Устройство подвала на даче. Теплоизоляция погреба.

Поделитесь статьей:

Всем посетителям доброго дня! Продолжим статью о погребах и подвалах, начатую ранее. Итак, напомню, что хороший погреб непременно должен быть:

1. Сухой
2. Проветриваемый.

Но для того, чтоб сохранять овощи, этого мало. Там должно быть довольно прохладно: идеальная температура в погребе – 2…4° выше нуля.

Как этого добиться?

Нужна хорошая теплоизоляция

При этом неважно – роете вы погреб в земле, или строите полузаглубленный лабаз, хотя в первом случае добиться стабильной температуры проще.

При термоизоляции подземного погреба нужно уделить внимание утеплению перекрытия и верхней погребной дверцы – «творила». Для погреба на поверхности, кроме этого, нужно тщательно изолировать стены.

Для перекрытий, стен, внешних дверей подойдет минвата – отличный теплоизоляционный материал – хоть в рулонах, хоть в плитах.

Не забывайте только о собственной защите во время работы с ней – плотная одежда, маска, перчатки и очки.

Если вентиляция в погребе смонтирована качественно, можно смело использовать пенопласт – его легко монтировать и на скатах лабаза, и на вертикальных стенах погреба, но учтите, что он не пропускает влагу. И если вентилируется погреб не очень хорошо, то при использовании пенопласта может появиться плесень. Но «творило» утеплить пенопластом – стоит!

устройство стен и полов в подвале

Полузаглубленные стенки лабазов укрывают землей, переслаивая её рубероидом. Если перекрытие сделано из железобетонной плиты, проще всего его тоже утеплить землей. Но можно дополнительно изолировать перекрытие опилками: сперва промазать плиту битумом (гудроном), сверху засыпать слой опилок 30-35 см, утрамбовать их, затем покрыть рубероидом, а сверху залить цементным раствором, который также дополнительно гидроизолировать. Тогда ни дождь, ни тающий снег погребу не страшен. И температура там будет и зимой и летом чуть выше нуля.

А как же пол в подвале?

Если грунт в погребе сухой, просто подсыпаем щебень, кирпичный бой, и утрамбовываем поверхность. Поверх такого подготовленного слоя можно настилать дощатые полы, укладывать керамическую плитку заливать пол бетонным раствором – как пожелаете. Если есть вероятность поднятия воды (влажные грунты), то прежде чем устраивать покрытие, обязательно делаем гидроизоляцию: щебень не просто подсыпаем, а на несколько раз пропитываем битумом, а уж затем только устраиваем настил.

гидроизоляция битумом полов в погребе

Мой сосед по участку поделился и такой «изюминкой»: Он сделал пол не ровным, а как бы широкой буквой V. В месте углубления, под полом, поместил емкость, куда стекает по весне поднявшаяся в погреб вода. Из этой емкости (фляги) вода выкачивается насосом, и в погребе всегда сухо.

Устраиваемся с удобствами

Стены внутри делают из того материала, который есть под рукой, доступен по цене или просто нравится. Если стены дощатые или оштукатуренные побелите их известью – дополнительная дезинфекция не помешает.

А теперь с одной стороны устраиваем закрома для корнеплодов, а в другой – стеллажи для хранения капусты и домашних заготовок. Посредине оставляем проход, шириной не менее 50-60 см.

Закрома обычно делают высотой не больше метра: так удобно и засыпать и набирать овощи. Хорошо, если вы сделаете в закромах решетчатый пол для дополнительной вентиляции. Лучше, если отсеков будет несколько. Тогда еще при закладке корнеплодов в погреб вы сможете их рассортировать: заранее отобрать семенной картофель, туда, где будет храниться морковь, подсыпать песок и т.д.

На стеллажах, кроме варений и солений, хранят капустные кочаны – так они не гниют, и не прорастают. Расстояние между полками на стеллажах по высоте примерно полметра, это нужно для вентиляции. Из дополнительных удобств, в погребе не помешает электричество. И светло, и, при необходимости, можно весной просушить погреб, дополнительно используя тепловентилятор. 

Чтоб  подвал не гнил, не плесневел

Для этого ежегодно необходимо проделывать такие вот процедуры:

• Просушивайте погреб;
• Тщательно проверяйте электропроводку, своевременно устраняйте неполадки;
• Убирайте и вычищайте закрома;
• При побелке стен добавляйте в известь 10% медный купорос – это предотвратит развитие грибка и плесени;
• Деревянные стеллажи, полки промывайте содовым (или мыльным) раствором, тщательно просушивайте;
• Дезинфицируйте помещение (только делайте это заранее, за месяц до закладки урожая). Для этого применяют следующие способы: опрыскивание марганцовкой или отваром табака, окуривание серой, посыпка пола известью.

И тогда погреб послужит не один год! Кстати, подробнее о плесени в подвале и способах борьбы с ней я писал вот тут.

Что ещё было бы интересно почитать?

Устройство подполья в доме — простейший вариант подвала. И во двор выходить не нужно!

Хранение продуктов зимой — очень важно сохранить урожай как можно дольше.

 

Статьи по теме:

• Как избавиться от сырости и плесени в погребе или подвале? Всех, кто не забывает заглянуть почитать записки о домашнем хозяйстве, я приветствую. С наступлением зимы довольно большая часть домохозяев, имеющих подвал или погреб сталкивается с […]
• Устройство подполья в доме.       Подполье, или погреб под полом в жилом доме, считается одним из старейших видов подсобных помещений в хозяйстве.
  Основным его назначением с давних времен и по сей день […]
• Вентиляция погреба в гараже В большинстве частных гаражей кроме смотровой ямы имеется погреб, который используется для хранения фруктов, овощей, консервированных домашних заготовок. Одно из требований к этому месту – […]
• Уличное освещение для загородного дома Если в частном владении есть капитальный загородный дом, без уличного освещения на приусадебном участке, находящемся вокруг этого дома, не обойтись. В нынешнее время существует довольно […]

Утепление подвалов

Современный подвал — это уже не «дедовский погреб», а полноценное утепленное помещение, где устраивают спортзалы, бильярдные, кинозалы, мастерские, бани и сауны и т. д.

При устройстве такого комфортного подвала происходит не только увеличение «жилых» метров, но и утепляется подземная часть здания. Это немаловажно, учитывая, что на нее приходится около 20% общих теплопотерь.

Теплоизоляция в данном применении имеет следующие преимущества:

• обеспечения комфорта в подземных помещениях
• сокращение общих затрат на отопление,
• несущие конструкции здания эксплуатируются в щадящем режиме,
• повышается их сохранность.

А если теплоизоляция целиком устроена снаружи гидроизоляции, то и сама она, и элементы сооружения приобретают дополнительно защиту от механических и термических воздействий. При этом теплоизоляционный материал оказывается в экстремальных условиях. Подвальная и цокольная часть здания постоянно соприкасаются с грунтом, увлажняются дождем, талыми водами и брызгами от капель, падающих с крыши, — но впитывать эту влагу теплоизоляция не должна. Второй фактор — нагрузки. Под тяжестью почвы теплоизоляция не должна сминаться или разрушаться. «Воздушность», прочность и водонепроницаемость — такие противоречивые требования одновременно! Плюс долговечность: свои качества теплоизоляционный материал должен сохранять в течение нескольких десятилетий, пока дом не пойдет на капремонт.

Не удивительно, что только в последнее десятилетие в отечественном строительстве стали применяться материалы, способные соответствовать им.

В первую очередь, ООО «САНПОЛ УКРАИНА» рекомендует использовать при утепление подвального помещения экструзионный пенопласт (ТМ Penoboard, Extraplex, Техноплекс). От других видов пенопласта он отличается закрытыми, герметичными порами, поэтому воду он не впитывает и полностью водонепроницаем. Кроме того, он достаточно прочен и его можно укладывать под покрытие пола или автостоянку; благодаря добавкам — стабилизаторам — он служит несколько десятилетий.

Применение экструдированого пенополистирола:

1. В цоколе здания делают горизонтальную гидроизоляцию против капиллярного подъема влаги и облицовывают помещение снаружи пенопластом, оштукатуривают его по сетке либо закрывают декоративными цокольными панелями. Штукатурка не должна контактировать с влажным грунтом, поэтому ниже уровня земли ее покрывают битумной мастикой, а прилегающее пространство засыпают гравием.
2. Для утепления стен подвалов после выполнения внешней гидроизоляции их также оклеивают плитами пенопласта, закрывая со стороны грунта специальными дренажными плитами и засыпая землей. Если грунтовые воды проходят очень высоко, пенопласт превращают фактически в дополнительный гидроизоляционный слой.
3. Другой, парадоксальный, способ применения экструзионного пенопласта — утепление фундамента по периметру дома. От предыдущего он отличается тем, что плиты размещают по поверхности конструкций не вертикально, а горизонтально, под землей. В результате в зимние холода почва не промерзает, подвал теряет меньше тепла, уменьшаются деформации почвы, вызванные ее замерзанием.

схемы, пошаговая инструкция монтажа, борьба с грунтовыми водами

Многие дачники, наверняка, периодически задумываются о

необходимости погреба на своем участке.

Ведь именно это место, как ничто другое, подходит для хранения различных солений и заготовок на зиму, кроме того, в него можно складывать и свежие овощи, выращенные на огороде, ведь так они пролежат намного дольше.

Стоит отметить, что для его строительства совершенно не обязательно использовать дорогостоящую технику и нанимать профессионалов, ведь с данной задачей можно справиться и самостоятельно.

Самое главное — подобрать оптимальное место, определиться с размерами, ну и, конечно же, запастись терпением.

Попытаемся разобраться, как выкопать погреб своими руками, чтобы в итоге вы не разочаровались конструкцией и он выполнял все свои функции.

Строительство погреба своими руками (пошагово)

Подготовка. Для начала необходимо определиться с местом, где будет производиться строительство, материалом возведения и размерами сооружения. В нашем случае был выбран проект насыпного погреба из керамзитобетона, который хорошо защищает помещение от влаги и удерживает постоянный температурный режим в помещении. Для такого сооружения была выбрана оптимальная глубина, составляющая три метра.

Совет: для строительства погреба лучше всего выбирать возвышенные места, чтобы не было проблем подтопления сооружения грунтовыми водами.

Приступаем к рытью котлована. Чтобы сделать комфортный спуск в сооружение необходимо вырыть яму в форме прямоугольника. Далее следует пол и стены хорошо утрамбовать. После этого пол засыпают щебнем или гравием и заливают раствором из глины. Если есть угроза подтопления, то вместо глиняного раствора лучше использовать бетонный, который заливают на предварительно уложенную стальную сетку.

погреб своими руками пошагово. Фото

Для возведения стен могут применяться различные методы, которые зависят от применяемого сырья. Например, можно соорудить бетонные стены. Для этого устанавливают опалубку, укладывают продольную арматуру и заливают бетонной смесью. Опалубку снимают через несколько суток. Намного проще возвести стены из железобетонных или керамзитобетонных блоков. Кладочный процесс можно сравнить с кирпичной кладкой. Также на этом этапе необходимо предусмотреть места для дверного проема и вентиляции.

После сооружения стен необходимо установить перекрытие. Для этих целей устанавливают опалубку из ДСП. Чтобы листы держались, их укладывают на опоры. Сверху опалубки укладывают арматурные сетки и заливают их бетонной смесью.

Для того чтобы стены не пропускали влагу, необходимо сделать обмазочную гидроизоляцию стен погреба с внутренней и внешней стороны. Для этих целей подойдет битумная мастика. Сверху перекрытия укладывают на мастику слой гидроизоляции из рубероида.

Предпоследним этапом возведения погреба своими руками является засыпка бетонного перекрытия и засыпка котлована грунтом.

Совет: при засыпке котлована и перекрытия следите за тем, чтобы в земле не было острых камней. Они могут стать причиной повреждения защитного гидроизоляционного слоя.

Работы по благоустройству хранилища. На этом этапе производят установку дверей, лестницы и выполняют электромонтажные работы. Для хранения заготовок на зиму изготавливают и устанавливают стеллажи, а для хранения овощей – специальные места.

Погреб своими руками — видео

Погреб на даче своими руками из кирпича. Пошаговая инструкция

Для загородного дома можно построить погреб своими руками из кирпича. Чтобы сделать такое сооружения можно придерживаться следующей инструкции:

После того как будет выбрано подходящее место для возведения, можно приступать к рытью котлована необходимого размера. В нашем случае размер погреба составляет 2х2 метра.

После того как стенки и пол будут утрамбованы, приступают к устройству бетонной плиты для пола.

Далее необходимо выполнить гидроизоляцию.

Для возведения стен в этом проекте был использован кирпич. Кладка велась толщиной в один кирпич.

Погреб на даче своими руками. Пошаговые фото

Совет: во время проведения кладочных работ, необходимо постоянно следить за ровностью стен. Для этого рекомендуется применять строительный отвес и уровень.

Далее необходимо сделать потолок. Для этих целей устанавливают лаги из древесины, предварительно обработанные антисептическим раствором. Далее укладывают настил и сверху засыпают слоем опилок. Толщина слоя примерно составляет 25–30 см.

Далее устанавливают деревянный люк, утепленный пенопластом.

Сверху следует соорудить деревянную конструкцию в виде домика с двускатной крышей, в которой следует предусмотреть отверстие для вентиляции и установить входную дверь.

Вокруг наземной части сооружения была вырыта канавка для воды, стекающей с крыши.

Для вентиляции было использовано две трубы диаметром 50 см. Одну установили на расстоянии 20 см от пола. Вторую – по диагонали на расстоянии 20 см от потолка.

Особенности наземных хранилищ

Основное отличие погребов друг от друга заключается в единственном показателе — расположении относительно уровня почвы. Наземный погреб сооружается полностью на поверхности, в отличие от подземных, которые заглубляются в землю наполовину или полностью.

Наземные погреба бывают:

1. Отдельно стоящими, то есть возводимыми как автономное сооружение.
2. Пристенными. В этом случае в качестве одной из стен погреба выступает стена уже существующей постройки: дома сарая и т. д. Наземный пристенный погреб не будет диссонировать с окружающим ландшафтом.

Несмотря на внешние различия, оба варианта постройки обладают неоспоримыми достоинствами:

• Занимают небольшую площадь участка.
• В них полностью исключается подтопление.
• Отличная функциональность в любое время года при абсолютной энергонезависимости.
• Удобство использования, обусловленное сравнительно большими размерами погреба, в отличие от привычных бытовых холодильников.

Но, безусловно, как и в любом другом сооружении, здесь можно заметить и кое-какие недостатки:

• Занимается часть участка (хоть и небольшая, но все же).
• Нарушается существующий ландшафт. Минимизировать этот эффект можно, если наземный или любой другой погреб строить в пристенном варианте, одновременно с домом.
• Необходимость проведения дополнительных гидротехнических работ.
• Необходимость поддержания хранилища в надлежащем виде: его уборка, дезинфекция и противопаразитная обработка.

Строительство погреба из красного кирпича своими руками

Строительство такого погреба начинают с рытья котлована глубиной 3,5 метра. Готовый погреб будет состоять из двух помещений, тамбура и лестницы.

После того как котлован вырыт необходимо будет уплотнить стены, пол и ступени лестницы.

Далее выполняют заливку пола при помощи бетонной смеси.

После застывания бетона, можно приступать к кладке стен.

На готовые стены укладываем металлопрокат, который будет основой для перекрытия.

Под металлический каркас устанавливается опалубка и производится заливка перекрытия бетоном.

После того как бетон затвердеет, можно приступать к кладке наземной части погреба из красного кирпича и устройству крыши.

Стены

Все рекомендуют начинать с заливки пола. Из-за попадающей вода, которая нам мешала, я решил начать со стен.

Опалубку для заливки стен собирали при помощи саморезов. Почему саморезы, спросите, не легче ли было бы на гвозди?

Разбирать удобнее и пиломатериал не сильно повреждается, который можно еще использовать при других работах. Открученные саморезы тоже можно повторно использовать.

Некоторые хитрости при работе с опалубкой, перенял из видео роликов в Ютубе. Хорошо помог при работе с опалубкой Владимир Обыденов в своих видео роликах.

С внутренней стороны (со стороны опалубки) и со стороны земли натянули пленку. В опалубке, пленка закрывает щели между досками. С внешней стороны, опалубкой служит земля и чтобы при заливке земля не смешивалась с бетоном, отделяет её пленка. Эта пленка там и останется.

По мере заливки опалубка собиралась из обрезных досок дюймовок. Пластиковую арматуру на 12 мм. и металлическую кладочную сетку опускал вниз и там вязал проволокой. Заливку проводил постепенно, поднимая высоту опалубки из бетономешалки по-наклонному желобу.

Сначала использовали остатки старой, не дырявой Б.У. пленки. Она закончилась, пришлось купить еще 50 метров новой армированной пленки.

В бетономешалку добавлял согласно инструкции (40 грамм на 10 литров бетона) гидроизолирующий раствор. Толщина стен получилась не везде одинаковой, примерно 200 — 300 мм. С учетом армирования, надеюсь, выдержит, не выдавит.

Хорошая вещь, бетономешалка, для перемешивания и заливки бетона. Успевай только подвозить ПГС, цемент и засыпать все в мешалку.

Строительство погреба на даче

Перед возведением погреба необходимо составить чертежи будущего сооружения, рассчитать количество необходимо материала и набросать примерный план работ. Также следует помнить, что погреб должен отвечать следующим условиям:

• в нем должно быть прохладно;
• температура в хранилище не должна быть слишком низкой;
• должна быть обеспечена достаточная защита продукции от грызунов;
• в подпольном помещение должна быть предусмотрена автономная система электроэнергии;
• погреб должен хорошо проветриваться.

Пошаговая инструкция реконструкции погреба на даче своими руками

Для начала необходимо освободить подпольное покрытие. После этого можно приступать к уборке земляного и лиственного слоя и демонтажу накатника. Все работы лучше всего вести по направлению от краев к центру.

Далее необходимо демонтировать балочное перекрытие и старую кладку стен.

Устройство фундамента. Для этого подготавливают дно котлована и устанавливают на него опалубку. Чтобы избежать промерзания рекомендуется делать толщину стен равную одному кирпичу. Согласно проекту высота фундамента составляет 150 мм.

Далее необходимо установить арматуру в три ряда. Для этих целей был выбран прокат диаметром 16 мм. К каждому ряду приваривают металлические полосы. Далее конструкцию заливают бетонной смесью и оставляют застывать. Опалубку можно снимать через несколько дней.

Совет: чтобы предотвратить проблемы с заземлением рекомендуется приварить к арматуре пруток-восьмерку.

Кладка стен из кирпича. Для начала необходимо уложить нулевой ряд на поверхность застывшего бетонного фундамента. Этот ряд укладывают тычком. Сверху него посередине необходимо зафиксировать стальные полосы, на которые приварены закладные детали. Таким образом можно обеспечить надежное заземление. Все последующие ряды выполняют в полкирпича. Через каждый ряд рекомендуется укладывать стальные полосы. Они помогут придать прочность стенам подвального помещения. Скреплять полосы между собой нет необходимости.

Совет: при возведении стен необходимо следить за тем, чтобы между искусственными камнями не было промежутков и пустот, через которые в помещение могут попасть грызуны.

Когда кирпичная кладка достигнет в высоту одного метра, можно приступать к устройству приточной вентиляции. Для этих целей были выбраны канализационные трубы.

Для гидроизоляции стен погреба можно использовать рубероид.

Устройство верхней обвязки и перекрытия. Обвязку верхней части металлическими элементами можно устанавливать после того, как будет выложен 21-й ряд. Для этих целей необходимо уложить на последний слой кирпичной кладки слой рубероида и засыпать его грунтом. Для обвязки был использовать двутавр №12, который был распилен посередине и 2 профиля. На роль балки хорошо подойдет отрезок рельсы.

Далее необходимо будет зафиксировать лестницу.

Устройство железобетонного перекрытия толщиной 100 мм. Для этих целей устанавливаем опалубку, укладываем арматуру и заливаем это все бетонной смесью.

После этого необходимо установить люк, произвести утепление перекрытия и залить стяжку. Для утепления можно использовать пенопласт толщиной 5 см. Для стяжки был выбран щебень самой маленькой фракции.

Устройство электроснабжения в подвале.

Проведение отделочных работ. На этом этапе необходимо выполнить устройство козырька над вентиляционными трубами. Стены внутри помещения можно побелить.

Как сделать из подвала погреб своими руками

Если в здание имеется подвал, то его можно переоборудовать под погреб. Для этого необходимо будет разделить подвальное помещение деревянной перегородкой и установить стеллажи для хранения продуктов. Также в погреб следует подвести освещение, установить вентиляторы и сделать лестницу.

Совет: лестница для спуска в подвал должна быть удобной. На ней не должно быть крутых ступенек.

В том случае, если температура в подвале в холодное время года опускается ниже нуля градусов, то необходимо выполнить утепление стен. Перед устройством теплоизоляции рекомендуется обработать поверхность антигрибковым составом или гашеной известью. Утеплить стены можно при помощи рулонного рубероида, стеклоизола или обычного пенопласта. Поверх теплоизоляционного слоя необходимо уложить фанеру или листы ДВП.

Также может возникнуть необходимость утеплить пол. Для этого можно уложить прочную полиэтиленовую пленку, сверху которой укладывают лесоматериал. Если этого будет недостаточно, то можно залить поверхность пола битумом. Сверху этого материала укладывают слой опилок толщиной 5–6 см и настил из дерева.

Параметры

Теперь, когда вы уже понимаете, что из себя представляют современные погреба, можно разобрать самые важные для них параметры.

Для начала – ширина. Здесь все должно укладываться в четыре метра, и это с учетом стен и влагозащитного слоя изоляции. Обусловлено это стандартным размером плит, которые используются для перекрытия. Длина подбирается уже в зависимости от потребностей хозяина, но редко кому надо больше тех же четырех метров.

Высота. Обычно хватает высоты погреба до двух метров, и больше стоит делать только если в семье есть члены, чей рост превышает это значение. В противном же случае двух метров хватает, кроме того, котлован рыть слишком глубокий не надо будет, и того что вы получите, будет достаточно, чтоб зимой продукты не мерзли, а летом было прохладно и свежо.

Строительство погреба на даче

Классический погреб представляет собой яму с бетонными стенами, сверху закрытую крышкой. Желательно такое сооружение строить на возвышенности, чтобы грунтовые воды не подтапливали его.

Порядок возведения хранилища

Составление чертежей. Размеры подвала будут составлять 1,5х2 метра, глубина залегания – 1–1,2 метра.

Рытье котлована для отдельно расположенного сооружения.

Дно котлована засыпают галькой или щебней. Толщина слоя должна составлять 5–7 см. Далее закрываем этот слой стальной сеткой. Устанавливаем опалубку и заливаем пол бетонной смесью.

После этого можно приступать к кирпичной кладке стен.

Сверху готового погреба по всему периметру необходимо уложить брус сечением 50х50 мм и установить люк, утепленный пенопластом.

Лестница или же ступеньки

Если идея с простой лестницей, которая будет практически вертикальной, вам не мила, то нужно что-то придумать для лестницы. Для этого, еще на этапе создания котлована, со стороны, где планируется вход, начинайте постепенно снимать слои земли шириной около метра. Так у вас получиться основание для ступенек, на которое позже можно уложить кирпичную кладку.

Но будьте осторожны, ведь такой вариант подходит только для надежной почвы. В противном случае со временем земля будет оседать, что приведет к разрушению ступенек.

Разновидности готовых погребов

Готовый погреб-капсула

Если нет времени строить погреб, то можно приобрести погреб в виде капсулы. Внешне эта конструкция выглядит как шар с пристроенной к нему лестницей. Чтобы установить такую конструкцию, достаточно будет вырыть котлован необходимого размера, поместить туда готовую капсулу и засыпать ее землей. На поверхности остается только дверь.

Готовый погреб

Срок службы такого готового погреба рассчитан на 50 лет. Погреб изготовлен из бесшовного пластика. В комплект входит: стальная лестница, встроенное освещение, вытяжная и приточная вентиляция и пр. Чтобы установить такое сооружение необходимо просто вырыть котлован требуемого размера, поместить туда изделие и засыпать землей. На поверхности должен остаться только люк прямоугольной формы.

Котлован

Начинать не сложно, трудности появляются потом, по мере углубления. Ниже полуметра закончился плодородный слой и пошел суглинок, а потом и глина. Когда сухо, копать одно удовольствие. Вот, когда углубляешься, да еще после дождя! Глина прилипает к ногам, к лопате, а потом не хочет отлипать от лопаты, вот это проблема. Старики посоветовали макать лопату в воду, но это не сильно помогало. В перерывах, пока не копаю и на ночь, яму укрывал пленкой. Может пойти дождь, и стенки котлована обвалятся. Но у воды есть нехорошее свойство, все равно откуда-то попадает в наш строительный котлован.

Углубились до 1,9 метра, начала из земли просачиваться вода. Пришлось копку прекратить, и решили, что хватит. Если хорошо засыпать землей, то будет нормально.

Можно ли утеплить потолок пенопластом: в доме, гараже, погребе

Утепление потолка пенопластом выполняется в помещениях с высоким уровнем сырости и постоянным колебанием температуры (дача, гараж, подвал). При этом портиться не только имущество, но и есть риск нарушения комфорта в верхних помещениях. Пенопласт является бюджетным и проверенным материалом, способным увеличить гидроизоляцию.

Выбор материала: характеристики и разновидности

Пенопласт, это материал, обладающий низкой проводимостью тепла — 0,038 Вт/(м*К). Обусловлен этот показатель наличием замкнутых микроячеек с воздухом. Благодаря своей структуре пенопласт также имеет водопоглощение в сутки не больше 2%.

В подвальных и гаражных помещениях уровень влажности выше, чем на поверхности земли. Однако утеплитель должен всегда оставаться сухим, не пропускающим влагу к несущим конструкциям. Ввиду этого, пенопласт является отличным пароизолирующим материалом.

Пенополистирол относится к классу пажаробезопасти Г4 с температурным возгоранием до +491°С. При возникновении горения, огонь распространяется на окружающее предметы и материалы. Поэтому для утепления в гараже или подвале приобретают пенопласт с содержанием антипринов. Пенопластовые плиты имеют маркировку «С» с классом горючести Г1. В качестве повышения стойкости к возгоранию, покрытие укрывается штукатуркой, т.к. раствор превращается в прочную корку, предотвращая доступ воздуха к плитам.

Преимущественные показатели:

• Устойчивость к спирту, солям, битуму, извести и многим растворам кислот.
• Противостоит образованию грибка и плесени, в т.ч. патогенным микроорганизмам.
• Обширный выбор пенопласта по толщине, габаритам и плотности.
• Низкая ценовая политика и возможность приобретения в любом строительном магазине.

Однако наряду с достоинствами пенополистирол имеет и недостатки. К примеру, при воздействии бензола, структура материала повреждается. Из-за этого листы следует дополнительно гидроизолировать. Также пенопластом питаются термиты и отряды грызунов. Поэтому при утеплении погреба, этот фактор следует учитывать.

Нюансы укладки утепления гаражного помещения снаружи

Утепление потолка снаружи выполняется, согласно следующим требованиям:

• стены и потолок не имеют обледенения;
• точка росы расположена за пределами конструкции;
• полезная площадь не забирается;
• при горении, дым будет уходить через вентиляционное отверстие.

Перед установкой пенопластовых плит следует гидроизолировать фундамент. Для этого используют обмазочную или наплавляемую гидроизоляцию. Это позволит предупредить проникновение низких температур и влажности. Однако материалы по изоляции влажности должны плотно прилегать к основанию стен. Простая заделка монтажной пеной с этой процедурой не справиться.

После проведения монтажа, утеплитель защищают от деформаций. В качестве этого по периметру стен устанавливают стойки из стали, на которые усаживают оцинкованные листы. Вся конструкция обрабатывается антикоррозионными составами.

Такая технология неудобна из-за необходимости увеличения земляных работ и повышения расходов на материалы. При этом сроки утепления повышаются, т.к. необходимо устроить ограждение. Тем не менее, именно при таком подходе можно быть уверенным в качественном утеплении.

Для наружных грунтовых работ, в т.ч. по цоколю, используется экструдированный пенопласт. Он обладает наилучшими характеристиками на растяжении и сжатие, а листы легко обрабатываются и не ломаются в процессе монтажа.

Процесс укладки пенопласта внутри помещений

Процедуры по утеплению зачастую выполняются после возведения конструкции. Поэтому утепление снаружи проблематично из-за увеличения расходов бюджета и времени. Оптимальным вариантом является утепление изнутри.

Рекомендации экспертов:

• Использовать листы с максимальной толщиной. К примеру, при расчете 200 мм пенопласта, необходимо приобретать не четыре плитки по 50 мм, а 2 по 100 мм. Это позволит уменьшить количество швов. Соответственно, поверхность будет изолирована от воздействия влаги и промерзания.
• Монтаж пенополистирола осуществляется с разбежкой по швам и составляет не меньше 100 мм. Сдвиг проводить как по вертикали, так и по горизонтали. Многослойный монтаж подразумевает перекрытие швов последующим слоем.
• Подготовка поверхности к утеплению — обязательная процедура. Для этого используют антисептики и грунтовку. После 100% высыхания средств, выполняются гидроизоляционные работы. Материалы при этом должны быть сплошными и укладываться плотно к поверхности.
• Устанавливать пенопластовые плиты следует по каркасу враспор. Каркасные рейки монтируются с шагом эквивалентным панелям отделки. На одну рейку устанавливают два листа.
• Стыки листов и точки примыканий к каркасу заделывают пеной для монтажа. Это является дополнительной гидроизоляционной мерой.

При расчете теплотехнических показателей толщины материала, точка росы не должна быть утоплена в тело стены. За счет этого конденсат не будет образовываться, а значит, разрушения утепления не последует.

Инструкция по утеплению подвальных помещений

Утепление потолка в погребе — это важный момент, т.к. через трубы поступает холод и приводит к образованию конденсата. Если поверхность пола уложена древесиной, то утепление потолка осуществляется идентично стенам. При наличии железобетонной сетки требуется монтаж фальшпотолка. Как правило, его используют при утеплении погреба, подвала и гаража.

Подготовительные этапы:

• Установка труб или балок с ᴓ2,5 см с шагом 60 см ниже уровня ЖБИ потолка на 15 см.
• Ограждение изготавливается из прутьев арматуры ᴓ0,8-1 см.
• Промежуток между потолком и конструкцией заполняется теплоизоляционными составами или материалами.

Перед тем как приступить к утеплению погреба пенополистиролом, во внимание берутся его плюсы и минусы. Рекомендуется пенопласт толщиной в 5 см марки ПСБ-25, т.к. он на протяжении длительного периода способен сохранять стабильный температурный диапазон. При этом возводить обрешетку не нужно.

Технология монтажа:

• Пенопластовые плиты усаживают на поверхность стен или потолка морозостойким клейстером.
• Стыки дополнительно фиксируются на дюбель с широкой шляпкой.
• Устанавливает пленка для пароизоляции и защиты от конденсата.
• Каждый стык необходимо обработать малярным армирующим скотчем.

По завершении установки пенопласта, приступают к отделочным работам.

Как утеплить погреб: советы профессионалов

В наше время, когда на полках магазина можно найти консервацию и свежие овощи в любое время года, погреб уже не играет такой важной роли как раньше. Однако многие стремятся сохранить урожай, собранный на собственном приусадебном участке, сделать побольше запасов на зиму, а соответственно, обустроить в доме хороший и сухой погреб.

Для длительного хранения овощей необходимо, чтобы в погребе не было высокой влажности, а температура держалась на уровне 2-5 градусов. Кроме того, погреб должен быть защищен от проникновения грызунов. Рассмотрим, как утеплить погреб правильно и возможно ли провести внешнее утепление?

Существует несколько вариантов обустройства погреба.

Утепление погреба, расположенного в подвальном этаже

Погреб планируется устроить в подвальном помещении строящегося дома. В таком случае гидроизоляцией стен и пола, а также утеплением стен погреба стоит заниматься на этапе строительства. Чтобы все сделать правильно, убедитесь, что грунтовые воды не будут каждую весну подниматься выше уровня пола подвала (расспросите об этом соседей, которые уже построились). В любом случае сначала стены обрабатывают гидроизоляционным составом, а сверху обшивают пенопластом или пенополистирольными плитами.

К преимуществам пенопласта относится его устойчивость к поражению грибком, плесенью, гнилью. Также он обладает рядом технических преимуществ: легок в обработке, укладке, имеет очень привлекательную цену. К недостаткам можно отнести его «беззащитность» перед грызунами.

Если погреб был сделан, но правильно не утеплен на стадии строительства, а теперь начинает «плакать», то самым лучшим решением будет все же его утепление снаружи. Кто-то воскликнет: «Но это же уйма работы!». Да, чтобы откопать стены погреба, придется вынуть много грунта, потом подождать, пока кирпич или бетон просохнет, а потом уже утеплять. Но только так можно добиться наибольшего эффекта.

В некоторых случаях строители советуют сделать внутреннее утепление с помощью плит пенопласта, поскольку работать с ним достаточно легко и затраты минимальные. Однако если утеплитель наклеить с внутренней стороны, то снаружи кирпичная стена все также будет подвержена промерзанию, либо воздействию воды. Пропитав кирпич, вода все же попадет в погреб. Если же стены утеплить снаружи, то они не будут промерзать, точка росы останется в районе утеплителя. Часть изоляционного слоя, которая будет засыпаться грунтом, также покрывают битумной мастикой, а ту, которая выступает на цоколь, закрывается штукатуркой или другими подходящими материалами. Следует также своевременно сделать по периметру построенного дома сделать отмостку. Это не только будет удобно и красиво, но и защитит фундамент дома от попадания воды, от проседаний.

Утепление отдельно стоящего погреба

Если позволяет размер участка и уровень грунтовых вод, то целесообразнее будет построить погреб отдельно от дома. Поскольку его надземную часть можно использовать в ландшафтном дизайне как альпийскую горку, например.

Как утеплить погреб, если вдруг появился конденсат? Обычной причиной появления конденсата становится некачественная гидроизоляция потолка или свода над ступенями.

Как известно, температура грунта на глубине трех метров прекрасно держит плюсовую температуру, постоянную в течение года. Именно это свойство и было издревле использовано крестьянами, которые хранили запасы в подземных схронах. Для утепления погреба сверху чаще всего использовали торфяной грунт, поскольку он лучше удерживал тепло и в нем не любят селиться грызуны. Обваловка свода лестницы проводилась грунтом на 40-50 см, а сам погреб располагался на 2-3 метра под землей. Это обеспечивало оптимальную температуру для хранения овощей.

Однако, если поверхность кирпичной кладки не гидроизолировать, то появится вероятность просачивания воды. Специалисты в таких случаях рекомендуют провести следующие мероприятия. Нужно снять грунт, очистить кирпичные (бетонные) поверхности. Прогрунтовать их раствором битума с соляркой (1:3), потом поверху нанести два слоя горячего битума.

Наиболее дешевым способом утепления будет применение опилочно-цементного покрытия. Опилки смачивают водой, смешивают с цементом (пропорция – 1 часть цемента и 8 частей опилок), укладывают слоем в 30-40 см и хорошо утрамбовывают. Через несколько дней, когда смесь просохнет, готовят цементную стяжку из цемента и песка (1:4) и наносят слоем в 2,5 сантиметра. Для того чтобы не допустить промерзания углов погреба, утеплитель наносят с припуском в 40 см на все боковые стенки.

Стяжка будет готова к покрытию рубероидом через четыре дня. Наклеив с помощью битума рубероид, можно засыпать погреб грунтом. Двери в погреб также нужно утеплить. И, главное, не забудьте про правильную вентиляцию. Погреб должен иметь две трубы (для притока и отвода воздуха).

Подвалы для корней 101 — Конструкция, использование и ошибки, которых следует избегать

Поделиться — это забота!

В этой статье мы поговорим о 5 основных вещах, которые вы должны включить в дизайн корневого погреба, а также о 10 советах по хранению фруктов и овощей. Также есть распечатанное руководство по хранению более 30 фруктов и овощей и ссылки на дополнительную информацию внизу сообщения.

Подвал — отличный недорогой способ хранить продукты, не только корнеплоды, но и другие свежие продукты. Они практически не требуют энергии для использования и очень мало требуют обслуживания.

Вы можете построить корневой погреб, когда ваш дом находится в стадии строительства, но также можно добавить корневой погреб в свой подвал или построить его вне дома.

Что такое корневой погреб?

Wiki говорит, что корневой погреб — это « строение, обычно подземное или частично подземное, используемое для хранения овощей, фруктов, орехов или других продуктов. “

Выкопайте достаточно глубокую яму, и вы обнаружите, что земля прохладная (и часто влажная).Корневые погреба подключаются к прохладной влажной почве и используют их для хранения фруктов и овощей — как в холодильнике.

Строительство подвала

Для корневого погреба необходимы пять основных элементов:

1. Вентиляция: Некоторые фрукты и овощи выделяют этиленовый газ, что может привести к порче других продуктов. Также плотно закрытый погреб увеличит риск появления плесени. Убедитесь, что свежий воздух может поступать внутрь, а несвежий воздух может выходить, а воздух может циркулировать вокруг продуктов.
2. Земляное убежище: Почва изолирует и поддерживает более низкую температуру. Глиняный или гравийный пол лучше, чем бетон, для поддержания более высокого уровня влажности (влажности).
3. Влажность: Высокая влажность 80-95% предохраняет продукцию от высыхания. Достаточно высокая влажность для продуктов может вызвать ржавчину крышек консервных банок, поэтому обязательно проверяйте крышки и переворачивайте запасы, если вы храните консервы в подвале. Слишком высокая влажность также может быть проблемой, поэтому старайтесь поддерживать ее ниже 95%
4. Темнота: Свет может вызвать прорастание, поэтому, если у вас есть окно в корневом погребе, держите его закрытым и не оставляйте свет на.
5. Стеллажи / ящики для хранения: Деревянные стеллажи и ящики обладают естественными антибактериальными свойствами. Дерево также проводит тепло медленнее, чем металл, и не ржавеет. Избегайте обработанной древесины и придерживайтесь тех, которые от природы устойчивы к гниению.

Типы подвалов и естественные холодильные камеры

Варианты естественного холодного хранения включают (щелкните любой элемент в списке, чтобы перейти к более подробной информации ниже):

Благодаря этому ваша еда будет прохладной. Эти защищенные от земли варианты фруктов и овощей лучше всего подходят для тех, кто живет в более прохладном климате, где температура земли естественно ниже.

Варианты более теплого климата

Возможно, вы не сможете хранить вещи так, как мы, северяне, но публикация «Надземный подвал» даст вам несколько идей о том, что можно хранить, а также советы по производству продуктов питания круглый год, чтобы у вас всегда была свежая местная еда. Coolbot делает очень доступным использование стандартного кондиционера для хранения охлажденных овощей и фруктов.

Ознакомьтесь с соответствующими статьями

10 советов по хранению овощей и фруктов в корневом погребе

Запомните советы по хранению ключей:

1. Позднеспелые культуры хранят лучше, чем раннеспелые.Некоторые разновидности также хранятся лучше, чем другие. Следите за сортами, которые отличаются хорошим качеством хранения.
2. Проверить состояние овощей и фруктов во время хранения. Если вы заметили какие-либо повреждения на продукте, используйте их в первую очередь. Одно плохое яблоко или луковица может испортить весь мусорное ведро, поэтому неплохо также регулярно проверять продукты во время хранения.
3. Посолите овощи, которые в нем нуждаются, перед хранением. Овощи, которые требуют обработки, включают лук, чеснок, тыкву, картофель и другие корнеплоды.
4. Большинство корнеплодов лучше всего хранить в подвале, если их протирать, а не мыть. Сотрите излишки грязи с моркови, свеклы, брюквы и репы и храните их в слегка влажных листьях или соломе. Используйте свежие листья каждый год, чтобы предотвратить скопление потенциальных болезнетворных микроорганизмов. Свежий песок и опилки также подойдут, но они будут более грязными.
5. Если у вас есть грязный сад во время сбора урожая, его можно вымыть, но убедитесь, что высушите лишнюю влагу (и при необходимости вылечите) перед хранением, чтобы избежать гниения.Влажность хорошая, воды на поверхности овощей и фруктов нет.
6. Неидеальные условия сокращают срок хранения. Постарайтесь максимально приблизиться к целевым значениям температуры и влажности. Используйте разные области вашего хранилища для наиболее подходящих культур, например, храните морковь и свеклу ниже (холоднее), а помидоры и озимые кабачки выше (теплее). (См. Таблицу хранения фруктов и овощей ниже.)
7. Храните фрукты, выделяющие газ этилен, вдали от продуктов, которые могут быть легко испорчены газообразным этиленом.Вы также можете завернуть фрукты, которые производят излишки этилена, в газету, чтобы сдержать газ.
8. Фрукты и другие овощи могут поглощать запах овощей с сильным запахом, таких как репа и капуста. Храните их вдали от другой пищи и в месте, где запах не может распространяться в дом.
9. Не допускайте замораживания фруктов и овощей. Они станут мягкими и сгниют.
10. Отслеживайте температуру и влажность, чтобы измерить производительность корневого погреба. Не открывайте подвал без необходимости, если вход не защищен.Пропускание тепла или очень холодного сухого воздуха сократит срок хранения ваших фруктов и овощей.

Схема хранения овощей и фруктов

В этой таблице указаны предпочтительные диапазоны температуры и влажности для хранения различных фруктов и овощей в корневом погребе. Адаптировано из Extension Office Университета Миссури . Щелкните ЗДЕСЬ или на изображении ниже, чтобы загрузить PDF-версию требований к хранилищу корневого подвала.

Расположение корневого погреба — в подвале или под землей?

По умолчанию слово «подвал» означает «подземный». Большая часть того, почему корневые подвалы работают так хорошо, заключается в том, что земля остается при относительно постоянной (прохладной) температуре.

Температура под землей зависит от вашего местоположения. Ближе к экватору он может быть холоднее, чем температура воздуха, но все же вряд ли будет хорошо работать в качестве корневого погреба в Канаде. Противоположная крайность — это вечная мерзлота в Арктике, которую местные жители используют для хранения целых животных.

Переоборудование корневого погреба в существующем доме

Самый простой вариант постройки корневого погреба — это отделить часть подвала для хранения овощей и фруктов. Подвалы со старым грунтовым полом без обогрева отлично подходят для поддержания надлежащего уровня температуры и влажности (обязательно сделайте изоляцию между домом и корневым подвалом).

Подвал в новом доме

Во многих новых домах есть небольшая бетонная внешняя веранда. Обычно эта область имеет 4-футовые опоры и заполнена грязью под крыльцом.Под ним все равно нужно положить фундаментную стену, так почему бы не использовать это место с пользой?

Чтобы превратить это место под крыльцом в подвал для корней, попросите строителя поставить полные опоры, изолированную внешнюю дверь доступа из подвала и два 4-дюймовых вентиляционных отверстия. Добавьте сверху бетонную плиту как обычно. Это место также может быть винным погребом или безопасной комнатой. Это будет стоить дороже, но не намного дороже, а также может претендовать на финансирование FEMA.

Добавьте выключенный свет и жесткую изоляцию на потолке подвального помещения.Утеплить стены дома. Не изолируйте внешние стены, подверженные воздействию почвы. Если возможно, попросите строителя пропустить изоляцию этой области на внешней стороне бетона корневого погреба.

Размеры нашего подвала на крыльце составляют около 6 футов на 8 футов. В нем достаточно места для хранения корнеплодов, плюс есть веранда хороших размеров наверху. Расположение корневого погреба за пределами дома позволяет корневому погребу легче поддерживать более низкие температуры, чем погреб, расположенный внутри дома.

Строительство подвала вне дома

Для внешнего корневого погреба применяются аналогичные правила — хорошая вентиляция, защищенная земля и темнота. Дверь, выходящая на север, предпочтительна, чтобы избежать попадания солнечных лучей и нагрева подвала.

Постарайтесь покрыть корневой подвал по крайней мере одним-двумя футами почвы. Рассмотрите готовый вариант, такой как септик или большая сборная водопропускная труба. В противном случае используйте материалы, устойчивые к гниению и способные выдержать вес влажной почвы.Мы не рекомендуем использовать транспортные контейнеры.

Сколько стоит погреб для корнеплодов?

Стоимость корневого погреба варьируется в широких пределах. Если вы сами построите подземный погреб из мешков с песком, он может стоить всего 500 долларов, но большинство из них будет стоить от 2500 до 25000 долларов. Чем больше почвы изолирует корневой погреб, тем ближе вы приближаетесь к температуре почвы.

Один из способов снизить стоимость — рассмотреть корневой подвал как безопасное помещение (укрытие от дождя) и как корневой подвал. Это может дать вам некоторое финансирование от FEMA, см. Дополнительную информацию в нашей связанной статье: Контрольный список безопасных помещений для нового или модернизированного строительства.Это относится к новому жилищному строительству и модернизации.

Традиционный корневой погреб

Это то, о чем большинство из нас думает, когда слышит фразу «корневой подвал». Есть изолированные двери, ведущие в землю. Он вырыт внизу или в склоне холма.

Стены — это бетон, шлакоблок или другие материалы, например старые шины. Вы должны убедиться, что крыша и стены имеют хорошую опору, чтобы избежать обрушения. Наймите архитектора или инженера для обеспечения вашей безопасности.

Подвал земляной бермы

Подвалы для корнеплодов, расположенные над землей, обычно частично погружены в землю, с трех сторон насыпаны земляные насыпи, а дверь закрыта от прямых солнечных лучей. См. Сообщение «Надземные подвалы» для получения дополнительной информации.

В качестве отличного источника информации о строительстве подвала в усадьбе ознакомьтесь с приведенной ниже книгой моего друга Тери из Homestead Honey.

По возможности выберите область с существующим окном и используйте его для вентиляции. Заполните окно фанерой для наружных работ и прорежьте в ней необходимые вентиляционные отверстия.Фанера также блокирует прямой свет.

Углы

, выходящие на север, работают хорошо, потому что вы можете оставить две внешние стены неизолированными и изолировать только внутренние стены и потолок. Стена, выходящая на север, не нагревается от солнца. Используйте материалы, устойчивые к воздействию влаги.

Изоляция между домом и корневым погребом необходима, чтобы не нагревать корневой погреб сверху. Вы также избегаете потери тепла в корневом погребе.

Ваш подвальный корневой погреб не должен иметь стандартного отопления или охлаждения. Изолируйте все воздуховоды или трубопроводы, проходящие через потолок над корневым подвалом (если таковые имеются). Убедитесь, что вентиляционные отверстия или трубы с горячей водой хорошо изолированы, чтобы тепло не попадало в ваш подвал.

Чтобы получить дополнительное место для хранения продуктов, постройте внутри и снаружи подвального подвального помещения стеллажи для консервов и других продуктов. Пространство за пределами корневого погреба можно использовать для хранения сухих продуктов и консервов, если там достаточно прохладно.

Бочка в земле для (Зоны 6-9)

Размер и глубина зависят от зоны, в которой вы живете.Простой ковш с просверленными отверстиями внизу и вверху, заглубленный на уровне почвы с тюком сена в качестве изолирующего покрытия, будет работать в зоне 7 и, возможно, в зоне 6, в зависимости от покрытия и условий. Более холодные и горячие зоны требуют, чтобы ведро или бочка располагались глубже, а сверху была больше изоляции, чтобы избежать замерзания температуры поверхности.

Для получения дополнительной информации о зонах см .: Зоны устойчивости растений и микроклимат — создание вашего лучшего сада

Бочка в земле для (Зоны 3-6)

Купите один большой мусорный бак на 55 галлонов и мусорный бак на 32 галлона меньше, который помещается внутри большего (с зазором на дюйм или два).И в большем, и в маленьком мусорном баке отверстия в дне нужны.

Внутри банки нужна крышка с дефлекторами / экраном. Закройте наружные отверстия сетками, чтобы не допустить грызунов. Он также нуждается в значительной изоляции над ним (над ним). Тюки сена или груды листьев могут изолировать его.

Подготовьте яму глубже, чем большой мусорный бак, с камнями и гравием на дне, чтобы создать простой французский слив. Если вода стекает хорошо, вам понадобится небольшое количество камней и гравия.Если у вас есть глина или ваша почва плохо дренирует, вам нужно углубляться и шире, чтобы ваша подземная бочка для хранения не превратилась в водяную яму.

Еще одна хитрость — выкопать очень глубокую большую яму рядом с ямой для мусора и засыпать ее камнями. Более глубокое отверстие действует как слив для более мелкого подвала для мусора.

Как только вы поместите большой мусорный бак в землю и закрепите его, опустите меньший в большую бочку. Храните продукты в маленькой бочке.

Если вам понадобится доступ, возьмите верхнюю часть или вытащите меньшую бочку. Это облегчает доступ к продуктам снизу. На этот счет существует множество вариаций.

Вентиляция подвала

Неправильная вентиляция — одна из самых распространенных ошибок, которые люди допускают при проектировании / установке корневого погреба. Они строят свои подземные хранилища продуктов герметично, чтобы все было хорошо и холодно, и все портится.

Это плохо, потому что некоторые продукты выделяют этилен, который ускоряет созревание (и гниение).Слишком герметичный корневой погреб также может накапливать избыточную влажность, что приводит к появлению плесени и грибка.

Как следует проветривать подвал? Используйте два вентиляционных отверстия диаметром около 3-4 дюймов. Расположите вентиляционные отверстия так, чтобы один из них находился в верхней части корневого погреба, чтобы выпускать застоявшийся воздух и газообразный этилен. Другой выход должен быть спущен почти до пола, чтобы поступал свежий воздух.

Четырехдюймовые вентиляционные трубы из ПВХ должны подходить для комнаты размером примерно 6 на 8 футов. В более просторной комнате, например, 8 на 10 футов, должны быть вентиляционные трубы еще большего размера или даже больше.Обязательно установите сетку с внешней стороны вентиляционной трубы, чтобы не допустить попадания мышей и других мелких животных. Также вентиляционные трубы должны быть наклонными или изогнутыми, чтобы дождь, снег или мусор не попали в ваш подвал.

Этиленовый газ

По мере созревания фруктов, таких как яблоки и груши, выделяется этилен. Газообразный этилен сокращает срок хранения некоторых продуктов. Газообразный этилен может вызвать прорастание, гниение, плесень, пожелтение, усадку, жесткость, мягкость, горечь и другие повреждения.

Для борьбы с порчей из-за этиленового газа отделите фрукты и овощи, которые производят избыточный этиленовый газ, от тех, которые легко повреждаются из-за этиленового газа.Это также хорошая идея для мусорных корзин в вашем холодильнике.

К фруктам и овощам, которые могут выделять избыточный газообразный этилен, относятся:

Яблоки, абрикосы, авокадо, созревающие бананы, черника, дыня, цитрусовые (не грейпфрут), клюква, инжир, гуава, виноград, зеленый лук, медвяная роса, спелый киви, манго, дыни, грибы, нектарины, окра, папайя, маракуйя, персики, груши, перец, хурма, ананас, бананы, сливы, чернослив, айва, помидоры и арбуз.

К фруктам и овощам, которые могут быть повреждены избытком этиленового газа, относятся:

Спаржа, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, мангольд, огурцы, срезанные цветы, баклажаны, эндивий, эскарол, зелень для цветов, зеленая фасоль, капуста, киви, листовая зелень, салат, петрушка, горох, перец, картофель , горшечные растения, салат ромэн, шпинат, кабачки, сладкий картофель, кресс-салат и ямс.

Освещение подвала

Освещение — враг хранения продуктов.Каждый раз, когда я вижу, как люди выстраивают свои консервные банки или специи на открытых полках, я съеживаюсь. Это выглядит красиво, но свет обесцвечивает цвет и питательную ценность продуктов.

В корневом погребе воздействие света может привести к появлению всходов и прорастанию зеленого картофеля. Если вы выходите через окно, закройте остальную часть окна. Если у вас есть свет в корневом погребе, чтобы вы могли лучше видеть место для хранения продуктов, не оставляйте свет включенным, когда вы им не пользуетесь.

Кусок мешковины, натянутый на корзины с картошкой или фруктами, обеспечивает вентиляцию, но при этом блокирует свет.Одна лампа накаливания или светодиодная лампа с высоким люменом (включенная снаружи) должна обеспечивать адекватное освещение (если только ваша комната не очень большая), и, если по какой-то причине ваше хранилище становится слишком холодным, вы можете использовать лампу накаливания, чтобы ввести немного тепла (если вы держите фрукты и овощи закрытыми).

Влажность и температура

Высокая влажность 80-95% предохраняет продукцию от высыхания. Почва обеспечит некоторую влажность.

Важно отслеживать температуру и влажность.Вы можете отслеживать влажность с помощью гигрометра и температуру с помощью термометра, такого как цифровой гигрометр для помещений. Если вы используете простой прибор, вам нужно будет отслеживать температуру / влажность с помощью бумаги и карандаша.

Потому что вы не хотите заходить в подвал, за исключением случаев, когда вам может быть нужен электронный мониторинг. Термометр и гигрометр Govee имеет простой дисплей, синхронизируется через Bluetooth и может отслеживать 20 дней.

Датчик и приложение на вашем смартфоне от Govee или SensorPush будут записывать до 20 дней колебаний температуры и / или влажности, которые вы можете не уловить, потому что вы заходите в корневой погреб только тогда, когда вам нужно.

Влажность корневого погреба — держите вещи влажными, но не мокрыми

Изучив схему хранения овощей и фруктов, вы увидите, что в большинстве случаев лучше всего хранить при достаточно высокой влажности. Если у вас есть земляной или гравийный пол в подвале для корнеплодов, вам повезло, потому что естественная влажность почвы поможет сохранить ваши продукты влажными.

Produce сам по себе выделяет немного влаги, но если вы заметите, что ваши продукты высыхают, возможно, ваш корневой погреб слишком сухой. Поищите совет в продуктовом магазине и попробуйте немного распылить воду из пульверизатора.Старайтесь не намокать слишком сильно, так как это может привести к стоячей воде и потенциальному росту плесени.

В сухой среде неглубокая кастрюля, поднос или мелкое ведро с водой может повысить влажность. Будьте осторожны с этим вариантом, так как он может привлечь вредителей или привести к росту бактерий или плесени.

Стеллаж для подвала

Стеллажи должны пропускать воздух и увеличивать место для хранения вещей. Оставьте зазор между стеллажами или ящиками для хранения вещей и стеной, чтобы обеспечить приток воздуха. Не забудьте свериться с таблицей хранения овощей и фруктов и сохранить продукты, которые предпочитают более прохладную температуру, ниже, а продукты, которым нравится более высокая температура, — выше.

Рекомендуемые книги из корневого подвала

Лучший источник, который мы нашли по корневым погребам, — это книга « Корневой погреб: естественное хранение фруктов и овощей в холодильнике» Майка и Нэнси Бубель. Независимо от того, где вы находитесь или сколько места у вас есть, у Bubels, вероятно, есть вариант корневого подвала, который вам подойдет.

Книга содержит подробные объяснения того, как хранить овощи и фрукты без электричества, с рекомендациями по температуре и влажности для каждого сорта.Также есть хорошие фото и схемы, которые мне очень нравятся.

The Complete Root Cellar Book опубликована совсем недавно и также получила хорошие отзывы.

Подробное описание хранения чеснока и лука см .:

Вы также можете ознакомиться с нашим полным списком садовых принадлежностей и информацией о хранении продуктов, в том числе:

Первоначально опубликовано в 2010 г., последнее обновление — в феврале 2020 г.

Пассивные винные погреба или подземный винный погреб

5 января 2011 г.

Пассивные винные погреба или подземный винный погреб используют температуру грунта, чтобы смягчить колебания температуры и сделать колебания температуры сезонными, а не ежедневными.В то время как охлаждаемые винные погреба могут быть размещены в любом месте вашего дома, пассивный винный погреб должен располагаться в подземном подвале.

Годовая температура может колебаться

На приведенном выше графике показано изменение температуры почвы за год по глубине ниже уровня земли. Эта диаграмма предназначена для умеренного климата и может меняться, если вы пойдете на север в более холодный климат или на юг в более теплый климат.

Я выбрал для обсуждения две глубины грунта: 7–6 дюймов для средней высоты потолка подвала в старом доме и 9–6 дюймов для средней высоты в более престижных новых домах.Воронка, похожая на бокал с шампанским, отражает высокую и низкую температуру почвы на заданной глубине. Чем ближе вы подходите к поверхности, тем сильнее колебания температуры почвы от лета к зиме, в среднем 56 градусов. На отметке 7’-6 ”, которая представлена ​​первой горизонтальной линией, температура почвы колеблется от минимальной зимой 48 градусов до высокой летом 64 градусов со средним значением 56 градусов. При 9’-6 ”сезонный перепад температуры составляет 51–61 градус. Идеальной температурой винного погреба считается от 55 до 56 градусов.Почему в основном из-за условностей. Европейские винные погреба известных виноделен Европы хранят свои вина в глубоких пещерах, которые часто представляют собой каменоломни времен Римской империи. Эти пещеры обычно имеют глубину 20 футов и более. На этой глубине они остаются при средней температуре 56 градусов плюс-минус менее одного градуса в течение года.

Пассивный винный погреб в доме никогда не сможет достичь узкого температурного диапазона глубоких пещер, но он может сделать колебания умеренными и сезонными.При 7–6 дюймов колебание температуры составляет 16 градусов от 48 до 64, а при 9–6 дюймов колебание составляет 10 градусов 51–61. Не вдаваясь в причины, о которых идет речь в другом блоге, скажу, что чем ниже температура хранения вина, тем медленнее оно стареет. Температурные колебания, если они значительны , 14 градусов и более, заставляют ваше вино до дышать через пробку. , что значительно ускоряет процесс старения. Если колебание температуры носит сезонный характер, ущерб намного меньше, чем при ежедневном — в 365 дней.

Чтобы создать пассивный погреб или винный погреб в земле в подвале вашего дома, вы позволяете прохладной температуре от пола проникать внутрь, в то время как вы блокируете более высокую температуру из дома и более высокие уровни земли на внешних стенах. На схеме выше показана деталь конструкции пассивного винного погреба. Используя пароизоляцию и изоляцию с высоким коэффициентом сопротивления теплопередаче, вы блокируете температуру снаружи винного погреба и позволяете проникать температуре земли от пола. В этом случае внешняя бетонная стена подвала была утеплена снаружи, но ее также можно утеплить изнутри.К этому вам нужно добавить внешнюю дверь с полным уплотнением на 360 градусов вокруг нее, чтобы иметь лучшее подземное хранилище вина.

Более высокие температуры и значительные перепады температур ускоряют процесс старения , что не обязательно плохо, если проводится на контролируемой основе, например, в пассивном погребе. Это просто означает, что ваши вина готовы к употреблению раньше. Где это действительно имеет значение для поддержания оптимального диапазона питья вашего вина после того, как оно достигло пика.Многие белые и некоторые красные достигают своего пика при розливе в бутылки. Некоторым красным требуются годы, чтобы созреть до своего пика. Оказавшись на пике, вы хотите, чтобы они оставались там, чтобы наслаждаться как можно дольше. Правильная среда винного погреба — ключ к успеху. Холодильный винный погреб дает вам полный контроль, но пассивный погреб или подвальное хранилище вина — следующая лучшая вещь.

Свяжитесь с нами, чтобы поговорить с одним из наших опытных специалистов по дизайну, чтобы выяснить, как вы можете позволить своим винам должным образом состариться.

---

Строительство винного погреба 10 лучших советов: охлаждающие устройства CellarPro

Многие коллекционеры вина и домовладельцы мечтают построить у себя дома винный погреб. Неудивительно: что может быть лучше, чтобы повысить ценность вашего дома и продемонстрировать свою коллекцию друзьям?

Просто убедитесь, что вы планируете заранее и следуете некоторым основным правилам, и вскоре вы будете потягивать вино из (или в!) Винного погреба своей мечты.

Совет №1: Тщательно продумайте, как вы хотите использовать свой погреб.

Первый шаг — спросить себя , зачем вы строите винный погреб. Будет ли это исключительно для хранения вина? Или он также будет использоваться для развлечения и демонстрации вашей винной коллекции?

Ваш стиль тяготеет к традиционным деревянным стеллажам или вы предпочитаете современные металлические стеллажи? Если ваш подвал будет использоваться только для хранения, тогда вы можете сосредоточиться на неокрашенных деревянных стеллажах из сосны или дешевого красного дерева, которые продаются всего за 2 доллара за бутылку.

Однако, если вы хотите создать зону, где вы можете с гордостью демонстрировать свое вино и развлекать гостей, начните с определения бюджета. Но будьте реалистичны: эстетически привлекательная винная стеллажа будет стоить около 5 долларов за бутылку.

Затем выберите стиль и тип материала стеллажа, который вы хотите показать — дерево , металл или и то, и другое . Если вы используете древесину, подумайте о таких высококачественных твердых древесных породах, как красное дерево, которые можно окрашивать в различные варианты отделки, чтобы они соответствовали вашему декору и создавали неповторимый вид.

Чтобы добавить элегантности и индивидуальности вашему погребу, подумайте о распространенных улучшениях, таких как острова, арки и водопады.

Совет № 2: Знайте оптимальные условия хранения вина и поддерживайте их .

Идеальные условия для хранения и выдержки вина от 55 до 60 ° F и относительной влажности от 60 до 70% . Если у вас нет места, где эти условия существуют естественным образом, вам нужно создать контролируемую среду для хранения вина.

Винные холодильники (также называемые холодильными установками или холодильными системами) могут поддерживать эти оптимальные условия для вашей винной коллекции. Большинство винных холодильников регулируются по температуре. Лучшие модели успешно сохраняют вино при правильной температуре сервировки.

Винные холодильники идеально подходят для кратковременного хранения вина. Однако в большинстве винных холодильников колебания температуры слишком велики для надлежащего хранения хорошего вина, и лишь некоторые из них поддерживают надлежащие условия влажности для длительного хранения и выдержки.В CellarPro мы гордимся тем, что создаем устройства, которые действительно контролируют элементы. Прочтите о преимуществах наших продуктов.

В идеале вино также должно храниться в темноте , с минимальной вибрацией и помехами по мере старения.

Совет № 3: Включите 3 важнейших компонента любого винного погреба.

3 важнейших аспекта строительства качественного винного погреба:

• Изоляция
• Паро- или влагобарьер
• Герметичное уплотнение

Изоляция : Мы рекомендуем минимум из R12 и R19 , если возможно.Если подвал разделяет внешнюю стену, для этой стены предпочтительнее использовать изоляцию R30. Так как большинство стен построено с использованием гвоздей 2 x 4 дюйма, вы можете использовать 2 x 1,5 дюйма (всего 3 дюйма) с общей изоляцией R6 на дюйм или R18.

Барьер от влаги : Обязательно использовать влаго- или пароизоляцию при строительстве винного погреба. Наиболее распространенный пароизоляционный слой — это полиэтиленовая пленка толщиной 6 мил (также называемая Visqueen). Вы должны обернуть этим материалом весь винный погреб снаружи (т.е. теплая сторона) утеплителя.

Герметичное уплотнение : Когда дверь винного погреба закрыта, не должно быть потока воздуха, входящего или покидающего пространство . Дверь должна иметь уплотнитель и подметание, чтобы воздух не попадал в подвал при закрытой двери.

Совет №4: компенсируйте влияние стеклянных секций (стен, окон или дверей) на ваш винный погреб.

Стекло обеспечивает плохую изоляцию в винных погребах и, следовательно, имеет низкий коэффициент сопротивления теплопередаче.Даже «стеклопакет с двойным стеклопакетом» имеет R-показатель примерно от 2 до 3.

Это означает, что при расчете тепловой нагрузки винного погреба вам нужно будет учесть площадь остекления . Расчет тепловой нагрузки — лучший способ подобрать холодильный агрегат для конкретного винного погреба.

В CellarPro мы рады бесплатно вычислить вашу тепловую нагрузку. Просто укажите размеры подвала и соответствующую информацию. Мы позаботимся о расчетах и ​​отправим вам отчет о вашей тепловой нагрузке.

При поиске охлаждающего устройства будьте осторожны, полагаясь на оценки «номинальной мощности» от производителей . Предполагаемые условия могут сильно отличаться от условий в вашем винном погребе, поэтому вам нужен точный расчет тепловой нагрузки.

Совет № 5: Бетонные стены нуждаются в дополнительной изоляции.

Бетонные стены отлично подходят для винных погребов, верно? Нет, к сожалению, бетонные стены обеспечивают ужасную изоляцию .Из-за своей пористой природы бетон плохо удерживает влагу в винном погребе.

Значение R неизолированной стены подвала толщиной 8 дюймов, построенной из обычного бетона, составляет 1,35. При удвоении толщины стены до 16 дюймов значение R увеличивается всего на 0,50 — 1,75.

Если в вашем подвале бетонные стены, вам нужно будет прикрепить слой полиэтиленового покрытия, а затем изоляцию из жесткого пенопласта, чтобы создать барьер для влаги и надлежащую изоляцию.

Совет № 6: Покупка подходящего охлаждающего устройства сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе.

Когда дело доходит до выбора системы охлаждения вина, существует прямая зависимость между ценой и производительностью.

Сквозные системы охлаждения — самые экономичные и простые в установке. Они поставляются полностью заряженными и готовыми к использованию в закрывающемся футляре.

Обратной стороной холодильных агрегатов для сквозного монтажа является то, что они занимают место внутри погреба, а шум от холодильного агрегата можно услышать внутри и снаружи винного погреба.Они также требуют отверстия в стене для установки холодильного агрегата и достаточного пространства на по обеим сторонам стены для надлежащей вентиляции.
Стоимость : от 1000 до 3500 долларов

Сплит-системы охлаждения сконструированы таким образом, что некоторые компоненты расположены вне винного погреба, а некоторые — внутри погреба. Два набора компонентов соединены двумя линиями хладагента, которые квалифицированный специалист должен заряжать и тушить на месте. Сертифицированному установщику также может потребоваться установка линий питания и стока.

Основным преимуществом сплит-систем является то, что вы можете разместить компрессорно-конденсаторный агрегат в удаленном месте, что снижает шум от компрессора. Для сплит-систем также не требуется большое отверстие или ниша в стене. Главный недостаток — сплит-системы охлаждения требуют дорогостоящей профессиональной установки.
Стоимость : 5000 долларов США +

Канальные системы охлаждения , в которых весь охлаждающий блок расположен удаленно, а холодный воздух направляется в винный погреб, обычно являются самыми дорогими системами охлаждения вина.

Их основные преимущества заключаются в том, что винные погреба не будут подвергаться шуму от охлаждающего устройства, а коммерческие системы могут обслуживаться большинством профессионалов в области HVAC. Кроме того, пространство в винном погребе может быть максимально увеличено для хранения вина, поскольку охлаждающее устройство не занимает места внутри погреба.

Основным недостатком канальных систем является то, что они требуют профессиональной установки. Вентиляционные отверстия также должны быть спроектированы и встроены в конструкцию здания, поэтому их модернизация может быть чрезмерно дорогостоящей.
Стоимость : от 3000 до 6000 долларов плюс установка.

Совет № 7: Стеллажи для вина бывают всех форм и размеров. Найдите тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям и стилю.

Наиболее популярные виды винных стеллажей:

Индивидуальное хранение бутылок : Каждая бутылка помещается в отдельную ячейку , одинарной или двойной глубины. Ячейки разного размера предназначены для размещения различных типов бутылок, таких как Бордо, Бургундия / Шампанское, Магнум и сплит.Индивидуальные стеллажи для хранения бутылок могут быть выполнены из дерева или металла.

Алмазный бункер для хранения : Алмазный бункер обеспечивает бестарное хранение . Контейнеры обеспечивают максимальную гибкость, поскольку в них помещаются бутылки любого размера. Тем не менее, они лучше всего подходят для длительного хранения, так как бутылки на дне труднодоступны. Вы также должны осторожно обращаться с бутылками, так как они находятся друг на друге.

Ящик для хранения : Стеллажи из дерева и картона содержат винные бутылки в оригинальных ящиках .Некоторые ящики для хранения имеют выдвижные полки для удобного доступа. Обязательно укажите деревянные ящики, а не картонные, потому что деревянные ящики шире и короче, а картонные — уже и выше.

Столешницы : С индивидуальным местом для хранения бутылок или корзин внизу, столешницы обеспечивают удобных и привлекательных мест для открывания бутылок и наливания вина. Столешницы могут быть выполнены из дерева и / или камня, чтобы соответствовать общему дизайну погреба. Они также предлагают место для хранения и демонстрации аксессуаров, таких как бокалы, графины и открывалки для бутылок.

Совет № 8: Не забудьте спланировать хранение ваших широкоформатных бутылок .

Вы когда-нибудь замечали разницу в размерах между бутылками Бордо / Каберне и Бургундии / Пино? При выборе способа хранения важно помнить об этих вариациях.

В большинстве винных погребов индивидуальное хранилище для бутылок емкостью 750 мл будет составлять значительную часть ваших винных стеллажей. Убедитесь, что размеры прорези достаточно широки, чтобы вместить современные широкоформатные бутылки.Обычно 3,75 дюйма достаточно для большинства бутылок Бордо, Бургундии и многих бутылок шампанского.

Если у вас много бутылок Magnum или сплит-бутылок, вам понадобится специальное хранилище для каждого из этих типов бутылок. Вам также следует подумать о других типах бутылок большего размера, таких как Double Magnum, Jeroboams и т. Д., Если они составляют значительную часть вашей коллекции.

Совет № 9: Если вы не можете позволить себе индивидуальные стойки, вы можете сэкономить с наборами винных стоек.

Ассортимент наборов винных стеллажей, представленных на рынке, может соответствовать многим конфигурациям и опциям.Таким образом, во многих случаях можно добиться нестандартного внешнего вида , сэкономив деньги на массовом продукте .

Во-первых, решите, хотите ли вы, чтобы винные стеллажи доходили до потолка. Или это нормально, если они остановятся на 6 футах? Затем подумайте, какие конфигурации, варианты и древесина вы хотите в свой винный погреб.

Наборы винных стеллажей предлагают множество, но не все, конфигураций, опций, пятен и типов дерева, предлагаемых индивидуальными винными стеллажами, поэтому, если ваши планы гибкие, вы, вероятно, сэкономите деньги.

Совет № 10: Составьте эффективный бюджет для всех компонентов вашего погреба.

Планируя стоимость постройки подвала, обязательно учитывайте все следующие факторы.

Construction : Как мы уже упоминали, винные погреба нуждаются в надлежащей изоляции и влагонепроницаемых материалах для создания герметичной среды. Конструкция погреба также включает в себя каркас для холодильной установки и конструктивную опору в полу.

Стоимость : варьируется в зависимости от размера винного погреба.

Холодильный агрегат для вина : Наш совет № 6 описывает основные типы холодильных агрегатов и их преимущества.Не забудьте заложить в бюджет систему охлаждения, когда будете готовиться к строительству или переоборудованию подвала.

Стоимость : от 1000 до 10000 долларов (включая установку)

Стеллажи для вина : Выбор варьируется от наборов до полных индивидуальных решений и различается по стоимости в зависимости от количества бутылок, количества настроек, типа винных стеллажей, типа дерева и выбора обновлений и опций.

Металлические стеллажи — вариант недорогой, особенно для насыпных стеллажей.Тем не менее, для индивидуального хранения бутылок металлические стеллажи для вина неоптимальны, потому что они могут оторвать этикетки от бутылок. Они также могут со временем потерять форму и помяться под тяжестью винных бутылок.

Стоимость : от 2 до 20 долларов за бутылку

Дверь винного погреба: дверь с внешней изоляцией обеспечивает герметичное уплотнение и высокую теплоизоляцию.

Стоимость : от 600 до 3000 долларов

Пол для винных погребов : От плитки до бетона и пробкового дерева — подойдет практически любая поверхность пола, если она соответствует вашему декору.Имейте в виду, что более мягкие поверхности (например, пробковое дерево) будут более щадящими, если вы уроните бутылку, в то время как герметичные поверхности (например, плитка) легче всего чистить и отталкивать пятна.

Стоимость : от 3 до 15 долларов за квадратный фут.

Принадлежности : Осветительные приборы, деревянные панели и произведения искусства — вот лишь несколько примеров — все они могут придать индивидуальный вид вашему винному погребу, но увеличат стоимость проекта.

Стоимость : переменная

Есть вопросы о строительстве погреба? Нужна помощь в выборе подходящего охлаждающего устройства для вашего помещения? Свяжитесь с нами для получения дополнительных советов и информации.

Пошаговое руководство по постройке винного погреба в подвале

Строите ли вы место для хранения вина в своем доме?

Rosehill Wine Cellars помогает домовладельцам строить их самостоятельно и помогает мастерам на протяжении почти двух десятилетий. Некоторые из шагов, перечисленных ниже, более подробно описаны (включая причины, по которым необходимо строительство герметичного пространства) в этом удобном блоге о правильном хранении вина, а также, пожалуйста, ознакомьтесь с нашей страницей с советами по строительству винных погребов.Большинство винных погребов, сделанных своими руками, рождается в жилых подвалах, и это потому, что подземный мир часто является самым простым пространством, в котором можно контролировать свет, тепло и влажность. Если у вас есть место в подвале, которое вы ремонтируете для хранения вина, прочитайте мудрые советы, изложенные ниже, прежде чем заказывать винные стеллажи.

Таким образом, ваша миссия — создать управляемое пространство, которым вы можете полностью управлять независимо от времени дня или месяца. Вино должно оставаться совершенно прохладным и стабильным; скачков температуры быть не может! И никакого яркого света (УФ-свет) и никаких вибраций.Просто выполните следующие действия, чтобы подготовить место в подвале:

1. Проверить герметичность помещения

Это ваше желание сделать комнату герметичной. Проверьте комнату на предмет утечки воздуха и убедитесь, что в стенах нет сюрпризов, которые могут угрожать вашей винной коллекции. Помещение нужно подготовить таким образом, чтобы можно было контролировать все факторы окружающей среды, которые могут повлиять на правильную выдержку вина. Эта комната теперь будет центром вашей навязчивой идеи и домом для вашей винной коллекции, и вы не хотите, чтобы она испортила все ваши вина только потому, что вы не проверили ее на предмет утечек воздуха, легких утечек или воды.

При осмотре комнаты убедитесь, что потолок имеет изоляцию минимум R-19. Пол должен быть бетонным и заделан подходящим герметиком для бетона — подробнее об этом ниже.

2. Установить пароизоляцию

Пароизоляционные пластиковые листы обычно устанавливаются за изоляцией на теплой стороне стены (внутренняя часть винного погреба является холодной стороной). Пароизоляция защищает как теплую, так и холодную сторону изоляции. Вы можете задаться вопросом, почему не устанавливают пароизоляцию на холодной стороне (также известной как сторона винного погреба).Причина в том, что когда он установлен на холодной стороне, влага будет конденсироваться, и это создает влагу, которая создает плесень. Такая гниль может испортить отделку стен подвала. Плотный карман может испортить весь дом и, что еще хуже, плесень может испортить бумажные этикетки с вином!

Важно установить эту пластиковую поверхность либо на внешний потолок, либо на стены. Если вам сложно установить непосредственно снаружи, следует наклеить полиэтиленовую пленку изнутри погреба, выходящей наружу.Обычно сначала оборачивают внутреннюю часть и следят за тем, чтобы пластиковый лист был достаточно свободным, чтобы затем можно было поместить изоляцию между стойками в полости стойки. Сделайте полную пароизоляцию как на потолке, так и на стенах помещения.

3. Уплотнить бетонный пол

Коврики и деревянные полы не рекомендуются для хранения вин. Они слишком пористые и проницаемые.

Лучше всего бетон. Действительно, все, кроме должным образом герметизированного бетона, вызывает подозрение, и даже бетон может быть удивительно пористым, поэтому его необходимо герметизировать.

Проникающие герметики (силаны и силоксаны) и большинство высокоэффективных покрытий, таких как эпоксидные и уретановые, следует наносить только после полного затвердевания бетона (обычно через 28 дней). Почти все герметики можно наносить после того, как бетону исполнится 28 дней.

При нанесении на плиточный пол убедитесь, что купленный вами герметик совместим с клеем для плитки.

4. Начать обшивку стен

В строительстве обрешетки (полосы обрешетки) представляют собой тонкие полосы дерева или другого материала, используемые для выравнивания или подъема поверхностей или для предотвращения сырости, чтобы освободить место для изоляции.Обшивка относится к процессу установки полосок и к самим полосам.

Используйте полосы 2 на 2 дюйма или 2 на 4 дюйма пенопласта и начните обшивать стены. Для утепления лучше всего использовать так называемый вариант жесткого пенопласта. Здесь, в Rosehill, наши установщики изолируют стены с деревянным каркасом винного погреба с помощью изоляционного материала R-22 (Roxul) для стен с каркасом 2 x 6 (внешних). Устанавливается после пароизоляции между деревянными стойками. В потолок очень часто устанавливают утеплитель ватный Р-32.

Следует убедиться, что трещины на стенах обработаны аэрозольной пеной. Учтите, что чем толще стены, тем больше шансов обеспечить изоляцию винного погреба. Это поможет погребу приспособиться к различным уровням температуры и влажности в помещении.

5. Выберите подходящую дверь винного погреба

Несмотря на то, что двери со стеклянными панелями очень привлекательны и широко используются, они обеспечивают очень низкий показатель R (изоляцию) в винном погребе. Если вы используете стекло, вы можете подумать о выборе охлаждающего устройства с большей выходной мощностью в БТЕ, чтобы отключить уменьшенное значение R.Вообще говоря, следующий размер будет обеспечивать адекватную компенсацию охлаждения, однако более крупные холодильные агрегаты никогда не смогут полностью компенсировать плохо изолированный винный погреб.

Стекло в двери должно быть надлежащим образом герметичным тепловым стеклом, обычно общей толщиной 5/8 дюйма или ¾ дюйма. Стекло должно быть заклеено по краям в раме. Дверь винного погреба должна быть внешней входной дверью с уплотнением и подходящим порогом. Важно, чтобы при закрытии двери она создавала слышимый шов и блокировала проникновение тепла и тепла из дома в подвал.Какой толщины должна быть дверь в подвал? Рекомендуется дверь толщиной не менее 1 ¾ дюйма. Стеклянные двери должны иметь двойное остекление (как минимум), а стеклянные элементы должны быть закаленными (если применимо).

6. После установки двери подвала проверьте, нет ли утечек воздуха.

Проверьте комнату, чтобы убедиться, что пространство может быть герметично закрыто, когда вы устанавливаете дверь винного погреба. Это прекрасное время, чтобы проверить комнату на предмет утечки воздуха. Обратите особое внимание на стены и пол вокруг труб, вентиляционных отверстий и выключателей света, чтобы убедиться, что в комнате нет утечек воздуха.Дверь должна закрываться с глухим стуком, что означает, что вы повлияли на давление воздуха, что означает, что комната герметична. В редких случаях, когда вы решите установить окна в подвале, стекло также должно иметь двойное остекление и теплоизоляцию (и, если возможно, защиту от ультрафиолета). Никогда не используйте встроенное освещение в комнате. Освещение низковольтных дорожек — лучший вариант. Но, несмотря на все вышесказанное, существует опасность того, что домовладельцы могут излишне герметизировать или чрезмерно изолировать винный погреб.

7. Покройте стены

Если все сделано правильно, отделка стен поможет добиться того вида, который вы представляете для помещения подвала, и поможет сохранить вино при стабильной температуре.Убедитесь, что вы выбрали водные краски или морилки для внутренних стен.

Кроме того, после того, как вы закончите красить или отделать поверхности стен, обязательно позволяйте воздуху выходить наружу, чтобы винные погреба избавились от запахов, которые могут ухудшиться после того, как начнут работать системы влажности и охлаждения.

8. Создание системы охлаждения винного погреба

Независимо от размера помещения, если вы хотите все делать правильно, вам понадобится охлаждающее устройство для винного погреба. Эта машина станет сердцем вашего складского помещения с регулируемой температурой.В винных погребах всегда прохладно, а постоянство — залог успеха. и поэтому вам понадобится один из этих мини-холодильников, чтобы поддерживать постоянный холод в солнечную погоду. Существует ряд различных факторов, которые помогут определить лучший кулер для вашего помещения.

Первое, что мы обычно делаем, это определяем размер вашего винного погреба в кубических футах (длина x ширина x высота). Затем мы ищем соседнюю комнату, комнату в доме рядом с подвальным помещением, где мы можем установить холодильный агрегат и использовать простую систему кондиционирования воздуха «через стену».Это дает больше возможностей; см. таблицу размеров и характеристик холодильных агрегатов для винных погребов на странице.

Имейте в виду, что ВСЕ холодильные агрегаты со сквозной стенкой будут иметь тепло и шум от задней части холодильного агрегата в прилегающее пространство. Если это неприемлемо, это может быть поводом обратить внимание на систему воздуховодов или сплит-систему.

В зависимости от вашей ситуации вам может потребоваться система для прохода через стену для внутреннего или внешнего применения, или вы можете искать сплит-систему или систему с воздуховодом.Имейте в виду, что система воздуховодов может позволить отводить холодный воздух, горячий воздух или и то, и другое.

9. Сделайте необходимые штрихи в своем погребе

Когда вы закончите с вышеуказанными шагами, теперь вы готовы сделать некоторые последние штрихи. Последние штрихи должны включать ваш личный подход к винному погребу. Вы можете приобрести мебель, фонтаны-увлажнители или что-нибудь, что, по вашему мнению, подойдет для погреба.

Деревянные стеллажи для вина по-прежнему являются лучшим выбором для выдержки вина, и конструкция стеллажа должна быть определена до начала строительства погреба.Затем стены могут быть правильно пропорциональны размеру вашей компоновки стеллажей, что придаст стеллажам вид настоящей индивидуальной установки. Это касается как стен, так и высоты потолка.

Винные стеллажи должны быть стильными и утилитарными. Их следует подбирать в соответствии со стилем домовладельца или коллекционера вин. Опытные сотрудники Rosehill будут рады помочь с дизайном вашего винного стеллажа. В зависимости от вашего бюджета, идеалов дизайна и доступного пространства в подвале мы будем рады процитировать наши варианты стеллажей Modular, Premium, Custom VintageView или металлических стеллажей.

Когда вы будете готовы превратить это пустое место в подвале в винный погреб, не стесняйтесь проконсультироваться с нами.

Мы можем помочь вам с дизайном вашего винного погреба, чтобы максимально увеличить объем хранения и эффективность (и сократить расходы), а также сделать его идеальным для вашего дома или бизнеса.

Путеводитель по винным погребам для домашних мастеров из Vino Grotto

Винные погреба своими руками

Винные погреба — отличный способ повысить ценность вашего дома и создать пространство, где можно насладиться вином и развлечь гостей.Традиционно если вы хотите сделать комнату для хранения вина, вам придется обратиться к местному подрядчику, чтобы он сделал индивидуальное и дорогое решение для ваше пространство. Компания Vino Grotto создала современное решение для винных погребов, создав модульные системы, которые позволяют делать это самостоятельно. по доступной цене, не жертвуя роскошным внешним видом.

---

Цели винного погреба

Форма против функции

Люди, делающие покупки в винных погребах, обычно преследуют одну из двух целей: «Похвастаться» или «Оптовый склад».

Винные погреба

Show Off делают упор на чутье и стиле, а не на общей вместимости бутылок и цене за бутылку.

Винные погреба

Bulk Storage ориентированы на максимальное количество бутылок, которое возможно в определенном пространстве, по оптимальной цене за бутылку.

---

Типы винных погребов

Винные погреба с пассивным охлаждением

Винные погреба с пассивным охлаждением построены в помещениях с естественной влажностью и прохладой.Обычно они окружены 2 или 3 стенами из земли и расположены в климатических условиях. известен умеренной погодой круглый год. Эти винные погреба не требуют больших затрат на обслуживание и не выйдут из строя, даже если отключится электричество. К сожалению, если там, где вы живете, разница в температуре / влажности (или у вас нет подходящего подземного пространства), вам, вероятно, понадобится действующий винный погреб.

Винные погреба с активным охлаждением

В винных погребах с активным охлаждением, типичных для большинства людей, используются охлаждающие устройства и изоляция, чтобы поддерживать в помещении идеальную влажность и температуру для хранения вина.В рамках строительства эти помещения нуждаются в надлежащей теплоизоляции, пароизоляции и охлаждающем устройстве соответствующего размера. Как и следовало ожидать, существуют текущие расходы на техническое обслуживание. связанных с эксплуатацией активного подвала, например, с заменой электричества и холодильного агрегата.

---

Постройте свой погреб

При строительстве винного погреба изоляция и контроль климата должны быть приоритетными на протяжении всего процесса.Неправильно утеплен и установлен содержание винного погреба может стать дорогостоящим кошмаром и даже поставить под угрозу ваши винные запасы. Заменять перегруженные охлаждающие устройства дорого и даже больше. дорогостоящее (не говоря уже о риске для здоровья) вырывание пораженных плесенью стен.

Обрамление

• 2 «x6» для стен
• 2 «x8» для потолка

Каркас винного погреба должен обеспечивать изоляцию и установку пароизоляции (при условии, что вы не используете пенопласт с закрытыми порами).

По возможности, каждая часть вашего подвала должна быть построена. Цель должна заключаться в создании герметичного помещения, способного выдержать влажную среду с течением времени.

Идеальный каркас для стен должен быть не менее 2 x 6 дюймов

Пароизоляция и изоляция

Пароизоляция (6 мм)

Пароизоляция ОБЯЗАТЕЛЬНА в винном погребе для предотвращения плесени и гниения.Установите пароизоляцию с внешней стороны (теплой стороны) рамы и используйте лучшие практики для создания надлежащего уплотнения.

Изоляция

• Минимум 3½ дюйма изоляции для стен
• 6 дюймов изоляции для потолка

Изоляция поможет поддерживать в комнате нужную температуру без постоянной работы охлаждающего устройства.Стены, потолок и пол (по возможности) должны добавлена ​​изоляция. Правильная изоляция погреба может сэкономить вам тысячи людей в течение всего срока службы погреба.

Пена с закрытыми порами (рекомендуется)

Вместо пароизоляции и стандартной изоляции вы можете использовать пенопласт с закрытыми порами. Пена с закрытыми порами — лучшая для контроля температуры / влажности и идеально подходит для влажных сред, таких как Флорида и Гавайи.

Зеленая доска

Мы рекомендуем использовать для винного погреба зеленую доску (которую вы используете в ванных комнатах) вместо гипсокартона. Зеленая доска устойчива к влаге и плесени, что смертельно опасно для вашего винного погреба. В рамках установки дважды проверьте, что помещение герметично и убедитесь, что все приспособления, розетки, выключатели света и т. д. должным образом герметизированы.

Стены / Полы

Стены и пол в вашем последнем подвале — это личное решение, основанное на вкусе и стиле. Стены и пол из искусственного (или настоящего) камня производят впечатление старинного погреба, а однотонные краски создают более современный вид. Убедитесь, что все, что вы выберете, хорошо выдерживает высокую влажность.

Стеклянные панели

Стеклянные панели выглядят круто, НО они плохо сохраняют прохладу в винном погребе! Стекло, которое вы используете в своем винном погребе, должно быть наружным, изолирующим и ограничиваться одной стеной.Чем меньше стекла вы используете, тем проще и дешевле ваш винный погреб будет остывать.

---

Охлаждение винного погреба

Если вы не строите пассивный винный погреб , вам нужно будет купить охлаждающее устройство для своего помещения. Холодильные установки сохранят ваши винные погреба в правильная температура и влажность хранения (~ 55 ° F и влажность 50-70%).

Первое, на что стоит потратиться в винном погребе, — это холодильный агрегат.Может возникнуть соблазн уменьшить размер охлаждающего устройства, чтобы сэкономить пару долларов, однако это Соблазн обычно приводит к тому, что отряд работает громко 24/7, не может нагреть погреб до 55 ° и рано умирает от истощения. В идеальных условиях ваш холодильный агрегат может прослужить до 15 лет, но перегруженный агрегат может выйти из строя всего за 5 лет.

Типы охлаждающих устройств

Начиная с 809 долларов США

Автономные охлаждающие устройства, проходящие через стену, помещаются в пространство между стойками стен между комнатами и предлагают самый простой и дешевый способ охлаждения вашего подвала.(Лучше всего подходит для подвалов и вентиляции в неиспользуемые комнаты.)

Начиная с 1365 долларов США

Сплит-системы «отделяют» конденсатор холодильного агрегата от испарителя, обеспечивая гибкость установки и более тихий винный погреб. Эти единицы позволяют поставить шумный конденсатор на место, где шум не будет проблемой.

Начиная с 3589 $

Канальные системы доступны как автономные, так и сплит-системы.Холодильные агрегаты могут быть размещены на расстоянии 25 футов от подвала и обеспечивает наиболее гибкую установку с минимальным шумом и визуальными помехами.

Объем помещения

Избегайте покупки холодильного агрегата, рассчитанного на размер вашей комнаты, и всегда увеличивайте размер, если вы находитесь в пределах 50–100 кубических футов от максимального значения, указанного производителем. Это означает, что если у вас винный погреб объемом 300 кубических футов, вам следует избегать единиц емкостью 300 кубических футов и переходить к единицам емкостью 650 кубических футов.На примере блоков Cellar Cool это обновление составляет 100 долларов США (от 995 до 1095 долларов США). Выбор размера охлаждающего устройства может сэкономить вам годы при минимальном увеличении затрат.

Температура окружающей среды

Еще одна важная вещь, которую следует учитывать при выборе охлаждающего устройства, — это температура окружающей среды. Большая разница между температурой охлаждения 55 ° и фактическая температура окружающей среды, тем больше потребуется блок. Нижние охлаждающие агрегаты рассчитаны на дифференциал до 30 градусов (минимум 50 ° — максимум 85 °), который подходит для большинства внутренних помещений, которые вы обогреваете и кондиционируете (и некоторых внешних пространств, если вам повезло жить где-нибудь с круглогодичной умеренной погодой).

Для людей, которым необходимо установить охлаждающее устройство за пределами 30-градусного дифференциала, серия WhisperKOOL Extreme — это то, что вам нужно искать для выбора.

Разница между автономными и раздельными холодильными установками

При покупке охлаждающего устройства вы заметите, что есть две разные версии: , автономный, , и , раздельный, .

Автономный

Автономные холодильные агрегаты представляют собой единые блоки, в которых испаритель и компрессор сгруппированы в одном корпусе.Это упрощает установку автономных устройств. но вам придется иметь дело с дополнительным шумом и ограниченными возможностями выхода теплого воздуха. Распространенная ошибка, которую делают люди, — вешает автономный блок на стену. игровой комнаты или другого жилого помещения.

Сплит

Агрегаты сплит-охлаждения, как следует из названия, «разделяют» испаритель и компрессор. Вы можете поставить шумный конденсатор теплого воздуха подальше из винного погреба, где не будет раздражать шум и рассеивание тепла.Тихий ненавязчивый испаритель по-прежнему находится в винном погребе. Как Внимание, вам понадобится лицензированный специалист по HVAC для установки блока охлаждения сплит-системы.

Воздуховод

Помимо автономных и раздельных холодильных агрегатов, вы можете выбрать воздуховод, чтобы не помещать какие-либо физические предметы внутрь самого подвала и вместо этого используйте более эстетичные (и экономящие пространство) стенные вентиляционные отверстия. В зависимости от вашего устройства у вас будет от 25 до 50 ножек для работы с воздуховодами.

---

Охлаждающие устройства Whisperkool

Slimline

Начиная с 1649 $

Низкопрофильный автономный холодильный агрегат, закрывающий дверь

SC Стандартный

Начиная с 1699 долларов США

Блоки серии

SC — это качественные сквозные блоки для внутренней установки

SC Экстремальный

Начиная с 2999 долларов США

Сквозные и канальные системы охлаждения для экстремальных температур окружающей среды

Разъем для потолочного монтажа

Начиная с 3449 долларов США

Практически незаметный способ охлаждения подвала с помощью потолочной установки

Сплит-системы

Начиная с 2649 $

Лучшие в своем классе сплит-системы от Whisperkool

Полностью канальный

Начиная с 3589 $

Полностью вентилируемые системы с возможностью удаленного охлаждения и вытяжки

---

Стеллажи для винных погребов

При заполнении недавно построенного винного погреба стеллажами у вас в конечном итоге есть два варианта: комплекты продуктов и индивидуальные стеллажи.Комплектная продукция готовые к сборке решения со стандартизованными компонентами. Эти стеллажи предварительно спроектированы и производятся оптом, что делает их дешевле и быстрее, чем нестандартные детали. Напротив, винные стеллажи на заказ спроектированы и построены специально для вашего винного погреба. Эти стеллажи часто имеют необычные формы и размеры, лишние детали и мастерство и в конечном итоге создать подвал прямо из вашей мечты.

Модульные комплекты для погреба

Vino Grotto предлагает несколько наборов для винных погребов, состоящих из модульных компонентов.Изготовлены модульные винные стеллажи на одинаковой высоте и при размещении рядом друг с другом выглядят бесшовно.

Типичные стили модульных стеллажей для вина:

Стандартные стойки

Один из самых экономичных вариантов хранения стандартных винных бутылок

Стеллажи для выставки товаров

Аналогичен стандартным стеллажам, за исключением среднего ряда дисплея для демонстрации бутылок

Полки

Хранить ящики для вина, инструменты и бокалы, а также винные и стоячие бутылки нестандартного размера

Дегустационные столы

Дегустационные столы, являющиеся центральным элементом большинства винных погребов, создают плоскую поверхность для открывания бутылок и наливания вина

Угловые стеллажи

Эти изогнутые стеллажи позволяют плавно поворачивать винный погреб на 90 градусов.

Двойная глубокая

Для максимального объемного хранения у стены двойные глубокие стеллажи имеют вдвое большую вместимость

Помимо модульных наборов для вина, многие люди предпочитают добавлять в свой винный погреб несколько нестандартных предметов или даже заказывать целый погреб для своего помещения.

Даже если вы тот, кто хочет сделать винный погреб из продуктов из набора, вы часто обнаружите ограниченное пространство или препятствия в помещении, которые требуют некоторых изменений заставить все работать.

Фирмы по производству винных погребов, такие как Vino Grotto, имеют возможность изготовить практически любой винный шкаф или шкаф, который вам нужен для вашего пространства и для любого применения.

Vino Grotto работал с клиентами по всей стране, помогая им создавать винные погреба на заказ для всего: от маленьких туалетов до больших ресторанов и даже роскошных яхт.

---

Позвольте нам помочь вам начать работу

Vino Grotto обладает ноу-хау и опытом, чтобы помочь построить идеальный винный погреб. Мы работали с домовладельцами, домашними мастерами, подрядчиками, розничные торговцы, риэлторы и т. д. и знают, как создавать дизайн, соответствующий вашему бюджету и временным рамкам. Мы гордимся тем, что являемся одним из крупнейших в стране индивидуальные винные дилеры, сохраняя при этом исключительное качество продукции и обслуживание клиентов.

Получите бесплатный дизайн для своего проекта

Позвоните нам, чтобы поговорить со специалистом

800-584-0960

Помогите поддержать нас, поделившись этим руководством

Как построить винный погреб

При строительстве винного погреба винный погреб должен быть спроектирован и сконструирован как холодильник.Установка системы охлаждения вина в стену без правильной переоборудования комнаты не будет работать должным образом и может привести к повреждению ваших стен, потолка и большей части вашего вина. Подготовка вашего винного погреба к помещению — это ключ к контролю факторов окружающей среды, которые могут негативно повлиять на хранение и старение вашего вина. Правильно построенный винный погреб позволит использовать минимально возможную систему охлаждения. Эта статья представляет собой краткое руководство; дополнительная информация доступна в Образовательном центре Wine Storage.

Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации о строительстве винного погреба или дизайне винного погреба. Пишите по электронной почте или звоните по телефону 1 800-876-8789.

Потолок: Потолок должен иметь как минимум изоляцию R-19 и пароизоляцию.

Этаж: бетонные цокольные этажи нуждаются только в пароизоляции (заделаны бетонным герметиком). Любые надземные этажи должны быть R-19 с пароизоляцией.

Пароизоляция: Пароизоляция (мы рекомендуем пластиковую пленку толщиной 6 или 8 мил) должна быть установлена ​​на теплой стороне изоляции.Теплая сторона означает, что пароизоляция защищена от винного погреба (холодная сторона) изоляцией. Установка пароизоляции со стороны утеплителя винного погреба вызовет конденсацию влаги на перегородке и может привести к повреждению ваших стен. Пароизоляцию необходимо наносить либо на наружные стены, либо на потолок. Если выйти на улицу невозможно, то пластик нужно накладывать изнутри подвала. Наиболее распространенный метод — обернуть всю внутреннюю часть, оставив пластик в полости стойки, чтобы изоляция могла быть помещена между каждой стойкой.Все стены и потолок необходимо обернуть пластиком для полной пароизоляции.

Типовые этапы переоборудования винного погреба

1. Закройте бетонный пол герметиком на водной основе (убедитесь, что если вы собираетесь облицовывать пол, герметик совместим с клеем для плитки). Установите пароизоляцию на стены и потолок.

2. Обшить стены полосами размером 2 x 2 или 2 x 4 дюйма. Используйте жесткий 1 ½ дюйма (тип Cleotex / R-max с пленкой с обеих сторон) для внутренних стен, 3 дюйма для внешних стен и потолка.Для использования стекловолоконной изоляции потребуется мех 2 дюйма на 4 дюйма и 2 дюйма на 6 дюймов для достижения требуемых коэффициентов R. Мы рекомендуем изоляцию из жесткого пенопласта. Все трещины следует заполнить расширяющейся аэрозольной пеной. Общее правило для погреба — чем толще стены, тем лучше коэффициент изоляции, тем лучше поддерживается постоянная температура в погребе.

3. Выбирайте хорошие двери (и окна, хотя в винном погребе лучше не иметь окон). Дверь должна быть сплошной или утепленной.Стеклянные двери должны быть из стеклопакета с двойным остеклением, а система охлаждения должна иметь правильный размер. Двери должны быть герметичными и герметичными. Убедитесь в отсутствии утечки воздуха в помещении, переключателях, трубах, вентиляционных отверстиях и других источниках. Окна тоже должны быть двойными. Не рекомендуется использовать встроенное освещение. Вместо этого используйте низковольтное освещение рельсового типа. Помните, что винный погреб никогда нельзя чрезмерно изолировать или герметизировать.

4. Материалы отделанной поверхности стен: гипсокартон (предпочтительно зеленая плита) или красное дерево и другие виды древесины, устойчивые к гниению и плесени.Все краски и / или пятна должны быть на водной основе, а подвал после нанесения должен быть тщательно проветрен, чтобы избавить винный погреб от запахов. Когда начнется охлаждение и влажность, запахи станут только хуже, так что будьте осторожны. Аналогичные соображения применимы и к напольным покрытиям. Подробнее о материалах читайте ниже.

5. Мы определяем ваши потребности в охлаждении в зависимости от объема помещения, климата и общего R-фактора вашего винного погреба. Для расчета объема: Ширина x Глубина x Высота = кубическая площадь. Мы предлагаем широкий ассортимент систем охлаждения для вина, размеры которых подходят как для небольших помещений, так и для коммерческих винных комнат.См. Ниже дополнительную информацию о охлаждающих устройствах.

6. После того, как вы утеплили стены и нашли подходящий холодильный агрегат, вам понадобятся стеллажи для вина. Стеллаж для вина доступен из различных пород дерева и металла. Мы будем рады сотрудничать с вами в разработке индивидуальной системы стеллажей или помочь вам разработать полунезависимую установку стеллажей для вина из готовых модульных стеллажей для вина. См. Ниже дополнительную информацию о стеллаже для вина.

7. Завершите оформление погреба фонтанами-увлажнителями, мебелью или всем, что соответствует вашему личному стилю.Например, мы встроили дегустационные станции и хьюмидоры в винные погреба. Создайте новую любимую комнату в своем доме!

Информация о материалах и оборудовании винного погреба

Системы охлаждения винных погребов

Если требуется подвал с контролируемым климатом, вам необходимо установить систему охлаждения винного погреба, чтобы поддерживать в нем температуру около 55-58 градусов и влажность 50-70%. Помните, что правильно построенный и изолированный винный погреб позволит вам использовать минимально возможную систему охлаждения.Узнайте больше о системах охлаждения винных погребов в нашем образовательном центре или просмотрите нашу подборку холодильных установок для винных погребов. У нас есть как автономные системы, так и сплит-системы охлаждения, которые позволяют размещать самые шумные части вашей системы охлаждения за пределами вашего подвала. Многие системы охлаждения имеют встроенное управление влажностью, но если у вас нет или вы живете в очень сухом климате, вы можете рассмотреть возможность использования системы увлажнения.

Стеллаж для винного погреба

Обычные породы дерева для винных стеллажей — красное дерево и красное дерево.Оба сорта устойчивы к гниению в прохладной влажной среде погреба. Клиенты обычно выбирают один из них, потому что цвета декора в интерьере подвала совпадают. Кедра снова следует избегать из-за его сильного запаха. Стеллажи для вина также могут быть выполнены из других материалов, например, из проволочной решетки. Вы можете использовать модульные стеллажи для вина, чтобы построить полунезависимую систему стеллажей, или мы можем помочь вам спроектировать и построить полностью индивидуальный дизайн стеллажа для вина. Винные магазины захотят использовать коммерческие винные стеллажи для лучшего хранения и демонстрации продаж.Узнайте больше о материалах и конструкции винных стеллажей в нашем учебном центре.

Покрытие стен и потолка подвала

Внутреннее покрытие стен и потолка определяется тематикой декора подвала. Часто наносится зеленая доска, а затем окрашивается (всегда используйте латексную краску), чтобы она соответствовала цветовой гамме подвала. Также обычно используется (в зависимости от материала стеллажа) материал для шпунтов и канавок из красного дерева, наносимый на стены и потолок. Панели T&G 1×4 изготовлены из той же породы дерева, что и материал стеллажей, что обеспечивает очень единообразный вид всего подвала.В качестве материала для облицовки стен можно использовать также гранит или другой камень. НИКОГДА не используйте кедр из-за его сильного аромата; это испортит вино.

Двери винных погребов

Если установлена ​​система охлаждения, внешняя дверь (1 3/4 дюйма) должна быть установлена ​​как дверь подвала. Очень важно, чтобы уплотнитель был прикреплен ко всем 4 сторонам дверного косяка. порог также является обязательным.Дверь ДОЛЖНА иметь очень хорошую герметизацию, чтобы холодный воздух из подвала не выходил из подвала.Одна из наиболее частых причин непрерывной работы холодильных агрегатов (потери энергии) — это неправильная герметизация двери. Чаще всего используются двери со сплошным сердечником или двери с цельностеклянной вставкой. Стеклянные двери должны иметь, по крайней мере, двойное закаленное стекло. В качестве красивого и экологически чистого варианта рассмотрите деревянные двери, сделанные из переработанной древесины винных бочек. Узнайте больше о дверях винных погребов в Образовательном центре.

Напольное покрытие для винных погребов

В подвалах используются все типы полов.Чаще всего используется сланец, плитка, мрамор или винил. Необычный и привлекательный вариант — это мелиорированная древесина винных бочек. НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОВЕР. Ковер плесневеет и плесневеет в прохладных влажных климатических условиях погреба. Как и в случае с настенными покрытиями, пол обычно выбирается в соответствии с общими цветами декора подвала. Пол следует укладывать на ровную поверхность. На стены за стеллажом лучше всего не наносить базовую обшивку или молдинги.

Освещение винного погреба

Освещение винного погреба — важная часть общего декора погреба.Встраиваемые потолочные светильники «Air Lock» популярны. Их следует поставить на диммеры, чтобы регулировать яркость. Во многих случаях дорожное освещение используется в качестве основного светильника в подвале. Также популярны различные светильники для освещения различных частей подвала. Для подсветки проемов картин, столов или бутылок большого формата используются точечные светильники различных типов. Подсветка дисплея «веревкой», которая специально разработана и построена так, чтобы соответствовать углу дисплея отдельной стеллажа для бутылок, может стать привлекательным дополнением.Рекомендуется, чтобы все освещение было подключено к системе таймера, чтобы его нельзя было оставлять включенным на длительное время. Освещение вызывает чрезмерное нагревание и приводит к перегрузке охлаждающего оборудования.

Мониторинг и безопасность винных погребов

Ваша коллекция ценна, поэтому безопасность важна. Некоторые системы охлаждения имеют встроенные предупреждения, чтобы уведомить вас, если температура в вашем погребе колеблется. Системы мониторинга и сигнализации винных погребов также могут дать вам душевное спокойствие.Как минимум, рекомендуется держать дверь в подвал запертой. Привычка запирать дверь гарантирует, что ее случайно не оставят открытой, что приведет к перенапряжению охлаждающего устройства, а также предотвратит случайную кражу и обеспечит безопасность детей.

Если вы только начинаете процесс строительства собственного винного погреба или уже готовы строить, специалисты Vintage Cellars помогут обеспечить надлежащее хранение вашего вина для получения идеального напитка.

Позвоните нам, чтобы узнать, как построить и спроектировать винный погреб по индивидуальному заказу: 1-800-876-8789 .

Превосходных строителей из Лас-Вегаса для оформления шкафа вашего винного погреба

Вы смотрите на самые разные дизайны винных погребов и представляете их в своем доме в Лас-Вегасе. Они выглядят элегантно, но дорого, поэтому вы отказываетесь от мысли о том, чтобы их изготовить. Некоторые люди пытаются построить свои собственные, что часто оказывается катастрофическим и более дорогостоящим. Даже разнорабочий не может гарантировать идеального результата. То же самое может произойти, если вы наймете генерального подрядчика для выполнения этой работы.

Эти решения могут показаться практичными, но они могут стоить вам больше денег из-за ремонтных работ или капитального ремонта.Также существует вероятность того, что плохая ручная работа испортит вашу драгоценную коллекцию вин.

Самый безопасный способ избежать ужасного исхода — нанять профессионального строителя винных шкафов, который с особой тщательностью обработает все детали. Clots Las Vegas — эксперт в этой области. Сначала это может показаться неэкономичным вариантом, но позже вы поймете, что на самом деле это экономит больше.

Стоит ли отказываться от идеи иметь винный погреб только потому, что вас пугают расходы? Вы бы рискнули создать свою собственную и, возможно, потеряли бы больше денег в процессе? Не позволяйте цене обескураживать вас.Деньги, потраченные на продукт, который прослужит долго и доставит вам удовольствие, — это деньги, потраченные не зря.

Можно ли сделать винный погреб своими руками?

Строительство винного погреба — кропотливая работа! Требуется большая подготовка от планирования до покупки подходящих материалов и до правильной настройки. Это может занять у вас недели или месяцы, если вы этого еще не делали.

Чтобы дать вам представление, проект обычно состоит из трех этапов: разработка нестандартного дизайна винного погреба, строительство погреба и добавление компонентов.

Создание дизайна винного погреба, соответствующего вашей резиденции в Лас-Вегасе

Инженеры-строители создают чертеж, в котором указываются план этажа, размеры, компоненты и т. Д. Профессиональные строители винных погребов делают то же самое. Они тщательно планируют структуру винного зала, включая материалы, стиль, двери, окна, систему освещения и систему охлаждения, среди прочего.

Вы не можете просто бросить любой материал, который вам нужен, не проверив, подходят ли они к среде с контролируемым микроклиматом.

Строительство винного погреба

Итак, ваш проект готов, и вы переходите ко второму этапу — строительству винной комнаты. Подготовка участка — это первый шаг. Перед сборкой винных шкафов необходимо убедиться, что следующие параметры установлены правильно:

Полы

Бетонные полы имеют пароизоляцию перед окончательной отделкой пола. Большинство профессионалов используют Bostick MVP4, который наносится на бетон с помощью шпателя.Вы можете найти его в местном хозяйственном магазине.

Если пол надземный, перед укладкой пола необходимо добавить деревянные шпильки, а также пароизоляцию и не менее ½ фанерной основы. Если сделать это неправильно, это повлияет на температуру в помещении и вызовет потери электроэнергии.

Стены

Изоляция — важная составляющая винного погреба. Стена 2 x 4 обычно требует утеплителя R-13 или R-15. Для стены 2 x 6 требуется R-19. Спецификации должны быть точными, потому что выход за рамки требований повлияет на температуру в погребе.Только не забудьте нанести на трещины расширяющуюся пену.

Применение изоляционной пены с закрытыми порами высокой плотности — это современный метод, используемый для эффективного охлаждения винного погреба. Однако вы также можете использовать старый метод, при котором используется изоляция из жесткого пенопласта или стандартного стекловолокна. Когда дело доходит до изоляции винной комнаты, крайне важно покрыть все стены и потолки, чтобы защитить свою коллекцию вин даже зимой или летом.

Двери

Двери винных погребов отличаются от обычных дверей.Он должен быть изолирован или, по крайней мере, сделан из цельной древесины толщиной не менее 1 ¾ дюйма. Для этой цели настоятельно рекомендуется использовать двери LVL, так как они могут выдерживать экстремальный уровень влажности.

Стеллажи для вина

Существует множество вариантов дизайна винных погребов для ваших домов в Лас-Вегасе, и довольствоваться одним из них может быть непросто. Система винных стеллажей бывает нескольких типов, а именно: деревянная, металлическая, модульная, от пола до потолка, трубчатая и отдельно стоящая.

Какие стеллажи для вина вам нужны — одинарные, двойные или штабелируемые? Выбор кажется бесконечным.Это еще один элемент, который вы можете настроить, но есть детали, которые вы не должны игнорировать. В противном случае это может испортить или испортить стиль винного погреба.

Добавление важных принадлежностей

Почти все в винном погребе должно работать вместе на благо вашей винной коллекции. Утепленный потолок, стены и пол — не один только винный погреб. Вы можете добавить декоративные элементы и другие украшения, чтобы придать стиль всему дому.Но не будем забывать о двух ценных дополнениях: системе освещения и системе охлаждения.

Система охлаждения

Прежде чем вы освоитесь, работа не заканчивается с полом, стенами и потолком. Утеплить комнату — это только начало, потому что система охлаждения винного погреба — это огромное дело! Эту составляющую нужно решить еще при подготовке чертежа винного погреба. Он определит расположение электрических и сливных линий, винных стеллажей и даже освещения.

На рынке представлено несколько типов систем охлаждения винных погребов, что может сбить с толку, если вы не знаете, как они работают и с каким типом винных погребов они лучше всего работают. Продавец поможет вам сделать правильный выбор, но зачастую его лучше оставить профессионалу.

Освещение

Вы, возможно, видели различные конструкции винных погребов в Лас-Вегасе и обнаружили, что система освещения является главной достопримечательностью. Это также должно быть установлено с учетом функциональности, так как это также может повлиять на целостность вашего винного погреба, если не будет сделано правильно.

Для винных погребов с одинарными стеллажами потолочное освещение должно располагаться на расстоянии не менее 16 дюймов от стен. Для стоек с двойной глубиной расстояние должно составлять 29 ½ дюйма при измерении от ближайшей стены до края освещения.

Шкафы Лас-Вегас упрощает работу благодаря экономичной и высококачественной конструкции шкафов для винных погребов

Чтобы построить винный погреб или доверить его неопытным мастерам, нужно приложить немало усилий. С таким важным проектом лучше всего справится эксперт из Лас-Вегаса, который создаст для вас потрясающий дизайн винных погребов.