схемы кладки, чертежи, фото, видео

Для устройства печного обогрева небольших загородных коттеджей или дачных домиков с целью экономии материалов и средств есть смысл подобрать проекты отопительных печей из кирпича малых габаритов и простых в исполнении. Тогда, приобретя в соответствии с проектом стройматериалы, можно приняться за дело самостоятельно, предварительно изучив, как выполняется кладка печей своими руками.

Отопительно-варочная печь

Какой тип печки выбрать?

В самом начале необходимо определиться, какая будет конструкция печи в вашем доме. Для этого нужно изучить существующие виды печей для дома и выбрать для себя подходящий вариант из предлагаемого перечня:

• Голландские печки канального типа и им подобные занимают меньше всего места, наиболее просты в строительстве и нетребовательны к материалам. Работают больше в режиме медленного горения или тления, КПД невелик – 40%.
• Камерно-канальная шведская кирпичная печь для дома эффективнее «голландки», ее КПД составляет до 60%, пространства она занимает также немного, но несколько сложнее в исполнении. Кроме того, стройматериалы следует подбирать весьма тщательно.
• Русские печки самые эффективные, их КПД достигает 75%, но кладка печи чрезвычайно сложна, обойтись без опытного специалиста не получится.
• Отопительно-варочная печь со встроенным водяным теплообменником – наиболее простой вариант отопителя. На ее возведение уйдет меньше всего материалов, а простота конструкции позволяет выполнить все работы своими руками даже новичку, нужен только серьезный и скрупулезный подход.

Совет. Если у вас полностью отсутствует опыт кладочных работ, то для самостоятельной постройки лучше выбрать «голландку» либо варочную плиту, строительство печей – «шведок» несколько сложнее и требует наличия опыта в этом деле. Что же до русской печки, то самостоятельно браться за нее не рекомендуется.

Далее, следует понять, где и сколько места вы готовы выделить под строительство, а также количество отапливаемых печью помещений. Если домик небольшой, то источник тепла можно разместить в простенке между комнатами, чтобы каждая прогревалась от задней или боковой стенки печи из кирпича. На рисунке представлены примеры размещения различных отопителей внутри здания.

Варианты размещения печей

На первой схемеслева  показано размещение печи для дома из кирпича с лежанкой в спальне и обогревом других смежных комнат: гостиной, прихожей и санузла. На второй схеме видно, где можно поставить отопительно-варочную плиту с подогревом воды для ГВС. Между двумя спальнями предполагается построить отопитель типа «голландки» с выводом загрузочной камеры в гостиную. На третьей схеме изображен пример дачного домика, где та же плита обогревает кухню и санузел, а в гостиной устроен камин.

Кладочный кирпич

Чтобы печь из кирпича, сделанная своими руками, работала эффективно и долговечно, необходимо для ее постройки выбрать соответствующие строительные материалы, в частности, кирпич. От этого выбора зависит не только прочность и долговечность строения, но и его теплофизические свойства, обеспечивающие комфорт в вашем жилище.

Особенно важно правильно подобрать качественные материалы, если вы задумали сложить печь «шведку». Для «голландки» же требования к качеству кирпича и кладочного раствора не столь высоки.

Раньше кирпичные печи целиком складывали из красного глиняного кирпича, теперь же их применяется 2 вида:

• красный керамический марки 150;
• огнеупорный шамотный.

В прошлые времена размеры кирпича печного и обычного строительного были разными. Если размеры строительного одинарного составляют 250 х 125 х 65 мм, то печной камень был габаритами 230 х 114 х 40 мм или 230 х 114 х 65 мм. В наше время размеры для удобства унифицировали, поэтому подбор сводится к оценке качества материала. Вот некоторые рекомендации по приобретению материала, из которого осуществляется кладка отопительных печей из кирпича:

• Камни следует приобретать одного типоразмера.
• Нельзя использовать пустотелый кирпич, а тем более силикатный. Нужен только полнотелый керамический камень.
• Для облицовочной кладки лучше брать камни с декоративной фактурой, если не планируется отделывать стены дополнительно кафелем или другим облицовочным материалом.
• В камере сгорания кладка кирпича должна быть огнеупорной, из шамотного камня.

Инструкция по выполнению работ

После того как выбрана схема отопительной печи, под нее требуется устройство фундамента. Исключение – малые «голландки» и отопительно-варочные плиты, не оказывающие большой нагрузки на полы. Последние можно возводить прямо от цементной стяжки пола, выполнив все мероприятия по тепло- и гидроизоляции, рассмотренные ниже.

Пример начала кладки печи

В остальных случаях отопительная печь должна покоиться на фундаменте, лучше всего – монолитном железобетонном. Его размеры делают на 50 мм больше габаритов самого строения, толщина плиты – 100—150 мм, в зависимости от нагрузки. Фундамент выполняют отдельно стоящим, не контактирующим с основанием здания.

До того как сделать печь из кирпича, фундаментной плите надо выстояться не менее 2 недель, после чего поверх нее укладывают гидроизоляцию (рубероид в 2—3 слоя), а следом листы асбеста или базальтового картона для тепловой изоляции. Затем ложится лист кровельной стали и войлочная подстилка, от которой начинается кладка печки. Подстилку вначале надо намочить, а после укладки дать ей присохнуть к металлу. Теперь можно приступать непосредственно к возведению стенок.

Прежде всего следует разобраться, с чего начать кладку. Для этого существуют специальные схемы, на них подробно отражается каждый ряд камней, начиная от основания и заканчивая дымоходной трубой. Когда вы выбрали определенный тип источника тепла и отыскали либо приобрели проектную документацию для его возведения, то в ней обязательно изображена порядовая кладка печей данного вида. Ниже в качестве примера приведена порядовка малой «голландки» размером 520 х 520 мм.

Схема кладки голландской печи

Далее, нужно приготовить раствор для кладки печей из белой или желтоватой глины с добавлением кварцевого песка в пропорции 1 : 1. При этом не рекомендуется использовать воду с повышенным содержанием солей кальция и магния (жесткую воду). Перед приготовлением глину замачивают в воде и оставляют на сутки, после чего пропускают сквозь сито с ячейкой 3 х 3 мм. Этот процесс производится способом протирания, поскольку смесь глины с водой иначе через сито не пропустить. Потом добавляется песок и делается замес с постепенным доливанием воды. Окончательный раствор по консистенции должен напоминать густую сметану.

Название сторон кирпича

Стороны кладочного камня имеют свои названия, они и определяют тип кладки. Традиционная кладка печей из кирпича – ложковая и тычковая. Это значит, что с фронтальной стороны стены мы можем видеть стороны камня с соответствующими названиями. Постельная кладка встречается крайне редко, а для возведения печек не допускается вовсе. Стену выстраивают с перевязкой, то есть, вертикальные швы между камнями не должны совпадать.

Примеры перевязки кирпичной кладки

Процесс начинают с первого ряда и далее, постоянно сверяясь со схемой, где изображена порядовая кладка. В этой работе не нужна спешка, упор следует делать на качество. Новичку лучше предварительно каждый ряд прокладывать на сухую, без раствора, опираясь на чертежи. Убедившись в правильности укладки, наносить на кирпичи раствор и класть их окончательно.

Лишнюю глину убирать, добиваясь толщины шва не более 3 мм и не менее 2 мм. В отдельных местах можно делать утолщения шва до 5 мм. Камень необходимо ставить сразу на место, перемещение и пристукивание не допускается. Излишки глиняной смеси, снятые с камней, нельзя использовать снова.

Дополнительная инструкция для кладки, которой надо следовать, для удобства приведена в виде краткого перечня:

• Каждый камень ставят, опирая его на 2 других.
• Первый и последний ряды выполняют тычковыми.
• Чтобы избежать расслоения, вертикальные швы заполняют раствором.
• Кирпичи каждого последующего ряда должны перекрывать камни предыдущего не менее чем на ¼ длины.
• Не допускается совпадения тычковых и ложковых рядов.
• Подрубленные стороны камней ставят внутрь, а не наружу стены.

Как изготавливать кирпичные печи для дома своими руками

Оглавление:

• Как выбрать схему печи для дома из кирпича
• Как сделать печь из кирпича для дома: пример конструкции
  • Выкладка печной конструкции
• Особенности кладки кирпичей и перевязки швов
  • Как выполнить кладку конвектора, щитка и сводов

На этапе проектирования частного дома часто возникает вопрос: какое отопление использовать в будущем жилище. Чтобы не зависеть от центрального отопления, можно соорудить печь для дома своими руками. Подобная конструкция чаще всего изготавливается из кирпича. Данное приспособление создаст особый уют в частном доме и улучшит самочувствие жильцов и гостей жилища.

Печь в частном доме, обычно, строят что бы не зависеть от центрального отопления.

Основными типами конструкций из кирпича являются следующие:

1. Отопительная конструкция. Применяется для обогрева отдельного помещения или всего частного дома в случае, если здание небольших размеров.
2. Печка для варки. Используется для приготовления еды, сушки фруктов и т.д.
3. Отопительно-варочная печка. Конструкция выполняет функции предыдущих двух печек.

Современная печка для частного дома, сооруженная из качественного кирпича, будет эффективно генерировать тепло и создаст уютную атмосферу в частном доме. Подобное изделие является полностью пожаробезопасным и не вырабатывает дыма.

Элементы, которые понадобятся для того, чтобы сделать печь для дома своими руками:

Разрез отопительной печи.

• огнеупорный кирпич,
• глина,
• песок,
• топочная дверка,
• поддувальная дверка,
• задвижка,
• колосник,
• сито,
• болгарка,
• кельма,
• полено или кувалда из дерева,
• цемент,
• вода.

Первым делом изготавливается фундамент для печки. Для этого нужно установить опалубку из дерева в котлован. После этого конструкцию понадобится залить бетонным раствором. Основание должно быть шире размеров изготавливаемой печи приблизительно на 15 см. Верхний уровень основания должен оказаться ниже напольного основания на 20 см. Фундамент должен быть идеально ровным, чтобы можно было правильно выложить первый ряд кирпичей.

Как выбрать схему печи для дома из кирпича

Печь для готовки оснащают плитой.

Самой простой в исполнении является печь с последовательным конвектором газового типа. По данной канальной схеме сооружаются голландские конструкции. Преимущество данной схемы в том, что подобные печки имеют пластичную конструкцию. Конвектор связывается с топкой исключительно хайлом, потому канальная печка может быть разработана под любую готовую комнату. Недостатком является то, что коэффициент полезного действия данных приспособлений редко превышает 40%. Установить нагреватель воды будет достаточно сложно: в корпусе печки будет циркулировать мощный тепловой поток, любое его нарушение может привести к падению КПД и появлению сажи в большом количестве.

Лучшей отопительно-варочной печью считается шведская. КПД подобной конструкции может достигать 60-70%. Она представляет собой печку с камерой, которая состоит из канального конвектора, растягивающегося от пола до потолка. В камерной конструкции газы будут греть поверхность для варки, при этом часть тепла будет поступать в сушилку.

Основными преимуществами шведской печки являются следующие:

1. Конвектор и духовой шкаф не имеют энергетической обратной связи с элементом для топки, поэтому в духовой шкаф можно встроить тепловой обменник системы ГВС с накопительной емкостью. Сама емкость может быть размещена на перекрыше или в камере для сушки.
2. Дымовые газы догорают в камерной части печки. В конвектор они будут уходить с температурой менее 800ºС, поэтому он может быть изготовлен из обыкновенного кирпича. Строительный материал выкладывается на раствор из цемента и песка.
3. Высокий конвектор будет равномерно прогревать комнату по высоте.
4. Часть дымовых газов с выхода камеры можно перенаправить в лежанку, после чего вернуть в конвектор. В данном случае параметры печки ухудшаться не будут.
5. Габариты конвектора могут варьироваться, поэтому конструкция отлично впишется в готовый дом.
6. Печь способна обогревать 3-4 комнаты одновременно.
7. Если открыть дверку духового шкафа, из нее пойдет мощный поток излучения тепла, за счет которого можно быстро обогреться жильцам частного дома.

Существенным недостатком данной конструкции является то, что в данном случае имеются высокие требования к качеству материалов. Под нее понадобится обязательно возводить фундамент, так как без него конструкция будет хрупкой. Изготовить шведскую печку может только профессиональный печник.

В некоторых случаях устанавливаются колпаковые печи, коэффициент полезного действия которых превышает 70%. Данная конструкция является саморегулирующейся: дымовые газы не будут уходить в дымоход, пока не догорят под сводом колпака и не отдадут тепло печке. Колпаковое изделие обладает свойством вьюшки: если вовремя не закрыть дверку, раскаленные газы под колпаком не будут пускать на проток холодный воздух из хайла, в результате чего печка не будет выстуживаться.

Следует знать, что данную печь изготовить своими руками очень сложно. Данное приспособление может использоваться исключительно для отопления помещений, встроить в него поверхность для варки не получится. Отбор тепла для нагревателя воды возможен исключительно в двухколпаковых печках, которые имеют еще более сложную конструкцию. Поэтому подобные приспособления сегодня используются довольно редко.

Вернуться к оглавлению

Как сделать печь из кирпича для дома: пример конструкции

Схема устройства шведской печи.

Для сооружения печи будут необходимы некоторые печные принадлежности: дверки и задвижки из металла. Их можно приобрести в любом строительном магазине. Также понадобится подготовить раствор из глины и песка. Глину можно отыскать на собственных участках. Чаще всего она располагается под плодородным грунтом. Однако лучше всего приобрести готовый раствор.

Чтобы подготовить кирпичи для зольника, понадобится использовать угловую шлифовальную машинку. Кирпич для печи должен иметь правильную форму, чтобы все работы производились быстро и качественно. Спешить в процессе сооружения печки не нужно, неопытный печник может класть максимум 22-25 кирпичей в сутки. Для получения ровной и прямой печки понадобится использовать уголки из стали или планки из дерева. Данные элементы устанавливаются по углам конструкции.

В массиве кирпичей могут появиться трещинки. Чтобы избежать этого, понадобится использовать отборный качественный кирпич.

Вернуться к оглавлению

Выкладка печной конструкции

Закладку первого ряда кирпича нужно вести максимально точно, так как от данного ряда будет зависеть правильность возведения всей конструкции. В процессе выкладывания второго ряда понадобится предусмотреть создание дверки для поддувала. На третьем ряду изготавливается зольник, поэтому размер строительного материала, из которого он производится, составляет ¾ от размеров других кирпичей.

Чтобы правильно выложить печь и нигде не ошибиться, следует иметь порядовку.

На четвертом ряду заканчивается сооружение зольника. На следующем ряду предусматривается пандус для колосников. В 5-15 рядах рекомендуется использовать смесь, которая применяется для работы с огнеупорными кирпичами. В 6-8 рядах выполняется монтаж большой дверки печки. Для этого стены нужно тщательно смазать кладочным раствором, чтобы топливник был максимально гладким. В 9-12 рядах выкладываются стены топливника. Далее формируется свод топливника. После этого выкладывается ряд, который будет использоваться для подстраховки топливника. На данном этапе выполняется монтаж конвектора. В данном случае стенки должны быть максимально гладкими.

Чтобы была возможность отводить продукты сгорания, понадобится установить специальную трубу. Она может изготавливаться из керамических кирпичей или стали.

Некоторые владельцы частных домов сооружают комплексные конструкции, которые включают в себя открытый камин и печку из кирпича. В таком случае можно любоваться открытым огнем и отапливать жилище. Однако если есть желание сэкономить некоторое количество денежных средств, можно соорудить закрытую печь для дома своими руками. Интерьерным решением, которое позволит любоваться открытым огнем, может стать использование печных дверей из жаростойкого стекла.

Кирпичные печи обладают самым высоким коэффициентом полезного действия. Ухаживать за ними несложно, так как они рассчитаны исключительно на обогрев зданий. Толщина стен подобных печей составляет ½ кирпича, в связи с чем конструкции способны поддерживать оптимальную температуру в помещениях.

Если на улице температура воздуха составляет приблизительно -20ºС, то топить печь можно один раз в день. Если наблюдается более низкий температурный режим, печку придется топить несколько раз в день.

Если планируется обогревать двухэтажный дом, то понадобится разместить несколько конструкций на каждом из этажей.

Вернуться к оглавлению

Особенности кладки кирпичей и перевязки швов

Рисунок 1.

Системы перевязки кирпичной кладки.

Кладка кирпича при сооружении печей может быть ложковой и тычковой. Разница в том, какая сторона материала смотрит наружу. Кладку следует вести с перевязкой швов. Швы отдельных кирпичей должны смещаться в ряду кладки. Если не выполнять перевязку, то любая трещинка, будет быстро увеличиваться и разрушать всю конструкцию.

Существует достаточно большое количество методов перевязки швов, однако для выкладки сложных дымовых ходов их нужно будет немного изменить. Проверить готовый или самостоятельно подготовленный проект печки можно следующим образом:

1. Кладка должна начинаться и заканчиваться тычковыми рядами.
2. Любой кирпич должен опираться минимум на 2 других.
3. Материалы в рядах, которые располагаются поблизости, должны перекрываться минимум на ¼ по длине и по ширине.
4. Все вертикальные швы понадобится заполнять кладочной смесью, в противном случае кладка будет расслаиваться на вертикальные пласты.
5. В тычковых и ложковых рядах вертикальные швы не могут совпадать.
6. Различные выступы, пороги и участки под балками могут быть исключительно тычковыми.
7. Подтесанные части материала не должны выступать наружу. Исключением является кирпич, который обрабатывается болгаркой с алмазным диском.

Виды швов.

Оптимальная ширина шва при кладке печки должна составлять 3 мм, при этом минимально допустимая ширина составляет 2 мм. На подтопочных рядах и в своде допускается увеличивать ширину до 13 мм. В местах пересечения кладки шамотного и керамического кирпича кладку следует вести со швами максимальной ширины в 5 мм. Вокруг вкладышей из других материалов шов должен быть тоже шириной в 5 мм. Колосники понадобится укладывать в гнездо на топочном поде на сухую, чтобы их можно было демонтировать для прочистки.

Все ряды кладки следует обязательно перевязывать по вертикали. В обширном внутреннем пространстве рядов можно выполнять неполную перевязку. Проще всего делать перевязку между рядами методом зеркального отражения.

Вернуться к оглавлению

Как выполнить кладку конвектора, щитка и сводов

В процессе кладки перегородок конвекторов понадобится оставить перепускные окна в верхней и в нижней части. Чтобы сделать перевал, нужно доложить несколько кирпичей.

Опоры из тычков следует чередовать каждые 3-5 рядов.

Схема отопительного щитка.

Окна ложкового ряда возле тычков закрываются половинками кирпичей.

Стены конвектора печи выкладываются по порядовке, а стены щитка для обогрева ложками с обыкновенной ложковой перевязкой. Различные схемы перевязки можно увидеть на рис. 1. В последней схеме выполняется зеркальное отражение.

В домашних печках используются полуциркульные и плоские своды. Полуциркульный свод устраивается следующим образом:

1. Подготавливается чертеж свода в масштабе 1:1.
2. Подтесываются подпятники кирпичи, на которые опираются крылья конструкции.
3. На кладочную смесь кладутся подпятники. После этого нужно подождать, пока раствор полностью высохнет.
4. Выкладываются крылья свода. В данном случае важно соблюдать перевязку швов.
5. Тщательно наносится кладочная смесь в паз замка, после чего вставляются замковые камни. В данном случае рекомендуется использовать кувалду из дерева или полено.
6. Далее нужно подождать, пока смесь полностью высохнет. После этого убираются кружала.

Вертикальные швы замка не должны соответствовать швам на крыльях.

Построить печь для дома из кирпича не так просто. Однако если знать технологию, то выполнить все необходимые работы сможет даже начинающий мастер.

1. Строительство глиняной печи – Основы – Глиняная печь

Опубликовано 29 августа 2008 г. Саймон

[ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО ССЫЛКИ НА ДРУГИЕ 7 ЧАСТЕЙ ЭТОГО РУКОВОДСТВА МОЖНО НАЙТИ В ЛЕВОЙ КОЛОННЕ. ИЛИ ПРОСТО НАЖМИТЕ НА ССЫЛКУ ВНИЗУ КАЖДОГО РАЗДЕЛА, ЧТОБЫ ПЕРЕЙТИ К СЛЕДУЮЩЕЙ ЧАСТИ]

Добро пожаловать в первую часть сборки глиняной печи. Этот пост будет охватывать:

1. Предыстория — в том числе, что такое глиняная печь?, Для чего вы можете ее использовать? можно ли построить глиняную печь?
2. Что вам понадобится – Материалы и оборудование
3. Порядок сборки
4. Сколько времени потребуется, чтобы построить
5. Как долго это продлится?

Предыстория

Готовая глиняная печь в моем саду

Я предполагаю, что большинство людей, которые нашли этот сайт, уже знают, что такое глиняная печь, однако, вероятно, это будет полезно, если я определю, что я имею в виду под глиняной печью для цель этого блога. Прежде чем я это сделаю, несколько слов о номенклатуре. Я буду использовать различные названия для глиняной печи попеременно, в том числе «глиняная печь», «традиционная глиняная печь», «печь на дровах», «печь для пиццы» и «традиционная печь для хлеба». Если вы просмотрите в Интернете, вы также увидите название «самобумажная печь» — саман представляет собой смесь глины и соломы (+ или — песок). Поскольку я не использую солому в своей постройке, я не буду использовать термин саман, но включу его в свое определение, поскольку этот тип конструкции, вероятно, является самым древним из всех глиняных печей. Другое распространенное название – земляная печь.

По моему определению, глиняная печь — это любая полая куполообразная конструкция, построенная из глины, глины и песка или глины и соломы и используемая для выпечки и запекания пищи. Он имеет кирпичный пол и обычно дымоход. Большинство традиционных глиняных печей строятся на открытом воздухе и могут быть покрыты или не покрыты простой конструкцией крыши. Вы найдете несколько удивительных примеров глиняных печей, особенно огромных печей для пиццы и хлеба, встроенных в рестораны. Печь, которую я построил, намного меньше, но все же подходит для приготовления пищи для больших групп людей.

Глиняные печи — удивительная штука. Они выглядят невероятно и создают изюминку в любом саду, большом или маленьком. Однако самая важная причина для меня иметь глиняную печь — это приготовление пищи. Если вы никогда не ели пиццу, приготовленную при 450°C в течение 1 минуты в глиняной печи – вы никогда не ели пиццу! Только представьте себе тонкую, хрустящую, слегка подгоревшую основу, покрытую горячим плавленым сыром, оливковым маслом, чесноком, вялеными помидорами, вяленой колбасой, копченой ветчиной, анчоусами… продолжать? Как насчет буханок горячего хлеба, приготовленных до совершенства, надломленных и пропитанных настоящим молочным маслом, или большого куска баранины или свиной грудинки, медленно приготовленных с травами в течение ночи в остаточном тепле духовки, которые отваливаются от костей, когда вы подходите к разделке? на следующий день. ОК, ОК, хватит уже рекламы в стиле M&S! Я думаю, вы поняли картину. Готовить в традиционной глиняной печи — это прекрасно, ощущения и вкусы совершенно другие.

Соорудить глиняную печь своими руками несложно. Я ни в коем случае не эксперт, когда дело доходит до DIY, но обычно я рад попробовать. Я никогда раньше не строил ничего подобного, но мне удалось завершить свою печь без каких-либо серьезных аварий. Прелесть строительства глиняной печи в том, что вы используете в основном натуральные и, если повезет, переработанные или бесплатные материалы. Есть что-то очень первобытное в строительстве одной из этих печей. Этот процесс является прямой связью с нашими предками, которые использовали аналогичные методы приготовления пищи много тысячелетий назад. Мне очень понравилось его строить! Это очень физический и тактильный опыт — вы будете обрабатывать и формировать каждый кусок глины, песка и дерева, который входит в него, и готовый продукт — это то, чем вы будете чрезвычайно гордиться.

Что вам понадобится: материалы и оборудование

Хорошо, давайте приступим к сборке этого малыша! Здесь я перечислю большую часть оборудования и материалов, которые вам понадобятся, чтобы построить собственную глиняную печь. Я предоставлю детали, такие как количество, позже, когда я пройду через процесс сборки.

Материалы

• Строительный песок
• Глина
• Вода
• Щебень / хардкор
• Древесная стружка
• Обычные строительные кирпичи (например, London Bricks) для основания печи
• Большие деревянные «балки» или кирпичи или камень для цоколя (я использовал балки, как вы увидите позже)
• Цемент, если вы строите цоколь из кирпича
• Угловые скобы и винты для сборки цоколя из дерева
• Стеклянные бутылки (дополнительно)
• Старые газеты
• Пластиковые мешки для мусора
• Дрова для топки в печи

Оборудование

• Пила (бензопила?)
• Тачка
• Ведро
• Брезент или толстое пластиковое покрытие
• Лопата
• Духовный уровень
• Большой нож
• Руки и ноги!
• Резиновые сапоги или другие прочные ботинки

Заказ на сборку

Итак, у вас есть список оборудования и материалов. Далее я подумал, что было бы полезно наметить порядок построения. Это также послужит основой для остальных постов этой серии, каждый пост будет содержать подробную информацию о каждом этапе процесса сборки. Просто — надеюсь! Как вы, наверное, уже догадались, я люблю хороший список, так что вот еще один:

1. Цокольный фундамент, цокольный и кирпичный пол печи
2. Глиняно-песчаная смесь и техника лужения
3. Купольный пескоформ и первый слой или печной слой
4. Вход в печь и дымоход
5. Слой древесной стружки и шликерной глины или изоляционный слой
6. Финишный глинисто-песчаный слой
7. Обжиг глиняной печи
8. Приготовление пищи в глиняной печи

Сколько времени нужно, чтобы построить глиняную печь?

Строительство включает несколько шагов, и каждый шаг занимает разное количество времени. Наверное, один из самых трудоемких процессов – это замешивание (перемешивание ногами!) глиняно-песчаной смеси. На один замес (два ведра песка на одно ведро глины) уходит от часа до полутора в зависимости от консистенции составляющих частей. Если вы наймете группу людей, которые помогут вам, то, очевидно, вы сможете ускорить процесс. Много ног справляются с лужением! Создание слоев печи также требует очень много времени, и вам нужно оставить время для сушки между каждым слоем, если это возможно. Другим важным фактором, влияющим на время, необходимое для сборки печи, является погода. Вы не можете построить ничего, кроме цоколя, если идет дождь, а в Великобритании дождь идет довольно регулярно!

Что с перебоями (как погодными, так и не связанными с погодой) от начала до конца моя печь заняла 6 недель, чтобы собрать ее самостоятельно. Однако, если у вас есть период хорошей погоды и несколько рук помощи (и ног), я думаю, вы могли бы построить один за неделю.

Как долго прослужит глиняная печь?

Честно говоря, я понятия не имею, как долго это продлится. У меня моя в саду всего несколько недель. Хорошие люди из штаб-квартиры River Cottage предполагают, что через пару лет, но, очевидно, это будет зависеть от вашего местоположения, местных температур, погодных условий, влажности воздуха, типа покрытия или укрытия, в котором находится ваша духовка, количества использования вашей духовки. , тип глины, которую вы используете для строительства, и многие другие факторы. Они довольно прочные, но представляют собой органические структуры и трескаются после многократного нагревания и охлаждения. Это не проблема, если трещины затрагивают только внешний слой – вы можете заполнить трещины запасной глиняно-песчаной смесью. Однако, как только вы получите трещины во внутреннем слое духовки, дни духовки сочтены. Я говорю, не беспокойтесь слишком сильно, наслаждайтесь этим и используйте его, и если он развалится, вы можете построить еще один!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Эта запись была размещена в Строительство, Без категорий и помечены Фон, Хлебопекарная печь, Глиняная печь, Строительство, Введение, Печь для пиццы. Добавьте постоянную ссылку в закладки.

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе, шаг за шагом

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе, шаг за шагом

Фото: Richard Drury / DigitalVision / Getty Images

Build-y Вечер собственной пиццы станет еще вкуснее

Получите предложения от трех профессионалов!

Введите почтовый индекс ниже и найдите лучших профессионалов рядом с вами.

Нет ничего лучше, чем обжигающе горячая пицца, только что из печи, с сочащимся сыром и с начинкой. Если вы устали заказывать доставку или есть вне дома, чтобы приготовить пиццу, пришло время построить собственную печь для пиццы на открытом воздухе.

Создание печи для пиццы на открытом воздухе — это отличное дополнение к вашему пространству для развлечений на свежем воздухе , и есть несколько способов построить ее самостоятельно. Следуйте этому руководству, чтобы узнать, как построить печь для пиццы на открытом воздухе, которая соответствует вашим кулинарным навыкам и вкусовым рецепторам.

Что такое уличная печь для пиццы?

Уличная печь для пиццы представляет собой специально построенную каменную, глиняную или металлическую конструкцию, конструкция которой выдерживает высокие температуры для быстрого и равномерного выпекания пиццы. Как правило, эти популярные наружные устройства сжигают дрова, пеллеты или древесный уголь для создания тепла. Однако в некоторых розничных уличных печах для пиццы в качестве топлива используется природный газ или пропан.

Сколько стоит построить печь для пиццы на открытом воздухе?

При составлении бюджета для пиццы на открытом воздухе вам необходимо учесть стоимость основания и печи. Вы можете создать основу из любого материала, если он выдержит вес духовки и будет исключительно прочным. Вы можете потратить всего 50  доллара за крепеж или раствор или до  500  доллара за материалы, необходимые для роскошной самодельной постройки.

Строительство печи для пиццы из кирпича обычно стоит от 2000 до 8000 долларов, , в зависимости от того, нанимаете ли вы профессионального каменщика или строите ее самостоятельно. Если вы сделаете этот проект своими руками, вы можете рассчитывать на экономию на трудозатратах, но вы все равно будете платить от 800 до 2000 долларов США за материалы. Бетонные и глиняные печи обычно обходятся дешевле, чем кирпичные печи для пиццы. Ожидайте, что затраты в среднем составят от $300 и $700 , чтобы построить своими руками глиняную или цементную печь для пиццы поверх основания.

Как подготовиться к сборке уличной печи для пиццы 

Если вы готовы приступить к сборке уличной печи для пиццы своими руками, вам нужно сначала подготовить место. Вы должны выбрать место в нескольких футах от горючих строений, таких как дом, гараж или сарай, и позвонить по номеру 811, чтобы отметить инженерные коммуникации, прежде чем копать во дворе.

Кирпичные, бетонные и глиняные печи тяжелые и требуют надлежащего фундамента. Существующего фундамента может быть достаточно, если вы разместите печь на террасе. Однако, чтобы свести к минимуму риск повреждения вашего внутреннего дворика, поставьте уличную печь для пиццы на усиленное основание духовки. Выполните следующие подготовительные шаги, чтобы создать прочную основу перед установкой уличной печи для пиццы.

Построить фундамент

Фото: BanksPhotos / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Для наружной печи обычно требуется прочное основание. Исключения составляют случаи, когда у вас уже есть крепкий ровный внутренний дворик или вы просто строите небольшую базу для купленной в магазине печи для пиццы. Прочное основание начинается с бетонной плиты.

1. Удалите от 6 до 8 дюймов верхнего слоя почвы с площади немного большей, чем площадь вашей базы.

2. Уплотните несколько дюймов гравия, чтобы создать твердую и ровную поверхность.

3. Добавьте 1-дюймовый слой песка.

4. Из пиломатериалов соорудить бетонную форму, соответствующую форме и размеру плиты.

5. Добавьте арматуру из проволочной сетки к основанию и залейте плиту толщиной от 3 1/2 до 5 дюймов.

6. Дайте плите высохнуть в течение одной недели, прежде чем добавлять печь для пиццы.

Сборка основания для печи для пиццы на открытом воздухе

Основание для печи для пиццы на открытом воздухе может быть простым или сложным, но оно должно быть ровным и способным выдержать вес вашей печи.

1. Залить фундаментную плиту.

2. Выберите из кирпича, бетона, толстого дерева или ландшафтных блоков.

3. Положите первый слой материала на плиту и отрежьте куски по периметру.

4. Прикрепите материал к плите с помощью раствора или ландшафтного клея.

5. Убедитесь, что первый ряд выровнен.

6. Продолжайте добавлять курсы материалов, придерживаясь каждого из них на предыдущем уровне. Расположите швы для прочности конструкции.

7. Поднимите основание до удобной высоты, чтобы дно духовки могло стоять.

8. Завершите основание каменной плитой или бетонной столешницей.

Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

Готовы стать домашним поваром пиццы? Существует несколько типов уличных печей для пиццы, и вы можете выбрать материал, который дополнит вашу существующую летнюю кухню или создаст новый акцент на заднем дворе.

Сборка комплекта печи для пиццы на открытом воздухе

Фото: Антонинапотапенко / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Комплекты печи для пиццы на открытом воздухе доступны в нескольких вариантах. Как правило, комплекты состоят из нескольких частей, которые можно собрать поверх основания.

1. Разложите огнеупорные кирпичи и основание печи на каменной плите основания.

2. Прикрепите детали к верхней части основания с помощью высокотемпературного раствора.

3. Следуя инструкциям набора, соберите остальную часть комплекта духовки на основании.

Построить печь для пиццы из кирпича на открытом воздухе

Фото: HopeMcManus / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Если у вас есть опыт каменщика, вы можете построить печь для пиццы из кирпичей и раствора поверх временной формы. Имейте в виду, что работа с кирпичами может быть трудоемкой и сложной, поэтому может быть проще нанять местного подрядчика по каменной кладке рядом с вами .

1. Положите слой огнеупорного кирпича или полнотелого глиняного кирпича по размеру и форме пода вашей печи.

2. Кирпичи с обрезанными краями, чтобы закончить рисунок.

3. Используйте высокотемпературный раствор, чтобы прикрепить кирпичный пол к основанию.

4. Соберите арочную форму из фанеры и пиломатериалов, пенопласта или комплекта формы для печи, который можно приобрести у продавца. Обязательно соберите форму, чтобы ее можно было снять, как только форма духовки будет завершена.

5. Выложите ряды глиняных кирпичей для формирования арки, закрепите их раствором и разместите швы в шахматном порядке.

6. Оставьте отверстие наверху и постройте дымоход из кирпичей.

7. Удалите формы после высыхания раствора.

8. Дайте раствору духовки застыть в течение четырех недель перед использованием.

Сборка бетонной печи для пиццы на открытом воздухе

Фото: SolStock / E+ / Getty Images

Бетонные печи для пиццы являются отличной альтернативой кирпичным печам для пиццы и обеспечивают такие же вкусные результаты. Имейте в виду, что средняя стоимость бетона составляет 130 долларов за кубический ярд .

1. Создайте и прикрепите пол из огнеупорного кирпича или глиняного кирпича к верхней части основания.

2. Используйте фанеру и пиломатериалы, чтобы построить бетонную арочную форму печи.

3. Добавьте в формы разделительное средство для бетонных форм.

4. Заполните формы бетоном.

5. Добавьте дымоход, используя кирпич и раствор или другую форму и бетон.

6. Добавьте кирпичную или другую каменную облицовку для облицовки печи, если хотите.

7. Дайте бетону высохнуть в течение одной недели.

8. Снимите опалубку и дайте бетону высохнуть еще три недели перед использованием.

Сборка глиняной печи для пиццы

Глиняная печь для пиццы выглядит более деревенской и старинной, чем бетонная или кирпичная печь для пиццы. Тем не менее, этот материал не требует много времени для отверждения, поэтому вы можете начать готовить пиццу раньше.

1. Выложите пол печи из огнеупорного кирпича или глиняного кирпича на основании.

2. Насыпьте влажный песок на дно духовки и придайте ему форму, соответствующую внутреннему пространству духовки.

3. Сохраняйте песок влажным, добавляя и формируя глину вокруг насыпи.

4. Дать глине немного застыть и сделать вырез для входа в печь.

5. Создайте арку из глины или кирпича и раствора, чтобы создать вход и дымоход.

6. Нанесите второй слой глины на всю духовку.

7. Дайте глине высохнуть в течение одной недели. Снимите форму с кучей песка и приступайте к приготовлению пиццы.

Уход за уличной печью для пиццы

Следуйте этим полезным советам по уходу, чтобы поддерживать уличную печь для пиццы в идеальном состоянии.

• Не допускайте попадания влаги, накрывая его, когда вы им не пользуетесь.

• Удалите пепел с помощью граблей и каминной лопаты.

• Пропылесосьте и удалите остатки пепла после каждого использования.

• Не используйте мыло при очистке печи для пиццы на открытом воздухе.

• Используйте щетку для духовки с медной или латунной щетиной, чтобы соскоблить прилипшие остатки пищи.

Сборка печи для пиццы своими руками по сравнению с наймом профессионала

Сборка печи для пиццы своими руками на открытом воздухе — это приятное занятие, особенно после того, как вы отведаете первый кусочек каждой домашней пиццы. Тем не менее, этот проект «сделай сам» требует специальных инструментов, опыта и большого количества рабочих часов, поэтому вам следует тщательно обдумать свои варианты, прежде чем приступать к задаче. Кроме того, наем профессионального каменщика или подрядчика по кладке гарантирует, что печь для пиццы будет функциональной и безопасной.

Средняя стоимость найма местного каменщика для сборки печи для пиццы на открытом воздухе составляет от 40 до 75 долларов в час . Некоторые каменщики также взимают минимальную плату в размере от 200 до 400 долларов за материалы и подготовительные работы. С другой стороны, стоимость строительства печи для пиццы на открытом воздухе самостоятельно обычно колеблется от 800 до 2000 долларов за материалы.

Часто задаваемые вопросы

Размер вашей печи для пиццы будет определять количество кирпичей, необходимых для ее строительства. Таким образом, чем больше ваша печь для пиццы, тем больше огнеупорных кирпичей вам нужно будет купить. Имейте в виду, что огнеупорные кирпичи стоят около $3 каждый .

Решение сделать или купить уличную печь для пиццы зависит от ваших личных предпочтений, бюджета и времени. Если вы заплатите профессионалу за изготовление печи для пиццы на заказ, стоимость, вероятно, будет выше, чем розничная стоимость. Если вы покупаете материалы для создания печи, вы, как правило, можете построить сложную печь за меньшие деньги, но есть риск, что вы поранитесь или совершите дорогостоящую ошибку при сборке.

Вы можете использовать обычные кирпичи в качестве облицовки для бетонной или глиняной печи для пиццы или в качестве основания под нее. Огнеупорные кирпичи или полнотелые глиняные кирпичи необходимы для пола в уличной печи для пиццы, и вы можете использовать глиняные кирпичи для остальной части печи.

Нужна профессиональная помощь с вашим проектом?

Получите цитаты от профессионалов с самым высоким рейтингом.

Рекомендуемые статьи

• 11 дизайнов уличных кухонь, которые понравятся любому домашнему шеф-повару

  By Amber Guetebier • 12 января 2022 г.