Содержание

Контробрешетка действительно ли она необходима или можно обойтись без нее?

Современные методы укладки кровли мало чем напоминают традиционные способы монтажа. К примеру, благодаря использованию металлочерепицы и профнастила в обиход кровельщиков вошло понятие контробрешетка. Что это? Действительно ли она необходима? Какие функции она выполняет и как осуществляется ее монтаж? Попробуем разобраться.

Действительно нужна ли контробрешетка под металлочерепицу?

Укладка металлочерепицы на крышу обходится недешево. Не удивительно, что желая сэкономить большинство из хозяев, могут недоумевать по поводу необходимости изготовления контробрешетки. Действительно ли существует необходимость в ее монтаже? Можно ли обойтись без нее? Говоря коротко технологический процесс обустройства металлической кровли, подразумевает ее использование. Упущение в этом вопросе является грубым нарушением и может привести к резкому снижению сроков эксплуатации металлочерепицы. Получается, что изготовление контробрешетки является оправданным и обоснованным.

Но какую функцию она выполняет?

Основное предназначение и функции контробрешетки

Существует несколько основных предназначений монтажа контробрешетки, каждое из которых существенно влияет на сроки и качество эксплуатации металлических кровельных материалов. Она выполняет следующие функции:

  • Обеспечивает беспрепятственную циркуляцию воздуха. Особенностью кровельного пирога, который изготавливается под металлочерепицу, является хорошая теплоизоляция кровли. Недостатком такой конструкции считается увеличенное образование конденсата. Чтобы снизить негативные последствия этого и устраивается контробрешетка. Она позволяет выводить губительную влагу из кровельного пирога с помощью постоянному притоку свежего воздуха
  • Создает дополнительную шумо- и теплоизоляцию. Пространство, которое появляется благодаря ее монтажу, создает воздушную прослойку. Она эффективно справляется с функциями барьера и увеличением изоляции помещения от посторонних шумов
  • Устраняет неровности стропильной системы. Даже использование идеально ровного бруса в качестве стропил не гарантирует, идеальной плоскости кровли. Контробрешетка позволяет устранить мелкие неровности

Внимание! Согласно технологии под шифер и мягкие кровельные материалы нет необходимости устанавливать контробрешетку, но для металлочерепицы и профнастила ее использование является обязательным.

Почему она необходима?

Основной функцией контробрешетки остается создание воздушной прослойки, в которой может свободно циркулировать воздух. Благодаря этому достигается следующее:

  • Увеличивается срок службы металлочерепицы. Во время монтажа нарушается целостность лакового покрытия, которое наносится на листы в качестве защитного слоя. Даже если используются необходимые инструменты в местах крепления или отреза уничтожается лак. Со временем если не обеспечить необходимые условия появляется ржавчина и как следствие кровля начинает гнить. Чтобы этого не произошло нужно создать естественный вывод влаги из кровельного пирога.
    Контробрешетка как раз и выполняет эту функцию
  • Дает дополнительное пространство для укладки теплоизоляции. С помощью контробрешетки, получается, сделать так называемую «теплую кровлю». Это особенно важно, если планируется использовать чердак для жилого помещения. Но даже если изготавливается «холодная кровля», такое устройство позволяет снизить теплопотери здания
  • Обеспечивает более качественный результат работ. Как уже замечалось, с помощью контробрешетки удается устранить мелкие дефекты стропильной системы и неровности в 1-2 см

Контробрешетка и гидробарьер

Еще одна дополнительная функция контрообрешетки – это надежная фиксация гидробарьера к стропилам крыши. Первоначально ее крепят с помощью степлера. Начинают с крайнего ряда внизу. Раскатывают вдоль плоскости кровли. Каждый последующий ряд укладывают внахлест (не менее 10 см.) с предыдущим. После монтажа по центру каждого стропила набивают брусок, который и играет роль контробрешетки. Он дополнительно фиксирует материал.

Чтобы избежать процесса ржавления крепить бруски к стропилам необходимо с помощью специальных винтовых гвоздей.

Обрешетка и контробрешетка под металлочерепицу

Контробрешетка изготавливается из бруса с сечением 3/5 см. Он прибивается к стропилам строго по их середине. Между собой брус соединяется методом запила, это обеспечивает более прочное сцепление. После этого укладывает обрешетка. Важно знать, как сделать обрешетку под металлочерепицу. Ее делают из струганной доски толщиной 3/10 см. Шаг обрешетки определяется кровельным материалом, точнее длиной его волны. Для металлочерепицы, как правило, такая разбежка составляет 35-40 см. Это обусловлено тем, что она должна укладываться, цепляясь внутренней волной за края доски. Процесс монтажа кровельного материала происходит следующим образом:

  1. Укладывается гидробарьер
  2. Фиксируется контробрешетка
  3. Изготавливается кровельный пирог
  4. Нашивается обрешетка

Внимание! Если изготавливается «холодная кровля», необходимость в использовании теплоизоляции отсутствует.

Расчет шага контробрешетки

Обычно шаг контробрешетки полностью совпадает с расстоянием между стропилами. В таком случае достаточно прикрепить брус посередине стропильной ноги. Ломаная кровля может потребовать уменьшить этот разрыв. Если используется маленький угол наклона, необходимо увеличить толщину используемого бруса.

Как выполняется монтаж контробрешетки

Установить контробрешетку не сложно. Процесс монтажа происходит так:

  1. Подготовка. Края бруса, в месте стыка, запиливаются под углом
  2. Нашивается гидробарьер
  3. Подготовленный брус нашивается на стропила с помощью оцинкованных гвоздей

В месте примыкания к ендовы, брус должен пришиваться, не доходя до края на 10-15 см. Это дает возможность для мусора, который появляется во время монтажа, беспрепятственно скатываться вниз.

Полезные рекомендации

  • Контробрешетку необходимо устанавливать для любого вида металлической кровли, даже если принято решение не утеплять крышу
  • Чем меньше угол наклона ската кровли, тем толще должен быть брус, используемый в качестве контробрешетки
  • Крепить брусья необходимо с помощью оцинкованных винтовых гвоздей. Это не даст ржавчине проступить в месте крепления

Не стоит игнорировать важность контробрешетки, сравнительно небольшие вложения позволят существенно увеличить срок эксплуатации металлочерепицы.

Вы только собираетесь строить дом? Не знаете, какой кровельный материал выбрать в будущем? Что лучше: мягкая кровля или металлочерепица? Преимущества и недостатки есть у всех материалов, но если посчитать все плюсы и минусы, то металлочерепица является лучшим вариантом из всех кровельных материалов.

На сегодняшний день самой популярной является металлочерепица Рукки. Читайте подробнее о металлочерепице Рукки здесь. Этот материал долговечен, имеет высокое качество и уникальный внешний вид.

Видео о контробрешетке под металлочерепицу

Стоит ли делать контробрешетку? Преимущества контробрешетки под металлочерепицу.

Толщина и размер контробрешетки под металлочерепицу. Монтаж контробрешетки.

Нужна ли контробрешетка под профнастил


Укладка гидроизоляции на крышу без контробрешетки

Современные методы укладки кровли мало чем напоминают традиционные способы монтажа.

К примеру, благодаря использованию металлочерепицы и профнастила в обиход кровельщиков вошло понятие контробрешетка.

Что это? Действительно ли она необходима? Какие функции она выполняет и как осуществляется ее монтаж? Попробуем разобраться.

Действительно нужна ли контробрешетка под металлочерепицу?

Укладка металлочерепицы на крышу обходится недешево. Не удивительно, что желая сэкономить большинство из хозяев, могут недоумевать по поводу необходимости изготовления контробрешетки.

Действительно ли существует необходимость в ее монтаже? Можно ли обойтись без нее? Говоря коротко технологический процесс обустройства металлической кровли, подразумевает ее использование.

Упущение в этом вопросе является грубым нарушением и может привести к резкому снижению сроков эксплуатации металлочерепицы. Получается, что изготовление контробрешетки является оправданным и обоснованным.

Но какую функцию она выполняет?

Основное предназначение и функции контробрешетки

Существует несколько основных предназначений монтажа контробрешетки, каждое из которых существенно влияет на сроки и качество эксплуатации металлических кровельных материалов. Она выполняет следующие функции:

  • Обеспечивает беспрепятственную циркуляцию воздуха. Особенностью кровельного пирога, который изготавливается под металлочерепицу, является хорошая теплоизоляция кровли. Недостатком такой конструкции считается увеличенное образование конденсата. Чтобы снизить негативные последствия этого и устраивается контробрешетка. Она позволяет выводить губительную влагу из кровельного пирога с помощью постоянному притоку свежего воздуха
  • Создает дополнительную шумо- и теплоизоляцию. Пространство, которое появляется благодаря ее монтажу, создает воздушную прослойку. Она эффективно справляется с функциями барьера и увеличением изоляции помещения от посторонних шумов
  • Устраняет неровности стропильной системы. Даже использование идеально ровного бруса в качестве стропил не гарантирует, идеальной плоскости кровли. Контробрешетка позволяет устранить мелкие неровности

Внимание! Согласно технологии под шифер и мягкие кровельные материалы нет необходимости устанавливать контробрешетку, но для металлочерепицы и профнастила ее использование является обязательным.

Почему она необходима?

Основной функцией контробрешетки остается создание воздушной прослойки, в которой может свободно циркулировать воздух. Благодаря этому достигается следующее:

  • Увеличивается срок службы металлочерепицы. Во время монтажа нарушается целостность лакового покрытия, которое наносится на листы в качестве защитного слоя. Даже если используются необходимые инструменты в местах крепления или отреза уничтожается лак. Со временем если не обеспечить необходимые условия появляется ржавчина и как следствие кровля начинает гнить. Чтобы этого не произошло нужно создать естественный вывод влаги из кровельного пирога. Контробрешетка как раз и выполняет эту функцию
  • Дает дополнительное пространство для укладки теплоизоляции. С помощью контробрешетки, получается, сделать так называемую «теплую кровлю». Это особенно важно, если планируется использовать чердак для жилого помещения. Но даже если изготавливается «холодная кровля», такое устройство позволяет снизить теплопотери здания
  • Обеспечивает более качественный результат работ. Как уже замечалось, с помощью контробрешетки удается устранить мелкие дефекты стропильной системы и неровности в 1-2 см
Контробрешетка и гидробарьер

Еще одна дополнительная функция контрообрешетки – это надежная фиксация гидробарьера к стропилам крыши. Первоначально ее крепят с помощью степлера. Начинают с крайнего ряда внизу. Раскатывают вдоль плоскости кровли.

Каждый последующий ряд укладывают внахлест (не менее 10 см.) с предыдущим. После монтажа по центру каждого стропила набивают брусок, который и играет роль контробрешетки. Он дополнительно фиксирует материал.

Чтобы избежать процесса ржавления крепить бруски к стропилам необходимо с помощью специальных винтовых гвоздей.

Обрешетка и контробрешетка под металлочерепицу

Контробрешетка изготавливается из бруса с сечением 3/5 см. Он прибивается к стропилам строго по их середине.

Между собой брус соединяется методом запила, это обеспечивает более прочное сцепление. После этого укладывает обрешетка.

Важно знать, как сделать обрешетку под металлочерепицу.

Нужно ли делать контробрешетку под металлочерепицу?

Ее делают из струганной доски толщиной 3/10 см. Шаг обрешетки определяется кровельным материалом, точнее длиной его волны.

Для металлочерепицы, как правило, такая разбежка составляет 35-40 см. Это обусловлено тем, что она должна укладываться, цепляясь внутренней волной за края доски.

Процесс монтажа кровельного материала происходит следующим образом:

  1. Укладывается гидробарьер
  2. Фиксируется контробрешетка
  3. Изготавливается кровельный пирог
  4. Нашивается обрешетка

Внимание! Если изготавливается «холодная кровля», необходимость в использовании теплоизоляции отсутствует.

Расчет шага контробрешетки

Обычно шаг контробрешетки полностью совпадает с расстоянием между стропилами.

В таком случае достаточно прикрепить брус посередине стропильной ноги. Ломаная кровля может потребовать уменьшить этот разрыв.

Если используется маленький угол наклона, необходимо увеличить толщину используемого бруса.

Как выполняется монтаж контробрешетки

Установить контробрешетку не сложно. Процесс монтажа происходит так:

  1. Подготовка. Края бруса, в месте стыка, запиливаются под углом
  2. Нашивается гидробарьер
  3. Подготовленный брус нашивается на стропила с помощью оцинкованных гвоздей

В месте примыкания к ендовы, брус должен пришиваться, не доходя до края на 10-15 см. Это дает возможность для мусора, который появляется во время монтажа, беспрепятственно скатываться вниз.

Полезные рекомендации
  • Контробрешетку необходимо устанавливать для любого вида металлической кровли, даже если принято решение не утеплять крышу
  • Чем меньше угол наклона ската кровли, тем толще должен быть брус, используемый в качестве контробрешетки
  • Крепить брусья необходимо с помощью оцинкованных винтовых гвоздей. Это не даст ржавчине проступить в месте крепления

Не стоит игнорировать важность контробрешетки, сравнительно небольшие вложения позволят существенно увеличить срок эксплуатации металлочерепицы.

о контробрешетке под металлочерепицу

Стоит ли делать контробрешетку? Преимущества контробрешетки под металлочерепицу.

Толщина и размер контробрешетки под металлочерепицу. Монтаж контробрешетки.

Как известно, основная функция крыши сводится к защите дома от любых воздействий, как механических, так и природных.

Именно поэтому очень важно подойти к монтажу кровли для здания очень внимательно, учитывая абсолютно все особенности той или иной конструкции кровельного пирога.

Один из таких элементов, о котором следует рассказать более подробно – это контробрешетка крыши. Именно об особенностях устройства этой детали для кровли, а также о ее правильном монтаже далее и пойдет речь.

Далеко не все знают, что представляют собой и какую роль выполняют контр рейки, ошибочно принимая их за стандартную обрешетку.

Но разница у этих двух элементов довольно существенная, поэтому важно окончательно разграничить эти две системы и разобраться, в чем состоит отличие таких конструктивных частей кровли, как обрешетка и контробрешетка.

Обрешетка бывает двух видов:

Суть сплошной обрешетки заключается в том, что зазор между досками имеет расстояние менее 1 сантиметра.

Монтируется она обычно укладкой двух слоев:

  • первый из них – разреженный;
  • второй – сплошной, состоящий из устойчивой к влаге фанеры или ориентировано-стружечных плит, укладываемых под углом, равным 45 градусов относительно первого слоя.
Читайте также  Праймер для гидроизоляции фундамента

Также примечательно, что обрешетка обладает еще и хорошими термо- и звукоизоляционными свойствами.

Сплошная обрешетка подойдет для укладки таких кровельных покрытий, как:

Если говорить о разреженной обрешетке, то она применяется на кровлях, выполненных из стали, с волнистыми покрытиями, из песчано-цементной черепицы или черепицы на основе глины.

Чтобы соорудить обрешетку, нужно воспользоваться брусом, имеющим сечение 50×50 миллиметров или 60×60 миллиметров. Крепить систему к контробрешетке следует гвоздями, имеющими длину, равную толщине двух используемых брусьев.

Контр брусья, или контр обрешетка представляют собой бруски из дерева, которые набиваются на стропильные ноги поверх гидроизоляционного материала.

Цель монтажа контр брусьев состоит в обеспечении гидроизоляции вентиляционным слоем. Защитой от воды может стать обычный рубероид или пленки или мембраны, препятствующие проникновению влаги.

Основной задачей контробрешетки является создание канала вентиляции между слоем гидроизоляции, обрешеткой и покрытием для кровли.

В течение срока службы внутренняя сторона покрытия может стать местом образования конденсата, который, в свою очередь, накапливаясь, может стать причиной появления гниения конструкции кровли.

Поэтому еще одним положительным свойством контр брусьев является обеспечение воздушного притока в те места, которые требуют вывода излишков влаги.

Основой контр брусьев служат доски, имеющие сечение 30×50 миллиметров. В том случае, если крыша имеет сложную конфигурацию и длинные стропила, заготовки должны иметь параметры 50×50 миллиметров.

Устройство контробрешетки

Специалисты рекомендуют монтировать контробрешетку для каждого из типов скатной крыши.

Как уже было сказано, благодаря тому, чтоб контр брусья прибиваются прямо поверх гидроизоляционного материала, пространству под кровлей обеспечивается оптимальная вентиляция, так как обрешеточная конструкция приподнимается на высоту бруска.

Стандартная высота контробрешетки – 2 – 5 сантиметров. Сечение брусков на простых кровлях – 30×50 сантиметров, а на сложных их толщина должна быть увеличена до 50 миллиметров.

Монтировать контробрешетку необходимо после укладки поверх стропил материала гидроизоляции, функции которого чаще всего ранее выполнял рубероид.

Но сегодня все большее количество застройщиков пользуются современными, более качественными и надежными материалами, представленными гидроизоляционной пленкой или мембраной. Такая гидроизоляция крепится к стропильным ногам, а после устанавливается контробрешетка.

Существует ряд особенностей, которые следует учитывать при устройстве контробрешетки:

  1. Закреплять контр брусья, имеющие толщину 30×50 миллиметров и длину 135 сантиметров, нужно оцинкованными гвоздями на стропильные ноги с соблюдением шага в 300 миллиметров.
  2. Хорошим решением станет оборудование черновой обрешетки, поскольку во время работ по устройству гидроизоляции может возникнуть необходимость перемещения по контробрешетке.
  3. Для крыш с углом наклона, равным 30 градусам нужно использовать контр брусья, сечение которых составляет 25×50 миллиметров. Если наклонный угол является меньшим, относиться к материалу слишком экономно не стоит.

При устройстве контр брусьев возле ендов и в районе коньков также существуют некоторые правила монтажа:

  1. Во время оборудования коньков надо добиться того, чтобы верхние участки граней контр брусьев имели общую точку пересечения. Сделать это поможет установка брусков противоположных кровельных скатов под нужным углом.

    Известно, что если обрешетка в районе конька устроена правильно, то рассчитать шаг досок и выполнить укладку элементов покрытия будет гораздо проще.

Источник: https://astgift.ru/krysha-bez-kontrobreshetki-2/

Контробрешетка под металлочерепицу: предназначение и монтаж

Современные методы укладки кровли мало чем напоминают традиционные способы монтажа.

К примеру, благодаря использованию металлочерепицы и профнастила в обиход кровельщиков вошло понятие контробрешетка.

Что это? Действительно ли она необходима? Какие функции она выполняет и как осуществляется ее монтаж? Попробуем разобраться.

Для чего нужна контробрешетка?

Крыша служит защитой нашего дома, посему к ее обустройству следует подходить очень тщательно, внимательно, не отступая от правил монтажа.

Одной из особенностей монтажа крыши является обустройство контробрешетки.

Как сделать контробрешетку под профнастил, какие нюансы у этого этапа возведения крыши, а также – какие функции выполняют обрешетка и контр брусья? Об этом речь далее.

Различия между обрешеткой и контробрешеткой

Не все понимают предназначение контрреек, поэтому часто путают их с обрешеткой. Однако функции этих элементов кровельного пирога несколько отличаются.

Чтобы разобраться, в чем же отличие, следует описать эти конструктивные элементы.

Внимание!!! Наши читатели считают, что утренняя рыбалка — миф! Раскрыт секрет улова, необходимо всего лишь растворить 1 пакетик в 0,5 литрах воды читать далее…

Устройство кровли

Обрешетку составляют ряды из досок, которые прибиваются на стропильную систему. Она может быть сплошной или разряженной. Шаг между досками в сплошной обрешетке составляет менее сантиметра.

Такая конструкция позволяет изолировать шум, удерживать тепло. Разряженные обрешетки чаще применяются на кровлях из профнастила. Сооружаются они из брусьев размерами 50х50 миллиметров.

Обрешеточные доски прибиваются на контробрешетку гвоздями.

Контробрешетка выполняется из деревянных брусьев, набиваемых на стропила, непосредственно на гидроизоляцию. Контр брусья обеспечивают циркуляцию воздуха между водонепроницаемой пленкой, обрешеткой и профилированными листами.

Нередко на покрытии, внутри, образовывается конденсат, что в итоге приводит к гниению всей кровельной конструкции. Контр брусья выступают не просто каркасом для обрешетки, способствуют выводу влаги. Контробрешетка делается из брусьев, у которых сечение 30х50 мм.

Функции контробрешеток

Ни для кого не секрет, что перед укладкой профнастила крыша покрывается пленкой, предназначенной для защиты от влаги.

Поэтому контр брусья – необходимое условия обустройства кровли. Объясним. Между полотном гидроизоляции и обрешеткой обязательно необходимо оставлять зазор вентиляции.

Этот зазор можно обеспечить посредством монтажа контрреек.

http://www..com/watch?v=VO_XRw_1k

Актуальнее всего применение контрбрусьев на пологих крышах. Также без нее не обойтись в случае применения профнастила с волновой высотой до 21 миллиметра. В обоих случаях есть риски провисания кровельного материала.

Поэтому, перестраховываясь, строители делают под профнастил на таких крышах частую или сплошную обрешетку. Это требует обустройства дополнительного зазора между обрешеткой и гидроизоляцией. Добиться его можно с помощью контр брусьев.

На контробрешетку возлагаются следующие функции:

  1. Обеспечивает создание вентиляционного зазора (он должен составлять 5 сантиметров)
  2. Способствует тому, чтобы гидроизоляционная пленка не соприкасалась с досками обрешетки.

    Дело в том, что на пленке гидроизоляции нередко скапливается конденсат. Благодаря контробрешетке он свободно стекает по пленке, не вредя деревянным элементам крыши.

  3. Контробрешеткой под профнастил обеспечивается распрямление материала гидроизоляции, благодаря чему он не провисает.

Какими бывают обрешетки

Есть и другие функции у контр брусьев. К примеру, если небрежно обтесать стропила, их можно выравнять перед монтажом основной обрешетки путем набития дополнительных планок.

Кроме того, контробрешетку можно использовать в качестве опоры для временных, монтажных обрешеток, которые актуальны для строителей для передвижения по крыше, устеленной гидроизоляцией.

В этом случае контр брусья не позволят повредить или порвать гидроизоляцию.

Советуем прочитать: обрешетка под профлист

Выбираем древесину

Какое дерево более всего подойдет для обустройства контрреек? Этим вопросом задаются многие строители, особенно те, которые не являются профессионалами.

В первую очередь выбор материала зависит от того, какую кровлю вы выберите, вернее, из какого материала она будет возведена.

Так, если вы планируете делать крышу из тяжелых металлов, идеальным решением станет выбор сосны или дуба.

При перекрытии крыши легкими материалами (как в нашем случае – профнастилом), используется мягкая древесина. По высоте система из контрреек варьируется от двух до пяти сантиметров.

Устанавливаем контр брусья

Произвести установку контр брусьев совершенно не сложно.

После укладки и закрепления гидроизоляционного слоя, параллельно основным стропилам набейте планки-бруски, которые следует заранее подготовить.

При чем работать следует очень аккуратно, иначе существует риск повреждения гидроизоляционной пленки.

При выборе планок отдайте предпочтение тем, которые по длине немного больше метра. Рассчитать длину каждого брусочка можно так, чтобы на высоту кровли приходилось три брусочка, зазоры между ними должны составлять 15-30 сантиметров.

Читайте также  Как сделать гидроизоляцию из жидкого стекла?

Бруски контробрешетки вполне удобны для обустройства угла конька кровли.

Для этого просто запилите верхушки планок так, чтобы они образовывали кровельный угол. И на него уже производите монтаж конька.

Это значительно облегчает работу по формированию конькового уголка основными стропилами.

Как видим, соорудить устройство не составляет труда, не требует дополнительных затрат. При этом она выполняет много функций. Посему не игнорируйте обустройство контробрешетки и не обходите стороной данный этап строительства крыши.

Источник: http://profnastil-profi.ru/roof/dlya-chego-nuzhna-kontrobreshetka.html

Контробрешетка под металлочерепицу, нужна ли она, а также как правильно сделать

Устройство кровли из металлочерепицы — ответственный этап, завершающий основные работы по строительству дома.

Его важно выполнить максимально аккуратно и в соответствии с рекомендациями специалистов.

Особое значение имеет правильная установка контробрешётки, поскольку она определяет условия долговременной эксплуатации строения.

Монтаж кровельной системы производится по слоям, каждый из которых имеет своё предназначение. Таким образом формируется устройство, называемое кровельным пирогом. Его назначение состоит в выполнении нескольких специфических функций:

  1. Защита дома от воздействия внешних факторов, таких как дождь, снег, град и ветер.
  2. Утепление здания для предотвращения потерь тепла. Считается, что при холодной кровле потери могут составлять 25–30%. А поскольку речь идёт об объекте длительного пользования, понесённые на утепление кровли затраты быстро окупаются при наличии тёплой крыши.
  3. Поддержание температурно-влажностного режима в доме за счёт использования односторонних мембранных материалов.
  4. Изоляция стропильной системы от проникновения в неё влаги из наружного пространства. Она является самым опасным фактором для деревянных конструкций.

    Кровельный пирог состоит из нескольких слоёв, устройство каждого из которых при строительстве тёплой крыши является обязательным

Вентиляционный канал в кровельном пироге предназначается для удаления влаги, образующейся на внутренней поверхности металлочерепицы. Для этого на боковые торцы стропильных ног устанавливается контробрешётка.

Но сначала на них натягивается мембрана, обладающая свойствами пропускать влагу в одну сторону. Этому способствуют микроскопические отверстия по всей поверхности плёнки, которую нужно устанавливать без натяжения, чтобы эти отверстия не деформировались.

Отдельные полосы по длине укладываются с нахлёстом 7–10 сантиметров, а места стыков проклеиваются скотчем.

Первоначально плёнку можно закрепить степлером, а по окончании её укладки на рёбра стропильных ног набиваются бруски размерами 25х50 или 40х50 миллиметров, которые и называются контробрешёткой.

Зачем нужна мембрана

Мембранные плёнки давно и в массовом порядке используются за границей.

Однако многие отечественные застройщики не по достоинству оценивают этот материал и, стараясь экономить на стройматериалах, применяют обычный сплошной полиэтилен.

Возможно, имеет место недостаток информации, что свидетельствует о низкой культуре проектирования и монтажа.

По большому счету мембраной называется любая прослойка между несколькими объёмами ограниченного пространства.

Но в нашем случае мы имеем дело с селективно-пропускными перегородками, избирательно пропускающими влагу в виде паров.

Сложилась практика называть такие перегородки мембранами, а сплошную плёнку из полиэтилена пароизоляцией или гидроизоляцией.

Мембранная плёнка пропускает влагу только в одном направлении

Если финишным покрытием кровли выбрана металлочерепица, для контробрешётки желательно использовать брусок 50х50 миллиметров. Это обусловлено тем, что этот лист профилирован по вертикали, а следовательно, пространство под ним имеет переменное сечение.

Что такое металлочерепица

Кровельная металлочерепица формируется из оцинкованного стального, алюминиевого или медного листа.

Профиль, имитирующий натуральное керамическое покрытие, выполняется штамповкой на специальном оборудовании.

Разнообразные цветовые решения получаются с помощью нанесения надёжных защитных лакокрасочных или пластиковых покрытий.

Лист металлочерепицы с обеих сторон оцинковывается, а затем обрабатывается декоративными защитными покрытиями

Основой для изготовления недорогой металлочерепицы служит стальной оцинкованный лист толщиной 0,4–0,5 мм.

Его прочностные характеристики определяются сложной формой профиля, а долговечность — качеством защитного покрытия.

Гарантийный срок эксплуатации устанавливается производителями в 10 лет, а фактический срок службы покрытия достигает 50 лет при соблюдении рекомендаций по технологии установки.

Фотогалерея: как установить контрообрешётку

Если использовать контробрешётку, вентиляция в подкровельном пространстве будет достаточной Кровельный пирог надежно защищает дом от потерь тепла Бруски контробрешётки набиваются вдоль стропильных лаг и фиксируют листы гидроизоляции

Поверх контробрешётки устанавливается основная опорная обрешётка, которую можно сделать из доски толщиной 25 миллиметров. Шаг такой обрешётки зависит от угла наклона ската кровли. Для углов до 15 градусов выполняется сплошная обрешётка, которая допускает зазоры между досками до 50 миллиметров. Для более крутых скатов обрешётку делают разреженной с шагом, рекомендованным производителем кровельного покрытия.

Таким образом, влага из кровельного пирога через мембрану выводится в образованное контробрешёткой пространство и через холодный треугольник удаляется из подкровельного пространства. На крышах сложной конфигурации желательно применение кровельных вентиляторов.

Насколько необходима контробрешётка для металлочерепицы

Исключение контробрешётки из кровельного пирога возможно только если нет планов в будущем использовать на чердаке мансардное помещение.

Во всех других случаях необходимо устроить эффективную вентиляцию подкровельного пространства.

Нужно отметить, что контробрешётка полезна в любом случае, поскольку с её помощью можно исправить ошибки, допущенные при устройстве стропильной системы и ведущие к неровностям при монтаже финишного покрытия.

Фотогалерея: обеспечение вентиляции с использованием контробрешётки

Вентканал над контробрешёткой обеспечивает длительный срок эксплуатации кровли Схема вентиляции в доме с мансардой предполагает установку контробрешётки Кровля без контробрешётки выйдет из строя значительно быстрее Для увеличения эффективности вентиляции можно использовать софиты и аэраторы

При устройстве контробрешётки создаются условия для дополнительной теплоизоляции и улучшается поглощение шума от дождя и града. Экономия на этом элементе кровли может привести к:

  1. Повышению влажности в подкровельном пространстве со вполне предсказуемыми результатами.

    При недостаточной вентиляции элементы кровельной системы быстро покроются влагой и плесенью и сгниют

  2. Образованию наледи на финишном покрытии крыши, ускоряющей износ кровли.

    Повышенная влажность в подкровельном пространстве может приводить к обледенению металлочерепицы и её быстрому износу

  3. Усиленному образованию сосулек на скате крыши, являющихся опасным фактором для проживающих в доме.

    Выход излишков влаги из-под кровли чреват образованием сосулек, которые представляют серьёзную опасность для проживающих в доме

Из сказанного можно сделать вывод, что изготовление контробрешётки на кровлях с металлочерепицей обязательно.

Монтаж контробрешётки под металлочерепицу

Выше упоминалось об одной из функций контробрешётки — выравнивании кровли. Размер сечения брусков для этого элемента на двускатных крышах составляет 25х50 мм, на многоскатных сложных конструкциях — 40–50х50 мм.

На практике пользуются следующей технологией устройства контробрешетки:

  1. Устанавливается мембранная плёнка с креплением степлером к стропильным ногам.
  2. На крайних стропилах устанавливаются бруски контробрешётки толщиной 25х50 миллиметров.
  3. Натягивается шнур, после чего подбираются бруски нужной толщины с выравниванием по нему. Таким образом, толщина деталей контробрешётки может изменяться по ходу монтажа.

    Если бруски контробрёштки будут выровнены по высоте, то основная обрешётка, а вслед за ней и кровельное покрытие, будет лежать идеально ровно

  4. Длина брусков контробрешётки опосредованно зависит от угла наклонов скатов кровли. Если делается сплошная обрешётка, то бруски вдоль стропил набиваются с зазором 2–3 сантиметра. Сплошное, без разрывов, устройство контробрешётки нежелательно, лучше иметь сообщение между отдельными секциями вентилируемого пространства. Основная обрешётка должна крепиться к каждому бруску минимум двумя гвоздями.

    Крепление обрешётки к каждому бруску выполняют в двух точках

Дополнительные рекомендации по устройству контробрешётки под металлочерепицу

Если стропильная система кровли изготовлена качественно, то установка этого элемента не представляет никаких трудностей. Выше был описан способ монтажа брусков контробрешётки, и добавить можно только описание способа регулировки её уровня относительно натянутых шнуров.

Для этого не обязательно выстругивать брусок до нужной толщины в каждой точке.

Читайте также  Материалы для гидроизоляции подвала изнутри

Можно воспользоваться подкладками под них из тонкой ДВП, фанеры и других листовых материалов нужного размера.

В этом случае не образуются уступы между брусками, а основная обрешётка ляжет идеально ровно.

Следует отметить, что бруски контробрешётки и доска основной обрешётки будут находиться в постоянном контакте с влагой, поэтому антисептическая обработка этих элементов конструкции должно производиться особенно тщательно.

Крепление брусков контробрешётки должно быть максимально надёжным, поскольку большие ветровые нагрузки передаются на стропильную систему именно через эти детали.

При сильном ветре определённого направления отрывающие усилия на финишное покрытие кровли могут достигать 630 кг на квадратный метр кровли.

Здесь желательно использовать самонарезающие винты длиной не менее 100 миллиметров с антикоррозионным покрытием. Шаг их установки должен составлять 10–15 сантиметров.

В современных конструкциях кровель нет мелочей или лишних операций. Каждый шаг важен и является неотъемлемой и обоснованной частью технологии, выполнять которую нужно тщательно и аккуратно.

Правильное устройство стропильной системы и кровельного пирога обеспечивает долговечность кровли и комфортность проживания в доме.

Ошибки при монтаже могут привести к значительным финансовым потерям на переделку крыши. Важное значение имеет устройство контробрешётки для формирования вентиляционного пространства.

Технологически работа довольно проста и может быть выполнена самостоятельно. Успехов вам!

Источник: https://legkovmeste.ru/stroitelstvo-i-remont/kryisha/kontrobreshetka-pod-metallocherepitsu-razmeryi.html

Контробрешетка крыши: устройство, правила монтажа

  • Чем отличаются обрешетка и контробрешетка крыши
  • Назначение контробрешетки
  • Правила выбора древесины
  •  Монтаж контробрешетки
  • Конструктивно крыша достаточно сложная система.

    Каждая ее часть несет свою функциональную нагрузку. Но при этом все они так или иначе вносят свою лепту в организацию защиты всего дома от негативного воздействия окружающей среды.

    Чтобы обеспечить комфортное проживание прежде всего необходимо правильно собрать конструкцию.

    Одной из важнейших составляющих стропильной системы считается контробрешетка. Что же это такое контробрешетка крыши, в чем ее функциональная нагрузка?

    Чем отличаются обрешетка и контробрешетка крыши ↑

    На первый взгляд, особенно для неопытного застройщика, особой разницы в этих элементах стропильной системы нет. Однако, на деле функционально они совершенно разные: сплошная либо разряженная обрешетка это основание под кровельное покрытие.

    Контробрешетка же отвечает за вентиляцию кровельного пирога.

    За счет особым образом набитых контрреек небольшой толщины между слоем гидроизоляции и покрытием кровли формируется пространство, где циркулирует воздух.

    Он отводит избыточное количество влаги, образовавшееся в кровельном пироге. К тому же благодаря им слои гидро- и пароизоляции прилегают более плотно.

    На заметку

    Установка контрреек особо важна при устройстве сплошного настила, поскольку это единственная возможность обеспечить качественную вентиляцию кровли.

    Назначение контробрешетки ↑

    Как уже было отмечено выше, вентиляционный зазор, сформированный контррейками, обеспечивает отведение конденсата из слоев кровельного пирога.Установка контробрешетки показана практически всем скатным кровлям. Отсутствие контрреек может стать причиной разного рода проблем:

    • Разрушение утеплителя. При отсутствии вентиляционного зазора слой теплоизоляции практически всегда будет влажным, что приводит к потере его свойств, а со временем к полному разрушению.
    • Разрушение стропильной системы.

      Конденсат, скапливающийся на брусьях при отсутствии контрреек, вызывает их гниение, а впоследствии разрушению.

    • Порча кровельного материала.
    • Провисание гидроизоляционного материала.

      Контррейка исключают даже малейшее движение гидробарьера.

    Для кровель, покрытых черепицей, металлической или натуральной, либо другими тяжелыми материалами больше всего подойдет сосна либо дуб.

    При использовании легких типов покрытия, скажем, мягкой кровли можно использовать древесину уже мягких сортов. Процентное содержание влаги в пиломатериале не должно превышать 20%.

    Брусья подбирают цельными, без признаков гнили или синевы на поверхности. Размеры бруса выбирают начиная от сечения 25 на 30. Тонкие контр бруски используют для достаточно простых конструкций крыш.

    Для более сложных и многоскатных крыш их толщину увеличивают до 5 см.

    Для крепления контрбрусьев используют кровельные гвозди. Прежде, чем крепить контробрешетку к стропилам, брусья направляют вдоль стропил.

    Таким образом стропила поднимаются точно на высоту использованного бруска. В результате образуется пространство, которое работает как вентиляционный зазор.

    Высота контробрешетки, как правило, колеблется в пределах 20–50 мм.

      ↑Монтаж контробрешетки

    Монтажные работы начинают после укладки слоя гидроизоляции на стропила. В наши дни для этих целей все чаще используют гидроизолирующие мембраны и пленки.

    При укладке гидробарьера необходимо обеспечить его свободный ход примерно на 10–15 мм. При этом его необходимо приклеить к капельнику, поскольку конденсат будет стекать туда.

    Затем набивается контробрешетка кровли.

    Отметим несколько важных моментов монтажа:

    • Для крыш с наклоном в 30° рекомендуется использовать контр брусья, имеющие сечение 25 на 50. При меньших уклонах сечение может быть меньше, но никак не меньше 25 на 30. Для крыш с большим углом наклона и сечение контрреек будет большим – 30 на 50 либо 40 на 50.
    • Рекомендованный шаг контрбруса сечением 30 на 50 мм при длине 135 см составляет 30 см. Для фиксации используют оцинкованные гвозди.
    • При устройстве контробрешетки на больших кровлях приходится передвигаться по брусьям. Для этого собирается черновая обрешетка.

    Установка контрбрусьев в общем особых сложностей не создает, однако установка контрреек в районе ендова и конька требует более пристального внимания. Монтаж на этих участках более сложен и требует неукоснительного соблюдения определенных правил.

    • При набивке контрбрусьев в районе коньков нужно проследить, чтобы их верхние грани пересеклись в одной единственной точке.

      В противном случае, продолжая монтаж не удастся сохранить шаг укладки контрреек, из-за чего верхний ряд при укладке покрытия кровли получится неровным. Это особенно актуально в случае черепичного покрытия.

      Добиться точного пересечения можно, подпилив контррейки с противоположных скатов под требуемым углом.

    • В области ендова, которые подвергаются повышенной нагрузке, контробрешетку прибивают с шагом 100 мм к основным брусьям ендовы или хребта, расположенным продольно. Подобная система крепления помогает свободно отводить как пыль и конденсат, так и снег, при этом обеспечивает эффективную вентиляцию кровли.

    Важно

    Если установить брусья вплотную к настилу ендова (ближе 5 мм), то вентиляция ендов резко ухудшится, затруднится отвод конденсата через свес карниза. Помимо этого в области ендовы скопится мелкий мусор, непременно образующийся в процессе монтажа крыши.

    При обустройстве контробрешетки на пологих ендова обычно используют уплотнительную ленту, что помогает предотвратить протечки.

    Особенности устройства контробрешетки для кровель из натуральной черепицы ↑

    Укладка контрбрусков в данном случае имеет свои особенности. Они должны иметь разное сечение:

    • нижние из них должны иметь большее сечение, учитывая, что именно они испытывают основную нагрузку;
    • средние контр брусья – чуть тоньше, а
    • верхние из них – самые тонкие.

    Классическая схема кровельного пирога теплой кровли представляет собой теплоизоляцию, которая с одной стороны закрыта пароизоляционной пленкой, а с противоположной стороны – гидроизоляцией. Присутствие теплоизоляционной прослойки чревато скоплением большого количества конденсата. Поэтому наличие вентиляционного зазора между кровлей и гидробарьером обязательно.

    Сечение контрреек в конструкции теплой кровли может равняться 40 х 50 либо 50 х 50. Экономить на толщине брусков при этом крайне не рекомендуется.

    Рейки укладывают стандартно, то есть на стропила и крепят их саморезами длиной 90 мм.

    © 2019 stylekrov.ru

Источник: http://stylekrov.ru/kontrobreshetka.html

Контробрешетка под профнастил нужна ли

Грамотно выполненный монтаж кровли позволяет создать надежный барьер, способный защитить здание от различных природных явлений. Чтобы крыша качественно исполняла свои функции на протяжении длительного срока, нужно точно следовать всем правилам технологии выполнения монтажных работ. Обрешетка и контробрешетка являются важными элементами кровельного пирога. При этом функции, которые они выполняют, кардинально отличаются. Поэтому эти элементы не являются взаимозаменяемыми. Так что это такое, контробрешетка, и для чего она нужна, об этом пойдет речь в статье.

Отличия обрешетки от контробрешетки

Чем отличаются обрешетка и контробрешетка крыши? Далеко не все строители, не говоря уже о рядовых владельцев домов, знают предназначение контрреек, и как они устанавливаются. Неопытные кровельщики часто путают эти два элемента кровельного пирога, что является серьезным нарушением технологии монтажа крыши. Чтобы при проведении кровельных работ не возникало путаницы, нужно разобраться, для чего нужна контробрешетка и обрешетка.

Доски, прибиваемые в ряд к стропильной системе и используемые для закрепления кровельного материала, носят название – обрешетка.

Обрешетка может быть сплошной или разряженной. В первом случае, доски выкладываются вплотную друг к другу. Максимальный зазор между ними может быть равен 10 миллиметрам. Во втором случае, обрешетка монтируется с определенным шагом, размер которого подходит для крепления выбранного кровельного материала.

Сплошная обрешетка подходит для крыш с небольшим уклоном, в качестве кровельного материала для которых, используется мягкая черепица, шифер и профнастил. Разряженная обрешетка обустраивается из брусков 50×50 и 60×60 мм. Она подходит для кровель из шифера и черепицы. Разряжённая обрешетка обходится гораздо дешевле, ведь для ее монтажа нужно меньше материала.

В то же время, контробрешетка, иначе называемая контрбрусьями, изготавливается из деревянных брусков небольшой толщины. Они набиваются на стропила сверху гидроизоляционной мембраны. Устройство контробрешетки позволяет создать вентиляционный зазор между кровельным материалом и гидроизоляцией.

Зачем нужна контробрешетка под металлочерепицу и прочие кровельные материалы? Во время эксплуатации на внутренней стороне кровельного покрытия может образовываться конденсат. Его избыточное количество вызывает ряд процессов, например, гниение деревянных составных частей крыши, или ржавление металла.

Монтаж контробрешетки в процессе обустройства кровельного пирога, позволяет создать зазор, по которому влага отводится курсирующими воздушными потоками.

Контробрешетка под металлочерепицу и другие кровельные материалы, чаще всего изготавливается из брусьев, с сечением 30×50 миллиметров. Если кровельные работы проводятся на крышах со сложной формой или большими размерами, то контробрешетка выполняется с использованием более толстых брусков, 50×50 мм.

При монтаже сплошного настила, установка контробрешетки является обязательной, ведь помимо нее, нечему обеспечивать нормальную вентиляцию кровельных материалов. Поняв, зачем нужна контробрешетка, следует уяснить ее месторасположение в кровельном пироге, который обычно выглядит следующим образом:

  • нижний слой – обрешетка;
  • второй слой – гидроизоляционные материалы;
  • третий слой – шаговая обрешетка;
  • верхний слой – кровельный материал.

В зависимости от выбранного кровельного материала и прочих факторов, кровельный пирог может иметь в своем составе и другие элементы.

Как становится понятно из вышесказанного, установка контробрешетки – это важный момент в монтаже кровельного пирога. Поэтому к проведению подобных работ следует отнестись максимально ответственно. Не в последнюю очередь это касается выбора материала для ее изготовления. Например, устройство контробрешетки под металлочерепицу, можно выполнить с использованием мягких сортов древесины. Это обусловлено тем, что металлические листы, используемые в качестве кровельного материала, не отличаются большой толщиной, и соответственно тяжестью.

В то же время, если крышу планируется покрыть шифером или керамической черепицей, то лучше всего использовать древесину сосны или дуба. При этом, толщина брусьев должна быть достаточно большой.

Монтаж контробрешетки рекомендуется выполнять для всех видов скатной кровли. Крепление контрбрусьев, выполняется обыкновенными гвоздями. Высота вентилируемого зазора при правильно изготовленной, должна варьироваться в пределах от 20 до 50 миллиметров.

Монтаж контрреек в районе ендов и коньков

Ендовы и коньки – это участки крыши, требующие особого внимания при монтаже кровли. Чтобы правильно установить коньки, требуется добиться пересечения верхних плоскостей граней контрреек в одной точке. Для соблюдения подобных предписаний, сечение одного и того же бруска в разных местах, должно отличаться. Иными словами, его необходимо запиливать под определенным углом.

Ендова – это места крыши, подвергаемые наибольшей нагрузке. Здесь скапливается огромное количество снега, а во время дождя, подавляющее большинство воды, попадающее на кровлю, сливается с крыши именно по желобу ендовы. Таким образом в районе ендов, продольные брусья следует прибивать с шагом, равным 100 миллиметрам. Если на крыше планируется монтаж ендов, то стоит заблаговременно выбрать бруски для контробрешетки, сечение которых равно не менее 50×50 миллиметров.

Наиболее часто встречающейся ошибкой при монтаже контробрешетки в местах с предполагаемой повышенной нагрузкой, является установка брусьев вплотную друг к другу. Монтируя контробрешетку таким образом, можно добиться лишь одного – кровля, а именно пространство под ней, не будет вентилироваться, что приведет к негативным последствиям.

Нужно соблюдать рекомендуемое расстояние между брусьями. Оно равно 50-100 миллиметрам. Благодаря этому, кровля в районе ендов прослужит на протяжении долгого срока.

Фиксация гидроизоляционных материалов элементами контробрешетки

У многих людей, впервые столкнувшихся с монтажом контробрешетки и кровли в целом, возникает вполне резонный вопрос, связанный с нарушением целостности гидроизоляционных материалов в процессе крепления контрбрусьев. Это обусловлено тем, что на каждый квадратный метр поверхности, необходимо использовать не менее 10 оцинкованных гвоздей. Таким образом получится, что в десяти точках будет нарушена герметичность, и они станут уязвимыми для проникновения воды, если монтаж проводится в дождливую погоду.

Чтобы избежать этого, кровля должна монтироваться в сухую погоду. При наличии всех материалов, монтаж контробрешетки, обрешетки и кровельного материала, может быть выполнен в кратчайшие сроки.

Протечки влаги в местах крепления контробрешетки с гидроизоляционным материалом, возможны лишь в процессе проведения работ. После того, как кровля будет доделана до конца, этот недостаток устранится сам собой. Вся попадающая под настил влага, будет своевременно выветриваться.

Монтаж контрбрусьев для крыши из металлочерепицы

О монтаже контробрешетки для крыш из металлочерепицы, следует говорить отдельно. Это обусловлено несколькими причинами, но наиболее важными являются две из них:

  • во-первых, эксплуатация металлочерепичной крыши без контробрешетки, невозможна, так как кровельный материал в кратчайшие сроки придет в негодность;
  • во-вторых, металлочерепичные крыши набирают все большую популярность во всех странах мира, и многим людям интересно, как монтируются составные части кровельного пирога для них.

Кроме того, следует обратить внимание на то, что в металлочерепичных крышах контробрешетка служит каркасом для обрешетки. Грамотно выполненные работы дают возможность равномерно распределять нагрузку от скоплений снега, благодаря чему, крыша не будет продавливаться в каком-то определенном месте.

Монтаж контрреек или контрбрусьев, не имеет сложностей. Все очень просто. Их основой служат стропила, поверх которых уложен гидроизоляционный материал.

Монтаж контрреек при обустройстве теплой кровли

При монтаже теплой кровли, вопрос обустройства корректно работающей вентиляции между кровельными материалами, становится наиболее актуальным. Со стороны утеплителя, основой для которых являются стропила, защитой служит пароизоляция, а со стороны кровельного материала, гидроизоляция. Намокание теплоизоляционного материала допускать нельзя, так как это поведет к его выходу из строя. В связи с этим, наличие вентилируемого зазора, создаваемого с помощью контробрешетки является жизненно необходимым. Поэтому, вопросы, что такое контробрешетка и какую роль она играет при монтаже теплой кровли, интересуют многих людей.

Контробрешетка для теплой кровли в разрезе, представлена на фото ниже:

Только грамотный монтаж, обеспечит длительную эксплуатацию теплой кровли, а обитатели дома смогут обустроить теплую мансарду, которую можно будет использовать в холодное время года. Уяснив, нужна ли контробрешетка для теплой кровли, можно поговорить об основных требованиях, предъявляемых к ней:

  • во-первых, контробрешетка под металлочерепицу, или любой другой кровельный материал, используемый для обустройства теплой кровли, изготавливается с использованием брусьев, толщиной 40×50 мм., или 50×50 мм.;
  • во-вторых, шаг контробрешетки должен быть равен минимум 10 сантиметрам;
  • в-третьих, контробрешётка крепится саморезами, длина которых равна 90 мм.

Монтируя контробрешетку, не обязательно использовать цельные брусья. Для обустройства этого элемента кровельного пирога, отлично подойдет контррейка любой длины. Таким образом, осуществить монтаж, можно из материалов, по сути являющихся отходами строительства дома.

Для чего нужна контробрешетка и гидробарьер

 В недалеком прошлом мало кто из строителей знал, что такое контробрешетка и зачем она. Мансардное строительство многое изменило в положении дел. Использование чердаков в жилых зданиях в качестве комфортного жилья, дало импульс новым технологиям утепления крыш, создания обитателям достойных условий жизни.

Ответ на поставленный вопрос предельно ясен. Да, нужна. Как дополнение к существующей традиционной обрешетке. Обычная обрешетка служит местом локации финального покрытия кровли. Лет тридцать назад,  по существовавшим тогда СНиПам,  таким материалом рассматривался только шифер. Ему не было конкурентов. В целях экономии директивные строительные циркуляры требовали на каждый большой стандартный лист три обрешеточные доски. Не было сплошной обрешетки. И нормально жили, не замерзали. Чердаки мало кто утеплял.

Внимание! С того времени все кардинально изменилось. При сооружении кровель стали использовать сплошную обрешетку, утеплитель, паро- и гидроизоляции. Появилось новое направление в домостроение. Оно и выявило, что для нормального положение дел при сооружении теплых крыш, использовать контробрешетку —.обязательное условие. Сегодня она нужна. 

Для  чего

При помощи контробрешетки решаются сложные задачи вентиляции кровельной системы и в целом мансардного помещения. Контробрешетка создает пространство для свободного или принудительного воздухообмена. Основная функция важного кровельного элемента.

Контробрешетка -важный узел утепленной кровли

Функции контробрешетки под профнастил, металлочерепицу

С точки зрения опытного строителя вопрос некорректный. Просто так, без строительства мансарды, она не нужна. Ее необходимость наступает лишь при устройстве теплых крыш. Жилые здания с обычными чердаками обойдутся без нее. Может быть, очень богатый человек из-за своей прихоти захочет создать тепличные условия для отжившего свой век дивана, помещенного на чердак. Но это его личное дело.

При устройстве мансардных помещений без контробрешетки не обойтись. Это важный узел в кровельной системе. Конечно, на худой конец, можно прожить свою жизнь в мансарде и без дополнительной деревянной конструкции. Суть в том, какой комфортной и длинной будет она. Если мансарда построена в субтропическом регионе, то долго. В северных регионах коротко.

Контробрешетка под черепицу

 Технология изготовления, функциональность контробрешетки такая, как и под профнастил. Чем отличается металлочерепица от профнастила. Один и тот же материал, только с разными геометрическими декоративными рисунками. На технологическую  линию формирования листа установили другую матрицу. И все.

Требует «пирог»

В зависимости от конфигурации, других нюансов кровли, устраивают кровельный теплый пирог, если дом с мансардой. Структуру утепляющего слоя составляют:

  1. Зашивка чердачного пространства по стропилам дешевым материалом. В практике по черновой обшивке со стороны чердака пускают сухую штукатурку. На ней лучше формировать внутреннюю эстетику: клеить обои, красить, создавать комбинированный интерьер.
  2. Интегрируют в утеплительный слой пароизоляцию, рациональных качеств утеплитель, гидроизоляцию. А чтобы кровля хорошо вентилировалась, при помощи контробрешетки создают свободное пространство.
  3. Как это делается. На стропильные ноги набивают контрбруски необходимых метрических размеров. К ним поперечные бруски сечением 50х50 мм.  При помощи строительного сшивателя крепят изоляционную пленку, защелкивая снизу при помощи степлеровских  скобок.
  4. Сверху при помощи специальных саморезов осуществляют крепеж элементов металлической кровли. Межу утеплительным пирогом и финишным покрытием образуется пазуха, благодаря которой происходит выход использованного влажного воздуха через вентиляционную система вильчика.

  Стоит обратить внимание !  Работы необходимо производить качественно. Излишняя влага — злейший враг всего, что изготовлено из дерева. Поселение грибковых колоний, казалось бы, на вполне защищенных локациях, со временем могут «приютить» плесень. От невнимательности, спешке мастеров. Поэтому процесс изготовления теплой кровли над мансардой не стоит выполнять «своими руками» дилетантам в строительном деле, а профи.

 

Контробрешетка и гидробарьер

Мы установили, что  контробрешетка используется для удаления паров, лучшей вентиляции. Последним элементом теплого слоя кровли является специальная пленка, имеющая микроскопические отверстия. Они служат для отвода паров в зону самовентиляции. Многие называют ее «гидробарьером».  Это синтетическая пленка и можно называть так, как кто захочет. Расстилается по стропилам горизонтально. То есть защемление происходит между контрбрусками дополнительной обрешетки и стропилами.  Необходимо пленку фиксировать так, чтобы ее провисание между пролетами составляло не больше 20 мм.

Функция гидробарьера

Основное предназначение гидроизоляционной пленки заключается в защите всей структуры утеплительного слоя от пагубного воздействия атмосферных осадков, конденсата, микровлаги, которая содержится в воздухе.

В качестве гибробарьера используют не только специальную пленку, но и следующие материалы:

  • рубероид;
  • иные синтетические изделия.

При укладке необходимо помнить о мерах безопасности. Не следует отступаться, поскольку легко получить травму, что крайне нежелательно.

Технологически правильное устройство гидробарьера обещает комфортное проживание людей в мансардном помещении в любых климатических зонах страны. Рекомендуется использовать только сертифицированные материалы, обладающими прекрасными эксплуатационными характеристиками.

Отличие контробрешетки от обрешетки

В контексте тематического подзаголовка, рассмотрим, зачем нужна обрешетка. В классическом понимании представляет собой частое соединение стропил по горизонтали досками необходимой толщины. Связывает в одно целое всю крышу, делая поочной и устойчивой к ветрам, снегопадам. Одновременно создает эффективную площадь, поверх которой укладывают кровлю. Делают с различным шагом. Под шифер требуется три перекладины стандартной ширины. Под крашенный камыш — другие расстояния. И так далее.

Отдельный вид покрытия требует своей обрешетки, но главным в ее сооружении является дешевизна. Экономия материалов и средств для строителей — что балтийский репер для геодезистов. Обрешетка в строительстве является площадкой, выполняющей иные специфические, важные функции.

Контробрешетка

Это европейский хай-тек. На Западе редко встретишь жилую постройку с чердаком. Все занято под жилье.

Увидеть технологические отличия трудно, поскольку строение с теплой крышей имеет контробрешетку, а обрешетку в классическом ее исполнении нет. Такая отсутствует вообще. Так что сравнивать. Контробрешетка — есть немного модернизированный продукт классической обрешетки.

И все же отличия имеются. Шаг поперечных перекладин более длинный. Отимальное расстояние 40 см. Используются обработанные бруски стандартного сечения. Параметры могут изменяться от веса кровли. Для крыши, покрытой натуральной черепицей, потребуется усиленная контробрешетка.

В каком случае, можно отказать от контробрешетки

Интересный вопрос. Есть один универсальный комплексный  ответ:

  1. Когда застройщик на жилом, офисном объекте не планирует создавать утепленную крышу. Строит его с чердаком. Где зимой гуляют сквозняки, через вильчик во время пурги задувает снег. На чердаке своя сильная натуральная вентиляция воздуха. Для чердачного строения подойдет обрешетка с шагом в 1, 5, 10 см.
  2. В противном случае необходима контробрешетка. Без нее невозможно накрыть здание шифером, профилем, металлочерепицей строение. За воздух лист не зацепишь.

Заключение

Контробрешетка в кластере частного домостроения лишь — атом. Это не лавная деталь жилого сооружения. Но важная. Для инновационных подходов при создании комфортного проживания под «крышей дома своего».

Контробрешетка под металлочерепицу: нужен ли этот элемент в конструкции кровли?

Каждая кровля – это достаточно сложная система, которая, как слоеный пирог, состоит из отдельных элементов, собранных в единую конструкцию. Причем каждый элемент выполняет определенную функцию, поэтому неправильная сборка «пирога кровли» приведет к нарушению ее нормального функционирования. Поэтому, если возникает вопрос, нужна ли контробрешетка под металлочерепицу или можно не тратить время на монтаж этого элемента конструкции кровли, то ответ может быть только однозначным – нужна обязательно!

Контробрешетка – это важный элемент кровли, поэтому пренебрегать ее устройством не следует. Многие начинающие мастера ошибочно полагают, что строительство контробрешетки – это неразумное расходование материала.

Последствия подобной экономии владельцы дома почувствуют уже первой же зимой. Из-за отсутствия циркуляции воздуха в подкровельном пространстве будет накапливаться влага, что вызовет самые неприятные последствия – образование сосулек и наледей, разрушающих металочерепичное покрытие, намокание утеплительного материала и снижение теплоизолирующих качеств кровли и пр.

Функции, которые выполняет контробрешетка

Непрофессиональные строители часто не видят разницы в понятиях «обрешетка» и контробрешетка». Между тем, это две конструкции, которые выполняют непохожие функции и имеют непохожий вид. Обрешетка может быть разреженной (решетчатой) или сплошной, но строится она, для того чтобы на нее уложить кровельное покрытие.

Совет! Вид и конструкция обрешетки выбирается в зависимости от типа покрытия. Так, под жесткие покрытия, обычно, выполняется решетчатый настил, так как на его строительство расходуется меньше материала и, соответственно, его монтаж обходится дешевле. Под мягкие покрытия обязательно устраиваются сплошные настилы.

Контробрешетка выполняет иные функции, конструкция собирается для создания свободного пространства между отдельными слоями кровельного «пирога», для обеспечения проветривания.

Всегда ли нужна контробрешетка?

В большинстве случаев, контробрешетку строить необходимо, однако, при строительстве жилых домов с неутепленными кровлями, то есть, если чердачное помещение использовать не предполагается, то допускается исключение контробрешетки из состава конструкции кровли. Но в этом случае, необходимо будет обеспечить хорошую вентиляцию в чердачном пространстве.

При сооружении же утепленных кровель строительство контробрешетки обязательно. Более того, необходимо будет построить эту конструкцию дважды:

  • Контробрешетка внутренняя сооружается между слоем теплоизолирующего материала и гидроизоляцией.
  • Контробрешетка наружная сооружается между слоем гидроизолирующего материала и обрешеткой, на которую будет укладываться кровельное покрытие.
Аргументы за строительство контробрешетки

Сооружая кровлю, стоит задуматься о перспективе. Например, даже если на момент строительства дома использовать чердачное помещение не планируется, то никто не может дать гарантии, что через несколько лет, хозяевам не потребуется переоборудовать чердачное помещение в мансарду. Например, в том случае, если из-за роста числа домочадцев потребуются дополнительные жилые помещения.

Поэтому, если не исключается возможность использования чердачного помещения в будущем, то стоит сразу устраивать все необходимые элементы кровельного пирога, в том числе и контробрешетки. В противном случае, при необходимости выполнить переделки, потребуется проведение полной реконструкции крыши, что довольно затратно.

Своевременное же сооружение контробрешетки не потребует значительных временных затрат, да и на общей стоимости строительства отразится незначительно. Зато в будущем, при необходимости переоборудовании чердака, наличие готовой контробрешетки даст значительную экономию, как времени, так и финансов. Наличие же контробрешетки на холодной кровле ничего, кроме дополнительной пользы, принести не может.

Контробрешетка используется не только для обеспечения проветривания пространства под кровлей, при помощи этой конструкции создается дополнительная шумоизоляция. А это особенно важно, если планируется использовать для покрытия кровли материалы на основе металла – металлочерепицу, профнастил и пр. Поскольку такие материалы отлично проводят звук, что создает определенные неудобства жильцам дома во время дождя.

Еще один важный аргумент, который выступает за строительство обрешетки, это то, что данная конструкция может быть использована для выравнивания плоскостности ската, если при установке стропил были допущены неточности.

Основные правила монтажа контробрешетки

  • Как правило, контробрешетка собирается из деревянных брусков. Пиломатериал должен быть хорошо просушенным и не иметь признаков поражения плесенью.

Совет! Сечение брусков для сооружения контробрешетки выбирается в зависимости от размеров кровли. Чаще всего, используются бруски, имеющие сечение 50 мм. Если строится большое здание, имеющее кровлю значительной площади, может потребоваться использование брусков с большим сечением.

  • Шаг расположения элементов контробрешетки всегда совпадает с шагом стропил, так как бруски набиваются именно на стропильные ноги.
  • Материал для сооружения контробрешетки рекомендуется предварительно обработать антисептическими пропитками, это поможет обеспечить более продолжительный срок службы всей конструкции.
  • Крепление брусков к стропильным ногам осуществляет за счет забивания гвоздей из оцинкованной стали. Места крепления располагают с шагом 30 см.

Итак, контробрешетка под металлочерепицу – это функциональный элемент конструкции кровли. Данная конструкция необходима для обеспечения проветривания пространства между слоями кровельного пирога. Удаление влаги из подкровельного пространства позволяет избежать преждевременного разрушения деревянных и металлических элементов кровли.

Контробрешетка что это такое — фото, установка контробрешетки для кровли

Крыша – это сложная конструкция, состоящая из нескольких функциональных частей. Каждая из них имеет свое назначение, а в целом они призваны защищать все сооружение от всевозможного воздействия окружающей среды. Только правильно собранная конструкция обеспечит комфорт проживания в доме.

Контробрешетка – это важная часть стропильной системы. В нашей статье мы подробно разберемся, что такое контробрешетка крыши, какую роль она играет и как монтируется.

Содержание.

  1. Контробрешетка и обрешетка: в чем отличие?

  2. Назначение контрреек.

  3. Выбор древесины.

  4. Монтаж.

  5. Особенности монтажа контрреек под натуральную черепицу.

  6. Контробрешетка под теплую кровлю.

Контробрешетка и обрешетка: в чем отличие?

Многие неопытные застройщики считают что обрешетка и контробрешетка для кровли — это одно и то же. Это совершено два разных понятия. Если обрешетка (сплошная или разреженная) выступает основанием для кровельного покрытия, то контробрешетка обеспечивает вентиляцию кровельному «пирогу». Контррейки создают пространство между покрытием и гидроизоляцией внутри которого и циркулирует воздух. Обрешетка укладывается поверх контробрешетки.

Обрешетка собирается из деревянных досок или брусьев и укладывается с определенным шагом (может быть сплошной в случае с рулонными покрытиями). В основе контробрешетки исключительно бруски с сечением 25/30 мм и более, шаг укладки равен шагу стропил.

Важно: контррейки набиваются именно на стропила, поверх пароизоляционного (в случае с теплой кровлей) и гидроизоляционного слоя.

Контробрешетка что это такое фото

Если крыша большая, то для контробрешетки можно использовать брус большого сечения. Брусья не только обеспечат качественную вентиляцию всего кровельного «пирога», но и обеспечат более плотное прилегание паро- и гидроизоляционных слоев.

Назначение контрреек

Для чего нужна контробрешетка? Контр рейки выполняют функцию вентиляционного зазора — обеспечивают отвод конденсата от всех слоев кровли. Их установка показана всем кровлям без исключения. Если пренебречь монтажом контрреек могут возникнуть следующие проблемы:

  1. Порча утеплителя. Отсутствие вентиляционного зазора приведет к тому, пароизоляция будет практически всегда влажная, в таком состоянии она теряет свои свойства и со временем портится.

  2. Порча стропильной системы. Без контробрешетки на брусьях будет скапливаться конденсат, который станет причиной их гниения и разрушения.

  3. Разрушение кровельного покрытия.

  4. Провисание гидроизоляционной пленки. Контр рейка предупреждает малейшее движение гидроизоляционного слоя.

Выбор древесины

Качественны монтаж контробрешетки невозможен без правильного выбора древесины. Если кровля будет покрыта тяжелым кровельным материалом (металлочерепица, натуральная черепица), то рекомендовано использовать сосну или дуб. Если планируется использовать легкий вид покрытия, для примера мягкую кровлю, то подойдут сорта древесины более мягких хвойных пород. Влажность дерева не более 20%. Брус должен быть цельным, без больших сучков, трещин. Не допускается наличие на его поверхности гнили и синевы.

Крепление контробрешетки осуществляется кровельными оцинкованными гвоздями. Брусья крепятся вдоль стропил. В итоге получается, что стропильная система поднимается на высоту используемых брусьев. Образовавшиеся пространство и выступает вентиляционным зазором. Высота контробрешетки от 2 до 5 см, сечение бруса 25*30 мм (или более).

Монтаж

Работы начинаются после того как на стропила уложен слой гидроизоляционного материала (в большинстве случаев им выступает мембранная пленка).

Важные моменты монтажного процесса:

  • Для крыш с углом в 30 градусов рекомендуют использовать брусья с сечением 25*50 мм. В случае меньшего наклона можно использовать меньшее сечение, но не менее 25*30 мм. Если наклон кровли больше 30 градусов, то сечение реек должно быть больше – 30*50 мм или 40*50 мм.

  • Брус сечением 30*50 мм и длиной 135 см монтируется с шагом в 30 см. Фиксация осуществляется оцинкованными гвоздями.

  • Если кровля большая, то при укладке контробрешетке возникнет необходимость передвигаться по ней. Для этих целей должна быть собрана черная обрешетка.

В общем укладка контрреек не вызывает особых проблем, но область ендов и коньков заслуживает более детального описания. Устройство контробрешетки в этих местах более сложное, важно соблюдать правила:

  • В области коньков пересечение контр брусьев должно осуществляться строго в одной точке. Чтобы этого добиться необходимо брусья контробрешетки с противоположных скатов подпилить под нужным углом. Если брусья в районе конька будут уложены неправильно, при дальнейшем монтаже не получится точно соблюсти шаг контр реек, а значит и укладка верхнего ряда кровельного покрытия будет неровной (особенно данная ситуация актуальна если используется черепичное покрытие).

  • В области ендов контррейки фиксируются к продольно расположенным брусьям ендовы. Выполнять крепление бруса необходимо с шагом в 10 см. Такая система крепления позволит в дальнейшем отводить пыль, конденсат и снег от кровельного «пирога» и обеспечит качественную вентиляцию покрытию.

Важно: Если конструкция крыши предполагает наличие пологих ендов, то рекомендуется использовать в качестве контр реек специальные уплотнительные ленты (данные элементы помогут избежать протечек).

В случае с ендовыми часто допускается ошибка – брус плотно фиксируют к настилу ендовы. Когда не соблюден шаг в 10 см контробрешетка уже не обеспечит качественную вентиляцию кровли, т.е. свободного стока вода не будет или он будет осуществляться с трудом.

Кроме проблем с вентиляцией в этом случае в районе ендовы будет скапливаться мелкий строительный мусор, который обязательно образуется при любом монтаже кровли. Пренебрежение шагом контр реек приведет со временем и к порче контр бруса в торцевой части от влияния влаги.

Важно: если не соблюдать вышеописанные правила монтажа, то со временем конструкция контробрешетки в районе ендов и конька может нарушиться.

Особенности монтажа контрреек под натуральную черепицу

В случае с натуральной черепицей монтаж контробрешетки осуществляется несколько иначе. Используются брусья не одного сечения, а разного. А именно нижние бруски должны быть толще (так как именно на них упадет основная нагрузка), средние рейки немного тоньше, верхние брусья самые тонкие.

Такая конструкция позволит максимально надежно закрепить натуральную черепицу на крыше и обеспечит материалу качественную вентиляцию.

Контррейки под теплую кровлю

В случае с мягкой кровлей организация правильной вентиляции под кровельного пространства имеет особе значение. Именно в таких системах из-за использования теплоизоляционной прослойки скапливается много конденсата. По классической схеме теплая кровля состоит из теплоизоляции с внутренней стороны закрытой пароизоляцией, а со стороны кровли гидроизоляцией. Между покрытием и гидроизоляцией и должен быть установлен вентиляционный зазор.

Контробрешетка для теплой кровли должны иметь сечение 40*50 мм или 50*50 мм.

Важно: экономить на размере в этом случае крайне не рекомендовано!

Брусья укладываются стандартно на стропила, для крепления можно использовать саморезы длиной 9 см

Добавить комментарий

Контробрешетка: делать или нет? |

Кровля – это одна из важных частей постройки. Она обеспечивает защиту помещения от воздействия осадков, солнца и холода. Именно благодаря крыше дом становится домом. Занимаясь строительством дома своими руками мастера часто сталкиваются с нюансами, которые вызывают множество вопросов. Например, что такое контробрешетка и зачем она нужна на крыше? Давайте разбираться вместе.

Что такое контробрешетка?

И так, контробрешетка — для чего нужна?

Когда речь заходит об контробрешетке, появляется множество споров. Связано это с тем, что не все мастера до конца понимают: какое назначение у контробрешетки, и в чем отличия контробрешетки и обрешетки.
Обрешетка и контробрешетка отличаются выполняемыми функциями, а также особенностями монтажа.
Обрешетка – это конструкция из досок, закрепленных в ряд на стропильной системе с шагом, который равен размеру покрытия кровли, либо же обрешетка может быть сплошной. Обрешетка выполняет миссию основы под кровельное покрытие.
Контробрешетка – это один из элементов кровельной системы, выполняется из бруса сечением 3Х5 сантиметров, который крепится к стропилам поверх гидроизоляционного материала. Укладывается она между слоем гидроизоляции, обрешеткой и покрытием крыши. То есть служит каркасным основанием для обрешетки.
Нужна ли контробрешетка или можно обойтись и без нее?
Вопрос вызывает множество споров. Одни говорят, что это лишняя трата денег, другие утверждают, что без нее не обойтись. Говоря объективно и опираясь на опыт, можно сказать, что крыши из шифера и мягких кровельных покрытий могут обойтись без контробрешетки, а вот контрешетка под металочерепицу и профнастил нужна обязательно.

Зачем нужна контробрешетка

Контробрешетка позволяет продлить срок службы кровельного покрытия и самой стропильной системы. Это обусловлено рядом функций.
Функции контробрешетки:
— дополнительная вентиляция кровельного пирога. Это дополнительная вентиляционная прослойка, которая позволяет обеспечить беспрепятственное движение воздуха внутри кровельного пирога, и выводить лишнюю влагу, конденсат, который собирается на гидроизоляции;
— дополнительная фиксация слоя гидроизоляции. Так как контробрешетка прибивается поверх гидроизоляции, она фиксирует ее. Это поможет избежать провисания, излишнего натяжения, складок и неровностей материала;
— дополнительная теплоизоляция и звукоизоляция. В результате обустройства контробрешетки между слоями кровли образуется дополнительная воздушная прослойка, которая обеспечит хорошую защиту от лишних звуков, а также дополнительное утепление чердачного помещения. Особенно это необходимо если чердак будет оборудован под жилую комнату;
— возможность выровнять скаты крыши при погрешностях в монтаже стропил. Иногда после монтажа стропил выясняется, что крыша ровной не получится, так как система установлена с нарушением технологии. Переделывать все заново долго и дорого, тут на помощь придет контробрешетка. С ее помощью вы легко устраните все дефекты.

Как сделать контробрешетку?

Устройство контробрешетки очень простое.
Состоит монтаж контробрешетки из нескольких этапов:
1. Выбор материала
Для контробрешетки вам необходимо взять деревянные брусья сечением 3Х5 сантиметров (если крыша имеет сложную конструкцию сечение может быть и побольше, но важно не перегнуть палку, не нужно утяжелять конструкцию слишком тяжелым брусом). Чаще всего используют брус из сосны или дуба, эти материалы хорошо выдерживают нагрузки, стойки к различным атмосферным воздействиям. Брус может быть как цельный, имея определенную длину, так и наборным, когда необходимая длина достигается путем соединения нескольких коротких отрезков бруса.
Не стоит напоминать, что брус должен быть хорошего качества.
2. Собственно, крепление контробрешетки
Брус фиксируют к стропилам поверх ранее уложенного слоя гидроизолирующего материала. Фиксируют его ровно посередине стропилы с помощью оцинкованных гвоздей. Важно брать именно такие гвозди, так как они не ржавеют. Шаг укладки бруса для контробрешетки чаще всего равен шагу стропил. Между собой брусья крепят методом запила. Для этого края-торцы бруса необходимо запилить под углом для, чтобы они плотно состыковались друг с другом. Укрепляют все это с помощью тех же оцинкованных гвоздей.

После того, как контробрешетка готова, можно переходить к монтажу обрешетки, укладке утеплителя, если его наличие предполагается, и кровельного материала.

 

 

Ирина Железняк, Собкор интернет-издания «AtmWood. Дерево-промышленный вестник»

Контробрешетка под профнастил: нужна ли?

Крыша служит защитой нашего дома, посему к ее обустройству следует подходить очень тщательно, внимательно, не отступая от правил монтажа. Одной из особенностей монтажа крыши является обустройство контробрешетки. Как сделать контробрешетку под профнастил, какие нюансы у этого этапа возведения крыши, а также – какие функции выполняют обрешетка и контр брусья? Об этом речь далее.

Различия между обрешеткой и контробрешеткой

Не все понимают предназначение контрреек, поэтому часто путают их с обрешеткой. Однако функции этих элементов кровельного пирога несколько отличаются. Чтобы разобраться, в чем же отличие, следует описать эти конструктивные элементы.

Внимание!!! Наши читатели считают, что утренняя рыбалка — миф! Раскрыт секрет улова, необходимо всего лишь растворить 1 пакетик в 0,5 литрах воды читать далее…

Устройство кровли

Обрешетку составляют ряды из досок, которые прибиваются на стропильную систему. Она может быть сплошной или разряженной. Шаг между досками в сплошной обрешетке составляет менее сантиметра. Такая конструкция позволяет изолировать шум, удерживать тепло. Разряженные обрешетки чаще применяются на кровлях из профнастила. Сооружаются они из брусьев размерами 50х50 миллиметров. Обрешеточные доски прибиваются на контробрешетку гвоздями.

Контробрешетка выполняется из деревянных брусьев, набиваемых на стропила, непосредственно на гидроизоляцию. Контр брусья обеспечивают циркуляцию воздуха между водонепроницаемой пленкой, обрешеткой и профилированными листами.

Нередко на покрытии, внутри, образовывается конденсат, что в итоге приводит к гниению всей кровельной конструкции. Контр брусья выступают не просто каркасом для обрешетки, способствуют выводу влаги. Контробрешетка делается из брусьев, у которых сечение 30х50 мм.

Функции контробрешеток

Ни для кого не секрет, что перед укладкой профнастила крыша покрывается пленкой, предназначенной для защиты от влаги. Поэтому контр брусья – необходимое условия обустройства кровли. Объясним. Между полотном гидроизоляции и обрешеткой обязательно необходимо оставлять зазор вентиляции. Этот зазор можно обеспечить посредством монтажа контрреек.

http://www.youtube.com/watch?v=VO_XRw_Fb1k

Актуальнее всего применение контрбрусьев на пологих крышах. Также без нее не обойтись в случае применения профнастила с волновой высотой до 21 миллиметра. В обоих случаях есть риски провисания кровельного материала. Поэтому, перестраховываясь, строители делают под профнастил на таких крышах частую или сплошную обрешетку. Это требует обустройства дополнительного зазора между обрешеткой и гидроизоляцией. Добиться его можно с помощью контр брусьев. На контробрешетку возлагаются следующие функции:

  1. Обеспечивает создание вентиляционного зазора (он должен составлять 5 сантиметров)
  2. Способствует тому, чтобы гидроизоляционная пленка не соприкасалась с досками обрешетки. Дело в том, что на пленке гидроизоляции нередко скапливается конденсат. Благодаря контробрешетке он свободно стекает по пленке, не вредя деревянным элементам крыши.
  3. Контробрешеткой под профнастил обеспечивается распрямление материала гидроизоляции, благодаря чему он не провисает.

Какими бывают обрешетки

Есть и другие функции у контр брусьев. К примеру, если небрежно обтесать стропила, их можно выравнять перед монтажом основной обрешетки путем набития дополнительных планок. Кроме того, контробрешетку можно использовать в качестве опоры для временных, монтажных обрешеток, которые актуальны для строителей для передвижения по крыше, устеленной гидроизоляцией. В этом случае контр брусья не позволят повредить или порвать гидроизоляцию.

Советуем прочитать: обрешетка под профлист

Выбираем древесину

Какое дерево более всего подойдет для обустройства контрреек? Этим вопросом задаются многие строители, особенно те, которые не являются профессионалами. В первую очередь выбор материала зависит от того, какую кровлю вы выберите, вернее, из какого материала она будет возведена. Так, если вы планируете делать крышу из тяжелых металлов, идеальным решением станет выбор сосны или дуба.

При перекрытии крыши легкими материалами (как в нашем случае – профнастилом), используется мягкая древесина. По высоте система из контрреек варьируется от двух до пяти сантиметров.

Устанавливаем контр брусья

Произвести установку контр брусьев совершенно не сложно. После укладки и закрепления гидроизоляционного слоя, параллельно основным стропилам набейте планки-бруски, которые следует заранее подготовить. При чем работать следует очень аккуратно, иначе существует риск повреждения гидроизоляционной пленки.

При выборе планок отдайте предпочтение тем, которые по длине немного больше метра. Рассчитать длину каждого брусочка можно так, чтобы на высоту кровли приходилось три брусочка, зазоры между ними должны составлять 15-30 сантиметров.

Бруски контробрешетки вполне удобны для обустройства угла конька кровли. Для этого просто запилите верхушки планок так, чтобы они образовывали кровельный угол. И на него уже производите монтаж конька. Это значительно облегчает работу по формированию конькового уголка основными стропилами.

Как видим, соорудить устройство не составляет труда, не требует дополнительных затрат. При этом она выполняет много функций. Посему не игнорируйте обустройство контробрешетки и не обходите стороной данный этап строительства крыши.

Что такое контробрешетка

Для чего нужна контробрешетка

В нашем блоге немало внимания уделено вопросам вентиляции подкровельного пространства. Несоблюдение  правил устройства естественной подкровельной вентиляции теми, кто ведет строительство дома своими руки, создаёт предпосылки для  образования конденсата в подкровельном пространстве, что, в свою очередь, провоцирует преждевременный ремонт кровли.  Причем, альтернативы тут нет – несвоевременно отремонтированная кровля «организует»    внеплановый ремонт крыши.

Проблема  эта касается  абсолютно всех листовых кровельных материалов. Если они невосприимчивы к воздействию влаги, как, например,  ондулин компакт или ондувилла, пострадает теплоизоляция и элементы отделки внутренних помещений дома. Если же кровля  выполнена из металлочерепицы или профлиста, к описанным проблемам добавиться ухудшение  эксплуатационных качеств кровли, вызванное коррозией металла.

Укладка  кровельного материала непосредственно на гидроизолирующие материалы (даже на  высококачественные пленки торговой марки Ондутис) решала проблему частично, а в случае использования профлиста была даже вредна для него.

Решить проблему удалось путем создания зазора между гидроизолирующим материалом и покрытием кровли. Сделать  этот зазор постоянным и неизменным в процессе эксплуатации крыши помогает контробрешетка.

Контробрешетка — что это

Контробрешеткой  называют  часть кровельной системы, состоящую из деревянных брусов.

Брус монтируется  на стропила  поверх гидроизоляционных материалов.

Таким образом создается зазор, необходимый для вентиляции  подкровельного материала.

Контробрешетка может быть смонтирована  как на любые  изоляционные материалы (пленки Ондутис, рубероид и т.п.), так и под любые кровельные материалы (профлист, ондулин, металлочерепица, ондувилла).

Как правило, контробрешетку делают из деревянного бруса сечением не менее 25х50 мм.  Наиболее надежной  будет обрешетка, выполненная из бруса 40х50 мм. Использовать брус большего сечения не стоит – это делает каркас крыши более тяжелым и дорогим.

 Для монтажа используются как цельные, так  и составные брусы. 

Отличие контробрешетки от обрешетки

Контробрешетка  монтируется  на стропила. Обрешетка  монтируется на  контробрешетку.

 Шаг между  элементами контробрешетки равен шагу между стропилами.  Обрешетка монтируется сплошной, либо с шагом, зависящим от  того, какие кровельные материалы применяются, а также от  уклона  крыши. 

Достоинства  кровельной системы с обрешеткой

В подкровельном пространстве не скапливается конденсат. Как следствие минимализируется вредное воздействие влаги на кровельные материалы, материалы кровельного пирога и внутренние помещения  дома.

Брус контробрешетки служит креплением для гидроизоляционных пленок. Это позволяет уложить их без провисов, морщин и повреждений. Тем самым создается  зазор, необходимый для эффективной естественной  вентиляции подкровельного пространства.

Правильный монтаж контробрешетки  позволяет выровнять скаты крыши при незначительных перепадах по высоте  элементов стропильной системы.

Установка  контробрешетки позволяет  кровельщикам перемещаться по скатам крыши, не повреждая при  этом  изолирующие материалы. Это особенно важно в случае применения в качестве изоляции непрочных материалов (например, рубероида).

Выводы

Безусловно,  устройство контробрешетки  делает строительство дома своими руками несколько дороже. Однако преимущества от ее использования с лихвой это окупают.

Контробрешетка под металлочерепицу: размеры, толщина

Монтаж крыши – процесс ответственный, выполняя такие работы нужно учесть множество нюансов, которые помогут прослужить кровле длительное время. Каждый из элементов обустройства крыши выполняет свое специфическое предназначение и одним из них является контробрешетка. В этой статье мы обсудим – зачем она нужна, каковы ее основные функции, а также необходима ли контробрешетка под металлочерепицу при обустройстве кровли в доме. Как правильно произвести монтаж и какого размера бруски лучше использовать.

Нужна ли контробрешетка и каковы её функции

При правильном обустройстве кровли, ее монтаж выполняется послойно, такая укладка называется «пирогом». В этом «пироге» каждый элемент выполняет свою узконаправленную функцию и если проигнорировать укладку хотя бы одного слоя, то можно нарушить нормальное функционирование кровли.
В «пироге» кровли, в отличие от обрешетки, на которую крепиться кровельный материал, контробрешетка нужна для образования свободного пространства между гидроизоляционной пленкой и металлочерепицей, что способствует их проветриванию.
Также благодаря применению контрреек создается дополнительная теплоизоляция и улучшается шумопоглощение. Правда, многие начинающие кровельщики, стараясь сэкономить, исключают этот элемент из конструкции. Забывая, что отсутствие циркуляции воздуха в подкровельном пространстве может привести:
  • К намоканию, из-за перепада температур, утеплительного материала и деревянных элементов кровли, что может привести к снижению его теплоизолирующих свойств.
  • Образованию наледи на поверхности кровельного материала, что будет способствовать его разрушению.
  • Появлению на концах крыши сосулек, несущих угрозу здоровью.
Так что экономить на этом элементе кровли нежелательно.

В каком случае, можно отказаться от контробрешетки

Исключить этот слой из конструкции можно, если отсутствуют планы использовать чердак для каких-либо целей. Но в этом случае стоит позаботиться о хорошей вентиляции всего чердачного пространства. Правда, не стоит забывать, что в недалеком будущем может возникнуть идея, обустроить на чердаке мансарду или иное хозяйственное помещение. Хотя и при обустройстве «холодной» крыши контррейки принесут только пользу. Ведь кроме вышеописанных преимуществ, благодаря таким рейкам, можно выровнять скат крыши при выявлении просчетов, допущенных при установке стропил.
Для мансарды использование контробрешетки строго обязательно, так как перепад температур в подкровельном пространстве увеличивается, а вентиляция наоборот – уменьшается.

Правильное обустройство кровли с металлочерепицей

Если возникают сомнения в вопросе нужна ли контробрешетка под металлочерепицу, то здесь нужно отбросить любые сомнения. Однозначный ответ – в этом случае без нее не обойтись. Здесь контррейки способствуют не только вентиляции кровли, но и исполняют своего рода роль дополнительного каркаса для гидроизоляции. Для правильного обустройства кровли из металлочерепицы, кроме контробрешетки, понадобятся:
  • Теплоизолирующий материал (это может быть минеральная вата).
  • Обрешетка. Она может быть разряженная и сплошная (такой вид обрешетки монтируется в ендовах или возле дымохода).
  • Пароизоляция и подкровельная мембрана.
  • Стропила.
При монтаже кровли из металлочерепицы одним из необходимых элементов «пирога» крыши является слой гидроизоляции (гидробарьер). Задача этого слоя уберечь от попадания влаги на деревянные конструкции кровли и утеплитель. Монтаж гидробарьера проводится в такой последовательности:
  • Гидроизоляцию раскатывают с небольшой натяжкой по кровле горизонтально начиная с нижнего края крыши (карниза). Верхний слой накладывается на нижний с небольшим нахлестом.
  • Нахлест между листами должен быть не менее 10 см.
  • Крепят пленку к стропилам строительным степлером, оставляя при этом легкое провисание гидроизоляционного материала в 1,5 см.
После этого можно приступать к монтажу контрреек и если требуется дополнительной обрешетки. При монтаже металлочерепицы на крышах где наклон кровли менее 17 градусов желательно забивать дополнительную промежуточную контробрешетку. Она монтируется под четырьмя нижними планками поперечной обрешетки. Это позволяет придать нижним листам металлочерепицы дополнительную жесткость, которая окажется нелишней при выпадении большого количества снега. Контробрешетка под металлочерепицу укладывается из бруса, размеры которого в длину не должны превышать 150 см. Толщина данных брусков зависит от сложности конструкции крыши и угла уклона. Обычно используется сечение бруса 30х50 мм, но при более длинных стропилах и усложнении конструкции, возможно применение контрреек размером 50х50 мм и более. Перед укладкой нелишним будет обработать данные брусья, как и все деревянные элементы кровли, специальными антисептиками, которые их защитят от поражения насекомыми и гниения. Установку контробрешетки произвести несложно, вот несколько нюансов ее монтажа:
  • При монтаже шаг контробрешетки будет полностью совпадать с расстоянием между стропилами. Так как рейки нужно набивать поверх гидроизоляции именно на стропила, оставляя между ними зазор.
  • Крепить контррейки к стропилам необходимо через каждые 0,3 метра максимум. Лучше оставлять промежуток между ними всего в 1–2 сантиметра. Это позволит равномерно закрепить гидробарьер на стропилах и исключить в дальнейшем возможность его провисания. Желательно использовать оцинкованные гвозди.
  • В месте, где находится ендова, контррейки крепятся на продольные доски, образующие данный угол. С отступом от этого угла 5–10 сантиметров в каждую сторону.
  • С противоположных скатов крыши верхние концы контрреек, для прочности соединения, необходимо крепить с помощью их запила. Это действие также поможет правильно обустроить конек и точно рассчитать шаг обрешетки.
Как видно из статьи, без такого простого элемента конструкции кровли как контробрешетка не обойтись. Плюсы от монтажа намного превышают стоимость самих контреек. Смотрите видео по теме:

Стоит ли закрытый гриль?

Прошлым летом мы все были в восторге от жарки на открытом воздухе — мы протестировали лучших коптильни и газовые грили, нашли любимый древесный уголь и объяснили, почему грили камадо так популярны. Но по мере того, как температура падает, мы должны попрощаться с этими летними воспоминаниями и найти способ принести радость гриля в помещении.

Хотя мы любим домашние грили для приготовления горячих стейков, сочных гамбургеров и слегка обугленных овощей круглый год, они не для всех.Вот как выбрать, подходит ли вам домашний гриль, и какой купить, если вы решите вложить деньги.

Какие бывают виды грилей для дома?

Кредит: Getty Images / Миодраг Игнятович

Правильный выбор гриля окупит вложенные средства.

Прежде чем выбрать домашний гриль, важно понять, какие у вас есть варианты. По сути, существует два типа комнатных грилей: открытые грили и контактные грили.В то время как открытые грили всегда лежат ровно, у контактных грилей два конца складываются, как у пресса для панини. Некоторые грили также можно преобразовать из открытых в контактные. К другим популярным домашним грилям ​​относятся сковороды и сковороды с двумя конфорками, но мы обсуждаем только электрические грили меньшего размера, которые не будут занимать слишком много места при использовании.

Хотя при использовании открытого гриля создается впечатление, будто вы готовите на открытом воздухе, согласно нашим тестам на гриле, на приготовление большинства блюд у него уходит в два раза больше времени, чем на контактный гриль.Во время тестирования мы были разочарованы открытыми решетками из-за их медленного приготовления и неудобств при приготовлении бутербродов.

С другой стороны, контактные грили

более универсальны — они отлично подходят не только для хот-догов, гамбургеров и стейков, но также для бутербродов и продуктов для завтрака. Наш любимый домашний гриль Cuisinart Griddler Deluxe получил высокие оценки по всем параметрам и легко превращается из контактного гриля в открытый.

Хотя они готовятся медленнее, открытый гриль — не всегда плохой выбор.Многие открытые грили, в том числе модель Zojirushi, которую мы тестировали, отлично подходят для проведения корейских ужинов в стиле барбекю дома. Гости могут собраться вокруг гриля и выбрать все, что им нравится, и бросить на плиту. Эти грили готовятся медленнее, чем контактные, потому что они меньше нагреваются, что снижает проблемы безопасности, связанные с групповым приготовлением пищи.

Стоит ли покупать домашний гриль?

Кредит: Проверено / Джексон Ракар

Наш любимый домашний гриль Cuisinart может быть преобразован из контактного в открытый гриль.

Если вам нравится готовить на гриле и вам нравится возможность готовить таким образом круглый год, мы думаем, что домашний гриль стоит 100 долларов или около того, он будет стоить вам. Хотя многие модели занимают значительный объем места на прилавке или в шкафу, контактные решетки обычно складываются достаточно компактно, чтобы их можно было хранить, и они достаточно универсальны, чтобы вы могли извлечь из них много пользы.

Лучшие электрические грили позволяют жарить мясо и овощи, прессовать бутерброды и даже делать блины, бекон и яйца, и все это не засыпает кухню нежелательным дымом.Крытые грили также известны тем, что их легче мыть, чем их наружные аналоги, поскольку некоторые грили имеют съемные части, которые можно мыть прямо в посудомоечной машине.

Cuisinart Griddler Deluxe — отличный бездымный вариант для большинства задач, связанных с приготовлением на гриле. Он может работать как открытый гриль, контактный гриль или сковорода, а температура регулируется на разных тарелках, что позволяет одновременно готовить несколько блюд (например, бекон и яйца) при разных настройках температуры. Если у вас ограниченный бюджет, мы также рекомендуем этот классический гриль Джорджа Формана, который стоит всего около 25 долларов.

Что нужно знать перед приготовлением на гриле в помещении

Кредит: Getty Images / Pekic

Если смазать сковороду растительным маслом, это поможет уменьшить количество дыма и прилипания пищи.

Независимо от того, являетесь ли вы мастером кулинарии или начинающим поваром, есть кривая обучения тому, как готовить на гриле в помещении. Вот несколько советов, как максимально эффективно использовать домашний гриль:

Промокните ингредиенты насухо.

Если вы решили замариновать ингредиенты, сделайте это заранее, чтобы мясо или тофу впитали как можно больше аромата.Затем промокните ингредиенты очень, очень насухо, прежде чем бросить их на нагретый гриль, чтобы добиться максимальной хрустящей корочки (и предотвратить избыток пара и дыма).

Рассмотрим бутановую горелку.

Мы все были там — как бы терпеливо вы ни ждали, пока сковорода не нагреется, вы не сможете получить мясо с внешней стороны настолько хрустящим, насколько хотите, пока внутренняя часть не переваривается. Мой друг-шеф-повар рекомендует использовать бутановую горелку, чтобы слегка поджарить продукты до (или после) их приготовления на медленном огне на гриле.Этот метод особенно полезен для толстых кусков мяса.

По возможности приправить сухими специями.

Приправы сухими специями в отличие от влажных соусов придадут вкусу вашей пище, не разбрызгивая ее и не вызывая затруднений при уборке.

Смажьте сковороду тонким слоем масла.

Использование масла на гриле поможет предотвратить прилипание ингредиентов. Чтобы обеспечить равномерность, используйте бумажное полотенце, смоченное в растительном масле, а не масляный спрей — и не делайте слой слишком толстым.

Используйте жидкий дым.

Людям, которые хотят воссоздать древесную дымность гриля на открытом воздухе, может помочь немного жидкого дыма. Поскольку он очень крепкий и мощный, нанесите на ингредиенты во время приготовления на гриле четверть чайной ложки или меньше жидкого дыма.

Есть ли альтернативы домашнему электрическому грилю?

Кредит: Проверено / Betsey Goldwasser

Этот бездымный домашний гриль объединяет пять устройств в одном.

Если вы ищете устройство, которое может выполнять несколько задач одновременно, нам понравится Ninja Foodi Grill, который также может жарить на воздухе, жарить, запекать и обезвоживать. Несмотря на то, что он громоздкий, он отлично справляется с поджариванием мяса, жаркой картофеля и обезвоживанием здоровых яблочных чипсов.

Если у вас мало места, прочная чугунная сковорода — лучшая альтернатива этим гаджетам. Профессионалы кулинарии и домашние повара сходятся во мнении, что чугунная посуда незаменима на кухне. Если вы новичок в приготовлении пищи на гриле и не знаете, как правильно прожарить мясо, попробуйте потренироваться на чугунной сковороде — она ​​сохраняет тепло дольше, чем алюминиевые сковороды на гриле.

Эксперты по продуктам Reviewed позаботятся обо всех ваших покупках. Подпишитесь на Reviewed в Facebook, Twitter и Instagram, чтобы узнать о последних предложениях, обзорах продуктов и многом другом.

Цены были точными на момент публикации этой статьи, но со временем могут измениться.

8 лучших домашних грилей, которые можно купить прямо сейчас

Нет ничего лучше хорошего летнего барбекю. Но зимой, когда возникает тяга к бургерам или овощам на гриле, не стоит сдерживаться погодой на улице.

К счастью, вы можете привнести на свою кухню ощущение готовки с помощью внутреннего гриля. Эти типы грилей потребляют электричество, поэтому нет тяжелого баллона с пропаном. Кроме того, они могут плотно прилегать к вашей столешнице и , у многих есть детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает уборку.

Мы собрали самые популярные и самые продаваемые варианты внутреннего гриля, которые можно купить прямо сейчас, чтобы вы могли готовить свои любимые блюда в течение всего года.

Лучшие домашние грили

Elite Gourmet Большой закрытый электрический круглый антипригарный гриль

С этим домашним грилем можно готовить идеально приготовленные на гриле овощи, мясо и другие продукты, не выходя из кухни.В настоящее время это электрический гриль №1 по продажам на Amazon, со средним рейтингом 4,6 звезды на основе более 4000 отзывов. Он оснащен антипригарной пластиной для гриля, чтобы предотвратить прилипание таких продуктов, как лосось и курица, поэтому вы всегда будете получать идеальное жаркое. Лучшая часть? Крышку, решетку и поддон можно мыть в посудомоечной машине, поэтому их очень легко мыть.

Cuisinart Electric Griddler

Как контактный гриль, так и пресс для панини, этот гриль для гриля покрывает все ваши основания. Цифровой дисплей позволяет легко настроить желаемую температуру, а температура в машине достигает 450 градусов.

George Foreman Съемный пластинчатый гриль на 4 порции и пресс Panini

Ни один список домашних грилей не кажется полным без упоминания Джорджа Формана. Этот пресс для гриля и панини от легендарного бренда получил более 10 000 пятизвездочных отзывов на Amazon. Рецензенты говорят, что он отлично подходит для приготовления пищи для одного-двух человек, и вы можете легко использовать его для кусков мяса, бутербродов, кесадильи и многого другого.

Hamilton Beach Electric Indoor Searing Grill

Этот жаропрочный гриль удерживает соки и аромат блюд и придает им характерные отметины для приготовления аппетитного конечного результата.В вытяжке-гриле есть небольшое окошко, поэтому вы можете следить за едой, не выделяя тепла.

Ninja Foodi Крытый электрический гриль-столешница 5-в-1

Поприветствуйте своего нового лучшего друга на кухне. Этот первоклассный домашний гриль не только отлично готовит и жарит на углях белки и овощи, но вы также можете использовать его для жарки на воздухе, запекания, обезвоживания или жарки любых продуктов. Рецензентам это тоже нравится — инструмент 5-в-1 имеет впечатляющий средний рейтинг 4,8 звезды из более чем 11000 отзывов на Amazon.И хотя он стоит дороже, чем другие варианты в этом списке, он может окупить вложения: множество функций могут заменить потребность в других приборах на столешнице.

Электрический бездымный гриль для помещений Chefman

С этой опцией не нужно беспокоиться о срабатывании пожарной сигнализации. Гриль оснащен съемным поддоном для воды, который при заполнении охлаждает жир и предотвращает его копчение. Гриль также имеет три разные зоны нагрева: одну для гамбургеров, другую для ассорти из белков и последнюю для овощей и морепродуктов, так что вы можете готовить несколько блюд одновременно.

Power XL Бездымный электрический закрытый съемный гриль

Готовьте на этом гриле для всей семьи. Очень большая поверхность позволяет легко приготовить целую еду за один раз. Готовьте овощи и белок одновременно или сделайте большое блюдо, например ребрышку или курицу в жареном виде. Пластину-гриль можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку, а электрические вентиляторы и поддон для воды поглощают дым, чтобы воздух на кухне оставался чистым.

Dash Mini Maker Portable Grill Machine и Panini Press

Если у вас мало места на прилавке или вам нужно что-то, что легко поместится в шкафу, этот мини-гриль — ваш лучший выбор.Компактный гаджет идеально подходит для приготовления отдельных порций мяса, овощей, гамбургеров, панини, бутербродов на завтрак и многого другого. Кроме того, он представлен в пяти забавных цветах, которые будут отлично смотреться на вашей столешнице.

Чтобы узнать больше подобных историй, посетите:

Чтобы узнать больше о предложениях, советах по покупкам и недорогих рекомендациях по продуктам, загрузите новое приложение СЕГОДНЯ и подпишитесь на нашу новостную рассылку Stuff We Love

Emma Stessman is Shop СЕГОДНЯ помощник редактора.

10 лучших домашних грилей — Лучшие домашние электронные грили на 2020 год

Иметь гриль — это здорово. Если только не идет дождь. Или слишком жарко. Или слишком холодно. Или ваш гриль забирает все пространство вашего двора. Или у вас закончился бензин. На самом деле, если задуматься, возможно, инвестирование в большой уличный гриль — не всегда правильный выбор. К счастью, вам не нужен тяжелый и занимающий много места гриль, чтобы насладиться копченым шашлыком, обугленными овощами или любым другим творением с пометкой для гриля, которое вам нравится. Вот где в игру вступает домашний гриль.

Внутренние грили бывают двух разных типов: открытые грили и контактные грили . Открытые грили похожи на мини-версию обычных уличных — у них открытая поверхность для гриля. Для равномерного приготовления вам придется перевернуть пищу на полпути. Контактные грили имеют две поверхности для приготовления пищи — одну сверху и одну снизу. Поскольку ваша еда готовится с обеих сторон, это немного ускоряет процесс.

Что еще мне искать?

Размер : поверхности для гриля обычно составляют от 60 до 200 квадратных дюймов, но больше не всегда лучше.Все сводится к тому, сколько людей вы кормите. Гриль на 80 квадратных дюймов хорош для дома на одного-двух человек, в то время как 100+ квадратных дюймов могут с комфортом приготовить на гриле достаточно еды для семей из трех-пяти человек. Конечно, вы всегда можете накормить большие партии, вам просто нужно приготовить на гриле более одной партии.

Мощность: Мощный диапазон для приготовления любых блюд составляет от 1300 до 1800 Вт. Некоторые меньшие и менее дорогие грили достигают мощности всего 800 Вт, что, безусловно, выполнимо — это просто не может быть идеальным для приготовления более толстых кусков мяса.

Нагрев: По возможности всегда лучше выбрать домашний гриль с регулируемым диапазоном нагрева, чем гриль без диска или кнопки. Таким образом, вы можете по-разному поджигать овощи на слабом огне или обжигать толстый кусок мяса при температуре до 500 градусов.

Пластины для гриля: Контактные грили часто используются в качестве прессов, но если вы кормите толпу, вы всегда можете оставить крышку открытой и приготовить гриль с обеих сторон. Это буквально удваивает пространство для приготовления пищи.Кроме того, это не повлияет на процесс приготовления на гриле, но съемные пластины для гриля значительно упростят уборку , поэтому — особенно, если их можно мыть в посудомоечной машине!

Фильтр: Нет нужды заводить дымовой извещатель даром. Несмотря на свой размер, эти маленькие грили могут быть довольно дымными — если на вашей кухне не самая лучшая вентиляция, гриль со встроенным фильтром значительно снизит уровень дыма.

Имея это в виду, вот лучшие домашние грили, чтобы сезон барбекю длился круглый год.

1

Лучший крытый гриль в целом

Cuisinart Griddler Elite

Этот гриль имеет шесть (да, шесть!) Вариантов приготовления, включая контактный гриль, пресс для панини, полную сковороду, полностью гриль, половину гриля / половину сковороды и верхнюю плавку. Рецензенты отмечают, что, хотя он занимает много места, плюсы перевешивают минусы. Один рецензент пишет: «Я могу точно настроить температуру, это намного проще чистить, чем мой старый контактный гриль, а двусторонние пластины означают, что мне не нужно искать дополнительное место для хранения.«

2

Лучший бездымный крытый гриль

Гамильтон Бич Электрический Крытый Тлеющий Гриль

Практически каждый, кто пользовался этим грилем, обращал внимание на то, насколько он похож на приготовление пищи по сравнению с грилем на открытом воздухе. Как отмечает один рецензент: «До сих пор я готовил стейки, гамбургеры и курицу на гриле, на вкус как на газовом гриле, но без обугленного мяса». И вам, вероятно, в любом случае не стоит есть обугленное мясо.Хотя решетки нельзя снимать, они оставляют на блюдах живописные следы от гриля.

3

Лучший пресс для гриля в помещении

Съемный пластинчатый гриль на 4 порции George Foreman

Что, вы действительно думали, что мы составим список домашних грилей без гриля Джорджа Формана? Гриль с антипригарным покрытием, который имеет полное название ‘The George Foreman Lean Mean-Mean-Reducing Grilling Machine’ (знаковый), безусловно, был обновлен с момента его первого представления в 1994 году.Но одна вещь, в которой он по-прежнему хорошо справляется, — это слить жир с жарящегося мяса благодаря своей наклонной конструкции.

4

Лучший крытый гриль для групп

Двусторонний гриль / сковорода De’Longhi

Если вы кормите большую толпу — особенно толпу, любящую гамбургеры, — эта большая поверхность сделает вашу команду сытой и счастливой. Как объясняет один обозреватель Amazon: «Это определенно устройство для всей семьи. Оно может одновременно приготовить четыре котлеты для гамбургеров или три куриные грудки… Если вы и ваша семья любите жареное мясо и бутерброды или завтракаете с блинами, вы обязательно найдете это полезным кухонным инструментом ».

5 Бездымный электрический гриль Gotham Steel

Что бы вы ни делали, этот универсальный гриль приготовит идеально. Вы можете готовить на гриле или сковороде с четырьмя разными уровнями нагрева. Один обозреватель Amazon любит использовать его зимой: «Я купил пару стейков в феврале и вспомнил, что купил этот бездымный гриль до того, как мы переехали.Если вы не забываете добавить немного воды на дно, он готовится отлично, практически без беспорядка и ПОЛНОСТЬЮ бездымный в помещении. После этого в доме не пахло ямой для гриля. «

6

Крытый гриль для начинающих

Электрогриль T-fal OptiGrill

Впервые в мире гриля? Этот домашний гриль облегчит вам задачу: датчик измеряет вес предметов на пластине для гриля и соответствующим образом регулирует время приготовления.»Что мне больше всего нравится в этом гриле, так это то, что он автоматически готовит различные блюда при нужной температуре (редкие, средние, средние, средние и т.д.) «Он также позволяет узнать, когда он предварительно нагрет, можно ли замораживать или размораживать пищу, и имеет настройки для управления всем этим», — пишет один счастливый обозреватель Amazon.

7 Гамильтон Бич 3-в-1, электрический гриль для помещений + сковорода

Обе эти зоны для приготовления пищи имеют независимые настройки контроля нагрева, что делает этот гриль идеальным для совместного приготовления гарниров и основного блюда или для кормления двух сожителей с очень разными вкусами.Как пишет один обозреватель Amazon: «Обе стороны могут быть двусторонними для гриля (выступы) или сковороды (плоские), поэтому стейк, курица, свиные отбивные, шашлык и т. Д.: Снова все в нашей жизни! день, и бог знает, что «жарить» на сковороде на горячей плите нельзя ».

8 Бездымный гриль PowerXL с крышкой из закаленного стекла

Благодаря устройству «турбо дымоудаления» на этом гриле вы получите практически бездымный опыт.Но это не единственное преимущество. «Лучшая особенность этого подноса — нижеприведенный поднос, куда вы можете добавить жидкость, чтобы наполнить пищу во время приготовления. Я положил туда вино, травы, бульон и жидкий дым, и он прекрасно справляется с ароматизацией всей еды на столе. гриль «, — добавляет один рецензент.

9

Крытый гриль по лучшей цене

Электрический гриль для дома Presto Cool Touch

Сотни 5-звездочных отзывов на Amazon соглашаются: вам не нужно тратить целое состояние на домашний гриль.Хотя у него нет двойного контроля температуры, как у некоторых из более дорогих моделей, легко очищаемые пластины на этом гриле справятся со своей задачей.

10 Мини-гриль DASH

Если вы живете в общежитии, городской квартире или в другом месте, где нет лишнего места, это ваш гриль. Функция экономии места идеально подойдет для приготовления разовых блюд на гриле.

Кэти Бурк Как член редакции журнала Good Housekeeping, Кэти освещает здоровье, красоту, дом и поп-культуру.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

11 лучших комнатных грилей 2021 года

Персонал, любезно предоставлен Cuisinart

Нет ничего лучше сезона гриля. Запах дыма, жареного мяса на стейке, теплый летний ветерок.Но некоторые дни просто не созданы для гриля. Либо идет дождь, либо жарко и влажно, либо, может быть, у вас просто нет подходящей уличной установки для гриля. Какова бы ни была причина, отличной альтернативой являются домашние грили.

На что обратить внимание

В отличие от угольных и пропановых грилей, в которых используется прямое открытое пламя, домашние грили используют инфракрасное тепло для приготовления пищи. В результате ваш домашний гриль будет производить очень мало дыма, хотя вы все равно получите немного дыма, когда жир от того, что вы готовите, попадет на нагревательный элемент.Комнатные грили быстро нагреваются, их легко чистить, и они могут делать практически все — от жарки курицы и овощей до приготовления пиццы и поджаривания бутербродов с плавленым сыром.

А теперь небольшое предупреждение: ваши друзья-приверженцы гриля и барбекю могут над вами посмеяться. И они правы. Вы не получите такого же вкуса с домашним грилем, как если бы вы жарили на древесном угле или древесной стружке. Но вот небольшой секрет: вы можете обмануть свой путь в город вкусов (извините), убедившись, что вы действительно подрумяните это мясо.Превращение в карамелизацию и подрумянивание, которое происходит с вашей пищей, когда вы готовите ее достаточно долго при правильном огне, также известная как реакция Майяра, — это то, что гарантирует, что ваше мясо и овощи будут иметь идеально приготовленный на гриле вкус. И еще один совет: вы также можете придать дымный аромат специям или соусам, например, копченой паприке или дымному соусу барбекю.

Есть много вариантов на выбор, и все зависит от того, что вы хотите приготовить, и от того, как выглядит ваша кухня. Если вы предпочитаете панини, сыры на гриле и другие простые бутерброды, выберите гриль в стиле пресса, такой как модель Джорджа Формана.Открытый гриль позволяет жарить и готовить белок, как на гриле на открытом воздухе. И, наконец, плоские настольные грили позволяют — с подходящими насадками — готовить все, от блинов до свиных отбивных.

Как мы выбрали

Я готовлю на гриле более двадцати лет. Вот почему я так ценю домашние грили. Я готовлю почти каждый вечер для семьи из четырех человек. А по ночам, когда я хочу быстро приготовить овощи или гамбургеры, не заботясь о погоде, идеальным решением будет домашний гриль.Чтобы найти лучшие варианты, я обратился за советом к автору кулинарной книги и зарегистрированному диетологу Мануэлю Виллакорте, эксперту по приготовлению на гриле и грилю в помещении. Я включил широкий выбор грилей каждого типа по разным ценам, от очень бюджетного гриля Джорджа Формана за 29 долларов до модели Phillips за 400 долларов, которая поставляется с насадкой для гриля.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшая бюджетная многозадачность

Cuisinart Electric Griddler Крытый гриль

• Размеры: 8.75 x 16 x 13,75 дюйма

Этот чистокровный от Cuisinart — прочный, хорошо сделанный прибор, и его легко поменять местами для гриля и сковороды, чтобы вы могли приготовить что угодно, от гамбургеров до французских тостов. Вы можете регулировать температуру с помощью регуляторов на передней панели, хотя она не превышает 450 градусов (как у большинства моделей в списке). Вы также можете использовать Cuisinart Griddler для прессования бутербродов. Фаворит Виллакорты — панини из жареной говядины и сыра.

  • Прочная конструкция
  • Грили и прессы
  • Максимальная температура 450 градусов

Лучший бюджетный пресс-гриль

Джордж Форман Гриль и Панини Пресс Джордж Форман амазонка.ком

• Размеры: 12,28 X 6,5 X 13,27 дюйма

Существует несколько грилей George Foreman, но в этой классической модели это делается по очень низкой цене. Это не открытый гриль, поэтому он больше подходит для прессованных гамбургеров и сэндвичей. Там нет контроля температуры, только зеленый свет, сигнализирующий о готовности к работе. Он кажется очень легким, но в нашем тестировании он быстро и равномерно приготовил два гамбургера за раз (несмотря на название продукта, состоящего из четырех порций) с минимальной очисткой.Также имеется удобный поддон для сбора жира.

Лучший гриль для детей

Домашний электрический гриль Zojirushi Зоджируши amazon.com

88,37 $

• Размеры: 20,5 x 14,1 x 6,1 дюйма

Лучшее в этой элегантной модели — это то, как она будет смотреться на вашем обеденном столе — представьте, что вы можете приготовить сами кебаб или провести вечер корейского барбекю с детьми.Zojirushi также имеет регулятор температуры и, как и другие модели столешниц, антипригарную поверхность для приготовления пищи.

  • Отлично выглядит
  • Варочная поверхность с антипригарным покрытием
  • Может быть недостаточно горячим для серьезного приготовления на гриле

Самый универсальный

Крытый гриль Ninja Foodi Smart

• Размеры: 15.75 x 16,54 x 11,1 дюймов

Этот домашний гриль от Ninja стоит дороже, чем многие другие, но он также дает больше, потому что он поставляется с волшебным устройством, известным как фритюрница. Цифровой интерфейс позволяет точно контролировать температуру, а также готовить на гриле, жарить на воздухе, запекать, жарить и обезвоживать.

  • Поставляется с фритюрницей
  • Также можно сушить, запекать и жарить
  • Простое в использовании цифровое управление

Лучшее для приготовления целой курицы

Бездымный гриль Philips с насадкой для гриля Филлипс уильямс-сонома.ком

399,95 долл. США

• Размеры: 19,75 x 14,5 x 5,5 дюйма

При цене почти 400 долларов это наша самая дорогая рекомендация, но она поставляется с приспособлением для гриля, которое позволяет жарить и переворачивать целую курицу, освобождая духовку для других вещей. Гриль поставляется с различными насадками: одно для более толстых кусков мяса, а другое для рыбы, креветок или тонких овощей, что является хорошим вариантом.

  • Поставляется с грилем
  • Овощи на гриле

Лучшая бюджетная сковорода для гриля

Чугунная сковорода-гриль Lodge

• Размеры: 10.5 x 10,5 дюйма

Для приготовления гриля не всегда нужен гриль. Иногда помогает чугунная сковорода-гриль, подобная этой от Lodge. Вы можете приготовить его на плите или бросить в духовку, где вы действительно сможете добиться отличного карамелизирующего эффекта при высоких температурах, особенно в конвекционной печи, а затем закончить приготовлением жаркого. Ваши друзья-приверженцы кулинарии даже кивнут вам с уважением, а его стоимость составляет около 20 долларов, что делает его отличным дополнением к любой кухне.

  • Недорого
  • Работает в духовке

Лучшая сковорода-гриль

Реверсивная сковорода-гриль / сковорода Rock Рок амазонка.ком

38,00 долл. США

• Размеры: 12 x 18 дюймов

Это секретное оружие Виллакорты для приготовления на гриле в духовке. Вы знаете все эти рецепты противней? Виллакорта готовит их на этом противне для гриля, чтобы максимально усилить аромат гриля. Этот лист также выполняет двойную функцию: одна сторона предназначена для приготовления на гриле; другой — плоская поверхность для выпечки или блинов.

  • Лучше, чем противень
  • Недорого

Лучший гриль для приготовления вафель

Breville Sear & Press Grill Бревиль уильямс-сонома.ком

179,95 долл. США

• Размеры: 14,75 x 13,75 x 8,5 дюйма

Эта многозадачность похожа на модель Cuisinart, но Breville предлагает несколько аксессуаров, в том числе наш любимый: тарелки для приготовления вафель. Вы будете героем позднего завтрака на выходных, когда будете их прогуливать. Этот домашний гриль также оснащен независимым контролем температуры, легко заменяемыми пластинами и легко очищаемыми поверхностями для гриля.

Самый простой в использовании

Цельнокроеный 5-уровневый закрытый электрический гриль Полностью одетый уильямс-сонома.ком

299,95 долл. США

• Размеры: 19,25 x 14,25 x 9 дюймов

Эта модель производится компанией All-Clad, которая имеет репутацию производителя долговечной техники. В нем используются предварительно запрограммированные датчики, поэтому вместо того, чтобы беспокоиться о контроле температуры, вы можете просто нажать кнопку для гамбургеров, сэндвичей или сосисок из баранины, а все остальное сделает машина. Есть даже функция заморозки для автоматического размораживания. Этот прибор сообщит вам, когда ваша пища будет редкой, средней или средней — даже хорошо прожаренной, если у вас есть член семьи, которому нравится, чтобы мясо имело текстуру кожи.

  • Хорошо построен
  • Легко настраиваемая температура

Лучшее для прогулок на свежем воздухе

Электрический гриль George Foreman для дома и на улице Джордж Форман амазонка.ком

• Размеры: 22,2 x 20,5 x 13 дюймов

Хотите воспользоваться преимуществами простого гриля в помещении, но также хотите использовать его для приготовления пищи на открытом воздухе во внутреннем дворике? Попробуйте эту модель Джорджа Формана, которую можно использовать в помещении на столешнице или снаружи на прилагаемой подставке. Он больше похож на традиционный угольный гриль с куполообразной крышкой, но готовит он с помощью электрического тепла, которое вы можете регулировать с помощью шкалы. Он прост в использовании, создает меньше беспорядка, чем традиционный гриль, и является хорошим вариантом для квартир или других помещений, где запрещены газовые и угольные грили.

  • Можно использовать снаружи
  • Большая варочная поверхность

Лучший бюджетный гриль

Гамильтон Бич Электрический Крытый Тлеющий Гриль Гамильтон Бич амазонка.ком

88,98 долл. США

• Размеры: 7,99 x 14,29 x 13,78 дюйма

Эта модель Hamilton Beach — хороший бюджетный вариант, который обладает немного большей мощностью гриля и удобными функциями, чем многие другие дешевые модели. Вы можете отрегулировать температуру с помощью цифрового тачпада и даже нагреться до 500 градусов в течение 90 секунд в режиме шептала, что действительно приведет к перегрузке этой реакции Майяра.

  • Недорого
  • Нагревается до 500 градусов

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Приготовление на гриле в помещении: советы и рецепты

После лета, наслаждающегося любимыми блюдами, приготовленными на гриле, трудно отказаться от них, не так ли? Вы можете получить приятный вкус жареного без суеты на открытом воздухе с моим любимым осенним прибором — грилем для дома.

Если вы не жили под камнем, вы, несомненно, слышали хотя бы об одной конкретной марке домашних грилей — грилях Джорджа Формана.Эти двухсторонние электрические грили имеют съемные антипригарные пластины (верхнюю и нижнюю) с приподнятыми краями, которые оставляют традиционные следы гриля. Этот тип гриля существует уже около 10 лет, каждый год принося новые модели и новые улучшения.

Если вы хотите купить домашний гриль, вам нужно знать две основные вещи: имеет ли значение для вас, регулируется ли температура (некоторые грили имеют только одну ступень нагрева), и сколько места для гриля тебе нужно. На некоторых грилях достаточно места, чтобы приготовить на четверых, на других — всего на две порции.

На выбор есть два типа электрических грилей: открытый гриль, на котором пища готовится снизу и ее нужно переворачивать, и контактный гриль, где крышка готовит верхнюю часть продукта. Вот некоторые подробности об обоих:

1. Стиль открытого гриля. Если у вас есть этот тип домашнего гриля, убедитесь, что вы выбрали тот, который поставляется с крышкой (у большинства из них есть). Это дает вам больше возможностей для приготовления на гриле и удерживает дым и пар. Некоторые примеры открытого гриля — это DeLonghi Alfredo Healthy Grill BG24 и DeLonghi Perfecto Indoor Grill, Sanyo Smokeless Indoor Grill и двусторонний гриль и сковорода BonJour Power 1800.

2. Стиль контактного гриля. Убедитесь, что верхняя и нижняя части решетки легко снимаются, чтобы их можно было легко мыть вручную или в посудомоечной машине. А вот и бонус: контактный гриль можно использовать в качестве сэндвичницы для панини. Некоторые бренды включают Cuisinart Griddler GR-4, George Foreman, Hamilton Beach MealMaker Express Grill, а также Krups Universal Grill и Panini Maker.

Контактный гриль особенно хорошо готовит:

  • рыбное филе
  • стейки
  • свиные отбивные
  • гамбургеры
  • овощи

Безопаснее ли приготовление на гриле в помещении?

Возможно, вы читали, что грили на открытом воздухе могут выделять химические вещества (гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды), которые увеличивают риск некоторых видов рака.А дым от горящих углей и капающий жир только добавляют опасности.

Подумайте об этом — использование домашнего электрического гриля устраняет горящие угли, дым и капающий жир, которые вызывают эти неприятные вспышки.

Полезнее ли приготовление на гриле в помещении?

Большинство контактных грилей имеют наклон, поэтому жидкость капает с продуктов, с гриля и на поднос. Но я обнаружил, что в конечном итоге с них стекают водянистые соки из мяса или овощей, которые я готовлю на гриле.Если вы начнете с нежирного мяса, на противне будет скапливаться очень мало жира.

И я должен сказать, что если вы жарите мясо с видимым жиром на открытом гриле, то такое же количество «жира», вероятно, будет стекать и туда. Просто нет подноса, чтобы показать, сколько жидкости растаяло.

Рецепты для гриля в помещении

Вот несколько рецептов, которые помогут вам мыслить нестандартно. Есть свиные отбивные, легкий вариант старого фаворита (курица с пармезаном) и новый способ приготовить грибы портобеллы.

Сладкие и пряные свиные отбивные

Члены клиники по снижению веса WebMD: Журнал как 1 порция «постного мяса без добавления жира»

У вас останется около 5 чайных ложек втирания на следующий раз. Если вы не хотите использовать смесь коричневого сахара Splenda, используйте вместо нее 2 столовые ложки плотно упакованного темно-коричневого сахара.


2 столовые ложки смеси коричневого сахара Splenda

1 чайная ложка паприки

1 чайная ложка порошка чили

1 чайная ложка порошка чеснока

1 чайная ложка лукового порошка

1/2 чайной ложки

0003 чайной ложки

000 сухой горчицы

/ 2 чайных ложки соли

1 фунт бескостных свиных вырезок из верхней части корейки по центру, очень тонкие нарезки (толщиной 1/3 дюйма)

Спрей для приготовления рапса

  • Разогрейте домашний гриль в соответствии с инструкциями производителя.
  • Добавьте смесь коричневого сахара, перец, молотый перец чили, чесночный порошок, луковый порошок, орегано и соль в небольшую чашку и перемешайте маленькой ложкой, чтобы хорошо перемешать.
  • Смажьте 4 свиных отбивных с обеих сторон спреем для жарки канолы и положите их на нижнюю пластину гриля. Намажьте по чайной ложке натереть каждую котлету на гриле. Опустите верх (при использовании контактного гриля) и готовьте 3 минуты (4 минуты, если вам нравится, что они хорошо прожарены).
  • Повторите предыдущий шаг с оставшимися отбивными.Поместите остатки трения в полиэтиленовый пакет или небольшой закрытый контейнер. Подавайте свиные отбивные в бутербродах, в качестве основного блюда или в качестве основного блюда в салате.

Урожай : 4 порции (две тонкие котлеты на порцию)

На порцию: 180 калорий, 24 г белка, 4,5 г углеводов, 7,5 г жира, 2,5 г насыщенных жиров, 60 мг холестерина, 0 г клетчатки, 178 мг натрия. Калорийность из жира: 37%.

Грибы портабеллы с чесноком и травами

Члены клиники по снижению веса WebMD : Журнал в виде 1/2 стакана «овощей с 1 чайной ложкой жира»

4 гриба портабеллы, удаленные стебли, промытые и хорошо просушенные

3 чайных ложки оливок масло

1 1/2 чайных ложки нарезанного кубиками лука-шалота (можно использовать сублимированный лук-шалот)

1 1/2 чайных ложки измельченного чеснока

1 1/2 чайных ложки мелко нарезанного свежего базилика (можно использовать сублимированный лук)

1 1/2 чайной ложки мелко нарезанного свежего чеснока (можно использовать сублимационную сушку)

Соль и перец по желанию (необязательно)

  • Разогрейте домашний гриль в соответствии с инструкциями производителя.
  • Положите шляпки грибов круглой стороной вниз на тарелку. Добавьте оливковое масло, лук-шалот, чеснок, базилик и чеснок в чашку для заварного крема и перемешайте маленькой ложкой, чтобы хорошо перемешать.
  • Равномерно распределите смесь оливкового масла и трав по верхушкам (плоской стороне) грибов небольшой ложкой.
  • Положите грибы плоской стороной вверх на решетку и опустите верхнюю часть (при использовании контактного гриля). Варить около 5 минут. Подавать как гарнир (при желании посыпать тертым сыром) или начинкой для бутерброда.

Выход: 4 порции

На порцию: 50 калорий, 2 г белка, 4 г углеводов, 3,6 г жира, 0,5 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 1 г клетчатки, 3 мг натрия (больше, если добавить соль) . Калорийность из жира: 60%.

Quick Fix Chicken Parmesan

WebMD Weight Loss Clinic Участники: Журнал как 1 порция постного мяса с 1 чайной ложкой жира

2 больших (или 4 маленьких) куриных грудки, без костей и кожи

1 1/2 чайных ложки оливковое масло первого холодного отжима

Свежемолотый черный перец по желанию

От 1/3 до 1/2 стакана бутилированного соуса маринара или соуса для пиццы

2 столовые ложки тертого сыра Пармезан

2 унции тонко нарезанного или измельченного сыра моцарелла частично обезжиренного

  • Разогрейте комнатный гриль в соответствии с инструкциями производителя.
  • Если вы используете большие куриные грудки, разрежьте их пополам, чтобы они были вдвое меньше, чтобы получилось 4 тонких грудки. Слегка смажьте обе стороны каждой грудки оливковым маслом. При желании посыпьте свежемолотым перцем (я использовала примерно 1/4 чайной ложки).
  • Добавьте куриные грудки в гриль и опустите крышку, если вы используете контактный гриль. Готовьте около 6 минут или пока курица не станет красивой подрумяненной снаружи, а внутри будет влажной и полностью приготовленной.
  • Поместите куриные грудки на противень для тостера с фольгой (при использовании тостера) или противень для выпечки (при использовании обычного жаровни).Сверху на каждую грудку положите 1 1/2 столовых ложки маринары или соуса для пиццы, затем 1/2 столовой ложки пармезана и 1/2 унции тонко нарезанного или тертого сыра моцарелла (1/8 стакана). Жарьте в тостере или обычной духовке, пока сыр не расплавится (около 2 минут).
  • Подавать как основное блюдо или подавать с поджаренной булочкой из цельнозерновой муки в качестве сэндвича.

Выход : 4 порции

На порцию: 216 калорий, 31 г белка, 4 г углеводов, 8 г жира, 3 г насыщенных жиров, 81 мг холестерина, 0.5 г клетчатки, 239 мг натрия. Калорийность из жира: 35%.

Amaretto & Spice Nectarines

WebMD Weight Loss Clinic Участники: журнал: 1/2 стакана «консервированных фруктов или замороженных подслащенных» + 1 чайная ложка сахара ИЛИ 1 порция свежих фруктов + 1 чайная ложка сахара

2 нектарина

4 чайные ложки ликер амаретто

1 чайная ложка сахара

1/4 чайной ложки молотой корицы

От 1/4 до 1/3 стакана легкого ванильного мороженого (по желанию)

  • Разогрейте домашний гриль в соответствии с инструкциями производителя.
  • Нектарины разрезать пополам и удалить косточку. Небольшим зазубренным ножом разрежьте каждую половину со стороны мякоти до середины кожи в виде крестиков-ноликов.
  • Сбрызните каждую половину чайной ложкой амаретто. Слегка смажьте верх и низ половинок нектарина кулинарным спреем канолы и положите кожу кожей вниз на нижнюю пластину домашнего гриля.
  • Опустите верхнюю часть гриля (при использовании контактного гриля) и готовьте 4–5 минут. Осторожно удалите половинки персика, положив по две на каждую десертную тарелку.Посыпьте каждую половину четвертью сахарно-коричной смеси. Сверху на каждую порцию положите шарик для печенья с легким ванильным мороженым, если хотите, или наслаждайтесь как есть.

Выход: 2 порции

На порцию: 114 калорий, 1 г белка, 23 г углеводов, 0,7 г жира, 0 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 2 г клетчатки, 1 мг натрия. Калорийность из жира: 5%.

Рецепты предоставлены Элейн Маги; © 2007 Элейн Маги

Элейн Маги, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, является «доктором рецептов» клиники похудания WebMD и автором множества книг по питанию и здоровью.Ее мнения и выводы — ее собственные.

15 лучших крытых бездымных грилей 2021 года

Сколько раз, когда вы готовите гриль на открытом воздухе во внутреннем дворике или террасе, вы представляете, как хорошо было бы готовить так в помещении, но без дыма?

Что ж, вы можете сделать это, если купите один из лучших домашних бездымных грилей.

Не все грили этого класса одинаковы. В то время как одни сводят к минимуму количество дыма, другие не соответствуют рекламной шумихе и могут разочаровать вас.

Чтобы этого не произошло, сегодня мы рассмотрим 15 лучших бездымных грилей различных размеров и стилей, поэтому вы должны найти что-то для своих нужд и сэкономить на легком способе.

Однако перед этими обзорами мы выделим некоторые из наиболее важных моментов, которые следует учитывать при сравнении комнатных грилей.

Хорошо, эта простая структура должна быть всем, что вам нужно, чтобы легко ориентироваться в нашей тщательно подобранной коллекции лучших домашних и бездымных грилей, которые вы можете найти.

1. Наш выбор № 1: крытый гриль Ninja Foodi 6-в-1

Характеристики

  • Функции приготовления : 6
  • Вес : 22,44 фунта
  • Размеры x 16,54 x 11,1 дюймов

Первый и наш самый любимый домашний бездымный гриль — от известного Ninja. Как же тогда эта итерация культовой Foodi выдерживает и падает?

Это один из самых гибких бездымных грилей.Вы получаете следующие встроенные функции приготовления:

  • Выпечка
  • Жаркое
  • Жаркое
  • Обезвоживание
  • Воздушная хрустящая корочка
  • Предварительный нагрев

Это очень удобный гриль, предлагающий несколько вариантов настроек, поэтому вы можете перемещаться по ним пресеты одним нажатием кнопки. Вы получаете 9 полностью настраиваемых параметров степени готовности мяса, а также можете выбирать из 4 предварительно запрограммированных параметров протеина.

Увеличенная вместимость этого гриля XL дает вам достаточно места для обслуживания всей семьи и одного или двух гостей.Вы можете снова приготовить вдвое меньше еды, чем в классической версии Foodi.

Решетка для гриля на этом устройстве регулируется по температуре, а также есть зона прохладного воздуха и защита от брызг, предназначенная для предотвращения попадания дыма в кухню.

Интеллектуальная кулинарная система нагнетает 500F нагретого воздуха внутри варочной камеры, благодаря чему ваши продукты остаются хрустящими и золотистыми снаружи, но сочными и нежными внутри.

Это не только один из лучших домашних бездымных грилей, который вы найдете, но он также позволяет вам готовить по самым разным рецептам, используя различные методы приготовления.Попробуйте, и вы не будете разочарованы.
  • Универсальный бездымный гриль
  • Увеличенная емкость гриля
  • Фритюрница с запеканием

2. Лучший бюджет: Cuisinart Griddler

Функции

  • Функции приготовления : 5
  • Вес : 8 фунтов
  • Размеры : 13,5 x 11242 x 7 дюймов производит впечатляющую кухонную технику, которая к тому же по вполне конкурентоспособной цене, так как же выглядит этот гриль?

    Это компактная столешница, которая идеально подходит, если вы хотите приготовить гриль в помещении, не беспокоясь о срабатывании дымовой сигнализации или задыхании всех дымом.

    Вы получаете выгоду от следующих 5 функций приготовления:

    • Пресс для панини
    • Контактный гриль
    • Сковорода с полным грилем
    • Полный гриль
    • Сковорода / половина гриля

    Со всеми этими опциями под рукой практически ничего нет в этом бездымном гриле нельзя готовить.

    Качество сборки впечатляет: все детали из нержавеющей стали обеспечивают завидную продолжительность жизни этого гриля для дома.

    Варочные панели можно не только снимать, но и переворачивать.Смазка предназначена для эффективного направления в лоток для жира, обеспечивая бесперебойную работу и минимальное техническое обслуживание.

    Хотя большинство пользователей отзывы об этом гриле довольно положительные, а Cuisinart имеет безупречную репутацию в плане сборки, мы обнаружили несколько разрозненных жалоб на пластиковые кнопки, удерживающие пластины гриля, преждевременно ломающиеся. Обращайтесь с ними осторожно. В целом, вы получаете высокоэффективный бездымный гриль, позволяющий наслаждаться любимыми рецептами, не ломая барбекю.

    Возможно, самое лучшее в этом домашнем гриле — это то, что он обеспечивает все эти характеристики, оставаясь одним из самых дешевых бездымных грилей на рынке.
    • Прочная матовая нержавеющая сталь
    • Легко регулируемая температура
    • Реверсивные решетки для готовки
    • Пластиковые кнопки, удерживающие хлипкие пластины гриля

    3. Также отлично: Приставной гриль Ninja Foodi 5-в-1

    Характеристики

    • Функции приготовления : 5
    • Вес : 14.5 фунтов
    • Размеры : 17,5 x 14 x 16,75 дюймов

    Далее идет еще одна итерация Ninja Foodi, доминирующая в этом переполненном сегменте рынка. С таким количеством сомнительных бездымных грилей вы знаете, где вы стоите с таким именем, как Ninja.

    Приготовьте все свои любимые блюда на гриле в помещении без дыма при температуре до 500F.

    Эта электрическая столешница достаточно мала, чтобы не занимать слишком много драгоценного кухонного пространства, обеспечивая при этом аналогичные показатели BTU для уличного гриля.Что не любить?

    Мощность двигателя составляет чуть менее 1800 Вт, но некоторые пользователи сообщают, что во время работы он издает довольно много шума.

    Функция разморозки на этом гриле особенно полезна, если у вас нет времени на приготовление ужина и вы хотите довести что-то замороженное до температуры менее чем за 30 минут.

    Помимо поджаривания и шипения блюд при высоких температурах, вы также можете использовать Foodi в качестве фритюрницы. Это позволяет вам готовить, используя гораздо меньше масла, но при этом сохраняя при этом фирменный жареный вкус и текстуру.Если вы жарите на воздухе, вам понравится прилагаемая корзина с антипригарным покрытием. В нем нет токсинов и загрязнений, а также очень просто содержать в чистоте.

    • Готовьте пищу до 500 ° F без дыма
    • 1760 Вт для высокой производительности
    • Емкость 6 квартов
    • Издает довольно много шума

    4. Гриль Джордж Форман Крытый / Открытый

    Характеристики

    • Функции приготовления : 1
    • Вес : 21 фунт
    • Размеры : 22.2 x 20,5 x 13 дюймов

    Знаменитости Джордж Форман начал ставить свое имя на грили еще в 1994 году, и с тех пор его творения нашли свое место в миллионах домов по всему миру.

    Вы можете забрать этот классический гриль с нашим без крышки. Так как вы можете жарить на гриле в помещении, если читаете это сегодня, эта итерация не включает обложку.

    Съемная подставка — это то, что дает вам возможность готовить на гриле на открытом воздухе во дворе, не чувствуя себя тесно, а затем с непревзойденной легкостью переключаться на приготовление пищи на столешнице.

    На рабочей поверхности площадью 240 квадратных дюймов достаточно места для 12–15 порций, идеально подходящих для приготовления ужина, гриля во дворе или вне дома.

    Вы будете готовить на электрической тяге, поэтому убедитесь, что вам нравится этот метод. Хотя вы можете не достичь тех же результатов, что и приготовление пищи на древесном угле, вы не получите дыма или неудобств.

    Проверенное на практике антипригарное покрытие — лишь одна из причин, по которой компания продала более 100 миллионов таких грилей с момента их создания.Остается только спросить себя, присоединитесь ли вы к ним.

    • Для использования в помещении или на открытом воздухе
    • Гладкое антипригарное покрытие
    • Легко регулируемая температура

    5. Электрический гриль Hamilton Beach

    Характеристики

    • Функции приготовления : 1
    • Вес : 8,14 фунта
    • Размеры : 12,4 x 16,7324 x 6,81 дюйма имеет с трудом завоеванную репутацию производителя отличной кухонной техники по доступным ценам.Они придерживаются этого превосходного рецепта с этим изящным электрическим грилем.

      Этот гриль из нержавеющей стали идеально подходит для использования в помещении, не заполняя кухню дымом. Он предназначен для поджаривания пищи при более высоких температурах. Эта высокая температура помогает оставлять следы поджаривания на мясе и овощах, а также блокирует соки и ароматизаторы, давая вам ощущение вкуса без каскадов дыма.

      Если вы хотите готовить меньше и медленнее, поверните чувствительный переключатель температуры, и вы сможете сделать это без лишних хлопот.

      Увеличенный поддон для сбора капель продуман так, чтобы обеспечить максимальное удобство при приготовлении пищи на гриле в помещении. Этот поддон для сбора капель можно безопасно использовать в посудомоечной машине, чтобы мыть его без помощи рук.

      Благодаря прозрачному смотровому окну вы сможете наблюдать за происходящим, не открывая решетку.

      Некоторые потребители сообщают о проблемах с тефлоновым покрытием внутри этой решетки, отслаивающимся после длительного использования, но подавляющее большинство отзывов пользователей об этой модели положительные.

      Если вы ищете один из лучших закрытых бездымных грилей с ограниченным бюджетом, вы не ошибетесь с Hamilton Beach.

      • Превосходное соотношение цены и качества
      • Готовьте при температуре до 450F
      • Прозрачное смотровое окошко
      • Сообщено о некоторых проблемах с антипригарным покрытием

      6. Бездымный электрический гриль Power XL

      Характеристики

      • Функции приготовления : 1
      • Вес : 15.47 фунтов
      • Размеры : 21 x 15,4 x 8,1 дюйма

      Если вы покупаете бездымный гриль с максимальной мощностью, Power XL — разумный выбор. Что же тогда вы получите за свои деньги?

      Во-первых, этот гриль соответствует своему бейджу XL, в нем достаточно места для 3 целых решеток с ребрышками или 8 больших гамбургеров. Если вы хотите запечь курицу или овощи, это адаптируемая поверхность для приготовления пищи, которая позволяет с легкостью накормить всю семью.

      Пластина для гриля снимается, чтобы упростить очистку, но содержать этот прибор в чистоте в целом немного сложнее, чем хотелось бы некоторым пользователям.

      Плоская поверхность также двусторонняя, что позволяет готовить пищу на сковороде по запросу, а также взбивать ваши любимые классические блюда на гриле.

      Под керамическими решетками с антипригарным покрытием находится поддон для сбора капель, который улавливает жир, а не позволяет продуктам купаться в нем.

      Интеллектуальное управление позволяет легко регулировать температуру до 450F. Это электрический гриль мощностью 1500 ватт, поэтому он очень прост в использовании и дает вам более чем достаточную огневую мощь в резерве.

      Для того, чтобы приготовить на гриле по-настоящему бездымное блюдо, эта модель оснащена вытяжным вентилятором.Это может быть просто с точки зрения дизайна, но при этом чрезвычайно эффективно.

      Если вы можете смириться с этими проблемами, связанными с уборкой, это один из лучших домашних грилей, который вы найдете, и он не слишком дорогой.

      • Достаточно места для 3 решеток с ребрами
      • Съемная пластина для гриля
      • Интеллектуальный светодиодный контроль температуры

      9. Гриль Ninja Foodi 5-в-1

      Характеристики

      • Функции приготовления : 5
      • Вес : 24 фунта
      • Размеры : 17 x 14 x 11 дюймов

      Далее идет еще одна версия культовой Ninja Foodi, всегда сильного соперника в поисках лучшего бездымного гриля.

      Некоторые потребители сообщают, что поначалу они находили эту модель немного неудобной в использовании, но вскоре она должна быть готова к работе.

      Встроенный интеллектуальный датчик означает, что вам не нужно постоянно проверять температуру, чтобы убедиться, что курица, которую вы готовите, полностью готова. Избавьтесь от догадок при приготовлении пищи и вместо этого сконцентрируйтесь на творческой стороне дела.

      Вы получаете выгоду от широкого диапазона температур от 105F до 500F и предоставляете вам полную свободу при приготовлении пищи на гриле в помещении.

      Как и все лучшие грили этого класса, вы сможете добиться этого, не засыпая кухню дымом.

      Как и все продукты Ninja, вы можете быть уверены в определенном уровне качества сборки и производительности, и этот гриль поддерживается надежной гарантией Ninja и отзывчивым обслуживанием клиентов.

      Как и все лучшие универсальные грили, вы можете сделать гораздо больше, чем просто набрать несколько гамбургеров с помощью этой штуки, и вы не будете в конечном итоге задушить всех или включить дымовую пожарную сигнализацию.
      • Встроенный интеллектуальный датчик
      • Постоянные результаты каждый раз
      • Гриль без дыма
      • Незначительная кривая начального обучения

      10. Электрический гриль Cuisinart

      Характеристики

      • Функции приготовления : 5
      • Вес : 12 фунтов
      • Размеры : 8,75 x 1624 x 13,75 дюйма в наших обзорах бездымных грилей у нас есть еще один убедительный пример от специалиста по кухне Cuisinart.

        Это устройство имеет множество встроенных функций, в том числе:

        • Пресс для панини
        • Контактный гриль
        • Сковорода полностью
        • Полный гриль
        • Сковорода / половина гриля

        Это одна из двух моделей Cuisinart с разные номера, но та же общая планировка.

        Установите температуру гриля от 175F до 450F, что даст вам возможность создавать все свои любимые рецепты, не выкуривая на кухне.

        Варочная поверхность является двусторонней, поэтому вы можете с одинаковой уверенностью готовить на гриле или на сковороде.Эта пластина также съемная, и ее можно мыть в посудомоечной машине, так что попрощайтесь с идеей мыть ее вручную. Вы получаете инструмент для скребка, который также можно мыть в посудомоечной машине, чтобы вы могли удалить остатки пищи и сохранить свой гриль в лучшем виде.

        Вы можете сразу увидеть температуру благодаря четкому ЖК-дисплею. Отрегулируйте его с помощью простого эргономичного диска для удобства новичков, когда вы готовите на гриле.

        Хотя большинство отзывов пользователей относительно производительности гриля положительные, мы обнаружили несколько отчетов пользователей, в которых утверждается, что предупреждающие звуковые сигналы громкие и многочисленные.Это определенно не тот гриль, который работает бесшумно, так что имейте это в виду.
        • Четкий ЖК-дисплей
        • Широкий температурный диапазон
        • Универсальный гриль и сковорода
        • Слишком много громких звуковых сигналов во время работы

        11. Бездымный гриль Power XL

        Характеристики

        • Функции приготовления : 2
        • Вес : 13 фунтов
        • Размеры : 20 x 12 x 5 дюймов эта итерация бездымного гриля Power XL?

          Первое, что бросается в глаза, — это легкий вес этого гриля, но благодаря алюминиевой конструкции он не кажется хлипким или несущественным.

          В этой модели вам понравятся две варочные поверхности. Вы можете не только превосходно выполнять функции классического гриля, но и готовить великолепные панини. Если вы неравнодушны к мягким и сочным бутербродам на вечер кино, этот универсальный гриль станет отличным выбором.

          Негабаритная вместимость этого блока противоречит компактным размерам. Вы легко приготовите достаточно еды для всей семьи или пары гостей, и для этого вам не нужно готовить на гриле на улице.

          Хотя этот гриль на первый взгляд выглядит достаточно прочным, мы обнаружили несколько отдельных жалоб на неутешительный срок службы, поэтому мы рекомендуем проявить здесь должную осмотрительность.

          Как и все лучшие бездымные грили, эта модель оснащена большим поддоном для жира, так что весь лишний жир удаляется, а не впитывается в пищу во время приготовления.

          Электрическая природа и портативные свойства этого гриля делают его подходящим кандидатом для гриля во дворе, в доме на колесах, на лодке или даже на кухне. Куда бы вы ни взяли этот гриль, вы получите потрясающую пищу без дыма.

          Если размер и конфигурация этой модели не соответствуют вашим потребностям, изучите остальную часть глубокой скамьи грилей Power XL, и мы уверены, что вы найдете что-то, что вам понравится.

          • Легкий, но прочный алюминий
          • Две варочные поверхности
          • Большой поддон для сбора капель
          • Некоторые проблемы со сроком службы

          12. Бездымный гриль Techwood

          Характеристики

          • Функции приготовления : 1
          • Вес : 14,42 фунта
          • Размеры : 19,5 x 11
          дюйма сектор переполнен, но многие из этих моделей не полностью соответствуют требованиям.Techwood — один из таких драгоценных камней с недостатками. Преимущества этого гриля перевешивают недостатки, и он все еще упоминается, но это не лучший гриль для дома.

          Основная проблема, отмеченная пользователями в отзывах, — полное отсутствие запасных частей для этой модели. Если бы гриль имел репутацию долговечного гриля, это не было бы такой насущной проблемой, но верно и обратное с горсткой жалоб на долговечность.

          Как насчет хороших запчастей?

          Силовая установка мощностью 1500 Вт гарантирует, что у вас не будет недостатка в мощности по запросу.Вы сможете готовить от 220F до 450F. Хотя это не позволяет вам готовить медленно и на слабой температуре, у вас будет возможность поджаривать стейки, как питмастер, без дыма на кухне.

          Антипригарная поверхность для готовки предотвращает прилипание большинства остатков пищи. Съемные части можно мыть в посудомоечной машине, и это избавляет от необходимости ухода.

          Если вы готовы упустить из виду упомянутые выше недостатки, вам будет предоставлена ​​60-дневная гарантия возврата денег, а затем в течение первых трех лет с момента покупки.Это в какой-то мере снимает опасения, вызванные небольшим количеством пользователей.
          • Несколько цветовых решений
          • Обжиг в помещении без дыма
          • Встроенная защита от перегрева
          • Запасные части отсутствуют

          13. Гриль-барбекю Techwood Raclette

          Характеристики

          • Функции приготовления : 1
          • Вес : 7,4 фунта
          • Размеры : 19.1 x 5,2 x 9,2 дюйма

          По мере того, как мы приближаемся к концу нашей коллекции лучших домашних бездымных грилей, у нас есть еще одна запись из конюшни Techwood.

          Вы получаете такой же маневренный мотор мощностью 1500 Вт, что и на решетке выше.

          Благодаря просторной поверхности гриля размером 19 x 9 дюймов у вас будет достаточно места, чтобы устроить праздник для большой семьи или нескольких гостей.

          Эта варочная поверхность эффективно передает тепло, а также предлагает на выбор плоскую или ребристую поверхность, увеличивая ваши возможности в одном компактном приборе.

          Как и все самые полезные домашние грили, вы можете приготовить шторм, не создавая дыма.

          Гриль выполнен в стиле раклет, что позволяет готовить вкусные корейские барбекю, не выходя из дома.

          Термостат позволяет легко регулировать температуру, а удобные световые индикаторы позволяют сразу увидеть, что происходит.

          В отличие от некоторых некачественных домашних грилей, эту модель легко содержать в чистоте.

          Большинство отзывов пользователей хвалят этот бездымный гриль, хотя некоторые потребители утверждают, что он недостаточно нагревается на верхнем уровне.

          Имея надежную 30-дневную политику возврата и полную 18-месячную гарантию, доверьтесь Techwood и начните готовить на гриле в помещении без дыма.
          • Мощный двигатель мощностью 1500 Вт
          • Просторная двусторонняя решетка для гриля
          • Легко поддерживать в чистоте

          14. Стальной гриль Gotham для помещений

          Характеристики

          • Функции приготовления : 1
          • Вес : 7.4 фунта
          • Размеры : 15 x 8 x 4 дюйма

          Gotham Steel предлагает очень аккуратный и компактный гриль, который идеально подходит для использования в помещении без опасности дыма.

          Вы должны сразу отметить, что это одно из наиболее ограниченных устройств в нашем списке. Вы получите отличное обжаривание, но это предел функциональности. Если вам нравится идея многозадачной рабочей лошадки, мы рассмотрим несколько моделей 5-в-1.

          Если вы предпочитаете готовить на гриле, что вы здесь получите за свои деньги?

          Сначала вам нужно выбрать между грилем без вентилятора или альтернативой с вентилятором.Если вы хотите свести дым к абсолютному минимуму, выбирайте модель с вентилятором.

          Несмотря на небольшой размер, поверхность для приготовления пищи имеет размеры 14 x 9 дюймов, поэтому вы не заставите людей голодать, когда вы в следующий раз будете готовить на гриле в помещении.

          Керамическая варочная поверхность имеет антипригарное покрытие. Решетка выдвигается и помещается в посудомоечную машину, обеспечивая беспроблемное обслуживание.

          Помимо нескольких претензий к преобладанию пластика на витрине, большинство отзывов пользователей считают его одним из лучших бездымных грилей, доступных на рынке.

          • Керамическая поверхность с антипригарным покрытием
          • Компактная площадь основания
          • Съемный поддон для жира

          15. Портативный электрический гриль Kenyon Floridian

          Характеристики

          • Функции приготовления : 1
          • Вес : 32,4 фунта
          • Размеры : от 21 x 12 x 9 дюймов от 9 до 9 дюймов Завершают наши поиски лучший домашний бездымный гриль, вот особенно прекрасный пример из Кеньона.

            Если вы покупаете самый дешевый крытый гриль, Floridian определенно не для вас. Если, с другой стороны, вы готовы копать глубже в поисках бездымного гриля, который выдерживает дистанцию, что вы получите взамен такой жесткой цены?

            Дизайн этого устройства делает его предметом разговора, и вы, конечно, не захотите хранить его в перерывах между использованием. Эта бездымная красавица, отделанная нержавеющей сталью, может служить вам всю жизнь при правильном уходе.

            Этот гриль можно разогреть до 600F за 10 минут, что делает его идеальным решением для тех, кто всегда жаждет времени.

            Нагревательный элемент может быть рассчитан только на 1300 Вт, но не позволяйте этому вводить вас в заблуждение. Элемент напрямую контактирует с варочной поверхностью, что дает невероятно стабильные и надежные результаты.

            Как гриль, так и крышку этого домашнего гриля можно безопасно перемещать в посудомоечной машине, что упрощает очистку и обслуживание. Помимо мытья посуды съемных частей и протирки внешней поверхности влажной тряпкой, вы получите удовольствие от владения этим мощным бездымным грилем без стресса.

            Одобрен UL для использования как в помещении, так и на улице, вы можете покупать его с полной уверенностью и не беспокоитесь о безопасности.

            • Привлекательный внешний вид
            • Допущено для использования внутри и снаружи помещений
            • Решетка и крышка, которые можно мыть в посудомоечной машине

            II. Часто задаваемые вопросы

            1) Действительно ли закрытый электрический гриль бездымный?

            Нет, большинство из них все равно будет выпускать очень небольшое количество дыма. Это почти неизбежно, когда вы готовите на гриле при высоких температурах, особенно когда готовите жирную пищу или жирное мясо.Лучший домашний бездымный гриль будет эффективно сливать излишки жира и жира, чтобы они не попадали на горячие части гриля и не начинали коптить.

            2) Безопасно ли использовать электрический гриль в помещении?

            Большинство электрических грилей должны быть абсолютно безопасными для использования в помещении. Однако независимо от источника топлива и даже если гриль предназначен для использования в помещении, вы всегда должны внимательно следить за ним, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Также убедитесь, что рядом с грилем нет легковоспламеняющихся предметов.

            3) Насколько полезно приготовление на гриле в помещении?

            Приготовление на гриле в помещении обычно считается здоровым, потому что вы нагреваете продукты до очень высоких температур, при этом излишки жира и масла должны стекать в предусмотренные поддоны для сбора капель. В результате получается чистая и хрустящая еда, которая, как правило, довольно полезна. Помимо этого, многие из рассматриваемых нами бездымных грилей для дома также оснащены возможностью жарки пищи на воздухе. При использовании этого метода внутри камеры для приготовления пищи циркулирует горячий воздух.Так вы готовите пищу, чтобы она была хрустящей и золотистой снаружи, но сочной внутри. Лучшая часть? Для этого можно использовать всего столовую ложку растительного масла.

            4) Можно ли использовать мой домашний гриль во дворе?

            Да. Вы должны убедиться, что ваш электрический гриль никогда не попадает под дождь по очевидным причинам. В идеале вам следует воздержаться от использования удлинителя. Если этого не удается избежать, убедитесь, что шнур и вилки также защищены от влаги.

            5) Могу ли я поджарить стейки и гамбургеры на своем домашнем электрическом гриле?

            Если вы убедитесь, что вы достаточно разогрели гриль, большинство домашних бездымных моделей будут иметь достаточно высокую температуру, чтобы поджечь ваши стейки и гамбургеры. Кроме того, многие из лучших агрегатов оснащены двусторонними варочными поверхностями. Помимо классической гладкой поверхности, вы получите сковородку в комплекте с некоторыми домашними грилями, что позволит вам еще больше прожарить мясо с этими фирменными выступами.

            6) Почему мой бездымный закрытый гриль курит?

            Наиболее частая причина этого — неправильное удаление остатков пищи после каждого использования.В этом случае при первом нагревании может образоваться дым, поскольку остатки пищи начинают гореть. Кроме того, установка гриля на сверхвысокую температуру также может привести к появлению небольшого дыма.

            III. Заключение

            Если вы пришли сегодня сюда, в Хемпенхилл, не зная, как отличить лучшие бездымные грили для дома, вы должны стать экспертом после сегодняшнего подробного руководства.

            Если вас устраивает прямой гриль для дома или вы предпочитаете более универсальный прибор, сегодня мы предлагаем что-то для всех.

            Мы только что открылись для бизнеса здесь, в Hempenhill, но у нас есть агрессивный календарь содержания на ближайшие месяцы. Лето уже подходит к концу, и мы не можем дождаться тех осенних ночей и множества блюд на гриле в помещении.

            Найдите минутку, чтобы добавить наш блог в закладки, и обязательно вернитесь в ближайшее время для получения более информативной информации по всем аспектам приготовления на гриле. До скорого!

            Работают ли бездымные грили? | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

            Бездымные грили для дома обещают сделать приготовление на гриле комфортным на вашей столешнице.Но действительно ли они работают? Мы протестировали несколько моделей, чтобы увидеть, действительно ли грили для дома бездымны, какие блюда подходят лучше всего и каков их вкус. Вот все, что вам нужно знать о бездымных грилях.

            Краткий ответ: Не полностью. Но по большей части да, они довольно бездымные! В большинстве электрических грилей используется инфракрасное излучение, а не прямое открытое пламя, чтобы создать бездымный режим, идеально подходящий для любой ситуации с грилем в помещении, особенно в небольших замкнутых пространствах, таких как городская квартира.Бездымные грили неизбежно выпускают струйки дыма, но обычно этого недостаточно, чтобы сработать дымовую сигнализацию или вызвать раздражение гостей. В Kenyon City Grill используется поддон для сбора капель, наполненный прохладной водой, поэтому, когда жир стекает с мяса, он сразу же попадает в воду и охлаждается, не выделяя дыма. В качестве альтернативы, Ninja Foodi Smart XL Grill использует решетку для гриля с регулируемой температурой, защиту от брызг и зону охлаждения воздуха, чтобы уменьшить количество дыма и не допустить его попадания на кухню.

            Все, что вы бы приготовили на гриле на улице, вы можете приготовить в помещении! В отличие от традиционных уличных угольных и газовых грилей, домашние электрические грили имеют более специфический контроль температуры.Подобно духовке или плите, эти элементы управления позволяют вам установить определенный нагрев, что делает приготовление различных продуктов простым и эффективным. В гриле Ninja Foodi Smart XL есть четыре настройки протеина с девятью настраиваемыми уровнями готовности, которые помогают каждый раз поддерживать идеальную температуру. Обладая способностью поджаривания 500 градусов и специальной технологией циклонного обдува, этот гриль утверждает, что идеально поджаривает мясо снаружи, а внутри готовит его до идеальной готовности, что делает его на удивление безупречным для приготовления стейков.Один пользователь даже назвал его «лучшим стейком, который я когда-либо готовил сам!»

            Хотя ничто не может сравниться с ощущением, когда вы стоите возле гриля с пивом в руке, наслаждаясь солнцем с друзьями и семьей, это довольно близко. Нет лучшего варианта для приготовления бургеров и стейков зимой. Чтобы зажарить на плите хрустящую корочку, не получится создать много дыма, а гамбургеры, приготовленные в духовке, не имеют такого же глубокого почерневшего вкуса.Электрические грили позволяют добиться более чистого, эффективного и относительно бездымного контроля аромата и температуры.

            Бездымный гриль идеально подходит для небольших помещений, таких как квартира или небольшой открытый дворик. На самом деле, Kenyon’s City Grill назван в честь этого особого замысла, разработан с учетом городской жизни и идеально подходит для внутренней кухни или небольшого балкона. Этот гриль одобрен для использования в помещении и на открытом воздухе, а с антипригарной решеткой и одноразовым поддоном для сбора капель легко добиться идеального поджаривания без каких-либо пугающих вспышек.Поэтому он особенно подходит для тех, кто любит готовить на гриле, но не имеет места для традиционного. Мощная система обогрева достигает 500 градусов за пять минут и может превысить 600 градусов всего за 10 минут. Его съемную крышку можно мыть в посудомоечной машине, а внешний вид из нержавеющей стали устойчив к атмосферным воздействиям и ржавчине. Один клиент сказал: «Я ЛЮБЛЮ эту вещь! Он быстро нагревается, готовит блюда до совершенства, а уборка становится простой. Идеально для моей квартиры! »

            Попробуйте бездымный электрический гриль Chefman.Этот легко переносимый гриль даже имеет несколько зон нагрева, поэтому вы можете идеально готовить разные блюда одновременно. Эта электрическая плита идеально подходит для стейков, курицы, рыбы и овощей и имеет очень большую поверхность для приготовления пищи, которая может переходить от горячего к жареному. Благодаря решетке для гриля и поддону с антипригарным покрытием их легко чистить, и кухня остается практически бездымной.

            .