреть в полном размере

Элегантные белые кухонные шкафы, украшенные металлическими решетчатыми фасадами и состаренными латунными ручками, обрамляют окно, украшенное розовыми римскими шторами.

Интерьеры Кара Кокс

просмотреть в полном размере

Плавающие полки из коричневого дерева прикреплены к белой настенной плитке метро по обеим сторонам и над окном, расположенным над раковиной, с помощью латунного двухуровневого смесителя.

Дом Карен Беркемейер

просмотреть в полном размере

Кухонные шкафы с плоской передней частью, отделанные оранжево-коричневым шпоном, украшены состаренной латунной фурнитурой и столешницей из белого кварца с раковиной из нержавеющей стали под краном из полированного золота.

Дизайнерская компания Хейзел и Браун

просмотреть в полном размере

Г-образная белая кухня с белыми шкафчиками контрастирует с черной столешницей, на которой установлена ​​встроенная газовая варочная панель, закрепленная под белой вытяжкой, установленной между белыми шкафами-шейкерами и белой глазурованной фартуком в елочку.

Интерьеры Марты О’Хара

просмотреть в полном размере

Настенный светильник Gale Library крепится к белой стене над лабораторным фартуком из отшлифованного мрамора и между окном, затянутым серой римской шторой, и стеклянными передними шкафами, закрепленными под светло-серым шкафом с латунной фурнитурой.

Студия дизайна Britt

просмотреть в полном размере

Столешница из серого гранита, отделанная кожей, дополняет эффектные синие шкафы, украшенные латунной фурнитурой.

Карен Беркемейер Дом

просмотреть в полном размере

Деревянная вытяжка серого цвета приклеена к белому штакетнику, облицованному черной затиркой, и между белыми шкафами.

Студия дизайна Britt

просмотреть в полном размере

Серо-коричневая полоса навеса расположена перед встроенными белыми кухонными шкафами, украшенными винтажными ручками для чашек и столешницей из полированного мрамора.