Как сделать подвальные помещения удобными

Еще до начала строительства возникает вопрос как сделать подвал в частном доме наиболее удобным. Это потребует значительных затрат на строительство, но со временем все окупится сполна.

Ваш дом получит дополнительные просторные помещения для хозяйственных нужд и хранения продуктов. Всегда лучше все запланировать заранее и составить точный план расположения помещений еще до начала строительства.

Планировать все нужно заранее

Существуют различные схемы подвальных помещений. Еще на этапе проектирования дома необходимо точно определить количество и предназначение каждого помещения в подвале. Если все спланировать заранее, то не придется начинать переделки сразу после окончания строительства.

Не оставляйте решение этих вопросов на потом. После окончания строительных работ может оказаться, что неудобно сделан вход в подвальные помещения. Либо что-то вообще не предусмотрено строителями. И только что закончившуюся стройку придется продолжать.

Что можно сделать своими руками

Конечно же строительство дома и всех подвальных помещений можно доверить только специалистам. Профессионалы всегда предложат разнообразные схемы подвалов для частного дома и, конечно же, учтут Ваши пожелания.

Подвальное пространство должно быть правильно рассчитано и надежно сделано, чтобы со временем не возникли проблемы с самим домом. Это один из наиболее трудоемких этапов строительных работ. Здесь нужно учесть множество факторов, влияющих на то, как будет вести себя дом долгие годы после окончания строительства.

Ошибки могут привести к тому, что дом может дать трещины, если подвальное пространство и перекрытия построены неправильно и без учета всех особенностей грунта, на котором стоит дом.

После окончания строительных работ можно самостоятельно заняться отделкой помещений и возведением не несущих, дополнительных перегородок. Все основные работы по несущим конструкциям должны производить только высоко квалифицированные профессионалы.

Как произвести отделку

Вполне возможно отделать подвал в частном доме своими руками. Как правило, это обычные малярные работы, выполнить которые под силу каждому из нас. Не стоит производить отделку обоями и многослойными покрытиями. В подвале может скапливаться влага и такая отделка не будут долговечной и надежной. Лучше всего произвести штукатурные работы под покраску.

Но стены и пол помещения для хранения овощей лучше всего отделать деревом. Вполне подойдет недорогая сосна. Обязательно сделайте дополнительную вентиляцию в домашнем овощехранилище. Это позволит сохранить домашние яблоки и картошку до весны.

Вентиляция превыше всего

Вентиляции всегда стоит уделить особое внимание. Уровень влажности здесь обычно выше. Вентиляция в подвале частного дома может быть естественная или принудительная. Естественная — это когда обмен воздуха происходит естественным образом. В принудительной — используются электрические вентиляторы различной мощности.

В подвальных помещениях лучше использовать одновременно обе системы и включать принудительный обмен воздуха в случае необходимости.

Существуют системы автоматической регулировки, когда проветривание помещений происходит в зависимости от изменяющихся параметров температуры, загазованности и влажности воздуха. Нужно учесть, что близость к земле может привести к скапливанию в подвале вредных газов, избавиться от которых поможет только хорошая вентиляция.

Доступность подвальных помещений

Немаловажным фактором является вход в подвал. Лучше всего его сделать ближе к основному входу в дом, скажем, на веранде. Нередки случаи, когда в подвальные помещения придется заносить крупногабаритные вещи. Поэтому вход должен быть легко доступен.

Если же Вам необходимо спускаться в подвал непосредственно из жилого сектора дома, кухни или общего коридора, то нужно отдельно продумать как оформить вход в подвал. Он не должен выделяться из общих интерьеров. Дверь в подвал в таком случае будет носить декоративный характер.

Дополнительные меры предосторожности

Не стоит забывать, что от сохранности подвала зависит и долговечность самого дома. Сырость и вечные подтеки на стенах приведут к постепенному разрушению фундамента. За сохранностью стен нужно следить постоянно и не допускать каких-либо повреждений.

Не стоит переделывать несущие подвальные конструкции. На них лежит большая нагрузка. Поэтому решение снести мешающую стену для большего пространства может привести к непоправимым последствиям.

Для чего можно использовать подвал

Обычно здесь монтируют все отопительное оборудование и водоснабжение. Не стоит размещать в подвале основное регулирующее электрооборудование. В случае чрезвычайной ситуации подвал может затопить, и тогда весь дом останется без света на неопределенное время. Это идеальное место для хранения овощей и продуктов долгосрочного хранения.

Если позволяют площади, то здесь идеальное место для бассейна. Бильярдная, зона отдыха, любимый бар, где можно провести время с друзьями, тоже удобно разместить в нижней части дома.

Как сохранить тепло

Особое внимание наряду с влажностью нужно уделять температуре в подвальных помещениях. Желательно поддерживать плюсовую постоянную температуру в течение всего года. Нельзя допускать промерзания подвала в зимнее время, и излишнего нагрева — в летнее. Утепление подвала частного дома рекомендуется сделать обязательно.

На этапе строительства все работы с фундаментом, а, соответственно, с подвальными помещениями необходимо производить в соответствии с колебаниями температуры в Вашем регионе. Полное промораживание подвальных стен недопустимо. Эта проблема решается небольшими отопительными приборами, которые будут поддерживать заданную температуру.

В летнее время температурный баланс поддерживается за счет вентиляции. Лучше всего поставить регулирующее оборудование, которое обеспечит постоянную заданную температуру.

Рыть подвал самостоятельно не самая хорошая затея

Если в Вашем доме изначально не был построен подвал, и Вы решили его вырыть под домом, то необходимо учесть несколько важных факторов. В любом случае ни в коем случае нельзя это делать самостоятельно.

Не каждый специалист возьмется рыть яму под построенным домом. Ценой даже самой маленькой ошибки может стать перекос фундамента или разрушение дома. Могут появиться трещины в сене кирпичного дома.

Если дом деревянный, он, конечно же, не треснет, но может просесть на одну сторону из-за неправильно произведенных земляных работ. Восстановительные работы обойдутся очень дорого.

Строительство подвала в жилом доме относится к категории самых сложных работ. Здесь нужно учесть множество факторов и произвести все необходимые точные расчеты. Земляные работы в близости с нагруженным фундаментом без преувеличения можно отнести к ювелирным.

Фото подвала в частном доме

Пост опубликован: 29.11

технология строительства. Как самостоятельно построить погреб в частном домеИнформационный строительный сайт |

Многие владельцы частных домов старого образца интересуются, можно ли построить погреб в доме. Это, на первый взгляд, ненужное помещение на самом деле решает многие задачи. Например, где вы будете хранить урожай картошки и других овощей? А куда складывать заготовленные на зиму запасы варенья, салатов, соленых огурчиков и помидорчиков? Как раз для этих целей и необходим погреб в частном доме.

В 60-е годы прошлого столетия было принято строить отдельно стоящий от жилого помещения погреб. Если он был сооружен с соблюдением всех норм, то проблем при эксплуатации не возникало. Через несколько десятков лет пользования, в таком погребе картошка стала хуже храниться, буквально через месяц после закладки стали появляться ростки и гниль. Испорченные банки с закупоркой приходилось отправлять в мусорное ведро практически каждую неделю. Если отдельный погреб не справляется со своими задачами, а возможно в вашем частном доме он вообще отсутствует, тогда возникает необходимость устройства погреба в доме.

Как сделать погреб под домом? С чего нужно начинать, на какой глубине можно расположить подпол, и в какой части дома лучше всего делать помещение? Вопросов очень много, наша задача – построить погреб в частном доме по всем правилам. Строительство подпола можно доверить профессионалам, но настоящий хозяин справится с этой задачей самостоятельно. Ведь главное – это желание, немного терпения и сноровки.

В чем преимущества подпола в частном доме

Как уже говорилось ранее, в прошлом столетии были популярны отдельно стоящие погреба. Эксплуатация такого подвала была весьма удобной. В любое время можно было спуститься в подвал по ступенькам и сложить/взять урожай.

Сейчас, чтобы построить такой погреб, необходимо приложить много усилий. Например, сначала нужно как следует утеплить хранилище, уделить особое внимание утеплению потолка. Даже при наличии современных строительных материалов, нет гарантии, что в уличном погребе будет поддерживаться стабильная температура. Другое дело – погреб в частном доме – круглый год в помещении сохраняется оптимальная температура для хранения закупорки и овощей.

Погреб в частном доме. Фото:

Подвал в частном доме – это небольшое помещение, в котором уровень пола будет меньше, чем высота стен на 1/2 и ниже уровня земли. Если глубина подпола меньше половины высоты стен, тогда такое помещение называют цокольным этажом.

Рассмотрим основные преимущества и недостатки подвалов в жилых домах.

В чем достоинства:

• подвал – это дополнительная полезная площадь в частном доме. В помещении можно хранить консервацию, продукты питания, овощи, фрукты и любые другие вещи;
• из подвала можно сделать мастерскую, гараж, отдельное место для хранения овощей, вызревания сыра и вина, также можно сделать прачечную, тренажерный зал, бассейн и даже сауну;
• если у вас небольшой домик, а площади придомовой территории недостаточно для строительства отдельного сарая с подвалом, то вполне можно обойтись подвальным помещением, сооруженным под частным домом;
• при наличии подвала, пол в вашем доме всегда будет оставаться теплым и сухим;
• мы сами себе создаем комфортные условия для проживания в доме – в холодное время года не нужно выходить на улицу, чтобы попасть в сарай и спуститься в подвал за консервацией или овощами.

Каковы недостатки подвального помещения в доме:

• единственный недостаток строительства подвала в частном доме – это высокая стоимость материалов. Построить погреб под домом сможет позволить себе не каждый желающий, ведь если подсчитать затраты, то стоимость строительных работ будет составлять приблизительно 25% от общей суммы строительства жилого дома. Ведь сначала нужно выполнить самую трудную часть работы – убрать землю, затем обустроить гидроизоляцию и сделать внутреннюю отделку подвала.

Как сделать погреб в частном доме

Перед строительством погреба определим место под домом. Очень важно не только удобство самого технического помещения, но и факторы, которые могут повлиять на его функциональность. При строительстве погреба в частном доме своими руками, важно учитывать глубину залегания грунтовых вод.

Как сделать сухой погреб в доме:

1. Необходимо учитывать тип грунта. Если ваш дом располагается на скальном основании, то вырыть погреб будет проблематично, ведь под комнату невозможно «загнать» тяжелую технику.
2. Высота грунтовых вод – если она меняется несколько раз в год (максимальный уровень достигается в зимнее время), тогда необходима укладка надежного основания (гидроизоляционный слой), что не всегда оправдывает надежды. Со временем, если грунтовые воды поднимутся высоко, то подвал может затапливать. Избежать этого возможно, если поднять дно погреба на 50 см выше верхней отметки.

Грунтовые воды

Как можно определить уровень грунтовых вод? Предугадать этот природный процесс невозможно, единственное, что мы можем сделать – спросить у соседей, если у них имеется скважина или колодец, то какова глубина грунтовых вод. Можно пойти другим путем и выполнить пробное бурение или поступить так: когда на улице установилась сухая погода, накройте небольшой участок грунта, который примыкает к вашему дому, пленкой. Уже на следующий день вы сможете получить ответ на свой вопрос – если полиэтиленовая пленка осталась сухой, то можно приступать к сооружению подвала, а если конденсат появился – то в непосредственной близости располагаются грунтовые воды.

Когда будет выбрано оптимальное место для обустройства погреба, можно приступать к работам. Заранее позаботьтесь о том, куда вы будете перемещать лишний грунт. Проблема решаема, если вы одновременно сооружаете жилой дом и закладываете погреб. На этом этапе проще сделать и вентиляцию. Другой вопрос, как быть, если в жилом доме уже имеются подвал и стены. Тогда необходимо вручную вырыть котлован, а весь грунт доставлять на поверхность небольшими партиями. Процесс этот трудоемкий, поэтому от вас потребуется сноровка и терпение.

Инструменты, для выполнения этой части работ:

• лопата;
• кирка;
• емкость для земли (ведро и тачка).

Когда будете заниматься устройством котлована, учите, что нежелательно рыть яму вблизи стен жилого дома, поскольку тогда можно ослабить грунт под строением и здание может деформироваться.

Если ваш дом построен на свайном грунте, то опасности быть не может, так как вся нагрузка приходится на нижний грунтовый слой, до которого вручную при помощи лопаты невозможно подобраться.

Глубина котлована для обустройства погреба должна составлять 2.5 м, учитывая уровень пола в жилом помещении. Кроме того, берем во внимание толщину посыпочного слоя, плюс стяжку – высота помещения в итоге будет равна 2 м. Этого вполне достаточно для комфортной эксплуатации погреба.

Если грунтовые воды пролегают низко, то можно вырыть дренажный колодец, в который будет поступать вода и конденсат во время осадков (дожди, снег). Глубина колодца – 1 м, диаметр – 50 см. Если уровень вод остается стабильным и высоким, возникает необходимость в обустройстве приямка – это небольшой резервуар с герметичными стенами для сбора воды, которую время от времени необходимо откачивать при помощи дренажного насоса.

Выбор места

Важно при сооружении погреба определиться с местом его расположения. Нельзя, чтобы подпол примыкал к фундаменту, так как тогда будут возникать перепады температуры, а значит, не получится обеспечить сохранность запасов.

Желательно размещать погреб не под отапливаемым помещением. Если выбрать место для погреба под прихожей или верандой, то можно обеспечить естественный микроклимат в хранилище.

Многие хозяева частных домов считают, что если углубить погреб, то можно рассчитывать на стабильную температуру в помещении. Это действительно так, только зачем тратить силы и лишние средства, чтобы сделать глубокий погреб, ведь можно использовать качественные изоляционные материалы.

Для чего необходима вентиляция в погребе

Сохранность не только подвального помещения, но и всех коммуникаций в доме – это правильно выполненная вентиляция. Если в помещении хорошая циркуляция воздуха, то можно избежать появления грибка и плесени, и самое главное – избавиться от лишней влаги, которая с годами постепенно разрушает конструкцию дома. Независимо от выбранного материала (даже самого дорогого и современного), кислород и влага действуют на сооружение губительно.

В подвальном помещении всегда имеется немного кислорода, плюс повышенная влажность. Получается, что в погребе содержится повышенный процент метана, а значит, велика вероятность возгорания и даже взрыва. Понятно, что находиться в таком помещении будет опасно. Как же сделать погреб под домом, чтобы избежать этой проблемы?

Поскольку оптимальная температура правильно оборудованного погреба составляет +5-7^оС, а влажность колеблется в пределах 60-70%, этого будет вполне достаточно, чтобы обеспечить сохранность овощей и консервации. Чтобы приблизиться к этим показателям идеального погреба, необходимо оборудовать систему вентиляции. Она не позволит температуре понижаться в холодное время года.

Лучше всего – это оборудовать естественную вентиляцию погреба. Ее принцип работы предельно прост – теплый воздух должен подниматься, а холодный опускаться вниз. Сделать это без больших вложений вполне реально – необходимо обустроить естественную приточно-вытяжную систему вентиляции. Чтобы воплотить в реальность эту задачу, возьмите 2 стальные или оцинкованные трубы, можно использовать поливинихлоридные трубы или асбоцементные. Приточную трубу установите в углу погреба – на высоте 50 см от пола, вытяжную – на противоположной стороне помещения в верхней части погреба, прямо под потолком. Она должна быть выше на полметра чем конек, в результате мы получаем разницу давления, а в погребе – естественную циркуляцию воздуха. От сечения трубы, а также от разницы температуры и циркуляции воздуха будет зависеть конечный результат.

Обычно такую вентиляцию устанавливают во время строительства дома и особых проблем с установкой труб не наблюдается. Если вы делаете погреб в жилом доме, тогда предварительно нужно подготовить участок, просверлить отверстие в фундаменте, чтобы установить вытяжную трубу. Ее можно пустить вдоль стены и прикрепить к дому скобами либо хомутами. С противоположной стороны погреба тоже откапывают участок фундамента и устанавливают приточную трубу. Промежутки между трубами нужно загерметизировать, а на верхнюю часть приточной трубы поставить мелкоячеистую сетку, чтобы грызуны и мусор не попадали внутрь помещения.

Обустройство пола и стен в погребе

После того как будет подготовлено место для обустройства погреба и продумана вентиляция, пора выполнить изоляцию жилого дома. Для этого дно погреба нужно разровнять и засыпать мелким щебнем (толщина слоя 15 см). Если вы сделали колодец, то его необходимо огородить деревянным брусом, чтобы внутрь не попал бетонный раствор.

На щебень выливаем заранее подготовленный расплавленный битум, так мы сможем обеспечить заслон воде – даже при низком залегании грунтовых вод при длительных паводках и ливнях, в погребе может появиться вода.

Хороший вариант – засыпать пол слоем щебня и песка, а сверху уложить плотный полиэтилен, который тоже служит в качестве гидроизоляционного материала.

Далее на пленку монтируем металлическую сетку. Она не должна лежать на стяжке, поэтому сооружаем подставку (высота 3 см). После выполнения этой части работ можно залить пол в погребе бетоном. В качестве раствора для приготовления бетона лучше использовать цемент марки М200, а можно приготовить раствор самостоятельно из смеси песка с цементом. Пропорции: 1 часть цемента М400 и 3 части песка (можно заменить мелким щебнем).

Выполняем отделку стен погреба в деревянном доме. Стены в погребе можно вывести из монолитного железобетона или кирпича. Кстати, вместо кирпича можно использовать пеноблоки.

Как выполнить отделку стен монолитным железобетоном:

1. Сооружаем внутреннюю опалубку из любого подручного материала. Подойдет ОСП, фанера или доски.
2. Стена выстилается гидроизоляционным материалом (рубероид или плотный полиэтилен).
3. Собираем каркас из армированной проволоки.
4. Вышеописанным способом приготовим раствор и приступим к заливке каркаса послойно. Через каждые 25 см делаем штыкование.
5. Снять опалубку можно через 5 дней, но окончательную прочность бетон наберет спустя месяц.
6. Если вы работаете в жаркое время, важно не допустить растрескивания бетона, для этого стены время от времени нужно увлажнять водой из пульверизатора.

Возведение стен из кирпича

Для кладки можно использовать пеноблоки или красный кирпич (только не пустотелый). Такой материал хорошо сохраняет тепло и не пропускает влагу.

Если ваш дом построен на сухой почве, то кладку стен в погребе можно сделать в полкирпича, если рядом пролегают грунтовые воды, то в 1 кирпич.

Отделка погреба

Стены в подвальном помещении необходимо обработать грунтовочной смесью и оштукатурить. Вместо грунтовки можно пропитать их гашеной известью, чтобы защитить погреб от распространения грибка.

Нежелательно обшивать стены погреба древесными материалами (вагонка и пр.), чтобы не допустить скопления конденсата, образующегося между панелями и стеной.

Обустроить погреб внутри можно по-разному. Если вы планируете хранить овощи и консервацию, тогда нужно установить достаточное количество полок для хранения стеклянных банок. Полки лучше сразу сооружать металлические, так как дерево со временем начнет гнить.

Для хранения овощей (капусты, картофеля, лука, моркови), сделайте деревянные ящики. Их можно установить ближе к входу.

Как соорудить лестницу в погреб

Поскольку мы с вами построили погреб в частном доме, то попасть в него можно непосредственно через люк или сделать полноценную лестницу.

Если вы хотите с комфортом посещать хранилище, то лестницу можно установить готовую деревянную (что собственно в разы облегчает процесс) или соорудить лестничный пролет. Ступени (ширина 35 см, глубина – 15 см) лучше всего отлить из бетона, использовать дерево для этих целей нежелательно.

Лестничный марш с уклоном 60^оС по горизонтали должен упираться на наружную стену, а с другой стороны – на простенок.

Чтобы справиться с работами по строительству погреба в доме, предлагаем ознакомиться с видеоматериалом:

фото, советы по монтажу и оборудованию

Вино – это уникальный напиток, который несет пользу организму. Сегодня можно встретить много ценителей этого ароматного угощения. Есть коллекционеры, виноделы. Им нельзя обойтись без специально оборудованного помещения – винного погреба. Для того чтобы вино сохранило свои качества, требуются определенные условия. Это не только температурные показатели, но и уровень влажности.

Каждый специалист скажет, что винный погреб (фото помещения представлены в нашей статье) должен правильно освещаться. При нарушении одного из условия хранения вино теряет вкусовые качества. Перед тем как построить правильную конструкцию, стоит вооружиться полезными советами от мастеров. Помещение возводят на даче или под коттеджем — это важно. Еще один момент — такая постройка не получится бюджетной, так как хранить требуется не овощи, а консервированный продукт.

Если человек понимает, что такое вкусное и качественное вино, то ему такая идея будет приятной по итогу. Каждый специалист в этом деле знает источники, а именно — историю. Без нее сложно понять, как все начиналось и к чему нужно стремиться. Такое хранилище особенное, и тайны передаются из поколения в поколение. Информации о создании таких строений много. Сегодня есть даже мастера, готовые возвести его с учетом всех требований.

От источников

«Рижский погреб» — такое выражение имеется в исторических источниках еще с 1293 года. Немного изучив историю, становится понятно, что все начиналось в Риге, много лет назад. Уже спустя годы такие погреба становились частью дома. В период войн и разрушений винные погреба также ломали и сокрушали.

Именно рижское строение можно считать уникальным. Потому что в нем не просто хранилось и выстаивалось вино. В подобных помещениях собирались серьезные люди, проводились переговоры и заключались контракты. Это было удобно, потому что бутылочка вина всегда была под рукой. Оттуда и пошло желание создавать такие строения, в которых вино приобретает свой вкус и аромат.

Многие знатные люди имели погреба с вином. Помимо этого, они создавали свой особый напиток, передавая рецепты из поколения в поколения. Каждый сорт имеет свои особенности, год выдержки и вкус, аромат. Безусловно, с годами поменялся принцип постройки погребов — современные люди вносят свои коррективы, учитывая финансовые возможности и личные предпочтения.

Где лучше сделать такое строение?

Чтобы возвести винный погреб, стоит продумать место. Самое удобное – это подземное размещение. Но в нем должна поддерживаться определенная температура, так что частично оно должно находиться над землей. Правил много, и чтобы вино сохранялось, их все стоит учитывать и реализовывать.

Когда вопрос встает о винном погребе в частном доме, то нужно взять план и изучить имеющиеся строения. Не подойдет низинный рельеф, потому что излишние осадки приведут к повышенной влажности, а это не принесет пользу. По размерам стандартов нет, это личное желание, на которое влияет количества вина для хранения и производства. Но все это продумывается заранее, чтобы место не пустовало или, наоборот, не было излишков.

Хорошо подходит пространство под любым строением хозяйственного назначения. Винный погреб в доме частного значения имеет свои плюсы, не требуется тратить место для него и занимать участок. От нижней части подвала отступается всего метр и далее возводится помещение. Помимо этого, время на доставку продукции в хранилище сокращается. На этапе планирования стоит разобраться, где будут проходить грунтовые воды. Для этого делают специальное бурение или ведут ориентир по колодцам.

Итак, последовательность работ не такая сложная, но проделать это стоит:

• Выбор участка.
• Определение влажности.
• Узнать, где проходят грунтовые воды.

После этого начинается основной процесс. Некоторые находят на своих участках подходящие помещения, но иногда сложно произвести правильную реконструкцию. Перед тем, как начать этот процесс, стоит просчитать свои финансы и принять решение относительно строительных материалов.

Строение в частном доме

Сегодня у многих есть дача или загородный дом. Именно на этом участке удобно делать винный погреб (фото помещения можно увидеть в нашей статье). Строители считают, что лучше, когда каждое строение на участке разрабатывается в плане. Такое уникальное помещение приносит удовлетворение хозяевам дома, а главное — удивляет посетителей. Это необычно, вдобавок в нем всегда можно провести время.

В винном погребе создается свой климатический показатель, но каждое вино имеет потребность к хранению. Нужно перед началом его размещения знать об этом. В итоге, условно все напитки делятся по:

• Наличию сахара.
• Градусу.
• Возрасту.
• Цвету.
• Наполнению углекислым газом.
• Месту произведства.

Эта информация всегда имеется на вине, реализуемом в сети продажи. Помимо этого, есть еще одна особенность – уровень крепленности и некие вкусовые показатели. Иногда в названии указывается месторасположение производства. Также имеет значение само сырье. Есть те регионы, у которых купаж только виноградный.

На каждой этикетке всегда много полезной информации. Когда человек разбирается в вине, то он знает, где прочесть о сорте винограда, используемом при создании. При покупке этого напитка, стоит прочитать, при какой влажности и температуре его лучше хранить, иначе будет потерян аромат и насыщенность.

Температурный показатель

Каждый винодел знает, что от температуры зависит многое. Поэтому иногда кондиционер для винного погреба просто необходим. Этот напиток капризный, и каждый сорт требует своих, индивидуально комфортных условий. Но общий показатель — не более пятнадцати градусов по Цельсию.

Так как от этого будет зависеть процесс брожения, он не должен ускоряться. Но и отставание не допускается, поэтому каждый градус имеет значение. Любое вино при неверном хранении просто портится. Когда температура резко падает или повышается, то пробки на бутылках начинают менять свою форму, что недопустимо. Так как в бутылку попадает воздух, основные качества меняются. Поэтому частные винные погреба возводятся с учетом всех требований.

Как уже отмечалось, такое строение должно находиться внизу, но вверху не должна располагаться баня или сауна, так как происходит максимальный прогрев. Вибрация – это еще один фактор, отрицательно сказывающийся на вине. Не стоит хранилище делать вблизи дороги. Именно по этой причине специалисты тщательно подбирают территорию, и только после этого начинаются работы по возведению.

Чтобы отслеживать температуру, нужно иметь несколько градусников, потому что винный погреб в частном доме находится низко, и разница температурных колебаний может быть существенной. Перед тем, как заполнить хранилище напитком, стоит протестировать это помещение, записывая показатели на термометре. При резких скачках нужно вносить коррективы и устанавливать дополнительное оборудование.

Те, кто производят вино, утверждают, что создать все условия, а после их поддерживать, не так просто. Потому что после возведения хранилища для напитка, нужно обращать внимание на неисправности и вовремя делать ремонт. Чтобы понять, как все обустроить, можно просмотреть фото винных погребов в домах. Визуализация пространства позволит принять парильное решение и понять, куда стоит двигаться.

Не только охлаждать, но и подогревать придется такое помещение. Потому что вино в нем хранится круглый год. Сегодня в продаже имеются самые различные контролирующие теплосистемы – сплит, кондиционеры. Помимо своего основного назначения, они могут постоянно поддерживать температуру в одном показателе, подогревая или остужая помещение. Владелец, рассчитывая свои финансовые средства, выбирает подходящую установку. Винный погреб, своими руками созданный, должен иметь:

• Освещение.
• Отопление.
• Контроль влажности.

Уровень влажности

Сегодня есть специальные приборы, которые будут показывать микроклимат в хранилище. Но он не должен быть выше восьмидесяти процентов и ниже пятидесяти. Все вина закрывают деревянными пробками — так вкус напитка остается приятным. Но при низкой влажности они деформируются, и происходит порча всего содержимого бутылки. Помимо этого, не стоит забывать, что подвальное помещение всегда наполнено грибками и плесенью. Они могут также проникать в емкости при неплотном закрытии. Разумеется, такой напиток уже не будет пригоден к использованию.

Чтобы создать оптимальные условия, не обойтись без дополнительного оборудования. Увлажнители воздуха, а также сплит-система помогают внести свои коррективы. Не стоит забывать, что могут быть расположены в винном погребе бочки, а они сделаны из дерева. В любом случае показатель влажности воздуха придется так же контролировать, как и температуру.

Защита от выхода тепла

Гидроизоляция – это возможность решить многие проблемы в погребе. Реализованные проекты могут просто удивлять, но к этому сможет прийти каждый, если постарается и учтет все рекомендации. Для создания нужного микроклимата используют любые доступные материалы. Это может быть пенополистирол, его дополнительно пропитывают специальным составом. Есть сухие смеси, которые разбавляют водой и наносят на стены.

Еще один важный момент – это защита от проникновения солнечных лучей. Именно по этой причине частный винный погреб (фото примеров есть в нашей статье) делают в подвальных помещениях. Только искусственное освещение не испортит напитка.

Без хорошей вентиляции не получится сохранить нужный вкус. Причем вентиляция не обязательно должна быть принудительной. Сочетая все это, легко создать интересное пространство, где можно не только хранить вино, но и его распивать.

Многие, у кого на участках имеются просторные подвалы, легко их переделывают под винные погреба. Но перед началом работ помещение хорошо проверяют, чтобы не произошло непредвиденных ситуаций. Потому что никому не приятно потерять достойную коллекцию вина.

Не всегда имеется на участке загородного дома готовое строение. Возвести его не так уж и сложно, но постараться придется. Зато дизайн будет продуман до мелочей и не потребуется производить реконструкцию.

Требования

Безусловно, новое строительство сравнимо с простым погребом, но есть некие важные моменты:

• Котлован делается больше планируемого размера помещения как минимум на 30 сантиметров. Это нужно для выполнения гидроизоляционных процессов.
• Стены могут быть бетонными, заливка пола выполняется с применением арматуры.
• Прокладка делается обязательно из гидроизоляционного материала.
• Верхнее перекрытие делается обязательно.
• Выполняется надземная составляющая хранилища.
• Производится фиксация дверей и расположение всего оборудования для создания подходящего микроклимата.

Не стоит начинать возведение всего строения в низменных местах. Лучше это сделать на пригорке из-за возможности наступления грунтовых вод. Последовать данному совету не трудно. Справится каждый, но соблюдение условий обязательно. Когда весь процесс выполнен и помещение готово, то нужно постараться и заняться внутренним наполнением. Это не только винные стеллажи для погреба, хотя и без них не обойтись.

Что стоит создать внутри?

Если проявить фантазию, то внутренний антураж станет уникальным и принесет позитивное настроение при посещении. Можно поиграть осветительными приборами, которые создают атмосферу, выполнить стеллажи в определенных формах и так далее. Дизайн винного погреба в частном доме редко имеет стандартный проект, потому что каждый старается реализовать свою идею.

Важно выполнить внутреннюю отделку правильно. Для этого подходят только натуральные материалы – камень и дерево. Второй вариант выбирают, учитывая характеристики древесины. Камень хорошо запоминает температурные показатели и выдерживает их в нужном ритме. Помимо этого, он способен создать уникальный дизайн и подчеркнуть некие особенности. Не стоит забывать о вибрациях — камень их легко гасит, и вино остается в идеальном состоянии.

Что можно сказать относительно дерева? Не все разновидности допустимы. К примеру, хвоя имеет свой специфический запах, который может отразиться на вине, а значит не стоит ее использовать. Из нее делать полки также недопустимо, лучше вообще ничего не строить. Сегодня в магазинах для погребов, хранящих вина, есть в продаже полки и стеллажи, шкафы. Но при создании своего проекта многие делают стеллажи своими руками, применяя ненатуральный материал.

Когда мебель создает специалист, то можно продумать форму и сделать проект интересным. Многие ставят не только шкафы, но и стол со стульями в стиле имеющегося интерьера винного погреба. Именно внутренние работы считаются самыми интересными, хотя и трудоемкими. Различные геометрические формы приходят на помощь и создают свой антураж.

Чтобы вино правильно хранить, нужно создать два вида полок — горизонтальные и вертикальные. Для одного напитка нужно выполнять хранение только стоя, а другим важно вылежаться. Потому что у вина имеется осадок, который должен оказаться на дне бутылки перед тем, как начать вкушать напиток. Это интересная процедура, которая требует своего времени. Полки и стеллажи обычно выставляют по всем стенам, а посередине — стол, на котором проводится дегустация или просто распитие вкусного вина.

Мебель для винного погреба и зоны отдыха выполняется из натуральных материалов. Самое лучшее – это дуб, но его цена высокая. Он прослужит долгие годы, так как показывает стойкость к гниению. Помимо этого, в винном погребке могут появиться и некие аксессуары, подчеркивающие выбранный стиль. Чаще всего здесь сочетают древние традиции тех стран, где вино зарождалось и появлялись первые погреба.

Сегодня можно даже заказать винный погреб. Этот процесс происходит быстро и в полном объеме работ. Так как за работу берутся профессионалы, то они знают, на что делать акцент. Они помогают не только с возведением стен, но и полным внутренним обустройством. В такой ситуации стоит разработать проект и учесть все свои предпочтение и требования.

Особенное внимание к мебели

Из изложенной информации понятно, что в погребе будет невысокая температура, а также определенная влажность. Именно по этой причине мебели уделяется особенное внимание, чтобы она прослужила долго. Не стоит для этого выбирать более бюджетные варианты ДСП и МДФ, потому что в помещении с высокой влажностью они не эксплуатируются. Их специально пропитывают веществами, которые выделяются в воздух, что не принесет пользы вину и тем, кто находится в этом помещении.

Ромбовая форма полок — самая подходящая для такого напитка. Но в них есть свой минус — сложно доставать бутылки с нижних рядов. Каждый отмечает, что в таком помещении приятно откупорить бутылочку и снять пробу. Можно сделать барную стойку или просто дубовый стол в центре, а вокруг — лавки или стулья.

Чтобы мебель из натурального дерева прослужила дольше, ее покрывают специальными нетоксичными лаками. Потому что повышенная влажность постепенно способна разрушить многое. Нужно, помимо всего вышеописанного, также иметь красивые бокалы и спиртометр. Потому что именно им мастера способны определять, пора ли дегустировать напиток. В специализированных магазинах можно найти аксессуары, которые станут приятным дополнением и создадут определенную атмосферу.

В заключении

Возведение и выбор дизайна винного погреба — не такой сложный процесс, но он воплощается только при условии соблюдения всех рекомендаций. Есть еще один интересный момент – это опыт совместного размещения. Некоторые не создают специальные помещения, а совмещают хранение овощей и вина. Но для этого производят разделение погреба.

Также можно при помощи подсветки выполнять зонирование всей площади, получается современно и красиво. На функциональность внутреннего погреба сказывается и выбранная геометрическая форма. Помимо заливной конструкции из бетона, некоторые стали применять кессон. Это конструкция из металла. Чтобы она прослужила долгое время, приходится ее обрабатывать специальными составами в несколько слоев.

Простой кирпич также показывает себя с лучшей стороны и служит долгое время. Чтобы замаскировать погреб для вина, можно применять все, что угодно. Некоторые делают каменистые горки или просто засыпают песком. Не стоит забывать и о технике безопасности, чтобы в погребе не было угрозы обвала. Весь процесс возведения такого помещения не такой сложный, как может показаться. Если человек задался целью, то вскоре появится то место, где можно отдохнуть и насладиться приятным напитком.

Большие винные погреба – 135 лучших фото-идей организации домашней винотеки в частном доме

This beautiful custom wine cellar / wine wall / wine room in San Juan Capistrano, Orange County, California is truly a jaw dropper. Vintage Cellars, wine cellar builders out of san diego, california, were able to design and build this masterpiece as a major centerpoint of this dining room and kitchen. A custom wine cellar designed and built by vintage wine cellars out of San Diego, California — this custom wine wall has tons of unique and noteworthy features throughout. The bottom of the cellar begins with multiple areas for wine case storage and other bulk storage options. The great thing about this space is that it was designed for multi-use capability, leaving ample room to store multiple layers deep of single bottle storage as well. Directly above the case storage lie multiple layers of easy pull out shelving on smooth rolling tracks, seamlessly allowing for drawer sliding with no risk of bottle movement or abrupt stops. These are fantastic features to have, especially in the case of having flights of wines from your favorite wineries. A collection of 2010 through 2016 Larkmeade Cabernet Sauvignon bottles from Napa have never looked so good. In the center, a small countertop and opening are used for a practical space to open and decant wines. Glass shelving features and acrylic wine racking dividers make for a fun, transparent, and sleek looking centerpiece. On either side of this wine wall feature / kitchen wine cellar are long rows of high reveal display of wine bottles, carefully designed and engineered to lay down properly so that the cork will stay wet and wines are aged perfectly and gracefully over time. These display rows act as fantastic «show off» sections — perfectly highlighting each bottle’s respective label and giving you the ability to really display your gems. More sections sit above these displays, turning the bottles inward and facing them cork out. In this certain circumstance and with this specific client’s collection, these sections really popped with color and intrigue with many cases of the same wines being placed into the racking. Intense hues of Red and Yellow POP, keeping this wine cellar interesting and a pleasure to look at no matter what section you’re exploring. Horizontal stainless steel metal rods are Integrated into the custom cabinetry horizontally and angled across each multiple sections, again offering another unique and different design feature, now with wine bottle labels facing outward and completely visible. This look in custom wine wall / custom wine cellar / custom wine room / custom wine display / custom wine storage solutions is a great way to integrate modern nuances into your cellar. Accents of metal into an otherwise «traditional» wooden wine cellar can actually add a unique change of pace and give an entire new breath of life to an existing wine storage space. 700 bottle capacity, with room for magnum storage above. Vintage Cellars enjoys working directly with NOE Design Co. and MAIDEN Steel companies when integrating a major glass door feature. The quality of work is second to none, unparalleled, and we are able to ensure that our clients are left with an absolutely stunning, but more importantly, 100% perfectly sealed and specified door and stainless steel framing system. With so many different kinds of wine racks / wine racking / wine cellar designs and styles, you can really go in any and every direction in the discovery and design phase of a custom wine cellar project. The Custom wine cellar builder custom wine cellar builders team at Vintage Cellars make the entire process exciting, informative, and smooth from start to finish. Vintage Cellars has built gorgeous custom wine cellars and wine storage rooms across the United States and World for over 25 years. We are your go-to business for anything wine cellar and wine storage related! Whether you’re interested in a wine closet, wine racking, custom wine racks, a custom wine cellar door, or a cooling system for your existing space, Vintage Cellars has you covered! We carry all kinds of wine cellar cooling and refrigeration systems, incuding: Breezaire, CellarCool, WhisperKool, Wine Guardian, CellarPro and Commercial systems. We also carry many types of Wine Refrigerators, Wine Cabinets, and wine racking types, including La Cache, Marvel, N’Finity, Transtherm, Vinotheque, Vintage Series, Credenza, Walk in wine rooms, Climadiff, Riedel, Fontenay, and VintageView. Vintage Cellars also does work in many styles, including Contemporary and Modern, Rustic, Farmhouse, Traditional, Craftsman, Industrial, Mediterranean, Mid-Century, Industrial and Eclectic. Some locations we cover often include: Agora Hills, Alameda, Albany, Alhambra, Aliso Viejo, Altadena, Anaheim, Angwin, Arcadia, Aromas, Arroyo Grande, Atascadero, Atherton, Avila Beach, Balboa Terrace, Bel Air, Belmont, Belvedere, Benton, Berkeley, Bermuda Dunes, Beverly Hills, Big Sur, Bolinas, Boyle Heights, Bradbury, Bradley, Brea, Brentwood, Bridgeport, Brisbane, Buellton, Buena Park, Burbank, Burlingame, Calabasas, Calistoga, Cambria, Canoga Park, Cardiff, Carlsbad, Carmel, Carmel By The Sea, Carmel Valley, Carnelian Bay, Carpinteria, Casmalia, Castroville, Cathedral City, Cayucos, Chatsworth, Chualar, City of LA, City of SF, Coachella, Coleville, Colma, Corona Del Mar, Coronado, Coronado Island, Corte Madera, Costa Mesa, Coto De Caza, Creston, Crystal Cove, Cupertino, Cypress, Danville, Deer Park, Del Mar, Diablo, Duarte, Eagle Rock, East Palo Alto, East Pasadena, Echo Park, El Granada, El Monte, Emeryville, Encinitas, Encino, Fairfax, Foster City, Fountain Valley, Fremont, Fullerton, Garden Grove, Glendale, Golden Gate Park, Goleta, Gonzales, Granada Hills, Granite Bay, Greenbrae, Greenfield, Grover Beach, Guadalupe, Half Moon Bay, Hancock Park, Harmony, Hidden Hills, Hillsborough, Hollywood, Hollywood Hills, Huntington Beach, Indian Wells, Indio, Industry, Inner Richmond, Inverness, Irvine, Jolon, June Lake, Kentfield, King City, La Canada Flintridge, La Habra, La Honda, La Jolla, La Palma, La Quinta, Ladera Heights, Laguna Beach, Laguna Hills, Laguna Niguel, Laguna Woods, Lake Balboa, Lake Forest, Lake Tahoe, Lake View Terrace, Larkspur, Laurel Canyon, Lee Vining, Lockwood, Lompoc, Long Beach, Los Alamitos, Los Alamos, Los Altos, Los Altos Hills, Los Angeles, Los Gatos, Los Olivos, Los Osos, Malibu, Mammoth Lakes, Manhattan Beach, Marin, Marina, Marshall, Mayflower Village, Menlo Park, Mill Valley, Millbrae, Mission Hills, Mission Viejo, Mono, Monrovia, Montara, Montebello, Monterey, Monterey Park, Morro Bay, Moss Beach, Moss Landing, Mountain View, Napa, New Cuyama, Newark, Newport Beach, Newport Coast, Nicasio, Nipomo, North Hills, Northridge, Novato, Oakland, Oakville, Ocean Beach, Oceano, Orange, Orange County, Pacific Grove, Pacific Palisades, Pacoima, Palm Desert, Palm Springs, Palo Alto, Palos Verdes, Panorama City, Pasadena, Paso Robles, Pebble Beach, Pescadero, Piedmont, Pismo Beach, Placentia, Point Reyes Station, Pope Valley, Portola Valley, Presidio, Presidio Heights, Rancho Mirage, Rancho Santa Fe, Rancho Santa Margarita, Redondo Beach, Redwood City, Reseda, Rosemead, Russian Cliff, Rutherford, Saint Helena, Salinas, San Anselmo, San Ardo, San Bruno, San Carlos, San Clemente, San Diego, San Fernando, San Francisco, San Gabriel, San Gregorio, San Jose, San Juan Capistrano, San Leandro, San Lorenzo, San Lucas, San Luis Obispo, San Marino, San Mateo, San Miguel, San Rafael, San Simeon, Santa Ana, Santa Barbara, Santa Clara, Santa Clarita, Santa Margarita, Santa Maria, Santa Monica, Santa Ynez, Saratoga, Sausalito, Sea Cliff, Seal Beach, Seaside, Shadow Hills, Shandon, Sherman Oaks, Sierra Madre, Silver Lake, Solana Beach, Soledad, Solvang, Sonoma, South El Monte, South Pasadena, South San Gabriel, Spreckels, Squaw Valley, St Helena, Stanford, Stanton, Stinson Beach, Stough Park, Studio City, Summerland, Sun Valley, Sunland, Sunnyvale, Sylmar, Tahoe City, Tahoe Vista, Tarzana, Temple City, Templeton, Thousand Oaks, Thousand Palms, Tiburon, Toluca Lake, Topanga, Topaz, Torrey Pines, Tujanga, Tustin, Union City, Valencia, Verdugo Mountains, Vernon, Villa Park, Walnut, Walnut Creek, West Puente Valley, Westminster, Westwood, Whittier, Woodside, Yorba Linda, Yountville San Diego Wine Cellars, Rancho Santa Fe Wine Cellars, Beverly Hills Wine Cellars, Bel Air Wine Cellars, Orange County Wine Cellars, Newport Beach Wine Cellars, San Francisco Wine Cellars, Napa Wine Cellars, Sonoma Wine Cellars, Los Angeles Wine Cellars, Santa Barbara Wine Cellars, Palm Desert Wine Cellars, La Jolla Wine Cellars, Del Mar Wine Cellars, Coronado Wine Cellars, Pacific Palisades Wine Cellars, Malibu Wine Cellars, Santa Monica Wine Cellars, Brentwood Wine Cellars, Laguna Wine Cellars, Crystal Cove Wine Cellars, Hollywood Wine Cellars, Bay Area Wine Cellars, South Bay Wine Cellars, LA Wine Cellars, SD Wine Cellars, OC Wine Cellars, SF Wine Cellars, Huntington Beach Wine Cellars, Carlsbad Wine Cellars, Palos Verdes Wine Cellars, Paso Robles Wine Cellars, Encinitas Wine Cellars, Manhattan Beach Wine Cellars, Marin Wine Cellars, Tiburon Wine Cellars, Coto De Caza Wine Cellars, Thousand Oaks Wine Cellars, Cardiff Wine Cellars, RSF Wine Cellars, San Marino Wine Cellars, Ladera Heights Wine Cellars, Westwood Wine Cellars, Hillsborough Wine Cellars, Luxury Wine Cellars, Custom Wine Cellars, High End Wine Cellars, Estate Wine Cellars, Modern Wine Cellars, Contemporary Wine Cellars, Rustic Wine Cellars, Traditional Wine Cellars Contact Vintage Cellars today with any of your Wine Cellar needs! (800) 876-8789 Vintage Cellars 904 Rancheros Drive San Marcos, California 92069 (800) 876-8789

Винный погреб фото в частном доме различные интерьеры

Создавать вино — это искусство, хранить вино — это искусство. Винный погреб должен сочетать в себе множество функциональных факторов для хранения сока винограда. При соблюдение всех этапов, помещение для хранения будет раскрывать все нотки вкуса этого благородного напитка. Помимо этапа хранения стоит позаботиться и о его визуальной составляющей — интерьере. 

​

Предлагаем взглянуть на частный винный погреб, фото выполненной отделки наглядно демонстрирует, как можно выполнить уютную обстановку. Арочный свод из кирпича и комфортная среда предрасполагает к общению. А выпитый бокал вина, способствует неформальным разговорам на различные темы.

Подвал для хранения вина — фотографии работ

​

​

Устройство погреба

Любой уважающий себя владелец загородного дома мечтает о винном погребке. Это может быть небольшое подвальное помещение, где хранятся напитки домашнего производства или просторная комната, в которой можно найти эксклюзивные вина возрастом 20, 30 и более лет. Винный погреб в доме обеспечивает оптимальные условия для хранения вина и служит помещением, где можно продегустировать напиток, провести время за дружеской беседой или устроить вечеринку в мужской компании. Поэтому к выбору дизайна, отделочных материалов, мебели и оборудования необходимо подойти как можно более тщательно.

​

Выбирать материалы для отделки стоит не по фотоснимкам, а исключительно с утилитарной точки зрения конкретно под ваш проект. Чтобы сделать частный винный погреб, недостаточно просто отштукатурить стены и покрасить их акриловой краской. Нужно выбрать красивую отделку, которая сохраняет свой внешний вид и характеристики в особом микроклимате помещения и радует глаз посетителей.

​

Не следует забывать и о качественном оборудовании. Винный погреб в частном доме должен быть оборудован электрической проводкой, вентиляционным и климатическим оборудованием, которое создает подходящие условия для хранения винного напитка. Размещать бутылки следует на специальных полках — стеллажах. Нелишним будет позаботиться и о столах со стульями или креслах, где можно раскрыть вкус сока виноградной лозы.

​

Функциональные особенности 

​

Первое, о чем необходимо позаботиться при проектировании погреба и реализации проекта – это возможность создания внутри помещения специальных условий для хранения вина. Чтобы напиток не портился и улучшал свои характеристики, необходимо контролировать три главных параметра.

Влажность

Винный погреб только тогда может служить местом для хранения вина, когда в нем поддерживается заданная влажность воздуха. Слишком низкое содержание водяных паров в воздухе приводит к пересыханию пробок из коры пробкового дуба, нарушению герметичности и порче вина. Если воздух в помещении будет слишком влажным, на стенах образуется плесень и грибок, а находится внутри людям будет неприятно. Такое помещение будет похоже не на винную комнату, а на склеп. Кроме того, влажность портит древесину стеллажей и приводит к коррозии металлических деталей.

​

Оптимальный уровень влажности для пола подвального погреба составляет 60-70%. Достичь этого естественным путем и поддерживать содержание водяных паров в воздухе без дополнительных приспособлений невозможно. Поэтому используется система сплит для винного погреба. Это специальные кондиционеры с раздельным внутренним и внешним блоком, которые могут регулировать влажность в помещении.  

Температура

Не менее важной является температура в погребе. Она должна всегда находиться на одном уровне, сезонные колебания полностью исключаются. Если воздух в помещении охлаждается до низкой температуры, нарушаются процессы «созревания» вина в бутылках. Слишком теплый микроклимат приводит к тому, что вкусовые качества напитка ухудшаются.

​

Нужная температура в винном погребке зависит от типа вина, которое в нем хранится. Поэтому коллекционеры делят винный подвал на даче или в загородном коттедже на несколько отдельных комнат, в каждой из которых температура регулируется индивидуально. Если ваш погреб не настолько велик, необходимо поддерживать в нем температуру на уровне 13-15 градусов Цельсия. Достигается это за счет сплит-систем и экономичного нагревательного оборудования.

Вентиляция

Ввиду особенностей помещения, которое обычно расположено в цокольном этаже дома, естественный воздухообмен в нем через окна и вентиляционные решетки затруднен. Из-за этого внутри накапливается спертый воздух, который обычно насыщен водяными парами и имеет неприятный запах. Если не предпринять меры к эффективной вентиляции, находится в винном погребе будет неприятно.

​

Для вентиляции может быть использованы системы различного рода. Это может быть приточно-вытяжная вентиляция на основе тоннельных электрических вентиляторов. Если предусмотреть систему подогрева и охлаждения воздуха, с помощью вентиляционных каналов можно точно контролировать микроклимат в помещении подвала. Чтобы сделать работу оборудования экономичным, рекомендуется устанавливать принудительную приточно-вытяжную вентиляцию с рекуператором тепла.

Этап проектирования

​

Перед тем как сделать винный погреб, необходимо создать проект будущего помещения. Источником вдохновения могут служить старинные винные погреба, которые были обустроены в средневековых замках или монастырях из кирпича. Но лучше ориентироваться на фото частных винных погребов. На них представлены современные интерьеры, которые проще и дешевле реализовать без дополнительной проработки.

​

Для хранения вина достаточно помещения площадью от 10 кв. м. В нем можно хранить большое количество бутылок. Если вы хотите превратить эту комнату еще и в место для дегустации и приятного времяпрепровождения в дружеской компании, необходимо помещение не менее 25 кв. м.

​

Проектирование необходимо начинать еще на этапе создания проекта частного дома до его строительства. Такой шаг упростит дальнейшую отделку помещения и позволит сразу провести все необходимые инженерные коммуникации. Однако и в готовом коттедже можно сделать хранилище для вина, которое удовлетворит даже самого требовательного клиента.

Планировка

​

План размещения мебели для винного погреба, стеллажей для хранения бутылок и прочего оборудования зависит от площади выделяемого помещения и ваших личных предпочтений. Важно помнить, что чем большим будет помещение хранилища, тем сложнее и дороже поддерживать в нем подходящий микроклимат. Поэтому, стоит закладывать под него площадь 30-40 кв. метров, имеет смысл разместить стеллажи с вином в одном помещении, а дегустационный зал с диванчиками и столиками – в другом.  

​

Оптимальным вариантом для небольших коттеджей и дач является погреб с одним помещением. В нем можно установить открытые или закрытые винные стеллажи для хранения и разместить небольшой столик со стульями для его дегустации. Обычно в этом случае предусматривается шкафчик, в котором хранятся бокалы и другие необходимые аксессуары.

​

Материалы и технические показатели

Для поддержания микроклимата в помещении недостаточно мощного и качественного оборудования для винного погреба. Если неправильно выполнить подготовку помещения, для поддержания влажности и температуры в различные сезоны будет тратиться слишком много электроэнергии. А сплит-системы изнашиваться быстрее, чем это необходимо. Поэтому еще на этапе строительства необходимо принять меры для того, чтобы ваш погребок был энергоэффективным. На это влияют два фактора. 

Теплоизоляция

Основную роль в поддержании внутри помещения для хранения вина нужного температурного режима, играет утеплитель в стенах и потолке. Используется материал с низким коэффициентом теплопроводности, который задерживает тепло снаружи и не дает холоду проникнуть внутрь. Это уменьшает необходимость использования сплит-систем для поддержания нужной температуры. 

​

Пароизоляция

Для поддержания нужного уровня влажности и защиты утеплителя от намокания необходимо выполнить пароизоляцию помещения. Нельзя использовать абсолютно герметичные полиэтиленовые пленки или другие подобные материалы. Они нарушат естественную инфильтрацию воздуха и будут способствовать повышению влажности внутри погреба. Лучше установить специальные мембраны, в которых есть микроскопические отверстия для поддержания нужного воздухообмена.

​

Если вы решили построить винный погреб, не следует экономить на строительных материалах и использовать дешевые аналоги. Например, ни в коем случае не следует использовать вместо каменной ваты пенопласт. Он выделяет в воздух опасные химические вещества, препятствует естественной циркуляции воздуха и представляет большую опасность в случае возгорания.

​

Облицовочные материалы для интерьера

Дизайн винного погреба напрямую зависит от выбранных материалов для облицовки стен и оформления интерьера. Здесь важно руководствоваться не только эстетическими соображениями, но и техническими характеристиками. Выбранные виды облицовки должны выдерживать эксплуатацию в специфичном микроклимате погреба и способствовать нормализации температуры и влажности.  Рассмотрим основные варианты. 

​

• Кирпич. Облицовка из керамического кирпича является едва ли не лучшим вариантом. Посмотрите на фото частных винных погребов в интернете или картинки винных погребов, сделанных в замках. В большинстве случаев используется кирпич. Он играет роль теплоизолятора и способствует нормализации влажности. Он впитывает излишние водяные пары и «отдает» их обратно, если воздух становится слишком сухим. Кирпич сам по себе является декоративным материалом для облицовки.

​​

• Дерево. Второй по распространенности вариант – винные погреба из дерева. Древесину нельзя назвать лучшим выбором для такого помещения, из-за его техническим характеристик. Повышенная влажность способствует его быстрому износу. Поэтому приходится заменять облицовку или постоянно обновлять защитное покрытие на ней. Лучше использовать дерево для изготовления стеллажей или декоративных элементов.

​

• Металл. Этот материал не применяется для сплошной облицовки стен. Из него делают только некоторые декоративные элементы или панели. Учитывайте, что обычная углеродистая сталь будет подвергаться коррозии во влажном воздухе. Поэтому нужно использовать цветные металлы или покрывать стальные детали краской.

На фото в интерьерах винных погребов используют различные материалы, но мы не рекомендуем использовать имитацию керамической облицовки или пластик вместо древесины. Эти материалы плохо переносят эксплуатацию в особом микроклимате и не создают нужной атмосферы внутри.  

​

Конструкция полок — стеллажей, какую выбрать?

​

Для правильного хранения вина обязательно необходимы полки для винного погреба. Они состоят из множества ячеек или ниш, в каждой из которых хранятся бутылки в горизонтальном или наклонном положении. Вертикально хранить вино долгое время нельзя. Иначе пробка в бутылке пересыхает, вследствие чего нарушается герметичность.

​

Чаще всего стеллажи для хранения вина делают из древесины. Необходимо использовать плотное дерево, например, дуб, которое лучше переносит эксплуатацию в воздухе с повышенной влажностью. Чтобы избежать преждевременной порчи стеллажей их покрывают лаком, маслом, воском или другими защитными составами. Красить древесину не рекомендуется, так как слой краски скрывает естественную текстуру дерева.

​

По конструкции стеллажи бывают:

​

Крестовые или с полукруглыми углублениями. И тот, и другой вариант обеспечивают хранение вина в стационарном положении, защищают бутылки от ударов и тряски. Полки с полукруглыми углублениями требуют меньше материала для изготовления.

​

Обычные и презентационные полки. Классические полки служат для хранения вина в ячейках. Занимают меньше места и позволяют разместить большое количество бутылок. Презентационные служат для демонстрации самых дорогих и элитных сортов вина, которые хранятся в вашем погребе.

​

Неподвижные и выдвижные. Можно сделать полки выдвижной конструкции, чтобы увеличить вместимость шкафов, уменьшить занимаемую ими площадь, но при этом обеспечить обзор при выборе напитка.

​

Открытые и закрытые. Стеллажи могут иметь дверцы, в том числе герметичные, для формирования внутри индивидуальных условий для хранения.

Винный погреб дома — стили оформления

​

Еще один крайне важный момент – интерьеры винных погребов. Здесь каких-то конкретных советов дать невозможно. Все зависит от личных предпочтений владельца, стиля оформления других комнат дома и других факторов. Изучите фото винных погребов в частном доме, чтобы выбрать подходящий вариант. И учитывайте особенности каждого стиля, которые упомянуты ниже.

​

• Средиземноморский стиль. Для него характерно использование керамики и натурального камня. Интерьер рекомендуется оформить арками, колоннами. Использовать глиняные аксессуары и надежную деревянную мебель. Древесину можно использовать для оформления потолка, установив там имитацию несущих балок. Полы – керамическая плитка с характерным орнаментом.

​​

• Хайтек. Интерьерный стиль, для которого на первый план выходит удобство. В винном погребе не должно быть лишних вещей и вычурных элементов интерьера. Стены – голый кирпич или бетон, полы – натуральная древесины или плитка. Приветствуется использование нержавеющего металла. В качестве мебели можно использовать низкие диваны и столики.

​

• Лофт. Современный тренд, которому присуще отсутствие внутренних перегородок и декоративной отделки на стенах. Чаще всего поверхности оформляются керамическим кирпичом, который имитирует кладку самих стен. Мебель и стеллажи могут использоваться для зонирования помещения винного погреба.  

​

• Модерн. Признаками этого стиля является использование большого количества натурального дерева в сочетании с минеральными материалами. Мебель используется компактная, деревянная, покрытая резьбой. Цветовая гамма – пастельная. Возможно использование текстиля, однако только в том случае, если погреб разделен на комнаты для хранения и дегустации.

Приведенный выше список не является исчерпывающим. Вы можете реализовать любые свои идеи в оформлении, в том числе смешать стили интерьеров, создав уникальный вариант. Однако в любом случае рекомендуется использовать только качественные отделочные материалы и строго соблюдать технологию строительства погреба. А лучше обратиться за помощью к компаниям, которые оказывают подобные услуги. В этом случае вы будете на 100% уверены, что бесценный сок виноградной лозы будет храниться в идеальных условиях. А отделка, утепление и вентиляция, сделаны в полном соответствии с действующими строительными стандартами.

Дизайн винного погреба в частном доме

Новогорск

ЖК Петровский

ЖК Полянка

КП Жедочи

КП Ренесанс Парк

ЖК Рублево

ЖК Серебряный Бор

ЖК Соловьиная Роща

Уральск

Барвиха

Вена

КП Графский Лес

КП Жуковка

Home Design 2020: переосмысление винного погреба

Согласно недавней статье в журнале Forbes , винные погреба становятся все более и более интегрированными в дом — часто в качестве демонстрационных комнат, которые могут использоваться как жилые и развлекательные помещения.

Сохраняется ли эта тенденция в Тампа-Бэй? По словам Пола Визорека, совладельца Cave a ’Vin, ответ — да.

Лицензированный подрядчик и строитель домов на заказ, Визорек говорит, что у него и его партнера, Крейга Тейлора, сейчас 25 проектов, и что он получает от четырех до восьми звонков в неделю для оценки домов и ресторанов.«Рынок очень загружен, и строители высокого класса используют нас для строительства новых домов в этом регионе».

Люди чаще остаются дома вместо того, чтобы пойти выпить, или они решили переделать свое жилое пространство, или они, возможно, выбросили сотни бутылок вина в разных частях своего дома, потому что они переросли свой винный холодильник. Энофилы, которые едут в Напу или Соному и заказывают доставку своих вин раз в месяц, могут не иметь места для их хранения и в конечном итоге задаются вопросом: «Что мне делать со всем этим вином?»

Визорек сказал, что 50 процентов его клиентов имеют предвзятое представление о том, как будет выглядеть их винное пространство и где оно должно быть. Поскольку он строит дома по индивидуальному заказу, он может предложить альтернативы, когда приедет лично. Например, в одной квартире на Бэйшоре он спрятал винный погреб под лестницей и за красивой дверью.

Он замечает ряд тенденций в том, как домовладельцы демонстрируют свои коллекции вин.Один из них — добавить специальный кухонный шкаф для вина с дверцами из оргстекла и подсветкой. Или вы можете пойти дальше и расширить кухню холодным винным погребом с двойными стеклянными дверями.

Демонстрируются не только вина. Также добавляются хьюмидоры с винными шкафами. Пол сказал, что 10 из 25 клиентов их винных погребов просят хьюмидоры. В одном винном погребе они создали ящик для хьюмидора вместо целого ящика, облицовав его кедром и используя систему увлажнения, называемую мешком для хьюмидора Boveda.

Другая тенденция заключается в том, что люди переделывают неиспользуемые места в своих домах — превращают детскую спальню, часть гостиной или столовой в формальном стиле или даже открытый кабинет в винную комнату. Тогда винная комната становится чем-то большим, чем складское помещение — теперь она может быть местом, где можно устроить вечеринку в окружении вина. Некоторые клиенты с более крупными подвалами добавляют прилавки, создавая внутреннее место для сбора, где гости могут декантировать и пить.Другой клиент Cave a ’Vin поставил в винной комнате высокий стол и два стула, которые идеально подходили для интимных бесед тет-а-тет за бокалом каберне.

Поскольку Визорек является лицензированным подрядчиком, он может получить разрешения и заверить клиентов, что подвалы будут построены по индивидуальному заказу квалифицированными специалистами, от электриков до холодильников, которые имеют лицензии и застрахованы. Крейг Тейлор обладает многолетним опытом со всего мира, создавая высококлассные винные погреба и хьюмидоры для взыскательных клиентов.Теперь, когда люди часто работают из домашнего офиса, что может быть лучше в конце рабочего дня, чем выйти из офиса, пройтись по семейной комнате и встретиться в винном погребе, чтобы устроить счастливый час? Ваше здоровье! Cave a ’Vin, Тампа, 813-841-3330, caveavin.us. И если вам нужно заполнить этот погреб, подумайте об этих поставщиках прекрасных вин: • Подвалы марочных вин. Виртуальные дегустации вин каждую пятницу в 19:00. Купите вино и сыр заранее и смотрите дома. 3629 Henderson Blvd, Тампа, 813-879-2931, старинные винные погреба.сеть. • Склад изысканных вин и спиртных напитков . Винный погреб с регулируемой температурой, около 10 000 бутылок, включая Premium Cellar Selections — более 150 вин с рейтингом 90+. 4023 W. Gandy Blvd. Тампа, 813-837-8941, finewineandesotericspirits.com.

Вышеупомянутая история находится в осеннем выпуске журнала duPont Registry Tampa Bay, выпущенном осенью 2020 года. Печатные копии должны появиться в почтовых ящиках поблизости от вас со дня на день, а пока наслаждайтесь цифровым изданием.

Винный погреб в частном доме

Современные тенденции в обустройстве жилых помещений таковы, что винный погреб в интерьере дома перестал быть мечтой мечты.

Обустраивать вполне реально, и для этого совсем необязательно копать землю, в прямом смысле слова. Под ним можно выделить любую свободную зону или угол. В современном видении винный погреб — это не просто место для хранения бутылок с драгоценным напитком, комнате отводится более завидная роль.С оригинальным дизайном он в совокупности становится и центром притяжения, и изюминкой интерьера, и местом приема посетителей. Если вы уже готовы присоединиться к сообществу сомелье и организовать в своем доме что-то похожее на знаменитые винные хранилища, то стоит подробнее ознакомиться с обустройством таких интерьеров.

Винный погреб в частном доме

Традиционно погребы служили местом винного погреба. Почему? Потому что обустроить их именно в этой части дома проще всего.Не требует затрат на конкретное оборудование и создание микроклимата. Здесь изначально температура и влажность оптимальны для созревания вина, и эти параметры поддерживаются стабильно. Остается только подходящим образом задекорировать подвальное пространство и поставить в интерьер встроенный винный шкаф из дерева или камня.

Традиционный винный погреб

Если в доме есть хотя бы небольшой погреб, то с поиском места для необычной комнаты проблем не возникнет.Его можно превратить в отличный компактный встроенный винный погреб, напоминающий колодец. Сегодня такие решения тоже за. Вход в него обеспечивает люк, расположенный в полу помещения. Под ним открывается ряд спирально расположенных, отступающих полок с бутылками, до которых вы можете добраться, спустившись по аналогичной лестнице. Отвести под винный «домик» часть погреба или все его пространство — решайте сами.

Винный погреб «Колодец»

Организовать что-то подобное в надземной части дома или в квартире будет намного сложнее.Здесь без специального оборудования, способного поддерживать температуру в диапазоне +10 — + 14oC и влажность 70%, не обойтись. Под хранилище придется отдать одну из комнат или искать альтернативное решение вопроса, которым может стать винный шкаф.

Небольшой винный шкаф в интерьере

Где разместить винный погреб в интерьере частного дома

Процесс создания винного погреба начинается с поиска подходящего места для этого места.Ассоциативно ищем комнаты или уголки, лишенные дневного света, резких перепадов температур. Но сегодня эту проблему нельзя упускать из виду, как и при современных системах освещения, охлаждения, увлажнения — для создания необходимого микроклимата трудозатрат не будет даже в центре зала. Так, в интерьере частного дома может появиться винный погреб:

1. На территории кладовой.

Хранение вина на складе

2. В нише.

Полка винная в нише

3.В подлеске.

Полка винная под лестницей

4. В шкафу.

Тумба для вина

Можно хранить бутылки для вина и просто на решетках с кронштейнами, напольных деревянных стеллажах и навесных конструкциях различной конструкции.

Полка крылышко для вина

Интерьерное решение винного погреба

«Отлично смотрится винный погреб, в интерьере которого декор стен выполнен кедровыми панно»

Специфика микроклимата помещения накладывает свой отпечаток на выбор отделочных материалов.Все поверхности в помещении оформляются:

• камень;
• кирпич;
• стекло;
• керамика;
• кованое железо;
• нержавеющая сталь;
• дерево благородных пород.

Очень впечатляющие интерьеры подвалов в духе средневековых залов. Отлично смотрится винный погреб, в интерьере которого декор стен выполнен кедровыми панно.

Винный погреб деревянный

Полы складских помещений также могут иметь различную отделку.Кто-то предпочитает видеть их выложенными керамогранитной плиткой или камнем, кто-то больше похож на теплое дерево, а кто-то даже на гравий. Вы сможете найти свое оригинальное решение отделки этой поверхности, а главное, используйте в работе только натуральный материал. Не пытайтесь удешевить процесс, заменив последний искусственно созданными аналогами. Синтетическим имитаторам в декоре винного погреба в частном доме не место.

Отделка винного погреба камнем

Особое внимание уделяется дизайну потолка.Эту поверхность можно оформить в виде свода и украсить соответствующими элементами.

Поскольку бутылки с вином следует хранить исключительно в горизонтальном положении, то в вашем погребе вы должны увидеть винный шкаф, полки, полки и другие аксессуары для их правильного размещения. Изготовление такой мебели в основном выполняется из камня или массива дерева. В интерьере помещений нередки винные шкафы из обычного цементного раствора. Иногда можно увидеть эксклюзивные системы хранения из обожженной глины.И все же винный шкаф, собранный из дерева своими руками, в этом случае предпочтительнее, ведь по его поверхности бутылки гораздо реже бьются, чем по каменной отделке.

Классические стеллажи для вина из дерева

Еще один важный элемент винного погреба — дверь. Он не должен быть слишком большим и обладать хорошими изоляционными качествами. Его задача — не только перекрыть доступ к винным запасам незваным гостям, но и не допустить интенсивного воздухообмена.

Черновики пагубно влияют на качество вина.Лучшее решение — установить у входа в винный погреб в частном доме цельную деревянную конструкцию с качественным герметиком по периметру косяка и дверей.

Если вы сами занимаетесь виноделием и в вашем погребе есть емкости с приготовленным напитком, то их следует спрятать в деревянных бочках. Это благотворно скажется на общей ситуации. Неизменные атрибуты винного хранилища — градусник и гигрометр. Их также нужно приобретать в соответствующей дизайнерской среде.О других декоративных приемах мы поговорим ниже.

Бочки в интерьере винного погреба

Нюансы зонирования подвального помещения

В винном погребе две обязательные функциональные зоны:

1. Дегустация.

2. Склад.

Элементами последнего традиционно являются винный шкаф, полки и стеллажи. Все это расположено вдоль стен комнаты. Поверхности стен выполняют функцию дополнительной опоры или опорной конструкции.

Зона хранения винного погреба

Дегустационная зона расположена в центре зала. Здесь вы найдете мебель, позволяющую комфортно принимать гостей. К нему нет никаких особых требований. Предметы подбираются в соответствии с общей дизайнерской концепцией и пожеланиями владельцев. Можно использовать стационарный стол с обычной геометрией столешницы или заменить его консольным панно. Не менее широкий выбор сидений. На их роль могут претендовать и модели с высокими барными стойками, и глубокие кресла.При наличии свободного места в винном погребе можно дополнительно создать зону отдыха, оборудовав ее журнальным столиком и мягким уголком. Это добавит в комнату уюта.

Винный погреб с дегустационной зоной

Освещение

«Оптимальным вариантом освещения винного погреба в частном доме считаются точечные светильники, размещенные вдоль винных стеллажей»

При его организации нужно быть очень осторожным. Начнем с того, что дневной свет в целом и солнечные лучи в частности в таком помещении никакого отношения не имеют.Плохо выглядит винный погреб, в интерьере которого есть окна. Недостаточно будет занавесить их плотными шторами или закрыть жалюзи. От проемов нужно избавляться радикально, закладывая их камнем или используя другие технологии.

А теперь поговорим об искусственном освещении. Мигающие световые потоки не должны быть слишком яркими. Это требование обусловлено не только спецификой атмосферы помещения, но и микроклиматическим режимом в нем. Не забывайте, что лампы являются источником тепла, поэтому они могут способствовать повышению температуры.Оптимальным вариантом освещения винного погреба в частном доме считаются точечные светильники, размещенные вдоль винных стеллажей. Их присутствие сохранит таинственность атмосферы, не нарушая ее полумрака, а параллельно облегчит поиск нужной марки вина в винном шкафу. Допускается внешний вид бра или настольных ламп с рассеянными и приглушенными оттенками света.

Точечные светильники идеально подходят для освещения

А что с декором?

Несомненным украшением винного погреба в частном доме является его содержимое, то есть коллекция вин, бутылки с которыми отсортированы по маркам, годам выпуска, странам-производителям.Специфика помещения такова, что перегружать его элементами декора не стоит. Украшение должно служить обязательным предметом мебели. Необычная конфигурация полок или нерегулярно расположенные полки хорошо справятся с этой задачей. Они придадут неповторимости интерьеру домашнего винного погреба.

Не перегружать декор винного погреба

В качестве элементов декора винного погреба в интерьере могут появиться фужеры, подвешенные на рельсах или поставленные на специальные полки.В дегустационной зоне стоит разложить интересный дизайн штопоров, поставить держатели бутылок оригинальной формы и другие дегустационные атрибуты. Стоит отметить, что такие мелочи могут стоить недешево, но без них ситуация останется неполной.

Старинные штопоры могут стать украшением погреба

Хорошим решением будет разместить в комнате плетеные корзины, ящики, бочонки в пиратском духе, скамейки и грубые столики теске, старинное винодельческое оборудование.

Стилистические мотивы в интерьере винного погреба

Место для хранения вина имеет право стилизовать интерьерное решение. Материалы отделки и вид мебели подбираются в соответствии с тем эффектом, который вы хотите получить в итоге. Вы можете сделать акцент на винтаж или остановиться на более современных мотивах. В этом случае прекрасной находкой станет легкий винный шкаф из дерева для дома и погреба. Подойдут и стеклянные полки, в которых каждая бутылка снабжена индивидуальной ячейкой, лежащей в которой она выглядит как бы подвешенной в воздухе.

Средневековые мотивы

Для их воплощения нужно отделать комнату грубым камнем, узловатым деревом с четко прорисованной фактурой. В винном погребе высокие сводчатые потолки дополняют интерьер арочные проемы. Последней точкой винного погреба замка станут большие деревянные бочки. Они могут быть активными и содержать вино, служить образцом или служить дегустационным столом.

Интерьер винного погреба в средневековом стиле

Готические мотивы

Это винный погреб, в интерьере которого заметна заметная изысканность.Арки здесь имеют оживляющую форму. Они добавлены к паре изящных столбиков. Нетривиальность обстановки подчеркивают витражи, а также традиционные по стилю и месту орнаменты в виде плетеной виноградной лозы. Стены из гладкого бетона без сложной отделки, но с элементами лепнины. Орнаменты — кованый металл. Мебель специфическая для того времени. Вся мебель, в том числе винный шкаф, изготовлена ​​из темного дерева.

Готика в интерьере погреба

Старинные мотивы

Колоритные решения.На поверхностях стен, отделанных охристым песчаником, размещены мозаичные панно и тематические фрески. Бутылки хранятся на стеллажах из туфа или гончарной посуды. Декор — греческие амфоры и статуэтки, завершающие стилистический штрих.

Дизайн винного погреба в античном стиле

Кантри мотивы

Прованс и кантри для винного погреба в частном доме — вариант всегда беспроигрышный. Дизайнерское решение может быть разнообразным. В отделке стен уместен как камень, так и краска.Строгих ограничений по цветовой палитре нет. Здесь может проявиться и игра контрастов, и цветовой оттенок. Предметы мебели в обстановке погреба данного типа изготовлены из патинированного дерева. Допускается появление кованых и керамических элементов.

Стиль кантри в оформлении погреба

Минималистичные мотивы

Это, прежде всего, прямолинейность форм, лаконичность обстановки и отсутствие какого-либо декора. Интерьер поражает гладкостью поверхностей, неожиданностью дизайна полок, собранных из стекла и металла, великолепием мебели из идеально отполированного дерева.

Лаконичный винный погреб в стиле минимализма

Правила размещения винной коллекции

Процесс созревания напитка не должен нарушаться. Созревающее вино плохо переносит воздействие механических раздражителей, поэтому брать с собой в руки и даже переворачивать бутылки категорически не рекомендуется. Быстро найти нужный товар поможет правильная организация хранения. Порядок бутылок следующий. Непосредственно у входа в винный погреб размещают молодое вино и тех марок, которые используются для повседневного употребления.Ближе к полу — зона белых вин, верхняя часть полок — вотчина красных. В глубине погреба эксклюзив.

Винодельческая организация

Винный шкаф

Вопрос хранения вина в частном доме, где есть цокольный этаж, в принципе можно считать решенным, но что делать владельцам городских квартир и коттеджей, где в проекте такого нет ? Вместо погреба в интерьере может быть винный шкаф.Это не менее практично и эстетично. Современные производители и дизайнеры предлагают массу вариаций на эту тему. Место хранения винных бутылок при грамотном подходе к его организации может стать не просто предметом обстановки, но и полноценной частью ее дизайна.

Винный шкаф в интерьере квартиры

Типы винных шкафов

Системы хранения вина делятся по типу конструкции. Это:

• открытые;
• закрыто;
• мобильный;
• стационарный.

В открытом винном шкафу бутылки нельзя хранить долго. В основном там выложены те напитки, которые будут употреблены в ближайшие дни.

Винный шкаф открытого типа

Другое дело дизайн, содержимое которого спрятано за дверцами. По сути, такой шкаф представляет собой миниатюрный винный погреб. В его недрах поддерживается подобный специфический микроклимат. Вино там хранится, прекрасно себя чувствует и может лежать годами.

В закрытом винном погребе поддерживается необходимый для вина микроклимат

Маленькие модели шкафов рассчитаны на хранение от 2 до 6 бутылок.Они удобны тем, что эргономичны и не требуют много места для размещения. При необходимости их можно перенести в любую часть дома. Встроенный винный шкаф — предмет более объемный, иногда занимает всю стену. Он рассчитан на большой ассортимент вин.

Винный шкаф переносной можно разместить в любом месте квартиры

Шкафы для длительного хранения вина бывают одно- и многотемпературные. Первые предназначены для созревания вина, вторые — для его качественного хранения.

Рассматриваемые товары могут отличаться материалом изготовления. Винный шкаф из дерева для дома считается классикой жанра. Хотя в принципе этот элемент интерьера может быть выполнен в более современном дизайне, например, из комбинации металла и стекла.

Винный шкаф в современном стиле

Деревянный винный шкаф

Обычным холодильником не назовешь. Деревянные модели винных шкафов — это практически всегда произведение искусства, несущее респектабельность.Их производство:

• кедр;
• Красное дерево;
• лиственница;
• Сосна ангорская;
• бук;
• дуб;
• гайка.

Деревянный винный шкаф Classic

Лидеры продаж — дубовые шкафы. Они прочные, стойкие к негативным воздействиям, эстетичны.

Винный шкаф из дерева в рознице обычно бывает трех цветов:

— махаон;

— дуб светлый;

— Вишня.

Возможно, выбор покажется скудным, но даже в этом ограниченном цветовом разнообразии винный шкаф из дерева в интерьер легко вписывается.Так, светлый дуб будет востребован в обстановке с пастельным или белым фоном. Красное дерево подойдет к интерьерным решениям темных тонов. Вишня прекрасно дополнит фиолетовый, красный и другие яркие интерьеры.

Винный шкаф в пастельных тонах

Где поставить винный шкаф

Все зависит от наличия свободных площадей. Для встроенного винного шкафа можно выбрать место в стене, например, между гостиной и офисом или гостиной и столовой.Таким образом, вы получите доступ к бару одновременно из обеих комнат. В частном доме для хранения вина можно выделить уголок на чердаке, а для него сделать винный шкаф своими руками. Конструкцию можно адаптировать к форме крыши, сделав ее полностью прилегающей к стене.

Хранение вина в нишах на чердаке

Легкие модели витражей будут уместны в современных интерьерах. Их расположением может быть вход на кухню или в коридор.Стеклянный блеск будет очень кстати в мрачной атмосфере последнего.

Модель стеклянного шкафа идеально вписывается в современный интерьер

Стеклянный винный шкаф в интерьере гостиной станет роскошным элементом ее декора и параллельно поможет зонировать пространство. Дегустационный уголок, кроме стеклянной панели, можно отличить по разнице в уровне пола.

При отсутствии свободных площадок для установки отдельно стоящих конструкций винных хранилищ постарайтесь оборудовать для этих нужд ниши, пространства под лестницей, арочные проемы.Последний вариант реализовать проще всего, ведь сделать такой винный шкаф своими руками несложно. Для этого достаточно проделать в стенках проема круглые отверстия, соответствующие диаметру и форме бутылок. Для придания оригинальности внешнего вида и высокой декоративности самодельной конструкции следует предусмотреть светодиодную подсветку.

Винные полки в стене ниши

Эффективным решением для размещения винной композиции станут настенные решетки с кронштейнами для поддержки бутылок.

Шкаф винный своими руками

«Создавая винный шкаф из дерева для дома, под него можно реорганизовать пространство старого шкафа, комода или современного кухонного шкафа»

Винный шкаф своими руками — это 100% эксклюзив. С его помощью вы сможете расставить акценты в интерьере помещения любого функционала. Не бойтесь браться за дело, даже если вы не сильны в сфере дизайна и строительства. Достаточно одного желания — особых навыков не потребуется.Самый простой винный шкаф для винного погреба можно выложить из кирпича. Здесь главное удачно расположить элементы. В кладке необходимо оставлять зазоры и делать отверстия, все произвольной формы, любого вида и любого уровня. Такой незаконченный винный шкаф удачен в интерьерах стиля лофт, средиземноморского и рустикального направлений.

Винный шкаф кирпичный

Создавая винный шкаф из дерева для дома, можно реорганизовать пространство старого шкафа, комода или современного кухонного шкафа.Система хранения бутылок в них может быть устроена по-разному. Сначала установите горизонтальные полки. Во-вторых, сделайте диагональные клетки. В-третьих, используйте круглые пластиковые зажимы, чтобы удерживать бутылки. В-четвертых, набить металлические булавки. Второй вариант наиболее эргономичен и позволяет с комфортом разместить даже очень большие запасы вина.

Система хранения вина в шкафу

Если импровизированный винный шкаф в интерьере имеет закрытую конструкцию, то в нем следует сделать ряд вентиляционных отверстий.

Очень быстро можно оборудовать полку для хранения вина из массивной доски и чугунных железнодорожных костылей для крепления рельсов. Последнюю пару набиваем попарно по всей длине цоколя и получаем отличную систему хранения в комнатах в стиле кантри или винном погребе.

Помимо стандартных конструкций, можно сделать винный шкаф в виде сот. Для этого потребуется канализационная пластиковая труба или цилиндрический строительный блок. Последнее более актуально, так как трубка из терракотовой глины создаст более подходящий для вина микроклимат.

Оригинальный шкаф для вина в виде сот

Заключение

Если вы увлечены виноделием или являетесь поклонником отличного напитка, не откажите себе в удовольствии обустроить винный погреб в интерьере своего дома. Только представьте, какой фурор среди гостей произведет приглашение отведать бокал вина в специально оформленном помещении. Вы сами не заметите, как быстро ваш винный погреб превратится в излюбленное место для дружеских посиделок, поэтому не теряйте время и организуйте его!

Фотогалерея — винный погреб в интерьере

Видео

99 идей винных погребов для вашего дома (фото)

Отличные идеи дизайна винного погреба и фотогалерея, а также обширный путеводитель по винным погребам.Смотрите эту удивительную фотогалерею.

Спасибо за посещение нашей фотогалереи идей дизайна винных погребов, где вы можете найти тысячи фотографий дизайна винных погребов.

Связанный: Размеры винных бутылок | Интернет-магазины вина | Виды винных стеллажей | Кухни с винными стеллажами | Маленькие винные стеллажи

Фотографии винного погреба

Мы начинаем нашу эпическую коллекцию винных погребов серией нестандартных дизайнов от Vintage Cellars.Проверь их.

Частный винный погреб с винной стеной, изготовленной на заказ, вместимостью 400 бутылок. В номере также есть стол для декантации вина.

Великолепный винный погреб из красного дерева, изготовленный по индивидуальному заказу, с водопадом для хранения вина и встроенной декантационной станцией. Специальные выдвижные ящики для бутылок для действительно исключительных урожаев. В этом винном погребе может храниться 6000 бутылок.

Присмотритесь к винному погребу с водопадом из красного дерева с круглой мраморной столешницей на его конце.

Гардеробная в винном погребе со стеклянной полкой, нестандартной комнатой для бурбона и каменными стенами.

В этом винном погребе на 1400 бутылок есть индивидуальное хранилище вина, включая очень крутые изогнутые шкафы в углу, потолочные стеллажи и дегустационный стол.

Небольшой шкаф для хранения вина со встроенной декантацией и отдельной комнатой для бурбона.

Великолепный винный погреб, спроектированный и построенный по индивидуальному заказу, с дегустационным баром и открытыми стеклянными стеллажами, а также бесчисленное множество мест для хранения винных бутылок.

Большой винный погреб на цокольном этаже с 2 шкафами для хранения вина с водопадом.

Небольшой винный погреб с декантирующей станцией, оформленной в старинном стиле.

Современный винный погреб с металлическими стеллажами для вина и дегустационным столом.

На этом завершается дизайнерская коллекция Vintage Cellars.

Ниже представлены еще многие потрясающие идеи для винных погребов.

Виды винных погребов

Независимо от того, являетесь ли вы коллекционером, знатоком или просто заядлым поклонником вина, наличие винного погреба — важный шаг в дизайне вашего дома.Создание винного погреба может быть увлекательным и увлекательным занятием, которое увеличивает стоимость перепродажи, а также дает возможность хранить вино и наслаждаться им.

При рассмотрении вопроса о добавлении винного погреба в свой дом следует учитывать несколько факторов. Все, от очевидного, например, винные стеллажи и варианты хранения вина до дегустационных зон, столов и даже полов.

Мы предлагаем все, что вам нужно, чтобы помочь спланировать идеальный винный погреб, чтобы вы могли выявить в себе внутреннего сомелье.

1.Предварительное планирование

Изображение из ZillowDigs

Когда вы решите, что пора добавить в свой дом винный погреб, вам нужно начать с составления плана. Собираетесь построить самостоятельно или нанять подрядчика? Ваше время и бюджет нужно будет определить задолго до того, как вы начнете планировать последние штрихи.

A. Как будет использоваться ваш винный погреб?

В некоторых винных погребах хранятся винные бутылки, пока они не понадобятся. Другие — тщательно продуманные комнаты с креслами и столами для дегустации вина и наслаждения компанией.

Прежде чем вы сможете построить свой винный погреб, вы должны сначала решить, как вы собираетесь его использовать. Если вам нужно только красивое место для хранения вина, тогда из вашего бюджета можно избавиться от таких вещей, как столы и стулья.

С другой стороны, если вы планируете проводить время в своем погребе, вам необходимо убедиться, что у вас есть комната и жилые помещения, чтобы поддерживать друзей и семью в течение длительного времени.

B. Сколько места вы можете сэкономить?

В зависимости от размера вашей коллекции или предполагаемого размера коллекции вам может потребоваться больше места, чем у вас есть.В этих случаях вам придется подумать о надстройке или дополнении, чтобы освободить место.

Если вы используете винный погреб только в качестве хранилища, вам необходимо убедиться, что в нем достаточно места для маневра, не беспокоясь о том, чтобы опрокинуть бутылки. Вы также должны рассмотреть лестницу для более высоких стоек и более легкого доступа.

2. Стоимость

Как и в случае с любым другим дополнением к вашему дому, расходы остаются на усмотрение вашего бюджета. Чем больше вы будете украшать и украшать, тем дороже это будет стоить.Винному погребу не нужно много, если вы не планируете проводить в нем много времени.

может быть выполнено из любого материала, который вы пожелаете. Это позволяет вам учитывать свой бюджет при выборе функций.

Средняя стоимость винного погреба составляет от 500 до 1500 долларов за квадратный фут с учетом стоек, пола и любых украшений и дополнительных услуг, которые вы выберете. В зависимости от выделенной вами площади, это составляет от 10 000 до 100 000 долларов.

3. Типы винных погребов

Распространенное заблуждение состоит в том, что винные погреба — это тщательно продуманные хранилища бутылок, спрятанные глубоко под землей. Вы можете разместить свой винный погреб под своим домом, превратив неиспользуемое подвальное пространство в сказочный винный погреб. Однако вы также можете использовать винные шкафы на большом пространстве рядом с кухней или старой запасной спальней.

Независимо от того, находится ли ваш винный погреб под землей, в подвале, в запасной комнате или в небольшом здании на заднем дворе, есть два основных типа: климат-контроль и естественный.

A. Климат-контроль

Существует множество предположений о том, как хранить вино в зависимости от температуры и климата. Однако жесткое и быстрое правило — поддерживать температуру от 45 до 65 градусов.

Самый распространенный — это температура около 55 градусов по Фаренгейту при влажности около 70 процентов. Если у вас возникли проблемы с поддержанием этой температуры, возможно, вам придется приобрести винный погреб с климат-контролем.

К счастью, это миф, что белые и красные вина нужно хранить при разных температурах.Правда в том, что белые вина следует подавать холоднее, чем красные, но быстрая ледяная ванна перед подачей решит эту проблему.

Хранение вина в ранее упомянутых диапазонах температуры и влажности гарантирует, что у вас будет вино на десятилетия, не вызывая высыхания или расширения пробок, а также окисления или сглаживания вина.

B. Натуральный

Некоторые уникальные экземпляры позволят вашему винному погребу поддерживать необходимую температуру. Если вы оказались в такой ситуации, вы можете выбрать винный погреб с естественной температурой.

В этом случае вам следует иметь в винном погребе термометр, чтобы диапазон не сильно колебался. Пять градусов в любом направлении не повредят вашему вину.

Однако изменения температуры на десять и более градусов будут означать, что ваши пробки расширяются и сжимаются, что может вызвать окисление вина или утечку вина. Самым важным аспектом натурального винного погреба является контроль влажности. Точки доступа должны изолировать комнату от остальной части дома.

Также должен быть включен увлажнитель. Планируйте потратить больше на эти машины, если вы пойдете по этому пути. Большинство увлажнителей не смогут самостоятельно контролировать влажность, и их следует по возможности подключать к существующей системе охлаждения. Слишком высокая влажность так же плохо, как и ее недостаток.

Если ваш винный погреб потеет или этикетки отслаиваются, у вас есть проблема, которая потенциально может стоить вам тысячи долларов на покупку продукта и ремонт.

4. Характеристики

После того, как вы определились с типом винного погреба и его месторасположением, можно начинать настоящее интересное планирование.Вы сможете выбрать особенности вашего винного погреба и то, как все устроить.

A. Стеллажи для вина

Самым важным элементом винного погреба, несомненно, являются стеллажи. Если вы не планируете ставить бутылки на пол, вам понадобится система стеллажей для их хранения. Закупоривайте или закрывайте, стоя или лежа, наклонные полки или плоские. Необходимо учитывать каждый из этих факторов.

Вы можете сделать свои винные стеллажи на заказ, собрать их заранее или даже построить их самостоятельно.По большей части это не сложная работа, и с правильными инструментами и материалами это может быть увлекательный проект.

Готовые стойки — одни из самых дешевых вариантов, и их проще всего установить. Однако они ограничены по размеру и мощности. Если у вас большая площадь, вы можете потратить на готовые стеллажи больше, чем если бы вы сделали их сами или заказали стойки для вас подрядчиком.

B. Полы

Изображение из ZillowDigs

Как мы уже говорили, пол в винном погребе полностью зависит от вас.Бетон, плитка, деревянная доска или даже ковролин. В конце концов, ваши вкусы и бюджет будут определять варианты напольного покрытия, которые вы выберете.

Если у вас возникли проблемы с контролем уровня влажности, можно использовать бетонный пол, присыпанный гравием. Распыление воды на гравий каждые несколько дней поможет поддерживать необходимый уровень влажности.

Выбранный вами пол может подчеркнуть детали комнаты. Например, деревянный пол с деревянными стойками для вина и деревянными тонами создаст комфортную обстановку.Современные и деревенские мотивы также популярны в винных погребах и отлично смотрятся с соответствующими акцентами и освещением.

5. Освещение

Освещение, безусловно, важно. Вам нужно будет читать этикетки и наливать вина. Однако следует подумать, какой тип света получить.

Вам нужно держаться подальше от любого освещения, излучающего ультрафиолетовые лучи. Естественное освещение в винном погребе — не самый разумный выбор. УФ-лучи испортят вино. Длительная выдержка может превратить вино и сделать его плоским или непригодным для питья.

Верхнее освещение — отличный вариант. Так и декоративные торшеры распространены по всей площади. Вы даже можете использовать регулируемое диммером освещение, чтобы создать приятное расслабляющее настроение в вашей дегустационной зоне.

Есть много стилей и опций на выбор. В зависимости от климата вы также можете подумать о добавлении потолочного вентилятора. Вы можете приобрести потолочный вентилятор в любом стиле, который сочетается с любым декором и поддерживает циркуляцию воздуха, наслаждаясь вином и компанией на испытательной площадке.

6.Цвет

Когда дело доходит до цвета, у вас есть столько же вариантов, сколько и бутылок вина для хранения. Если придерживаться древесных тонов, стены можно отделать деревянными вставками и покрасить в бежевый, яичный или даже белый цвет.

Если вы выберете такую ​​стилевую тему, как деревенский или фермерский дом, вы даже можете разветвляться и получить красивый красный или приглушенный оранжевый цвет, соответствующий акцентам.

Акценты из золота, серебра и хрома также являются популярным выбором для винных погребов и дегустационных залов. При использовании более смелых цветов убедитесь, что они хорошо сочетаются со стойками и акцентами в комнате.

7. Стили и темы

С винным погребом вы действительно можете дать волю своему воображению. Вы можете создать свой собственный маленький мир в подвале, если захотите, или сделать его частью остальной части вашего дома с соответствующими украшениями и связями с остальной частью дома.

A. Рустик

Изображение из ZillowDigs

Одна из самых популярных тем — деревенский стиль. С более темными и приглушенными цветами и немного более яркими акцентами, деревенский вид легко вписывается в винный погреб, чтобы придать ему аутентичную и домашнюю атмосферу.

С помощью красных и коричневых тонов, а также деревянных тонов на стенах винный погреб можно украсить деревянными стеллажами для вина и стеклянными полками. Освещение также легко украсить: сочетание серебра и красного на цоколях и абажурах делает лампы современными и рустикальными в одном.

Б. Современный

Все большую популярность приобретает современная тема для винных погребов. Легко понять почему. Современный вид с четкими линиями и яркими цветами обязательно понравится любому любителю вина.

C. Камень и плитка

Использование камня и плитки в винных погребах придает эстетический вид.Колонны и стены из камня или каменной кладки оживляют атмосферу погреба. Бронзовая или керамическая плитка создает линии глаз, которые соответствуют каменной кладке на всех уровнях.

С камнем и плиткой вы можете создать практически любой образ, от темного и почти пугающего до империи золотого века. Любой из них объединит винный погреб и дегустационную зону и даст вашим гостям о чем поговорить.

Ваш винный погреб должен быть продолжением вашей личности. Независимо от того, выберете ли вы морскую тематику или стандартный бетон и краску, все, что вы выберете, обязательно порадует ваши чувства, в то время как вино привлекает внимание ваших вкусовых рецепторов.

8. Особенности

В зависимости от расположения вашего винного погреба вам нужно будет учесть дополнительные моменты. Если вы устраиваетесь под землей, вам нужно следить за тем, чтобы влажность не становилась слишком высокой.

Ценные коллекции вин пришли в негодность из-за влажности и высокой влажности. Как только этикетки отклеятся или пробки распустятся, вино упадет.

Вам также необходимо решить, любите ли вы вино, коллекционер вина или и то, и другое.Если вы пьете, вам не о чем беспокоиться. В стандартном погребе при нормальных температурах вино хранится около десяти лет. Достаточно долго, чтобы вы открыли и выпили вино.

С другой стороны, если вы коллекционер, вам нужно убедиться, что ваш винный погреб выдержит испытание временем. Температура и влажность должны быть в центре внимания. Использование дверей с твердым уплотнением для предотвращения нежелательных изменений температуры имеет жизненно важное значение.

Вы можете потратить немного больше, чем предполагали, но в конечном итоге это того стоит.Вы можете просмотреть наши галереи винных погребов и раздел DIY для вдохновения и идей. Мы надеемся, что вы найдете то, что ищете, чтобы создать и оформить винный погреб своей мечты.

Home Stratosphere Giveaways …

Enter to Win Small Appliances

Мы раздаем всевозможные мелкие бытовые приборы высшего качества, включая блендер Vitamix, быстрорастворимый горшок, соковыжималку, кухонный комбайн, миксер и кофеварку Keurig.

инноваций винных погребов | Изготовленные на заказ винные погреба и винные стеллажи — 60% скидка, бесплатная доставка

Вам нужны винные стеллажи, хранилище для вина или винный погреб по индивидуальному проекту?

Когда вы будете готовы начать путешествие по созданию собственного винного погреба, команда Wine Cellar Innovations будет готова вам помочь. Обладая более чем 35-летним опытом, мы собрали большие и маленькие индивидуальные винные погреба, индивидуальные винные стеллажи и являемся экспертами в том, как построить винный погреб.

Наша фабрика находится в Цинциннати, штат Огайо, где мы проектируем и производим прекрасные творения для дома и частного жилья.Независимо от того, где вы живете, наши полезные консультанты по дизайну помогут вам в этом процессе. Хотя может быть интересно разобраться с различными вариантами настенных стеллажей для бокалов или полок для бокалов, важно также подумать о том, как сохранить свои вина. Вот почему у нас есть полный раздел, посвященный лучшему охлаждающему устройству для винного погреба, которое можно использовать в вашей винной комнате. Мы можем помочь вам определить наиболее подходящую марку и модель для вашей комнаты, выполнив простую форму расчета тепла. Свяжитесь с нами для бесплатного анализа сегодня или отправьте нам несколько основных измерений, которые мы затем можем превратить в дизайн.

Мы создали шедевры эстетики по всему миру, идеально сочетая архитектурные элементы и художественные творения в наших дизайнах винных погребов и уникальных винных стеллажах . Позвольте нам помочь вам создать что-нибудь красивое.

Двери винных погребов могут быть выполнены из дерева, стекла, травленого стекла или сочетания различных дизайнов и элементов. У нас есть несколько красивых вариантов, которые мы хотели бы вам показать.Просмотрите нашу галерею массивной древесины, железа, травленого или окрашенного дерева и свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.

Перед покупкой винного стеллажа убедитесь, что в винной комнате прохладно. У нас есть конкретные рекомендации, которые помогут вам в достижении этой цели. Получите бесплатный расчет тепла, чтобы подобрать для себя подходящий блок охлаждения винного погреба.

Процесс выбора декора позволяет вам найти идеальный дизайн, который хорошо сочетается с вашими стеллажами и стеллажами, чтобы создать красивую и долговечную среду для вашей винной коллекции.

Если вы находитесь в стадии исследования, приходите поищите идеи винной комнаты и изучите передовой опыт для идеального оформления вашей комнаты. От того, как он будет выглядеть, до стоимости или сборки, это подходящее место для вас.

Любой размер.
Любой бюджет.

Доступен 7 дней в неделю
1-800-229-9813
позвоните или поговорите Пн-Пт 7-8 Сб-Вс 8-7

Лучший в мире дизайнер и производитель винных погребов на заказ!

Позвольте нам спроектировать ваши винные стеллажи или винный погреб на заказ — быстро, бесплатно и быстро!

Стеллажи для хранения вина и все остальное

Даже если вы не видите что-то, что вам нравится в наших примерах, мы будем рады возможности создать это для вас! Нам есть что предложить, и мы рады начать с вами обсуждение вашего проекта.

В дополнение к разработке и производству нашей продукции в Огайо, наше красное дерево, которое мы используем для всех выставленных на продажу стеллажей для винных погребов, имеет сертификат Sustainable Forestry Initiative (SFI). Для нас важно убедиться, что мы собираем прекрасный красный лес экологически безопасным способом. Использование красного дерева для винных погребов — одна из самых популярных пород древесины для полок и хранилищ винных погребов. Для более изысканного внешнего вида для более взыскательных коллекционеров мы можем предложить наше красное дерево или твердую древесину по индивидуальному заказу, также полученную из соответствующих источников.Найдите лучшую древесину для винных погребов.

Спасибо, что доверили нам начать свой путь к дизайну. У нас есть опыт, чтобы помочь вам сделать самый сложный выбор дизайна, и невероятно легко начать работу с бесплатным дизайном. Будь то отдельная бутылка, ящик или открытая корзина, объедините эти варианты с универсальными стеллажами, чтобы создать шедевр. Мы просто ждем вас. Давайте начнем.

———————- Что говорят наши клиенты ———————-

Подвал · Маунт-Вернон Джорджа Вашингтона

Подвал играл важную роль в особняке Маунт-Вернон.

Особняк был возведен, а затем значительно расширен в ходе нескольких строительных кампаний, проводившихся в течение нескольких десятилетий, примерно с 1734 по 1787 год. Подвал (или подвал) — это место, где легко видны структурные доказательства этих изменений. Самые ранние периоды строительства плохо документированы, но наиболее вероятно, что центральная часть нынешнего дома состоит из раннего дома, построенного Августином Вашингтоном, отцом Джорджа Вашингтона, в 1734 году.Этот ранний дом, похоже, стоял на неглубоком кирпичном фундаменте.

Джордж Вашингтон начал жить в этом имении в 1754 году и во время своей резиденции он дважды увеличивал дом: сначала в 1758 году, когда он поднял здание на полный этаж, и в 1774-76 годах, когда он добавил крылья к северному и южному концам. В рамках расширения 1758 года он выкопал полный подвал под тем, что сейчас является центральным блоком дома, укрепил более ранний фундамент песчаником и добавил перегородки.Когда были добавлены крылья, подвал был расширен, и план погреба вскоре был изменен, чтобы включить проход и хранилища. В нынешней конфигурации подвал состоит из нескольких комнат, расположенных к западу от коридора, который тянется примерно на три четверти длины подвала. В южном конце коридора находится одна большая комната, занимающая все пространство, с дверями, отделяющими ее от коридора. Три арочных свода выходят из коридора на восток, простираясь под площадью.

Проход, вероятно, был создан под руководством Джорджа Вашингтона вскоре после его строительной кампании 1770-х годов, чтобы улучшить циркуляцию в измененном пространстве. Это повлекло за собой перепрофилирование части более ранней каменной армирующей стены. Затем камни были повторно уложены, чтобы сформировать западную стену прохода, и каменная табличка с инициалами «LW» была также установлена ​​в стене. Камень украшен сердечком и скрещенными алебардами, а рисунок напоминает геральдические изображения XVII века.Считается, что «LW» относится к Лоуренсу Вашингтону, деду Джорджа, который унаследовал собственность в конце 1670-х годов. В период заселения Вирджинии землю нужно было «усадить», чтобы сохранить собственность, за счет посадки табака и возведения здания. Старший Лоуренс мог отметить этим камнем такой ранний дом. В любом случае, камень в стене был установлен Джорджем Вашингтоном. Чтобы сохранить хрупкий камень, оригинальная табличка была изъята и помещена в архитектурную коллекцию.Он был заменен точной копией.

Во времена Джорджа Вашингтона подвал использовался для множества функций. Большая комната в южном конце здания была обозначена как «Кухня в подвале» по плану, подготовленному Джорджем Вашингтоном в то время, когда он планировал дополнения к обоим концам здания в 1774 году. Это пространство, по-видимому, использовалось как кухня для лиц, назначенных для обслуживания семьи в Вашингтоне. На плане показаны три меньших пространства, разделяющих комнату с западной стороны.Этих комнат не сохранилось, но структурные свидетельства указывают на то, что они были построены вместе с лестницей, которая соединяла подвал с вестибюлем, примыкающим к кабинету Джорджа Вашингтона на этаже выше. По крайней мере, одна из комнат, вероятно, служила помещением для порабощенного слуги по имени Фрэнк, который, как известно, действовал в качестве «дворецкого». Обшитый кирпичом сухой колодец глубиной 22 фута, установленный в полу северной комнаты в подвале, изначально предназначался для хранения льда, но позже использовался для хранения свинины.

Документальные записи, в том числе инвентаризация поместья Вашингтона, сделанная после его смерти в декабре 1799 года, указывают на то, что в подвале хранились различные припасы и продукты питания. Вино, виски и бренди хранились по крайней мере в одном из хранилищ, и такие продукты, как репа, картофель, масло, говядина и свинина, также помещались в погреб. Даже песок для отливки фасада особняка однажды нашел дом в северной комнате.

10 крупнейших винных коллекций в мире, от подземного города до легендарного стейк-хауса

Кто бы ни сказал, что хорошего может быть слишком много, необходимо учитывать одно исключение: винный погреб.

Некоторые из новейших и самых исторических зданий в мире могут похвастаться впечатляющими погребами, которые превосходят только сами вина, например, 2000 Pétrus и 1845 Château Gruaud Larose.

Единственное, что может быть лучше, чем возможность выбирать из этих огромных запасов, конечно, — это возможность увидеть их воочию. К счастью, эти заведения демонстрируют свои лучшие качества. От спектакля за 10 миллионов долларов в Вайоминге до подземного города в Молдове — вот некоторые из самых революционных коллекций вин, которые стоит посетить.

Основанный в 1969 году, этот молдавский производитель в этом году отмечает свое 50-летие, что еще больше усилило его эпической коллекцией вин, признанной в 2005 году Книгой рекордов Гиннеса как крупнейший в мире погреб по количеству бутылок. В погребе такого размера нужно пространство, чтобы дышать. Посетители исследуют 34-мильную галерею на машине, организованную по «улицам», названным в честь каждого вина.

Этот отель, вдохновленный величественными подвалами Бордо, был построен в 1874 году за знаменитым отелем Hôtel de Paris в Монте-Карло. После завершения общая площадь подвала достигла более 16 000 квадратных футов. Гости могут отведать разнообразные блюда в ресторанах отеля, отмеченных звездами Мишлен, или пообедать в частных подвалах. Принц Монако Ренье и принцесса Грейс отметили здесь свое 20-летие.

Bern’s Steakhouse, член Зала славы ресторанов Wine Enthusiast , открылся в 1956 году и пользуется успехом благодаря своей знаменитой коллекции вин. Основное внимание в ресторане Tampa уделяется Франции и Калифорнии, а в погребе представлены такие раритеты, как Château Gruaud Larose 1845 года. Посетители могут попробовать более 200 блюд за бокалом в сочетании с ценными блюдами ресторана, от карпаччо из Шатобриана и конфи из утки до осетровской икры и фуа-гра а-ля-планча.

Этот роскошный отель расположен в историческом особняке 18-го века в Нассау на Багамах. В нем находится первый в Карибском регионе пятизвездочный ресторан, награда которого усиливается только его колоссальной коллекцией вин. Владелец Энрико Гарцароли курировал этот выбор на протяжении десятилетий. В нем представлено более 5000 виноделен из 20 стран мира. Среди редких экспонатов — Шато Лафит 1865 года и Апостельвейн Рюдесхаймера 1727 года.

Роскошный отель, спа-салон и рестораны, отмеченные звездами Мишлен. У вас есть множество причин посетить Винный город Маркиза де Рискаль, одну из старейших и крупнейших виноделен в испанском регионе Риоха.Основанная в 1858 году, винодельня состоит из трех зданий, включая оригинальный погреб Bodega 1860. Гости могут осмотреть «Собор» — частную коллекцию бутылок из каждого урожая, начиная с первого урожая 1862 года на винодельне, — это лишь часть ее полного инвентаря.

Расположенный на четырехзвездочном курорте Crystal Springs, этот ресторан в Нью-Джерси (также удостоенный награды Wine Enthusiast Restaurant Hall of Fame) за последние 15 лет приобрел репутацию благодаря своей сезонной новой американской кухне.Однако самым большим достоинством является винный погреб, лабиринт из девяти комнат, состоящий из более чем 5100 этикеток, ориентированных на Францию, Италию и Калифорнию. Гости могут ежедневно осматривать инвентарь или заказывать частные экскурсии по залам Бордо или Гран Крю.

Это ранчо крупного рогатого скота в штате Вайоминг площадью 30 000 акров недавно открыло The Farm, торгово-развлекательный комплекс с винокурней, пивоварней, рестораном и ультрасовременным погребом. Гретхен Аллен, главный сомелье, надеется увеличить подземное пространство до 100 000 бутылок.Это ода винам Бордо, о чем свидетельствует одна из самых обширных коллекций вин First Growth от всех пяти домов, а также множество желанных бутылок большого формата.

Этот отель расположен в итальянском городке с населением всего 3000 человек, но его коллекция вин больше, чем жизнь. Здесь представлено более 1500 наименований этикеток, в первую очередь вин Кампании, Пьемонта и Тосканы.Он также известен как один из крупнейших тайников Брунелло ди Монтальчино, который идеально подходит к фирменному блюду ресторана, отмеченного звездой Мишлен: поросенка с кисло-сладким тамариндом.

Антуан Альсиатор открыл этот ресторан в Новом Орлеане в 1840 году, где он помог заложить основу французской креольской кухни. Хотя оригинальная винная коллекция на этом месте была утеряна во время урагана «Катрина», команда ошеломляющим образом воссоздала ее заново.Он расположен в винном «переулке» высотой 165 футов с акцентом на французские находки.

В этом двухэтажном стейк-хаусе виды на залив Сан-Диего и аромат первоклассного рибай станут еще лучше вместе с коллекцией вин. Фейт Фулгинити, винный директор, возглавляет программу, в которую входят фавориты из таких отдаленных регионов, как Калифорния, Ливан и Бразилия. Есть также несколько редких находок, таких как Domaine de la Romanée-Conti, Penfolds Grange и Vega Sicilia.

Великолепная пятерка: знаменитые винные погреба

Легенда сцены и экрана, прославившийся своими выступлениями в фильмах Король и я , Десять заповедей и Великолепная семерка , также был коллекционером прекрасных вин. Подвалы в его французском поместье Le Manoir de Cricquebeuf в Нормандии были тщательно зарегистрированы и контролировались температурой, их вина были сконцентрированы на периоде пика его карьеры, между 1959 и 1979 годами.

Однако, когда Christie’s после смерти актера в 1985 году пригласили осмотреть его подвал, специалиста Майкла Бродбента М.В. особенно обрадовали вина урожая 1934 года. Винные бутылки Château Lafite-Rothschild (всегда любимое Бордо Михаэля) стали яркими моментами последующей продажи.

Бриннер был известен тем, что никогда не пил перед выступлением. В турне в качестве короля Сиама, сияющего в ярком шелке, он ждал, пока после каждого из своих шести еженедельных шоу, удаляясь в свои гримерки, за бокалом лучшего в мире напитка, разлитого для него во втором акте.

Миллиардер, наследница табака, была еще одним ценителем прекрасных вин и скрупулезным рекордсменом, заполнившим подвалы двух своих домов редкими и ценными марками.

В то время как ее дом на набережной, Шангри Ла на Гавайях, оформленный в исламском стиле, хранил множество вин для развлекательных целей, в бывшем мясном шкафчике Duke Farms в Сомервилле, штат Нью-Джерси, хранились холодные напитки для ее самых ценных вин: бутылок Romanée-Conti. 1934, Château La Mission Haut-Brion 1929 и Château d’Yquem 1929, наряду с винами-единорогами, такими как Les Gaudichots 1929 из Domaine de la Romanée-Conti и Шамбертен Армана Руссо 1934 года.

Тем не менее, Майкл Бродбент по-настоящему взволновал тайник «Дом Периньон 1921 года». В 1935 году Moët попросили поставить специальный розлив к столетию своего британского импортера Simon Bros. and Co. Дом Epernay должным образом отправил 300 специально заказанных бутылок с толстым дном, наполненных вином 1926 года, для распределения среди 150 импортеров. лучшие клиенты.

Когда слухи об этом роскошном кюве распространились по Америке после запрета, 100 ящиков — на этот раз наполненных более изысканным и зрелым вином 1921 года — были отправлены в Нью-Йорк.Не имея возможности использовать ту же этикетку, что и в прошлом году, Moët назвал это кюве 1936 года Dom Pérignon в честь отца-основателя шампанского.

Поскольку Герцогу удалось получить одну из самых больших порций этой партии в США, она обнаружила, что владеет значительным количеством первого из когда-либо выпущенных винтажных вин Dom Pérignon. Продажа ее коллекции 2004 года на Christie’s в Нью-Йорке принесла поразительную сумму в 3 755 711 долларов.

Легендарный менеджер одного из самых популярных футбольных клубов мира, «Манчестер Юнайтед», впервые заинтересовался коллекционированием вин в 1991 году, когда он был в Монпелье на розыгрыше Кубка европейских кубков.Он останавливался в отеле под названием La Maison Blanche, и владелец спросил, не хочет ли он к ужину красное вино, подарив ему бутылку Château Pétrus. Завязался разговор, в ходе которого владелец посоветовал ему как можно чаще покупать винтажи 1982 и 1985 годов. Пламя было зажжено.

По мере того, как его коллекция росла, сэр Алекс особенно пристрастился к винам с 1999 года, когда «Манчестер Юнайтед» выиграл самое престижное соревнование по европейскому футболу — Лигу чемпионов.Особенно ценились бутылки Grands Crus 1999 года из Домена Романе-Конти.

Однако, когда его обширная коллекция была продана на аукционе Christie’s в 2014 году, лучшим лотом оказался не урожай 1999 года, а урожай 1997 года: метусела Романе-Конти, за которую было продано 94 815 фунтов стерлингов. Общая сумма продажи составила ошеломляющие 41 742 524 гонконгских доллара.

Перед продажей Фергюсон поделился некоторыми из своих любимых анекдотов, например, когда его коллега-менеджер Сэм Аллардайс подарил ему бутылку Château Latour в 1986 году, когда Фергюсон присоединился к United.Фергюсон, который всегда был шутником, опорожнил бутылку и вместо этого наполнил ее Рибеной. Когда пара села обедать, он понюхал вино, посмотрел на Сэма и спросил: «А что ты здесь делаешь?»

Китайско-американский шеф-повар Кен Хом, автор множества кулинарных книг и ведущий множества телешоу, родился в Аризоне. Сначала он научился владеть воком в китайском ресторане своего дяди в Чикаго, а затем оттачивал свои навыки в Беркли, штат Калифорния.Там он читал историю искусства перед тем, как вести уроки китайской и итальянской кулинарии, и влюбился в вино под руководством директора кулинарной школы Рона Батори.

Пытаясь понять вина Бордо, двое мужчин открыли столько бутылок кларета, сколько смогли достать, в то время как Хом запасся своим погребом в Калифорнии, готовясь к званым обедам с друзьями.

Когда он переехал в фермерский дом 14 века в Катю, Франция, переместив свои вина немного ближе к их первоначальному дому, он особенно увлекся вином 1995 года.В 2006 году, перед продажей своей коллекции в Лондоне, он угостил специалистов Christie’s изысканным обедом. Для Хома вино — это просто часть стола, а не его центральный элемент. Это сделано, чтобы развязать языки и способствовать веселости. Его коллекция была продана за 130 000 фунтов стерлингов.

Когда Чарли Троттер в 2012 году закрыл свой одноименный ресторан в Чикаго, отмеченный двумя звездами Мишлен, любители вина со всего мира стремились приобрести бутылки из его четырех погребов.

С 1987 года он привлекал в свой ресторан ведущих виноделов своей философией, согласно которой еда и вино должны не только дополнять, но и вдохновлять друг друга, поднимая вкус обеда на еще большую высоту. Он начал запасать самые редкие бутылки и приспосабливать блюда к винам, которые заказывали посетители, задавая тенденции в том, что пить и с чем пить.

Зарегистрируйтесь сегодня

Интернет-журнал Christie’s каждую неделю доставляет на ваш почтовый ящик наши лучшие функции, видеоролики и новости аукционов

Подписывайся

В 2012 году его коллекция была продана за 1 136 129 долларов США, включая 29 040 долларов за четыре бутылки Richebourg 1986 от Анри Жайера.