Как нарисовать утку

В этом уроке вы научитесь , как шаг за шагом нарисовать утку . Попробуйте нарисовать утку, которая выглядит реалистично. Вы увидите, что это легко сделать, используя метод постепенного рисования. Давайте вместе нарисуем утку, и вы убедитесь, что рисовать утку действительно легко и весело.

В этом видеоуроке вы научитесь поэтапно нарисовать мультяшную утку для детей. Сначала нарисуйте мультяшную утку, а затем с легкостью сможете нарисовать реалистично выглядящую утку.

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Интересные факты об утках для детей
Узнайте несколько удивительных фактов об утках.
Утиные перья покрыты специальной смазкой, которая отталкивает воду. Эта смазка распространяется от основания рулевых перьев по всему телу.
Утки в поисках пропитания могут нырять на глубину более 6 метров.
Крякают только самки уток.
Некоторые виды уток могут летать на высоте до 6 км. Поэтому они могут создавать помехи самолетам в полете.
Утки, гуси и лебеди во время линьки теряют все маховые перья и не могут летать.
Дикие утки летают клиньями, чтобы уменьшить сопротивление и не терять друг друга из виду. Когда ведущая утка устает, ее место занимает другая утка.
Утята готовы плавать уже на следующий день после рождения. Вот хорошая техника для рисования утки .
В зависимости от ситуации утки используют около десяти разных звуков для общения.

• 
  Шаги рисования тукана
• 
  Рисунок реалистичного пингвина
• 
  Простой рисунок птицы снегирь
  
• 
  Как нарисовать белоголового орла
• 
  Как нарисовать лебедя карандашом поэтапно
• 
  Как нарисовать аиста

Рисунок утки — Как шаг за шагом нарисовать утку

Утки приобрели множество поклонников среди любителей животных во всем мире. Легко понять, почему, ведь у этих птиц много индивидуальности!

Из-за своей популярности, они были показаны во многих мультфильмах, фильмах, телешоу и произведениях искусства на протяжении многих лет.

Несмотря на то, что вы, возможно, видели много уток в своей жизни, сесть и нарисовать одну из них может показать, что это может быть непросто, если делать это по памяти!

Если вы хотите узнать, как это сделать, продолжайте читать.

С помощью этого пошагового руководства о том, как нарисовать утку за 7 шагов, вы обнаружите, что рисовать утку может быть легко и весело!

Как нарисовать утку — приступим!

Шаг 1

Чтобы начать это руководство по рисованию утки, мы начнем с макушки вашей утки.Верхняя часть головы будет очень округлой, почти как половина круга.

Вместо сплошной линии наверху будут три слегка изогнутые линии, чтобы она выглядела как перья на макушке.

Шаг 2 — Продолжайте рисовать голову

Сделав макушку головы, вы можете переходить к вытягиванию головы на своем рисунке утки. Просто вытяните линии, составляющие макушку головы, которую вы нарисовали ранее, изгибая их внутрь по мере их движения вниз.

Когда он будет выглядеть так, как на эталонном изображении, мы можем перейти к шагу 3.

Шаг 3. Теперь нарисуйте утке глаз и клюв

Это была бы не большая утка без характерного утиного клюва, поэтому давайте добавим еще один на этом шаге нашего руководства о том, как нарисовать утку!

Клюв состоит из изогнутой линии, идущей от левой стороны головы. Затем используйте круг для глаза, а затем используйте меньший круг внутри него, чтобы сделать глаз.

Не забудьте провести линию внутри контура клюва, чтобы утка улыбнулась!

Шаг 4 — Затем добавьте крыло для утки

В следующей части вашего рисунка утки мы добавим крыло утки.Крыло будет выступать из головы утки, а затем использовать несколько изогнутых линий, образующих слои, чтобы нарисовать его.

Когда у вас нарисовано крыло и оно выглядит так, как на картинке, вы можете переходить к следующему шагу.

Шаг 5 — Теперь добавьте тело утки

На шаге 5 нашего руководства по рисованию утки мы дадим утке тело.

Туловище будет состоять из очень закругленной линии, идущей из-под морды и огибающей спину утки.

Сразу за крылом нарисуйте утке хвост, используя более прямые линии, как вы можете видеть на контрольном рисунке. С этим ваша утка действительно начинает выглядеть великолепно!

Шаг 6 — Нарисуйте ноги и финальные детали

Вашей утке нужны ножки, поэтому на этом этапе мы нарисуем несколько ножек, а затем добавим последние детали.

Ноги будут сделаны из слегка изогнутых линий, а затем из более прямых изогнутых линий, чтобы получились перепончатые лапы утки.

Некоторые линии на ногах завершат их, придав им более текстурный вид.

Наконец, используйте линии на груди утки для финальных перистых деталей! Вы также можете использовать другие линии, чтобы придать телу еще больше текстуры!

Если вы хотите, чтобы утка выглядела так, как будто она находится на поверхности озера, вы также можете полностью исключить ноги, чтобы она выглядела так, как будто она плывет, опуская ноги под воду.

Какие детали вы будете использовать, чтобы закончить рисунок утки?

Шаг 7. Завершите утку краской

Теперь, когда вы закончили рисовать утку, пришло время для последнего шага этого руководства о том, как нарисовать утку!

Но прежде чем вы закончите, есть еще одно действительно интересное занятие — цвет вашей утки.

У нас есть готовая и раскрашенная утка для нашего эталонного изображения, так что, хотя вы можете воспроизвести то, что мы создали, это также шанс для вас проявить настоящий творческий подход!

Утки бывают разных вариаций и разных цветов, поэтому у вас есть множество вариантов, как закончить этот рисунок.

Вы действительно должны дать волю своему воображению и выбрать любимые цвета, чтобы оживить рисунок утки!

Вы также можете повеселиться, создав фон для вашего рисунка.

Как мы упоминали в предыдущем шаге, для одной идеи вы можете сделать так, как будто ваша утка находится на озере, но какой еще фон вы можете представить для своей утки?

Есть много забавных художественных материалов, которые вы также можете использовать, от акриловых красок, акварелей и цветных ручек для создания удивительных цветовых вариаций.

Я бы лично использовал несколько акварелей для более мягкого изображения, но что вы думаете, чтобы закончить свой потрясающий рисунок?

Ваш рисунок утки завершен

Вы должны гордиться своим достижением, потому что вы дошли до конца этого руководства о том, как нарисовать утку! Следуя руководству, вы получили потрясающий рисунок утки.

Всякий раз, когда вы беретесь за новый рисунок, полезно использовать подобное руководство, которое разбивает его на несколько простых шагов.

Теперь, когда вы создали замечательный рисунок утки, вам нужно проявить к нему творческий подход!

Делаете ли вы это с дополнительными деталями, позу для утки или, может быть, рисуете для этого другого друга, возможности безграничны!

Нам также не терпится узнать, какие цвета и художественные среды вы выберете, чтобы по-настоящему закончить свой рисунок, поэтому обязательно используйте все свои любимые цвета и художественные инструменты, чтобы воплотить его в жизнь.

Это руководство, которое вы только что закончили, является одним из многих, многих других, которые у нас есть для вас, поэтому обязательно заходите на нашу страницу, чтобы присоединиться к веселью!

Нам также хотелось бы увидеть, как вы творчески воплотили свой рисунок утки в жизнь, поэтому, пожалуйста, поделитесь им на наших страницах в Facebook и Pinterest, чтобы мы оценили их!

Нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Как нарисовать утку за несколько простых шагов

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы сохранить руководство в Pinterest!

В исследовании 2002 года, проведенном психологом Ричардом Уайзманом, утки оказались животным, наиболее связанным с юмором, шутками и глупостью во многих культурах.Поэтому неудивительно, что утки входят в число любимых персонажей старинных развлекательных мультфильмов.

Пожалуй, самая известная мультяшная утка — это Диснеевский Дональд Дак, впервые появившийся в 1934 году. Вселенная Диснея также населена многими другими персонажами-утками, в том числе подругой Дональда Дейзи Дак, его дядей Скруджем Макдаком и его племянниками Хьюи и Дьюи. , и Луи.

Другой известный мультяшный утенок — Даффи Дак из Looney Tunes, дебютировавший всего через три года после Дональда.У Даффи также есть мультипликационная семья с похожими персонажами, в том числе Дафна Дак, Мелисса Дак и Отважная Дак.

Прокрутите вниз, чтобы загрузить этот учебник в формате PDF.

Хотели бы вы нарисовать свою утку? Теперь вы можете это сделать с помощью этого простого пошагового руководства по рисованию. Все, что вам понадобится, это карандаш и лист бумаги. При желании вы можете использовать ластик, чтобы очистить направляющие линии и исправить ошибки. Если вы хотите раскрасить законченный рисунок, вы можете использовать цветные карандаши, мелки, маркеры или краски.

Каждый шаг в этом простом руководстве по рисованию включает письменные инструкции и иллюстрации. На каждой иллюстрации линии, добавленные на предыдущих шагах, будут показаны черным, а те, которые будут добавлены на текущем шаге, выделены синим.

Если вам понравился этот урок, см. Также следующие руководства по рисованию: Eagle, Raven и Hummingbird.

Пошаговые инструкции по рисованию утки

Начните с рисования круга. Это сформирует голову утки.

Нарисуйте длинную изогнутую линию, идущую вниз от круга. Это сформирует заднюю часть шеи утки.

Нарисуйте еще одну длинную изогнутую линию, идущую вниз от головы, чтобы очертить переднюю часть шеи.

Нарисуйте большой овал у основания шеи. Это очерчивает крыло утки.

Начиная с контура крыла, нарисуйте серию изогнутых линий, чтобы детализировать перья крыла.Что касается законцовки крыла, позвольте линиям выходить за пределы овала и встречаться в острых точках. На нижней стороне крыла перья будут короче и закругленнее, с использованием U-образных линий.

Сотрите направляющие линии вокруг крыла.

Используя серию соединенных изогнутых линий, протяните больше перьев за кончик крыла. Это сформирует утиный хвост.

Добавьте перья на груди утки, используя короткие изогнутые линии, соединяющиеся нисходящими зазубринами.

Обведите тело утки, нарисовав длинную изогнутую линию от груди утки до ее хвоста. Добавьте детали перьев под крылом, используя короткие изогнутые соединенные линии.

Из этого пучка перьев начните ногу, нарисовав две короткие изогнутые линии.

Используйте серию U-образных линий, чтобы нарисовать ступню. Вытяните один палец на тыльную сторону стопы, используя U-образную линию, так чтобы несколько пальцев были обращены вперед.

Нарисуйте еще один пучок перьев, используя короткие изогнутые линии, которые пересекаются в неровных точках. Вытяните две короткие изогнутые линии вниз от пучка.

Нарисуйте вторую ступню аналогично первой, соединив и перекрыв несколько U-образных линий.

Нарисуйте клюв. Вытяните изогнутую линию от лица и заключите неправильную форму. Нарисуйте небольшой овал внутри формы, чтобы сформировать ноздрю.

Нарисуйте изогнутую линию от нижней части клюва к его стороне, ограничивая форму нижнего клюва.Нарисуйте изогнутую линию внутри нижнего клюва, чтобы детализировать рот.

Нарисуйте пучки перьев, идущие от макушки и затылка, используя короткие изогнутые линии, соединенные зубчатыми точками.

Сотрите направляющие линии с головы.

Нарисуйте большой круг, чтобы сформировать глаз. Внутри глаза нарисуйте круг поменьше и крошечный круг внутри меньшего круга. Растушуйте между самыми внутренними кругами, чтобы сформировать зрачок. Вытяните ресницы от глаза короткими изогнутыми линиями. Нарисуйте изогнутую форму над глазом, чтобы сформировать бровь.

Добавьте детали перьев на голову, шею, живот и крыло, используя короткие изогнутые линии.

Раскрасьте утку. Утки бывают разных цветов — утята часто бывают желтыми. Взрослые утки могут быть полностью белыми или иметь оттенки белого, коричневого, черного и даже зеленого.

Printable Drawing Tutorial

УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК УЧАСТНИКА

Все еще видите рекламу или не можете загрузить PDF-файл?

Сначала убедитесь, что вы вошли в систему.Вы можете войти в систему на странице входа в систему.

Если вы по-прежнему не можете загрузить PDF-файл, наиболее вероятным решением будет перезагрузка страницы.

Это можно сделать, нажав кнопку перезагрузки браузера.

Это значок в виде круглой стрелки в верхней части окна браузера, обычно в верхнем левом углу (вы также можете использовать сочетания клавиш: Ctrl + R на ПК и Command + R на Mac).

Как нарисовать утку (Лучшее руководство по рисованию)

Рисовать животных — одно из моих любимых занятий.Отчасти потому, что я такой страстный любитель животных, а другое — они делают лучшие предметы. Вот почему я хочу поделиться своим пошаговым руководством, как нарисовать утку.

Я бы хотел, чтобы я выбрал Дональда Дака в качестве своего предмета, но я оставлю это на другой день.

Из этого рисунка утки вы научитесь формировать конечности и как можно точнее рисовать небольшие, но важные элементы.

С учетом сказанного, давайте не будем терять время и сразу перейдем к этому уроку о том, как нарисовать утку.

Номер ссылки

Я нашел очень симпатичное изображение следующей утки, и оно действительно выглядит так, как будто она позирует. Мы проигнорируем элементы фона и сосредоточимся исключительно на нашем объекте.

Есть трава и листья, которые мешают нашей утке лапки, но я постарался исключить это из нашего рисунка утки и нарисовал ее лапы как можно точнее.

Шаги для рисования утки

Шаг 1

На этом рисунке мы начнем с клюва и спустимся вниз по его телу.Что касается клюва, вы должны резко изогнуть его на кончике, пока он не станет похож на острие пера.

Проведите параллельную линию в нижней части клюва, которая течет точно так же, как и другая.

Шаг 2

Вытяните обе нижние линии на 1-2 см. Мы собираемся завершить клюв, добавив что-то вроде небольшого прямоугольника в верхней правой половине, то есть носа. Заполните это.

Закройте область рта и носа линией, изгибающейся внутрь.

Шаг 3

Так как мы закончили клюв и нос, мы можем легко нарисовать голову и шею.От первой точки клюва прямо над носом нарисуйте длинную округлую линию.

Под клювом нарисуйте еще одну закругленную линию, похожую на предыдущую, более короткую.

Шаг 4

Мы продолжим рисовать шею, вытягивая обе линии в направлении их соответствующих кривых.

Тем не менее, я хочу, чтобы вы начали закруглять внутреннюю линию за горлышком, останавливаясь на внешней линии на полпути.

Шаг 5

На этом этапе мы начнем рисовать крыло и живот нашей утки.С обоих концов ваших двух линий вытяните их вправо или в противоположном направлении.

Крыло должно заканчиваться простым проведением короткой вертикальной линии вниз.

Шаг 6

Теперь я хочу добавить ножки для нашей утки. От того места, где наша линия заканчивается внизу, добавьте две параллельные вертикальные линии с левой линией, соединяющей живот.

Продолжайте рисовать ноги, как у меня выше. Сначала добавьте еще одну ступню с двумя вертикальными линиями, которые более или менее связаны с самим животом.

Шаг 7

Чтобы завершить утиные ножки, нам просто нужно добавить некоторые детали в виде двух или трех линий, которые соединяются друг с другом, как треугольник.

На конце двух параллельных линий добавьте закругленную линию, выходящую за пределы ноги.

Шаг 8

Теперь мы приближаемся к завершению нашего рисунка утки, и пора закрыть его хвостом.

Для хвоста нам просто нужно нарисовать что-то вроде листьев или высокой травы.

Вы можете играть с этими строками как хотите, пока они все соединены друг с другом и заполняют пустое пространство.

Просто помните, что у уток действительно короткие хвосты, поэтому эти перья не должны выходить более чем на несколько сантиметров.

Шаг 9

Чтобы отличить живот от крыльев, нам нужно добавить перья, и, как вы можете сказать, на эталонном изображении они выглядят как бы спутанными и закругленными.

Итак, нарисуйте связку соединенных между собой длинных полукругов.Вам нужно, чтобы эти перья были в два ряда, близко друг к другу и у хвоста.

Шаг 10

На последнем этапе нашего рисунка утки мы добавим глаз. Начнем с одной изогнутой вверх линии длиной около см.

От внешней конечной точки нарисуйте еще одну изогнутую линию на 3/4 пути.

Заполните это внутреннее пространство и оставьте одно пятно неокрашенным.

Заключение

Вот и все! Если вы дошли до этой точки, вы успешно нарисовали утку.Добавьте немного цвета клюву и лапам, чтобы обернуть этот рисунок.

Я очень надеюсь, что вам понравилось это руководство по рисованию утки!

Перейдите в раздел комментариев ниже и дайте мне знать, что вы хотите, чтобы я нарисовал дальше.

Также не забудьте ознакомиться с некоторыми из моих других простых и забавных руководств по рисованию, ссылки на которые приведены ниже.

Как нарисовать кекс

Как нарисовать морского конька

Как нарисовать морскую звезду

Как нарисовать дельфина

Как нарисовать утку: пошаговое руководство для детей

В ознаменование выхода новейшей книги Джеффа Мака « Утка на дискотеке » он делится закулисным взглядом на то, как он писал и иллюстрировал книга. Он даже сделал пошаговый урок, как нарисовать утку для детей!

* Этот пост был создан в сотрудничестве с Джеффом Маком, автором книги Duck on a Disco Ball . Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы сделаете покупку по моей ссылке, я получу небольшую комиссию бесплатно для вас.

Хотите сохранить этот пост на потом? Прикрепите это изображение к своей доске Pinterest!

Кто знал, что родители превращаются в тусовщиков, когда их дети ложатся спать? Это именно то, что обнаруживает мальчик, когда решает не ложиться спать допоздна и шпионить за своими родителями.

Все начинается, когда он замечает по утрам странные вещи, например, свою мягкую утку, раскачивающуюся с диско-шара. Вместо того чтобы уснуть однажды ночью, он вылезает из постели и становится свидетелем того, как его родители устраивают вечеринку с участием всех видов животных.

Эта книга веселая. Какой ребенок не мечтает засидеться допоздна, чтобы раскачать дом? Иллюстрации забиты каламбурами и однострочными шутками, которые нравятся детям. Яркие цвета и причудливые персонажи добавляют удовольствия.

Утка на дискотеке — это бестселлер на Amazon, и его очень весело читать перед сном.Обязательно ознакомьтесь с бестселлером №1 « Утка в холодильнике »! Вы можете найти больше информации об обеих книгах внизу этого поста.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как Джефф Мак написал свою самую продаваемую книгу с картинками, и научитесь рисовать утку самостоятельно!

Джефф Мак учит детей рисовать мультяшную утку за 12 простых шагов в этом пошаговом руководстве!

За кулисами с Джеффом Маком:

Как я написал

Ну, Утка на дискотеке не всегда называли Утка на дискотеке. Поначалу утки даже не было в рассказе! Это было просто о том, как мама и папа устроили грандиозную вечеринку после того, как их ребенок пошел спать, это стихотворение под названием , Когда мама и папа сходят с ума! . В одной сцене они играли с игрушками своего сына, в том числе с игрушкой обезьяны. Затем я превратил обезьяну в игрушечную утку. Это был тот самый, что у мальчика в Утка в холодильнике .

Я добавил утку в другие сцены. Я оживил утку, сказав ей несколько строк.Затем я вынул рифмы, написал больше анекдотов, и следующее, что я узнал, стихотворение моей мамы и папы стало продолжением Duck !

Я пробовал несколько разных названий, таких как Party Duck, Duck Rocks the House, и Duck Til Dawn , прежде чем придумал мой самый любимый из всех, Duck on a Disco Ball!

Вот как это случилось.

У меня почти всегда так; готовая книга настолько отличается от моей первоначальной идеи.Но если вы сравните это с моими первыми набросками, вы увидите, что всегда есть несколько вещей, которые остаются неизменными.

Смотрите трейлер книги здесь!

Как нарисовать утку: легкий урок от Джеффа Мака

Джефф Мак создал это простое пошаговое руководство для детей «Как нарисовать утку». За двенадцать простых шагов дети могут научиться рисовать милую утку из книги! Этот урок отлично подходит для начинающих и детей.

Хотите сохранить это руководство для дальнейшего использования? Прикрепите его к своей доске Pinterest!

Какая прелесть эта утка ?!

Если вы хотите распечатать печатную копию учебника Джеффа Мака «Как нарисовать утку» для своих детей, возьмите бесплатный PDF-файл ниже.

Просто нажмите кнопку и распечатайте!

Купите

Перед сном еще никогда не было так глупо!

Каждую ночь одна и та же старая история.Мальчик хочет заснуть допоздна, но родители ему не разрешают. Но иногда утром он замечает, что все выглядит немного странно — например, когда он видит на кухне дискотечный шар… с игрушечной уткой на нем. Итак, однажды ночью он решает не спать. Вот тогда-то и начинается самое интересное.

Как разделать утку с полными инструкциями

Как разделать утку

Умение разделывать утку или другую птицу — полезный навык.Возможность обрабатывать домашнюю птицу может быть неинтересной или привлекательной, но она позволяет вам сэкономить деньги и обеспечить собственное мясо, выращенное с соблюдением этических норм. Я выращиваю домашнюю птицу, потому что не люблю поддерживать нечеловеческие условия на промышленных фермах. Мне также нравится знать, откуда моя еда. Делюсь этим постом для тех, кто хочет самостоятельно переработать уток на мясо.

Этот пост содержит партнерские ссылки или рекламу.

Как разделать утку — начало работы

Чтобы разделить утку, выполните тот же процесс, что и для разделки курицы или индейки.Я считаю, что утки симпатичнее цыплят, и убить их было труднее. Таким образом, я обнаружил, что процесс похож на убийство индейки. Если вы хотите узнать больше о том, как я мысленно готовлюсь к этому процессу, посмотрите мой пост «Как подготовиться к осенней бойне».

Что вам понадобится, чтобы разделать утку:

• острые ножи
• емкость с хлорной водой для дезинфекции
• топор или топор
• емкость для крови и субпродуктов
• котелок и электрическая или пропановая горелка
• стол
• емкость для разделанной утки
• лед или холодильник для охлаждения мясо

Поймайте уток накануне вечером и поместите их в загон с большим количеством чистой воды, но без еды .Это поможет очистить пищеварительную систему и очистить процесс забоя.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Как гуманно убить утку

Есть несколько способов убить утку. Я считаю, что самый гуманный метод — обезглавить птицу топором или топором. Это быстро, эффективно и гуманно. Некоторые люди думают, что при кровотечении у птицы истощается больше крови из их туши. У меня никогда не было проблем с чрезмерным количеством крови в туше после обезглавливания птицы.

Вот несколько способов, которыми пользуются некоторые. Я не считаю, что все это гуманные методы.

• Обескровить утку, проколов артерии на каждой стороне шеи
• Быстро обезглавить утку топором
• Разбить утку острым ножом
• Сломать утиную шею
• Выстрелить утке в голову

Я использую старый мешок для корма с отверстием в одном углу, чтобы держать утку неподвижно, пока я ее убиваю.Утиная голова просовывается в отверстие, что позволяет мне собрать сумку и держать ее вокруг ног. Это не дает животному двигаться и испортить обезглавливание.

Следующий лучший метод, на мой взгляд, — использовать смертельный конус и надрезать артерии. Это позволяет птице истекать кровью. Я заметил, что через 2–3 минуты птица успокаивается.

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Очистка туши

Когда птица мертва, разделить утку несложно. Вы хотите работать быстро и содержать в чистоте свой стол и инструменты, чтобы предотвратить рост бактерий на мясе. Держу наготове шланг с запорным вентилем, чтобы помыть тушку, стол и нож.

Когда птица истечет кровью и перестанет хлопать, хорошо промойте ее из шланга. Вымойте ноги и надавите на живот во время полоскания из шланга, чтобы вытеснить кал из вентиляционного отверстия и смыть его.

Выщипывание и снятие шкуры с утки

На этом этапе вы либо ошпарете и ощипываете птицу, либо снимаете с нее шкуру. Я решил снять шкуру с этих уток, потому что им было около 5 месяцев, и их очень трудно ощипать в этом возрасте.

Лучшим возрастом для разделки уток является возраст от 7 до 8 недель. Если вы решите ощипать их, вам нужно будет окунуть тушу в горячую воду (145–150 градусов по Фаренгейту) примерно на одну минуту.

Утки ощипать намного сложнее, чем цыплят.Для получения максимально чистой тушки я рекомендую использовать утиный воск, чтобы удалить все пушистые перья. Фотографии процесса ошпаривания можно найти в моем посте «Как разделать курицу…» Я даю более подробное описание там.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Если вы решите снимать шкуру с утки, на туше не будет кожи и жира, чтобы мясо оставалось сочным при приготовлении. Не снимая кожу, вы также можете сохранить утиный жир для рендеринга.Я решил, что предпочитаю более постное мясо и меньше времени трачу на переработку.

Чтобы снять шкуру с птицы, начните с шеи и просуньте нож под кожу в том месте, где вы сняли голову. Поднимите кожу и разрежьте ее вдоль живота, продвигаясь к концу хвоста. Оттяните кожу и используйте нож, чтобы отделить кожу от мяса, обходя всю птицу.

Я удаляю концы крыльев, а не пытаюсь вытащить перья.Все равно мяса там нет. Спина, крылья и ноги — самые сложные для кожи части.

Как отделить утку от живота

После того, как с туши сняли шкуру или ощипали, можно приступать к выпотрошиванию. Обрежьте отверстие ножом вокруг отверстия, стараясь не проколоть кишечник. Начните со стороны живота, между грудной клеткой и вентиляционным отверстием, и сделайте неглубокий надрез на плоти.

Пальцами потяните его, вытаскивая мясо из кишечника.Это позволит вам вставить нож в разрез и разрезать отверстие, не врезаясь во внутренности.

Пальцами закройте вентиляционное отверстие и вытяните внутренности наружу от тушки, чтобы не пролить содержимое на мясо.

Мышечный желудок прикрепляется к другому концу кишечника. Вам нужно будет засунуть руку в полость тела, чтобы вытащить ее.Скорее всего, вы вырвете желудок, печень и желчный пузырь в одном большом беспорядке.

Постарайтесь не разорвать зеленый желчный пузырь, прикрепленный к печени. Вам нужно будет отрезать этот зеленый мешок желчи вместе с небольшой частью печени, чтобы предотвратить попадание желчи на печень.

Затем вы должны найти сердце и, возможно, зоб и трахею. Зоб обычно отделяется от желудка и печени и может быть удален из области шеи.Легкие находятся в грудной клетке, и их труднее вытащить. Вам нужно будет провести пальцами между ребрами и вытащить ткань.

Сохранение желудка?

Если вам не нравится есть желудок, сердце и печень, приготовьте их и скармливайте своим домашним животным или цыплятам. Перед приготовлением желудочный желудок необходимо разрезать, очистить и удалить желтую подкладку. Фото этого процесса можно найти в моем посте «Как разделать курицу…» Я даю более подробное описание там.

Удалите шею и ступни, перерезав связки, которые скрепляют кости в суставах, вместо того, чтобы пытаться разрезать кость. Это просто притупит ваш нож и подвергнет риску пальцы.

Помойте и охладите тушу

Тщательно вымойте тушу и как можно быстрее охладите, чтобы предотвратить рост бактерий.

Если вы планируете готовить утку, а не консервировать ее, оставьте ее в холодильнике на 24 часа, чтобы мышечная ткань стала нежной.Чтобы мясо получилось максимально нежным, замочите утку в рассоле. Имейте в виду, что приготовление птицы в тот же день сделает ее жесткой.

Если вы замораживаете уток, вы можете завернуть их и немедленно заморозить. Выньте птицу из морозильной камеры за два-три дня до того, как вы планируете ее готовить, и дайте ей полностью оттаять в холодильнике перед приготовлением. Однако если вы можете замочить утку в рассоле на 24 часа, а затем заморозить ее, у вас будет гораздо более нежная птица.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Как разделать утку — Советы:

• Всегда точите ножи перед началом работы. О: Вы должны сделать паузу между птицами, чтобы снова заточить нож.
• Я держу на столе небольшое ведро или емкость с водой с отбеливателем, чтобы мыть руки и ножи в перерывах между птицами или на случай попадания фекалий на мясо. Смойте водой с пляжа, а затем холодной водой из шланга.
• Если вы занимаетесь разделкой мяса в теплую погоду, держите холодильник, полный льда, чтобы поместить в него одетых птиц для быстрого охлаждения.
• Осенью постарайтесь выбрать очень прохладный день для обработки птиц. Теплые осенние дни — лучшее время для охоты за желтыми жилетами. Они будут роиться вокруг внутренностей и туш.
• По возможности, попросите одного или двух помощников.