Содержание

проекты, фото, как выбрать место и построить площадку для барбекю на даче своими руками

Зона барбекю на даче (проекты ее с различным оформлением вы сможете найти в особом разделе данной статьи) напоминает совмещенную кухню и столовую, оснащенную очагом для приготовления пищи, с комфортной мебелью.

Зона барбекю в загородном доме может дополняться столешницей для разделывания мяса и нарезания овощей, шкафчиками для хранения посуды, местом под казан для приготовления первых блюд — каждая новая постройка увеличивает её функциональность.

Зону могут делать закрытой или открытой, обустраивать в ней место хранения дров, выбирать изящную садовую мебель, делать освещение.

Размер такой зоны определяется размером очага, количеством свободного места на участке. Материалы могут быть самыми разными, их главное назначение — обеспечить пожаробезопасность, и передать вкус владельца.

Преимущества и недостатки зоны барбекю собственной постройки

Любое место для барбекю на даче, своими руками оформленное по собственному проекту, обладает как достоинствами, так и недостатками. Все их желательно учитывать еще до строительства, на этапе проектирования.

Плюсы самостоятельно построенной печи следующие:

  • разведение огня в любое время;
  • отдых на природе в любое время;
  • приготовление еды под открытым небом;
  • простота эксплуатации;
  • создание функционального элемента декора загородного участка.

Минусы постройки:

  • трудоемкость сооружения;
  • необходимость тщательного следования нормам пожаробезопасности.

Выбирая проекты зоны барбекю и отдыха на даче, необходимо учитывать ее предназначение, количество постоянно отдыхающих человек.

Любой проект барбекю включает очаг из огнеупорного кирпича и трубы для отвода дыма. Такой простой конструкции достаточно для приготовления пищи на решетке.

Остальные пристройки делаются для расширения функциональности, если печь планируется использовать регулярно.

Создание проекта барбекю напоминает игру с конструктором — блоки добавляются, если в них существует потребность: плита, место под казан, коптильня, столешница, мойка. Проект покупается готовым, заказывается индивидуальное решение у специалистов или создается самостоятельно на основе шаблонов из интернета — все зависит от бюджета, желаний хозяина.

Строительство зоны барбекю и ее обустройство

Свободное место на участке — уже повод для обустройства зоны барбекю. Здесь будут собираться для отдыха ваши близкие, друзья, поэтому конструкция должна быть уютной и практичной.

Зона барбекю в загородном доме: проекты и правила их выбора

Когда вы решили выделить на участке подобную зону, для начала создайте эскиз будущего строения. Все его элементы должны органично вписаться в окружающий ландшафт.


Фото 1. Фрагмент сложного чертежа загородной территории с беседкой, барбекюшницей и местом отдыха. Когда разрабатывается зона барбекю, своими руками проекты делать не всегда резонно: данный проект разработан специалистами в специальной компьютерной программе.

В проекте кухни должны учитываться все необходимые мелочи для приготовления блюд — полочки и ящики для хранения посуды, размещение подводки водоснабжения, мойка. Они ускорят и упростят приготовление пищи.

Выбранный вами проект зоны барбекю обязательно должен включать «порядовки печи» — схемы кладки с изображениями каждого ряда и комментариями к ним. Также выбирается форма печи и беседки, планируется будущее месторасположение конструкции.

Выбор кирпича для строительства зоны барбекю

Поскольку в данной статье рассматривается зона барбекю из кирпича (хотя она может быть сделана и из других материалов), стоит подробнее остановиться на методах работы конкретно с этим стройматериалом.

Итак, строительство зоны барбекю предполагает использование 2 видов кирпичей: это огнеупорные кирпичи, на основе шамотной глины, для внутренней кладки очага и обычные красные 1 сорта для сооружения остальной части конструкции.

Универсальные методы определения качественных кирпичей:

  • на слух — при ударе молотком издают звуки, приближенные к металлическим. После удара поверхность должна остаться ровной, без скола или вмятины;
  • на вид — без слюдообразной пленки, с ровными краями и соответствующими стандартам размерами;
  • по сколу — купить 1 кирпич, расколоть и исследовать его изнутри. Качественный материал, который изготавливался по правильной технологии, изнутри однородный, без чужеродных вкраплений.

Вам также будет интересно:

Смета материалов для закупа

Перед походом в магазин желательно составить подробную смету расходов, в которую следует включить все необходимые материалы и их количество. Это поможет не пропустить какой-то важный компонент, а, может, и сэкономить немного.

И вот какие строительные материалы вам понадобятся:

  • доски;
  • цемент — 50 кг;
  • песок 300—450 кг;
  • огнеупорный кирпич для топки 50—70 штук;
  • армированная сетка;
  • гашеная известь;
  • полнотелый кирпич 200—220 штук;
  • металлические уголки;
  • вода;
  • деревянная дверца;
  • арматура;
  • прутья;
  • решетка;
  • металлическая крышка;
  • рубероид для гидроизоляции;
  • столешница;
  • покрытие для беседки;
  • металлическая труба — 4 м.

Необходимые инструменты

  • кельма/мастерок для раствора;
  • шпатель;
  • штыковая лопата;
  • уровень;
  • молоток;
  • отвес;
  • порядовка;
  • правило 150 см.

Фундамент


Фото 2. Так начинает сооружаться зона барбекю на даче своими руками: фото демонстрирует один из начальных этапов строительства. Фундамент под беседку, где будет поставлена печь, кухонька и мебель для отдыха, уже сформирован.

Барбекю печь — массивное строение, требующее прочного фундамента. Глубина котлована рассчитывается в зависимости от состояния грунта, в среднем, от 30 см до 50 см. Он нужен для укрепления грунта. Дно ямы устилается щебнем толщиной 5—10 см. После устанавливается опалубка из досок, засыпается песком с гравием. Сверху заливается бетон, и оставляется до полного высыхания (3 недели).

Внимание! Фундаменты для зоны комплекса барбекю укрепляются арматурными прутьями на стадии заливания.

Следите, чтобы размеры фундамента на 10—15 см превышали габариты строения. Основа нужна не только под очаг, но и для шкафчиков-столиков, размещенных по разные стороны от печи.

Внимание! Если вы пристраиваете печь к старому фундаменту, то нельзя соединять старый и новый фундаменты — когда земля просядет, новый фундамент потянет вниз старый. Из-за этого образуются трещины, расколы в конструкции и, в итоге, разрушение всего сооружения.

После окончательного засыхания фундамента, переходят к следующему этапу строительства.

Пол

Полы в беседке располагаются на 8—10 см ниже уровня основы. В выбранном проекте пол будет сделан из тротуарной плитки, под нее желательно изначально выполнить стяжку бетоном или глиной. Для этого достаточно углубиться вниз на 15—20 см и залить дно ямы на 5 см бетонным или глиняным раствором.

Стены

Для создания стен, нужно по периметру беседки выкопать 4 ямы глубиной 70 см, установить столбы из обработанного дерева и залить бетонным раствором. Во время установки бруса, ровность конструкции отслеживается с помощью уровня. Когда будет установлено 4 опоры, нужно оставить их на 3 дня для засыхания. Стены в выбранном проекте выполняются из профнастила — он набивается с 3 сторон, с которых чаще всего дует ветер. Одна сторона останется открытой, чтобы оставалась возможность пододвинуть стол ближе к свежему прохладному воздуху.

Потолок беседки


Фото 3. Небольшая, уютная зона барбекю под крышей из дерева и поликарбоната.

Крышу проще всего выполнить из поликарбоната. Если этот материал покупается цельным, то он крепится к заранее подготовленному профилю саморезами. Если материал покупается нарезанным, то он крепится к нижней части профиля и закрывается после верхней частью профиля. Потолок должен иметь высоту от 2,2 м для пожаробезопасности.

Печь, мангал, столешница

Печь сооружается на подготовленном фундаменте, согласно выбранной порядовке — с нижнего ряда к верхнему.

Совет! Для большей уверенности в правильности схемы, можно выкладывать каждый ряд сначала насухо, а затем использовать раствор.

Труба делается из кирпича, но для улучшения тяги часто используется металлическая труба, обложенная кирпичом и с заполнением термостойким материалом пространства между трубой и стенкой.

Столешница покупается в магазине готовой.

Рабочая зона

Рабочей зоной считается расстояние до 3 м от печи.

В этом месте пол будет сильно загрязняться, поэтому лучше сразу выбрать в качестве его покрытия темный материал. Здесь располагаются все устройства для приготовления пищи — разделочный столик, шкаф для посуды, казан, плита, мангал.

К рабочей зоне подводится водоснабжение и освещение.

Зона отдыха

Это место, размещенное на расстоянии 3 м от печи. Обычно это площадка, где в хорошую погоду расставляется садовая мебель — столик, стулья. Если расположить зону отдыха слишком близко к очагу, вашим гостям будет жарко и неуютно проводить время до приготовления основного блюда. Дизайнеры советуют заполнять пространство вещами, которые нравятся владельцу участка — они сделают оформленную вами зону уютной и неповторимой.

Дополнительные атрибуты

Основной фишкой зоны барбекю станет удачно подобранное освещение — благодаря ему отдых на природе продлиться до поздней ночи, оставляя больше приятных воспоминаний.

Если беседка располагается на расстоянии 5—7 м от дома, достаточно протянуть яркую гирлянду по периметру крыши. Если печь разместилась в углу участка, освещение проводится от генератора.

Выложенный камнем фонтан неподалеку от зоны отдыха также повысит уют и послужит дополнительным поводом для гордости владельцу загородного участка. Красивым элементом на участке станет каменная дорожка, ведущая к печи — она дополнит зону отдыха и избавит гостей от необходимости ходить по лужам в непогоду.

Вам также будет интересно:

Как расположить беседку на участке — простые рекомендации от специалистов


Фото 4. Так может выглядеть уютная зона барбекю на даче, построенная своими руками (в данном случае — из камней). От выбора места зависит безопасность и удобство использования сооружения.

Для определения оптимального места на участке под барбекю печь в беседке, опытные планировщики ландшафта используют следующие факторы:

  • отдаленность от ветвей деревьев — горячий дым повредит растения, после чего те не смогут расти и плодоносить, листья подсушатся и загорятся при попадании малейшей искры;
  • отдаленность от дома — дым из трубы несет в себе не только тяжелый воздух внутрь жилых зданий, но и копоть, загрязняющую все на своем пути. Следите, чтобы печь не располагалась с подветренной стороны от дома или была на приличном расстоянии от него.

Пользуясь 2 нехитрыми рекомендациями, вы сделаете расположение печи удобным и в будущем не возникнет желания передвинуть ее в другое место. Ваша площадка для барбекю на даче, возводимая своими руками, должна в итоге получиться местом не только уютным, но и безопасным.

Внимание! Мангал внутри беседки должен размещаться на расстоянии 1,5-2 м от любых краев, чтобы не создавать угрозу возникновения пожара.

Пожарная безопасность

Независимо от уровня профессионализма печника, барбекю комплекс — потенциальная угроза возникновения пожара. Это еще одна причина расположить данную зону подальше от дома.


Фото 5. Пожар в зоне отдыха. Бывает очень обидно, когда из-за несоблюдения правил пожарной безопасности зона барбекю, своими руками выстроенная, погибает в огне.

Требования пожаробезопасности для зоны барбекю:

  • отдаленность от крон деревьев;
  • отсутствие травы и кустарников на расстоянии 2—3 м от конструкции;
  • 1,5—2 метра рядом с очагом выложено из пожаробезопасного материала;
  • отсутствие легковоспламеняемых веществ на расстоянии до 2 м;
  • опоры, стены, крыша сделаны из пожаробезопасного материала или обработаны специальным термостойким веществом.

Какой может быть зона барбекю в загородном доме: проекты, фото, чертежи

Чтобы подогреть вашу фантазию и подтолкнуть к созданию собственного оформления, мы собрали небольшую подборку иллюстраций. Поизучайте их и постарайтесь на их примере определиться с тем, какой должна быть ваша зона барбекю на даче: проекты, фото которых представлены здесь, используйте в качестве источника вдохновения.


Фото 6. Подробный чертеж печи барбекю и прилегающей к ней зоны отдыха на территории крытой беседки. Проект необычен тем, что все сооружение размещается в углублении в земле.


Фото 7. Простейшая схема размещения печи и зоны отдыха. Такое сооружение можно построить и на крытой веранде, и на открытом воздухе.


Фото 8. Компьютерное изображение проекта барбекю из кирпича и части прилегающей зоны.


Фото 9. Простейшее обустройство зоны барбекю возле загородного дома: несколько деревянных скамеек со столом и кирпичная барбекюшница на каменной площадке. Такой проект можно осуществить за считанные дни.


Фото 10. Пример зоны барбекю на заднем дворе дачи: основание и стены печи сложены из камней, рядом расставлена мебель в классическом стиле.


Фото 11. Площадка для барбекю на участке загородного дома: пряме стены из камней, деревянные столбы, поддерживающие крышу, зона отдыха на некотором расстоянии от барбекюшницы.

Полезное видео

Предлагаем вам посмотреть небольшой видеоролик, в котором представлено несколько десятков различных вариантов оформления зоны барбекю. Вам будет легче придумать свой вариант дизайна на основе этих, весьма удачных вариаций.

Заключение

Если на участке есть пустующее место — спланируйте и реализуйте проект специальной территории для приготовления пищи. Выберите из нескольких проектов, закупите материал, подготовьте инструменты и приступайте к сооружению. Надеемся, что после прочтения нашей статьи вопрос о том, как построить зону барбекю своими руками, перед вами не встанет.

размещение, обустройство, интересные идеи дизайна

Свежий и чистый воздух, красивая природа, натуральные овощи и фрукты, еда, приготовленная на костре – все это можно отнести к преимуществам приусадебного участка. Интересен тот факт, что на сегодняшний день основное предназначение дачи немного изменилось. Современные владельцы загородных домов приезжают в основном для того, чтобы комфортно провести время с близкими, отдохнуть от городской суеты и шума. Именно поэтому правильно обустроенная зона барбекю на дачном участке — это скорее необходимость, чем прихоть хозяев.

Вариант обустройства зоны барбекюИсточник handbuilder.ru

Для чего необходима зона барбекю

Вопреки стереотипам, обустроить зону барбекю на дачном участке совершенно не сложно. Главное, определиться с местом расположения, выбрать качественное оснащение и разобраться с некоторыми другими важными особенностями. Сама по себе печь барбекю напоминает один из вариантов обыкновенного камина, установленного на открытом воздухе. Основное предназначение барбекю – приготовление разнообразных вкусных блюд на огне. Помимо того, такая зона позволяет поучаствовать в процессе приготовления всей семье, а значит – с пользой провести время вместе. Кроме самой печи или мангала, в зоне барбекю может быть также комплект садовой мебели, лавочки и стол из натурального дерева, уютные кресла-мешки, мини-кухня, декоративный фонтан. Все это способно превратить даже самый обыкновенный дачный участок в настоящую загородную зону отдыха. Немаловажно, что для того, чтобы такая зона получилась не только комфортной, но и износостойкой, необходимо будет вложить крупную сумму денег. При этом основные преимущества зоны барбекю на даче включают:

  1. Возможность приготовления пищи на огне при любых погодных условиях.
  2. Пожаробезопасность.
  3. Эксплуатация на протяжении длительного времени.
Оригинальный проект зоны барбекюИсточник in. pinterest.com

Выбор расположения

Первый, и, пожалуй, один из наиболее важных вопросов в процессе организации зоны барбекю на даче — проект расположения. Решающим фактором для многих является необходимая площадь. Одним будет вполне достаточно небольшого уголка с печью и столиком на двоих, другим – непременно необходима мини-столовая с возможностью размещения друзей и родственников, третьим обязательно наличие просторной кухонной зоны с многочисленными ящичками для посуды.

Как правило, барбекю не располагают в парадной части приусадебного участка, на входе. Прежде всего потому, что, если у вас не сплошной забор, процессу приготовления и отдыха могут помешать любопытные соседи. Лучший вариант для расположения такой зоны – уютный и спокойный уголок сада, закрытый от посторонних глаз. Важно, чтобы в процессе эксплуатации дым от печи мягко рассеивался и не мешал отдыху. Место должно быть теневое, во-первых, для комфортного отдыха, а во-вторых, для того чтобы жар от углей компенсировался прохладой от тенька.

Зона барбекю на заднем двореИсточник houzz.com

Отлично, если с предполагаемого места для барбекю будет открываться красивый вид. В случае, если ландшафтный дизайн только планируется, рядом с барбекю можно спроектировать интересную авторскую композицию. Хорошо будут смотреться дорожка из декоративного камня, садовые фигуры, декоративный мини-фонтан, водоем или озеро.

Меры безопасности

Практичность и эстетичность зоны барбекю – несомненно, важные факторы, но при выборе места расположения важно также помнить о мерах безопасности:

  1. Если на выбранном участке есть деревья, кусты со свисающими ветками – их необходимо обрезать для того, чтобы предотвратить пожар.
  2. Вблизи зоны не должно находиться пожароопасных предметов – сухой травы, легковоспламеняющегося мусора, дров.
  3. Печь необходимо расположить таким образом, чтобы пепел, дым во время приготовления не сдувало на соседние участки, идеальный вариант – расположение барбекю зоны под навесом.

Выбор оснащения

Сердцем зоны барбекю на приусадебном участке является, конечно же, очаг, в котором будет происходить процесс приготовления пищи. Это может быть не только традиционный шашлык, ребрышки, крылышки, но также различные первые блюда, каши, выпечка. Выбирать оснащение необходимо, ориентируясь на собственные вкусы и потребности.

Уличные печи барбекюИсточник yuagroprom.ru

Наибольшей популярностью пользуются мангал, садовая печь, тандыр, барбекю, открытый очаг, гриль и уличный камин.

  • Наиболее бюджетный вариант – открытый очаг, обложенный кирпичом или камнем. На нем можно будет готовить блюда с использованием шампуров, решетки, или чугунного казана.
  • Уличный камин очень красиво смотрится на участке, но используется исключительно в декоративных целях в силу простоты конструкции. Такой камин удачно сочетается в паре с садовой печью.
  • В садовой печи, как и в обыкновенной домашней, имеется топка, однако учитывайте, что готовить в ней можно исключительно в специальной посуде. К преимуществам можно отнести то, что дым выводится через дымоход, поэтому садовая печь отлично подойдет для установки на террасе.
  • Тандыр – восточная керамическая печь, которая предназначена для приготовления мясных, рыбных блюд, а также разнообразной выпечки. Настоящий, всеми любимый лаваш делается именно в этой печи. На приусадебном участке тандыр можно выложить самостоятельно, используя огнеупорный кирпич. Одним из главных преимуществ такого очага является минимальный расход угля и дров.
ТандырИсточник zolotoe.net

Мангал, гриль или барбекю: в чем разница

На постсоветском пространстве традиционные мясные и рыбные блюда на углях принято готовить на мангале. При этом с недавних пор появились новые понятия: «барбекю» и «гриль». Разница между ними несущественная, но она все же есть.

  • Мангал – наиболее простой вариант для приготовления мяса, представляет собой компактный металлический корпус на ножках с креплением для фиксации шампур. При этом качество готового блюда при приготовлении на мангале очень часто зависит от мастерства повара. К преимуществам мангала можно отнести то, что он занимает минимум места на участке.
  • Гриль обладает максимально простой конструкцией, как правило, он представляет собой углубленную сковороду на ножках с комплектом решеток и крышкой. При этом, приготовленная на гриле пища имеет неповторимый вкус, опытные кулинары часто коптят на нем рыбу и птицу.
  • Термин барбекю пользуется большой популярностью в Америке, но само слово французского происхождения. На западе под словом барбекю подразумевают само мероприятие, если же говорить об оснащении, это довольно массивное стационарное приспособление, в комплекте с которым идут разнообразные аксессуары наподобие коптильни, гриля, варочной печи. Стоимость оригинального барбекю достаточно высокая, но срок службы и функциональность ее полностью оправдывают. Более доступные по цене, мобильные барбекюшницы, по сути, ничем не отличаются от стандартного гриля.
Мобильное оборудование для барбекюИсточник pedtext.ru

В целом, основное отличие мобильного барбекю и гриля от классического мангала заключается только в наличии решеток и крышки. Поэтому при выборе ориентироваться нужно, скорее, на качество материалов и производителя.

Варианты обустройства

В зависимости от предпочтений, а также от того, как часто планируются пикники, можно обустроить зону для барбекю в виде открытой или закрытой площадки или же остановить свой выбор на универсальном варианте.

Открытая площадка

Если свободного места на участке совсем немного, отличным вариантом обустройства будет открытая площадка. Для организации такой площадки потребуются:

  1. Мобильный гриль, мангал, барбекю.
  2. Стол и несколько стульев.
  3. Навес.
Открытая площадка для барбекюИсточник seattlehelpers.org

Можно добавить немного декоративных элементов – небольшие садовые фигурки, подушки на стулья, гирлянды на батарейках. При желании даже на небольшой площади можно получить очень уютную зону барбекю в загородном доме. Однако такой вариант больше всего подойдет тем, кто нечасто выезжает на природу и предпочитает отдыхать в узком семейном кругу.


Беседки с мангалом, барбекю и печкой в современном загородном доме

Закрытая площадка

Закрытая зона имеет ряд преимуществ, главное из которых заключается в том, что готовить и отдыхать можно в любую погоду. Такая зона предполагает стационарный очаг, стены, навес. Для организации отлично подойдет:

  • Деревянная полуоткрытая или закрытая беседка.
  • Тканевый тент.
  • Навес из поликарбоната.
  • Терраса.
Фото проекта закрытой зоны барбекю в загородном домеИсточник yandex.ru

Благодаря правильно подобранным материалам и оснащению получится удобная и уютная столовая. Универсальная зона-трансформер сочетает в себе преимущества открытой и закрытой зон. Для ее обустройства используются специальные переносные или сборные каркасы, выполненные из металла или дерева.

Подборка интересных решений по обустройству зоны барбекю – в этом видео:

Правильное зонирование

Благодаря правильному зонированию мангальная зона будет не только красивой, но и максимально удобной для хозяев. Прежде всего, необходимо позаботиться об удобном подходе. Отлично подойдут садовые дорожки, выложенные из камня или плитки. Этим же материалом желательно выложить всю зону отдыха. По желанию в зоне готовки можно оставить газон. Традиционно выделяют две основных зоны: для готовки и для еды. При наличии достаточного количества пространства можно добавить еще одну – зону отдыха, на которой можно разместить удобные лавочки, небольшой диван и кресла, качели с навесом, кресла-коконы, кресла-мешки и многое другое.

Также необходимо позаботиться об освещении. Для любителей ночных посиделок очень важно, чтобы свет был во всех зонах. В зависимости от дизайна, можно использовать светодиодную подсветку, настенные уличные фонари, аккумуляторные светильники на солнечных батареях.

Освещение в зоне барбекюИсточник pinterest.com

Варианты дизайна

Дизайн барбекю зоны на самом деле очень важный фактор, которым нельзя пренебрегать. Зона отдыха должна гармонично сочетаться с другими строениями на приусадебном участке. Материалы для оформления могут быть разными, но стиль непременно должен быть общий. Отлично смотрится зона барбекю в стиле модерн с барной стойкой, каменной столешницей и уютной зоной для отдыха. Но такой вариант, безусловно, требует крупных финансовых вложений.

Зона барбекю в стиле модернИсточник krov-torg.ru

Более доступный, но менее шикарный вариант зоны для барбекю в классическом стиле, основной материал – натуральное дерево. Такую зону отдыха можно обустроить в углу двора, забор в данном случае будет служить в качестве угловых стен для мини-кухни. Светлые оттенки создадут атмосферу тепла и уюта.

Классический стиль обустройства зоны барбекюИсточник pinterest.com

Пик популярности стиля прованс прошел, но нельзя не согласиться с тем, что для загородного дома это один из наиболее удачных вариантов. Каменный стол, гриль на пьедестале, плетеные кресла из искусственного ротанга, яркие петунии – все это великолепно смотрится вместе и создает атмосферу настоящей прованской деревни.

Барбекю в стиле провансИсточник remontbp.com

Для любителей частых посиделок с друзьями подойдет открытая площадка с деревянной мебелью. Гриль удачно располагается на каменном основании, которое идеально дополняет настил из шлифованного камня. Декоративные матрасы, подушки на креслах подчеркивают любимый многими традиционный деревенский стиль.

Деревенский стиль для зоны барбекюИсточник houzz.com
Баня с беседкой и барбекю – плюсы и минусы конструкции, варианты проектов на фото и видео

Итог

Организация зоны барбекю – творческий, безусловно полезный, но довольно затратный проект. Разумеется, при малом бюджете можно обойтись наиболее доступным оборудованием и самой дешевой садовой мебелью. Однако реализация стоящих задумок, которые будут не один год радовать хозяев, потребует существенного вложения средств и внимательного подхода к проектированию. По возможности стоит воспользоваться услугами дизайнера и строителей.

Зона барбекю в загородном доме

Как известно, терраса – это полностью открытая или частично закрытая конструкция для отдыха на свежем воздухе. Эта площадка может иметь крышу, легкий навес или же оставаться без защиты от осадков. Кроме того, терраса может быть пристроенной к дому или же располагаться отдельно от основной постройки. Главное отличие между террасой и верандой – отсутствие капитальных стен и остекления.

На данный момент в интернете можно найти множество проектов и готовых работ, благодаря чему каждый домовладелец может выбрать решение, что ему по душе. Особой популярностью пользуются террасы с зоной барбекю, ведь уличное барбекю практичное и безопасное во время эксплуатации, кроме того, за столом на террасе можно собрать всех друзей или родственников. Как правильно организовать террасу с зоной для барбекю? Давайте разбираться вместе с нами.

Обязательные атрибуты места для отдыха

Как и многие народные проекты, зона барбекю в загородном доме не имеет строгих канонов и правил обустройства. Лишь немногие владельцы дач и загородных домов решают прибегнуть к услугам профессиональных дизайнеров, а в остальном для барбекю зона создается владельцами просто под свои привычки и вкусы, используя удачные решения и находки единомышленников.

Тем не менее, сегодня специалисты ландшафтного дизайна и дачной застройки считают, что для создания удачной территории отдыха необходимы четыре составляющих:

  • Удачно расположенная беседка, крытая терраса или специально построенная территория, защищенная от дождя, сквозняка и чужих взглядов;
  • Печка барбекю с плитой, буфетом и набором принадлежностей, в крайнем случае, переносная небольшая жаровня с решеткой и сервисный столик;
  • Набор столовой или садовой мебели, стульев и кресел, обеспечивающих комфортное времяпрепровождение за столом.

Эксперты говорят, что решающим фактором в создании удачной зоны барбекю является правильно подобранная мебель, так как люди собираются не столько отведать жареного мяса, сколько пообщаться между собой, и комфорт в этом случае играет одну из наиболее ключевых позиций. Практики утверждают, что важно выполнить все условия, поэтому у многих энтузиастов сделанная на даче своими руками зона барбекю фото напоминает небольшое летнее кафе или ресторан.

Вместо небольшой переносной печки строятся целые комплексы из кирпича, в которых, кроме приготовления барбекю, можно готовить мясо, рыбу, овощи практически в любых вариантах. Небольшой навес превращается в огромную беседку или летнюю кухню, а традиционная деревянная мебель заменяется мягкими уголками и креслами.

Совет! Несмотря на категорические возражения специалистов, обязательно сделайте в зоне барбекю доступ в интернет и установите небольшой телевизор. На дворе XXI век, и лучше способов занять подрастающее поколение просто не существует.

На самом деле для комфортного отдыха нужна атмосфера и настроение, которое обеспечивает правильный дизайн участка зоны барбекю и продуманная до мелочей обстановка, тогда как размер печи, на которой изжарен стейк, или величина навеса над головой не имеют решающего значения. Но именно правильная детализация обстановки зоны барбекю и вызывает основные затруднения при ее обустройстве своими руками.

Выбор мангала для зоны отдыха

Оформляя зону отдыха в своем саду, не забывайте установить подходящий мангал. Это достаточно полезное сооружение в зоне отдыха, в мангале вы сможете приготовить вкусную пищу, а также согреться холодным вечером.

Вместо мангала можно установить закрытый уличный камин, печь с жаровней, коптильню или барбекю. Уличный камин подойдет семье, имеющей детей — он представляет собой наиболее безопасное сооружение, поскольку не имеет открытого огня.

Мангал можно приобрести в строительном магазине, а лучше сделать своими руками. Сделанное своими руками творение будет долго служить, если выбирать для его возведения только качественные материалы. Пусть мангал гармонирует с общим дизайном зоны отдыха, основываясь на этом и подбирайте материалы для его строительства: камень, кирпич или металл.

Вопросы, на которые нужно найти ответы при планировании зоны барбекю

Первый и основной вопрос обустройства зоны отдыха на даче связывают с выделением наиболее подходящей территории. Бытует мнение, что постройка зоны барбекю на даче своими руками всегда сталкивается с нехваткой места на участке, поэтому приходится переоборудовать летние беседки и кухни под установку печи для жарки мяса. В реальности это не совсем так. Просто очень удобно использовать летнюю кухню или крытую террасу с деревянным настилом для отдыха и приготовления мяса на углях.

Если следовать советам практиков, то для правильного планирования зоны барбекю нужно ответить на два определяющих вопроса:

  • Где расположить печку и буфет так, чтобы можно было пользоваться услугами в доме и одновременно не душить отдыхающих продуктами горения;
  • Оптимальная компоновка мебели и расположение навеса для отдыха.

Третьим вопросом является удачная привязка зоны к территории участка. Здесь, как правило, проблем не бывает, если на даче есть зеленый уголок, закрытый от сквозняка кустарником и деревьями, то лучше места для обустройства барбекю нечего и искать.

Если на даче нет подобных участков, может быть построена зона барбекю на даче своими руками фото непосредственно рядом с домиком. Потребуется лишь добавить навес над черным входом в домик и поставить несколько стульев, печь, — простейшая зона барбекю готова.

Процесс обустройства

Мы не будем подробно останавливаться на том, как пошагово построить мангал из кирпича своими руками, так как этот материал вы можете найти на нашем сайте. Мы рассмотрим именно процесс обустройства удобной и красивой площадки для расположения мангала.

Сначала необходимо выбрать проект будущей площадки (открытая или крытая). Можно воспользоваться готовым вариантом, или разработать собственный проект, который будет максимально отображать ваши представления об удобстве, эстетичности и функциональности. Рассмотрим подробно, как обустроить открытую простую площадку для барбекю.

Бетонное основание

Уличные печи из кирпича, а также металлические мангалы имеют довольно простую конструкцию, потому с их возведением справится даже начинающий. Но обязательным условием их использования является фундамент. Поэтапная инструкция возведения фундамента под барбекю (с условием, что проект мангала уже выбран):

  1. Сделайте замеры мангала и нанесите соответствующую разметку на участок, прибавьте с каждой стороны минимум 20 см – это и будет периметр будущего фундамента.
  2. Далее нужно определиться с типом фундамента: для ленточного типа нужно выкопать траншею по периметру, а для монолитного – убрать землю со всего очерченного участка. Дно необходимо утрамбовать. Глубина траншеи зависит от веса выбранного мангала. К примеру, для кирпичной печи, вес которой не больше 1 т, достаточно траншеи глубиной 20-30 см.
    Совет: рекомендуется выбирать монолитный тип, поскольку он лучше переносит температурные перепады и в целом более долговечный.
  3. На дно добавляется шар песка толщиной 5 см, а на него шар щебня толщиной 10 см. После насыпания каждого слоя их нужно тщательно утрамбовать.

    4. Проверка ровности слоя гравия при помощи уровня.

  4. Далее необходимо изготовить опалубку. Также на песчано-щебневый слой нужно уложить армирующую сетку для большей прочности и залить её цементным молочком (цемент разведенный водой).
  5. Далее нужно уложить слой гидроизоляционного материала (к примеру, рубероида).
  6. Готовится бетонный раствор. Для него тяжелой стационарной печи из кирпича нужно использовать цемент марок М400-М500, а для легких конструкций с разборным мангалом достаточно марок М100-М200. Заливать бетон нужно за один заход.

Важно! Обязательно удалите из залитого раствора пузыри воздуха при помощи металлического прута. Также проконтролируйте процесс строительным уровнем.

Заливка и выравнивание бетонного слоя.

Площадка из гравия

По легкие и простые конструкции мангалов можно обустроить площадку, вымощенную гравием. Такой вариант отличается простотой, быстрыми темпами возведения и дешевизной. Но если сделать все работы аккуратно, правильно подобрать мебель и декор, то полученный результат может превзойти все ожидания.

Поэтапное руководство по возведению открытой площадки:

  1. По периметру будущей площадки снимите слой грунта 20 см.
  2. Дно утрамбуйте, уложите слой геотекстиля – этот материал воспрепятствует эрозии почвы, произрастанию сорняков, предотвратит проседание площадки.
  3. Далее укладывается слой песка толщиной 10 см и тщательно утрамбовывается.
  4. В заключение насыпается слой гравия.

На фото ниже видно, как стильно и современно может выглядеть простая мангальная зона из гравия, обустроенная на даче своими руками.

Открытая площадка из гравия.

Еще один оригинальный вариант того, как может выглядеть площадка из гравия для мангала:

Гравийная площадка с качелями вместо сидений.

Площадка из плитки (камня)

Данный вариант чуть более сложный, чем предыдущий, так как для него потребуется возведение фундамента. Процесс поэтапно:

  1. Сделайте разметку будущей площадки с прибавкой 30 см по периметру.
  2. Выкопайте траншеи глубиной 20 см.
  3. Уложите слой песка толщиной до 10 см, утрамбуйте. Добавьте слой щебня, толщиной 10 см и также уплотните его.
  4. Далее сооружается опалубка, заливается бетон (см. раздел выше).
  5. После полного высыхания через 2 недели можно укладывать плитку или камень, используя цементный раствор.

Идея: гармонично и стильно будет смотреться участок, на котором и площадка под мангал, и дорожки изготовлены из одного материала (плитки, камня, кирпича и пр.).

Лаконичная и стильная площадка из камня.

Еще один вариант площадки, изготовенной только под печь:

Печь на площадке, вымощенной плиткой.

Зона барбекю из природного камня

Если опыта в строительстве подобных объектов нет, то начать можно с небольшой зоны барбекю, которую легко возвести практически на любом дачном участке. Подобные проекты зоны барбекю в загородном доме, фото, не требуют сложных навесов или огромных кирпичных печей.

Достаточно в сервисной зоне дачи выложить плиткой небольшую каменную террасу, построить полноценный барбекю-очаг и небольшой столик. Пара кресел из лозы и клумба отлично дополнят место для отдыха.

Если на даче имеются старые деревья, то с минимальными затратами можно сделать под кроной небольшую каменную лавочку из бута и такую же печь барбекю. Чтобы зона отдыха не казалась мрачной в вечернее время, обязательно нужно добавить светильник или подсветку.

Каменные и бутовые постройки очень популярны у большинства дачников:

  • Благодаря использованию природных материалов и плитки вся инфраструктура зоны отдыха будет служить как минимум 20-25 лет без ремонта, покраски, переделки и перестройки;
  • Огромное поле для усовершенствования и модификации. При желании удачно подобранную композицию зоны барбекю можно превратить в сад камней, дополнить искусственным водоемом или небольшим навесом;
  • Минимальные затраты. Подобная зона барбекю в загородном доме, фото обойдется значительно дешевле арочных навесов и сложных многоярусных террас.

Универсальное решение

Собственникам загородных домов и дачных участков бывает сложно выбрать между закрытой зоной для барбекю и открытой, на этот случай есть универсальное проектное решение. Такие конструкции сочетают достоинства открытых и закрытых дизайнерских проектов. Достижение такого эффекта становится возможным за счет раскладных модулей. Самый популярный пример – выдвигающиеся и натяжные кровли, дополняемые складными предметами мебели.

Главные преимущества таких проектов заключаются в их функциональности и практичности. Складную мебель при необходимости можно быстро собрать. В хорошую погоду можно обходиться без крыши, а в случае осадков — выдвигать кровлю.

Большой популярностью пользуются и мобильные каркасы, спроектированные из древесины или железа, их комбинации с текстильными материалами. Текстиль обеспечивает защиту от солнечных лучей и придает конструкциям презентабельный вид.

Для защиты от палящих солнечных лучей и неожиданного дождя проектируются маркизы.

Еще один плюс таких пространств заключается в том, что их можно адаптировать под сезонные особенности – таким образом, они дают возможность подстраиваться под погодные условия.

Универсальный проект не дает возможность размесить стационарную печку, работающую на дровах, но позволяет пользоваться достоинствами больших барбекю, оборудованных колесами, и даже встроенного духового шкафа.

Каркас кровли можно в любое время обтянуть брезентовым материалом или другой устойчивой к влаге тканью.

Очень эффектно смотрятся уличные зоны отдыха, оформленные в средиземноморском дизайне. Такие пространства не только эстетично выглядят, но и обладают комфортными для отдыха условиями.

Как обустроить красивое патио на даче своими руками: разновидности и варианты дизайна, инструкция по обустройству и оформлению.

О том, что можно сделать из бревен на даче, читайте в этой статье.

Домашний вариант зоны отдыха из дерева и металла

Каменные площадки и террасы идеально вписываются в ландшафт зоны отдыха на даче, но у них есть один небольшой недостаток. Такая зона барбекю поздним вечером отлично согревает теплом разогретого на солнце камня, но весной и осенью становится чересчур холодной и неприветливой.

Всесезонный вариант зоны барбекю обычно строят в виде деревянной террасы. Настил из дубовой или террасной доски выстраивают в самом безветренном уголке дачи, обычно с тыльной стороны дома.

Наиболее сложным элементом зоны является камин с большой фронтальной поверхностью. Это, пожалуй, единственный элемент, который лучше заказать у мастеров. Напольное покрытие террасы можно собрать на дубовых лагах, уложенных на бетонные блоки. Правильно собранный камин позволит устраивать посиделки даже холодными осенними вечерами, а навес из поликарбоната, пристроенный к дому, обеспечит светом и защитит от дождя.

Зона барбекю отлично смотрится даже на веранде или пристройке к дому.

Если на даче не хватает места для изготовления отдельно взятой крытой зоны барбекю, то жаровню и мебель можно легко втиснуть в летнюю кухню или на открытую террасу.

Тонкости проектирования

Перед тем как изучить возможные проекты и рассмотреть на фото самые удачные и нетривиальные решения, советуем ознакомиться с рядом правил, которых следует придерживаться при их самостоятельном воплощении.

Главное предписание – это оптимальная удаленность от жилой постройки. Если не предусматривается автономное подведение воды и подача электроэнергии, располагать зону для барбекю на максимальной удаленности бессмысленно. И даже больше — если вы планируете хранить продукты в жилом здании, вам придется часто посещать дом, поэтому зону отдыха лучше расположить вплотную к главному зданию.

Внимание! Не забывайте и о необходимости мытья посуды после приема пищи на свежем воздухе: если водопровод будет далеко, вы испытаете массу неудобств.

Хорошим решением станет веранда открытого типа, выполненная в классическом стиле.

Зоны для барбекю, примыкающие к дому – это одно из самых популярных проектных решений.

Второе правило гласит, что площадка для зоны барбекю должна быть ровной и располагаться на возвышении. Наличие такой площадки является необходимостью: плохая погода станет причиной того, что использовать обозначенную зону окажется невозможно.

Еще одно важное правило предписывает разделение места, отведенного под приготовление пищи, от места дегустации приготовленных блюд. Деление можно выполнить и практически, и условно. Первый вариант предполагает возведение перегородок, предназначенных для разделения пространства — например, решеток или высоких растений. Второй вариант предусматривает активное использование зонирующих приемов, таких, как организация проходов, разделение кровли и столов.

Выбрав площадку для зоны барбекю, подготовьте эскиз, лучше – чертеж с размерами: так вы облегчите себе работу по ее созданию. Можно найти для реализации и обустройства уже готовые проекты и подкорректировать их в соответствии с индивидуальными пожеланиями по оформлению этой зоны.

Придворные варианты построения зоны барбекю

Место для отдыха не обязательно строить на половину участка дачи. Сама печь, стол и пару стульев можно вполне уместить на площадке в несколько квадратных метров.

На любой даче найдется угол или «аппендицит», в котором легко поместятся печь и столик для разделки мяса. Все остальное для зоны барбекю – стулья, стол и зонтик можно сделать выносными. В результате экономится уйма места и денег.

Прекрасно комбинируется зона барбекю со свесами крыши и площадкой двора. Если дача построена на шести сотых земли, будет более рациональным использовать мобильный вариант. Например, часть подворья или дорожки вдоль стены, вымощенной плиткой, будет вполне достаточной для организации небольшого застолья, а сама печь барбекю может закрываться чехлом или жестким кожухом.

При желании мини-зону барбекю с навесом и принадлежностями можно скомбинировать вместе с беседкой и бассейном. Такой вариант нельзя назвать самым удачным, но он идеально подойдет для организации семейного праздника или торжества.

Классические варианты обустройства зоны барбекю

Нередко проблема с печкой и запахами заставляет хозяев строить отдельный павильон. В таких случаях жаровня для приготовления мяса строится под самостоятельным навесом, а зона отдыха выносится на некотором удалении от кухонного отделения. Многие владельцы жалуются, что при частом использовании жаровни копоть и гарь оседают на древесине, въедаются в поры камня и плитки, со временем требуется проведение дорогостоящей мойки и чистки. Поэтому проще организовать два раздельных навеса, для отдыхающих и для жаровни барбекю.

Такие ВИП — зоны отдыха требуют специальной планировки и комплектования кухни газовой плитой и мойкой. Построить своими руками такой комплекс достаточно сложно, да и места под двойные павильоны на даче обычно не хватает.

Если возникает подобная проблема, то печь можно вынести за пределы зоны отдыха на десяток метров.

Гораздо более удобной является постройка в виде навеса на каменных или деревянных опорах. Преимуществом такой компоновки является то, что в случае необходимости зону отдыха можно легко переоборудовать в летнюю кухню.

Печь лучше всего построить на бетонном фундаменте с кирпичным очагом и стальным колпаком-козырьком.

Способы обустройства

На небольшом участке мангальная зона своими руками может быть выделена на местности и одновременно достаточно изолирована психологически одним из след. способом (см. также рис. ниже):

  • Только функционально и до некоторой степени зрительно, т. наз. открытая зона – поз. 1.
  • Навесом – поз. 2-4.
  • Полубеседкой, т.е. навесом с невысоким ограждением, поз. 5 и 6.
  • Патио, поз. 7.
  • Беседкой, поз. 8.
  • Верандой, поз. 9.

Способы обустройства мангальной зоны на небольшом участке

Примечание: полубеседка это фактически не застекленная и не утепленная беседка. Такие часто называют просто беседками или, иногда, летними беседками.

У вас, возможно, уже назрел вопрос – а как же такие уютные садовые сооружения, как фитобеседка и пергола? Что касается не увитой растениями перголы, то оставьте навес с плоской крышей без кровли, вот и будет пергола. Но соседство мангала или печи с любыми фитопостройками действует на последние губительно. Так что рассмотрим, в порядке возрастания сложности, стоимости и трудоемкости устройства то, что возможно.

Открытая

Это наименее затратный, трудоемкий и к тому же мобильный в пределах участка вариант: мангал или многофункциональную уличную печь для зоны отдыха (см. далее) возможно разобрать, переложить на новом месте или, в некоторых видах исполнения, просто перенести вдвоем-вчетвером. Недостатки – изоляции зрительной и от непогоды никакой.

Навес

Защищает от солнца и дождя при небольшом ветре, но не от сильного ветра с дождем и от постороннего глаза.

Полубеседка

То же, что и навес, если рядом нет глубокого водоема. Если таковой имеется, хорошо защищает от несчастных случаев в подпитии – зацепившись за ограду, подгулявший растянется на земле и более-менее вернется в разум, не успев ухнуть в омут. Искусственный водоем – роскошное украшение участка и мощное средство релаксации; соорудить его своими руками вполне возможно. Но для водяных лилий и др. эффектных растений, без которых пруд – лужа, нужна глубина ок. 2 м. «Раскинулось море широко» на дачном или приусадебном участке никак не поместится, так что откосы подводной части берегов придется делать крутыми. В таком случае ограждение водоема от мангальной зоны не ближе 1,5-2 м от уреза воды вопрос уже не эстетики, а безопасности.

Патио

В мангальной зоне дачи на средних широтах патио уже не испанский внутренний дворик, а тот же навес или полубеседка с глухим ограждением со сторон, откуда могут подглядывать. Живая изгородь сделает мангальную зону в патио много уютнее и под нее не нужно закладывать фундамент, но, чтобы вырастить и сформировать подходящий кустарник, потребуется несколько лет. Временный вариант без капитального строительства на этот период – обшивка из профлиста или ОСП. Первая дешевле, вторая естественнее смотрится.

Беседка

Эти райские уголки созданы обыкновенными людьми. Однако, чтобы рай не оказался эфемерным, эстетика мангальной зоны должна покоиться на чем-то удобном, стойком и прочном; весьма желательно – технологически несложном и недорогом, чтобы возможно было как можно большее сделать самостоятельно. Не менее желательно – все технические средства должны органично вписываться в любую пригодную для отдыха обстановку. Решения этих проблем оказываются достаточно просты, к чему мы и переходим в след. порядке:

  1. Выбор кулинарного прибора или оборудования;
  2. Компоновка кулинарного отдела (уголка) в мангальной зоне;
  3. Покрытие площадки в зоне отдыха;
  4. Как избежать задымления.

Как построить простейший вариант зоны барбекю своими руками

Наиболее простой и практичный вариант постройки зоны отдыха с печкой барбекю приведен на фото.

Такое место для отдыха без труда можно сделать практически на любой даче. Для постройки понадобится бутовый камень, брус и доска. Кровлю изготавливают по вальмовой схеме с очень покатыми скатами.

На первом этапе потребуется сделать фундамент под печку и ограждающую кладку из бутового камня. Траншею под ленточную основу нужно делать по размеру верхней обвязки опор. Глубина – не менее 50 см, ширина – не менее 40 см. Ленту заливают бетоном без арматуры и опалубки, над грунтом поднимают цоколь на высоту 10-15 см. Одну половину периметра фундамента укрепляют арматурой и заливают бетоном под установку кирпичной печи барбекю.

Место для очага занимает примерно третью часть всей площади постройки. В конструкцию печи входит каменный разделочный стол и дымоход. С тыльной стороны постройки выкладывают стены с двумя пристенками. Остальную площадь постройки, относящуюся к зоне отдыха, настилают брусом и зашивают террасной доской. Вертикальные опоры крыши изготавливают из бруса 150х150 см с обвязкой оголовков более массивными балками сечением 150х200 мм. Для обустройства крыши собирают стропильный каркас со сплошной обрешеткой из ОСБ плиты. В качестве кровельного покрытия используется металлочерепица.

Учитывая наличие открытого огня и большое количество деревянных деталей, все элементы из древесины должны подвергаться тройной обработке – антисептиком, антипиреном и гидрофобным составом, лучше всего силиконовой пропиткой.

Патио

Данная модификация пользуется огромной популярностью на Западе. Такие конструкции возводятся в непосредственной близости от домовладений, располагающихся в пригородных зонах.

За границей дома в пригородных районах в большинстве случаев строятся вплотную друг к другу, соседи имеют возможность заглянуть за забор прилегающего к их усадьбе участка. Скрыть приусадебную территорию от посторонних взглядов помогают патио, представляющие собой часть двора, похожую на террасу, окруженную стенами, но без кровли. Такая постройка предусматривает места для отдыха, столы, мангалы и барбекю – готовить пищу на свежем воздухе любят жители почти всех стран.

Организация патио требует продуманного подхода, нужно определиться с его размерами, местом расположения и другими параметрами.

Рекомендация: габариты патио в большинстве случаев скромные, в связи с этим в основании без труда можно сделать площадку, выложенную плиткой либо настоящий фундамент, прилегающий к основной постройке.

Делаем уютную беседку с зоной барбекю. Инструкция — ТЕХНОНИКОЛЬ

Беседка с зоной барбекю на загородном участке – это место, которое становится центром притяжения для всех домочадцев. В теплые месяцы дома хочется проводить как можно меньше времени, а вот устроиться на свежем воздухе с прохладным напитком или собраться с друзьями на вечерние шашлыки – идеальный вариант.

Рассказываем, как сделать полноценную зону барбекю с каменной печью, чтобы она еще много лет радовала глаз.

Какое выбрать место для беседки

Если размер участка позволяет выбирать, лучше устроить зону барбекю в месте, где нет ветра и долго держится тень. В то же время стоит помнить о безопасности и держаться подальше от низких деревьев. Или спилить ветки хотя бы в радиусе двух метров от будущего строения – случайные искры и дым могут им навредить.

Площадка для будущей беседки должна быть ровная и без рисков подтопления, иначе строение получится неустойчивым и со временем будет разрушаться. Землю перед началом работы лучше очистить от корней, камней и мусора.

Также при возведении основательной беседки с фундаментом и каменной печью нужно не забывать о коммуникациях. Чтобы не повредить их в процессе, от водопровода нужно отступить минимум на 5 м, от газопровода – на 2 м, от силового кабеля – на 0,6 м. А расстояние от забора должно быть не меньше 5 м.

Как правильно рассчитать размер

Оптимальный размер беседки зависит от того, на сколько людей вы рассчитываете. Для одного достаточно 2 кв. м площади. Если у вас большая семья или часто приезжают гости, то на 8–10 человек пространство должно быть не меньше 20 кв. м. А высоту строения рассчитывают, начиная от пола и заканчивая нижней границей крыши, – она должна быть не меньше 2,2 м.

Нужно ли составлять проект

Для беседки с фундаментом и зоной барбекю делать проект нужно обязательно.

Распишите всю работу по этапам, иначе рискуете построить не то, что задумали. К тому же так будет сразу ясно, сколько материала потребуется. На чертежах нужно нарисовать беседку в разрезе, с боковой и фронтальной стороны. А также указать места, где будут подведены коммуникации.

Проект должен включать не только размеры и форму беседки, но и описывать фундамент, стены, конфигурацию кровли и крыши. После этого нужно составить смету, рассчитать стоимость и количество материалов. Указывайте абсолютно все, включая саморезы и кровельные гвозди, чтобы потом не было сюрпризов с недостачей или излишками.

Основные этапы строительства

Фундамент. У беседки с каменной печью большой вес, поэтому основание должно быть надежным. А в месте, где будет стоять печь, нужно усиление. Можно поставить ленточный фундамент, поддерживающий несущие конструкции. Или плитный для укрепления всего строения сразу. На него уходит больше стройматериалов, но это более надежный и удобный вариант. Поскольку его заливают как монолитную плиту, он решает сразу несколько задач: не только укладку фундамента под стены и печь, но и создание чернового пола.   

Чтобы беседка простояла как можно дольше, на этапе фундамента важно проложить гидроизоляцию. Тут подойдет самоклеящийся вариант – Гидроизоляция фундамента ТЕХНОНИКОЛЬ. Ее легко монтировать: нужно лишь раскатать рулон на плоскости, снимая защитную пленку, а на вертикальных поверхностях верхний край материала закрепить металлической краевой рейкой. Гидроизоляция защитит фундамент от влаги и продлит срок его службы. Такой беседке точно будет все нипочем.

Коробка. Когда бетон фундамента застынет, можно ставить опорные столбы. Если вы хотите отдыхать в беседке даже зимой, то не обязательно делать толстые стены из кирпича. Беседку можно утеплить каменной ватой ТЕХНОНИКОЛЬ – она не боится огня и при этом, сохраняет тепло так же, как кирпичная стена толщиной 1,20 м. И не забудьте про остекление и отопление.

Печь. Чтобы построить даже самую простую, лучше вызывать мастера – печника. Это редкий специалист, но только он может сложить ее с нуля так, чтобы все работало правильно. Для печи в беседке вам понадобится шамотный кирпич и отделочный материал – например, керамический кирпич.

Кстати, дымоход тоже можно не делать из кирпича – подойдет жаропрочная нержавеющая сталь. Обычно для этого используют трубные элементы с двойным контуром – они безопасные и легко монтируются. Главное – не забывать, что трубу печи нужно изолировать негорючими материалами, поднять над поверхностью на полметра, а в местах примыкания дымохода проложить гидроизоляцию.

Крыша. Самый популярный вариант крыши – деревянный каркас. Сначала на стены укладывают мауэрлат по всему периметру будущей кровли. Он позволяет равномерно распределять нагрузку на стены. Тут тоже стоит позаботиться о гидроизоляции – возьмите, например, Отсечную гидроизоляцию ТЕХНОНИКОЛЬ. Она прокладывается между стеной и мауэрлатом и защищает от капиллярного подъема влаги.

Потом на мауэрлат опирают стропильную систему. А дальше идет обрешетка или сплошное основание в зависимости от материала, которым вы хотите покрыть крышу.

При выборе материала для кровли стоит обращать внимание не только на цену и внешнее сочетание с участком и домом. Это должен быть качественный и надежный вариант, не требующий сложных расчетов и сил при монтаже. Например, керамическая черепица намного тяжелее металлочерепицы, что нужно учитывать при проектировании.

Один из самых оптимальных вариантов – гибкая черепица SHINGLAS. Это покрытие на основе стеклохолста, пропитанное улучшенным кровельным битумом и защищенное цветными базальтовыми гранулами. Его легко монтировать благодаря небольшому размеру гонтов – единиц покрытия.

Гибкая черепица значительно снижает уровень шума при дожде, граде и ветре, а также не требует дополнительной шумоизоляции. На самом деле это здорово повышает комфорт, особенно если у вас закрытая беседка. Потому что, например, с металлической кровлей, во время дождя вы вряд ли услышите, что вам говорит человек рядом – настолько звук падающих капель будет слышен в беседке. А с гибкой черепицей можете спокойно вести тихую беседу, ведь благодаря ее особой структуре, шум дождя будет практически незаметен.

Материал очень долговечный и прочный. Плюс вы легко выберете себе то, что подходит именно для вашей беседки, если хотите, например, чтобы она сочеталась с домом. У производителя большая коллекция форм нарезок и цветов с гарантией от 10 до 60 лет в зависимости от коллекции. Для беседок вполне подойдут средние варианты с гарантией до 30 лет.

Важный момент – гибкая черепица SHINGLAS монтируется на подкладочный ковер ANDEREP, который является обязательным элементом «кровельного пирога» и служит дополнительной гидроизоляцией в наиболее уязвимых местах кровли.

Или можно использовать Мини рулонную черепицу ТЕХНОНИКОЛЬ, которая отлично подойдет для беседки. Черепицу делают из армированного стеклохолста, пропитывая битумно-полимерным вяжущим. Это доступный вариант по бюджету, который еще и долго прослужит при соблюдении всех правил эксплуатации – более 15 лет. Мини рулонную черепицу удобно и легко монтировать даже своими руками благодаря самоклеящемуся слою.

Не забудьте про водосточную систему для беседки, чтобы отводить осадки с кровли. Самый оптимальный вариант по цене и качеству – пластиковый водосток ТЕХНОНИКОЛЬ. Его легко рассчитать и установить без каких-либо профессиональных инструментов и навыков. При правильном монтаже он прослужит как минимум 15 лет.

100 лучших идей на фото

При облагораживании территории дачного участка многие используют различные архитектурные элементы, постройки (гараж, терраса, летняя кухня) и т.д. Однако в последнее время все большей популярностью пользуется создание зоны отдыха, ведь дача – это место где можно побыть наедине с природой, насладившись ее пейзажами. В летний период времени большинство людей любит отдохнуть на даче, провести время с семьей или друзьями за шашлыками.

Для того чтобы летний вечер был максимально комфортным и уютным необходимо обустроить зону для пикника. Для ее создания нужно минимум усилий и денег, ведь главное продумать наличие необходимых для приготовления пищи элементов, а также места для отдыха. Однако для начала нужно определить место для создания зоны отдыха, сделать ее максимально комфортной.

Выбор оборудования для приготовления пищи

Сердцем зоны барбекю становится очаг, где будут готовить мясо, рыбу или овощи. Для приготовления еды в зоне отдыха можно использовать следующие виды оборудования:

  • Мангал – самый популярный вид конструкции, в основе которого сталь или чугун. Мангал может быть стационарного или мобильного типа, внешне он максимально простой – прямоугольная чаша с отверстиями внизу. Для приготовления пищи необходимо использовать шампуры, высоту установки которых невозможно контролировать. Тепло исходит от тлеющих углей.
  • Гриль – глубокая сковорода на ножках, оснащенная решеткой и крышкой. Приготовление еды идет при непосредственном контакте с огнем.
  • Уличный камин – декоративная конструкция, внешне схожая с обычным домашним камином.
  • Барбекю – оптимальный вариант, сочетающий в себе удобство, компактность и функциональность. Для приготовления пищи используют решетку, на которую можно выложить все продукты, а основным достоинством станет возможность регулировки высоты решетки. Барбекю имеет небольшие размеры, может быть стационарным или переносным, зачастую представляет собой прямоугольную или круглую конструкцию с небольшим весом. Барбекю прост в использовании и обслуживании. Стационарные модели строят при помощи огнеупорного кирпича, при этом барбекю имеет специальные заслонки, благодаря которым осуществляется регулировка притока воздуха.

При установке стационарной зоны барбекю домовладелец должен потратить солидную сумму, однако ряд достоинств оправдает затраты:

  • Появится полноценная кухонная зона на улице.
  • Пожаробезопасность.
  • Отвод дыма от зоны отдыха.
  • Можно организовать застолье с шашлыком в независимости от погоды.
  • Зона барбекю – это украшение территории, способное радовать не только своими функциями, но и внешним видом.

Выбор типа зоны барбекю

На то, как лучше всего обустроить зону для активного отдыха на территории дачного участка влияет не только финансовое положение, но и размеры участка. В целом же зона барбекю может иметь несколько типов, в зависимости от ее открытости:

  • Открытая площадка – используется в случае, если на участке мало свободного пространства, а семейные застолья проводятся достаточно редко. Для обустройства используют барбекю, небольшой стол и легкий навес.
  • Закрытая зона – можно использовать на протяжении всего года, для обустройства используют стационарную установку, стены и навес. Зачастую подобной зоной отдыха выступает терраса или беседка. При желании их можно преобразить в летнюю столовую, где можно хорошо посидеть в независимости от погоды.
  • Универсальная зона (трансформер) – удобна, так как может быть открытой или закрытой в зависимости от погоды. Для сооружения используют деревянный или металлический каркас, а сама конструкция может быть переносной или стационарной.
  • Патио – комната, стенами которой служат стены прилегающих построек. Тихое и скрытое место, которое обустраивается навесом любого типа.

Где расположить зону барбекю?

В оптимальном случае выбрать территорию для создания зоны отдыха на даче необходимо еще при проектировании земельного участка – таким образом, зона барбекю сможет занять оптимальное месторасположения. Однако такой вариант редко возможен, и площадку для отдыха нужно обустраивать уже тогда, когда участок сформирован.

При создании зоны барбекю учитывают ряд правил по ее расположению:

  • Расстояние от дачного домика – необходимо выбрать золотую средину, так как слишком близко располагать зону отдыха нельзя, ведь дом будет задымляться. Если же установить зону барбекю слишком далеко, то будет неудобно переносить продукты из холодильника к барбекю.
  • Зона отдыха с барбекю нельзя располагать возле деревянного ограждения территории, крон деревьев и прочих предметов, которые могут легко загореться.
  • Нужно расположить площадку поближе к водопроводу, так как необходимо постоянно мыть посуду, а регулярно носить ее на большие расстояния не комфортно.
  • Учитывается роза ветров, ведь дым от огня не должен идти в сторону, где располагают стол со стульями.
  • Если над зоной для отдыха не будет навеса, то выбирают место, расположенное в полутени.
  • Зона барбекю должна располагаться на ровной поверхности, если участок не дает такой возможности, то предварительно нужно вымостить площадку.

Выбор мебели для зоны барбекю

При выборе мебели для обустройства зоны отдыха лучше всего отдать предпочтение материалам, устойчивым к внешним факторам и их негативному воздействию. В тоже время мебель должна иметь небольшой вес, чтобы при необходимости ее можно было легко перенести или спрятать.

Именно поэтому на данный момент при обустройстве зоны барбекю на даче используют следующие виды мебели:

  • Пластиковая – самый дешевый вариант, который имеет широкую цветовую гамму и большой выбор по внешнему виду стульев и стола. В любом современном магазине можно найти модели, имитирующие натуральное дерево и прочие благородные материалы. Пластик – материал, устойчивый к влаге, при этом он прост в уходе и обслуживании, имеет небольшой вес. Однако он не лишен недостатков – пластик легко царапается, быстро выгорает при прямом контакте с ультрафиолетовыми солнечными лучами в связи с чем имеет небольшой период эксплуатации.
  • Искусственный ротанг – оптимальный вариант для садовой мебели, который сочетает в себе устойчивость к влаге, привлекательный внешний вид и небольшой вес.
  • Натуральная древесина – шикарный материал, который требует особого ухода, так как дерево боится влаги и его нужно располагать подальше от огня.
  • Кованая мебель – идеальное сочетание по красоте и долговечности. Металл не боится воздействия внешних факторов, а единственный недостаток такой мебели – высокая цена.

как сделать зону барбекю на даче

Загородный дом или дача – это место, где летом собираются большие компании, чтобы подышать свежим воздухом, попариться в бане и покушать шашлык, мясо, курицу или овощи, приготовленные на печи. Именно поэтому важно продумать, где и как вы будете сооружать барбекю. Зона для шашлыка может стать центральным местом вашего участка (смотрите на фото). Вы можете сделать ее самостоятельно или пригласить специалиста.

Настоящий отдых

Барбекю – это, по сути, уличный вариант камина. Вот только служит оно для других целей – не в качестве отопительного агрегата для помещения, а как уличная плита для приготовления пищи, вокруг которой обычно проходят семейные или дружеские посиделки. При этом печь (как на фото) закрывает огонь от ветра и дождя, следовательно, готовить на ней можно в любую погоду, в отличие от мангала. К тому же, вы можете сидеть прямо напротив нее, и не бояться быть «пропитанным» дымом. Кроме того, такая зона станет отличным украшением вашего участка. Дача с барбекю – это уже не рабочая «плантация», это загородный дом для отдыха. Полюбоваться такой роскошью вы можете, просмотрев фото.

Попробуйте сделать такую красоту на собственном участке, и вы убедитесь, что не только внешний вид вашей собственности стал лучше, но и вся философия такого понятия, как загородный отдых, стала иной. Теперь вы уже не приезжаете сюда, чтобы гнуть спину все дни напролет, и не вырываетесь на пару часиков, чтобы впопыхах проглотить недожаренное мясо. Нет, вся зона для барбекю пропитана духом неторопливости, размеренности, спокойствия. Очень важно подобрать сюда красивую и удобную мебель – плетеные кресла или красивые кованые скамьи, тогда можно будет, удобно расположившись напротив огня, попивать чай и наслаждаться гармонией с природой и самим собой.

Дом, в котором есть место таким вещам, как камин, баня, гамак, зона с печью – это место, в котором хочется бывать. Не только потому, что все вышеперечисленные удобства обеспечивают хозяину и гостям здоровый отдых для души и тела, но и потому что они выдают стиль и вкус владельцев. Гости, которые приезжают на дачу или в усадьбу, и видят барбекю, а вместе с ним и баню, и гамак, понимают, что хозяева ценят комфорт, общение с близкими людьми, душевное спокойствие и активный образ жизни. К таким людям хочется приезжать снова и снова.

Почему бы и вам не сделать у себя такую красивую и полезную вещь, как зона для печи? Дом или дача с ней очень преобразится.

Что нужно знать

Какие вопросы нужно решить, если вы решили оборудовать на своем участке зону барбекю?

Местоположение

Как правило, зона с печью помещается в непосредственной близости от дома (например, на террасе или лоджии). Рекомендуется такое месторасположение для того, чтобы была возможность хотя бы частично укрыть «уголок отдыха» от непогоды: от ветра с помощью стены коттеджа, от дождя с помощью крыши или навеса. Иногда пространство с печью помещают также в беседке, в каком-нибудь живописном уголке сада.

Материалы

Материалы для барбекю могут быть самыми разными. Прежде всего, можно купить готовую металлическую печь (не путать с уличной кухонной плитой, мангалом и так далее!), стационарную или мобильную. А можно и самостоятельно сделать ее из кирпича или камня, как на фото.

Дизайн

Каких распространенных ошибок в плане ландшафтного дизайна следует избегать при оборудовании печи на своем садовом участке? Помните, что ее внешний вид и вид всего обеденного пространства должен удачно гармонировать с экстерьером дома. Если ваш дачный домик построен в современном ключе, не стоит делать каменную зону «под старину». Сейчас в продаже есть агрегаты в стиле «хай-тек», есть и очень простые минималистичные варианты. Если же ваша усадьба – это большое кирпичное строение с кованым крыльцом и черепичной крышей, у вас есть шанс подобрать печь и уличную мебель, идеально гармонирующую с домом. Разумеется, самый надежный способ сочетать обеденную территорию и весь усадебный участок целиком – это построить зону барбекю своими руками. Это вполне возможно, если проявить желание, терпение, и иметь некоторый опыт по части работы с кирпичом или камнем. Если вы самостоятельно клали камин внутри коттеджа, то с этой задачей справитесь без труда.

Также следует обдумать и сочетание многолетних растений с таким элементом ландшафтного дизайна. Не следует оборудовать шашлычную зону слишком близко от высоких деревьев с густой листвой (с точки зрения пожарной безопасности). С другой стороны, кусты сирени, цветы или вьющиеся растения могут придать вашему отдыху здесь еще больше эстетики и шарма.

К тому же, нежелательно строить печь вплотную к забору соседей, это может им не понравиться из соображений пожарной безопасности, а может нарушить вид их садового участка целиком. Да и для вас это будет не лучший вариант – вы же не хотите, чтобы к вам постоянно «заглядывали» соседи?

Барбекю зона на даче: проекты, фото

Дачный участок уже давно перестал быть источником домашних картошки и морковки, и медленно, но верно превращается в цивилизованное место отдыха. Современные дачники стараются максимально благоустроить дачную территорию, занимаясь не только участком, но и придомовой территорией. И отдельное внимание уделяется зоне отдыха, где можно вкусно поесть или перекусить, отдохнуть, насладиться созерцанием живого огня и просто устроить посиделки.

Кто-то ограничивается небольшой беседкой с мангалом, кому-то и просторного патио будет мало. Мы, в свою очередь, расскажем и покажем, какой может быть барбекю зона на даче, если правильно все спланировать.

Каменная конструкция

Человечество еще с давних времен использует камень как основной строительный материал. Со временем много чего изменилось, но камень так и остался популярным и востребованным материалом, из которого все еще строят дома, зоны отдыха и печи. Зона барбекю на даче с каменной печью – это символ семейного очага, крепкой семьи и достатка.

На открытом участке

Обустройство зоны барбекю возможно и на открытом участке, но это не всегда удобно. И если печь можно и не закрывать от непогоды, то место отдыха все же стоит накрыть. Это может быть облегченная конструкция из тента или поликарбоната, которая убережет от осадков и даст возможность в любое время наслаждаться приемом пищи.

Обеденная зона

Прекрасная идея, которая позволяет объединить и обеденную зону и зону барбекю на даче. Облегченный стол и стулья можно быстро занести обратно в дом при наступлении осень и зимы. Но а все оставшееся время можно наслаждаться отдыхом на природе. Что может быть прекраснее чашечки кофе с первыми лучами солнца?

Зачем нужна на участке барбекю зона

В данном случае речь идет не о мангале, который можно поставить в любом участке двора, поджарить шашлыки, перекусить и разойтись. Нет, мы говорим о стационарной печи барбекю, которая одновременно выступает и как камин, и как русская печь, где можно готовить большой ассортимент блюд, и как просто место, где можно собраться всей семьей и отдохнуть.

Такая зона нужна на каждом участке, и пусть она будет небольшой, можно распланировать все настолько грамотно, что хватит месте всем для посиделок и общения.

На террасе

Зона барбекю всегда должна быть защищена от непогоды. Это могут быть облегченные конструкции или мобильная крыша, которые позволят закрыться от дождя и снега и продолжить посиделки. Связано это с тем, что сама печь барбекю в отличие от мангала уже закрыта от попадания осадков и задувания огня. А правильно организованный отвод дыма позволяет находиться рядом с печью и не чувствовать гари.

Пристройка к дому

Помимо того, что такая зона мангала в загородном доме (проекты и фото представлены ниже) сама по себе очень функциональна и удобна, при грамотной планировке она становится прекрасным украшением придомовой территории. Дача, где разработана зона барбекю априори не может не притягивать к себе, ведь это уже не заброшенные грядки, а комфортабельное место отдыха всей семьи.

На открытой террасе с мангалом

Владельцы загородных домов, реализовавшие идею организации зоны барбекю, полностью изменили концепцию дачного отдыха. Если раньше поездка на дачу была тяжкой повинностью практически для всех, то сегодня это желанное место отдыха. Даже работа по облагораживанию территории не кажется такой изнурительной, когда знаешь, что в конце дня будет прекрасный вечер.

Камень и свет

Белый цвет не всегда маркий, а стиль а-ля рус не всегда фольклорный. Удачным решением будет объединение идеи светлых оттенков и строительство кухонной зоны из камня. Лавки и столы могут быть деревянными, но а собственного зону приготовления мяса лучше делать из камня.

Как часть дома

В южных регионах России тепло в период с марта по ноябрь и на даче проводить это время в застенках совсем неинтересно. Гораздо более полезно и для здоровья, и для самочувствия организовать зону барбекю на даче в непосредственной близости от дома. Так можно будет готовить не только на особые случаи, но и просто для родных.

Мобильные конструкции

Очень удобными в пользовании являются мобильные версии барбекю. Это, конечно, не мангал, который можно забросить в багажник авто и привезти в любое место, но и не почти русская печь, которую не сдвинуть и спустя столетие. Мобильные печи идеально подходят для небольших участков или дружеских вылазок на природы. Она легко собирается и также легко демонтируется. По функционалу ничем не отличается от стационарной версии, а по окончании готовки (остывания) собирается.

Где удобнее ставить печь барбекю

Лучше всего заранее планировать постройку такой зоны – еще на стадии строительства дома и организации ландшафтного дизайна. Если же барбекю зона возводится гораздо позже, необходимо соблюсти ряд условий. Во-первых, сама печь достаточно тяжелая и громоздкая конструкция, поэтому выставляется она на заранее подготовленную бетонную площадку. Во-вторых, вблизи печи на расстоянии минимум 1 метра не должно быть никаких легковоспламеняющихся предметов и материалов. Это открытый огонь и забывать об этом не стоит. В-третьих, зона барбекю на даче – это несколько больше, чем просто мангал или просто скамейки для сидения. Это полноценное место отдыха всей семьи, поэтому здесь все должно быть предусмотрено для комфортного времяпрепровождения.

Вблизи зоны отдыха

Очень важно, чтобы место отдыха и зона печи находились недалеко друг от друга. Каждый раз бегать туда-сюда с шампурами, тарелками, кастрюлями и прочей кухонной утварью неудобно. Грамотно построенная печь барбекю (уточнить, как правильно это сделать вы можете в нашей статье «Печь мангал с дымоходом для беседки своими руками») исключает попадание дыма на отдыхающих, что также характерно для открытого мангала.

Рекомендации по строительству барбекю зоны

  1. Нельзя строить печь в непосредственной близости от дома. Даже если это будет летняя терраса, печь не должна примыкать вплотную к стене.

  1. Старайтесь ставить печь так, чтобы ее не касались ветви деревьев, крупные кустарники и прочая растительность, которая по недосмотру может загореться и спровоцировать пожар.
  2. Под печь необходимо делать специальную бетонную площадку. Категорически запрещено ее ставить прямо на землю – при определенных обстоятельствах она может опрокинуться.
  3. Не стоит ставить печь вплотную к забору соседей. Мало кому понравится дым во дворе не от своего мангала, к тому же это спровоцирует конфликт.

  1. Все горючие вещества, используемые для розжига огня или приготовления пищи, следует держать в отдельном закрытом ящике.
  2. Позаботьтесь о правильном освещении зоны – с одной стороны света должно хватать повару, который колдует возле печи, с другой – отдыхающим.
  3. Старайтесь сделать зону барбекю для дачи таким образом, чтобы стилистически она совпадала с домом. Если дом каменный, логично, что и эта часть двора будет выполнена из камня, деревянный сруб – обязательно присутствие деревянных элементов и т.д. Это все должно быть единым гармоничным ансамблем.

Дом с садом и площадкой для барбекю. Рядом с замком.

Цена: 60 ​​евро за ночь
Подробнее

Тип недвижимости:

Таунхаус

Удобства:

Двойные стеклопакеты, Мебель, Сад, Рядом с пляжем (~ 30 км), Терраса

Описание свойства

Отель Apricot House расположен в красивой старинной деревушке Роккаскальена, под величественным знаменитым замком. С 2 спальнями с двуспальными кроватями и 1 с двумя односпальными кроватями дом может вместить 6/7 человек. Есть 3 ванные комнаты, обеденная зона во внутреннем дворике, кирпичное барбекю и 2 балкона. Это идеальное место, чтобы обосноваться (рядом с морем, озером Бомба и горами) или просто насладиться атмосферой этой уникальной деревни. Рядом находятся рестораны, бары и местный транспорт.

Недавно была установлена ​​новая кухня.

Roccascalegna находится в 45 минутах езды от аэропорта Пескары. Ryanair выполняет несколько рейсов в неделю из Станстеда.35 минут езды до моря в Фоссачезии и на побережье Трабокки. Рядом с национальным парком Маджелла, пещерами Каваллоне и водопадами Верде-ди-Боррелло.

Дом также включает :

  • Wi-Fi и ТВ

  • Стиральная машина, посудомоечная машина, холодильник, микроволновая печь и чайник

  • Постельное белье и полотенца предоставляются

  • Приветственный набор включает в себя чай, кофе, сахар, мыло и гель для душа, а также бутылку абрикосового пива и небольшую бутылку воды

  • Детекторы дыма на кухне и в каждой спальне

  • Аварийное освещение

  • Аптечка первой помощи

  • А Огнетушитель

  • Противопожарное одеяло

Побережье:

33 км от побережья Адриатического моря

Аэропорт:

77 км от аэропорта Пескары

Горнолыжный курорт:

53 км от горнолыжного курорта Роккарасо

Фото
Запрос информации

Разрешения на пикники и мероприятия на открытом воздухе

Почти 300 рощ для пикников в лесном заповеднике, в том числе более 40 доступных укрытий, являются популярными местами для проведения мероприятий на открытом воздухе любого масштаба.

На этой странице:

Подать заявку на получение разрешения

Мы настоятельно рекомендуем посетителям подавать заявки онлайн.

Внимательно ознакомьтесь со следующей информацией, поскольку процесс подачи заявки изменился из-за продолжающейся пандемии COVID-19.

Онлайн и по телефону

Мы настоятельно рекомендуем вам подавать заявки онлайн. Вы также можете подать заявление на получение разрешения, позвонив по телефону 800-870-3666, вариант 1.

Есть вопросы или нужна помощь? Электронная почта [email protected] или позвоните по номеру 800-870-3666, вариант 1. Если у вас уже есть разрешение, укажите номер разрешения и дату мероприятия в теме электронного или голосового сообщения. Электронные и голосовые сообщения возвращаются в порядке их получения. В периоды занятости получение ответа может занять два-три рабочих дня.

Лично

Отдел выдачи разрешений в главном штабе открыт в течение ограниченного времени только по предварительной записи.

Главное управление лесных заповедников в настоящее время открыто с понедельника по пятницу с 9:00 до 15:00.

Есть вопросы или нужна помощь? Электронная почта [email protected] или позвоните по телефону 800-870-3666, вариант 1. Если у вас уже есть разрешение, укажите номер разрешения и дату мероприятия в теме вашего электронного или голосового сообщения. Электронные и голосовые сообщения возвращаются в порядке их получения. В периоды занятости получение ответа может занять два-три рабочих дня.

Офисы разрешений
Общая штаб-квартира и разрешение

536 N Harlem Ave

800-870-3666

900-870-3666

900-870-3666

Dan Ryan Woods Visitor Center

S Western Ave & W 87th ST

* Не открыт для в настоящее время человек разрешение продажи.

Типы разрешений и требования

Тип вашего разрешения, сборы, требования и сроки зависят от деталей вашего мероприятия.

Базовый Pictic Permit

  • Частный мероприятие
    • Частное мероприятие
    • 25 — 399 Участники
    • Могут ли представить специальные товары
    • * Примеры: Семейное воссоединение, День рождения, Цюинюнера, Выпускной партия, Свадьба, Корпоративный пикник

    *Лесной заповедник также сдает в аренду крытые помещения для проведения частных мероприятий .

    Сборы

    Сборы, требования и сроки варьируются в зависимости от деталей вашего мероприятия. Запросы, полученные в течение двух недель до даты мероприятия, подлежат отклонению или штрафу за просрочку платежа в размере 25 долларов США.

    Срок подачи заявок
    • онлайн: 7 дней до события
    • Лично: 7 дней до события
    • Разрешение Изменения: 7 дней до события
    Дополнительные требования

    для мероприятия, в которых используются предметы специального назначения:

    • Владельцы базового разрешения на пикник должны использовать утвержденного поставщика для арендованных предметов специального назначения.
    • Обладатели базового разрешения на пикник могут использовать личные предметы специального назначения. Они также могут использовать поставщика по своему выбору для организации питания на месте или аренды портативных ванных комнат. Тем не менее, владельцы разрешений должны предоставить:
      • Свидетельство о страховании ответственности с приложенным подтверждением, в котором лесные заповедники округа Кук указаны в качестве дополнительной страховки на сумму 1 000 000 долларов США за каждый случай. Вся документация должна быть представлена ​​и утверждена не менее чем за 10 рабочих дней до мероприятия.
        • Образец свидетельства о страховании ответственности (PDF)
        • Однодневное страхование от несчастных случаев иногда доступно в рамках полиса страхования жилья. Некоторые владельцы разрешений также получают страховку онлайн. При аренде предмета специального назначения большинство компаний по аренде предоставляют страховку за определенную плату — обязательно спросите об этом перед арендой.

    Разрешение на проведение специальных/спортивных/других мероприятий

    Определение
    • Мероприятие любого масштаба с дополнительными функциями, такими как, помимо прочего: маршруты, поставщики, рекламные акции, продажа билетов или сбор средств.
    • Любое мероприятие с более чем 400 участниками (всего включает сотрудников, волонтеров и т. д.)
    • Примеры: Фестиваль, сбор средств, прогулка/бег на 5 км, рыболовное дерби
    Сборы

    2 в зависимости от деталей вашего мероприятия. Запросы, полученные в течение двух недель до даты мероприятия, подлежат отклонению или штрафу за просрочку платежа в размере 25 долларов США.

    Срок подачи заявок
    • 25 — 399 участников: 30 дней до события
    • 400 — 999 участников: 45 дней до события
    • 1000+ участников: 60 дней до события
    • Разрешение на изменение: За 14 дней до мероприятия
      • Форма разрешения на изменение (PDF)
      • Запросы на изменение, полученные в течение двух недель до даты мероприятия, подлежат отклонению или штрафу в размере 25 долларов США за просрочку.
    Дополнительные требования

    После получения вашего заявления назначается администратор разрешений. Администратор разрешений оценит вашу заявку, зарезервирует запрошенное место и предоставит вам более конкретные требования / сборы для вашего мероприятия.

    Вся необходимая документация должна быть предоставлена ​​не менее чем за две недели до даты мероприятия. Невыполнение требований в течение двухнедельного срока может привести к аннулированию вашего разрешения или уплате штрафа за просрочку платежа.

    Дополнительные требования могут включать:

    • Предметы специального назначения: Если на вашем мероприятии будут представлены Предметы специального назначения, форма запроса Предметов специального назначения и соответствующая документация должны быть отправлены как минимум за 14 дней до мероприятия.
    • Страхование: Свидетельство о страховании ответственности с приложенным подтверждением, в котором лесные заповедники округа Кук указаны в качестве дополнительной страховки на сумму 1 000 000 долларов США за каждый случай. Вся документация должна быть представлена ​​и утверждена не менее чем за 10 рабочих дней до мероприятия.
    • Крупные мероприятия: Мероприятия с участием более 400 человек должны проходить в специально отведенных местах для проведения крупных мероприятий.
    • План уборки: Из-за влияния крупных и особых событий могут применяться дополнительные требования к техническому обслуживанию, включая аренду переносной ванной комнаты и мусорного бака, а также подробный план уборки после мероприятия.
    • План безопасности: Для обеспечения безопасности посетителей и участников вашего мероприятия может потребоваться План безопасности. Требуемые документы могут включать в себя: план мероприятия, пункт первой помощи, безопасность на месте, маршрут, вывески, план транспорта/парковки, план действий в чрезвычайных ситуациях.
    • Встреча на месте: Чтобы уменьшить количество проблем, связанных с проведением мероприятия, лесным заповедникам может потребоваться встреча на месте с организаторами мероприятия. Встречи на местах должны быть завершены не менее чем за 30-45 дней до мероприятия.

    Предметы специального назначения

    Определение

    Предметы, не встречающиеся естественным образом в лесном заповеднике, обычно считаются предметами специального назначения.

    Примеры включают, но не ограничиваются: усиленный звук (диджей, стереосистема, концертная группа и т. д.) , генераторы, грили шириной более 5 футов, надувные лодки, питание на месте, переносные ванные комнаты или закусочные. Если вы не уверены, требует ли ваше мероприятие добавления предмета специального назначения в ваше разрешение, пожалуйста, , свяжитесь с нами по телефону .

    Сборы

    Заявки на получение предметов специального назначения требуют оплаты сбора в размере 25 долларов США плюс 10 долларов США за каждый предмет. Запросы, полученные в течение двух недель до даты мероприятия, подлежат отклонению или штрафу за просрочку платежа в размере 25 долларов США.

    Крайний срок подачи заявок
    Дополнительные требования
    • Вы должны иметь утвержденное или ожидающее рассмотрения основное разрешение или разрешение на специальное/спортивное/другое мероприятие, прежде чем добавлять предметы специального назначения в свое разрешение.
    • Владельцы базового разрешения на пикник должны использовать утвержденного поставщика для арендованных предметов специального назначения.
    • Владельцы базового разрешения на пикник могут использовать личные предметы специального назначения. Они также могут использовать поставщика по своему выбору для организации питания на месте или аренды портативных ванных комнат. Тем не менее, владельцы разрешений должны предоставить:
      • Свидетельство о страховании ответственности с приложенным подтверждением, в котором лесные заповедники округа Кук указаны в качестве дополнительной страховки на сумму 1 000 000 долларов США за каждый случай.
        • Образец свидетельства о страховании ответственности (PDF)
        • Однодневное страхование от несчастных случаев иногда доступно в рамках полиса страхования жилья. Некоторые владельцы разрешений также получают страховку онлайн. При аренде предмета специального назначения большинство компаний по аренде предоставляют страховку за определенную плату — обязательно спросите об этом перед арендой.
    • Владельцы Разрешения на проведение специальных/спортивных/других мероприятий могут использовать Утвержденного поставщика, поставщика по своему выбору или личные Предметы специального назначения при условии соблюдения требований страхования и документации.
    • Вся документация должна быть представлена ​​и утверждена не менее чем за 10 рабочих дней до мероприятия.
    • Все договоры аренды и страховые документы должны быть оформлены на имя владельца разрешения.

    Карты и важные ресурсы

    Подготовка к мероприятию

    Утвержденные поставщики

    Владельцы разрешений на пикники и мероприятия могут получить Предметы специального назначения непосредственно у утвержденных поставщиков без каких-либо дополнительных страховых требований. Вы не обязаны использовать утвержденного поставщика.

    Аренда переносных ванных комнат

    Владельцы разрешений на пикник и мероприятия могут арендовать переносные ванные комнаты непосредственно в лесном заповеднике. Вы не обязаны арендовать у лесных заповедников.

    Некоммерческая скидка

    Добросовестной некоммерческой организацией считается организация, занимающаяся благотворительной, образовательной, гражданской, молодежной и религиозной деятельностью. Для получения права на пониженную ставку заявитель должен представить доказательства следующего:

    • Освобождение в соответствии с разделом 501(c)(3) Налогового кодекса; или действующая регистрация в Генеральном прокуроре штата Иллинойс в качестве благотворительной организации; и
    • Местонахождение официальной штаб-квартиры или административного офиса организации, подающей запрос на указанное разрешение, находится в графстве Кук и совпадает с тем, что указано в файле Генерального прокурора штата Иллинойс, или было представлено для исключения в соответствии с Раздел 501(c)(3) Налогового кодекса, за исключением случаев местных отделений национальных организаций, в которых местное отделение имеет офис округа Кук и представляет доказательства принадлежности к национальной организации.

    Если заявителем является школа, расположенная в округе Кук, не требуется никаких дополнительных документов или доказательств некоммерческого статуса, кроме письма, подписанного должностным лицом школы, в котором говорится, что деятельность, мероприятие и/или использование официально санкционированы. под наблюдением сотрудников школы.

    Подать заявку на получение скидки для некоммерческой организации

    Необходимая некоммерческая документация может быть включена в ваше заявление при личном подаче заявления или представлена ​​позже при подаче онлайн-заявки.Некоммерческие организации, подавшие заявку через Интернет, получат компенсацию через 4–6 недель после утверждения документации. Документация должна быть получена и утверждена за 14 дней до даты мероприятия.

    Доступные пикниковые рощи

    Некоторые укрытия для пикника в этих местах доступны с 1 мая по 31 октября. Посетите страницу местоположения, чтобы получить информацию о парковке и туалетах каждой рощи.

    Каждое убежище имеет доступную парковку, доступный бордюр и дорожку от парковки к укрытию для пикника, а также доступную дорожку от укрытия для пикника к доступной внутренней ванной комнате или доступной переносной ванной комнате.

    Эти приюты доступны для людей с ограниченными возможностями и их гостей, и их необходимо бронировать заранее. По вопросам и помощи звоните в Отдел разрешений по телефону 800-870-3666.

    Bremen Grove

    Oak Park Ave, к югу от 159-м ST

    (недалеко от Tinley Park)

    Brezina Woods

    N La Grange Rd, к югу от W Cremak Rd

    (рядом с Grange Park)

    Busse Forest-South

    E Higgins Rd / RTE 72, к западу от N Arlington Heights RD

    (возле Volly arlk Grove)

    Deer Grove

    N Quentin RD, север W Dundee RD

    (возле Palatine)

    Rubio Woods

    W Midlothian Turnpike / W 143RD ST, запад от S Ridgeland Ave

    (рядом с Мидлотиан)

    Sweet Woods

    Cottage Grove Ave, к северу от Glenwood Lansing Rd

    (рядом с Thornton)

    Помощь

    Есть вопросы или нужна помощь? Электронная почта fpd. [email protected] или позвоните по номеру 800-870-3666, вариант 1. Если у вас уже есть разрешение, укажите номер разрешения и дату мероприятия в теме электронного или голосового сообщения. Электронные и голосовые сообщения возвращаются в порядке их получения. В периоды занятости получение ответа может занять два-три рабочих дня.

    Барбекю на заднем дворе, обновленные: бассейны, павильоны и даже телевизоры

    Несколько десятилетий назад приглашение на вечеринку на заднем дворе, вероятно, включало хот-дог, брошенный на угольный гриль, место за щербатым столом для пикника и, если повезет, искупаться в бассейне.Но в наши дни все более подкованные в дизайне и занятые домовладельцы — будь то в деревне, пригороде или городе — жаждут внешних «комнат», которые расширяют их развлекательные возможности, с плоскими экранами на открытом воздухе, кухнями, достойными Food Network, и водными сооружениями, похожими на лагуны.

    «Я так много времени провожу дома на работе; когда я дома, я люблю готовить гриль для друзей или смотреть телевизор во внутреннем дворике со своей собакой», — говорит ИТ-специалист Джон Бойл, у которого на заднем дворе Капитолийского холма есть и кухня, и «кабинет» с камином и телевизором.

    «Развлекательные мероприятия на открытом воздухе вышли на новый уровень благодаря красивой всепогодной мебели, сложной технике и палубам со звуковой проводкой», — говорит ландшафтный архитектор Морган Уошберн из компании Botanical Decorators, Олни, штат Мэриленд, чьи проекты часто включают в себя огромные грили, встроенные ямы для костра и плавательные бассейны искусной формы.

    И все же лучшим аксессуаром остается открытый воздух. «Как только гости входят в павильон, их кровяное давление падает», — говорит Мишель Морс, которая принимает семью, друзей и время от времени благотворительные вечеринки в собрании из камня и ели в своем Эммитсбурге, штат Мэриленд., ферма. «Есть что-то в том, чтобы наслаждаться компанией других людей на ветру и солнечном свете».


    Уличная «берлога» в городе включает в себя перголу, камин, вентилятор и телевизор. (Фотография Чарли Аршамбо/для The Washington Post)

    Небольшое пространство, большое влияние на город

    Задний двор Джона Бойла на Капитолийском холме узкий, длинный и, честно говоря, не очень большой. Но благодаря умному, максимальному пространству, пространство за его рядным домом 1876 года стало большим с беседкой, открытой гостиной, кухней и достаточным пространством для торжеств.

    «У Джона был инвентарь вещей, которые он хотел, на очень прямолинейной территории», — говорит ландшафтный архитектор Марк Уайт из GardenWise в Арлингтоне, штат Вирджиния, который помог Бойлу воплотить свое видение на открытом воздухе, которое стоило около 120 000 долларов в 2013 году. «Джону нравится для развлечения, поэтому он хотел, чтобы он функционировал на больших и малых мероприятиях». И, как и многим горожанам, Бойлю нужно было место, чтобы надежно припарковать машину.

    Чтобы создать как жилое пространство, так и место для парковки, Уайт воспользовался разницей в уровне земли, используя верхнюю часть рядом с домом для отдыха и просмотра телевизора, а несколько ступеней вниз превратил пространство нижнего уровня в мощеная парковка / кухня / комната для вечеринок, отгороженная от переулка калиткой безопасности. «Я просто выезжаю из машины и накрываю стол, когда ко мне приходят люди, — говорит Бойл. Уличный холодильник и газовый гриль позволяют Бойлу проводить время с гостями, готовя барбекю или смешивая коктейли. «Я делаю мохито с мятой или белую сангрию с розмарином, используя растения, выращенные в моем саду с травами», — говорит Бойл, указывая на небольшой участок тимьяна и др. с одной стороны парковочного места.

    Грядки с простыми в уходе многолетниками выравнивают обе секции, и Бойл каждый год добавляет однолетники для ярких красок. «Мы попытались сделать его пышным, комбинируя структурные растения, такие как самшит и магнолии Little Gem со шпалерами, с травами, не требующими особого ухода», — говорит Уайт.

    Западный кедровый забор с смутно азиатской решетчатой ​​отделкой окружает двор и разделяет два пространства; Кедр также образует теневую решетку на верхнем уровне, которая весной покрывается плетистыми античными розами. Уайт изменил пол с твердым покрытием, чтобы разделить «комнаты», уложив террацкую смесь из мелкого гравия и бетона в зоне парковки/кухне и установив диагональную комбинацию плитки из голубого камня и кирпича в логове, которое Бойл оборудовал. мод любит сиденья.На верхнем уровне камин из местного кардерока и потолочный вентилятор обеспечивают комфорт с весны до морозов. «Моя жизнь так занята — в этом дворе я отдыхаю, либо со своей собакой Элли, либо устраивая вечеринку для друзей», — говорит Бойл. «Это мое любимое место».


    В пригороде пейзажный бассейн с обеденной зоной и зоной отдыха. (Фотография Майка Моргана/для The Washington Post)

    Окунуться в природу в пригороде

    Десятилетия назад, когда она была молодым юристом, Карен Уокер создала то, что она называет «имитация джакузи» на заднем дворе своего таунхауса. .«На самом деле это был просто детский бассейн, который я наполнила теплой водой, — говорит она. Став взрослыми, она и ее муж Джон (тоже юрист) хотели включить воду в свой оазис на заднем дворе. «Наша работа заставляет нас быть такими занятыми, что трудно уйти, но здесь это мгновенный отпуск», — говорит Карен.

    Хотя задний двор в Александрии, штат Вирджиния, имел крутой уклон и примыкал к охраняемому лесному угодью, ландшафтный архитектор Морган Уошберн превратил склонную зону с густым лесом в зеленую открытую гостиную. Масштабный проект, завершенный шесть лет назад, стоил около 415 000 долларов.

    Экспонат представляет собой подогреваемый бассейн произвольной формы с бесконечным краем и примыкающей к нему гидромассажной ванной. Тюльпановые тополя и дубы в лесу за забором и вода, бегущая по краю бассейна, создают лесную атмосферу.

    Каменные плиты Пенсильвании неправильной формы и грубые валуны Западного Мэриленда очерчивают бассейн, еще больше смягчая его. И чтобы дополнить древесный фон, Уошберн добавил магнолии сладкой бухты и вьющиеся гортензии.«Они скрывают стены дома и заставляют его чувствовать себя частью сада», — говорит он.

    Бассейн привлекает двух взрослых дочерей пары, когда они приезжают в гости, и служит источником вдохновения для летних вечеринок. Уокеры разжигают встроенный гриль и готовят гамбургеры, пока гости бездельничают на веранде (нижняя часть двухуровневой террасы рядом с домом) или вокруг стола в выложенной каменными плитами «столовой». «Приятно, что есть так много разных областей, — говорит Карен. «Это означает, что есть зоны для взрослых и зоны для детей.

    Есть один элемент, который нравится всем: 50-дюймовый телевизор, установленный в доме рядом с обеденной зоной на открытом воздухе. «У нас были люди, которые смотрели игры и фильмы Nationals», — говорит Джон. «Вы даже можете увидеть экран из бассейна».


    Загородный павильон с прекрасным видом, а также камин, гриль и телевизор, спускающийся со стропил. (Фотография Джона Магора/специально для The Washington Post)

    Большой загородный павильон

    Из своего дома на 200 акров среди холмов Эммитсбурга отставные руководители технологий Мишель и Боб Морс смотрят на роскошную смоделированную хижину. после фермерского дома 1700-х годов, двух старых красных амбаров, искусственного пруда и спа-дома, посвященного упражнениям и развлечениям в помещении.Но с весны до осени пара, у которой также есть дом в Потомаке, штат Мэриленд, скорее всего, будет устраивать вечеринки в открытом павильоне напротив своего главного дома из сложенных бревен. «Просто замечательно быть на свежем воздухе, наслаждаться природой и при этом быть защищенным от непогоды», — говорит Мишель.

    Задача, по словам архитектора Джима Рилла из Rill Architects в Бетесде, штат Мэриленд, который также спроектировал главный дом и спа-центр, заключалась в том, чтобы проект стоимостью в миллион долларов не выглядел так, будто его вырвали с корнем из парка. .«Он должен был быть связан с другими зданиями на территории и быть чем-то деревенским и элегантным».

    Он построил дом площадью 1400 квадратных футов с двускатной крышей из еловых балок из Канады и каменного камня из Мэриленда. «Многие камни были вынуты из пруда или с участка, что придает зданию контекстуальный характер», — говорит Рилл. Потолок поднимается на высоту 18 футов, создавая свежую атмосферу. Панорамный вид включает пруд, Аппалачи и пышные местные растения.

    В задней части павильона Рилл установила каменную стену, в которой находится прочный камин, а также два больших угольных гриля и изящные медные сухие раковины, которые при наполнении льдом сохраняют напитки прохладными. 72-дюймовый телевизор съезжает с фронтона одним нажатием кнопки. «Когда станет прохладнее, мы будем смотреть футбол и пить горячий сидр у костра или устраивать вечер тако с семьей», — говорит Мишель.

    Пространство также может стать большим: Морсы провели благотворительные мероприятия для 200 человек, и «у нас даже был пикник Четвертого июля с рядами столов для пикника», — говорит она. «Это такой открытый план, что означает, что мы можем быть очень гибкими».

    Дженнифер Баргер — писатель-фрилансер из Вашингтона.

    Еще из нашего летнего выпуска 2015 года «Дом и дизайн»

    Крошечные домики, огромные преимущества: домовладельцы обретают свободу от ипотеки, забот и прочего

    Этого нет в меню, но дизайн — ключ к успеху ресторана: мудрость профи

    Обзор: Приложения, рекомендованные дизайнерами

    Графика: Эта человеческая пещера будет стоить вам

    Пишите нам по адресу [email protected].

    Tommy’s Country Ham House становится Lewis Barbecue

    Переход к Lewis Barbecue: Джон Льюис принимает Tommy’s Country Ham House Льюис Барбекю.

    Лилия Каллум-Пенсо, Новости Гринвилля

    Значимость момента не ускользнула от внимания участников, но для многих, проходивших мимо оживленного Резерфордского коридора, не было ничего странного в запахах барбекю, витающих в воздухе.

    В субботу Томми Стивенсон, владелец Tommy’s County Ham House, публично передал помещение своего ресторана Джону Льюису, владельцу Lewis Barbecue. На данный момент история Томми еще не закончилась, ресторан будет открыт до 30 мая, но момент имел значение.Начало архивных 36 лет и начало новой истории.

    Копнуть глубже: Что потеряет Гринвилл, когда закроется Tommy’s Country Ham House?

    Незадолго до того, как гости прибыли на то, что называлось церемонией передачи факела в субботу вечером, Стивенсон и Льюис, казалось, легко подшучивали. Стивенсон поделился историями о Tommy’s, они обменялись опытом решения текущих кадровых проблем и обсудили красоту идеально спроектированной большой кухни.

    Между ними было взаимное уважение. Уважение друг к другу, уважение к еде и уважение к обществу.

    Сообщество также проявило большое уважение к Стивенсону. Большинство посетителей субботнего мероприятия были членами семьи и близкими друзьями. Присутствовали два судьи, а также член городского совета Джон Деворкен, который вручил Стивенсону благодарность мэра, а Льюису — ключ от города.

    Подробнее: Сотрудники правоохранительных органов чествуют Томми Стивенсона, прощаются с Tommy’s Country Ham House

    «Какое непреходящее наследие вы встретили и оставили здесь, в городе», — сказал Деворкен во время презентации.

    Даже в шуме людей (многих членов семьи Стивенсона), пришедших посмотреть на передачу, было заметное созерцательное настроение вечера, особенно для самого Стивенсона.

    «Это историческое событие, печальное событие для меня, но радостное событие для Джона Льюиса и его команды барбекю», — сказал Стивенсон, сдерживая слезы.

    В первую очередь он поблагодарил свою семью и детей, свою 36-летнюю спутницу жизни Элоизу и своих многочисленных друзей.

    «Я очень счастлив, что такой человек, как Джон Льюис, пришел и побывал в Ham House.

    Стивенсон стал владельцем Country Ham House в 1985 году на Банкомб-роуд, а в 1997 году переехал на нынешнее место площадью 2 акра на Резерфорд-роуд. Он построил ресторан площадью 3000 квадратных футов с нуля.

    На протяжении многих лет Tommy’s принимал у себя множество политических деятелей, был домом для правоохранительных органов и был частью легкой атлетики Фурмана. Сам Стивенсон также был частью историй многих людей.

    Теперь он также является частью Льюиса.

    В субботу Стивенсон благословил знаменитого питмастера.

    «Я не мог бы желать лучшего человека, чем Льюис», — сказал Стивенсон перед церемонией. «Это первоклассная операция, и они сделают фантастическую работу».

    Первоначальное объявление : Барбекю Льюиса откроется в Гринвилле в локации Tommy’s Ham House

    Льюис слегка улыбнулся. История Tommy’s была частью розыгрыша.

    «Это была одна из вещей, которые привлекали в этом месте», — сказал он. «Традиция.»

    Заведение Tommy’s Country Ham House должно закрыться по адресу 214 Rutherford St., Гринвилл, 30 мая. Открытие ресторана Lewis Barbecue запланировано на март 2022 года. Она любит истории, которые рассказывают рецепты, и находит вдохновение в людях, стоящих за ними. Когда она не исследует местную еду, ее можно найти бегущей, как для удовольствия, так и для того, чтобы не отставать от своих 5-летних близнецов. Свяжитесь с ней по адресу [email protected], или по телефону 864-478-5872, или на Facebook по телефону facebook.com/lillia.callumpenso .

    Бронирование места для пикника | Официальный сайт города Фремонт

    Столы могут быть востребованы в порядке очереди.

    В общественном центре Ирвингтона можно взять напрокат пикник. Для получения более подробной информации свяжитесь с нами по телефону (510) 494-4334 или отправьте электронное письмо по адресу [email protected]

    . Чтобы арендовать пикник в общественных центрах Сентервилля, Лос-Серритоса и Уорм-Спрингс, позвоните по телефону (510) 494-4324 или отправьте электронное письмо по адресу CentervilleCC@fremont. .gov

    Общественные районы для пикника общества

    0

    3 Теплые Спрингс Сообщество Центр
    47300 Fernald Street, 94539 посмотреть на карте

    6 Таблицы нерешены

    Центр Таблицы
    Centerville Community Community
    3355 Country Drive, 94536 показать на карте
    Алкоголь не допускается в этом парке за город А.R. 6.6     		4 Таблицы нерешены (должны забронировать все таблицы)

    Irvington Community Community
    41885 Blacow Road, 94538 показать на карте

    		 7 Столы Unsheltered

    Los Cerritos Community Park
    3377 Alder Avenue, 94536 Просмотр карты 6.6

    		Область A — 2 Столы Непрерывные
    Павильон B — 2 Столы HELtered
    Павильон C — 4 Столы HELtered

    10693

    Rese

    Жители HELTERED ЖИЗНИ ДЛЯ ЖЕЖДЕННЫХ Резидент Нерезидент Нерезидент Березит Нерезидент: Non Hesittered
    Две таблицы минимум $ 59 $ 54 $ 54 $ 69 $ 69 $ 59
    Дополнительный стол
    $ 32 $ 27 $ 37 $ 32
    некоммерческий Два (2) стола 32 долл. США 27 долл. США 37 долл. США 32 долл. США
    Некоммерческие организации; Дополнительный стол $ 17 $ 17 $ 13 $ 29 $ 27 $ 22





    С чего началась культура барбекю? — BBC Travel

    Еда и гостиничный бизнес | Еда и напитки

    Где зародилась культура барбекю?

    (Изображение предоставлено: Font83/Getty Images)

    Баскская кухня — это исследование того, насколько далеко дерево, дым и пламя могут быть использованы в качестве кулинарной техники, когда они искусно используются и применяются к лучшим ингредиентам.

    A

    Асадор Этксебарри почти идеален. Даже для тех, кто там обедал, ресторан занимает в воображении нечто вроде мифа. Это было реально? Существует ли он на самом деле?

    Окружение кажется невероятно безупречным: Акспе, крошечная баскская деревня, окруженная зелеными пастбищами и скалистыми, окутанными туманом горами. Ресторан в старом каменном фермерском доме у церкви, где звонят колокола, а из труб в холодный воздух тянутся струйки дыма.

    Крошечная баскская деревушка Акспе — неожиданное место для одного из лучших ресторанов в мире (Фото: Mimadeo/Getty Images)

    И еда.Еда в Etxebarri — это демонстрация силы огня, исследование того, насколько простая древесина, дым и пламя могут быть использованы в кулинарной технике, когда они умело используются и применяются к лучшим ингредиентам.

    Вы ожидаете, что вам подадут txuleta в Etxebarri: стейк из рибай или филе, приготовленный на углях и поданный с кровью на кости, настолько классический, что стал навязчивой идеей басков. А как же икра, крошечные шарики черной икры, согретые высоко над углями? Или буррату, приготовленную каждое утро вручную, буйволиное молоко, осторожно коптящее в дровяной печи? Или румяные креветки, приготовленные целиком, а жар огня пропаривает сладкое мясо в панцире?

    Шеф-повар-самоучка Биттор Аргинсонис возится в своем сельском убежище, беря многовековую гастрономическую традицию – баскское искусство « asador », дровяного гриля – и поднимая его на новый уровень. Это кухня, которую Аргинсонис сделал своей собственной, стиль приготовления, который определяет Etxebarri, а теперь и всю Страну Басков на севере Испании.

    Гриль, или парилья, используется для приготовления пищи по всей Стране Басков. каждый уголок этой автономной и культурно независимой земли. Влияние мастеров гриля в Стране Басков заметно повсюду: в обугленных txuletas, подаваемых в хриплых сидровых домах; в хеке и палтусе, обжаренных на раскаленных углях в прибрежных забегаловках с видом на Бискайский залив; в обожженных пламенем основных продуктах питания, которые появляются в меню повсюду, от самых престижных ресторанов до самых дешевых тапас-подобных пинчос баров в кулинарных горячих точках, таких как Сан-Себастьян и Бильбао.

    Вас также может заинтересовать:
    • Как есть стейк, как бразилец
    • Бедуинский ответ на барбекю
    • Самое настоящее корейское барбекю?

    «Мы всего лишь рука, которая доставляет продукты из сельской местности, сада или рыбного рынка к столу», — сказал Аргинзониз, бесспорный мастер parrilla , гриля и человек скромного преуменьшения. «Нет ничего, за чем можно было бы спрятаться в этом стиле приготовления пищи. Он способен удивить вас, используя самые простые ингредиенты.Это может заставить вас влюбиться в баскскую кухню с ее местными ингредиентами, собранными из этой самой земли, ингредиентами, которые использовались на протяжении всей истории. Здесь это имеет особое значение. Было бы трудно, если не невозможно, экспортировать, потому что за пределами Страны Басков это значение теряется».

    Ешьте тюрбо, обжаренного на раскаленных углях, в прибрежных ресторанах с видом на Бискайский залив (Фото: Ben Groundwater)

    Огонь. Страсть. Между ними существует неразрывная связь, и это, безусловно, очевидно в баскском asadores .Эти гриль-домики — все, что делает эту прекрасную землю и ее жителей особенными: дрова, которые сжигают повара, — из региона Басков; говядина, которую они жарят, — с ее гор; морепродукты, которые они собирают, берутся из вод, омывающих его берега. Здесь нет ничего импортированного или подверженного внешнему влиянию, концепция, которая кажется типично баскской.

    Мир, однако, обращает на это внимание. Asador Etxebarri в настоящее время занимает третье место среди лучших ресторанов планеты согласно списку 50 Best.Ресторан Elkano, еще один асадор в прибрежном городке Гетария, занимает 30-е место. Эти закусочные могут быть окружены в списке современниками, которые используют пену, гели и молекулярные трюки, но для баскских асадоров ключевым фактором является сдержанность.

    «Приготовление пищи на огне только на первый взгляд кажется простым, — говорит Елена Арзак, главный шеф-повар ресторана Arzak, отмеченного тремя звездами Мишлен, в Сан-Себастьяне, родине современной баскской кухни. «Но это действительно один из самых сложных способов приготовления пищи.Если вы пойдете в любой кемпинг летом, вы увидите, как люди жарят барбекю с большим или меньшим успехом. Однако совсем другое дело – приготовить еду до совершенства. И эта идеальная точка приготовления очень важна для басков. Это врожденная чувствительность, но ее всегда можно улучшить с практикой».

    В Гетарии находится ресторан Elkano, который в настоящее время занимает 30-е место среди лучших ресторанов мира (Фото: Font83/Getty Images) является эгалитарным.Это пища для масс, пища для народа. Посетите сидровый дом весной и станьте свидетелем того, как txuletas обжигают на тлеющих углях, стол за столом пожирая мясной приз. Посмотрите на Элькано, ныне один из самых известных ресторанов в мире, где шеф-повар Айтор Арреги оказывает бесплатную услугу своему сообществу, жаря уловы местных рыбаков на открытом воздухе, чтобы они могли забрать их домой и насладиться.

    Elkano, по сути, является прекрасной иллюстрацией живой истории приготовления пищи на огне в Стране Басков и интересными связями, которые эта интенсивно местная кухня имеет с баскской страстью к исследованию и движению.Ресторан назван в честь Хуана Себастьяна Элькано, уроженца Гетарии, который стал первым моряком, совершившим кругосветное плавание. Именно Элькано и его коллеги, баскские моряки и рыбаки 15 и 16 веков, готовили свой улов в море на дровяных грилях и принесли эту практику домой. Сегодня прибрежные деревни, такие как Гетария, Орио и Бермео, продолжают нести ответственность за асадоров.

    Гораздо позже, в конце 19-го и начале 20-го веков, волна баскских мигрантов отправится в Аргентину, взяв с собой свои txapelas — классические баскские береты — и свои сельскохозяйственные навыки, вызвав в этой стране навязчивую идею parrilla. .Другие отправляются в США, адаптируя методы приготовления на гриле, которые они видели в Карибском бассейне, и помогая создать сильную культуру барбекю, которая сегодня существует во всех Штатах. Между тем, вернувшиеся путешественники из Латинской Америки стремились воссоздать бум дровяной печи в Стране Басков в 1960-х годах, что вызвало возрождение интереса к тому, что стало домашней кухней, и действительно прогресс с точки зрения топлива и техники. как местные повара начали возиться с вековой традицией.

    Приготовление на гриле — один из самых вкусных и простых способов приготовления пищи.«Два наших внутренних храма гриля, Casa Julian и Casa Nicolás, оба в Толосе, начали использовать « углеродный растительный» или кустарный древесный уголь [вместо дерева] для жарки говядины; Примерно в то же время в Гетарии Педро Арреги из Элькано начал готовить шейки хека, а затем и тюрбо целиком на угольном гриле. И во всех этих ресторанах новые поколения идут по их стопам».

    В наше время ограниченного передвижения жарить на гриле — это стиль приготовления пищи, которым можно наслаждаться, не путешествуя; пробовал и ковырялся дома.Снимаем огонь, добавляем мясо. Простой. Однако, чтобы по-настоящему познакомиться с искусством асадора, необходимо посетить Страну Басков. Зайдите в классический сельский гриль-хаус, такой как Тринкете Борда на холмах над Ируном; в Бедуа вдоль устья близ Сумайи; Дом Хулиана в Толосе; Сидрерия Запиан в Астигарриге; Элькано, Кайя-Кайпе и Ирибар в дружественной Гетарии; Лайя в прекрасной Хондаррибии. И, конечно же, Asador Etxebarri, где дым и пламя, пьянящая красота баскских гор и ингредиенты, которые они производят, приводят к почти алхимическому чуду в руках Arguinzoniz.

    Вы, конечно же, обнаружите, что современные методы приготовления пищи в Стране Басков совершенствуются. В большинстве современных закусочных здесь сейчас используются газовые плиты. Во многих местных домах есть индукционные плиты. Елена Арзак и ее команда мечтателей купили 3D-принтер и возятся со съедобными чернилами.

    В барах пинчос в Сан-Себастьяне и Бильбао подают закуску из местных продуктов (Фото: Encrier/Getty Images)

    .Отсюда произошли баски, и они остаются теми, кем они являются сегодня.

    «Большая задача для меня — сохранить суть традиционного баскского асадора, пытаясь открыть его внешнему миру», — размышлял Аргинзониз о своем стремлении к совершенству. «Мы всегда должны помнить и никогда не забывать, откуда мы родом. Это самое главное».

    Присоединяйтесь к более чем трем миллионам поклонников BBC Travel, поставив нам лайк на Facebook или подпишитесь на нас в Twitter и Instagram .

    Если вам понравилась эта история, подпишитесь на еженедельную рассылку новостей bbc.com под названием «The Essential List». Подборка историй из BBC Future, Culture, Worklife и Travel, доставляемых на ваш почтовый ящик каждую пятницу.

    18 Красивые площадки для барбекю на лето

    18 красивые площадки для барбекю для лета

    Pabellón de Playa / Par Arquitectos © diego elgoeta Sharehare

    • Facebook

    • Pinterest

    • Whatsapp

    • Почта

    Или

    https://www.archdaily.com/881188/18-beautiful-barbecue-areas-for-summer

    Наши читатели в южном полушарии готовятся разжечь свою площадку для барбекю, чтобы повеселиться в теплую погоду.

    Для многих это пространство превратилось в важное пространство для общения, где семья и друзья собираются вместе, чтобы насладиться едой. Из-за его важности архитекторы включают это ограждение как одну из основных частей функционирования дома.

    Ниже мы собрали некоторые из лучших мест для барбекю, опубликованных в ArchDaily, чтобы вдохновить и соблазнить вас, наших читателей.

    01. Пляж Бич Pavillion / Par Arquitectos

    Pabellón de Playa / Par Arquitectos © diego elgueta

    02.

    Kübler House / 57STUDIO Casa Kübler / 57STUDIO CORESIA DE 57STUDIO

    03. Rambla House / Land Arquitectos

    Casa Rambla Arquitectos © Sergio Pirrone

    04. Casa Mirador / Matias Zegers

    Casa Mirador / Matias Zegers © Cristobal Palma

    05. Quincho Tía Coral / Gabinete de Arquitectura

    Quincho Tía Coral / Gabinete de Arquitectura 6 0908 Cairtectura © Federico CairoГриль Место в Lampa / Rosario Ильяньеса Феерхейк + Жозефина Феерхейк Родригеса Quincho ан Lampa / Rosario Ильяньеса Феерхейк + Жозефина Феерхейк Родригес © Наталия Виал

    07. Внешний гриль MolVento / alarciaferrer Arquitectos

    Asador MolVento / alarciaferrer Arquitectos © Федерико Феррер Deheza

    08 Дом с одной колонной / NE-AR

    Casa de Una Columna / NE-AR © Mike Mercau

    09. Дом для барбекю в Panguipulli / ABESTUDIO

    Casa Quincho En Panguipulli / ABESTUDIO © Nico Saieh

    10.Casa CG342 / БАМ! arquitectura

    Casa CG342 / БАМ! Arquitectura © jeremías thomas

    11.