LVL созданы, чтобы выдерживать более высокий уровень влажности винных погребов, и вероятность их деформации в таких условиях меньше. Любая дверь винного погреба из цельного дерева должна иметь внешний вид и иметь толщину не менее 1 дюйма.

Любая дверь винного погреба должна иметь качественную уплотнительную прокладку для герметичного уплотнения и не допускать выхода воздуха из-под двери.

Нижняя часть двери — это наиболее частое место, где воздух выходит из винного погреба.У вас было много проблем с герметизацией стен, пола и потолка. Не забудьте добавить нижнюю часть автоматической двери к двери винного погреба, чтобы завершить герметизацию.

При установке двери рекомендуется использовать баллончик с медленно активирующейся пеной с закрытыми порами, чтобы заполнить зазор между косяком и грубым открытием перед установкой молдингов корпуса.

Любое стекло в вашей двери должно быть закаленным с двойным стеклом с зазором не менее ½ дюйма.Это обеспечит максимальную изоляцию и поможет предотвратить образование конденсата.

Железные двери можно также использовать в винных погребах. Если используется железная дверь, убедитесь, что она включает в себя изоляцию из пенопласта высокой плотности внутри двери, двойное остекление и герметизирующую прокладку.

Системы климат-контроля, холодильные агрегаты, холодильные системы, чиллер — какова бы ни была ваша терминология, система, которую вы выбираете для охлаждения винного погреба, имеет первостепенное значение.

Лучше всего решить, какая система будет установлена ​​в вашем винном погребе, в начале вашего проекта, чтобы в процессе строительства можно было провести правильные электрические и дренажные линии.

При установке сплит-системы вам также необходимо провести медные линии до того, как будут построены стены и потолок. Получите совет и помощь от специалиста по винным погребам, который знает о многих типах систем, имеющихся на рынке, при заказе вашей установки. Покупка устройства неправильного типа может оказаться дорогостоящим и разочаровывающим с точки зрения шума и производительности.

Независимо от того, выберете ли вы автономную систему с воздуховодом, стенку, сплит-систему с воздуховодом или сплит-систему без воздуховода, вам понадобится дренажная линия, идущая от испарителя к сливу или резервуару.

Каждому устройству потребуется как минимум одна выделенная электрическая розетка, иногда две. В сплит-системе с электронным управлением специальный выход находится рядом с испарителем. Компрессор может находиться в большом механическом помещении, гараже или даже на открытом воздухе.

Некоторые автономные системы предназначены для прохода через стену и выхода в другое пространство с обогревом и кондиционированием воздуха рядом с винным погребом.Это пространство должно быть как минимум в 2 раза больше винного погреба.

Есть даже пара систем, которые будут работать, выходя через стену на улицу. Однако, если вы собираетесь выходить на улицу, вы должны использовать устройство, специально разработанное для экстремальных погодных условий на открытом воздухе.

Некоторые автономные системы могут проводиться в подвал и из него. Это позволит вам разместить агрегат на небольшом пространстве рядом с подвалом и направлять воздух из другого помещения с большей пропускной способностью в подвал и из него.

Независимо от того, где вы поместите автономный блок, у вас должен быть к нему доступ. Вы не можете встроить его в пространство стены и заделать стену. Как и ваш домашний кондиционер, холодильник для винного погреба требует периодического обслуживания. Также имейте в виду, что большинство устройств необходимо размещать в месте, которое не будет подвергаться сильному нагреву.

Если вы решили использовать сплит-систему, вы можете выбрать сплит-систему без воздуховода или сплит-систему с воздуховодом.

В бесканальной сплит-системе змеевик испарителя размещается внутри подвала на стене или потолке, в зависимости от стиля, подходящего для вашего подвала. Он подключен через две медные линии к компрессору, который может находиться либо в другой большой комнате внутри дома (как минимум в 2 раза больше погреба), либо на открытом воздухе.

В канальной сплит-системе змеевик испарителя помещается в другом помещении и выводится в подвал, обычно через потолок. Необходимы как впускной, так и обратный канал.Затем испаритель подключается к компрессору двумя медными линиями. Опять же, компрессор можно установить в большом помещении, таком как механическое помещение или гараж, или на открытом воздухе.

Холодильные агрегаты различаются в зависимости от производителя и возможностей каждого типа агрегатов. Некоторые из них имеют дополнительные увлажнители, которые можно добавить, хотя большинство из них помогает контролировать влажность в комнате, но не добавляют больше.

Иногда, особенно в Лас-Вегасе, требуется дополнительная влажность. Это потому, что вы живете посреди пустыни с ОЧЕНЬ засушливым климатом.

Если у вашего винного погреба 2–3 наружных стены, вам может понадобиться система, к которой также прикреплен обогреватель. В те дни, когда в вашем погребе может стать слишком холодно, он автоматически добавит тепла, чтобы вернуть ему нужную температуру.

Если ваш компрессор будет находиться на открытом воздухе и температура достигает 40 градусов или ниже, обязательно проверьте, добавлен ли комплект для низких температур окружающей среды. Это позволит жидкости течь должным образом в холодную погоду.

При выборе холодильной установки не ориентируйтесь только на цену. Некоторые холодильные агрегаты имеют несколько скоростей вращения вентилятора, в то время как другие просто скелеты без каких-либо дополнительных приспособлений. Найдите единицу, которая подходит для того, что вам нужно. Каждый винный погреб индивидуален. Многие факторы определяют размер устройства, которое вам понадобится.

Многие производители просто говорят вам кубические футы, которые должен охлаждать агрегат. Иногда они не говорят вам или не учитывают различия в каждом подвале. Сюда входят такие вещи, как R-значение вашей изоляции, тип двери, которую вы используете, внутренние или внешние стены, и многие другие переменные, которые имеют отношение к BTU, необходимым для охлаждения вашего подвала. Например, подвал размером 500 кубических футов может занять одну единицу, в то время как другой подвал того же размера может потребовать единицы другого размера из-за факторов установки.

Выбор устройства для охлаждения винной комнаты — это то место, где вам следует проконсультироваться со специалистом по винным погребам. Они должны выполнить расчет тепловой нагрузки, и это определит точный размер агрегата, подходящий для вашего винного погреба.

Выбор холодильного агрегата подходящего размера и типа с точки зрения целостной системы имеет решающее значение для обеспечения эффективности и предотвращения таких проблем, как поломки, влажность и плесень. Просто гадать, какую систему охлаждения установить, неразумно, и, к сожалению, многие люди ошибаются.Система охлаждения также должна сопровождаться соглашением о техническом обслуживании. Системы охлаждения винных погребов требуют регулярного обслуживания, чтобы избежать поломок и обеспечить их эффективную работу.

Специалисты по винным погребам также обладают знаниями и многолетним опытом работы со многими типами холодильных агрегатов, чтобы знать, какие агрегаты лучше всего работают в различных условиях и климате. Летом в Лас-Вегасе очень сухо и жарко в течение длительного времени, а зимой иногда может опускаться ниже нуля. Вам потребовались бы сотни часов, чтобы узнать все о охлаждающих устройствах, представленных сегодня на рынке.Специалист по винным погребам знает все самое лучшее, что есть в наличии, и в курсе последних событий.

Выбор стиля винных стеллажей может оказаться непростой задачей. Просто в категории винных шкафов есть несколько разных стилей.

Традиционные, штабелируемые, двойной глубины, на которых каждый производитель делает свои стойки немного по-своему. Более того, речь идет как раз о деревянных стеллажах для вина; есть также наборы металлических винных стеллажей.

Для получения подробной информации о том, на что обращать внимание при выборе стеллажа для вина , перейдите по ссылке на наш блог и в статье, специально написанной, чтобы предложить вам более подробную помощь.

Наиболее распространенными типами стеллажей для вина являются комплекты деревянных стеллажей для вина, стеллажи из дерева по индивидуальному заказу, модульные стеллажи и металлические стеллажи. В Custom Wine Cellars Las Vegas мы предлагаем деревянные винные стеллажи в линейках Traditional, Stackable, Double Deep и Commercial.

Несколько производителей предлагают модульные стойки. Металлические винные стеллажи Vintage View также являются отличным выбором. Доступны настенные, от пола до потолка или отдельно стоящие металлические стойки, а также новые трубчатые стойки. Вы можете просмотреть все эти стеллажи на нашей странице Стеллажи для вина .

Винные шкафы на заказ — это именно то, что нужно. Они разработаны и изготовлены специально для вас и вашего винного погреба.

Мы можем создать практически все, что вы или команда дизайнеров, здесь, в Custom Wine Cellars Las Vegas, можете придумать для своего погреба.Вы можете просмотреть некоторые из наших прошлых проектов в нашей галерее винных погребов .

Насколько простой или сложной будет установка вашего винного стеллажа, зависит от типа стеллажа, который вы выберете.

• Традиционные деревянные стеллажи
• Современный винный шкаф
• Металлические стеллажи для вина
• Модульные стойки
• Стеллажи для вина на заказ
• Стойки для вина из проволоки и булавок
• Винные стеллажи для хранения плотности
• Решения для пересылки дисплеев и этикеток
• Винные стеллажи для бестарного хранения
• Ящик для хранения винных стеллажей
• Комбинации вышеперечисленного

Здесь мы собрали несколько советов, которые обычно не включаются в инструкции по сборке для большинства традиционных штабелируемых комплектов двойной глубины и индивидуальных деревянных стоек.Если вы не собираете стойки самостоятельно, вы можете передать эту информацию своему установщику.

• Снимая термоусадочную пленку с поддона, на котором прибывают ваши коробки, ищите желтый конверт. Он будет содержать ваши инструкции и оборудование для сборки.
• Не открывайте сразу все коробки. Вы не хотите путать детали из одной стойки в другую. Рассортируйте коробки. Обычно они обозначаются высотой на чертеже проекта: A, B, C и т. Д.
• Если у вас изогнутые угловые стойки, начните с них и работайте вдоль стены.После сборки каждой стойки установите ее на место, но НЕ прикрепляйте ее к стене.
• Если у вас есть верхняя часть и нижняя часть, убедитесь, что ваша нижняя часть выровнена, прежде чем добавлять верхнюю часть.
• Подождите, пока все стойки встанут на свои места, прежде чем прикреплять передние стабилизаторы. Таким образом вы обязательно разместите их так, чтобы каждая из них была на уровне следующей стойки.
• При прикреплении стоек к стене используйте приспособление для поиска гвоздей, чтобы забить гвоздь из пистолета для ногтей через задний стабилизатор в стойку стены.Будьте осторожны, чтобы не забить гвозди рядом с электрическими линиями или дренажными линиями.
• Если вы найдете длинную деталь, которая не лепится, а имеет несколько трех сторон, это ваш угловой наполнитель. (Включено только в том случае, если у вас есть квадратные углы.) Это нужно будет прикрепить, когда вы будете ставить стойки на место.
• Есть два основных молдинга, один из которых 1 ½ дюйма, а это базовый молдинг Toe Kick. Молдинг 2 ¼ ”предназначен для короны. Их нужно будет обрезать по размеру, а углы скосить под правильным углом.Если в вашем дизайне двухступенчатая коронка, ваш молдинг будет состоять из двух частей.
• Если в вашем стеллаже есть ряды дисплея:
  • Если вы найдете длинную деталь L-образной формы, это ваш легкий балдахин, если в вашем дизайне легкий балдахин. Он идет вверх и за лицевую часть ряда дисплея. При сборке его необходимо прикрепить к стойке. перед тем, как вы установите стойку на место.
  • У вас также будет более широкий кусок с вырезанными на нем дадо, который поместится над рядом дисплея.
  • У вас будет еще один длинный кусок дерева, который нужно будет обрезать, чтобы он поместился в нижней части ряда дисплея. В нем нет дадо.

Metal VintageView — самые известные металлические стеллажи для вина. Они хорошего качества и поставляются с собственными инструкциями по сборке и установке. Конкретные прилагаемые инструкции будут зависеть от того, какой тип металлических стеллажей для вина вы выбрали.

VintageView есть стеллажи для настенного монтажа, а также стеллажи, специально предназначенные для установки вдали от стены (отдельно стоящие стеллажи для вина).

Инструкции для настенных стоек, стоек для монтажа от пола до потолка и отдельно стоящих стоек отличаются. Тип используемых винтов также зависит от материала стены, на которую вы устанавливаете стойки.

Найти подрядчика для строительства винного погреба в вашем районе — не всегда простая задача.Есть подрядчики, которые скажут вам, что они знают, как строить винные погреба, и многие из них, возможно, строили винные погреба в прошлом, но откуда вы знаете, что они установили их правильно?

Мы неоднократно сталкивались с ситуациями, когда подрядчик ставил пароизоляцию не с той стороны изоляции. Другой настаивал на том, что в комнату нужен «приток воздуха» из-под двери. Один из подрядчиков, с которым я разговаривал, подумал, что сможет вентилировать стеновой блок в маленьком туалете без заднего воздуховода.Все эти подрядчики настаивали на том, что они построили и установили винные погреба раньше. У любого винного погреба, построенного таким образом, в будущем возникнут долгосрочные проблемы, которые потребуют дорогостоящих ремонтных работ.

Неправильное применение пароизоляции может привести к появлению плесени и грибка, а также к деформации стен и потолка. Щель под дверью, через которую проходит поток воздуха, заставит холодильный агрегат работать намного больше, чем должен, и приведет к ненужному увеличению ваших счетов за электроэнергию, а также приведет к более быстрому износу агрегата.Это также может увеличить влажность, что в конечном итоге приведет к появлению плесени.

Вентиляция в маленьком туалете не дает достаточно свежего воздуха для нормальной работы устройства. В шкафу будет нагреваться, и ваш винный погреб не охладится до нужной температуры. Это также может привести к выходу из строя охлаждающего устройства. К сожалению, причиной будет неправильная установка, и ваша гарантия аннулируется.

Группа разработчиков винных погребов — это дочерняя группа производителей, строителей, подрядчиков и продавцов.Их объединяет то, что все они работают в соответствии с едиными стандартами при строительстве как жилых, так и коммерческих винных погребов. Они работают вместе, чтобы продвигать строительные стандарты, необходимые для создания стабильного, эффективного и качественного винного погреба.

Лучший способ найти подрядчика или нанять собственного подрядчика — это проконсультироваться со специалистом по винным погребам. Во многих частях страны мы можем порекомендовать подрядчиков, которые работали с Wine Cellar Designers Group.

В Лас-Вегасе мы можем построить для вас сами.Если у вас есть подрядчик, с которым вы работали раньше и которым довольны, мы более чем готовы предоставить рекомендации во время строительства винного погреба, чтобы убедиться, что он создает вашу комнату таким образом, как она должна быть построена.

Самостоятельное чтение этого простого руководства должно дать вам гораздо лучшее представление об элементах, которые составляют качественный жилой винный погреб. Это также должно помочь вам избежать многих ловушек, с которыми сталкиваются многие несчастные домовладельцы.

Как Рэйчел за бесплатное 3D-проектирование винного погреба с рекомендациями по оборудованию, конструктивным руководством и расчетами.

Как СОЗДАТЬ свой собственный ** винный погреб **

Винный погреб с климат-контролем по индивидуальному заказу

Строительство винного погреба — непростая задача. Некоторые люди пытаются строить сами, в то время как другие нанимают подрядчика или специалиста по винным погребам, чтобы построить свою комнату. В любом случае чрезвычайно важно знать, как правильно строить винный погреб и как должны быть установлены все компоненты.

Строительство и установка обычно считаются двумя разными вещами

Строительство винной комнаты

Строительство помещения включает подготовку стен, пола и потолка.Он включает в себя прокладку электрических и дренажных линий для охлаждения и освещения, укладку полов и отделку стен и потолков. Установка любого верхнего освещения также обычно считается частью застройки.

Для этой части строительства погреба необходимо привлечь надежного подрядчика и электрика. Использование подрядчика, который говорит, что он уже строил винные погреба, не гарантирует, что вы получите правильно построенную комнату. Вот почему вам также нужно знать, как следует строить винный погреб.Убедитесь, что ваш подрядчик построит вашу комнату в соответствии с ВАШИМИ спецификациями.

Установка винного погреба

Сборка винных шкафов специалистами винных погребов

— это установка продуктов, необходимых для завершения вашей комнаты. Установка холодильного агрегата или системы климат-контроля, установка стоек и установка надлежащей двери винного погреба — все это часть этого процесса. Ваш подрядчик может установить дверь и винные стеллажи, или вы можете попросить опытного установщика винных стеллажей помочь вам в этом процессе.

Имея опытный установщик, вы знаете, что стойки будут собраны правильно. Холодильный агрегат, если это сплит-система, должен быть установлен лицензированным подрядчиком HVAC.

Если вы используете автономную систему, ваш подрядчик обычно может ее установить. Многие другие вещи также могут быть включены в этапы сборки или установки, такие как добавление каменных стен, фресок, светодиодных лент и т. Д. В зависимости от того, что вы устанавливаете, могут быть наняты специалисты в каждой области для выполнения различных типов установки.

Как видите, построить винную комнату, винный погреб или винный шкаф не так просто, как некоторые думают. На протяжении всего написания мы постараемся познакомить вас с каждым аспектом строительства винного погреба.

Строительство стен, пола и потолка винного погреба

Подготовка винной комнаты

Крайне важно подготовить вашу комнату для использования в качестве винного погреба с климат-контролем. Если комната не подготовлена ​​должным образом, охладить ее НЕВОЗМОЖНО.

Без надлежащей пароизоляции и герметичной изоляции, окружающей вашу комнату, если установлен охлаждающий агрегат, вы подвергаетесь высокому риску образования плесени и грибка внутри стеновых полостей и даже вероятности того, что ваши стойки или балки могут набухать или деформироваться. .Может произойти серьезное повреждение дома. НЕ УСТАНАВЛИВАЙТЕ СИСТЕМУ ОХЛАЖДЕНИЯ, ЕСЛИ ВЫ НЕ ПОДГОТОВИЛИ СТЕНЫ, ПОЛ И ПОТОЛК ПРАВИЛЬНО!

Фреймворк

Изготовление каркаса и электрооборудования винных погребов по индивидуальному заказу до

Постройте стены, используя стойки 2 X 4 или 2 X 6 дюймов и потолочные балки, следуя указаниям местных и государственных норм и правил в вашем регионе. Чем толще стены, тем больше утеплителя вы сможете уместить. По возможности старайтесь использовать 6-дюймовые стойки на всех внешних стенах.

Все стены и потолки должны быть герметизированы пароизоляцией с «теплой стороны стен».Старый метод. Так люди это делали. Некоторые люди до сих пор это делают, но это не лучший способ.

Это означает, что в новом строительстве вы можете обернуть стойку снаружи пароизоляцией перед тем, как прикрепить наружные стеновые панели. В комнате, которая реконструируется, вам нужно будет начать с обнаженных шипов, а изнутри обернуть пароизоляцию на каждую стойку и вниз в полость стойки, а затем снова наверх поверх следующей стойки. Мы рекомендуем пластиковую пленку толщиной 6 или 8 мил.

Так строили винные погреба. Со временем мы обнаружили, что это не лучший метод. Пластиковая пленка может со временем выйти из строя, что приведет к нарушению пароизоляции.

рекомендуют использовать пенопласт с закрытыми порами как для пароизоляции, так и для изоляции.

Изоляция

Изоляция винных погребов

Изоляция необходима при добавлении системы климат-контроля. Вам понадобится максимальная изоляция, которую вы можете использовать для толщины ваших стен.Обычно изоляция R-13 или R-15 может вписаться в стену 2 X 4, а R-19 может поместиться в стену 2 X 6. Не пытайтесь упаковать изоляцией больше, чем предполагается. Это не улучшит работу утеплителя. Все трещины следует заполнить расширяющейся пеной.

Как минимум изоляция R-13 должна использоваться на любых внутренних стенах и как минимум R-19 должна использоваться на любых внешних стенах. Для потолка рекомендуется использовать R-19 — R-30. Стандартная изоляция из стекловолокна или жесткого пенопласта — старый метод строительства погребов.Выдувание изоляции не рекомендуется, так как со временем она может осесть. Очень важно, чтобы все стены и потолок были утеплены, чтобы поддерживать как можно более равномерную температуру в погребе в летние и зимние месяцы.

Специалисты по винным погребам больше не рекомендуют использовать этот тип изоляции.

высокой плотности также может использоваться вместо пароизоляции из пластиковой пленки и другой изоляции. Это метод, рекомендованный специалистами винных погребов для всех винных погребов.Пенопласт с закрытыми порами действует как пароизоляция и фактически может обеспечить большую изоляцию на том же пространстве, что и другие типы изоляции.

Пенопласт с закрытыми порами будет стоить дороже при покупке и установке, но в конечном итоге он сэкономит вам деньги благодаря гораздо лучшим изоляционным факторам. Вы заплатите за продукт один раз, но сэкономите на электричестве навсегда. Если вы используете пенопластовую изоляцию, вам нужно будет провести любую электрическую часть через трубы из ПВХ или аналогичные трубки перед установкой изоляции.

Мы рекомендуем минимум 3 дюйма пенопласта в любых внутренних стенах, минимум 5 дюймов в любых внешних стенах, минимум 5 дюймов в потолках, и если пол находится над землей, а не на цементной плите, вам понадобится минимум 5 дюймов в полу.

Пол для бочек с восстановленным вином

Если ваш пол находится на бетонной плите, вы можете обойтись только установкой пароизоляции перед тем, как укладывать пол в винном погребе. Для бетона мы рекомендуем продукт под названием Bostick’s MVP4.Этот продукт наносится на бетон с помощью шпателя. После высыхания можно наносить пол. Этот продукт обычно можно найти в местном хозяйственном магазине.

Если ваш пол надземный, мы рекомендуем подготовить пол так же, как стены и потолок. Добавьте деревянные шпильки с пароизоляцией и утеплителем. Затем перед укладкой пола добавьте фанерное основание толщиной не менее ½ дюйма.

Винная бочка Стеллажи для вина и полы

Полы можно покрыть разными вещами.Некоторые варианты — сланцевая, мраморная или виниловая плитка или пробковый плавающий пол. Полы из твердых пород дерева иногда могут покоробиться в условиях повышенной влажности в подвале, ЕСЛИ вы не используете пол из восстановленных винных бочек.

Древесина из винных бочек, в которой раньше находилась жидкость, расширилась и сузилась во время прежнего использования. Таким образом, он хорошо держится в условиях винного погреба. Полы из восстановленных бочек для вина доступны в шпунтованном материале и укладываются так же, как и обычные деревянные полы.

НИКОГДА НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОВЕР В ВИННОМ ПОГРЕБЕ. В прохладных влажных климатических условиях погреба ковер вызывает рост плесени и грибка.

Как и в случае настенных покрытий, пол обычно выбирается в соответствии с общим декором подвала. Пол следует укладывать на ровную поверхность. Не применяйте отделку или молдинги на полу там, где пол встречается со стеной, в любом месте, где будут размещаться стеллажи.

Новым продуктом, предлагаемым специалистами винных погребов в некоторых частях страны, является покрытие из камня.Известняк из Франции, который распыляется на поверхность стены и вручную вырезан, чтобы выглядеть как камень по вашему выбору. Это даст вам ощущение настоящей подземной пещеры.

Запрещается прикреплять плинтусы или молдинги для обуви в местах, где полки соприкасаются со стенами. Молдинги будут установлены на ваши стеллажи, как только они окажутся в комнате. Любые плинтусы на стене до установки стоек не позволят плотно прилегать к стойкам.

Убедитесь, что все вентиляционные отверстия HVAC удалены.Существующие системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха должны быть герметично закрыты. Обратитесь к своему подрядчику HVAC за советом.

Освещение коммерческих винных погребов

В большинстве случаев потолочный светильник используется в потолке подвала. Такое освещение не будет мешать хранению бутылок на стеллажах и не мешать им.

При использовании встраиваемого освещения важно использовать встраиваемые светильники для баллончиков с воздушным замком.Убедитесь, что они имеют класс IC (изоляционный контакт), чтобы пароизоляция и изоляция могли быть обернуты вокруг банки.

Если ваша комната достаточно большая, вы также можете использовать подвесной светильник или трековое освещение. Опять же, где бы электрические компоненты ни находились в потолке, убедитесь, что целостность пароизоляции не нарушена.

Любое потолочное освещение должно составлять минимум 16 дюймов от края светильника до стены, если вы используете одинарные глубокие винные стеллажи, и 29 ½ дюйма по краю светильника для двойных глубоких стеллажей.

Какое бы освещение вы ни выбрали, старайтесь использовать светодиодные лампы или лампы, которые подходят для таких ламп. Светодиодные лампы производят меньше всего тепла и рекомендуются для всех винных погребов. Ваши огни можно поставить на диммеры, чтобы освещение было слабым.

Также популярны различные светильники для освещения различных участков подвала. Светодиодное ленточное освещение с низким энергопотреблением обычно используется над любыми рядами стеллажей. Выбирайте водонепроницаемую разновидность. «Теплый белый» цвет лучше всего смотрится в жилом винном погребе.Ярко-белый цвет будет уместен в коммерческом помещении, где уже есть яркий свет за пределами подвала.

Индивидуальный дизайн дверей винных погребов

Обратите внимание, что этот раздел называется «Двери винных погребов», а не просто «Двери». Двери винных погребов сделаны специально для винных погребов. Они должны быть из массива дерева и / или утеплены. Дверь, изготовленная из LVL, лучше всего подходит для деревянных дверей.

Они созданы, чтобы выдерживать более высокий уровень влажности винного погреба, и вероятность их деформации в таких условиях снижается.Двери винных погребов должны быть наружного качества и толщиной не менее 1 дюйма.

Уплотнительные элементы двери

Они должны включать в себя уплотнительную ленту хорошего качества для герметичного уплотнения и должны иметь метод предотвращения выхода воздуха под дверью.

Нижняя часть двери — это наиболее частое место, где воздух выходит из винного погреба. Вы приложили немало усилий, чтобы запечатать стены, пол и потолок. Обязательно добавьте к вашей двери автоматическое дверное дно.

Изоляция двери

При установке двери рекомендуется использовать баллончик с медленно активирующейся пеной с закрытыми порами, чтобы заполнить зазор между косяком и грубым проемом перед установкой молдингов корпуса.

Любое стекло в вашей двери должно быть закаленным стеклом с минимальным зазором ½ дюйма. Это обеспечит максимальную изоляцию и поможет предотвратить образование конденсата.

Железные двери можно использовать и в винных погребах. Если используется железная дверь, убедитесь, что она включает изоляцию из пенопласта высокой плотности внутри двери, двойное оконное стекло и герметизирующую прокладку.

Системы климат-контроля или охлаждающие устройства

Система охлаждения вина

Системы климат-контроля, холодильные агрегаты, холодильные системы, чиллер — какова бы ни была ваша терминология, система, которую вы выбираете для охлаждения винного погреба, имеет первостепенное значение.

Лучше всего решить, какая система будет установлена ​​в вашем винном погребе, в начале вашего проекта, чтобы в процессе строительства можно было провести правильные электрические и дренажные линии.

При установке сплит-системы вам также необходимо провести медные линии до того, как будут построены стены и потолок. Обратитесь к специалисту по винным погребам, который знает о многих типах систем, представленных на рынке, за советом и помощью в заказе вашего оборудования.

Независимо от того, выберете ли вы автономную систему с воздуховодом, стенку, сплит-систему с воздуховодом или сплит-систему без воздуховода, вам понадобится дренажная линия, идущая от испарителя к сливу или резервуару.

Каждому устройству потребуется как минимум одна выделенная электрическая розетка… иногда две. В сплит-системе с электронным управлением специальный выход находится рядом с испарителем. Компрессор может находиться в большом механическом помещении, гараже или даже на открытом воздухе.

Установка системы охлаждения вина

Некоторые автономные системы предназначены для прохода через стену и выхода в другое помещение с обогревом и кондиционированием воздуха рядом с винным погребом.

Это пространство должно быть как минимум в 2 раза больше винного погреба.Есть несколько систем, которые будут работать, выходя через стену на улицу. Если вы собираетесь выходить на улицу, вы должны использовать устройство, специально разработанное для экстремальных погодных условий на открытом воздухе.

Некоторые автономные системы могут проводиться в подвал и из него. Это позволит вам разместить агрегат в меньшем пространстве рядом с подвалом и направлять воздух в подвал и из него, а также в другое помещение и из другого помещения с большей пропускной способностью по воздуху.

Независимо от того, где вы поместите автономный блок, у вас должен быть к нему доступ.Вы не можете встроить его в пространство стены и заделать стену. Как и ваш домашний кондиционер, холодильник для винного погреба требует периодического обслуживания. Большинство устройств необходимо размещать в месте, которое не будет подвергаться сильному нагреву.

Распределенная система без воздуховодов и воздуховодов

Если вы решите использовать сплит-систему, вы можете выбрать сплит-систему без воздуховода или сплит-систему с воздуховодом.

В бесканальной сплит-системе змеевик испарителя устанавливается на стене или потолке, в зависимости от стиля вашего погреба, внутри погреба.Он подключен через 2 медных провода к компрессору, который может находиться либо в другой большой комнате дома (как минимум в 2 раза больше погреба), либо на открытом воздухе.

В канальной сплит-системе змеевик испарителя помещается в другом помещении и выводится в подвал, обычно через потолок. Необходимы как впускной, так и обратный канал. Затем испаритель подключается к компрессору двумя медными линиями. Опять же, компрессор можно разместить в большом помещении, таком как механическое помещение или гараж, или на открытом воздухе.

Выбор правильного типа системы охлаждения вина

RM2600 Система охлаждения вина

различаются в зависимости от производителей и возможностей каждого типа блока. Некоторые из них имеют дополнительные увлажнители, которые можно добавить. Большинство из них помогает контролировать влажность в комнате, но не добавляйте больше.

Климат — один из факторов, который следует учитывать при установке системы охлаждения вина

Редко требуется дополнительная влажность, если вы не живете посреди пустыни или высоко в горах в ОЧЕНЬ сухом климате.

Если у вашего винного погреба 2–3 наружных стены, и вы живете в очень холодном зимнем климате, возможно, вам понадобится система, к которой также подключен обогреватель. В те дни, когда в вашем погребе может стать слишком холодно, он автоматически добавит тепла, чтобы вернуть ему нужную температуру.

У некоторых есть несколько скоростей вентилятора, в то время как другие просто скелеты без каких-либо дополнительных функций. Если ваш компрессор будет находиться на открытом воздухе, а температура достигнет 40 градусов или ниже, не забудьте добавить комплект для низких температур окружающей среды.Это позволит жидкости течь должным образом в холодную погоду.

При выборе охлаждающего устройства не обязательно обращать внимание только на цену. Найдите единицу, которая подходит для того, что вам нужно. Каждый винный погреб индивидуален. Многие факторы определяют размер устройства, которое вам понадобится.

Многие производители просто говорят вам кубические футы, которые должен охлаждать агрегат. Они не всегда говорят вам, что коэффициент теплоизоляции теплоизоляции, тип двери, которую вы используете, внутренние или внешние стены, а также многие другие факторы влияют на БТЕ, необходимую для охлаждения вашей комнаты.В то время как один подвал объемом 500 кубических футов может занимать одну единицу, другой подвал точно такого же размера может потребовать другого размера.

Эксперт по охлаждению вина может помочь вам

Выбор устройства для охлаждения винной комнаты — это то место, где вам следует проконсультироваться со специалистом по винным погребам. Они могут произвести расчет тепловой нагрузки, чтобы определить точный размер блока, который вам понадобится.

Они также обладают знаниями и многолетним опытом работы со многими типами охлаждающих устройств. Вам потребовались бы сотни часов, чтобы узнать обо всех охлаждающих устройствах, представленных сегодня на рынке.Специалист по винным погребам знает обо всех лучших доступных единицах… и чего следует избегать.

Четверть-круглая витрина для вина

Выбор стиля винных стеллажей может оказаться непростой задачей. Просто в категории винных шкафов есть несколько разных стилей.

Традиционный, штабелируемый, двойной глубины. Каждый производитель делает свои стойки немного разными. Поэтому вы должны выбирать с умом. И мы говорим только о деревянных стеллажах для вина.Есть также наборы металлических винных стеллажей.

Для получения подробной информации о том, на что обращать внимание при выборе стеллажа, перейдите по ссылке на наш блог и в статье, специально написанной для более подробной помощи. СТАТЬЯ

Типы винных стеллажей

Самыми распространенными типами винных стеллажей являются деревянные винные стеллажи, деревянные стеллажи по индивидуальному заказу, модульные стеллажи и металлические стеллажи. В Wine Cellar Specialists мы предлагаем деревянные винные стеллажи в линейках Traditional, Stackable, Double Deep и Commercial.

Модульные стеллажи предлагают несколько производителей. Металлические винные стеллажи Vintage View также являются отличным выбором. Доступны настенные, от пола до потолка или отдельно стоящие металлические стойки, а также новые трубчатые стойки. Вы можете просмотреть все эти стеллажи на нашей странице Винные стеллажи.

Стеллажи для вина на заказ — это просто… обычай. Они разработаны и изготовлены специально для вас и вашего винного погреба.

Мы можем создать практически все, что вы или команда дизайнеров из Wine Cellar Specialists можете придумать для своей комнаты.Вы можете просмотреть некоторые из наших прошлых проектов в нашей галерее винных погребов .

Насколько легко или сложно будет установить ваш винный стеллаж, зависит от типа стеллажа, который вы выберете.

Традиционные деревянные стеллажи

Индивидуальный жилой винный погреб с красивыми деревянными стеллажами для вина

Я собрал несколько советов, которые не включены в инструкции по сборке наших деревянных традиционных, штабелируемых комплектов двойной глубины и нестандартных стоек.Если вы не собираете стойки самостоятельно, передайте эту информацию установщику.

1. Снимая термоусадочную пленку с поддона, на котором прибывают ваши коробки, ищите желтый конверт. Он будет содержать ваши инструкции и оборудование для сборки.

2. Не открывайте сразу все коробки. Вы не хотите путать детали из одной стойки в другую. Рассортируйте коробки. Все они помечены высотой на вашем чертеже… A, B, C и т. Д.

3. Если у вас изогнутая угловая стойка … начните с нее и работайте вдоль стены.После сборки каждой стойки установите ее на место, но пока не прикрепляйте к стене.

4. Если у вас есть верхняя часть и нижняя часть, убедитесь, что ваша нижняя часть выровнена, прежде чем добавлять верхнюю часть.

5. Подождите, пока все стойки встанут на свои места, прежде чем прикреплять передние стабилизаторы. Таким образом вы обязательно разместите их так, чтобы каждая из них была на уровне следующей стойки.

6. При прикреплении стоек к стене используйте прибор для поиска гвоздей, чтобы забить гвоздь из пистолета для ногтей через задний стабилизатор в стойку стены.Будьте осторожны, чтобы не забить гвозди рядом с электрическими линиями или дренажными линиями.

7. Если вы найдете длинную деталь, которая не лепная, а имеет несколько трех сторон … это заполнитель вашего угла. (Включено только в том случае, если у вас есть квадратные углы.) Это нужно будет прикрепить, когда вы будете ставить стойки на место.

8. Если вы найдете длинный кусок L-образной формы… это ваш легкий подзор…. Если в вашем дизайне есть легкий балдахин. Он идет вверх и за лицевую часть ряда дисплея.Ее нужно будет прикрепить к стойке при ее сборке… перед тем, как поставить стойку на место.

9. Если у вас есть базовые молдинги с вашим дизайном, то 1 ½ ”молдинг является базовым или молдингом Toe Kick. Молдинг 2 ¼ ”предназначен для короны. Их нужно будет обрезать по размеру, а углы скосить под правильным углом. Если в вашем дизайне двухступенчатая корона, то ваш молдинг будет состоять из двух частей.

10. У вас будет более широкая часть с вырезанными на ней дадо, которая поместится над рядом дисплея … если у вашей стеллажа есть ряды дисплея.

11. У вас будет еще один длинный кусок дерева, который нужно будет обрезать, чтобы он поместился в нижней части ряда дисплея. Это , а не с вырезанными дадо.

Металлические стеллажи для вина с деревянным ящиком для хранения под

Metal Vintage View поставляются с собственными инструкциями по сборке и / или установке. Конкретные инструкции будут зависеть от того, какой тип металлических стеллажей для вина вы выбрали.

Инструкции для настенных стоек, стоек для монтажа от пола до потолка и отдельно стоящих стоек отличаются. Тип используемых винтов также зависит от материала стены, на которую вы устанавливаете стойки.

Найти подрядчика для строительства винного погреба в вашем районе — не всегда простая задача. Есть подрядчики, которые скажут вам, что они умеют строить винные погреба.Многие из этих подрядчиков могли строить винные погреба в прошлом… но правильно ли они это сделали?

Я встречал несколько ситуаций, когда подрядчик устанавливал пароизоляцию не с той стороны изоляции. Другой настаивал на том, что комнате нужен «поток воздуха» из-под двери. Один из подрядчиков, с которым я разговаривал, подумал, что сможет выпустить воздух через стенной блок в небольшую кладовку… без заднего воздуховода. Все эти люди сказали, что раньше строили винный погреб. У всех этих построенных таким образом винных погребов в будущем возникнут проблемы.

Неправильное применение пароизоляции может привести к появлению плесени и грибка, а также к деформации стен и потолка. Зазор под дверью, пропускающий поток воздуха, заставит ваш охлаждающий агрегат работать намного больше и без надобности увеличит ваши счета за электроэнергию, а также приведет к более быстрому износу агрегата.

Вентиляция в маленьком туалете не дает достаточно свежего воздуха для нормальной работы устройства. В туалете будет накапливаться тепло, и ваш подвал не охладится до нужной температуры. Это также может привести к выходу из строя охлаждающего устройства.Причиной будет неправильная установка, и ваша гарантия будет недействительна.

Работа со специалистами винных погребов

Специалисты винных погребов ARC AWARDS 2014

Лучший способ найти подрядчика…. Или воспользоваться услугами собственного подрядчика… значит проконсультироваться со специалистом по винным погребам. Во многих частях страны мы можем порекомендовать подрядчиков, которые в прошлом тесно сотрудничали с нами.

В некоторых областях мы можем построить для вас сами. Если у вас есть подрядчик, с которым вы работали раньше и которым довольны, мы более чем готовы дать ему указания во время строительства винного погреба, чтобы убедиться, что он создает вашу комнату так, как она должна быть построена.

Самостоятельное чтение этого простого руководства также поможет вам лучше понять, что нужно делать.

Мастера винных погребов Мастера строительства

Даллас: +1 972-454-0480 Чикаго: +1 (773) 234-0112 (бесплатный): +1 (866) 646-7089

Что делает винный погреб хорошим? Некоторые организационные советы

Что делает винный погреб хорошим? Вот советы по хранению вина и методы организации винного погреба (или холодильника для вина!).

Неважно, покупаете ли вы вино, чтобы продержаться на несколько лет, только начинаете сбор винной коллекции или уже имеете хорошо подобранный винный погреб с сотнями бутылок, хорошее хранение вина является ключевым моментом.

Винный погреб 101

Хорошо организованная коллекция вин поможет вам не открывать бутылки слишком рано или слишком поздно. Кроме того, они позволяют распознать пробелы в вашей винной коллекции, позволяя принимать более обоснованные решения о покупке вина.

И не забывайте, что вам будет проще выбирать вина для особых случаев и быстрее находить те, которые вы ищете.

Бутылки и пробки

Каждый раз, когда пробка закрывает винную бутылку, вино должно выдерживаться на боку. Это позволяет пробке соприкасаться с вином, что сохраняет пробку влажной. Сухая пробка со временем начинает сморщиваться и пропускать внутрь воздух. Это нехорошо, потому что окисление быстро разрушает вино!

Кстати, винный погреб тоже хорошо! И им не нужно хранить на своей стороне.

⭐⭐⭐⭐⭐ Более 100 пятизвездочных отзывов, Один из наших бестселлеров за все время

Многие коллекционеры покупают бутылки большого формата. Они делают это, потому что вина, как правило, остаются более стабильными в размерах больше, чем бутылка 750 мл.

Температура и влажность

Подходящая температура для хранения вина — постоянная 55–59 ° F (12–14 ° C) при влажности 55–75%.

Темнота также имеет решающее значение, потому что ультрафиолетовые лучи света могут испортить вино.

Итак, если вы планируете выдерживать вино более года, тогда инвестируйте в винный холодильник, погреб, арендуйте место в холодильном хранилище для вина или заявите права на недвижимость в погребе вашего друга или семьи!

Что хорошо в винном погребе?

Большинство вин, представленных сегодня на рынке, предназначены для раннего употребления. Если вы хотите, чтобы вино выдерживалось в течение нескольких лет, вино должно иметь следующие характеристики:

• Вина с кислотностью от умеренной до высокой: Это очень важно.Вина со временем теряют кислотность, поэтому кислотность должна быть выше.
• Красные вина с повышенным содержанием танинов: полифенолы в составе танинов стабилизируют цвет и вкус.
• Ищите сбалансированный уровень алкоголя: алкоголь является одним из основных катализаторов разложения вина. Но по этому поводу ведутся споры, учитывая возрастную способность таких вин, как Amarone della Valpolicella, крепостью 15% +.
• Примечание о сладости: Как вы увидите в варенье, сладость выступает в качестве консерванта для вина.Это одна из причин, по которой прекрасные сладкие вина хорошо выдерживаются.

Советы по организации винного погреба

Нет двух одинаковых винных погребов. То, как вы организуете свой винный погреб или холодильник, будет зависеть от размера вашей винной коллекции и личных предпочтений.

Сетка уважаю.

Система сетки позволит вам легко отслеживать и находить бутылки, независимо от размера вашей коллекции. Дайте каждому столбцу вин в вашей коллекции букву, а каждой строке номер, как в таблице Excel.Это позволит вам отметить точное расположение каждой бутылки в вашей коллекции.

Ценности вне поля зрения.

Искушение будет проблемой! Поместите бутылки, которые вы собираетесь выдерживать в течение длительного времени, в задней части холодильника или на полках вне досягаемости. Это убережет их от перевозбужденных рук. Кроме того, поставьте бутылки, которые вы собираетесь съесть раньше, в более доступные места.

Упорядочить по стилю

Для любителей вина, которые только начинают создавать свою коллекцию, можно сгруппировать вина по стилям.Сгруппировать вина по стилям белого, игристого, красного, розового и десертного идеально, если у вас есть только несколько вин из каждой категории.

Упорядочить по цене

Если вы покупаете вино случайно по прихоти и не ожидаете, что в вашем погребе будет больше 200 бутылок или около того, попробуйте организовать его по цене. Это замечательно, если вы только начинаете заниматься виноделием и экспериментируете со многими стилями и регионами, чтобы отточить свой вкус.

Упорядочить по разновидностям

Для коллекций среднего размера (200+ бутылок вина, в зависимости от того, кого вы спросите), ориентированных на новых мировых производителей, хорошо работает сортировка по сортам.

Вы будете точно знать, в какой (ые) ряд (ы) идти в винном холодильнике или винном погребе, если вам захочется выпить бутылку Гренаша или ароматный Рислинг. Классифицируйте винные купажи в соответствии с доминирующим сортом в купаже.

Или у вас может быть отдельный раздел для всех смесей. В качестве альтернативы вы можете решить организовать эту коллекцию вин по годам изготовления вина.

Упорядочить по регионам

Если вы держите более 200 бутылок вина, вы, скорее всего, собрали вина из разных регионов мира.На этом этапе у вас есть возможность организовать свою коллекцию вин по странам и даже регионам.

Например, все ваши французские вина могут занимать верхние 3-4 ряда винного холодильника. Затем вы можете занять каждую строку или диапазон столбцов по определенному французскому региону. Использование таблицы Excel для учета такого количества бутылок также будет проще и эффективнее.

Упорядочить по производителю

Многие коллекционеры вин присоединяются к избранным клубам винодельни и покупают новые выпуски каждого урожая.Со временем эта методология сбора может принести прибыльные результаты, потому что вы можете продавать эти коллекции позже в наборах по три или более или в виде группы винтажей.

Для коллекции, ориентированной на производителей, вы можете сначала организовать по региону или разновидности, а затем по производителю.

Используйте приложение Wine Inventory

Когда у вас будет около 100+ бутылок вина, самое время начать использовать приложение для инвентаризации вин, такое как Cellartracker, для управления вашей винной коллекцией.Приложения позволяют сканировать штрих-коды каждой бутылки вина для более эффективного управления и отслеживания вашего погреба.

Вы сможете легко отслеживать каждый урожай, знать рекомендуемый срок годности для каждой бутылки, читать отзывы и отслеживать собственные дегустационные заметки по каждому вину.

Найдите систему, которая подходит для вашего винного погреба

Помните: не существует «правильного» способа организовать свой винный погреб.

Метод, который работает для вас, может развиваться по мере роста вашей винной коллекции. Так что попробуйте то, что вам и вашей коллекции больше нравится.

Какую бы систему вы ни использовали, вы будете знать, что сделали правильный выбор, с правильно хранимым вином, которое вы можете быстро найти.

У вас есть база данных по вашей винной коллекции? Что лучше всего подходит вам?

нестандартных дизайнов винных погребов | Создайте свой собственный винный погреб с нашей командой дизайнеров коммерческих и домашних винных комнат в Wine Racks America

От реконструкции туалета до винных магазинов, подвального помещения и уникальных индивидуальных погребов — мы можем помочь вам создать идеальный дизайн винного погреба :

Получите подробное ценовое предложение, включая цену —

Главный архитектор позволяет легко обустроить собственный винный погреб с помощью наших модульных стеллажей для вина.Загрузите нашу

Мы производим и распространяем самые известные в отрасли бренды деревянных и металлических стеллажей, систем охлаждения вина и дверей

Мы предлагаем только качественные материалы

Вы сможете добиться желаемого внешнего вида с широким ассортиментом строительных материалов мы предлагаем. Наши компоненты из массива дерева и панели доступны из сосны, красного дерева, узловатой ольхи и большого красного дерева, что делает их идеальными стеллажами для винных погребов.Из алюминия, стали, бронзы и других современных материалов мы предлагаем новейшие конструкции с выдвижной этикеткой, доступные с порошковым покрытием или из нержавеющей стали.

Как построить винный погреб дома?

Строительство винного погреба дома может быть одновременно сложным и полезным процессом, на который обычно больше всего влияет то, является ли винный погреб частью нового строительства или реконструкцией существующего пространства. Если вы строите пространство винного погреба с нуля, у вас будет одно важное преимущество — доступ к оголенным стойкам до того, как будет установлена ​​гипсокартон или зеленая доска.Это важно, потому что если вы планируете контролировать микроклимат в подвальном помещении для длительного хранения вина, вам понадобится пластиковый пароизоляционный слой, чтобы исключить конденсацию влаги в помещении. Для проектов, построенных с нуля, вы сможете без каких-либо препятствий обернуть стенные стойки и балки пола / потолка. Если вы реконструируете существующее пространство, то вам придется иметь дело с существующими стеновыми панелями, проводкой, существующим климат-контролем и другими препятствиями, присутствующими в готовом пространстве.Независимо от того, в какой ситуации вы находитесь, строительство домашнего винного погреба сводится к смешиванию одних и тех же основных ингредиентов — 4 9/16 ″ или 6 9/16 ″ стеновых каркасов, обернутых пароизоляцией, влагостойких стеновых панелей (зеленая доска) , внешняя дверь, которая защищена от атмосферных воздействий и плотно закрывается, и система охлаждения, размер которой соответствует вашему пространству, а также пропускной способности вашего пространства (размер вашей системы охлаждения вина для большого объема трафика). После того, как вы разместите эти предметы, остальная часть вашего погреба станет делом вашего личного вкуса и предпочтений.В конечном итоге вы выберете отделку стен, пол, освещение, винные стеллажи, декор винного погреба и аксессуары, которые дополнят ваш винный погреб, а также те сорта вина, которые вам нравятся больше всего. Вы можете узнать больше о методах строительства винных погребов, посетив наше руководство по проектированию винных погребов.

Повышает ли винный погреб стоимость дома?

Это вопрос, который мы часто слышим. В большинстве случаев да, особенно если винный погреб построен и изолирован должным образом и содержит высококачественные удобства, такие как дверь винного погреба, качественная система охлаждения и привлекательные стеллажи.Даже если вы не тратитесь на самое лучшее из всего, за последние 20 лет винные погреба заняли устойчивое место в пятерке лучших специализированных товаров, которые ищут покупатели жилья. Другие пункты в списке включают бассейны, домашние кинотеатры, теплые полы с подогревом и изысканную кухонную технику — все это увеличивает стоимость вашего дома.

Могу ли я хранить вино в подвале?

Подвалы идеально подходят для хранения вина, потому что они, как правило, ниже уровня земли, где температура не колеблется так сильно, как верхние этажи, и находятся вдали от прямых солнечных лучей.Во многих частях страны вино можно охлаждать «пассивно» из-за благоприятных условий, которые существуют сами по себе. Недорогой гигрометр, оставленный в вашем подвале, мгновенно даст вам представление об уровне температуры и влажности. Если температура в подвале естественным образом не колеблется более чем на +/- 5 градусов по Фаренгейту в течение года, а уровень влажности находится в районе 50-70%, то, черт возьми, у вас есть винный погреб. В противном случае вы захотите «активно» охладить пространство винного погреба, используя традиционные методы строительства и охлаждения, которые превратят окружающую среду из менее чем идеальной в среду, благоприятную для длительного хранения.

Что нужно для винного погреба?

Список требований для создания винного погреба зависит от того, планируете ли вы активно охлаждать вино с помощью системы охлаждения винной комнаты. Если вы не собираетесь охлаждать вино, вам просто понадобятся винные стеллажи или стеллажи для вина, чтобы упорядочить вино и «убрать его с пола». Все остальное — сугубо предпочтение, прилагая столько или меньше усилий, сколько вам нравится, в отделку пола, освещения, настенных покрытий, дверей и окон.Если вы собираетесь активно охлаждать комнату, то требования становятся более серьезными, так как ваша винная комната будет вести себя как большой встроенный холодильник. Для начала это потребует осознанного подхода к обустройству пространства. Вы добавите изоляцию в промежутки между стойками стен, а затем оберните всю комнату пластиковым листом объемом 3-5 мл, который называется пароизоляцией. После этого вы добавите влагостойкую зеленую доску для создания стеновых и потолочных панелей и завершите работу соответствующим освещением, системой охлаждения, регулятором влажности (при необходимости) и, наконец, качественной внешней дверью винного погреба, которая будет плотно закрыта для защиты от холода. в.

Насколько большим должен быть мой винный погреб?

Нет особых требований к размеру для хранения вина. Если вы собираетесь создать пространство винного погреба с активным охлаждением, самые маленькие системы охлаждения на рынке будут рассчитаны примерно на 300 кубических футов — подходящие для подвалов размером 4 x 4 дюйма (подумайте о маленьком шкафу). В наши дни доступно так много различных вариантов стеллажа, что вы можете втиснуть много вина даже в самое маленькое пространство. Благодаря современным технологиям дизайна пространство 4х4 может вместить буквально сотни бутылок вина.Таким образом, вопрос, возможно, должен заключаться не в том, «насколько большим должен быть мой винный погреб», а в том, «сколько бутылок я хочу иметь возможность хранить» и «как я собираюсь сохранять вино прохладным» и исходить из этого.

Как контролировать влажность в винном погребе?

Винные погреба работают лучше всего, когда влажность поддерживается на постоянном уровне год за годом. Популярная теория предполагает, что вино лучше всего выдерживается при влажности 65-75%. Влажность в винном погребе определяется несколькими факторами. Один из них — влажность окружающей среды.Если ваша винная комната расположена в географической области мира, которая является естественной влажной или естественно сухой, тогда влажность в вашей винной комнате будет отражать это. Следовательно, контроль влажности в винных погребах заключается либо в добавлении влаги для повышения влажности, либо в обратном удалении влаги для ее понижения. Также важно понимать, что на влажность влияет температура. По мере охлаждения воздуха его относительная влажность повышается. Следовательно, если вы живете в районе с естественной влажностью 50% при температуре 70 ° F, воздух в вашем винном погребе при 55 ° F будет выше по сравнению с окружающей средой.Самый простой способ узнать, какова естественная влажность в вашей винной комнате, — это приобрести гигрометр, который измеряет плотность воды в воздухе. Если после измерения вы решите, что вам нужно добавить влаги, чтобы достичь идеальной влажности, следующим шагом будет добавление увлажнителя воздуха, который будет добавлять влагу (например, этот от Wine Guardian), или покупка системы охлаждения винного погреба, которая имеет функция увлажнения (например, от WhisperKOOL). С другой стороны, если у вас слишком высокий уровень влажности, вы захотите использовать систему охлаждения, которая удаляет влагу из воздуха, конденсирует ее в жидкость, а затем сливает — обычно через небольшую дренажную линию, выходящую из помещения. система охлаждения.Для точной настройки уровня влажности в винных погребах потребуется немного практики, проб и ошибок. Удаление влаги гораздо более распространено, чем альтернатива, и все системы охлаждения (даже система HVAC в вашем доме) естественным образом удаляют и конденсируют влагу из внутреннего пространства. Проконсультируйтесь со специалистом по холодильным установкам для винных погребов для получения дополнительной информации о ваших потребностях.

Как утеплить винный погреб?

Утепление винного погреба ничем не отличается от утепления любого пространства в вашем доме.Обычно изоляция устанавливается между стойками стен и балками пола / потолка в виде рулонов стекловолокна, жесткого пенопласта или выдувания рыхлыми комками стекловолокна. Кроме того, для винных погребов с климат-контролем требуется пластиковая пленка, известная как пароизоляция, которая предотвращает конденсацию влаги между «теплым» снаружи и «холодным» внутренним воздухом. В дополнение к традиционной изоляции, любые двери и / или окна в вашем винном погребе должны иметь внешний вид с двойным или тройным стеклопакетом.Помните, что винный погреб с активным охлаждением ведет себя как большой встроенный холодильник. Следовательно, правильная изоляция является ключом к правильному старению вина и минимизации износа вашей (вероятно) дорогой системы охлаждения.

Можно ли хранить вино при комнатной температуре?

Для длительного хранения изысканных вин не рекомендуется хранить при комнатной температуре (при условии, что это означает около 70 ° F). В общем, коллекционное красное вино требует длительной выдержки при температуре около 55 ° F, чтобы оптимизировать медленные и устойчивые химические реакции, происходящие внутри бутылки.Чем теплее хранится бутылка вина, тем быстрее протекает химическая реакция и тем «мельче» становится профиль вина. В экстремальных условиях, когда вино остается при температуре намного выше комнатной, вино буквально «варится» в бутылке из-за слишком быстрого превращения этих химикатов. В то время как белое вино менее востребовано коллекционерами из-за более ограниченной потребности в выдержке, многим будет полезно дополнительное время нахождения в бутылке. Рекомендуемые температуры для хранения белого вина или шампанского — от 45 ° до 50 °.Эта информация не исключает возможности хранения вина при комнатной температуре. Все сводится к тому, когда вы хотите открыть и насладиться. Если вы покупаете красное вино, не собираясь хранить его долго, то обязательно храните его при комнатной температуре. Просто охладите бутылку примерно до 65 °, прежде чем подавать на стол, и ешьте. То же самое и с белым вином, которое вы «переворачиваете» за короткий промежуток времени. Поскольку большая часть вина потребляется вскоре после покупки, это описывает большее количество покупателей вина, чем рассматриваемые здесь долгосрочные сценарии.

Как построить винный погреб в подвале

Наличие подвала в доме выгодно по многим причинам. Вы можете использовать это дополнительное место как хранилище или как свободное место для всего, что вам нужно. Один из лучших вариантов — построить винный погреб в своем подвале . Давайте посмотрим, как это сделать за несколько простых шагов!

Требования к винному погребу

Недостаточно построить винный погреб в подвале. Вы должны выполнить ряд требований, иначе вино испортится.

Прежде всего, очень важно понимать, как температура влияет на вино. Химические реакции удваиваются с каждыми 18F, и это серьезно влияет на качество вина. Оптимальная температура для должна быть между 50 и 59 ° F . С учетом сказанного, работая над отделкой подвала, поговорите с консультантом и узнайте, как лучше всего поддерживать постоянную температуру. На изменение температуры могут повлиять многие факторы, поэтому необходимо быть очень точным при настройке.

Влажность также влияет на вино по-разному. Оно должно составлять от 50% до 70%. Если он поднимется выше 70%, на этикетках и клее образуется плесень, и даже будет некоторая деградация. С другой стороны, если влажность упадет ниже 50%, это приведет к высыханию пробки и ухудшению качества вина.

Следующее требование — в подвале не должно быть слишком яркого света. Вино лучше всего хранить в темной комнате , потому что интенсивный свет может ускорить процесс старения.

Последнее требование — с использованием лучших стеллажей для бутылок . Золотое правило заключается в том, что после того, как бутылка помещена в стойку, она не должна двигаться, и лучше даже не прикасаться к ней. Кроме того, любые вибрации могут повлиять на состав жидкости внутри. Бутылки должны оставаться совершенно неподвижными, пока они не будут готовы к употреблению.

Подготовка к строительству

Перед тем, как взять инструменты и начать работу в подвале, вам нужно сначала проверить несколько вещей:

• Оцените пространство, с которым вам нужно работать;
• Найдите место, где нет света, циркуляции воздуха и утечек воды;
• Приобретите необходимые материалы и помните, что стене потребуется теплоизоляция для стабилизации температуры.
• Поскольку мы говорили о том, как вибрации негативно влияют на вино, выбор лучшего пола является обязательным. Если вы будете гулять внутри винного погреба, пол не должен быть рыхлым, иначе ходьба может нарушить процесс созревания. При этом бетонные полы придется покрыть.

Строительный процесс

Первый шаг в строительстве винного погреба в подвале — избавиться от влаги. Так как он может легко проникнуть сквозь бетон, вам необходимо заделать его герметиком для бетона.Точно так же, если у вас есть напольная плитка, необходимо также заделать раствор.

Для создания каркаса добавьте полосы обработанной под давлением древесины и изолируйте между полосами доской. Последний штрих — гипсокартон, которым все покрыто. Просто не забудьте добавить проводку перед тем, как повесить гипсокартон. Идея состоит в том, чтобы получить как минимум значение изоляции R-19.

Остальные стены можно построить с помощью шпилек 2 × 6 и утеплить их. Ватный утеплитель R-19 — хороший выбор.Однако для потолка нужно идти не менее R-30.

Настроить освещение

Когда дело доходит до света, не используйте люминесцентные. Также не должно быть окон. Лучшая стратегия — установить световой таймер или датчик, который срабатывает только тогда, когда кто-то находится в подвале. Это отличная защита от случайного оставления света включенным, когда вы выходите на улицу.

Правильный тип двери, необходимый для постройки винного погреба в вашем подвале

Дверь также играет решающую роль в утеплении винного погреба.Дверь внешнего вида — лучший выбор, и она должна быть толщиной не менее 1¾ дюйма. Некоторым также нравится устанавливать стеклянную дверь. Если это ваша чашка чая, обязательно используйте двойное или тройное остекление. Кроме того, это должно быть закаленное стекло, а также хороший порог и уплотнитель для предотвращения проникновения воздуха. Если при закрытии двери возникает небольшое сопротивление воздуха, значит, она исправна.

Установка холодильного агрегата

Как обсуждалось ранее, вам понадобится хороший кондиционер с мини-сплит-системой, установленный на внешней стене, чтобы поддерживать стабильную температуру.Чтобы контролировать уровень влажности, также нужно добавить внутрь кондиционер. Однако, если вы живете в холодном климате, вам понадобится осушитель воздуха. Чтобы все было под контролем, вам понадобится гигрометр и градусник в погребе.

Стойка для бутылок

Вы можете построить или установить стойку для бутылок. Помните, что бутылки необходимо размещать на боку, а не в вертикальном положении. Кроме того, перемещая коллекцию в новый подвал, будьте особенно осторожны при транспортировке бутылок.Это деликатная работа, и многое может пойти не так. Лучше не торопиться, чем торопиться и делать плохую работу.

Перемещение вашей винной коллекции

Если у вас есть другой погреб и вы хотите перенести вино в подвал, вам потребуется профессиональная помощь. Это еще один проект, требующий времени и подготовки. Все должно быть спланировано заранее и реализовано без задержек. Чем дольше винные бутылки находятся в движении, тем больше шансов, что что-то пойдет не так.

Следовательно, необходимо нанимать профессионалов, специализирующихся на перемещении таких специальных предметов. Лучше всего связаться с компанией, чтобы получить дополнительную информацию и убедиться, что опытные грузчики, понимающие ценность вашей винной коллекции, на вашей стороне.

Последние штрихи

После того, как вы построите винный погреб, подумайте об меблировке. Если это предназначено только для хранения вашей винной коллекции, можно оставить ее в таком виде. Однако, если вы планируете провести дегустацию вин или показать коллекцию своим друзьям, вам следует подумать о том, чтобы добавить внутрь стол и несколько стульев.

Как видите, потребуется немного поработать, чтобы построить винный погреб в вашем подвале. Однако если вы знаете, что делаете и какие требования вам необходимо выполнить, это относительно простой процесс. Удачи с проектом!

Об авторе: Джошуа Симмонс — строитель с более чем 20-летним опытом. Ему нравится строить дома и дома на открытом воздухе, и он сочетает свою любовь к письму с желанием помочь людям улучшить свое жизненное пространство и повысить ценность своего дома.

Фото Ника Фьюингса на Unsplash

Устройство винных погребов — микроклимат, стеллажи, оборудование — DK Cellars

Чистовая

Отделка помещения декоративными элементами. Не используйте для отделки комнаты мягкую древесину. Винный погреб, как правило, имеет деревянные стены. Главное условие в процессе выполнения работ по отделке — поддержание необходимого температурного режима, а также необходимой влажности и теплоизоляции.Для стен рекомендуется использовать экологически чистую штукатурку и шпатлевку. При этом использовать для отделки древесину сосны запрещено, так как при эксплуатации она будет издавать соответствующие запахи из-за смолы. То же можно сказать и о кедре, смолистых веществах, которые придают вину неприятный привкус. А с запахами дерева не справится ни одна сплит-система. Если вы делаете винный погреб своими руками, то выбирайте дубовую отделку. Древесина дуба уже много лет используется в винных погребах по всему миру.Еще он делает бочки для вина, что уже о многом говорит. Стоит отметить, что в винном погребе не должно быть ковров.

Пол и теплоизоляция

Для винного погреба можно использовать разные напольные покрытия: от мрамора до керамической плитки. Знатоки при этом отмечают, что идеальный винный погреб должен иметь глинобитный пол, который вдобавок покрыт песком или мелким гравием. В летние месяцы такой пол, как правило, увлажняют, чтобы в погребе выдерживался оптимальный режим.Вино не любит излишней сухости, поэтому при отсутствии хорошей климатической системы можно по мере необходимости увлажнять пол в подвале. Если на земле есть земля с повышенным уровнем влажности, то для покрытия пола лучше всего использовать шлак или бетон. Полностью изолировать пол от влаги тоже не следует — это не острая необходимость, ведь подвал будет нуждаться в периодическом увлажнении. Для эффективной теплоизоляции винный погреб рекомендуется обшить любым современным закрыто-пористым теплоизоляционным материалом.Обычно материал наносится одним слоем толщиной до 10 см. Основное требование к материалу — влагостойкость, нейтральность к химическому воздействию, отсутствие выделения запаха. Перед проведением работ по теплоизоляции помещения весь подвал необходимо обработать антисептическими составами.

Пароизоляция и вентиляция

Решив сделать винный погреб своими руками, многие напрочь забывают о пароизоляции помещения. А это непременное условие для длительного хранения вина в нормальном виде.Пароизоляцию в винном погребе можно сделать из специальных пластиковых панелей, которые лучше всего устанавливать снаружи помещения (если такой возможности нет, то их необходимо установить изнутри). Панелями должны быть отделаны все поверхности (кроме пола). Винный погреб — это место, где недопустимо скопление различных запахов. Потому что они могут пробить даже самую плотную пробку. Чтобы этого не произошло, необходимо устроить качественную систему вентиляции. Приточно-вытяжная система приточной вентиляции идеальна.Кроме того, специалисты рекомендуют постараться обеспечить оптимальное распределение воздуха.
Сделать погреб для хранения вина не так уж и сложно. В процессе работы очень важно соблюдать все рекомендации специалиста, обращать внимание даже на самые мелкие нюансы обустройства этого необычного помещения.