Содержание

Мини гостиницы быстрого монтажа из сип панелей, проекты гостиниц → АльфаСИП

Проектирование и строительство гостиниц из SIP в Крыму

Самый выгодный бизнес во время наплыва туристов — это предложение гостиничных номеров для временного комфортного проживания. Реализовать такую сферу деятельности можно за короткий срок, если обратиться к технологии СИП. Потому что главным преимуществом малоэтажного строительства из сип панелей является скорость сдачи объекта в эксплуатацию, в течение 2-3 месяцев.

 

Факторы, влияющие на скорость СИП строительства

На постройку домов из кирпичной кладки, пеноблоков, деревянных брусьев и т.д. уходит не один год за счет отведенного времени на усадку фундамента или сруба. В проектах мини-гостиниц не оговариваются такие условия, так как конструкция возводится из готовых утепленных щитов, которые уже не поменяют свою структуру за время использования, а их легкость не даст усиленную нагрузку на фундамент.

При производстве сип панели, изготавливаемые на заказ для домокомплекта, обрабатываются под нужные размеры и формы согласно предоставленным чертежам, это облегчает работу строителям и дает возможность обходиться без корректировки, экономя при этом время. Сборка коробки из сип панелей осуществляется методом «шип-паз» при помощи предварительно сооруженного каркаса из калиброванного бруса, крепление производится обычными саморезами по дереву. Отсутствие бетонных растворов и сварочных работ при стыковке элементов ускоряют процесс строительства мини-гостиниц в Крыму и Севастополе.

 

Архитектурные особенности мини-гостиниц из сип панелей

Первое, что привлекает приезжих при выборе отеля или гостиницы, это внешний вид здания и планировка внутренних помещений. Технология SIP позволяет создавать самые различные проекты мини-гостиниц в два этажа, отели с террасами с видом на море и гостевыми домиками с мансардами. Любые архитектурные элементы могут придать зданию привлекательный вид.

Преобразовать панельно-каркасные мини-гостиницы можно и при помощи отделки. Поверхность sip панелей, которую представляют листы ОСП (ориентировочно-стружечная плита) имеет отличное сцепление с клейкими массами, штукатуркой, легко поддается облицовке плиткой, декоративным камнем и т.д. Идеально ровные стены могут обшиваться гипсокартоном, евровагонкой, сайдингом и прочими панелями без использования выравнивающих профилей, материал крепится прямо на поверхность, обои также могут клеиться на необработанное основание, достаточно замазать стыки и утопленные шляпки саморезов.

 

Выгодное содержание мини-гостиниц, возведенных по sip технологии

Панельно-каркасные мини-гостиницы в Крыму отличаются энергоэффективностью. Стены из sip панелей максимально удерживают тепло, поэтому в холодное время года обогрев помещений осуществляется с минимальным потреблением энергоресурсов. В летний период также можно отказаться от кондиционерных установок, за счет термоэффекта даже в самую жаркую погоду в комнатах сохраняется прохлада. Таким образом, строительство мини-гостиниц из сип панелей в Крыму и Севастополе призвано лучшим, недорогим и перспективным среди каркасных сооружений.

МАЛЬТА 212 м2 - проект средиземноморской виллы или отеля на 6 номеров

ОБЩИЕ ДАННЫЕ

МАЛЬТА – готовый проект двухэтажного дома 13 х 15 метров с эксклюзивным интерьером, подходит также для размещения мини гостиницы или бутик – отеля на 5 – 6 номеров.

S общая 212 м2 S жилая 175 м2 Спальни 5 Габариты 13 х 15 м

ПЛАНИРОВКА ДОМА

 

В высоком двусветном центральном пространстве 1-го этажа расположен камин, диванная, винтовая лестница в мансардный этаж и гостиная. Левое боковое пространство занимают кухня-столовая, спальня для старшего поколения с гардеробной и ванной комнатой и прихожая с гостевым санузлом. Справа размещены личные помещения хозяев: спальня с ванной комнатой и гардеробной, спальня для гостей (или кабинет) и котельная. 
В доме три входа: главный с крыльца, садовый - с террасы напрямую в гостиную и еще один в котельную. В погреб можно попасть по лесенке из котельной.

В центральном пространстве мансардного этажа размещена галерея - балкон с которого можно пройти в спальни младшего поколения семьи, каждая из которых со своей гардеробной зоной и ванной комнатой.

АРХИТЕКТУРА И СТИЛЬ

Особенность внешнего вида дома - графичный разновысокий силуэт кровли, создающий одновременно ощущение динамичности и устойчивости.


Основа интерьера коттеджа - открытость центрального пространства для обзора изнутри и снаружи. Витражи наполняют дом естественным светом, дают ощущение свободы, одновременно разделяют и объединяют дом и природу, создают ощущение гармонии с ландшафтом. Внутреннее центральное пространство и террасы взаимно просматриваются и составляют композиционно единое целое. При обзоре через витражи с первого этажа и балкона мансарды в поле зрения попадают сразу несколько планов интерьера и ландшафта участка. По мере движения по винтовой лестнице раскрывается вид на участок и высокий зал с камином и зимним садом.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО – БУТИК - ОТЕЛЬ на 5 - 6 номеров

При использовании проекта для строительства мини гостиницы или бутик - отеля на 5 -6 номеров каждая комната - номер комплектуется собственной ванной, и в средней части устраиваются помещения общего и подсобного назначения – служба размещения, гостиная, уборочная – бельевая и санузел для персонала.
При необходимости вместо номеров №1 или №3 может быть устроена кухня, а холл преобразуется в кафе. Также вместо этих номеров может быть организована сауна, массажный кабинет или любое другое помещение в соответствии с выбранной направленностью отеля.
Показатели экономичности при этом рациональные – площадь номеров составляет примерно 2/3 общей площади здания, инженерное обеспечение несложное.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ И МАТЕРИАЛЫ

Дом несложен в конструктивном исполнении.

Фундамент - монолитные железобетонные.
Перекрытия 1-го этажа, террас и 2-го этажа монолитный железобетонный толщиной 200 мм.
Несущие наружные стены толщиной 500 мм - из газосиликатных блоков. 

Пространственная жесткость дома обеспечивается совместной работой наружных и внутренних несущих стен, объединенных монолитными перекрытиями 1-го и мансардного этажа.
Полы первого этажа теплые.
Крыша совмещенная, утепленная над отапливаемой частью дома, многоскатная, по деревянным стропилам и балкам.

О стандартных конструкциях, используемых в большинстве проектов бренда ИНВАПОЛИС©, читайте на странице КОТТЕДЖЕЙ ИЗ ПЕНОБЛОКА

ИНФОРМАЦИЯ О ГОТОВОМ ПРОЕКТЕ ДОМА

Комплект чертежей готового проекта двухэтажного дома 13 х 15 метров с эксклюзивным интерьером, или мини гостиницы, бутик - отеля на 5 – 6 номеров. состоит из двух разделов.
В Паспорте (АР) показан внешний вид дома, планировка, дан вариант отделки фасадов и обстановки помещений.
В альбоме СКР дана информация о геометрии дома и частично о конструкциях с узлами и ведомостями материалов.

СТОИМОСТЬ ГОТОВОГО ПРОЕКТА ДОМА

Цена АР + СКР - 51000 ₽


Пример состава комлекта чертежей проекта (АР и СКР) здесь...

ЗАКАЗ ПРОЕКТА

Автор – МЕСТЕР Ольга Израиловна

Телефон: +7-916-142-9295

Email: [email protected]

Информация о порядке приобретения и доставке, образец договора на покупку проекта здесь...

Если доме что-то не устраивает, мы можем внести изменения в проект...
Общий прайс-лист на проекты домов и дополнительные работы здесь...

ПОДЕЛИТЬСЯ ПРОЕКТОМ В СОЦСЕТЯХ

 

Проекты мини гостиниц на 20 номеров – заказать в Москве

Заведения с номерным фондом до 30 мест относятся к категории мини-отелей. Небольшая вместительность, по сути, единственное, что отличает проекты мини гостиниц на 20 номеров от обычных отелей. При относительно небольших инвестициях — это перспективный и прибыльный бизнес.

Проекты мини гостиниц на 20 номеров в Москве имеют ряд особенностей

В первую очередь в проектировании необходимо учитывать требования нормативных документов, регламентирующих площадь практически всех помещений и пр. Так, например, проекты мини гостиниц на 20 номеров согласно СНиП должны соответствовать таким требованиям:

— площадь холлов, коридоров и других общественных пространств рассчитывается по норме 1,5 м² на посетителя;
— площадь кухни отеля, если в нем есть ресторан или столовая, рассчитывается исходя из нормы 0,6 м² на проживающего;
— технические помещения размещают в северной части здания, холл и номера так, чтобы окна выходили на юг, восток или запад.

Такие нормы — минимум, на который ориентируется специалисты ARXY, создавая проект. Но не стоит забывать о том, что многие пункты СНиПов не совместимы с современными стандартами. Так, в технических помещениях для инвентаря по СНиПам должны быть окна. Во всем мире, от этого давно отказались. Окна уменьшают полезную площадь и приводят к увеличению затрат на обслуживание и отопление, а стоимость остекления в 4 раза дороже глухой стены. Задача профессиональных проектировщиков — реализовать те нормативные решения, которые действительно необходимы и являются обязательными. Но не менее важно отказаться от всего ненужного, что не принесет владельцу ничего кроме убытков и неудобств.

Почему мы?

Архитектурное бюро ARXY предлагает услуги по созданию архитектурных и дизайн-проектов гостиниц формата. Наши дизайнеры, архитекторы и инженеры — специалисты с большим опытом в этой сфере. Они постоянно следят за новыми тенденциями в сфере гостиничного бизнеса, чтобы предлагать вам самые современные и эффективные решения.

Мы не работаем с типовыми решениями, каждому клиенту предлагая эксклюзивную концепцию и дизайн. А чтобы готовый результат на 100% оправдал ваши ожидания, мы бесплатно осуществляем авторский надзор за ходом работ. У нас можно заказать проект гостиницы на 20 номеров и строительство «под ключ» вместе с комплектованием мебелью и всем необходимым. Позвоните нам по телефону 8 (495) 730-01-13, и мы с радостью ответим на любые ваши вопросы.

Проект 320 м2 - Мини-гостиница на 10 номеров УЦ19 Муратор в Екатеринбурге

Состав проекта дома

В проектном пакете Вы получите два экземпляра архитектурно-строительного проекта, в состав которого входят:

- архитектурный проект: примерный план участка, условия расположения здания, фасады дома, планы отдельных этажей и конструкции крыши, спецификация окон и дверей, описание используемых технологий и материалов для всех конструкционных элементов дома, рекомендации по отделке здания, - конструкционный проект: план и сечение фундаментов, план перекрытия, способ выполнения и арматура всех железобетонных элементов (балок, главных балок, столбов, лестниц, венцов), соединения деревянных конструкций и сопоставление дерева и стали, - проект внутренних сетей: планы и схемы водоснабжения, канализации и газоснабжения, планы установки центрального отопления, план и схема электрической проводки, - спецификация материалов: перечень основных материалов, объем основных работ.


 

Условия поставки проекта

После оплаты проект бесплатно доставляется курьерской службой DHL в срок до 10 рабочих дней.
 

Мы являемся представителями по продаже архитектурных проектов компании Муратор, предлагая проекты по единой цене. Все проекты поставляются покупателю непосредственно напрямую от компании-разработчика.


Обращаем внимание, что для любого проекта дома может потребоваться корректировка конструкций фундамента и ограждающих конструкций (наружных стен) с учетом геологических особенностей Вашего участка (песок, глина, уровень грунтовых вод) и климатического пояса, а также разделов ИС (инженерные сети) с учетом технических условий места застройки.

Проекты деревянных гостиниц и мини-отелей на шесть номеров

/ Статьи / Проекты деревянных гостиниц на 6 номеров

Производство и строительство деревянных гостиниц

Организация гостиничного бизнеса в малом формате, строительство гостиниц на 5 — 6 номеров  – оптимальный вариант для начинающих предпринимателей. Начиная свое дело в сфере услуг и грамотно его развивая, почти половина владельцев небольших отелей не останавливается на достигнутом, а создает целые сети маленьких уютных гостиниц.

Сегодня большую популярность набирают гостиницы из деревянного бруса или сруба. Экологические отели имеют целый ряд преимуществ.

При правильной организации работы гостиницы прибыль от нее будет составлять около 40% от вложенных средств.

Преимущества небольшой деревянной гостиницы:

  • низкие затраты на строительство;
  • ограниченное количество персонала;
  • стабильное количество постояльцев;
  • стабильность дохода
  • быстрая окупаемость проекта.

Компания «Стройгрупп» рада предложить отличные проекты гостиниц из сруба и бруса на 6 номеров!

Мы производим и строим деревянные дома, гостиницы, клубы. спортивные и банные комплексы из сруба в городах: Ростов, Краснодар, Тихорецк, Тимашевск, Сочи, Новороссийск, Анапа, Туапсе, Геленджик, Ейск, Майкоп, Армавир, Волгоград, Элиста, Астрахань, Ставрополь, Невинномысск, Минеральные Воды, Кисловодск, Пятигорск, Железноводск, Черкесск, Нальчик, Владикавказ, Махачкала.

Компания «Стройгрупп» предлагает большой выбор проектов:

  • деревянных гостиниц из сруба и бруса,
  • деревянных гостевых домов из сруба и бруса,
  • деревянных  мини отелей из сруба и бруса.

В нашем каталоге Вы сможете найти более 50 типовых и оригинальных проектов деревянных гостиниц.

Экономика и рынок требуют от отельеров небольшие гостиницы, которые точно будут загружены на 70-80% обеспечивая быструю окупаемость вложенных средств.

 

Проекты гостиниц из сруба и бруса на шесть номеров

В данной статье представлены небольшие по площади гостиницы из сруба и бруса В зависимости от площади и объема предлагаемых услуг они имеют разный состав помещений. Предложенные вашему вниманию гостиницы могут быть как самостоятельным объектом, так и частью гостиничного комплекса.

Мини гостиница из сруба на  6 номеров, площадь 300 метров

Параметры проекта:

  • Современная гостиница из сруба.
  • Количество номеров — 6
  • Количество этажей — 2
  • Площадь гостиницы — 300 (400-500) метров
  • Основной материал — сруб

 

Мини гостиница из сруба на 6 номеров, площадь  320 метров

Параметры проекта:

  • Современная гостиница из сруба.
  • Количество номеров — 6
  • Количество этажей — 2
  • Площадь гостиницы — 320 метров
  • Основной материал — сруб

 

Мини гостиница из сруба на  6 номеров, площадь 360 метров

Параметры проекта:

  • Современная гостиница из сруба.
  • Количество номеров — 6
  • Количество этажей — 2
  • Площадь гостиницы — 360 метров
  • Основной материал — сруб

 

 

Преимущества возведения мини гостиниц из сруба и бруса

Мы строим гостиницы, отели, из натурального природного материала, что привлечёт к вам посетителей. Климат в зданиях из сруба мягкий, дышится в нём очень легко, ваши посетители почувствуют комфорт и уют.

Отели из разных пород дерева — отличный вариант для скорейшего создания бюджетного и комфортного размещения постояльцев.

Главные преимущества деревянных гостиниц:

  • высокая скорость постройки здания
  • малый вес здания и его элементов
  • невысокая стоимость строительства
  • гостиницы не предполагают дорогой внутренней отделки
  • гостиницы не предполагают дорогой внешней отделки
  • хорошая теплоизоляция здания
  • снижение затрат на отопление
  • хорошая звукоизоляция
  • привлекательный внешний вид

Мы проектируем и строим гостиницы из сруба по специальной технологии с сохранением природных качеств дерева. В процессе строительства гостиниц мы используем только экологически чистые материалы в конструкции зданий, и в отделке внутренних помещений.

У нас большой выбор проектов гостиниц на шесть номеров, приходите!

Вас также могут заинтересовать

Проект мини-гостиницы «Южная» — ИзбаДеЛюкс

Планировка проекта

Поэтическое… С улыбкой 🙂

Коротенькое «мини»,
Волнует напоказ,
А «макси», будто платьем
Скрывает все от нас.

Но вот — проект нежданный,
В котором слов игра,
Шифрует анти-смыслы –
Разгадывать пора!

Классического стиля
Прекраснейший пример:
Гостиница, но – мини.
Образчик райских сфер!

Фасадом завлекает,
Как пением сирен,
Просторы открывая
Под сенью мощных стен.

Два этажа Эдема,
На каждом – номера,
Огромных окон немость,
А в них кричит жара,

Оставшись там – снаружи,
Завидует она,
Тем, кому жар не нужен,
Кто счастлив у окна.

Для тех, кто любит солнце –
Просторные террасы.
К ним лестницы подводят
Со сторон двух разных.

А если постояльцы
Сторонники здоровья,
То можно покачаться —
Зал быстро обустроим.

Гостиница – хоть мини,
Но — максимум комфорта!
Оковы стрессов скинешь
Там быстро и спокойно.

Нетронутой природы
Приятно окруженье.
Вас в плен возьмет гармония
И жизнью наслаждение.

Одним из лучших образцов современного деревянного зодчества является мини-гостиница «Южная», созданная в канонах классического стиля. Фасад из клееного бруса завораживает красотой правильных геометрических форм, а внутреннее убранство радует простором и невероятной легкостью.

Общая площадь гостиницы составляет 431,8 м2. План двухэтажного дома из клееного бруса 200х200 м. имеет 8 номеров с отдельными санузлами. Они расположены по 4 на каждом этаже. На двух противоположных сторонах дома предусмотрены лестницы, ведущие на просторные террасы, где так приятно проводить время за чаепитием или размеренной беседой. Все комнаты имеют большие панорамные окна, наполняющие пространство живым естественным светом.

Внутренняя отделка здания может быть выполнена в соответствии с Вашим дизайнерским проектом. При необходимости часть комнат на первом этаже можно отвести под комфортные общественные помещения. Так, они идеально подойдут для оборудования миниатюрного тренажерного зала или библиотеки.

Комфортабельная мини-гостиница из клееного бруса, расположенная в окружении нетронутой природы, позволит постояльцам насладиться спокойствием и тишиной, подарит драгоценное время отдыха вдали от шумной цивилизации и быстрого ритма большого города. Благодаря удобной планировке и наличию отдельных выходов гости мини-отеля не будут беспокоить друг друга и смогут проводить время в атмосфере полной релаксации.

Посмотрите фотографии (Более 10 000!) строительства домов в разделе «Фото домов».  

Заказать индивидуальный проект

создание мотелей кемпингов и отелей

Современные маркетинговые исследования показали, что последние 10 лет темпы роста малого гостинично-ресторанного бизнеса значительно увеличились. Действительно, сегодня популярность гостиниц и мотелей для кемпингов формата «мини» растёт как на дрожжах.

С чего бы это? – невольно возникает вопрос. Ведь, казалось бы, большие гостиничные центры – это синоним солидности, официальности и качественного обслуживания. Но оказывается, ответ кроется в нашей психологии.

Домашний комфорт

Почти все мы — обитатели больших городов, мы с детства привыкли к шуму, суете и толпам людей. Поэтому особенное значение приобретает для нас дом, где мы можем расслабиться и чувствовать себя уютно.

Гостиницы – это маленький образ дома, где каждый гость чувствует себя важным.

Туристы любят именно мини-гостиницы по нескольким причинам:

  1. Тихая домашняя обстановка, отсутствие громкой музыки;
  2. Индивидуальное обслуживание гостей, атмосфера домашнего комфорта;
  3. Невысокая цена номеров таких гостиниц.

Поэтому естественно, что возникает множество возможностей воплотить свои идеи в жизнь и реализовать свой творческий потенциал, создав свой собственный бизнес. Проект мини-гостиниц не требует миллионных вложений или больших связей, а зачастую находчивые предприниматели превращают в свои мини комплексы свою недвижимость, так сказать, «пользуясь подручными средствами».

Радует, что общепринятых стандартов, которые определяют категорию «мини» для гостиниц на постсоветском пространстве нет. Сохраняя верность русской традиции, можно определять на глаз – современные мини гостиницы имеют в своём распоряжении приблизительно до 20 номеров.

Приступаем к планированию

Скажу сразу, составлять проект своей гостиницы — нелёгкий труд, а её масштабы действительно огромны. Иногда лучше сэкономить время и доверить всю работу профессионалам. На ваше усмотрение предлагаются готовые типовые проекты маленьких мотелей на любой вкус.

Такие типовые проекты мотелей могут иметь как 4, 6,10,12, 15 жилых комнат, так и от 20. Они могут быть как одноэтажными, так и иметь от 4 — 10 этажей.

Конечно, мы с вами понимаем, что прежде чем открыть свой отель, следует продумать всё от А до Я: составить бизнес-план, проект своей мини гостиницы. Как говорят практики, семь раз отмерь, 1 – отрежь. Мерить будем согласно следующим параметрам.

Вместимость гостиницы

Иначе говоря, сколько номеров она может предложить в принципе. Не надо подробностей — точное число помещений выясняется уже на ступеньке проектирования, тогда же может очень кстати оказаться, что вам нужны площади для дополнительного сервиса (например, площадка для кемпингов, парковка, бассейн или парк).

Если вы хотите средний вариант, то вам придется по душе проект на 10 / 12 помещений. Этого больше, чем достаточно, чтобы быстро окупиться. Главное, чтобы здесь всегда были посетители, независимо от того, какой сезон на дворе. Такие гостиницы обычно 2 или 3 – этажные, что значительно экономит пространство вокруг самой гостиницы, а на сэкономленном участке можно расположить место для кемпингов.

Совсем миниатюрный проект для кемпингов, как правило, состоит из 4 – 6 комнат. Это и замечательно, ведь качество мотелей зависит далеко не от количества номеров. Будь то 4, 6, 10, 12, 15 или 20 номеров – хорошая гостиница – это место, куда просто хочется приходить снова и снова. Помещения мотелей для кемпингов могут предусматривать одно или два спальных места, зависимо от того, на какой сегмент клиентов вы рассчитываете.

Крупные мини-гостиницы располагают 15 – 20 апартаментами. Их планировка так же часто может иметь 3 — 4 этажа, а также, соответственно дополнительное место для садов, парковок и кемпингов. Количество номеров после 20 уже может относиться к традиционным отельным комплексам без пометки мини, однако, не всегда.

Структура клиентской базы

Задайте себе вопрос: на кого рассчитан отель? Если же мы хотим привлечь туристов эконом класса и посетителей конференций – эти категории граждан обычно вполне довольствуются однокомнатными апартаментами отелей.

Прихотливые бизнес-туристы и бизнесмены могут потребовать и двухместные номера люкс. Ну а любители кемпингов часто отлично проводят время с детьми, следовательно, им необходимо больше места для свободы движений.

Для семейных кемпингов подойдут маленькие готовые проекты мотелей, не больше, чем с 4 – 6 местами. Для бизнес-туристов большие 15 – 20 местные варианты мотелей – возможность завести новые интересные знакомства, связи.

Этому способствуют различные способы времяпровождения, предусмотренные в таких типах мотелей:

  • боулинг;
  • бильярд;
  • зал водного отдыха;
  • спа.

Как организовать питание?

Для любителей 4 и 6 комнатных гостиниц, выполненных в минимализме, для кемпингов отличный выбор – кафетерий. Ну а для тех, кто не привык в чём-то себе отказывать – конечно же, полноценный ресторан. Для мотелей с 10, 12, 15, 20 и далее апартаментами будет уместным сделать нормальную кухню, чтобы она могла обслуживать более, чем 12 — 15 человек одновременно.

Представьте, как бы выглядело непрофессионально, если бы на ужин пришли все 20 человек из 15 жилых помещений и ютились в тесной комнатушке, которая рассчитана максимум на 10 человек.

Кто будет работать?

Надо подобрать управляющего отелем. Это именно тот человек, который организовывает оптимальную работу, в общем-то, его задача — чтобы гости оставались довольными.

Конечно, достаточно просто оперировать комплексом из 4 – 6 номеров. Но руководитель для крупного отеля должен быть настолько опытным, чтобы справляться с 15 — 20 комнатами.

Если вы начинающий предприниматель, средний класс в 10 или 12 номеров наиболее приемлем – нужно начать с малого. 12 комнат и 2 этажа – это отличное начало для развития своего бизнеса. Позже постепенно можно переходить на 15 – 20 и так далее.

Мечтайте, планируйте вместе с профессионалами, тогда результат ваших усилий превзойдет самые смелые ожидания!

Как открыть гостиницу с нуля. Проекты мини-отелей из сип-панелей

.

Строительство гостиничного комплекса или даже небольшой гостиницы требует отдельного подхода к планировке помещений. Важно учитывать не только внутреннее устройство комнат, но и коридоров, холла и даже подсобных помещений. Поэтому проект отеля составляется, ориентируясь в первую очередь на потребности будущих гостей и учитывая удобство обслуживающего персонала.

Типы отелей

Надо сказать, что изначально дизайнеры не акцентировали внимание на количестве звездочек или других знаках отличия отелей. В первую очередь необходимо определить общую площадь и примерное количество посетителей. Например, в проектах мини-отелей необходимо рационально использовать свободное пространство, а в крупных отелях можно позволить себе просторные номера и даже террасы.

Гостиницы на 10 номеров

Здания этого типа считаются самыми компактными и часто создаются с учетом их специфики.Некоторые проекты отелей на 10 номеров часто не имеют отдельных санузлов в номерах, а предполагают их расположение в виде блока для нескольких пользователей. Они также минимизируют пространство для регистрации посетителей.

Если сами комнаты оборудованы туалетом и душем, то при их проектировании особое внимание следует уделить коммуникационным системам. Они не должны занимать много места, лучше всего вывести их на два отдельных стояка. Также стоит подумать об организации отдельного отключения хотя бы нескольких разделов.

Некоторые проекты гостиниц на 10 номеров выполнены в виде обычного дома, но с разветвленной системой номеров. Такое решение оправдывает себя как с точки зрения экономии места, так и комфорта для клиентов. В результате получился уютный домашний отель, где утром люди встречаются в общей столовой, а вечером могут поболтать в гостиной.

Гостиницы на 20 номеров

Создавая проект гостиницы на 20 номеров, важно понимать, что такое количество посетителей уже необходимо иметь.Учитывая это, следует сразу же позаботиться о выделении комнаты для его отдыха, хранения личных вещей и приема пищи. Также нужно создать помещение под склад и другие подобные помещения.

Чаще всего такие отели выполняются либо в виде дома в несколько этажей, либо имеют номера под одной крышей, но на всей площади. Обычно владельцы таких отелей стараются сэкономить место и отдают предпочтение первому варианту. Однако если идет разговор о придорожных заведениях, то проект такой гостиницы на 20 номеров предполагает наличие большой автостоянки, которую можно окружить отдельными постройками.

Гостиницы на 50 номеров и более

Эти проекты относятся к полноценным гостиничным комплексам и, помимо обычных номеров, имеют ряд дополнительных помещений и удобств. Возводят такие постройки в несколько этажей, стараясь расположить все необходимое для обслуживания в подвале или на цокольном уровне. Типовые проекты гостиниц на 50 номеров, обычно на первом этаже, имеют просторный холл, камеры хранения, места для отдыха и множество других помещений, необходимых для приема гостей.

Также в таких отелях часто есть собственный ресторан, рассчитанный не только на гостей. Находится на первом этаже и имеет дополнительный отдельный вход. По сути, план самого ресторана - это отдельный проект, и его разрабатывают, ориентируясь на готовое пространство, отведенное под изготовление основного корпуса.

Практически все подобные комплексы предоставляют ряд дополнительных услуг, среди которых прачечная, массаж, тренажерный зал и многое другое. Поэтому при создании проектов отелей на 50 номеров этот момент нужно обязательно учитывать, особенно если в номере нужны коммуникации.

Принципы гостиничного дизайна

Типовое размещение комнат предполагает наличие того, какие комнаты расположены. Такой проект отеля считается самым распространенным, и его используют практически во всем мире. Дело в том, что именно благодаря ему можно максимально сэкономить пространство и создать удобство для будущих посетителей и обслуживающего персонала. Однако есть и другие принципы обустройства комнат, предполагающие особый дизайн или уровень комфорта.

Террасы

Чаще всего это проекты мини-отелей. Они выполнены в виде двухэтажных домов с террасами на обоих уровнях. Эти конструкции служат обычным открытым коридором. Причем такое размещение комнат предполагает создание отдельной административной структуры с небольшим магазином. Столовые или рестораны в таких случаях обычно не предусмотрены.

Suites

Очень часто проекты включают несколько комнат для состоятельных клиентов. Они расположены на отдельном этаже и могут иметь свой административный стол и даже отдельную охрану и персонал.При этом, учитывая размерность этих цифр, их может быть только два.

Некоторые владельцы отелей при проектировании этих этажей настаивают на создании отдельного входа с парковки. Это очень удобно, если отель посещают звезды эстрады или политики. Если такой возможности нет, предлагается сделать специальный лифт с закрытым доступом.

Пентхаус

Такой гостиничный проект - редкость. Однако, если есть возможность произвести такое структурное изменение, то этим стоит воспользоваться. Дело в том, что в этом районе очень удобно создавать роскошные залы для состоятельных клиентов или сдавать их для проведения банкетов и праздников.

Учитывая эту специфику, очень важно правильно организовать доступ посетителей на этот этаж. Поэтому в такие проекты часто входит наличие грузовых и пассажирских лифтов. Однако не стоит забывать о правилах пожарной безопасности и учитывать возможность экстренной эвакуации.

Обстановка номера

Обычно проект гостиничного номера создается в зависимости от желаемого уровня комфорта.Однако если говорить о средних условиях проживания в стандартных отелях, то стоит обратить внимание на обязательные критерии, присущие этим направлениям.

Планировка

  • Прежде всего, в номере должен быть санузел. Практически все проекты строительства отелей учитывают это и заранее заботятся обо всех необходимых коммуникациях.
  • Площадь санузла определяется исходя из габаритов всего помещения, отведенного под организацию помещения. Учитывая это, многие владельцы отелей стараются сэкономить и планируют установить душевую кабину, что значительно экономит место. Это особенно важно, если планируется перепланировка старой постройки, а не строительство с фундамента.
  • Для типичного макета требуется как минимум одно окно. Однако стоит помнить, что под нее не рекомендуется устанавливать кровать, а значит, в комнате должно быть достаточно свободного места. Часто это учитывают даже путем смещения окна как можно ближе к одной из стен, когда спальное место одна, или путем установки его по центру с учетом двух спальных мест.
  • В целом планировка таких комнат очень индивидуальна и зависит от личных предпочтений хозяев. Более того, существуют справочники известных изданий, которые предлагают придерживаться определенных принципов в этой области. Считается, что единообразие стандартных номеров не доставляет дискомфорта или неудобств людям, которые находятся в постоянных поездках и пользуются такими услугами.

Расположение

При создании проекта гостиницы очень важно учитывать расстановку мебели и бытовой техники в комнатах. Это требуется для того, чтобы правильно обобщить необходимое общение и понять, какие габариты комнаты нужны.

Для стандартного декора в комнате требуется как минимум кровать, стул, стол и вешалки для одежды. При этом многие владельцы отелей устанавливают холодильник, мини-бар, шкаф и даже телевизор. Такое наполнение номера требует правильного размещения и дополнительного места.

  • Прежде чем приступить к разработке проекта, необходимо ознакомиться с правилами пожарной безопасности того или иного региона и требованиями санитарной службы.Они могут сильно отличаться друг от друга не только в разных странах, но и в регионах, что связано с изменением климата. При этом данные рекомендации и правила необходимо неукоснительно соблюдать при застройке, чтобы здание можно было сдать в эксплуатацию.
  • Если отель планирует получить определенное количество звезд, то он должен иметь все услуги, предлагаемые определенной категорией. Поэтому, прежде чем садиться за розыгрыши, очень важно изучить требования конкретных изданий и авторитетных критиков, чтобы учесть, в том числе, недостатки, которые были обнаружены даже в известных и респектабельных отелях.
  • Если речь идет о небольшой гостинице или перепланировке обычного дома под гостиницу, то в этом случае очень важно сэкономить свободное пространство, но при этом не создавать стесненных условий для будущих жильцов. В результате уровень комфорта повлияет на прожиточный минимум и доход всего предприятия. Самые ответственные владельцы таких построек привлекают к развитию проекта даже экономистов и маркетологов.
  • Важно помнить, что некоторые типы таких построек подлежат обязательной регистрации и согласованию в соответствующих службах.Поэтому очень важно заранее знать все требования и согласовывать их еще на этапе разработки.

При выборе будущие гости в первую очередь обратят внимание на цену, качество и их соотношение.

  1. Внешний вид гостиничного проекта должен их привлечь.
  2. Терраса с живописным видом будет большим преимуществом.
  3. Просторные номера нравятся людям больше. Но вне зависимости от размеров помещения и его категории главным остается чистота и порядок.

Готовый или индивидуальный проект - что выбрать?

Даже типовой гостиничный проект - нетривиальная работа. Необходимо определить цели, которые он будет выполнять, расположение, максимальное количество гостей. Гостиницы требуется проектировать таким образом, чтобы они постоянно были заняты на 75-85%. Это позволит быстрее окупить проект.

Реализация 6 номеров будет дешевле, чем проект гостиницы на 20 номеров. Но в любом случае спешка вам только помешает.Первое, что вам понадобится - это проект отеля, фото интерьеров. Вы можете купить стандартный или заказать индивидуальный, учитывая все ваши пожелания и параметры местности, на которой будет вестись строительство. Попробуем разобраться в обоих вариантах:

Преимущества реализованных проектов

Готовый проект удобен тем, что вы можете просто выбрать понравившуюся постройку и заказать документацию на нее. Он уже готов и согласован со всеми контролирующими организациями.Вам не придется тратить месяцы на разработку и согласование индивидуального проекта. А готовые проекты выходят дешевле индивидуальных. Поэтому, если грунт позволяет построить свое здание, строительство на этом участке разрешено, то почему бы не взять готовый проект? Ведь купить гостиничный проект можно всего за несколько десятков тысяч рублей.

Обращаем ваше внимание, что типовые проекты не учитывают климатические, региональные и финансовые возможности клиента.Выбирая проект, необходимо внимательно сопоставить все нюансы постройки и возможности строительства в вашем районе. Но даже типовой проект можно оптимизировать с учетом особенностей расположения будущего отеля. Кстати, в нашей компании адаптация гостиничного проекта осуществляется бесплатно!

Или это еще индивидуальный проект

Когда у клиента есть особые пожелания и точное представление о том, чего он хочет, можно начинать работу над индивидуальным проектом.Ему помогут опытные сотрудники нашего архитектурного бюро. При необходимости выезжают на место, выбранное для строительства гостиницы, оценивают сложность местности, особенно почвы, близость грунтовых вод.

Помогут собственнику определить все технические характеристики постройки (толщину фундамента, максимальную высоту здания, какое лучше выбрать остекление и т. Д.) С учетом климатических и геологических особенностей строительной площадки.Затем сделают приблизительную смету и расскажут, какой из этапов строительства будет наиболее затратным.

Исходя из количества гостей для расчета, они разработают количество комнат. Затем продумают тип отопления, канализации и всех коммуникаций. Им потребуются подробные и наиболее точные ответы на следующие вопросы:

  • Будет ли отель предоставлять услуги только для простого размещения гостей?
  • Насколько большим должен быть зал?
  • Планируются ли дополнительные помещения (камера хранения, компьютерная зона с принтером, детская игровая площадка)?
  • Нужно выделить место под ресторан или кафе?
  • Нужна баня или сауна? В соседнем доме или подвале?
  • Мне нужен бассейн или спа?
  • Тренажерный зал?
  • Если рядом есть целебные источники, тишина, лес и чистый воздух, можно ли предусмотреть санаторно-медицинские услуги?

По завершении инженерного проекта архитекторы разработают дизайн фасада и интерьеров. Они могут сделать разные интерьеры в комнатах, что добавит изюминки вашему гостиничному проекту. По желанию клиента создается трехмерная модель всего здания. Затем проект отправляется на согласование.

Главное преимущество такого проекта - его уникальность. Это поможет привлечь туристов. Минус - время и силы, которые вы тратите на работу. Действительно, согласование каждого аспекта проекта может занять много времени.

Спрос на аренду гостиничных номеров среди населения с годами растет.Этому способствует наличие потока заинтересованных туристов, а также растущая популярность деловых поездок среди сотрудников офисных компаний.

Особым спросом пользуются мини-отели. Они идеальны для людей со средним достатком. Кроме того, в мини-отелях царит атмосфера домашнего уюта.

Если вы видите себя владельцем такого бизнеса, то вашим «гидом» будет бизнес-план мини-гостиницы , который необходимо составить. Вы получите информацию об основных его разделах, а также другую важную информацию из нашего руководства.

Стартовый капитал бизнеса: от 1 900 000 руб.

Срок окупаемости по плану: 6-7 мес.

Первое, что нужно понять, прежде чем составлять бизнес-план мини-отеля, - это объяснить для себя 4 категории отелей:

  • мини-отель (не более 50 номеров)
  • малые отели (около 150)
  • средние гостиницы (не более 300)
  • большие гостиницы (более 300)

Мини-отель - лучший вариант при ограниченном бюджете.

Анализ востребованности идей для гостиничного бизнеса

При создании аналитики бизнес-плана мини-отеля необходимо учитывать ряд факторов, а именно:

  • Отель с учетом местоположения расположение (уровень шума, загазованности, а также наличие по соседству фабрик или промышленных предприятий).
  • Количество конкурентов. Необходимо составить список ближайших отелей с указанием как достоинств (бесплатная парковка, собственный ресторан, прачечная), так и недостатков (низкий уровень обслуживания, завышенная цена).
  • Уровень востребованности жителей и гостей города. Целевой аудиторией мини-отеля могут быть как бизнесмены, так и туристы.

В каких городах чаще всего открываются мини-отели?

За последнее десятилетие в Российской Федерации 44% гостиниц было открыто в Москве. Здесь наиболее популярны 2-3-звездочные отели (к классификации по «звездности» мы вернемся в следующем разделе). Но, несмотря на это, спрос на отели класса люкс растет.

На втором месте Санкт-Петербург.Санкт-Петербург с показателем 39,5%. Санкт-Петербург делает ставку на мини-отели, расположенные в центре города.

В целом спрос на небольшие отели растет по всей стране. Эту информацию необходимо отметить в бизнес-плане нашего мини-отеля, так как она подчеркивает актуальность и актуальность идеи для бизнеса. Это особенно важно, если бизнес-план создается для презентации потенциальным инвесторам.

Что нужно знать о системе классификации отелей?

Объекты гостиничного бизнеса, как в России, так и за рубежом, классифицируются по рейтинговой шкале, более известной как «звездная».

Есть 5 основных классов отелей: от менее комфортабельных (1 звезда) до отелей с высоким качеством обслуживания (5 звезд). Отели с высшими техническими характеристиками получают 6 звезд, так называемого класса De Luxe.

Рассмотрим подробнее условия, определяющие тот или иной класс отеля. Эта информация поможет вам с вашим мини-отелем (разделы о необходимом оборудовании, персонале и т. Д.).

1 звезда.

Уровень комфорта Минимум.
Площадь помещения 8-10 кв.м.
Оборудование Кровать, стулья, шкаф, зеркало, умывальник
Продукты питания Не предоставляется, но завтрак предоставляется за отдельную плату.
Сооружения На полу. Наличие минимум 2 санузлов на этаже и одного туалета на 5 комнат.
Очистка по плану Производится в мини-отеле ежедневно, смена белья - 7-8 дней, полотенец - 3-4 дня.
Расположение Вдали от центральных достопримечательностей.

2 звезды.

Уровень комфорта Минимум.
Площадь помещения 10 кв.м
Оборудование Кровать, стулья, шкаф, тумбочки, телевизор, зеркало.
Продукты питания Предусмотрено. В гостинице есть ресторан или кафе.
Сооружения В комнате.
Очистка по плану Ежедневно, смена белья - раз в 6 дней, полотенец - раз в 3-4 дня.
Расположение Гостиница находится недалеко от центральных достопримечательностей.

3 звезды.

Уровень комфорта Умеренный.
Площадь помещения 10-12 кв. м.
Оборудование Кровать, стулья, шкаф, тумбочки, телевизор, телефон, зеркало, минибар, кондиционер.
Продукты питания Предусмотрено. На территории отеля есть ресторан или кафе.
Сооружения В комнате. Есть мыло, шампунь, фен.
Очистка по плану Ежедневно, смена белья - каждые 3-4 дня, полотенец - каждый день.
Охраняемая автостоянка, почта, химчистка, конференц-зал.

4 звезды.

Уровень комфорта Высокий.
Площадь помещения Не менее 13 кв.м.
Оборудование Кровать, стулья, шкаф, тумбочки, телевизор, телефон, зеркало, минибар, кондиционер, сейф.
Продукты питания Предусмотрено. На территории работает ресторан.
Сооружения В комнате. Есть гель для душа, шампунь, фен.
Очистка по плану
Расположение
дополнительные характеристики Охраняемая автостоянка, бассейн, почта, химчистка, конференц-зал, сауна, тренажерный зал, детская комната.

5 звезд.

Уровень комфорта Высокий.
Площадь помещения Из одноместных номеров площадью не менее 16 кв.м. в несколько комнат.
Оборудование Кровать, стулья, шкаф, тумбочки, телевизор, телефон, зеркала, тумбочки, кресла, минибар, кондиционер, сейф.
Продукты питания Предусмотрено. На территории отеля есть несколько ресторанов и баров.
Сооружения В комнате. Есть ванна, биде, джакузи, большой выбор косметики, халаты, тапочки, фен, гладильная машина.
Очистка по плану Ежедневно, смена белья и полотенец - каждый день.
Расположение В центре города или на первой линии пляжа.
дополнительные характеристики Наличие лифта в здании, конференц-зал.На территории охраняемая автостоянка, бассейн, магазины, салоны красоты, ночные клубы, тренажерный зал, детский развлекательный комплекс. Кейтеринг, доставка почты, химчистка, ателье и др.

Бизнес-план мини-отеля: анализируем шаг за шагом

Разберем краткий вариант бизнес-плана воображаемого мини-отеля в Москве на 30 номеров (уровень - 3 звезды). Начнем с общей информации, описывающей наш бизнес-проект.

Цели открытия 3-х звездочного мини-отеля в Москве:

  1. Оказание государственной услуги по аренде гостиничных номеров по определенной линии с качественным сервисом.
  2. Получение чистой прибыли от гостиничного бизнеса в размере 25% от общей прибыли.

Какие услуги будут предоставляться в мини-отеле согласно бизнес-плану?

  1. Аренда комнат в зависимости от количества ночевок.
  2. Предоставление бесплатной парковки для гостей отеля.
  3. Обслуживание номеров, бесплатный завтрак.
  4. Услуги химчистки на территории.
  5. Наличие Wi-Fi.
  6. Предоставление дополнительной кровати за отдельную плату.
  7. Организация мероприятий, составление экскурсионных туров, продажа билетов на театральные представления и киносеансы.
  8. Транспортные услуги по городу.
  9. Бесплатная информационная помощь.

1) Целевая аудитория в бизнес-плане мини-отеля

В бизнес-плане должна быть указана предполагаемая целевая аудитория.От этой информации зависят остальные этапы планирования: выбор методов продвижения, интерьер, ценовая политика.

Наиболее популярна аренда номеров в мини-отелях среди семейных пар, туристов из ближнего зарубежья, бизнесменов среднего звена и офисных работников в командировке.

Распределение спроса на номера в мини-отелях следующее:

  • Двухместные с одной большой кроватью - 54%.
  • Двухместные номера с раздельными кроватями - 27%.
  • Одноместный - 15%.
  • Прочие - 4%.

2) Какие методы продвижения бизнеса подходят для мини-отеля?

Основная задача ведения бизнеса - иметь целевую аудиторию для предоставления товаров и услуг. Поэтому одним из основных моментов при составлении бизнес-плана мини-отеля является поиск заинтересованного покупателя.

Полезная статья? Не пропустите новые!
Введите свой e-mail и получайте новые статьи на почту

Гостиничный бизнес в России демонстрирует беспрецедентные темпы роста, особенно для прибрежного побережья.Спрос на отечественные курорты в 2016 году вырос в среднем на 37%. Причин тому множество, мы упомянем их в этой статье. На фоне таких показателей редкий бизнесмен не задумывался об основании собственного бизнеса в Краснодарском крае или Крыму, потому что понятно, что в поезд еще можно прыгнуть. В сегодняшней статье мы рассмотрим, насколько привлекателен гостиничный бизнес на побережье Черного моря. Мы рассмотрим плюсы и минусы. готовых проектов мини-отелей у моря , а также узнаем, какие проекты наиболее востребованы в курортной зоне.

Как грибы после дождя, есть компании, предлагающие купить или создать для вас проекты мини-отелей на море. С 2013 года темпы роста индустрии гостеприимства в России набирают максимальные темпы. Одна из причин - присоединение Крыма, благодаря которому для россиян открылось новое туристическое направление. Государство предпринимает всевозможные попытки повысить интерес граждан РФ к Крыму, и они уже принесли свои плоды - в 2016 году более 40% туристов выбрали Крым и Сочи для летнего отдыха с семьей.Вторая глобальная причина - обострение трагических обстоятельств на любимых курортах мира и, как следствие, закрытие таких направлений, как Турция и Египет. Кроме того, наблюдается тенденция к домашнему отдыху, продиктованному обеспеченной категорией граждан, в том числе из числа тех, кому законодательными актами запрещен выезд.

Конечно, цена на недвижимость в курортных городах растет, особенно в Сочи, Ялте, Керчи, Феодосии и других. Средняя стоимость квадратного метра жилой площади в Крыму приблизилась к московскому уровню и превышает среднюю статистику по России.Стоимость земли в прибрежной зоне также увеличивается из года в год. Растет и размер коммунальных платежей. С 2013 года коммунальная квартира выросла в 6 раз. Например, если в 2013 году арендная плата в скромной однушке в Крыму составляла около 65 рублей, то в 2015 году она стоила 400 рублей.

Что делать, если стоимость земли и вторички в Сочи или Керчи невыносима? Курорты Краснодарского края не ограничиваются Сочи, Адлером и т. Д. На берегу Черного моря есть множество небольших поселков, которые не приходят в голову в первую очередь при планировании отдыха.Однако в последние годы спрос на отдых в маленьких Архипо-Осиповке или Джанхоте растет быстрее, чем цены на землю в них. Сюда приезжают туристы, пытаясь спрятаться от сочинской суеты, при этом восстанавливаясь от морского воздуха и получая загар, ничем не уступающий сочинскому.

Небольшие гостиницы домашнего типа широко распространены на Черноморском побережье. На что это похоже? Небольшой дом с низкими этажами, часть которого отведена владельцам, а остальная площадь сдается посетителям курорта.Часто у хозяев есть летняя кухня, беседки, детская зона, летний душ и другие удобства, которыми туристы с удовольствием пользуются в жаркий летний воздух.

Гостиницы на 5-20 человек домашнего типа часто не имеют ванной комнаты в каждом номере, предпочитая летние варианты, или одной ванной комнаты на этаже. Летний душ не является существенным недостатком, однако, так как после моря гости спешат смыть соль проточной водой, делать это на улице в общем душе не очень удобно.Однако как обустроить отель и на какую целевую аудиторию он рассчитан - решать только вам. Если вы планируете создать мини-отель для состоятельных людей, которые ищут уединения и комфорта и готовы вкладывать средства в рекламное продвижение, без ванной комнаты в номере не обойтись.

В мини-отелях дома минимизируют или полностью исключают зону рецепции, стойку рецепции. В общем, экономия места - задача номер 1, которую самостоятельно решить непросто. Вопрос о расположении всех зон отдыха, питания, гигиены и т. Д.необходимо еще на стадии проектирования (или до начала перепланировки в существующем здании).

Настоятельно рекомендуется обратиться за профессиональной консультацией к дизайнерам помещений и архитекторам / дизайнерам. Да, возьмут деньги за свою работу, но сэкономят на устранении многих инженерных проблем, смогут максимально гармонично выделить зоны с учетом максимально возможной вместимости гостей.

В 2016 году Госдума приняла ряд поправок, в том числе мини-отели домашнего типа.В частности, чтобы превратить дом в место временного проживания гостей, возникла необходимость переоборудовать жилую недвижимость в коммерческую. Многие пренебрегают и планируют пренебречь этими требованиями, так как им придется открыть компанию определенной юридической формы, заплатить налоги и получить согласования. Это обязательно скажется на стоимости проживания, а в условиях экономического кризиса повышение цены для гостей - нежелательный фактор.

Строительство дома малой этажности, вместимостью до 10 комнат, на Азовском побережье «вырастет» в 50-60 тысяч долларов.Использование современных технологий каркасного строительства снизит стоимость строительства. Конечно, гостиница на 10-20 номеров будет стоить намного дороже, кроме того, не стоит забывать о соразмерности затрат на обустройство, кондиционирование, покупку бытовой техники и мебели, обслуживание в номерах и т. Д. Стоимость мини-гостиницы под ключ может доходить до 10 млн руб., в зависимости от месторасположения, наличия коммуникаций на участке и т. д.

Срок окупаемости небольшой гостиницы на берегу моря точно не назовешь. кем угодно.Необходимо составить подробный бизнес-план, учитывая, что основная нагрузка отеля будет на июнь, июль и август. Снижение спроса будет в конце весны и начале осени. А на зиму, скорее всего, такую ​​гостиницу нужно будет закрыть. Эту сезонную характеристику можно использовать в бухгалтерском учете, указывая на то, что отель не функционировал в определенный период. В любом случае без консультации бухгалтера при составлении финансового плана не обойтись.

В среднем небольшая гостиница на 5-15 номеров в среднем городе РФ окупается за 5-7 лет.Отель на побережье - в среднем через 10 лет. Однако при повышенном спросе показатели могут быть намного радужнее. Все зависит от того, как можно привлечь гостей в свое заведение. Как правило, мини-отели работают по принципу молвы, а также посредством рекламы в людных местах. Куда бы вы ни пошли летом, везде вас встретят вывески «Сдам комнату, дачу, дом», которые дают хороший эффект.

Приведем простой арифметический пример. Мы учитываем небольшой отель на 10 номеров на берегу Черного моря в популярном курортном поселке.Стоимость размещения 1,5–2 тысячи рублей в сутки. Рассчитываем, сколько будет выручки за 3 летних месяца. Это будет примерно 1840 тысяч рублей. Вычтите основные расходы на коммунальные платежи, налоговые платежи, фонд заработной платы, покупку расходных материалов (от чистящих средств и стиральных порошков, постельных принадлежностей). За три месяца в среднем стоит 400 000 руб. За летний период с учетом постоянной загруженности мини-отеля выручка может составить 1,5 млн рублей.

Строительство на морском побережье отличается более низкими требованиями к материалам, так как климат прибрежной зоны намного мягче, чем средней полосы России.На сегодняшний день наиболее популярны проекты мини-отелей у моря, предусматривающих каркасное строительство. Главное достоинство этой технологии - потрясающая скорость возведения (в среднем 3-4 месяца) и относительная дешевизна материалов.

Строительная техника из SIP-панелей, которая пришла к нам из Канады, пользуется большим спросом в нашей стране. Несмотря на кажущуюся легкость материалов, такой коттедж обладает должной устойчивостью, хорошей теплопроводностью, экологичностью материалов, возможностью строительства в любых погодных условиях.У sip-панелей много преимуществ, потому что все больше и больше инвесторов выбирают эту технологию, чтобы получить максимально быстрый результат.

Морской климат значительно упрощает проектирование зданий, так как не всегда нужно продумывать систему отопления, утепление стен и усиленный фундамент. Ведь на сайтах, предлагающих купить готовые проекты, много вариантов. Это хорошая возможность сэкономить деньги и время, выкупив уже созданный дизайн-проект.Однако, если есть возможность создать техническую документацию под заказ, лучше обратиться в конструкторское бюро. В зависимости от особенностей строительной площадки и личных предпочтений владельца выбор может быть сделан в пользу того или иного варианта, однако следует учитывать, что отделочные работы должны начинаться задолго до начала туристического сезона (оптимально ранней весной), поэтому лучшее время для заказа проекта - мини. В отеле осень. У вас будет время скорректировать документацию, получить разрешение на строительство и спокойно провести строительные работы зимой, к счастью, климат Черного моря позволяет это.

Мини-отели сегодня очень популярны. Это скромный, но прибыльный вариант бизнеса. Часто именно с мини-отелей начинают свои первые шаги первые крупные отельеры. В этой статье мы разберемся, чем так привлекательны мини-отели, стоит ли покупать готовые проекты мини-отелей, отелей и как выбрать лучшие проекты мини-отелей , посмотреть примеры и проанализировать их достоинства и недостатки. .

Что такое мини-отель, и к каким типам относятся мини-отели

Четкого определения мини-отеля нет, однако есть некоторые характеристики, позволяющие отнести место временного проживания гостей к категории мини-отели.В западных странах туризм начал свое развитие и обрел вменяемые формы намного раньше, чем в Российской Федерации, поэтому есть места с количеством мест от 1 до 50, отнесенные к категории «мини». Наш отель на 50 мест нельзя назвать маленьким. Встречаются как варианты с наличием от 2 до 5 номеров, а отели называют мини-отелями, в среднем на 30-50 постояльцев.

К самым маленьким формам мини-отелей относятся дома на юге страны, где, как правило, проживают сами хозяева, а часть территории сдается от двух до пяти семей.Проекты мини-отелей данного типа дома обычно разрабатываются на базе существующих построек и ограниченной площади участка. К тому же часто мини-отели открываются в старых малоэтажных домах. Это очень удобно для хозяев, проживающих в одном доме.

Может показаться, что отели такого типа обязательно рассчитаны на бюджетного туриста, но это далеко не всегда так. Некоторые бизнесмены перестраивают такие дома по индивидуальному проекту под мини-отели и частные гостиницы премиум-класса.Целевая аудитория таких домов - очень обеспеченные люди, требующие особого уровня комфорта, при этом пытаясь спрятаться от посторонних глаз, чего не может дать большой отель.

Чтобы открыть небольшое место для временного размещения туристов, вероятно, потребуется не меньше труда, чем для крупных отелей. Но они подразумевают затраты, во много раз меньшие. Перед тем, как закладывать первые камни при строительстве здания, нужен проект. Есть 2 варианта создания визуализации и расчетов: готовые проекты мини-отелей и создание проекта по индивидуальному заказу.Оба варианта найдут много сторонников. Рассмотрим основные плюсы и минусы каждого.

Готовые проекты мини-отелей - плюсы и минусы

В Интернете легко можно найти массу вариантов на любой вкус, цвет и кошелек. Этот вариант достаточно удобен с точки зрения того, что в этом деле можно почерпнуть массу идей от профессионалов. Кроме того, вы можете выбрать понравившийся вариант и заказать его детальную расшифровку. Главное преимущество готового проекта в том, что вам не нужно ждать несколько недель его разработки.Однако в таком серьезном начинании обдумывание не терпит суеты.

В планах отелей множество вариантов, выбрать из которых не составит труда. Однако есть очень серьезное обстоятельство покупки готовых решений: в них не учитываются индивидуальные климатические, рельефные, финансовые и другие особенности заказчика.

Для разработки варианта фундамента, подходящего для ваших условий, например, как правило, требуются дополнительные затраты.Так, например, разработанные проекты с подвалом подходят далеко не всем из-за рельефа местности, наличия грунтовых вод, коммуникаций и т. Д. Кроме того, немаловажным фактором является этажность здания. На некоторых участках строительство многоэтажных домов не допускается.

Пример: компания выполнила заказ на готовый проект мини-гостиницы рядом с небольшим прудом. После получения схем и смет сразу же приступили к возведению фундамента.В то же время руководство подает документы на получение разрешения на строительство. Выяснилось, что согласование строительных работ на этом участке недопустимо из-за высокого риска затопления. Это реальный случай, свидетелем которого стал автор данной статьи. И таких случаев много.

Однако не всегда стоит бояться готовых решений. Такой вариант вполне подходит для многих предпринимателей, пытающихся сэкономить на разработке проектно-сметной документации. В «мягких» климатических условиях это решение очень популярно.Стоимость готовых проектов колеблется от нескольких десятков до сотен тысяч рублей.

Разработка документации будущего отеля начинается с обсуждения пожеланий заказчика. Архитектор прислушивается к пожеланиям владельца участка относительно будущего сооружения. Далее осуществляется выезд на место специализированного конструкторского бюро.

Существующий участок предъявляет определенные требования и ограничения на строительство. Климатические особенности региона зависят от выбора материалов, способов возведения фундамента, возможной этажности и многих других параметров, которые напрямую повлияют как на стоимость проекта, так и на цену строительства.

В зависимости от характеристик участка, свойств грунта, наличия грунтовых вод и т. Д. Ищутся наиболее подходящие варианты, выбрать из которых вместе с профессионалом несложно.

Ниже описаны технологические характеристики будущего отеля. Необходимо рассчитать, какой будет площадь здания, количество комнат, размер парковки и т. Д. Исходя из максимального количества гостей принимается решение о введении того или иного отопления. система, канализация и др.

На этом этапе нужно определиться не только, сколько комнат будет в вашем отеле, но и спектр предоставляемых услуг. Количество комнат меньше:

  • Жилые комнаты.
  • Санузлов
  • Парковка.
  • Обеденная зона.
  • Приемная
  • Техническая зона.
  • Кухня.
  • Гладильная и прачечная.
  • Места для развлечений.
  • Спортзал и пр.

Набор зон, которые вы задаете сами, исходя из личных пожеланий и метража сайта.Расположение этих мест, как и расположение самой постройки на участке, учитывает стороны света (по освещенности), удобство входа и выхода с территории, необходимость придомовой территории, детской площадки и прочего. неотъемлемые элементы гостиничного бизнеса.

После рассмотрения и утверждения технологических характеристик и инженерных коммуникаций будущего здания девелопер переходит к концепции стилистического решения.Этот этап наиболее приятен заказчику, так как дает возможность визуализировать будущий объект, оценить его привлекательность и дать простор для фантазии.

Преимущество индивидуального проекта в том, чтобы учесть все особенности территории застройки. Кроме того, этот вариант позволяет реализовать самые интересные и необычные идеи, что, в свою очередь, может помочь привлечь поток гостей за счет оригинальности выступления. Срок разработки проекта мини-отеля может составлять от нескольких недель до месяцев.

Важной составляющей при разработке решения является определение целевой аудитории. Так, например, если географически ваш мини-отель будет располагаться недалеко от делового центра города, возможно, стоит ориентироваться на одноместные номера для гостей бизнес-сектора. Если территориально ваш будущий отель расположен недалеко от достопримечательностей города или мест оказания медицинских услуг, лучше всего подойдут двухместные номера. Если участок расположен недалеко от прибрежной зоны, скорее всего, вы сделаете акцент на семейные комнаты от 2 до 5 человек.

Вы можете удовлетворить потребности сразу нескольких категорий гостей, но сделать это будет сложно, если количество номеров в мини-отеле до 10.

Мини-отель в частном доме - это номерной фонд. отличное решение для тех, кто владеет собственным домом и приусадебным участком. Очень много вариантов таких мини-отелей есть, например, на побережье Черного моря. Владельцы таких семейных предприятий отмечают, что это довольно трудоемкое занятие, требующее постоянного поддержания формы, однако оно позволяет зарабатывать деньги практически не выходя из дома, а пользоваться сайтом максимально выгодно для себя. .

Перед тем, как заказать проект и обустроить мини-отель на дому, необходимо определиться со следующими пунктами:

  • Расчетная вместимость отеля (количество отдельных комнат, количество мест в каждой из них).
  • Целевая аудитория мини-отеля (семьи, деловые люди, туристы из молодежи и т. Д.)
  • Общественное питание (кухня для самостоятельного приготовления, включение одно-, двух- или трехразового питания или его отсутствие).
  • Набор дополнительных услуг и развлечений (бассейн, детская площадка, прачечная и др.))
  • Инженерные коммуникации (например, в мини-отелях южного побережья отопление не нужно, если речь идет о сезонном бизнесе).

В процессе создания проекта дизайнер прорабатывает все исходные данные и постепенно предоставляет на согласование схемы, сметы, 3D визуализацию. Самым главным в проекте является планировка первого этажа, где будут расположены основные необходимые помещения, такие как администрация, технический центр, холл и т. Д.На первом этаже также находится котельная, кухня, гардеробная, кладовые, кладовые и многое другое. На остальных этажах планировка ведется по параметрам первого созданного.

Одним из важнейших факторов является поддержание комфорта хозяев в доме. Рекомендуется отделить место постоянного проживания владельцев от номеров. Это необходимо соблюдать для удобства гостей и для комфорта владельцев. Если вы планируете открыть в своем доме небольшую гостиницу, учтите, что вам придется решать массу вопросов, не нарушая покоя гостей, а также выспаться, ведь жители приехали отдыхать, пока это ваша работа.

Если в вашем частном доме есть приусадебный участок, желательно использовать его под сад со скамейками, беседками, летнюю кухню, небольшой пруд, альпинарий, бассейн, детскую зону. Не забывайте и о парковочных местах для автомобилей гостей. Каждый из этих атрибутов отдыха добавит массу положительных впечатлений от проживания в вашем отеле семейного типа, поэтому нужно грамотно использовать каждый квадратный метр пространства, в чем вам поможет специалист проекта.

Полезно будет прочитать:

Планировка Мини-гостиниц на 6 номеров.Как открыть отель с нуля

Мини-отели сегодня очень популярны. Это скромный, но прибыльный вариант бизнеса. Часто именно с мини-отелей начинают свои первые шаги будущий виток гостиничного бизнеса. В этой статье мы разберемся с настолько привлекательными мини-отелями, стоит ли покупать готовые проекты мини-отелей, отели и как выбрать лучшие мини-отели , посмотреть примеры и проанализировать их достоинства и недостатки.

Что такое мини-отель и какие бывают мини-отели

Четкого определения мини-отеля нет, однако есть некоторые характеристики, позволяющие отнести место для временного размещения гостей к количество мини-отелей.В западных странах туризм начал свое развитие и приобрел условные формы намного раньше, чем в Российской Федерации, потому что к категории «мини» относятся заведения с количеством мест от 1 до 50. У нас есть гостиница на 50 мест. не относитесь к разряду малых. Есть варианты с наличием 2-5 номеров, а мини-отель называется гостиницами, в среднем на 30-50 человек.

К самым маленьким формам мини-отелей можно отнести дома на юге страны, где, как правило, проживают и сами хозяева, а часть территорий сдается в аренду от двух до пяти семей.Проекты мини-отелей такого типа дома обычно разрабатываются исходя из имеющихся построек и ограниченной площади. Кроме того, мини-отели часто открываются в старых малоэтажных домах. Это очень удобно для хозяев, проживающих на территории одного дома.

Может сложиться впечатление, что отели этого типа обязательно рассчитаны на бюджетного туриста, но это не всегда так. Некоторые бизнесмены отказываются от таких домов по индивидуальному проекту мини-отелей и частных гостиниц премиум-класса.Целевая аудитория таких домов - люди очень обеспеченные, требующие особого уровня комфорта, при этом пытающиеся спрятаться от посторонних глаз, чего не может дать большой отель.

Открыть небольшое место для временного размещения туристов, пожалуй, не меньше труда, чем для крупных отелей. Но они предлагают несколько раз затраты. Перед тем, как заложить первые камни в постройку здания, нужен проект. Есть 2 варианта создания визуализации и расчетов: готовые проекты мини-отелей и создание проекта индивидуального заказа.Оба варианта найдут много сторонников. Рассмотрим основные достоинства и недостатки каждого.

Готовые проекты мини-отелей - плюсы и минусы

В Интернете легко можно найти массу вариантов на любой вкус, цвет и кошелек. Этот вариант довольно удобен с точки зрения того, что можно почерпнуть массу идей у ​​профессионалов данного дела. Кроме того, вы можете выбрать понравившийся вариант и заказать его детальную расшифровку. Главное преимущество готовых проектов в том, что для их разработки не нужно ждать несколько недель.Однако в таком серьезном предприятии мышление не терпит суеты.

Планы отелей составлены из множества опций, выбрать из которых не составит труда. Однако есть очень серьезное обстоятельство покупки готовых решений: они не учитывают индивидуальных климатических, рельефных, финансовых и других характеристик заказчика.

Для разработки варианта фундамента, подходящего для ваших условий, например, как правило, требуются дополнительные затраты. Например, не все подходят для разработанных проектов с цокольным этажом из-за характера рельефа, наличия грунтовых вод, коммуникаций и т. Д.Кроме того, элегантным фактором является заливность здания. В некоторых зонах запрещено строительство домов большой этажности.

Пример: Компания заказала готовый проект мини-гостиницы у небольшого пруда. После получения схем и смет сразу началось строительство фундамента. В то же время руководство подает документы на получение разрешения на строительство. Выяснилось, что в этой зоне согласование строительных работ недопустимо из-за высокого риска затопления.Это реальный случай, свидетелем которого был автор статьи. И таких случаев много.

Однако не всегда опасаться готовых решений. Такой вариант вполне устраивает массу предпринимателей, пытающихся сэкономить на разработке проектно-сметной документации. В «мягких» климатических условиях это решение пользуется большой популярностью. Стоимость готовых проектов варьируется от нескольких десятков до сотен тысяч рублей.

Разработка документации будущей гостиницы начинается с обсуждения пожеланий заказчика.Архитектор прислушивается к пожеланиям арендодателя к будущему строению. Далее проверьте место специализированного конструкторского бюро.

Существующий участок предъявляет определенные требования и ограничения на застройку. От климатических характеристик региона, выбора материалов, способов возведения фундамента, возможной этажности и многих других параметров, которые напрямую отразятся, как на стоимости проекта, так и на цене строительства.

В зависимости от особенностей участка, свойств почвы, наличия грунтовых вод и т. Д.ищутся наиболее подходящие варианты, выбрать из которых вместе с профессионалом не составит труда.

Далее рассматриваются технологические характеристики будущего отеля. Необходимо рассчитать, какая площадь застроена, количество комнат, размер парковки и т. Д. Исходя из максимального количества гостей, принимается решение о внедрении системы отопления, канализации и т. Д.

При На этом этапе необходимо решить не только, сколько номеров будет в вашем отеле, но и спектр предоставляемых услуг.Количество номеров установлено под:

  • Жилых комнат.
  • Санузлы.
  • Парковка.
  • Обеденная зона.
  • Приемная
  • Техническая зона.
  • Кухня.
  • Помещение для глажки и стирки.
  • Развлекательные заведения.
  • Спортзал и др.

Набор зон, которые вы устанавливаете сами, исходя из личных пожеланий и сюжета. Расположение этих мест, точно так же, как и расположение самой конструкции на участке, учитывает стороны света (для освещения), удобство въезда и выезда на территорию, необходимость придомовой территории, детской площадки. и другие неотъемлемые элементы гостиничного бизнеса.

После рассмотрения и утверждения технологических характеристик и инженерных коммуникаций будущего здания девелопер приступает к разработке концепции стилистического решения. Этот этап наиболее приятен для заказчика, так как дает возможность визуализировать будущий объект, оценить его привлекательность и дать простор для фантазии.

Преимущество проекта под заказ заключается в учете всех характеристик площади застройки. Кроме того, такой вариант позволяет воплотить в жизнь самые интересные и необычные идеи, которые, в свою очередь, могут помочь привлечь поток гостей за счет оригинальности исполнения.Срок разработки проекта мини-отеля может составлять от нескольких недель до месяцев.

Важной составляющей при разработке решения является определение целевой аудитории. Например, если территориально ваш мини-отель будет располагаться недалеко от бизнес-центра города, вам, вероятно, стоит сделать упор на одноместные номера для бизнеса или бизнес-сферы. Если территориально ваша будущая гостиница расположена в месте, близком к достопримечательностям города или оказанию медицинских услуг - оптимальным вариантом станут двухместные номера.Если участок находится недалеко от прибрежной зоны, скорее всего, вы сделаете акцент на семейные комнаты от 2 до 5 человек.

Можно удовлетворить потребности сразу нескольких категорий гостей, но это будет сложно сделать, если количество номеров в мини-отеле до 10.

Мини-отель в частном доме - отличное решение. для тех, у кого есть свой дом и родина. Масса таких мини-отелей находится, например, на побережье Черного моря. Хозяева таких семейных предприятий отмечают, что дело довольно трудоемкое, требует постоянно в форме, но позволяет зарабатывать деньги, практически не выходя из дома, а использовать участок для себя наиболее выгодно.

Перед тем, как заказать проект и обустроить мини-отель на дому, необходимо определиться со следующими моментами:

  • Ориентировочная вместимость отеля (количество отдельных номеров, количество мест в каждом из них ).
  • Целевая аудитория мини-отеля (семья, деловые люди, туристы из молодежи и др.)
  • Заведение (кухня для самостоятельного приготовления, включение в проживание одно-, двух- или трехразового питания или его отсутствие).
  • Набор дополнительных услуг и развлечений (бассейн, детская площадка, прачечная и др.))
  • Инженерные коммуникации (например, в мини-отелях южного побережья не обязательно отопление, если речь идет о сезонном бизнесе).

В процессе создания проекта дизайнер прорабатывает все вводные данные и постепенно дает способы согласования схемы, сметы, 3D визуализацию. Самым главным в проекте является планировка первого этажа, где будут располагаться основные необходимые помещения, такие как администрация, технический узел, холл и т. Д.На первом этаже также котельная, кухня, гардеробная, кладовая, склад и многое другое. На остальных этажах планировка выполняется по параметрам первого.

Одним из важнейших факторов является сохранение комфортности проживания в доме. ПМЖ хозяев рекомендуется отделить от гостевых комнат. Его необходимо соблюдать как для удобства гостей, так и для комфорта владельцев. Если вы планируете открыть небольшую гостиницу у себя дома, учтите, что вам придется решать очень много вопросов, не беспокоить гостей, а также хорошенько рассыпаться, ведь жильцы приехали отдыхать, а он ваш работай.

Если в вашем частном доме есть приусадебный участок, желательно использовать его под сад со скамейками, беседками, летней кухней, небольшим прудом, садом из камней, бассейном, детской зоной. Не забывайте и о парковках для автомобилей гостей. Каждый из указанных атрибутов отдыха добавит массу положительных впечатлений от проживания в вашем отеле семейного типа, поэтому каждый квадратный метр площади нужно использовать с умом, в чем поможет специалист проекта.

Частная гостиница в доме - дело, требующее особого терпения, труда и долгой, тщательной планировки каждой детали. Развитие проекта мини-отеля начинается, прежде всего, с выбора подходящей площади. На основании этой информации происходит точное определение всех моментов строительства будущего отеля. Напрямую зависят от ряда некоторых характеристик, среди которых отдельно можно отметить следующие:

  1. Ориентировочная вместимость мини-отеля, количество номеров в нем и их типы (одноместные или двухместные, одноместные или двухкомнатные).
  2. На какие категории клиентов будет рассчитан отель (семейные пары, одиночки, туристы, бизнесмены и т. Д.).
  3. Как можно заказать питание (перекус или полноценное трехразовое). В том случае, если вы выберете второй вариант, тогда вам нужно будет выбрать помещение для приготовления пищи.
  4. Какие услуги будут предоставляться клиентам отеля (например, курортный отдых)
  5. Какое инженерное оборудование будет использовано для обустройства гостиницы.
Проект Мини-отели в городе

Вместимость небольшой гостиницы на начальном этапе можно определить только приблизительно, а более точные цифры появятся непосредственно во время.Емкость зависит в первую очередь от размера морилки постройки, а также тех или иных планировок, выполняемых на основе этого морилки.

В процессе проектирования архитектор должен решить все вопросы, связанные с расположением здания на участке. При этом следует учитывать удобство при входе или въезде на территорию гостиницы, разработку привлекательного внешнего вида дизайна, панорамный вид, открывающийся из окон гостиницы, ее инженерное обеспечение.

На перовом этапе проектирования мини-отеля происходит максимально функциональное и эстетически привлекательное зонирование территории. Не исключено, что у вас возникнет желание оборудовать небольшой автопарк рядом с отелем, бассейном и т. Д., Поэтому вам стоит выделить определенную площадь под эти нужды.


Проект мини-отеля в районе добычи

Проектировщик должен сделать образцовый, заполнив его первичным набором разных комнат. Благодаря этим действиям возникает так называемая принципиальная планировочная схема первого этажа, от которой будут зависеть типы планировки остальных этажей здания.

Какие категории клиентов размещаются в частном доме

Основная задача при решении данного вопроса - определение необходимых категорий номеров. Например, для клиентов, пришедших на семинар, отлично подходят однокомнатные номера, а для бизнесменов - двухкомнатные апартаменты. Кроме того, нужно определиться, на какой площади будут занимать эти цифры.

Читайте также

Установка пандуса в подъезде

Также следует выбрать перечень сантехнического оборудования для ванных комнат.В ходе работ архитектор сможет разместить инструменты таким образом, чтобы они занимали минимальную площадь и при этом работали по максимуму.

Какое питание выбрать: закуски или полноценную систему

Если вы решили отдать предпочтение полноценной трехзонной энергосистеме, то определите место хранения сырья для приготовления продуктов (рыба, мясо, овощи и т. Д.). Для этого придется оборудовать холодильные камеры и кладовые.Естественно, вам понадобится несколько дополнительных помещений, где будет происходить процесс приготовления (мясо-рыба, кондитерские, холодно-горячий цех и т. Д.), А также вспомогательные и служебные помещения.


Пример планировки гостиницы, расположенной в частном доме

Если вы решили ограничиться закусками, то простые холодильники отлично справятся с ролью комнат для круглосуточного хранения овощей. Количество технологических и бытовых помещений можно свести к минимуму, достаточно мытья посуды и непосредственно самой кухни.Если для приготовления блюд вы решили использовать только полуфабрикаты, то необходимость в кладовых отпадает (остальное помещение следует оставить).


Кафе в мини-отеле: несколько столиков в небольшой комнате на первом этаже

Если у вас достаточно небольшое кафе, в котором будет происходить продажа напитков, холодных и горячих блюд, единственное, что вам нужно включить в Планировка - подсобное помещение рядом с умывальником и холодильником.

Сервис и услуги в мини-отеле

На этажах возможность получения вещей в стирке, глажке и химчистке, а в холле - услуги банковских и платежных систем, телефонной связи, различные предложения из сферы оздоровительных процедур, отдыха и туризма.Возле здания или в нем можно оборудовать пакеты для спа-процедур,

Гостиничный бизнес в России демонстрирует беспрецедентные темпы роста, особенно на приморском побережье. Спрос на отечественные курорты в 2016 году вырос в среднем на 37%. Причин массового, мы упоминаем о них в этой статье. На фоне таких показателей редкий бизнесмен не задумывался об основах собственного бизнеса в Краснодарском крае или Крыму, потому что понятно, что в поезд еще можно прыгнуть.В сегодняшней статье мы разберемся, насколько привлекателен гостиничный бизнес на Черноморском побережье, разберем плюсы и минусы готовых проектов мини-отелей у моря А также узнаем, какие проекты пользуются наибольшим спросом в курортной зоне.

Как грибы после дождя появляются компании, предлагающие купить или создать для вас проекты мини-отелей на море. С 2013 года темпы роста индустрии гостеприимства в России набирают максимальные скорости. Одна из причин - присоединение Крыма, благодаря которому для россиян открылось новое направление.Государство предпринимает всевозможные попытки поднять интерес граждан РФ к Крыму, и они уже дали свои плоды - в 2016 году более 40% туристов предпочли крымские и сочинские направления для летнего отдыха с семья. Вторая глобальная причина - частые трагические обстоятельства на любимых мировых курортах и, как следствие, закрытие таких территорий, как Турция и Египет. Кроме того, наметилась тенденция к домашнему отдыху, продиктованная обеспеченной категорией граждан, в т.ч.Из числа тех, кому запрещено выходить из законодательных актов.

Конечно, в курортных городах цена на недвижимость растет, особенно в Сочи, Ялте, Керчи, Феодосии и других. Средняя стоимость квадратного метра жилого массива в Крыму приблизилась к московскому уровню и превышает средние показатели по России. Стоимость земли в прибрежной зоне также увеличивается из года в год. Рост и размер коммунальных платежей. С 2013 года коммуналка выросла в 6 раз.Например, если в 2013 году арендная плата за скромный час в Крыму составляла около 65 рублей, то в 2015 году он уже составлял 400 рублей.

Что делать, если стоимость участков и вторички в Сочи или Керчи неадекватна? Курорты Краснодарского края не ограничиваются Сочи, Адлером и т. Д. На побережье Черного моря очень много маленьких поселков, которые не приходят в голову при планировании отдыха. Однако в последние годы спрос на отдых в небольших арках-Осиповках или Джанхотестах растет быстрее, чем цены на земельные участки в них.Сюда едут туристы, стремясь спрятаться от сочинской суеты, при этом поправить морской воздух и получить загар, не уступающий сочинскому.

Небольшие гостиницы домашнего типа широко распространены на Черноморском побережье. На что это похоже? Небольшой домик в несколько этажей, часть которого закреплена за хозяевами, а остальная площадь сдается санатору. Часто есть летние кухни, беседки, детская зона, летний душ и другие блага с удовольствием на жарком летнем воздухе, с удовольствием на жарком летнем воздухе.

Отели внутри страны не имеют ванной комнаты на каждый номер для каждого номера, предпочитая летние варианты, или одной ванной комнаты на этаже. Душ на улице не является существенным недостатком, однако, ведь после моря гости спешат смыть соль проточной водой, делать это вообще на улице не очень удобно. Однако как обустроить отель и на какую целевую аудиторию он рассчитан - решать только вам. Если вы задумали создать мини-отель для состоятельных людей, ищущих уединения и комфорта, и готовы включиться в рекламную акцию, без санузла в номере вам не обойтись.

Мини-отели на дому минимальны, либо полностью исключают зону приема гостей, стойку администрации. Вообще, экономия места - это проблема №1, решить которую непросто. Определиться с расположением всех зон отдыха, приема пищи, гигиены и т. Д. Необходимо на стадии проектирования (или перед перепланировкой в ​​уже существующее строение).

Настоятельно рекомендуется обратиться за профессиональной консультацией к дизайнерам помещений и архитекторам - дизайнерам.Да, возьмут деньги за свою работу, но сэкономят на устранении многих инженерных проблем, смогут максимально гармонично распределить зоны с учетом максимально возможной вместимости гостей.

В 2016 году Госдума принимает ряд поправок, касающихся мейнстрима мини-отелей домашнего типа. В частности, чтобы превратить дом в место временного пребывания гостей, возникла необходимость перевести жилую недвижимость в коммерческую.Многие пренебрегают и планируют пренебречь этими требованиями, потому что им придется открыть фирму определенной организационно-правовой формы, заплатить налоги и получить одобрение. Это однозначно скажется на цене размещения, а в условиях экономического кризиса повышение цены для гостей - нежелательный фактор.

Строительство малоэтажного дома, вместимостью до 10 комнат, на берегу Азова «вырастет» на 50–60 тысяч долларов. Использование современных фреймворков сократило популярность.Конечно, гостиница на 10-20 номеров будет стоить намного дороже, к тому же не стоит забывать о соизмеримости стоимости обустройства, систем кондиционирования, покупки бытовой техники и мебели, обслуживания номеров и т. Д. , стоимость мини-гостиницы под ключ может доходить до 10 млн руб., в зависимости от месторасположения, наличия коммуникаций на участке и т. д.

Условия сдачи небольшой гостиницы на берегу моря точно никто не назовет ты. Необходимо составить подробный бизнес-план, учитывая, что основная нагрузка отеля будет на июнь, июль и август.Снижение спроса будет поздней весной и ранней осенью. А на зиму, скорее всего, такую ​​гостиницу нужно будет закрыть. Эту сезонную характеристику можно использовать в бухгалтерском учете, указывая на то, что отель не функционировал в определенный период. В любом случае без консультации бухгалтера при составлении финансового плана не обойтись.

В среднем небольшая гостиница на 5-15 номеров в среднем городе РФ окупается за 5-7 лет. Отель на берегу моря - в среднем через 10 лет.Однако при повышенном спросе показатели могут быть намного хуже. Все зависит от того, насколько вы сможете привлечь гостей в свое заведение. Как правило, мини-отели работают по принципу «сарафанного радио», а также за счет рекламы в местах скопления посетителей. Куда бы вы ни приехали летом, там не будет вывесок «Сдам комнату, дачу, дом», дающих хороший эффект.

Приведем простой арифметический пример. Рассмотрим небольшой отель на 10 номеров на берегу Черного моря в популярном курортном поселке.Стоимость проживания 1,5–2 тысячи рублей в сутки. Посчитаем, сколько выручки за 3-х летние месяцы. Это будет примерно 1840 тысяч рублей. Прочитаю основные затраты на коммунальные платежи, оплату налогов, фонд оплаты труда, покупку расходных материалов (от чистящих средств и стиральных порошков, домашнего постельного белья). За три месяца затраты навсегда достигают 400 000 руб. За летний период с учетом постоянной загрузки мини-отеля выручка может составить 1,5 млн рублей.

Строительство на берегу моря отличается пониженными требованиями к материалам, так как климат прибрежной зоны значительно мягче средней полосы России. На сегодняшний день особой популярностью пользуются проекты мини-отелей у моря, предусматривающих каркасное строительство. Основное преимущество этой технологии - удивительная скорость возведения сооружения (в среднем 3-4 месяца) и относительная дешевизна материалов.

Технология строительства из sip-панелей пришла из Канады и пользовалась огромным спросом в нашей стране.При кажущейся легкости материалов такой коттедж обладает должной экологичностью, хорошими характеристиками теплоотдачи, экологической чистотой материалов, возможностью строительства в любых погодных условиях. Преимущества sip-панелей массовые, поэтому все больше инвесторов выбирают эту технологию для получения скорейшего результата.

Морской климат значительно упрощает проектирование зданий, так как нет необходимости продумывать систему отопления, изоляцию стен и усиленный фундамент.Потому что сайты, предлагающие купить готовые проекты, умирают с множеством вариантов. Это хорошая возможность сэкономить деньги и время, выкупив уже созданный дизайн-проект. Однако, если есть возможность создания технической документации на заказ, лучше обратиться в проектный офис. В зависимости от особенностей строительной площадки и личных предпочтений собственника выбор может быть сделан в пользу того или иного варианта, но при этом следует учитывать, что отделочные работы следует начинать задолго до начала туристического сезона ( оптимально в начале весны), т.к. лучшее время для заказа мини-проекта в отеле - осень.Успеете скорректировать документацию, получить разрешительную документацию на строительство и спокойно провести строительные работы зимой, благо, климат Черного моря вполне допустим.

При выборе будущие гости в первую очередь обратят внимание на цену, на качество и их соотношение.

  1. Внешний вид гостиничного проекта должен их привлечь.
  2. Терраса с живописным видом будет большим преимуществом.
  3. Просторные номера нравятся людям больше.Но вне зависимости от площади помещения и его категории главным остается чистота и порядок.

Готовый или индивидуальный проект - что выбрать?

Даже типовой гостиничный проект - нетривиальная работа. Необходимо определить цели, которые он будет выполнять, местоположение, максимальное количество гостей. Отели нужно проектировать так, чтобы они были загружены постоянно на 75-85%. Это позволит быстрее окупить проект.

Реализация номера на 6 обойдется дешевле, чем проект гостиницы на 20 номеров.Но в любом случае спешка вам только повредит. В первую очередь вам нужен проект отеля, фото интерьеров. Он может быть как стандартным, так и под заказ с учетом всех ваших пожеланий и параметров площади, на которой будет вестись строительство. Попробуем разобраться в обоих вариантах:

Преимущества готовых проектов

Готовый проект для Вас удобен тем, что Вы можете просто выбрать понравившееся здание и заказать его документацию. Она готова и согласована со всеми контролирующими организациями.Вам не придется тратить месяцы на разработку и согласование индивидуального проекта. А готовые проекты уходят дешевле индивидуальных. Поэтому, если почва позволяет построить свое здание, строительство на этом участке разрешено, почему бы не взять готовый проект? Ведь купить проект отеля можно всего за несколько десятков тысяч рублей.

Обращаем ваше внимание, что типовые проекты не учитывают климатические, региональные и финансовые возможности клиента.При выборе проекта необходимо внимательно сопоставить все нюансы постройки и возможности строительства в вашем районе. Но даже типовой проект можно оптимизировать с учетом особенностей расположения будущего отеля. Кстати, в нашей компании адаптация отеля под отель осуществляется бесплатно!

Или все-таки индивидуальный проект

Когда у клиента есть особые пожелания и точное представление о том, чего он хочет, можно приступать к работе над индивидуальным проектом.Ему помогут опытные сотрудники нашего архитектурного бюро. При необходимости выезжают в выбранное для строительства гостиницы место, оценивают сложность рельефа, особенности почвы, близость грунтовых вод.

Помогут собственнику определить все технические особенности постройки (толщину фундамента, максимальную высоту постройки, какое остекление лучше выбрать и т. Д.) С учетом климатических и геологических характеристик места. строительства.Затем подготовят приблизительную смету и расскажут, какой из этапов строительства будет самым дорогим.

Взяв за основу подсчет количества гостей, разработают номерную комнату. Затем продумывают тип отопления, канализацию и все инженерные коммуникации. Им потребуются подробные и наиболее точные ответы на следующие вопросы:

  • Будет ли отель оказывать услуги только по простому размещению гостей?
  • Насколько большим должен быть зал?
  • Планируются дополнительные помещения (камера хранения, компьютерная зона с принтером, детская игровая площадка)?
  • Нужно ли выделять помещения для ресторана или кафе?
  • Нужна баня или сауна? В соседнем доме или в подвале?
  • Вам нужен бассейн или спа-зона?
  • Тренажерный зал?
  • Если есть какие-то лечебные источники, тишина, лес и чистый воздух, то, может быть, оказание санаторно-лечебных услуг?

По завершении инженерного проекта архитекторы разработают дизайн фасада и интерьеров.Они могут сделать разные интерьеры в комнатах, которые придадут изюминку вашему проекту отеля. По желанию клиента создается трехмерная модель всего здания. Затем проект отправляется на утверждение.

Главное преимущество такого проекта - уникальность. Это поможет привлечь туристов. Минус - время и силы, которые вы тратите на работу. Ведь согласование каждого аспекта проекта может занять много времени.

  • Капитальные вложения: 15 000 000 руб.,
  • Среднемесячная выручка: 630 000 руб.
  • Чистая прибыль: 190 000 руб.,
  • Окупаемость: 83 мес.
Взаимодействие с другими людьми Взаимодействие с другими людьми

Пример бизнес-плана открытия мини-отеля, который можно использовать как пример на средства инвестора, банковский кредит.

Цель: Привлечение инвестиций для открытия небольшой городской гостиницы.

1. Планировка мини-гостиницы

1.1. Идея проекта.

В настоящее время в городе «Н» действуют 5 гостиниц, общий фонд порядка 400 номеров, просрочено 70-80%. В апреле 2013 года планируется начать строительство нового цементного завода мощностью 2 млн тонн в год.Срок строительства 1 очереди завода - апрель 2015 года, 2 очереди - декабрь 2017 года. Работы на новом заводе будут выполняться как местными подрядчиками, так и подрядчиками из других регионов (как российских, так и зарубежных). В связи с этим обстоятельством ожидается значительный приток путешествий в город.

Для удовлетворения потребности в проезде в жилье необходимо дополнительно построить не менее 100 номеров. Строительство мини-гостиницы в настоящее время является очень актуальным бизнес-направлением.

Гостиница планируется к открытию по адресу город «Н», ул.Строителей, 117, количество комнат 15. По этому адресу находится административное здание площадью 430м 2, которое выставлено на продажу.

Для открытия гостиницы необходимо купить здание, произвести перепланировку и ремонт внутренних помещений и коммуникаций.

1.2. Маркетинговый план.

Стоимость номеров будет в среднем ценовом сегменте, цена за номер от 1500 до 2000 рублей в зависимости от сезона. У гостей появятся завтраки (стоимость включена в стоимость номера).

1.3. Кадровый план.

Персонал гостиницы будет состоять из 9 человек. При смене 4 человека (администратор, 2 горничные, 1 повар)

С 2015 года планом заложена годовая индексация заработной платы на 10%.

2. План реализации проекта

2.1. Календарный план

Бизнес-план открытия гостиницы предполагает ежемесячный прогноз реализации проекта с разводом по ступеням. Рассмотрим их в виде удобной схемы.

Начало строительства завода намечено на февраль 2013 года, в связи с этим к этой дате должна быть открыта гостиница.

2.2 Расшифровка этапов открытия

Регистрация компании Самостоятельно
Покупка помещения Отдельно
Ремонт, перепланировка Ремонт и перепланировка помещения осуществит строительная компания. Выбор компании будет происходить на аукционе.
Замена окон, дверей
Монтаж системы вентиляции, кондиционирования, пожаротушения Работы будут проводиться специальной фирмой. Выбор будет осуществляться через аукцион
Покупка мебели, телевизора, сантехники 0 Техника В одиночку
Согласование разрешительной деятельности на открытие гостиницы (пожарная служба, СЭС, др.) Согласованием всех разрешений на открытие гостиницы будет заниматься специализированная фирма с опытом работы в этих вопросах.
Набор персонала Один
Реклама Только

2.3. Общая оценка затрат на реализацию проекта

На открытие номера мини-гостиницы на 15 номеров инвестиции в размере 15 млн руб.

График вложения средств в проект

График распределения вложений:

3. Расчеты и прогноз экономических показателей

Плановые показатели деятельности на 2013-2020 годы

3.1. Планируемая выручка и прибыль

Выручка рассчитана исходя из стоимости помещения 1800 руб. В сутки и количества номеров на 65%. Начиная с 2015 года, годовой прирост номеров был заложен в план на 10%.

3.2. Расходы

Ниже приведен график расходов гостиницы, поэтому наибольшую долю (25%) занимают расходы на заработную плату сотрудников, доля прочих расходов составляет менее 10%. Чистая рентабельность гостиничной деятельности составляет 25-35%.

4. Расчет окупаемости проекта

  • Старт проекта: июль 2012 г.
  • Открытие гостиницы: январь 2013 г.
  • Выход на операционную остановку: март 2013 г.
  • Полная окупаемость проекта: декабрь 2019 г.
  • Срок окупаемости проекта: 84 мес.
  • Доходность без содержания: 14,29% годовой.

Дополнение

Если вам нужен развернутый бизнес-план с расчетами, знайте о Biplan Conslanting. Доступны 2 версии: платная и бесплатная, платная содержит все необходимые расчеты для получения кредита и субсидий. .

Как начать гостиничный бизнес (+ стоимость и бизнес-план)

3. Формируйте свой бизнес-статус

Лучший способ защитить себя - создать юридическое лицо, такое как ООО.Создавая коммерческое предприятие, вы защищаете свои личные активы от своих деловых обязательств. Хотя никто не хочет думать о банкротстве, в случае наихудшего сценария банкротства ваши личные активы не могут быть использованы для оплаты долгов вашего бизнеса.

4. Решите, хотите ли вы построить или купить отель

Строительство отеля позволяет вам настраивать и строить из материалов, которые, по вашему мнению, лучше всего подойдут для вашего отеля. Однако строительство отеля может стоить 22 миллиона долларов для среднего 3-звездочного отеля.

Покупка отеля - это вариант для тех, кто хочет немного сэкономить. В зависимости от качества отеля некоторые из них можно купить всего за 3 миллиона долларов. Однако важно помнить, что покупка бывшего в употреблении отеля, скорее всего, потребует ремонта, который увеличит стоимость покупки.

5. Получение разрешений и лицензий на отели

В любом бизнесе всегда есть бюрократическая волокита, которую необходимо устранить. В зависимости от того, где находится ваш отель, требуются разные разрешения и лицензии, поэтому обязательно изучите свои местные правила.

6. Надежное финансирование

При хорошо продуманном плане и стратегии не составит труда обеспечить финансирование, необходимое для открытия вашего отеля. Есть много вариантов, которые помогут вам получить денежный поток, который поможет вам осуществить свою мечту.

Бизнес-кредит, вероятно, станет первым началом вашего финансирования. Это может быть непросто, и в этом случае банк учтет множество факторов. Если вы не уверены в своей квалификации, рекомендуется получить профессиональную консультацию о том, как лучше всего получить одобрение на получение ссуды.

Хотя ссуды - не единственный вариант, они, вероятно, будут вашим лучшим выбором для получения финансирования. Однако, если вы изучаете другие варианты, возможно, стоит обратиться к венчурным капиталистам, бизнес-ангелам, краудсорсингу и даже вложить часть собственных денег. Если вы настроены решительно и у вас есть отличный план, у вас будет возможность получить финансирование.

7. Нанимайте и обучайте персонал

Вы не сможете вести свой бизнес в одиночку. Для управления отелем требуется команда сотрудников, которые выполняют повседневные обязанности, а вы заняты принятием общих решений.Вашим сотрудникам нужно будет работать на стойке регистрации, убирать комнаты, парковщикам (если вы планируете их предлагать), обслуживать номера, консьержу и другим менеджерам, чтобы контролировать сотрудников.

Не забывайте искать сотрудников, которые, по вашему мнению, демонстрируют те качества, которые, по вашему мнению, наиболее важны для вашего отеля. Ваши сотрудники являются отражением вашего бренда и будут ежедневно взаимодействовать с клиентами. Они должны изображать компанию так, как вы считаете нужным.

8.Создайте маркетинговый план отеля

После того, как вы настроили все остальное, пришло время продвигать свой бизнес. В рамках вашего бизнес-плана вы должны были разработать маркетинговый план отеля. Этот план будет тем, что вы будете использовать для рекламы открытия вашего отеля.

Вот некоторые потенциальные маркетинговые идеи для изучения:

  • SEM и PPC реклама
  • Контент-маркетинг
  • Видео-маркетинг
  • Маркетинг в социальных сетях
  • Печатная и традиционная реклама
  • Партнерский маркетинг (подумайте о сайтах бронирования, таких как Booking .com)
  • Сайты отзывов об отелях

Проявите творческий подход и подумайте, как сделать свой бизнес выдающимся. Если вы испытываете трудности, существует множество агентств и консультантов, которые всегда готовы помочь вам в достижении ваших маркетинговых целей.

9. Откройте свой отель

Настал день открытия, и после всей тяжелой подготовительной работы вы готовы к работе. Управление компанией - тяжелая работа, но если вы готовы к ней, у вас не будет проблем с ее началом.

17 Доходы от отелей Идеи для развития бизнеса

Ожидания гостей больше не ограничиваются удобствами в номере - они выходят за рамки и включают в себя разнообразные услуги, мероприятия, впечатления и комплексные пакеты. В этом сообщении блога мы рассмотрим более дюжины идей для получения дохода от отелей и узнаем, как надстройки, услуги и удобства могут улучшить качество обслуживания клиентов и способствовать развитию вашего бизнеса.

Во-первых, давайте посмотрим на области, которые можно расширить.Решая, как вы увеличите доход от отеля, учитывайте несколько моментов:

  • Что делает ваш отель уникальным?
  • Что вы можете предложить такого, чего не предлагает никто другой? Это ваша цель? Ваше конкретное местоположение в вашем городе? Архитектура и дизайн? Принадлежности?
  • Какие ваши самые популярные предложения?
  • Что гостям нравится в вашем отеле? Это сервис? Еда и напитки? Ваш бассейн и спа?
  • Почему кто-то предпочтет ваш отель другим?

Помня об этом, вы можете наметить свой курс, чтобы наилучшим образом расширить свои предложения, чтобы увеличить доход отеля.

Изучите 17 идей по увеличению дохода отелей для развития вашего бизнеса:

1. Организуйте развлекательные мероприятия в своей собственности.

Работайте с местными артистами, артистами или музыкантами, чтобы регулярно приводить их в ваш отель на мероприятия. Пригласите местные группы сыграть во время счастливого часа в баре или ресторане вашего отеля или устраивайте еженедельные концерты, на которых выступают новые музыканты или лучшие местные таланты. Aloft делает Live at Aloft Hotels - живые, интимные выступления местных и начинающих артистов.Aloft даже организовал тур по возвращению домой для восьми художников из родного города, которые побывали в различных местах Aloft.

Начните развивать свой гостиничный бизнес сегодня

2. Удовлетворение потребностей местного населения.

Превратите свой отель в общественный центр и место для решения повседневных проблем местных жителей. AccorHotels называет эту концепцию расширенным гостеприимством. Расширенное гостеприимство означает, что отели предоставляют местным жителям повседневные услуги, помимо проживания, которые помогают им в их жизни. «Все дело в близости, мгновенном удовлетворении и чувстве принадлежности к сообществу», - сказала Мод Байи, директор по цифровым технологиям AccorHotels, в интервью Skift.Ваш отель открыт 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, и у вас под рукой есть персонал, знающий местность - воспользуйтесь этим и предложите это сообществу.

AccorLocal - это способ связи AccorHotels с сообществом. В рамках этой программы отельеры могут выбирать, какие удобства они предлагают, в зависимости от местного спроса и какие местные продукты они продают в своих отелях в зависимости от отношений с местными поставщиками. В качестве другого примера, Ace Hotels действует как центр сообщества, проводя ночные мероприятия в своих барах и ресторанах.

Подумайте, что нужно местным жителям в вашем районе, и предоставьте это. Это место сбора сообщества? Услуги химчистки? Камера хранения багажа? Доступ к удобствам? Работайте с местными предприятиями и предлагайте их услуги обществу в вашем отеле в нерабочее время.

3. Предлагайте услуги по уходу за животными.

Многие люди и семьи хотят путешествовать со своими домашними животными, поэтому предложение услуг по уходу за домашними животными и размещение домашних животных в отеле может привлечь больше клиентов.В отеле Kimpton Monaco Seattle за дополнительную плату производится доставка собак в номер по специальному меню для пушистых друзей. В Rosewood London есть роскошный пакет услуг для собак, в котором и собаки, и владельцы получают VIP-опыт. Он включает в себя собачью подстилку, ошейник, поводок и пальто, разработанные Барбуром, и одночасовое занятие по уходу. В пакет также входят органические блюда, приготовленные для вашей собаки в ресторане отеля.

4. Предлагать гостиничные услуги местным арендуемым объектам.

Предлагайте свои гостиничные услуги, такие как консьерж, техническое обслуживание, доступ к менеджеру отеля, услуги по уборке, а также пользование бассейном, тренажерным залом и другими удобствами отеля для близлежащих объектов аренды.Отель Bermondsey Square в Лондоне предлагает услуги по уборке, обслуживанию и хранению багажа для Airbnbs в радиусе 1,6 км. Гости Airbnb также имеют круглосуточный доступ к менеджеру отеля за любой необходимой поддержкой.

5. Сделайте свой отель дружелюбным для детей.

Сделать ваш отель удобным для детей - это не только хорошо для путешествующих семей, это также способ пообщаться с местным сообществом и предоставить им необходимые услуги. Организуйте для детей развлекательные мероприятия, такие как бассейн с игрушками, летние дневные лагеря на неделю, а также предложите услуги по присмотру за детьми для гостей и местных жителей.Некоторые отели предлагают детские клубы под присмотром взрослых, например Palace Resorts в Мексике и Beaches Resorts на Терксе и Кайкосе. В отеле Ritz-Carlton есть детская образовательная программа Ritz Kids, где дети могут погрузиться в природу и узнать о планете.

6. Сдайте в аренду свои удобства.

Удобства вашего отеля интересны не только вашим гостям - местные жители, живущие поблизости, тоже могут захотеть принять участие. Подумайте о том, чтобы предлагать ежемесячное членство, чтобы пользоваться своими удобствами, такими как бассейн и тренажерный зал.Группам местного сообщества может потребоваться место для встреч на несколько часов в будние дни - предложите краткосрочную аренду конференц-залов для небольших местных собраний или мероприятий. Открытие парковочных мест для ежемесячной аренды или с почасовой оплатой может быть еще одним способом увеличения доходов вашего отеля. Или выделите определенные места или определенный уровень гаража для общественного пользования, но убедитесь, что места достаточно для всех ваших гостей.

7. Сдам комнаты почасово или на сутки.

Особенно сейчас предлагаем снять комнаты в рабочее время местным жителям, которые не хотят работать из дома, но пока не могут зайти в офис. Это хорошая альтернатива работе из дома, находясь вдали от офиса. А это означает, что комната, которая обычно пустует, может принести дополнительный доход. Или предложите более продаваемым существующим гостям возможность позднего выезда или раннего заезда. В процессе бронирования предоставьте возможность приехать немного раньше или уехать немного позже за дополнительную плату.

8. Предлагайте специальные скидки.

Если гость спрашивает вас, вашу Алексу в номере или Google Ассистента о бассейне или ресторане, добавьте специальные предложения и скидки, чтобы они с большей вероятностью заинтересовались. Попросите Alexa или Google поделиться рекламными акциями, основанными на погоде или предстоящих событиях в отеле. Если день хороший, предложите скидку на напитки у бассейна. Если погода плохая, попросите Алекса предложить информацию о спа-процедурах. Рекламируйте специальные бранчи выходного дня в пятницу накануне.Как написал для Hospitality Net генеральный директор Volara Дэвид Бергер: «Предложение специальных« тарифов Alexa »для бронирования номеров с поддержкой голосовой связи может увеличить ADR».

9. Воспользуйтесь индивидуальным подходом к еде и напиткам.

Люди все больше хотят переживаний, а не материальных вещей. Вместо обычного обслуживания номеров улучшите качество еды и напитков для тех, кто ищет немного чего-то особенного. Найдите шеф-повара в номере, который приготовит блюдо прямо перед ними, или миксолога, который приготовит напитки, не выходя из собственного номера.Персональные кулинарные мастер-классы или демонстрации с шеф-поваром ресторана отеля могут стать уникальным способом наладить личную связь с гостями и подарить им незабываемые впечатления. Или создайте специальный пакет с частным ужином, местом за столом шеф-повара и выбором дегустационных меню.

10. Поощряйте рекомендации гостей.

Это преимущество "два по цене одного" для вашего отеля. Поощряя гостей рекомендовать своим друзьям и родственникам остановиться в вашем отеле, у вас есть шанс выиграть новый бизнес - и повторить бизнес.Если гость порекомендует другу остаться с вами, предложите ему скидку на его следующее пребывание и предложите скидку или подарок новому гостю. Marriott Rewards предлагает реферальную программу для участников своей программы лояльности. Участники получают 10 000 баллов за каждого реферала, и за каждое пребывание их реферала (до пяти посещений) участник может зарабатывать дополнительные баллы.

11. Предлагайте пакеты на основе предпочтений гостей.

Вы многое узнаете о своих гостях в процессе бронирования, особенно если они останавливались у вас раньше.Сосредоточьтесь на их личных интересах и предпочтениях и предлагайте пакеты, разработанные специально для них. Сотрудничайте с местными площадками для проведения мероприятий, чтобы продвигать концерты и шоу, которые могут быть интересны, и предлагайте пакет с билетом и пакетом номеров.

Если вы знаете, что гость интересуется местной едой и пивоварнями, включите просмотр паба и скидки в соседнем ресторане с ночлегом в номере. Если они фанаты винодельни, предложите добавить в тур на местной винодельне. Если они хотят расслабиться на выходных, порекомендуйте спа-процедуры со скидкой или сделайте несколько сеансов.Если это семья, путешествующая с детьми, предложите билеты в местный зоопарк или аквапарк.

12. Создавайте собственные туры и мероприятия.

Организуйте собственные экскурсии по городу или сотрудничайте с местным агентством, чтобы предоставить такие дополнения вашим гостям. Подумайте о сотрудничестве с вашим местным CVB или DMO, чтобы познакомить гостей с лучшими впечатлениями, которые предлагает ваше направление. Уроки серфинга, походы с гидом, велосипедные туры, пешеходные экскурсии, прогулки по музеям, а также каякинг и прокат каноэ - вот лишь несколько идей, которые вы можете предложить гостям.

13. Предлагайте местную еду и напитки в номере и на продажу в вестибюле.

Сотрудничайте с местными кафе, ресторанами, пивоварнями и винодельнями, чтобы подарить гостям аутентичный вкус вашего города. Склады с корзиной небольших бесплатных образцов и более крупные версии доступны для покупки в мини-баре или в магазине закусок в вестибюле.

14. Предложите удобства для покупки.

Станьте партнером своих поставщиков, чтобы предложить гостям удобства в номере. Сюда входят такие вещи, как постельное белье, подушки, халаты и тапочки, полотенца, туалетные принадлежности, а также столовая посуда, произведения искусства, фарфор или светильники.Особенно, если вы знаете, что ваши гости в своих отзывах восхищаются определенными удобствами, такими как мягкость подушек или качество полотенец, не забудьте предложить эти вещи для покупки.

15. Обновите свою программу лояльности.

Программы лояльности помогают увеличить частоту взаимодействия с гостями. Он также поощряет гостей бронировать номера, используя свои баллы, что соответствует загруженности отеля. Сосредоточьтесь на развитии долгосрочных отношений, а не на краткосрочных «бонусах за регистрацию». Измените свою программу, чтобы она соответствовала желаниям сегодняшних путешественников.Они меньше заинтересованы в традиционных вознаграждениях и хотят таких вещей, как высококачественное обслуживание, персонализация и удобство.

Амар Лалвани, генеральный директор Standard International, сказал в интервью Skift в 2018 году: «Лояльность, которую мы хотим вызвать, основана на предоставлении уникального и захватывающего опыта. … Мы зарабатываем лояльность, общаясь с гостями на социальном и культурном уровне. Зная не только, кто они и что им нравится, но и знать, кем они хотят быть, когда остаются с нами ».

Если вы завоюете их лояльность, вы выиграете их бизнес в долгосрочной перспективе.

16. Создавайте удобные приложения.

Такие приложения, как Amazon и Uber, являются примерами безупречного взаимодействия. Одним касанием транзакция завершается, и товар или услуга уже в пути. Дана Розенберг из Mastercard сказала об бесшовных приложениях в интервью Skift: «Отели могут разработать действительно индивидуализированный опыт лояльности с автоматическими условиями запуска поведения для предложений и сообщений, основанных на геолокации путешественника, истории или недавнем погашении, чтобы стимулировать динамическое взаимодействие и повышать признательность клиентов.”

Например, Disney’s Magic Band - это браслет, который предоставляет гостям единую точку соприкосновения для управления каждой частью своего опыта в парке и в отеле - от регистрации и доступа в номер до еды и розничных покупок в парке. Фирменное приложение для вашего отеля также может предложить такой же беспроблемный опыт и упростить для гостей добавление дополнительных товаров и покупок.

IHG стала партнером OpenTable и Grubhub, чтобы гости могли заказывать доставку или бронировать столики в ресторане и зарабатывать бонусные баллы.Гости также могут подключить свои кредитные или дебетовые карты к своей учетной записи IHG Rewards и зарабатывать баллы, если они обедают в тысячах квалифицированных ресторанов по всей стране. Это также обеспечивает гибкость, когда участники могут выбирать, как и когда они используют свои баллы для погашения ночей в программе Rewards Nights.

17. Предлагайте эксклюзивные впечатления.

Опыт важнее собственности. Фактически, 74% американцев отдают предпочтение впечатлениям, а не продуктам. В рамках своей программы поощрений Marriott Bonvoy сместила акцент на впечатления.Участники программы лояльности могут получить эксклюзивные предложения, такие как доступ к VIP-концертам, билеты на спортивные мероприятия и полуночные посещения Великой пирамиды Гизы. Предложите всем гостям развлечения, например, кулинарный мастер-класс с шеф-поваром или экскурсию по местному музею. Поднимите эти впечатления на новый уровень для ваших вознагражденных участников, например, с возможностью частного обеда и дегустационного меню или пропуском за кулисы на концерт по их выбору.

Воспользуйтесь этими доходными идеями в отелях уже сегодня!

Далее вы узнаете, насколько важна поисковая оптимизация для отелей, и узнайте, как вы можете использовать ее, чтобы увеличить свою заметность.

Чем мы можем помочь?

100 трендов в отелях, за которыми стоит следить в 2021 году и в последующий период

Официально: будущее быстро приближается. Индустрия гостеприимства меняется быстрее, чем когда-либо прежде, и почти невозможно угнаться за всеми тенденциями в сфере гостиничного бизнеса, путешествий и гостиничного менеджмента, влияющих на этот динамичный бизнес. Если вы хотите открыть свой собственный отель, уже управляете им или просто интересуетесь туристической индустрией, потому что это одна из крупнейших и самых влиятельных на земле, - это руководство для вас.

Наша команда экспертов потратила десятки часов на изучение тенденций и опубликовала наиболее полный список в Интернете.

Ниже мы описываем более 100 тенденций, которые варьируются от возобновляемых источников энергии до нового дизайна отелей, альтернативного жилья и всего остального.

Какие последние тенденции в гостиничной индустрии? Мы разбиваем список на девять общих тем:

  1. Умные комнаты

  2. Going Green

  3. Смена персонала

  4. Альтернативное жилье

  5. Технологии

  6. Предпочтения путешественников

  7. Гостиничный бизнес

  8. Дизайн отеля

  9. Глобализация

Возможно, мы не доходим до кроватей, которые делают сами, или самоочищающихся ванных комнат, но технологии и инновации приносят новые и захватывающие изменения для владельцев отелей и гостей отеля.

Помимо передовых гостиничных технологий, мы наблюдаем изменения в рабочей силе и культуре работы, меняются предпочтения гостей и повышенное внимание к экологичности.

Хорошо. 100+ ведущих тенденций в сфере гостиничного бизнеса, подготовленные экспертами отрасли. Давай сделаем это.

Умные комнаты

Интернет вещей проникает не только в дома, но и в гостиничные номера. От доступа к потоковым сервисам до ключа от номера на смартфоне - все основные гостиничные удобства в номере становятся все более цифровыми.Гостям нужны услуги консьержа или контроль температуры одним нажатием кнопки (или прикосновением пальца), а голосовое управление выходит за рамки простого запроса Alexa воспроизвести вашу любимую песню. Сейчас эти тенденции могут показаться футуристическими, но через несколько лет гости будут их ожидать. Многие из этих нововведений требуют минимальных изменений в современных номерах, поэтому дальновидный отельер может внедрить их быстро и эффективно.

1. Принесите свою собственную потоковую передачу: Портативные потоковые устройства, такие как Amazon Fire Stick, позволяют гостям упаковывать свои собственные фильмы или шоу в свои чемоданы, но они могут смотреть их только в том случае, если телевизор в гостиничном номере имеет порт USB.Отели также могут использовать такую ​​платформу, как Enseo, которая позволяет гостям входить в свои любимые потоковые учетные записи, а затем автоматически выходить из системы при выезде.

2. Беспроводная зарядка устройства: Шнуры такие прошлогодние. Беспроводная зарядка передает энергию от зарядного «коврика» на такое устройство, как смартфон или наушники, когда устройство находится на коврике. Отели могут использовать такую ​​платформу, как Chargifi, для беспроводной зарядки в номерах.

3.Интеллектуальные элементы управления: Цифровые элементы управления температурой, освещением и мощностью, например Nest, которые можно настраивать и программировать одним касанием пальца со смартфона или другого устройства.

4. Управление с помощью планшета: Забудьте о традиционной папке с информацией об услугах отеля; Гости хотят видеть часы работы ресторана, меню обслуживания номеров, спа-услуги и рекомендации по району на планшете в номере, который также может воспроизводить музыку, управлять освещением и температурой в комнате и делать особые запросы.Некоторые популярные бренды включают Crestron, INTELITY, SuitePad и Crave.

5. Технология звукоизоляции: В новом стандарте звукоизоляционных окон используются акустические технологии для минимизации шума от транспорта, самолетов или громкой музыки, а это означает, что жалобы на шум могут исчезнуть навсегда.

6. Голосовое управление: Обновите интеллектуальный динамик, например Amazon Alexa, для обработки запросов, связанных с отелями, с помощью такой системы, как Volara.Эти системы позволяют гостям использовать голосовые команды для запроса таких услуг, как уборка номеров или услуги парковщика.

7. Умные зеркала: Это высокотехнологичное оборудование сочетает в себе экран телевизора и зеркало в гостевой комнате. Во время бритья или чистки зубов гости могут смотреть новости, узнавать погоду или запрашивать услуги отеля через функцию консьержа. Ознакомьтесь со всеми функциональными возможностями, которые может предложить Savvy by Electric Mirror.

8. Вход без ключа: Код с клавиатуры, цифровая версия ключа от номера или приложение на смартфоне устраняет необходимость в физических ключах от номера и упрощает процесс регистрации.Отмеченная наградами система бесключевого доступа ASSA ABLOY Global Solutions не имеет себе равных. Системы бесключевого доступа будут полностью интегрированы с лучшими программными системами для отелей, чтобы гости могли контролировать все действия в отеле из приложения для отеля.

9. Видеочат консьержа: Благодаря быстрому сканированию QR-кода системы связи, такие как Crave, позволяют гостям разговаривать, отправлять текстовые сообщения или видеочаты с персоналом отеля в режиме реального времени. Гости могут пропустить прогулку к стойке регистрации, а сотрудники ответят на вопросы или обработают запросы быстро и эффективно.

10. Smart TV: Многие гости хотят смотреть свое любимое шоу Netflix вместо кабеля, а Smart TV - либо со встроенным подключением к Интернету, либо с надстройкой, такой как Apple TV или Roku, - позволяет зрителям выбирать свои любимые потоковые передачи. сервис из каталога приложений. Неудивительно, что Samsung и LG лидируют в области интеллектуальных телевизоров для гостеприимства.

В начало

Going Green

Внимание к экологической устойчивости не ново, но степень, в которой гости ожидают (и предпочитают) экологически чистые продукты и услуги, нова.Недостаточно просто предложить гостям повторно использовать полотенца в течение дополнительного дня. Сегодняшний путешественник хочет останавливаться в отелях, которые внедрили экологические методы во все аспекты своего бизнеса. Совершенно очевидно, что эти экологически чистые тенденции сохранятся, от физических изменений в зданиях отелей, таких как установка солнечных батарей, до меню F&B с большим количеством вегетарианских и веганских блюд.

11. Сертификат LEED: Сокращенно от «Лидерство в энергетическом и экологическом дизайне». Этот глобальный сертификат LEED измеряет экологичность здания.Оценка охватывает такие темы, как эффективность использования воды и качество окружающей среды в помещениях, а строительство может получить статус Certified, Gold, Silver или Platinum.

12. Солнечная энергия: Гостиницы могут использовать солнечную энергию, вырабатывая энергию из собственных солнечных панелей или покупая солнечную энергию у поставщика электроэнергии. Hampton Inn Bakersfield использовал солнечную энергию, чтобы воспользоваться 30% -ной федеральной налоговой скидкой, а также снизить свои счета за электроэнергию на 35-45%.

13.Водосбережение: Любые усилия по минимизации потребления воды могут помочь отелю стать более экологичным, от установки душа с более медленным потоком до использования более эффективных стиральных машин. Интернет вещей для провайдера гостеприимства INTEREL работает над действительно крутой технологией экономии воды.

14. Без пластика. Потребители отказываются от пластика, поэтому отели могут отреагировать на эту тенденцию, заменив пластиковые соломинки, столовые приборы, бутылки с водой, туалетные бутылки и переносные контейнеры компостируемыми или многоразовыми альтернативами.Большинство крупных гостиничных сетей отказываются от одноразовых пластиковых туалетных принадлежностей, а регулирующие органы Калифорнии даже полностью запретили их!

15. Датчики движения: Гостиницы могут экономить электроэнергию, используя датчики движения, которые отключают питание, если в течение определенного периода времени движение не обнаруживается.

16. Вывоз мусора: Добавьте больше экологически чистых вариантов утилизации отходов, установив корзины для мусора в номерах и компостные корзины в точках питания.

17. Экологически чистое гостеприимство: Следуйте примеру Starwood и побуждайте гостей свести к минимуму свое воздействие на окружающую среду, отказавшись от уборки номеров в обмен на кредиты отеля или бонусные баллы.

18. Альтернативы мясу в F&B: Вы знаете, что альтернативы мясу - это не просто «альтернатива», когда Burger King начал подавать Impossible Burger, вариант бургеров на растительной основе. Отели могут присоединиться к веганской и вегетарианской тенденции, предлагая блюда без мяса в каждом меню и четко указывая, содержит ли блюдо мясо или молочные продукты.Beyond Meat - еще один чрезвычайно популярный бренд альтернативы мясу.

Смена персонала

В то время как мир, который становится все более цифровым, означает, что задачи сотрудника меняются, меняется и сама рабочая сила. Эти изменения касаются не только демографии, вызванной ростом поколения Z и увеличением количества сотрудников по всему миру, но также очевидны в растущем внимании к безопасности, объединению в профсоюзы, «концертной» работе и технологиям управления персоналом. Отельеры должны быть осведомлены об этих изменениях в рабочей силе, чтобы эффективно нанимать, сокращать текучесть кадров и обеспечивать безопасность и удовлетворенность сотрудников.

19. Глобальная рабочая сила и иммиграция: Технологии делают возможной глобальную рабочую силу с помощью инструментов коммуникации, которые могут объединять команды и повышать эффективность. Но поскольку экономические и политические факторы усложняют иммиграцию или вынуждают некоторых людей переезжать, отели могут столкнуться с проблемами при найме или удержании сотрудников.

20. Поколение Z: Вслед за миллениалами в поколение Z входят молодые люди, родившиеся в период с середины 1990-х до начала 2000-х годов. Эти молодые люди являются «цифровыми аборигенами», то есть они никогда не жили в эпоху без Интернета, и их взгляды и привычки в отношении использования технологий и социальных сетей могут отличаться от взглядов старшего поколения.

21. Профсоюзы: Профсоюзы, которые представляют собой организации, которые действуют от имени своих сотрудников для разрешения правовых конфликтов или защиты выплат сотрудникам, не новичок в гостиничной индустрии, но их отношения с гостиничными сетями и уровень сбора, например как забастовки, продолжают развиваться.

22. Регламент безопасности: 2020 год станет годом безопасности работников отелей, поскольку в нескольких штатах и ​​городах были приняты законы, требующие от отелей использовать устройства безопасности для сотрудников (ESD), а программа 5-звездочного обещания Американской ассоциации отелей и гостиниц предусматривает дополнительные ресурсы для безопасности сотрудников.Устройства аварийного отключения варьируются от фиксированных тревожных кнопок за стойкой регистрации до переносных тревожных кнопок для обслуживающего персонала.

23. Управление трудовыми ресурсами: Благодаря таким функциям, как планирование, распределение ресурсов и запросы на отгулы, системы управления трудовыми ресурсами являются важным дополнением к каждому гостиничному отделу с кадровыми требованиями. Hotel Effectiveness - один из основных игроков в этой сфере, который помогает владельцам отелей повышать прибыльность за счет более эффективного управления персоналом.

24.Экономика рабочих мест: В то время как водители Uber могут быть первым, что приходит на ум, этот растущий сектор экономики включает миллионы профессионалов, подрядчиков и креативщиков, которые работают независимо или на контрактной основе.

В начало

Альтернативное жилье

У современных путешественников есть множество вариантов размещения; Помимо традиционных отелей, они могут выбирать между арендой на время отпуска, хостелами, апартаментами с обслуживанием, домами на деревьях и даже подводными отелями.По мере того как люди путешествуют чаще и на более длительный срок - а такие платформы, как Airbnb, позволяют любому провайдеру жилья охватить большую аудиторию в Интернете, - характеристики самого жилья меняются. Вскоре «альтернативное жилье» не станет строго альтернативой, а станет частью мейнстрима.

25. Коливинг: Индивидуальные путешественники или удаленные работники, которые остаются в одном месте на какое-то время, могут выбрать коливинговое пространство, такое как бренд Roam, который представляет собой сообщество, созданное специально для его жителей, чтобы его жители делили жилые помещения, а иногда и рабочие места , с общим отношением или целью.

26. Коворкинг: По мере того, как удаленная работа становится все более распространенной, предприниматели и удаленные сотрудники стекаются в коворкинг-пространства, такие как WeWork и Spaces, чтобы найти не только быстрый Wi-Fi и рабочее место, но и возможности сообщества и сетевого взаимодействия. Что еще интереснее, международный гостиничный гигант Accor запустил собственный бренд коворкинга Wojo, а модный бренд бутиков Hoxton, по слухам, работает над аналогичной концепцией под названием Working From (мы работали в отеле Hoxton Hotel Chicago и можем сказать вам из первых рук - эти ребята умеют создавать потрясающие пространства).

27. Сезонная аренда: Сезонная аренда больше не только для отпуска; Помимо традиционной аренды дома на пляже, определение «аренда на время отпуска» может включать все, от квартир до коттеджей и достойных Instagram Airstreams.

28. AirBnB: Популярный сайт бронирования начинался как способ снять комнату в чужом доме на ночь, но теперь он включает в себя целые апартаменты, роскошные дома, гостиничные номера, дома на деревьях, замки и многое другое.Новые дополнения к сайту включают туры и мероприятия, приключенческие путешествия и инвентарь отелей после приобретения компанией HotelTonight.

29. Мобильные отели: Вместо того, чтобы искать новый отель каждый раз, когда вы путешествуете, с вами путешествует мобильный отель, который, по сути, представляет собой номер в отеле с автономным управлением на колесах. Хотя эта идея все еще находится на стадии разработки, она подходит для деловых путешественников. Мы все привыкли спать на лодках во время круиза, а европейские путешественники знакомы с услугами поездов класса люкс, но как здорово было бы комфортно поспать в автобусе и проснуться в другом месте? Супер классно.Путешественники могут задремать в Лос-Анджелесе и проснуться в Сан-Франциско - пропустите предварительную проверку TSA и просыпайтесь отдохнувшими с Cabin.

30. Подводные отели: Познакомьтесь поближе с морской жизнью и коралловыми рифами в подводном отеле, таком как Conrad Maldives Rangali Island, где также есть подводный ресторан. Будьте готовы выложить 22000 долларов за ночь;)

31. Удаленная работа: Технология виртуальных встреч и средства связи в реальном времени означают, что работа не должна ограничиваться местоположением.В некоторых отелях уже есть удаленные менеджеры по доходам, но похоже, что эта тенденция позволит еще большему числу сотрудников отеля иногда или постоянно работать за пределами отеля. Тем, кто предпочитает кочевой образ жизни, стоит заглянуть в Remote Year, фирму, которая предлагает расширенную удаленную работу и программы поездок за границу и практически создала эту категорию.

32. Hometels: Сочетание аспектов отелей и аренды на время отпуска, такие бренды, как Sonder и Stay Alfred, предлагают краткосрочную аренду в соответствии со стандартами гостиничного стиля и брендом, а также такими удобствами, как услуги консьержа, прачечная в апартаментах и ​​полностью оборудованные кухни.

33. Гостиничные бренды нового поколения: По мере того, как путешественники жаждут большего количества местных впечатлений, новое поколение гостиничных брендов, таких как Life House, отказывается от свойств формочки для печенья и включает характер местности в оформление, еду и напитки и индивидуальность. каждого отеля.

Технологии

Неудивительно, что значительная часть наших 100 тенденций в сфере гостиничного бизнеса связана с технологиями. Инновации в секторе гостиничных технологий стремительно развиваются; ранее дорогие технологии, такие как искусственный интеллект и цифровые ключи от номеров, теперь стали более доступными, чем когда-либо, а достижения в области платежных систем и возможностей приложений означают, что у отельеров и гостей есть новые захватывающие возможности, когда дело доходит до бронирования, оплаты и проживания в отеле.Хотя сейчас это могут быть «тенденции», они станут более обычным явлением.

34. Опыт продаж: Новые технологии позволяют отелям добавлять привлекательные варианты дополнительных продаж для повышения категории номера, транспорта, услуг питания и напитков, туров и других дополнительных услуг во время или после процесса бронирования. Платформа бронирования мероприятий Peek является лидером в привлечении небольших туроператоров и услуг в Интернете с целью заработать им деньги и сделать путешествие более увлекательным.

35. А.И. на основе ценообразования: Многие системы управления доходами уже используют алгоритмы ценообразования, поддерживаемые искусственным интеллектом, который определяет оптимальные цены путем анализа множества исторических, прогнозных и рыночных данных, а также искусственного интеллекта. вероятно, принесет оптимизацию ценообразования и в рестораны, спа и другие заведения. Ведущие поставщики систем управления доходами, такие как IDeaS, Duetto, Atomize и Pace, лидируют в борьбе за динамическое управление доходностью.

36. Принесите свое собственное устройство: Гости не хотят загружать приложение для отеля, которое они будут использовать только один раз, поэтому отели могут сэкономить деньги на вложениях в оборудование и увеличить взаимодействие с гостями с помощью «приложения», которое не требует загрузки. . С такими системами, как Crave AppLess, гости просто сканируют QR-коды, размещенные вокруг отеля или в номере, чтобы получить доступ к информации через веб-браузер своего смартфона.

37. Бесконтактная и мобильная регистрация: Позвольте гостям пройти мимо стойки регистрации и пройти прямо в свои комнаты с помощью бесконтактной процедуры регистрации, которая мгновенно предоставляет цифровой ключ от номера на смартфоне гостя.Провайдер PMS Mews Systems разработал действительно классную технологию, которая позволяет гостям регистрироваться через Apple Wallet.

38. Выберите свой номер: Благодаря таким услугам, как цифровая регистрация Hilton, гости могут выбрать номер для себя до прибытия, точно так же, как выбор места в самолете.

39. Фитнес в дороге: Гости не хотят жертвовать своими тренировками во время путешествий, поэтому отели инвестируют в фитнес-программы, которые гости уже знают и любят, например Peloton, или в их любимое оборудование для фитнеса, например кредиты Westin. библиотека продуктов New Balance.

40. А.И. опыт бронирования: отельеры могут постоянно оптимизировать свои веб-сайты с помощью искусственного интеллекта, такого как автопилот Hotelchamp и программа Triptease Convert, которая выполняет A / B-тесты для увеличения количества прямых онлайн-бронирований.

41. Новые платформы социальных сетей: Теперь, когда отели освоили Facebook и Twitter, есть новые платформы, на которых можно сосредоточиться. Отельеры могут привлечь дополнительную аудиторию, например, с помощью стратегического использования видео TikTok и историй из Instagram.

42. Бронирование на мобильных устройствах: Все чаще и чаще гости завершают весь процесс бронирования на своих смартфонах, поэтому отельеры должны обеспечивать удобство работы своих веб-сайтов с мобильных устройств.

43. Молниеносно быстрый Интернет: WiFi больше не является универсальным устройством с одной скоростью; Если ваш интернет-провайдер не обновлялся в течение нескольких лет, возможно, ваш Wi-Fi будет слишком медленным для потоковой передачи фильмов или загрузки больших файлов. 50 мегабит в секунду (Мбит / с) - это порог для адекватного Wi-Fi в наши дни, а некоторые провайдеры, такие как Google Fiber, предлагают до 1000 Мбит / с.

44. Робот-сервис в номерах: В то время как некоторые отели полностью отказываются от обслуживания номеров, другие превращают его в фирменный знак с помощью футуристического робота, такого как YO2D2 от YOTEL, который выполняет доставку по запросу.

45. Классные приложения для перевода: По мере того, как количество международных путешественников растет, растет и вероятность потеряться при переводе. Оборудуйте персонал отеля средствами языкового перевода, такими как гарнитуры от Waverly Labs, чтобы мгновенно переводить произносимые слова и текст.

46. Бесконтактные платежи: Сначала мы смахнули, затем вставили чип, и теперь мы можем платить, нажав кредитную карту или мобильный кошелек, поэтому отели должны модернизировать свои платежные технологии, чтобы принимать платежи через беспроводную связь ближнего радиуса действия (NFC).

47. Технология RFID: Радиочастотная идентификация (RFID), часто встречающаяся в брелках и ключах от номеров, представляет собой тип бесконтактной технологии безопасности и связи, которая использует радиоволны для передачи информации.

48. Мобильный консьерж: Бронирование столиков в ресторанах, бронирование туров и информация о районе у вас на ладони; мобильные приложения для консьержей дают гостям мгновенные ответы и рекомендации.

49. Открытые API / интеграции: В общих чертах, интерфейс прикладного программирования (API) позволяет отдельным компьютерам подключаться к серверному приложению, например к системе управления собственностью. Когда приложение имеет открытый API, оно может интегрироваться с любой другой системой без необходимости настраиваемого подключения.

50. Автоматизация: Позволяя системам выполнять «загруженную работу», например отвечать на общие вопросы гостей и отправлять отчеты, можно высвободить время для более важных задач.

51. Торговые площадки для гостиничных приложений: Ведущие поставщики программного обеспечения для отелей, такие как Mews, Cloudbeds, Protel и SiteMinder, теперь предлагают каталог дополнительных приложений в самом программном обеспечении, что упрощает добавление инструментов дополнительных продаж, информации о ценах, конструкторов веб-сайтов и т. Д. и другие полезные инструменты для существующей PMS или программного обеспечения для управления отелем.

protel's Hotel App Store особенности Hotel Tech Report отзывы

52. Программное обеспечение для отелей самообслуживания: В отличие от гостиничных систем прошлого, которые были дорогими и требовали больших затрат времени на установку, новое поколение гостиничных приложений самообслуживания позволяет отельерам быстро и легко настраивать инструмент, иногда даже с бесплатная пробная версия.

53. Цифровые залы заседаний: Неуклюжий процесс запроса предложений серьезно обновляется; Благодаря новым инструментам, разработанным специально для рынка встреч и мероприятий, менеджеры по продажам могут распределять доступность помещений для встреч и цены по сторонним каналам, а клиенты и организаторы мероприятий могут резервировать места для встреч в Интернете.

54. Раздача еды и напитков в вестибюле: Эти «рынки» самообслуживания позволяют гостям быстро приобретать еду и напитки в кассе самообслуживания, что сокращает расходы на персонал и помогает торговым точкам гостиниц конкурировать с супермаркетами и ресторанами быстрого обслуживания. Если вы хотите привнести эту потрясающую технологию в свой отель, не ищите ничего, кроме Impulsify.

55. Персонализация: Отели собирают огромное количество данных о гостях, но отельеры редко используют эти данные для персонализации опыта гостя.С помощью новых инструментов управления взаимоотношениями с клиентами (CRM), таких как Revinate и Cendyn, отели могут извлекать точки данных из облака в комнату для гостей, чтобы создать более индивидуальный подход.

56. Кибербезопасность: Взломы защиты данных часто становятся заголовками, и с увеличением количества конфиденциальных данных, хранящихся в сети, отели должны обеспечить их безопасное хранение, чтобы избежать взлома.

57. Новые правила оплаты: Новая Директива о платежных услугах 2 (PSD2) обновляет устаревшие правила PCI и требует более безопасной обработки конфиденциальных данных, таких как номера кредитных карт, и двухфакторной проверки покупок, когда карта не присутствуют, например, онлайн-транзакции.

58. Деловые текстовые сообщения: Когда гости и персонал привязаны к своим смартфонам, текстовые сообщения могут быть наиболее эффективным способом общения. Платформы обмена текстовыми сообщениями, которые предлагают автоматизацию и групповые сообщения, становятся все более популярными в отелях. Некоторые из наших любимых: Whistle, Zingle и Bookboost.

59. Голосовой поиск для бронирования номеров в отелях: «Алекса, забронируй мой номер в отеле!» Вскоре путешественники смогут бронировать всю поездку, не касаясь пальцем, благодаря усовершенствованию приложений и услуг с голосовым управлением.

60. AR и VR: Путешественники хотят знать все об отеле, прежде чем бронировать его, так что может быть лучше, чем виртуальный тур по номеру? Помимо виртуальной реальности, дополненная реальность позволит гостям познакомиться с отелем, просто надев гарнитуру.

61. Бронирование метапоиска: Каналы метапоиска, такие как Trivago и Kayak, не только полезны для гостей, но и являются прибыльным маркетинговым инструментом для отельеров, которые могут делать ставки для большей видимости и получать больше прямых заказов.

В начало

Предпочтения путешественников

Чего хочет путешественник 21 века? Вопрос кажется простым, но ответ, безусловно, сложен. Путешественники ищут новых впечатлений, будь то оздоровление, мероприятия на свежем воздухе, гастрономия или особые интересы, такие как спорт или музыка. Они путешествуют в одиночку, с группой или по делам и могут узнать о пункте назначения или туристическом бренде через социальные сети, а не через традиционные маркетинговые каналы.Сегодняшний путешественник непредвзято выбирает модные мотели или глэмпинг, а не стандартные отели и даже посещает новые направления, прежде чем они попадают в поле зрения туризма. Следя за изменяющимися предпочтениями путешественников, владельцы отелей могут гарантировать, что их объекты размещения соответствуют предпочтениям сегодняшних путешественников.

62. Опыт, а не вещи. Путешественники покупают меньше и делают больше; вместо того, чтобы покупать новую машину или дорогой телевизор, они выбирают более длительные или дорогие поездки, туры или ужины.

63. Кофейная культура входит в гостеприимство: Растущий сегмент ценителей кофе буквально отправляется в путешествие за кофе, или, по крайней мере, они ожидают более высокого стандарта кофе в номере.

64. Отдых: Совмещая работу и отпуск, путешественник продлевает деловую поездку, чтобы у него было несколько дней свободного времени.

65. Роскошные мотели: Модные не всегда равны дорогим, а захудалые придорожные мотели серьезно модернизируются такими модными брендами, как Остин, штат Техас, Bunkhouse.

66. Экспериментальное путешествие: Впечатляющие путешествия, такие как занятия йогой, лагеря для серфинга и встречи с животными, которые часто предлагают уникальные мероприятия и условия проживания.

67. Путешествие, движимое музыкой: Отель Marriott’s W Hotels с концертами на территории и живыми выступлениями ди-джеев в лобби-баре является примером нового типа музыкального отеля.

68. Глэмпинг: Гламурный кемпинг буквально превращает скромную палатку или юрту в роскошное убежище с высококлассной ванной комнатой, удобными кроватями, климат-контролем и стильным декором.Готовы стильно выйти под звездное небо? Не смотрите дальше, чем Glamping.com.

69. Рост влиятельных лиц: Популярные профили в социальных сетях не только собирают «лайки», но и приносят доход, размещая рекламные объявления в качестве партнеров по маркетингу для отелей, авиакомпаний и других туристических брендов. Одно из наших любимых приложений для влиятельных лиц - Cameo. Если вы не пробовали, вы упускаете. Вы можете нанять знаменитостей, таких как Snoop Dogg, чтобы они снимали для вас личные видео - это золото.Есть даже специальные сети влиятельных лиц, которые помогут вам продвигать свой отель, как Squarelovin.

70. Staycations: Отпуск в вашем собственном городе. Пройдите без очередей в аэропорту и насладитесь проживанием в отеле недалеко от дома, что вам не понравится?

71. Личные деловые встречи в эпоху цифровых технологий: Дистанционные команды являются обычным явлением, поэтому компании полагаются на личные выездные встречи, чтобы собрать сотрудников вместе для тренингов, запусков или командных упражнений. Эта тенденция - вот почему вы видите, что такие компании, как Bizly, полностью разрушают ее прямо сейчас.

73. Путешествие для здоровья и хорошего самочувствия: Вместо того, чтобы сесть на новую диету или план упражнений перед отпуском, путешественники предпочитают путешествовать специально для здоровья и хорошего самочувствия, заказывая мероприятия, которые включают здоровое питание, уроки фитнеса, курсы медитации или образ жизни. коучинг.

74: Туризм с каннабисом: По мере ослабления законов о марихуане, новый сегмент путешественников «становится зеленым», не имеющим ничего общего с окружающей средой: они едут в город специально для того, чтобы исследовать рекреационные наркотики.

75. Развивающиеся рынки как направления: Путешественники переходят от самых популярных направлений к перспективным местам, таким как Никарагуа или Филиппины, в поисках аутентичности, новых впечатлений и экономии средств.

76. Возьмите с собой домашних животных в отпуск: По мере того, как все больше путешественников привозят с собой своих пушистых друзей, отели, где разрешено размещение с домашними животными, такие как бренд Kimpton, предоставляют специальные удобства для проживания с домашними животными, такие как миски и кровати.

77. Медицинский туризм: С ростом стоимости медицинского обслуживания в западных странах (особенно для несущественных процедур, таких как косметическая хирургия), люди, обращающиеся за лечением, часто обнаруживают, что та же процедура намного дешевле в Азии или Южной Америке, поэтому настолько, что даже с учетом стоимости авиабилетов и проживания они могут сэкономить деньги.

78. Бронирование в последнюю минуту: Сегодняшний путешественник спонтанен, а это означает, что он может даже не знать, где остановится, когда прибудет в аэропорт.Такие приложения, как HotelTonight, упрощают бронирование в последнюю минуту, но отельеры могут столкнуться с трудностями с подбором персонала и ценами, поскольку окно бронирования сокращается.

79. Групповые поездки и аренда вилл: Для семейных поездок нескольких поколений или отпуска с большой группой друзей путешественники предпочитают арендовать большой дом или виллу вместо бронирования нескольких номеров в отеле.

80. Творческий отпуск кочевников и семейные путешествия: Творческий отпуск не должен ждать, пока дети вырастут; Все большее число семей берут на год (или больше) перерыв в крысиных бегах, чтобы путешествовать - даже с молодыми на буксире.

81. Гостиницы для дома: Компании по производству товаров для дома, такие как Muji и Made.com, входят в сферу гостеприимства, предлагая отели, украшенные их собственными товарами для дома.

82. Кулинарные путешествия: Будь то бронирование жилья на ферме, расписание занятий по кулинарии или поездка специально для обеда, отмеченного звездой Мишлен, еда становится ключевым фактором при принятии решения о поездке. В последние годы появилось множество приложений для путешествий, которые обслуживают гурманов.

83.Отели спортивной тематики: Вкладывая средства в ультрасовременный спорт-бар, например, в Omni Dallas, или планируя уникальные пакеты Super Bowl, отели прыгают на подножку спорта с уникальными удобствами для поклонники.

84. Впечатления в тематических парках: Отдых в тематических парках становится еще более захватывающим, когда отель также следует этой теме, например, в отелях Star Wars или Legoland.

85. Рост популярности хостелов: Хостелы больше не просто вариант для малообеспеченных туристов. Хостелы предлагают веселые мероприятия, новых друзей и элегантный дизайн от таких новых брендов, как Generator и Selina.

86. Каучсерфинг все еще жив: Хотя это небольшая часть бронирования жилья, каучсерфинг пережил рост Airbnb и сверхдоступных отелей и остается жизнеспособным вариантом для людей, которые ищут дешевое место для сна и способ встретиться люди.

Гостиничный бизнес

В гостиничном бизнесе 2020 год будет совсем не обычным. Хотя мы замечаем рост гостиничных брендов, мы также видим акцент на уникальности, будь то включение коктейльных наборов в качестве удобства в номере или физическое объединение отеля с торговым центром, тренажерным залом или жилым домом.По мере роста люксового сегмента с появлением новых модных брендов, таких как Standard и NoMad, мы также видим инвестиции в экономичный сегмент и

.

87. Бренды стремительно набирают обороты: Гостиничные сети больше не состоят из одного или двух брендов; В то время как Marriott представляет коллекцию из 30 отдельных брендов, другие сети, такие как Best Western и Hilton, также открывают новые бренды. Время покажет, предлагают ли эти новые бренды достаточную дифференциацию и ценность для путешественников.

88. Классные роскошные отели: Новая эра роскоши оставляет душные вестибюли и претенциозные взгляды в пыли; Современные бренды, такие как Standard и NoMad Hotels, делают упор на дизайн, гастрономию и спа для следующего поколения взыскательных путешественников.

89. Миксология коктейлей в вашем номере: Отели предлагают уникальный (и достойный Instagram) местный колорит с новой миксологией, будь то добавление наборов для приготовления коктейлей в номерах или инвестирование в коктейльную программу в лобби-баре.Гости отеля, вероятно, найдут в своих номерах комплекты, такие как Old Fashioned Kit от W&P Design (также доступен в Moscow Mule для любителей водки).

90. Микро-комнаты: Такие сети, как YOTEL и CitizenM, доказывают, что небольшие помещения могут быть функциональными - даже роскошными - с эффективным использованием пространства и удалением ненужных удобств, таких как ящики для хранения вещей и ванны.

91. Ультра доступное гостеприимство: Отели не только сталкиваются с ценовым давлением со стороны своих конкурентов; бренды со сверхнизкими ценами, такие как индийская OYO, ремонтируют и модернизируют стареющие мотели на сельских и пригородных рынках.

92. Смерть турагента: Благодаря огромному количеству туристических ресурсов и платформ бронирования, доступных в Интернете, путешественники сами бронируют поездки, без помощи турагента, что приводит к краху туристических агентств и туроператоров, таких как Thomas Cook. :

93. Помещения смешанного использования: Когда площадь ограничена, при новом строительстве или ремонте часто сочетаются несколько типов помещений, таких как торговые помещения на первом этаже, несколько этажей гостиничных номеров и апартаменты наверху.Некоторые гостиничные группы, такие как Hoxton и Accor, даже разрабатывают собственные концепции коворкинга.

Дизайн отеля

Каким будет отель будущего? Исходя из этих тенденций, это будет намного меньше «большой коробки» и гораздо больше «нестандартной». Тенденции в дизайне отелей демонстрируют акцент на искусстве, сообществе и уникальности. Гости жаждут дизайна, который перекликается с характером места назначения, будь то местное искусство или сама архитектура. В некоторых отелях само пространство - вот что определяет уникальность, с креативными идеями лобби или общественных зон, демонстрирующих природу.

94. Гиперлокальный дизайн: Возможно, под влиянием местной ориентации Airbnb, гости предпочитают дизайн, отражающий уникальный характер дестинации, объединяющий местных художников или культурные темы.

95. Внутри и на улице: Вестибюли, заполненные растениями, и номера с окнами от пола до потолка показывают, что гости хотят иметь связь с природой даже в городских условиях.

96. Социальные пространства для экспериментов: Стремясь создать чувство общности в вестибюлях, отели все более творчески подходят к различным типам общественных пространств, от общих рабочих мест до кухонь и игровых комнат.

97. Зеленые гостиничные бренды: Гостиничные бренды с комплексным акцентом на экологичность считаются «зелеными», такие как Marriott’s Element и luxe 1 Hotels.

98: Эклектичный стиль: Отели расширяют свои художественные возможности за счет уникального освещения, необычной мебели, неожиданных цветовых схем и привлекательных произведений искусства. Это не просто место для сна.

99. Высококачественные произведения искусства и галереи: Гостиничные группы, как и гостиничные группы, создают интегрированные художественные галереи в свои помещения.21c Museum Hotel имеет 70 000 квадратных футов объединенной выставочной площади, предназначенной исключительно для демонстрации современного искусства, открыт 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, 365 дней в году и, что самое приятное, это то, что это бесплатно. Музей предлагает плотный график выставок, культурных программ и представлений в каждом из наших отелей, которые также открыты для публики и бесплатно. Хотя вы не можете купить искусство в галерее, 21c предлагает гостям возможность приобрести товары специального выпуска - сделанные на заказ предметы, созданные в сотрудничестве между 21c и избранными художниками, а также работы Cracking Art Group, среди других товаров от местных производителей. которые курирует наша команда.

Глобализация

В мире, который так тесно связан бизнесом и экономическими связями, вполне логично, что глобализация окажет влияние на гостиничную индустрию. Поскольку глобализация способствует росту доходов в странах по всему миру, все больше людей могут позволить себе путешествовать, а это означает, что отели сталкиваются с возможностями и проблемами, которые возникают в связи с размещением новых путешественников из разных мест. Наряду с ростом среднего класса возросшее неравенство доходов еще больше отдаляет самых высокооплачиваемых людей от остальных.Путешественники класса люкс по-прежнему испытывают аппетит к незабываемым впечатлениям, поэтому отели высокого класса должны постоянно предлагать креативные и инновационные предложения, чтобы удивлять своих гостей.

100. Демографические изменения: Растущий средний класс в таких странах, как Китай и Индия, означает, что у большего числа людей появляется больше денег на путешествия, поэтому отели должны быть готовы принять этих путешественников с помощью языковых и культурных ресурсов, которых они ожидают.

101. Растущее неравенство в благосостоянии: По мере того, как увеличивается разрыв между высшим и средним классами, путешественники в роскоши жаждут еще больше новизны, творчества и необычных впечатлений.

В начало

Хорошо разбираясь в этих 100 тенденциях в сфере гостиничного бизнеса, мы готовы сыграть успешную роль в будущем путешествий. Нет сомнений в том, что технологии, устойчивость и безопасность будут играть более важную роль в гостиничном бизнесе в следующем десятилетии. Получите фору и начните реализовывать некоторые из этих тенденций в своем отеле уже сегодня.

Пропустили ли мы какие-нибудь крупные гостиничные тенденции? Напишите нам в чате!

Глава 3.Размещение - Введение в туризм и гостеприимство в Британской Колумбии

Ребекка Уилсон-Мах

  • Объясните вклад сектора гостиничного хозяйства в экономику Канады.
  • Определите, как определяется категория отелей, и опишите различные категории отелей в Канаде.
  • Объясните значение и структуру независимого владения, договоров франшизы и договоров управления
  • Обобщить текущие тенденции размещения
  • Обсудить структуру работы гостиницы

Обзор

По сути, гостеприимство состоит из двух услуг: предоставление ночлега для людей, путешествующих вдали от дома, и возможности для людей, принимающих пищу вне дома.Мы называем секторы гостиничного бизнеса и услуг питания и напитков индустрией гостеприимства. В этой главе исследуется сектор размещения, а в главе 4 подробно рассказывается о секторе продуктов питания и напитков.

Рис. 3.1 Вид с балкона отеля Westin Bayshore в центре Ванкувера

В Канаде примерно от 25% до 35% расходов посетителей приходится на проживание, что составляет значительную часть транспортных расходов.

Отели

В 2014 году в Канаде насчитывалось 8090 отелей с общим количеством 440 123 номеров.Прямые расходы на ночевку составили 16,7 миллиарда долларов, а средняя заполняемость за год прогнозировалась на уровне 64%. По всей стране в этом секторе работало 287 000 человек (Гостиничная ассоциация Канады, 2014). По данным go2HR, «при прогнозируемых темпах роста занятости в 1,5% в период с 2011 по 2020 годы будет открыто 18 920 вакансий» (2015a).

Чтобы понять этот большой и важный сектор, мы исследуем историю и важность отелей в Канаде, а также рассмотрим типы отелей, а также различные структуры собственности и операционные соображения.Чтобы завершить главу, мы определим альтернативы размещения и конкретные тенденции, которые влияют на сектор размещения сегодня.

В центре внимания: Гостиничная ассоциация Канады

Ассоциация отелей Канады (HAC) - национальная торговая организация, защищающая интересы более 8 500 отелей. Основанная более 100 лет назад, ассоциация также предоставляет ресурсы для профессионального развития, скидки у поставщиков и отраслевые исследования, включая мониторинг статистики и обширную базу данных участников.Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Ассоциации отелей Канады: www.hotelassociation.ca

.

История отелей в Канаде

Как мы узнали из главы 2, путешествия по Европе, Северной Америке и Австралии развились с созданием железнодорожных сетей и путешествий на поезде в середине 1800-х годов. История канадских великих отелей - это также история канадских океанских лайнеров и железных дорог. До тех пор, пока использование личных автомобилей не стало широко распространенным в 1920-х и 1930-х годах и не были созданы всепогодные автомагистрали, финансируемые налогоплательщиками, железные дороги были единственным наземным транспортом для дальних поездок, доступным в Канаде.

Обе канадские железнодорожные компании создали свои гостиничные подразделения: Canadian Pacific Hotels и Canadian National Hotels (Canada History, 2013). Первые отели были небольшими и включали Glacier House в Национальном парке Glacier, Британская Колумбия, и Mount Stephen House в Филде, Британская Колумбия. Гостиничный бизнес был прочно установлен, когда обе компании осознали возможности для бизнеса в росте туризма, и вскоре они стали соперниками, построив грандиозные отели в избранных местах, недалеко от железнодорожных остановок.

В центре внимания: отели Canadian Pacific

Под руководством главного инженера Канадской тихоокеанской железной дороги (CPR) и дальновидного деятеля Уильяма Корнелиуса Ван Хорна родилась гостиничная империя (Canada History, 2013).Ван Хорн был пионером туризма, и, как Томас Кук в Великобритании, он видел потенциал для туризма, который стал возможен благодаря железной дороге. В 1886 году Ван Хорн процитировал знаменитую цитату: «Если мы не сможем экспортировать декорации, мы будем импортировать туристов». В 1999 году к бренду Fairmont присоединились многие исторические объекты CPR. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Fairmont: www.fairmont.com/about-us/ourhistory/

Рисунок 3.2 Отель Банф-Спрингс сегодня

Отель Банф-Спрингс открылся в 1888 году, вскоре за ним последовали и другие отели, включая Château Frontenac в Квебеке (1893 г.), Royal York в Торонто (1929 г.) и отель Ванкувер (1939 г.).Эти отели работают по сей день и являются ориентирами в своих пунктах назначения, функционируют как жилые помещения и как местные достопримечательности благодаря своему историческому значению и выдающейся архитектуре.

В 1950-е и 1960-е годы с увеличением автомобильного движения выросло количество мотелей . Слово мотель, , которое сегодня используется реже, происходит от термина «гостиница для автомобилистов», используемого для обозначения гостиницы, которая предоставляет просторную парковку и номера, до которых легко добраться с парковки.Традиционно эти конструкции были спроектированы так, что все комнаты выходили на парковку, и в значительной степени зависели от движения автотранспорта с близлежащих автомагистралей (Diffen, 2015).

Сегодня существует несколько типов отелей, которые можно классифицировать по-разному. Давайте рассмотрим эти классификации более подробно.

Типы отелей

Гостиницы обычно относятся к типу отеля или категории . Тип отеля определяется в первую очередь размером и расположением конструкции здания, а затем функцией, целевым рынком, уровнем обслуживания, другими удобствами и отраслевыми стандартами.

Присмотритесь: Hotelier

Журнал Hotelier , доступный в Интернете и в восьми ежегодных печатных изданиях, является ресурсом, на который полагаются многие профессионалы отрасли по всей Канаде. Hotelier , содержащий профили успешных отельеров, информацию о конкретных брендах и объектах недвижимости, а также проведение мероприятий, включая серию выступлений, является хорошим ресурсом для студентов, желающих получить больше информации об этом секторе в динамическом формате.Читайте пресс-релизы, узнавайте о предстоящих событиях и подпишитесь на веб-сайт Hotelier Magazine: www.hoteliermagazine.com

Классификации
Таблица 3.1 Сводная информация о типах отелей в зависимости от размера (количества номеров), уровня обслуживания и других переменных.
[Пропустить таблицу]
Тип классификации Примеры классификаций
Площадь (количество комнат)
  • До 50 номеров
  • от 50 до 150 номеров
  • 150 до 299 номеров
  • от 300 до 600 номеров
  • Более 600 номеров
Расположение
  • Гостиница при аэропорте
  • Казино-отель
  • Отель в центре города
  • Курортный отель
Уровень обслуживания
  • Эконом / ограниченное обслуживание
  • Роскошный сервис
  • Сервис среднего уровня
Рынок и функции
  • Гостиница при аэропорте
  • Курорт все включено
  • Гостевые комнаты (B&B)
  • Бизнес-отель
  • Бутик-отель
  • Казино
  • Конференц-центр
  • Конференц-центр
  • Отель длительного проживания
  • Курортный отель
  • Люкс отель
  • Таймшер и кондоминиум-отель
Собственность и принадлежность
  • Сеть с принадлежностью к бренду
  • Независимая
Удобства
  • Доступность
  • Аэропорт
  • Пляж
  • Казино
  • Центр города
  • Присмотр за детьми
  • Фитнес-клуб
  • Гольф
  • Бассейн
  • Лыжи
  • Спа
  • Теннис
  • Свадьбы
Отраслевые стандарты
  • Бриллиантовый рейтинг AAA
  • CAA Diamond Рейтинг
  • Канада Select Star Рейтинг
  • Канадский звездный отель
  • Экологический рейтинг Green Key
  • Trip Advisor Выбор путешественника
Стандарты бренда (например,г., Starwood Hotels and Resorts насчитывает девять
различных брендов, каждый со своим набором стандартов)
  • На высоте
  • Элемент
  • Четыре точки от Sheraton
  • Le Méridien
  • Шератон
  • St Regis

Конкурсный набор - это маркетинговый термин, используемый для обозначения группы отелей, в которую входят конкуренты, которых гость отеля может рассматривать как альтернативу. Их можно сгруппировать по любой из классификаций, перечисленных в таблице 3.1, например размер, расположение или предлагаемые удобства. Чтобы претендовать на участие в конкурсе, должно быть не менее трех отелей.

Рисунок 3.3 Свадьба на крыше отеля Pan Pacific в Ванкувере, рядом с конференц-центром Ванкувера

Бизнес-отели, отели в аэропорту, бюджетные отели, бутик-отели, конференц-отели и отели-казино - вот некоторые примеры дифференцированных концепций отелей и разработанных услуг для соответствия определенному сегменту рынка. Поскольку компании продолжают вводить новшества и конкурировать за определенные нишевые рынки в рамках каждого набора, мы можем ожидать дальнейшего расширения конкретных концепций.Например, отели, расположенные недалеко от конференц-залов или даже внутри них, отлично подходят для встреч и мероприятий, а также для рынка SMERF (социальный, военный, образовательный, религиозный и братский сегмент рынка групповых путешествий).

В центре внимания: BC Hotel Association

BC Hotel Association (BCHA) представляет более 600 членов и 200 ассоциированных членов, что составляет 80 000 номеров и более 60 000 сотрудников. Ассоциация ежегодно проводит отраслевые выставки и серию семинаров, а также издает журнал InnFocus для профессионалов в сфере торговли.Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт BC Hotel Association: www.bchotelassociation.com

.

В Таблице 3.2 приведены характеристики конкретных типов отелей, которые эволюционировали в соответствии с потребностями определенного сегмента путешественников. Как видите, отели адаптируются и диверсифицируются в зависимости от рынков, которые им нужны и которые необходимо привлечь, чтобы оставаться в бизнесе.

Таблица 3.2: Характеристики отеля в зависимости от типа рынка
[Пропустить таблицу]
Сегмент рынка Путешественник Тип Характеристики
Коммерческий Бизнес
  • Крупные корпоративные счета в городских объектах
  • Повышенный спрос с понедельника по четверг
  • Наиболее устойчивые к рецессии сегменты рынка
  • Более низкая среднедневная ставка (ADR), чем в других сегментах
Отдых Отдых
  • Целью поездки является осмотр достопримечательностей, отдых или посещение друзей и родственников
  • Повышенный спрос по вечерам в пятницу и субботу и всю неделю во время праздников и летом
  • Включает экскурсионные группы по крупным городам и достопримечательностям
Встречи и группы Корпоративные группы, ассоциации, СМЕРФ
  • Включает встречи, семинары, выставки, съезды и собрания более 10 человек
  • Пик конвенционного спроса приходится на весну или осень
  • Близость к конференц-центру, конференц-залу и банкетному залу увеличивает этот рынок
Длительное пребывание Бизнес и отдых
  • Часто предлагает кухню и гостиную
  • Бронирование более пяти ночей
  • Часто связанные с бизнесом (например,г., добыча полезных ископаемых, строительные проекты, корпоративные проекты)
  • Спрос на досуг, обусловленный различными обстоятельствами, включая посещение родственниками родственников или завершение ремонта дома, бегство снежных птиц от зимы

Давайте теперь подробнее рассмотрим три типа отелей, которые появились для удовлетворения конкретных потребностей рынка: бюджетные отели, бутик-отели и курорты.

Бюджетные отели

Термин бюджетный отель сложно определить, однако большинство бюджетных отелей обычно имеют стандартный внешний вид и предлагают базовые услуги с ограниченными возможностями питания и напитков.Бюджетные отели были сначала разработаны в Соединенных Штатах и ​​построены вдоль межгосударственной системы автомагистралей. Первый Holiday Inn открылся в США в 1952 году; первый Quality Motel появился в 1963 году.

В Европе Accor управляет преобладающими бюджетными номерами европейского бренда. У Accor есть четыре гостиничных бренда, дизайн которых был недавно изменен: hotelF1, ibis budget, ibis Styles и ibis. Эти бюджетные бренды предлагают комфорт, современный дизайн и завтрак в отеле; В ibis Styles все включено: одна цена за ночь в номере, завтрак и доступ в Интернет (Accor, 2015).

Бюджетные бренды, принадлежащие Accor, являются примером перехода к стилю бюджетных бутик-отелей. Относительно новая категория отелей, бюджетный бутик, представляет собой простой бутик, который по-прежнему обеспечивает стиль, комфорт и уникальную атмосферу. Starwood вошел в эту категорию с уменьшенной версией W с новым брендом Aloft, который дебютировал в Монреале в 2008 году (Starwood Hotels, 2011).

Бутик-отелей
Рисунок 3.4. Изображение приветственного подарка и записки для возвращающегося гостя в отеле Magnolia Hotel and Spa, размещенное в Интернете гостем

. В настоящее время в Канаде нет отраслевых стандартов для определения бутик-отелей, но эти отели обычно имеют некоторые общие черты.К ним относятся менее 100 номеров, оформленных в индивидуальном стиле, а также рестораны и напитки на территории (Boutique Hotel Association, n.d.). Как отражение размера отеля, бутик-отель, как правило, интимный и имеет легко узнаваемую атмосферу, такую ​​как классическая, роскошная, необычная или необычная.

По словам Билла Льюиса, генерального менеджера отеля Magnolia Hotel and Spa в Виктории, «гости ищут бутик-отели из-за их небольших размеров, индивидуального стиля дизайна и… и индивидуального обслуживания.Он считает, что «поддержание такого уровня обслуживания в небольшом отеле позволяет получить очень персонализированный и интимный опыт, который не может быть сопоставлен с отелями больших брендов» (личное общение, 2014).

Курортные отели

Курорт - это отель с полным спектром услуг, который предоставляет доступ или предлагает широкий спектр возможностей для отдыха и удобств. Курорт, как правило, является основным поставщиком впечатлений для гостей и обычно имеет одно фирменное украшение или достопримечательность (Brey, 2009).

Примеры фирменных удобств включают катание на лыжах и в горах, гольф, пляж и океан, побережье, казино и игры, систему «все включено», спа и велнес, пристань для яхт, теннис и аквапарк.Кроме того, курорты также предлагают дополнительные развлечения и атмосферу для отдыха или уединения.

Присмотритесь: лучшие отели и курорты Condé Nast в Канаде 2014

Condé Nast Traveler и издательская семья CN имеют множество признанных «лучших» списков, один из которых - «Лучшие отели и курорты Канады». В 2014 году трое из 10 лучших были в Британской Колумбии, при этом Wickaninnish Inn и Black Rock Oceanfront Resort заняли первое и второе места.Вы можете прочитать оставшуюся часть списка на странице «Лучшие отели и курорты Канады: 2014»: www.cntraveler.com/gold-list/2014/americas/canada

Теперь, когда мы разобрались с классификацией типов отелей, давайте глубже разберемся в различных структурах собственности в отрасли.

Структура собственности

В настоящее время в этом секторе используется несколько моделей собственности, включая независимые, контракты на управление, цепочки и франчайзинговые соглашения, долевое владение и единицы страты полного владения.В этом разделе каждый из них объясняется более подробно и приводятся примеры каждого из них.

Независимая
Рисунок 3.5 Внешний вид Wedgewood в центре Ванкувера

Независимый отель финансируется одним человеком или небольшой группой и напрямую управляется его владельцами или сторонними операторами. Термин независимый относится к системе управления, свободной от внешнего контроля.

Есть ряд хорошо зарекомендовавших себя отелей под независимыми брендами.Эти гостиничные компании разработали свои собственные стандарты, системы поддержки, политики и процедуры, а также передовой опыт во всех сферах бизнеса. Независимые отели имеют возможность настраивать или корректировать свои системы, чтобы позиционировать свою собственность для достижения успеха, а местоположение, продукт, услуга, опыт, продажи и маркетинг, а также бренд - все это необходимо для этого успеха (Cabañas, 2014). Примером независимого отеля является Wedgewood Hotel and Spa в Ванкувере, основанный Элени Скалбания и в настоящее время совладельцем которого является ее дочь Элпи (Wedgewood, 2015).

Договор управления

Другая бизнес-модель - контракт на управление. Это услуга, предлагаемая управляющей компанией по управлению гостиницей или курортом для ее владельцев. У владельцев есть два основных варианта структуры контракта на управление. Один из них - заключить отдельное соглашение о франшизе для защиты бренда, а затем привлечь независимую стороннюю компанию по управлению отелем для управления отелем. SilverBirch Hotels - это пример компании по управлению отелем, которая управляет независимыми отелями и отелями, работающими под различными крупными франчайзинговыми брендами, такими как Marriott, Hilton и Radisson (SilverBirch Hotels, 2015).

Рис. 3.6. Знаменитый отель Fairmont Empress, приобретенный в 2014 году Нат и Флорой Боза

. Несколько иной вариант для владельцев - это выбрать одну компанию, которая предоставит бренд и опыт для управления объектом. Компании Four Seasons Hotels and Resorts и Fairmont Hotels and Resorts предоставляют владельцам такую ​​возможность. В 2014 году легендарный отель Fairmont Empress был куплен Ванкуверским девелопером Натом Босой и его женой Флорой, которые после покупки продолжали сохранять Fairmont в качестве управляющей компании (Meiszner, 2014).

Выбор принадлежности к бренду - одно из наиболее важных решений, которые должны принять владельцы отелей (Crandell, Dickinson, & Kante, 2004). Выбранная принадлежность к бренду в значительной степени будет определять стоимость строительства отеля или преобразования существующей собственности в соответствии с новыми стандартами бренда. Принадлежность также будет определять ряд факторов, касающихся текущей работы, включая уровень предлагаемых услуг и удобств, стоимость операции, маркетинговые возможности или ограничения, а также конкурентную позицию на рынке.По этим причинам владельцы обычно рассматривают несколько вариантов брендинга, прежде чем решат действовать независимо или выбрать принадлежность к бренду.

Сети и договоры франчайзинга
Рис. 3.7. Номер в отеле Coast Bastion в Нанаймо

Другая структура управления и собственности - это франчайзинг. Отель по франшизе позволяет частным лицам или инвестиционным компаниям (франчайзи ) построить или купить отель, а затем купить или арендовать торговую марку для ведения бизнеса и стать частью сети отелей с использованием отеля франчайзера . бренд, имидж, репутация, процедуры, контроль, маркетинг и системы бронирования (Rushmore, 2005).

Известная франшиза в Британской Колумбии - это Coast Hotels. Получатель франшизы с Coast Hotels становится частью сети отелей, использующих централизованную систему бронирования с доступом к электронным каналам распределения, региональным и национальным маркетинговым программам, централизованным закупкам и стандартам работы бренда (Coast Hotels, 2015). Франчайзи также получает обучение, поддержку и советы от франчайзера и должен придерживаться требований к регулярным проверкам, аудитам и отчетности.

Выбор структуры франшизы может снизить инвестиционный риск, позволяя франчайзи сотрудничать с уже существующей гостиничной компанией.Комиссионные за франшизу могут быть значительными, и франчайзи должен быть готов соблюдать договорные обязательства с франчайзером (Migdal, n.d .; and Rushmore, 2005). Сборы за франшизу обычно включают первоначальный сбор, уплачиваемый при подаче заявки на франшизу, а затем продолжающиеся сборы, уплачиваемые в течение срока действия соглашения. Эти комиссии иногда представляют собой процент от дохода, но могут быть установлены в виде фиксированной комиссии. Комиссионные за франшизу обычно составляют от 4% до 7% валового дохода от продажи номеров (Crandell et al., 2004).

Долевое владение

В модели с долевым владением девелоперы финансируют строительство отелей путем продажи единиц от одной восьмой до одной четверти акций.Эта модель финансирования была очень популярна в Британской Колумбии с конца 1990-х по 2008 год (Western Investor, 2012). Примеры долевого владения включают горнолыжный курорт Сан-Пикс в Камлупсе и курорт Пентиктон-Лейксайд.

В этой модели владельцы могут разместить свою квартиру в арендуемом пуле. Возврат инвестиций для владельцев основан на сроке

. Рисунок 3.8. Отель Sun Peaks Resort.

контракта, который они имеют на свое жилье, размер сборов и заполняемость отеля. Управление долевым владением может занять очень много времени для владельцев отелей или управляющих компаний, поскольку каждая гостиничная единица может иметь до восьми владельцев.Если заполняемость слишком низкая, владелец не сможет оплатить ежемесячные взносы за страту. Для управляющей компании отеля достижение целевых показателей заполняемости необходимо для обеспечения достаточного баланса доходов для покрытия операционных расходов отеля.

Девелоперы теперь ожидают, что долевое владение не будет использоваться для финансирования строительства новых отелей в будущем из-за низкой производительности. Для застройщиков отелей в Британской Колумбии произошло несколько громких крахов, а в период с 2002 по 2012 год частичные владельцы отелей испытали обесценивание активов (Western Investor, 2012).Неизвестно, как рынок будет работать в следующие несколько лет.

Подразделения в полной собственности Strata
Рис. 3.9 The Rosewood Hotel Georgia, отреставрированный исторический отель в центре Ванкувера

В этой модели финансирования девелоперы финансируют строительство нового отеля за счет продажи единиц с полным владением. Продажа квартир в кондоминиуме финансирует развитие отеля. Примеры включают Fairmont Pacific Rim и Rosewood Hotel Georgia.

В центре внимания: Фонд гостеприимства Британской Колумбии

Фонд BC Hospitality Foundation (BCHF) был создан для помощи профессионалам в сфере гостеприимства (размещение, питание и напитки) в трудную минуту.Он расширился и стал поставщиком стипендий для студентов, обучающихся по программам управления гостеприимством и кулинарии. Чтобы собрать средства на эти инициативы, фонд ежегодно проводит мероприятия, в том числе Dish and Dazzle и турниры по гольфу. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт BC Hospitality Foundation: bchospitalityfoundation.com

Независимо от модели владения, очень важно, чтобы недвижимость предлагала владельцам рентабельность инвестиций. В следующем разделе рассматриваются способы измерения финансовых показателей в секторе.

Финансовые результаты

По словам консультанта по отелям Бетси Макдональд из HVS International Hotel Consultancy, «эмпирическое правило отрасли состоит в том, что гостиничный номер должен зарабатывать 1 доллар за ночь на каждые 1000 долларов, которые нужно построить или купить. Если в отеле стоит 125 000 долларов за [номер], то комнату придется арендовать в среднем за 125 долларов за ночь, и вам потребуется от 60% до 70% заполняемости, чтобы обеспечить безубыточность »(McDonald, 2011).

Для оценки стратегий управления доходами и операционной эффективности используются несколько терминов и формул:

Занятость - это термин, обозначающий процент всех номеров в отеле, занятых в данный момент.

Средняя дневная ставка (ADR) - это расчет, в котором указывается средний доход от гостевой комнаты на одну занятую комнату в заданный период времени. Он определяется путем деления общей выручки от продажи номеров на количество проданных номеров.

Доход на доступную комнату (RevPAR) - это расчет, который объединяет загруженность и ADR в одной метрике. Он рассчитывается путем умножения ADR отеля на его заполняемость. Его также можно рассчитать путем деления общей выручки от номеров на общее количество доступных номеров и количество дней в измеряемом периоде.

Затраты на занятую комнату (COPR) - это цифра, в которой указаны все затраты, связанные с подготовкой комнаты для гостя (постельное белье, расходы на уборку, удобства для гостей).

Эти термины и измерения позволяют персоналу и руководству отеля отслеживать успех операции и сравнивать с показателями конкурентов и средними региональными показателями.

В таблице 3.3 указаны пять ведущих гостиничных компаний Канады по объему выручки (Ассоциация отелей Канады, 2014). Обратите внимание, что две верхние позиции включают единицы и доходы, полученные за пределами Канады, поскольку это международные компании.

Таблица 3.3: Лучшие гостиничные компании Канады по выручке
[Пропустить таблицу]
Компания и головной офис шт. В 2013 г. Выручка в 2013 г. (в миллионах долларов)
Four Seasons Hotels and Resorts, Торонто (по всему миру) 92 4 300,0
Fairmont Raffles Hotels International, Торонто (по всему миру) 109 3, 994.6
Starwood Hotels and Resorts Worldwide Inc., Коннектикут 66 884,0
Marriott Hotels of Canada, Миссиссога 79 794,7
Wyndham Hotel Group, Нью-Джерси 497 791,9

Для всех моделей собственности большинство объектов недвижимости имеют общие операционные аспекты. Но прежде чем мы подробнее рассмотрим роли в типичном отеле, давайте рассмотрим важную часть сектора размещения в Канаде и Британской Колумбии: кемпинги и дома для отдыха.

Кемпинг и размещение на колесах

Рис. 3.10 Группа отдыхающих наслаждается ночным небом из своих палаток

Значительная часть туристического жилья также предоставляется в кемпингах и транспортных средствах для отдыха (RV). Поскольку канадские туристические бренды и Британская Колумбия тесно связаны с природой, и это два варианта, которые позволяют путешественникам погрузиться в атмосферу на открытом воздухе, неудивительно, что эти два типа размещения являются популярными вариантами.

В 2011 году 14% канадских домашних хозяйств владели жилыми домами, и в этом году по дорогам страны находилось более 1 миллиона домов на колесах.Экономическая деятельность, связанная с RVing, принесла примерно 14,5 миллиардов долларов. В том году по всей стране 3000 кемпингов, находящихся в независимом владении и управлении, принимали гостей для кемпинга в домах на колесах и в палатках (CNW, 2014).

В центре внимания: кемпинг и автодом Коалиция Британской Колумбии

Коалиция кемпингов и автодомов Британской Колумбии (CRVBCC) представляет руководителей кемпингов и объединяет дополнительные заинтересованные стороны, включая Ассоциацию дилеров транспортных средств для отдыха Британской Колумбии и Общество пресноводного рыболовства.Их цель - повысить популярность кемпинга и автодомов в Британской Колумбии, достигнув этого с помощью веб-сайта, блога и работы со СМИ. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Camping and RVing British Columbia Coalition: www.campingrvbc.com

По данным Коалиции кемпингов и автодомов Британской Колумбии (CRVBCC, 2014), в Британской Колумбии находится 340 доступных для транспортных средств кемпингов, находящихся под управлением Общества операторов парковых объектов Британской Колумбии, а организация Destination British Columbia проверяет и утверждает более 500 кемпингов по всей провинции.Семь национальных парков в провинции содержат еще 14 кемпингов, а BC Recreation Sites and Trails Branch управляет более чем 1200 отдаленными участками, включая кемпинги и другие объекты. Еще 300 частных парков для автофургонов и кемпингов принимают как постоянных жителей, так и гостей, останавливающихся на ночлег.

В центре внимания: Ассоциация гостиниц и кемпингов Британской Колумбии

Ассоциация BC Lodging and Campgrounds Association (BCLCA) была основана в 1944 году для представления интересов независимо принадлежащих кемпингов и домиков.Он обеспечивает защиту интересов и совместный маркетинг, а также продвигает передовой опыт среди участников. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт BC Lodging and Campgrounds Association: www.travel-british-columbia.com

В 2014 году национальные отраслевые ассоциации начали обращаться к правительству с просьбой о налоговых льготах и ​​маркетинговой помощи, чтобы этот сегмент сектора мог продолжать процветать. Они также подчеркнули необходимость увеличить часы работы и сезоны работы в кемпингах, финансируемых государством, в соответствии с частным сектором и обеспечить непрерывность обслуживания гостей (CNW, 2014).Ближе к дому BCLCA (см. «В центре внимания» выше) продолжает отстаивать справедливые механизмы налогообложения собственности, поддержку в вопросах занятости и другую политику, касающуюся использования земли и воды для своих членов.

Глава 5 предоставляет более подробную информацию о важности рекреационного сектора для Британской Колумбии. А пока давайте продвинемся вперед, более подробно рассмотрев общую организационную структуру многих предприятий по размещению.

Операции

Организационные структуры операций и количество ролей и уровней ответственности варьируются в зависимости от типа и размера помещения.Они также определяются собственностью и стандартами и процедурами управляющей компании. В этом разделе мы исследуем организационную структуру и роли, которые обычно присутствуют в отеле с полным спектром услуг, насчитывающем менее 500 номеров. Это также может относиться к небольшим объектам и предприятиям, таким как кемпинги, хотя в этих случаях один и тот же человек может выполнять несколько ролей.

Услуги для гостей

Рисунок 3.11 Вики приветствует гостей у стойки регистрации отеля Delta Burnaby Hotel

Прежде чем мы обратимся к примерам конкретных операционных ролей, давайте кратко рассмотрим важность обслуживания гостей, что будет полностью рассмотрено в главе 9.

Сектор размещения предоставляет гораздо больше, чем материальные продукты, такие как комнаты для гостей, кровати и питание; обслуживание также имеет решающее значение. Независимо от их роли в работе, все сотрудники должны вносить свой вклад в обеспечение удовлетворения и удовлетворения потребностей, предпочтений и ожиданий каждого гостя.

В некоторых случаях, например, в роскошном отеле, курортном отеле или отеле, работающем по системе «все включено», гостевые услуги могут охватывать весь отпуск человека. В других случаях услуга может быть менее значительной, например, в бюджетном отеле в аэропорту, где местоположение является ключевым фактором, или в кемпинге, где гости в первую очередь рассчитывают позаботиться о себе.

Во всех случаях операторы и сотрудники должны осознавать и понимать ожидания гостей, а также то, что движет их удовлетворенностью и лояльностью. Когда ключевые факторы удовлетворенности гостей понятны, отель может гарантировать, что стандарты обслуживания, деловая практика и политика помогают сотрудникам удовлетворять эти потребности и что ожидания гостей удовлетворяются или превосходятся.

В центре внимания: 4Hoteliers

4Hoteliers собирает мировые новости для профессионалов в сфере отелей, путешествий и гостеприимства.В нем представлены последние выпуски новостей и статьи, а также бесплатный информационный бюллетень, распространяемый три раза в неделю. Для получения дополнительной информации или подписки посетите веб-сайт 4Hoteliers: www.4hoteliers.com

Генеральный директор и операционный директор

В большинстве отелей главный управляющий или управляющий отеля выполняет функции руководителя. Руководители подразделений контролируют различные департаменты, включая менеджеров, административный персонал и линейных руководителей. Роль генерального менеджера заключается в обеспечении стратегического руководства и планирования для всех отделов, чтобы доход был максимальным, отношения между сотрудниками были крепкими, а гости остались довольны.

Операционный директор отвечает за надзор за отделением продуктов питания, напитков и номеров. Эта роль также отвечает за руководство руководителями отделов по достижению их целей и за руководство повседневными операциями их соответствующих отделов. Операционный директор также принимает на себя обязанности генерального директора, когда он или она отсутствует в собственности.

Бухгалтерский учет

Контроллер отвечает за общую бухгалтерскую и финансовую деятельность, включая счета к получению, кредиторской задолженности, заработную плату, кредит, управление системами, управление денежными средствами, контроль затрат на продукты питания и напитки, получение, закупку, продовольственные магазины, управление доходностью, планирование капитала и бюджетирование.

Инжиниринг и обслуживание

Главный инженер отвечает за эффективную эксплуатацию и техническое обслуживание объекта на повседневной основе, как правило, включая общее техническое обслуживание, отопление, вентиляцию и кондиционирование воздуха, техническое обслуживание кухни, столярные изделия, а также электричество и сантехнику (отели Fairmont и Курорты, 2015). Главный инженер также отвечает за программы профилактического обслуживания и управления ресурсами.

Подразделение продуктов питания и напитков

Рисунок 3.12 Гость завтракает в своем номере в отеле Pan Pacific в Ванкувере

Директор по питанию и напиткам отвечает за организацию питания и мероприятия, доставку еды в номер, а также за отдельные рестораны и бары. Шеф-повар, директор по банкетам и помощники менеджера, отвечающие за каждый ресторан, подчиняются директору по еде и напиткам. Директор помогает с продвижением и продажами, годовым бюджетом на продукты питания и напитки и всеми другими аспектами производства продуктов питания и напитков, чтобы постоянно улучшать обслуживание и максимизировать прибыльность.

Управление персоналом

Отдел кадров предоставляет рекомендации и советы по широкому спектру практик управления, включая набор и отбор, обучение и развитие, отношения с сотрудниками, вознаграждения и признание, управление эффективностью, а также здоровье и безопасность.

Комнатный отдел

Фронт-офис

Подчиняясь директору по комнатам, менеджер фронт-офиса, иногда называемый администратором стойки регистрации, контролирует доступность комнат и повседневные функции фронт-офиса.Агент на стойке регистрации подчиняется менеджеру фронт-офиса и работает в вестибюле или на стойке регистрации, чтобы приветствовать гостей в отеле, обрабатывать прибытие и отъезд, координировать распределение номеров и предварительное прибытие, а также отвечать на запросы гостей.

Уборка

Подчиняясь заведующему по комнатам, исполнительная домработница управляет и наблюдает за хозяйственными операциями и персоналом, включая управляющего по хозяйству, начальника, обслуживающего персонала и обслуживающего персонала. Исполнительная домработница отвечает за выполнение операционных процедур и стандартов.Он или она также планирует, координирует и составляет график работы обслуживающего персонала. Аудиты и проверки помещений проводятся регулярно, чтобы гарантировать соблюдение стандартов (go2HR, 2015b).

Подчиняясь начальнику уборки, обслуживающий персонал выполняет повседневную задачу по уборке помещений в соответствии со стандартными рабочими процедурами и отвечает на запросы гостей. Подчиняясь начальнику уборки, обслуживающий персонал убирает общественные места, включая коридоры, холл и общественные туалеты, а также доставляет белье и белье в номера.

Бронирование

В крупных отелях с полным спектром услуг обычно есть отдел бронирования, и менеджер по бронированию подчиняется непосредственно менеджеру фронт-офиса. Опыт гостя начинается с первого взаимодействия гостя с объектом, часто во время процесса бронирования. Агенты по бронированию конвертируют звонки в продажи, предлагая гостю не только забронировать номер, но и заказать другие удобства и мероприятия.

Сегодня, когда для гостей доступно онлайн-бронирование и бронирование на веб-сайте, агент по бронированию по-прежнему выполняет роль агента по бронированию, поскольку некоторые гости предпочитают индивидуальную связь с другим человеком.Объем ресурсов для позиции агента по бронированию будет варьироваться в зависимости от целевого рынка и бизнес-стратегии отеля.

Продажи и маркетинг

Директор по продажам и маркетингу отвечает за организацию продаж и маркетинговых мероприятий, направленных на максимальное увеличение доходов отеля. Обычно это достигается за счет увеличения заполняемости и возможностей получения дохода от размещения в отеле помещений, конференц-залов и мест общественного питания, помещений для отдыха, а также точек питания и напитков.Менеджер по продажам и маркетингу отвечает за координацию маркетинговой и рекламной деятельности и тесно сотрудничает с другими отделами отеля, чтобы клиенты были довольны всеми аспектами их опыта (go2HR, 2015c).

Кейтеринг и конференц-услуги

В более крупных отелях с полным спектром услуг и конференц-залами в отеле будет специальный отдел общественного питания и конференц-услуг. Директор этого отдела обычно подчиняется директору по продажам и маркетингу.Отдел кейтеринга и конференц-услуг координирует все мероприятия, проводимые в отеле или за пределами отеля. Организация мероприятий и услуг по организации питания и конференций варьируется от небольших деловых встреч до громких конференций и свадеб.

Рис. 3.13 Команда кулинаров в Café Pacifica в Пан-Пасифик готовит еду для особого мероприятия

Теперь, когда у нас есть представление о строительных блоках типичной работы отеля, давайте посмотрим на некоторые тенденции, влияющие на сектор.

Тенденции и проблемы

Сектор размещения чувствителен к меняющимся местным, региональным и глобальным экономическим, социальным и политическим условиям.Компании должны быть гибкими, чтобы соответствовать потребностям своих различных рынков и меняющимся тенденциям. Эти тенденции по-разному влияют на все типы отелей, регионы и направления. Однако в целом отельеры должны реагировать на эти тенденции в условиях растущей конкуренции в деловой среде, особенно на рынках, где база предложения растет быстрее, чем спрос ( Hotelier , 2014).

Экономика совместного использования: Airbnb

Экономика совместного использования - относительно новая экономическая модель, в которой люди арендуют кровати, автомобили, лодки и другие недоиспользуемые активы напрямую друг у друга, и все это координируется через Интернет ( The Economist , 2013).Airbnb - самый яркий пример этой модели. Он предоставляет платформу для путешественников и управляет всеми аспектами отношений, не требуя оформления каких-либо документов.

На Airbnb хозяин, сдающий помещение в аренду, контролирует цену, описание помещения и впечатления гостя. Хозяин также устанавливает правила проживания и полностью контролирует, кто бронирует место. Кроме того, и хозяева, и гости могут оценивать друг друга и писать отзывы на веб-сайте (Cole, 2014).

Airbnb начал свою деятельность в 2008 году, когда основатели сдали свои надувные матрасы трем посетителям в Сан-Франциско (Fast Company, 2012).Фактически, название Airbnb происходит от «кровать и завтрак с надувным матрасом». Однако Airbnb предназначен не только для любителей покататься на диване или путешественников с ограниченным бюджетом; он включает в себя широкий спектр помещений по всему миру. Когда пользователи создают учетную запись, они устанавливают цену и пишут описания, чтобы рекламировать пространство для гостей (Airbnb, 2015). С 2008 года онлайн-рынок Airbnb стремительно рос: к концу 2014 года насчитывалось более 1 миллиона объектов недвижимости по всему миру и 30 миллионов гостей, которые использовали эту услугу (Melloy, 2015).

Рис. 3.14. Домашняя страница Airbnb на мобильном телефоне пользователя

. Это и другие нововведения как никогда ранее изменили ландшафт размещения. Десять -15 лет назад онлайн-турагентства были главным нововведением, изменившим распределение и продажу номеров. Но им по-прежнему приходилось работать с существующими отелями, тогда как Airbnb привлек новых участников в отрасль и, таким образом, увеличил предложение.

Что касается предложения, Airbnb позволяет частным лицам сдавать в аренду свое свободное пространство; Что касается спроса, потребители, использующие Airbnb, получают выгоду от усиления конкуренции и большего выбора.Остается без ответа вопрос, в какой степени Airbnb повлиял на индустрию гостеприимства в целом и как это повлияет на нее в будущем. Исследование, проведенное в 2014 году в Остине, штат Техас, показывает, что отели более низкого уровня и отели, не обслуживающие бизнес-путешественников, более уязвимы к усилению конкуренции со стороны таких фирм, как Airbnb, чем отели без этих характеристик (Zervas, Preserpio и Байерс, 2015).

Дистрибьюторские и онлайн-турагенты

Онлайн-турагенты (OTA) являются ценным маркетинговым и сторонним ресурсом распространения для отелей и играют важную роль в онлайн-распространении (Inversini & Masiero, 2014).В первом квартале 2014 года 13,2% бронирований отелей для индивидуальных туристов и деловых путешественников (TravelClick, 2014) были сделаны через OTA (например, Expedia, Hotels.com, Kayak.com).

OTA предлагают глобальное распространение, так что каждый отель и сеть могут быть доступны для всех одним нажатием кнопки (Then Hospitality, 2014). Небольшие независимые отели, не располагающие глобальными ресурсами по маркетингу и продажам более крупной сети, могут привлекать внимание, продавать номера и укреплять свою репутацию с помощью рейтингов и обзоров в Интернете.OTA также помогают отелям предлагать комбинированные варианты стоимости и упаковки, привлекательные для многих потребителей (например, варианты бронирования и поиска отелей, аренды автомобилей, стоимости авиабилетов, достопримечательностей и туристических пакетов). Индивидуальный поиск, руководство по путешествию и бонусные баллы также доступны при бронировании через OTA. Если у отеля или сети есть исключительный продукт и услуга, OTA делятся оценками гостей, что может увеличить количество бронирований и рефералов.

Крис Андерсон из Центра исследований в сфере гостеприимства Корнельского университета проанализировал 1720 бронирований, сделанных на веб-сайтах шести брендов InterContinental Hotels (2012).Андерсон обнаружил, что каждое бронирование, сделанное на Expedia, привлекало от трех до девяти бронирований на сайте отеля, что позволяет предположить, что комиссия, которую отель платит за OTA, является рентабельным расходом, поскольку приносит дополнительный доход.

Общее отраслевое руководство для отелей, использующих OTA, состоит в том, чтобы гарантировать, что этот канал распространения является частью более широкой стратегии продаж в сочетании с рациональными методами управления взаимоотношениями с клиентами.

В таблице 3.4 представлен обзор некоторых каналов сбыта, доступных отельерам.

Таблица 3.4: Каналы сбыта и преимущества
[Пропустить таблицу]
Канал сбыта Преимущества
Веб-сайт отеля или веб-сайт бренда (например, HotelName.com)
  • Потребители предпочитают бронировать напрямую в отеле
  • вызывает у потребителей доверие к книге
  • Снижает или отменяет комиссию за бронирование
Онлайн-турагент (OTA)
  • Создает эффект рекламного щита
  • Хорошо работает, когда OTA являются наиболее подходящим каналом для целевого рынка отеля.
Мобильный
  • Необходимо для регистрации последних бронирований
Глобальная система распределения (туристические агентства)
  • Увеличивает количество бронирований через туристических агентств
  • Помогает привлечь потребителей, которые продолжают использовать традиционные каналы
Социальные сети
  • Предоставляет возможность развивать отношения с потребителями, отвечая на проблемы и предложения гостей

Подробнее о маркетинге в сфере услуг см. В главе 8.

Онлайн-бронирование и мобильные устройства

В 2014 году 27% онлайн-бронирований в ведущих регионах США были сделаны потребителями с помощью своих мобильных устройств и планшетов (Travel Click, 2014). По мере того, как эта тенденция сохраняется, отельеры адаптируют свою стратегию электронной коммерции, чтобы адекватно реагировать и понимать, что потребители в их гостиничном сегменте нуждаются, хотят и ожидают от мобильного бронирования. По данным Travel Click (2014), количество бронирований на тот же день также растет.Заказы, сделанные с помощью мобильных устройств, могут быть стимулированы предложениями специальных предложений, такими как тарифные планы для мобильных устройств или скидки, предназначенные для непосредственного таргетинга на покупателей в последнюю минуту.

Рис. 3.15 Группа путешественников со своими мобильными телефонами при получении багажа в аэропорту

Таблица 3.5 была создана на основе обзора пресс-релизов (Hotel Analyst, 2014), и в ней представлены некоторые примеры мобильных технологий и индивидуальных приложений, используемых гостиничными компаниями.

Таблица 3.5: Примеры мобильных технологий, используемых ведущими гостиничными компаниями
[Пропустить таблицу]
Компания Приложение Характеристики
Best Western Best Western To Go (запущен в 2009 г., обновлен в 2013 г.) Новые приложения для Android и Blackberry
Хилтон Мобильный сайт приложений для iPhone и Android для каждой марки
Хаятт Мобильный сайт Единое приложение для всех брендов
IHG Мобильный сайт приложений для iPhone всех семи брендов, приложение для iPhone на премию Priority Awards
Марриотт Мобильный веб-сайт с 10 миллионами посещений в месяц Скачано одно приложение для Marriott 2.3 миллиона раз
Старвуд В 2013 году был запущен расширенный мобильный сайт для девяти брендов Единое приложение для брендов Starwood через приложение SPG для iPad, iPhone и китайское приложение для Android
Виндхэм Мобильный сайт Единое приложение для всех брендов

Заключение

Сектор размещения и, в частности, гостиничный сектор, включает в себя множество бизнес-моделей, в которых работают сотни тысяч канадцев.Меньший, но важный сегмент в Британской Колумбии - это кемпинги и жилые дома на колесах.

По мере того, как более широкие социальные тенденции продолжаются и видоизменяются, они будут продолжать влиять на рынок жилья и потребителей. Владельцы и операторы должны быть в курсе этих тенденций, постоянно изменяя свои бизнес-модели и услуги, чтобы оставаться актуальными и конкурентоспособными.

Теперь, когда мы лучше понимаем сектор размещения, давайте рассмотрим вторую половину индустрии гостеприимства: услуги питания и напитков.В главе 4 это рассматривается более подробно.

  • Средняя дневная ставка (ADR): средний доход гостевой комнаты на одну занятую комнату в заданный период времени
  • BC Hospitality Foundation (BCHF): создан для помощи профессионалам в сфере гостеприимства в трудную минуту; теперь также предоставляет стипендии для студентов, обучающихся по программам гостиничного менеджмента и кулинарии
  • BC Hotel Association (BCHA): торговая ассоциация гостиничной индустрии Британской Колумбии, которая проводит ежегодные отраслевые выставки и серию семинаров и издает журнал InnFocus для профессионалов
  • BC Lodging and Campgrounds Association (BCLCA): представляет интересы независимо принадлежащих кемпингов и домиков в Британской Колумбии
  • Camping and RVing British Columbia Coalition (CRVBCC): представляет руководителей кемпингов и объединяет дополнительные заинтересованные стороны, включая Ассоциацию дилеров транспортных средств для отдыха Британской Колумбии и Общество пресноводного рыболовства
  • Конкурсный набор: маркетинговый термин, используемый для обозначения группы отелей, в которую входят все конкуренты, которых гости отеля могут рассматривать в качестве альтернативы (минимум три).
  • Затраты на занятую комнату (CPOR): все расходы, связанные с подготовкой комнаты для гостя (постельное белье, уборка, удобства для гостей)
  • Долевое владение: модель финансирования, которую девелоперы используют для финансирования строительства отелей путем продажи единиц от одной восьмой до одной четверти акций.
  • Франшиза: позволяет частным лицам или инвестиционным компаниям построить или купить отель, а затем купить или арендовать торговую марку, под которой они будут работать; также может включать системы бронирования и маркетинговые инструменты
  • Франчайзи: физическое или юридическое лицо, покупающее или арендующее франшизу
  • Франчайзер: компания, продающая франшизу
  • Гостиничная ассоциация Канады (HAC): национальная торговая организация, выступающая от имени более 8 500 отелей.
  • Тип отеля: классификация, определяемая в первую очередь размером и расположением конструкции здания, а затем функцией, целевыми рынками, уровнем обслуживания, другими удобствами и отраслевыми стандартами
  • Motel: термин, популярный в прошлом веке, объединяющий слова «моторный отель»; обычно предназначены для обеспечения просторной парковки и легкого доступа к номерам с парковки
  • Вместимость: процент всех номеров в отеле, занятых в данный момент
  • Доход на доступную комнату (RevPAR): расчет, объединяющий заполняемость и ADR в одной метрике
  • Совместная экономика: Интернет-экономическая система, в которой потребители делятся своими ресурсами, как правило, с незнакомыми людьми и обычно в обмен на деньги
  • SMERF: сокращение от социального, военного, образовательного, религиозного и братского сегментов рынка групповых путешествий
  1. На листе бумаги перечислите как можно больше типов классификаций жилья (например,г., по размеру), как вы понимаете. Назовите хотя бы пять. Приведите примеры каждого.
  2. При поиске франчайзера необходимо тщательно взвесить стоимость франшизы. Какие еще факторы вы бы приняли во внимание, чтобы определить размер комиссии за франшизу?
  3. Как недорогие отели и отели, не обслуживающие бизнес-путешественников, должны реагировать на усиление конкуренции со стороны таких фирм, как Airbnb, при аренде жилья?
  4. Гостиница зарабатывает 3000 долларов на 112 номерах. Какой у него ADR?
  5. В этом же отеле заполняемость составляет 75%.Каков его RevPAR?
  6. Сколько независимых кемпингов есть в Канаде?
  7. Сколько кемпингов, доступных на транспорте, есть в Британской Колумбии?
  8. Airbnb позволяет хозяевам оценивать своих гостей после проживания. Рассмотрим другие варианты размещения и перечислим плюсы и минусы рейтинговых гостей.
  9. Нарисуйте организационную схему бутик-отеля на 60 номеров, указав весь персонал, необходимый для работы. Поставьте самых влиятельных людей (например, генерального менеджера) наверх и двигайтесь вниз.Как бы вы структурировали этот отель в отличие от более крупного отеля с полным спектром услуг? Что бы вы оставили прежним?
  10. Прочтите список лучших отелей и курортов Канады за 2014 год от Condé Nast (в разделе «Присмотритесь»). Теперь найдите два других списка «лучших» для Британской Колумбии, Канады или других отелей. Что общего у победителей? Перечислите по крайней мере три вещи. Теперь попробуйте найти хотя бы два отличия.

В 2014 году средства массовой информации были захвачены историей об отеле в Северной Каролине, в котором благотворительность сочеталась с их бизнес-моделью.Компания расширила тенденцию к размещению собак в отелях, организовав спасение из ближайшего приюта и разрешив гостям их усыновлять. Гости оценили теплое общение с животными, и в результате было принято несколько собак (Manning, 2014). Отель не только оказал ценную услугу и повысил качество обслуживания гостей, но и эту историю повторили в нескольких средствах массовой информации, создавая рекламу для Отель.

Это пример современной тенденции: размещение домашних животных в отелях.Теперь выберите одну из следующих тенденций и исследуйте ее, чтобы ответить на следующие вопросы:

  • Программы компенсации углерода
  • Настройка
  • Управление репутацией
  • Цифровой консьерж
  • Тематический сон
  • Образ жизни выбор продуктов питания
  • Образовательный опыт
  • Путешественник-тысячелетие
  • Совместное хозяйство
  • Экологичный сертификат
  • Экстремальные впечатления
  1. Как вы думаете, почему появилась эта тенденция? На каком рынке оно помогает?
  2. Найдите пример отеля, который отреагировал на выбранную вами тенденцию, и объясните, как эта тенденция повлияла или изменила бизнес-стратегию или практику отеля.
  3. Есть ли какие-либо тенденции, не перечисленные выше, которые, по вашему мнению, следует добавить? Попробуйте назвать хотя бы два. Почему сегодня эти важные тенденции в сфере размещения?

Список литературы

Accor. (2015). Портфель брендов, эконом-бренды . Получено с www.accor.com/en/brands/brand-portfolio.html

Airbnb. (2015). Как разместить . Получено с www.airbnb.ca/help/getting-started/how-to-host

.

Андерсон, К. (2012, ноябрь). Влияние социальных сетей на качество жилья . Получено с www.hotelschool.cornell.edu/research/chr/pubs/reports/abstract-16421.html

.

Ассоциация бутик-отелей. (нет данных) Терминология и определения бутик-отелей и объектов недвижимости. Получено с www.blla.org/lifestyle-hotels.htm

Брей, Э. (2009). Определения и классификации курортов: сводный отчет для участников исследования. [PDF] Мемфисский университет: Центр курортного и гостиничного бизнеса.Получено с http://car Caribbeanhotelassociation.com/source/Members/DataCenter/Research-UofMemphis.pdf

.

Кабаньяс А. (2014). «Сеть» против «независимых» - взгляд оператора независимых отелей. хоспиталитинет . Получено с www.hospitalitynet.org/news/4064293.html

.

История Канады. (2013). Железная дорога. Получено с www.canadahistory.com/sections/eras/nation%20building/Railroad.html

CNW. (2014, 1 мая). Канадская индустрия автодомов и кемпинга призывает правительство удовлетворить потребности в критически важной инфраструктуре. Получено с сайта www.newswire.ca/en/story/1347701/canadian-rv-and-camping-industry-urges-government-to-address-critical-infrastructure-needs

Coast Hotels and Resorts. (2015) Менеджмент и франшизы . Получено с www.maclabhotels.com/about_coast/management

.

Коул, С. (2014). Fast company Как растет стартап: уроки саммита AirBnB под открытым небом . Получено с www.fastcompany.com/3029758/how-a-startup-grows-up-lessons-from-airbnbs-openair-summit

.

Кранделл, К., Дикинсон, К., и Кантер, Г. И. (2004). Заключение договора на управление отелем. В Управление гостиничными активами: принципы и практика. Ист-Лансинг, Мичиган: Университет Денвера и Американский образовательный институт гостиничного и жилищного строительства.

CRVBCC. (2014). О нас: Коалиция кемпингов и автодомов Британской Колумбии . Получено с www.campingrvbc.com/about/

.

Diffen. (2015). Отель vs мотель. Получено с www.diffen.com/difference/Hotel_vs_Motel

Экономист, В. (2013). Сильверстайн, Б. Рост экономики совместного использования. Получено с www.economist.com/news/leaders/21573104-internet-everything-hire-rise-sharing-economy

.

Fairmont Hotels and Resorts. (2015). Должностные обязанности главного инженера . Получено с www.linkedin.com/company/fairmont-hotels-and-resorts?trk=job_view_topcard_company_name

Быстрая компания. (2012). Airbnb - Самые инновационные компании 2012 . Получено с www.fastcompany.com/3017358/most-innovative-companies-2012/19airbnb

go2HR.(2015a). Жилье . Получено с www.go2hr.ca/bc-tourism-industry/what-tourism/accommodation

.

go2HR. (2015b). Исполнительная экономка профиля . Получено с www.go2hr.ca/career-profiles/executive-housekeeper

.

go2HR. (2015c). Директор по продажам и маркетингу гостиничного профиля . Получено с www.go2hr.ca/career-profiles/director-sales-and-marketing-hotel

.

Hotel Analyst. (2014). Источник информации для инвестиционного сообщества в гостиничный бизнес .Получено с http://hotelanalyst.co.uk

Гостиничная ассоциация Канады. (2014). Информационный бюллетень гостиничной индустрии . [PDF] Получено с сайта www.hotelassociation.ca/forms/Hotel%20Industry%20Facts%20Sheet.pdf

Отельер. (12 сентября 2014 г.). Отчет о гостиничном рынке за 2014 год. Получено с www.hoteliermagazine.com/the-2014-hospitality-market-report/

.

Инверсини А., Мазиеро Л. (2014). Продажа комнат в Интернете: использование социальных сетей и онлайн-турагентов. Международный журнал современного гостиничного менеджмента, 26 (2), 272-292

Макдональд Б. (2011). Ежемесячный обзор жилья в Канаде . Получено с www.hvs.com/Library/Articles/

.

Мэннинг, С. (31 декабря 2014 г.). Этот отель спасает жизни, подбирая гостям щенков-спасателей. Хаффингтон Пост . Получено с www.huffingtonpost.com/2014/12/31/hotel-rescue-dogs_n_6401418.html

.

Мейснер П. (2014, 27 июня.) Отель Fairmont Empress в Виктории, приобретенный застройщиком Ванкувера. Global News. Получено с http://globalnews.ca/news/1421407/fairmont-empress-hotel-in-victoria-purchased-by-vancouver-developer/

.

Меллой, Дж. (2 февраля 2015 г.). Гости Airbnb втрое пострадали от Priceline, HomeAway. CNBC. Получено с www.cnbc.com/id/102389442

Migdal, N. (n.d.) Соглашения о франчайзинге и соглашения об управлении: какой из них выбрать? Обзор гостиничного бизнеса .Получено с веб-сайта hotelexecutive.com/business_review/2101/test-franchise-agreements-vs-management-agreements-which-one-do-i-choose

.

Рашмор, С. (2005). Сколько стоит гостиничная франшиза? Обзор жилья в Канаде . Получено с www.hotel-online.com/News/PR2005_4th/Oct05_FranchiseCost.html

.

Отели SilverBirch. (2015). О нас . Получено с www.silverbirchhotels.com/about/

.

отелей Starwood. (2011, 12 апреля). Starwood достигнет 60-го этапа развития отелей в Канаде .Получено с сайта www.starwoodhotels.com/sheraton/about/news/news_release_detail.html?Id=2011-04-12-SI&language=en_US

.

Тогда гостеприимство. (2014, 15 апреля). Преимущества использования онлайн-туристических агентств (OTA) . Получено с www.thenhospitality.com/blog/the-benefits-of-using-online-travel-agencies-otas

.

Travel Click. (2014). Деловые люди и туристы продолжают бронировать номера в гостиницах онлайн . Получено с www.travelclick.com/en/news-events/press-releases/business-and-leisure-travelers-continue-book-more-hotel-reservations-online

Wedgewood Hotel & Spa.(2014). Роскошный бутик-отель Ванкувер - Wedgewood Hotel & Spa . Получено с www.wedgewoodhotel.com

Западный инвестор. (2012). Инвесторов сожгли в гостиничных квартирах, дробные доли . Получено с
westerninvestor.com/index.php/news/ab/692-investors-burnt-in-hotel-condos-fractionals

.

Зервас, Г., Пресерпио, Д., и Байерс, Дж. У., (2015). Рост экономики совместного потребления: оценка влияния Airbnb на гостиничный бизнес . Бостон U.Научный доклад Школы менеджмента № 2013-16. Доступно на SSRN: ssrn.com/abstract=2366898 или dx.doi.org/10.2139/ssrn.2366898

Атрибуции

Рисунок 3.1 Снимок с балкони, сделанный Аланом Вольфом, используется по лицензии CC BY-NC 2.0.

Рисунок 3.2 Banff Springs Hotel, созданный Эваном Лисоном, используется по лицензии CC BY-NC-SA 2.0.

Рисунок 3.3 JONETSUpanpac07 от Jonetsu.ca используется по лицензии CC BY 2.0.

Рисунок 3.4 Отель «Магнолия» (Виктория) 2013 Рауля Пачеко-Вега используется по лицензии CC BY-NC-ND 2.0.

Рис. 3.5 Wedgewood Hotel by Stewart Marshall используется по лицензии CC BY-NC-ND 2.0.

Рисунок 3.6 The Empress by 3dpete используется по лицензии CC BY ND 2.0.

Рисунок 3.7 Отель Coast Bastion (Нанаймо) Рауля Пачеко-Вега используется по лицензии CC BY-NC-ND 2.0.

Рис. 3.8 Delta Sun Peaks Hotel от jhopkins используется в соответствии с CC BY 2.0 лицензия.

Рис. 3.9 Hotel Georgia, Rosewood Отель Vancouver от Rishad Daroowala используется по лицензии CC BY-ND 2.0.

Рисунок 3.10 Night Neighbours от Джеймса Уиллера используется по лицензии CC BY-NC-SA 2.0.

Рисунок 3.11 Vicky Lee в отеле Delta Burnaby от LinkBC используется по лицензии CC BY 2.0.

Рисунок 3.12 Скотт и Тина Посещение Pan Pacific Vancouver отелем Pan Pacific Hotel используется согласно CC BY 2.0 лицензия.

Рисунок 3.13 Cafe Pacifica Restaurant 2013 Winter Menus от Pan Pacific используется по лицензии CC BY 2.0.

Рисунок 3.14. Airbnb, созданный Густаво да Кунья Пимента, используется по лицензии CC BY-SA 2.0.

Рис. 3.15 Ожидание в пункте выдачи багажа службой hjl используется в соответствии с лицензией CC BY-NC 2.0.

Стоимость строительства бутик-отеля с нуля

По данным Cushman & Wakefield, средняя стоимость строительства отеля колеблется от 115 000 до 1 доллара.5 миллионов за комнату. Это касается отелей любого уровня, от среднего до роскошного, включая проекты бутик-отелей.

Это огромная разница, и точная цена для вашего отеля во многом зависит от нескольких факторов:

  • Какие впечатления вы хотите подарить своим гостям.
  • Где находится гостиница.
  • Соображения по поводу дизайна, желаемые для дополнения вашего бренда.

Хорошее исследование может сказать вам, оправдаются ли бутик-отели вашей мечты, независимо от того, сколько вы вкладываете в каждый номер.Если вы построили не в том месте, чтобы обратиться не к той аудитории, то вы можете поцеловать свою мечту на прощание.

Мы собрали некоторые другие соображения относительно затрат, связанных с первым этапом строительства бутик-отеля.

Стоимость бутик-отелей: прежде чем бюджет приходит Исследование

Что вам нужно в первую очередь, если вы строите бутик-отель? Стоит повторить: исследования. Возможно, вам придется потратить немного денег, чтобы узнать то, что вам нужно знать, но оно того стоит.

Где вы должны разместить свой отель, чтобы привлечь внимание публики, которую вы хотите в качестве гостей? Какую нишу вы пытаетесь занять, чтобы занять конкурентную позицию? Какие удобства понравятся этой аудитории?

Создайте профиль того, как выглядит ваш идеальный гость, и постройте свой отель, чтобы удовлетворить его и его интересы.

Как составить бюджет:

Так что же входит в бюджет здания бутик-отеля? Больше, чем вы думаете, потому что вы не сможете открыть свой отель, пока не закончите этап строительства.Открытие отеля связано с собственными расходами.

Но начнем со строительства: теперь, когда вы знаете свое главное местоположение, на основе ваших исследований, вы можете приступить к планированию.

Вот краткое описание процесса:

  1. Приобретение земли. Вы можете предположить, что земля, на которой вы построите свою мечту, будет составлять около 14% вашего общего бюджета.
  2. Учет реальных затрат . Стоимость строительства быстро растет. Сейчас цена растет около 5.1% в год. Это на самом деле ниже, чем темпы роста несколько лет назад, но все же довольно высокие.
  3. Учет льготных затрат. Исследования попадают в эту категорию, так же как разрешения, финансовые расходы, налоги, юридические сборы и т. Д. Если вы строите отель в районе, известном своей дикой природой, вы, вероятно, заплатите более высокие расходы из-за экологических проблем.
  4. Суммирование затрат на FF&E. Мебель, приспособления и оборудование включают все, от ковра в каждой комнате до оборудования на кухне и столов и стульев в столовой.Возможный широкий разброс этих затрат помогает учесть общие колебания сумм для каждой комнаты.
  5. За исключением оборотных средств и затрат на открытие. Это, конечно, не прямые затраты на строительство, но без них ваш отель не откроется. Это тоже не самая большая трата. Наем необходимых людей и комплектование материалов, вероятно, составит от 1% до 4% бюджета. Они входят в бюджет заранее.

Не попадитесь в дорогостоящие ловушки

Если вы не думаете, что построить успешный бутик-отель - это непростая задача, не пытайтесь это сделать.Если вы ожидаете долгого, трудного, но, наконец, полезного пути, то вперед.

Как и вы, постарайтесь не слишком беспокоиться об этих вещах:

  • Стиль . Да, ваш отель должен выглядеть великолепно, но не пытайтесь соответствовать сиюминутным трендам. Они меняются, и они дорогие. Выбирайте комфорт, тепло, удобство и уют. Многие люди, предпочитающие бутик-отели, ценят, что к ним относятся как к семье.