Чеснокосажалка для мотоблока (посадка лука мотоблоком).. Статьи компании «BULATOCHKA

Благодаря современному техническому прогрессу, сегодня тяжелый фермерский труд значительно облегчен. Трудоемкий процесс посева разнообразных сельхозкультур теперь можно заменить машинным трудом. Важно не только разбросать семена, но и предварительно подготовить к посеву почву.

Одна из распространенных культур, которую фермеры ежегодно высаживают, это чеснок. Чтобы его посев был не таким обременительным занятием, агрономы используют чеснокосажалку для мотоблока производства Украинского производителя «АгроМарка».

В этой статье мы подробно рассмотрим основные функции сажалки для чеснока к мотоблоку, поговорим о преимуществах использования сеялки к мотоблоку для чеснока.

Устройство

  Современные сеялки на мотоблок для чеснока работают качественно, существенно сокращая время для высева культуры (над этим потрудились специалисты компании АгроМарка ).

Принцип работы устройства простой. На раму ставятся:

• редуктор;
• контейнер;
• связываемая цепью звездочка.

Агрегат оснащается специальными дисками – за счет этого происходит однослойное и равномерное распределение чесночных зубчиков.

Спереди чеснококопалка для мотоблока оснащена колесами – благодаря ним в процессе работы устройство можно без особых затруднений транспортировать.

Зубчики засыпаются в резервуар и при севе распределяются по земле.

За счет такой продуманной машины, как сажалка для чеснока для мотоблока, можно быстро выполнить большой объем работы, не привлекая к посеву бригаду рабочих.

Ключевые принципы работы агрегата

Чтобы сэкономить время, можно прикрепить с помощью специального адаптера чесночную сажалку для посадки чеснока к мотоблочной технике.

Сеялка чеснока для мотоблока выставляется на определенный режим. Затем мотоблочная машина перемещает ее по линии высадки, чтобы зубчики попадали в почву. Этот способ наиболее простой и быстрый, правда, агрономам не избежать большого расхода горючего.

Собираем конструкцию своими руками

Собрать ручное приспособление для посадки чеснока к мотоблоку своими руками можно. Для изготовления чеснокосажалки для мотоблока понадобятся специальные чертежи. На работу может уйти несколько дней (процесс сборки небыстрый).

Чтобы собрать сажалку для чеснока своими руками, понадобятся следующие инструменты:

• сошник;
• колесо;
• вращающийся вал;
• контейнер-ящик для чесночных зубчиков;
• щетки для регулировки засевного потока;
• ручки.

Механизм работы такого приспособления на мотоблок, как сеялка для чеснока к мотоблоку, несложный. Нужно добиться равномерности потока чесночных зубчиков при определенной скорости. С этой целью применяется коробка с 2-ным дном (или пластиковый контейнер), внутри которой находится подвижная пластинка из металла. Сверху и снизу совпадают отверстия. Пластина совершает определенные движения, за счет чего происходит регулировка потока и плотность засадки. Следовательно, происходит посадка.

Сеялка для чеснока на мотоблок, сделанная своими руками, может быть дополнительно оснащена уплотнительным катком. Благодаря этому можно качественно закончить высадку. Чтобы это сделать, нужно взять два больших колеса из пластмассы от игрушечной автомашинки и скрепить их между собой.

Чеснокосажалка своими руками для мотоблока считается более экологически чистым вариантом агротехники, чем стандартная покупная чесночная сажалка для мотоблока. Ручная для мотоблока чеснока сажалка также позволяет сократить расход топлива.

Заключение

Современные модели сеялок для мотоблока чеснока позволяют экономить силы и время. Их использование облегчает фермерскую работу. А посадка мотоблоком чеснока сама по себе становится быстрым и увлекательным процессом, обращайтесь к нашим специалистам и мы подскажем как правильно подобрать чеснокосажалку к своему мотоблоку!

Самодельная картофелесажалка для мотоблока — чертежи, фото, видео

Сажалка для мотоблока способна стать лучшим помощников в то время, когда с наступлением весны все заядлые дачники и владельцы участков задумываются о посадке разных зерновых и растительных культур.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 235
Источник: http://1sadteh.ru/naves/sazhalka-dlya-motobloka.html

Самодельная картофелесажалка для мотоблока

Для изготовления самодельной картофелесажалки понадобится:

• Пару осей.
• Подшипники.
• Цепь от двигателя автомобиля.
• Две звёздочки для цепи.
• Проволока сечением 6 мм.
• Листовой металл толщиной 2 мм.
• Профильная стальная труба.
• Для бункера любая конусообразная ёмкость.

Инструменты:

• Сварочный аппарат, электроды.
• Болгарка с отрезным кругом.
• Электродрель, свёрла.
• Прочий слесарный инструмент.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 426
Источник: http://sam-stroitel.com/samodelnaya-kartofelesazhalka-dlya-motobloka-chertezhi-foto-video.html

Ускорение процесса посева

С наступлением сезона посадки люди практически с руками и головой зарываются в землю, пока не высадят в огороде все, что запланировали. Процесс посадки картофеля или чеснока, тем более в больших количествах, невероятно затруднительный. Сажалка к мотоблоку исправит ситуацию! Можно приобрести готовую в магазине, но цены сейчас на них «кусаются», поэтому большинству людей ничего не остается, как сделать такой прибор, как сажалка для мотоблока, своими руками.

Это несложный процесс и не требует от людей специальных навыков и оборудования, кроме сварки и наличия сварочного аппарата (его можно взять в аренду или попросить у друзей, соседей). Сажалка для чеснока или картофеля поможет не только быстро высадить семена и клубни в грунт, но и сделать это равномерно. Так что преимуществ у нее очень много. Кроме этого, мотоблок позволит даже организовать процесс без участия человека. Самодельные сажалки, за счет равномерного распределения посевных культур, могут обеспечивать более качественный сбор урожая в большем количестве.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 1055
Источник: http://1sadteh.ru/naves/sazhalka-dlya-motobloka. html

Разновидности и описание сеялок для мотоблока

Посадка мотоблоком чеснока и других культур может выполняться разными сеялками. Ниже рассмотрим конструктивные особенности каждого из типов сеялок для мотоблока более подробно.

Рядовые сеялки

Приспособления такого рода используются для рядового посева и одновременной заделки семян в почву. В зависимости от назначения, в продаже встречается рядовая сеялка к мотоблоку для чеснока, сеялка кукурузная для мотоблока и универсальная рядовая сеялка, которая подходит для посева семян любых культур.

Основными элементами рядовых сеялок на мотоблок являются сошники и высевающие приборы. На сошниках установлены специальные «лапки» или цепочки, которые необходимы для заделки семян в грунт. В целях эксплуатации на участках с тяжелыми грунтами применяются рядовые сеялки с дисковыми сошниками, а для применения на рыхлой почве используются приспособления с анкерными сошниками. К основным плюсам рядовых сеялок относится равномерность посева и оптимальная глубина заделки посадочного материала.

Гнездовые сеялки

Приспособления этого рода оптимально подходят в тех случаях, когда фермеру необходимо посеять культуры точно в подготовленные заранее лунки, или гнезда. Гнездовые сеялки для мотоблока могут успешно использоваться для посева семян чеснока, лука и другого мелкого посадочного материала.

К плюсам гнездовых сеялок к мотоблоку относится простота в применении. Такое оборудование отличается небольшими габаритами и массой. Тем не менее, сеялки этого рода очень медленны, из-за чего на работу с ними уходит достаточно много времени.

Квадратно-гнездовые сеялки

Эти зерновые сеялки для мотоблока проделывают гнезда по заранее отмеченным точкам в условных квадратах или прямоугольниках. Такие конструкции состоят из рамы, опорных колес, механизма разматывания мерной проволоки с катушки и посевных секций.

К плюсам этих приспособлений для мотоблока следует отнести способность охватывать большой участок территории при работе. Среди недостатков таких сеялок выделяется большая масса из-за наличия в их конструкции большого количества металлических элементов. Эти сеялки не способны развивать высокую скорость, что приводит к потере времени при работе с ней.

Разбросные сеялки

Устройства этого типа имеют простую и надежную конструкцию, не требуют особого ухода и крайне редко нуждаются в ремонте. Принцип работы разбросных сеялок на мотоблок очень прост: при эксплуатации семена, забираемые специальным диском, поддаются воздействию давления, в результате чего выбрасываются из сеялки на участок.

К плюсам таких приспособлений относится высокая производительность. Среди минусов следует выделить затруднения при использовании сеялок на краю участка, при котором большая часть семян выбрасывается за пределы огорода.

Пунктирные сеялки

Эти приспособления применяются для посева семян чеснока, лука, кукурузы и бобовых культур в предварительно подготовленные гнезда, которые находятся на определенном расстоянии друг от друга.

Несмотря на сложную конструкцию и большие габариты пунктирные сеялки к мотоблоку достаточно просты в эксплуатации.

К преимуществам таких приспособлений относится высокая точность при посеве и хорошая производительность. Среди минусов следует выделить отсутствие возможности использовать такие сеялки на участках с тяжелым глинистым грунтом.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 3312
Источник: https://o-motoblokah.ru/navesnoe-oborudovanie/seyalka

Устройство и принцип работы сеялок на мотоблок

В качестве обязательных элементов любой сеялки выступают:

• емкости для хранения посадочного материала;
• высевающие механизмы – необходимы для направления семян из предварительного хранилища в семяпровод;
• сошники;
• устройство для заделывания будущего посева (колесо).

Агрегация сеялки и мотоблока происходит через сцепку, которой обычно идет с ней в комплекте. Исходя из тягловых показателей мотоблока зависит рядность самой сеялки.

Схема действия любой сеялки для мотоблока выглядит так:

• борозды для грядок закладываются сошниками;
• зерна дозированно поступают в лунки из хранилища. На этом же этапе вместе с ними могут просыпаться удобрения;
• специальный каток-колесо закрывает борозды и затрамбовывает грядку для лучшего контакта с почвой и быстрого прорастания. Если каток отсутствует, его можно приспособить самостоятельно.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 872
Источник: https://sadovaja-tehnika.com/motobloki/navesnoe-oborudovanie/seyalki/

Здесь аналог

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 27
Источник: http://uvlechenie.info/kak-i-pochemu/seyalka-dlya-motobloka-svoimi-rukami-video.php

Отличие двух видов

В зависимости от того, какой мотоблок имеется в наличии, сажалка для чеснока может быть ручной или автоматической. В первом случае движение барабана и загребателей семян будет приводиться в действие руками человека. Во втором — благодаря цепной передаче от колес мотоблока. Сконструированная сажалка своими руками позволит настроить подачу клубней или семян через определенное время, а значит, их посадка будет производиться на одинаковом расстоянии друг от друга.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 485
Источник: http://1sadteh.ru/naves/sazhalka-dlya-motobloka.html

Чертежи картофелесажалки для мотоблока

Расчёт шестерён механизма вращения цепи с чашами картофелесажалки.

Рама картофелесажалки сваривается из профильной трубы, в качестве бункера можно использовать бак от советской стиральной машины «Рига» или аналогичную конусообразную ёмкость.

К раме крепятся подшипники с нижней осью и ведущей звёздочкой под цепь и вертикальные стойки под верхнюю ось со звёздочкой.

К цепи по бокам привариваются кольца ковши из 6 мм проволоки, приваривать ковши нужно таким образом, чтобы не приварить соединения между звеньями цепи.

Чтобы клубни преждевременно не выпадали из ковшей, нужно установить направляющую трубу, как вариант можно использовать пластиковую водосточную трубу диаметром 100 мм.

Для засыпки борозды устанавливаются два поворотных диска с возможностью регулировки углов.

Схема установки сажалки на мотоблок.

Рекомендую посмотреть видео изготовления самодельной картофелесажалки.

Видео: самодельная картофелесажалка в работе.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1001
Источник: http://sam-stroitel.com/samodelnaya-kartofelesazhalka-dlya-motobloka-chertezhi-foto-video.html

Сборка конструкции

Самодельная сажалка, при наличии всего необходимого, собирается быстро. Для начала понадобятся комплектующие. Любые сажалки к мотоблоку состоят из:

• рамы;
• бункера;
• колес;
• сеялок;
• рыхлителей.

Рама — это основа любой конструкции. Для ее сборки понадобятся металлические швеллера «восьмерка». Их надо сварить в виде 2-х параллельных лонжеронов и 3-х поперечин заранее просчитанного размера. На передней части лонжеронов приваривается арка с вилкой крепления, по бокам — 2 крепления для нижней тяги.

По бокам рамы крепятся опоры для семяпроводов. Теперь раму нужно укрепить раскосинами, которые привариваются от центральной поперечины к арке. Арка укрепляется 2 прямоугольными пластинами и уголками из 5-миллиметрового куска стали в виде прямоугольного треугольника.

Сверху на раму устанавливается бункер, который закрепляется на ней 4 мощными болтами с контргайками, а затем и транспортер. Бункер можно сделать из толстого листа фанеры, который нарезается в размер рамы и собирается металлическими уголками. Готовую конструкцию надо покрыть олифой и дать высохнуть.

Далее, чтобы бункер дольше прослужил, его надо обработать влагостойкой краской, а изнутри поставить резиновую подкладку, чтобы не повредить клубни или семена при посадке. После полного высыхания нужно установить бункер на раму. Необходимо очень крепко его прикрутить, ведь в нем будет находиться до 25 кг веса.

Когда все встало на место, пришло время закрепить держатели рыхлителей и колесную ось. Первые прикручиваются болтами. А ось собирается из труб и деталей, выточенных на токарном станке (шипы и цапфы).

Труба оси приваривается к раме, в ней просверливаются специальные отверстия, в которые вставляются штифты, которые удерживают шипы. Штифты, после полной сборки, обязательно завариваются.

Колеса можно собрать самостоятельно, а можно позаимствовать у другой старой сельскохозяйственной техники. Если делать их самому, то нужно обеспечить такую ширину диска, чтобы не сильно утрамбовывалась почва. На металлические ступицы одеваются 2 подшипника и крепятся к оси.

Далее нужно собрать держатель для рыхлителей. Его делают из металлических уголков, сваривают в виде квадрата, но дополнительно усиливают, чтобы во время работы его не повело и не изогнуло. К нему же приваривается штанга, а на ее концы — специальные стальные тубы, внутри которых находятся стойки культиваторных лап.

Сеятели нужно собрать из чугунной трубы диаметром в 10 см. Трубу надо выбрать с толстыми стенками, чтобы она не согнулась, соприкасаясь с землей.

К трубе приваривается бороздорез из стального листа, а для регулирования расстояния его погружения в землю нужно будет приподнимать или опускать семяпровод.

Транспортер собирается из металлической трубы большого диаметра и устанавливается на выходе из бункера в сеялку. Закрепить можно сваркой или болтами. Чеснокосажалка почти готова. Осталось только обеспечить ей привод. Для этого делается цепная или ременная передача соединением колеса самодельной сажалки с колесом или приводом мотоблока.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 3013
Источник: http://1sadteh.ru/naves/sazhalka-dlya-motobloka.html

Сеялка для мотоблока своими руками

В наше время сеялки занимают достойное место среди используемой техники у аграриев. Используя сеялки производят рядковую посадку зерновых культур: овса, ржи, ячменя, пшеницы. Также зерновые сеялки используют для посева зернобобовых культур: горох, соя, фасоль, люпин, чечевица и нут. Кроме этого сеятельное оборудование используют, чтобы садить культуры, близкие к зерновым по размерам и особенностям высева: сорго, гречка и просо.

Применять ручную сеялку будет уместно на небольших участках. Если же участок довольно большой, то используеться сеялка для мотоблока (своими руками сделанная). Но любая из них поможет ускорить процесс сеяния семян и повысит равномерность в размещении растений, когда они вырастут.

Зерновые сеялки разделяются на три группы, в зависимости от высеваемых культур:
Комбинированные сеялки оборудованы специальными приспособлениями, которые вносят в почву вместе с семенами минеральные удобрения.

1. Универсальные сеялки используют для посева практически любой культуры.
2. Специальные сеялки необходимы, чтобы сеять определенные виды культур.
3. Каждую зерновую сеялку, можно купить, а можно сделать своими руками.

Рассмотрим несколько вариантов изготовления сеялки для мотоблока своими руками

Вертикальные одинаковые диски (3 шт) на равном расстоянии насаживаются на ось. Высверливаются семенные гнёзда в ободе любого из них, в количестве 12 шт. Когда сеялка двигается, диск с семенными гнездами попадает в установленный сверху бункер, где находится посевное зерно. Там происходит захват зерна, и его перенос в борозды, которые смонтированы перед дисками сеялки.
К рамке орудия, для заделки семян, устанавливают горизонтальную планку-волокушку. Диаметр дисков и колес, и расстояние между ними определяет изготовитель.

Самодельная сеялка поставлена на три колеса. Переднее колесо взято от детской коляски, заднее колесо — от детского велосипеда. Рама, согнутая в виде буквы П, изготовлена из полосового железа, шириной 11,5 см и длинной 52,5 см. На нее устанавливают бункер для семян, который представляет собой ящик, сделанный из многослойной фанеры.

После чего бункер затягивают болтами. Внутри установлен высевающий аппарат, на двух подшипниках скольжения. Сам он представляет из себя вал, сделанный из березы и вскрытый лаком, форма которого отдаленно напоминает катушку для ниток.

Когда самодельная сеялка перемещается по вспаханному участку, происходит вращение катушки высевающего аппарата, благодаря натянутой велосипедной цепи. Ячейка ленты захватывает семена находящиеся в бункере, и роняет их в специально прикрепленную воронку семяпровода.

Более современный вариант самодельной сеялки для мотоблока

Делается  самодельная сеялки для мотоблока трех основных частей: два ходовых колеса, высевающий валик, семенной ящик, два подшипника, два кронштейна для крепления сошника и ручки с кронштейном.

Семенной ящик изготавливают используя деревянные доски, толщиной 15 мм. Чтобы их снизу закрыть используют две стальные накладные донышки, толщиной 1 мм. Поперечные и продольные стенки соединены саморезами, шипами и стальными уголками. Внизу стенок ящика на шурупах или гвоздях устанавливаются деревянные наклади, толщина которых 15 мм.

Чтобы установить высевающий валик, в накладках и стенках сделаны вырезы в форме полукруга. Для этой же цели, к накладкам шурупами привинчивают кронштейны крепления. Для того, чтобы семена сбрасывались из ячеек в наклонных донышках установлены резиновые пластинки.

Колеса сеялки имеют диаметр 200 мм, и ступицы в 60 мм. В ступицах сделаны отверстия, которые одинаковы с диаметром высевающего валика. Сошник крепится к кронштейнам и изготавливается из листа стали в 1,5 мм. Несколько отверстий делается на кронштейне. Регулировать глубину, на которую будут сажаться семена, можно перезакреплением сошника в отверстиях. На заднюю стенку семенного ящика крепится кронштейн, через который идет соединение с мотоблоком.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 3924
Источник: http://motoblok-kultivator.com/sejalka-dlja-motobloka-svoimi-rukami/

Овощные сеялки для мотоблока

Позволяют полностью автоматизировать процесс высева овощных культур – моркови, свеклы, сои, огурцов, помидоров, перца и др. Приводным механизмом выступает опорное колесо, сменой ведущей звездочки которого можно изменить частоту вращения устройства.

Оснащены специальным щеточным механизмом, который заставляет семена осыпаться из бункера через отверстие на его задней стенке. Оно затворено дисковым элементом с чередой прорезей различного диаметра. Установкой поворотного диска на нужную величина отверстия можно добиться конкретной нормы высева.

Встречаются в одно-, двух и четырехрядном вариантах исполнения с заделкой злаков на глубину 1-10 см. Многорядные модификации имеют модульное строение и отличаются большим весом. К примеру, 1-секционная сеялка весит 7,5 кг, а 4-х – 30 кг.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 817
Источник: https://sadovaja-tehnika.com/motobloki/navesnoe-oborudovanie/seyalki/

Методики конструирования

Не стоит забывать и о человеке, который будет управлять сажалкой. Для него нужно сделать сиденье и место для ног. Для этого к раме приваривается дополнительная конструкция, на нее укладываются дощечки. Чтобы было мягче, можно их оббить толстой подкладкой и тканью. Под ноги можно сделать стремечки или педали.

Сажалка своими руками итак не легкая, а сидящий сверху человек и насыпанный в бункер картофель сделают ее еще тяжелее, поэтому, чтобы она не опрокинулась, возможно, придется приварить спереди противовес. Как правило, для удобной работы потребуется 2 человека — тот, кто ведет мотоблок, и тот, кто осуществляет посадку. Нужно успевать равномерно опускать клубни и семена в землю и прикапывать их. Для накрытия землей посаженных клубней в конструкции сеялки необходимо сделать прикапывающие диски, которые под специальным углом будут срезать землю и сыпать ее поверх клубней.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 910
Источник: http://1sadteh.ru/naves/sazhalka-dlya-motobloka.html

Сеялка к мотоблоку для чеснока

Данный аппарат – незаменимая помощь для овощеводов и цветоводов, которые разводят луковичные культуры – чеснок, лук, нарциссы, тюльпаны и др.

Современные чеснокосажалки для мотоблока устроены по принципу картофелесажалок. Для нарезки борозд нужной величины имеется металлический сошник. Благодаря ленточному или цепному транспортеру с особыми механизмами чесночные зубочки захватывается из бункера и подаются в подготовленную почву. Засаженный ряд присыпается грунтом.

Однорядная цепочная чеснокосажалка СДЧМ-1

Рассчитана на зубчики чеснока размером не менее 1,5 см, которых в однокорпусном приемнике вмещается около 8 кг. Характеризуется возможностью настройки шага посадки, глубины борозды и высоты почвенного гребня. Ширина междурядий варьирует в пределах 11-14 см, а глубина заделки – 6-8 см.

Трехрядная сеялка СДЧМ-3

Техника, с которой посадка мотоблоком чеснока проводится без лишних человеческих усилий. Имеет полуприцепную конструкцию. Шаг и междурядное расстояние задаются пользователем индивидуально и могут быть 5-10 см и 20-25 см соответственно.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 1098
Источник: https://sadovaja-tehnika. com/motobloki/navesnoe-oborudovanie/seyalki/

Заключение

Все работы необходимо проводить с соблюдением техники безопасности. Использование СИЗ обязательно.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 165
Источник: http://1sadteh.ru/naves/sazhalka-dlya-motobloka.html

Кол-во блоков: 20 | Общее кол-во символов: 20446
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:

1. http://motoblok-kultivator.com/sejalka-dlja-motobloka-svoimi-rukami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3924 (19%)
2. http://sam-stroitel.com/samodelnaya-kartofelesazhalka-dlya-motobloka-chertezhi-foto-video.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1427 (7%)
3. https://sadovaja-tehnika.com/motobloki/navesnoe-oborudovanie/seyalki/: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3783 (19%)
4. https://o-motoblokah.ru/navesnoe-oborudovanie/seyalka: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3312 (16%)
5. http://uvlechenie.info/kak-i-pochemu/seyalka-dlya-motobloka-svoimi-rukami-video. php: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 2137 (10%)
6. http://1sadteh.ru/naves/sazhalka-dlya-motobloka.html: использовано 6 блоков из 6, кол-во символов 5863 (29%)

Сделать ручную сеялку для лука и чеснока своими руками видео и описание

Лук и чеснок — яды для мозга | Автор топика: Fumi

Владимир, балабол.

Владимир (Murti) Евгений, оскарбитель

Евгений (Yerocham) Владимир, не все, кто высказываются о тебе в негативном тоне, оскорбляют.

Некоторые могут сказать правду.

Алексей (Abhirama) Сам по себе факт того, что в чистом виде лук и чеснок не просто не вкусны, а противны, да ещё и могут обжечь слизистую, должен заставить задуматься здравомыслящих людей. А еще вспомните, как вы в детстве ненавидели лукв борщах и супах) это ли не показатель? ))))

Юрий (Emere) Алексей, я помню, что я с детства всегда любил лук, чеснок, имбирь, перец, хрен, горчицу, аджику и всё такое… И до сих пор люблю всё такое. ..
Но в чистом виде моносыроедно конечно всё это затруднительно хавать.

Кім (Utpal) Чеснок и лук — ЯДЫ для мозга и затормаживают деятельность мозга в 2-3 раза

Лук и чеснок служат своеобразными символами здорового питания у тех, кто живёт в страсти и невежестве. При всех своих достоинствах эти растения не так уж и безобидны. Чеснок и лук возбуждают агрессию в человеке и делают человека зацикленным на материальном. У мусульман чеснок входит почти в каждое блюдо — вот почему они так агрессивны и не задумываются о своих поступках, действуя в истерике и страсти. Тоже самое можно сказать и об итальянцах.

Большая часть человечества наслышана о пользе чеснока. Но Роберт К. Бэк говорит в своём исследовании:

Причина того, почему чеснок так токсичен — содержащийся в нем сульфанил-гидроксильный ион, проникающий в кровь оболочек мозга и особенно ядовитый для высших млекопитающих. Своей проникающей способностью это вещество в точности подобно диметилсульфоксиду.

Я сделал это невесёлое открытие, когда был мировым лидером по производству оборудования с обратной биологической связью. Некоторых моих сотрудников, только что вернувшихся с обеда, энцефалограф определял клинически мёртвыми. Мы пытались установить, в чем причина такого их состояния. Они отвечали: «Я был в итальянском ресторане. Мне подали салат с чесночной подливой». Итак, мы стали наблюдать за ними, просили отмечать, что происходит с ними, когда они принимают чеснок перед лекциями, тратили время и деньги.

В 1950 году я был авиаконструктором. Штатный хирург приходил к нам чуть ли не каждый месяц и напоминал всем: «И не вздумайте брать в рот никакой пищи с чесноком в течение 72 часов до полета на наших самолетах, потому что это в два-три раза снижает реакцию. Съев хотя бы чуть-чуть чеснока, вы станете в три раза заторможеннее». Тогда мы еще не понимали, почему так происходит. Но двадцать лет спустя, когда я уже был владельцем корпорации «Альфа-Метрикс» по производству оборудования с обратной биологической связью, мы открыли, что чеснок полностью расстраивает функции мышления. Я провел исследование в Станфорде, и те, кто принимали в нем участие, единодушно заключили, что чеснок ядовит. Вы можете потереть головкой чеснока подошву своей ступни — и вскоре ваши запястья будут тоже издавать чесночный запах. Итак, он проникает внутрь тела. Вот что делает яд, содержащийся в чесноке, похожим на испарения диметилсульфоксида: сульфанил-гидроксильные ионы проникают через любые оболочки, в том числе и через мозолистое тело мозга.

Те из вас, кто занимаются садоводством, знают, что при желании можно уничтожать вредителей с помощью чеснока — вместо ДДТ.

Большая часть человечества наслышана о пользе чеснока — это просто невежество.

Если у вас есть пациенты с жалобами на слабую головную боль, невнимательность или рассеянность, если есть среди них те, кто не могут после обеда сосредоточиться на работе с компьютером, просто поставьте опыт и убедитесь сами. Посоветуйте таким людям исключить из рациона чеснок, и вы увидите, насколько улучшилось их самочувствие. Это произойдет в кратчайшие сроки. Затем, недели три спустя, позвольте им съесть немного чеснока. Они скажут: «Боже мой, мы и подумать не могли, что причина наших страданий в этом! . .»

Все вышесказанное в равной степени относится и к дезодорированному чесноку, киолику, и к некоторым другим продуктам. Очень непопулярно, но я должен был открыть вам эту неприятную правду.

В восьмидесятых годах Боб (Роберт) Бэк, исследуя функции человеческого мозга, открыл, что чеснок оказывает вредное воздействие на мозг. Лишь потом он узнал, что многие направления Йоги и философские учения предостерегают своих адептов от употребления лука и чеснока, хотя это и входит в противоречие с медицинской практикой. Любой человек, занятый интеллектуальным или творческим трудом, поставив эксперимент с чесноком, подтвердит, что после употребления чеснока мышление действительно затуманивается.

Евгений (Yerocham) Евгений, очередное доказательство агрессивности лукочеснокоедов.

Игорь (Joely) Денис, это правда, чистая правда

Игорь (Joely) От чеснока тупеешь очень сильно

Александр (Madhusudana) Ну и ересь

Роман (Folade) Согласен с автором

Денис (Yachini) Я ем чеснок и лук в больших количествах каждый день в салатах и использую еще много индийских специй и острых чили. Не уверен насчет заторможенности в мозгах, скорее наоборот, помогает прочистить сосуды, выгнать слизь. Когда перестаешь есть варенку, хлеб, мясо, молоко, много токсинов выходит, и специи балансируют их каким-то образом. Возможно, здоровому человеку это не нужно, но здоровых людей почти нет.

Павел (Abaye) Игорь, есть прекрасная замена чеснока приправой асафетида

Павел (Abaye) никто не сможет много съесть ни чеснока ни лука в большом количестве что говорит о ядовитости! Все овощи и фрукты делятся на невежество и благости! Благость это те овощи и фрукты что выросли на солнце а те кто не видел солнце в земле в невежестве!!

Алёна (Badeea) Кім, ну и БРЕДоваяСТАТЬЯ… Ем и лук и чеснок! Вкусно))) Конечно лук без ничего есть не рекомендую.Но знаю рецепт вкуснявого салата)) Берите лук, тоненько режьте, заправляете сметанкой, соль, перец.Можете добавить варёное яйцо и любой зелени. Вкусно ну просто очень! А ещё и полезно в наши гриппозные времена!!! Ешьте лук и чеснок на здоровье!!!

Евгений (Yerocham) Алина, колбаски, мясца мб ещё? Вы группой ошиблись. От лукочеснокоедов шмонит за несколько метров. И не изо рта, а просто от тела. Типа как духами.

Алёна (Badeea) Евгений, Колбаски, вообще отрава… (кроме домашней) Мясо можно, но не часто. А что касается запаха — просто кушайте, когда выход на улицу не запланирован и всё будет отлично! Фитонциды… слышали? Когда дело касается здоровья, на запах не обращают внимания)) вы же не будете специально кушать лук или чеснок перед выходом на свидание? …

Евгений (Yerocham) Алина, вам в другую группу… на эти темы уже говорено сотни раз…

Дионис (Harsha) Оля, трупоедам? вы там смешны мадам )))))) лев трупоед…не будет жрать трупов — сам станет таковым…..вы животное подобное ему…вы благодаря трупам обрели сознание, чтобы потом признать это вредным….. ваше развитие идет обратно…..удачи….

Евгений (Yerocham) Денис, не благодаря, а вопреки ) Мои дети не едят трупов. Обрели сознание. О своем развитии реши сам…

Дионис (Harsha) Евгений, не строй из себя прозревшего. ..в моих глазах ты таковым не являешься…..а кем являюсь я в твоих, мне абсолютно до одного места ))) когда ты и твои дети заболеете, ты познаешь смысл трупоедения )))) и это наступит скоро ))) поверь )))

Дионис (Harsha) Евгений, а ты наверное еще и в бога веришь? )))

Евгений (Yerocham) Денис, в твоих фантазиях всё возможно… давай досвидания

Дионис (Harsha) Евгений, самое интересное, что в этом споре не будет победителя….для тебя я непонятное существо, для меня ты….удачи…главное верь….)))

Евгений (Yerocham) Денис, я был таким же как ты существом… и там все понятною.

Tags: Сделать ручную сеялку для лука и чеснока своими руками видео и описание

сажалка для лука и чеснока и семян ручная своими руками

как сделать сеялку для чеснока своими руками или переделать готовую? | Автор топика: Вадим

Анастасия Самодельная сеялка состоит из нескольких деталей. Каждая из них выполняет определенную функцию. У каждой сеялки должен быть сошник с дисками. Изготавливается он из списанной тракторной зерновой сеялки. Из нее также нужно изготовить высевающий аппарат. Для сеялки обязательно понадобятся две звездочки и цепь от дорожного велосипеда. Переднее колесо можно сделать самостоятельно, а можно найти подходящее по размеру. Сеялка не будет функционировать без дискового маркера и дискового самодельного заделывателя семян. Обязательно нужно позаботиться о заднем уплотнительном катке. У любой сеялки должен присутствовать бункер для семян. Приводить в действие высевающий аппарат будет приводное самодельное колесо. Его необходимо приварить к ступице одного из дисков сошника, для того чтобы было удобно работать нужно сделать ручки.

Данная сеялка может быть использована и для корневой подкормки растений минеральными удобрениями. Для этой цели нужно просто снять маркер, а также уплотнительный каток. В бункер засыпаются минеральные удобрения, такие как аммиачная селитра, суперфосфат и другие.

Самодельная сеялка хорошо подходит для сеяния кукурузы, свеклы, гороха, чеснока и других мелких семян. С ее помощью можно даже посеять мак. Можно осуществлять регулировку густоты посева. Это производится с помощью смены приводных велосипедных звездочек. Количество высеваемых семян регулируется высевающим аппаратом.

Задний уплотнительный каток можно сделать из двух пластмассовых колес, которые имеются практически у каждой детской машинки. Для изготовления бункера для семян хорошо подходит пластмассовая канистра. Ручки же делаются из металлической полоски, которая имеет размер 30×5 миллиметров.

Алена А что пальцетыкарка уже не хочет работать?? ? Странно у меня еще работает. Попробуйте тогда веткотыкалку.

специфические особенности, принцип работы и разновидности

Маркер, а именно так окрестили приспособление для посадки чеснока вручную, предназначен для упрощения одного из важнейших этапов в выращивании чеснока – посадки овощных культур в огороде, на дачном участке или грядке у дома.

Изделие отличается простотой и удобством в использовании. При его помощи можно точно и без особых усилий выполнить разметку лунок для заделки в грунт посадочного материала. Конструкция не отличается замысловатостью, потому сделать ее самостоятельно сможет даже начинающий садовод. На этапе воплощения идеи в реальность важно подумать о геометрии (схеме посадки) и виде будущего устройства.

Приспособление для посадки чеснока, вручную созданное, – незаменимая для огородника вещь, учитывая доступность варианта. Организовав работу правильно, можно сократить время, затрачиваемое на посадку, а процесс сделать менее трудоемким и энергозатратным.

Достоинства

Наличие описываемого устройства в хозяйстве обуславливается удобством и в то же время эстетичностью. Попробовав посадить чеснок под маркер однажды, вы уже не сможете отказаться от использования такого устройства в дальнейшем. При его помощи легко быстро разметить грядки.

Благодаря специальной конструкции огородникам удается помещать посадочный материал на оптимальную глубину, позволяя чесноку перенести зимние морозы, весенние паводки, летний зной.

Маркер для чеснока: как это работает

Приспособление для посадки чеснока, вручную сделанное, несколько отличается от полумеханических средств.

Устройства для посадки культуры оснащаются специальными контейнерами, в которые помещается посадочный материал. Пользуясь такими модернизованными моделями маркеров, вы экономите время не только на подготовке лунок под заделывание чеснока, но и на помещении зубчиков в каждую из ямок.

Чесночная грядка в таком случае подготавливается при помощи установленного на маркер сошника, формирующего борозду. После чего происходит полумеханическое распределение зубчиков по периметру всей грядки. После того как чеснок окажется на почве, при помощи сошника посадочный материал сверху присыпается землей.

Важно! Запомните, что сеялки, работающие совместно с мотоблоками, показывают наивысшую эффективность при заделке семян чеснока на мягких разрыхленных грунтах.

Используя приспособление для посадки чеснока, вручную сделанное, правильно, фермер экономит и на подготовке грядки, и на посадке, потому почти каждый огородник имеет в хозяйстве такое устройство.

Модельный ряд

Существуют различные вариации изделий, применение которых зависит от условий посадки. Правильно подобранный агрегат поможет справиться с работой максимально быстро и эффективно.

Ручное приспособление

Наиболее экономный вариант из всего ассортимента доступных изделий. Подобную сажалку легко сделать своими руками без наличия особенных навыков. Такой вариант приспособления для посадки чеснока вручную подойдет тем, кто владеет большим земельным уделом и обрабатывает его своими силами.

Сажалка к мотоблоку

Если вручную сажать некогда, используйте маркер, совместимый с мотоблоком. Такой тип устройств подходит практически к любой технике, так как подключается при помощи адаптеров, которых рынке более чем достаточно. Хотя такой метод высаживания требует дополнительных растрат на топливо для заправки техники, он отличается быстротой проведения процедуры при помощи приспособления для посадки чеснока вручную на даче.

Четырехрядный маркер

Отличительная черта такой сеялки – точность помещения зубчиков чеснока в проделанные борозды. За один заход устройство проводит высадку в четыре ряда. Это идеальный вариант для точечной посадки чеснока. Используется независимо от типа грунта на участке без потери эффективности работы.

Ассортимент самодельных устройств под посадку чеснока на даче

Перед тем как приступить к воплощению суперидеи для посадки чеснока под зиму своими руками, определитесь с выбором конструкции. Такие инструменты разделяют на три основные группы. Рассмотрим их ниже.

Игольчатые маркеры

В качестве основы для приспособления используется доска шириной 25-30 см с размещенными квадратным способом игольчатыми зубцами. Такое приспособление можно использовать не только для посадки чеснока, но и для других культур, а глубину заделывания семян и расстояние между зубцами определяют исходя из особенностей посадки культивируемых растений.

Планчатые маркеры

В основе конструкции – планка или доска с набитыми на ее нижней стороне рейками треугольного сечения. Внешне устройство напоминает швабру, ведь к доске крепится держатель в виде рукояти. Поперечные ряды получают посредством нажатия ноги на маркер, продольные – при использовании зубчатой, схожей с граблями, сеялки для чеснока (ручной сеялки).

Зубчатые маркеры

Внешне конструкция напоминает садовые грабли. Вместо зубцов – треугольные бруски, которые подготавливают грядку под посадку. Их параметры зависят от глубины и схемы посадки чеснока зубками, лука или другой культуры, которую вы собираетесь культивировать на обработанном участке земли. Для изготовления такой конструкции подойдет дерево или металл.

Какие функции должен выполнять маркер для посадки чеснока

Сеялка под чеснок должна справляться со следующими задачами:

• высаживать семена на необходимую глубину;
• сохранять прямую линию посадки, одинаковую ширину междурядья;
• помещать зубцы равномерно.

Изготовление ручного маркера для посадки чеснока в домашних условиях

Все необходимое для изготовления приспособления найдется на даче. Из подручных предметов используют обрезки труб, проволоку, деревянные ручки, рукояти от сломанного садового инвентаря и прочее.

Поскольку с примитивными вариантами сеялок все понятно, и сделать такое устройство можно даже без наличия инструкции, попытайтесь понять, как сделать сеялку для чеснока своими руками.

Для изготовления приспособления понадобится обзавестись соответствующими составляющими будущего механизма. Вам потребуется:

• колесо;
• ручки;
• регулирующие щетки;
• вал;
• сошник;
• цепь;
• контейнер под семена.

Для регулировки плотности посева пригодится контейнер с двойным днищем. Монтируя внутрь емкости железную пластину и перемещая ее, можно вручную регулировать плотность посадки, стараясь расположить посадочный материал равномерно.

Некоторые дачники ставят на маркеры уплотнительные колеса. Этот узел изготавливают из двух пластиковых колес, снятых с игрушечной машинки или детского велосипеда. При помощи уплотнительных катков можно быстро завершить процесс посадки.

У более предприимчивых фермеров на хозяйстве сажалка, изготовленная из сеялки от трактора, которую приводит в действие простая цепь от велосипеда. При этом используют подходящие по размеру колеса или изготовляют их самостоятельно.

Наличие дома сеялки для чеснока – настоящая находка. Хотя многие и обходятся без таких приспособлений, маркер незаменим и в условиях выращивания чеснока на даче и в агротехнике в промышленных масштабах. Это не только упрощает поставленную перед фермером или огородником задачу – посадить растения, но и позволяет сделать заделывание семян, посадочного материала качественным. С применением такого устройства на этапе высадки чеснока в будущем за грядкой проще ухаживать.

Как сажать чеснок этой осенью

Когда дело доходит до осенней посадки чеснока, несколько простых советов помогут вырастить невероятный урожай, который можно будет собрать в начале следующего лета.

Чеснок — одна из наших любимых культур. Фактически, мы посадили его осенью в нашем самом первом саду около 11 лет назад — и с тех пор мы не пропустили ни одного года, чтобы сажать его!

Но что еще лучше, мы продолжаем заново сажать те же самые семена из тех самых первых луковиц, которые мы засунули в землю еще в 2010 году. Чеснок не только легко выращивать, но и он становится лучше с каждым годом, когда вы выбираете лучшие луковицы для повторной посадки из своего урожая.

Нет ничего лучше аромата чеснока, высыхающего после уборки урожая. Чеснок хорошо хранится и его легко хранить круглый год.

И это, безусловно, хорошо, что он так хорошо растет, потому что мы используем его практически во всем! От сальсы и соуса для пасты до домашнего чесночного хлеба и множества других блюд — мы почти каждый день используем наш домашний чеснок в чем-то.

На самом деле, мы даже используем его для естественной борьбы с вредителями на улице, в том числе несколько гвоздик в нашем самодельном баллончике с острым перцем.

Простота выращивания чеснока

Итак, что нужно, чтобы вырастить хороший урожай чеснока? Собственно, это может быть лучшая часть всего. Чеснок — одна из самых простых культур для выращивания в саду. Он естественным образом отпугивает большинство вредителей и не требует особого ухода. Также он редко нуждается в поливе или подкормке.

Имея это в виду, вот взгляд на то, как сажать свой собственный невероятный урожай этой осенью, включая короткое видеоурок в конце.

Посадка чеснока — секреты выращивания отличного урожая

Лучшее время для посадки твердого чеснока на Среднем Западе и в Северных штатах — ранняя осень. Здесь, в Огайо, мы всегда сажаем урожай в первые несколько недель сентября.

Одна из наших любимых вещей, которые мы сажаем каждую осень — наш урожай чеснока!

Это позволяет ему закрепиться через месяц или два прохладной погоды. Затем он переходит в спячку на зиму и возвращается к жизни весной.Затем он обычно готов к сбору урожая к концу июня или первой неделе июля.

Подготовка семян чеснока к посадке — замачивание семян.

Каждый зубчик чеснока — это отдельное семя. После посадки он превратится в полную луковицу.

Мы отбираем самые крупные луковицы, собранные в июне, чтобы они стали нашим «семенем» осенью. Проще говоря, чем крупнее гвоздика, тем крупнее будут зрелые луковицы при сборе урожая. Мы выращиваем сорт чеснока, который называется сибирский канадский.Он не только хорошо растет, но и отлично подходит для зимнего хранения. Ссылка на продукт: Зубчики сибирского твердого чеснока

Каждый зубчик головки чеснока — это семя. Выбирайте для посадки луковицы больших размеров — чем крупнее семя, тем крупнее вырастет луковица.

Чтобы подготовить зубчики к посадке, осторожно отделите каждый зубчик. Всегда старайтесь держать как можно больше бумажной кожицы в нетронутом состоянии. Кожица служит защитным слоем для чеснока и предохраняет его от гниения, пока он не прорастет.

Маленький секрет — замачивание луковиц

Чтобы способствовать прорастанию и укреплению здоровья, замачивайте луковицы на ночь перед посадкой. Наполните литровую банку водой и добавьте чайную ложку пищевой соды. Перемешайте и бросьте гвоздику, чтобы она впиталась.

Такое замачивание не только способствует прорастанию чеснока, но и предотвращает гниение земли. Осень может быть влажной во многих районах страны, и небольшая дополнительная защита от чрезмерно влажных почв может иметь большое значение для чеснока.

Подготовка почвы

Как и большинство овощей, чеснок лучше всего растет на плодородной рыхлой почве. Перед посадкой внесите большое количество компоста, чтобы улучшить почву.

Компост — идеальный помощник для выращивания чеснока. Это не только поможет наполнить почву питательными веществами, но также поможет разрыхлить грязь, чтобы обеспечить хороший рост луковиц. И, как и в случае со всеми корнеплодами, рыхлая почва может иметь большое значение между выращиванием полноценного урожая или низкорослыми овощами.

Как сажать чеснок

Чеснок можно сажать традиционными рядами, грядками или приподнятыми рядами. Ключ — это интервал. Луковицы должны быть расположены на расстоянии 4 дюйма друг от друга в рядах и 4 дюйма между рядами.

Начните с рытья траншеи глубиной от 3 до 4 дюймов. Наполните дно траншеи примерно на дюйм компоста. Во время посадки осторожно вдавливайте каждую луковицу в слой компоста.

Затем мы добавляем по чайной ложке отливок червей вокруг каждой луковицы во время посадки. Он является отличным источником готовых питательных веществ для луковицы.С тех пор, как мы сделали это несколько лет назад, наши лампочки просто потрясающие! Это действительно большой маленький секрет улучшения производства ламп.

Завод вверх

При посадке чеснока следите, чтобы заостренный конец каждого зубчика чеснока был направлен вверх, а плоский конец — вниз. Заостренный кончик является концом для прорастания и позволяет быстро прорастать через почву.

В конце засыпьте зубчики оставшейся землей. Не надавливайте на почву, просто прикройте ее, разложив почву, чтобы заполнить всю траншею на уровне окружающей почвы.

Всегда сажайте луковицы чеснока заостренным концом вверх. Это позволяет луковице прорасти и быстро вырасти на поверхность почвы.

Мы накрываем урожай легким слоем соломы толщиной 1 дюйм сразу после его посадки. Это защитит землю от проникновения семян сорняков, но все же позволит чесноку прорасти. После того, как вы нанесете легкий слой мульчи, полейте урожай, чтобы луковицы и мульча прижились.

Мульчирование для борьбы с сорняками и защиты от зимы —

Секреты посадки чеснока

Как только урожай осенью прорастет, мы добавляем еще несколько дюймов дополнительной соломенной мульчи, чтобы защитить урожай зимой.Вы также можете использовать измельченные листья, но что бы вы ни делали, мульчируйте урожай!

Один из самых больших секретов выращивания мульчи — не дать ей конкурировать с сорняками. Сорняки конкурируют за питательные вещества, и грядка с сорняками снизит урожайность чеснока и уменьшит урожай луковиц.

Слегка мульчируйте посевы сразу после посадки, чтобы предотвратить попадание семян сорняков. По мере прорастания урожая добавьте еще несколько дюймов мульчи, чтобы подавить сорняки.

Чеснок — довольно засухоустойчивая культура.Нормальные осадки обычно способствуют хорошему росту. Если осенью вы испытываете чрезвычайно засушливые условия более 10–14 дней, полейте урожай, чтобы помочь ему вырасти.

Весеннее обслуживание —

Секреты посадки чеснока

С наступлением весны урожай чеснока выйдет из состояния покоя и продолжит расти. Обычно мы добавляем немного больше мульчи, чтобы подавить сорняки ранней весной. Но кроме этого, единственное, что требуется перед сбором урожая, — это не допустить попадания сорняков.

Так как же узнать, что чеснок готов к сбору урожая? В зависимости от того, где вы живете, время сбора урожая может немного отличаться. Вы начнете видеть, как верхушки урожая начинают темнеть в начале лета. Как только две трети чеснока подрумянятся, урожай можно собирать и лечить.

Мы вешаем наш урожай чеснока в сарае на несколько недель, связывая верхние стебли, а затем подвешивая их к стропилам. Никогда не смывайте чеснок водой. Вместо этого дайте ему высохнуть, а затем удалите остатки грязи перед хранением.

Для нас здесь, в центрально-восточном Огайо, это обычно первые несколько недель июля. Он, безусловно, может варьироваться с конца июня до конца июля в зависимости от вашего климата.

После сбора урожая чеснок необходимо вылечить в течение нескольких недель, чтобы он высох и был готов к хранению. Единственное, чего вы не хотите делать, — это смывать урожай! Дайте грязи вокруг гвоздики высохнуть естественным путем — вода может преждевременно загнить урожай, когда он высохнет.

Вешаем наш урожай в сарае и выпускаем воздух.Обычно в течение нескольких недель мы можем отрезать кочаны с кусочком стебля, и они готовы к хранению.

Этой осенью вам предстоит посадить и вырастить свой удивительный урожай чеснока. Счастливого садоводства! Джим и Мэри.

Настоящий и вкусный итальянский чесночный хлеб!

Опубликовано: 19 октября 2021 г. · Изменено: 22 октября 2021 г. автор: momcrieff · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 4 комментария

Чесночный хлеб из настоящего чеснока!

Я люблю запах, когда пекаю чесночный хлеб.Свежий чеснок придает маслу и маслу свой чудесный аромат. Это так хорошо! На вкус он намного лучше, чем готовый чесночный хлеб, который вы покупаете в продуктовом магазине.

Когда вы готовите это, ваш дом пахнет настоящим итальянским рестораном!

Ингредиенты:

Итальянский хлеб, нарезанный ломтиками толщиной около дюйма (также можно использовать французский хлеб)
3 средних зубчика свежего чеснока (не чесночный порошок!)
1 палочка сливочного масла (соленое или несоленое сливочное масло подходит)
¼ чашка оливкового масла (или масла из виноградных косточек)
сыр моцарелла, тертый (по желанию — но необходимость в моем доме!)

свежая петрушка в качестве дополнительного гарнира.

Инструкции по рецепту домашнего чесночного хлеба

Используйте сковороду меньшего размера. Добавьте немного масла. Используйте низкую температуру плиты. Вы хотите растопить масло, но не хотите его поджечь!

Я начинаю использовать немного оливкового масла или масла из виноградных косточек со сливочным маслом. Вы знаете, более здоровые масла! Если вы использовали одну палочку сливочного масла, это ½ стакана. Добавьте около стакана оливкового или виноградного масла.

Зубчики чеснока очистить и нарезать дольками.Также можно использовать измельченный чеснок. Для этого количества масла я использовал три зубчика среднего размера, чтобы получить приятный чесночный вкус. Когда у меня есть придирчивые едоки, которые не хотят, чтобы чеснок оставался на хлебе, я обычно режу его на щепки. Мой предпочтительный метод — рубленый.

Добавьте оливковое масло (или другое полезное масло.

Нарежьте чеснок соломкой или измельчите.

Очищенный и нарезанный чеснок.

Как только все масло растопится, добавьте чеснок. Вы хотите залить маслом и маслом чесночный аромат. Оставьте температуру низкой. Готовьте пару минут, затем оставьте на 10-15 минут. Это позволит маслу стать красивым и чесночным. Если вы делаете это в качестве гарнира к блюду из макарон и т. Д., Сейчас самое время сделать что-нибудь из вашей последней подготовки. сделано.

Реальность в моем доме такова, что кто-то обычно приходит с ломтиком, макает его и ест закуску из чесночного хлеба. Мммммммм. Мой дом сейчас так хорошо пахнет, а чесночный хлеб такой вкусный!

Вот и все. Просто окуните или обмакните (или как вы хотите это назовите) нарезанный хлеб в чесночно-масляную смесь.Вам нужно ровное покрытие, но вы не хотите замачивать хлеб. Не волнуйтесь, вы будете знать, какая сумма правильная.

.

Иногда делаю сырно-чесночный хлеб. Действительно просто и займет всего несколько минут.

Просто возьмите измельченную моцареллу и положите ее на чесночный хлеб.

Нагреваю в тостере (настройка тостов, около 5 минут при 400 градусах).

Вы также можете положить их на противень и поставить в духовку, если сделаете пучок. Разогрейте примерно до 450. Вы также можете жарить его на жаровне или в духовке. Следите за этим очень внимательно, как только хлеб / сыр начнут подрумяниваться, вытащите его. Может очень быстро загореться!

Если у вас есть петрушка, посыпьте ее сверху! Это делает его особенно аппетитным.

Наслаждайтесь этой замечательной стороной итальянской еды. Это также может быть хорошей сытной закуской для детей. Особенно, если сверху добавить сыр.

Идеальный гарнир — лучший рецепт чесночного хлеба!

Наслаждайтесь этой чудесной итальянской едой.Это также может быть приятная и легкая закуска, особенно когда вы добавляете сыр сверху.

Я считаю, что из него можно приготовить еду, если вы едите его с салатом или с любимым супом. Это ваш выбор, если вы хотите добавить сыр (или, может быть, просто немного сыра пармезан вместо моцареллы) или просто съесть его как тост с чесноком.

Что делать с остатками

Честно говоря, у нас редко остаются тосты с чесноком! Если вы это сделаете, заверните его в фольгу и храните в холодильнике. Это нормально в течение нескольких дней.Разогрейте в духовке, чтобы она снова стала жареной. Не ставьте в микроволновую печь, потому что она станет влажной от масляно-масляной смеси.

Print

Домашний чесночный хлеб (с сыром)!

Вкусный и ароматный домашний чесночный хлеб. Этим подлинным итальянским рецептом мне поделился владелец итальянского ресторана. Я использую только свежий чеснок — никогда не чесночный порошок. Вы можете приготовить чесночный хлеб с сыром или без него.

• Автор: Сьюзан Монкрифф | Momcrieff
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• color»> Общее время: 25 минут
• Категория: закуска
• Метод: жареный / запеканный 193
Американский

• Итальянский хлеб, нарезанный ломтиками толщиной около дюйма (также можно использовать французский хлеб или багет)
• 3 средних зубчика свежего чеснока, нарезанного соломкой или измельченного (не чесночный порошок!)
• 1 палочка сливочного масла ( соленое или несоленое сливочное масло подойдет)
• ¼ стакана оливкового масла (или масла из виноградных косточек)
• тертого сыра моцарелла (по желанию — но необходимость в моем доме!)
• свежая петрушка в качестве дополнительного гарнира.

Инструкции

Очистите и нарежьте зубчики чеснока соломкой. Также можно использовать измельченный чеснок. Для этого количества масла я использовал три зубчика среднего размера, чтобы получить приятный чесночный вкус.

На сковороде или сотейнике растопите масло на медленном огне, стараясь не поджечь масло. Добавьте оливковое масло (или масло из виноградных косточек) и аккуратно перемешайте, чтобы смешать с растопленным маслом.

Когда все масло растопится, добавьте чеснок.

Готовьте пару минут, затем оставьте на 10-15 минут.

Обмакните нарезанный хлеб в чесночно-масляную смесь. Вам нужно ровное покрытие, но вы не хотите замачивать хлеб. Иногда делаю сырный чесночный хлеб. Действительно просто и займет всего несколько минут.

Возьмите измельченную моцареллу и выложите ее на чесночный хлеб.

Я нагреваю чесночный хлеб (с сыром или без него) в тостере (настройка тостов, около 5 минут при 400 градусах).

Вы также можете положить их на противень и поставить в духовку, если сделаете пучок.Разогрейте примерно до 450. Это займет всего несколько минут (3-5 минут). Вы также можете жарить его на жаровне или в духовке. Следите за этим очень внимательно, как только хлеб / сыр начнут подрумяниваться, вытащите его. Может очень быстро загореться!

Если у вас есть петрушка, посыпьте ее сверху! Это делает его особенно аппетитным.

*** Поджаривается только одна сторона чесночного хлеба. Мне легче и не нужно поджаривать обе стороны.

Ноты

Идеальный гарнир — лучший рецепт чесночного хлеба!

Наслаждайтесь этой чудесной итальянской едой.Это также может быть приятная и легкая закуска, особенно когда вы добавляете сыр сверху.

Я считаю, что из него можно приготовить еду, если вы едите его с салатом или с любимым супом. Это ваш выбор, если вы хотите добавить сыр (или, может быть, просто немного сыра пармезан вместо моцареллы) или просто съесть его как тост с чесноком.

Что делать с остатками

Честно говоря, у нас редко остаются тосты с чесноком! Если вы это сделаете, заверните его в фольгу и храните в холодильнике. Это нормально в течение нескольких дней.Разогрейте в духовке, чтобы она снова стала жареной. Не ставьте в микроволновую печь, потому что она станет влажной от масляно-масляной смеси.

Ключевые слова: чесночный хлеб, чесночный тост, чесночный хлеб с сыром

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией и отметьте нас — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Любите итальянскую кухню? Вот рецепт моих сочных и вкусных итальянских тефтелей!

Итальянские фрикадельки с соусом для спагетти.

Рецепты супов, с которыми этот чесночный хлеб отлично подойдет

Итальянский свадебный суп

Паста Суп фаджоли

Что это? Плюс 7 способов использовать или сохранить ~ Homestead and Chill

Вопреки распространенному мнению, зеленый чеснок — это не какая-то экзотическая и загадочная разновидность чеснока. Зеленый чеснок — это то, что вы получаете, когда собираете урожай чеснока рано. Ага! Это просто молодой, но в остальном обычный чеснок. И все же зеленый чеснок далеко не средний! Он восхитительно ароматный, универсальный, и с ним легко работать! Говоря об «обычном» чесноке, скоро выйдет статья о том, как сажать, выращивать, собирать урожай, лечить и хранить чеснок.Раздел «как выращивать» применим и к зеленому чесноку. Будьте на связи!

Обычно чеснок собирают летом — после долгого вегетационного периода часто сажают предыдущей осенью. Чтобы чеснок полностью созрел и улучшил его способность к хранению, перед сбором урожая рекомендуется подождать несколько недель после того, как зелень чеснока станет желтой, а затем коричневой и отмирает. Затем правильный процесс сушки и отверждения позволяет хранить полностью созревший чеснок и наслаждаться им в течение многих месяцев.Но если его потянуть рано, у вас на руках будет зеленый чеснок, который во многих отношениях совсем другой!

ЧТО ТАКОЕ ЗЕЛЕНЫЙ ЧЕСНОК?

Зеленый чеснок, также называемый , яровой чеснок , собирают раньше в сезоне, чем стандартный чеснок. Зеленому чесноку не хватает свойств при долгосрочном хранении, которые характерны для его зрелого будущего. Поэтому его чаще всего используют в свежем виде или его нужно консервировать иным способом в течение недели или двух после сбора урожая. Мы немного делаем и то, и другое, о чем поговорим чуть позже.

Вы можете найти зеленый чеснок с прямыми стеблями и почти без изгибов или луковиц, как у зеленого лука. Или, возможно, начала развиваться небольшая луковица, больше похожая на зеленый лук. У некоторых из нашего зеленого чеснока луковицы значительно больше, а маленькие зубчики начинают даже образовываться! Независимо от стадии, зеленому чесноку будет не хватать классических отдельно завернутых зубчиков чеснока в бумажной головке.

Зеленый чеснок может быть тонким и нежным. Некоторые могут быть луковичными, с жесткими стеблями.Чтобы сохранить то, что нельзя было использовать в свежем виде, мы решили обезвоживать более жесткие стебли и более мелкие нежные луковицы, а большие луковицы заморозить.

Какой вкус у зеленого чеснока?

Зеленый чеснок имеет более профиль вкуса зеленого, лукового или зеленого лука , но с заметными чесночными характеристиками. Однако чем дольше он растет и развивается, тем более классический острый и насыщенный чесночный вкус будет проявляться. Многие из наших более крупных зеленых луковиц имеют вкус зрелого чеснока!

Как получить зеленый чеснок

Чаще всего зеленый чеснок появляется в результате прореживания фермеров основной культуры чеснока и эффективного использования этих рубок! #zerowaste, верно? Иногда зеленый чеснок выращивают и собирают раньше с намерением , поскольку рост популярности создал спрос на него как на отдельную культуру! С другой стороны, могут быть случаи, когда садовнику или фермеру нужно преждевременно выдернуть урожай чеснока из-за различных незапланированных обстоятельств.

Я лично не видел, чтобы зеленый чеснок продавался в крупных сетевых продуктовых магазинах… А вы? Помимо собственного выращивания, лучше всего купить их на фермерском рынке весной года или, возможно, в небольшом местном продуктовом магазине.

Ржавчина чеснока

Для нас чеснок нужно было собирать рано, потому что болезнь наступила в году. У нас дважды получался урожай зеленого чеснока из-за сильного заражения чесночной ржавчиной, которая появилась здесь после необычно влажных и влажных зим. Ржавчина чеснока — это грибковое заболевание, поражающее только семейство луковых (чеснок, лук, лук-порей и лук-шалот). Как только она появилась, вылечить ее органическими средствами практически невозможно. Несмотря на все наши усилия по севообороту, весной он снова ударил.

Мы позволяли чесноку расти столько, сколько могли, но дошло до того, что для нас было лучше вытащить его оттуда (включая распространяющиеся споры ржавчины), чем продлевать неизбежное — серьезный спад урожая. Хотя мы очень огорчены тем, что у нас нет обычного чеснока для длительного хранения в сухом виде, это еще не конец света, потому что зеленый чеснок тоже потрясающий! У нас есть много использования для него.

В этом году наш урожай, пораженный чесночной ржавчиной. Как видите, луковицы стали достаточно зрелыми и начали формировать отдельные зубчики, но недостаточно далеко для длительного хранения. Нам нужно было избавиться от ржавчины в саду! Листья были выброшены в городской зеленый мусорный бак, а не в нашу компостную кучу!

Как подготовить зеленый чеснок к употреблению

Подготовка зеленого чеснока зависит от того, сколько ему лет на момент сбора и как вы собираетесь его использовать. Но знайте: почти все это чертово «растение» съедобно, и его можно найти с пользой! Поскольку нет бумажных частей и нет необходимости очищать отдельные зубчики, работа с зеленым чесноком может быть намного быстрее и проще, чем со зрелым чесноком.

Для более мелких и нежных кусочков все, что вам нужно сделать, это вымыть и нарезать его, как зеленый лук . Если они все еще прикреплены, отрежьте корни и торец. Если вы имеете дело с более крупным, немного более зрелым зеленым чесноком, есть вероятность, что часть зеленой части стебля и «кожуры» луковицы стала немного жесткой. Опять же, то, для чего вы собираетесь его использовать, будет определять, нужно ли вам удалять более жесткую часть или нет. Например, если вы собираетесь сохранить его, сделав чесночный порошок, кого волнует, насколько он крепкий? В любом случае это все будет высушено и измельчено в клочья! В этом вся прелесть изготовления приправ.

Наш зеленый чеснок обычно собирают довольно крупно, поэтому мы снимаем пару слоев твердых крайних листьев и кожицу — как если бы вы собирались нарезать лук. Смотрите фото ниже. К сожалению, нам пришлось выбросить верхние листовые зеленые части нашего зеленого чеснока, потому что он был заражен чесночной ржавчиной, но эту часть обычно можно использовать!

А теперь поговорим о том, как им пользоваться!

7 СПОСОБОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗЕЛЕНОГО ЧЕСНОКА

Fresh

Луковицу и нежные стебли зеленого чеснока можно использовать вместо обычного чеснока, лука, лука-порея, зеленого лука или лука-шалота в любом рецепте! Это включает в себя обжаривание с другими овощами, добавление в супы, свежее на фриттате (или запеченное внутри), в соусе песто или измельченное и добавленное в домашнюю заправку для салатов!

Чтобы использовать верхнюю часть листа или более жесткие стебли, храните их в морозильной камере вместе с другими овощными обрезками, чтобы позже приготовить домашний овощной бульон .Кроме того, вы можете добавить эти части целиком в , добавить аромат в суп, рис или бобы во время приготовления, а затем удалить их перед подачей на стол — так же, как вы использовали бы лавровый лист.

Жареный

Жареный зеленый чеснок такой же вкусный, как и зрелый жареный чеснок. Если вы еще не испытали ни того, ни другого, вы упускаете! Особенно свежо. Жареный зеленый чеснок можно намазать на хрустящий хлеб (кхм, домашнюю закваску…) отдельно или с сыром по вашему выбору. Это также долгожданное дополнение к хумусу, соусам, чечевице карри, супам и многому другому!

Для жарки зеленого чеснока:

Большинство источников предлагают завернуть чеснок в фольгу и запекать его в духовке, пока он не станет мягким.Это хорошо работает, и это вполне допустимый вариант! Тем не менее, у нас обычно есть большое количество жареного, и мы стараемся не использовать слишком много фольги, поэтому мы готовим нашу немного по-другому.

Удалив более жесткие внешние слои, выложите чеснок в большую стеклянную форму для запекания. Сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима , чтобы оно слегка покрыло его, и посыпьте солью и перцем. На 400F , поджарьте зеленый чеснок в духовке до золотисто-коричневого цвета и мягкости .

Время будет отличаться от в зависимости от возраста и толщины зеленого чеснока, с которым вы работаете. Мы обнаружили, что для наших более крупных и зрелых луковиц хорошо обжаривать их в течение 20 минут с закрытой крышкой и 10 минут без крышки. Во время выпекания переверните куски один раз, чтобы обе стороны обжарились равномерно.

До и после запекания. Как вы можете видеть на изображении «до», чеснок с твердой шейкой продвинулся так далеко, что у него начал образовываться жесткий средний стебель, который необходимо было удалить.

Порошок зеленого чеснока

Лучший способ сохранения зеленого чеснока — это обезвожить его и сделать свой собственный чесночный порошок! Это, безусловно, наш любимый метод консервирования чеснока.То есть … кто не любит чесночный порошок?!? Это восхитительное дополнение к очень многим блюдам. Вы также можете смешать готовый домашний чесночный порошок с другими специями, такими как соль или перец, чтобы создать свою собственную смесь приправ. Когда все сделано правильно, чесночный порошок может оставаться свежим более года — и немного — имеет большое значение!

Чтобы узнать, как приготовить чесночный порошок , со зрелым или зеленым чесноком, ознакомьтесь с этим постом! Вот примечания обрыва: нарежьте чеснок тонкими ломтиками и полностью высушите в пищевом дегидраторе.Затем измельчите до мелкого порошка с помощью Vitamix, кофемолки, кухонного комбайна или подобного. Хранить в герметичном контейнере.

Наша поставка домашнего чесночного порошка на 2019 год. Этого нам хватит до следующего сезона!

Заморозить

В дополнение к порошку, мы также хотели бы, чтобы чеснок консервировали в морозильной камере. Таким образом, вы можете со временем извлекать кусочки по мере необходимости, добавляя их в различные блюда — так же, как и в свежем виде.

Заморозить зеленый чеснок можно так же просто, как нарезать его на кусочки, оставить сырым и бросить в контейнер в морозильную камеру.Для дополнительного всплеска восхитительного вкуса мы часто обжариваем его перед замораживанием ! Следуя инструкциям в разделе «Жареное» выше, обжарьте чеснок и дайте ему остыть на сковороде.

Наконечник для замораживания продуктов:

После того, как он остынет, выложите кусочки жареного чеснока на противень (или два), не касаясь друг друга. Поместите противень в морозильную камеру. Дайте чесноку полностью застыть, это займет около часа.

Теперь куски можно хранить вместе в контейнере. Нам нравится использовать эти многоразовые контейнеры для хранения продуктов без бисфенола А, сделанные в США, для наших замороженных лакомств! Они также бывают разных размеров. Процесс индивидуального «замораживания в кастрюле» продуктов вначале предотвращает слипание частей и образование одного огромного замороженного комка, когда они позже соединяются. Мы регулярно используем этот метод при замораживании урожая для самых разных продуктов! Это делает его чрезвычайно полезным и легким, чтобы позже вытащить из контейнера всего пару кусков.

Если сначала заморозить их на противне самостоятельно, эти кусочки доброго чеснока не слипнутся и не замерзнут вместе в контейнерах.

Рассол

Еще один способ сохранить больший урожай или запасы зеленого чеснока — это замариновать его. Этот вариант понравится любителям Кровавой Мэри и любителям чеснока! Если он молодой и достаточно нежный, можно жевать маринованный зеленый чеснок целиком, если это ваш стиль и вкус. Позже их также можно разрезать и добавить в другие блюда.Некоторые аппетитные варианты использования маринованного чеснока — это заправка для салатов, фаршированная оливками, подаваемая с сыром и крекерами, смешанная с тушеными овощами или в хумусе.

Для маринования зеленого чеснока срежьте и очистите жесткие верхние и внешние части, обнажив самые нежные средние части. Поместите в банку рассол на основе уксуса и приправы по выбору. Смотрите наш любимый рецепт рассола для соления здесь. В этом примере он используется для бананового перца, но может быть легко применен к различным овощам, включая чеснок! Мы чаще всего делаем быстрые и легкие маринованные огурцы в холодильнике, а не возимся с консервированием в горячей ванне.

Фермент

Если вы знакомы с этим блогом, вы, вероятно, уже знаете, что мы обычно предпочитаем заквашивать, а не маринованный уксус! Польза для здоровья от ферментированных продуктов слишком реальна, чтобы ее отрицать. И да, в прошлом мы использовали ферментированный зеленый чеснок! Но, честно говоря, это не было моим самым любимым блюдом. Я думаю, потому что мы не очень хорошо поработали над тем, чтобы проявить творческий подход и использовать его так, как следовало бы. Мы просто пытались проглотить его целиком. Ха! Потом я как бы забыл об этом в задней части холодильника на год.Упс…

Однако ферментированный зеленый чеснок — очень популярный и часто рекомендуемый способ его консервирования. Тот факт, что мы не использовали свой потенциал в полной мере, не означает, что вам не следует его использовать, если вам интересно! Чтобы сбродить зеленый чеснок, следуйте тому же процессу и рецепту, которые мы показываем здесь для ферментированной редиски. Просто замените редис чесноком и откажитесь от укропа, если только вы не хотите, чтобы он был слишком мелким.

Консервированная в масле

Я даже не буду пытаться давать инструкции, как это сделать.Дома это не то, чем мы занимаемся, потому что мы отдаем предпочтение другим вышеупомянутым способам. К тому же это может быть рискованно! Чеснок может переносить ботулизм, который естественным образом присутствует в почве. Он может вырасти до опасного уровня в отсутствие кислорода, например, в масляном растворе. Если вы хотите пойти по этому пути, ознакомьтесь с этим ресурсом Калифорнийского университета сельского хозяйства и природных ресурсов, чтобы узнать, как это сделать безопасно.

И это 7 лучших способов использования зеленого чеснока!

Итак, зеленый чеснок — это здорово .Я не обязательно предлагаю вам пойти и убрать весь урожай чеснока пораньше, чтобы вы могли насладиться зеленым чесноком … Но, может быть, попробуйте это с несколькими луковицами! Лучше всего то, что, как и в нашей ситуации, если вы боретесь с болезнью или другими проблемами, вы не «теряете» весь урожай, если по какой-то причине его нужно собрать рано!

Как вы думаете? Вы пробовали раньше зеленый чеснок? Если нет, хотите ли вы сейчас? Я забыл какие-нибудь вкусные способы, которыми ты любишь пользоваться? Дайте знать в комментариях!

Надеюсь, эта статья оказалась для вас полезной и вдохновляющей! P lease распространяет любовь, прикрепляя или передавая ее.

Как сажать, выращивать и собирать чеснок

Статья

Садоводство и здоровый образ жизни

Популярность чеснока на кухнях и в садах стремительно растет, поскольку американцы узнают, насколько легко можно вырастить эту вкусную луковицу. Обильный урожай чеснока не требует особого опыта — даже новички могут вырастить эти питательные домашние лакомства.Всего несколько простых шагов, и вы на пути к наслаждению домашним чесноком и пьянящим урожаем.

Существует множество разновидностей чеснока, поэтому вы можете выбрать один или несколько, которые подходят вашему вкусу и вашему плану питания. Настоящий чеснок делится на две основные категории:

• Чеснок Hardneck получил свое название от твердого центрального стебля, называемого побегом. Обычно они имеют сильный или острый вкус, но более короткий срок хранения — максимум 3 месяца после сбора урожая. Гвоздики в головках с жесткой шеей обычно 12 или меньше. ¹ Крупные и однородные, они растут одним слоем вокруг жесткого стебля.
• Чеснок Softneck не образует твердого центрального стебля; их верх остается мягким и эластичным. Если вы планируете попробовать свои силы в плетении чесночных косичек — вроде тех, которые вы видите висящими на фермерских рынках, — мягкие шеи для вас. Чеснок Softneck имеет более мягкий вкус, чем чеснок твердого типа, и хранится в течение шести месяцев или дольше. Головки состоят из 40 маленьких зубчиков неправильной формы, расположенных в несколько слоев вокруг центра. ¹

Обычно лучше покупать посадочный чеснок в местных садовых компаниях, чтобы сорта соответствовали вашему климату. Чеснок из супермаркета может подойти, но он часто поступает из Калифорнии или из-за границы и не подходит для садовых посадок за пределами этих регионов.

Чеснок Softneck имеет мягкие, гибкие стебли — идеально подходит для плетения.

Чеснок можно сажать осенью или ранней весной. Однако, как и тюльпаны и другие луковицы, цветущие весной, чесноку необходима холодная погода для полноценного развития.Без периода охлаждения головки чеснока не делятся на зубчики, и вместо этого вы получаете луковицы, похожие на луковицы. Если вы сажаете весной, сажайте чеснок вместе с самыми ранними семенами овощей, чтобы чеснок получил необходимое охлаждение.

Многие садоводы предпочитают сажать чеснок осенью, когда сажают цветущие луковицы. Это дает чесноку дополнительное время для роста, что означает более крупные и ароматные летние урожаи, а природа упрощает надлежащее охлаждение. Посадите опавший чеснок примерно за две недели до или после типичных первых морозов в вашем районе.Если вы не уверены, когда это обычно происходит, вам может помочь местный агент по расширению округа.

Осенний посев обычно дает большие кочаны и больший урожай.

Чеснок лучше всего растет на прямом солнце и рыхлой плодородной хорошо дренированной почве. Обильные урожаи зависят от твердого питания растений. Улучшите свои грядки с помощью обильного 3–4-дюймового слоя органических веществ, таких как компост и отливки дождевых червей, а также полноценного удобрения, предназначенного для овощей.Внесите этот слой в почву и добавьте сбалансированное удобрение, предназначенное для овощей, например Pennington UltraGreen All Purpose Plant Food 10-10-10.

Перед посадкой рекомендуется провести тест почвы. Ваш агент по расширению тоже может помочь в этом. Чеснок очень эффективно использует питательные вещества, когда pH почвы находится в почти нейтральном диапазоне от 6,0 до 7,0.1. Тестирование почвы позволяет точно узнать, как улучшить почву в саду, чтобы чеснок мог расти.

В отличие от овощей, выращенных из семян или растений, чеснок выращивают из отдельных зубчиков — тех же зубчиков, которые вы используете в кулинарии.Каждый зубчик вырастает в полную головку. Подготовьте гвоздику вручную прямо перед посадкой и пригласите друзей на помощь. Это отличный повод для вечеринки в саду с чесночным меню!

Чтобы подготовить зубчики, удалите покрытый бумагой внешний слой головки чеснока. Затем аккуратно и осторожно разделите зубчики. Оставьте бумажное покрытие на отдельных гвоздиках и не повредите их плоские нижние пластины — там будут расти корни. Если несколько из них будут повреждены, не волнуйтесь; просто отложите их, чтобы использовать в еде.

Сажайте зубчики чеснока на глубину 1-2 дюйма в теплом климате или на 3-4 дюйма дальше на север.Поместите плоскую тарелку для укоренения в почву так, чтобы заостренный конец зубчика выступал вверх. Для осенних посадок добавьте 4-6-дюймовый слой мульчи без сорняков. Подойдет скошенная трава, листья или солома. Это помогает предотвратить резкие колебания температуры почвы, поэтому осенью чеснок постепенно остывает, а весной постепенно нагревается.

Сэкономьте несколько головок урожая, чтобы посадить урожай следующего года.

Высаженный осенью чеснок проглядывает сквозь мульчу примерно в то время, когда прилетают певчие птицы ранней весной.Осторожно оторвите мульчу от растущих листьев. Как только они достигнут 6 дюймов в высоту, добавьте рядом с ними слой компоста или отливок дождевых червей и снова подкормите тем же удобрением, которое использовалось при посадке. Для весенних посадок сделайте это примерно через месяц после посадки. Не прополкайте чеснок; он не очень хорошо конкурирует с садовыми сорняками.

Поливайте чеснок, чтобы он получал около 2,5 см воды в неделю за счет дождя и вашего орошения вместе взятых. Обрежьте жесткие черешки в начале лета, пока они мягкие и вьющиеся.Черенки отлично подходят для жареных или обжаренных блюд, а их удаление помогает луковицам расти. Когда чеснок созреет и его листья начнут желтеть, полностью прекратите полив, чтобы луковицы затвердели.

Немногие насекомые беспокоят чеснок, но те, которые это делают, могут вызвать серьезные проблемы. Sevin ^® Insect Killer Ready to Use убивает вредителей чеснока, таких как минеры и луковые трипсы, путем контакта. Просто подождите не менее семи дней между обработкой и сбором урожая чеснока. Грибковые заболевания также могут мешать чесночному плану.Первыми признаками неприятностей часто являются небольшие желтовато-коричневые, белые или пурпурные пятна на листьях чеснока. Фунгициды с активным ингредиентом хлороталонила, такие как фунгициды Daconil ^® , обеспечивают высокоэффективную борьбу с болезнями чеснока, такими как гниль, ложная мучнистая роса или пурпурная пятнистость. ²

Стебли чеснока с твердой шейкой отлично подходят для жарки или обжаривания.

В зависимости от того, где вы живете, сбор урожая чеснока может произойти в любое время с июля по сентябрь.Когда стебли желтеют и опадают, а несколько нижних листьев становятся коричневыми, пора собирать урожай. Тщательно выкопайте луковицы чеснока и не повреждайте стебли. Чтобы продлить срок хранения, «высушите» урожай в теплом, сухом, затененном месте с хорошей вентиляцией. Просто свяжите стебли вместе и повесьте чеснок, чтобы высушить, или разложите кочаны в один слой.

Через две-четыре недели, Ваш чеснок готов для оптимального хранения. Обрежьте стебли примерно на 1 дюйм выше луковиц или заплетите чеснок с длинными стеблями с мягкой шейкой для развлечения или подарков.Холодильники обеспечивают идеальную температуру и влажность для длительного хранения чеснока, поэтому ваш урожай будет давать урожай в течение нескольких месяцев. Обязательно отложите несколько луковиц для посадочного материала.

Имея в своем распоряжении сокровище домашнего чеснока, вы можете наслаждаться этими ароматными овощами по-разному — от дымных жареных головок до свежего чесночного песто и масел с добавлением чеснока. GardenTech ^{® бренды и блог GardenTech здесь, чтобы помочь вам учиться, расти и пользоваться всеми преимуществами, которые может предложить садоводство.}

Вылечите чеснок с неповрежденной верхушкой в ​​сухом, проветриваемом помещении.

Всегда внимательно читайте этикетки на продуктах и ​​внимательно следуйте инструкциям, включая указания по интервалам перед сбором урожая.

Sevin является зарегистрированным товарным знаком Tessenderlo Kerley, Inc.

Daconil является зарегистрированным товарным знаком GB Biosciences Corp.

GardenTech является зарегистрированным товарным знаком Gulfstream Home and Garden, Inc.

Источники:

1.Эверхарт и др., «Чеснок», Расширение государственного университета Лоуа, февраль 2003 г.

2. Общегосударственная интегрированная программа борьбы с вредителями UC IPM, «Как бороться с вредителями: лук и чеснок», Калифорнийский университет, июнь 2016 г.

Хранение луковиц чеснока — Информация о хранении чеснока для посадки в следующем сезоне

Чеснок можно найти почти во всех кухнях планеты. Эта популярность привела к тому, что все больше и больше людей пытаются выращивать собственные луковицы. Это заставляет задуматься, как сохранить чеснок для урожая следующего года.

Как сохранить чеснок на следующий год

Чеснок происходит из Центральной Азии, но уже более 5000 лет выращивается в странах Средиземноморья. Древние греки и римляне наслаждались чесноком, и сообщалось о гладиаторах, съедавших его луковицу перед битвой. Считается, что египетские рабы съели лампочку, чтобы дать им силы построить великие пирамиды.

Чеснок — один из 700 видов семейства луковых или луковых, среди которых есть три специфических типа чеснока: мягкий ( Allium sativum ), твердый ( Allium ophioscorodon ) и слоновий чеснок ( Allium ampeloprasum ).

Чеснок — многолетнее растение, но обычно его выращивают как однолетник. Это относительно простое в выращивании растение при условии, что оно подвергается полному солнечному свету, а также имеет хорошо обработанную и хорошо дренированную почву. Ваш чеснок будет готов к уборке в середине или конце лета.

Оставьте луковицы в земле как можно дольше, чтобы они достигли максимального размера, но не настолько долго, чтобы зубчики начали отделяться, что отрицательно сказывается на хранении луковиц чеснока. Подождите, пока листва не отохнут и не начнут подрумяниваться, затем осторожно вытащите луковицы из почвы, стараясь не порезать луковицу.Свежие луковицы легко повреждаются, что может спровоцировать инфекцию и повлиять на хранение луковиц чеснока, существенно сокращая срок их хранения.

Хранение луковиц чеснока

При хранении луковиц чеснока срежьте стебли чеснока на 2,5 см выше луковицы. При сохранении чесночного бульона на следующий год луковицы нужно сначала вылечить. Лечение луковиц просто заключается в сушке чеснока в сухом, теплом, темном и вентилируемом месте в течение нескольких недель. Выбирайте самые большие луковицы при сохранении чесночного бульона для посадки в следующем году.

Правильная обработка луковиц чеснока имеет решающее значение для хранения чеснока для посадки. Если лечить на открытом воздухе, луковицы рискуют получить солнечные ожоги, а плохо вентилируемые помещения могут способствовать развитию болезней и плесени. Подвешивание луковиц на стеблях в темное, просторное место — один из лучших способов. Лечение займет от десяти до 14 дней. Луковицы будут успешно вылечены, когда шейка сузится, центр стебля затвердеет, а кожица станет сухой и хрустящей.

Правильное хранение также имеет решающее значение при сохранении запаса чеснока для посадки.В то время как чеснок будет храниться в течение короткого времени при комнатной температуре в диапазоне 68-86 градусов по Фаренгейту (20-30 градусов Цельсия), луковицы начнут разлагаться, размягчаться и сморщиваться. Для длительного хранения чеснок следует хранить при температуре от 30 до 32 градусов F (от -1 до 0 C.) в хорошо вентилируемых контейнерах в течение шести-восьми месяцев.

Если, однако, хранение чеснока предназначено исключительно для посадки, луковицы следует хранить при температуре 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов Цельсия) и относительной влажности 65-70 процентов. Если лампа хранится при температуре 40-50 градусов по Фаренгейту., (3-10 C.) он легко нарушит покой и приведет к прорастанию боковых побегов (ведьмин метлы) и преждевременному созреванию. Хранение при температуре выше 65 ° F (18 ° C) приводит к позднему созреванию и задержке прорастания.

Обязательно сажайте только семена чеснока, которые хранились должным образом, и следите за любыми нематодами чесночного ожога. Эта нематода вызывает раздутые, скрученные, опухшие листья с потрескавшимися пятнистыми луковицами и ослабляет растения. При сохранении и хранении чесночного бульона из года в год сажайте только те семенные луковицы, которые выглядят безупречно и здоровыми, для достижения наилучших результатов.

Чеснок: может ли он иметь компаньонов в контейнере?

Q. Я выращиваю различные овощи в больших горшках («сельское хозяйство в таунхаусе»). Я читаю о чесноке, поскольку хочу добавить его в свои садовые приключения. Поскольку мое пространство для выращивания ограничено большими горшками, есть ли что-то, чем следует сажать чеснок , а НЕ ? Или, может быть, что-то, что могло бы стать хорошим соседом по спальне? Я выращиваю много помидоров, клубники, картофеля, острого перца, зелени, зелени и зеленого горошка.Ценю ваше время! Cheers,

— Нина в Хиллсборо, штат Нью-Джерси

A. Я отвечу маленькой загадкой: почему чеснок больше похож на Супермена, чем на Бэтмена?

Потому что чеснок действует сам по себе.

Извините за немного забавного фанатского мальчика, но основная мысль верна; чесноку нужна отдельная зона, где он может беспрепятственно расти и требовать как можно больше подземного пространства, чтобы вырастить для вас самые большие луковицы. Это почти как земляная сладкая кукуруза, которую всегда (или всегда нужно) выращивать на собственном большом участке.

Я сделал вроде , обсуждая выращивание чеснока в контейнерах в прошлом сезоне, но это было в ответ на вопрос 100% комнатного садовника — И мои чувства по этой теме изменились с тех пор, как я «случайно» в прошлом году посадили около 100 гвоздик в четыре прямоугольных контейнера.

Хорошо — это не было несчастным случаем 100 % (например, когда я использовал обогащенный известью компост на моих кустах черники; теперь ТО был несчастным случаем !).Случилось так, что у меня все еще осталось много головок чеснока среднего размера после того, как в сентябре прошлого года я посадил три большие грядки с моими самыми большими зубчиками, я пошел обрабатывать эти « остатки » в чесночный порошок и обнаружил, что их было , все начиная с прорасти. Как только на кончиках гвоздики появятся эти маленькие зеленые штучки, аромат будет испорчен, и использование чеснока в качестве приправы практически закончится. Но чеснок, который начинает прорастать, подходит для сажать .

Единственная проблема заключалась в том, что я уже использовал слишком много грядок для чеснока, а грядки, заполненные чесноком, недоступны для других целей до начала июля.Еще одна грядка чеснока, и следующей весной я буду выращивать помидоры в машине. И Я только что купил кучу симпатичных прямоугольных пластиковых контейнеров импульсивно, когда бродил по дисконтному магазину.

Итак, я наполнил контейнеры на три четверти беспочвенной смесью и четвертью компоста, посадил в них зубчики чеснока и затем должен был решить, куда они собирались пойти. Как фруктовые деревья и яровые луковицы, чеснок требует определенного количества охлаждающих часов в течение зимы, а это означает, что контейнеры должны оставаться снаружи.Но там, где я живу (немного северная Пенсильвания), чеснок замерзнет и испортится, если я оставлю контейнеры на открытом воздухе. Поэтому я подтолкнул их вплотную к стене дома, во дворе которой росло много больших растений, создав защищенное место — персиковые деревья, рододендроны, белая сосна — и запланировал , чтобы покрыть их измельченными листьями, когда деревья успеют отдал им их годовое вознаграждение.

Затем у нас был библейский — как в «Истории Иова» — двенадцать дюймов тяжелого мокрого снега за несколько дней до Хэллоуина.Деревья все еще были полны листьев, и тяжесть их только рвала; поваленные деревья, сломанные деревья, деревья, которые до недавнего времени все еще росли боком — и пять долгих дней без электричества.

Емкости сливались с нашим сайдингом, и я никогда больше не думал о чесноке. Затем в апреле следующего года я вышел , все еще собирал упавшие ветки Trick or Treat и видел их. Некоторые контейнеры оставались незащищенными всю зиму (которая, к счастью, была теплой), а некоторые были замульчированы древесным мусором, но у всех росли большие зеленые побеги.Когда я поднял первый, чтобы поставить его на более солнечные лучи, мне пришлось сильно потянуть — корни чеснока уже вышли из дна контейнера и начали прорастать в почву. В конце концов я собрал хороший средний кочан с каждой посаженной гвоздики. Кочаны были бы намного больше, если бы я посадил меньше гвоздик на контейнер.

Вот и все — ваши контейнеры должны быть не менее одного фута глубиной; Чем больше емкость, тем лучше, особенно если зима будет суровой.Контейнеры нельзя делать из терракоты, керамики или чего-то еще, что может сломаться, когда почва внутри сильно промерзнет. Прямоугольные контейнеры легче защитить, и в них легче разместить зубчики. Дайте каждому зубчику по шесть дюймов вокруг; это в шести дюймах от любой другой гвоздики и , особенно от стенок контейнера, где риск слишком сильного замораживания является наибольшим.

Затем подтолкните контейнеры к стене дома.Если ваш дом находится к северу от линии Мейсон-Диксон, было бы неплохо накрыть горшки хорошо измельченными листьями — после первого сильного замораживания. ( Всегда , чтобы применить зимнюю мульчу, дождитесь, пока почва сильно не замерзнет.) Откройте контейнеры ранней весной, переместите их на яркое солнце и следуйте инструкциям для обычного чеснока.

Просто имейте в виду, что эти контейнеры будут предназначены только для чеснока и чеснока с сентября до конца июня. Вы можете использовать их для других целей после (например, быстрорастущие бобы и / или кабачки), но вы не можете удвоить в течение периода выращивания.Чеснок работает сам по себе…

Слушайте здесь Задайте вопрос Майку Архивы YBYG Майка Найти шоу YBYG

Производство чеснока в Мичигане (E2722)

Использование чеснока в кулинарии и недавние сообщения о его пользе для здоровья ( Allium sativum L.) способствовали повышению интереса к чесноку со стороны потребителей, производителей и садоводов. Интерес к выращиванию чеснока распространился на регионы за пределами типичных производственных зон США, где о характеристиках сорта и методах производства известно меньше.В этом бюллетене представлены основы выращивания чеснока для коммерческих и домашних садоводов в Мичигане.

История

Чеснок относится к семейству лилий и к роду Allium . Другие представители рода — лук ( A. cepa L.), чеснок ( A. schoenoprasum L.), лук-порей ( A. ampeloprasum L.) и несколько других съедобных и декоративных видов. Слоновий чеснок — это не чеснок, а лук-порей.

Свидетельства выращивания чеснока можно найти еще в 3200 году до нашей эры.C. в Египте. Он продолжает оставаться важной частью средиземноморской, европейской и азиатской диеты как продукт питания, а также как лекарственное растение, используемое для лечения различных заболеваний. Недавние исследования показывают, что свежий и переработанный чеснок может быть полезен для здоровья. Чеснок в настоящее время используется в качестве пищевого ингредиента, а также в качестве пищевой добавки из-за его уникального вкуса. Жидкий чесночный спрей используется как средство от насекомых для других культур.

Типы

Два основных типа чеснока — это мягкий и твердый чеснок.Примерно через 30 дней после начала процесса луковицы у чеснока с жесткой шеей образуется центральный «цветочный» стебель (называемый стеблем, рис. 1), как и у лука, за исключением того, что стебель чеснока твердый, а не полый. Типы Softneck не дают такой жесткий стебель цветка и поэтому имеют мягкую шейку, которая больше подходит для плетения чесночных косичек. Чеснок растет так же, как лук, за исключением того, что у него плоские, а не круглые листья. Процесс луковицы зависит от продолжительности светового дня. Это инициируется увеличением продолжительности светового дня в апреле и мае.Луковицы Softneck, как правило, менее зимостойки и их сложнее чистить, гвоздики меньше, вкус мягче, а урожайность ниже в испытаниях в Мичигане. Однако лампы Softneck имеют более длительный срок хранения, чем лампы Hardneck.

Рис. 1. Стебель или побег «цветка», образованный твердым чесноком.

Размножение и сорта

Чеснок не цветет и не дает семян. Маленькие луковицы (луковицы, рис. 2) образуются на вершине черешка, где обычно ожидается развитие цветков.Эти луковицы являются клонами родительского растения и могут быть посажены для производства, но чеснок обычно размножается делением луковиц и посадкой отдельных зубчиков. Каждая гвоздика дает клон родительского растения. В результате селекции сортов чеснока было названо несколько сотен сортов чеснока. Между производителями чеснока часто происходит обмен сортами, и названия могут быть легко потеряны, заменены и дублированы, и все это может привести к запутанной ситуации с сортами.

Рисунок 2.Луковицы образуются на кончике черешка.

Поскольку чеснок не дает семян, селекционеры не могут разводить и разводить сорта, специфичные для регионов произрастания. Испытания сортов в Университете штата Мичиган начались в 1996 году в Центре исследований и развития Юго-Западного Мичигана недалеко от гавани Бентон, чтобы найти те, которые лучше всего подходят для условий штата Мичиган. В этих испытаниях «Music», «German White» и «Polish Softneck» показали себя удовлетворительно и могут быть рекомендованы для коммерческого производства в Мичигане.Не сажайте большие количества непроверенного сорта, пока он не покажет себя перспективным в течение двух или трех вегетационных сезонов.

Сорта : Есть два типа чеснока: мягкая шея и жесткая шея (также называемая топсетной или жесткой шеей). Типы Softneck обычно имеют более ранний срок созревания и белые, имеют более длительный срок хранения и их легче плести. Softnecks, однако, труднее чистить, имеют мелкие зубчики (особенно в центре луковицы) и мелкие зубчики семян. Типы Hardneck имеют от четырех до восьми зубчиков, расположенных вокруг центрального стебля, их легче чистить, они более зимостойки и более поздно созревают, имеют более пригодный для употребления чеснок и более крупные семенные зубчики.Недостатки жестких дисков — пурпурный пигмент в кожуре и меньший срок хранения. По результатам испытаний урожайности в Мичигане можно рекомендовать следующие сорта. German White : Hardneck с белой кожей с небольшими пурпурными полосами. У него от шести до восьми крупных зубчиков на луковицу, средней зрелости и хорошего срока хранения. Обладает сильным, острым, острым ароматом. Урожайность обычно в пять-шесть раз превышает посаженный вес, при этом многие луковицы имеют диаметр от 2 до 2 1/2 дюймов. Music : Hardneck с кожей от белого до слегка розового с небольшими пурпурными полосами.Он имеет от четырех до шести крупных гвоздик на луковицу, среднюю зрелость и хороший срок хранения при выращивании в холодном климате. У него отличный вкус, острый, но не слишком острый. Урожайность будет примерно в четыре-шесть раз больше посаженного веса, при этом многие луковицы имеют диаметр 2 дюйма. Polish Softneck : Softneck с белой внешней оболочкой с некоторыми фиолетовыми полосами на внутренней стороне. Он может иметь от 12 до 20 зубчиков на луковицу и имеет более позднюю зрелость и отличный срок хранения. Обычно у него сильный, острый вкус.Урожайность может быть в семь-восемь раз больше посаженного веса (хотя на испытаниях в Мичигане он не был таким высоким), при этом многие луковицы имеют диаметр от 1 1/2 до 2 дюймов. Подходит для плетения.

Посадочный материал следует хранить при температуре 50 ° F и относительной влажности не более 60%. Более низкие температуры вызывают быстрое прорастание, боковые побеги, грубые луковицы и раннее созревание, что приводит к снижению урожайности. Более высокие температуры сокращают срок хранения и увеличивают вероятность заболеваний во время хранения.Луковицы, продаваемые для использования на столе, хранились при температуре около 32 ° F, и их нельзя сажать.

Важно получить посадочный материал у надежного дилера, который может предоставить настоящий, свободный от болезней и нематод посевной материал. Репутация производителя семенного материала может быть трудной. Визиты на производственные поля полезны, но не всегда возможны. Заказ небольших партий одних и тех же сортов из разных источников позволит проводить качественные сравнения между источниками. Когда прибудет бульон, осмотрите его на предмет внешнего вида и признаков плесени под кожей и между зубчиками.Также ищите поврежденные корневые пластинки (место, где корни прикрепляются к луковице). Пластины не должны быть обесцвеченными или мягкими, а корни не должны легко удаляться. Любая из этих проблем может указывать на наличие грибков. Если подвой сильно заражен, не сажайте его. Храните материал от каждого поставщика отдельно и наблюдайте, как он растет в течение сезона. Как только у вас будет качественный посадочный материал, вы можете увеличить его самостоятельно до такой степени, чтобы у вас было достаточно растительного материала для продажи и повторной посадки.Не поддавайтесь соблазну продать свой лучший материал — оставьте его для посадочного материала на следующий год.

Подготовка почвы и площадки

Чеснок можно выращивать на самых разных почвах при условии, что они хорошо дренированы. Супеси лучше всего из-за их водоудерживающей способности и, как правило, хорошего дренажа. Подходят глинистые почвы, если их можно достаточно разрыхлить, чтобы не препятствовать высадке растений и росту луковиц. Почвы с высоким содержанием песка подходят, если имеется достаточное количество воды для орошения.Следует избегать почв с высоким содержанием органических веществ из-за высокой вероятности морозного пучения зимой и сезонно высокого уровня грунтовых вод зимой. Глина и органические загрязнения также имеют тенденцию прилипать к внешней оболочке и / или окрашивать ее, что снижает товарность. Чеснок подвержен тем же проблемам с вредителями, что и лук и другие виды Allium . Поэтому избегайте сажать чеснок на полях, где лук выращивался в течение последних двух лет.

Чеснок лучше всего растет при pH почвы 6.От 5 до 7.0. Более низкие уровни pH препятствуют росту растений, а pH почвы ниже 5,0 может фактически привести к гибели растений. Перед посадкой необходимо провести общий анализ почвы, чтобы определить pH и доступность питательных веществ.

Если требуется известь, ее следует внести в соответствии с результатами испытаний почвы и заделать. Почва должна быть хорошо обработана, по крайней мере, на 10 дюймов вниз. Некоторые участки могут нуждаться в подпочвении, если на дне пахотного слоя образовалось твердое покрытие. Корни чеснока уходят в почву на несколько дюймов, а слишком близко расположенная поверхность может ограничить проникновение корней и способность растений получать воду и питательные вещества.

Первым этапом подготовки участка является борьба с однолетними и многолетними сорняками. Это может быть достигнуто путем культивирования и / или применения гербицидов. Подготовку участка следует начинать как минимум за два-три месяца до посадки на новых полях. Раннее начало дает несколько возможностей для выращивания или, при необходимости, два применения контактного гербицида широкого спектра действия. При использовании поля, которое в настоящее время обрабатывается, пересмотрите программу гербицидов, применяемую на текущем урожае, чтобы быть уверенным, что не будет вредного уноса.Весенний посев бобовых покровных культур, таких как однолетний клевер, поможет уменьшить проблемы с сорняками и улучшить почву с азотом и органическими веществами.

Посадка

Чеснок сажают осенью — в идеале за шесть недель до промерзания земли. В зависимости от вашего местоположения в Мичигане это обычно какое-то время в октябре. Можно провести весеннюю посадку, но урожайность будет значительно снижена, и, возможно, будет сложно хранить посадочный материал так долго. Цель состоит в том, чтобы до зимы получить развитие только корней.Если ростки появятся вскоре после посадки, они погибнут от холода, и растение будет растрачивать энергию. Три фактора обычно приводят к тому, что всходы появляются слишком рано: гвоздика была посажена слишком рано, она была посажена недостаточно глубоко или сорт плохо адаптировался к местности. Появление всходов осенью является спорным вопросом — некоторые производители указывают на раннее появление всходов без значительной потери урожая.

Расстояние между растениями в определенной степени зависит от имеющегося оборудования и от того, как его можно приспособить для выращивания чеснока.Схемы посадки варьируются от одиночных рядов на расстоянии 40 дюймов друг от друга до двухрядных грядок с 36-дюймовыми центрами и рядов на расстоянии 12 дюймов. Междурядье составляет от 1 до 6 дюймов. Более плотные посадки обычно используются для чеснока, выращенного на переработку, где основной интерес представляет общий урожай. Рынок свежих продуктов требует луковицы большего размера, что требует увеличения расстояния между рядами и междурядьями. Предлагаемая схема посадки показана на Рисунке 3. Здесь показаны двойные ряды по 36 дюймов в центре и 12 дюймов между двумя рядами.Междурядье в 4 дюйма является хорошим общим расстоянием для большинства сортов, выращиваемых для производства свежих луковиц. При таком расстоянии у каждого растения есть 1/2 квадратного фута для роста, а популяция растений составляет 87 120 на акр. Гвоздики, выращенные для продажи на рынке зеленого чеснока, можно сажать на более узких расстояниях, потому что они будут собраны до появления луковиц. В настоящее время рынок переработки чеснока, выращенного в Мичигане, отсутствует.

Рис. 3. Чеснок, высаженный в двухрядную систему с интервалом 12 дюймов между рядами и 36 дюймов между двойными рядами.

При ручном посеве рядки можно создавать с помощью культиваторов, правильно расположенных и установленных на нужной глубине (Рисунок 4). После посадки гвоздики можно легко засыпать мотыгой. Процесс посадки механизирован за счет адаптации картофелесажалок или других саженцев для обработки чеснока. Однако свежий чеснок высокого качества обычно сажают вручную (рис. 5). Для выращивания луковиц гвоздики следует помещать на глубину от 2 до 4 дюймов корневой пластиной вниз и острием вверх (Рисунок 6). Для выращивания зеленого чеснока зубчики можно сажать ближе друг к другу и либо сажать на глубину 6 дюймов, либо сажать на меньшую глубину и сгруппировать, чтобы значительная часть стебля оставалась белой.

Рисунок 4. Разметка и копка двурядья культиватором.

Рис. 5. Посадка зубчиков чеснока вручную.

Рис. 6. Правильное расстояние между чесноком и корневыми пластинами.

При определении необходимого количества семян чеснока необходимо следовать хорошему правилу: у жестких сортов должно быть около восьми луковиц на фунт и от шести до восьми зубчиков на луковицу. Таким образом, на фунт будет приходиться около 55 посадочных гвоздик. Схема посадки одного зубка на 1/2 квадратного фута потребует примерно 1600 фунтов семян чеснока на акр.Фактическое количество зависит от сорта. Перед посадкой луковицы необходимо разделить на отдельные зубчики (рисунок 7). Это необходимо сделать непосредственно перед посадкой, потому что отделенные гвоздики более подвержены болезням и высыханию, а также плохо хранятся. Ручное разделение лучше всего, поскольку оно сводит к минимуму повреждение гвоздики и дает возможность проверить гвоздику на наличие заболеваний. С твердого чеснока сложнее всего удалить кожицу и первый зубчик. Как только первый зубчик будет удален, другие удалить будет намного проще.Чтобы удалить первый зубчик, можно использовать различные инструменты, чтобы пробить внешние слои кожицы. Будьте осторожны, чтобы не повредить гвоздики в процессе. Некоторые производители используют воздушный компрессор, обеспечивающий давление от 50 до 100 фунтов, контролируемое при помощи обратного клапана. Это сдует внешнюю оболочку и поможет ослабить гвоздику. (ВНИМАНИЕ: Обязательно наденьте защитные очки.) Слой кожи вокруг отдельных зубчиков не нужно удалять.

Существует прямая зависимость между размером зубчика и размером луковицы; маленькие гвоздики дают маленькие луковицы, а большие гвоздики дают большие луковицы.Зная это, производители свежего рыночного чеснока должны сажать только самые большие зубчики. То, что представляет собой большой зубчик, несколько произвольно (рис. 7). Сепаратор для небольших объемов может быть легко изготовлен из квадратной рамы размером 2 фута, сделанной из пиломатериалов размером 1 на 4 дюйма, с прикрепленным к ней ситом соответствующего размера (рис. 8). На Рисунке 8 показано использование 5/8-дюймового сита, через который проходят зубчики диаметром менее 5/8 дюйма (Рисунок 9). Для разделения зубчиков разных размеров можно использовать сито других размеров.Гвоздики слишком маленькие для выращивания луковиц, их можно есть или посадить для выращивания зеленого чеснока.

Рис. 7. Гвоздики следует отделить и отсортировать по размерам непосредственно перед посадкой.

Рис. 8. Сетчатый сепаратор (5/8 дюйма), используемый для калибровки гвоздики перед посадкой.

Рис. 9. Гвоздики, разделенные сеткой.

Многие отчеты указывают на необходимость нанесения слоя мульчи толщиной от 2 до 4 дюймов сразу после посадки.Назначение мульчи — обеспечить зимнюю защиту и контроль над сорняками и влагой. Необходимость мульчи для защиты зимой сомнительна в районах, где выпадает достаточный снегопад или где зимой почва минимально промерзает.

Весь процесс отделения, калибровки и посадки гвоздики механизирован. Многие производители свежего чеснока избегают механических сепараторов, поскольку они могут повредить зубчики. Калибровщики состоят из наклонного вращающегося барабана с меньшими отверстиями на входном конце и большими отверстиями на выходном конце барабана.Механические сеялки работают, просто бросая зубчик в борозду и закрывая его. Большинство гвоздик присаживают на бок, а не на основание, как хотелось бы. Производители должны будут решить, когда размер их посадки оправдывает каждый шаг в механизации.

Потребность в удобрении и воде

Чеснок реагирует на внесение удобрений, поэтому следует соблюдать осторожность при выполнении рекомендаций. Большая часть исследований по удобрению чеснока проводится в Калифорнии, где рекомендуемые нормы являются высокими из-за более длительного вегетационного периода.В Мичигане растения могут находиться в земле так же долго, но с декабря по март рост сильно замедляется, и внесение питательных веществ имеет больший риск вымывания, чем их использование растением.

Рекомендации по внесению удобрений для чеснока в Мичигане еще полностью не разработаны, а нормы, рекомендуемые для лука, как правило, слишком высоки. Азот необходим в первую очередь для вегетативного роста, поэтому внесение азота должно быть ограничено 25 фунтами на 1 год в качестве предпосадочной обработки осенью.Следуйте рекомендациям теста почвы на содержание фосфора и калия. Если испытание почвы не проводилось, перед посадкой также следует внести фосфор в концентрации 150 фунтов / А и калий в количестве 100 фунтов / А. Дополнительные внесения азота следует внести следующей весной, с внесением 40 фунтов / год в марте или начале апреля, когда чеснок начнет расти, и еще 40 фунтов в районе 1 мая. Цель внесения удобрений — вырастить такое сильное растение, как возможно до начала луковицы в середине мая.После начала процесса выращивания луковиц реакция на дополнительные внесения удобрений невысока. Нитрат аммония — желаемая форма азота. В некоторых отчетах рекомендуется избегать форм мочевины.

Композиционный навоз также является источником удобрений. Фактические количества будут варьироваться в зависимости от животного происхождения, и следует соблюдать осторожность, чтобы не перегрузить. Производители, использующие навоз, должны знать, что они могут потенциально увеличить проблемы с сорняками, если навоз не будет должным образом компостирован. Правильное компостирование также необходимо для уменьшения проблем со здоровьем человека.

Чеснок требует от 1 до 2 дюймов воды в неделю. Как и азот, вода оказывает наибольшее влияние на урожай до появления луковиц. Условия влажности почвы обычно достаточны в марте, апреле и мае, когда чеснок растет наиболее быстро, но следует позаботиться о компенсации случайных засушливых периодов в это время. Достаточная влажность все еще необходима после луковиц, но полив следует прекратить как минимум за две недели до предполагаемой даты сбора урожая. Позднее орошение приводит к появлению пятен на кожуре и снижению ее качества.

Удаление стебля

Стебель — это часть растения, которая дает чесночный «цветок». Черешки появятся из центра растения в середине июня. Они начинаются прямыми и изгибаются по мере удлинения (рис. 1). По мере взросления они снова выпрямятся и могут достигнуть высоты 1,5 м (рис. 10). Стебли не дают цветков, а дают луковицы (рис. 2), которые являются клонами родительского растения. Производство черешков и луковиц может забирать энергию у развивающейся луковицы и может снизить урожай луковиц на 30 процентов.

Рис. 10. Черешки могут достигать 5 футов в высоту, и их следует удалить, прежде чем они распрямятся.

Чтобы избежать снижения урожайности, необходимо удалить черешки. Черешки можно удалить вручную, сломав, срезав или оторвав их от растений. Это нужно делать вскоре после появления всходов, но до того, как они распрямятся со стадии завивки.

Если их удалить в это время, они все еще остаются сочными и могут использоваться в свежем виде или в кулинарии (см. Раздел по сбору урожая).Выдергивание дает больший побег, но нужно проявлять осторожность, чтобы не выдернуть растение из земли.

Борьба с вредителями

Чеснок подвержен тем же болезням, что и лук, но, как правило, в меньшей степени. Правильный севооборот может значительно уменьшить количество проблем с вредителями. Чеснок — плохой конкурент, поэтому борьба с сорняками — необходимая часть успешного выращивания чеснока. Перед посадкой необходимо бороться с проблемными сорняками.

После посадки осенью появляется мало сорняков.Самая большая проблема возникает следующей весной. Между рядами возможна механическая культивация, но внутри рядов придется проводить ручную рыхление. Мульча также снижает давление сорняков, но будьте осторожны, чтобы не нанести слишком много мульчи, чтобы это помешало появлению всходов чеснока. Также можно применять гербициды. Последние рекомендации см. В Бюллетене расширений E-433, «Руководство по борьбе с сорняками для овощных культур », которое можно получить в местном офисе расширения MSU .

Насекомые, вызывающие озабоченность по поводу производства чеснока, — это трипсы и луковая личинка.Трипсы питаются листьями, вызывая общее пожелтение листа. Активность трипов трудно наблюдать из-за их небольшого размера, и до того, как вредитель будет идентифицирован, можно нанести большой ущерб. Трипсы желтоватые, длиной около 1/16 дюйма и лучше всего встречаются между листьями. Они повреждают растение, пережевывая поверхность листа и питаясь соком растения. Повреждение сначала проявляется в виде серебристых пятен, которые становятся желтыми, а затем коричневыми по мере высыхания ткани.

Луковая личинка — это муха, откладывающая яйца на землю рядом с растением.Из яиц вылупляются личинки, которые подползают к развивающейся луковице и зарываются в нее. Увядание — первый симптом зараженных растений. Если заражение происходит в начале сезона, растение может погибнуть. Если это произойдет в конце сезона, луковицы не будут продаваться и, как правило, будут иметь мягкую гниль, связанную с насекомым. Личинки лука часто привлекают луковицы, которые были повреждены другими проблемами, такими как корневая гниль. Было обнаружено, что кукурузные мотыги сверлят стебли после удаления стеблей, но это происходит достаточно поздно, чтобы не причинить экономического ущерба.

Наиболее распространенными болезнями чеснока являются зеленая плесень ( Penicillium sp .), Гниль базальных пластинок ( Fusarium sp .), Розовый корень ( Phoma sp .) И склеротиниозная гниль ( Sclerotinia sp .). Чеснок в Мичигане выращивают не так давно, поэтому еще неизвестно, какими болезнями он заразится. Самой большой проблемой до сих пор была гниль базальной пластины. Растения, зараженные гнилью прикорневой пластинки, покажут более раннюю зрелость и корни, которые можно легко удалить с прикорневой пластинки (рис. 11).В конечном итоге болезнь переместится на гвоздику и сделает ее не продаваемой. При отделении зубчиков часто наблюдается зеленая плесень. Это может стать серьезной проблемой, если гвоздики для посадки были грубо обработаны и ушиблены.

Рис. 11. Гниль базальной пластинки, вызванная Fusarium.

Наилучший способ борьбы с болезнями и насекомыми в чесноке — это соблюдение рациональной практики севооборота, сажать только чистый семенной материал и поддерживать здоровые посевы за счет надлежащего управления водой и питательными веществами.Для борьбы с этими вредителями можно использовать ряд инсектицидов и фунгицидов. Последние рекомендации см. В последнем издании Бюллетеня расширений E-312, «Борьба с насекомыми, болезнями и нематодами в коммерческих овощах» , которое можно получить в местном офисе расширения MSU .

Урожай

Из чеснока можно собрать три продукта: чеснок (рисунок 12), зеленый чеснок (рисунок 13) и луковицы (рисунок 14). Чеснок и зеленый чеснок не распознаются большинством людей, потому что они не продаются в супермаркетах.Некоторое образование и бесплатные образцы могут потребоваться, чтобы помочь продать эти товары.

Рис. 12. Заготовленные стебли.

Рис. 13. Свежесобранный зеленый чеснок, подготовленный для продажи.

Рис. 14. Подготовленные к продаже очищенные и отсортированные луковицы. Слева направо: большие, средние и маленькие луковицы.

Стебли готовы к сбору урожая, когда они завершили свой круг. Как только они начинают раскручиваться, они становятся волокнистыми и непригодными для использования.Черенки можно использовать по-разному в свежих или приготовленных продуктах. Вкус мягче, чем у гвоздики, но все же исключительно чесночный. Черенки собирают, выдергивая, ломая или отрезая их от растения. Те, что были оторваны, обычно ломаются внутри оболочки листа, и значительная часть черешка будет белой. Это увеличит размер собранного материала и желательно для определенных этнических групп, которые знакомы с использованием скейпов. Обрывать можно только самые здоровые растения; в противном случае растения можно вытащить из почвы.

Зеленый чеснок — это чеснок, собранный перед луковицей. Этот продукт выглядит примерно так же, как зеленый лук (рис. 13), и аналогичным образом его можно использовать в салатах или в кулинарии. У него более мягкий вкус, чем у луковиц. Зеленый чеснок из луковиц, посаженных осенью, доступен с конца апреля до начала июня, в зависимости от сорта. Луковицы, посаженные ранней весной, могут несколько продлить сезон, но посаженные позже луковицы не дают желаемого роста стебля. Гвоздики для производства зеленого чеснока могут быть слишком маленькими для выращивания луковиц.

Зеленый чеснок можно собирать весной в любое время, когда растения достаточно большие. Это может быть уже в конце апреля. Сбор зеленого чеснока может продолжаться до начала июня или позже, если гвоздики были посажены в конце весны. Как только чеснок начнет расти, основание начнет набухать, сформируется стебель, и они потеряют свою привлекательность, как зеленый чеснок. Луковицы зависят от продолжительности светового дня, поэтому поздно посаженные гвоздики получают сигнал в то же время, что и ранние, и они не слишком сильно отстают от укоренившихся растений в своей реакции на луковицы.Чтобы собрать зеленый чеснок, рыхлите почву и выдергивайте растения. При необходимости следует обрезать корни до 1/4 дюйма и обрезать кончики листьев. Полное обрезание корней ухудшит внешний вид, так как влагалище листьев удлиняется.

Сбор луковиц обычно проводится в июле. Максимальный урожай и максимальное качество — две разные цели. Максимальный урожай достигается, если растениям позволяют расти так долго, как они могут. Однако, если дать им отрасти слишком поздно, гвоздики разрастутся до такой степени, что кожица расколется, что снизит качество.Луковицы собирают, когда от 30 до 50 процентов листьев снова отмирают. Этот этап обеспечит наилучшие урожаи и лучшее качество.

Луковицы чеснока собирают в сухую погоду. В небольших насаждениях его можно собрать, просто взяв лопату, разрыхляя почву рядом с растениями и вытаскивая их. Положите их на землю и оставьте сохнуть на несколько дней, чтобы высушить почву, прилипшую к корням, и большая ее часть упадет, когда растения будут подняты.Уборка более крупных насаждений аналогична уборке лука. Чтобы отделить их от почвы, режущий брус пропускается по рядку под растениями. После разрыхления их можно вручную тянуть и укладывать в валки. В каждый валок можно укладывать несколько рядов чеснока. Если ожидается сухая погода, растения можно оставить для дальнейшего высыхания на срок до недели. Чтобы свести к минимуму солнечный ожог, максимально прячьте луковицы под ботинками. После сушки поля ботву и корни удаляют до или после хранения.Верхушки и корни удаляются вручную, оставляя 1/2 дюйма корня и 1 дюйм верхушки.

Если участок посадки будет выращиваться только для производства семян, ему можно позволить созреть больше, чем луковицы, выращенные для потребления. Это облегчит отделение зубчиков. Однако, если оставить в поле слишком долго, гвоздика может отделиться от прикорневой пластины при сборе урожая.

Сушка и хранение

Во влажных регионах, таких как Мичиган, после сбора урожая может потребоваться дополнительная обработка.Если из срезанного стебля удаляется влага, необходимо больше времени для высыхания. Растения, помещенные в условия для отверждения с прикрепленными верхушками, будут лечить дольше, чем растения с удаленными верхушками. Отверждение в емкостях для хранения большего объема также займет больше времени. Емкости должны иметь достаточно открытые бока и днище, чтобы обеспечить свободное движение воздуха. Чеснок не следует складывать в контейнер более чем на 3 фута. Принудительная подача наружного воздуха со скоростью 5 куб. Футов / мин / куб. Футов чеснока значительно сократит время сушки.Небольшие количества можно связать вместе и повесить сушиться в хорошо проветриваемом помещении вдали от прямых солнечных лучей.

Условия хранения зависят от предполагаемого использования. Если чеснок будет использоваться в качестве посадочного материала, его следует хранить при температуре 50 ° F и относительной влажности не более 60 процентов. Более низкие температуры вызовут физиологические изменения в гвоздике, что приведет к снижению урожайности. При более высоких температурах появление плесени может стать проблемой. Хранение для потребления аналогично хранению лука.После высыхания чеснок лучше всего хранить при температуре около 32 ° F при относительной влажности от 65 до 70 процентов. Более высокая влажность и температура приводят к большим проблемам при хранении. Развитие корней выражено при 40 ° F, особенно при высокой влажности. Хранящиеся луковицы продолжают светиться, поэтому для контроля влажности необходима соответствующая вентиляция.

Срок хранения черешков и зеленого чеснока меньше, чем у сушеных луковиц. Оба продукта нуждаются в температуре 32o F и относительной влажности от 95 до 100 процентов. В этих условиях изделия будут оставаться в хорошей форме от трех до четырех недель.

Оценка и маркетинг

Чеснок сортируется по внешнему виду и размеру. Плохие на вид луковицы с отсутствующими или пораженными зубчиками, а также с расколотой или сильно окрашенной кожицей отбираются. Луковицы с хорошим внешним видом делятся на категории размеров в зависимости от диаметра большого (> 2,5 дюйма), среднего (2,0–2,5 дюйма) и малого (<2,0 дюйма) (Рисунок 14). Другая категория, Jumbo (> 3,0 дюйма), может быть добавлена, если достаточное количество ламп достигает этого размера.

Стебли и зеленый чеснок должны быть одинакового размера.Зеленый чеснок можно сложить пучками растений одинакового размера и связать вместе. Черенки могут быть помещены в контейнеры для массовых грузов или в пластиковые контейнеры, выдерживающие известный вес.

Маркетинг чеснока, выращенного в Мичигане, остается на усмотрение отдельных производителей, и это то, что им необходимо учитывать и внедрять еще до посадки. Поначалу, вероятно, лучший подход — прямой маркетинг через фермерские рынки. Этнические и высококлассные рестораны, вероятно, являются лучшими выходами для зеленого чеснока и чеснока.Многие повара ищут разные и необычные блюда для своих блюд. Зеленый чеснок и чеснок можно употреблять в свежем виде в салаты или готовить. В приготовленных блюдах требуется больше продукта, чтобы получить желаемый чесночный вкус, поэтому он является видимой частью основного блюда, а также ароматизатором. Также можно использовать зеленые листья чеснока. Если вы находитесь в зоне с интенсивным движением транспорта, еще одна возможность — придорожный маркетинг. Будь то движение из-за населенных пунктов или из-за туристов, обязательно предложите разнообразные чесночные продукты.

Луковицы чеснока можно продавать по отдельности или в различных количествах, помещенных в нейлоновые сетчатые пакеты или коробки. Обязательно храните сорта отдельно, чтобы покупатели могли отслеживать различные характеристики сорта. Вы можете предложить «набор разнообразия» из трех или четырех разных типов. Лучший способ предложить покупателям попробовать эти сорта — обжарить чеснок и намазать им свежий хлеб или крекеры.

В штате Мичиган имеется несколько предприятий по упаковке лука, и упаковка и сбыт чеснока были бы естественным использованием их оборудования и каналов сбыта.Чтобы это оправдать, потребуется значительное увеличение посевных площадей.

Органическое производство

Также возможно выращивание чеснока органическими способами. Испытания в Центре исследований и распространения знаний Юго-Западного Мичигана были выращены без фунгицидов и инсектицидов. Питательные вещества можно получить за счет внесения компостированного навоза, покровных бобовых культур и других альтернативных источников. С сорняками можно бороться с помощью мульчи или культивирования. Правильный севооборот имеет решающее значение для органического производства, и чеснок не следует сажать на территориях, где в течение последних двух или, еще лучше, трех лет выращивались какие-либо виды Allium.Это снижает потенциальные проблемы с болезнями и нематодами. Удалите больные растения, как только они будут обнаружены. Поддерживайте здоровье растений за счет правильного использования питательных веществ и воды. Это особенно важно для борьбы с личинкой лука. Взрослые особи луковой личинки способны находить растения, находящиеся в стрессовом состоянии. Здоровые растения для них не так привлекательны.

Органический чеснок дороже, чем неорганический чеснок. Чтобы культура была отмечена как сертифицированная органическая, необходимо выполнить определенные требования.Свяжитесь с вашим местным офисом расширения MSU для получения информации о том, как стать сертифицированным производителем органических продуктов.

Экономика

Потенциальным производителям не следует сажать чеснок, предварительно не оценив его стоимость. Производство чеснока требует значительного количества ручного труда и может быть дорогостоящим. Расходы в первый год обычно выше, чем в последующие годы из-за покупки семенного материала. Запас семян колеблется от 3 до 9 долларов за фунт, причем цена зависит от закупленного количества, сорта и от того, был ли он выращен органическими методами.Из-за такой высокой стоимости многие производители начинают с небольшой суммы (200 фунтов) и увеличивают свой собственный поголовье. Это разумный вариант для новичков, поскольку он дает время для приобретения производственного опыта и выхода на рынки. При увеличении посевного материала необходимо соблюдать высокие стандарты ведения учета и борьбы с болезнями и другими потенциальными вредителями.

Фактические затраты и отдача будут существенно различаться в зависимости от уже имеющегося оборудования, предполагаемого рынка, количества посаженных и собранных урожаев, семейного труда инаемный труд и многие другие факторы. Последние данные из Онтарио показывают, что покупка и подготовка семенного материала, выращивание, сбор урожая, лечение и сбыт чеснока обходятся примерно в 1 доллар США за фунт. Производство органического чеснока, вероятно, будет выше 1 доллара, но и прибыль будет выше.

Ожидаемый урожай чеснока, выращенного на луковицы, составляет около 6 фунтов с каждого посаженного фунта. С посадочным материалом 1600 фунтов / год можно ожидать урожайности 9600 фунтов. Из этих 9600 фунтов около 1000 фунтов будут выбракованы, а еще 1600 фунтов будет сэкономлено для повторной посадки.Остается 7000 фунтов на год на рынок. Это не включает урожайность плодовых стеблей и предполагает, что все посаженные гвоздики пошли на выращивание луковиц, а не на зеленый чеснок.

При этих цифрах цена безубыточности составляет 1,37 доллара за фунт, и эта цифра легко достижима. При цене 2 доллара за фунт будет получена прибыль в размере 4400 долларов за фунт. Стебли — это дополнительная культура, полученная от тех же луковиц, поэтому любой доход от них принесет гораздо больше прибыли. Высококачественные побеги (те, которые вытащены и имеют большую часть белого скейпса) могут быть проданы по цене от 3 до 5 долларов за фунт, если есть рынок, который может их использовать.

При цене 2 доллара за фунт каждая лампочка стоит около 25 центов. Таким образом, зеленый чеснок должен окупить по крайней мере эту стоимость, если чеснок предназначался для рынка луковиц. При приготовлении зеленого чеснока для продажи на рынке требуется изрядное количество ручного труда, поэтому требуется возврат в размере 2 долларов за пучок, содержащий четыре или пять растений.