Подробная порядовка барбекю | Кладка камина

Фото 1

Выравниваем под «ноль». Определяем габариты мангала, для удобства размеры в целых кирпичах. Казан — 3,5 кирпича(90 см) * 2,5 кирпича(65 см). Мангал 3,5* 3,5 кирпича. 1 кирпич = 26 см.

Фото 2

Проложена гидроизоляция в 2 слоя рубероида

Фото 3

 

Ряд 4

Кладется непосредственно на фундамент, оборудованный гидроизоляцией. В этом ряду формируются две боковые ниши и центральная ниша.

Ряд 5

Кладется аналогично предыдущему с учетом перевязки швов.

Ряд 6

Кладется аналогично предыдущему с учетом перевязки швов.

Ряд 7

Ряд 8

Ряд 9

Передние кирпичи боковых ниш подрезаются сверху наискосок под углом ≈20-21º.

Ряд 10

Делаются арочные перекрытия над нишами. Перекрытия выполняются клиновым кирпичом. Кирпичи над арками подрезаются снизу по форме арок

Ряд 11

Кирпичи, прилегающие к левой и правой аркам, подрезаются по форме этих арок.

Ряд 12

Кладется аналогично предыдущему с учетом перевязки швов.

Ряд 13

Для выполнения перекрытия над всеми нишами укладываются пять уголков 63х63х1150 мм

Ряд 14

По периметру 2 ряда нависают, на 2. 5 см. По уложенным уголкам выполняется перекрытие ниши барбекю.

Ряд 15

Кладка с перевязкой

Ряд 16

В том месте, где будет находиться топливник барбекю, используется шамотный кирпич.Выкладывается основание самого барбекю.

Ряд 17

Боковые стенки делаются из обычного кирпича, все остальное из шамотного кирпича. В вертикальные швы между обычным и шамотным кирпичами закладывается базальтовый картон. Это относится также ко всем последующим рядам и служит для свободного расширения шамотного ядра при его нагреве.

Ряд 18

Формируется топливник барбекю.

Ряд 19

. Задняя стенка топливника сдвигается назад для формирования полочки

Ряд 20

На боковых стенках топливника делаются вырезы в кирпичах шириной 15 мм и глубиной 15 мм. Сюда будет вставляться металлическая рамка, на которой можно будет расположить шампура для приготовления шашлыка.

Ряд 21

В этом ряду также делаются вырезы в боковых кирпичах топливника, чтобы можно было менять высоту установки рамки для шампуров.

Ряд 22

 

Ряд 23

 

Ряд 24

Передние кирпичи боковых ниш подрезаются сверху наискосок под углом ≈20-21º.

Ряд 25

Делаем арочное перекрытие. Перекрытие выполняется из клинового кирпича. Боковые кирпичи, прилегающие к арке, подрезаются по форме арки. Шаблон арки. Кладка арки

Ряд 26

Кладем заднюю стенку топливника и переднюю из срезаного кирпича. Боковые кирпичи, прилегающие к арке, подрезаются по форме арки. Зазор 1-2 см до уголка на топливнике

Ряд 27

В этом и последующих рядах подрезка кирпичей снизу

Ряд 28

Продолжаем выпускать вовнутрь топливника кирпичи и подрезать снизу наискосок под углом. Ряд выпускается во все стороны на 25 мм

Ряд 29

Арматурка для казана

Ряд 30

Ряд 31

Продолжается зауживание топливника с подрезкой кирпича снизу.

Ряд 32

Ряд 33

 

Ряд 34

Размер дымохода уменьшается до размера целого кирпича.

Ряд 35

Делается основание насадной трубы.

Ряд 36

Второй ряд основания насадной трубы.

Фото готового мангала барбекю

 

Порядовка барбекю из кирпича кладочные чертежи

Каждый человек, который решился на строительство частного дома, рано или поздно задумается об обустройстве территории своего участка.

Разумеется, сегодня существует масса вариантов задействовать свободную площадь с пользой. Если вы хотите совместить приятное с полезным, то рассмотрите возможность создать печь барбекю или же мангал с накрытием. Не секрет, что правильная кладка кирпичной печи необходима не столько для архитектурного баланса, сколько для обеспечения долговечной и безопасной эксплуатации. Даже опытные специалисты в строительной отрасли, которые, в частности, занимаются созданием барбекю, используют в своей работе порядовку. Порядовка нужна не только новичкам, но и специалистам

  Чертеж барбекю

 

Что такое порядовка?

В строительной индустрии на сегодняшний день существует одновременно два определения понятия «порядовка». Именно поэтому, многие начинающие мастера-самоучки, которые берутся за создание печи, часто заблуждаются и путают их.  Первый обозначает порядок кирпичных рядов, а также определяет основной принцип выполнения работ. Второй описывает профессиональный инструмент, который необходим для измерения и постоянного контролирования высоты каждого из рядов.

Такой прибор представляет собой устройства, имеющее 2 вертикальных  рейки (по 1,5-2 метра), закрепленные параллельно на одной из стенок к нижнему ряду.  Настоятельно не рекомендуется использовать  самодельные приборы, а также те, которые имеют в своей конструкции гайки. Это может спровоцировать  появление царапин и вмятин на свежей кирпичной кладке.  При создании барбекю, два яруса, является минимально допустимым количеством для реализации любого из проектов печей.  Так как самостоятельная кладка производится в шахматном порядке, один из крепежей фиксируется на материале первого яруса с одной стороны, а вторая, соответственно, выше, но уже с другой стороны.  На сей момент не выдвинуто никаких требований относительно сечения рейки-порядовки. Необходимо помнить главное правило – толщина данного элемента должна быть такой, чтобы она без проблем смогла выдержать натяжку между конструкционными зонами. Лучше всего для этого подойдут тонкие брусья с параметрами 50 на 50. Порядок выполнения кладки

Для того, чтобы контролировать строительный процесс, каждые 7,7 см необходимо проводить замеры, нанося отметки. Данный отрезок наиболее оптимальный, так как позволяет максимально точно определять строительный баланс. В том случае, если вы заметили, хоть малейшие неточности, лучше переделайте ряд сразу, иначе нарушение горизонтальности всей постройки гарантировано.

Между каждыми такими отметками необходимо протянуть шнур, имеющий названием «причалка».  С его помощью удается быстрее и проще видеть, насколько точно располагаются по отношению друг к другу ярусы. На участках  крепежа скоб на порядовке, используется специальный болт натяжения. В некоторых случаях порядовка используется на несколько стенах одновременно для того, чтобы быть уверенными в симметричности всего сооружения.

Порядовка как схема кладки

Как уже было сказано, понятие «порядовка» имеет два значения. Первое мы разобрали выше, а второе является наиболее применимым для темы статьи и определяет порядок кладки рядов кирпича. В таком случае, контролировать процесс создания каждого яруса,  удается по количеству материала и расположению каждого ряда. Таким образом, порядовка барбекю – это  своего рода чертеж, который упрощает и конкретизирует последовательность выполнения  кладки своими руками. Порядовка позволяет разбить процесс создания барбекю на простые операции

 

Используя такие кладочные чертежи, даже неопытный и только начинающий печник способен справиться с поставленной задачей не хуже, чем профессионал. Кроме того, новичок сможет из чертежей узнать о самом принципе устройства барбекю, а мастер с опытом значительным образом ускорит процесс реализации типовых проектов. Составив рисунок единожды, вы без проблем будете проводить кладку ровно столько раз, сколько это потребуется.

Подводя итог, можно сказать, что схема, по которой выполняется порядовка барбекю из кирпича – это так называемый мануал, который подробно описывает алгоритм выполнения  работы, подобно таблице умножения для каждого школьника. Проект и фото готового мангала

Надежный фундамент

Несомненно, сбалансированность основания для создания рядов кладки – это гарант долговечности и работоспособности самой печи. Помните, что кирпичная барбекю представляет собой увесистую конструкцию,  которая оказывает достаточно большую нагрузку на единицу площади. Чтобы уменьшить воздействие и сделать его равномерным, необходимо обязательно позаботься о создании монолитного фундамента. Для этого вам понадобиться песок, каркас из арматуры, щебень, а также цементный раствор. В процессе реализации важно учитывать следующие нюансы:

• напольное покрытие должно быть тщательно подготовлено: все неровности выровнены, территория убрана от мусора и растительности (если строительство проводится на улице). Если вы не прислушаетесь к данной рекомендации, то уже первый ярус будет деформирован и с каждым новым рядом это будет только виднее и очевидней.
• немаловажно соблюдать симметрию внутренней структуры основания. Перед тем, как осуществлять заливку самостоятельно, проконтролируйте, чтобы почва не содержала глиняных и песчаных примесей.

Углубление под печь на участке

 

Порядовка барбекю: полезная информация

Перед тем, как начнет реализоваться порядовка барбекю из огнеупорного кирпича, важно продумать структуру будущей конструкции. Проработав ее до малейших деталей, вы сможете обезопасить себя от наиболее типичных и распространенных ошибок, которые, как правило, допускаются из-за банальной невнимательности. Благодаря порядовке появляется уникальная возможность еще до начала создания стен, определиться с количеством материала, которое будет необходимо для реализации проекта барбекю.

Процесс создания кирпичных рядов по схеме подразумевает следующее:

• Чтобы увеличить степень надежности фундамента, порядовка барбекю с казаном проводиться с первого ряда, который полностью перекрывает бетонное основание, выступая на 10-15 сантиметров.
• Обязательно учитывайте количество и специфику тех зон для приготовления еды, так как от этого на прямую зависит нагрузка на кирпичные опоры. Если конструкция будет не увесистая, то вполне достаточно трех, но в том случае, когда речь идет о печи с мангалом, или те, для которых применялась порядовка барбекю, то настоятельно рекомендуется увеличить количество ножек для большой устойчивости.

Схема кирпичных опор

 

• Настоятельно рекомендуется продумать наличие дополнительных перекрытий, которые будут служить место хранения посуды, дров и прочей кухонной утвари.
• Важно отметить, что именно от перекрытия мангала из кирпича начинается создание топок сгорания. Если барбекю будет иметь несколько зон, то отдельно стоит сделать место для хранения шампуров и топлив. Казан будет размещен в нижней части перекрытия. Кроме того, его можно устанавливать и непосредственно на уровне опор. Тогда еще на этапе создания или выбора схемы, стоит учесть расположение заглубления. Если казан использовать не будет, то конструкция может выполнять функции обычной плиты.
• Все кирпичные стенки для нескольких зон приготовления пищи рекомендуется отделять друг от друга.
• Барбекю обязательно должна быть оборудована общим дымоходом строго по центру печи. Зачастую, его создают путем объединения всех окончаний топок в единую выходную трубу (на нее обязательно необходимо установить специальные металлические заглушки).

Обратите внимание на возможность сооружения дополнительных пристроек

В этой статье мы рассмотрели порядовку барбекю, а также дали советы относительно ее выполнения. Помните, что от того, насколько качественно и аккуратно она будет проведена, зависит долговечность сооружения и ее эксплуатационные свойства. В момент создания каждого кирпичного ряда внимательно и регулярно отслеживайте его симметричность. Не забывайте и о создании перегородок между зонами приготовления пищи, без которых полноценная работа печи барбекю практически невозможна.

Проект простого барбекю из кирпичей. Порядовка

Барбекю состоит из двух П-образных кирпичных стен, толщиной в один кирпич. Одна ниша для жаровни, вторая ниша для столешницы. Для углей делают поддон из листа стали. Столешница может быть выполнена из фанеры, досок или большой бетонной тротуарной плитки и т.п. Поддон, решетку гриль и столешницу устанавливают на выступы из кирпичей. Внешние размеры барбекю: высота 1 м, длина 1,8 м, глубина 0,9 м. В данном проекте используется 202 кирпича. 

1. Заливаем под барбекю бетонный фундамент: ленту или плиту. При пучинистых глинистых грунтах лучше сделать плиту.  Толщина плиты в 30-40 см достаточна. Размер плиты делаем на 5-10 см больше размера барбекю. При устройстве фундамента сначала снимаем растительный слой почвы, делаем подушку из уплотненного песка, толщиной примерно 10 см. Для армирования бетона используем сварные сетки. 

2. Чтобы отметить положение первого ряда кирпичей сделайте обвязку из шнуров. Помним, в правильном прямоугольнике диагонали равны. Удобно для построения углов также использовать лазерные приборы. Под кирпичную кладку на фундамент кладем слой рубероида. 

Кирпич можно использовать печной, шамотный. Для кладки применятся цементный раствор, соотношение цемента к песку 1:3.

Нанесите мастерком слой раствора толщиной 10-12 мм на подготовленный фундамент. Уложите первый ряд кирпичей (порядовка кладки дана ниже). Вертикальные швы выдерживаем толщиной 8-12 мм. Следите чтобы ряд шел точно по шнуру. В углу, поворачивайте кирпич под правильными углами так, чтобы сторона одного состыковывалась с концом предыдущего. Продолжайте первый ряд кирпичей до конца, затем, используя уровень, проверьте его вертикальность, придавите кирпичи мастерком, если необходимо. 

3. Уложите второй ряд кирпичей таким же образом, на этот раз начиная ряд с половины кирпича так, чтобы вертикальный шов был разорван. Кирпич режется болгаркой, диаметр диска 230 мм. Чтобы резать было проще, перед резкой кирпич вымачивают в воде: шамотный примерно 10 мин,  печной примерно 25 мин.

Третий, пятый ряды начинаем с целого кирпича, четвертый с половины кирпича. Продолжайте, пока не выложите пять рядов, проверяя уровнем их горизонталь.

Шестой ряд кирпичей на боковых стенках кладется поперек (перпендикулярно) стены на ребро и составляет выступ, который поддерживает стальной лист для угля и столешницу. Уложите кирпичи так, чтобы они одинаково нависали сдвух сторон стенки.  Заднюю стенку барбекю выкладывают кирпичами, поставленными на ребро в два кирпича вдоль стены.

4. Постройте еще три ряда кирпичей для жаровни: седьмой ряд начинаем с целого кирпича, восьмой с половины, девятый с целого.

Затем добавьте ряд кирпичей, поставленных на ребро, на боковых стенках перпендикулярно, таким же образом как прежде, чтобы сформировать выступ для решетки гриль. Заднюю стенку ниши выкладываем кирпичами, поставленными на ребро в два кирпича вдоль стены.

Добавьте еще три ряда кирпичей для защиты от ветра: одиннадцатый ряд начинаем с целого кирпича, двенадцатый с половины, тринадцатый с целого.

Барбекю закончено.

Когда раствор только начнет твердеть, пригладьте стыки маленьким обрезком садового шланга между кирпичами, чтобы придать швам мягко округленный внутрь профиль. Оставьте раствор сохнуть на два-три дня.

Поскольку  кирпич обладают водопоглощением, для защиты барбекю от осадков можно обработать его стены гидрофобизатором.

Порядовка барбекю:

 

Проект не трудно изменить под себя, например, сделать два уровня жаровни, или сделать две рабочих области. Кирпичи, положенные поперек стены для выступа, можно класть не на ребро (на ложок), но и обычно (на постель):

 

Барбекю из кирпича, порядовка своими руками, чертежи, фото

Делаем барбекю с казаном своими руками из облицовочного кирпича, пошаговая инструкция с фотографиями.

Внизу страницы вас ждет сюрприз, файл PDF «Барбекю из кирпича, порядовка своими руками, чертежи, фото».

Был использован облицовочный кирпич, цвет светло-бежевый и шоколад марка М150.

Состав и пропорции раствора:

• 1 часть глины угнеупорной
• 1,4 части цемента
• 7 частей песка сеянного
• 3 капли «Fairy» на 30 литров раствора

Фундамент застелили гидроизоляцией.

Выставляем первый ряд барбекю. Кладочка немного поднялась.

Настроились на распиловку половинок которых в проекте около 80 штук.

Установили арку, регулируем равномерность сегментов. Наклеили на торцы скотч не советуем, пришлось потом отшаркивать клей.

Вечером залили арку к утру она просохла.

Установили топочную дверку из нержавейки 8 мм. По периметру проложили изолятор.

Также был сварен дымоход.

Перекрыли полку, считай половина работы сделано.

Второй этаж барбекю поднимаем.

Выставил наружную и внутреннюю арку.

Выложили внутреннюю часть печки на жаростойкую смесь Терракот. По перемитру футировки имеется тепловой зазар.

Кладка движется к завершению, приходится барбекю закрывать пленкой, пошли дожди.

Футеровочку уже заканчиваем выкладывать жаропрочным кирпичем, в мангале.

Прокидали полку барбекю двумя рядами кирпича цвет шоколад.

Началась кладка трубы.

Вот и все осталось только облицовать клинкерными ступенями. Барбекю облицован.

Мангальная вставочка

Круглую мойку монтировать еще то удовольствие.

Список материалов для барбекю

Кирпич облицовочный бежевый 1050 штук
Кирпич облицовочный коричневый 200 штук
Кирпич строительный М-150-220 штук
Кирпич огнеупорный ШБ-8-150 штук
Цемент-150 кг.
Глина огнеупорная -140 кг.
Смесь «Терракот»-60 кг.
Гидроизоляция -1 рулон.
Плита под казан 510х510 мм-1 штук
Дверка топочная 250х210 мм-1 штук
Дверка поддув. 250х140 мм-1 штук
Колосник 250х300 мм — 1 штук
Базальтовый картон 1000х2000х5 мм- 1штук
Уголок 63й 1274 мм- 1 штук
Уголок 50й 900 мм-4 шт
— 717 мм-4 штук
— 300 мм- 1 штук
— 580 мм- 1 штук
— 680 мм- 5 штук
Подвесы 100 штук
Дымосборник 3 мм.

Скачать порядовку барбекю

Просмотр 3d модели барбекю из кирпича

Здесь сможете сами приближать и вращать проект 3D барбекю.

Барбекю из кирпича своими руками порядовка. Пошаговая инструкция кладки барбекю из кирпича. Барбекю из кирпича чертежи и фотографии

Споры о том, кто является родоначальником барбекю, не утихают и по сей день. В действительности практически у каждого народа есть культура приготовления блюд на открытом огне или углях. Хотя само слово барбекю имеет английское происхождение и означает открытый огонь, печи на которых готовится пища, имеют массу разновидностей и конструктивных решений.

Выбор конструкции

На конструктивное решение печи влияет несколько факторов. Зона барбекю на даче своими руками может быть обустроена, но для этого необходимо подходящее место. Если территория ограничена, и мясо вы планируете жарить по большим праздникам, то вполне достаточно купить или смастерить металлический . Это наиболее простое и доступное решение.

Барбекю на даче из кирпича своими руками сложить намного сложнее, плюс цена постройки будет выше, чем в переносном варианте. Но такая конструкция более функциональна и долговечна. Также не стоит забывать об эстетической стороне вопроса, кирпичные или каменные печи, при грамотном подходе могут стать жемчужиной в дизайне вашего участка.

Что же касается экзотических для нашей страны печей, типа восточного тандыра, то обустройство таких конструкций лучше доверить профессионалам. То же можно сказать и о печном комплексе, когда кроме мангала с грилем, планируется строительство отсека для копчения, дровяной печи с духовкой, моечного отдела, стола и хранилища для дров.

На видео в этой статье показано, как смастерить простейший мангал.

Выбор места для строительства

Теоретически для самого простого мангала или гриля достаточно 1,5 м², но приготовление пищи на огне — это особый ритуал и антураж, сопровождающий это действо, также должен быть соответствующим.

Как правило, зона барбекю на даче своими руками обустраивается в местах не доступных посторонним взглядам. Это может быть отдельно стоящая беседка или навес, частично граничащий с дачными постройками.

Спланировать такой комплекс в дальнем углу сада будет не совсем верным решением. Конечно, с точки зрения пожарной безопасности это будет идеальный вариант, но подумайте, сколько раз вам придется пересекать участок, пока вы подготовите застолье, а после все это еще нужно будет убрать.

Для обеспечения пожарной безопасности достаточно удаленности от огня на расстояние порядка 5м. Чаще всего данное место для отдыха размещается под навесом недалеко от кухни. При таком подходе гораздо проще подвести воду из дома и сделать вывод в сливную яму.

Важно: весь печной комплекс возводится обособленно, он не должен граничить с какими либо хозяйственными или жилыми постройками, это чревато возникновением пожара.

Приступая к строительству барбекю на даче из кирпича своими руками, уделите внимание изучению розы ветров на вашем участке. Печь устанавливается с подветренной стороны, потому как ни вам, ни вашим гостям или соседям совсем не понравится дышать дымом от жаровни.

Бесспорно, центральное место в таком комплексе . Но для удобства нелишним будет оборудовать небольшое хранилище для дров, какие-то отсеки для посуды, место для хранения шампуров или решетки под гриль. Хорошо бы еще подвести воду и оборудовать разделочный столик.

Поговорим о строительстве

Выбирая дизайн комплекса лучше отдать предпочтение более открытым вариантам. Закрытых пространств достаточно в городе и выбравшись на дачу, хочется объема и близости к природе. Сразу следует отметить, что, не имея опыта строительства, хороший крытый павильон построить своими руками достаточно проблематично. Но само кирпичное барбекю вам вполне по силам.

В отличие от классического мангала, барбекю представляет собой многофункциональную конструкцию. Сам очаг практически ничем не отличается от мангала, он также имеет прямоугольную форму и направляющие для шампуров.

Но выше монтируются упоры для приготовления гриля, иногда с вертелом, над ними может располагаться шкаф для копчения, кроме того может быть пристроена печь и ряд сопутствующих отсеков, начиная с полочек для посуды, и заканчивая мини-баром. Конечно, количество отсеков выбирается индивидуально. Такую конструкцию не назовешь легкой и для ее монтажа нужно закладывать фундамент.

Закладка фундамента

После того, как достойное место было выбрано и общий эскиз конструкции уже набросан, можно приступать к закладке фундамента. Длинна и ширина барбекю рассчитывается индивидуально в зависимости от размеров топки и наличия сопутствующих конструкций.

Важно: фундаментная плита или блок должны превышать размеры кирпичной кладки, по периметру на полкирпича.

Закладывать несущую конструкцию можно 3 различными способами.

Выбирать подходящий способ следует, опираясь на данные о составе грунта, наличию плывунов и климате в регионе.

1. Самый быстрый вариант это использование готовой железобетонной плиты. Для этого выбирается почва, глубина определяется в зависимости от толщины плиты. На дне делается песчано-гравийная подушка в 50 мм и после трамбовки укладывается плита. Хотя вариант быстрый, но понадобится кран для укладки плиты, плюс есть вероятность неравномерной усадки.

1. Следующий вариант также является разновидностью плитного фундамента, но считается более надежным. Смысл заключается в том, что железобетонная плита обустраивается на месте. Для этого делается котлован глубиной порядка 350 мм и укладывается плотная песочно-гравийная подушка.
   После чего монтируется опалубка, устанавливается арматурный каркас и заливается бетон. Раствор делается с пропорциями бетона марки М200 – М300.
2. Но самым распространенным и надежным по праву считается обычный ленточный фундамент. В отличие от возведения домов, здесь он делается не по замкнутому контуру, а по П-образному принципу. Закладка выполняется на глубину до 50 см. Далее идет стандартная инструкция, 150 – 200 мм песчано-гравийная отсыпка, на которую заливается железобетонная основа.

Важно: традиционно бетон набирает проектную прочность в течение 28 дней.
Но по технологии в первые 10 суток его нужно регулярно увлажнять, иначе монолит может потрескаться.
Специалисты советуют до набора прочности накрывать фундамент полиэтиленовой пленкой.

Кладка стен

Для строительства барбекю на даче своими руками используется 2 вида кирпича. Топка и та часть клаки, которая непосредственно контактирует с высокими температурами, выкладывается из огнеупорного кирпича. Это может быть шамотный кирпич или полнотелый, предварительно обожженный красный кирпич.

Остальная часть конструкции делается из облицовочного кирпича или любого блочного материала, вплоть до природного камня. Мы будем рассматривать кирпичную кладку, так как ее монтаж, в данном случае, требует меньше профессиональных навыков.

Весь кирпич непосредственно перед укладкой замачивается в воде.

• Когда фундамент устоялся и набрал прочность, его следует проверить на горизонтальность, по уровню . Отклонения ликвидируются за счет толщины раствора при укладке первых 2 рядов основания. Перед началом кладки фундамент застилается гидроизоляцией, это может быть рубероид или иной рулонный материал.

Совет: после укладки 2 первых рядов и четкого выравнивания по горизонтали, лучше дать раствору схватиться в течение 3 – 4 дней.
Это не обязательно, но так будет меньше вероятность перекоса кладки в дальнейшем.

• Традиционно высота топки находится на расстоянии 0,7 – 1 м от земли . После укладки 2 рядов основы на них укладывается еще 5 рядов обычного кирпича. Далее уже пойдет топка, поэтому кирпич должен быть огнеупорным. С этого момента, через каждые 2 ряда рекомендуется закладывать армирующую проволоку, лучше медь, но можно и обычную катанку сечением 0,6 мм.
• Следующий, тычковый ряд выкладывается огнеупорным кирпичом поперек, с таким расчетом, чтобы получился внутренний бортик . На нем будет базироваться дно топки, оно может быть сделано из того же огнеупорного кирпича, но быстрее и проще использовать чугунные колосники.
• Далее из 2 рядов огнеупорного кирпича выкладывается сама ванна топки и снова повторяется тычковый ряд кладки . На него будут ложиться шампура с мясом. Если вам сложно укладывать тычковые ряды, то для направляющих под шампура подойдет широкая металлическая полоса толщиной 5 – 7 мм, которая закладывается между рядами, но в этом случае добавляется еще ряд обычной кладки.
• Когда опора для шампуров готова, укладывается еще ряд кирпича, после чего снова повторяется тычковый уровень кладки . Он предназначен для опоры сетки под гриль.
• Опытным путем было доведено, что для комфортного приготовления окно топки должно иметь размеры порядка 1 м в ширину и 70 см в высоту . Над проемом делается еще 2 – 3 уровня и можно выкладывать трубу.

Дымоход и вспомогательные конструкции

• Размеры дымозаборника вычисляются согласно нормативам ГОСТ, которые гласят, что на 1м³ топки должно быть 960 см² площади трубы, плюс высота дымохода, при таких данных должна делаться порядка 12 м. Не пугайтесь, средний объем топки колеблется в пределах 0,125 – 0,14м³, сечение трубы для нее будет 120 см² это 110х120 мм с высотой трубы в полтора метра.
• Конус дымохода можно купить или сварить из металла. Но если вы решите выкладывать его из кирпича, то это нужно делать с постепенным сужением. Для передней и задней стенок берется четверть от ширины кирпича. Для боковых стенок берется половина от длины блока. Так постепенно доводят до нужного сечения.
• В народе кладка подобного рода сооружений делается на основе глиняно-песчаного раствора. Но мы вам советуем использовать специальный шамотный состав для кладки печей. Он продается в сухом готовом виде и на каждой упаковке есть инструкция. Облицовка традиционно укладывается на цементно-песчаный раствор, оптимальный вариант это пескобетон марки М300.

• После того как топка готова, можно приступать к монтажу вспомогательных сооружений и наведению красоты. Как говорилось ранее, сверху печь обкладывается облицовочным кирпичом, одновременно с этим возводится основа под мойку и разделочный стол. Кладка должна быть завязана в единую конструкцию.
• Упоры для монтажа моечной ванны проще всего делать из уголка размером 45 – 50 мм, закладывая его непосредственно в конструкцию. Стол или иные горизонтальные поверхности можно смонтировать из облицовочного кирпича, уложив его на металлический уголок. Или использовать асбоцементную плиту, которая для красоты обкладывается кафелем.

На видео в этой статье показаны некоторые тонкости в строительстве барбекю.

Вывод

Когда зона барбекю на даче своими руками обустраивается, в ней остается тепло ваших рук, и всю оставшуюся жизнь ваши дети и внуки будут помнить о том, что это сделали именно вы. За каждым застольем или просто наблюдая, как горят дрова, они с благодарностью будут вспоминать о вас.

Кладочные чертежи порядовки барбекю из кирпича – это конкретные планы или схемы, созданные специально для удобства в процессе сборки конструкции. К любой порядовке обязателен чертеж общего плана, чтобы ознакомиться с размерами барбекю, рассчитать количество материала для него.

Основа, естественно, за монолитным фундаментом, без армированного основания серьезную конструкцию не поставить. Также важно перед работой с рядами положить на уже подсохший фундамент несколько слоев изоляции, чтобы избежать набора влаги.

Работаем по порядку

Начинаем с первого ряда, где важно выдержать уровень. Речь об уровне пола, если строительство идет выше естественного горизонта. Удобнее всего выставить шнуру по плоскостям и уже потом пользоваться мастерком, нанося цементный или глиняный раствор на основание.

Простейшая порядовка барбекю из кирпича

Если первый ряд обычно это просто плоскость, выложенная из кирпича, то дальше может быть сложнее, потому как некоторые конструкции барбекю устроены с казаном или дополнительной печью.

Пример порядовки барбекю с казаном или уличной печью

Описание кладки

С шестого переходим на тычки (поперечная кладка). Должно получиться так, что кирпич станет на выступы с каждой стороны (плоскости). Они необходимы для устройства решетки, ее правильного расположения в дальнейшем.

Продолжить следующие 3-4 ряда в половину кирпича, выдерживая изначальную толщину. А с десятого ряда необходимо повторить порядовку печи барбекю, с расчетом на повторную поперечную кладку для решеток.

Хотя кирпичные выступы можно и обойти, заменив их на стальные уголки или иные крепления. Важно, чтобы этот момент был продуман на момент кладки уличных барбекю, тогда выполнить своими руками можно надежно, с расчетом на пространство для коптильни или дополнительные отсеки.

Угловой вариант чаще стараются сделать по типу пристройки, когда основная печь просто поставлена на фундамент, а на углу отдельно выкладывают мангал или место для топки казана. Здесь все просто: ставим стенку высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд тычковой кладкой. Подобным образом ставится опора для каменной столешницы, к примеру. Но такой материал не всегда по карману, его часто заменяют деревом, обложенным плиткой.

Варианты порядовок и схем

Схема для барбекю или печи камина

Устройство очага мангала, похожего на барбекю для беседки

Как это устроено на практике

Порядовку не трудно представить в схемах, созданных для строительной литературы. Но на деле все выглядит намного интереснее.

Начинают работу так

Это основа и пространство для топлива. Потом нужно поднимать небольшие стены, формировать пространства для дверцы и зольника

Уже после этого нужно устраивать перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпичей. Тогда получится обустроить рядом с топкой барбекю, как раз под зольником.

Скажем так, что, выполнив эту работу, закачивается первый цикл. Можно приступать к созданию конструкции сверху, где будут выступы или стержни.

Важнейший момент при изучении порядовки в том, что нужно применять огнеупорный вид кирпича, который на обычную глину не положишь.

Нужно докупать термостойкий раствор или специальную глину.

По плану также есть устройство дымохода почти на каждом проекте барбекю из кирпича. Но его желательно делать после полного просыхания уже готовой конструкции. Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала – конструируют каркас из арматуры и досок. Получается своеобразная опалубка, в которую и заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

Технические моменты

Простую конструкцию, изготовленную из кирпича своими руками, иногда ставят на залитую фундаментную плиту, но не используют раствор. Такой подход оптимален для тех, кто не уверен в своих силах, хочет сэкономить или просто протестировать дачный вариант барбекю или мангала.

Выйдет достаточно оригинально, да и порядовка однотипная, только это можно будет разобрать при необходимости, увеличить в размерах или вообще собрать в стопки кирпичей

Минус лишь один – это отсутствие хорошей защиты от ветра, потому как привычной арки нет. Да и если собирать не под навесом конструкцию, то жар от угля на время дождей придется защищать.

Барбекюшницу без раствора, коптильни и казана можно собирать на глаз, но всегда стараются заранее просчитать свои действия, рассчитывая на бумаге подобные планы или чертежи

Итоги

Простые печи барбекю и мангалы из кирпича не строят без нескольких порядовок, проверенных на деле. Да, можно строить и на удачу, если есть лишние деньги. Но главная ошибка в этом случае заключается в том, что ничего уже переделать нельзя без порчи печи. Поэтому каждый ряд перед посадкой на раствор стараются вымерять на сухую, подтачивая брак, работая над неточностями.

Мангал из кирпича — специальная жаровня для приготовления шашлыка, построенная из кирпича. Основательный мангал из кирпича часто более функционален и используется как гриль и барбекю, нередко на нем готовят и иные блюда, даже просто разогревают еду. Это еще и интересный арт-объект на загородном участке. Вокруг такого сооружения приятно собираться большой компанией.

Как выбрать место?

• Не стоит забывать, что данное сооружение — объект повышенной пожароопасности. Его не следует располагать рядом с домом, деревянными и иными легковоспламеняющимися хозяйственными постройками.
• Постройка не должна находиться слишком далеко от места отдыха. Идеальный вариант — возле беседки или недалеко от летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит мангал из кирпича от осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
• Обязательно обустройте площадку. Рядом не должны находиться клумбы или грядки, поскольку трава от высокой температуры просто пожухнет. Следует продумать удобный подход, а лучше несколько. Рядом не должны располагаться туалет и мусорные контейнеры.
• Если ветер постоянно дует в одну сторону, проследите, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.

Что нужно для строительства?

Наилучший материал для постройки — шамотный кирпич (печной). Он выдерживает большие перепады температуры и не разрушается. В качестве раствора для кладки использовать глину с песком. Но она требует предварительного замачивания.

Для уличного мангала из кирпича понадобится хорошее основание, а значит потребуется строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или доски для опалубки, арматура, камни и щебень).

Также понадобятся металлические уголки, решетки, задвижки, лист железа. Если планируется сделать ниши и рабочую область, то понадобится столешница из камня, дверцы могут быть из дерева или металла.

Из инструментов необходимы:

• лопата;
• мастерок;
• уровень;
• ведра для растворов;
• бетономешалка или корыто;
• дисковая пила.

Обязательно разрабатывается проект или берется уже готовый. По нему не только удобно выполнять работы, но и рассчитывать нужное количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, но и большие излишки ни к чему.

Заливка фундамента

Стационарному мангалу из кирпича требуется фундамент:

• Необходимо вырыть яму в соответствии с размерами проекта.
• Дно ямы выложить бутовым камнем с щебнем, устанавливается опалубка (ее лучше увлажнить).
• Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в пропорции 1:3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены получились ровные, то опалубка не нужна.
• Сверху фундамент накрывается рубероидом или обычной пленкой.
• Когда стоит жаркая погода, то для равномерного высыхания основание рекомендуется иногда взбрызгивать водой. Чтобы бетон схватился и просох, понадобится 1-2 недели. Кладка кирпича осуществляется только после полного застывания фундамента.
• За это время можно подготовить глиняный раствор. В бадье необходимо замочить глину на неделю, периодически помешивая и подливая воду при необходимости. Затем добавить песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, он должен легко браться руками и не растекаться.
• Проверить качество раствора легко. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте ее в жгут диаметром 1 см. Он не должен потерять форму, растрескаться или растечься.

Кладка кирпича

Порядовка кирпичного мангала приведена на следующем рисунке. Если Вы хотите сами нарисовать порядовку, то удобнее всего это делать на листочке в клетку.

Самый простой способ кладки для мангала из кирпича — каждый ряд сдвигается на полкирпича то в одну, то в другую сторону. Начинать кладку цоколя следует с углов к центру по заранее отмеченным линиям. Через каждые 3 ряда делать проверку уровнем и отвесом, а также класть армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, делаются сплошным. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, какую-нибудь утварь и т.д.

Для жаровни можно использовать заранее отлитое бетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.

Если топливник планируется арочный, то используется кружало. Между кирпичами оставляется зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать щепки. Так можно равномерно распределить кирпичи. Только после этого пространство сбрызгивается водой и заполняется раствором. Кружало оставляется на 1-2 дня.

Сверху топливник накрывается железобетонной балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще 1 ряд из кирпича.

Если мангал из кирпича планируется использовать и как барбекю, то заранее нужно подумать о месте установки решетки. Для этого делаются небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, вделанных в стены постройки. Можно сделать несколько выступов, чтобы иметь возможность располагать решетку на разных уровнях.

Далее кладутся ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится на опорные колонны и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А чтобы защитить ее от попадания осадков, над ней устанавливается металлический козырек.

В простых схемах мангалов из кирпича труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.

Отделка и навес

Чтобы постройка прослужила как можно дольше, необходимо соорудить навес.

Он может быть:

• общим и накрывать всю зону отдыха;
• находиться непосредственно над мангалом.

Для этого под столбы навеса делаются бетонные основания или закрепляются к цоколю. Опоры могут быть металлические или деревянные. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они обязаны отстоять от сооружения не менее чем на 16 см и обработаны специальными антисептиками.

Крыша для навеса выполняется абсолютно из любого материала. Но если она будет сочетаться с кровлей дома и иными хозяйственными постройками, то мангал из кирпича гармонично впишется в общий ландшафт.

Сооружение можно оставить в том виде, какое оно есть, лишь слегка пройдя шлифовальной машиной. Можно покрыть специальными красками для кирпичных печей. Интересно смотрится отделка из декоративного камня. Также можно использовать специальную штукатурку.

Еще использовать различные элементы декора не только на самом мангале, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т.п.

Посмотрите следующее видео, где наглядно показан процесс постройки мангала из кирпича.

Проекты, схемы и чертежи

Существуют множество готовых проектов мангалов из кирпича, различных по уровню сложности исполнения, затрат и декоративным вариантам. Можно разработать свой собственный чертеж на основе уже существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой несложно построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от уровня кисти руки до пола. Если хозяин высок ростом, то и топка будет находиться достаточно высоко. Ширина жаровни не превышает 30 см, иначе стандартный шампур просто в нее упадет. В длину чаще всего она не превышает 1 м, из расчета на 10 шампуров.

Можно построить мангал из кирпича своими руками по следуещему чертежу.

Отдых на свежем воздухе в загородном доме или даче не обходится без приготовления блюд на открытом жару. Банальными шашлыками или запечёнными овощами никого не удивишь, а вот приготовить в таких условиях настоящий плов или другое сложное блюдо можно только на специальной жаровне. Таковой является печь-барбекю, конструкция которой предусматривает установку казана.

Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой

Печь-барбекю — это капитальное строение для готовки различных блюд на жару раскалённых углей. Особенность этой установки заключается в том, что процесс приготовления пищи осуществляется на металлической решётке без открытого пламени, а жаровня не закрывается крышкой.

В терминологическом аспекте под понятием «барбекю» подразумевается способ запекания мясных или растительных продуктов над тлеющими углями при температуре в пределах 100–130°С.

Для удобства приготовления пищи такие устройства модернизируют, пристраивая к ним дополнительные отсеки и установки. Приобрела большую популярность конструкция, совмещающая в себе печь-барбекю, жаровню с возможностью установки казана, а также пристройку с мойкой. Следует отметить, что жаровню легко превратить в обычную плиту, если убрать казан, а на отверстие положить чугунные кольца разных размеров, образующих сплошную поверхность.

Капитальная печь барбекю имеет много положительных и несколько отрицательных качеств.

Таблица: достоинства и недостатки печи-барбекю

Фотогалерея: готовые проекты печи-барбекю

Конструкция с использованием красного и шамотного кирпича выглядит очень солидно Печь-барбекю можно разместить и в углу Сложная конструкция требует помощи профессиональных строителей Светлая отделка имеет привлекательный вид Креативный подход к строительству поможет сделать оригинальное украшение для дачи Необычная форма печи-барбекю привлекает взгляд

Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры

Возведению конструкции печи-барбекю должны предшествовать подготовительные мероприятия по выбору места постройки, составлению чертежей и схем.

При выборе участка для строительства нужно руководствоваться следующими правилами:

1. Между печным комплексом и жилым домом должно быть расстояние не менее 5 м.
2. Доступ к кухне не должен быть слишком удалён от конструкции. При необходимости их можно расположить под одной крышей.
3. Постройку следует размещать подальше от жилого дома соседей, так как запахи и дым могут их раздражать.
4. Решение всех строительных моментов следует доверить специалистам.
5. Перед застройкой необходимо провести исследование грунта, и, в соответствии с его качеством, выбрать подходящий тип основания.

Важную роль играет размер будущей печи-барбекю.

Если поверхность с мойкой, решётку барбекю или казан разместить слишком низко, то через некоторое время устанет спина, а при расположении рабочих поверхностей слишком высоко в процессе приготовления без ожогов не обойтись.

Чтобы найти золотую середину, следует придерживаться правила — оптимальная высота рабочей поверхности печи-барбекю должна быть немного ниже уровня локтей готовящего.

Если ширина выбранного участка не позволяет сделать широкую конструкцию, то данным оптимальным параметром можно считать величину в 240–250 см. Такой печной комплекс будет компактным и удобным. Ширину жаровни следует сделать 63–65 см.

Размер печи для казана составит 3,5 кирпича с каждой стороны, что соответствует 87 см.

Выбор материала, расчёт необходимого количества

Для строительства печей-барбекю используют различные материалы, к числу которых относится кирпич, металл, камень и глина.

Из последнего можно изготовить монолитную конструкцию.

Глина применялась ещё в древнем гончарном искусстве. Первые исторические упоминания о таких сооружениях встречались в III тысячелетии до нашей эры. В наше время такой вид печей используется крайне редко. Для её изготовления нужна жирная глина особой породы.

Печи-барбекю из камня встречаются чаще, но широкой популярностью не пользуются, так как для их строительства требуется бутовый камень, песчаник и известняк. Неудобство этого материала заключается в его разной форме, из-за чего каждый элемент приходится тщательно подбирать друг к другу.

Печные комплексы из металла широко используются в настоящее время, благодаря относительной дешевизне материала и простоте его обработки. В продажу поступает большое количество уже готовых конструкций. В домашних условиях такие сооружения изготавливают компактных размеров . Для этого используют стальные листы или трубы толщиной не менее 5 мм. Популярным вариантом является использование старых баллонов от пропана. Толщина стенок и размеры этих ёмкостей подходят для изготовления подобных конструкций.

Наиболее удобным, качественным и долговечным материалом для печи является кирпич. Он имеет стандартные размеры и форму.

Следует отметить, что для строительства печи-барбекю подойдёт не любой вид кирпичей . Например, силикатный использовать нельзя. Для жаровен, печей и других сооружений, работающих в условиях высокой температуры, применяют огнестойкий красный и шамотный материал. Топочную камеру обкладывают только вторым типом.

Помимо основного строительного материала, потребуется:

1. Бетонная смесь для закладки фундамента.
2. Доски или фанерные щиты для изготовления опалубки.
3. Арматурные прутья для сооружения металлического каркаса, укрепляющего бетонное основание.
4. Песок и гравий для фундамента.
5. Проволока, пластиковые хомуты или сварочный аппарат для закрепления всех соединений арматурной конструкции.
6. Гидроизоляционный материал для фундамента. Для этого обычно применяется толстый полиэтилен или рубероид.
7. Металлическая мойка, смеситель, сливные устройства, резиновый шланг.
8. Металлические уголки для установки столешницы с мойкой, крепежей для решётки барбекю и других элементов конструкции печи.

Все эти материалы требуют тщательных расчётов.

Кирпичи, глиняный раствор

Для постройки печи-барбекю потребуется 810–820 огнеупорных красных, а также 30–35 шамотных. Толщина швов между ними — 3–5 мм.

Бетон, песок, гравий

Так как печь-барбекю будет совмещать в себе несколько рабочих зон, то её конструкция займёт большую площадь земли. Чтобы этот комплекс был устойчив, необходимо изготовить капитальное основание. В качестве такового подойдёт плитный фундамент.

Чтобы рассчитать точное количество бетона необходимо узнать общий объём основания. Для этого нужно воспользоваться специальной геометрической формулой. Поскольку фундамент будет изготовлен в виде приплюснутого параллелепипеда размером 270х100х20 см, объём бетонной смеси необходимо рассчитать по формуле V=h³, где h — это длина стороны фигуры. На примере это будет выглядеть следующим образом: 2,7∙1,0∙0,2=0,54 м³.

С помощью этой же формулы рассчитывается объём песка и гравия. Для основания необходим слой каждого материала толщиной по 10 см. Из этого следует, что песка требуется: 2,7∙1,0∙0,1=0,27 м³. Это же значение для гравия.

Арматура

Чтобы под тяжестью печи фундамент не треснул, необходимо его укрепить. Для этого нужен металлический каркас. Для его изготовления используют арматурные прутья толщиной 12 мм. Металлическая конструкция представляет собой объёмный каркас в виде двух решёток, которые соединены между собой отрезками арматуры длиной по 15 см. Размер каждой ячейки в каркасе составляет 10х10 см.

Расчёт этого материала удобней делать в погонных метрах. Для этого необходимо определить общую длину всей арматуры для каркаса. Чтобы это сделать, надо сначала рассчитать количество прутьев, располагаемых по длине каркаса, потом по ширине и между решёток.

Рассчитываются прутья по длине конструкции. Длина каждого из них 95 см. Нужно определить, сколько прутьев разместится по длине фундамента, если расстояние между каждым из них составит 10 см. Для этого необходимо 270:10=27 штук. Нужно прибавить ещё один стержень, так как с другого края каркаса он будет замыкать конструкцию . Чтобы узнать, сколько это в погонных метрах, нужно 27∙0,95=26,6 м.

Этот же принцип расчёта используется для вычисления количества арматуры по ширине основания. Для этого 100:10=10 штук, в погонных метрах это будет: 2,7∙10=27 м.

Необходимо сложить эти значения, чтобы получить общий параметр по одной решётке: 26,6+27=53,6 м.

Так как в конструкции предусмотрено две решётки, то 53,6∙2=107,2 погонных метров.

Теперь нужно рассчитать количество арматурных элементов, соединяющих две части каркаса. Эти стержни располагаются по периметру (на пересечении каждого прутка), а также внутри конструкции, на расстоянии 90 см друг от друга рядами.

Из предыдущих вычислений известно количество прутьев по ширине и по длине каркаса: 28+10=38 м. Это значение необходимо удвоить, так как элементы расположены по периметру конструкции: 38∙2=76 штук. Внутри каркаса есть ещё два ряда по 10 штук, поэтому 76+20=96 штук. Нетрудно определить это значение в погонных метрах: 96∙0,15=14,4 погонных метров.

Гидроизоляция для фундамента

Чтобы рассчитать требуемое количество гидроизоляционного материала, нужно найти площадь основания. Площадь данной фигуры определяется по следующей формуле: S=a∙b, где a — ширина, b — длина прямоугольника. Подставим значения: 2,7∙1,0=2,7 м².

Пошаговая инструкция по изготовлению печи-барбекю с казаном

Когда место для строительства выбрано и подготовлено, составлены чертежи и схемы будущей конструкции, а необходимые материалы куплены, можно приступать к непосредственному возведению печи-барбекю. Для этого нужно выполнить следующие действия:

1. На выбранном участке сделать разметку под фундамент будущей печи. Для этого можно использовать шнуры и колья.
2. В соответствии с разметкой выкопать котлован глубиной 35 см. Его дно необходимо разравнять и утрамбовать.
3. Внутрь котлована засыпать песок, чтобы получился равномерный слой толщиной 10 см. Материал будет лучше спрессовываться, если его намочить.
4. Сверху насыпать такой же слой гравия.
5. Из обрезной доски или толстой фанеры изготовить опалубку. Её высота должна быть не менее 25 см, чтобы уровень залитого бетона не доходил до верхнего края борта.
6. Установить опалубку на дно котлована параллельно его стенкам.
7. Из арматурных прутьев толщиной 12 мм изготовить объёмный каркас с ячейками размером 10х10 см. Конструкция не должна касаться дна, поэтому под неё в шахматном порядке подложить деревянные бруски или фрагменты кирпичей.
8. Залить бетонную смесь. Для фундамента использовать цемент марки М 250. Арматурный каркас должен полностью скрыться под жидким раствором.
9. Накрыть фундамент гидроизоляционным материалом. Для этого использовать рубероид или толстый полиэтилен. Это необходимо для того, чтобы влага внутри бетона равномерно испарялась. Если оставить фундамент не закрытым, то верхний слой быстро высохнет. В будущем это чревато тем, что основание потрескается. Бетонная смесь застынет через 4–5 дней. Первые двое суток нужно открывать гидроизоляцию и поливать основание водой через каждые 10–12 часов. Полиэтилен или рубероид не даёт влаге быстро испаряться. Так происходит равномерное затвердение плитного фундамента.
10. Когда основание высохнет, его необходимо покрыть слоем рубероида или другого гидроизоляционного материала, и лишь на него выкладывать кирпич. Первые 6–7 рядов не скрепляются цементным раствором.
11. Порядовку печи-барбекю нужно делать в соответствии со схемой. Каждый последующий ряд необходимо смещать относительно предыдущего в шахматном порядке. Такой способ имеет название — кладка в полкирпича. Этим обеспечивается надёжная связка материала.
12. Для топочной камеры необходимо использовать шамотный кирпич. Он выдерживает температуру более 1600°С. Каждый ряд проверять на вертикаль и горизонталь с помощью строительного уровня, угольника и отвеса.
13. Сформировать места для зольников и дверей.
14. Для казана необходимо изготовить топочный отсек в виде прямого или суживающегося кверху цилиндра. Эту часть печи изготовить из шамотного кирпича.
15. К строительству дымохода можно приступать только после полного затвердения раствора в кладке. Трубу можно возводить не только из кирпича. Для этого часто используют металл.
16. Установить смеситель и мойку. Присоединить шланги подачи воды.
17. После полного высыхания раствора и усадки конструкции печи можно приступить к её отделке. Для этого можно использовать камень, кирпич, изразцы или побелку.
18. Отделочный материал необходимо крепить на подготовленное основание. Для этого нужно сначала оштукатурить поверхность с использованием монтажной сетки с размером ячеек 10х10 мм.
19. Если вы выбрали побелку, то нужно применять ту, которая не пачкается. Для этого подойдёт гашёный карбид или соль извести.
20. Для отделки камнями и изразцами достаточно очистить поверхность от пыли и использовать готовые склеивающие смеси.

Видео: садовая печь-барбекю своими руками

Нюансы использования

Чтобы печь-барбекю и её рабочие элементы долго радовали вас, ею нужно правильно пользоваться:

1. Жар будет равномерным, если предварительно убрать старую золу.
2. Дым от остатков под зольником от предыдущих готовок может испортить вкус блюда.
3. Перед использованием новый чугунный казан нужно смазать подсолнечным маслом, а потом разогревать его на печи в течение 20 минут. При необходимости добавлять масло. После указанного времени оставить казан для высыхания, после чего слить остатки масла. Вытереть сухой ветошью внутреннюю часть. Теперь он готов к использованию. Каждое последующее блюдо, приготовленное в нём, будет вкуснее.
4. Пользоваться такой печью будет комфортней, если полы перед ней выложить камнем, а над жаровней изготовить навес или крышу.

Возвести печь-барбекю можно и своими руками, если строго следовать инструкции и относиться к данному процессу ответственно. Такая конструкция будет служить вам длительное время и полностью оправдает ваши ожидания.

Металлический мангал — это, безусловно, хорошо. Но, кроме функциональности, хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Привлекательный вид без снижения функциональности дают барбекю из кирпича. Есть совсем простые модели, которые сложить, даже без навыка, можно за день-два, есть более сложные — целые комплексы. Складывать такие без опыта мы не рекомендуем, а вот несложную печь-барбекю или просто кирпичный мангал — пробуйте. Освоите кладку, основные приемы, а потом можно и за более серьезные проекты взяться.

Мангал-барбекю — в чем разница

Точного разделения между мангалами и барбекю нет. Основная разница в том, что на мангале готовят на шампурах, а бербекю делают на решетке. Но оба эти способа приготовления можно применять даже на костре, так что — для нас во всяком случае — что мангал, что барбекюшница — одна конструкция.

Еще можно классифицировать по наличию крыши. Мангал — это всегда открытое приспособление, без наличия дымохода. В барбекю, особенно из кирпича, дымоходы зачастую делают, хотя и простые открытые модели тоже есть.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, легко изменяется под любые потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы (кирпич положен на ребро). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), решетки, шампура. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/барбекю из кирпича

Под любое строение из кирпича требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот небольшой мангал из кирпича. Так как кирпичей идет немного — стенка в полкирпича, то под данную конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-либо твердым покрытием.

Подготовка основания

Снимают плодородный слой, если нужно, углубляют котлован. Глубина должна быть порядка 20-25 см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно выравнивают, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня — 15 см. Его хорого трамбуют. Желательно — виброплитой, если ее нет, металлической или деревянной трамбовкой.

Дальнейшие шаги зависят от выбранного основания. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если выбран в качестве основы плитный фундамент, он армируется прутком 10 мм в диаметре. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом в 20 см, в месте пересечения связывается. Если вязать специальной проволокой не умеете, можно стянуть пластиковыми хомутами. Допускается для данной модели армирование готовой сеткой из толстой проволоки. Выставляется по краям опалубка и все заливается Работы можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже +20°C, и через две, если было +17°C.

Для этого кирпичного мангала используют полнотелый керамический кирпич М200. Можно брать печной, но он дороже, шамотный класть не стоит: не те температуры и он слишком е любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладку ведут на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляют немного цемента. Для новичков лучше взять готовую смесь для печей, только не жаростойкую, без шамота. Замешивать по инструкции, толщина шва — 3-5 мм, выдерживать строго. Постоянно контролировать вертикальность стенок и горизонтальность кладки. Это важно для нормальной эксплуатации печи.

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В 6-ом и 10-м ряду кирпичи ставят на ложок — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если делаете барбекю — под решетку — в этих же рядах задняя стенка кладется из кирпича, также поставленного на ложок, а для сохранения толщины кладки их ставят в два ряда, также как и остальные — с перевязкой — смещением швов. Если собираетесь использовать и ка мангал — для шампуров — на задней стенке кладете кирпич тоже на ложок, делая выступ и в этой зоне. Впереди как опору для шампуров используют профильную металлическую трубу небольшого сечений, вырезанную по размеру. В ней под шампура можно проделать выемки.

Начиная с 7-го рядка кладку ведут только на половине — правой или левой — как вам удобно, но данная раскладка дана под жарочную камеру слева — она шире, а слева находится столик. Если вам удобнее наоборот — делайте зеркальное отражение этой порядовки.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «тянуть» из основания и продлить срок его эксплуатации, под первый ряд нужна гидроизоляция. Можно уложить в два слоя рулонный материал (типа рубероида или гидроизола), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Не помешает слой гидроизоляции и между первым и вторым рядом.

Вот как выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без столика (если вам он ненужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как мангал из кирпича сложен, его оставляют сохнуть при теплой погоде на 1-2 дня, при более прохладной — на 3-5. Потом можно провести пробный запуск. Примерная «экипировка» приведена на фотографии готового мангала. В этой версии сделаны три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, нижний — для сбора прогоревших углей и золы.

Чтобы сложенный мангал более-менее долго служил, его желательно покрыть составом, уменьшающим гигроскопичность. Для данного случая лучше всего подойдет лак КО-85. И еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: закрывать на случай дождя и на зиму.

Барбекю из кирпича с трубой: порядовка

Этот вариант барбекю немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное — топочная камера тут имеет прямой свод, а его делать намного легче сводчатого. Кирпичная жарочная камера приподнята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217.5 см.

Начинается все с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На высохший фундамент расстилают в два слоя гидроизоляцию, затем начинают кладку. Если барбекю делают в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент получился ниже, выкладывают дополнительный ряд (или два) кирпичей, а потом начинают кладку по приведенной схеме.

Первые 9 рядов особых пояснений не требуют. Кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаный кирпич, если это указано на плане. Обязательно проверять вертикальность получающихся стенок, а также контролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать пруток арматуры соответствующего диаметра. Его кладут на край, поверхность ряда заполняют раствором, лишний чуть выше прутка срезают кельмой. После укладки и пристукивания кирпичей, получается ровный шов — пруток не дает кирпичу опуститься ниже чем нужно. Пруток потом вынимают и перекладывают выше.

Чтобы была возможность уложить 6-й ряд (сплошной), после укладки 5-го, кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полосы нужны 3 — одна с краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей или так, как указано ниже (11-й ряд).

Схема кладки следующих рядов барбекю понятна. Только в 12-ом ряду обратите внимание — нужны пиленные вдоль кирпичи. Также стоит сказать, что 12-й и 13-й ряды получаются большего размера, чем нижние — образуя декоративный «пояс».

Светлым цветом в этих рядах обозначен шамотный кирпич (ША-8). Кладут его на тот же состав из глины и песка (возможна добавка небольшой доли цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: им для спекания нужны очень высокие температуры, которые в уличных барбекю недостижимы. В результате этот раствор может впоследствии просто выкрошиться.

На этой части порядовки тоже все понятно: начинаем формовать свод топки. Он перекрывается на 22-ом ряду, в котором начинается постепенное сужение.

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымовую трубу. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды до достижения требуемой высоты.

Видео

Фото барбекю из кирпича

Сначала несколько вариантов попроще. Эти барбекю из кирпича вы сможете сделать самостоятельно.

Вариации на ту же тему — отделка оригинальная

Несколько барбекю, которые можно построить, имея уже какой-то опыт, но лучше — доверить специалисту (если найдете, конечно)

Стационарная печь-барбекю из кирпича: чертежи и порядовка

Большое разнообразие печей-барбекю, предлагаемых в продаже, часто заводит в тупик неискушенного потребителя. Однако тот, кто обладает определенным опытом в приготовлении блюд на природе, уверенно сможет подобрать себе необходимую модель. Такие люди руководствуются не столько стоимостью устройства, сколько своими потребностями в его использовании.

Например, переносные конструкции специально созданы для применения в походных условиях, а габаритные стационарные печи-барбекю из кирпича, как правило, сооружаются в частных дворах. При этом за счет своего оформления последние модели нередко становятся украшением всего участка. Чтобы выбрать ту или иную конструкцию печи, следует определиться с желаемым видом топлива (дровяные угли, электроэнергия, газ).

Владельцы загородных домов, располагающие большой территорией двора, часто отдают предпочтение стационарным конструкциям, выполненным из камня или кирпича. Причем для такого барбекю требуется наличие фундамента, выложенной плиткой площадки, а также навеса, который будет защищать строение от непогоды. Зачастую в комплекс барбекю, напоминающий большую беседку, включается также зона для размещения гостей.

Стационарное устройство из кирпича можно заказать у мастера. С учетом ваших пожеланий он изготовит такую модель, которая подойдет под конкретный участок по размерам и интерьеру. Однако есть и другой вариант решения этой задачи: построить стационарное барбекю из кирпича своими руками. Именно об этом и будет идти речь в данной статье.

Закладка фундамента

При возведении любой кирпичной постройки всегда предполагается сооружение надежного основания. Для строительства стандартной печи-барбекю для дачи опытные мастера советуют выполнить закладку монолитного фундамента. Это удобно тем, что при мощении площадки тротуарной плиткой будет использоваться уже готовая основа. Тем более для такого вида фундамента не требуется большого заглубления в грунт, что значительно облегчает выполнение рабочего процесса.

На подготовительном этапе следует вырыть котлован глубиной около 40 см. Ширина подготавливаемой платформы с задней и боковых сторон предполагаемой кладки из кирпича должна быть больше на 10-20 см. Спереди печи это расстояние можно сделать более широким, что необходимо для дальнейшего обустройства небольшой площадки.

Дно котлована требуется засыпать слоем песка высотой примерно 10 см. С помощью специального приспособления песчаная подушка утрамбовывается и покрывается щебнем или гравием. В результате нижняя часть фундамента, укладываемая под землей, будет иметь высоту 20-25 см.

При монолитном основании предполагается обустройство котлована опалубкой. Для этого обрезные доски устанавливаются по периметру углубления. Важно, чтобы они на 10 см выступали над землей для формирования цокольной части платформы. В то же время следует провести тщательное выравнивание опалубки по горизонтали. При выполнении этого процесса верхний обрез досок будет служить в качестве маячка.
Для армирования фундамента потребуется металлическая сетка со стороной ячейки 10 см. Установку армирующего слоя следует производить на подпорки примерно посeредине заливаемой плиты.

Приготовленным из цемента (1) и песка (3) раствором заливается все пространство опалубки, затем разравнивается верх.

Для застывания монолитной плиты потребуется несколько дней. Каждые трое суток следует проводить увлажнение поверхности и укрывать ее полиэтиленом. Это требуется для обеспечения необходимой прочности, а также для предотвращения пересыхания и появления трещин.

По истечении семи дней опалубка снимается. Однако проведение дальнейших строительных работ предполагается только через три недели. За это время бетонная плита достигнет того уровня прочности, при котором можно будет оказывать нагрузку в виде кирпичной кладки.

После застывания фундамента советуем приступить к выполнению сухой кладки и пронумеровать кирпичи в соответствии с занимаемым местом.

Подготовка глиняного раствора

Для строительства печей-барбекю из кирпича отлично подходит смесь, приготовленная из глины. Прежде всего, у такого компонента кладки есть много общего с керамическими кирпичами. Поэтому эти строительные материалы обладают одинаковым коэффициентом температурного расширения. Значит, при многократном нагревании и остывании печи между глиняными швами и кирпичом не возникает деформационного напряжения, которое может привести к образованию трещин.

Кроме того, приобретение глины – это довольно простой процесс, не требующий больших финансовых затрат. Этот материал обладает некоторыми недостатками, выражающимися в низкой механической прочности и слабой устойчивости к влиянию факторов внешней среды.

Для приготовления глиняного раствора выполняются следующие действия:

• требуется высыпать в бочку шесть ведер красной глины, измельчить сухой материал, затем залить емкость доверху водой;
• по истечении нескольких дней содержимое бочки нужно перемешать для получения однородной вязкой массы;
• в специальную емкость для приготовления раствора с помощью сита требуется просеять несколько ведер подготовленной смеси;
• добавить 1 кг цемента и два ведра предварительно очищенного песка;
• глиняный раствор тщательно перемешать.

В результате должен получиться состав средней консистенции. Важно определить его прочность, то есть устойчивость глиняных швов к растрескиванию при нагревании печи. Для этого зачерпнутый краем мастерка раствор требуется наклонить под углом 45 градусов. При правильном выполнении технологического процесса приготовления смеси глиняный комок должен сползти с лопатки без остатка.

Для тех мест кирпичной кладки, которые не будут подвергаться воздействию высоких температур, раствор готовится из цементно-песчаной смеси. Цемент марки М400 соединяется с промытым либо речным песком в соотношении 1:4 или 1:3.

Для улучшения эстетичности внешнего вида печи-барбекю из кирпича следует возведенную конструкцию облицевать обычным крупным булыжником. На один стандартный по размерам комплекс потребуется 1 т камня красноватого оттенка. При выполнении отделки плоский бок твердой горной породы будет выступать в качестве лицевой стороны.

Наглядным примером сооружения такой конструкции послужит порядовка барбекю из кирпича, которую рассмотрим подробнее во второй части статьи.

Обустройство очага

Во время строительства комплекса барбекю допускается компоновка разных видов кирпичей. В той части печи, где будет поддерживаться высокая температура, можно использовать материал любой марки (полнотелый М125 и выше, шамотный). Для этих целей подойдут даже блоки ракушечника или газосиликатной продукции. В целом важны геометрические параметры материала, которые бы обеспечили простоту и удобство монтажа конструкции.

Для наглядности ниже представлена схема барбекю из кирпича.

Для обустройства дымоотвода сгодятся полнотелый красный кирпич и готовая сухая смесь, применяемая для возведения каминов. Уместным будет также использование металлической трубы. Для ее изготовления подойдет кровельное железо, отличающееся хорошей гибкостью и способностью к резке и клепанию. При этом канал получается довольно легким и относительно недорогим. Чтобы не покрывать такую конструкцию жаростойкой краской, можно использовать оцинкованную листовую сталь. Устанавливать подготовленный дымоотвод нужно на основание, выложенное из стальных металлопрокатных изделий или кирпича.

Важно использовать длинную трубу для обеспечения хорошей тяги.

Необходимыми элементами комплекса барбекю из кирпича выступают решетка для жарки рыбы или мяса и рамка для укладки шампуров. Для изготовления последней берется арматура или стальной пруток диаметром до 8 мм. При необходимости это изделие можно использовать в качестве подставки для казана. При подготовке приспособлений, вкладываемых в печь, нужно учитывать их соразмерность с внутренним периметром очага.

Боковые отделения, где предполагается хранение твердого топлива (угля) и прочих сопутствующих материалов, оснащаются дверцами, которые можно изготовить, например, из дерева. Если в центральную часть под печкой уложить стопку дров, то таким способом можно добавить конструкции нотку декоративности.

Кладка печи

Прежде чем приступить к выполнению первого ряд кирпичей, следует позаботиться о гидроизоляции фундамента. Так, обычный рубероид будет препятствовать проникновению сырости. Для укладки цокольной части и пьедестала берется облицовочный или простой кирпич.

В начале строительства следует разметить пространство глубиной до 80 см, а также такой ширины и высоты, чтобы обеспечить хранение достаточного количества дров.

Для сооружения топочной части печи, трубы и дымохода понадобятся огнеупорный кирпич и глиняный раствор. Укладка стенок должна быть выполнена двумя рядами со сдвигом наружу краев на одну треть кирпича. Такие выступы обеспечат удобство облицовки конструкции декоративным камнем.

Отверстие печи можно соорудить в виде арки, укладывая до 7 кирпичей в ширину и 3 – в глубину. Высоту можно выбрать соразмерную с предыдущими параметрами. Необходимо также запастись арматурой для придания зеву печи прочности.

Сооружение трубы

Перед возведением канала требуется выполнить ее чертеж на бумаге и продумать все нюансы постройки дымохода. Для строительства этой части печи также используются огнеупорные кирпичи и глиняный раствор. Кроме того, требуется запастись задвижкой, которую необходимо вставить в нужном месте во время возведения стен дымоотвода.

Следует помнить, что канал сооружается только после того, как затвердеет раствор в швах кладки основной части комплекса барбекю. Некоторые мастера для улучшения тяги сзади печи выстраивают выступ, именуемый зубом.

Обустройство рабочей поверхности

Рабочую область в составе комплекса барбекю из кирпича можно изготовить за счет присоединения невысокой стены из шести рядов брусков, уложенных тычком, к боковой стороне печи. Для этого дополнительно закладывается ленточный фундамент и возводится стенка плинтусного типа. На нее и выступающую часть бокового элемента конструкции, с другой стороны которого установлен поднос для растопки угля, размещается лист стружечной плиты или прочной фанеры. Это перекрытие является основой для последующей укладки на него столешницы, изготовленной из доски, отделанной керамической плиткой, либо тонкой плиты из гранита или мрамора.

Расширить возможности рабочей зоны удастся за счет обустройства под столешницей определенного пространства, позволяющего хранить древесный уголь. Это делается еще на начальном этапе кладки печи, если проектом предусмотрен подобный вариант конструкции в составе комплекса кирпичного барбекю.

Таким образом, пустоты создаются за счет укладки брусками Е-образного (если смотреть сверху) сооружения до шестого ряда, а именно до того места, где с одной стороны стенки печи будет установлена рабочая поверхность, а с другой – поднос для угля.

После этого продолжается укладка кирпичей до десятого ряда для формирования задней и боковых стенок печи. Для удобства хранения ножей, посуды и разных кухонных принадлежностей под столешницей можно разместить еще одну полку и закрыть образовавшуюся нишу маленькой дверцей.

В то же время следует позаботиться о том, чтобы разместить столовые приборы и тарелки не на голой дощатой или бетонной поверхности, а на более эстетичной вкладке из фанеры. Предотвратить скольжение такой подставки по плитке удастся за счет крепления к нижней поверхности маленьких силиконовых ножек. Такую фурнитуру можно приобрести в любом магазине строительных материалов и вставить в заранее просверленные на фанерном листе отверстия.

По окончании возведения стационарного барбекю из кирпича и обустройства всех необходимых ниш, полок и функциональных поверхностей следует заняться расшивкой швов. Эту работу нужно выполнить, пока раствор еще не схватился, но и не ранее трехдневного срока после завершения кладки. В этот период происходят процессы высыхания и затвердевания состава.

Рекомендуется подождать несколько дней и не разводить огонь в печи-барбекю до тех пор, пока раствор не твердеет. В случае спешки может получиться так, что швы начнут растрескиваться, что сильно отразится на качестве и прочности стенок оборудования.

Стационарная печь-барбекю из кирпича своими руками практически готова. Заключительным этапом строительства считаются облицовка конструкции камнем и мощение прилегающей к ней территории тротуарной плиткой или булыжником.

Виды топлива

На сегодняшний день на рынке представлены различные горючие вещества, такие как дрова и древесный уголь в брикетах, быстро разгорающиеся кусочки пережженного дерева и жидкость для розжига. Для топки барбекю запрещено использовать дрова из смолистых пород, старый паркет, обломки лакированной мебели и прочее.

Способ растопки барбекю с помощью дров считается не совсем приемлемым. Для этих целей отлично подходит древесный уголь. Чтобы быстро разжечь огонь в печи, нужно взять кусковой продукт, а для дальнейшей поддержки пламени следует воспользоваться брикетами. Можно облегчить процесс очистки жаровни и добиться лучшего отражения тепла, если на поднос уложить алюминиевую фольгу.

Правильное разведение огня в барбекю начинается с выкладки угля слоями. Затем топливо в нескольких местах поджигается, а уж когда совсем разгорится (примерно через 45 минут), можно приниматься за приготовление пищи.

Работа с конструкцией печи

Существуют определенные правила пожарной безопасности, которые необходимо учитывать при эксплуатации стационарного барбекю. Среди самых значимых пунктов отмечают следующее:

1. Не стоит разжигать огонь с помощью керосина или бензина: для этого есть специальные средства.
2. Не пропитывайте дрова (угли) жидкостью для розжига. Они предназначены для сбрызгивания лесоматериала.
3. Не забывайте, что от применяемого топлива зависит вкус приготовленной пищи. Следовательно, для растопки важно использовать только разрешенные материалы, иначе можно отравиться. Знатоки применяют березовые дрова и угли, которые делают продукты питательными и ароматными.

Похожие статьи:

Самостоятельная постройка печи барбекю из кирпича – это несложно. Схема барбекю из кирпича своими руками

Правильная кладка печи из кирпича – это не только архитектурный баланс, сохраняющий долговечность строения, но и залог функциональной пользы и безопасности при эксплуатации. Порядовка барбекю необходима даже опытному мастеру. Знание каждого кирпичного ряда с заданным количеством элементов и точным расположением дает неоценимый эффект в скорости выполнения работы своими руками и качественном результате.

Термин «порядовка» характеризует сразу два строительных понятия, применяемых в одной архитектурной области – кладке кирпича. Именно это разделение порой вводит в тупик начинающего печника. Важно держать наготове оба определения, которые по своему названию обеспечивают не только контроль кладки по рядам, но и порядок выполнения кладки.

При недостатке времени для строительства печи, рекомендуем обратиться в компанию: «Камин Очаг ».

Контрольное приспособление

Исконно профессиональное слово «порядовка» описывает элементарное приспособление, необходимое для контроля высоты и горизонтальности каждого ряда из кирпича.

Устройство состоит из двух вертикальных реек высотой 1,5-2 м, закрепляемых на противоположных сторонах одной стенки к нижним рядам двумя скобами каждая. Последние используются для безопасного соединения рейки без болтов, чтобы не «травмировать» свежую кладку кирпича.

Минимальное количество ярусов, позволяющее установить порядовку – 2. Поскольку кладка своими руками осуществляется в шахматном порядке, одна скоба сцепляется с кирпичом первого ряда на одной стороне кладки, а вторая — с элементом выше, но уже на смежной стороне – так аналогично для обеих стоек. Сечение рейки-порядовки не конкретизируется: толщина должна быть такой, чтобы выдержать натяжение между двумя частями установки. Как правило, выбирают бруски 50×50.

Контроль осуществляется при помощи нанесения на порядовку насечек через каждые 77 мм в высоту. Данные промежутки требуют максимально возможной точности, поскольку именно от них зависит строительный баланс кладки. Если на одной рейке хотя бы один из интервалов будет на 1 или 2 мм отличаться от противоположной стороны, горизонтальность нарушится. Расстояние 77 мм складывается из высоты кирпича и толщины соединительного шва: 65+12 мм.

От насечки к насечке натягивается шнур, называемый причалкой. Он позволяет отследить точность кладки каждого кирпича в ряду. Если первые ярусы были сложены при помощи уровня, причалка служит им на следующих этапах. В месте крепления скобы на порядовке или рядом предусматривается болт натяжения. Достаточно вкрутить его с одной стороны, и причалку можно капитально расправить между брусками. Растяжка шнура крайне важна, чтобы не было провисаний в середине кладки и наиболее точно отслеживалась горизонтальность.

Иногда порядовку устанавливают на три или даже на четыре стены из кирпича. Это помогает отследить симметричность размеров и углов, а также сохранить горизонтальное положение кладки сразу на всех ее сторонах.

Контрольное приспособление можно изготовить своими руками. Устройство состоит из простых элементов, которые буквально лежат под ногами в период строительных работ.

Сложность состоит только в обеспечении точности самой порядовки – важен каждый миллиметр и градус. Самодельное устройство принесет пользу, если работа над барбекю из кирпича – одноразовая. Например, для собственной беседки.

Значение схематичной структуры

Второе значение слова «порядовка» появилось благодаря народному просторечию. Контроль по рядам осуществляется уже не по высоте и горизонтальности, а по количеству и расположению. Порядовка барбекю – это схема, по которой производится пошаговая кладка .

Чертежи помогают и начинающему печнику, и опытному профессионалу в равной степени. Если новичку схема поможет разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией для проведения работ своими руками, то мастеру порядовка пригодится в быстрой реализации схожих проектов. Единожды составленные чертежи будут служить, как школьнику таблица умножения – все контрольные на «5», или из раза в раз капитальная барбекю с казаном или русской печью.

Сбалансированное основание

Основой для сбалансированной кладки является правильный фундамент. – тяжеловесная конструкция, если рассмотреть нагрузку на единицу площади. В связи с этим ей требуется монолитное основание. Песчаная подушка, щебень, арматурный каркас, качественный раствор цемента – все это сделает фундамент прочным и долговечным, однако не менее важно учесть и его баланс:

Возведение печи по порядовке

Перед кладкой огнеупорного кирпича своими руками необходимо тщательно продумать структуру барбекю. Чем лучше представлена пошаговая схема, тем меньше вероятность ошибок. Порядовка также помогает заранее подсчитать количество стройматериалов, составить смету и вовремя закупить необходимый объем. Это эффективный подход, который исключает задержки в работе из-за нехватки элементов.

Произведя подготовку к работе своими руками, можно слаженно и продуманно начинать строительный процесс по схеме:

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпича

Предварительные работы (планировка и чертежи)

Перед тем как построить мангал из кирпича, необходимо тщательно продумать, каким он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

Когда определитесь, какое именно хотите сделать барбекю, составьте подробные чертежи с точными размерами. Благодаря им вы не только правильно сможете соорудить саму конструкцию, но и рассчитать количество необходимых материалов.

Выбираем место для мангала

Кирпичные мангалы барбекю могут располагаться в любом месте дачного участка – в саду, в беседке, на террасе – лишь бы было удобно. Но советуем учесть следующие рекомендации:

• Первый, и самый важный момент – пожаробезопасность! Не стройте садовые барбекю поблизости деревянных зданий, сухих деревьев и кустов.
• Поблизости не должно быть детской площадки.
• Удобно, если печь и кирпичная стена летней кухни будут располагаться вблизи, чтобы далеко не бегать за продуктами и всем остальным.

Если в проекте предусмотрели мойку – стройте поблизости водопровода.

Чтобы будущая жаровня хорошо и прочно стояла многие годы, сделайте ее основание максимально надежным и устойчивым. Размеры и прочность фундамента зависят от габаритов планируемой конструкции. В любом случае фундамент по площади должен быть больше мангала приблизительно на 50 см с каждой стороны.

Через две недели (если жара – можно меньше), когда все хорошо застынет, можно начинать строительство барбекю своими руками.

Выбираем кирпич для барбекю

Здесь опять следует вспомнить о пожаробезопасности. Если барбекю будет в помещении, следует брать специальный огнеупорный шамотный кирпич, в нем много глины, за счет чего он хорошо выдерживает высокие температуры и быстро прогревает помещение.

Виды кирпича, который используется для строительства барбекю

Если будущая постройка планируется уличной, то профессионалы не рекомендуют все делать из шамотного кирпича, так как он не любит влагу. Лучше брать полнотелый керамический кирпич М200 или облицовочный. Из шамотного кирпича выложится внутренняя часть самой топки.

По желанию, на заключительном этапе стройки барбекю делается его декоративная отделка.

Готовим раствор

Для облицовки нужна цементно-песчаная смесь, а для кладки самой печи глиняно-песчаная с добавлением небольшого количества цемента для прочности. Можно взять готовую смесь для печей и приготовить ее согласно инструкции.

Чтобы самостоятельно приготовить глиняный раствор, понадобятся:

• красная глина;
• песок;
• цемент;
• вода.

Глина заливается водой и оставляется на 5-6 дней. Потом тщательно перемешивается, добавляется понемногу песок и цемент (стакан цемента 400 на ведро) и снова перемешивается. Смесь готова к использованию.

После застывания фундамента перед стройкой на него нужно положить два слоя рубероида для гидроизоляции. Делается это для того, чтобы кирпич тянул меньше влаги из основания, это продлит сроки его эксплуатации.

После чего определяем положение стены, наносим раствор и начинаем возводить мангал из кирпича своими руками.

Обязательно все проверяйте уровнем, чтобы кладка была ровной, так как это в будущей повлияет на качество печи.

Кладка простого мангала из кирпича (порядовка)

Чтобы соорудить подобный мангал, внимательно рассмотрите схему, по которой производиться пошаговая кладка, так называемую порядовку.

Выполняется так называемая кладка в полкирпича: каждый нечетный ряд (1,3 и т. д.) начинается с целого, а каждый четный (2, 4 и т. д.) с половинки. Делается это для связки кирпичей.

Поверх 4-го ряда укладываем перекрытие, на которое потом можно будет ставить посуду.

На 8-й ряд надо положить 4 толстостенных уголка, как показано на рисунке. 9-й ряд укладываем на уголки.

В 10-м ряде вся красота этого мангала – «клавиши пианино». Их можно вырезать болгаркой из белого шамотного и красного облицовочного кирпича.

Последние 2 ряда – и мангал готов. Обратите внимание, что в 11-м и 12-м рядах используются продольные половинки кирпичей.

На них потом будут ложиться шампуры и решетка.

Вид со всех сторон

Так выглядит наш мангал-пианино из кирпича с разных сторон.

Вариант 1 — чертеж с размерами (кликните для увеличения)

Финальный результат с размерами.

Вариант 2, улучшенный — чертеж с размерами (кликните для увеличения)

Еще один вариант мангала-пианино. Он шире и задняя стенка возводится с самого низу. Процесс кладки этого варианта посмотрите на видео.

Это был самый , соорудить который несложно самостоятельно, даже не имея опыта в данной сфере.

Барбекю из кирпича своими руками – пошаговое строительство с реальными фото

Рассмотрим еще один вариант, более сложный – как сделать барбекю из кирпича своими руками, которое включает в себя два нижних отделения для дров, посуды и других мелочей, топочную камеру, столешницу и дымоход вверху.

Для строительства самого сооружения в данном случае использовали облицовочный кирпич, и огнеупорный для внутренней части печи.

Начальный этап строительства

Начинаем кладку таким же способом, как описывалось выше. Нижняя часть будет в виде буквы «Ш», только отделения разные по ширине. То, что шире будет для дров, вверху над ним будет топка и дымоход. Второе для посуды и прочих принадлежностей, вверху будет столешница.

Делаем ровные швы между рядами

Чтобы везде между кирпичами был одинаковый и ровный шов, здесь при кладке используется металлическая планка, в разрезе которой квадрат со стороной 12 мм. Но мы советуем брать тоньше – 5-10 мм будет достаточно. Также постоянно нужно контролировать уровнем вертикальность и горизонтальность кладки.

Процесс кладки кирпича

Планка ставится на край, как показано на фото 4, далее тщательно замазывается раствором. С той стороны, где положили планку, смесь кладем наравне с ней, с другой чуть больше, горкой. Кладем кирпич, со стороны планки придерживаем его рукой, а с другой слегка постукивая молотком, выравниваем под уровень. Когда раствор немного подсохнет, планку убираем.

Чтобы процесс кладки продвигался быстрее, планок должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда.

Выкладываем нижнюю часть — первые 10 рядов

По такому принципу выкладываются 10 рядов.

Подготовляем основу для топки и столешницы

Далее будет топка и столешница. На 10-й ряд кладем арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между прутами 70 мм. Между арматурой кладется опалубка, чтобы смесь не проваливалась вниз, когда будут заполняться швы между кирпичами.

Советы профессионалов: лучше брать металлические уголки, так как есть вероятность, что арматура под тяжестью прогнется.

Выкладываем кирпич и заполняем раствором

На одинаковом расстоянии друг от друга выкладываются кирпичи по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, кладутся на раствор, остальные просто на опалубку. Потом щели между кирпичами и поверхность заполняются раствором.

Формируем топочную камеру и свод

После высыхания возводится топка – 8 рядов выкладываются вертикально. Далее задняя часть, что находится возле стены, возводится также, а остальные три стороны на полкирпича сужаются кверху. Так выкладываются еще 9 рядов.

Возводим дымоход

Следующий этап – дымоход. В данном случае 20 рядов выложены из кирпича, а вверху нержавеющая вытяжная труба. Высокая труба нужна для того, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, да и тяга лучше.

Последний этап строительства — доделываем столешницу и топку

И последние штрихи – столешница выкладывается плиткой, а внутренняя часть топки – огнеупорным кирпичом.

Финальный результат

После нескольких дней, необходимых для полного высыхания, барбекю готово к использованию.

Рекомендуем посмотреть видео, где есть весь процесс кладки садовой кирпичной печи.

Ниже в галерее вы можете посмотреть еще фото мангалов и барбекю для дачи сделанные из кирпича своими руками, и выбрать подходящий по стилю, функциональности и расположению именно для своего участка.

В беседке На террасе
С варочной плитой На улице С встроенной коптильней

Между мангалами и барбекю принципиальной разницы нет, кроме того, что на первом еду готовят на шампурах, а второе — на решетке. И то и другое можно делать на одной конструкции, о стройке которой пойдет речь.

Зачастую дачный мангал – это простая уличная постройка под открытым небом. Барбекю из кирпича – более сложное устройство, которая может располагаться в летней кухне, беседке или на улице, но в нем уже есть дымоход и в большинстве случаев накрытие для защиты от дождя и снега.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант

Если вы не планируете бывать на даче зимой, то барбекю или мангал, сделанный из кирпича без раствора, отлично подойдет для этой цели. Весной его можно легко и быстро сложить, а на зиму разобрать.

Схема кладки без раствора

Вот схема и пошаговая инструкция, на которой показано изготовление подобных мангалов и барбекю из кирпича.

Если барбекю планируется небольшое (9-10 рядов кирпича), можно просто хорошо разровнять и утрамбовать землю. Для большего сооружения лучше залить фундамент.

Начинаем выкладывать кирпичи по такому же принципу, как и в предыдущих вариантах, но по кругу и с зазорами примерно 50 мм.

Поверх 5-го ряда укладываем стальной лист, который будет служить поддоном для угля.

Кладем еще 2 ряда и устанавливаем решетку для готовки. Потом еще 2 ряда для защиты от ветра.

Для возведения такого круглого барбекю кирпича понадобиться чуть более 100 штук.

Это один из примеров временного мангала, вы можете его изменять по собственному усмотрению. Или выбрать себе и соорудить один из вариантов, представленных ниже на фото.

Доброго всем времени суток!

Сегодня мы поговорим о том, как на своем дачном участке поставить мангал. Не переносной металлический, а кирпичный стационарный. Чем хорош такой мангал? В первую очередь дизайнерскими качествами. Выполненный не только в оригинальной форме, но даже в простом исполнении, он привнесет на ваш дачный участок элемент ландшафтного дизайна и станет местом комфортного отдыха.

Пошаговая инструкция кирпичного мангала

Итак, мы решили построить мангал из кирпича. Что нам для этого необходимо? Начнем с инструментов и материалов. В первую очередь, раз у нас кирпичный мангал, значит нам нужен будет кирпич. Поскольку мы строим своего рода печь, следовательно понадобится специальный печной, или шамотный кирпич. Это огнестойкий кирпич, выдерживающий большие перепады температур. Раствор для кладки кирпича представляет собой смесь глины с песком, предварительно замоченная. Для мангала, поскольку он стационарный необходим будет фундамент. Для его изготовления нам потребуются цемент, песок, доски для опалубки, арматура, камни и щебень. Для скрепления дополнительных элементов надо приготовить металлические уголки, решетки, различные задвижки и лист железа.

Что касается инструментов, то здесь будут необходимы лопата, мастерок, ведра, корыто для раствора.

Количество кирпича зависит от того проекта, который вы нарисуете сами, или найдете уже готовый. Ниже приведено несколько вариантов мангала из кирпича.

Если вы не хотите заморачиваться со сложными схемами своего сооружения, а просто хотите поставить достаточно несложный мангал, то следующая схема, возможно, окажется подходящей.

Делаем фундамент

Фундамент мангала должен быть ровным, для чего можно воспользоваться строительным уровнем. Так же для гидроизоляции необходимо будет использовать рубероид

Исходя из размеров мангала в проекте, вырываем яму. Дно этой ямы выкладываем камнем с щебнем и устанавливаем опалубку. После этого заливаем яму бетонной смесью (если кто не помнит ее пропорции из цемента и песка равны 1:3), при этом укладываем армирующую сетку.

А пока бетон стынет, можно приготовить глиняный раствор для кладки. Для этого в специальной таре (бадья, бочка) на неделю замачиваем глину. Периодически ее перемешиваем и при необходимости добавляем воду. После этого насыпаем песок. Что бы проверить качество раствора необходимо немного глины смешать с сухим песком, затем скатать смесь в жгут диаметром 1 см. Если он не потеряет формы, не растрескается или растечется, то все нормально.

После того, как бетон полностью застыл, можно приступать к кладке кирпича.

Кирпичная кладка

Кладку начинаем с возведения трех опорных стенок – две боковые и одна задняя. Если вам необходим сквозной вариант конструкции, то заднюю стенку можно не делать.

Ниже на рисунках показана порядовка кирпича.

При необходимости, в мангале можно сделать отделения одно для жарки, а другое для посуды. Для этого, в опорной части устраиваем полости, поставив еще одну промежуточную стенку в полкирпича.

После того, как выложили все стенки, перекрываем их бетонной плитой. Для этой цели используем плиту OSB подходящего размера. Устанавливаем ее снизу таким образом, чтобы после застывания бетона можно было спокойно извлечь опалубку. Сверху ставим квадратную рамку из обрезной доски, высота которой равна толщине заливаемой плиты.

Кладем на OSB плотный полиэтилен и заливаем ее раствором толщиной слоя в 1-2 см. После этого укладываем четыре арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заполняем всю опалубку мелкозернистым бетоном (фракция щебня 0,5-1 см).

Вообще, вариантов простого мангала достаточно много. Можно даже не заморачиваться с растворами, а просто составить кирпичи друг на друга, как на рисунке ниже:

Но если вам хочется дизайна, то можно предложить и такие модели.

Мангал из кирпича с печью под казан. Порядовка кирпича

Еще один вариант мангала, который можно поставить у себя, это мангал, у которого добавлена печь под казан.

Имеется ввиду, что рядом с мангалом устанавливается традиционная печь под казан. Обе эти конструкции являются отдельными, но для эстетичности и придания вида единого целого, между ними делается соединяющий шов.

Порядок строительства такого мангала является аналогичным, как в предыдущем варианте. Только добавляем установку печи под казан.

Начинаем весь процесс с укладки первого ряда без использования глиняно-песчаного раствора. Для этого вначале выкладываем все угловые кирпичи, которые должны образовать прямоугольник. Между этими кирпичами натягиваем шнурок. Далее кладем кирпичи первого ряда и проверяем правильность кладки. С этой целью измеряем диагонали образованного прямоугольника, если они равны, то выкладываем кирпичи на раствор. Если же нет, то проводим корректировку кладки. Выкладываем кирпичи первого ряда на раствор, толщина швов должна быть равной3-4 мм.

Ну а дальнейшая кладка проводится согласно выбранной порядовке. Ниже приведено несколько примеров такой порядовки, которые вы можете использовать для своего строительства.

Установка печи под казанок включает в себя следующие этапы.

Кладка 1-го ряда.

Кладем полностью красный кирпич. Начинаем с целого кирпича. Далее применяем этот метод к каждому нечетному ряду.

Кладка 2-го ряда.

По периметру кладется красный кирпич, а в середине — шамотный. Ряд начинается с половинки кирпича. Так же делается и со всеми другими парными рядами. Второй ряд будет являться дном топливника. В первых же двух рядах оставляем место для зольника, куда встраиваем в кладку дверку этого зольника.

Кладка 3-го ряда.

Делается сплошной, за исключением пространства над зольником. Здесь устанавливается колосник. Для этого в кирпиче третьего ряда вырезаем пазы. Кроме того, этим же рядом перекрываем и фиксируем еще и дверку зольника.

Кладка 4 и 5 рядов.

Кирпич укладывают таким образом, чтобы получились отверстия под дверку топки и под дымоход. Печку делим на две части. Одна станет внешней стенкой печки, а вторая будет ее центральной частью. Между ними делаем небольшое пространство. Центральная часть делается в виде квадрата с кругом посередине, который является топкой.

Центральная часть выкладывается из шамотного кирпича. Фиксируем дверцу топки.

Кладка 6-го ряда.

Делаем все так же, как и при кладке предыдущего ряда. Единственно, перекрываем наружное отверстие для дымохода. Кирпич должен перевязывать швы предыдущего ряда.

Кладка 7-11 рядов.

7-й ряд перекрывает дверку топки. В 9-м ряду надо сделать отверстия, через которые будут выходить дымовые газы. В 11-м ряду делаем циркуляционное отверстие в передней части горнила. Далее кладем 12-й ряд и крепим на нем плиты с отверстием под казанок.

Кирпичный мангал с крышей своими руками чертежи и фото

Порой, приготовляя вкусный шашлык на своем дачном мангале, вам все действо портит неожиданный дождь. Естественно возникает вопрос, о необходимости поместить мангал под крышу.

Надо отметить что имеется много заводских конструкций таких мангалов. Одна из них представлена ниже.

Но это, как видите, полностью металлический мангал, а мы строим кирпичный. Самый простой и вполне естественный вариант, это поставить навес. Ниже приведено несколько вариантов таких навесов.

Если вы задумали делать мангал с крышей, то чертеж самого мангала лучше всего делать сразу с таким сооружением. Конечно, можно сначала соорудить сам мангал а уж потом к нему пристраивать навес.

Выбор материала для навеса – важный шаг. Для самой крыши лучше всего подойдут такие материалы, как металлочерепица, сотовый поликарбонат или шифер. Боковины навеса можно собрать из металлических труб сечением 30х30х1,5 мм или 40х40х1,5 мм

В целом, навес изготовить несложно, главное подойти к этому вопросу творчески и все получится

А напоследок, два видео, в которых показано, как самому сделать кирпичный мангал.

Удачи вам в вашем строительстве и вкусных шашлыков!

Этапы возведения барбекю

Строительство барбекю из кирпича своими руками включает в себя:

1. Выбор места ;
2. Составление плана-схемы ;
3. Закладку фундамента ;
4. Кладочные работы ;
5. Обустройство жаровни ;
6. Возведение трубы .

Этап №1: выбираем место

Барбекю и мангалы из кирпича своими руками устанавливаются лишь в местах, отвечающих определённым требованиям, среди которых наиболее важные это:

• Достаточная удалённость от соседского участка. Важна для устранения возможных причин конфликта с соседями;

• Отсутствие крон деревьев непосредственно над . Во-первых, это вредно для самой растительности, во-вторых нарушает правила пожарной безопасности. По этим же причинам наличие кустов в опасной близости к конструкции также стоит исключить;

• Наличие защиты от ветра . С подветренной стороны пламя жаровни должна защищать стена или экран.

Этап №2: составляем план-схему

Для успешного строительства печи-барбекю необходимы чертежи, иначе вы рискуете допустить множество ошибок и неточностей как при выполнении самих монтажных работ, так ещё и на стадии закупки материалов. Вот схема готового проекта, в которую вы можете внести необходимые коррективы в соответствии со своими пожеланиями:

При составлении схемы следует учесть два важных момента:

1. Гриль должен быть расположен на высоте 650-700 мм;
2. Печь должна оказаться на 100 мм ниже гриля.

Этап №3: закладываем фундамент

Для возведения садовой печи лучше всего подойдёт монолитный фундамент, закладка которого выполняется следующим образом:

Фото	Описание
	Выкапываем котлован глубиной 400 мм. При этом его ширина и длина должны превосходить аналогичные параметры будущей постройки на несколько сантиметров с учётом толщины опалубки.
	Выставляем опалубку по периметру углубления. Для этого подойдут любые доски, куски фанеры или ДСП. Необходимо, чтобы они возвышались над землёй на 100-150 мм. Если вы используете сбитые или скрученные щиты, то устанавливайте их так, чтобы гвозди или саморезы выступали наружу, а не внутрь. Иначе возникнут осложнения с ликвидацией опалубки.
	Дно засыпаем слоем песка толщиной 200 мм, после чего тщательно его трамбуем.
	Устанавливаем арматуру сверху песчаной подушки, связывая все её элементы между собой мягкой стальной проволокой.
	Замешиваем бетонный раствор . Ингредиенты в бетономешалку добавляем в следующих пропорциях: Цемент — 1 часть; Песок — 3 части; Гравий – 5 частей. Количество же добавляемой воды зависит от сырости используемых наполнителей, поэтому смотрите по ситуации. Главное, чтобы в итоге получилась сметанообразная масса.
	Заливаем бетонной смесью подготовленную конструкцию. При этом нужно стараться распределить раствор равномерно между стальными прутьями.
	Оставляем фундамент затвердевать . После того как цемент схватится, можно убрать опалубку.

Этап №4: выполняем кладочные работы

Пошаговая инструкция возведения основания барбекю состоит из поочерёдного выкладывания кирпичных рядов согласно составленному ранее плану:

Фото	Описание
	Начиная со второго ряда кирпичей, на полкирпича сдвигаем каждый последующий. В таком случае каждый шов будет перекрыт цельным изделием, что усилит кладку.
	Пьедестал возводим на высоту 600 мм. Выше дачный мангал из кирпича своими руками делать стоит только в том случае если ваш рост намного выше среднего.
	Заканчиваем дровник и начинаем выкладывать второй ярус.
	Выкладываем ярус , на котором будет расположена жаровня, и переходим к её непосредственному обустройству.

Этап №5: обустраиваем жаровню

Чем лучше выложить кирпичный мангал своими руками с внутренней части, которая будет напрямую контактировать с открытым пламенем? Шамотный кирпич имеет повышенную огнестойкость благодаря большому количеству глины в своём составе, что идеально подходит для выполнения описанной задачи. Из минусов материала – высокая цена.

Данный этап строительства барбекю можно описать так:

Фото	Описание
	Замешиваем глиняный раствор : Заливаем красную глину некоторым количеством воды и оставляем так на 5 суток; Смешиваем размокшую смесь с водой до однородного состояния; Добавляем немного песка и цемента М 200; Тщательно всё перемешиваем
	Устанавливаем первые шамотные кирпичи на приготовленный раствор, строго контролируя их положение с помощью ватерпаса.
	Полностью выкладываем жаровню . Пока раствор не застыл, положение кирпичей можно корректировать, постукивая по ним резиновой киянкой.

Этап №6: возводим трубу

Здесь снова ярус за ярусом по схеме выкладываем кирпичи. Есть только два важных момента:

Фото	Описание
	Устанавливаем каминный зуб на задней стенке трубы, как показано на схеме слева.
	Верх закрываем колпаком из нержавейки , чтобы избежать попадания атмосферных осадков в .

Теперь достаточно вымыть конструкцию и при желании задекорировать любыми доступными вам методами, после чего можно приступать к жарке мяса.

Заключение

Уверен, что вы сможете построить барбекю своими руками. Наличие подробной схемы проекта значительно облегчает кладочные работы. Рекомендую дополнительно просмотреть видео в этой статье. Если остались вопросы, задавайте их в комментариях.

Время чтения ≈ 4 минут

Загородный частный дом отличное место для того, чтобы позабыть обо всех проблемах городской жизни, но не стоит забывать что перед тем, как отдыхать, дом необходимо подготовить к этому обустроив его. Одним из лучших вариантов для отдыха вместе с друзьями или с семьей является барбекю, поскольку это не просто вкусная еда, но и приятное времяпрепровождение вместе с близкими людьми.

Самым самим лучшим способом сделать у себя барбекю — это построить его из кирпича, поскольку это:

• Приятно (вы узнаете, как построить барбекю из кирпича своими руками и сможете наблюдать за своей работой, а также наслаждаться её завершением).
• Недорого
• Фундаментально

На нашем сайте находится пошаговая инструкция о том, как создать барбекю из кирпича своими руками, которая сможет помочь Вам не только разобраться в данной теме, но и позволит создать печь барбекю практически с нулевыми навыками и знаниями в данной области.

Чертежи

Перед началом основного строительства следует разработать его план (схему), чтобы избежать недоработок и неточностей во время работы. Универсальной схемы не существует, поскольку Ваша печь барбекю индивидуальное занятие и именно Вы должны решить вопрос с его схемой, внешним видом и т.д.

Правильно рассчитайте все пропорции и не забудьте внести в план строительства место для дров и угля. Гриль должен находиться на высоте 65-70 см. Печь должна находиться на 10 сантиметров ниже гриля.

Когда чертежи кирпичного барбекю готовы, приступаем к подготовительным работам, то есть к созданию фундамента.

Фундамент

Для строительства барбекю идеально подойдет недорогой и достаточно простой монолитный фундамент. На месте будущего построения необходимо вырыть траншею глубиной в примерно 40 см. Дальше на дно высыпается смесь гравия и щебня, после чего дно поливается и трамбуется.

Устанавливаем арматурные прутья, делаем каркас. Теперь осталось сделать опалубку, после чего заливаем все бетоном.

Кладка

Для печи используем шамотный кирпич. Он недорогой, но достаточно огнеустойчивый и крепкий. Облицовочный кирпич нужно выбирать, основываясь на его прочности. Подготовив все необходимые материалы (цемент, песок и красная глина) приступаем к строительным работам. Перед созданием раствора глину необходимо залить водой и оставить так на несколько дней, поэтому сделать это лучше ещё до начала создания фундамента.

Теперь ярус за ярусом создаем печь барбекю. Также на нашем сайте Вы можете просмотреть видео и фото создания барбекю из кирпича своими руками. Это поможет избежать ошибок во время строительства.

Начинаем с пьедестала. Правильно рассчитайте его размеры и высоту. Не рекомендуется делать его выше 70 см. Учтите то во время самостоятельного строительства барбекю из кирпича, порядовка кирпича при этом ничем особенным не отличается.

Жаровня

Теперь делаем печь. Используем шамотный кирпич, при этом учтите, что печь должна быть около 3 кирпича в глубину и 6 в длину. На местах перекрытия установите арматурные прутья.

мангал из газового баллона

Чтобы приготовить вкусные блюда на даче, неплохим вариантом будет использование кирпичного мангала. Строительство своими руками довольно простое.

Наша статья познакомит вас с принципами работы мини духовки, вы узнаете, из чего она может состоять.

Барбекю — самый популярный способ приготовления пищи на открытом воздухе. Эта конструкция похожа на мангал, имеет типичное устройство.

Отличие мангала от мангала

Специалисты по барбекю, переделавшие своими руками множество уличных печей, знают, что барбекю готовит пищу снизу на углях.

Еда не обжаривается сверху. Поэтому вертеть шпажкой придется постоянно.

Шашлык бывает разный. На решетку кладется мясо, сама решетка становится чуть ниже боковых стенок. В этом вся суть работы этого дизайна. В печи барбекю поддон выглядит как сплошное полотно, без решеток.

По мере тления угля пища постепенно поджаривается за счет отражения от стен самой печи.

Стенки мангала высокие, за счет этого над продуктами образуется дымовая шапка, в ней они слегка копчены, это придает им особый аромат.Если положить в такую ​​духовку кусок жесткой свинины, то в процессе запекания в духовке он станет мягким и сочным.

Вы могли подумать, что высота над стенами 25 см значения не имеет, но это не так. Кулинарный процесс — дело тонкое, еда поддается малейшему изменению температуры.

Если вы обратите внимание, то заметите, что большинство пикников на природе или за городом не обходятся без печи для барбекю, гриль не так популярен.Конструкций печи для барбекю из кирпича довольно много, вы легко сможете выбрать для себя удобный вариант.

Как самому построить мангал?

На первый взгляд кажется, что непростое приготовление пищи в печи для барбекю означает сложную конструкцию. Тем не менее, это не так; построить печь своими руками довольно просто.

Строят печи своими руками любители загородных посиделок. Материалы для его возведения всегда под рукой у каждого хозяина.Каждый мужчина держал в руках кирпичи, а значит, построить печь для него не составит труда.

Сначала кладут стены из кирпича, потом замеряют место, где будет стоять поддон для дров, последний этап — установка решетки для продуктов.

Строя печь для барбекю, важно продумать ее внешний вид. Красиво выполненная конструкция станет лучшим украшением дачи.

Конструктивные особенности

Говоря простым языком, печь барбекю — это самая примитивная кирпичная кладка.Сделайте это в виде буквы «П». Такая простая конструкция — отличный вариант для приготовления пищи на открытом воздухе.

Умелые строители ставят на плиты шампуры, это значительно облегчает работу при жарке мяса, не нужно ничего держать руками, достаточно просто перевернуть.

Материалы для печи барбекю

Печь-мангал собирается из стандартных красных кирпичей, которые всегда есть в наличии на участке. Обмазывать слои кирпича обычной глиной невозможно, здесь нужен качественный цементный раствор.

По окончании строительства такой топки всегда снимается труба, она служит вытяжным колпаком, навесом от непогоды и сильного ветра.

При наличии вытяжки такую ​​печь легко разместить в беседке, на открытой террасе, едкий дым от нее не будет идти прямо в лицо.

Мангалы, мангалы — последнее время пользуются популярностью абсолютно у всех. Кто не любит вкусно поесть на свежем воздухе?

Все без исключения любят вкус сочного жареного мяса.Именно для этого удовольствия стоит приложить все свои силы, опыт, построить такую ​​печь. Вы будете гордиться своим изобретением, а также радовать своих близких новыми рецептами шашлыка.

Фото кирпичного мангала

Мангал на даче позволит готовить вкусные блюда прямо на свежем воздухе. Хозяин получает возможность устраивать пикники, вечеринки и другие мероприятия на собственном участке, удивляя друзей своим изобретением.Обустроить уличную печь — дело не самое простое.

Подготовительные работы

В первую очередь необходимо сделать чертежи. Благодаря таким чертежам мастер не только правильно построит саму конструкцию, но и предварительно рассчитает количество необходимых стройматериалов.

Чертеж придется делать самостоятельно, ведь универсальной конструкции мангала не существует.

Существуют только общие правила, которым можно следовать во время строительства.Итак, сама решетка не должна быть ниже 65-70 см по высоте. Причем, оно должно быть удобным для человека, который будет над ним работать. Духовку обычно ставят на 10 см ниже самого гриля. Как правило, духовой шкаф изготавливается с учетом конкретных условий. При проектировании необходимо учитывать каждую деталь, чтобы в дальнейшем не возникло неудобств при использовании устройства. Например, нужно заранее рассчитать, где пинцет будет висеть, а куда можно положить дрова и уголь.При планировании также учитывается рост хозяина.

Когда чертеж готов, нужно написать список необходимых материалов. Не забываем о материалах для фундамента.

Выбор места

1. Выбор места для барбекю производится по одному главному критерию — пожарной безопасности.
2. Возле печи не должно быть деревьев и сухих кустов.
3. Печь должна располагаться подальше от основных построек (баня, дом, пристройка).
4. При строительстве мангала учитывайте основное направление ветра. Он не должен дуть в сторону зданий. Кроме того, необходимо учитывать, что искры можно отнести к соседям.
5. Не следует возводить рядом детскую площадку, беседку, теплицы.

Всегда помните о требованиях пожарной безопасности.

Когда нужное место найдено, можно приступать к закладке фундамента.

Фундамент

К сооружению отлично подойдет недорогой и удобный в эксплуатации монолитный ленточный фундамент.Необязательно его глубоко углублять.

1. По периметру будущего сооружения роется траншея глубиной около 40 см.
2. На дно траншеи необходимо насыпать смесь щебня и гравия. Дно тщательно поливают и утрамбовывают.
3. Арматурные стержни укладываются поверх гравия и щебня. Их следует сложить, чтобы получилась сетка.
4. Осталось только сделать опалубку и залить траншею бетоном. Для фундамента использовать цемент марки 300.

Выбор кирпича

Для постройки мангала понадобится два вида кирпича: огнеупорный и облицовочный.

Из всех видов огнеупорного кирпича лучшим вариантом является шамотный кирпич. Он переходит к строительству печей. В таком кирпиче много глины, и он отлично выдерживает высокие температуры. Выбирая облицовочный кирпич, следует обращать внимание на прочностные свойства материала.

Кроме кирпича для строительства нужны растворы.Для этого нужно купить красную глину, песок и цемент. Глина требуется для кладки шамотного кирпича. Из него нужно сделать глиняный раствор. Для облицовочного раствора будет использоваться цемент с песком.

1. Для глиняного раствора требуется красная глина, песок, цемент и вода.
2. Глину следует залить водой и оставить на 5-6 дней.
3. После этого нужно смешать глину с водой до однородности.
4. Далее в состав добавляют немного просеянного песка и совсем немного цемента марки 200.
5. Все ингредиенты смешать. Раствор готов.

Пошаговая инструкция

Заказ на работы:

1. План постамента.
2. Устройство печи.
3. Укладка труб.
4. Выпускная работа.

Пьедестал

В идеале подставка для барбекю должна иметь поленницу. Дров в ней рассчитано на 3 топки. В работе используется обычный облицовочный кирпич. Высота конструкции около 70 см, но мастер может использовать свои габариты.

Топка и печь

Когда пьедестал достроен, можно переходить к плите. Он должен быть примерно 6 кирпичей в ширину и примерно 3 в глубину. В выкладке печи ничего особо сложного нет, просто нужно помнить, что поверх шамотной кладки будет еще один облицовочный кирпич.

Кирпич шамотный кладут в два ряда. В местах нахлеста лучше использовать арматурные стержни. Заказ шашлыка рассчитывается заранее, на этапе рисования.

Труба

Дымоход выложен шамотным кирпичом на глиняном растворе. За печкой делают зуб для улучшения тяги. Внутри трубы помещается клапан.

Выпускная работа

На этапе чистовых работ проводится декоративная отделка мангала.

Видео: процесс кладки мангала из кирпича

Барбекю очень часто путают с барбекю или грилем. На самом деле вкусную еду можно приготовить на любом из этих устройств.Однако все три дизайна работают по-разному.

Мангал — самое простое из этих устройств. Его видел каждый, кто хоть раз в жизни пробовал шашлык. Именно на гриле чаще всего готовят шашлык. Для тех, у кого нет желания возиться со строительством, покупка мангала станет решением многих проблем. Он недорогой, легко транспортируется в разные места и не занимает много места.

Гриль сегодня используется в основном в электрическом исполнении.Это устройство, в котором изделие вращается на вертеле.

В мангале можно коптить и сушить самые разные продукты. Его можно использовать для кипячения, приготовления на пару и даже для запекания. Просто большинство людей интересуются не всеми функциями устройства и ограничиваются самыми распространенными.

Меры предосторожности

При работе с мангалом необходимо соблюдать правила безопасности.

Меры безопасности следующие:

1. Не стоит разводить огонь керосином или бензином, для этого есть специальные средства.
2. При использовании продуктов розжига нет необходимости насыщать ими дрова или угли. Такие составы используются для опрыскивания дров.
3. Помните, что хорошее топливо — это вкусная еда. Поэтому используйте для растопки одобренные материалы. Ценители используют березовую древесину и древесный уголь, чтобы еда была питательной и ароматной. Использование неподходящих материалов для растопки может даже привести к отравлению.

Видео: укладка мангала с мангалом

Фото

Если вы решили купить гриль для барбекю, лучше всего сделать это онлайн, так как цены намного дешевле.Для садовых мангалов лучше всего подходят кованые мангалы.

Схемы

Как построить мангал из кирпича. Этапы работы. Декоративный дизайн. Подготовительные работы. Инструкции по кладке.

Имея собственный участок, всегда хочется провести время с пользой; Для этого не будет лишним мангал из кирпича.Чтобы его построить, нужно знать, как правильно заложить фундамент. Какие декоративные конструкции использовать. Чем отличается шашлык от мангала.

Основные этапы строительства мангала. Необходимые подготовительные работы. Как кладут кирпичи. Основные нюансы кладки. Рекомендации и советы по надежной и долговечной конструкции.

Гриль для барбекю — в чем разница

Металлический мангал однозначно хорош. Но кроме функциональности хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома.Кирпичный мангал придает привлекательный вид без снижения функциональности. Есть очень простые модели, которые можно сложить даже без навыков за день-два, есть более сложные — целые комплексы. Не рекомендуем складывать их без опыта, но попробуйте простую печь для барбекю или просто кирпичный мангал. Освойте кладку, базовые техники, и тогда вы сможете браться за более серьезные проекты.

Нет точного разделения между барбекю и барбекю. Главное отличие в том, что готовят на шпажках на гриле, а бербекю готовят на решетке.Но оба этих метода приготовления можно использовать даже на огне, поэтому — в любом случае для нас — гриль и устройство для барбекю — это одна конструкция.

Также можно классифицировать по наличию кровли. Мангал — это всегда открытый прибор, без дымохода. В мангалах, особенно кирпичных, часто делают дымоходы, хотя есть и простые открытые модели.

Мангал из кирпича простой

Эта конструкция очень проста, ее легко изменить под любые нужды и желания. Состоит из кирпичных стен, в которых устроены выступы (кирпич кладется по краю).На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), Решетки, шпажки. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится отдельно и по желанию.

Любое кирпичное здание требует фундамента или хотя бы подготовленного фундамента. Даже этот маленький кирпичный гриль. Так как кирпичей не много — стена в полкирпича, для этого сооружения подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-то твердым покрытием.

Подготовка фундамента

Удалите плодородный слой, при необходимости углубите яму.Глубина должна быть примерно 20-25 см. Размеры фундамента или площадки на 50 см больше размеров печи во всех направлениях. Дно выравнивают, насыпают на него щебень средней фракции. Толщина слоя щебня 15 см. Хорошо утрамбован. Желательно — виброплита, если нет, то трамбовка металлическая или деревянная.

Дальнейшие действия зависят от выбранной базы. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если в качестве основания выбран плитный фундамент, его армируют стержнем диаметром 10 мм. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом 20 см, в местах пересечения завязывается. Если вы не умеете вязать специальной проволокой, можно стянуть пластиковыми фиксаторами. Для данной модели допускается армирование готовой толстой проволочной сеткой. По краям обнажена опалубка и все залито бетоном марки М250. К работе можно приступать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже + 20 ° C, и через две, если она была + 17 ° C.

Мангал из кирпича с дымоходом: заказать

Для этого кирпичного мангала используется полнотелый керамический кирпич М200. Можно взять плиту, но она дороже, шамот ставить не стоит: температура не подходящая и он слишком любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать на открытом гриле.

Кладка ведется на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавлено немного цемента. Новичкам лучше брать готовую смесь для печки, только не термостойкую, без шамота.Месить по инструкции, толщина шва 3-5 мм, соблюдать строго. Постоянно контролируйте вертикальность стен и горизонтальность кладки. Это важно для нормальной работы духовки.

Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный ряд начинается с половины. В 6-м и 10-м рядах кирпичи кладут на ложку — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если вы делаете мангал — под решетку — в одни ряды, задняя стенка делается из кирпича, также кладется на ложки, а для сохранения толщины кладки их кладут в два ряда, как и остальные. — с перевязкой — офсетными швами.Если вы собираетесь использовать ка-мангал — для шампуров — на задней стенке, положите кирпич и на ложку, сделав в этой области выступ. Спереди в качестве опоры для шампуров используется обрезанная по размеру профильная металлическая труба небольшого сечения. В нем можно сделать углубления для шампуров.

Начиная с 7-го ряда кладка ведется только пополам — справа или слева — как хотите, но такая раскладка дана под жарочной камерой слева — она ​​шире, слева есть стол. Если вам удобнее наоборот, сделайте зеркальное отображение этого порядка.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которое он будет «вытягивать» из основания и продлить срок его службы, необходима гидроизоляция под первым рядом. Рулонный материал можно уложить в два слоя (например, толь или гидроизоляцию), пройтись по периметру с гидрофобной пропиткой. Слой гидроизоляции между первым и вторым рядом не помешает.

Этот вариант барбекю немного посложнее, но и не самый сложный.Самое главное, что здесь камера сгорания имеет прямой свод, и сделать его сводчатым намного проще. Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217,5 см.

Все начинается с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг арматуры 15 см) на утрамбованном щебнем основании. На высохший фундамент в два слоя укладывается гидроизоляция, затем начинается укладка.Если мангал делается в беседке, первый ряд кладки следует начинать на уровне пола.

Первые 9 рядов не требуют особых пояснений. Их кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и обрезные кирпичи, если это указано на плане. В обязательном порядке необходимо проверить вертикальность полученных стен, а также проконтролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальную кладку каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать арматурный стержень соответствующего диаметра.Ставится на край, поверхность ряда заливается раствором, излишки срезаются кельмой чуть выше планки. После кладки и простукивания кирпичей получается ровный шов — планка не позволяет кирпичу опускаться ниже необходимого. Затем планка удаляется и перемещается выше.

Для возможности укладки 6-го ряда (сплошного) после укладки 5-го кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета топки — 1450 мм. Полоски нужно 3 — одна по краю, по две примерно посередине каждого ряда кирпичей.
Шамотные кирпичи (ША-8) в этих рядах выделены светлым цветом.Наносят его на такой же состав из глины и песка (можно добавить небольшую долю цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: для спекания им нужны очень высокие температуры, недостижимые в уличных мангалах. В результате этот раствор впоследствии может просто рассыпаться.

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымоход. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды, пока не будет достигнута необходимая высота.

Правильная кладка кирпичной печи — это не только архитектурный баланс, сохраняющий прочность конструкции, но и гарантия функциональных преимуществ и безопасности при эксплуатации.Заказ шашлыка необходим даже опытному мастеру. Знание каждого кирпичного ряда с заданным количеством элементов и точным расположением дает неоценимый эффект в скорости выполнения работы своими руками и качественном результате.

Термин «заказ» характеризует сразу два конструктивных решения, используемых в одном архитектурном пространстве — кладку кирпича. Именно это разделение иногда смущает начинающего печника. Важно держать наготове оба определения, которые, судя по их названию, обеспечивают не только контроль кладки по рядам, но и порядок кладки.

Если у вас нет времени на постройку печи, рекомендуем обращаться в компанию: «Камин Очаг».

Управляющее устройство

Первоначально профессиональное слово «порядок» описывает элементарное устройство, необходимое для управления высотой и горизонтальным положением каждого ряда кирпича.

Устройство состоит из двух вертикальных планок высотой 1,5-2 м, прикрепленных с противоположных сторон одной стены к нижним рядам двумя скобами каждая. Последние используются для надежного соединения планок без болтов, чтобы не «травмировать» свежую кирпичную кладку.

Минимальное количество ярусов, которое позволяет выставить порядок — 2. Поскольку кладка своими руками выполняется по шахматному рисунку, одна скоба прилегает к кирпичу первого ряда с одной стороны кладки, а второй — к элементу выше, но уже на соседней стороне — так одинаково для обеих стоек. Сечение планки не указано: толщина должна быть такой, чтобы выдерживать напряжение между двумя частями установки. Как правило, выбирают бруски 50х50.

Контроль осуществляется путем нанесения на заказ надрезов через каждые 77 мм по высоте. Эти интервалы требуют максимально возможной точности, так как от них зависит строительная сбалансированность кладки. Если на одной рейке хотя бы один из интервалов отличается на 1 или 2 мм от противоположной стороны, горизонталь будет нарушена. Расстояние 77 мм складывается из высоты кирпича и толщины шва: 65 + 12 мм.

Шнур, называемый швартовкой, протягивается от выемки к выемке.Он позволяет отслеживать точность кладки каждого кирпича подряд. Если первые ярусы были сложены с помощью уровня, док обслуживает их на следующих этапах. Натяжной болт предусмотрен в том месте, где крепится кронштейн, по порядку или поблизости. Достаточно прикрутить его набок, и причал можно хорошенько расправить между прутьями. Натяжение шнура крайне важно, чтобы в середине кладки не было провисания и максимально точно отслеживалось горизонтальное положение.

Иногда заказ устанавливается на трех или даже четырех кирпичных стенах. Это помогает проследить симметрию размеров и углов, а также сохранить горизонтальность кладки сразу со всех ее сторон.

Устройство управления можно сделать своими руками. Устройство состоит из простых элементов, которые во время строительных работ буквально лежат у вас под ногами.

Сложность только в обеспечении точности самого заказа — важен каждый миллиметр и градус.Самодельное устройство будет выгодно, если работа над кирпичным мангалом будет разовой. Например, для собственной беседки.

Значение схематической структуры

Второе значение слова «порядок» появилось из-за популярного языка. Управление рядами теперь осуществляется не по высоте и горизонтали, а по количеству и расположению. Заказ барбекю — это схема, по которой производится пошаговая укладка.

Чертежи помогают как начинающему печнику, так и опытному профессионалу.Если схема поможет новичку разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией по выполнению работ своими руками, то мастеру потребуется заказ при быстрой реализации подобных проектов. После составления чертежи послужат школьнику таблицей умножения — все контрольные на «5», либо время от времени капитальный шашлык с казаном или русской печью.

Сбалансированная основа

Основа сбалансированной кладки — правильный фундамент.- тяжелая конструкция, если учитывать нагрузку на единицу площади. В связи с этим ей требуется монолитное основание. Песчаная подушка, щебень, арматурный каркас, качественный цементный раствор — все это сделает фундамент прочным и долговечным, но не менее важно учитывать его баланс:

Монтаж печи на заказ

Перед кладкой огнеупорный кирпич своими руками нужно тщательно продумать конструкцию мангала. Чем лучше представлена ​​пошаговая диаграмма, тем меньше вероятность ошибок.Также заказ помогает заранее рассчитать количество стройматериалов, сделать смету и вовремя купить необходимое количество. Это эффективный подход, исключающий задержки из-за отсутствия элементов.

Сделав подготовку к работе своими руками, можно плавно и продуманно приступить к процессу строительства по схеме:

Итак, вы хотите сделать кирпичный мангал на своем участке. Рисунки и фотографии этого устройства помогут вам выбрать подрядчика, так как вы представите, что вам нужно.

И они вам непременно помогут, если вы решили сделать мангал из кирпича своими руками. Рисунки и фотографии в этом случае вам просто необходимы. Только они дадут вам возможность увидеть конечный результат своих действий.

Как выбрать кирпичный мангал

Ну, вы решили, что в вашем соседнем доме должен быть кирпичный мангал. Чтобы выбрать мастера, который сложит вам эту конструкцию, необходимо заранее представить себе вариант, который будет стоять для вас.

Ведь при заказе нужно показать мастеру хотя бы эскиз / эскиз, чтобы он представлял объем работы. И соответственно я смог назначить вам цену.

А для этого вам просто понадобятся фотографии и схемы, которые вы можете использовать здесь.

Как сделать мангал из кирпича своими руками

Некоторые кирпичные мангалы, рисунки и фотографии которых представлены на этой странице, изготовлены их владельцами. В общем, все эти приспособления для жарки мяса и рыбы могли быть изготовлены их хозяевами.

Ведь выложить плиту / мангал такого типа довольно просто. Достаточно посмотреть заказы на шашлык для самых простых вариантов, и вы поймете, о чем я.

Самые простые варианты выложены в половину кирпича и имеют простую геометрию. Это значит, что выложить такой мангал из кирпича сможет даже новичок, никогда не державший в руках кельму или шпатель.

Порядок закладки барбекю

Чтобы выложить обычную духовку для жарки мяса на открытом воздухе, нужно посмотреть заказы и просто выполнить действия, указанные в этой инструкции:

1. Заливаем фундамент под будущую печь.Достаточно толщины 10-12 см и использования армирующей сетки. Толщина, конечно же, зависит от размера мангала.
2. Выкладываем последовательно по порядку ряды кирпича. Лучше всего подходит кирпич.
3. Монтируем рабочую поверхность. Для садового мангала лучше выбрать чугунный вариант, особенно если мангал находится под крышей.
4. Далее выложите дымоход из кирпича или используйте металлический вариант дымохода.

Номер для заказа 1.Большой барбекю.

Номер для заказа 2. Мангал комбинированный с местом для казана.

Номер для заказа 3. Самый простой мангал.

После затвердевания раствора следует провести два предварительных нагрева. Тогда вы сможете использовать эту замечательную уличную печь по прямому назначению.

Кирпичный мангал — фотогалерея

А вот несколько фото, как можно устроить кирпичный мангал во дворе собственного дома.

Лучшее барбекю в Остине

Эта история является частью группы историй, называемых

От яростно защищаемых методов приготовления до желанных секретных соусов, барбекю и гриль — это больше, чем просто кулинарная традиция.Для многих это образ жизни.

Барбекю — это образ жизни в Техасе, от него просто невозможно обойтись. Национально признанная сцена с копченым мясом, найденная в районе Остина, настолько важна, что питмастер Аарон Франклин даже получил премию Джеймса Берда.

Вот обновленное исчерпывающее руководство Eater по лучшим барбекю в Остине, включая места с очередями и без них, столики для пикника на открытом воздухе и сервировку стола в помещении, рестораны и фургоны с едой, а также все грудинки, ребрышки и сосиски, которые человек может когда-либо пожелать.Это Франклин Барбекю, Ла Барбекю, Валентины Текс Мекс Барбекю, аванпост Блэка в Остине и многие другие. Brisket, естественно, рекомендуется из всех ресторанов и грузовиков ниже.

Для других потребностей в копченостях Eater Austin предлагает все: тепловая карта барбекю, выбор Hill Country, отличные ребрышки, лучшие бутерброды, звездные блюда, десерты и многое другое. Затем есть учебник по приготовлению барбекю в Остине и путеводитель по мировой столице барбекю, Локхарту.

Как и все предприятия в настоящее время, обязательно позвоните заранее, чтобы убедиться, что каждый ресторан / грузовик все еще открыт или есть обновления по текущим предложениям и моделям обслуживания, поскольку все постоянно меняется.Обязательно наденьте маску, хорошо чаевые и, если заказываете доставку, постарайтесь сделать заказ прямо из ресторана / грузовика.

Последнее руководство CDC для привитых посетителей во время вспышки COVID-19: здесь ; обеды в ресторане по-прежнему сопряжены с риском для непривитых посетителей и рабочих. Помните об изменении местных правил и проверяйте веб-сайты отдельных ресторанов на наличие дополнительных ограничений, таких как требования к маскам. Найдите местный сайт вакцинации здесь .

Подробнее

Примечание: Рестораны на этой карте указаны географически.

Где поесть лучшее барбекю в Локхарте, штат Техас

Планируете однодневную поездку из Остина в Локхарт и хотите съесть одни из лучших барбекю в Техасе? Ознакомьтесь с нашими подборками лучших мест, где можно поесть барбекю в Локхарте, штат Техас.

Локхарт — одно из лучших мест, где можно поесть копченого мяса в Центральном Техасе, если не во всем мире.Мы не говорим это легкомысленно после того, как до сих пор ели барбекю в США и на четырех континентах.

Расположенный всего в 30 минутах езды от столицы штата Техас и в десятилетиях от своего высокотехнологичного соседа, Локхарт — отличная однодневная поездка в Остин для невегетарианцев, желающих провести долгие выходные в Остине. Фактически, настоящие поклонники барбекю (такие как мы) захотят добавить барбекю в Локхарте в свой список того, чем можно заняться в Остине, независимо от того, приехали ли они всего на несколько дней или дольше.

→ Откройте для себя 10 фаворитов Остина.

Почему стоит посетить Локхарт?

Кому нужна современная кухня, если в Локхарте можно отведать лучшее в мире барбекю?

Прогуляйтесь по некоторым из великолепных мясных рынков Локхарта, и вы почувствуете, что это 1950 год. Большая часть лучшего барбекю в Локхарте, штат Техас, по-прежнему готовится по старинке в специально изготовленных ямах для барбекю, где мясо коптили уже более век.

Лучшие места для барбекю в Локхарте основываются на приготовлении пищи и производят одни из лучших мясных продуктов медленного приготовления и копчения на Земле.Это город, где на старых рынках производят колбасы, которые заставляют задуматься о том, что вы ели всю свою жизнь, а в ресторанах подают ребра размером с бронтозавра и закуски, рожденные в кулинарных традициях, передаваемых с любовью на протяжении многих лет.

→ После того, как вы съедите техасское барбекю, изучите еще 29 культовых американских блюд, которые вам нужно съесть хотя бы раз в жизни.

Lockhart TX BBQ Guide

Мы отправились в Локхарт с миссией вкусно поесть барбекю.Мы выполнили эту миссию на трех разных рынках.

В нашей поездке нас было только двое, поэтому подойти к барбекю в Локхарте было непросто. Вопреки слухам, за день можно съесть столько, сколько нужно.

Итак, вооружившись пустыми желудками, мы исследовали город так увлеченно, насколько могли выдержать наши два желудка. Основываясь на наших тщательных исследованиях, это лучшие места, где можно поесть шашлык Локхарта.

Рынок Кройц

Мясники нарезают грудинку на заказ на рынке Кройц. В этом храме барбекю в Локхарте, штат Техас, клиенты размещают свои заказы на барбекю по фунту.Мясо подается без ножей и без соуса.

Рынок Кройц — местное заведение, которое обязательно нужно посетить во время любой поездки с барбекю в Локхарт, штат Техас.

Дымный запах перенес наши обонятельные чувства прямо на площадку для барбекю, когда мы въехали на нашу верную Nissan Sentra на большую гравийную стоянку Кройца. Планировка Кройца проста. Просторная столовая уступает место трем большим прилавкам, где клиенты размещают свои заказы по фунту.

Здесь действительно нет секретов.Как только ваш заказ принят, продавец возвращается к одной из больших ям за прилавком, где огромные количества копченой грудинки, ребрышек и колбасы ждут в больших кирпичных ямах для барбекю Кройца. На этой остановке мы заказали ребрышки, грудинку и одно звено колбасы чеддер халапеньо.

Вкус ребрышек и грудинки нас сразу поразил. Техасцы не балуются множеством сложных специй. Есть даже табличка, которая с гордостью объявляет о запрете на рынке соуса для барбекю.

Здесь, в Локхарте, смесь приправ — это просто соль и перец.Что делает техасское барбекю таким замечательным, так это искусство, которое создавалось десятилетиями, как при приготовлении пищи, так и на медленном приготовлении. Такой подход позволяет сочетать глубокий и богатый вкус и текстуру мяса с простой смесью специй.

Попробовав грудинку и ребрышки, мы окунулись в колбасу, которая полностью украла шоу и наши сердца (это не каламбур), с красивым щелчком каждого кусочка, уступая место пряному и сочному центру.

Колбаса Чеддер Халапеньо на рынке Кройц — одна из лучших сосисок, которые мы когда-либо пробовали.

На рынке Кройц мясо в основном подается на мясной бумаге с пластиковым ножом и БЕЗ ВИЛКИ. Это действительно не так уж и беспорядочно из-за того, что «без соуса», так что все, что у вас есть, — это нож и пальцы.

С колбасой мы взялись за один конец, разрезали перемычку и с трепетом наблюдали, как драгоценные свиные соки медленно текут из центра. Попав в наш рот, колбаса идеально хрустела при жевании.

А аромат? Он был идеальным — халапеньо был пряным, но не властным, заканчиваясь сырным, дымным вкусом пунша.

За свою жизнь мы съели больше, чем полагается отличных сосисок, но ссылка на Kreutz Market, возможно, самая лучшая из тех, что мы когда-либо пробовали.

Совет для профессионалов
Сходите на рынок Крейца в будний день. Очередей за едой нет, парковок много.

Рынок Кройц расположен по адресу 619 N Colorado Street, Lockhart, TX 78644, США.

Рынок Смитти

Джим Селлс подменяет свою жену Нину Селлс на рынке Смитти.Здесь ребра переворачивают и часами коптят в больших ямах для барбекю.

Легко путешествовать по симпатичному, но доступному для прогулок центру Локхарта и легко прогуляться мимо многоствольного здания суда XIX века, которое буквально кричит о маленьком городке Техас. В Локхарте есть несколько небольших баров и даже пара художественных галерей, но главными достопримечательностями являются места для барбекю. Учитывая это, рынок Смитти был нашей второй остановкой в ​​Локхарте.

Smitty’s Market — ничего необычного, но нам не нужны фантазии, когда мы едим барбекю.Восхищаясь примитивными дымными ямами на рынке, мы поговорили с временным шахтером Джимом Селлсом, который, не колеблясь, продемонстрировал мясные закуски, припаркованные над заполненными дымом металлическими решетками.

Простой костер горел на одном конце построенных из кирпича ям, в то время как дым выходил через большой простой потолочный вентилятор, который выглядел таким же древним, как вековое здание, в котором находится учреждение Локхарта.

«Моя жена делает всю настоящую работу каждый день. Я просто подменяю, — сказал Селлс.Для нас этот простой ответ выразил семейную атмосферу в Smitty’s. В оформлении нет ничего особенного, с длинными столами, люминесцентными лампами и стойкой для обедов в стиле старой школы. В Smitty’s BBQ Lockhart Texas вас ждут такие блюда, как популярное ребро, копченые свиные отбивные и сочная грудинка.

Мы достигли нирваны грудинки с этой грудинкой на рынке Смитти.

Как нам понравилась еда? Начнем со свиной отбивной. Свиные отбивные Смитти нежирные и не подходят для медленного и медленного приготовления, но истинное сокровище в том, что они готовятся часами до острой карамелизованной плавки.Потом попробовали влажную грудинку…

Грудинка Смитти — нирвана для любителя мяса. Как только мясо с глубокой корой будет извлечено из косточки, вы увидите, как нежно вытекает сок, пока нож проходит через жирную, упругую и сочную говядину.

Нам понравилось все. Минди любил снаружи, как корку (Настоящие подгоревшие концы — вы обращаете внимание, Канзас-Сити?), В то время как Дэрил наслаждался жирным мясом с его дымным, мясистым, тающим во рту ароматом.

Совет профессионала
Обязательно исследуйте заднюю часть Smitty’s Market, чтобы не упустить возможность увидеть, где творится волшебство.

Smitty’s Market расположен по адресу: 208 S Commerce Street, Lockhart, TX 78644, США.

Барбекю Блэка

Поклонники барбекю могут не одобрить мясо, которое отваливается от кости в Black’s Bar барбекю. Для нас это не было проблемой. «Барбекю

Блэка», возможно, самая обычная столовая в Локхарте, но то, что отличает «Блэк», — это его стороны… и его говяжьи ребра размером с бронтозавра. Black’s не только один из самых популярных ресторанов Локхарта, но и одно из лучших мест, где можно поесть барбекю в Локхарте, штат Техас.

Вместо мясной лавки / обеденного прилавка, как у Smitty’s и Kreuz, Blacks BBQ больше похож на ресторан в семейном стиле со столами, выложенными пластиковой клетчаткой, и стенами, покрытыми ностальгией. Клиенты выстраиваются в очередь и выбирают на свой выбор стороны, такие как персиковый коблер, сладкий картофель, стручковая фасоль и картофельный салат.

У Black’s Bar барбекю есть ряд горячих блюд, которые клиенты могут заказать вместе с мясом, приготовленным на гриле. Здесь их коблер Feelin ’Peachy идеально подходит для десерта.

Во время нашего визита в Black’s BBQ Lockhart мы заказали грудинку и огромное говяжье ребро. Грудинка была твердой, с хорошим дымом и красивой корой, но жирность ребра передавала истинную сущность великолепного техасского барбекю с его красиво подрумяненной корой и сочным мясом.

Персиковый сапожник был особенно хорош — липкий, но не слишком сладкий, с маслянистой корочкой из корицы. В то время как Kreuz и Smitty’s отлично подходят для барбекю-экскурсий, Black’s предлагает широкий выбор блюд и место для приятного вечера.

Pro Tip
Не пугайтесь цены на говяжьи ребра в Black’s Bar барбекю. Они большие, мясистые и стоят каждой копейки.

Black’s Bar барбекю находится по адресу 215 N Main Street, Lockhart, TX 78644, США.

Lockhart Chisolm Trail Bar-B-Que

Истинное признание — мы не ели в Чисолм Трейл, так как были слишком сыты после первых трех остановок барбекю в Локхарт, Техас. И что самое худшее? Чисолм Трейл находился прямо рядом с нашим мотелем.

В этом домашнем барбекю-баре, основанном бывшим сотрудником Black’s Bar барбекю, подают классические барбекю в техасском стиле, приготовленные на медленном огне из дубовой древесины в больших ямах. Популярные блюда в Chisolm Trail BBQ, одном из самых популярных ресторанов в Локхарте, Техас, включают грудинку, курицу, ребрышки и колбасу.

Pro Tip
Не похожи на нас. Закажите мясо на вынос, если вы слишком насытились на Чисолмской тропе, и обязательно сообщите нам, какой у него вкус.

Lockhart Chisolm Trail Bar-B-Que находится по адресу 1323 S Colorado Street, Lockhart, TX 78644, США.

Логистика из Остина в Локхарт

Поскольку общественный транспорт — не лучший вариант из Остина в Локхарт (а также из Локхарта в Остин), мы рекомендуем вам арендовать автомобиль и совершить короткую поездку. Поездка по I-35 займет около 30 минут, если не час пик.

Наконечник для профессионалов
Будьте готовы заплатить за этот короткий проезд за проезд.

Если вам нравится многозадачность, вы можете спланировать свое плотоядное путешествие, ожидая в очереди на барбекю Франклина.Этот ресторан в Остине — главная достопримечательность и место, где можно поесть.

Прикрепите его на потом

Об авторах

Дэрил и Минди Хирш

Лауреаты премии BEST TRAVEL BLOG журнала Saveur Magazine Дэрил и Минди Хирш делятся своими кулинарными впечатлениями и рецептами на сайте 2foodtrippers и YouTube. Женатые создатели контента Food and Travel живут в Лиссабоне, Португалия.

Раскрытие информации

Мы регулярно обновляем наши статьи.Некоторые обновления являются серьезными, а другие — незначительными изменениями ссылок и исправлениями орфографии. Сообщите нам, если вы заметите что-нибудь, что нужно обновить в этой статье.

Важное обновление
Некоторые предприятия могут пересмотреть свои часы работы и меню из-за COVID-19. Другие могут закрыться, временно или навсегда, без предварительного уведомления. Обязательно проверяйте веб-сайты для получения обновленной информации и делайте предварительные заказы, где это возможно.

Старая кирпичная яма (Шамбле, Джорджия)

4805 Peachtree Road
Chamblee, GA 30341
770-986-7727
www.oldbrickpitbbq.com

На первый взгляд Old Brick Pit — это мое место для барбекю. Это старый. Это просто. Пахнет свежей горящей древесиной. А главное, здесь есть настоящая старинная кирпичная яма для барбекю. Хотите верьте, хотите нет, их сейчас трудно найти в большинстве барбекю-ресторанов. Когда-то он считался одним из лучших мест для барбекю в Атланте, если не самым лучшим. Здесь уже не так много людей, как раньше, но яма все еще остается, и, надеюсь, тоже самое настоящее южное барбекю.
Когда на прошлой неделе мы приехали ужинать (они закрываются в 7), мы были единственными посетителями.Плохой знак. В воздухе все еще чувствовался запах гикориевого дыма. Вы входите, и вас сразу же встречает гордый фокус ресторана — кирпичная яма. Я кратко поговорил с рабочим, который сообщил, что они используют только древесину гикори для свежего копчения мяса ежедневно при температуре около 200 градусов. Если бы это было правдой, то вскоре мы бы начали готовить фантастическое барбекю. Я заказал три свиных ребрышки, тушеную свинину (мы вернулись в штат Джорджия), тушеное мясо в стиле брансуик и салат из капусты. Джейми также был на борту этой остановки GBH и заказал бутерброд с тушеной свининой с салатом из капусты.В Old Brick Pit очень простое меню из тушеной свинины, свиных ребрышек и копченой курицы. Их стороны включают салат из капусты, запеченные бобы или чипсы. Ко мне также подали пару кусков белого хлеба (что я ценю). Цены довольно приемлемые, так как наши обеды стоят всего около 14 долларов.

После того, как барбекю приготовлено правильно, это становится полностью субъективным. Лично я терпеть не могу, когда некоторые люди душат свое мясо соусом барбекю, прежде чем вы его получите. Мне кажется, что он чаще скрывает вкус мяса, чем дополняет его.Тушеная свинина была довольно хорошо покрыта томатно-уксусным соусом, прежде чем я успел даже дотронуться до нее. Тушеная свинина здесь немного другая. Он очень мелко нарезан и без намека на кору. Думаю, соус добавлен, чтобы компенсировать сухость. Почти невозможно мелко нарезать свинину, не потеряв большую часть сока. Я не уверен, было ли это из-за соуса или нет, но в мясе также отсутствовал дымный привкус. Я чувствую, что многие рестораны боятся полностью выкурить мясо.Это очень похоже на приправу чего-то, вы не можете бояться этого делать. Да, вы можете выдерживать сезонные вещи так же, как вы можете коптить мясо, но чаще всего я обнаружил, что многие места для барбекю боятся действительно позволить свинине или говядине впитать столько дыма, которого она заслуживает.

Ребра были не такими нежными, как мне бы хотелось, и опять же, не имели сильного запаха дыма. Хотя ребра мне, наверное, понравились больше из двух. Я скажу, что салат из капусты здесь феноменален. Это слау на основе майонеза, очень сливочное и сладкое.Брансуикское тушеное мясо просто нормально … ничего особенного. Сэндвич Джейми тоже немного разочаровал. Если вы голодны, я, вероятно, порекомендую завести пару, так как они довольно маленькие.


Мне нравится ретро-эстетика Old Brick Pit, и я определенно думаю, что у них есть инструменты, чтобы приготовить отличное барбекю. Еда здесь не была моей любимой, но я не думаю, что потребуется много времени, чтобы вернуть ее обратно к основному продукту барбекю, каким оно было когда-то.

Pappa Charlies BBQ

Отзывы

«Уэсли прибыл с едой вовремя, помог с настройкой и дал советы по сервировке.Еда была восхитительной и произвела на гостей большое впечатление. Было много обратных поездок в буфет. Он будет в верхней части нашего списка для будущих мероприятий с обслуживанием для Университета Летурно ».

Лила А.

« Барбекю было потрясающим! Обслуживание на высшем уровне и удивительно дружелюбные люди. Мы с нетерпением ждем возможности снова воспользоваться их услугами в ближайшем будущем. Лучшая грудинка КОГДА-ЛИБО !!! «

Charlotte W.

» Pappa Charlies — лучшее барбекю, которое я когда-либо ел.Грудинка просто потрясающая! Картофельный салат — лучшее, что я когда-либо ел. С учетом сказанного … Если вам нужно кейтеринг на мероприятии, даже не сомневайтесь, прежде чем они обслужат вас. Вы не пожалеете об этом! »

Тейлор Г.

« Я работал с Уэсли на корпоративной вечеринке, проходившей в Lucky’s Pub в центре города в августе 2013 года. Я могу честно сказать, что работать с Уэсли было действительно фантастически, обслуживание, которое мы получили, не могло быть лучше, и барбекю было восхитительным, мы получили много отзывов о том, насколько хорошо это было от наших гостей.Мы приехали в Уэсли с нетрадиционным сценарием, в котором нам предлагали собственную говядину из бычка, купленного на Родео. С Уэсли было очень легко работать, решая все вопросы, которые нам нужно было решить, и он был ключевой частью успеха этого мероприятия для нашей компании. Кроме того, он был просто фантастическим человеком для работы! »

Линдси Д.

« Папа Чарлис предоставляет Sugar Land Skeeters барбекю для сотрудников фронт-офиса и пресс-ложу, и это лучший барбекю в городе.Мы были потрясены качеством еды, которую Уэс доставляет вовремя и без промедления! От грудинки до бобов Паппа Чарли всегда добивается успеха! »

Райан Д.

« Отличная еда, вовремя, разумная цена для многих. Я делал это несколько раз, и это никогда не разочаровывает. Он намного превосходил более крупные кейтеринговые компании, с ним было легко работать, а еда отличная ».

Энди Б.

The Brick Pit Menu Цены на 2021 🤑

1. Дом
2. Меню Brick Pit

Если ваши друзья или члены семьи внезапно появились у вас дома, и вы хотите заказать еду по минимальной цене и даже вкусно, тогда вы можете проверить последний список «The Brick Pit» в меню и заказать еду соответственно.Вы даже можете узнать цену секретного меню The Brick Pit здесь.

Если вы находитесь в офисе и хотите заказать еду, вы можете проверить и просмотреть прайс-лист меню Brick Pit на своем столе и легко получить еду, которую вы жаждете.

Итак, вот подробности обо всех блюдах, от закусок до десертов, которые вы хотели бы попробовать, и сравните легкую и вкусную еду самостоятельно в любом месте.

Здесь вы можете увидеть последний обновленный прайс-лист меню The Brick Pit. Если вам нужно знать прайс-лист меню The Brick Pit, прежде чем пойти в ресторан или заказать какую-либо еду в Интернете, вы можете легко просмотреть и проверить прайс-лист меню The Brick Pit с вашими любимыми блюдами.

Вам необходимо знать последние цены на такие продукты, как гамбургеры, салаты, суп, курица, напитки и многое другое.

Здесь, на этом портале, мы предоставляем все последние цены на меню ресторана с обновлениями, как вы можете проверить ниже Прайс-лист меню Brick Pit на 2021 год.

Мы включили стоимость меню завтрака The Brick Pit, стоимость меню еды Brick Pit, стоимость меню питания Brick Pit, указанную ниже в таблице, которую вы можете рассмотреть перед тем, как пойти в ресторан или сделать заказ онлайн.

Тем не мение.Вам необходимо посетить официальный сайт The Brick Pit, чтобы узнать точную цену.

Проверьте последнюю и текущую цену меню The Brick Pit и сравните ее с ценой нашего меню, потому что ресторан может изменить свою цену в любое время, поэтому иногда могут быть небольшие изменения в цене, которая указана здесь и является действительной.

The Brick Pit Menu Стоимость напитков, десертов, супов, салатов, напитков уточняйте быстро ноябрь 2021 г.

Домашнее меню и цены 2021

The Brick Pit Lunch Меню и цены 2021
Включает в себя домашнюю капусту из капусты, бобы барбекю и обед из техасских тостов, который подается до 17:00.м.
Тарелка с копченой курицей BBQ	$ 9,95
Тарелка из копченой свинины	$ 9,95
Тарелка с ребрами из копченой барбекю
Включает острый или обычный соус bar-b-que.
Ребрышки слябов	23,50 $ — 12,50 $
Копченая свинина	12 долларов США.99	За фунт
Копченая курица	$ 11,99 — $ 6,99

Меню сэндвичей Brick Pit и цены
Клещи на закваске (тушеная свинина)	$ 4,00
Клещи из теста на закваске (курица)	$ 4,00
Бутерброд с тушеной свининой	$95

Меню дополнительных заказов и цены The Brick Pit 2021
Brick Pit BBQ Sauce Обычный или горячий	4,00 — 8,00 долларов США
—
Susan’s Cole Slaw	2,25 $ — 8,00 $

Меню ужина Brick Pit и цены 2021
Включает домашнюю капусту из капусты, фасоль BBQ и тосты.
Тарелка с копченой курицей BBQ	$ 13,99
Тарелка с копчеными ребрами BBQ	$ 13,99
907,99
	Тарелка из рваной свинины		Меню и цены 2021
Домашний банановый пудинг миссис Уэйтс	$ 3,50	Ежедневно делаются с нуля.

Меню и цены напитков Brick Pit 2021
Iced Tea	$ 2.00
Продукты Coca-Cola	2,00 $

Популярные барбекю-рестораны

Популярные рестораны южной кухни

Угольный гриль Fire Brick | Кухонный инструмент

Модельный ряд

• Стандартный тип

  600 × 360 × 270, 750 × 360 × 270, 900 × 360 × 270, 1200 × 360 × 270 Стандартная модель может использоваться в различных случаях.
  С помощью этого продукта вы можете приготовить на гриле большинство ингредиентов, включая мясо, овощи и рыбу.

• Якитори тип

  Стандартный тип
  600 × 220 × 270, 750 × 220 × 270, 900 × 220 × 270, 1200 × 220 × 270
  Широкий тип
  600 × 240 × 270, 750 × 240 × 270, 900 × 240 × 270, 1050 × 240 × 270, 1200 × 240 × 270 Якитори из-за небольшой глубины подходит для запекания на шампуре.
  Пожалуйста, выберите между моделями стандартного типа (длина поверхности 110 мм) и широкими (длина поверхности 130 мм) в зависимости от длины шампура.

• Унаги (угорь на гриле) тип

  750 × 420 × 270 Тип «Унаги» не имеет вентиляционного окна и обеспечивает постоянную огнестойкость.
  Это самая популярная модель, используемая в профессиональных ресторанах Unagi.

• Тип гриля

  420 × 450 × В800 + 150 Для типа Griller прикреплена чугунная решетка для регулировки высоты.
  Идеально подходит для приготовления на гриле больших кусков мяса, для приготовления которых требуется время.
  Пепельницу легко очистить от золы.

• Сорт стейка

  Тип стейка трехсторонний, имеет регулятор высоты решетки.
  Подходит для приготовления на гриле мяса и рыбы, требующих удаленного размещения огня.

Мы рады предложить вам наиболее подходящую модель в соответствии с назначением и размером вашей кухни. Пожалуйста, задавайте вопросы для получения более подробной информации.

Опция

• Крышка из нержавеющей стали

  Крышка из нержавеющей стали должна быть помещена на угольный гриль Fire Brick.Поскольку внутреннюю часть гриля нельзя мыть, крышка предотвращает капание соуса с шампуров.

• Пепельница

  Очистить золу можно с легкостью с помощью пепельницы: она доступна в двух версиях: с вертикальным съемным ящиком и с ящиком.

• Регулятор высоты

  С помощью регулятора высоты огонь можно регулировать в соответствии с высотой гриля.
  Принимаем индивидуальные заказы на высоту по вашему выбору.

• Сетка

  Сетка доступна из прочной нержавеющей стали или с более экономичным хромированием. Также доступна чугунная решетка, подходящая для жарки мяса. Также мы принимаем специальные заказы. Пожалуйста, задавайте вопросы для получения более подробной информации.

• Пруток железный

  Железный пруток можно использовать не только для установки шампуров Якитори, но и в качестве регулятора высоты, поместив решетку над железным прутом. Железные прутки доступны разной толщины и длины и могут быть выбраны в соответствии с вашими предпочтениями.

• Стартер угольный

  12см, 15см, 18см, 21см, 24см, 27см, 30см Стартер на древесном угле — самый простой и лучший выбор для разжигания огня.

• Огнетушитель угольный

  S / M / L / XL / XXL / XXXL Угольный огнетушитель полезен для очистки древесных углей. Обожженный древесный уголь гаснет естественным образом, если он запечатан внутри без кислорода. Древесные угли, тушенные с помощью угольного огнетушителя, могут легко загореться и могут использоваться повторно.

• Древесный уголь

  У нас есть широкий ассортимент древесного угля, включая Kishu Binchotan, японский древесный уголь высшего качества, Ogatan (древесный угольный брикет) и черный уголь. Мы принимаем международную доставку, поэтому, пожалуйста, узнайте подробности.

Клиентам, рассматривающим возможность покупки угольного гриля Fire Brick

• Угольные грили Fire Brick очень тяжелые, и некоторые из них весят более 100 кг в зависимости от размера. Пожалуйста, будьте осторожны, где его разместить.Мы также можем изготовить индивидуальный рабочий стол, специально разработанный для угольного гриля Fire Brick.
• Это в основном продукт, сделанный на заказ, и доставка занимает от 2 недель до 1 месяца. У нас есть несколько моделей на складе, которые могут быть доставлены в течение нескольких дней. Тем не менее, пожалуйста, разместите заказ, указав достаточное время для доставки.
• Мы можем отправить грили как в Японию, так и за границу.