Барбекю печь уличная: Готовые уличные печи барбекю купить в Москве магазине Каминчи

Содержание

Цена кладки уличных печей барбекю из кирпича с казаном,мойкой и столом под ключ в Москве и Московской области в 2021 году

Видео о нашем барбекю

Закончили новый небольшой комплекс барбекю и сняли видео ролик, чтобы вы подробнее могли ознакомиться с нашей новой работой. переходите по ссылке!

Новая печь, апрель 2021 : Чудо-Печь Ткачева, версия 4.0. Подробнее о новинке по ссылке :

Новинка августа 2019

Отзыв заказчика : «Александр и Анна! Сегодня под светом дня увидел результат вашей работы. Супер! Огромное спасибо за такое чудо»

В гостях у Эльвиры

Мы заехали к нашей заказчице, Эльвире, в гости спустя 2 года.

Наши контакты

прямой номер

8 903 687 25 03

[email protected]

90469 просмотров

Печь барбекю №

236

Огромный комплекс барбекю с 4 печами

Уличный барбекю комплекс из кирпича с 4 печными секциями, просторной угловой столешницей и раковиной. В состав входят печи : 1) мангал, 2) печь под казан, 3)мини-русская печь, 4) Коптильня . Не комплекс, а целое произведение искусства. Жаль, что фотография не отображает всей масштабности данной работы.

Печь барбекю №

238

Барбекю из кирпича в закрытой беседке

Уличный комплекс барбекю с довольно типовым набором — мангальная зона, печь под казан и столешница, но посмотрите, за счет того, что заказчик приобрёл кирпич ручной формовки — комплекс совсем по-другому смотрится!

Печь барбекю №

232

Барбекю с 4 печами под одной крышей!

А это — один из немногих комплексов в нашем портфолио, куда входят аж 4 печи : традиционные мангал и печи под казан, а также духовка и коптильня. Обратите внимание , все 4 печи могут работать одновременно! Больших комплексов, состоящих из 4 печных секций у нас можно пересчитать по пальцам — такие объекты и по работе и по материалу стоят дороже, но зато — это на всю жизнь!

Печь барбекю №

234

Угловой барбекю комплекс с казаном

Пожалуй, последний комплекс в этом году. Данный угловой комплекс барбекю — ещё один вариант типового комплекса. Несмотря на то, что в состав данного объекта входят всего две печных секции ( казан и мангал) — он занимает довольно много места за счет угловой столешницы и мойки. На 95% этого хватит каждому заказчику! И шашлык приготовить, и любое блюда в казане, а главное — очень просторная столешница!

Печь барбекю №

229

Барбекю из кирпича с духовкой

Вот совсем недавно закончили красивейший комплекс барбекю! В состав входят мангал, духовка, печь под казан, столешница и мойка.

Но посмотрите — какое исполнение! Тройная арка для духовки, белый шов, персиковый цвет кирпича. Этот комплекс по праву займет первое место в списке наших работ!

Печь барбекю №

237

Барбекю из кирпича с приточной вентиляцией

Типовой вариант уличного комплекса барбекю. В состав входят печь под казан, столешница, мойка и, конечно же, сама мангальная зона. Но, в отличие от многих похожих комплексов на этот рах я усовершенствовал и эту модель. О новшестве в моих работа — приточная вентиляции — читайте подробнее в этой статье.

Печь барбекю №

228

Барбекю из кирпича с казаном и коптильней

Огромный комплекс барбекю из кирпича для закрытой беседки. В данный комплекс вошли помимо мангала и печи под казан также

коптильня горячего копчения.

Уличная печь барбекю с двумя самыми популярными секциями : Мангал и печь под казан. Функционал типовой конструкции дополнен обязательными, на мой взгляд, не печными зонами : мойкой и небольшой разделочной поверхностью. Украшением данной работы служат уникальные глиняные изразцы ручной работы.

Печь барбекю №

214

Печь барбекю №

Печь барбекю №

Печь барбекю с казаном и мойкой

Угловой комплекс барбекю . Состав : Мангал , Печь под казан и столешница с мойкой. Столешница поворачивает под углом 90%, а над мангальной зоной я построил эффектную возвышенность для любимой статуэтки заказчика, своеобразного талисмана — бронзового Орла.

Печь барбекю №

Комплекс барбекю, Состоящий из трех печных секций : Печь барбекю, Печь под казан и духовка для запекания. Оригинальный дизайн разработан под запросы заказчика — уж очень владелец данного мангала желал, чтобы конструкция выглядела симметрично.

Печь барбекю №

Угловая зона барбекю в закрытой беседке, состоящая из мангала, казана, столешницы и мойки. Когда заказчики выбирают то, что я уже раньше строил — значит конструкция комплекса получилась очень удачной. Данная работа -копия комплекса №8,но на этот раз я полностью воплотил все свои художественные идеи.

Печь барбекю №

Комплекс барбекю : Казан, мангал , Стол и мойка. Ещё один пример того, как из довольно типовой задачи сделать шедевр зоны барбекю ! Комплекс 100% уникальный, и смотрится очень дорого. Сочетание персикового и шоколадного цветов не раз приходилось по душе заказчику!

Печь барбекю №

Состав этого комплекс довольно стандартный — открытый мангал , Печь под казан, Раковина и разделочный стол. Но несмотря на это такая цветовая гамма, габариты и комплектация настолько нравятся нашим заказчикам, что это уже второй комплекс. 100% аналог № 18, см ниже.

Печь барбекю №

Универсальный многофункциональный комплекс барбекю. Симметричность и чередование цветов — персикового и шоколадного — делают из довольно типовой задачи украшение всей зоны барбекю! Декорирование : полочки, арки и ниши. Великолепная тяга — залог комфортного отдыха. Мои печи никогда не дымят !

Печь барбекю №

А этот комплекс барбекю — уникальная разработка : Мини-русская печь и мангальная зона совмещены. Мы преследовали цель сэкономить пространство. Работать можносразу с двумя секциями — и жарить шашлыки и поставить запекаться мясо в русскую печь. К тому же комплекс имеет форму шестигранника. Волшебный эксклюзив!

Печь барбекю №

А это — копия комплекса № 12. Очень многим заказчика он уж очень нравится, я даже прошу их что-то изменить, но не хотят. Приходится создавать копию моей же работы.Этот комплекс с печью под казан, непосредственно мангальной зоной, столешницей. Заказчик прислал фото, как выглядит этот комплекс после установки столешницы, посмотрите!

Печь барбекю №

Мангал , состоящий из трех печных секций ( слева направо) : Печь под казан, барбекю, Мини-русская печь. Проект отдельно разрабатывался заказчиком. Эксклюзивный тренд последних лет — расцветка «Темный шоколад», придающий величественность и эффектность комплексу барбекю .

Печь барбекю №

Трех секционный комплекс барбекю : Коптильня горячего копчения , Мангал и небольшая столешница. Задача не типовая, но коптильня — очень своеобразный элемент, рекомендую — ведь пожарить мясо вы сможете и дома, а вот копченая рыба — это настоящий деликатес!

Печь барбекю №

Комплекс барбекю из элитного материала. В комплекс входит Мангал,духовка и печь под казан. Мангальная зона оборудована электровертелом для автоматизации процесса приготовления мяса!

Печь барбекю № 216

Печь барбекю с коптильней и казаном

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 211

Уличная барбекю печь из кирпича с казаном

Уличный комплекс барбекю из кирпича с угловой столешницей, печью под казан, непосредственно барбекю, угловой столешницей и пространством под мойку.

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 208

Уличная печь барбекю из кирпича с казаном и мойкой

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 213

Печь барбекю № 38

Печь барбекю с казаном и раковиной под ключ

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 36

Барбекю печь с казаном для дачи

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 3

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 37

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 8

Печь барбекю с казаном и мойкой

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 4

Печь барбекю № 33

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 12

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 17

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 7

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 32

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 19

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 10

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 29

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 43

Подробнее о работе :

Цены и фото

Печь барбекю № 40

Подробнее о работе :

Цены и фото

Как заказать наши услуги?

Для того, чтобы заказать кладку печи в Москве и Московской области позвоните по нашему прямому номеру телефона. Я или моя супруга всегда ответим вам, сориентируем и проконсультируем по всем вопросам. Также вы можете прислать нам свою задачу на электронную почту.

8 903 687 25 03

[email protected]

С уважением, Александр и Анна Ткачёвы

Печи барбекю для дачи своими руками, виды, фото

Виды печи барбекю для дачи

Поскольку кирпичная уличная печь барбекю представляет собой просто очаг, для удобства поднятый над землей до уровня пояса, то ее конструкция может быть самой элементарной.

Простейшая печь-мангал

В наиболее простом варианте печь-мангал для дачи представляет собой временную конструкцию из кирпичей, которые даже не нужно скреплять раствором.

Вес у нее небольшой и для такой временной конструкции подойдет любая ровная горизонтальная площадка. Правда, легкий или влажный грунт не подойдет — в процессе пользования мангал может перекоситься и завалиться, а это нарушение, с точки зрения пожарной безопасности. Поскольку кирпичи укладываются насухо — щели между ними служат для притока воздуха и угли в жаровне тлеют достаточно долго без стороннего вмешательства.

Высоту ножек подбирают под свой рост, а поперечные размеры топки диктуются размерами имеющейся решетки, на которую укладывается мясо. В качестве основания очага выбирается любой негорючий прочный листовой материал.

Такие простейшие печи мангалы для дачи имеют очевидные недостатки — неэстетичный внешний вид и отсутствие защиты углей от ветра и дождя. Поэтому гораздо большей популярностью пользуются полузакрытые уличные печи для дачи, фото которых приводятся далее.

Уличные печи для дачи

Простая конструкция уличного барбекю с защитой от ветра и небольшим дымоходом имеет нижнюю полку для хранения дров.

Поскольку тлеющий уголь имеет относительно низкую температуру — кирпичную кладку можно класть не на глину, а на цементный раствор. Причем цементный раствор в данном случае предпочтительнее, поскольку глина со временем вымывается дождями и выкрашивается от зимних морозов.

Кладка маленькой печи для барбекю для дачи

Для постройки полочки и поддона очага в стенки вмуровываются стержни арматуры, поверх нее на цемент ложится кирпич. Арку выводят по заготовленному шаблону-подпорке. После застывания раствора шаблон убирают.

Дымоход может быть из бляхи или асбеста. Для барбекю нужна минимальная тяга, иначе уголь будет не тлеть, а все время воспламеняться. Поэтому дымоход должен быть низким и иметь навершие.

Уличная печь для дачи с дымоходом

Для большего удобства сбоку печи барбекю для дачи можно предусмотреть небольшой столик или небольшую полочку-подставку под посуду и продукты. А снизу, под очагом, предусмотреть место для хранения и подсушивания дров. Такая конструкция будет смотреться еще выигрышнее, если всю кирпичную кладку отделать снаружи декоративной плиткой или искусственным камнем.

Садовые печи для дачи с боковым столиком и полочкой

Сам очаг необязательно выкладывать из камня. Очень неплохой вариант представляет съемный железный поддон для угля. Кроме того, в нем можно развести большой огонь, подготовить угли, и потом аккуратно поставить на место очага. Уголь не дает сажи, поэтому внутренняя камера и очаг будут всегда иметь чистый и опрятный вид.

В специализированных магазинах или супермаркетах можно приобрести открытого типа готовые печи барбекю для дачи, выполненные из металла, которые могут использоваться в качестве такого поддона. Конструктивно они представляют стальную коробку без верха. Поэтому, решетку с продуктами можно укладывать прямо на стенки поддона.

Печь для улицы на даче с металлическим очагом

Если высоты стенок недостаточно — то сделать в стенках внутренней камеры несколько выступов или при постройке заложить несколько выступающих стержней на разной высоте. По мере выгорания угля решетку можно будет перемещать ниже, лучше контролируя процесс приготовления.

Уличная печь, как яркое украшение сада и место для отдыха

Не зря говорят, что нет предела народной фантазии. Красивая уличная печь для дачи легко превратиться в украшение места для отдыха возле дома. Так как, в отличие от отопительной печи, никаких сложных теплотехнических требований к такой постройке не предъявляется, и в кирпичной кладке отсутствуют дымоходные каналы — мастера могут реализовать любую свою фантазию.

Часто, барбекю на даче своими руками сделанное, представляет собой настоящий шедевр. Печку снабжают козырьком, декоративными решетками, придают ей яркую, запоминающуюся форму.

Печи на улице на даче фото

Строить уличные печи на даче можно не только из кирпича. Очень интересный и самобытный вариант печи получается из крупной речной гальки или природного камня. Каменная кладка также хорошо ложится на цементный раствор.

Строим барбекю на даче своими руками

Как и любая печь для улицы на даче должна покоиться на прочном основании. Для самых легких конструкций фундаментом могут служить бетонные столбики для ограды или виноградных шпалер. Для более массивных конструкций придется залить прочный фундамент с арматурой.

В любом случае фундамент должен быть достаточно прочным и удерживать вес всей конструкции и зимой и летом. Поэтому для массивных мангалов глубина его залегания должна превышать глубину границы промерзания. Как вариант, для мангалов среднего веса, подойдет забивной фундамент из свай, на которые на полметра выше земли, строго горизонтально монтируется железобетонная плита. И уже по этой плите выкладывается каменная кладка.

Красивая уличная печь на даче своими руками

Как уже упоминалось, барбекю — низкотемпературный прибор и цемент прекрасно выдерживает такую температуру. Поэтому нет никакой необходимости использовать для его постройки глиняный раствор. В крайнем случае, огнеупорным кирпичом можно выложить место очага. Но и в этом случае — светлый кирпич будет играть скорее эстетическую, чем практическую роль.

Подробную информацию о строительстве печи-барбекю, рекомендации по выбору материалов, а также схемы и порядовки кирпичной кладки вы найдете в нашем материале.

Итог

Постройка печи для барбекю для дачи вполне доступна любому человеку. Тот, кто не пожалеет на это своих сил и времени, получит замечательное место для отдыха вдали от городской суеты.

Кладка уличных печей барбекю из кирпича в СПБ

Статья добавлена :

Дорогие друзья, ко мне очень часто обращаются заказчики с просьбой выполнить кладку уличной печи из кирпича, так называемой печи барбекю. Конечно же, за последнее время объём таких заказов в нашей, ленинградской области, значительно вырос. В этой статье я попробую описать все преимущества типовых решений на примере своих собственных работ.

В последнее время спрос на услуги по кладке печей барбекю в Санкт-Петербурге и области вырос в несколько раз. Но несмотря на большой спрос, и увеличившееся предложение новых строителей , многие заказчики, которые мне звонят, все равно четко не представляют, что такое уличная печь барбекю из кирпича, для чего она нужна, какие секции может включать и насколько функциональна и необходима каждая секция такой печи барбекю.

Итак, в данной статье я попробую осветить наиболее распространенные типовые варианты, опишу, для чего строятся эти секции, и как правильно должны работать.Я считаю, что в нашем деле услуга печника в СПБ должна быть максимально прозрачна в отношении печей барбекю из кирпича

Печь барбекю из кирпича в СПБ

Я выделю 6 основных зон, которые наиболее функциональны и востребованы. К первым 4 относятся самые значимые : печь барбекю , печка под казан, столешница и мойка. Этих 4 секций достаточно более чем 90% моих заказчиков. Конечно что же основной любой уличной печи является непосредственно печь барбекю.

Начну я описание зон барбекю с классического варианта — Казан + барбекю печь, На следующей фотографии именно такая работа, где совмещены всего лишь две секции, уличная печь и печка под казан, но с этим функционалом заказчик никогда не будет нуждаться в каких-то дополнительных секциях. Итак, рассмотрим мою работу, уличную печь барбекю из кирпича № 5

Данную работу я построил несколько лет назад, и на фото — ваш покорный слуга собственной персоной. Я бы хотел затронуть один очень важный момент. Печь барбекю из кирпича — это не просто дань какой-то моде. В первую очередь — это функциональная конструкция. И дело даже не в том, что она долго служит. В принципе, гораздо дешевле купить железный/чугунный мангал и жарить там шашлык.

Какое же основное преимущество даёт печь уличная барбекю печь из кирпича? В моих барбекю из кирпича главное — это дымоотведение. Обратите внимание на мою работу — почти все уличные печи строятся в открытой беседке, где есть крыша, установленная на столбах.

Либо же строительство такой барбекю из кирпича ведется в полностью закрытом помещении. Строится такая печь в закрытых беседках для того, чтобы ни один вид непогоды не стал бы преградой для вашего отдыха. Будучи установленной под навесом, и даже закрытой стенами, моя уличная печь сможет приготовить шашлык в проливной дождь, снег, град и в лютый мороз.

Ещё одно фото моей работы, где наглядно виден дымоход, через который будут удаляться все дымовые газы. Барбекю печь из кирпича, Работа № 5 В правильно сложенной печи барбекю никогда не будет идти дым из барбекю. Главная ответственность печника в этом вопросе — создать такую тягу, чтобы в помещении не было ни малейшего задымления. Это под силу только мастеру, который многие годы провел занимаясь строительством и кладкой кирпичных печей. Именно отсюда можно получить опыт вкладки уличных печей барбекю.
Однако многие современные строители уличных печей пренебрегают данными навыками, и делают больший упор на кирпичной кладке. Зачастую даже не представляя, что такое каминный зуб, и от чего зависит тяга в барбекю из кирпича. По сути, этот вид работ является прототипом изготовления и кладки каминов из кирпича.

Самые интересные статьи на моём сайте :

Подведя небольшой итог хочу настоятельно порекомендовать заказчику проверять работу следующим образом : любая печь барбекю должна работать одновременно с другими секциями — казаном, мини-русской печью, духовкой и коптильней. Если в вашей уличной печи больше чем одна зона, то все зоны должны гореть одновременно. А главное — абсолютно все отходы горения должны устраняться в дымоход.

Более того, при ненадлежащем исполнении данного требования вы смело можете урезать жалование вашего строителя как минимум вдвое, а то и во все — заставить полностью переделывать работу и компенсировать понесенные расходы на материал!

Цены на уличные барбекю

Цена ну барбекю из кирпича в Санкт-Петербурге не всегда может быть представлена однозначно. Подтверждении всего вышесказанного я не могу не привести более сложные задачи. Как правило стандартная типовая комплектация в составе печи барбекю и казана часто дополняется так называемой уличной мини-русской печью. Эта печь имеет эффект русской печи, но без лежанки. То есть вы можете приготовить абсолютно любое блюдо на раскаленных углях в глиняной посуде.
Выглядит такая секция в уличных барбекю печах, как следующем фото № 16. Обратите внимание, Мини-русская печь находится в левой части всего комплекса. А очень эффектная особенность этого объекта ещё и в том, что казан скрыт под кирпичным навесом. Даже в случае , если бы такой комплекс находился у вас на открытом воздухе, дождь не помешал бы приготовить вкусный плов!

Конечно же, в одной статье мне не удастся раскрыть все темы уличных печей барбекю в СПБ, следите за новыми статьями на сайте, я постоянно буду стараться развивать свои идеи о кладке уличных барбекю печей из кирпича, и доносится все тонкости выбора барбекю для дачи до наших заказчиков.

С вами вседа на связи,
Печник Санкт-Петербурга,
Владимир Кузнецов
Кладка каминов, печей, кладка печей для бани.

На этой странице представлены работы только из этого раздела ,чтобы просмотреть все мои работы ,перейдите в каталог работ по ссылке :

Каталог работ

Обратная связь

Для связи со мной оставьте заявку на сайте. Также вы можете мне перезвонить по моему прямому номеру, я всегда держу телефон с собой, или же отправьте свой проект с пожеланиями на мою почту

Оставьте заявку

Спасибо, Заявка отправлена! Я стараюсь всем отзваниваться в течение дня! Сразу не всегда удобно — я же рабочий человек!

Владимир Кузнецов

Ошибка отправки данных, позвоните мне по телефону

Эксплуатация и уход за садовой печью барбекю

Садовая печь барбекю – это лучшее из всех возможных приобретений для вашего участка. Это своего рода маленькая летняя кухня, которая открывает перед вами неограниченные возможности в готовке вкуснейших блюд.

Но сегодня барбекю уже не просто стиль готовки, это излюбленное время времяпровождения. Ведь вряд ли можно придумать что-то лучше отдыха на свежем воздухе возле собственного дома, да еще в компании друзей и с вкуснейшей едой, приготовленной на открытом огне в собственной печи.

Особенность садовой печи барбекю заключается в том, что она строится из огнеупорных и жаростойких кирпичей по определенной технологии, благодаря чему отдает больше жара, чем обычный мангал. Вот почему готовить на ней намного удобнее и приятнее.

Если вы хотите, чтобы ваша садовая печь барбекю исправно служила вам на протяжении всего обещанного производителем срока, нужно для начала ознакомиться с особенностями ее эксплуатации и правилами ухода.

Как правильно готовить в печи барбекю?

Вариантов готовки в печи барбекю существует много. Ведь такая печь – это многофункциональный комплекс, который позволяет варить, жарить, запекать и даже коптить еду. Все зависит от комплектации вашей садовой кухни.

Например, если вы включите в ее комплектацию казан, то можете готовить самый настоящий плов с ароматными пряностями и бараниной. Вы можете баловать себя и другими восточными блюдами, если предусмотрите в своей печи тандыр. В самой печи можно запекать на углях картофель или рыбу, а также варить уху, щи или вкуснейшие борщи.

Мы опишем лишь один из возможных вариантов использования садовой печи барбекю – приготовление мяса. Вам понадобятся кухонные принадлежности:

перчатки из огнеупорного материала;
специальная кулинарная кисточка;
щипцы с длинной рукояткой.

Перчатки будут защищать ваши руки от жара. Кисточка нужна для того, чтобы распределять по решетке масло, а щипцы – для того, чтобы переворачивать мясо и разгребать угли в самой печи.

Что касается углей, то тут особо строгих правил нет. Очень часто люди выбирают обычный кусковый древесный уголь или уголь в брикетах (дает больше жара), а если нужно придать мясу тот самый приятный копченый аромат, в печь нужно подкидывать немного сырых дров или древесные щепки. Есть еще несколько способов сделать мясо более ароматным. Для этого выбирают дрова из древесины березы, ольхи или дуба. Можно также подкинуть в печь несколько веточек можжевельника, предварительно очистив их от иголок.

Выбор мяса целиком зависит от ваших предпочтений. Мы лишь можем дать несколько советов по использованию печи:

готовя крупные куски мяса, сначала запеките их в печи, а до готовности доведите на барбекю;
чтобы проверить готовность мяса, не прокалывайте его, а лучше немного нажмите на него щипцами;
печь барбекю нужно разжигать заранее: так угли раскалятся, появится пепельная пыль, что улучшит качество готовки;
не оставляйте барбекю без присмотра.

А если хотите сделать свои блюда еще вкуснее, помните, что нет ингредиентов лучше, чем хорошее настроение и любимая компания.

Как продлить срок службы печи барбекю?

Чтобы гриль служил на протяжении всего обещанного производителем срока и даже дольше, за ним нужно регулярно ухаживать. Причем, это не так сложно, как многие себе представляют, достаточно просто регулярно его чистить. Для этого вам понадобятся следующие инструменты:

кочерга;
совок и щетка;
можно использовать специальный пылесос.

Все инструменты должны быть сделаны из нержавеющего материала. Чистить печь необходимо следующим образом: для начала убедитесь, что она остыла и что все угли погасли. После этого приступайте к уборке золы, недогоревших дров, сажи и других остатков горения. Для этого можно использовать все перечисленные выше приспособления.

Решетке тоже нужно уделять внимание, ведь со временем на ней скапливается жир. Чистить ее желательно после каждого использования, применять для этого рекомендуют жесткую алюминиевую щетку или мятую фольгу (тоже из алюминия). А после этого достаточно будет протереть решетку тряпкой.

Продлить срок службы своей садовой печи барбекю можно, если принять во внимание небольшие хитрости. Например, алюминиевая фольга, расстеленная по дну печи, будет не только увеличивать жар от углей, но и облегчит чистку. После удаления золы и пепла, что, кстати, советуют делать как можно чаще, промойте металлические детали печи сначала водой с мылом, а потом – слабым раствором уксуса. Не хотите чистить решетку? Просто оставьте ее над горящими углями, и остатки еды на ней просто сгорят. Кстати, во время готовки, регулярно смазывайте ее маслом.

Если вы будете следовать этим советам, ваша садовая печь барбекю прослужит намного дольше, чем вы предполагаете.

Полезная информация? Сохраните ссылку:

Остались вопросы? С радостью поможем!

Барбекю уличные | Для сада и беседки, стилизованные под сказочные печки

Выберите категорию:

Все Распродажа каминов и печей FIRE SALE 2021! » Распродажа каминов и печей в филиале «Мир Каминов» на ул.Ново-Московская 2/8 » Распродажа каминов и печей в филиале «Мир Каминов» на ул.Кирова 53/11 » Распродажа печей в филиале «Всё для саун и бань» на ул.Николаева 67 Электрокамины » Все очаги электрокаминов » Изготовление каминных порталов по размерам и дизайну заказчика 🙂 » Каминокомплекты: купить в Смоленске электрокамин. » Электрокамины 3D: паровые камины Dimplex, Helios, Volcano » Навесные электрокамины » Классические порталы » Порталы с камнем » Порталы в стиле Минимализм и Мультимедиа » Линейные камины: очаги и порталы Чугунные печи для бани Печи для бани из стали Двери для бани и сауны Печи-камины Дровяные камины » Топки Евростандарт серия 700 » Каминные облицовки » Большие топки от 750 до 2000 мм. по ширине » Дизайнерские камины HI TECH » Порталы Хай-Тек и Модерн » Мраморные порталы Дымоходы для каминов и печей » Дымоходы диаметром 115 мм. » Дымоходы диаметром 120 мм. » Дымоходы диаметром 150 мм. » Дымоходы диаметром 200 мм. Вентиляционные решетки для каминов и печей Термоизоляция для каминов, печей и бань Каминные и печные дверцы, фурнитура и печное литьё » Дверцы с жаропрочным стеклом » Глухие топочные дверки » Колосники » Плиты чугунные » Поддувальные дверки » Прочистные дверки » Задвижки Биокамины Каминные аксессуары: наборы, экраны, дровницы Отопительные печи Барбекю садовые, мангалы Электрокаменки для саун Облицовочный камень Монтаж каминов, печей и дымоходов — услуги профессионалов

Производитель:

Все3D FiReAGNIalex baumanAndalusiaArdenFireArkianeArriagaArteVeroBarbecueBoleyCELSIClassic FlameDEVILLEDIMPLEXDioramicDoorwoodEcoBioElectroluxETNAEuroKomFabrica NametkinFabrilorFanolaFireBirdflamma designFocusGreivariGucaHarviaiFlameInterflameInvictaJC BordeletKratkiLa NordicaLKMaestroMBSMетаPanoramicPiazzettaPREMiPROGREiRealFlameRockWoodRoyalFlameSchmidSeguinSilver Smithsogrei.rustimlexSunhillTermoVisionTMFVIRTUVulkanWentor ПольшаZOTAАмфораБалезиноБранденбургБренеранВарвараВезувийДанияЖарСтальКНРКонвектикаМетамир-каминов.рфПечи из ТрубыПольшаРоссияРубцовскТеплодарТермофорФерингерФинляндияЭкоКаминЭстонияЯпония

печь уличная для дачи своими руками

Еда, приготовленная на костре в печке барбекю в два раза вкуснее той, что приготовлена на кухне. Садовые печи барбекю разделяются на виды, которые отличаются функциональностью, назначением и возможностями. В этой статье мы расскажем, какие виды уличных печей для дачи бывают и как изготовить печь барбекю самостоятельно. Готовят на улице на дровяных, кирпичных печах. Многие садоводы делают металлические мангалы, кто-то вообще устанавливает тандыры.

Виды

Описаны распространенные печные комплексы для дачного сада для шашлыка и барбекю.

Дровяная на улице

Один из самых простых и практичных решений – это дровяная печь для улицы. Такая печь имеет варочную поверхность, некоторые модели также оснащены духовкой. Изготовляются модели из чугуна. Такую печь можно купить во многих магазинах, они компактные, легко переносятся. Работает печь на основе дров, угля или любого другого твёрдого топлива. Если вы не собираетесь творить кулинарные шедевры, то такая печь вам подойдёт. А вот любителям шашлыка или запеченной рыбки лучше обратить внимание на другие модели. Читайте также про чашу для костра.

Недостаток печи заключается в том, что она предоставляет не слишком широкий ассортимент блюд, которые можно приготовить с её помощью.

Русская с казаном

Русская печь или, другими словами, барбекю комплекс с казаном. Эта модель создана специально для приготовления пищи на свежем воздухе и совершенно не имеет ничего общего с обогревом воздуха. В такой печи вы сможете выпекать изделия из теста, тушить овощи и вкусно жарить мясо. Стены конструкции пропитаны и защищены теплоизоляцией, благодаря чему пользоваться печкой можно в зимнее время (макс. при минус 10). Функциональные способности русской печи превосходят всех остальных. Её можно использовать под казан, в ней есть духовка и варочная поверхность, что даёт возможность приготовить на ней самое большое разнообразие блюд, которое только существует.

Построить такую печь намного проще, чем ту, которая обогревает помещение, поэтому не стоит бояться.

Печный комплекс: мангал

Духовая печь-мангал. Эта модель немножко похожа на русскую печь с казаном, но она меньше и имеет меньшие функциональные возможности. Печь-мангал оснащена не только привычным мангалом, но и духовкой, в которой можно выпекать изделия из теста, тушить и томить овощи, а также запекать мясо. На чугунной решетке-гриль можно пожарить очень вкусный шашлык.

Работает печь на углях. Рекомендуется перед тем, как использовать печь сначала нагреть её и протопить в течении пары часов, после очистить поверхность от золы и только тогда помещать мясо на шампурах. Таким образом, жар будет равномерно распределяться, шашлык приготовиться быстро и вкусно без дополнительных усилий. Вы также можете соорудить самодельный мангал из газового баллона.

Каково устройство ручного водного пылесоса для бассейна?
Посмотреть примерные цены на дренажные насосы для колодца можно здесь.
Примерные цены на разбрызгиватели для полива огорода: https://2gazon.ru/voda/poliv/razbryzgivateli-dlya-ogoroda.html.

Тандыр

Тандыр – это восточная модель печей, в которой можно приготовить мясо, птицу, рыбу, запечь овощи и сделать лепёшки. Система имеет круглую конструкцию и пропекает еду прямо на стенках печи. На верху этой конструкции можно устанавливать такие детали, как казан и другую посуду, что пригодиться, если вы соберётесь изготавливать плов, суп или любые другие первые блюда. Тандыр можно не только построить самостоятельно, но и приобрести в магазине. Покупные модели достаточно компактные, некоторые даже оснащены специальными колёсиками, которые помогают передвигать устройство. Сделать тандыр из кирпича своими руками не так сложно, для этого лучше выбирать глиняной кирпич или каменные блоки. Распределять кирпичи лучше горизонтально, таким образом, жар будет на дольше сохранятся.

Печь-камин для шашлыка

Первоначально уличные камины были созданы для того, чтобы обогревать воздух вокруг дома тем самым позволяя насладиться теплом прохладными вечерами в саду. Печь-камин – это два в одном. Она позволит нагреть пространства возле дома, а также устроить вкусный пикник на свежем воздухе. Модель оснащена решеткой и вертелом. Приготовить в такой печи можно всё, что угодно из того, что готовиться на гриле или с помощью вертела. Печь-камин отличается от своих собратьев тем, что имеет увеличенную ширину топки. ТГотовое устройство можно покрасить в желаемый цвет, который будет гармонично вписываться в окружающую среду. Про размеры мангала из металла, для шашлыка узнайте по этой ссылке.

акое устройство можно построить собственными руками, а можно купить уже готовое.

Для пиццы

Если вы любитель итальянской кухни, то эта печь идеально подойдёт для вас. Список блюд, которые можно изготовить с её помощью невелик: пиццу и хлебобулочные изделия. Особенность конструкции заключается в форме свода, который выглядит, как полусфера. В топочную камеру закладывается топливо (дрова), после того как они сгорают, их нужно раздвигать и закладывать еду. Для того, чтобы построить такое устройство нужно запастись огнеупорным кирпичом и шамотной глиной. Нередко печь для пиццы является не единственным атрибутом среди печей в саду. Её часто совмещают с другими печами, в которых можно приготовить шашлык к примеру. Про дачный мангал Forester читайте в этом материале.

Печь-барбекю

Эта модель явно является лидером среди печей, которые готовят еду на свежем воздухе. Пришла эта модель к нам из Америки. И когда-то они выглядели, как металлические жаровни с решетками. Собственно и в наше время, решетка является основным отличием барбекю от шашлычницы. В шашлычницах основная деталь – это шампур, который размещается над углями. Благодаря тому, что конструкция закрытая, она защищает огонь от всех видов осадков и сохраняет жар на долгое время. В данной модели размещается не только жаровня, в неё встроен также мангал, плита для казана, коптильня, вертел для приготовления птицы, варочная плита, русская печь и печь для птицы. Сделать такую печь можно из металла и огнеупорной смеси – это более дешевый вариант.

Садовые зонты в Леруа Мерлен защитят вас от солнца.
Как сделать гамак с каркасом для дачи своими руками читайте тут.
Примерные цены на погружные насосы для полива из бочки: https://2gazon.ru/voda/poliv/pogruzhnoj-nasos-dlya-iz-bochki.html.

Если создавать индивидуальный проект, который будет более стойким, то лучше использовать огнеупорный кирпич. Также часто помимо самой печи, в саду создают целый комплекс, в который входит мойка, рабочий стол и шкаф для посуды, канализация, а также предусмотрено место для отдыха в беседке. Можно также сделать навес для барбекю и наслаждаться едой на свежем воздухе в любую погоду.

На фото – уличные печи барбекю:

Как построить уличную печь-барбекю своими руками

Перед тем, как начать строить печь-барбекю, нужно определиться с видом уличной печи, для этого нужно опираться не только на свои желания, но и на свои возможности.

Опираться при выборе печи нужно на следующие критерии:

Территория, на которой будет размещаться оборудование. Лучше всего устройство устанавливать на площадке перед коттеджем или рядом с беседкой.
Финансовые возможности. Если вы готовы выделить на уличную печь большое количество денег, тогда можно строить настоящую кирпичную печь, а если хотите сэкономить, тогда лучше приобрести мобильный вариант в каком-нибудь магазине.
Дизайн печи. Дизайн изделия, как и всё остальное на вашем участке, должно гармонично сочетаться друг с другом. Даже если поначалу не сочетание будет не слишком заметным, со временем, оно может начать вас сильно раздражать.
Топливо. Некоторые печи работают на дереве и углях, некоторые на газе и т.д. Поэтому выбирать нужно такую печь, чья топливная систем станет для вас наиболее комфортной.

На видео – уличная печь барбекю своими руками:

Рассмотрим более подробно первый пункт. Где лучше разместить печь-барбекю?

Чаще всего уличную печь размещают вблизи кухонных окон, чтобы было проще передавать продукты.

Но есть и другие, не менее важные моменты, которые нужно учитывать. Уличным печам свойственно выпускание дыма, что может стать проблемой для ваших соседей, поэтому размещать печь лучше подальше от соседей. Также не стоит устанавливать печь под деревьями, потому что, во-первых, это вредно для живых растений, а, во-вторых, с точки зрения пожарной безопасности – это недопустимо. И последнее, при постройке печи, её нужно оснащать таким образом, чтобы она была закрыта от ветра и других погодных условий, которые могут возникнуть. Про вертикальный мангал для шашлыка своими руками читайте в этой статье.

Если сразу выбрать правильное и комфортное место для постройки печи, то вам удастся избежать многих нежеланных проблем.

Семь шагов возведения печи

Вам нужно приготовить все необходимые элементы для постройки. Вам понадобиться бетонный раствор, доски, металлические отходы, уголок для перемычки, кирпич, деревянные колышки, а также бечёвка, рубероид, раковина, для неё смеситель, труба из металла и резиновый шланг.
Вам нужно спроектировать будущую печь. Эта мера необходима для того, чтобы избежать проблем, которые могут возникнуть вовремя строительства. При проектировке печи вам нужно обязательно учесть форму (форма должна быть удобной, практичной и хорошо вписываться в дизайн вашего участка), окружающее пространство (нужно рассчитать достаточное количество места вокруг печи, чтобы можно было отойти, пока будет готовиться еда, и чтобы не мешали ветки), тыльную стенку (задняя сторона устройства обычно выглядит, как обычная кирпичная стена, к тому же, задняя стена очень греется, поэтому её нельзя ставить вплотную к чему либо).
Нужно смонтировать фундамент. Сначала вам нужно разметить фундамент и выкопать яму (глубина 30 см). Дальше нужно засыпать яму специальным шлаком и утрамбовать. Потом поставить опалубку и по периметру разместить металл. В конце опалубку залить бетоном. И оставить на трое суток.
Строим первую половину. Стены возводятся с помощью цементного раствора и специального кирпича. Если ваш проём арочный, то высота стен будет 80 см, а если нет, то 60 см. Укладываем стены по всей площади печи. Также в стену нужно встроить трубу, которая будет необходима для вашей будущей мойки. При выкладывании кирпича должна получиться ступенька внутри, если не получилась, то сделайте её самостоятельно.
Нужно сделать стяжку для столешницы. Разрезаем доски нужного размера. Вырезаем место для мойки. Накладываем и льём бетон. Оставляем сохнуть на 3 дня. Для более долговечной службы, можно наложить сверху мраморные плиты.
Делаем вторую половину. Из полкирпича нужно создать декоративные стены и сделать топку. Внутрь топки нужно выкладывать из кирпича (огнеупорного), а внешнюю из обычного.
Ну и в самом конце необходимо установить мойку, закрыть столешницу любым желаемым материалом и сделать площадку вокруг печки.

На видео – шаги по возведению печи:

Итак, подведём итог. Уличная печь – это любимейшее изделие всех дачников, которое используется для пикников на свежем воздухе. Существуют следующие виды печей: дровяная, русская, печь-мангал, тандыр, печь-камин, а также итальянская печь для пиццы и печь барбекю. Такую печь можно сделать собственными руками, для этого существует семь шагов в инструкции по созданию уличного комплекса. Читайте также нашу статью про разборный мангал.

Уличные печи для дачи своими руками

Отправиться в выходной день с родными на дачу и приготовить там шашлык или барбекю – что может быть лучше, если у вас при этом есть на даче печь, работающая прямо на улице. Уличные печи для дачи хороши тем, что дым не идет в дом, а аромат приготовленных на улице блюд будет намного лучше, чем приготовленных в духовке.

Также дачные печи отлично вписываются в общую картину дачного участка, особенно если хорошо продумать их декор.

Назначение уличной печи для дачи

Уличные печи-барбекю выполняют такие функции:

готовят пищу на дровах;
есть возможность при помощи печи осуществлять консервацию;
сушка фруктов и грибов на зиму.

Также уличные барбекю очень практичны и безопасны, они способны служить достаточно длительное время. Если вы планируете приобретать такую печь в готовом виде, то есть масса всевозможных конструкций в разном стиле и с разнообразием функций и возможностей. Также несомненным их преимуществом можно назвать и относительно приемлемую цену.

Классификация уличных печей для дачи

Уличные печи по своей конструкции и функциям подразделяются на следующие виды:

русская печь – в отличие от классической домашней печи ее уличная модификация оснащена утепленными боковыми стенками для сокращения расхода топлива и сохранения тепла. Ее топливник и под имеют горизонтальное положение. Такая печь отлично подойдет для приготовления шашлыка, печеных пирогов, а также для варки и разогрева;
печь-камин – также известна как барбекю или гриль для готовки мясных блюд барбекю или рыбы на гриле. Чтобы установить барбекю на улице места много не потребуется, однако слишком для частого применения такая модель не особо подойдет;
тандыр – специальная печь для приготовления блюд восточной кухни. В отличие от классического тандыра, уличный оснащен дымовой трубой и сборником дыма.

Тандыр состоит из усеченного топливника, вытяжки и колосниковой решетки. На тандыре можно коптить и жарить рыбу и мясо, а также готовить классический плов и восточные лепешки.

Как выбрать материал для уличной печи-барбекю

Если вы хотите собрать печь для дачи своими руками необходимо правильно выбрать материал. Для уличной барбекю используют два вида:

огнеупорные кирпичи;
газобетон.

Именно эти два материала способны выдержать температурный режим уличных печей и при этом не допустить, чтобы конструкция потеряла изначальный внешний вид и смогла сохранить свои свойства.

Газобетон при этом будет стоить дешевле, но он сам по себе не очень эстетично выглядит и требует дополнительной облицовки. Огнеупорный кирпич смотрится лучше, но и цена намного выше.

Также вы можете приобрести уже готовую печь из чугуна или металла, однако ее стоимость будет еще выше, чем самодельная модель. Однако с ней проблем будет намного меньше, вам нужно будет лишь изучить инструкцию и собрать барбекю по приложенной инструкции, но топку все равно следует делать самому.

Вывод – если есть минимум знаний и умений, лучше сделать печь своими руками так, как вы сами того пожелаете и оформить ее тоже на свой вкус.

Как правильно выбрать место под уличную печь

Место для установки конструкции должно быть удобным. Желательно руководствоваться такими требованиями при ее монтаже:

И здесь надо соблюдать некоторые условия монтажа:

постройку лучше начинать рядом с зоной отдыха и подготовить скамейки и столы;
лучше всего ставить конструкцию с подветренной стороны, чтобы дым не шел в дом;
не стоит устанавливать барбекю рядом с деревьями, кустами, а также огнеопасными предметами или материалами;
после окончания строительства лучше всего площадку вымостить камнями или плиткой, можно проложить дорожку до беседки или дома, обустройте освещение в данной зоне.

Подготовка к постройке печи своими руками

Перед началом работы проведите следующие подготовительные работы:

составьте пошаговый план действий;
нарисуйте чертеж печи со всеми элементами и просчетами;
выберите место и определитесь с габаритами конструкции;
просчитайте количество материалов для работы.

Также нужно приготовить раствор для строительства. Его следует готовить так, чтобы он имел пластичную консистенцию, это даст возможность полностью заполнить швы и избежать потеков на кладке. Если ваша глина для раствора слишком жирная, ее следует смешать с песком. Также за несколько дней до начала работы длину следует замочить в воде, чтобы она подкисла и приобрела пластичность. Раствор нужно перемешать и удалить из него мусор путем просеивания через сито.

Что потребуется для строительства уличной печи-барбекю

Также перед началом убедитесь, что у вас есть все необходимое для работы:

кирпичи огнеупорные и облицовочные;
глина для кладки;
цемент для постройки фундамента;
песок;
дверца для поддувала и топки;
уровень строительный;
лопата;
кельма;
разметочный шнур.

При выборе кирпичей советуем пристальное внимание обращать на его качество, чтобы раствора понадобилось минимум, и работа была более легкой.

Строительные работы: алгоритм действий

Итак, когда для сооружения уличной печи своими руками у вас все готово, можно приступать и к самой работе. Она начинается с подготовки фундамента под печку. Он должен быть крепким, чтобы выдержать планируемый вес всей конструкции. Его укладка выглядит следующим образом:

делаем разметку места для укладки фундамент при помощи капронового шнура, при этом по ширине разметка должна быть больше кладки на 10 см;

выкопайте яму на 50 см вглубь;
залейте раствором;
смешайте цемент с песком в пропорции один к трем и подлейте воды, перемешайте до жидкого состояния;
засыпьте яму щебнем и утрамбуйте;
залейте жидким цементным раствором.

Кладка печной конструкции

Затем следует накрыть фундамент слоем рубероида, он будет служить гидроизоляцией и можно начинать кладку самой печи. Ее начинают с целых кирпичей, а затем можно использовать и половинчатые или четвертные части. Каждый ряд кирпичей проверяйте на ровность при помощи специального уровня. Не приступайте к следующему ряду, пока не завершили кладку предыдущего.

Рабочую часть конструкции следует выкладывать исключительно огнеупорными кирпичами. После первого ряда нужно установить дверцу для поддувала, обмотав ее при этом асбестовым шнуром для уплотнения. Чтобы закрепить дверцу, вложите между кирпичами проволоку диаметром на 3 мм.

В некоторых случаях советуют вместо проволоки устанавливать пластину их металла, но это сложно в плане выполнения, поэтому лучше остановиться на первом варианте. Для установки проволоки в кирпиче делается бороздка болгаркой. При этом между кирпичом и дверцей должен быть оставлен зазор порядка 10 мм.

Когда поддувало перекрыто, можно установить колосники, сделав зарезы в кирпиче, чтобы колосник лежал с зазором на одном уровне с кирпичом.

Переходим ко второй дверце. Если кирпич не подходит по размеру, подрежьте его и сделайте зазор 10 мм между ним и металлом, чтобы он не соприкасался с кладкой. Сверху конструкция перекрывается каменной плитой, либо же подходит и металлическая.

Как установить дымоход на уличной печи

Когда основание печки готово, можно приступать к установке дымохода. В уличном варианте лучше всего использовать модульный вариант, который прослужит длительное время и очень прост в установке. Стыки конструкции нужно изолировать при этом герметиком или же хомутами.

Установка дымохода должна проходить при соблюдении следующих правил:

начинайте его монтаж с печи;
стыки модулей дымохода должны быть максимально плотными;
все части при соединении следует вставлять на глубину как минимум до половины сечения трубы дымохода;
доступ ко всем соединениям должен быть свободным, чтобы можно было их всегда почистить;
не делайте стыков в перекрытиях и стенах;
соблюдайте между кронштейнами расстояние как минимум 2 метра;
герметик следует использовать термостойкий.

Итак, наша уличная печь-барбекю готова. Если есть желание наблюдать за огнем внутри, вы можете приобрести специальную дверцу с жаростойким стеклом. Кроме того, для придания конструкции привлекательного внешнего вида ее можно отделать декоративной штукатуркой или облицевать при помощи плитки. По желанию – добавить те или иные декоративные элементы.

Также обустройте место для отдыха по своему желанию, чтобы на нем все могли собраться, отдохнуть и полакомиться ароматным барбекю или же шашлыками на свежем воздухе.

Уличные печи для пиццы | Барбекю в изобилии

Уличные печи для пиццы и аксессуары

Что может быть лучше, чем наслаждаться прекрасной погодой в компании семьи и друзей, чем готовить на свежем воздухе? Давайте посмотрим правде в глаза. Собрать всех на кухне может быть нелегко, поэтому те, кто готовит, обычно остаются в стороне от оживленных разговоров и веселья на семейных обедах и вечеринках. Дополнительное пространство снаружи позволяет поварам принимать участие в приготовлении горячих и вкусных блюд.

Печь для пиццы на открытом воздухе — прекрасное дополнение к вашему дому. В конце концов, какая еда больше подходит для вечеринок, чем пицца? Эти удобные устройства готовят в мгновение ока и обеспечивают пузырящийся сыр и хрустящую корочку в вашей любимой закусочной.

Если вы ищете печь для пиццы на открытом воздухе, ваш поиск заканчивается здесь. У нас есть множество вариантов, от встроенных и отдельно стоящих до портативных аналогов от известных брендов, таких как Alfa, Twin Eagles, Alfresco и Solé Gourmet.

Мы собрали несколько советов, которые помогут вам выбрать лучшую печь для пиццы на открытом воздухе.

1. Вид топлива

Печи для пиццы

используют два вида топлива.

Дровяное сжигание : это гранулы из твердой древесины без примесей или со вкусом, которые придают блюдам незабываемый аутентичный дымный аромат. Дровяные печи разогреваются до температуры 800-900 градусов. Это придаст пицце, мясу, овощам и хлебу насыщенный хрустящий дровяной хруст, чего невозможно добиться в традиционной духовке.Дровяные печи обычно вмещают пару маленьких (12-дюймовых) пирогов или очень большую пиццу.
Gas : Это удобно и удобно. Просто включите газовые ручки, дайте духовке разогреться, и все готово. Для уличных кухонь к встроенной печи для пиццы подключается трубопровод природного газа в качестве беспроблемного и экономичного источника топлива.

2. Конструкция и материалы

Все печи для пиццы имеют куполообразный потолок, который отлично справляется с равномерным распределением и направлением тепла.Следовательно, очаг и купол должны быть хорошо изолированы для достижения и поддержания более высоких температур. В свою очередь, это увеличивает эффективность приготовления пищи, что важно при больших скоплениях людей.

Изделия, изготовленные из высококачественной нержавеющей стали, могут противостоять погодным условиям и постоянным экстремальным температурам внутри печи для пиццы, что увеличивает ее долговечность.

3. Размер

Наши продукты различаются по размеру: от компактных портативных устройств, которые могут готовить по одной пицце за раз, до более крупных, которые могут одновременно готовить несколько продуктов.Поэтому, выбирая печь для пиццы на открытом воздухе, учитывайте ее цель. Будете ли вы устраивать большие вечеринки или маленькие, интимные? Если кемпинг, катание на хвосте и другие увлекательные мероприятия на свежем воздухе пощекотали ваше воображение, подумайте о портативных устройствах, которые позволят вам приготовить свежеиспеченную еду из любого места.

В Barbeques Galore наша цель — сделать так, чтобы вы получили то, что вам нужно. Будь то Capt’N Cook OvenPlus, 27-дюймовая столешница ALFA Ciao M или уличная печь для пиццы, которая совершенно особенная и уникальная для вашего дома, у нас есть множество непреодолимых предложений.

Наши специалисты всегда готовы дать полезный совет, если вам нужен совет по выбору правильного продукта, а также несколько аксессуаров. Ничто не сравнится с пиццерией в нескольких шагах от отеля, особенно если у вас есть рецепты, которые вы хотите попробовать. Итак, оформляйте заказ сегодня!

Стоит ли покупать печь для пиццы или барбекю?

По мере того как все больше и больше из нас становятся подающими надежды шеф-поварами, популярность уличных духовок в летние месяцы стремительно растет! От стейков на углях до хрустящей пиццы и гамбургеров для гурманов — наш аппетит к приготовлению на свежем воздухе никогда не был таким большим.

Но с этим новым энтузиазмом приходит совершенно новый набор комплектов. Раньше мы были довольны простым барбекю, теперь вы можете выбирать из целого ряда уличных печей, что может заставить вас задуматься, какую из них лучше купить.

В этом блоге мы поможем вам взвесить ваши варианты, когда дело доходит до выбора между печью для пиццы, угольным грилем или газовым барбекю, отвечая на такие вопросы, как…

В чем разница между печью для пиццы и барбекю?
Можно ли приготовить барбекю в духовке или приготовить пиццу на гриле?
Какие типы духовок доступны?
Как выбрать между духовкой и грилем?

Продолжайте читать, чтобы узнать больше!

В чем разница между печью для пиццы на дровах и барбекю?

И дровяные печи для пиццы, и барбекю используют дрова или уголь, чтобы разжечь огонь для приготовления пищи.Они также могут готовить похожие блюда, хотя и немного по-другому.

Итак, что именно отличает дровяную печь от гриля для барбекю?

Основным фактором, разделяющим эти два вида, является то, что дровяные печи предназначены для достижения более высоких температур и могут сохранять это тепло в течение более длительных периодов времени — в хорошей дровяной печи температура может достигать 400 ° C или выше, а некоторые типы остаются горячими. в течение дня. От быстрой 3-минутной пиццы до жареного мяса на медленном огне в течение нескольких часов — все это подойдет уличная печь!

Однако у некоторых барбекю есть крышки и дверцы, которые позволяют жарить, запекать и коптить так же, как в духовке.Однако, поскольку они не так изолированы, как большинство уличных духовок, время, которое вы можете потратить на приготовление пищи, не так велико.

Можно ли использовать печь для пиццы в качестве барбекю?

Одним из самых больших преимуществ печи для пиццы является то, что вы также можете использовать ее в качестве гриля для барбекю и коптильни. Однако, если все, что вам нужно, — это приготовить на гриле гамбургеры, вам, вероятно, не придется ждать, пока нагреется большая печь для пиццы! Выбирая между печью для пиццы и барбекю, подумайте, что вы будете в основном готовить и как часто.

Подробнее: Что можно приготовить в печи для пиццы на дровах помимо пиццы

Можно ли приготовить пиццу на мангале?

Если вы хотите попробовать приготовить пиццу, вы также можете попробовать ее на традиционном барбекю, если у него есть крышка. Вам нужно будет нагреть барбекю до максимально возможной температуры. Затем положите свежую пиццу на камень для пиццы и поместите внутрь на пару минут. В результате должна получиться восхитительно хрустящая пицца, приготовленная на гриле!

Какие бывают типы печи для пиццы и барбекю?

При выборе между дровяной печью и грилем для барбекю есть несколько вариантов.Если вы хотите быть уверены, что ваши инвестиции окупаются, выясните, какой тип лучше всего подходит для ваших нужд…

Уличные печи для пиццы…

Печи для пиццы на кирпичной дровах

На фото: печь для пиццы на дровах, 900 мм

Печи для пиццы на кирпичной дровах — это классические и самые настоящие печи для пиццы, которые вы можете купить. Они имеют хорошо изолированный кирпичный купол, который идеально подходит для достижения высоких температур в течение длительного времени, поэтому он идеален, если вы действительно хотите проявить свои навыки приготовления пищи.

Единственный возможный недостаток для них заключается в том, что они очень тяжелые и их нелегко передвинуть, а также для их поддержки требуется прочная основа. Им также может потребоваться некоторое время, чтобы нагреться, а также потребуется некоторое время, чтобы привыкнуть к разной температуре, необходимой для приготовления различных продуктов.

Подробнее: Как зажечь печь для пиццы на дровах

Переносные печи для пиццы

На фото: печь для пиццы на дровах Fontana Ischia

Если вы не хотите полностью отдавать свой сад огромной дровяной печи для пиццы, портативная печь — отличная альтернатива.Вы можете перевезти их на солнечную сторону своего сада, когда захотите, или отнести их в более защищенное место, если у вас возникнут проблемы с дымоходом в ветреный день.

Компромисс за эти преимущества — размер — они часто меньше, чем традиционные кирпичные печи, и могут не удерживать тепло так долго. С другой стороны, это означает, что они нагреваются намного быстрее.

Настольные печи для пиццы

На фото: уличная духовка DeliVita

В современной жизни часто не хватает места, необходимого для полноразмерной кирпичной печи для пиццы.К счастью, существует ряд настольных печей для пиццы на дровах, которые изолированы и достаточно легкие, чтобы их можно было разместить на любой негорючей поверхности, например, печь DeliVita, изображенная выше. Эти стильные и компактные печи для пиццы идеально подходят для садов и балконов квартир и готовы приготовить пиццу всего за 25 минут!

Газовые печи для пиццы

На фото: газовая печь для пиццы Fontana Margherita

Дровяная печь может быть классическим стилем печи для пиццы, но знаете ли вы, что вы также можете найти варианты, работающие на газе? Если вы не любитель разводить дровяной камин и хотите лучше контролировать температуру, газовая печь для пиццы может быть именно тем, что вы заказали!

Они по-прежнему обладают высокой изоляцией, но, поскольку они не выделяют дыма, вы не сможете использовать их в качестве курильщика.Тем не менее, многие люди предпочитают «более чистый» вкус и запах газовых печей для пиццы, позволяя ощутить естественный вкус еды.

Барбекю и грили…

Мангалы из камня и камня

На фото: Кирпичное барбекю во Флориде

Для серьезных любителей барбекю каменные и каменные мангалы — идеальный прибор для приготовления пищи на открытом воздухе! Они не только могут занять почетное место в вашем саду, но и очень долговечны, часто служат много лет, а также предлагают большое пространство для приготовления пищи для всех на вашей вечеринке.

Поскольку многие из них имеют дымоход, дым также отводится от продуктов более эффективно. Еще одно дополнительное преимущество — это уровень тепла, которое они излучают от камня, может обеспечить тепло для вашего патио даже после того, как вы закончили готовить — вы даже можете зажечь небольшой огонь, чтобы снять озноб, пока вы расслабляетесь вечером.

Угольные мангалы

На фото: гриль-барбекю Bushbeck XL Kamado с камнем для пиццы

Один из самых жарких споров, когда дело доходит до выбора барбекю, — выбрать уголь или газ.Для любителей древесного угля ничто не может заменить аутентичность сжигания настоящего твердого топлива, от поджаривания стейков и ребер, приготовленных на медленном огне, до копчения мяса на горячей древесной щепе или просто жарки гамбургеров на гриле старомодным добрым способом.

Кроме того, некоторые угольные грили для барбекю можно использовать с камнем для пиццы, как, например, барбекю Bushbeck, изображенное выше. Другие используются в качестве обогревателя для патио, как, например, печь Chesney’s Heat and Grill.

Недостатками являются разжигание огня, что некоторым людям отнимает слишком много времени, и ограниченная способность контролировать нагрев.

Газовые мангалы

На фото: Lifestyle Газовое барбекю на Сент-Винсенте

Альтернатива угольному грилю — газовый мангал. Это лучший выбор для тех, кто хочет мгновенно разжечь барбекю и готовить при постоянной температуре без дыма. Многие газовые барбекю поставляются с вытяжкой, чтобы вы могли жарить в ней, но помните, что вы не сможете курить какие-либо продукты.

Единственный другой возможный недостаток, который следует учитывать, заключается в том, что газовые грили не создают такого же уровня лучистого тепла, как угольные, и не горят так сильно.Это означает, что вы не получите такого же хрустящего, обугленного или опаленного эффекта, как при использовании твердого топлива.

Пожарные ямы

На фото: Большая костровая яма Бушбек Юрок Планча Гриль

Наш последний вариант приготовления пищи на открытом воздухе — костровище. Хотя их часто рассматривают только люди, которым нужен обогреватель для патио, вы также можете готовить с ними. Некоторые костровые ямы поставляются с решеткой для гриля, которую вы можете разместить над ними, в то время как другие, например, костровая яма Бушбек, изображенная выше, охватывают испанский стиль приготовления пищи а-ля-планча.Пока огонь горит посередине, вы можете поджечь пищу на металлической тарелке по краю.

Если вы хотите приготовить еду, обогреть патио или просто поставить украшение в саду, костровище может стать для вас идеальным вариантом.

Как выбрать: печь для пиццы или барбекю?

Как видите, есть много вариантов выбора, если вы собираетесь использовать уличную печь или гриль! У каждого из них есть свои плюсы и минусы, но вот некоторые вещи, о которых следует помнить…

Что будешь готовить? — если вы хотите попробовать коптить пищу и создать несколько обугленных краев, выберите угольный гриль или духовку.Если вам не нравятся ароматы дыма, лучше всего подойдет газ
Для скольких людей вы будете готовить? — для больших вечеринок в саду, которые длятся весь день, кирпичная печь для пиццы будет поддерживать тепло столько, сколько вам нужно. Если вас мало кто из вас, то меньшая духовка или гриль подойдут
Хотите обогреть свой внутренний дворик? — помните, что дополнительное преимущество барбекю на древесном угле заключается в том, что некоторые из них также выделяют тепло. Проверьте садовые печи Chesneys, чтобы найти некоторые из лучших вариантов.
Сколько у вас места? — больше не всегда значит лучше, особенно если у вас небольшая открытая площадка.Если у вас есть только небольшой внутренний дворик, вам не нужна большая печь, которая наполняет его дымом, в то время как меньшее барбекю с камнем для пиццы могло бы сделать ту же работу

Все еще не знаете, какую уличную печь купить? Вы можете в любое время связаться с Direct Stoves, чтобы узнать больше о наших продуктах.

Купите все уличные печи сейчас

Больше из блога Direct Stoves…

Лучшие печи для пиццы на открытом воздухе для вашего сада этим летом | Как приготовить пиццу в печи для пиццы на дровах

Лучшие духовые шкафы для сада на открытом воздухе

Духовые шкафы на открытом воздухе — это потрясающий способ сделать ужин на свежем воздухе огромным успехом.Какими бы функциональными и практичными они ни были, они также могут стать прекрасными элементами сада.

В нашем списке лучших уличных духовок мы выбрали широкий спектр стилей от традиционного и элегантного до современного и элегантного.

Взгляните на наш лучший выбор уличных печей и поразите своих гостей своим садом.

Чтобы получить больше вдохновения для приготовления пищи на открытом воздухе, воспользуйтесь нашими любимыми печами для пиццы.

Лучшие уличные печи для вашего сада в 2021 году

Оригинальный и классический дизайн от популярной компании Big Green Egg.В этой небольшой, но мощной духовке можно приготовить самые разные угощения. Настройте в соответствии с вашими потребностями с помощью прилагаемого набора аксессуаров, таких как решетка для огня, решетка для приготовления пищи, топка и кольцо для огня. Благодаря передовой технологии в нем есть запатентованная система воздушного потока, которая позволяет духовке разогреваться от 0 до 300 ° C за невероятные 20 минут. Кроме того, он достаточно легкий, чтобы его можно было транспортировать и упаковать.

Современный дизайн с широким диапазоном приготовления, эта уличная духовка может быть готова к работе за десять минут благодаря кнопке быстрого розжига.

Уличная плита

Heston Blumenthal оснащена цифровым дисплеем, поэтому вы можете выбрать желаемую температуру. Это дает вам возможность готовить при низкой температуре в течение длительного времени, а также готовить блюда на гриле при температуре более 400 градусов.

Современная духовка оснащена функцией обдува, внутренним освещением и автоблокирующейся вытяжкой. Несмотря на все используемые устройства, эта уличная печь обещает приготовить дымную кухню благодаря традиционному методу приготовления на углях.

Элегантный чугунный дизайн отеля Morsø forno делает его прекрасным садом.Если вам нужна универсальность, это хороший вариант, так как в духовке можно коптить, запекать и запекать. Дровяная печь — это еще и фантастический способ обогреть место на открытом воздухе для более прохладных вечеров. Его размер 60 x 70 см, он довольно изящный, поэтому не займет много места.

Для современного универсального барбекю Dragon Egg представляет собой универсальное устройство, идеально подходящее для приготовления разнообразных блюд. Его капот с порошковым покрытием тона молотка прочный и прочный, обеспечивая изоляцию.Входящие в комплект полки с молотковым тоном и чугунные решетки также позволяют использовать его в течение многих лет. В комплекте такие аксессуары, как плита из ясеня, камень для пиццы и регулируемый дымоход.

Садовый камин из пемзы

Этот грандиозный дизайн доступен в 3-х размерах и может быть изменен в соответствии с вашими дизайнерскими пожеланиями. С фиксаторами для бревен, дымоходными часами, модулями для камина и т. Д. У вас есть все необходимое с включенным комплектом духовки. Schiedel славится своими высококачественными прочными печами, изготовленными из изолирующей вулканической пемзы, добытой из вулкана Гекла в Исландии.Это означает, что их можно разместить рядом с другими элементами сада, и они не будут слишком горячими. Кроме того, они столь же стильны, как и впечатляют своими характеристиками.

Schiedel, Садовый камин из вулканической пемзы

Цены начинаются от 1088,99 фунтов стерлингов

Доступно на Primrose.co.uk

Уличная духовка с грилем

Если вы не ищете огромную высокотехнологичную садовую печь, это идеальный вариант. Современный дизайн, похожий на хименею, высокий и гладкий, с гладкой черной матовой отделкой.С прилагаемым выдвижным поддоном и грилем достаточно места для дров. Идеально подходит для освещения и проведения светлых вечеров с друзьями и семьей, вы можете приготовить несколько угощений до тостов благодаря удобному грилю, входящему в комплект. Создание атмосферы и дополнительного тепла, что может быть весьма кстати в непредсказуемую британскую летнюю погоду.

Уличный духовой шкаф с грилем

Доступно на Made.com

Готовые к использованию, более доступный и практичный вариант, чем другие уличные духовки для самостоятельной сборки, доступные от этой желанной компании.Всего за 20 минут на разогрев у вас есть впечатляющие 4 часа, чтобы приготовить столько пиццы, сколько захотите, благодаря великолепному удержанию тепла. Если у вас мало места в саду и вы хотите избавиться от хлопот, связанных со строительными работами, Primo Go можно установить и собрать всего за 20 минут, как это используется с подставкой Primo Stand., Которую можно приобрести отдельно.

Духовка Primo 60 Go

Доступно на сайте Thestonebakeovencompany.co.uk

построить уличную печь | MOTHER EARTH NEWS

Эту уличную каменную печь на дровах, сделанную своими руками, можно использовать четырьмя способами: для запекания, приготовления на гриле, приготовления пищи и копчения.Какими бы ни были ваши кулинарные потребности, наша уличная плита / духовка / гриль / коптильня справится с этим благодаря сменным решеткам для гриля и поверхности сковороды. Если вы хотите приготовить стейки или рыбу на гриле, используйте решетку для гриля. Если вы хотите испечь хлеб, наденьте стальную сковороду, сложите сверху несколько кирпичей, чтобы сохранить тепло, и добавьте дверцу, чтобы удерживать тепло. Если вы хотите использовать плиту, просто наденьте металлическую пластину (или сковородку) поверх топки.

Редакторы MOTHER EARTH NEWS и я хотели разработать высокоэффективную многоцелевую печь, которая использует мало дров (или древесного угля) и сохраняет тепло для выпечки и приготовления пищи.Итак, мы включили толстый изоляционный слой из легкого перлита / цемента между топкой и окружающим бетонным блоком, а также установили съемную дверь. Такая конструкция удерживает тепло в топке там, где это необходимо. (Перлит — это пористое белое вещество, которое часто встречается в почвах для горшечных культур. Вы можете купить этот добытый минеральный продукт в садовых центрах.)

Вы можете построить уличную печь поэтапно, по несколько часов за раз. (Между некоторыми этапами потребуется несколько дней.) Перед тем, как начать строительство, ознакомьтесь с местными строительными нормами.Духовка сделана из материалов, которые можно купить в местных строительных или строительных магазинах. Вы также можете найти некоторые материалы на свалке. (См. Список материалов и схему здания). Подробные инструкции по сборке уличной кирпичной печи приведены ниже. Даже если вы используете его только для выпечки хлеба, вы можете сэкономить достаточно денег за год, чтобы заплатить более 300 долларов.

В идеале печь должна иметь удобную высоту с бетонными столешницами с каждой стороны, а также крышей для защиты от непогоды.Бетонные блоки мы покрыли плиткой, в первую очередь из эстетических соображений, но вы можете нанести штукатурку на блоки или просто покрасить их. Также удобно иметь рядом уличную раковину и место для хранения вещей.

Для достижения температуры выпечки от 450 до 500 градусов по Фаренгейту для нашей уличной печи требуется огонь в топке в течение от 45 минут до одного часа. Или, если вы хотите приготовить на гриле, вы можете начать менее чем за полчаса. Для сравнения, на то, чтобы разогреть глиняную глиняную печь до нужной температуры выпечки, может потребоваться около трех часов.На это уходит много времени и дров, а если вы часто пользуетесь духовкой, то это действительно неплохо. Огнеупорный кирпич, используемый в нашей печи, нагревается быстрее, чем глина, потому что его более высокая плотность делает его более эффективным отводом тепла.

Еще один ключевой элемент дизайна — размер топки — не слишком маленький, не слишком большой, но в самый раз. Топки правильного размера быстро нагреваются, улучшают сгорание, производят меньше дыма и дольше остаются горячими. Мы измерили листы для печенья, формы для хлеба, средние и большие жаровни, консервные банки и формы для выпечки, чтобы получить оптимальный размер топки: 13 дюймов в ширину, 28 дюймов в глубину и 13 1/2 дюймов в высоту.

Хлеб! Пицца! Барбекю!

Если вы любите готовить, вам понравится эта плита. Наша любимая техника приготовления включает быстрое последовательное приготовление блюд во время ужина. Нам нравится начинать с пиццы, когда в духовке около 500 градусов. Пицца печется примерно за три минуты. После этого духовка остынет до 350-400 градусов — идеально подходит для выпечки хлеба. (Температура воздуха в духовке на мгновение падает, когда вы открываете дверцу, но кирпич все еще горячий и сохраняет температуру.) Иногда на этом этапе мы добавляем немного картошки, если хотим запеченную картошку. Когда хлеб будет готов примерно через час, мы выпекаем различные сочетания овощей (а иногда и десерт). С одного обжига можно испечь много еды. А если вы хотите добавить тепла — например, чтобы испечь лишние буханки хлеба — просто держите небольшую кучку углей, горящую в задней части печи.

Еще один эффективный метод — приготовление мяса и овощей на гриле перед фазой запекания.

В наш план входит решетка для гриля на средней высоте печи для приготовления пищи на гриле ближе к углям.Эта решетка для гриля добавляет дополнительное пространство для выпечки, почти вдвое увеличивая объем духовки. В нем также предусмотрено место для лотка с водой для рецептов хлеба, требующих пара.

Уличная печь — это супер-барбекю! Около 95 процентов дыма уходит в дымоход после того, как огонь разгорится, что делает приготовление на гриле приятным. Есть две поверхности для гриля (одна сверху и одна посередине). Тепло остается устойчивым с минимальными усилиями. А если вам нравится больше контролировать температуру гриля, отрегулируйте заслонку и добавьте дверцу.

Духовка-коптильня

Духовка на открытом воздухе обеспечивает основные требования к хорошему курильщику: она хорошо сохраняет тепло, а заслонка и вентиляционное отверстие в изолированной дверце позволяют контролировать поток воздуха. Для хранения продуктов используйте решетку для гриля (полка посередине). Держите на небольшом огне и готовьте до готовности. В отличие от многих курильщиков, в эту печь легко помещаются большие куски мяса (даже дичи).

Консервирование летом

Использование печи для консервирования позволяет избежать попадания тепла в ваш дом в самые жаркие времена года, когда созревает много овощей.Просто закройте дверцу духовки и поставьте стальную пластину на духовку, чтобы использовать варочную панель. Вы также можете использовать плиту для тушения, жарки или чего-нибудь еще, для чего вы бы использовали обычную плиту.

Установка консервной банки на гриле, а не на плите, еще более эффективна, потому что огонь нагревает консервную банку напрямую, а не передает тепло через стальную пластину.

Готовка в голландской духовке

В дополнение ко всем остальным вариантам приготовления, вы можете готовить в голландской духовке, размещенной внутри топки.Приготовление в голландской печи идеально подходит для тушеного мяса, перца чили, жаркого, некоторых видов хлеба и булочек, бобов и некоторых десертов. Более эффективно использовать голландскую печь внутри уличной печи, чем на улице на костре, потому что для этого требуется меньше угля.

Почему бы не глину вместо кирпича?

Мы выбрали наши материалы после обстоятельного обсуждения с несколькими экспертами по уличным печам, включая Джона Гулланда, Кико Дензера, Кэрол Мак и Джона Стюарта. Я люблю использовать земляные материалы, такие как глиняная штукатурка, саман и земляные полы, но уличная печь несколько уязвима для элементов.Хотели прочную печку. Наша каменная печь должна прослужить на много лет дольше, чем земляная печь. Земляная печь на открытом воздухе может быть легко повреждена или разрушена проливным дождем, снегом, морозом или даже термитами.

Печь практически не требует ухода. Не нужно удалять жир из духовки, потому что он просто сгорит в следующий раз, когда вы воспользуетесь ею.

Духовка для улицы сразу же получила одобрение моей тещи. Она признала его практичность и вся улыбалась. Стоимость постройки уличной печи: 300 долларов.Утверждение свекрови: бесценно.

Построй

Дровяная печь не только универсальна, но и проста в сборке. Следуйте этим подробным инструкциям о том, как построить плиту, и примерно через две недели вы будете готовы приступить к приготовлению на гриле, приготовлению пищи, запеканию и копчению.

Выбор площадки

Выбор правильного места для вашей печи важен для удобства и оптимизации ее использования. Поместите его рядом с вашей кухней в помещении, чтобы сэкономить много шагов, но учитывайте направление преобладающего бриза, чтобы дым не дул в сторону вашего дома или открытой обеденной зоны.Для достижения оптимальных результатов поверните дверцу печи с подветренной стороны. Также обратите внимание на уединение, атмосферу, адекватный дренаж и место для дров и принадлежностей для разжигания огня. Дополнительные соображения могут включать в себя достаточное пространство для покрытия (настоятельно рекомендуется), обеденную зону, дополнительные столешницы и любые другие дополнительные услуги, которые могут вам понадобиться.

Бетонный фундамент

После того, как вы выбрали и очистили свой участок, постройте фундамент для поддержки печи. Недорогой фундамент из щебня рекомендуется для большинства ситуаций.Специфика может варьироваться в зависимости от климата и почвенных условий, но траншея для щебня обычно имеет глубину от 18 до 24 дюймов и заполнена гравием или гравием и камнем. Если вы строите печь в суровом климате с сильными циклами замораживания-оттаивания, добавьте французский водосток (небольшую долину, заполненную камнями), чтобы удалить влагу. При необходимости приподнимите строительную площадку, чтобы избежать проблем с влажностью.

В качестве фундамента из каменной траншеи мы использовали куски переработанного битого бетона, также известного как «городской бетон», вместо камня.Лучше всего подойдут куски бетона из плоских перекрытий, например тротуары и проезды. Их можно переработать и сложить как камень. Сложите их слоями до самого верха траншеи. Заполните зазоры гравием, а затем утрамбуйте.

Сверху траншеи для щебня залейте бетонную подушку размером 3 1/2 дюйма на 40 дюймов на 40 дюймов. Это создаст прочный ровный фундамент для вашей печи. Убедитесь, что подушка ровная и квадратная. (Мы вылили бетонный пол для нашей летней кухни вместо небольшой выравнивающей площадки, но концепция та же.)

Основание из бетонных блоков

Следующим шагом является строительство основания из бетонных блоков высотой в два яруса с армированием лестницы (проволочная сетка, предназначенная для увеличения прочности и предотвращения растрескивания) между каждым рядом. При необходимости используйте блоки размером 4 на 8 на 16 дюймов с несколькими половинными блоками. Обязательно укладывайте блок как можно более отвесно, прямо и под прямым углом. Дайте высохнуть в течение двух дней или около того, чтобы набраться силы.

Засыпьте основание гравием или смесью песка и гравия. Заполните основу двумя слоями по 6 дюймов, аккуратно утрамбовывая каждый слой.Будьте осторожны с утрамбовкой, чтобы не повредить стыки бетонных блоков. Все, что вы пытаетесь сделать, это уладить материалы.

Завершите основание, заливая 4-дюймовым слоем легкого цемента на уровне верхней части блочного основания. Это создает прочный изолированный слой под топкой. Перлит идеально подходит для таких применений с высокой температурой. (По данным Института перлита, перлит используется для изготовления поленьев для газовых каминов.) Перлитная смесь для основы: 1 1/3 мешка цемента, 13 фунтов перлита и вода.Эта богатая цементом смесь достаточно прочна, чтобы выдержать тяжелую нагрузку огнеупорных кирпичей и столешницы, а также изолировать топку от массы внизу. Дайте бетону застыть в течение четырех-пяти дней.

Огнеупорный очаг и топка

Примерно через пять дней легкий бетон должен достаточно затвердеть, и можно начинать строительство топки из огнеупорного кирпича. Поместите полудюймовый слой мелкого чистого песка поверх легкого цемента. Мы просеивали собственный песок (одно ведро на два галлона) через мелкую сетку.Используйте линейку, чтобы сделать ее как можно более ровной. Точное выравнивание — критический шаг, определяющий точность топки.

Первый слой огнеупорного кирпича создает очаг. Стандартный размер огнеупорного кирпича составляет 2 1/2 дюйма на 4 1/2 дюйма на 9 дюймов. Передний ряд огнеупорных кирпичей перпендикулярен другим огнеупорным кирпичам и выступает на 2 дюйма за пределы бетонного блока. Это позволяет легко подмести уголь и золу в ведро. Мы добавили полудюймовые прокладки для бетонной доски под передний край для устойчивости, где будет падать песок.

Все огнеупорные кирпичи размещаются без раствора, поэтому они могут свободно расширяться и сжиматься. Техника размещения включает в себя осторожное скольжение каждого огнеупорного кирпича прямо вниз — один против другого — на место, чтобы избежать зазоров. После того, как первое блюдо установлено, используйте конец рукоятки молотка, чтобы постучать по любым выступам, пока все огнеупорные кирпичи не будут на одном уровне друг с другом.

Измерьте переднюю часть основания и найдите центр, который должен быть примерно в 20 дюймах с каждой стороны. Начните первый слой огнеупорных кирпичей, положив по два кирпича по обе стороны от центра основания, убедившись, что кирпич нависает над лицевой стороной примерно на 2 дюйма.(Первый слой огнеупорных кирпичей должен находиться на расстоянии 8 1/2 дюймов от задней части и 11 дюймов от боковой стороны основания — если вы следуете диаграмме, а не фотографиям.)

В последнюю минуту я принял решение удлинить топку на 4 1/2 дюйма (ширину одного огнеупорного кирпича). Оглядываясь назад, возможно, это был не лучший выбор, потому что теперь у нас минимальная изоляция на задней части топки. Мой совет — использовать на один ряд огнеупорных кирпичей меньше, чем показано на фотографиях. Таким образом, в очаге будет 14 огнеупорных кирпичей, а не 16, как показано на фотографиях.На чертеже показан рекомендуемый подход, а приведенный ниже список материалов основан на этой меньшей топке.

Продолжайте складывать огнеупорные кирпичи по бокам топки. Они складываются по краю, как показано. Топку легко построить, а кирпичи можно сложить примерно за час. Вы можете встретить несколько огнеупорных кирпичей неподходящего размера. Купите несколько дополнительных, чтобы у вас были запчасти. Важно, чтобы все было ровным, квадратным и ровным, а все огнеупорные кирпичи были ровными, без зазоров.

Стальная полка

Если у вас нет опыта сварки и резки металла, возможно, вы захотите, чтобы металлические детали изготавливались в механической мастерской. В противном случае для этого этапа вам понадобятся сварщик и резак.

На этом этапе вы можете поставить стальную полку (перемычку для дымохода) на место. Он имеет размеры 14 3/4 дюйма на 18 дюймов на 1 1/2 дюйма (высота сторон — 1 1/2 дюйма) и изготовлен из стали толщиной в четверть дюйма. Самым важным измерением является внутренняя ширина, которая для нашей полки составляла 14 1/4 дюйма.Это позволяет огнеупорным кирпичам идеально ложиться, не разрезая их. Стальные детали соединяются шестью точечными сварными швами: по три с каждой стороны снизу, чтобы не мешать укладке огнеупорного кирпича. Резаком вырежьте в центре отверстие диаметром 6 дюймов для дымохода. Установив стальную полку на место, заподлицо с каждой стороной, установите на место оставшиеся огнеупорные кирпичи, чтобы сформировать основание дымохода.

Бетонный блок — верхняя половина

Чтобы сформировать внешнюю часть печи, установите оставшиеся два ряда бетонных блоков (с усилением лестницы между рядами), стараясь не ударить огнеупорные кирпичи.Вокруг отверстия топки (там, где бетонные блоки встречаются с огнеупорными кирпичами) оставьте пространство в восемь дюймов, чтобы учесть расширение и сжатие. Мы временно сложили CEB (блоки из сжатого земли) внутри топки, чтобы они оставались на месте. Кирпичи тоже подойдут. Дайте блоку высохнуть в течение двух-трех дней.

Вам понадобится угловая шлифовальная машина или пила для мокрой резки, чтобы разрезать несколько бетонных блоков вокруг передней части топки. Оба инструмента справятся со своей задачей, но я предпочитаю угловую шлифовальную машину из-за ее низкой стоимости, простоты использования и универсальности.(Вы также можете арендовать один для этого проекта.) Мы использовали его, чтобы вырезать CEB для стены за нашей кухней, стальной арматуры, плитки и бетонных блоков. Мы даже использовали его для шлифования и шлифования деревянных шестов для покрытия и шлифования краев наших бетонных столешниц и сковороды. Это окупилось на этой единственной работе.

Легкий цемент

Теперь вы можете заполнить пространство между топкой и бетонным блоком легким цементом. Для этого мы использовали перлит с более высоким содержанием перлита, чтобы обеспечить максимальную изоляцию вокруг топки (прочность на сжатие в этой части не так важна).Перлитовая смесь для верхней половины: два мешка цемента и чуть меньше 26 фунтов перлита. (Мы сэкономили небольшую сумму для утепленной двери и основания дымохода.) Дайте высохнуть в течение нескольких дней, прежде чем продолжить.

Бетонная столешница

Следующим шагом будет сборка столешницы. Мы выбрали заливные бетонные столешницы из-за их прочности и устойчивости к тепловым и влажным повреждениям. Например, нам не нужно беспокоиться, если на кухню дует дождь. Прочность важна, поэтому мы можем прикрепить измельчитель зерна к столешнице, а это очень важно, если вы собираетесь выпекать полезный хлеб.Наша конструкция столешницы удерживает огнеупорные кирпичи на месте. Хотя обычно используются подставки под горячее, нам не нужно беспокоиться о том, чтобы поспешно поставить горячие сковороды или иным образом чрезмерно беспокоиться о том, чтобы повредить поверхность. Плитка тоже очень практична, но мы использовали ее по бокам печи и хотели чего-то другого сверху. Камень — еще один хороший выбор, но слишком дорогой для нашего бюджета.

Мы искали недорогой способ изготовления бетонных столешниц и пришли к довольно хорошему решению за небольшую часть стоимости столешниц на заказ — около 20 долларов вместо 2000 долларов.(Эта стоимость указана для 12 1/2 линейных футов 25 1/2 дюймовых столешниц.)

Мы использовали 100-процентный лом для формования, около половины мешка цемента, несколько четвертьдюймовых арматурных стержней и тюковую проволоку, песок, гравий и пигмент на основе оксида железа. Формы состояли из оставшейся восьмидюймовой цементной доски и обрезков древесины. Мы разместили арматуру в виде сетки, а затем залили сверху бетоном. Создайте пространство в восемь дюймов между дымоходом и столешницей с помощью съемной прокладки, чтобы учесть расширение и сжатие. При укладке бетона мы использовали инструмент для обрезки кромок, чтобы скруглить края.Пигмент был растерт на поверхности, когда бетон начал схватываться. Чтобы создать красивый цвет, нужно лишь немного разбрызгать туда и сюда пигмент. После того, как через три дня были сняты формы с форм и подкрашены края, мы нанесли на края «краску» из оксида железа, смешанного с водой. Возможно, вы захотите потратиться на дополнительные 10-20 долларов и добавить пигмент ко всей смеси, чтобы сделать бетон цельного цвета.

(Полная информация о создании ваших собственных монолитных бетонных столешниц будет доступна в будущем.)

Дымоход печи

Построить дымоход несложно. В пределах досягаемости имеется заслонка для контроля воздушного потока и экономии дров; открывайте ее, когда разводите огонь, и закрывайте во время выпечки, чтобы весь жар не попал в дымоход. Колпачок наверху дымохода защищает от дождя и снега, а пыльник (или воротник) вместе с небольшим количеством силикона герметизирует соединение на крыше. Дымовая труба разделена на секции для облегчения снятия и очистки. Зазор между дымоходом и основанием дымохода заполняется легким цементом.

Облицовка плиткой

Плитка — отличный отделочный материал, который выдерживает множество злоупотреблений, но при этом красиво выглядит. Вы можете проявить творческий подход с плиткой, и это хорошее соотношение цены и качества. Чтобы определиться с цветом, принесите домой образцы из магазина и посмотрите, что лучше всего смотрится. Возможно, вы захотите заранее выбрать плитку и немного отрегулировать размер печи, чтобы она идеально вписывалась в нее. Вы можете настроить размеры стыков бетонных блоков, чтобы плитка идеально ложилась, а также сократить объем ее резки. Также можно нанести штукатурку на бетонные блоки или просто покрасить их.

Для укладки плитки сначала очистите стену из блоков от остатков бетона. Используйте ткань для защиты пола. Выровняйте плитку, чтобы определить равномерный интервал. Проведите горизонтальную линию вокруг печи в качестве ориентира для первого ряда. (Мы начали с основания спереди.) Смешайте ведро раствора, смажьте водой обратную сторону каждой плитки (или замочите плитку в воде) и затереть шпателем примерно три восьмых дюйма раствора с помощью остроконечного шпателя. Сужайте края и слегка вдавливайте каждую плитку на место. Проверьте выравнивание в каждом направлении.Несколько легких ударов ручкой шпателя надежно закрепят плитку на месте. Еще раз проверьте наличие отвеса, уровня, ровного расстояния и убедитесь, что плитка находится в той же плоскости, что и плита. Это помогает периодически менять угол обзора и вид вдоль поверхности.

Дайте плитке немного застыть, а затем нанесите раствор на швы с помощью резиновой терки. Делайте по одной секции, разглаживая стыки и поэтапно очищая поверхности губкой. Выдавите из губки лишнюю влагу, чтобы швы не ослабли из-за попадания слишком большого количества воды в раствор.Не забудьте оставить зазор в восемь дюймов между плиткой и огнеупорным кирпичом для расширения и сжатия.

Решетка для копчения

Все, что вам нужно, чтобы превратить уличную духовку в коптильню, — это решетка для гриля (или обычная решетка для духовки) примерно (на середине высоты) в топке. Просто просверлите четыре отверстия в кирпичной кладке топки, вставьте в отверстия стальные штифты и добавьте полку. Вы также можете подвесить поддон к решетке с помощью проволоки. Термометр для духовки полезен для того, чтобы проверять правильную температуру на протяжении всего процесса копчения.

Решетка и сковорода для гриля

В уличной духовке используются решетка для гриля и противень одинакового размера, что позволяет использовать несколько функций приготовления. Просто замените один на другой в зависимости от того, как вы готовите. Для жарки, запекания или варки используйте стальную сковородку толщиной четверть дюйма. Для запекания положите на сковороду кирпичи или бетонные блоки, чтобы сохранить тепло. Еще одна приятная особенность — добавление решетки на дне топки, чтобы немного приподнять сковороды, улучшить циркуляцию воздуха и уменьшить возгорание.Еще одна дополнительная функция энергосбережения — добавить прокладку для плиты, чтобы запечатать решетку и предотвратить утечку воздуха.

Дверца духовки

Дверца — это ключевой элемент, необходимый для выпечки. Мы построили изолированную дверь толщиной 2 дюйма из стали толщиной 16 дюймов, заполненной перлитом. Это еще одна функция экономии дров. Передняя часть двери образует выступ, который нависает над отверстием топки примерно на полдюйма, чтобы уменьшить утечку воздуха. Большая деревянная ручка не сильно нагревается и позволяет устанавливать и снимать дверь одной рукой.Петли отсутствуют; дверь встает на место. Мы добавили регулируемый дефлектор для контроля воздушного потока и покрасили дверь термокраской. Исходя из нашего опыта, отверстие диаметром 1 3/4 дюйма в двери кажется идеальным размером. Если вы предпочитаете более простой метод изготовления двери, сделайте толстую дверь из твердых пород дерева с куском металла внутри, оставив воздушный зазор примерно в четверть дюйма между деревом и металлом. Вы можете сделать края более плотным. Также было бы неплохо встроить в дверь термометр.

Зажигай!

Подождите несколько дней, пока плитка не затвердеет, прежде чем топить печь в первый раз. Мы начали с небольшого пожара и постепенно, один пожар в день, разводили все более крупные костры, чтобы вытеснить оставшуюся влагу.

Самый быстрый способ разжечь пожар

Положите по два куска дров диаметром 2 дюйма с каждой стороны топки. Добавьте мятую газету между ними и положите сухие палочки поверх газеты на двухдюймовые куски дров.Добавьте сверху еще веточек (размером с мизинец) крест-накрест. Не кладите сначала слишком много дерева, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Перед тем, как разжечь огонь, приготовьте все необходимое: небольшие расколотые растопки и куски дров или древесного угля размером от 1 до 2 дюймов.

Откройте заслонку и вентиляционное отверстие в двери. Зажженная свеча поможет быстро разжечь огонь. Добавляйте растопку через три-четыре минуты, когда веточки загорятся. Примерно через 5 минут добавьте более крупные кусочки. Подождите 5 минут и наполовину закройте демпфер и вентиляционные отверстия.

Советы по использованию уличной духовки

Протрите очаг влажной тряпкой на палке, чтобы создать пар для улучшения некоторых видов хлеба.
Лучшие породы дерева: пекан и вишня (слишком много гикори или мескита может сделать пищу горькой). Apple тоже работает хорошо, но вам нужно будет найти то, что доступно в вашем районе.
Готовьте сбоку, чтобы не стоять прямо перед топкой (так удобнее).
Печь может нагреться до 400 градусов всего за 15-20 минут, в зависимости от того, как разводится огонь.Кто-то может предпочесть подождать и позволить огнеупорному кирпичу накапливать больше тепла, но вы можете начать готовить прямо сейчас.
Крытая форма для выпечки отлично подходит для приготовления хлеба. Он удерживает влагу внутри емкости, которая превращается в пар и создает легкий, губчатый, влажный хлеб с максимальной высотой.
Во время выпечки держим небольшой огонь в задней части топки. Это поддерживает постоянный нагрев и позволяет выпекать и готовить на гриле несколько блюд. Время от времени переставляйте (переворачивайте) еду, чтобы не пригорать.
Накройте десерты оловянной фольгой или крышкой, чтобы избежать нежелательного запаха дыма. Тот же ароматизатор, который придает блюдам на гриле великолепный вкус, может действительно испортить вкус десертов.
По окончании приготовления последний шаг — вычерпать угли и облить их водой. Мы используем самодельный древесный уголь, а это значит, что после высыхания его можно будет использовать повторно.
Наш дешевый термометр для духовки затянулся дымом после нескольких использований. (Дым попал внутрь термометра.) Хороший термометр должен прослужить намного дольше.Лучше всего, наверное, поставить в дверь термометр. Это позволяет легко контролировать температуру в салоне, не открывая дверь (что позволяет очень быстро отводить много тепла).
Настольная щетка (с натуральной щетиной, а не из пластика) очень удобна для выметания золы перед плитой. Чтобы не поджечь щетину, сначала удалите угли черпаком. Также хорошо подойдет метла-венчик.

Для этого проекта нет планов рисования линий. Диаграмма и список материалов — это все, что у нас есть для этого.

Но вот подсказка. На схеме показан вариант духовки в разрезе, который точно разделяет духовку пополам. Таким образом, если вы видите два огнеупорных кирпича в передней части пола печи, всего будет четыре кирпича в передней части.

Инженер / подрядчик Оуэн Гейгер является со-разработчиком earthbagbuilding.com и часто использует натуральные строительные материалы.

Первоначально опубликовано: апрель / май 2010 г.

XL Размер Дровяного Обжига Наружная печь для пиццы из нержавеющей стали Гриль для барбекю с Acc — SDI Factory Direct Wholesale

Размер XL на открытом воздухе, печь для пиццы из нержавеющей стали, гриль для барбекю с аксессуарами

Дровяная печь для пиццы последнего размера XL.Ширина только духовки составляет 44 дюйма! Создавайте красивую домашнюю пиццу! НЕОБХОДИМО использовать во многих ресторанах, фургонах с едой или домашних пользователей. Мы также предоставляем бесплатные аксессуары: проволочная щетка / метла для поддержания чистоты внутри, большая кожура для пиццы (большой шпатель) и водонепроницаемое покрытие для улицы. Полный комплект! На складе отправляется быстро со склада в Сан-Маркос, Калифорния. Приветствуется самовывоз / осмотр.

Технические характеристики:

Заводская печать
Высокое качество Все 430 Конструкция из нержавеющей стали
Пицца Каменная поверхность в комплекте
Внешний вид из полированной стали
Время быстрого нагрева: духовка нагревается всего за 5 минут
4 ролика в комплекте — упрощают перемещение! (Два запорных)
Диапазон датчика температуры: 100-800 градусов F
Большое пространство для приготовления пищи, на нем можно приготовить 2–3 пиццы за один раз!
Общий размер: 80 дюймов в высоту (с дымоходом) 54 дюйма в высоту (до верхней части самой печи) x 74 дюйма в ширину (с поднятыми боковыми столиками) 44 дюйма в ширину (обе боковые столы вниз) x 30 дюймов в глубину.
Зона для приготовления пищи имеет ширину 41 дюйм, глубину 22,5 дюйма и высоту 17 дюймов. Высота от земли до рабочей поверхности составляет 35,5 дюйма.
Размеры коробки: Длина 48 дюймов, глубина 32 дюйма, высота 31 дюйм
Бесплатные аксессуары: проволочная щетка / метла для поддержания чистоты внутри, большая кожура для пиццы (большой шпатель) и водонепроницаемое покрытие.
Вес: 250 фунтов (Доставка в ящике, вес в упаковке ~ 350 фунтов)
Требуется некоторая сборка (требуется сборка подставки и дымохода. Сама печь представляет собой одно целое)
: ETL, CSA, ISO9000, ISO14000, ISO18000, более 90 патентов! Производитель высокого качества — известный поставщик Costco Wholesale USA!
Бесплатная доставка в пределах материковой части США (фрахтовые сборы применяются при доставке в районы Флорида-Кис и Нью-Йорк / Лонг-Айленд)

5 способов превратить газовый гриль в печь для пиццы на открытом воздухе

Настало лето, наступил сезон гриля.Грили — это здорово, потому что вы можете выйти на улицу, погреться на солнце и сохранить прохладу в доме, когда вы готовите.

Вы можете приготовить на гриле не только гамбургеры и ребрышки, но и домашнюю пиццу! Для этого вам не понадобится специальный гриль, так как вы можете превратить обычный газовый гриль в печь для пиццы несколькими способами!

Жарить пиццу на гриле — это искусство. Хотя вы можете просто наклеить тесто на гриль и посмотреть, что из этого получится, если вы хотите получить идеальную корочку, равномерно приготовленную, с плавленым сыром и хорошо приготовленной начинкой, вам обязательно нужно проделать несколько тренировочных пробежек.

Это непросто!

Тем не менее, практика стоит того. Приготовление пиццы на гриле на открытом воздухе — это очень веселое занятие для детей, отличное место для свидания или просто занятие, которое вы можете опубликовать в Instagram. Все любят домашнюю пиццу!

Лично мне нравится использовать KettlePizza Gas. Это небольшие вложения, но вещь неразрушима и работает так, как ожидалось. Вам нужно купить ее только один раз, и качество вашей пиццы будет видно. Вот как вы получите те 800º температуры, необходимые для неаполитанской, тонкой хрустящей корочки, хрустящей пиццы!

Газовый гриль для печи для пиццы — KettlePizza Gas Pro Bare Kit

Газовый гриль для печи для пиццы обеспечивает оптимальную температуру для приготовления пиццы на открытом воздухе
Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали американского производства, много лет использования
Сделано в США, запатентовано
Без кожуры для гриля, камня или пиццы.

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут изменяться.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

2 простых варианта приготовления на гриле Для начала работы

1. Ничего не делайте и готовьте пиццу на гриле, как босс!

После всей моей практики с некоторыми действительно крутыми принадлежностями для барбекю, которые превратили мой газовый гриль в настоящую печь для пиццы, я был удивлен, обнаружив, что многие люди буквально «жаривают» тесто для пиццы.

Они не используют ничего, кроме основного гриля для барбекю.Обычно этот процесс делается для того, чтобы тесто получилось достаточно густым, чтобы оно не провалилось через решетку, так что имейте это в виду. Никакой пиццы на тонком тесте! Некоторые люди наносят масло на одну сторону теста, чтобы оно не прилипало, или сначала используют антипригарный спрей для гриля. Другие просто бросают это.

Вы можете использовать кожуру для пиццы, чтобы перевернуть тесто на другую сторону, или щипцы, если тесто достаточно маленькое. На изображении выше вы можете видеть, что это очень большая пицца. Некоторые люди предпочитают готовить пиццу «на сковороде», особенно когда готовят на гриле с друзьями или детьми, когда всем нужны разные начинки.

Обжаривание с обеих сторон необходимо. Это гарантирует, что ваше тесто будет полностью приготовлено. Нет ничего хуже, чем откусить пиццу, в которой середина все еще мягкая и волокнистая, как сырое тесто. Так что готовьте одну сторону, переверните, затем добавьте начинку и готовьте до готовности.

Обратной стороной этого метода является то, что максимальная температура вашего гриля составляет около 500ºF. Это не «настоящая» температура приготовления пиццы. Тогда вы рискуете, что тесто прилипнет к решетке и создаст огромный беспорядок.Текстура теста может вам не понравиться, так как в вашем тесте появятся линии гриля!

Однако для многих людей и на многих мероприятиях этого достаточно, тем более, что для этого не нужно покупать какое-либо оборудование!

2. Используйте камень для пиццы, сделанный для гриля

Если вы хотите потратить немного денег (но не много), вы можете приготовить пиццу более традиционного вида, купив пиццу, одобренную для гриля. камень. Не все камни для пиццы предназначены для гриля! Прямой огонь или огонь могут треснуть обычные камни, предназначенные для запекания в духовке!

Используя камень для пиццы на гриле, вы можете предпринять несколько простых шагов, чтобы имитировать кирпичную печь для пиццы.Для гриля с 3 конфорками удалите боковые решетки, чтобы у вас осталась только одна посередине. На самом деле у моего гриля всего две решетки, поэтому я просто снял одну, а другую переместил в середину. Это помогает потоку горячего воздуха течь к верхней части пиццы, поэтому она готовится равномерно со всех сторон.

Как только вы достигнете температуры приготовления пиццы на газовом гриле (400–500 ºF), вы можете проверить свой камень, чтобы убедиться, что он достаточно горячий. Бросьте сверху немного воды. Если они будут кататься, значит, ваш камень готов к приготовлению! Используйте кожуру для пиццы, чтобы переложить пиццу на камень.Готовьте 5-10 минут в зависимости от температуры приготовления.

Опять же, при этом не будет достигнута надлежащая температура приготовления пиццы 700–1000 ° F, как в кирпичных печах на дровах, но вы все равно получите действительно хорошую пиццу. Кроме того, у вас не останется следов от гриля и вам не придется беспокоиться о потере теста через решетку для барбекю. С помощью камня вы можете приготовить пиццу на тонкой корочке или в стиле глубокого блюда (конечно, на сковороде для глубокого блюда).

Redneck DIY Options

Если это выглядит глупо, но работает, то это не глупо!

3.Крышка из фольги в гриле

У кого нет под рукой лишней фольги? Хотя она не такая прочная, как крышка KettlePizza из нержавеющей стали (неразрушимая!), Она работает аналогичным образом.

Это еще один отличный способ дешево превратить газовый гриль в печь для пиццы — и на этот раз вы получите что-то близкое к правильной температуре пиццы!

Оказывается, если уменьшить пространство над решеткой, можно очень быстро и очень сильно нагреть это пространство. Я уверен, что это связано с тем фактом, что теперь у вас есть изолированный карман сверхгорячого воздуха между температурой окружающей среды и зоной «приготовления пиццы» под фольгой.

В зависимости от размера фольги, которая у вас есть в доме, может потребоваться немного навыков изготовления, чтобы сложить небольшую крышку для гриля.

Вы также можете использовать форму для запекания индейки.

Используя этот метод, вам обязательно нужно перевернуть пиццу несколько раз. Он приготовится через 5-10 минут, но температура поднимется до 700º, если вы включите высокую конфорку.

Задняя часть гриля будет намного горячее передней, поэтому во избежание ожогов рекомендуется перевернуть! На фото видно, что эта пицца немного подгорела по краям.Лично я не против, но многие люди возражают.

О, и убедитесь, что у вас есть прихватки и щипцы, чтобы не обжечься!

Обратной стороной этого метода является то, что вам придется покрывать фольгу самостоятельно, и не нужно немного практиковаться и планировать, чтобы получить ее правильной формы / размера, чтобы она соответствовала вашему грилю, а также поместила пиццу под ним. Кроме того, вы не хотите, чтобы он был слишком большим, иначе он не станет достаточно горячим внутри! Даже в этом случае переворачивание пиццы может оказаться утомительным занятием. Если вы поднимете фольгу, вы потеряете все накопленное тепло.

Сочетание этого метода с камнем для пиццы и кожурой для пиццы может быть немного трудным, а использование кожуры для пиццы — часть удовольствия от приготовления пиццы на гриле на заднем дворе!

4. Самодельная печь для пиццы из кирпича

Это определенно какая-то изобретательность жлоба. Это буквально кирпичная печь. Это кирпичная печь, которая находится на газовом гриле. Вы можете использовать огнеупорные кирпичи или просто обычные кирпичи, покрытые фольгой, как это сделала эта пиццерия.Он также использует камни для пиццы сверху и снизу для создания «аутентичной» атмосферы для пиццы.

К сожалению, использование кирпичей не делает вкус пиццы лучше или хуже. И то, как устроена эта печь, я не уверен, что внутри конструкции становится намного жарче, чем снаружи. В видео он упоминает, что температура достигает примерно 500 ° C, но это в значительной степени то, что гриль может делать сам по себе.

Тем не менее, с ним весело играть. Возможно, установив несколько кирпичей сзади и сложив их только один (вместо двух), вы могли бы получить более высокую температуру под капотом.

Это наверняка сделает пиццу, но вам, вероятно, будет лучше выполнить способ 2, описанный выше, и просто получить камень для пиццы для газового гриля, без лишних кирпичей.

Специальное оборудование для приготовления пиццы на газовом гриле

* примечание: для этого требуется газовый гриль с 3 конфорками шириной примерно 24 дюйма, глубиной 17 дюймов

~~Ящик для пиццы~~

Больше не доступен!

Ниже приведены некоторые пиццы, которые я лично приготовил на своем газовом гриле (показано выше).Как видите, вам не нужен новый модный гриль, чтобы приготовить вкусную пиццу. Моим любимым изобретением стала пицца с жареными яйцами шрирача! Да, мне нравятся эти странные пиццы, приготовленные вручную.

Единственным недостатком этой печи является то, что нагрев до нужной температуры для приготовления пиццы может занять 20-30 минут, в зависимости от погоды на улице. Вы можете закрыть решетку, чтобы она быстрее нагрелась (я так и делаю), но по инструкции делать это не положено.

5. KettlePizza (My Favorite)

Это еще одно очень крутое устройство, специально разработанное для приготовления пиццы на газовом гриле.KettlePizza фактически началась с устройства для приготовления пиццы на угольных грилях Weber, отсюда и название KettlePizza. Однако недавно они выпустили свою версию Gas Pro, предназначенную для газовых грилей. Вы можете увидеть это ниже. Он идеально подходит для гриля с 3 конфорками!

На самом деле, это очень похоже на метод фольги выше, не так ли? За исключением того, что он сделан не из хрупкого алюминия. Наоборот. Это очень толстая, очень прочная цельная деталь из прочной нержавеющей стали.

Эта вещь неразрушима, и когда вы закончите лето, просто выбросьте ее в гараж.Он не ржавеет, не сгибается или что-то еще.

Получите KettlePizza Gas Pro от Amazon!

Когда вы начнете готовить пиццу, не забудьте получить две корки для пиццы ! Используйте деревянную, посыпанную кукурузной мукой, чтобы приготовить пиццу и поставить ее на гриль, а затем металлическую, чтобы вынуть ее с гриля.

Я обнаружил, что сырое тесто слишком легко прилипает к металлу!

Ниже приведены некоторые пиццы, которые я приготовил с помощью KettlePizza Gas. У пары обгорели края, потому что я все еще учился правильно пользоваться этой штукой.Моим любимым блюдом была пицца с халапеньо, беконом и ананасом вверху справа. Я люблю острую пиццу.

Обратной стороной KettlePizza Gas является стоимость. Он дороже, чем BakerStone, к тому же вам понадобится кожура для пиццы и камень для пиццы. Вы можете получить их в рамках комплексной сделки, но все же это немного дороговато.

А как насчет гриля?

Какой из этих методов вы собираетесь попробовать? Или у вас есть альтернативный способ поделиться? В своем исследовании для этого поста я был удивлен, обнаружив, насколько распространено приготовление пиццы на газовом гриле.Я видел всех, от закаленных пап-гриль, до домохозяек и детей, готовящих пиццу на заднем дворе вот так.

Я все еще хочу купить переносной гриль и приготовить пиццу во время похода или путешествия!

Газовый гриль для печи для пиццы — KettlePizza Gas Pro Bare Kit

Газовый гриль для печи для пиццы обеспечивает оптимальную температуру для приготовления пиццы на открытом воздухе
Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали американского производства, много лет использования
Сделано в США, запатентовано
Без кожуры для гриля, камня или пиццы.

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Лучшая уличная печь для пиццы 2021: газовые, барбекю и дровяные обзоры

Есть своего рода алхимия, связанная с приготовлением пиццы в домашних условиях с использованием одной из многих уличных печей для пиццы, которые доступны в настоящее время.

Наблюдать, как сырые ингредиенты превращаются в аппетитные, дымные ломтики — это кулинарное наслаждение, поэтому вам нужен продукт, который, как вы можете гарантировать, будет максимально эффективно использовать вашу тяжелую работу на кухне каждый раз, когда вы его зажигаете.

Важно отметить, что тепло — это все, когда дело доходит до хорошей пиццы, и духовка должна достигать высоких температур, необходимых для приготовления теста (обычно около 500 ° C), не требуя слишком много времени для разогрева.

Духовка также должна быстро приготовить основу и начинку, чтобы вы могли максимально использовать температуру в духовке и продолжать готовить пиццу, пока все не будут довольны.

Мы обратились к нашему проверенному и проверенному неаполитанскому рецепту, чтобы увидеть, насколько хорошо в ряде лидирующих на рынке печей для пиццы можно приготовить классическое блюдо — хрустящую основу, сохраняя слегка жевательную текстуру корочки, и при этом придавая соусу и сыру непревзойденный вкус. дымный аромат, который вы получите от печи траттории в Неаполе.

Подробнее:

Лучшие печи для пиццы на открытом воздухе на 2021 год:

Лучшее общее — Печь для пиццы DeliVita: 1295 фунтов стерлингов, Delivita.com
Лучшее для амбициозных пиццерий — Ooni karu 16: 699 фунтов стерлингов, Ooni.com
Лучшая пицца без проблем — Ooni frya 12: 249 фунтов стерлингов, Ooni.com
Лучшая портативная печь для пиццы — Gozney Roccbox: 399 фунтов стерлингов, Gozney .com
Лучшее, чтобы заявить о себе — Stadler сделал уличную печь: 555 фунтов стерлингов.32, Stadlermade.com
Лучшее для кемпинга — Духовка для пиццы от шеф-повара Vango Camp: 158 фунтов стерлингов, Vango.co.uk
Лучшее для голодных толп — Печь для пиццы Igneus classico: 730 фунтов стерлингов, Thepizzaovenshop.com
Лучшее для серьезных производителей пиццы — Печь для пиццы Gozney Core: 2950 фунтов стерлингов, Gozney.com
Лучшее для барбекю — Bar Be Quick печь для пиццы на древесном угле: 149 фунтов стерлингов, Barbequick.com
Лучшее по дизайну — OFYR печь для пиццы 85: 360 фунтов стерлингов, Ofyr.co.uk

Печь для пиццы DeliVita

Лучшее: Общее

Диапазон температур: До 500C
Топливо: Дерево
Максимальный размер пиццы: 12 дюймов

С его ремесленным стилем , DeliVita — это духовой шкаф в римском стиле с полированным стекловолоконным корпусом, который доступен в различных цветах (Orange Blaze — новинка для лета), чтобы подойти к любой обеденной зоне на открытом воздухе. Если вы не можете найти подходящую пару, вы также можете заказать духовку индивидуального цвета за дополнительные 200 фунтов стерлингов, а из-за ее корпуса из стекловолокна она удивительно легкая — чуть менее 30 кг, поэтому ее можно легко перемещать по саду.

К счастью, DeliVita готовит так же хорошо, как и выглядит. На дровах и достаточно просторна, чтобы готовить 12-дюймовую пиццу, а традиционная глиняная основа обеспечивает достижение идеальной температуры готовки чуть менее чем за 30 минут, при этом оставаясь безопасной для прикосновения. снаружи. Основания имели чудесный древесный аромат, которые можно легко вращать внутри 50-сантиметровой духовки, так что вы можете выбрать, хотите ли вы хрустящие или тестообразные. Наш неаполитанский был готов за 90 секунд, и печь снова и снова создавала основу и корочку с прекрасным вкусом и ароматной, равномерно растопленной моцареллой.

Купить сейчас £ 1295, Delivita.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас

Ooni karu 16

Лучшее: Для амбициозных пьяццоло

Температурный диапазон: До 500 ° C
Топливо: Древесина и / или уголь или газ
Максимальный размер пиццы : 16in

Домашний производитель стал синонимом революции печей для пиццы, привнеся свой новаторский подход в традиционные итальянские печи на открытом воздухе.Karu 16 — новый флагман в линейке продуктов Ooni, предлагающий по премиальной цене приготовление 16-дюймовой пиццы на дровах, древесном угле или с использованием дополнительной газовой горелки.

Одним из больших отличий от своих предшественников является то, что Karu 16 поставляется с цифровым термометром, который установлен спереди и покажет вам, что духовка, как и большинство печей Ooni, готова принять ваше тесто через 15 минут — фактически , используя дерево, мы обнаружили, что за 14 минут он был только на полутоновый оттенок.

Различия в дизайне сохраняются в полностью стеклянной двери, которая была переработана компанией, чтобы дать вам реальное представление о том, как ваше кулинарное творение чувствует себя в жару.Это был настоящий бонус, так как один из самых больших советов по приготовлению идеальной пиццы, который мы могли бы дать любому, — не сводить глаз с нее, как только она ударится о горячий камень. Шестьдесят секунд — это все, что вам нужно, прежде чем пицца будет готова, а 17-дюймовая зона приготовления позволяет легко поворачивать основу, чтобы избежать ожогов. Наша неаполитанская основа всегда была восхитительно легкой и хрустящей с воздушным сыром и хорошо приготовленной начинкой.

Купить сейчас £ 699, Ooni.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас

Ooni frya 12

Best: Для пиццы без проблем

Температурный диапазон: До 500C
Топливо: Пеллеты из твердой древесины
Максимальный размер пиццы: 12 дюймов

Что отталкивает многих людей от попытки приготовить настоящую пиццу, приготовленную на дровах, так это в первую очередь разжечь огонь в духовке, а затем поддерживать его в топке.Тем не менее, эта Оони на гранулах упрощает весь процесс, при этом производя вкусное тесто, приготовленное на огне, которое одновременно является легким и хрустящим.

В течение 15 минут после поджигания гранул в бункере мы были готовы к приготовлению и обнаружили, что 3-килограммового мешка хватило, чтобы заправить духовку примерно на два с половиной часа приготовления, а времени достаточно, чтобы накормить большую группу. тем более, что 12-дюймовая пицца готова чуть более чем за шестьдесят секунд за пару поворотов. Как и в случае с традиционной древесиной, нам просто нужно было держать бункер наполненным, чтобы температура оставалась высокой, а когда дело дошло до самих пицц, они были аппетитно дымными.У Frya 12 также есть преимущество портативности, поскольку печь весит всего 10 кг, и есть возможность приобрести чехол для переноски (39,99 фунтов стерлингов, Ooni.com), чтобы вы могли брать свое тесто в дорогу.

Купить сейчас £ 249, Ooni.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас

Gozney Roccbox

Best: Переносная печь для пиццы

Диапазон температур: До 500 ° C
Топливо: Газ или дерево
Максимальный размер пиццы: 11 дюймов

Разработанный с учетом портативности, Roccbox существует уже некоторое время, но по-прежнему остается одной из лучших портативных духовок на рынке с легко выдвигающимися ножками и съемной внешней газовой или дровяной горелкой, поэтому вы можете выбрать топливо для приготовления пищи в соответствии с вашими предпочтениями. .С дровами мы начали работу примерно за 20 минут, в то время как с газом мы работали намного быстрее.

Roccbox готовит 11-дюймовую пиццу без необходимости переворачивать, потому что тепло от впечатляющего верхнего пламени равномерно распространяется по камере, так что вы можете получить хрустящую основу примерно за две минуты и немного более тестовую за 90 секунд. Силиконовый внешний слой означает, что духовка остается прохладной на ощупь и весит всего 20 кг; это действительно портативная пицца.

Купить 399 £, Гозней.ком {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас

Уличная печь Stadler

Best: Для подтверждения

Диапазон температур: До 400 ° C
Топливо: Дерево
Максимальный размер пиццы: 11 дюймов

Эта печь ручной работы была представлена в двух наших последних обзорах и до сих пор остается неизменным фаворитом, потому что она так хорошо спроектирована, что, как только вы ее соберете, вы можете гарантировать равномерный нагрев камней для выпечки кордиерита.Это означает, что печь обеспечивает хрустящую основу размером 11 дюймов примерно за четыре-пять минут, и вам не придется постоянно возиться с тестом, что может привести к его прилипанию и разрыву.

Мы упоминали, что вам действительно нужно собрать духовку, потому что ее детали из кортеновской стали поставляются в разобранном виде, но вам не нужно быть сверхпрактичным, чтобы ее запустить и запустить — такова хорошо продуманная конструкция. Как только огонь потухнет, вам нужно подождать чуть более получаса, прежде чем приступить к приготовлению, но качество пиццы неизменно восхитительное, с дымным, ароматным тестом, пузырьками сыра и хорошо приготовленной начинкой.

Купить сейчас £ 555,32, Stadlermade.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас

Духовка для пиццы от шеф-повара лагеря Vango

Лучшее: Для кемпинга

Диапазон температур: До 370C
Топливо: Дерево
Максимальный размер пиццы: 12,5 дюйма

Разработанный для использования с системой готовки для кемпинга от производителя, это отличный способ перепрофилировать традиционную походную плиту для производства чего-то более экзотического.Духовка находится над газовыми горелками и использует их в качестве источника тепла для нагрева керамического камня для пиццы до температуры.

Для того, чтобы камень достаточно нагрелся, потребовалось около десяти минут, и мы обнаружили, что портативный инфракрасный термометр был удобен, чтобы сообщить нам, когда камень готов к приготовлению. Когда это было, печь готовила вкусную десятидюймовую пиццу с камнем, вытягивающим влагу из теста, чтобы получить красивую хрустящую основу и жевательную корочку.

Купить £ 158, Vango.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас

Печь для пиццы Igneus classico

Best: Для голодных

Температурный диапазон: До 500 ° C
Топливо: Дерево
Максимальный размер пиццы: 23 дюйма

Эта дровяная печь, сделанная вручную в Португалии, заставит вас почувствовать себя настоящей Пьяццоллой с ее традиционным дровяным отверстием, которое достаточно велико, чтобы приготовить две десятидюймовые пиццы за один раз, с рабочей поверхностью 23 на 23 дюйма .

Классико потребовало всего 13 минут, чтобы разогреться до требуемых 500 ° C и приготовить хрустящую и легкую пиццу без особых поворотов, а дизайн придает по-настоящему аутентичный древесный вкус всей пицце. Учтите, что духовка нагревается на ощупь и полностью остывает за пару часов.

Купить сейчас £ 730, Thepizzaovenshop.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас

Гознейская печь для пиццы

Best: Для серьезных пиццерий

Диапазон температур: До 500C
Топливо: Dual (дрова или газ)
Максимальный размер пиццы : 12in

Если вы профессионально относитесь к приготовлению пиццы, то как насчет этой комплектной печи в качестве инвестиции? Как следует из названия, ядро предназначено для использования в качестве внутренней печи для любого внешнего дизайна, который вы можете иметь в виду.Модульный комплект поставляется в одной коробке; все, что вам нужно сделать, это основание и внешняя отделка.

Мы протестировали печь, которая была недавно построена, и обнаружили, что для ее нагрева потребовалось впечатляющих 30 минут, учитывая размер духовки, в которой можно приготовить 12-дюймовую пиццу за один раз. Регулировка нагрева и удерживание были превосходными, пицца имела замечательный дымный вкус для теста, и потребовалось минимальное вмешательство, чтобы слегка обуглить корку и сделать начинку хрустящей.

Купить сейчас £ 2950, Гозней.ком {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас

Bar Be Quick печь для пиццы на древесном угле

Best: Для барбекю

Диапазон температур: N / A
Топливо: Древесный уголь
Максимальный размер пиццы: 14in

Этот барбекю поставляется с алюминиевым кольцом и 14-дюймовым камнем для пиццы, который превращает чайник, так что вы можете использовать кожуру, чтобы вставить пиццу в отверстие, которое находится над углем в основании.Следя за точным термометром, вставленным в верхнюю часть духовки, мы достигли температуры всего за 15 минут, и после двух или трех оборотов мы были вознаграждены хрустящей основой примерно за две минуты и немного более тестовой за 90 секунд. в зависимости от ваших предпочтений.

Купить сейчас £ 149, Barbequick.com {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас

OFYR печь для пиццы 85

Best: Для дизайна

Температурный диапазон: N / A
Топливо: Дерево
Максимальный размер пиццы: 10 дюймов

If Вам повезло, что у вас есть один из скульптурных и стильных каминов OFYR, тогда вы также можете приобрести это дополнение, которое находится над отверстием для костра из натурального дерева и готовит 10-дюймовую пиццу.Камень инкрустирован на двухсторонней чугунной пластине, а крышки изобретательно вращаются друг вокруг друга, открывая широкое отверстие, которое позволяет легко положить пиццу на камень, а затем закрыть его, чтобы поддерживать температуру для приготовления. Это требует некоторых догадок, так как вы не всегда можете следить за пиццей, но после того, как камень нагреется 25 минут, вы получите пиццу чуть менее чем за две минуты. Ожидается, что это не будет доставлено до октября 2021 года.

Купить сейчас £ 360, Ofyr.co.uk {{#hasItems}}

Сравнение цен

{{merchant}} £ {{price}} Купить сейчас

Часто задаваемые вопросы о уличных печах для пиццы

Типы печей для пиццы

У вас будет выбор между дровяной, газовой и многотопливной печью для пиццы — последняя дает возможность работать с деревянными гранулами, древесным углем и газом насадки для оптимального контроля температуры.

Уход и обслуживание

Вам не нужно беспокоиться о чистке внутренней части дровяной печи, поскольку температура внутри становится настолько высокой, что бактерии не смогут выжить.

Даже простая вода может повредить духовку, поэтому этого лучше избегать. Любые кусочки пищи или просыпанные продукты в любом случае сгорят дотла, а затем их можно сметать щеткой или пылесосом. Обязательно делайте это после каждого использования, так как скопившаяся зола сделает вашу пищу более склонной к подгоранию. Если вы выберете печь с дымоходом, также неплохо чистить ее хотя бы раз в год.

Чтобы очистить камень для пиццы, аккуратно соскребите остатки пищи перед использованием минимального количества горячей воды и щетки, чтобы избавиться от оставшихся пятен.Опять же, здесь следует избегать чистящих химикатов, так как они могут впитаться в камень и попасть в пищу во время приготовления.

Чтобы внешняя часть духовки выглядела наилучшим образом, пятна и отпечатки пальцев можно удалить с нержавеющей стали влажной тканью, а затем отполировать тканью из микрофибры. Чтобы уменьшить вероятность появления трещин в каменной или кирпичной печи, перед использованием ее следует нагреть в течение нескольких часов. Наконец, рекомендуется приобрести крышку печи для пиццы, чтобы защитить ее от старой доброй британской погоды и свести к минимуму содержание в исправном состоянии.

На что обращать внимание в печи для пиццы

Самое главное — это тепло — может ли он достаточно быстро достичь нужной температуры (обычно около 500 ° C)? Это может показаться очевидным, но вам также необходимо убедиться, что это правильный размер; влезет ли она в дверной проем; подходят ли размеры к имеющемуся у вас внешнему пространству? Наконец, выберите металлическую духовку, если вы планируете быстрее готовить в течение более короткого периода времени, так как, хотя они, как правило, быстрее нагреваются, они менее эффективно удерживают тепло.

Типы принадлежностей для печи для пиццы

Хотя аксессуары не всегда необходимы, существует ряд различных устройств, которые вы можете купить, чтобы улучшить вашу работу с печью для пиццы, включая кожуру для пиццы, лопату, которую вы используете, чтобы положить тесто и из духовки. Другие аксессуары, в которые вы, возможно, захотите вложиться, — это перчатки для печи барбекю для предотвращения ожогов, электрический разжигатель огня, который позволяет легко разжигать уголь или дрова, и термометр, который измеряет температуру излучения внутри печи для пиццы.

Что еще можно приготовить в печи для пиццы?

Печи для пиццы позволяют решать несколько задач одновременно. Помимо обычной маргариты, вы сможете приготовить жареные овощи, запеченную или приготовленную на гриле рыбу, стейк, картофель в мундире, копченое мясо и мясо на гриле и даже свежеиспеченный хлеб.

Вердикт: печи для пиццы

Печь для пиццы DeliVita была особенностью многих наших обзоров, но она достойна того, чтобы занять место фартука благодаря постоянно расширяющейся цветовой палитре и последовательному приготовлению, что превращает ее в настоящую электростанцию. .DeliVita настолько эффективно сохраняет тепло, что вы можете просто сосредоточиться на приготовлении пиццы, не возясь с топливом. Идеальное сочетание еды и огня.

Коды ваучера

Для предложений по уличной мебели и скидок на садовую мебель воспользуйтесь ссылками ниже:

Чтобы узнать больше о кухонных принадлежностях, прочитайте наш обзор лучших мельниц для соли и перца , лучших ножей для хлеба и лучшие мультиварки

Обзоры продуктов IndyBest беспристрастны, независимые советы, которым можно доверять.