Купить наши плиты

Купить сейчас

ПОЧЕМУ PIT BARREL® COOKER?

БЕЗ УСИЛИЙ: 360º All-Round Heat Dynamics™ каждый раз обеспечивает идеальное приготовление пищи.

УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ: Гриль, Hook ’n Hang™, готовка или копчение.

ДОСТУПНОСТЬ: Никаких лишних наворотов. Получите качественный гриль за небольшую цену.

ПОРТАТИВНЫЙ: Возьмите с собой барбекю. Наши легкие и компактные грили созданы для транспортировки.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Кухонные плиты доставляются бесплатно

Мы отправляем в течение одного рабочего дня для сверхбыстрой доставки без каких-либо дополнительных затрат.

ТЫСЯЧИ 5-звездочных отзывов

Вам понравится наша продукция, но не верьте нам на слово.

СЛУЖБА ПЕРВОЙ ПОМОЩИ И СКИДКИ ДЛЯ ВОЕННЫХ

Спасибо за вашу службу. Мы сотрудничаем с GovX, чтобы предложить скидку в нашем магазине.

ПОДГОТОВЬТЕ СЕЙЧАС, ПЛАТИ ПОЗЖЕ

Разделите покупку на 4 беспроцентных платежа каждые 2 недели с помощью Shop Pay при оформлении заказа.

Есть котлеты?

ЕДИНСТВЕННАЯ РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА, КОТОРАЯ ВАМ НУЖНА

Наконец, разделочная доска, которая делает все правильно. Качественные материалы, инновационный дизайн и мастерство мирового класса объединяются.

МАГАЗИН

Вертикальное подвешивание мяса значительно снижает вклад лучистого нагрева по той же причине, по которой если отвернуть лицо от солнца, вы охлаждаетесь, а держать ладонь перпендикулярно грилю не так жарко. Кроме того, стекающие соки радиационно охлаждают нижнюю часть мяса.

AuDr. Грег Блондер, AmazingRibs.com, научный советник

Купил бы я этот гриль? Ну, я купил этот гриль, и я бы купил его снова. Я использовал его на Рождество, чтобы закоптить индейку, и это было божественно. Я просто закинул сигарету в кузов минивэна, как сделал бы любой хороший папа из пригорода, и мы поехали к бабушке.

Дэвид Гаффорд, TheBarbecueLab.com, основатель

Инструкции по эксплуатации и уходу

Простота в использовании, простота в освоении

Мы рядом с вами на каждом этапе пути, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от вашей Pit Barrel®.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

ГОРЯЧАЯ ТЕМА

УГОЛЬНЫЕ ГРИЛИ И ПЕЛЛЕТНЫЕ ГРИЛИ

Если вы ищете подходящий гриль или коптильню, вы, вероятно, сравниваете традиционные угольные грили с грилями или коптильнями на древесных гранулах.

ПРОЧИТАТЬ СТАТЬЮ

Зарегистрируйтесь и сэкономьте

Подпишитесь, чтобы получать специальные предложения, бесплатные подарки и уникальные предложения.

6 лучших курильщиков барабанов [2023]

390 акции

SmokedBBQSource поддерживается читателями. Мы можем получать партнерскую комиссию без дополнительных затрат для вас i , если вы покупаете по ссылке на этой странице. Узнать больше.

Барабанные коптильни дают выдающиеся результаты с меньшими усилиями, чем большинство других типов угольных коптилен.

Независимо от того, копите ли вы ребрышки, грудинку или курицу, барабанные коптильни обладают высокой производительностью и более быстрым, чем обычно, временем приготовления. Некоторые люди находят большой успех в приготовлении горячей и быстрой пищи в барабане, где вы можете приготовить целую грудинку за короткое время.

Если у вас мало времени, наша самая любимая барабанная коптильня (барабанная дробь) Classic Pit Barrel Cooker. Если вы можете потратить немного больше, Oklahoma Joe’s Bronco Pro больше, имеет лучший контроль температуры и включает в себя боковой столик и колеса.

Лучшие барабанные коптильни 2023 года

Вот наш выбор самых лучших барабанных коптилен на рынке. От наборов для самостоятельной сборки барабанных коптильных аппаратов до премиальных версий — здесь вы обязательно найдете то, что вам идеально подходит.

1. Лучший в целом – 18,5-дюймовая классическая плита с ямой

Прочитайте наш полный обзор плиты с ямой.

Самая продаваемая 18,5-дюймовая бочка Classic Pit Barrel — наша любимая барабанная коптильня. Компания Pit Barrel Cooker Company, принадлежащая ветеранам американской компании, уделяет особое внимание простоте использования этой популярной барабанной коптильни по принципу «установил и забыл».

Изготовлен из высокопрочной нержавеющей стали 18-го калибра, внутренняя часть покрыта фарфоровой эмалью, что обеспечивает отличные результаты каждый раз и легкую очистку. Не нужно ополаскивать или мыть внутреннюю часть, просто высыпьте пепел, и все готово.

The Pit Barrel готов к использованию прямо из коробки, просто прикрепите ручки, и вы можете приступать к курению, это так просто.

Без сложных датчиков или элементов управления, просто следуйте инструкциям и зажгите барабанную коптильню. Благодаря большому вертикальному пространству для подвешивания вы даже можете коптить до восьми ребрышек за раз — идеально, когда у вас есть друзья или семейные встречи.

Доступно множество дополнительных аксессуаров, позволяющих настроить вашу установку, включая вешалки для индейки, вешалки для кукурузы, навесные решетки и многое другое.

Благодаря 360-градусной всесторонней тепловой динамике Pit Barrel эта коптильня барабанного типа обеспечивает непревзойденный вкус: мясной сок капает на угли, создавая нежнейшее мясо с характерным копченым вкусом . Это, прежде всего, делает его нашим лучшим выбором, наряду с его непревзойденной простотой использования, настройки и огромной емкости, и все это по очень разумной цене.

Если вам нужно больше места, вы также можете перейти на 22,5-дюймовую АТС.

Что нам нравится:

• Простота использования . Простой дизайн делает его отличным вариантом как для начинающих, так и для опытных пользователей.
• Высококачественная сборка – Прочная нержавеющая сталь 18 калибра с фарфоровым эмалевым покрытием.
• Простая установка – Для запуска этой модели не требуется много времени. Инструкции просты, и он готов к использованию прямо из коробки.
• Большая вместимость – Большая вместимость позволяет легко разместить 8 корзин ребрышек.
• Легко чистить – Просто выбросьте пепел, и готово. Не требует смывания.

Что нам не нравится:

• Крышка сильно нагревается – Подковообразные ручки выглядят великолепно, но будьте осторожны, ручка крышки может сильно нагреваться. Обязательно наденьте перчатки, прежде чем поднимать крышку!

Проверьте последнюю цену в Pit Barrel Cooker

2.

Прочитайте наш полный обзор Bronco Pro от Oklahoma Joe.

Барабанная коптильня Oklahoma Joe’s Bronco Pro почти в два раза дороже кухонной плиты Pit Barrel Cooker. Она предлагает больше места для приготовления пищи, большую корзину для древесных углей для более длительного приготовления пищи и боковой столик для облегчения приготовления пищи.

Вы также получаете колеса, что делает Bronco Pro намного более портативным, чем PBC.

Гриль поставляется с одной решеткой для приготовления пищи площадью 366 квадратных дюймов, которую можно установить на двух разных уровнях. У вас есть возможность купить дополнительную решетку и удвоить площадь вашего гриля.

Как и в случае с PBC, у вас есть возможность использовать решетку для приготовления пищи или повесить мясо на один из 9 крючков для мяса.

Благодаря регулируемым впускным и выпускным патрубкам эта модель обеспечивает отличный контроль температуры. Это позволяет готовить как медленно и медленно, так и быстро и быстро, в зависимости от ваших потребностей.

Корзина для угля горит до 16 часов, так что это также хороший выбор для курения в течение всего дня.

Среди других приятных дополнений — приставной столик, который очень помогает, когда вы загружаете его грудами мяса.

Большие колеса облегчают перемещение к идеальному месту для курения, а индексированные скобы для вешалок для продуктов позволяют установить вешалки на идеальной высоте, предотвращая их раскачивание — идеально подходит для крупных и тяжелых кусков мяса, таких как грудинка.

Более того, Bronco позволяет вам развивать большую степень контроля, чем у большинства других барабанных коптилен, а также обеспечивает отличное соотношение цены и качества.

Существует непрофессиональная версия, которая немного меньше, если вам не нужно все это пространство.

Что нам нравится:

• Большая корзина для древесных углей  – вмещает до 17 фунтов древесного угля, что очень удобно, когда вы готовите долго или готовите ночью.
• Точный контроль температуры  – Регулируемая впускная труба проходит вверх по боковой стороне барабана и отмечена различными настройками, что упрощает изменение температуры приготовления.
• Портативность  – Он достаточно легкий, чтобы его можно было довольно легко транспортировать, плюс, в отличие от большинства бочковых коптилен, он оснащен колесами для перемещения на место.
• Удобный приставной столик – Расширяет доступное пространство для подготовки, облегчая загрузку.

Что нам не нравится:

• Замена древесного угля  – Хотелось бы, чтобы был способ добавить дополнительное топливо в середине приготовления. Если вы дойдете до точки, когда вам нужно добавить топливо (что маловероятно из-за большого запаса топлива), вам придется снять решетку и тепловой дефлектор, чтобы сделать это.

Bronco Pro разработан с учетом потребностей гонщиков. Он достаточно прочный, чтобы выдержать соревновательную трассу, но при этом имеет достаточно малые габариты, чтобы поместиться практически на любом заднем дворе, что делает его отличным выбором для пит-мастеров всех уровней квалификации.

Проверьте последнюю цену на Amazon.

Специально разработанная для максимальной влажности и нежности вашего мяса коптильня на древесном угле Gateway Drum на 55 галлонов занимает второе место.

Сочетая исключительный вкус с простотой использования и высококачественными материалами, эта коптильня едва не уступила Pit Barrel из-за гораздо более высокой цены при сопоставимых, хотя и отличных результатах копчения.

Тем не менее, нельзя отрицать, что это по-прежнему одна из самых лучших коптилен для барабанов, если у вас есть лишние деньги.

Что действительно отличает эту барабанную коптильню от других, так это ее первоклассная конструкция. Изготовленный из прочной стали, он имеет окраску промышленного класса, которая может выдерживать температуры до 1000 градусов по Фаренгейту.

Эта коптильня определенно рассчитана на долгую жизнь. Поставляется в сборе со сварными элементами; даже ручки надежно приварены.

Вы можете увидеть Gateway в действии в этом видео, где Дин из Schuey’s BBQ (и нашего собственного канала на YouTube) готовит полную грудинку за пять часов.

Грудинка быстро и горячо готовится в барабане Gateway

Посмотрите это видео на YouTube

Благодаря большой съемной корзине для костра эта коптильня может гореть до 14 часов на одной загрузке угля в корзине – намного дольше, чем большинство других коптилен . Это дает вам больше времени, чтобы заниматься мясом и наслаждаться общением.

В этой коптильне большой емкости также достаточно места: 462 квадратных дюйма площади для приготовления пищи на решетке, которую можно увеличить до 1386 квадратных дюймов за счет дополнительной покупки двух дополнительных решеток.

Даже если вам нужно накормить огромное количество людей, коптильня на древесном угле Gateway Drum более чем справится с этой задачей благодаря своей выдающейся мощности, длительному времени горения и прочной конструкции.

Несмотря на то, что он не самый легкий, его съемные колесики позволяют легко перемещать его. К тому же, в отличие от Pit Barrel Cooker, он также оснащен датчиком температуры, установленным в центре, а также регулируемыми воздухозаборными и верхними выхлопными трубами для лучшей температуры. контроль.

Что нам нравится:

• Большая мобильность – Съемные колесики облегчают перемещение этой модели.
• Создан на века – Прочная стальная конструкция с окраской промышленного класса.
• Длительное время приготовления – Курит до 14 часов на одной корзине древесных углей.
• Большая рабочая зона – Благодаря трем уровням приготовления пищи она имеет большую площадь приготовления 462 квадратных дюйма, которую можно дополнительно увеличить за счет дополнительных решеток.
• Датчик температуры, устанавливаемый по центру – Следите за температурой с помощью этого большого, удобно расположенного указателя температуры.

Что нам не нравится:

• Дорого — Эта модель дорогая. Но если вы ищете большую долговечность и премиальную конструкцию, вы согласитесь, что это того стоит.

4. Соберите свой собственный барабан с помощью комплекта для переделки барабана — комплект Big Poppa’s DIY Drum Smoker Kit

. тогда этот набор для копчения барабана своими руками от Big Poppa Smokers вполне может стать для вас лучшим устройством для копчения барабана.

Все, что вам нужно, это этот набор, пищевая бочка на 55 галлонов, дрель, некоторые основные ручные инструменты и, возможно, некоторые дополнительные детали, чтобы создать свою собственную коптильню Ugly Drum Smoker по выгодной цене, не тратя время на поиски. на детали или пытаясь усовершенствовать свой собственный дизайн.

Вы можете видеть на изображении выше все различные элементы набора. Есть даже открывалка для бутылок, так что вы можете освежиться во время курения.

Если вы хотите увидеть, на что похожа сборка, в этом видео показано все, что вам нужно сделать.

Видео по сборке: Набор для самостоятельной сборки барабанной коптильни от Big Poppa Smokers

Посмотрите это видео на YouTube

Что нам нравится:

• Простота установки — Этот набор позволяет легко создать собственную коптильню с помощью нескольких инструментов. необходимый.
• Набор для экономии денег – Кто не любит экономить? Этот комплект предлагает отличный способ получить собственную коптильню без больших затрат.
• Высокоэффективные результаты – После сборки этот комплект создает коптильню, которая может работать до 30 часов при температуре 200 градусов по Фаренгейту.
• Широкий выбор дополнений – После сборки вы можете дополнить коптильню множеством интересных аксессуаров.

Что нам не нравится:

• Нужно найти свой собственный барабан – Хотя вы можете купить барабан на веб-сайте, гораздо лучше найти свой собственный барабан, иначе вы не сэкономите деньги по сравнению с другим курильщикам в этом руководстве.

5. Лучший малый барабан – 14-дюймовая плита с ямой в барабане Junior

14-дюймовая плита с ямой в форме барабана Junior – это наш лучший малый барабан, дающий такие же отличные результаты, как и наша самая любимая барабанная коптильня Classic Pit Barrel Cooker, но с меньшая мощность и большая мобильность.

Если вы ищете хорошо сделанную барабанную коптильню по отличной цене, которую легко упаковать и взять с собой, куда бы вы ни отправились, в гости к другу или на пляж, то Pit Barrel Junior — это то, что вам нужно. лучшая модель для выбора.

Обладая теми же характеристиками, что и Classic, модель Junior легче, и ее гораздо проще поднимать и транспортировать. Junior работает около шести часов при температуре 225 градусов по Фаренгейту при полной нагрузке, по сравнению с восьмичасовым временем работы Classic.

Несмотря на меньшие размеры, Junior может приготовить одну целую индейку или шесть решеток за один раз, что идеально подходит для групп членов семьи или друзей.

Известный своим ароматным и нежным приготовлением, Pit Barrel Junior станет отличным выбором, если вам нужны все возможности Classic, но вам не нужна такая большая вместимость.

Его легко настроить и использовать, он готов к работе прямо из коробки, просто закрепите ручки и зажгите его, чтобы начать курить. Как только он нагреется до нужной температуры, вы можете просто «настроить и забыть» для беспроблемного и легкого курения, где бы вы ни находились. 9№ 0003

Эта высококачественная и простая в использовании барабанная коптильня на сегодняшний день является лучшей моделью небольшого барабана. Это также отличное соотношение цены и качества, и его можно настроить с помощью широкого спектра дополнительных надстроек и фирменных товаров.

Более того, это один из самых простых способов очистки: просто удалите золу, и все готово — промывка не требуется. Это делает его лучшим курильщиком в задней части дома, в кемпинге или в однодневной поездке.

Что нам нравится:

• «Установил и забыл» — очень прост в использовании — Простой дизайн делает его отличным вариантом для новичков.
• Высококачественные материалы – Прочная и надежная конструкция рассчитана на долгий срок службы.
• Большая вместимость – Может принимать до шести наборов ребрышек за один сеанс.
• Легко моется – Не требует ополаскивания. Просто выбросьте пепел, и вы снова готовы к работе.
• Быстрая и простая установка – Эта модель готова к приготовлению прямо из коробки, так что вы можете сразу приступить к копчению, не теряя времени.

Что нам не нравится:

• Ручка очень сильно нагревается – Как и у старшего брата, модели Classic, ручка крышки в виде подковы нагревается докрасна, поэтому всегда держите наготове перчатки, когда проверяете готовку.

Кому стоит купить барабанную коптильню

Барабанные коптильни очень просты в использовании, что делает их отличным выбором для тех, кто только начинает курить.

Они также являются отличным выбором для опытных профессионалов или тех, кто любит наслаждаться их компанией и не быть привязанным к проверке мяса каждую минуту дня.

Благодаря большим корзинам для угля большинство барабанных коптилен достаточно зажечь только один раз, что дает вам больше времени, чтобы сосредоточиться на других элементах, а также на ваших гостях.

Барабанные коптильни с впечатляющей производительностью станут естественным выбором для тех, кто регулярно готовит для больших компаний. Поскольку они, как правило, готовятся быстрее, чем многие другие стили, они также могут быть хорошим вариантом, если вы больше не можете проводить все выходные, куря грудинку.

Барабанная коптильня по-прежнему будет производить ароматное и нежное мясо, но намного быстрее, чем на стандартном гриле.

На самом деле, их конструкция специально предназначена для приготовления более нежного мяса в соковыжималке, так как влага от вашего мяса капает прямо на угли и создает увлажняющий дымный ароматный туман, который предохраняет мясо от высыхания.

Тушеная свинина на барабанной коптильне

Посмотрите это видео на YouTube барабанный курильщик.

Как работают барабанные коптильни?

Конструкция аналогична vetical «пулевидным» коптильням, таким как Weber Smokey Mountain, но вам не нужен поддон для воды.

Большинство коптильных барабанов оснащены небольшим вентиляционным отверстием внизу, которое снабжает горящие угли кислородом.

Bronco Pro из Оклахомы Джо использует конструкцию трубы, чтобы сделать ее более доступной для пит-мастера.

Размер этого вентиляционного отверстия можно регулировать для изменения температуры внутри коптильни.

Когда воздух нагревается, он поднимается вверх, проходит над мясом и выходит через маленькое вентиляционное отверстие в верхней части коптильни. Это приводит к тому, что больше воздуха поступает в барабан снизу, и процесс повторяется.

Это происходит потому, что мясной сок, жиры и приправы капают на угли, где они сливаются, образуя увлажняющий туман, сохраняющий мясо влажным и придающий дополнительный вкус.

В чем разница между барабанной коптильней и бочковой коптильней, такой как Weber Smokey Mountain?

Оба являются вертикальными коптильнями, похожими по форме и размеру, но на самом деле существует множество различий между барабанными коптильнями и коптильнями из бочек, такими как Weber Smokey Mountain.

• WSM имеет поддон для воды и предназначен для медленного и медленного приготовления пищи. Барабанные коптильни готовят горячими и быстро, используя прямой нагрев. Это существенное отличие, которое определенно повлияет на то, как вы используете коптильню, а также на время приготовления.

• Барабанные коптильни, как правило, производят более сильный аромат, так как мясной сок капает на угли и выпаривается, чтобы придать мясу аромат. Однако вы можете вынуть чашу для воды из WSM и использовать ее так же, как барабанную коптильню.

• Барабанные коптильни, как правило, более мобильны и их легче перемещать, чем бочковые коптильни. Обычно ваш средний бочковой коптильня разбирается на несколько частей, тогда как ваш барабанный коптильня представляет собой один большой барабан. Это облегчает настройку, перемещение, а также значительно упрощает очистку.

• Благодаря большому вертикальному пространству барабанные коптильни идеально подходят для подвешивания больших отрубов, особенно ребер.

Благодаря более быстрому приготовлению коптильни вы также можете предпочесть использовать коптильню в барабане, если у вас нет свободного дня для копчения, но вы все же хотите насладиться вкусными ребрышками домашнего копчения, приклад или грудинка.

На что обратить внимание перед покупкой

Готовы купить себе барабанную коптильню? Вот все, что вам нужно учитывать, прежде чем сделать свой выбор.

Прочность и конструкционный материал

Вы хотите, чтобы барабанная коптильня прослужила вам долгие годы, поэтому важно выбрать очень прочную модель, изготовленную из прочных материалов.

Большинство из них изготовлены из высокопрочной стали, часто обработанной атмосферостойкой отделкой, чтобы ваша барабанная коптильня могла выдержать погодные условия.

Некоторые версии поставляются с внутренним покрытием, популярным выбором является фарфоровая эмаль. Это защитит барабан, улучшит сохранение тепла, а также облегчит чистку коптильни.

Вы также должны проверить, из чего сделаны различные ручки, решетки и подвесные стержни, чтобы убедиться, что они такого же высокого качества.

Размер

Поскольку барабанные коптильни используют барабаны, наиболее популярными размерами являются барабаны на 55 и 30 галлонов. Однако вы также можете найти модели меньшего размера, такие как Pit Barrel Junior, в котором используется барабан на 16 галлонов.

Несмотря на то, что модели меньшего размера имеют меньшую вместимость, их легче перемещать, и они могут стать отличным выбором для поездок на природу и кемпинга, а также для поездок на пляж или в гости к другу.

Еще одно соображение, о котором следует помнить, заключается в том, что более крупные модели будут иметь большие пожарные корзины, в которые можно вместить больше углей. Это означает, что некоторые из более крупных версий будут гореть значительно дольше.

Цена

Несмотря на недавний всплеск популярности, большинство барабанных коптилен доступны по цене.

Хотя вы можете заплатить больше за дорогие модели, вы не получите такого же улучшения производительности с ценой, как в случае с обычными коптильнями. Хотя более дорогие модели могут иметь дополнительные функции, обычно вы можете курить так же хорошо и легко, как и с моделью среднего или более дешевого класса.

Если вас не устраивает цена, вы всегда можете сделать свою собственную барабанную коптильню и сэкономить несколько сотен долларов. Учитывая их простую, но эффективную конструкцию, барабанные коптильни являются одним из немногих устройств для приготовления пищи на открытом воздухе, где цена не определяет уровень производительности.

55-галлонная барабанная коптильня для мяса, сборка

Посмотрите это видео на YouTube

Для большинства моделей также можно приобрести дополнительные аксессуары для коптильни, такие как навесные решетки, вешалки для корзин и даже решетки для гриля, чтобы вы могли настроить барабанную коптильню по своему вкусу.