Кирпичные печи для дома с варочной плитой: чертежи с порядовками

Кирпичные печи, оснащенные варочной панелью, универсальны — они позволяют обогреть дом, а также нагреть воду и приготовить еду. Конструкции печей различны, от самых простых и компактных, которые можно сложить своими руками, до сложных многофункциональных, кладку которых лучше доверить опытному печнику. Тем, кому интересно, как сложить печь с плитой для дома, как правильно сложить плиту своими руками, поможет статья, где есть схема печки и чертежи с порядовками.

Содержание

1. Какой должна быть
2. Требования
3. Материалы
4. Печь с плитой — виды
5. Шведская печь
6. Схема кладки печи Шведки
7. Фундамент под «Шведку»
8. Печь своими руками: порядовка печи с варочной плитой
9. Малая варочная печка — как сложить печь с плитой
10. Отличная модель варочной печи для дома — чертежи с порядовками
11. Схема — порядовка:
12. Печи Кузнецова
13. Отопительно-варочная печка — схема с порядовкой
14. Печь Кузнецова для бани — схема

Какой должна быть

Казалось бы, нет ничего проще, чем своими руками заменить подходящую поверхность кирпичной печи на металлическую вставку, получив плиту для приготовления пищи. На деле все значительно сложнее. Печка — сложное устройство, и происходящие в ней теплофизические процессы зависят от правильного расположения ее элементов.

К печам этого типа предъявляют особые требования. С одной стороны, она должна эффективно накапливать тепло в толще кирпичной кладки, с другой — забирать значительную часть теплоты на нагрев варочной поверхности. В летнее время, когда отопление дома не требуется, варочная плита должна быстро прогреваться при экономном расходе топлива.

Требования

Теоретически варочную поверхность можно сделать из любого материала, способного нагреваться до высоких температур при топке печи. На практике же используют чугунные плиты с отверстиями, закрытыми съемной крышкой.

Такая конструкция позволяет получить на плите зоны с разной температурой.

Теплопроводность чугуна, в отличие от стали, не очень высока, поэтому на плоскости плиты можно подогревать пищу, а также варить или тушить «на медленном огне».

А сняв кольцо с варочной поверхности, можно добиться прямого нагрева посуды открытым пламенем, что позволяет быстро вскипятить воду или пожарить пищу на сковороде.

Наиболее практичны конфорки, показанные на фото, состоящие из концентрических колец разного диаметра — их можно подобрать под размер дна посуды.

Кроме того, зазоры между кольцами компенсируют температурное расширение чугуна, возникающее при перегреве, и плита без повреждений выдерживает многократные циклы нагрева и остывания. Сплошные чугунные плиты менее надежны и требуют более аккуратной топки.

Где можно купить и по каким ценам варочную поверхность для плиты

Материалы

Какой кирпич предпочтительнее для кладки печки, оснащенной варочной панелью?
В большинстве случаев на схемах-порядовках печей для дома, дачи или бани можно увидеть кирпич двух видов: обычный керамический полнотелый и огнеупорный шамотный — его чаще всего обозначают желтым цветом. Из шамотного кирпича своими руками выкладывают те части, которые при топке испытывают наибольшие тепловые нагрузки: топливник и свод печи, часть дымового канала непосредственно после топочной камеры.

Главное отличие шамотного кирпича — его повышенная теплоемкость. Он способен накапливать и длительно отдавать полученное тепло более эффективно, чем керамический. Для кладки отопительной печи, и особенно печки для бани это — неоспоримый плюс.

Но если печка используется преимущественно как варочная, то повышенная теплоемкость шамота скорее недостаток: он будет поглощать значительную часть тепла, и на приготовление пищи потребуется больше времени.

Летом готовить на такой плите будет невозможно — в комнате станет жарко и душно.

[attention type=yellow]Если печь используется в основном для приготовления пищи, рекомендуется использовать минимальное количество шамотного кирпича![/attention]

Печь с плитой — виды

Разновидностей отопительно-варочных печей много, каждый печник наверняка имеет в запасе несколько опробованных чертежей и схем, по которым своими руками выполняет кладку. Но, так или иначе, все они сложены на основе давно известных, которые рассмотрены ниже.

Шведская печь

«Шведка» изначально предназначалась для выполнения нескольких функций:

• отопления;
• приготовления еды;
• сушки продуктов и трав;
• хранения в тепле одежды.

Ее конструкция продумана для мелочей, печь оснащена:

• варочной поверхностью;
• духовкой;
• отлично прогреваемыми нишами-печурками.

Кроме того, ее дымовые каналы выполняются таким образом, что тело печи прогревается равномерно снизу доверху, благодаря чему в комнате держится стабильная температура.

Отличительная особенность шведской печки, представленной на фото — духовка. И ее функция не ограничивается запеканием блюд и выпечкой.

Духовка расположена рядом с топкой и отделена от нее тонким слоем кладки. Свод топки образован плитой, расположенной в нише. Сразу после начала топки варочная поверхность и стенка между топливником и духовкой хорошо прогреваются.

В зимнее время при полной загрузке печи первоначальный нагрев помещения происходит конвекционными потоками от плиты и духовки, после окончания топки — за счет нагретых стенок печи.

Варочная поверхность печи не перегревается, так как воздух постоянно циркулирует над ней.

Летом печь используется в основном для приготовления пищи. При этом интенсивной конвекции не происходит, так как нет разности температур, и для хорошего прогрева плиты достаточно малого количества топлива.

Духовка также прогревается, создавая на выходе из топливника зону высокой температуры, благодаря чему дымовые газы уходят в каналы полностью прогоревшими. Тело печи при этом нагревается незначительно.

Схема кладки печи Шведки

Схема и чертежи кладки печи шведского типа своими руками приведена на рисунке.

Для кладки классической «шведки» своими руками необходимы:

• кирпич красный полнотелый марки М 150 — 580 штук;
• смесь сухая кладочная на глиняной основе — 200 кг;
• колосниковая решетка чугунная;
• дверца топки;
• дверца поддувала;
• чугунная плита с двумя разборными конфорками;
• духовка сварная из листового металла;
• задвижка дымохода — 2 шт;
• чистка — 3 штуки;
• стальной уголок равнополочный 40 мм — 170 см;
• полоса стальная 5х50 мм — 65 см;
• плоский шифер толщиной 10 мм — 1 лист;
• кровельное железо.

Фундамент под «Шведку»

Фундамент под шведку делают основательный, из бетона.

Под фундаментом необходимо сделать песчано-гравийную подушку толщиной 15-20 см. Высота самого фундамента — не менее 30 см, с двухслойным армированием из прутка.

[attention type=yellow]Фундамент до начала кладки выдерживают не менее 20 суток для набора прочности.[/attention]

Выравнивают фундамент с помощью стяжки с уровнем пола.

После ее высыхания необходимо выполнить теплоизоляцию печи от бетона, в противном случае он будет забирать значительную часть тепла.

Выполняют теплоизоляцию так:

1. На фундамент кладут лист асбеста толщиной 3-4 мм с размерами, на 30 см превышающими габариты печи с боков и сзади и на 60 см — со стороны топки.
2. На асбест укладывают теплоотражатель — фольгу или тонкую оцинковку.
3. Следом — еще один аналогичный слой асбеста с теми же размерами.
4. Лист кровельного железа с теми же отступами, что и асбест.
5. Поверх железа — технический войлок, пропитанный глиняным молоком по размеру печи.

Печь своими руками: порядовка печи с варочной плитой

Поверх войлока после его высыхания начинают кладку печи по схеме-порядовке:

Первые два ряда — сплошные. Они образуют основание печи.

Третий и четвертый — устанавливают дверку поддувала, чистки и начинают формировать нижнюю часть дымооборота и зольник.

В 5 ряду устанавливают колосник и духовку.

В 6 ряду продолжают выкладывать дымовые каналы, устанавливают перегородку между духовкой и топочной камерой.

В 7 ряду ставят дверцу топки, закрепляют ее.

В 8 и 9 рядах продолжают выкладку каналов.

10 ряд образует опору для варочной поверхности.

Чтобы правильно установить варочную поверхность, необходимо сначала сложить кирпич на сухую, приложить плиту и разметить укладочные пазы.

Кирпичи для удобства кладки нумеруют.

Ряд разбирают и выбирают с помощью болгарки выемки для укладки плиты с таким расчетом, чтобы со всех сторон оставался зазор в 5 мм.

После чего ряд собирают на кладочный раствор, а саму плиту кладут на глиноасбестовый жидкий раствор.

Для его приготовления в кладочный раствор, разведенный до сметанообразной консистенции, вводят измельченный асбест.

[attention type=red]При укладке плиты обязательно проверяют ее по уровню.[/attention]

[attention type=yellow]Если конфорки имеют разный размер, большую располагают над топкой, меньшую — над духовкой.[/attention]

Правила укладки варочной плиты: видео

С 12 по 16 ряд выкладывают стенки ниши над плитой и дымовые каналы.

Поверх 16 ряда кладут лист плоского шифера по размеру ниши.

В 17 и 18 рядах закладывают его кирпичом, образуя перекрытие печи.

Далее кладку ведут по схеме до 30 ряда.

В 30 ряду ставят задвижку, после чего приступают к кладке дымохода нужной высоты.

Малая варочная печка — как сложить печь с плитой

[attention type=yellow]На даче или на летней кухне печь может быть установлена только для одной цели — приготовления еды.[/attention]

В этом случае нет никакой необходимости тратить материал на дымооборот.

Отличная модель варочной печи для дома — чертежи с порядовками

Эта многофункциональная дровяная плита выполняет несколько функций:

• на варочной поверхности можно варить и жарить,
• в духовке — запекать,
• греть воду во встроенном баке для нагрева воды.

На эскизе фасада указаны ее элементы:

• 1 — топка;
• 2 — зольник и поддувало;
• 3 — духовой шкаф;
• 4 — водяной бак;
• 5 — прочистная дверка.

Печь по конструкции и типу нагрева напоминает «шведку», но без дымовых каналов.

Нагретый дым уходит сразу в дымоход, поэтому топят печь малым количеством топлива.

Выход в дымоход расположен сзади, что позволяет своими руками вывести трубу через стену, соблюдая противопожарные нормы.

На такую печку требуется не более 250 штук кирпича, что позволяет установить ее на пол дома без возведения фундамента.

Теплоизоляцию при этом делать также необходимо, но в обратной последовательности: на пол настилают войлок, пропитанный жидким глиняным раствором, а на него — лист кровельного железа. Поверх листа начинают кладку.

Схема — порядовка:

Первые два ряда, как и у шведки, сплошные.

В 3 ряду устанавливают чистку.

В 4 и 5 — дверку зольника, формируют дымооборот и выход в дымоход.

В 6 ряду делают перекрытие дверки зольника, устанавливают духовку и водяной бак.

В 7 ряду на дно топки кладут колосник.

С 8 по 10 ряд выкладывают перегородку между топкой и духовкой, ставят топочную дверку.

11 ряд — перекрытие над дверкой топки, духовкой и баком. Также в 11 ряду делают выемку для укладки плиты.

Верх печи перекрывают варочной поверхностью из чугуна с двумя комфорками. Их подбирают так, чтобы максимально нагреваемая была расположена над топкой. Кладут плиту с зазором 5 мм на глиняный раствор с добавлением асбеста.

Печи Кузнецова

Принципиально-новая конструкция печей реализована в печах Кузнецова.

В отличие от канальных, они лишены сложной системы внутренних ходов, а циркуляция газов происходит в полостях — колпаках.

[attention type=yellow]За эту особенность печки Кузнецова называют колпаковыми.[/attention]

В числе его разработок:

• отопительные;
• варочные;
• печи для бани;
• печи для дачи.

В канальных печах горячие газы проходят по лабиринтам ходов, постепенно отдавая тепло. Это вызывает неравномерный нагрев, а порой и разрушение элементов печи.

[attention type=red]При недостаточной протяженности каналов, например, в печках для бани, газы не успевают остыть, в результате снижается эффективность, и печка греет воздух.[/attention]

В колпаковых конструкциях нагретый дым поднимается в колпак — полость, сверху ограниченную перекрытием, а снизу имеющую выход.

Горячий газ вверху колпака постепенно остывает, нагревая стенки печи, и постепенно опускается вниз.

Циркуляция газов в колпаковых печах Кузнецова показана на рисунке.

Для полноценной теплоотдачи в печах Кузнецова делают не один, а два или три колпака, причем их размещение может быть как вертикальным — друг над другом, например, в печах для бани, так и горизонтальным — в моделях, оснащенных лежанкой.

[attention type=yellow]Отопительно-варочные печи, как правило, подразумевают вертикальное расположение колпаков.[/attention]

Варочная поверхность располагается либо над топкой, либо образует свод нижнего колпака. Во втором случае температура на ней будет стабильнее.

Порядовки для кладки своими руками, а также фото наиболее популярных конструкций печей Кузнецова представлены ниже.

Отопительно-варочная печка — схема с порядовкой

Печь Кузнецова для бани — схема

Видео: кладка отопительно-варочной печки Кузнецова

Печь Кузнецова для бани Видео

Отопительно-варочная печь — незаменимый атрибут деревенского дома, а также зоны отдыха в бане или на даче. При наличии схемы, чертежей, порядовки и подробной инструкции ее можно сложить своими руками, и она будет греть дом и радовать хозяев разнообразными вкусными и свежими блюдами. Мы рассказали, как сложить печь с плитой,  приложили к описанию  чертежи с порядовками и надеемся, что теперь вы своими руками сможете сложить кирпичные печи для дома.

Или купить готовую печь.

Где купить готовую печь для дома с варочной поверхностью Цены

Как сложить своими руками печь из кирпича с плитой для дома

Автор Vladimir На чтение 9 мин. Просмотров 495 Опубликовано 20.01.2020

Чтобы понять, как сложить для дома печь из кирпича с варочной плитой без чужой помощи, своими руками, достаточно изучить этот пошаговый план и рассмотреть фото. Здесь мастер найдет описание инструментария и базовый порядок работ.

Содержание

1. Какой лучше брать кирпич
2. Какие понадобятся инструменты
3. Как подобрать место для установки
4. Какую выбрать печку
5. Стандартная плита на пару конфорок и с водонагревом
6. Печь «голландка» для отопления
7. Классическая отопительно-варочная печь
8. Как правильно сделать печку
9. В завершении

Какой лучше брать кирпич

Если разговор ведется о бытовых печках, то используют такой кирпич:

• керамический;
• шамотный.

Из последнего выкладываются отдельные участки, которые при растопке способны выдерживать повышенный уровень температур. Это:

• печной свод;
• отдел для дров;
• участок дымового канала, который идет сразу после топочного отдела.

Плюс шамотного кирпича в том, что он может собирать и отдавать тепло продуктивнее керамического. Но для печки с варочной плитой этот вариант подойдет не лучшим образом – еда будет готовиться дольше, потому что существенное количество тепла будет поглощаться кирпичом. А летом на такой печи и вовсе готовить станет невыносимо. Потому для основной кладки лучше брать керамику.

Какие понадобятся инструменты

Для работы с фундаментом и создания кирпичной кладки понадобится такой инструментарий:

• веселка;
• зубило;
• емкости для замешивания;
• кельмы;
• козлы;
• метелка из мочалки;
• молоток-кирка;
• отвес;
• печной молоток;
• плоскогубцы;
• правило;
• расшивка;
• рашпиль;
• резиновый молоток;
• сито с сеткой из металла;
• уголок с линейкой;
• строительный уровень;
• чертилка.

Как подобрать место для установки

Чтобы готовая к эксплуатации печь получилась максимально продуктивной и пожаробезопасной, крайне важно выбрать для нее верное расположение.

Место стоит обдумать дважды. Если печь планируется возводить в готовом помещении, дымоотводная труба обязана проходить меж потолочных балок и не столкнуться с ними.

Устанавливать можно в комнатах или даже между ними. Как правильно подобрать место – рассмотрим дальше.

Прежде всего, не нужно ставить готовую печь возле стены дома извне. Она начнет остывать быстрее и не сможет согреть более одной комнаты.

Отдельные модели печек ставятся прямо по центру комнаты, либо с уклоном в какую-либо из сторон. Такое положение подбирается тогда, когда комнату необходимо будет поделить на конкретные зоны.

[alert]Удобно, что в этом случае каждую из сторон кирпичной печки можно декорировать по-разному – в соответствии с оформлением определенной зоны помещения.[/alert]

Очень частый вариант расположения – встраивание между несколькими комнатами. Такой способ хорош тем, что помогает продуктивнее всего задействовать производимое тепло. Но, если мастер выберет эту вариацию, необходимо проследить, чтобы изоляция для потолка, стен и чердака была достаточно надежной.

Кроме того, очень важно не забыть о том, чтобы опора для печи была на 10-15 сантиментов крупнее, чем печное основание. Для более верного вычисления размерности основы и высоты запланированной печки рекомендуется подбирать модель, к которой прилагается порядовка.

Заниматься закупкой требуемых материалов и подготовкой инструментария лучше всего, уже разобравшись, благодаря пошаговой инструкции и фото, как сложить печь из шамотного и керамического кирпича с варочной плитой для частного дома своими руками. Выбрав подходящую модель печи и участок, где ее планируется поставить.

Примечательно, что инструментарий для строительных работ постоянно один и тот же, а вот требуемое количество материала для работы каждый раз будет индивидуальным, поскольку оно зависит от размеров и функциональных особенностей сооружения. Если же говорить о размерах, то они зависят непосредственно от размеров помещения, где планируется установка.

Читайте также: Барбекю из кирпича своими руками

Какую выбрать печку

Четко определиться с необходимым выбором мастеру помогут ответы на эти вопросы:

1. Какие она должна выполнять функции – только отапливать помещение или еще и помогать готовить еду?
2. Сколько места можно выделить под возведение кирпичного сооружения?

С дизайном также следует определиться заранее.

Разумеется, человеку, который впервые собирается браться за постройку русской кирпичной печки с отделом для приготовления пищи своими руками, сходу может оказаться сложным создать идеальный результат даже при наличии инструкции.

Если говорить непосредственно о самих проектах печей, то самыми популярными можно назвать три следующих варианта:

• стандартная плита на пару конфорок и с водонагревом;
• отопительная печь «голландка»;
• классическая печь для отопления и приготовления еды.

Стандартная плита на пару конфорок и с водонагревом

Базовые размеры этой печи – 89 х 51 сантиметр. Она предназначается для варки еды и позволяет одновременно подогревать воду котлом, который расположен прямо на пути дымовых газов, выходящих прямо из топки. Уровень теплоотдачи – 1,2 кВт. Чертеж прилагается.

Если печь задействована в основном для варки еды, рекомендовано использовать минимум кирпича шамотного типа.

Эту малоразмерную кирпичную печь несложно сделать собственными руками. Работа займет небольшое количество времени, да и места будет задействовано мало. При необходимости к ней можно будет приделать отопительный щиток, чтобы забирать у газов больше тепла.

Для постройки варочной печки собственными руками нужны следующие материалы:

• котел для водонагрева;
• дверцы для зольника, топливника и ревизионная;
• духовка;
• керамический кирпич;
• равнополочный уголок;
• решетка из чугуна или стали;
• чугунная плита на пару конфорок.

[alert]Дополнительно для печи с духовкой потребуются листы асбеста, кровельной стали и металла для подкладывания под печку и перед самой плитой соответственно.[/alert]

Читайте также: Печь для пиццы своими руками

Печь «голландка» для отопления

Это не маркетинговый ход. Отопительная печка в действительности прибыла из Голландии. Многие мастера выбирают ее за простоту и невысокую требовательность к качеству материалов для работы. Помимо прочего, голландку также можно назвать малогабаритной, ведь она занимает не так уж много места.

Для опытного мастера создать самый простой вариант трехканальной голландки будет несложно. А вот новичку в этой сфере придется повозиться, чтобы выполнить качественную кладку. Средний размер такой печи – 1 х 0,5 метра. При этом дымовая труба уходит ввысь приблизительно на пару метров. Однако вначале будет полезно изучить схему кладки.

Материал для строительства:

• дверцы для зольника, топливника и ревизионная;
• керамический кирпич;
• металлическая задвижка;
• решетка из чугуна или стали.

Дополнительно потребуются листы асбеста и кровельной стали.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=GlVclepGte0[/youtube]

Классическая отопительно-варочная печь

Самая популярная модель среди мастеров. Несмотря то, что ее конструкция сложнее в сравнении с остальными. Габариты готового сооружения – 65 х 51 сантиметр. Тепловую мощность она развивает примерно 1,5 кВт. Уже по наименованию становится понятно, что этот вариант универсален – он подходит и для отопления, и для приготовления еды.

Список материалов, которые необходимы для постройки:

• дверцы для зольника, топливника, вентиляционная и ревизионная;
• вязальная проволока;
• задвижка;
• керамический кирпич;
• колосники;
• равнополочный уголок;
• чугунная плита на одну конфорку.

[alert]Если печь с варочной поверхностью будет располагаться в помещении, в летний период придется мириться с духотой. Или выбрать в качестве альтернативы другую модель.

Как правильно сделать печку

В большей части случаев строительные работы начинаются с заливки фундамента. Исключение – мини-печки для улицы. Небольшой вес позволяет устанавливать их прямо на бетонную стяжку во дворе. Остальные варианты, вне зависимости от того, где они размещены, необходимо устанавливать на прочной основе.

Важно не допускать, чтобы фундамент был устроен впритык к основанию дома или же вовсе был привязан к нему. Требуется сделать расстояние не меньше 10 сантиметров. Если это условие не учесть, все может закончиться тем, что через определенное время – приблизительно год или два – печные кирпичи могут растрескаться, а сама печь – покоситься.

Если в доме качественная основа – цементная стяжка – а вес печки не превышает 750 килограмм, тогда фундамент можно не устанавливать. А начинать кладку прямо от стяжки. Перед этим обязательно подложив листы металла и асбеста. Описанные модели конструкций весят больше 750 килограмм. Потому в этом случае фундамент необходим.

Он бывает двух разновидностей:

• бутовый;
• железобетонный.

Вне зависимости от вида основы, с самого начала необходимо выкопать яму. Ее размеры с каждой стороны должны быть больше на 10 сантиметров. Что касается глубины, то она в каждом случае будет индивидуальна, и зависит от уровня мощности самого верхнего слоя просадочного грунта. Подошва фундамента должна закрепляться на плотной почве.

Читайте также: Печной кирпич: фото, технические характеристики

Первый вариант фундамента поэтапно делается так. Котлован обкладывается бутовым камнем с перевязкой и применением раствора из таких составных элементов:

• 1 часть разведенной в воде извести;
• 1 часть цемента;
• 6 частей песка.

Образовавшиеся между камнями пустоты аналогично должны быть заполнены данным раствором. В последнюю очередь надо выровнять верхнюю часть на глубине примерно 8 сантиметров от пола.

В основе второго варианта фундамента лежит слой щебня толщиной не меньше 10 сантиметров. Он потом заливается с опалубкой и арматурной сеткой.

[alert] Когда раствор полностью застынет, по верху фундамента полезно будет положить пару слоев водоизоляционного рубероидного барьера.[/alert]

Кирпичная кладка ведется в соответствии с пошаговым списком:

1. В первую очередь очень важно соблюдать толщину швов – в пределах 3-5 миллиметров.
2. После укладки каждого ряда требуется контролировать вертикали и горизонтали посредством отвеса и строительного уровня.
3. На кирпичи раствор удобно наносить мастерком. Можно слегка пристукнуть по кирпичу, установив его.
4. Оставшийся раствор надо убрать с обеих сторон. Внутреннюю часть полезно протереть мокрой тряпкой, чтобы сделать поверхность более гладкой. Это поможет обеспечить минимальное сопротивление для дымовых газов.
5. Устанавливая печную фурнитуру, требуется отследить, чтобы между кирпичной кладкой и поверхностью металла не было просветов. Все места стыков необходимо как можно лучше заполнить раствором. Иначе печка начнет дымить.
6. Завершив возведение, требуется подождать пару дней, чтобы раствор полностью высох. И только потом можно сделать пробную растопку, забросив небольшое количество дров.

Полезный совет. Новичку, который раньше не работал с кладками крупных кирпичных печей дома, не стоит сразу же «с наскока» браться за это дело. А попробовать начать с чего-то небольшого и простого. К примеру, с мангала. Подобных проектов много в сети. Потренировавшись и изучив на практике все нюансы, можно приступать к постройке домашней печи уже более уверенно.

Читайте также: Чем замазать трещины в печи

Как собственными руками дома или на даче сложить печь с варочной поверхностью, наглядно представлено в видео.

В завершении

Несложно разобраться, как сложить печь из керамического и шамотного кирпича для дома своими руками, с варочной плитой, используя пошаговые пункты и фото. Если говорить о размерах печи, то они зависят от габаритов помещения и величины имеющегося бюджета.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=6VSV_ayZZ28[/youtube]

Кирпичная печь для пиццы – доступна в 3 размерах

Кирпичная дровяная печь: аутентичная печь для пиццы из терракотового кирпича

Вы восхищаетесь терракотовыми кирпичами испанских домов, построенных из богатой средиземноморской земли? Вы любите развлекать и впечатлять новыми драматическими способами приготовления пищи? Печь для пиццы Fuego Brick — идеальная печь для пиццы в помещении и на открытом воздухе.

Эта изготовленная вручную из кирпича печь для пиццы имеет идеальные пропорции и отделана аутентичным и характерным терракотовым кирпичом. Собранный вручную в Испании традиционным способом, неизменным на протяжении веков, он является обязательным развлекательным центральным элементом любого сада на свежем воздухе.

Его кулинарное мастерство впечатляет, и каждое блюдо, приготовленное в этой печи для пиццы из терракотового кирпича, обладает чудесным средиземноморским ароматом, слегка дымным и обугленным. Этот характерный вкус просто невозможно воспроизвести в обычных печах. №

Печь для пиццы Fuego Brick — самая аутентичная печь для ремесленного производства, продаваемая на сегодняшний день, с правильным балансом мощности, экономичности и практичности. Более того, эта кирпичная печь действительно уместна в любой обеденной зоне на открытом воздухе, привлекая восхищенные взгляды и радуя гостей замечательными блюдами, которые она готовит.

Подходит для внутреннего и наружного применения

Обратите внимание, что из-за количества огнеупорного глиняного кирпича, используемого при производстве наших кирпичных печей, мы предлагаем два типа отделки.

Наша внутренняя отделка изготавливается из огнеупорных кирпичей, которые проходят стандартный процесс производства, сушки и обжига в печи при температуре 1200 ℃ в течение 36 часов. Они восприимчивы к поглощению влаги, поэтому мы рекомендуем их устанавливать в помещении или под кровельной конструкцией, такой как пергола.

Наша наружная отделка изготовлена ​​из кирпичей, которые прошли процесс обжига в двойной печи при температуре 1200 ℃ в течение 36 часов, а затем по отдельности покрыты прозрачным водонепроницаемым герметиком, чтобы обеспечить их большую устойчивость к внешним воздействиям. Влага – злейший враг глиняной печи, даже несмотря на то, что наши печи обработаны водонепроницаемым герметиком.

Мы рекомендуем раз в год наносить на наружную поверхность духовки пару слоев прозрачного водонепроницаемого герметика, чтобы продлить ее водонепроницаемость. Обратите внимание, что это относится только ко всему ассортименту духовых шкафов.

Ваша полностью персонализированная кирпичная печь для пиццы

Каждый повар хочет, чтобы пространство для приготовления пищи подходило именно ему, и единственный способ добиться этого – сделать его на заказ. Вот почему мы предлагаем каждому покупателю кирпичной печи для пиццы Fuego сделать ее действительно своей.

Мы можем это сделать, потому что каждая кирпичная печь для пиццы Fuego изготавливается вручную опытным мастером, который совершенствовал свое мастерство в течение как минимум десяти лет. Самое главное, вы выбираете размер и отделку вашей дровяной печи для пиццы, а затем можете также указать, хотите ли вы простую дверцу печи или дверь с огнеупорным стеклянным окном. Кроме того, есть различные варианты дымохода и другие дополнительные функции, которые вы можете добавить, в том числе множество настоящих испанских кухонных принадлежностей.

Ручная работа мастеров-ремесленников

Ранее мы говорили о том, как опытные мастера полностью вручную изготавливают каждую кирпичную печь для пиццы Fuego, но как и где они это делают?

Все производство происходит в регионе Кастилия в Испании, и причина этого в том, что именно здесь можно найти особый тип огнеупорной глины. Что особенного в огнеупорной глине, используемой для изготовления каждой дровяной печи для пиццы, которую продает Fuego, так это ее невероятно высокая термостойкость и огнеупорные свойства. По сути, глина гарантирует, что печь дольше остается горячей, что делает приготовление пищи в кирпичной печи для пиццы Fuego более стабильным и экономичным. На самом деле, дровяная печь Fuego Brick настолько быстра и эффективна, что может достичь температуры приготовления пиццы всего за 20 минут и сохранять тепло в течение нескольких часов без добавления дров.

Откройте для себя искусство кулинарии

Существуют тысячи вкусных рецептов в дровяной печи, и мы создали множество собственных, и вы не ограничены только идеальной пиццей. С дровяной печью Fuego вы можете запекать и целое воскресное жаркое, выпекать чудесный хлеб, мясо для барбекю, рыбу и овощи, готовить превосходные блюда на сковороде – даже коптить и готовить на медленном огне в течение нескольких часов. Загляните в наш кулинарный раздел Fuego, чтобы получить советы или вдохновиться нашими аппетитными рецептами.

13 лучших уличных печей для пиццы 2023

Мы нашли лучшую уличную печь для пиццы на любой вкус и бюджет, и все они подарят вам хрустящую корочку. Вы можете подумать, что переехали в Италию!

Наши редакторы и эксперты тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ваших покупок.

VIA MERCHANT

Сделайте каждый день днём домашней пиццы! Добавление печи для пиццы на открытом воздухе в оазис на заднем дворе мгновенно украсит вечеринки и обеды в будние дни. Если вы заказываете пиццу чаще, чем несколько раз в месяц, возможно, пришло время инвестировать в печь для пиццы, а не в плату за доставку.

Печи для пиццы достигают более высоких температур за гораздо меньшее время, чем обычные печи. Именно этот сильный жар дает вам самые хрустящие корочки на простых рецептах пиццы, которые в конечном итоге выглядят так, как будто их только что привезли из пиццерии. Печь для пиццы на террасе также может приготовить множество других блюд, от жареных овощей и хлеба до рыбы и мяса и всего, что между ними. Ваш лучший уличный гриль начинает зарабатывать деньги.

_JURE/GETTY IMAGES

Лучшие уличные печи для пиццы

• Лучший результат: Оони Кода 16
• Второе место: Печь для пиццы Solo Stove Pi
• Лучший кирпич: Аутентичные печи для пиццы Pizzaoili Кирпичная печь для пиццы
• Лучшее на Amazon: Печь для пиццы Big Horn Outdoor
• Лучшая дровяная печь: Стальная отдельно стоящая дровяная печь для пиццы WPPO
• Лучший пропан: Gozney Roccbox
• Лучшая насадка для гриля: Печь для пиццы KettlePizza для угольных грилей
• Лучшее портативное устройство: Портативная газовая коробка для печей для пиццы BakerStone
• Лучшая портативная дровяная печь: Портативная печь для пиццы Alfa Nano на открытом воздухе
• Best Splurge: Torino 300 Дровяная печь с тележкой
• Лучше всего подходит для начинающих: Cuisinart 3-в-1 печь для пиццы Plus
• Лучший бюджет: Уличная печь для пиццы из нержавеющей стали Vevor
• Лучшая печь для внутреннего и наружного применения: Ooni Volt 12 Электрическая печь для пиццы

1 / 13

через продавца

Лучшая печь для пиццы на открытом воздухе

Ooni Koda 16 — одна из самых популярных печей для пиццы на открытом воздухе на рынке, и не зря (мы пробовали ее). !). Это более крупная версия печей для пиццы, работающих на пропане, с достаточной 16-дюймовой рабочей поверхностью, которая превосходит типичные 12-дюймовые модели этого бренда. Это означает большую пиццу и семейное питание. Эта модель позволяет готовить пиццу в заднем углу, поэтому вы можете легко переворачивать пироги.

Лучшая часть? Они полностью готовятся всего за 60 секунд, и даже изысканная замороженная пицца или веганская пицца становятся хрустящими. Это роскошный кухонный прибор, который стоит каждой копейки.

Профи

• Простая настройка
• Чрезвычайно быстро нагревается до 950 градусов
• Приготовление пиццы за 60 секунд
• Топливо пропан
• Быстрое приготовление и вкусное обугливание по желанию
• Высококлассный дизайн
• Тысячи положительных отзывов пользователей

Cons

• Без термометра
• Высококлассная цена

Купить сейчас

2 / 13

Molly Allen в номинации «Вкус дома»

Второе место: Лучшая печь для пиццы на открытом воздухе

Solo Stove Pi Pizza Oven

Нам посчастливилось лично протестировать печь для пиццы Pi, и она поразила нас своим стильным дизайном и даже готовить. Эта печь для пиццы произведена компанией Solo Stove, которая наиболее известна своими бездымными ямами для костра, а устройство может похвастаться фирменным внешним видом из нержавеющей стали. У вас есть выбор между дровяной печью или двухтопливной печью, которая работает на газе и пропане, и, по нашему опыту, оба варианта работают очень хорошо, достигая температуры более 700 градусов для быстрого приготовления и хрустящей корочки.

Что нам больше всего понравилось в духовке для пиццы Pi, так это ее очень большое панорамное отверстие, которое значительно облегчало запуск и вращение наших пирогов. Печь приготовила пиццу всего за несколько минут, а ее конструкция в стиле конвекции дала впечатляюще ровные результаты. Кроме того, после того, как мы закончили, мы смогли просто перевернуть камень для выпечки, чтобы получить чистую поверхность для приготовления пищи.

Pros

• Работает на дровах или пропане
• Большое отверстие позволяет легко переворачивать пиццу
• Двусторонний камень для выпечки
• Очень равномерно пропекает
• Пожизненная гарантия
• Доступная цена

Минусы

• Может быть сложно зажечь
• Несколько неудобно хранить
• Аксессуары продаются отдельно

Купить сейчас

3 / 13

через продавца

Лучшая кирпичная печь Наружная печь для пиццы

Аутентичные печи для пиццы Кирпичная печь для пиццы Pizzaoili

В кирпичных печах готовят одну из лучших пицц, а эта кирпичная печь для пиццы Pizzaoili с куполом в итальянском стиле способна приготовить одну из лучших домашних пицц, которые вы когда-либо пробовали, за 90 секунд или меньше. Он идеально готовит самые разные продукты, например курицу-гриль, хлеб или запеканку. Каждая печь имеет внутренний слой из настоящего кирпича и раствора, который затем покрывается огнеупорным цементом для первоклассной изоляции и настоящего ресторанного качества. Это дорогая вещь, но вполне может быть передана будущим поколениям.

Pros

• Настоящая кирпичная конструкция
• Достаточно большой для групп
• Подходит для различных продуктов и больших буханок хлеба
• Дровяной
• Фокус для заднего двора

Минусы

• Дорого, но качество и материалы требуют таких
• Тяжелый вес затрудняет движение

Купить сейчас

4 / 13

через продавца

Лучшая печь для пиццы на открытом воздухе Amazon

Печь для пиццы на открытом воздухе Big Horn

Вниманию покупателей Amazon! Печь для пиццы Big Horn Outdoors не только возглавляет наш список лучших уличных печей для пиццы Amazon, но и является одним из самых бюджетных вариантов благодаря скромной цене около 200 долларов и первоклассной конструкции.

Нам нравится, что в качестве топлива он использует легкодоступные и маневренные древесные пеллеты, а его прочный и компактный размер все еще позволяет нагреться до 860 градусов быстрее, чем вы уложитесь в тесто.

Однако для его сборки требуется небольшое количество инструментов, поэтому он лучше подходит для тех, кто не против 15-минутного проекта перед несколькими сезонами аппетитной пиццы.

Pros

• Более 1300 отзывов на Amazon с почти идеальным рейтингом 4,3 звезды
• Бюджетный вариант около 200 долларов США
• Использует легкодоступные древесные гранулы в качестве источника топлива
• Нагревается до 860 градусов за считанные минуты
• Встраиваемый каменный пол для пиццы

Минусы

• Требуется около 15 минут сборки
• Относительно компактное внутреннее пространство лучше всего подходит для маленьких и средних пирогов

Купить сейчас

5 / 13

через продавца

Лучшая дровяная печь для пиццы на открытом воздухе

Стальная отдельностоящая дровяная печь для пиццы WPPO

Эта отдельно стоящая печь для пиццы WPPO возглавляет наш список лучших вариантов дровяного отопления благодаря своему привлекательному стальному корпусу, скромная цена и простота использования. Поверхность с порошковым покрытием разработана для обеспечения максимальной прочности и коррозионной стойкости, а также впечатляющей изоляции, которая позволяет вам разжигать эту печь для пиццы в любое время года.

Он полностью оснащен двумя колесами для беспрепятственного перемещения по выбранному вами пространству на открытом воздухе, а высокая отдельностоящая конструкция позволяет легко готовить на эргономичной высоте. Он также имеет встроенный термометр и полку для хранения дров, которые превращают приготовление всех видов блюд быстрого приготовления в настоящее удовольствие. Его двухкамерный дизайн — это просто изюминка. И так, чего же ты ждешь? Выложите лучшее тесто для пиццы и начинки для пиццы, чтобы устроить незабываемый вечер пиццы.

• Встроенный дровяной шкаф
• Двухкамерный
• Сталь с порошковым покрытием
• Свободностоящая и высокая для эргономичного и удобного приготовления пищи
• Встроенный термометр
• Доступная цена
• Четыре сезона кулинарии
• Включает колеса для удобной транспортировки
• Одна из наших любимых вещей на Wayfair

• Нет альтернативного источника топлива, что означает, что вы можете использовать только рубленую древесину для этой печи для пиццы

Купить сейчас

6 / 13

через продавца

Лучшая пропановая печь для пиццы на открытом воздухе

Gozney Roccbox

Эта портативная печь для пиццы ресторанного уровня Gozney Roccbox имеет конструкцию с двойным пламенем, в которой используются как пропан, так и дрова для приготовления пиццы на заднем дворе вашей мечты. . Эта модель достигает высоких температур более 950 градусов, чтобы дать вам идеальную восхитительно хрустящую тонкую корочку с пухлыми обугленными краями. На приготовление маленькой пиццы в этом «плохом мальчике» уходит всего около 60 секунд, и на него даже распространяется пятилетняя расширенная гарантия, если вы регистрируете его после покупки. 9№ 0005

Защитный силиконовый кожух Roccbox делает его более безопасным при прикосновении, чем другие печи для пиццы, что также делает его идеальной моделью для развлечений и вечеринок. Он также поставляется с различными кухонными гаджетами, которые делают приготовление пиццы ресторанного качества проще, чем когда-либо.

Pros

• Работает на пропане и дровах, но при желании легко позволяет пропану сыграть главную роль в шоу
• Готовит при температуре до 950 градусов
• Портативный со съемной газовой горелкой на пропане
• Элегантный современный дизайн доступен в двух цветах
• Каменный пол
• Ресторанный сорт
• Силиконовый чехол для безопасности в комплекте

Минусы

• Самая дорогая модель, хотя и не самая дорогая
• Средняя вместимость (не подходит для больших вечеринок с пиццей)

Купить сейчас

7 / 13

через продавца

Лучшая насадка-гриль для печи для пиццы на открытом воздухе

Печь для пиццы KettlePizza для угольных грилей

Если вам не хватает места или вам просто нравится эффективность аксессуара для гриля, который плавно превращает его в печь для пиццы, это устройство KettlePizza, безусловно, является гениальным выбором для пользователей угольного гриля. Это вставка из нержавеющей стали, которая почти мгновенно превращает обычный угольный гриль в уличную печь для пиццы с грилем. Он просто плюхается на решетку гриля, а затем плавно поддерживает и циркулирует тепло от комбинации источников древесного угля и древесного топлива. Хрустящие пиццы готовятся менее чем за пять минут. Это также отличный подарок для любителей гриля!

Pros

• Работает с существующими системами угольных грилей для нагрева до 750 градусов
• Экономия места
• Доступный
• Простая настройка
• Древесноугольные брикеты и твердое древесное топливо
• Легко читаемый термометр в комплекте
• Сделано в США

Минусы

• Подходит только для 22,5-дюймовых грилей (хотя это довольно распространенная модель)
• Размер отверстия духовки 17×3,25 дюйма, что подходит только для пиццы небольшого размера

Купить сейчас

8 / 13

через продавца

Лучшая портативная печь для пиццы на открытом воздухе

Портативная газовая печь для пиццы BakerStone Коробка для пиццы

Эта портативная печь для пиццы BakerStone прекрасно размещается на уличных поверхностях и быстро разогревается до впечатляющих 800 градусов, чтобы приготовить персональные пироги примерно за две минуты. . Вся установка весит около 45 фунтов и включает в себя короб для духовки, топку с регулятором и складные ножки для удобства транспортировки. Сам компонент духовки является съемным для легкой очистки, и обозреватели не могут перестать восторгаться этим.

Если вы действительно хотите произвести впечатление на своих друзей, его легко перевезти на чей-нибудь задний двор, чтобы приготовить пиццу для позднего завтрака для всей команды. Кроме того, это одна из немногих уличных печей для пиццы, которая поставляется как есть или с опцией модернизации, включающей необходимые аксессуары.

Pros

• Портативный со складными ножками для удобства транспортировки
• Поставляется с аксессуарами или без них
• Топливо пропан
• Компактный размер
• Съемная духовка для легкой очистки
• 25 000 БТЕ быстро и яростно достигают температуры 800 градусов

Минусы

• Заправляется 20-фунтовым газовым баллоном, который не входит в комплект
• Маленькая зона для приготовления пищи лучше подходит для приготовления маленьких пирогов

Купить сейчас

9 / 13

через продавца

Лучшая портативная печь для пиццы на открытом воздухе на дровах

Печь для пиццы на открытом воздухе Alfa Nano Copper

Еще одна печь на открытом воздухе на дровах для пиццы вошла в наш список лучших, и на этот раз это Alfa NANO Copper, портативный вариант классического метода сжигания древесины. Эта модель отличается от других тем, что предпочитает тонкие бревна. Очень, очень крошечные бревна — толщиной не более двух дюймов.

Имея всего около четырех фунтов дров, вы можете готовить весь вечер. Это делает эту модель одной из самых эффективных дровяных моделей и интересным выбором для кемпингов и других мест, где вы с большей вероятностью найдете сухие ветки, чем гигантские штабеля предварительно выдержанных дров.

Pros

• Портативный размер
• Работает на небольших бревнах и палках вместо больших кусков дерева
• Корзина для дров в комплекте
• Быстрая сборка
• Дверца снабжена глазком для удобного контроля наличия пиццы
• Включает в себя кожух для пиццы для приготовления в режиме «выдвижение-в-выдвижение», как у профессионалов

Минусы

• Дороже других аналогичных портативных моделей
• В то время как предпочтение меньшего размера журнала отлично подходит для некоторых, это может быть обременительным для других

Купить сейчас

10 / 13

через продавца

Уличная печь для пиццы Best Splurge

Дровяная печь Torino 300 с тележкой

В конечном итоге вам может понравиться эта дровяная печь для пиццы Torino 300 больше, чем ваша печь (и она может стоить дороже). Он вкатывается на ваш задний двор или патио, как блестящая красная пожарная машина, а затем приступает к работе, принося тепло и элегантность благодаря своему итальянскому дизайну и деталям.

Это вместительная печь для пиццы, в которой можно одновременно приготовить четыре большие пиццы или смесь пиццы и хлеба, овощей и мяса или чего-то еще, что вы хотите приготовить до совершенства. Рецензенты отмечают, что варочная поверхность размером 24 на 32 дюйма является идеальным размером для больших групп, и не могут перестать восхищаться тем, как легко транспортировать этот сверхмощный предмет благодаря колесам, которые позволяют ему катиться.

Это Феррари среди уличных печей для пиццы, и его следует поддерживать в таком состоянии. Топливо премиум-класса и уход премиум-класса обеспечивают наилучшие впечатления от пиццы.

Профессионалы

• Итальянский дизайн и эстетика не оставят равнодушным
• Большая варочная поверхность
• Выдвижная полка для приготовления пищи
• Две регулируемые полки для хранения
• Катящиеся колеса
• Держатель для духовки в комплекте
• Традиционная дымоходная вентиляция
• Подходит для различных размеров древесины

Минусы

• Очень дорого
• Большой формат требует много места и должен быть закрыт после каждого использования для защиты от элементов

Купить сейчас

11 / 13

Sarah Farmer/Taste of Home

Лучшая печь для пиццы на открытом воздухе для начинающих

Cuisinart 3-в-1 печь для пиццы Plus

Если вы новичок в мире приготовления пиццы, вас может напугать высокая температура. печи для пиццы, которые приготовят ваш пирог за считанные секунды — в конце концов, часто требуется крутая кривая обучения. Новичкам мы рекомендуем печь для пиццы Cuisinart 3-в-1 Plus, еще одну модель, которую мы смогли протестировать на собственном опыте. Это многофункциональное устройство служит в качестве печи для пиццы, пропанового гриля и сковороды, и с ним намного проще работать и готовить, чем с другими печами для пиццы, которые мы пробовали.

Эта печь для пиццы, работающая на пропане, поставляется с 13-дюймовым кордиеритовым камнем для пиццы и имеет специальную переднюю дверцу, которую вы можете открыть, чтобы получить доступ к своему пирогу. Поскольку она достигает температуры только до 700 градусов, духовке требуется пять или более минут, чтобы приготовить пиццу, но, по нашему опыту, это снижает вероятность того, что вы случайно подожжете корку или начинку. Я мог заглянуть в булькающий сырный шедевр через маленькую раскрывающуюся дверцу, не поднимая крышку и не выпуская все тепло. А еще это вместительная духовка! (Моя пицца с каждым вечером становилась все больше и больше.) 

Кроме того, в те вечера, когда вы хотите приготовить гамбургеры или овощи на гриле, конструкция имеет дополнительную подъемную крышку, которая позволяет получить доступ к чугунным решеткам для приготовления пищи площадью 230 квадратных дюймов и приготовить бурю на гриле. Все аксессуары прекрасно хранятся под варочной камерой, и вы также не сможете превзойти низкую цену Cuisinart!

Плюсы

• Чрезвычайно прост в использовании
• Работает как пропановый гриль и сковорода
• Встроенное отделение для аксессуаров
• Достигает температуры до 700 градусов
• Специальная передняя дверца для приготовления пиццы
• Доступная цена
• Простота сборки

Минусы

• Готовит значительно медленнее, чем другие печи для пиццы

Купить сейчас

12 / 13

через продавца

Лучшая бюджетная печь для пиццы на открытом воздухе

Печь для пиццы на открытом воздухе Vevor из нержавеющей стали

Корпус из нержавеющей стали на переносной печи для пиццы Vevor на открытом воздухе делает ее более дорогой, чем она есть на самом деле, и с ниже $ 200 ценовой категории, это абсолютная сделка.

Он оснащен 12-дюймовым кухонным пространством, позволяющим быстро приготовить аппетитный ужин на двоих, и достаточно легким, чтобы брать его со двора на выездные вечеринки, где нужны рецепты, не высовывая спину. Он также имеет удобный сброс золы, а источник топлива из древесных гранул придает непревзойденный вкус вашей выпечке, стейку, курице, рыбе и овощам.

Pros

• Самая доступная уличная печь для пиццы в списке
• Поставляется с несколькими аксессуарами, включая кухонные рукавицы, лопатку для пиццы и нож
• Легко транспортируется
• Легкое удаление золы
• Корпус из нержавеющей стали
• Съемный дымоход

Минусы

• Небольшое пространство для приготовления пищи лучше всего подходит для кормления только одного или двух человек одновременно
• Нельзя оставлять снаружи на неопределенный срок

Купить сейчас

13 / 13

через продавца

Лучшая печь для пиццы в помещении и на открытом воздухе

Ooni Volt 12 Электрическая печь для пиццы

Если вы живете в непредсказуемом климате (привет, Висконсин!), вы можете инвестировать в печь для пиццы, которую можно использовать на открытом воздухе и в помещении. Введите: Уни Вольт. Этот электрический прибор универсален, портативен и прост в использовании, когда и где бы ни возникло желание.

Два нагревательных элемента и множество регуляторов температуры помогают Volt достигать температуры до 850 градусов всего за 20 минут. А когда духовка разогрета, пицца готовится всего за 90 секунд. Кроме того, не нужно беспокоиться о том, что закончится пропан или дрова. Все, что вам нужно, это розетка! Узнайте больше о Ooni Volt. И если вы ищете полностью электрическую печь для пиццы в помещении, мы тоже большие поклонники печи для пиццы Breville.

Pros

• Полностью электрический
• Работает внутри и снаружи помещений
• Достигает температуры 850 градусов
• Готовит пиццу всего за 90 секунд
• Несколько элементов управления и предустановленных функций
• 13-дюймовая зона для приготовления пищи
• Встроенные ручки для удобной транспортировки

Минусы

• Дороговато, особенно по сравнению с моделями Ooni для улицы
• Может быть громоздким для хранения в помещении, когда он не используется
• 39вес в фунтах может быть тяжелым для некоторых пользователей

Купить сейчас

Cavan Images/Getty Images

На что обратить внимание при покупке уличной печи для пиццы

«Ищите печи для пиццы, которые готовы к использованию или почти готовы к использованию и не требуют сложной сборки », — говорит шеф-повар Лаура Паули из Cucina Testa Rossa. «Ищите печи для пиццы, которые хорошо изолированы и построены из толстой нержавеющей стали, камня или кирпича». Она предлагает выбрать «духовки, которые могут нагреваться до 9 или более градусов».00 градусов».

Выбор источника топлива, такого как дрова или древесный уголь, придает аутентичный вкус пиццерии, но может быть непредсказуемым и требует немного большей утонченности. «Газовые печи для пиццы разогреваются до 900 градусов со стандартным пропановым баллоном, — говорит она, — и работают около 20 часов без особых усилий».

Не забудьте лучшие инструменты для приготовления пиццы (например, эти лучшие ножи для пиццы), чтобы поднять вечер пиццы на новый уровень!

Основные соображения

• Источник топлива
• Размер духовки
• Диапазон температур
• Прочность
• Портативность

Как мы нашли лучшие печи для пиццы на открытом воздухе

Наша единственная задача, как экспертов по шопингу, — помочь вам найти выигрышный продукт. Мы начинаем с основ исследования и отчетности — из чего сделаны продукты, как они выглядят и сколько они стоят — чтобы гарантировать, что мы рекомендуем только те покупки, которые стоят вашего времени и денег. Затем мы исследуем характеристики, которые говорят о качестве продукта, прислушиваясь к советам инсайдеров отрасли и экспертов в предметной области о том, что делает продукт разумным (или достойным роскоши). Наконец, мы просматриваем отзывы пользователей, чтобы увидеть, как реальные люди взаимодействуют с продуктом, и выдерживает ли он испытания.

Чтобы найти лучшие печи для пиццы, мы рассмотрели различные стили уличных печей для пиццы и рассмотрели дизайн, доступность, способность поддерживать температуру, реальные отзывы клиентов и общую мощность. Кроме того, мы рассмотрели источник топлива для каждой уличной печи для пиццы, поскольку вариантов очень много. Некоторые используют газ, другие используют древесный уголь, а третьим требуется древесина и топливные продукты на основе древесины. Мы выбрали лучшие печи для пиццы, основываясь на их простоте использования и общей стоимости, потому что даже высококлассные кухонные принадлежности должны обеспечивать вкусную отдачу от инвестиций. Приготовьте нож для пиццы!

через продавца

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я оставить печь для пиццы снаружи?

Срок оставления печи для пиццы снаружи на неопределенный срок зависит от типа печи, в которую вы инвестируете. Если вы выберете прочную кирпичную печь или модель с каменным корпусом, вы можете оставить ее снаружи на все четыре сезона, если вы готовы ее чистить. его перед использованием. Для других стилей, таких как портативные уличные печи для пиццы и модели с тележкой на колесиках, вам нужно использовать крышку и защищать ее от непогоды. С этими более хрупкими конструкциями следует обращаться так же, как с вашим любимым грилем или барбекю.

Где разместить печь для пиццы на открытом воздухе?

Печи для пиццы требуют вентиляции и пространства, потому что в них есть огонь и дым! Это означает, что вам нужно разместить печь для пиццы в нескольких футах от дома или любых легковоспламеняющихся предметов, таких как садовая мебель и подушки для сидений, и достаточно далеко от гостей, чтобы они не вдыхали дым и пепел.

Какая печь для пиццы на открытом воздухе лучше всего?

Это зависит от того, как вы планируете использовать уличную печь для пиццы! Если это просто случайное приключение с пиццей, добавление насадки для гриля может быть наиболее практичным выбором. Однако, если вы являетесь хозяином каждого семейного собрания и обычно кормите небольшую армию, инвестиции в крупноформатную дровяную печь для пиццы, вероятно, имеют наибольший смысл.

Авторы Taste of Home Брайс Грубер и Камрин Рабидо внесли свой вклад в эту статью.

Хотите узнать больше о выборе товаров и выгодных предложениях от наших экспертов по покупкам и Test Kitchen? Подпишитесь на информационный бюллетень Stuff We Love.

Первоначально опубликовано: 10 мая 2022 г.

Сара Фармер

Сара делится своими кулинарными талантами с Taste of Home с 2004 года. В качестве исполнительного кулинарного директора она возглавляет Test Kitchen и команду кулинарных редакторов, тестировщиков рецептов и продуктов, а также стилистов.