Простейшие печи для бань

Возводя печи, независимо от особенностей их конструкции и размеров, мастер-печник использует, в подавляющем большинстве случае, одни и те же технологические приёмы.

До начала работы внимательно изучается вся имеющаяся по данной печи документация. Кладка, в последующем, ведётся в строгом соответствии с порядовками. Категорически запрещено по ходу кладки изменять количество и размеры дымооборотов (и в сторону их уменьшения, и в сторону увеличения).

К работе следует приступать только после того, как не останется не разобранных и непонятных нюансов в кладке. Все требующиеся инструменты и материалы следует заблаговременно приобрести, завести на рабочее место, рассортировать (если это необходимо) и разложить удобным для работы образом.

Рекомендации, размещённые на данной странице нашего сайта, могут использоваться при возведении бани любого типа. Так как конструкции котлов и печей имеют практически неограниченное количество вариантов, порядовки для банных печей, чаще всего, не прилагаются.

Печи для бани должны решать триединую задачу:

• Обогревать банное помещение;
• Нагревать воду;
• Позволять получать пар.

Топку принято размещать в предбаннике, что гораздо удобнее с практической точки зрения, или непосредственно в бане. Стенки печи следует выкладывать из кирпича хорошо обожжённого. Обычно выбирают толщину стенок в один кирпич, реже – в ½ кирпича. Их рекомендованная толщина для всех типов банных печей обычно указывается в диапазоне 130 – 250 миллиметров.

Отдельные типы печей кладут из бутового камня. Обратите внимание на то, что кладочные швы должны иметь минимально возможную толщину. Независимо от того, какие геометрические размеры имеет ваша банная печь, на высоте порядка 1800 – 2000 миллиметров от топливника (или в трубе) необходимо установить задвижку. Важно помнить, что верхняя дверка камеры будет использоваться не только для того, чтобы смачивать камни водой, но и для того, чтобы получать тепло. Каменка для такой печи является необходимым элементом конструкции, так как именно она предназначена для образования пара в парилке.

Обычно камни для обустройства каменки подбираются с таким расчётом, чтобы их масса колебалась в диапазоне 1 – 1,5 килограмма. Наиболее часто для этих целей используют голыши, гранит или бут. А такие камни, как мрамор, известняк или кремень применять не стоит. Два первых в ходе нагревания превращаются в так называемую известь-кипелку (негашёную), а попадающая на них вода – в известковое тесто. Кремень при нагревании начинает лопаться на куски, разлетаясь при этом в разные стороны.

Для того чтобы ваша каменка аккумулировала больше тепла и прогревалась быстрее рекомендуем добавить в неё, кроме камней, чугунные чушки, из расчёта 80/20 от общей массы.

Если вы планируете, изготовление закрытой парильни, то лучше всего для неё подходят герметичные дверцы двух стандартных типоразмеров: 220*160 и 260*160. размеры баков или котлов для нагревания воды рассчитывают предварительно по следующей пропорции: на каждого человека 6 – 7 литров воды, нагретой до температуры 50 градусов. Чем горячее нагревается вода, тем сильнее сокращается её фактический расход. Баки в печи крепят так: опирают бортами на размещённые внутри топки опорные столбики или на стенки кладки, а для страховки при помощи проволоки или троса фиксируют к потолочной балке.

Трубки кранов обычно приваривают к ёмкости (котёл, бак), причём как можно ближе к его дну. Их обязательно необходимо защитить от прогорания (изолировать асбестом или защитить специальной кирпичной кладкой). Банная печь с котлом и установленным в нём краном применяется исключительно в целях нагревания воды и обогрева банного помещения. Для парилки печь не используется.

По своей сути банная печь представляет собой каменку с котлом и очень похожа на плиту кухонную. Самым существенным её отличием является труба, имеющая большее проходное сечение. И камера, заполненная камнями. Камни укладывают на чугунные колосники. На расстоянии 1500 миллиметров от пола, в нижней части печи, друг над другом устанавливают две дверки. После топки, которая обеспечивает подачу тепла вниз (к полу), нижняя дверка открывается. А через верхнюю поливаются горячие камни с целью получения пара. Конструкции практически всех банных печей достаточно просты и, как правило, не имеют поддувала.

Тепло поступает довольно слабо, так как камни размещены сравнительно высоко. Печи каменки в их улучшенных вариантах имеют в нижней части топки у стенки топливной камеры несколько отверстий для прохода горячих газов.

Чтобы направить газы в нужном направлении, между стеной камеры и топкой выкладывается специальная стенка в ½ кирпича на расстоянии 100 – 200 миллиметров от стенки. Точно такое же расстояние должно остаться между последним рядом стенки и верхом топливника. Подобное конструктивное решение позволяет добиться максимального прогрева именно тех камней. Которые находятся в нижней части каменки.

Печь-каменка, имеющая поддувало, выполняется со стенкой, которая направляет горячие газы в нижнюю часть камеры. Располагается данная стенка непосредственно в топливнике. Поэтому для того, чтобы единовременно заложить потребное количество топлива, высота топочной камеры (считая от донной части котла) должна быть не менее 500 миллиметров.

Весьма оригинальную печь-каменку можно сделать из обычной металлической бочки. Сделайте в ней топливник с поддувалом и вставьте конический бак для воды, изготовленный из оцинкованной стали. Его верхний диаметр должен позволять баку устанавливаться на верхнюю горловину бочки и держаться за неё своими бортами. Края вашего бака могут выступать над поверхностью бочки на 50 -100 миллиметров. А от его дна до поддувальной решётки следует оставить 250 – 300 миллиметров. Примерно в его средней части (исходя из высоты бака) в боковой стенке бочки делается отверстие для установки трубы (от 100 миллиметров в диаметре). Простейшая печь для нагрева воды готова.

Если вы возьмёте вторую бочку и снизу сбоку, либо со стороны днища присоедините трубу к ней, а потом изготовите дверку, для которой сначала следует прорезать отверстие вверху сбоку, затем на верхний торец закрепите патрубок и заполните всю ёмкость камнями, то получите печь-каменку. Устанавливать её следует не менее чем в 500 миллиметрах от стены бани.

Бочки прекрасно заменяются листовой сталью. В этом случае подобная печь может иметь любую требуемую вам форму и размеры. Этот принцип можно использовать при выкладывании печи из кирпича.

Единственным условием. Которое требуется соблюдать неукоснительно, при изготовлении печи любой конструкции является следующее: между стенками печи и котлом должно обязательно оставаться свободное пространство от 50 миллиметров, которое предназначено для сокращения нагревания котла. Так как обеспечивает доступ горячих газов к его стенкам со всех сторон.

виды, инструкция по изготовлению, порядовка

Для достижения большого количества парообразования и создания особого микроклимата в банях используют печь-каменку. Способность поддерживать нужную температуру в помещении сделали ее наиболее востребованным элементом банного интерьера.

Печь-каменка – это прибор для нагрева помещения, который состоит из кирпичной основы и некоторых металлических элементов: колосника, дверок топки и зольника.

 В топке сжигаются дрова с помощью воздуха, который поступает из поддувала.

Они выделяют тепло и нагревают камни, которые расположены над топкой. За счет увлажнения каменки водой происходит выделение пара и воздух нагревается. Углекислый газ при правильной конструкции устройства отводится через дымоход. А все присутствующие в бане наслаждаются ароматом дерева и паром от раскаленных камней.

Виды

к содержанию ↑

Открытые каменки

Для бань с маленькой площадью допустимо использование открытых каменок. Это отделения для камней, которые находятся наружу и лежат горкой. Их располагают над топкой. Довольно часто для камней делается специальная крышка, которую поднимают только для подачи воды.

Такая деталь помогает удержать тепло от камней после выработки необходимого количества пара. Камни находятся в открытом пространстве, что обеспечивает максимально быстрый набор нужной температуры.

Схема открытой печи-каменки из кирпича:

к содержанию ↑

Закрытая каменка

Кирпичная печь для бани с закрытой каменкой оборудована окошком для подачи воды на поверхность камней. Для более быстрого нагрева помещения дверцу можно открыть.

Одним из минусов такого устройства является то, что его нужно растапливать длительное время. Но отсюда вытекает и главное достоинство: тепло остается в печи очень долго. Поэтому печи закрытого типа имеют большую популярность у мастеров и владельцев бань.

Схема закрытой печи-каменки из кирпича:

к содержанию ↑

Подготовительные работы

к содержанию ↑

Выбор бака для воды

Одной из главных составляющих обогревательного устройства является бак или емкость для воды. Объём бака следует выбрать еще до начала всех строительных работ.

Он зависит от количества людей и посещения бани: чем больше желающих попариться, тем больший объём бака нужно использовать. На одного человека обычно расходуется один литр воды.

В качестве бака лучше всего использовать открытый резервуар. Такую емкость будет удобнее заполнять водой. В процессе эксплуатации на баке может появиться накипь. Ее легче устранить, если емкость будет открытой.

Если вы не пользуетесь баней в зимнее время, всю жидкость из емкости лучше удалить. Так вы препятствуете замерзанию воды и порчи или деформации самого бака.

к содержанию ↑

Фундамент будущей печи

Одной из наиболее важных составляющих любой печи является ее фундамент. Кирпичная печь с закрытой каменкой для русской бани изготовленная своими руками должна находиться на качественном основании.

Следует делать глубин фундамента ниже уровня промерзания грунта в среднем на полметра. Площадь фундамента должна быть больше печи на несколько сантиметров по периметру.

Этапы построения фундамента:

• нужно выкопать углубление для установки опалубки.
• дно засыпать песком (примерно 15 см) и залить его водой для уплотнения. На поверхность укладываются мелкие камни, после чего они утрамбовываются.
• Опалубка делается из досок. Внутренний размер опалубки должен быть идентичным размеру фундамента. Для построения важно использовать уровень.
• Опалубка закрепляется в котловане, а внутрь вставляется прочная арматура.
• После этого остается только забетонировать площадь и оставить на несколько дней. Деревянный каркас снимается, а щели между землей и бетоном засыпаются песком или гравием. Конструкция накрывается пленкой и оставляется примерно на семь дней.

к содержанию ↑

Какой кирпич использовать?

Уместно использовать в бане керамический огнеупорный кирпич. Он имеет красный окрас и отличается прочностью и стойкостью к высоким температурам.

Как выбрать качественный кирпич? Прежде чем закупать целую партию кирпича удадитесь в его качестве. Для этого приобретите несколько кирпичей и разбейте их. Если у вас останутся несколько больших кусков – это отличный материал.

Если же он рассыпается на мелкие детали – это плохой материал.  Важен не сам размер кирпича, а одинаковые параметры каждого отдельного прямоугольника.

Есть еще один вид кирпича, который используют только в топливной зоне печи. Он имеет название шамотный. Такой материал отличается стойкостью к нагреванию. Шамотный имеет больший, по сравнению с другими, размер.  Но его можно легко подпилить и сделать нужного размера.

к содержанию ↑

Приготовление раствора

Печка-каменка для бани своими руками делается с помощью двух видов раствора:

• для наружной кладки
• для топки и дымохода.

Первый делается достаточно легко. Основное внимание в этом процессе следует уделить составляющим: песку и глине. Перед приготовлением песок просеивают.

Он должен быть мелким и однородным. А глину лучше всего выбрать ту, которая перезимовала на открытой местности. Ее также следует перетереть через сито, предварительно намочив водой.

Пропорции компонентов могут быть различными. Это зависит от того, насколько качественная глина используется. Но обычно это соотношение равно 1 к 2 (1 части глины и 2 песка), воды должно быть примерно 1/4 часть от количества глины.

Чтобы укрепить шамотный кирпич (для кладки топки) используют раствор из термостойкой глины (она имеет белый цвет). При воздействии высоких температур он плотно сжимается и образовывает надежную защиту от жара. Все растворы нужно вымешивать постепенно до консистенции жидкой сметаны.

к содержанию ↑

Инструменты

Для построения каменки не требуется особых инструментов. Нужны лишь уровень, мастерок, емкость для замешивания раствора. Они есть в каждого хозяина, поэтому не придётся тратить средства на рабочий инвентарь. Если выбранная вами кладка требует обрезки кирпича, воспользуйтесь болгаркой и молотком.

к содержанию ↑

Инструкция по изготовлению с порядовками

Изготовить печь из кирпича для бани с закрытой или открытой каменкой несложно. Нужно выбрать материал и узнать весь процесс работы.

к содержанию ↑

Кладка пеки-каменки открытого типа

Когда бетонная основа полностью готова можно приступать к дальнейшим работам. Ниже представлены основные строительные работы по кладке печи каменка для бани своими руками из кирпича и схема действий.

Порядовка кирпичной печи для бани своими руками с открытой каменкой можно увидеть на фото ниже:

Фото-инструкция кладки открытой печи-каменки для бани:

к содержанию ↑

Порядовка закрытой печи-каменки для бани

Описание кладки закрытой печи-каменки для бани:

• Первый ряд должен быть идеально ровным. Далее по его кирпичам с помощью отвеса проверяется вертикаль стенок.
• Изготовливается зольник. Он нужен для отходов, которые остаются в процессе горения топлива.
• На уровне третьего ряда выполняется крепление поддувала с помощью стальной полоски. Обычно он регулирует процесс горения: если открыть задвижку пламя начинает гореть интенсивнее.
• Поверх пятого ряда укладываются стальные уголки для колосника.
• После этого приступают к кладке топки.
• В шестом ряду топка выкладывается шамотным кирпичом. Высота топки обычно составляет 25 см, а ширина немного больше – 30. Поверх укладывается решетка колосника.
• Далее площадь топки постепенно расширяется. Внешняя кладка огнеупорным кирпичом суживается.
• Нужно создать отверстия для вторичной подачи воздуха. Для этого боковые кирпичи вырезаются зубцами.
• Продолжается укладывание внешнего кирпича.
• Дверки топки перекрываются.
• Устанавливается перегородка для дымохода.
• Монтируется бак для воды.
• На уровне пятнадцатого ряда топку сверху закрывают плитой из прочного материала, на который будут укладываться камни.
• Осуществляется кладка отсека куда будут укладываться камни, оно должно быть довольно большого размера.
• Дымоотвод выкладывают из шамотного кирпича и постепенно сужают к верху. Устанавливается заслонка. Дымоход можно установить через крышу или стену. Для этого в местах его прохождения нужно положить слой теплоизоляции. Дымовая труба в процессе эксплуатации может запылиться осадками от топлива. Для предотвращения этого можно сделать жестяную защиту в виде колпака.

После установки необходимо хорошо просушить устройство. Все дверцы нужно открыть и в таком состоянии оставить изделие проветриваться на несколько дней, а лучше на неделю.

Нельзя сразу пользоваться тепловым устройством в полной мере. Необходимо убрать всю влагу. Для этого несколько дней протопите печь небольшими поленьями по несколько минут. Если на заслонке не будет оставаться влажных капель – прибор готов к эксплуатации.

к содержанию ↑

Вывод

Для обогрева банного помещения очень часто используют печи-каменки, сделанные своими руками. Оны надёжны, экономичны и очень красивы. Существует два вида печей-каменок.

Печь для бани с открытой каменкой нагревает помещение быстро, но устройство с закрытой каменкой удерживает тепло намного дольше. Поэтому, если вы имеете достаточно большое помещение для бани, лучше отдать предпочтение второму типу. Сделать подобную печь не очень сложно. Достаточно запастись временем, нужными материалами и инструментами.

В литературе или интернете можно найти огромное количество порядовых схем кирпичной банной печи с закрытой каменкой. Они помогут вам создать красивое и удобное в использовании устройство для обогрева бани.

Кирпичная каменка для бани. Виды кирпичных печей

Кирпичная каменка для бани. Виды кирпичных печей

За свою тысячелетнюю историю человечество создало несколько видов печей для бани, которые работают по разным схемам и на основании разных принципов.

При этом даже если у вас кладётся небольшая печь для бани, порядовка её будет индивидуальная. Что же касается наиболее распространённых конструкций, то они следующие:

• серая печь;
• чёрная;
• печь по-белому;
• каменки, совмещённые с плитой.

Чёрные печки в принципе не имеют дымохода, и дым здесь выходит наружу из помещения через дверь. Они считаются самыми древними и существуют на свете уже не одно столетие. Их плюс – возможность получить большое количество пара при малом количестве топлива. К недостаткам же можно отнести необходимость ожидания полного прогорания топлива в топке.

Серая печь каменка для бани из кирпича, а также порядовка для неё предполагают наличие дымохода. При этом в качестве плюса таких печей можно назвать их высокую экономичность при достаточно быстром прогреве помещения парной. Однако такие печки так же, как и чёрные, требуют от их владельца время на ожидание полного прогорания в них дров.

Наиболее распространёнными же в наше время являются так называемые белые печи, для которых характерно наличие полностью закрытого дымохода, не выпускающего наружу продуктов сгорания. Однако у них также есть свои недостатки, например, они очень долго нагревают баню. Кроме того, белая кирпичная печь каменка для бани и её порядовка сложны в исполнении, и выполнить их под силу далеко не каждому домохозяину.

Что же касается печек с плитами, то в бане они обычно не используются, а выкладываются в подсобных помещениях в том случае, когда оно, например, совмещено с летней кухней. Кроме того, такие печи могут быть возведены в мойке и используются они для нагрева воды необходимой для мытья или стирки белья.

Существуют и необычные схемы, например, печи для бани Кузнецова и порядовки к ним. Автор такой печки заявляет, что КПД его детища превышает 80%, однако, если вы строите баню в первый раз и не имеете достаточного опыта в этой сфере, лучше не рисковать и отдать предпочтение традиционной дровяной каменке.

Кирпичная печь для бани с закрытой каменкой порядовка. Проекты банных печей с порядовкой

Кирпичная печь: порядовка и проектирование

Существуют готовые проекты, однако они зачастую не удовлетворяют всем потребностям. Такая печь, порядовка которой уже спроектирована, зачастую требует доработки. Изменение порядовки должно фиксироваться в проекте с точной прорисовкой каждого ряда кирпичной кладки. Чтобы быть уверенным на все 100%, после корректировки проекта его необходимо показать специалисту и согласовать с ним все нюансы будущей печи.

Готовый проект печи

Главное правило, которое нужно учитывать при проектировании печи – это безопасность ее эксплуатации, поэтому консультация специалиста является необходимой мерой.
Внося поправки и изменения в готовый проект следует учитывать особенности строительства:

• топка в каменках должна быть большой;
• колоссники укладываются вдоль поддувальной части печи;
• при сооружении каменки, возвышающейся на топкой, необходимо обеспечить высоту топливника равную примерно девяти рядам кирпичной кладки;
• расстояние между печью и прочей обстановкой бани, выполненной из дерева, должно быть не менее 35 см;
• каждый ряд кладки проверяется с помощью строительного уровня;
• кладка начинается от установленных створок печки;
• дымоход печки на отрезке между каменкой и крышей обязательно покрывается теплоизолятором.

При строительстве топливника, следует учитывать его назначение – обеспечение хорошего горения. Для нормального функционирования необходимо обеспечить достаточный приток воздуха. Этому способствует большой размер топки. По этой же причине поддувало также должно отличаться большими габаритами.
Колоссники большого размера обеспечивают необходимый приток воздуха, однако их зачастую бывает сложно подобрать. Выходом из этой ситуации является установка нескольких колоссников.
Высоту топливника следует сделать не менее 50 см, то есть около 9 кладок. Это обеспечит равномерное прогревание кирпичей. Если же высота топливника будет меньше, температура кирпичей упадет, а между ними постоянно будет скапливаться сажа.
Начиная кладку от створок, необходимо запастись полосками или асбестовыми шнурами для обмотки той части дверцы, которая примыкает к кирпичной кладке. В этой части кладка закрепляется с помощью прочной проволоки для фиксации швов. Чтобы обеспечить необходимую жесткость конструкции, рекомендуется проложить специальные канавки или пазы, в которые ляжет проволока.
Ниже представлен наглядный пример проекта, в котором бак, нагревающий воду, соприкасается непосредственно с каменкой. Это позволяет обеспечить дополнительный нагрев от дымохода.

Простая печь для бани из кирпича. Кирпичные печи для бани: виды, преимущества и недостатки

Редко кто может усомниться в пользе банных процедур, а попариться в собственной баньке мечтают многие.

Построить кирпичную печь для бани по силам не только опытным печникам, но и начинающим мастерам. Следуя инструкциям и рекомендациям, можно построить баню у себя на участке и создать не только комфортное место для отдыха, но и соорудить целый архитектурный шедевр.

Особенности

Ничто не дает такого приятного тепла, комфортной атмосферы, легкого дыхания, как нахождение в бане с кирпичной печью. Чтобы построенная своими руками печь получилась на должном уровне, необходимо четко выполнять все инструкции. Даже при наличии небольших навыков в строительстве можно сделать отличную топочную для бани.

Прежде всего необходимо определиться, какой вариант печи более подходит для конкретного помещения.

Рассмотрим варианты истопки кирпичной печи для бани:

• По черному . Такие печи пользовались особой популярностью в деревнях на протяжении многих лет. Особенность данной конструкции заключается в том, что здесь отсутствует дымоход, поэтому пара и аромата в помещении будет предостаточно. Недостатком данного варианта можно назвать то, что необходимо ждать, пока топливо полностью прогорит.
• По серому . Данный вариант более экономичный. Печь имеет дымоход, поэтому помещение прогревается быстрее. Как у предыдущего варианта, здесь есть недостаток: необходимо ждать, пока полностью не сгорят дрова.
• По белому . Данный вариант можно назвать наиболее достойным, так как при его использовании в помещении не будет следов сажи, а в комнате долгое время будет сохраняться тепло. Но на прогревание такой печи уходит много времени, что не всегда удобно для использования.
• С плитой . Такой вариант для бани можно считать наиболее удачным. Конструкция состоит из бака, который устанавливают на плите из чугуна, банных камней. Бак закрыт с 3 сторон кирпичной стеной, за счет этого долгое время температура воды остается высокой. Чаще бак устанавливают поверх топки, а над дымоходом выкладывают камни, но иногда как бак, так и камни могут располагаться в ином порядке.

Кирпичная банная печь с закрытой каменкой порядовка. Проекты кирпичных печей для бани

Очень редко можно найти готовый проект кирпичной печи, который устраивает на 100%. Приходится дорабатывать и переделывать готовую порядовку. В этом случае вносите необходимые коррективы, детально прорисовывая каждый ряд кирпичей,  и исправленную порядовку показываете специалисту.

Проект кирпичной печи для бани

Даже если были внесены даже незначительные изменения, консультация крайне желательна. Печь в бане должна быть безопасна, потому очень важно мнение грамотного специалиста.

Корректируя проект нужно помнить несколько особенностей кладки кирпичных печей:

• Топливник в каменках обычно делают большого размера и для обеспечения нормального процесса горения необходимо обеспечить хороший приток воздуха. Поэтому поддувало и поддувальная дверца должны также иметь приличные размеры.
• Чтобы обеспечить хороший приток воздуха в топливную камеру колосники лучше укладывать вдоль поддувального канала. Но найти колосник требуемого размера зачастую проблематично, потому часто приходится устанавливать  несколько решеток меньшей длины поперек поддувала.
• Если каменка находится над топкой, высота топливника должна быть не меньше 55см. Оптимальный вариант – 8 или 9 рядов кирпича. В этом случае камни будут нагреваться до высоких температур. Уменьшение высоты топливника приведет не к ускорению нагрева, а к понижению температуры камней и скоплению в промежутках между ними сажи.
• Если деревянные конструкции не защищены огнеупорными материалами, то расстояние до кирпичной печи не может быть меньше 30 см.
• Перед тем, как укладывать кирпичи на глиняно-песчаный раствор (информация о растворе размещена в статье Материалы для кирпичной банной печи ), выложите их согласно плану насухо, начиная с одного из углов, подберите кирпичи подходящего размера, чтобы ширина швов не превышала 5мм. И лишь затем укладывайте на раствор.
• После укладки каждого ряда его проверяют на вертикальность и горизонтальность при помощи строительного уровня. Точность соблюдения углов можно проверить установленными отвесами. Корректируйте даже минимальные отклонения.
• При установке дверец кладку начинают от нее, плотно фиксируя. Все дверцы в тех местах, где они прилегают к кирпичам, предварительно обматывают асбестовым шнуром или полосой асбеста.  Фиксируются они на месте при помощи проволоки или стальных полос, закрепляемых в швах. Для более жесткой фиксации в кирпичах под проволоку прорезают канавки.
• Особое внимание нужно уделить месту прохода трубы от кирпичной печи через потолок, крышу или стену. В этом месте трубу обязательно изолируют базальтовой ватой или другими теплоизоляторами, переносящими высокие температуры.

Маленькая печь для бани из кирпича. Типы кирпичных печей

Перед началом процесса строительства необходимо определиться с конкретной схемой конструкции. Их всего 4, и различаются они по способу истопки:

1. «По-белому». Такая печка долго прогревается. Данный процесс занимает около 12 часов. Ее явным плюсом является абсолютное отсутствие грязи в помещении за счет использования камней.
2. «По-черному». Этот способ отапливания бани используется уже достаточно долгое время. У такой печи не предусмотрен дымоход, поэтому воздух в помещении будет пропитан ароматом и паром. Минус данного способа — необходимость окончательного прогорания топлива.
3. «По-серому». За счет наличия дымохода в печи баня прогревается интенсивнее. Недостаток у такой схемы такой же, как и у предыдущей.
4. «С плитой». Суть данной конструкции в том, что предусмотрен бак, фиксируемый с банными камнями на плиту из чугуна. Он (бак) по трем сторонам огорожен стенками из кирпича и чаще всего размещается над топкой, в то время как камни — над дымоходом. Плиты при этом не закрыты до конца. В отдельных случаях местоположение элементов конструкции может отличаться.

Кирпичная печь «по-черному»

Также банная печь из кирпича может быть постоянного или периодического действия.

В первом случае камни будут располагаться в ящике или металлическом настиле. Прогрев будет осуществляться за счет передачи тепла между материалами.

Во втором случае огонь проходит через камни.

Параметры кирпичных печей

Размеры конструкции подбираются в соответствии с площадью самого банного помещения. Чаще всего основание под такую печь имеет габариты 89х102 см или 102х129 см, а ее высота за исключением дымоотвода — 168 см и 210 см соответственно. Конструкция большего размера больше подходит для помещения с высокими потолками.

Бак для нагрева воды в кирпичных печах может размещаться как сверху, так и внизу.

Источник: https://idei-dizajna.ru-land.com/novosti/kamenka-kirpichnaya-pech-vidy-kirpichnyh-pechey

Простая кирпичная печь для бани своими руками. Кладка печи для бани своими руками из кирпича

Если во время постройки дома швы между кирпичами могут достигать 10 мм, то для печи их толщина более 4 мм уже является катастрофой. От периодического нагревания такие швы очень быстро выкрашиваются, а в помещение начинает поступать дым и угарный газ. Поэтому кирпичные печи для бани нужно возводить из одинакового одноразмерного кирпича с ровным ложем и боковыми стенками.

Кирпичные печи для бани — чертежи с порядовками

Порядовка банной печи

Опытные мастера не жалеют времени на предварительное возведение нижней части печи насухо — без раствора. Это дает возможность отобрать нужные кирпичи, пронумеровать их, оценить возможные проблемы, сделать зарезы и подготовить куски необходимого размера и формы. Затем «сухая кладка» разбирается и повторяется уже с раствором.

Кирпичная печь для бани — фото кладки

Первый ряд следует выкладывать очень тщательно. Он должен быть идеально горизонтальным, а размеры диагоналей получившегося прямоугольника — равны между собой.

Порядовка банной печи из кирпича

По кирпичам первого ряда при помощи отвеса в дальнейшем проверяется вертикаль стенок печи. Горизонталь проверяется длинным уровнем (длина уровня должна быть больше диагоналей), а одинаковость диагоналей — шнурком. Кроме того проверяются прямые углы и прямая линия боковин этого ряда. Впоследствии каждый ряд также контролируется уровнем и проверяется на вертикаль.

Укладка стенки печи для бани своими руками из кирпича

Для крепления дверки поддувала на 3-м ряду используют оцинкованную стальную проволоку или полосу мягкой стали. Чтобы крепеж дверки не мешал кладке — в кирпиче болгаркой выбирают канавки, куда и утапливается проволока.

Крепление дверки печи для бани своими руками из кирпича

Под стальные уголки на 5-м ряду также болгаркой выбираются площадки так, чтобы металл оказался заподлицо с плоскостью кирпича. Колосники свободно укладываются на уголки и, если они прогорят, то так же свободно меняются на новые. Кроме того, своим расширением колосники не разрушают кирпичную кладку.

Колосники для банной печи из кирпича

Далее следует заняться возведением топочной камеры, а уже после нее, продолжить поднимать наружные стенки. Таким способом гораздо удобнее выдержать нужные размеры высокотемпературной топки и подогнать размеры тепловых зазоров между ней и наружной стенкой.

Выкладываем топку банной печи

Кладка топки выполняется из шамотного печного кирпича и огнеупорной глины. Делать всю печь из шамотного кирпича нецелесообразно, поскольку он имеет малую теплоемкость и быстро остывает. С другой стороны, использование в топке обычного красного кирпича, даже керамического, приводит к его быстрому разрушению от высокой температуры, и печь в баню из кирпича своими руками просто выходит из строя.

Кладка топочной камеры печи для бани из кирпича

Дверки топки, так же как и дверки камеры каменки, крепятся при помощи проволоки или металлических полос, как было указано выше. Периметр дверных рамок следует обернуть печным базальтовым шнуром, который компенсирует тепловые колебания размеров. Аналогичная компенсация делается и на направляющих рамках задвижек дымохода.

Подбираем колосники и камни для бани

Особое внимание также нужно обратить на подбор колосников. Они работают в очень агрессивных температурных условиях и поэтому могут быстро прогореть. Поэтому колосники обычно делают из жаростойкого толстого чугуна, но ни в коем случае не из арматуры, строительной катанки, насколько бы толстой она ни была. Прекрасные банные печи из кирпича своими руками получаются из обрезков рельс или рельсовых накладок. Срок службы таких колосников превышает срок службы самой каменной печи.

Самодельные колосники для кирпичной бани

Булыжники для каменки должны иметь округлую форму и размер, позволяющий без проблем загружать и выгружать их через дверку своей камеры. Роль булыжников могут играть среднеразмерные куски разбитых изоляторов высоковольтных линий. Они сделаны из жаропрочного стекла и стойко держать быстрые изменения температур. Но теплоемкость стекла хуже камня, такая печь будет быстрее остывать.

Кирпичная печь для бани с открытой каменкой. Достоинства кирпичной печки

Кирпичная печь-каменка  

Печь, сложенная из кирпича , имеет большую закрытую каменку, конструкции их другого материала не могут соперничать с ней по качеству получаемого пара. Плюсами такой конструкции являются:

• пожарная безопасность;
• долговременное сохранение тепла;
• возможность обогреть большую площадь;
• простота эксплуатации и отсутствие необходимости подкидывать топливо в процессе помывки;
• равномерный прогрев помещения;
• отсутствие контакта между камнями и продуктами горения.

К недостаткам каменной печи относят ее внушительный вес, требующий закладки отдельного фундамента, и необходимость предварительного прогрева бани.

Металлические каменки: плюсы и минусы

Из металла  

При желании можно сварить стальную печь для бани. Над ее топкой устанавливается емкость для камней. Такой вариант дешевле и изготавливается быстрее и проще, чем кирпичная конструкция. Чугун для металлических каменок использовать нельзя, при попадании на него водой возникают трещины. Среди плюсов стального отопительного прибора:

• компактный размер;
• небольшой вес;
• быстрый прогрев.

Выбирая, как сделать каменку для бани, учитываются и недостатки печки; быстрое остывание после прекращения горения, неравномерный прогрев бани, пожароопасность.

Кирпичная печка устанавливается так, чтобы она отапливала все помещения. Ее передняя часть с топочной дверкой и зольником направляется в предбанник. Место для конструкции выбирается при проектировании бани, ведь нужно учесть необходимое расстояние от стены до печки и устроить основательный фундамент.

Видео кирпичная печь для бани. Закрытая каменка. Собери сам.

Чертежи банных печей из кирпича периодического и постоянного действия

Применяются для нагрева камней, воды, отопления помещения и получения пара. При подготовке бани может потребоваться не одна топка, а 2-2.5, чтобы нагреть камни для создания в парилке температуры 80-100 градусов. Объем камней должен обеспечивать сухой пар на весь период пользования баней. Она считается готовой, когда нагреты камни, а значит и в помещении будет тепло. При пользовании ею в зимний период, для снижения негативного воздействия от перепадов температур, производится подтопка печи накануне мытья (одна топка).
Банные печи оборудуются баком для нагрева воды. От баков с холодной и горячей водой гибкими сантехническими шлангами воду можно собирать в удобное место для ее смешивания. Чертежи банных печей содержат размеры и внешние виды баков.

Каталог проектов

Размеры в плане (1020х900) мм.
Размеры топливника (250х700) мм.
Количество кирпича:
Красного — 410 шт;
Фигурного R60 – 4 шт. (Фигурный кирпич можно заменить на обычный красный кирпич).
Объем проекта — 46 страниц формата А4.

Стоимость проекта: 500 руб

Размеры в плане (890х630) мм.
Размеры топливника (260х580) мм.
Количество кирпича — 250 шт.
Объем проекта — 30 страниц формата А4.

Стоимость проекта: 500 руб

Размеры печи в плане (1020х640) мм.
Размеры топливника (260х710) мм.
Количество кирпича — 300 шт.
Объем проекта — 30 страниц формата А4.

Стоимость проекта: 500 руб

Размеры в плане (1140х640) мм.
Размеры топливника (Ш х Г) (260х840) мм.
Количество кирпича — 310 шт.
Объем проекта — 30 страниц формата А4.

Стоимость проекта: 500 руб

Размеры в плане (770х510) мм.
Размеры топливника (260х510) мм.
Количество кирпича — 200 шт.
Объем проекта — 30 страниц формата А4.

Стоимость проекта: 500 руб

Размеры в плане (1280х640) мм.
Размеры топливника (260х950) мм.
Количество кирпича — 520 шт.
Объем проекта — 31 страница формата А4.

Стоимость проекта: 700 руб

Размеры в плане (1020х1020) мм.
Размеры топливника (260х700) мм.
Количество кирпича — 360 шт.
Объем проекта — 35 страниц формата А4.

Стоимость проекта: 500 руб

Размеры в плане (1020х770) мм.
Размеры топливника (260х710) мм.
Количество кирпича — 300 шт.
Объем проекта — 30 страниц формата А4.

Стоимость проекта: 500 руб

Размеры в плане (1020х900) мм.
Размеры топливника (250х700) мм.
Количество кирпича — 340 шт.
Объем проекта — 34 страницы формата А4.

Стоимость проекта: 500 руб

Размеры печей в плане (1280х1020) мм.
Размеры топливников (Ш х Г):
Банной печи (380х510) мм;
Отопительной плиты (380х380) мм.
Количество кирпича — 700 шт.
Объем проекта — 33 страницы формата А4.

Стоимость проекта: 1 300 руб

Размеры в плане:
1) Банная печь — 1020х640 мм;
2) Кухонный очаг — 1140х640 мм.
Размеры топливников (Ш х Г):
1) Банная печь — (260х710) мм;
2) Кухонный очаг — (380х380) мм.
Количество кирпича — 570 шт.
Объем проекта — 32 страницы формата А4.

Стоимость проекта: 900 руб

Размеры в плане:
1) Банная печь — 1020х1020 мм;
2) Кухонный очаг — 1140х640 мм.
Размеры топливников:
1) Банная печь — (260х710) мм;
2) Кухонный очаг — (380х380) мм.
Количество кирпича — 630 шт.
Объем проекта — 33 страницы формата А4.

Стоимость проекта: 900 руб

Банные печи из кирпича периодического действия

Дымовые газы проходят через особым образом уложенный слой камней, нагревая их до температуры 600 градусов. Пар при таком их нагреве получается сухой. При топке печи обязательным условием является полное сгорание топлива и выдерживание ее после топки до устранения угарного газа. Камни подбираются округлые однородного цвета без светлых прожилок, массой не менее 50 кг. На нижний ярус укладываются крупные камни около 15 см., далее – более мелкие. Их закладку производят после полной просушки конструкции.

Банные печи из кирпича постоянного действия

Каменной засыпкой является щебень средней фракции, находящийся в металлическом ящике над топливником. Температура нагрева засыпки 300-350 градусов. Достоинства этого вида конструкций – во время топки можно пользоваться баней, использовать любой вид топлива. Недостатки – длительный нагрев каменной засыпки и низкая температура ее нагрева.

Отопление банного комплекса

В помещениях, имеющих парное, моечное отделение, предбанник, комнату отдыха, т.п., устанавливаются банные комплексы, в составе которых может быть: дровяная банная печь, кухонная плита, камин, в зависимости от назначения помещения. Конструкцией наших комплексов заложена безопасная топка — подогрев камней можно производить от рядом стоящей печи. Вначале, при отсутствии тяги, топится приставная конструкция, дымовые газы от которой пропускаются поверху каменной засыпки, а затем под ней. Это позволяет подготовить камни и печь особенно в зимний период без напряжения в кладке (щадящий режим).

Общие положения

При строительстве бани предусматривается отведение воды из-под пола и вентиляция подполья. Пол моечно-парильного отделения настилается неплотно.
Топят дровяные банные печи только сухими дровами.
Фундамент под кирпичные банные печи делается бетонный выше пола, хотя бы на 1 см. с укладкой поверх него рубероида. Это нужно, чтобы кирпичная кладка не намокала.

Проекты с порядовками отопительных печей для дач и домов.

Быстрый заказ

Что входит в состав проекта?

До приобретения проекта Вы можете ознакомиться с его содержанием.

Видеофильм по кладке печей.

Для заказа проекта отправьте заявку и мы вышлем способы его доставки и оплаты.

Кирпичная и металлическая печь для бани: сравнительная характеристика

18 Марта 2016

Как известно, есть две разновидности бани: с сухим паром (сауна) и влажным (русская). В первую очередь, в зависимости от этого и нужно выбирать печь. Но в любом случае печь должна прогревать сначала стены бани (а в русской бане — и камни), и только потом — воздух в ней. Иначе возможно появление так называемого тяжелого пара, который при высоких температурах очень вреден для здоровья человека.

Кирпичная печь

Печь для русской бани называется каменкой: пар в ней образуется от прогретых камней. В этом случае предпочтительнее кирпичная печь. Она нагревается дольше (вначале, как и нужно, прогревает камни, а затем — воздух), долго держит тепло (поэтому не требуется поддерживать горение топлива во время пользования баней) и долго (до двух суток) его отдает. Начинать растапливать ее нужно за три-пять часов до начала ваших банных процедур.

Кирпичная печь обеспечивает во влажной парной вполне комфортную температуру воздуха до 70ºC и позволяет хорошо просушить баню после использования. Кирпич аккумулирует тепло, и разогревается такая печь аж до 500º, в отличие от металлической, которая вряд ли потянет выше 300º.

Камни помещаются внутрь кирпичной печи.

Кирпичные печи могут топиться дровами, но бывают газовые и электрические.

Конечно, создать атмосферу настоящей русской бани могут создать только дрова, причем лучше — березовые. В принципе, подойдут и хвойные, но в этом случае появляется опасность смолистой сажи, налипающей на стенки дымохода.

Печи на газе требуют особой конструкции, для них необходим магистральный газопровод. Для печи на электричестве нужна отдельная электропроводка, защита и заземление. Такая печь вроде бы более современная и «чистая», но сочетание воды и электричества небезопасно.

Кирпичная печь может отапливать помещение практически любой площади, поэтому  пригодна для  больших бань. Она имеет высокий уровень пожарной безопасности.

Пожалуй, единственный недостаток кирпичной печи в том, что она является довольно дорогим удовольствием. Из-за ее значительной массы под нее необходимо закладывать фундамент,  заглубленный не менее чем на 0,6 м (глубина зависит от климатической зоны). Для кладки печи обязательно нужно пригласить высококвалифицированного каменщика. Потребуются и качественные материалы: огнеупорный (шамотный) кирпич, глина с песком или высокотемпературный раствор, дверки, вьюшки.

 

Металлическая печь

Металлическая печь удобна, эстетична, проста в монтаже, оснащена автоматикой для поддержания определенной температуры и обойдется вам значительно дешевле кирпичной.

Если у вас небольшая русская баня, рассчитанная не более чем на трех человек, площадью не более 25-30 м², можно и в ней использовать металлическую печь. Камни кладутся не во внутрь такой печи, а поверх ее на специальный поддон и нагреваются от стенок печи.

А вообще металлическая печь гораздо более пригодна для сауны.

Она быстро прогревается и поддерживает в помещении высокую температуру воздуха — до 90-110ºС, при этом сильно высушивая воздух. Но при остывании металлическая печь не высушивает помещение полностью; в углах и плохо вентилируемых местах остается влага, и вполне возможно, что через три-пять лет в бане поселится гниль или грибок. Чтобы избежать этой неприятности, в бане с металлической печью желательно организовать принудительную вентиляцию.

Материалы для такой печи — чугун или листовая нержавеющая сталь.

Металлическая печь может работать на твердом или жидком топливе, а также на электроэнергии.  Она имеет небольшую массу, и для нее не требуется устройство заглубленного фундамента.

Еще одно преимущество металлической печи — долгий срок службы (у чугунной печи — до 35 лет).

А теперь — о ее недостатках.

Металлическая печь достаточно быстро остывает, поэтому во время вашего пребывания в баньке придется постоянно поддерживать горение топлива.

По сравнению с кирпичными металлические печи более пожароопасны. Необходимо нанести огнезащитное покрытие на участки стен и потолка, находящиеся в непосредственной близости от металлической печи.

И, наверное, главный недостаток: возможность образования «тяжелого пара», о котором говорилось выше, а также жесткое излучение, исходящее от разогретой металлической оболочки и затрудняющее наше дыхание.

Но эту проблему смогли решить российские смекалистые мастера-умельцы…

 

Металл плюс кирпич

….Они решили обложить металлическую кирпичом, сделать для нее своеобразный кирпичный «кожух». Для этого не нужен каменщик-профессионал, это можно сделать своими руками.

Сказано — сделано. Попарившись в модернизированной баньке, убедились: ни «тяжелого» обжигающего пара, ни сильного излучения больше нет!

Теперь от печи исходило приятное равномерное тепло, быстрее и эффективнее прогревались камни. Тепло, аккумулированное кирпичами, сохранялось значительно дольше, и дополнительная подтопка печи во время пребывания в бане не требовалась. Да и печка в кирпичном «кожухе» стала более безопасной: раскаленное железо — довольно опасная вещь, а кирпич теперь защищает от ожога при случайном прикосновении.

Конечно, нагреваться «одетая» кирпичом металлическая печь стала дольше. А куда спешить в банный день?

 

Кирпичная печь для бани или 10 причин дышать в парной

Только печь для бани из кирпича имеет право на существование. Сегодня широкое распространение получили железные каменки, которые вредны для здоровья и не имеют никакого отношения к настоящей русской бане. Если печка не из кирпича, это не банная печь. Попробуем сравнить.

Кирпичная печь для бани это монолитная, закрытая конструкция – корпус, топка, чугунно-каменный заряд для легкого пара. Железная печка – просто ведро «с камушками», сущее недоразумение.

Большая масса каменной печи запасает много тепла. Железка не обладает никакой массой, теплоемкость незначительная.

Легкий и сухой пар Вы получите только через печь для бани из кирпича, т.к. закрытая конструкция позволяет накалить заряд до нужной температуры. Ну а железка только и может шипеть, камни «холодные», пар влажный и тяжелый.

Банная печь производства компании «Печная классика» — единственная кирпичная печь для бани, которая гарантирует чистый воздух. Встроенная в печь вентиляция плавно и постоянно обновляет воздух в парной. Защищено патентом.

Каменная печь греет глубоким инфракрасным теплом, циркуляция воздуха в парной исключена. А поверхность ведра «с камушками» накаляется так, что конвекция воздуха как от сковородки, в парной гуляет обжигающий кожу горячий сквозняк.

Поскольку горячего сквозняка кирпичная печь для бани не дает, тело прогревается гармонично, равномерно. Железные печки дают перепад температур от пола до потолка доходит до 50 градусов. Это аналог горячего цеха вредного производства.

Исследования микроклимата русской бани показали, что именно сочетание легкого пара, мягкого жара и отсутствие циркуляции в парной воздуха обеспечивают восхитительные ощущения от парения, недостижимые для металлического «чуда».

Кирпичная печь для бани безопасна, сначала мы топим ее и только затем паримся. А железную печку нужно топить постоянно, она постоянно под напряжением или с горящими дровами. А в парной – люди, которых либо током ударит, либо угарным газом отравит, множество примеров.

Теперь Вы знаете правду и не попадетесь на удочку оборотистых торговцев. Выбирая каменную банную печь, Вы принимаете правильное решение.

варианты конструкций, фото и видео

   Что самое главное в бане? Конечно, банная печь-каменка. Недаром в старину печь называли сердцем бани. От печи зависит нагрев помещения бани, качество пара. Без пара баня не баня, и банная процедура превращается в простое смывание грязи.    Сейчас на рынке имеется огромный выбор металлических банных печей-каменок. Они надежны, долговечны, быстро нагревают помещение. Очень важным моментом является быстрота и легкость их монтажа. При монтаже отсутствует грязь, неизбежная при кладке их кирпичных собратьев. И, что очень важно, их цена вместе с монтажными работами часто оказывается ниже, чем в случае кладки кирпичной печи. Однако, несмотря на все их достоинства, ни одна из них не сравнится с кирпичной банной печью, служившей верой и правдой многим поколениям наших предков.

     Только кирпичная печь для бани способна аккумулировать тепло и постепенно отдавать его в течение длительного времени. Нагрев поверхности кирпичной печи в бане значительно ниже, чем металлической, поэтому она нагревает помещение не путем прямого излучения тепла, а за счет конвекции нагретого воздуха. Это обеспечивает особенно благоприятные условия в парилке, когда тело человека  подвергается тепловому воздействию равномерно  со всех сторон.

   Разумеется, печь кирпичная в бане проявляет в полной мере все свои положительные качества при условии профессиональной, качественной кладки.

   Печь кирпичная банная прошла длительный путь исторического развития. Часто в деревнях в роли печи кирпичной для бани выступал открытый очаг, в котором горел костер и нагревались камни. Это так называемая баня «по черному». Сегодня  популярны бани «по белому», с различными конструкциями печки: с баком над топкой, либо без бака для воды, простой в раме из уголка, либо сложной двухкупольной. Рассмотрим тему подробнее.

Виды кирпичных печей для бани

   Все современные кирпичные банные печи-каменки разделяются на две группы: кирпичные печи для бани периодического действия и кирпичные печи банные непрерывного действия.

   В кирпичных банных печах-каменках периодического действия дымовые газы проходят прямо через камни. При проведении банных процедур такая печь не топится.
В кирпичных печках для бани непрерывного действия камни помещаются в емкости, которые омываются дымовыми газами. Такие печи можно топить даже во время банной процедуры. Однако камни в таких печах нагреваются только до 300 градусов С, тогда как в печах первого типа до 600 градусов С.

   Кирпичные печи банные требуют длительной топки, 4 часа и более, однако они способны долго держать тепло.
   Размер кирпичной печи печи каменки определяется объемом парилки. Для получения хорошего пара в каменку необходимо загрузить 35-40 кг камней на 1 м. куб помещения парилки.

   Мы занимаемся кладкой кирпичных банных печей более 15 лет и можем предложить различные варианты кирпичных печей для бань — от простых небольших малогабаритных банных кирпичных печей до мощных и монументальных конструкций. Независимо от размера построенные нами кирпичные печи в бане работают одинаково эффективно. 

Видео: Банная печь из кирпича — аргументы «за»

Видео: Кирпичная печь для бани с каминным порталом

 

Видео: печь кирпичная в бане три года спустя

         

Смотреть ВИДЕО: другие кирпичные печи в баню.      

ФОТО: Банная печь из кирпича ручной формовки

 

ФОТО: Кирпичная печь для бани из кирпича LODE, смотреть подробнее.

 

Смотреть фото других кирпичных печей в баню.

Компания «Море печей» — проектирование и строительство банных печей-каменок из кирпича

тел/факс: (812) 318-17-38

тел: 8 -960-269-24-62

 

Поставщики каменных лесов Среднего Запада | Цинциннати, Огайо

Поставщики каменных лесов Среднего Запада

Midwest Stone Scapes гордится тем, что предлагает вам продукцию высочайшего качества для каждой работы, которую мы выполняем. Мы работаем с уважаемыми компаниями, производящими продукцию, на которую можно положиться. Вот немного о том, кого мы используем:

Являясь одним из крупнейших дилеров по продаже гидромассажных ванн в трехстороннем регионе, Agean Bath and Spa предлагает высококачественную продукцию, чтобы обеспечить удовлетворенность клиентов.Их широкий выбор уличной садовой мебели и гидромассажных ванн может стать идеальным дополнением к вашей гостиной на открытом воздухе.

«Камень голландского качества» позволяет создавать огромное количество камней самых разных цветов и стилей. Их цель — производить высококачественный материал и удовлетворить своих клиентов, поэтому в их большом разнообразии камня есть чем порадовать всех.

Mac Metal предлагает исключительный сервис и качественные материалы.Миссия Mac Metal — предоставлять материалы высочайшего качества по наиболее конкурентоспособным ценам, поэтому мы используем их для всех наших потребностей в металлических кровлях.

Forno Bravo производит лучшую в мире печь для пиццы для дома и сада, предприятий общественного питания, пиццерий, пекарен и ресторанов. С 2003 года мы отправили тысячи печей для пиццы по Северной Америке и по всему миру. Мы с гордостью производим наши печи в США, используя самые современные методы и самые качественные огнеупорные и изоляционные материалы, и отправляем их вам домой или в офис с нашей фабрики по производству пиццы в Северной Калифорнии.С новой печью для пиццы вы можете приготовить все, что душе угодно, от пиццы до ростбифа. Нет ничего, с чем не могла бы справиться печь Forno Bravo, со вкусом аутентичной дровяной печи.

Самая инновационная кирпичная печь на рынке. Наши печи из керамического кирпича были разработаны и изготовлены в Америке с использованием керамики и металла высочайшего качества. Готовьте на древесном угле или на дровах, чтобы создать конвекционное тепло.Запатентованный очаг обеспечивает равномерное распределение тепла — варочную поверхность, не похожую ни на одну другую. Точный контроль температуры и быстрый запуск — это больше, чем печь для пиццы. Медленное приготовление и копчение мяса, выпекание домашнего хлеба, пиццы, выпечки и многое другое.

Chicago Brick Oven сочетает в себе проверенный временем классический дизайн кирпичной печи с лучшими техническими достижениями и доступными технологиями. Эта комбинация дает вам революционно новую кирпичную печь на дровах, которая поднимет вашу кулинарию и развлечения на свежем воздухе на совершенно новый уровень.И мы производим их прямо здесь, в США.

Основанная в 2000 году компания Cal Flame является отмеченным наградами производителем очагов и барбекю, предлагающим инновационные решения для приусадебного участка для любого дома и любого бюджета. Многофункциональная линейка Cal Flame включает в себя грили для барбекю, принадлежности для гриля и сменные аксессуары, индивидуальные кухни для барбекю на открытом воздухе, острова для барбекю KD, специальные тележки для барбекю, камины и костровые чаши. Лучше всего то, что Cal Flame предлагает вам душевное спокойствие, зная, что все продукты Cal Flame внесены в списки ETL и CE для вашей безопасности.С Cal Flame задний двор вашей мечты наконец-то стал доступен!

Независимо от того, строите ли вы новый дом, реконструируете ли вы существующее здание (жилое или коммерческое) или нуждаетесь в специальных расходных материалах для бассейнов, патио и подпорных стен, Western Hills Builder Supplies предлагает продукты, которые помогут вам успешно завершить ваш проект. Они являются крупным поставщиком кирпича, черепицы, труб, песка, гравия, стали и специальной продукции для бассейнов, террас, канализации, подпорных стен и многого другого.

Pavestone производит дорожное покрытие для проездов, дорожек, бассейнов, садов и ландшафтов, кирпичную брусчатку, бетонную брусчатку, брусчатку для террас, камни для террас, бетонные плиты и стены для террас различных форм, узоров и цветов, чтобы удовлетворить даже самого требовательного специалиста по укладке твердого покрытия.

Ведя бизнес на всей территории Соединенных Штатов, Reading Rock укрепляет сообщества по всей стране.Мы понимаем, что наша продукция — это не только кладка, но и влияет на жизнь сотрудников, клиентов и семей. Как семейная компания, наши основные ценности прочно укоренились в каждом члене команды Reading Rock. Руководствуясь этими основными ценностями, которые представляют собой ДНК организации, сотрудники согласованы и сосредоточены на постоянном улучшении нас самих, наших продуктов и тех процессов, которые мы используем для обслуживания наших клиентов.

На протяжении многих лет Хольшер Хакман построил отличные отношения с нашими растущими партнерами, что позволяет нам лучше обслуживать наших клиентов.Если вам сложно найти конкретное растение или садовый продукт, просто свяжитесь с нами и отправьте свой запрос. Мы сделаем все возможное, чтобы помочь вам найти то, что вы ищете.

Шпон соответствует теплоте, красоте и престижности натурального камня. Он дешевле и дешевле в установке, чем натуральный камень. Поскольку он на 75% легче натурального камня, не требуются подножки или стяжки.Дополнительные преимущества включают однородность цвета, доступность, более простую и быструю установку, а также более безопасную и удобную работу. Эти преимущества в сочетании с широким выбором стилей и цветов камня делают Veneerstone идеальным выбором для вашего здания или дома.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть каталог фанерного камня!

Butterfield Color была основана в 1994 году для производства качественных декоративных изделий из бетона и обеспечения высокого уровня обслуживания своих клиентов.Эти цели, которые сегодня служат миссией и основными ценностями Butterfield Color, были сформулированы за много лет до этого и являются результатом многолетнего практического опыта.

Бейкер в Бат-Тауншип проводит мастер-классы по изготовлению глиняной печи

Майк Лер Инструктор по выпечке Кэти Лер сделала эту земляную печь на дровах у себя во дворе за 500 долларов и обучает других делать то же самое в серии практических занятий.

Ваш двор неполно без уличной дровяной печи для хлеба? В таком случае жительница Бата и инструктор по выпечке Кэти Лер могут помочь с практическим семинаром по сборке духовки.После целого дня строительства и выпечки в своем доме она обещает, что у вас будет рабочая масштабная модель, которую вы сможете забрать домой — достаточно большая для личной пиццы — и знания, чтобы построить еще более крупную модель у себя во дворе.

«Все по-другому», — говорит Лер о выпечке в глиняной печи. «Поскольку стены также нагреваются, вы получаете лучистое тепло, конвекционное тепло и теплопроводность. Это придает хлебу дополнительную тягу и густую жевательную корочку ».

Изготовленные на заказ хлебные печи на открытом воздухе могут стоить до 10 000 долларов, сказал Лер.Компактная металлическая печь на две буханки с огнеупорным кирпичом в Lehman’s Hardware в Кидроне продается примерно за 1400 долларов. Лер построил ее за 500 долларов, и он достаточно большой, чтобы испечь десяток буханок за раз.

После розжига «двумя ведрами» дров духовка становится достаточно горячей, чтобы выпекать в течение двух часов, и остается горячей в течение 24 часов.

«Мой цикл состоит в том, чтобы делать питы и пиццу, затем убирать дрова и печь хлеб. Духовка остается достаточно горячей, чтобы готовить жаркое или овощи. Утром еще 350 градусов, и можно печь кексы.”

Лер преподает хлебопечение около 20 лет, часто в кулинарной школе Western Reserve в Гудзоне. Она училась у французских пекарей, консультанта по хлебу у Джулии Чайлд и у Питера Рейнхарта, автора нескольких книг о деревенском выпечке хлеба.

Она также брала уроки у Кико Дензера, художника и строителя, написавшего «Построй свою собственную земную печь» (Cahners, 2001).

Лер, учитель начальной школы на пенсии, будет преподавать в четверг, август.12 и среда, 18 августа. Стоимость 250 долларов, включая все материалы. С ней можно связаться по электронной почте или по телефону 330-668-0131.

Как сделать успокаивающую гидромассажную ванну на дровах

Нет ничего более успокаивающего, чем долгое погружение в горячую воду, в то время как сверчки щебечут, а воздух наполняется запахом древесного дыма. С помощью этого проекта, даже если на это потребуется немного времени, вы можете создать идеальный садовый оазис. Возьмите несколько переработанных кирпичей и старую (но чистую!) Ванну, и в мгновение ока вы позволите своим заботам раствориться в безмятежности вашего сада.

Инструменты и материалы

• Ванна
• Бетон
• Раствор
• Стальные стержни
• 2 дюйма x 4 дюйма Дерево
• Проволочная кромка или угловая сетка
• Термостойкие кирпичи
• Кирпичи
• Мастерок
• Уровень
• Рука Пила
• Электродрель
• Ведро
• Вода
• Дерево
• Соответствует
• Термостойкий силикон
• Водонепроницаемый силикон
• Белая краска
• Крупные камни
• Лопата
• Шурупы по дереву
• Известковая штукатурка
• Герметик
• Кисти для краски

Build the Foundation

Я был так рад начать этот проект! Кто бы не хотел часами бездельничать в саду, расслабляясь вдали? Этот проект потребовал немалых усилий, но стоил он не слишком дорого, а конечный результат был потрясающим.

Чтобы построить свою дровяную гидромассажную ванну, я начал с фундамента. Было важно иметь прочную и ровную основу для работы, поэтому я выбрал свое место и начал копать землю. Я хотел немного утопить фундамент под мою новую гидромассажную ванну в землю, поэтому выкопал около 6 дюймов земли с места.

Затем я разрезаю кусок дерева размером 2 на 4 дюйма на две длинные части, которые будут обрамлять стороны фундамента, и две более короткие части, которые будут вставляться в коробки на концах. Я скрепил фундаментную коробку несколькими шурупами и обязательно добавил пару вертикальных опор по краю, чтобы все это удерживалось на месте.

Когда ящик был построен и положен в мою нору, я добавил несколько больших камней в середину, которые будут служить опорой для веса ванны, когда она будет построена. Некоторые стальные стержни, уложенные в виде сетки поверх скал, также добавляли дополнительную поддержку фундаменту.

Залить бетон

Чтобы закончить фундамент для моей гидромассажной ванны, я смешал немного бетона до тех пор, пока он не стал красивым и гладким (примерно по консистенции теста для торта), а затем вылил его на большие камни и стальные стержни до тех пор, пока моя коробка и дыра были заполнены.Я старался разглаживать его, чтобы после высыхания он был идеально ровным.

Еще до того, как бетон полностью высох, я добавил несколько декоративных камней по внешним краям бетонной подушки. Они собирались действовать как граница вокруг джакузи, но я обнаружил, что они просто мешали.

Постройте печь

После того, как фундамент высох в течение примерно четырех дней, пора было приступить к кладке.Я начал с того, что построил печь, которая помещалась под ванной, чтобы поддерживать дровяной огонь. Было очень важно использовать термостойкие кирпичи для духовки, чтобы тепло удерживалось внутри них, а не сжигало ванну и не треснуло наружные кирпичи. Когда я строил духовку, было также важно оставить большое отверстие с одной стороны, чтобы я мог добавлять дрова и разводить огонь.

Постройте каркас

После того, как раствор и жаропрочная кирпичная печь полностью высохли, я приступил к кирпичному каркасу, который будет удерживать ванну на месте.Для каркаса я использовал обычные кирпичи и не чувствовал необходимости использовать термостойкие. Я работал вокруг духовки, создавая прямоугольник из кирпичей, который будет окружать ванну, когда ее поместят в них. Опять же, важно было оставить с одной стороны отверстие для доступа к духовке. Я также оставил небольшое отверстие на одном конце прямоугольника, чтобы вода могла стекать из конструкции.

Когда кирпичный каркас построен и раствор высох, я добавил сетку по периметру и закрепил ее на месте с помощью большего количества раствора.Сетчатая окантовка гарантирует, что когда я буду оштукатурить кирпичную раму, я смогу получить красивые четкие края и углы и придать моей новой гидромассажной ванне более профессиональный вид.

Перед тем, как закончить работу со строительным раствором, я также добавил выступ над отверстием для духовки. Маленький вход будет направлять и позволять дыму и воздуху циркулировать внутрь и наружу, поскольку я не добавил дымоход.

Штукатурка и покраска рамы

Чтобы получить красивую гладкую поверхность рамы, я заштукатурил всю внешнюю часть коробки.Я сделал свою известковую штукатурку и с помощью большого шпателя все разгладил во время работы.

После того, как штукатурка высохла, я покрасила ее белоснежной краской. Я хотел, чтобы рама и ванна сливались вместе, поэтому использовал цвет, соответствующий цвету ванны, которую я использовал.

Когда краска высохла, я также покрыл всю раму толстым слоем герметика. Было действительно важно убедиться, что краска, штукатурка и кирпичи полностью водонепроницаемы. Если их не закрыть должным образом, вода может просочиться внутрь, особенно зимой, и расколоть штукатурку, кирпичи или фундамент.

Добавить ванну

Добавить ванну было легко после того, как весь каркас был готов. Я нанесла несколько полос термостойкого силикона вокруг отверстия, а затем вставила ванну в раму. Я не хотел, чтобы дым просачивался сквозь трещины, поэтому я позаботился о том, чтобы они были красивыми и заклеил их по краям водонепроницаемым силиконом.

Build the Fire

Наконец-то настало время испытать мою новую гидромассажную ванну. Я хотел убедиться, что все в рабочем состоянии, прежде чем разводить большой костер, поэтому начал с нескольких кусков дерева и картона, чтобы проверить все это.Вода красиво нагревается, и все остается целым, дым не выходит через трещины. Отверстие в духовку также отлично работало, чтобы втягивать воздух и выпускать дым, обеспечивая при этом достаточно большое пространство, чтобы я мог добавить дрова.

Несмотря на то, что для этого проекта потребовалось немного сил, в конце концов, он того стоил. Возможность расслабиться в моем саду, купаясь в моей новой дровяной гидромассажной ванне, почти настолько совершенна, насколько это возможно!

Как очистить камень для пиццы | Советы и часто задаваемые вопросы

Что не нравится в камне для пиццы? Камень для пиццы действует как портативная кирпичная печь, производя хрустящую корочку для пиццы, которая восхитительно обугливается.С минимальными усилиями и надежным камнем для пиццы вы можете превратить свою кухню в модную пиццерию, независимо от того, живете ли вы в квартире-студии или в домике в лесу.

Но, поскольку из этих камней получаются особые пироги, они также требуют особого ухода. В отличие от грязной формы для запекания, не стоит замачивать камень для пиццы на ночь в раковине с горячей мыльной водой. Фактически, вы хотите, чтобы камень для пиццы подвергался воздействию как можно меньшего количества воды. Как правило, держите мыло подальше от камня для пиццы.

Итак, как очистить камень для пиццы без мыла и воды? Разве это не будет микробом и неприятным запахом без периодической ванны? Камни для пиццы совсем не похожи на людей. Они могут пережить сильную жару, которая убивает микробы. Бактерии размножаются при температуре от 40 до 140 градусов по Фаренгейту. Вы будете готовить пиццу на камне для пиццы при температуре как минимум в три раза выше этой.

Таким образом, хотя пятна от камней для пиццы или налипший жир не могут вызвать у вас тошноту, вероятно, будет хорошей идеей быстро очищать камень для пиццы после каждого использования.Вот как очистить камень для пиццы.

Что использовать для очистки камня для пиццы

Камень для пиццы плоский и обычно сделан из пористого материала, такого как керамика, камень или чугун. Камень для пиццы впитает любое вещество, которым вы его очищаете. Это потенциально может повлиять на вкус еды. Кроме того, слишком много влаги повлияет на текстуру корочки пиццы.

Камень для пиццы впитывает влагу из теста при нагревании пиццы, делая ее более хрустящей. Если в камне застряла вода, корочка не станет хрустящей.

Всегда проверяйте, чтобы камень для пиццы остыл, прежде чем пытаться его очистить. Там может скапливаться тепло, и вам не захочется обжечь руки или уронить камень, как горячую картошку.

Инструменты, необходимые для очистки камня для пиццы, скорее всего, уже есть на вашей кухне. Вы можете использовать тонкий инструмент, который может скользить под застрявшими кусочками пищи или чем-то абразивным, чтобы удалить остатки грязи. Когда придет время чистить камень для пиццы, постарайтесь иметь под рукой один или несколько из них:

• Скребок настольный
• Нож столовый тупой
• Металлический шпатель
• Пластиковый шпатель
• Каменная щетка
• Наждачная бумага
• Мочалки
• Зубная щетка

Некоторые из этих инструментов могут поцарапать камень для пиццы, поэтому используйте их только тогда, когда никаким другим способом не избавиться от пригоревших или застрявших кусков пищи.Независимо от того, что вы делаете, никогда не используйте мыло для посуды или какие-либо чистящие химические вещества на камне для пиццы, если вам не нравится вкус мыльной пиццы. Единственная чистящая жидкость, которую вы должны использовать с камнем для пиццы, — это вода, и даже ее следует использовать в умеренных количествах.

Как сохранить камень для пиццы

Да, скучная старая вода — единственная влага, которую вы хотите внести в свой камень. Однако для очистки можно использовать пасту из пищевой соды и уксуса, о которой мы поговорим позже.И вот что нельзя использовать на камне для пиццы:

.

• Мыло
• Чистящие химикаты
• Масла

Масла из продуктов, которые вы готовите, естественным образом врастают в камень и делают его поверхность с антипригарным покрытием. Если вы позволите камню для пиццы намокнуть слишком сильно, он не испечет корочку пиццы должным образом. Вместо этого вы хотите, чтобы камень для пиццы полностью высох, прежде чем использовать его. При необходимости вы можете смести крошки влажным полотенцем, но после этого убедитесь, что камень для пиццы высох.Мы не рекомендуем класть камень для пиццы в духовку, чтобы сушить его, потому что вода, застрявшая в камне, может привести к его растрескиванию.

Пошаговый процесс очистки камня для пиццы

Итак, без мыла и раковины, наполненной водой, вот как очистить камень для пиццы:

• Смочите поверхность небольшой струей горячей воды. Используйте как можно меньше воды, потому что вам нужно будет полностью высушить камень для пиццы, прежде чем использовать его снова или хранить.
• С помощью каменной щетки тщательно протрите камень для пиццы.
• Удалите остатки пищи влажной тряпкой.
• Дайте камню для пиццы высохнуть на воздухе или вытрите камень чистым полотенцем.

Возможно, вам вообще не понадобится вода, если вы можете сначала соскребать пищу щеткой. Вода может помочь разрыхлить пищу, но в этом нет необходимости.

Храните камень для пиццы в духовке, чтобы снизить вероятность его поломки между использованием, и он будет приправляться каждый раз, когда вы используете духовку. Однако духовка может нагреться дольше.

Как избавиться от пятен от камней от пиццы

Пятна на камне для пиццы — символы любви и внимания. Подумайте о вкусных пирогах, которые вы приготовили и испекли на своем камне. Эти знаки хорошей еды и хороших времен — естественные и желанные части камня. Нет необходимости удалять пятна, если вы не видите их. Если вы хотите удалить пятна, вот что нужно сделать:

• Сначала удалите куски пищи, соскребая их лопаткой или щеткой.
• Сделайте пасту, состоящую из воды и пищевой соды в равных частях. Например, вы можете смешать 1 столовую ложку воды с 1 столовой ложкой пищевой соды.
• Нанесите пасту на пятна. Используйте кисть и втирайте пасту круговыми движениями, пока пятна не будут удалены.
• Протереть влажной тканью.
• Дайте камню полностью высохнуть.

Для жирных пятен покройте пятно пастой из пищевой соды, оставьте на несколько минут, затем сотрите пасту щеткой и протрите камень влажной тряпкой.В отличие от мыла, пищевая сода удалит пятна с камня, не повлияв на вкус будущей пиццы.

Помните, что на камне для пиццы естественно быть более темные пятна, и вам не нужно беспокоиться о чрезмерной очистке. Темный камень для пиццы означает больше приправы и лучшую антипригарную способность. Гордитесь своими пятнами!

Чтобы приправить новый камень для пиццы естественным образом и не запекать его маслом или жиром, испечь буханку масляного хлеба или печенье на камне, чтобы начать процесс приправы.Просто избегайте готовить что-либо с сильным запахом на вашем камне, например рыбу, потому что камень может впитать запах.

Как очистить сгоревший камень для пиццы

Если есть кусочки пищи, которые не отрываются скребком или щеткой, вы можете тщательно очистить камень для пиццы в духовке. Вот как:

• Установите духовку на 500 градусов по Фаренгейту.
• Поместите камень для пиццы в духовку на верхнюю решетку.
• Дайте ему запечься около часа.
• Проверить камень. Должны образовываться и лопаться пузырьки жира.
• Запустите цикл автоматической очистки, когда прекратится выделение пузырьков. Если камень очень грязный, он может выделять много дыма.
• Кусочки пищи должны пригореть.
• По окончании цикла подождите, пока духовка остынет.
• После того, как камень остынет, удалите камень для пиццы и протрите его чистой тканью.

Наконец, если тепло не очищает камень, можно отшлифовать крошки с помощью наждачной бумаги средней зернистости.

Как очистить заплесневелый камень для пиццы

Если камень для пиццы покрылся плесенью, возможно, он подвергся воздействию слишком большого количества влаги. Влага необходима для роста плесени, поэтому вы можете забыть дать камню для пиццы полностью высохнуть перед тем, как положить его на хранение.

Итак, что вам делать? Попробуйте пасту из пищевой соды и уксуса, чтобы удалить плесень. Все, что вам нужно сделать, это:

• Смешайте немного уксуса с чайной ложкой пищевой соды, пока смесь не станет пастообразной.
• Очистите форму щеткой и пастой.
• Очистите камень влажной тканью.

Эту пасту также можно использовать для удаления пятен. Если этот метод не помогает избавиться от плесени, вы можете выбросить свой любимый камень для пиццы и получить новый. Хотя большинство форм не выдерживают температуры выше 140 градусов по Фаренгейту, возможно, не стоит рисковать, чтобы оставить заплесневелый камень.

Другие вещества, такие как отбеливатель, моющее средство, перекись водорода и масло чайного дерева, уничтожают плесень, но мы не рекомендуем использовать их на камне для пиццы.Помните, что камень для пиццы пористый, поэтому он может впитывать любые находящиеся на нем химикаты, а некоторые химические вещества, убивающие плесень, токсичны.

Что делать, если помыть камень для пиццы мылом

Приходишь домой с работы и видишь, что вся посуда приготовлена ​​и сидит в сушилке — как мило! Вот только вы замечаете, что ваш камень для пиццы стоит на кухонной стойке и сверкает чистотой. Вдруг ваше сердце падает. Кошмарные мысли о пицце «Маргарита» с мылом проносятся в голове. Кто виноват в этой катастрофе?

Прежде чем облить своего друга или супругу средством для мытья посуды в качестве мести за уничтожение камня для пиццы, сделайте глубокий вдох.Это могло быть хорошо. Фактически, если камень для пиццы уже был сильно приправлен, вы можете даже не заметить мыльного привкуса. Но на всякий случай можно попробовать следующий трюк:

• Разложите булочки в форме полумесяца или старые куски хлеба на камне для пиццы, покрывающем поверхность.
• Выпекайте булочки в соответствии с инструкциями или пока хлеб не поджаривается.
• Используемое тесто должно впитать мыльный аромат.
• Бросьте булочки с полумесяцем и хлеб в мусор или скормите их тому, кто использовал мыло для обработки камня для пиццы.Шучу — все-таки приятно с их стороны мыть посуду.

Если вы все еще чувствуете аромат мыла, не бросайте камень для пиццы. Попробуйте очистить его одним из вышеперечисленных методов без мыла, чтобы избавиться от мыльного привкуса. Со временем приправа снова накапливается и скрывает нежелательный привкус.

Часто задаваемые вопросы о камне для пиццы

Чтобы быстро узнать, как получить чистый камень для пиццы, ознакомьтесь с этими распространенными вопросами о камнях для пиццы и ответами на них:

1.Можно ли мыть камень для пиццы?

Вы можете мыть камень для пиццы, если тщательно следуете инструкциям выше, ограничиваете количество воды, которую используете, и не пользуетесь мылом, чистящими химикатами или маслами.

2. Можно ли наносить мыло для посуды на камень для пиццы?

Никогда не используйте средство для мытья посуды на камне для пиццы. Поры камня для пиццы впитают мыло для посуды, придавая любой будущей пицце, которую вы будете готовить из камня, слегка мыльный вкус.

3. Что делать, если на камень для пиццы было нанесено мыло?

Если вы или кто-то из членов вашей семьи случайно моет камень для пиццы с мылом, вы можете попытаться избавиться от любых остатков мыла, накрыв всю поверхность выпечки развернутыми серповидными булочками и выпекая, как указано.Когда булочки запекутся, снимите их с косточки и выбросьте. Булочки должны были впитать большую часть мыльного аромата, чтобы ваша следующая пицца не имела вкуса мыла.

4. Стоит ли смазывать камень для пиццы маслом?

Не следует смазывать камень для пиццы маслом, потому что пористая поверхность камня не выдерживает сезонных добавок, как на чугунной сковороде. На самом деле, добавление приправы к камню для пиццы не дает никаких преимуществ.

5. Можно ли мыть камень для пиццы в посудомоечной машине?

Не мыть камень для пиццы в посудомоечной машине.Камни для пиццы нельзя мыть в посудомоечной машине, и при такой стирке они могут повредиться.

6. Можно ли самостоятельно очистить камень для пиццы в духовке?

Никогда не оставляйте камень для пиццы в духовке во время цикла самоочистки, так как камень может сломаться или потрескаться.

7. Можно ли использовать стальную шерсть на камне для пиццы?

Не используйте стальную мочалку на камне для пиццы, потому что что-нибудь металлическое или острое может поцарапать камень. Вместо этого используйте скребок, щетку для камней или наждачную бумагу, чтобы соскребать прилипший мусор с камня для пиццы.

8. Как получить застрявшую еду на камне для пиццы?

Если к камню для пиццы прилипли стойкие остатки пищи, поместите камень в духовку при температуре около 500 градусов по Фаренгейту на час. Когда камень станет горячим, будет легче соскрести оставшийся мусор, потому что он не будет налипать на камень.

9. Как удалить жирные пятна с камня для пиццы?

Чтобы удалить пятна с камня для пиццы, смешайте воду и пищевую соду до пасты в небольшой миске.Смажьте пятно небольшим количеством пасты, затем с помощью кисти аккуратно потрите пасту круговыми движениями. Смойте пасту, и пятно должно быть удалено.

10. Как часто нужно чистить камень для пиццы?

Старайтесь протирать камень для пиццы после каждого использования, когда легче всего соскоблить прилипший сыр или другой мусор. Таким образом, вам не придется так часто проводить глубокую очистку камня с помощью пищевой соды, скребка или щетки — только тогда, когда остатки пищи действительно начинают накапливаться.

11. Можно ли удалить все пятна с камня для пиццы?

Независимо от того, сколько вы чистите камень для пиццы, вы не сможете удалить все пятна. Но не волнуйтесь — эти пятна не повлияют на вкус ваших пицц. На самом деле, некоторые люди утверждают, что эти пятна могут улучшить вкус!

12. Можно ли замочить камень для пиццы в воде?

Никогда не погружайте камень для пиццы в воду, потому что влага, оставшаяся в порах камня, может повлиять на текстуру корочки следующей пиццы.

13. Следует ли сушить камень для пиццы на воздухе?

Вы должны дать камню для пиццы высохнуть на воздухе, а не сушить его в духовке, потому что если вытолкнуть впитавшуюся воду в духовку, камень может потрескаться.

14. Как долго сохнет камень для пиццы?

Камню для пиццы требуется около часа, чтобы полностью высохнуть на воздухе и быть готовым к повторному использованию.

15. Как долго должен оставаться камень для пиццы?

Камень для пиццы необычайно прочен и способен выдерживать годы износа.Некоторые настоящие фанатики пиццы могут использовать один и тот же камень более десяти лет!

Другие каменные насадки для пиццы

Вот еще несколько советов, как максимально эффективно использовать камень для пиццы.

Как перенести пиццу с кожурой для пиццы

Что такое кожура для пиццы? Это инструмент в форме лопасти с длинной ручкой, который вставляют под пиццу и легко переносят. Для домашнего приготовления кожура для пиццы с квадратной головкой должна отлично поместиться в духовке.

Деревянная кожура требует немного большего ухода, чем другие материалы.После стирки его необходимо сушить, чтобы предотвратить коробление, и иногда нужно протирать минеральным маслом, чтобы предотвратить появление пятен и запахов. Деревянные корки также толще, и их сложнее скользить под пиццу по сравнению с другими кожурами. С другой стороны, гораздо менее вероятно, что тесто для пиццы прилипнет к деревянной кожуре.

Легче всего очистить стальную кожуру для пиццы, но сырое тесто для пиццы может прилипнуть к ней. Сталь — самый тонкий материал, используемый для изготовления кожуры для пиццы, поэтому она легко скользит под пиццу.Вы можете избежать прилипания, посыпав кожуру пиццы кукурузной мукой или мукой, прежде чем помещать сырую пиццу в духовку. С камнем для пиццы и кожурой для пиццы вы почувствуете себя владельцем собственной пиццерии.

Как уберечь камень от растрескивания

Если вы откроете дверцу духовки и увидите треснувший камень для пиццы, ваше сердце тоже может разбиться. Эти чудесные каменные плиты могут потрескаться, если ими не пользоваться с осторожностью. Распространенные причины разрушения камня для пиццы:

• Изменение температуры: Помещение холодного камня в горячую печь может вызвать температурный шок и привести к поломке камня.
• Влага: Избыточная влажность из-за воды или масла может ослабить камень для пиццы и, в конечном итоге, расколоть камень. Перед тем, как поместить его в духовку, дважды убедитесь, что камень для пиццы высох.
• Холодные блюда: Будьте осторожны, кладя замороженную пиццу или холодное тесто на горячий камень. Помните, что резкий перепад температур может вызвать трещину. Используйте теплое тесто или тесто комнатной температуры. Не кладите замороженную пиццу на камень.
• Слишком много работы: Понятно.Вы любите свой камень для пиццы. Но прежде чем вы подумаете о том, чтобы прижаться к камню для пиццы, поймите, что чрезмерное обращение с ним может ослабить его. Лучше всего оставить его в духовке, чтобы свести к минимуму манипуляции с ним. Если вы беспокоитесь о том, что на него попадет другая еда, защитите свой камень, обернув его фольгой, когда он не используется.
• Слишком быстрое извлечение пиццы из духовки: Другой способ вызвать температурный удар — это бросить горячий камень для пиццы на холодный стол или плиту. Вместо этого дайте пицце немного остыть в духовке перед тем, как вынуть ее, а затем положите ее на полотенце.
• Слишком много тепла: Положите холодный камень в холодную духовку и дайте ему время разогреться перед добавлением пиццы. Переложите пиццу на предварительно нагретый камень с кожурой для пиццы.

Лучшее, что вы можете помнить, чтобы предотвратить растрескивание камня для пиццы, — это избегать резких перепадов температуры и стараться не трогать их слишком много.

Как разогреть камень для пиццы

Чтобы разогреть камень для пиццы, сначала поместите холодный камень в холодную духовку. Затем установите в духовке минимум 500 градусов по Фаренгейту.Дайте камню для пиццы нагреться в течение часа или не менее получаса.

А пока приготовьте пиццу и полейте ее любимыми начинками. Когда час истечет, аккуратно переложите пиццу на камень для пиццы.

В течение 10 минут или меньше у вас должна быть прекрасная хрустящая корочка коричневого цвета, как в вашей любимой пицце в пиццерии. Пицца может быть готова чуть дольше или чуть меньше, в зависимости от того, насколько коричневым вы хотите корочку и сыр. Если у вас нет кожуры для пиццы, используйте большую разделочную доску или любую другую большую плоскую поверхность, например, плоский противень, чтобы переложить пиццу.

Когда не использовать камень для пиццы

Вы любите свой камень для пиццы, и это здорово. Мы уверены, что вы не обидитесь, если вы не в настроении провести вечер с камнем для пиццы. На самом деле, иногда бывают ситуации, когда лучше не использовать камень для пиццы, например:

• Вы ​​голодаете.
• Твои друзья приходят без звонка, и они голодают.
• Родственник крадет вашу кожуру от пиццы.
• Вы ​​вывихнули запястье.
• По телевизору показывают ваш любимый детский фильм, и вы не можете отвести взгляд, как бы ни старались.
• Ваш питомец грустно смотрит на вас каждый раз, когда вы пытаетесь встать.
• От мысли о приготовлении пищи хочется нырнуть под диван и поплакать.

Ничего страшного. Вы все еще можете удовлетворить свою тягу к пицце без камня для пиццы. Все, что вам нужно сделать, это взять трубку, и мы займемся этим.

Здесь, в Giordano’s, мы никогда не устаем готовить вкусную пиццу на заказ.Это то, чем мы занимаемся. Мы занимаемся этим более 40 лет, семь дней в неделю. Не для того, чтобы хвастаться, но после всего этого времени и опыта наши камни для пиццы развили действительно большие мускулы.

Итак, если вы мечтаете о кусочке Deep Dish или Super Veggie Thin Crust, загляните в одно из наших заведений и дайте себе и своему камню для пиццы заслуженный отдых. Когда вы будете готовы снова использовать свой камень для пиццы, посетите наш блог, где вы найдете вдохновляющие и восхитительные идеи пиццы или другие темы, связанные с пиццей.

«Этот старый дом» показывает Далтон, штат Огайо, производитель уличных каминов

---

Показывать премьеру на местных станциях PBS 31 января

САХАРНЫЙ ГОРОДСКОЙ КРИК — Для потенциальных клиентов Round Grove Products нет ничего необычного в том, чтобы спросить владельца Скотта Видмера по сниженной цене на его уличные камины и кирпичные печи.

Однако было необычно получить такой запрос в обмен на то, что продукт Видмера будет показан в популярном сериале «Этот старый дом» на канале PBS.

В прошлом году Видмер получил электронное письмо от домовладельца из Род-Айленда, который хотел купить камин Round Grove и кирпичную печь для пиццы в рамках масштабной реконструкции своего прибрежного викторианского коттеджа. «Этот старый дом» должен был показать этот дом в следующем сезоне.

Видмер скептически отнесся к запросу и попросил контактную информацию производителя.

«Пятнадцать минут спустя я разговаривал с продюсером, — сказал Видмер.

Начало деятельности Round Grove Products

Уидмеру возникла идея для своего бизнеса, когда он и его жена Бонни в 2012 году спроектировали собственную летнюю кухню на заднем дворе.Наблюдая за двухнедельным процессом строительства, он понял, что может изготовить изделия вне строительной площадки и подготовить их к установке без беспорядка и неудобств для домовладельца.

В 2013 году Видмер построил свой первый сборный камин и начал продавать свою продукцию. Его деятельность началась в гараже, затем на несколько лет он переехал в мастерскую, прежде чем открыть собственный завод на Арнольд-роуд в 2018 году.

Клиенты могут выбрать несколько размеров, стилей и функций для создания индивидуального пожарного огня на открытом воздухе.Комбинированный блок был изобретен и запатентован компанией Round Grove Products эксклюзивно для компании Видмера.

В год, когда люди стремились обновить пространство на заднем дворе, продажи Round Grove в 2020 году выросли на 50%. Самая большая проблема заключалась в попытке найти запасы, которые были преждевременно остановлены из-за COVID-19. В этом году Видмер планирует расширить бизнес.

«Люди не путешествовали, поэтому деньги пошли на ремонт дома. Мы видели это в каждом штате », — сказал Видмер. «Мы прошли путь от простоя до самого большого года.

«Этот старый дом» заказывает печь для пиццы

Round Grove Products запустила свой веб-сайт в 2013 году. Около 50% клиентов приходят через Интернет, а остальные 50% — через торговые выставки, которые Widmer посещает по всей стране. В этом бизнесе также наблюдается всплеск количества клиентов, которые нашли дизайн Round Grove через Pinterest.

«Мы видим все больше и больше в социальных сетях, — сказал Видмер. «Моя цель — получить признание на национальном уровне».

Наибольшая известность продуктов Round Grove наступит в четверг, когда PBS представит на некоторых рынках премьеру эпизода «Время пиццы».Он включает установку наружного камина и кирпичной печи для пиццы на заднем дворе королевы Анны Викторианской эпохи с тремя спальнями и одной ванной комнатой в Наррагансетте, штат Род-Айленд, принадлежащей Майклу Кампопиано, адвокату по травмам в Провиденсе.

«Приятно иметь возможность выступать в таком качестве. «Это случается раз в жизни», — сказал Видмер.

Видмер отправился в Новую Англию в начале декабря с женой и двумя сотрудниками Round Grove Products. Они взяли два грузовика, чтобы перевезти комбинированный камин / печь.Кампопьяно также заказал кухонный остров из нержавеющей стали, бытовую технику из нержавеющей стали и все аксессуары, чтобы завершить свою летнюю кухню.

Хотя шоу принесет отличную экспозицию, Видмер все еще нервничал из-за необходимости говорить на камеру, пока они устанавливали устройство. Его предыдущий опыт публичных выступлений включал торговые выставки и холодные звонки, но как только он начал свою «обычную болтовню», Видмер сказал, что у него все в порядке.

Еще одной новинкой для Видмера и его сотрудников была установка лично.Товар обычно доставляется домовладельцу, и он обязан установить его там, где он хочет. Чтобы подготовиться, Видмер и его люди установили отряд и несколько раз разобрали его, прежде чем им пришлось сделать это по-настоящему, на камеру, в Род-Айленде.

«Мы немного потренировались, но все было по-другому, когда все смотрели и камеры вращались», — сказал Хантер Скраггс, менеджер по производству Round Grove Products, который был шокирован, когда узнал о возможности участвовать в шоу. .«Я смотрела шоу с бабушкой и дедушкой».

Одним из самых больших впечатлений для Видмера было признание, которое он получил от давнего генерального подрядчика выставки Тома Сильвы, который был впечатлен тем, насколько гладкой была установка камина.

«Он сказал, что никогда раньше не видел ничего подобного, — сказал Видмер. «Он выглядел очень заинтересованным в продукте. & mldr; Было супер круто получить признание профессионалов отрасли ».

Локально, эпизод с участием Widmer и Round Grove Products выйдет в эфир в 10:30.м. 31 января на PBS.

Базилик кирпичная печь

Регина Маргарита

Томатный соус, импортная моцарелла из буйволиного молока, пармезан Реджано, оливковое масло первого отжима и базилик

$ 18

Сицилийский баклажан

Томатный соус, свежая рикотта, жареный в духовке баклажан, жареный чеснок, пармезан Реджано, оливковое масло первого отжима и базилик

$ 16

Пицца Стелла

Томатный соус, Свежая Моцарелла, Руккола, Помидоры Черри, Прошутто, Рикотта, фаршированная корочкой, и Пармиджано Реджано

$ 18

Pere & Gorgonzola

Домашняя свежая моцарелла, горгонзола, груши Вильямса, пармезан-реджано и базилик

$ 16

Capricciosa

Томатный соус, домашняя свежая моцарелла, прошутто-котто, артишоки, грибы, черные оливки, пармезан-реджано и базилик

$ 17

Триколор

Томатный соус, соус песто, моцарелла из буйволиного молока, пармезан-реджано, оливковое масло первого отжима и базилик

$ 18

Пиццукка

Тыквенно-ореховый соус с травами, свежая домашняя моцарелла, панчетта, пармезан Реджано, оливковое масло первого отжима и базилик

$ 16

Pugliese

Томатный соус, домашняя свежая моцарелла, обжаренное мясо брокколи, горячие итальянские колбасы, жареный чеснок, пармезан Реджано, оливковое масло первого отжима и базилик

$ 16

Speciale

Томатный соус, копченая моцарелла из буйволиного молока, помидоры черри, пармезан Реджано, оливковое масло первого отжима и базилик

$ 18

Габриэлла

Томатный соус, домашняя свежая моцарелла, нарезанные домашние фрикадельки из говядины, карамелизированный лук, пармезан Реджано, оливковое масло первого отжима и базилик

$ 16

Розанна

Густые сливки, домашняя свежая моцарелла, пармезан-реджано, спек, трюфельное масло и базилик

$ 17

Capitan Uncino

Томатный соус, домашняя свежая моцарелла, курица-гриль, карамелизированный лук, пеперончино и петрушка

$ 17

Попай иль Маринайо

Домашняя свежая моцарелла, рикотта, обжаренный шпинат, яйцо, пармезан Реджано и оливковое масло первого отжима

$ 17

Фрутти-ди-Маре

Томатный соус, домашняя свежая моцарелла, обжаренные креветки, моллюски, мидии, кальмары, петрушка и оливковое масло первого отжима

23.95

Все загорелись: жители Бани спасают историческую печь — Новости — Akron Beacon Journal

Lisa Abraham

Из всех вещей, которые вы ожидаете найти в природном заповеднике Bath Township, растения, птицы, пруды и конные тропы, кирпичная печь под открытым небом, способная выпекать хлеб вручную, не может быть одним из них.

Но благодаря усилиям нескольких решительных жителей поселка печь не только спасли, но и вернули в рабочее состояние.

Я могу засвидетельствовать это, потому что недавно наблюдал, как пекарь Кэти Лер вытаскивает свежеиспеченный лаваш, весь пухлый и обугленный, из этой кирпичной конструкции.

Это был первый раз за долгое время, когда что-либо запекали в духовке, и я не мог не задаться вопросом, что жарилось за ее дверцами в прошлом.

Это был Джозеф Хостетлер, один из основателей кливлендской юридической фирмы Baker Hostetler, который, как полагают, построил печь на месте, которое когда-то было его собственностью в Бат-Тауншип.Хостетлер продал свою землю семье Файерстоун, и у Раймонда Файерстоуна было добавлено здание домика, которое он назвал Regal Beagle. Считается, что оба мужчины использовали эту землю для охоты, особенно для охоты на лис, чем Файерстоун был хорошо известен.

Печь, вероятно, использовалась для запекания дичи, пойманной во время охоты на фазанов, рябчиков, уток и т. П.

В 1997 году Бат Тауншип приобрел эту собственность и превратил ее в заповедник, а Университет Акрона арендовал часть земли в качестве полевой станции для экологических исследований и образования.

Здание домика Regal Beagle используется поселком, особенно во время общественных мероприятий в парке, когда оно служит плацдармом, пояснил Майк Рорар, помощник директора службы и администратор парка поселка.

Из-за того, что печи расположены прямо у входа в домик, это как бы мешает. Поскольку конструкция пришла в упадок и не использовалась десятилетиями, Рорар признал, что ходили разговоры о ее сносе.

Вот тогда попечитель поселка Элайна Гудрич остановилась и сказала Рорару, что ему нужно найти способ спасти печь.Она сказала: «Ни за что мы это не снесем?» — вспомнил Рорар.

В тот момент, однако, Рорар сказал, что никто даже не был уверен, что кирпичная конструкция на самом деле была печью, не говоря уже о том, как с ней работать.

Когда слух о печи дошел до Нэнси Рэй, члена комитета по коридорам наследия поселка, она знала, что Лер — именно тот человек, которому можно позвонить. Житель городка и всемирно известный эксперт по выпечке хлеба, Лер даже провел уроки по созданию уличных печей из грязи.

Рэй сказал, что никто не был уверен, была ли кирпичная хижина печью или коптильней, или ее можно будет снова использовать.

Лер была взволнована увиденным, и она показала городским властям, какое сокровище представляет собой печь, продемонстрировав, как ее можно разжечь из твердых пород дерева. На самом деле структура представляет собой двойную печь с камерами наверху и внизу, облицованными огнеупорным кирпичом, каждая из которых способна запекать или обжаривать любое количество предметов, почти так же, как это, вероятно, жареная свежая дичь для местных капитанов промышленности, которые были гостями Firestone. и Hostetler около 70 или 80 лет назад.

На тяжелых железных дверцах духовки нанесена маркировка компании Donley Brothers of Cleveland, изготовителей каминов и уличных печей в 1920-х, 30-х и 40-х годах.

Недавно поселок потратил 1500 долларов на восстановление печи. Нил Килбейн из Neal B. Kilbane Masonry, который также живет недалеко от заповедника, выполнил работу, добавив новые вкладыши дымохода, отремонтировав фундамент, заменив часть кирпича и вытачки, направив раствор, а также очистив и отремонтировав внутренний огонь. кирпич.

Судя по конструкции, Килбейн считает, что печь была построена в конце 1920-х или 1930-х годах. Он объяснил, что это была эпоха Великой депрессии. «Это не из 1940-х годов, я могу сказать это по огнеупорному кирпичу и вкладышам дымохода».

Кирпичи, используемые для строительства печи, прибыли из Кливлендского строительного снабжения и были отмечены печатью компании CBS. Килбэйну удалось найти несколько утилизированных кирпичей с маркировкой CBS, чтобы заменить поврежденные, чтобы сохранить историческую чистоту конструкции.

На прошлой неделе Лер проверил отремонтированную печь, выпекая партию лаваша из цельнозерновой муки и показывая, как структура, возраст которой может быть 80 или 90 лет, все еще отлично выпекается.

Рорар сказал, что в городке вряд ли разрешат посетителям пользоваться духовкой, потому что у немногих людей есть опыт, чтобы правильно ее эксплуатировать.Тем не менее, он надеется, что сможет использовать его для общественных мероприятий в будущем, возможно, в парках, чтобы спонсировать занятия по выпечке в духовке на открытом воздухе.

Рэй сказала, что хотела бы видеть в будущем такие события, как общественный день выпечки хлеба, когда пекарей будут приглашать приносить свое тесто в коммунальную печь и печь его на открытом очаге, как это сделали бы жители европейских деревень. имеют.

Сохранение печи и ее использование в парке только поможет привлечь больше посетителей в заповедник, считает Рорар.По его словам, это другой вариант для людей, которые в противном случае могли бы не проявлять особого интереса к парковой деятельности.