Как составить эффективный бизнес-план гостиницы
Главная » Бизнес » Бизнес планы
На чтение: 12 минОпубликовано:
Содержание
- Основные параметры для расчета бизнес-плана гостиницы
- Месторасположение гостиницы
- Ведущая целевая аудитория
- Недвижимость и ее правовой формат
- Масштабы и класс гостиницы
- Образец бизнес-плана гостиничного бизнеса
- Расчет количества номеров и ожидаемый поток постояльцев
- Обустройство номеров и общего пространства гостиницы
- Персонал и форма оплаты труда
- Реклама и привлечение постояльцев
- Регистрация и форма налогообложения
- Расчет сроков окупаемости мини-отеля
Гостиничный бизнес характеризуется престижностью, привлекает высоким доходом, но в то же время требует ответственного подхода и тщательной подготовки.
Скачать бизнес-план гостиницы
Особенности гостиничного бизнеса в России состоят в том, что строительство гостиниц и отелей в стране ведется активно в тех регионах, где пролегают туристические маршруты.
К таким регионам относятся столица и область, Санкт-Петербург, Золотое кольцо, Байкал, курортные зоны на юге страны. Нестандартный гостиничный бизнес в России представлен комплексами для спортсменов-горнолыжников в горных районах страны, а также в малонаселенных, лесостепных зонах.
Рассмотрим, как составить бизнес-план открытия гостиницы и какие параметры необходимо принимать в учет.
Основные параметры для расчета бизнес-плана гостиницы
Алексей Благих blagih.ru. Эксперт портала Fинансовый Zаведующий.
Я занимаюсь разработкой бизнес-планов уже более 12 лет и знаю точно, что если вы хотите серьезный бизнес, то бизнес план вам необходим, как воздух.
Скачать бизнес-план гостиницы
Ошибочно предполагать, что открыть гостиницу несложно – нужно только купить помещение, отремонтировать его и нанять подчиненных.
В этом деле есть много подводных камней: если их не учитывать, то есть риск пополнить список бизнесменов с неудачными проектами.
Успешный гостиничный бизнес требует составления грамотного бизнес-плана. Проект должен включать такие параметры, как местоположение, целевая аудитория, недвижимость, класс гостиницы.
Месторасположение гостиницы
Инфраструктура, преимущества и недостатки местности имеют важное значение для гостей.
Составленный перечень позволит приблизительно рассчитать количество людей, которым будет интересно остановиться в конкретной гостинице.
Ведущая целевая аудитория
От местности зависит то, кто в большинстве своем будет посетителями гостиницы.
От основной категории посетителей зависит формат проживания. Так, люксовые отели можно предложить предпринимателям и специалистам, хостелы – студентам и фрилансерам. Но для дополнительного источника дохода стоит обеспечить условия для проживания и тех посетителей, которые не формируют основную массу клиентов.
Недвижимость и ее правовой формат
Недвижимость устанавливает класс гостиницы, стоимость проживания в номере.
Масштабы и класс гостиницы
Продумав концепцию гостиницы и особенности недвижимости, получится рассчитать количество мест и их распределение по номерам. Стандартная гостиница содержит комнаты на 1, 2 и 3 места (исключение – хостелы). Постояльцам предлагается возможность оплатить дополнительное койко-место.
Самый выгодный вариант – номера на 1-2 места. Также следует обеспечить 1-2 семейных номера и 1-2 номера класса люкс. Необходимо, чтобы категории номеров были приблизительно одинаковыми.
Чем выше класс гостиницы, тем просторнее должны быть номера. Также класс влияет на планировку санузла, площадь холла, иные услуги по обслуживанию клиентов.
Образец бизнес-плана гостиничного бизнеса
Алексей Благих blagih.
ru. Эксперт портала Fинансовый Zаведующий.
Из 100 бизнесов через 3 года остается только три! — печальная статистика.
ru. Эксперт портала Fинансовый Zаведующий.
Скачать бизнес-план гостиницы
Гостиничный бизнес на территории России разнообразен, так как каждый бизнес-план гостиницы с расчетами характеризуется уникальным соотношением условий и факторов.
В то же время готовый бизнес-план гостиницы поможет рассчитать финансовую эффективность задумки.
Перед запуском гостиничного бизнеса в России нужно проанализировать состояние рынка, спрос на услуги в конкретном регионе, а также возможности для дальнейшего развития.
Расчет количества номеров и ожидаемый поток постояльцев
Для указанного выше бизнес-плана подходят номера на 1 и 2 места в соотношении 50×50.
Номера для одного посетителя должны быть не менее 9 м2, для двух – не менее 12 м2. Дополнительно каждый номер содержит умывальник. В половине номеров есть отдельный санузел площадью от 2,5 м2.
Количество номеров – 14, по 7 1-местных и 2-местных номеров, половина из которых имеют отдельный санузел и душ. Одновременно гостиница может вместить до 21 клиента.
Если ежедневная стоимость проживания в номере – $10, то ежемесячно при полной загрузке гостиницы можно получать до $6 300, а ежегодно – до $75 600.
Обустройство номеров и общего пространства гостиницы
Минимальная стоимость перечисленных предметов – от $1 030.
Дополнительно можно обеспечить номера обогревательными приборами, кондиционерами, интернетом – от $300 за все.
Санузлы и душ должны быть оборудованы умывальниками, душевыми кабинами, зеркалами, а также водонагревательными устройствами – от $390 за все.
Также необходимо оборудовать и холл.
В нем должны находиться стойка с городским телефоном, столик, диван, стеллаж для ключей. Потребуется приобрести сейф, ПК. Обязательна аптечка с медицинскими медикаментами для оказания первой помощи. Все это потребует от $1 200.
Наконец, проведение ремонта, отделки помещения – приблизительно $20 000.
Персонал и форма оплаты труда
Реклама и привлечение постояльцев
Развитие гостиничного бизнеса не обходится без профессиональной рекламной кампании.
Регистрация и форма налогообложения
Скачать бизнес-план гостиницы
Можно зарегистрировать ИП или ООО. Но ООО – менее рискованная форма, поскольку предприниматели при банкротстве отвечают по долгам всем имуществом. Для регистрации бизнеса нужно подготовить документы. Обычно для ООО их список меньше.
Форму налогообложения чаще выбирают упрощенную – 6% от доходов. Другая распространенная форма – ЕНДВ. В последнем случае не нужно оплачивать налог на прибыль, НДС и на имущество.
Перейти на вмененный налог можно в любой момент, как и сменить его.
Также нужно оформить лицензию на торговлю алкогольной продукцией. Дополнительно потребуется согласовать проект с городским водоканалом, градостроительным комитетом, ФМС, МВД. Необходимо получить разрешение от управления по туризму. Если помещение причисляется к категории исторических зданий, следует обратиться в комитет по охране культурных памятников.
У каждой горничной должна быть оформлена санитарная книжка – без нее их трудоустройство недопустимо.
Расчет сроков окупаемости мини-отеля
По статистике, средний срок для окупаемости проектов составляет 1 год. Так, этот срок характерен для приведенного в статье бизнес-плана, если чистый доход составит от $3 772 ежемесячно. Если в гостинице одновременно будут проживать только 50% гостей, то срок окупаемости повышается до 3 лет.
Владельцы гостиниц стремятся компенсировать периоды простоя номеров в не сезон. Для этого в периоды отсутствия клиентов они уменьшают стоимость проживания до 10%, а в периоды наплыва – повышают в 2 раза.
Загрузка отеля зависит от его местоположения. Так, в курортных городах пиковые месяцы приходятся на лето, а в холодное время года он сталкивается с проблемами с загрузкой. При расчете окупаемости нужно составить и оптимистический, и пессимистический прогноз, а также разработать план действий при негативном варианте развития событий.
План действий для каждого из указанных вариантов событий свой. Например, отели часто включают в стоимость номера вероятные потери предметов из номеров. Для борьбы с конкурентами можно сохранять уникальность формата, что выражается в дизайне, обслуживании, услугах.
Скачать бизнес-план гостиницы
Статью прочитали: 7 477
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Кучинский Сергей/ автор статьи
Бизнесмен, вебмастер, бизнес-тренер.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Бизнес-план гостиницы. Гостиничный бизнес с нуля для начинающих
Гостиничный бизнес постоянно развивается.
Все больше и больше людей путешествуют как по делам, так и ради удовольствия, спрос на жилье никогда не снижается
Особенно актуальны небольшие гостиницы с доступными ценами и скромным интерьером. Поэтому, начиная гостиничный бизнес с нуля, стоит обратить внимание на эту категорию заведений. Однако вы можете попробовать совсем другое – сделать тематический отель или выбрать необычный стиль для своих номеров. Что следует учитывать на начальных этапах деятельности, а что не имеет особого значения? Попробуем разобраться во всех необходимых тонкостях.
Выбор формата
Тем, для кого организация гостиничного бизнеса является новой сферой деятельности, стоит сразу определиться с собственными возможностями и стремлениями. Выбор формата будущего отеля зависит от того, сколько инвестиций может быть потрачено на открытие.
Для начала следует попробовать открыть мини-гостиницу, чтобы не пришлось брать деньги, чтобы начать свой бизнес в кредит. Небольшой гостиницей считается та, количество номеров которой не превышает пятидесяти.
Среди вариантов такого формата можно назвать частную гостиницу квартирного типа, включающую около десяти номеров, мини-отель на 10-25 номеров, а также целое отдельно стоящее здание до пятидесяти номеров.
Кроме того, можно открыть бюджетное общежитие для студентов и требовательных путешественников, заведение эконом-класса или бизнес-класса. Интересен и формат апарт-отеля, который может быть роскошным или более дешевым.
Мини-гостиница
Небольшая гостиница может быть в любой ценовой категории. Основное отличие от масштабных отелей – отсутствие дополнительных услуг, таких как тренажерный зал или бассейн, но наличие более комфортной и домашней обстановки.
Свежие блюда, приготовленные на заказ, и непринужденная атмосфера привлекают сюда как туристов, так и деловых путешественников. Поэтому небольшой семейный отель — это верный успех, если он удачно расположен в черте города.
Бюджетный хостел
Начав гостиничный бизнес с нуля без огромных финансовых вложений, можно попробовать остановиться в хостеле.
Десяти тысяч долларов может быть достаточно, чтобы начать деятельность, которая окупится довольно быстро, если все будет сделано правильно. Отличительные черты хостела – простой, но уютный интерьер, номера на большое количество человек, доступные цены.
Рекламную деятельность для такого типа отелей нужно начинать еще до открытия, чтобы клиенты появились сразу. Не обязательно покупать все необходимое заранее, вы можете купить мебель и предметы интерьера уже в процессе работы.
Формат позволяет довольно многое, так как в общежитиях обычно останавливаются демократичные и нетребовательные туристы, студенты с небольшим достатком.
Отель бизнес-класса
Гостиница должна быть расположена максимально удобно. Также можно оборудовать комнату, где можно будет пользоваться принтером или факсом, выходить в интернет. Как и для любого формата, важно также, чтобы рядом с бизнес-отелем были столовые и рестораны.
Для открытия отеля такого формата потребуются большие инвестиции.
Как правило, это отдельно стоящее здание, рассчитанное на несколько сотен номеров, классом от трех до пяти звезд. Чтобы заведение было по-настоящему бизнес-отелем, в нем обязательно должен быть конференц-зал, где можно подключить современное видео- и звуковое оборудование.
Апарт-отель
Вариант «апарт-отель» выделяется среди остальных. Открыть такую гостиницу можно недорого, достаточно купить несколько соседних квартир в жилом доме, провести ремонт и реконструкцию, а потом уже искать клиентов. Особенности этого вида гостиничного бизнеса заключаются в том, что деятельность может осуществляться неформально. Однако вам придется столкнуться с определенными трудностями.
Возможности перепланировки помещений в типовом жилом доме ограничены и должны быть согласованы с соответствующими органами. Ведение бизнеса без налогов может привести к штрафам, а иногда и к административной или уголовной ответственности.
Поиск гостей затруднен, официально объявить нельзя. Однако рентабельность гостиничного бизнеса в случае с апарт-отелем очень высока.
Поэтому открыть такое заведение можно, если затраты на официальные разрешения, регистрацию и налоги кажутся слишком высокими на начальном этапе.
При получении стабильного дохода необходимо сразу оформить все необходимые документы для осуществления абсолютно легальной деятельности. В других случаях любая польза перевешивается повышенным риском.
Гостиница для животных
Совершенно отдельный формат — оказание услуг по присмотру за домашними животными. Часто люди вынуждены уехать надолго, а в это время не с кем оставить кошку или собаку. Для таких случаев есть гостиницы для животных.
Стоимость открытия такой компании будет меньше, чем при ориентации на гостей-людей. Важно оборудовать просторные вольеры для крупных собак и несколько комнат, где в больших клетках будут содержаться кошки и маленькие собачки.
Помимо уборщиц, менеджера и повара, которые нужны в обычной гостинице, понадобятся и люди, которые выгуливают животных и играют с ними. При составлении бизнес-плана такой гостиницы обязательно следует учитывать расходы на дополнительные документы – санитарные нормы в этой ситуации будут более строгими.
Подбираем помещение
Одной из самых сложных задач при открытии отеля является выбор территории. Оптимальное решение – коммерческая или историческая часть города. Участок должен располагаться в хорошо проходимом месте с возможностью обустройства удобного входа. Важно наличие поблизости кафе, магазинов и ресторанов, а также хорошая транспортная доступность и уровень безопасности.
Арендовать помещение не желательно, ведь прежде чем открыть гостиницу, вам придется вложить немалые деньги в ее интерьеры и оборудование. Вы не можете потерять их по истечении срока аренды. Приемлем только вариант долгосрочной аренды с возможностью выкупа, если перспективы развития гостиничного бизнеса многообещающие.
При наличии большого капитала можно построить здание с нуля, но покупка участка, оформление всех необходимых документов и сами строительные работы займут много времени. Лучше всего купить готовое здание площадью 300 квадратных метров и переделать его.
Проектирование гостиницы
Выбрав комнату, нужно подумать о ее обустройстве.
Любой бизнес-план гостиницы должен обязательно включать в себя расходы на перепланировку и ремонт. Следует отметить, что получение всех разрешений на выполнение работ может занять больше времени, чем сам ремонт.
На этапе создания внутренней отделки самое время заключить договор на оказание коммунальных услуг и обратиться в пожарную часть и санэпидемстанцию. Также необходимо продумать интерьер. Здесь невозможно предложить единые правила, все определяется концепцией и ценовой категорией.
В общем, неважно, насколько дороги услуги в отеле. И гостиница бизнес-класса, и бюджетный хостел должны быть в первую очередь уютными и опрятными.
Постарайтесь создать фирменный стиль, а также используйте только качественные материалы и мебель.
Набор персонала
За несколько месяцев до открытия следует начать набор сотрудников, чтобы к началу деятельности все были оформлены, обучены и готовы к выполнению своих обязанностей. Продумайте, какие услуги будут оказываться посетителям, от этого будет зависеть количество персонала.
Например, если гости смогут заказывать еду, потребуется как минимум два повара. Также требуются администраторы, горничные, портье.
В небольшом отеле многие сотрудники совмещают разные должности. Тогда менеджер также может заняться проблемами бронирования, а горничная работает в прачечной или на кухне. Бизнес-план гостиницы в этом случае позволяет оптимизировать расходы. При проведении собеседования обратите внимание на владение иностранным языком и коммуникативные навыки. Уже принятые на работу сотрудники должны регулярно проходить обучение и повышать квалификацию.
Планирование услуг
Успех гостиницы не определяется степенью комфортности жизни. Это зависит от услуг, предоставляемых гостю. Например, ежедневная уборка и чистая одежда – условия работы в любом уважающем себя отеле. Если бизнес-план гостиницы не позволяет оборудовать в ней прачечную, необходимо найти возможность заключения договора со сторонней организацией.
Предоставление завтрака также входит в число обязательных услуг.
Вы можете приготовить чай или кофе в любой гостинице, но в идеале вы планируете собственную столовую или ресторан. Бизнес-план гостиницы в такой ситуации должен включать расходы на оборудование специального помещения, оплату лицензии на продажу спиртных напитков и найм официантов и поваров. Также потребуется разрешение соответствующего органа.
Дополнительные услуги включают фитнес-зал, прокат автомобилей, сауну, сейф, парковочное место. Некоторые из этих элементов необязательно внедрять в гостиничные комплексы, достаточно заключить договор с ближайшим спортивным центром или службой проката.
Рекламная деятельность
Бизнес-планирование в гостиничном бизнесе, как и в любом другом бизнесе, не может обойтись без затрат на рекламу. Начинать продвигать свои услуги следует за несколько месяцев до открытия. На здании отеля можно разместить рекламный баннер, а также разместить информацию о вашем заведении на сайтах, где путешественники бронируют номера. Листовки и брошюры можно разместить в ближайших кафе и ресторанах.
Заключен договор о сотрудничестве с туристическими агентствами и бизнес-центрами. Со временем появится определенная клиентская база, и если уровень качества будет действительно высоким, такой эффективный канал информации, как сарафанное радио, будет работать на пользу отелю».
Анализ перспектив
Важно не только учитывать основные статьи расходов, но и оценивать общую ситуацию на рынке. Чтобы начать гостиничный бизнес с нуля, вам потребуется оценить спрос на услугу. Для этого необходимо учитывать количество жителей города, особенности его туристической сферы, планы развития, уровень экономики и промышленности. Вы также можете провести исследование рынка с анализом конкурентов.
Важно предварительно оценить стоимость участка земли, нанять рабочих на ремонт, строительные работы. Учитывайте как заработную плату сотрудников, так и гостиничные налоги. Подумайте о своей целевой аудитории и уровне обслуживания, в котором они нуждаются. Оценив все это в комплексе, можно приступать к поиску средств и реализации задуманного.
Какая сумма потребуется для открытия?
Однозначно ответить на вопрос, сколько нужно вкладывать в отель, невозможно. Однако, начиная гостиничный бизнес с нуля, стоит учитывать, что на размер требуемых инвестиций влияет то, будет ли располагаться заведение в столице или в регионах. Также имеет значение количество комнат и то, приобретается готовое здание или строится новое.
Для открытия небольшой гостиницы на отдельном участке вместе со строительством помещения для нее потребуется около пятидесяти тысяч долларов. Половина этой суммы пойдет на покупку земли и строительство, четверть – на реконструкцию и административные расходы. Оставшаяся сумма потребуется на прокладку коммуникаций, покупку мебели и ремонт интерьера.
Окупаемость инвестиций такой компании составляет от пяти до десяти лет. Чтобы полностью убедиться в рентабельности гостиничного бизнеса в выбранном вами формате, обратитесь к специалистам за подробным финансовым планом. Так вы сможете уверенно начать работать на успех.
Самый быстрый словарь в мире | Vocabulary.com
ПЕРЕЙТИ К СОДЕРЖАНИЮ
план отеля план и стоимость номера для предоставления номера и питания гостям отеля
план боя план проведения боя
гостиничный счет справка о расходах за проживание в гостинице
гидроплан Самолет, способный садиться на воду или взлетать с нее
владелец гостиницы владелец или управляющий гостиницей
хвостовое оперение горизонтальный аэродинамический профиль хвостового оперения самолета, который закреплен и к которому шарнирно прикреплен руль высоты
сталелитейный завод завод, на котором производится сталь
телеспектакль сценарий, адаптированный или написанный для телевидения
рубанок рубанок по дереву с узкой режущей головкой, который делает канавки с гладким дном
рубанок «ласточкин хвост» рубанок по дереву, предназначенный для выполнения пазов для соединения «ласточкин хвост»
-
электроплитка переносной электроприбор для разогрева, приготовления пищи или поддержания пищи в горячем состоянии
ратаплан звук удара в барабан
план питания план и стоимость номера для предоставления номера и питания гостям в гостинице
тайм-план система оплаты товаров в рассрочку
электроплитка переносной электроприбор для разогрева, приготовления пищи или поддержания пищи в горячем состоянии
гостиница-казино коммерческое заведение, объединяющее казино и гостиницу
стальная пластина стальная пластина
03″>прибрежная равнина равнина, прилегающая к побережью
75″>Пальма бетеля Пальма юго-восточной Азии с орехами бетеля
26″>растение для горячей воды любое растение рода Achimenes, имеющее эффектные колокольчатые цветки, напоминающие глоксинии
Bellevue Hotel — Планируйте мероприятие
Пропустить до содержания
1 из 24
2 из 24
3 из 24
4 из 24
5 из 24
6 из 24
7
8 из 24
9 из 24
10 из 24
11 из 24
12 из 24
13 из 24
14 из 24
15 из 24
16 из 24
17 из 24
6 18 из 24
19 из 24
20 из 24
21 из 24
22 из 24
23 из 24
24 из 24
Мы являемся одним из крупнейших конференц-отелей в Белвью, менее чем в миле от центра Мей. Имея 60 000 квадратных футов внутренних и наружных площадей, наши команды по планированию и организации питания могут создать индивидуальное мероприятие для любого случая.
- Общая площадь мероприятия
57 659 кв.
футов - Самая большая установка помещения
33 840 кв. футов
- Конференц-залы
12
- Гостевые комнаты
338
футов